第一篇：廣東長鹿農(nóng)莊考察報告

立足市場需求 打造特色休閑農(nóng)莊

廣東長鹿環(huán)保度假農(nóng)莊

經(jīng)過十年來的探索和發(fā)展，長鹿農(nóng)莊開創(chuàng)了休閑農(nóng)莊發(fā)展新模式，逐漸發(fā)展成為休閑農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的知名品牌，令業(yè)界人士稱道，媒體爭相報道，各地考察團紛至沓來，引起社會各界的關(guān)注。

一、基本情況

廣東長鹿環(huán)保度假農(nóng)莊，簡稱長鹿農(nóng)莊，坐落在佛山市順德區(qū)倫教三洲建設(shè)東路，由長鹿集團于2001年投資興建，現(xiàn)有員工1200多人，規(guī)劃面積2239.67畝，是一家集吃、住、玩、賞、娛、購于一體，以嶺南歷史文化、順德水鄉(xiāng)風情、農(nóng)家生活情趣為特色的“農(nóng)家樂”主題樂園，包括“長鹿休閑度假村”、“機動游樂主題公園”、“水世界主題公園”、“農(nóng)家樂主題公園”和“動物主題公園”，五大園區(qū)各具特色，精彩紛呈。

長鹿農(nóng)莊園內(nèi)格局充分體現(xiàn)嶺南田園風光、自然生態(tài)、飼養(yǎng)農(nóng)耕、民俗風情等特點，為了充分展示休閑農(nóng)業(yè)旅游特色，提升旅游服務(wù)品牌，以嶺南歷史文化、順德水鄉(xiāng)風情、農(nóng)家生活情趣為載體，積極打造“中國農(nóng)莊，長鹿時代”，促進我省旅游產(chǎn)業(yè)的升級發(fā)展。先后榮獲2006年佛山十大魅力鄉(xiāng)村游景區(qū)、佛山市及順德區(qū)兩級優(yōu)秀科普教育基地、省民俗文化活動基地、省綠色飯店、2008年度廣東省最具文 化競爭力十大旅游度假村、國民旅游休閑示范單位、全國農(nóng)業(yè)旅游示范點、國家AAAA級旅游景區(qū)等多項榮譽稱號。2009年3月順德區(qū)政府將長鹿農(nóng)莊納入重點扶持的旅游龍頭企業(yè)，2009年佛山市政府將長鹿農(nóng)莊列為28個統(tǒng)籌城鄉(xiāng)發(fā)展重點項目之一，加以重點扶持推進，2010年5月長鹿農(nóng)莊更是成功入選“廣東省現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)500強項目”企業(yè)。近三年累計接待游客人數(shù)543.29萬人次，旅游營業(yè)收入3.68億元，上繳稅收649.85萬元。

二、發(fā)展現(xiàn)狀及遠景規(guī)劃

（一）經(jīng)營服務(wù)狀況。國內(nèi)的休閑農(nóng)莊目前絕大多數(shù)還是停留在規(guī)模小、檔次低、功能少的層次，長鹿農(nóng)莊從一開始就定位于綜合性、高端性、參與性、文化性，打造世界級中國休閑農(nóng)莊品牌。自2003年5月開業(yè)以來，長鹿農(nóng)莊總共投入建設(shè)資金8億元人民幣，以鄉(xiāng)土文化氣息、嶺南水鄉(xiāng)特色為理念，以分期建設(shè)、滾動投入的方式，規(guī)劃建設(shè)2239.67畝，集觀光、休閑、度假、修學、娛樂于一體，具有濃郁順德傳統(tǒng)水鄉(xiāng)特色的休閑度假農(nóng)莊。多年來，長鹿人立足于前景廣闊的市場，著眼于長遠發(fā)展的未來，嘔心瀝血，不斷探索創(chuàng)新，穩(wěn)固發(fā)展，長鹿農(nóng)莊配套設(shè)施日益完善，管理水平和服務(wù)質(zhì)量不斷提升，游客日接待量急劇增加。繼2007年成功創(chuàng)建國家AAAA級旅游景區(qū)后，長鹿農(nóng)莊再接再厲，按國家5A級旅游景區(qū)標準進行重新規(guī)劃和建設(shè)，計劃總投資38億元，規(guī)劃建設(shè)機動游樂主題公園、水世界主題公園、農(nóng)家樂主題公園、童話動物世界主題公園、餐飲購物 2 區(qū)、水鄉(xiāng)風情區(qū)、休閑度假區(qū)等多個大型項目，目標是建設(shè)成為世界休閑旅游的知名品牌。

（二）規(guī)劃建設(shè)情況。根據(jù)長鹿農(nóng)莊的資源特色和功能定位，園區(qū)空間布局共分為五個功能區(qū)：主題游樂區(qū)、餐飲購物區(qū)、休閑度假區(qū)、水鄉(xiāng)風情區(qū)和預留發(fā)展區(qū)。一是打造主題游樂園。主題游樂區(qū)以現(xiàn)有農(nóng)莊設(shè)施為基礎(chǔ)，重新規(guī)劃農(nóng)家樂主題公園、童話動物世界主題公園、機動游戲主題公園、水世界主題公園，融入新的元素，打造全新的主題游樂區(qū)。二是構(gòu)建餐飲購物區(qū)。餐飲購物區(qū)以佛山老街為藍本，提取佛山地區(qū)建筑元素，形成具有濃郁懷舊情懷的休閑基地。主要包括餐飲、購物、民俗展示、休閑等。主要包括順德美食街、土特產(chǎn)購物街、民俗藝術(shù)街、休閑街區(qū)。三是打造水鄉(xiāng)風情旅游區(qū)。水鄉(xiāng)風情旅游區(qū)以嶺南歷史文化，順德水鄉(xiāng)風情，農(nóng)家生活情趣為特色，主要包括農(nóng)家客棧住宿、水上休閑購物、嶺南風情體驗。四是建設(shè)休閑度假旅游區(qū)。休閑度假旅游區(qū)以現(xiàn)有休閑度假村為基礎(chǔ)，繼承長鹿農(nóng)莊發(fā)展模式的成功經(jīng)驗，完善度假村、酒店餐飲、康體娛樂等配套設(shè)施，主要包括休閑度假、康體游樂、運動健身。五是預留發(fā)展區(qū)。預留發(fā)展區(qū)將作為旅游區(qū)遠期發(fā)展用地。

三、發(fā)展理念及成效

（一）發(fā)展理念。一是前瞻性思維。以全球視野來定位長鹿農(nóng)莊的發(fā)展，通過生態(tài)修復等技術(shù)手段和非物質(zhì)文化遺產(chǎn)概念的注入，強化長鹿農(nóng)莊生態(tài)旅游區(qū)的功能,提升長鹿農(nóng)莊在珠三角旅游圈的重要地位。二是打造精品。本著打造 3 精品旅游區(qū)的原則，從精挑細選、精心設(shè)計和周到細致方面規(guī)劃設(shè)計本規(guī)劃區(qū)的旅游產(chǎn)品。三是市場導向。把握當前社會發(fā)展趨勢及旅游消費熱點，立足廣佛大都市圈及珠三角城市居民，滿足日益增長的旅游市場需求。加強市場調(diào)查，根據(jù)不同的市場需求，設(shè)計相應的旅游產(chǎn)品。四是強化特色。求新求異是游客的消費心理，鮮明的特色是旅游區(qū)獲得游客喜愛的前提，長鹿農(nóng)莊突出順德地方文化內(nèi)涵，圍繞建筑設(shè)計、文化內(nèi)涵和景觀環(huán)境三個方面打造特色。

（二）取得成效。長鹿農(nóng)莊的發(fā)展獲得社會的認可，擁有非常高的游客滿意度和知名度，旅游人氣已躍居廣東省三甲之列。首先，在經(jīng)濟效益方面，農(nóng)莊營業(yè)收入不斷上升，游客人數(shù)接待量再創(chuàng)新高。其次，在客源市場方面，已經(jīng)輻射整個珠三角，甚至擴展到港澳地區(qū)。第三，在品牌建設(shè)方面，農(nóng)莊憑借優(yōu)質(zhì)的項目和服務(wù)進一步打造長鹿品牌。

（三）經(jīng)濟社會效益。長鹿農(nóng)莊不斷完善園區(qū)配套服務(wù)設(shè)施，形成大基地、大市場、大流通的格局，力爭創(chuàng)造更大的社會效益和經(jīng)濟效益，對當?shù)厣鐣?jīng)濟發(fā)展的帶動作用，為社會做出更多貢獻。一是促進產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化升級。以創(chuàng)新的理念，轉(zhuǎn)變企業(yè)發(fā)展方式，發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)。這種“農(nóng)業(yè)+旅游業(yè)”性質(zhì)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營形態(tài)，推動農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，促進了第一產(chǎn)業(yè)與第三產(chǎn)業(yè)的融合。二是取得顯著的經(jīng)濟效益。旅游業(yè)是綜合性產(chǎn)業(yè)，具有“一業(yè)帶動百業(yè)”的神奇功效。長鹿農(nóng)莊打造休閑度假旅游區(qū)，能夠帶動當?shù)叵嚓P(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。提供1200多個工作崗位，從而提 4 高當?shù)氐木用袷杖耄纳飘數(shù)厣钏?。培育新的稅源，增加政府的稅收收入。三是生態(tài)環(huán)境效益明顯。發(fā)展環(huán)境友好型休閑農(nóng)業(yè)，創(chuàng)造高質(zhì)量的居住、文化、生活環(huán)境，滿足人民群眾日益增長的改善生活水平與質(zhì)量的需求，改善生活環(huán)境和生活方式，提高地區(qū)居民的生活水平和生活質(zhì)量。四是帶動社區(qū)發(fā)展，推進新農(nóng)村建設(shè)。長鹿農(nóng)莊的發(fā)展有利于提高農(nóng)民收益與繁榮農(nóng)村經(jīng)濟，具有增加就業(yè)機會、推進環(huán)境治理、推動農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展，縮短城鄉(xiāng)差距的作用，為建設(shè)和諧社會做出積極的貢獻。五是推動社會各項事業(yè)的發(fā)展。農(nóng)莊的發(fā)展對順德區(qū)的文化、教育、衛(wèi)生事業(yè)也都有著積極的影響。

四、未來發(fā)展

長鹿之所以要叫農(nóng)莊，主要是考慮到農(nóng)莊的包容性非常廣，有利于產(chǎn)業(yè)鏈的延伸，以及產(chǎn)業(yè)間的融合。我們以嶺南歷史文化、順德水鄉(xiāng)風情、農(nóng)家生活情趣為特色，打造“農(nóng)家樂”主題樂園，發(fā)展農(nóng)莊特色休閑農(nóng)業(yè)，力爭將長鹿塑造成一塊綠色品牌，生態(tài)旅游找長鹿，吃放心農(nóng)家菜找長鹿，打造世界級中國農(nóng)莊品牌。誠如長鹿集團總裁鄒頌炫先生所言：“我的理想是以農(nóng)家風情為主，打造讓世界為之驚嘆的具有鮮明特色、屬于整個世界的長鹿農(nóng)莊，為民族爭光，為人類能更好地利用資源，為人類謀長久的健康、快樂、幸福的生活?！边@是長鹿領(lǐng)航人的理想抱負，也是長鹿持續(xù)發(fā)展的動力。

第二篇：長鹿農(nóng)莊秋游策劃書

2011-2012學年09漢二秋游策劃書

一、活動背景：

“自古逢秋悲寂寥，我言秋日勝春朝”。秋高氣爽的好季節(jié)，亦是集體外

出游玩的好時機。上次秋游之后，同學們反響熱烈，并對此次秋游充滿了期待。因此，我們精心準備了本次的秋游方案，希望為同學們營造溫馨、輕松的氛圍。同時，這也是我們本學期難得的比較大型的集體活動，同學們可以借此機會加強交流，增進感情。

二、活動目的：

作為當代的大學生，不僅要把握學習時間，而且要懂得享受生活，適時

地放松心情。大自然是最好的療養(yǎng)師。大自然的一草一木，一花一鳥，能夠讓緊繃的神經(jīng)松弛下來，為疲憊的心靈注入活力。親近大自然，感受大自然的神奇魅力，體驗大自然帶給我們的非凡享受。與此同時，這也可以陶冶我們的情操，豐富我們的校園生活，鍛煉我們的生活實踐能力和自主活動能力，增強我們的班級凝聚力。

三、活動時間和地點：

1．時間：10月22日

2．地點：順德長鹿農(nóng)莊

四、活動對象：華南師范大學南海校區(qū)第三團總支09漢語言文學第二支部

五、活動策劃人：09漢2全體班委

六、活動負責人：伍潔雅、王燕珍

七、活動流程：

1． 前期準備：

(1)團支書和組織委員負責在班內(nèi)進行景點宣傳，解答同學們的疑問。

1同時，耐心聽取同學們的意見，虛心接受同學們的建議；

(2)團支書和組織委員負責整合同學們的意見，確定路線，及時公布結(jié)果；

(3)組織委員統(tǒng)計好自愿出游的同學人數(shù)，團支書向同學說明出游的注意事項；

(4)團支書負責聯(lián)系旅行社的負責人，商談好團體門票的訂購、包車的時間和價格等事宜；

(5)組織委員登記好報名同學的姓名，統(tǒng)一收取好費用(活動的費用將由出游人員個人出資)；

(6)生活委員負責購買并攜帶應急藥品（暈車丸、風油精等）以及相關(guān)物品；

(7)文娛委員和學習委員策劃好一些游戲、表演之類的娛樂項目；

(8)信息技術(shù)委員準備好照相機并負責活動全程的拍照；

2． 活動進程：

(1)10月22日上午7：30，在后門集合，調(diào)研委員和負責人進行點名，確定人員到齊后，一起乘坐包車前往順德長鹿農(nóng)莊，車程大約為一個半小時；

(2)到達農(nóng)莊后，負責人到農(nóng)莊購票處購買團體票并發(fā)放給同學們，安排進入農(nóng)莊，觀看園內(nèi)不同的演出；

(3)中午12點在大門口集中，由導游帶領(lǐng)去吃飯；

(4)午餐后由班委組織同學們進行班級游戲、表演之類的娛樂節(jié)目，加強班級凝聚力，班級活動后可自由活動；

(5)下午4:30 在大門口集合，調(diào)研委員和負責人清點人數(shù)，乘車返回學校。

3． 活動后期：

整理好照片，及時更新班博。班委根據(jù)各位同學的意見及自己的觀察，討論總結(jié)此次活動的經(jīng)驗教訓，從而提高班委的組織能力。此次活動的主要負責人寫好活動的總結(jié)，供以后活動參考。其他參加活動的同學也可以自己寫一些類似于體會的文章。

八、注意事項：

各班委利用班會和來回路上的時間加強對同學的安全教育、紀律教育、愛護花草樹木及公物教育、公共場所清潔衛(wèi)生教育，規(guī)范活動行為，通過本次活動充分展示大學生應有的風采，具體要求做到：

(1)路上和活動時要注意安全，并注意保管好自己的財物；

(2)著裝提示：建議穿輕便的運動鞋，加件小外套，避免著涼；

(3)記得帶傘，以防天氣有變；；

(4)一切行動聽指揮，如有事情先告知班長，手機必須保持開機，方便聯(lián)系；

(5)自由活動時開展一些有益、有趣、有序的活動，不做危險游戲；

(6)上車前吃好早餐，自己準備好車上零食，隨身攜帶自身必備的藥品；

九、經(jīng)費預算：

附：

班委具體分工

第三篇：孩子,我們約會吧!--長鹿農(nóng)莊之旅活動策劃

孩子，我們約會吧！

——長鹿農(nóng)莊之旅

春機盎然，景色宜人。在這春暖花開的時刻，讓我們一起拖兒帶女，走進春天，欣賞百花爭妍的美麗，讓我們聆聽花開花落的聲音。四月的春風吹來了又一個逐夢的花季，雖然我們的夢想在工作中腐爛，我們的激情在生活中磨滅，但在短暫的人生路上我們還可以繼續(xù)尋覓，尋覓我們生命的亮點（孩子）。四月的春風是溫暖的，四月的陽光是和煦的。俗話說：“一年之計在于春，一日之計在于晨”，可見一個好的開始對我們的生活是多么的重要，我已經(jīng)按捺很久了，這次是以“關(guān)注孩子健康成長”發(fā)起的一次春游踏青之旅，現(xiàn)在是暖春的開始，在工作之余，我們有必要組織這樣一次活動。在不是旅游旺季的四月，來個與大自然親密接觸的約會吧！給心靈放個假，給思想偷個閑，讓它一心一意在長鹿農(nóng)莊與孩子們自由的翱翔！

出游長鹿農(nóng)莊策劃書（初稿）

活動時間：2014年4月15日星期二

活動地點：長鹿農(nóng)莊

活動發(fā)起人：

前期準備：

1.提前做好宣傳工作，確定參加人數(shù)。

2.自駕游，按人數(shù)進行車輛分配（一輛車兩個家庭）

3.購買備用藥品

4.參加人員應準備好各自所需物品。（如食物、飲用水、相機、備用衣物等）活動過程：1.4月5日早上9點在富橋加油站集中，9點30分視情況準時出發(fā)。

2.到達目的地時間大概10點15分

3.活動內(nèi)容：長鹿農(nóng)莊樂園定向越野活動，兩個家庭為一行動小組，每個家庭為

一任務(wù)小組，抽信封領(lǐng)取任務(wù)，到達指定地點的完成任務(wù)！任務(wù)過程可用微信朋友圈進行記錄，任務(wù)完成以微信上發(fā)照片時間為準確定名次！

4.以車為單位定時清點人數(shù)（打電話），起碼兩個家庭結(jié)伴同行，安全第一?。ㄏ?/p>

互為游戲中家庭照相留念）。

5.大約中午12點根據(jù)農(nóng)莊地圖約定地點就餐。

6.就餐完畢后自行活動好玩的爸爸媽媽不要忘記照顧好孩子，建議不要帶孩子玩

刺激的機動游戲，安全第一。

7.活動結(jié)束時間預計5點10分，清點好人數(shù)后再正門集中大合照，自行駕車回

中山。

注意事項：

1、本次活動為自愿參加的非贏利活動，活動期間各參加人員對自己的行為負責并承擔后果，凡參加者均被確知并同意本次活動各項條款的約束。

2、結(jié)伴同行，安全第一，團隊活動一切聽從負責人指揮，約定出發(fā)時間務(wù)必遵守。請參加

活動人員務(wù)必牢記。

3、提醒所有司機（車主）帶齊證件備查，出發(fā)前加滿油。車輛行駛過程中請所有駕車人員

注意安全。保持車速、車距，以防追尾，嚴禁強行超車，野蠻駕駛，不得脫隊行駛，不得任意超車，所有車輛行駛中按順序行駛。

5、請大家出發(fā)前帶好衛(wèi)生用品、備用衣物，相機、雨具、通訊工具等。

6、結(jié)伴游玩注意安全、相互照顧，不要單獨行動

第四篇：廣州休閑農(nóng)莊考察報告

考察報告

廣東喬鑫生態(tài)園、荷花世界、長鹿農(nóng)莊、永樂農(nóng)莊、海傍水

鄉(xiāng)、杜馬禪園考察報告

2014年3月24日-26日，為學習先進的休閑農(nóng)業(yè)項目設(shè)置及管理經(jīng)驗，湖南省紅谷豆農(nóng)業(yè)公司高層一行6人在葉總帶領(lǐng)下分別來到廣東喬鑫生態(tài)園、荷花世界、長鹿休閑度假農(nóng)莊、長樂農(nóng)莊、海傍水鄉(xiāng)、杜馬禪園等地考察學習，這次廣東之行，使我開闊了視野，啟發(fā)了思路，受益匪淺。通過考察學習，我們近距離、多角度感受到了廣東生態(tài)園的魅力，接受了大量新視點、新思路?，F(xiàn)將我本人的學習考察情況和體會報告如下：

一、園區(qū)開發(fā)基本情況

喬鑫生態(tài)園 1 簡介

由僑鑫集團主要投資發(fā)展的三水僑鑫生態(tài)園位于風光優(yōu)美、景色怡人的佛山市三水區(qū)樂平鎮(zhèn)。占地面積2000余畝，已建成集農(nóng)業(yè)田園觀光、科普教育、戶外拓展訓練、激光野戰(zhàn)、商務(wù)會議、別墅客房、親子同樂、休閑度假、野炊燒烤、同學聚會、田園水果、農(nóng)家美食于一體的全新生態(tài)旅游景區(qū)。僑鑫生態(tài)園內(nèi)種有各種珍稀果樹，有荔枝、龍眼、臺灣青棗、新加坡楊桃、草莓、四會柑桔、雞心黃皮、水晶番石榴、火龍果等樹5萬多株.2 項目規(guī)劃

僑鑫生態(tài)園目前已建成12大區(qū)：花卉觀賞區(qū)、農(nóng)業(yè)觀賞區(qū)、果園采摘區(qū)、垂釣蕩舟區(qū)、百草藥觀賞區(qū)、原始農(nóng)家生活觀賞區(qū)、農(nóng)家畜禽類觀賞區(qū)、兒童娛樂區(qū)、青少年水上活動區(qū)、度假區(qū)、野趣林活動區(qū)、科普教育區(qū)等。

資源優(yōu)勢

僑鑫生態(tài)園內(nèi)郁郁蔥蔥，花香蝶舞，鳥語果香，散發(fā)出生態(tài)田園的濃郁氣息。生態(tài)園極力打造綠色商務(wù)新概念，四星級標準的沐綠會議中心臨湖而立，70間別墅客房，視野開闊，背倚古樹園，古木參天，綠蔭搖曳，獨攬清幽。

可容納300人的湖畔會議廳，配備各種視聽及輔助設(shè)施。

野趣林活動區(qū)的“勇敢者之路”、“水上樂園”等幾十個體育競技項目，是企業(yè)進行拓展訓練、培養(yǎng)集體協(xié)作精神的理想場所。刺激好玩的攀巖、考驗膽量的水上滑索、團隊合作的障礙越野等，既能最大限度地激發(fā)隊員們的內(nèi)在潛能，又可以建立一種親密無間的團隊合作關(guān)系。

園內(nèi)設(shè)有大型燒烤場、野炊場。倚湖而立、風景優(yōu)美的鑫農(nóng)餐廳可容納350人就餐。在這里可以品嘗到獨具地方特色的田園野菜風味、無公害蔬果，且有保健、美容和抗病毒的藥用功效。

時令水果：紅龍果、百香果、水晶楊桃、紅妃木瓜、早鐘枇杷、臺灣青棗??

有機野菜：鮑魚菜、一點紅、千寶菜、銀絲菜、羽衣甘蘭、紫背菜、人參葉??

特色產(chǎn)品：走地雞、初生蛋、山塘魚、栗子南瓜、紫心番薯??

園景生態(tài)：中草園、百果園、百花園、開心農(nóng)場??

湖南紅谷豆公司工程部彭中岳

2014年4月28日

考察報告

趣味活動：同心鞋、雞公車、攀巖、智勇闖關(guān)、水上樂園、燒烤野趣??

科普教育：展示廳，奇瓜異果觀賞，科學種植技術(shù)經(jīng)驗交流。

康體設(shè)施：羽毛球、網(wǎng)球、籃球、釣魚場、KTV、麻將房等。

休閑度假：嶺南仿古風情園林別墅，星級服務(wù)，清靜幽雅。

荷花世界

簡介

三水荷花世界是目前世界上規(guī)模最大，品種資源最豐富，集建筑、雕塑、荷文、機動游戲、酒店、飲食于一體的荷花觀賞旅游景區(qū)。荷花世界由廣東省佛山市三水區(qū)西南街道辦事處興辦，并聘請中國荷花研究中心王其超、張行言教授指導興建而成。園區(qū)占地1000畝，水面積600畝，坐落在“魚米之鄉(xiāng)”佛山市三水區(qū)西南街道內(nèi)。

項目規(guī)劃

荷花世界目前已建成十二大區(qū)：并蒂蓮雕塑文化廣場、主入口中心區(qū)、錦鯉品種觀賞區(qū)、荷花觀賞區(qū)、飲食娛樂區(qū)、生產(chǎn)科研育種區(qū)、籽蓮區(qū)、趣味游樂區(qū)、荷文化展館、荷花劇場、情人島、愛蓮八景。

資源優(yōu)勢

食：荷花世界特色餐廳——荷花美食村推出精心打造的特色荷花宴，利用荷蓮全身都是寶，具有極高的可塑性的特點，制作出“佛照蓮池”、“流蓮忘返”、“母子連心”等讓人食指大動的美味佳肴，另外，還推出了各款精美的紀念品以及極具“荷”特色的荷、蓮系列：蓮子糕、蓮藕粉、蓮心茶等特產(chǎn)。

住：竹樓別墅，可以朝賞荷露晨曦，夜沐荷塘月色，更可享受陽臺垂釣采荷摘蓮的融融之情。

享：多功能會議廳建筑獨特，設(shè)備一應俱全，內(nèi)設(shè)先進的音響設(shè)備，中央空調(diào)等，大、中、小會議廳可容納400人。

特：園區(qū)有2種特產(chǎn)：南海刺繡和南海沙溪馬蹄粉，2 種美食：大可以“狀元及第粥”和“客家莊”焗湯。

長鹿農(nóng)莊

簡介

長鹿休閑度假農(nóng)莊（簡稱“長鹿農(nóng)莊”）由廣東長鹿集團于2001年投資興建，位于順德倫教三洲，毗鄰珠江干流，占地40萬平方米（600畝），預計總投資3.75億元，是一家集嶺南歷史文化、順德水鄉(xiāng)風情、農(nóng)家生活情趣，以吃、住、玩、賞、娛、購于一體的“農(nóng)家樂”主題樂園，是休閑娛樂、旅游度假、會議商務(wù)的最佳場所，更是團隊拓展、集體旅游、素質(zhì)教育的首選基地。

項目規(guī)劃

湖南紅谷豆公司工程部彭中岳

2014年4月28日

考察報告

長鹿農(nóng)莊已建成四大區(qū)域：長鹿度假村、長鹿游樂城、長鹿歡樂島、長鹿生態(tài)園。

資源優(yōu)勢

長鹿休閑度假農(nóng)莊以嶺南水鄉(xiāng)風情臨水建筑為原型，從返璞歸真、回歸自然出發(fā)，營造出有層次、有情趣、有歷史文化內(nèi)涵的農(nóng)莊。

食：古樸雅致的中餐廳、浪漫溫馨的水底船餐廳。

?。号R水而建的豪華超五星級客房。

玩：茶座、歌舞廳、舞臺表演、蒸汽浴、桑拿浴、水療、游泳池、中藥溫泉池、足球場、網(wǎng)球場、乒乓球室、桌球室、羽毛球場、大型室內(nèi)外游樂場、網(wǎng)吧。

海傍水鄉(xiāng)

簡介

海傍水鄉(xiāng)位于廣州市番禺區(qū)清河路石基鎮(zhèn)海傍村亞運村西側(cè)，始建于2009年，目前建設(shè)完善面積約1000畝，總規(guī)劃面積高達2000畝。2013年06月，海傍水鄉(xiāng)經(jīng)過全面改造，升級為會員制度假俱樂部。高達64%的綠色植物覆蓋率，讓海傍水鄉(xiāng)成為了一個名副其實的天然氧吧，這里集餐飲、休閑、娛樂、養(yǎng)生等項目于一身的綜合性農(nóng)莊，亦是旅游度假、商務(wù)會議、商務(wù)交友、家庭聚會的最佳場所！

項目規(guī)劃

海傍水鄉(xiāng)已經(jīng)建成十大區(qū)域：別墅式度假屋、海傍水鄉(xiāng)自助餐廳、同學會中餐廳、綺夢咖啡廳、紅酒俱樂部、高爾夫練習場、野戰(zhàn)俱樂部、垂釣園、兒童樂園、耕地體驗。

資源優(yōu)勢

環(huán)境幽雅

海傍水鄉(xiāng)呈現(xiàn)出來的就是這樣一個靜謐、幽雅的充滿大自然氣息的農(nóng)莊！瓜棚荷塘、草屋籬笆、茂林修竹、棧道涼亭使古樸的農(nóng)莊更添魅力；這里是一片悠然快樂的田園，是一處自然美麗的世外桃源，是一個回歸自然、陶冶性情的快樂驛站

美食特色

涵蓋自助餐廳、中餐廳、咖啡廳于一身，各式美食、各地方美味，應有盡有，且選料講究，像鯇魚、雞鴨鵝、果蔬等更是農(nóng)場的自產(chǎn)食材！天然氧吧

高達64%的綠色植物覆蓋率，讓海傍水鄉(xiāng)成為了一個名副其實的自然氧吧，清新的空氣與大片的綠，讓人的身心得到極大的放松； 項目豐富

集餐飲、休閑、娛樂等項目于一身的綜合性農(nóng)莊，亦是旅游度假、商務(wù)會議、商務(wù)交友、家庭朋友聚會的最佳場所！；

湖南紅谷豆公司工程部彭中岳

2014年4月28日

考察報告

交通方便

海傍水鄉(xiāng)位于廣州市番禺區(qū)清河路石基鎮(zhèn)亞運村西側(cè)，清河路市橋往蓮花山方向廣澳高速入口往前314米右轉(zhuǎn)，四號線地鐵站旁，擁有得天獨厚的地理優(yōu)勢。

永樂農(nóng)莊

簡介

2005年8月由番禺永樂實業(yè)有限公司投資發(fā)展的永樂綠色生態(tài)農(nóng)莊有限公司（簡稱：永樂農(nóng)莊）位于萬頃沙鎮(zhèn)生態(tài)大道旁，占地1200多畝，種植以水果為主，養(yǎng)殖以魚蝦、三鳥為主，分別種有200畝番木瓜、250畝番石榴、250畝無核黃皮、四季芒、枇杷、香蕉、龍眼等；500畝魚塘，產(chǎn)品有南美白對蝦、黃立鯧、烏頭鯔、羅非魚、草魚等，都是從農(nóng)科所引入的優(yōu)良品種。永樂生態(tài)農(nóng)莊于2011年評選為廣東省“四星級農(nóng)莊”，2012年底被國家農(nóng)業(yè)部和旅游局評定為“全國農(nóng)業(yè)休閑及鄉(xiāng)村旅游示范點”。

項目規(guī)劃

永樂農(nóng)莊內(nèi)設(shè)有延樂居餐廳、城市休息站、多功能會議廳、觀錦鯉塘、釣魚區(qū)、燒烤區(qū)、休閑區(qū)、單車徑等，是一個集休閑度假、餐飲住宿，音樂吧，商務(wù)會議、拓展培訓、親子娛樂于一體的生態(tài)旅游景區(qū)。

資源優(yōu)勢

游園觀光特色農(nóng)業(yè)，可燒烤或釣魚，亦可現(xiàn)場采摘水果，供游客品嘗全新概念的有機種植的現(xiàn)代健康食品，令人忙碌的都市人遠離塵囂，享受休閑愜意，徹底舒緩身心。

食：延樂居中餐廳，環(huán)境優(yōu)雅，可同時容納1000人用餐；多功能宴會廳，裝修豪華，宴開40多席，適合休閑度假，團隊活動。餐廳的菜式，有生態(tài)農(nóng)莊特色，其中木瓜喂養(yǎng)的生態(tài)木瓜雞，木瓜鴨和木瓜魚已成為遠近聞名的特色品牌菜（南沙十大品牌名菜），除了有農(nóng)家樂的特色外，還專設(shè)宴會接待，是商務(wù)宴席，婚慶的絕好選擇。同時在景區(qū)還設(shè)有西餐音樂吧。

?。河罉忿r(nóng)莊的客房是南沙地區(qū)的一面文化旗幟——純木房子的客房，融合了沙田水鄉(xiāng)的文化，漁鄉(xiāng)民家的風情。獨立的木屋，外部別致，室內(nèi)裝修也別具特色，分有豪華雙人房，大床房，套房，還有整棟的木屋別墅。

玩：水上樂園，ATV越野卡丁車賽車場，機動游戲區(qū)，水上智勇大沖關(guān)、2000平方草地游戲場地、放飛風箏、水上觀光腳踏船、水上滾筒、水上單車、水上竹筏競技、環(huán)湖綠道單車體驗、體能項目、空中飛人、陶藝制作、渾水摸魚、露營、篝火晚會、農(nóng)耕館、動物喂養(yǎng)區(qū)、野炊區(qū)、燒烤區(qū)、植樹、學農(nóng)采摘QQ菜園等等，超大面積逼真的CS野戰(zhàn)場地及大型高空拓展項目、天然湖休閑垂釣。

杜馬禪院 簡介

湖南紅谷豆公司工程部彭中岳

2014年4月28日

考察報告

杜馬禪園座落于南山鎮(zhèn)東和居委會，占地近千畝，由藝術(shù)家夫婦杜邊疆和馬蕙菁投資3000余萬元創(chuàng)建。馬禪園是以禪學理念為指導、以身心健康及文化藝術(shù)交流活動為載體、傳播中國傳統(tǒng)文化精髓的創(chuàng)意文化藝術(shù)平臺。

2011年杜馬禪園被評為廣東省社會科學普及先進示范基地。

項目規(guī)劃

杜馬禪園已經(jīng)建成6個功能區(qū)域：藝術(shù)館、音樂廳、禪修中心場地，包含15個不同文化藝術(shù)門類的杜馬禪園創(chuàng)意文化藝術(shù)工作室，9間褐紅色的連體別墅，行政辦公區(qū)域。

資源優(yōu)勢

看 山依水傍享幽靜

一條水泥小徑，將禪園的各個風景、住所串聯(lián)。竹林幽幽，一邊是褐紅色的連體別墅，穹頂高聳，與中式風格迥異。夏日荷塘，荷塘邊上，還放了幾張?zhí)僖魏妥雷?，讓人能在咫尺之間親近自然。住 連體別墅 展現(xiàn)五行文化

杜馬禪園中間，最有特色的建筑，莫過于9間褐紅色的連體別墅了。別墅掩映在竹林和小徑之中。走近看，才發(fā)現(xiàn)別墅并非四方朝向，而是排成斜斜的一行，如同多米諾骨牌。屋頂成半圓形，一側(cè)的窗戶則非常細小，且屋檐也做成半圓形。聽 伴著鳥聲奏禪樂

順著林中小徑往前走，則是一個創(chuàng)意工作室，不久后，里面就有動漫等工作室。再往前，就是杜馬禪園的音樂展示廳。步入其中，可發(fā)現(xiàn)音樂廳呈金字塔形狀。墻壁四面鋪滿凹凸不平的隔音材料，在清脆的鳥鳴聲中，聽眾閉上了眼睛，用心聆聽禪樂：一曲古箏《春曉鳴》，如同一個少女在講解春天的真諦，炎炎夏日聽來，更增生機勃勃、綠意盎然之意。

二、項目設(shè)置及管理經(jīng)驗

1、規(guī)劃科學，配套齊全。幾個生態(tài)園都聘請農(nóng)業(yè)專家、生態(tài)專家和旅游規(guī)劃機構(gòu)進行總體或局部規(guī)劃，有明確的功能區(qū)劃及發(fā)展目標，并且都按高效示范、觀光旅游、生態(tài)循環(huán)的定位開發(fā)、引進項目。景點內(nèi)住宿、餐飲、娛樂等配套設(shè)施齊全，均建有高檔次的生態(tài)餐廳，原材料均從各自種植園、養(yǎng)殖場內(nèi)供應。

2、項目設(shè)計注重參與體驗。長鹿農(nóng)莊內(nèi)設(shè)計的蔬果采摘、手工DIY、騎馬、湖南紅谷豆公司工程部彭中岳

2014年4月28日

考察報告

釣魚、喂養(yǎng)動物、燒烤、劃船等活動，都具有較強的參與性，且難度不大，容易操作。通過參與式、體驗式項目的開發(fā)，將農(nóng)業(yè)生產(chǎn)食品的功能拓展為教育、娛樂兼具的功能，促使農(nóng)業(yè)由第一產(chǎn)業(yè)向第一、第三產(chǎn)業(yè)融合的狀態(tài)發(fā)展。

3、積極發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)。各山莊都強調(diào)按照綠色食品生產(chǎn)技術(shù)標準組織農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，提供純天然、無污染的有機食品，滿足人們追求健康的需要。永樂農(nóng)莊建設(shè)無公害、綠色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)區(qū)，種植番木瓜、番石榴、無核黃皮等。海傍水鄉(xiāng)主打“環(huán)?！薄ⅰ熬G色”牌，積極推廣有機農(nóng)業(yè)，蔬菜水果全部施用有機肥，不用化學肥料、農(nóng)藥、生長調(diào)節(jié)劑、除草劑等，家畜飼料不使用添加劑，用真正的“生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)品”吸引游客。該農(nóng)莊將修剪下來的樹枝、枯枝、雜草等植物軋碎，與飼養(yǎng)動物的排泄物進行混合，制作有機肥料，這些肥料不僅能讓各種植物長得更好，而且可以大大減少環(huán)境污染。因為有機農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量及衛(wèi)生安全優(yōu)于一般農(nóng)產(chǎn)品,所以消費者愿意支付較高價格采摘、購買此類產(chǎn)品。

4、注重精致化建設(shè)與管理。精致化是他們（尤其是海傍水鄉(xiāng)）在建設(shè)與管理過程中最明顯的特征。海傍水鄉(xiāng)園內(nèi)花、草、樹、山、湖、路、橋、亭、臺、樓、閣、榭布置極其自然，園中植樹，空地種草，棚內(nèi)種菜、湖里養(yǎng)魚，林間喂雞，立體展花，高空繞藤，營造出一個人與自然和諧相處、清新優(yōu)雅的生存環(huán)境。路邊平日里常見的花草樹木被搭配得十分精美，長長的灌溉水渠，巧妙地飄著幾朵并蒂蓮，顯出幾分雍容和雅致。果園與果園之間，有的用一片竹林，有的用不同色彩葉子的樹林相隔，尤顯寧靜與空靈。小南瓜大棚臨路，白鷺、野鳥嬉戲于田間，吸引客人停留欣賞。桃樹、石榴樹臨路，開花時節(jié)又是一道風景。永樂農(nóng)莊造景不大，卻處處皆匠心。沿路種植了很多品種的香草，有碰碰香、迷迭香、薰衣草、檸檬香茅等，一路給予你意外的驚喜。一塊塊普通的農(nóng)田，一條條普通的水泥溝渠，就因為在田邊設(shè)了一排齊膝高、由一根根細細的小樹枝條編成的籬笆，那農(nóng)田、水溝就變成了景觀。在長鹿農(nóng)莊，像這樣設(shè)在農(nóng)田、水渠邊的籬笆還有很多，各種各樣，美不勝收?？此菩攀帜閬恚瑓s可品出匠心獨具。最妙之處在于籬笆不單單具有裝飾的功能，而且有著實實在在的作用——用來擋住湖南紅谷豆公司工程部彭中岳

2014年4月28日

考察報告

下雨時田里水土流失。在長鹿農(nóng)莊里，用來灌溉的泵房被裝飾成一座座小小的茅草房，小巧、精致，像件工藝品，而且被布置在溝邊或路的一角，不占地。路邊、園內(nèi)隨意地散落布置各種童話造型的雕塑，如白雪公主、小矮人、天使等，便于小朋友親近、留影。無花果枝壓得很低，既方便采摘，又不會造成空間壓抑，讓游客很容易地親近藍天。院內(nèi)散落的木質(zhì)小車，被當作花盆種起了花草。沿途的旅游指示牌有的被附上甲殼蟲、七星瓢蟲造型，有的旁邊放置各類形態(tài)的小動物、童話人物造型，有的指示牌底部被埋于缸內(nèi)，指示牌幾乎成了一件件藝術(shù)品。路邊的景觀廁所，隨意擺放的石磨，放于河溝內(nèi)的水車，沿河種植的觀賞型植物，南瓜形狀的休息座椅，以及水缸上方擺上石板制作的桌子，樣樣自然而又精致。每一個獨立的果園都設(shè)立一個專門進入的木門，并作說明牌向游客解釋園內(nèi)品種、水果營養(yǎng)價值。三、四季田園項目建設(shè)的思考

1、高起點、高標準規(guī)劃農(nóng)耕園及高效農(nóng)業(yè)區(qū)，積極發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)。休閑農(nóng)業(yè)是一個較高的產(chǎn)業(yè)形態(tài)，我們需要引入休閑農(nóng)業(yè)的最新理念，應用農(nóng)學、旅游學、林學、畜牧學、景觀學、建筑學、生態(tài)環(huán)境學等多種學科指導規(guī)劃，邀請各方專家對規(guī)劃方案進行科學論證和評審，確保規(guī)劃的科學性和高品位。根據(jù)旅游六大要素（食住行游娛購）的特點，合理規(guī)劃各功能區(qū)。例如購物點的選址，按照國際慣例，購物區(qū)統(tǒng)一布置在出口，因為客人已經(jīng)游覽過景區(qū)，出來后自然產(chǎn)生購物的欲望。僑鑫生態(tài)園和長鹿農(nóng)莊均通過建設(shè)大棚來保證四季水果的供應，建議在農(nóng)耕園東南角建幾棟大棚，大棚四周種植樹木以隱蔽，確保農(nóng)耕園四季有果。

2、引入生態(tài)農(nóng)業(yè)理念，積極發(fā)展有機農(nóng)業(yè)、循環(huán)農(nóng)業(yè)，打響生態(tài)牌。根據(jù)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的思想，運用生態(tài)學原理和系統(tǒng)科學的方法，通過合理安排農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)和布局，促進物質(zhì)在內(nèi)部的循環(huán)利用，減少使用化肥、農(nóng)藥等物質(zhì)。我們可以在果樹下套種牧草，牧草既可以減少水土流失，使果樹更高產(chǎn)，又可以用于飼養(yǎng)牛及其他家禽，動物的糞便進入沼氣池，沼氣池的沼渣用于池塘養(yǎng)魚，塘湖南紅谷豆公司工程部彭中岳

2014年4月28日

考察報告

泥用來種植果樹、蔬菜等，形成一個完整的生態(tài)鏈條。建議在農(nóng)耕園原有“百花、百果、百事”的基礎(chǔ)上增加“百草”，尤其是種植香草，香草本身可以深加工，制作香包、香草精油，也可用于布置路邊小塊的空地，利用其香味吸引蝴蝶，營造良好的生態(tài)環(huán)境。建議建設(shè)“草藥園”，種植草本、木本藥用植物，出售藥材或?qū)ζ溥M行深加工。

3、開發(fā)參與性強、體驗性高的項目。景點吸引力的大小、旅游服務(wù)質(zhì)量的高低取決于項目是否具有參與性。建議在農(nóng)耕園內(nèi)開辟專塊土地，規(guī)劃成小塊出租給市民，承租市民可在農(nóng)地上種植莊稼、果樹或蔬菜，平時農(nóng)耕園有專人照管，到了星期天或節(jié)假日，市民帶上孩子、親朋，到這里來鋤草澆水，享受勞動與收獲的歡樂。土地也可由農(nóng)耕園代種代管，果蔬成熟后由農(nóng)耕園代售或送貨上門。宣傳口號可以設(shè)計為“四季田園有我一分田”、“我的一畝三分地”等等。將剪紙、扎風箏、草編、泥塑等手工藝引入農(nóng)耕園，結(jié)合本地民俗，挖掘開發(fā)本地童玩活動，如玩陀螺、打水仗、推石磨、踩水車、駕牛車、捉泥鰍、放風箏等等，增加兒童體驗型項目。在農(nóng)事體驗的基礎(chǔ)上，重點導入農(nóng)村民俗文化。海傍水鄉(xiāng)、僑鑫生態(tài)園雖然都很注重體驗參與項目的建設(shè)，但在展示民俗文化方面很欠缺。農(nóng)耕園可以充分利用工藝作坊及農(nóng)家百事雕塑來提升文化品位，將體驗式的民間工藝和藝術(shù)化的民俗打造成我們的特色。建議將花房放入農(nóng)耕園，引進新品種，開發(fā)小盆景，對外銷售，精心設(shè)計插花生活館、才藝DIY教室，向游客傳授插花藝術(shù)。結(jié)合現(xiàn)代人追求時尚高雅的體育娛樂活動的潮流，建議在農(nóng)耕園假山處設(shè)跑馬場。

4、積極研發(fā)、引進新品種，加強與農(nóng)業(yè)大學、農(nóng)科院的技術(shù)合作。結(jié)合農(nóng)耕園土壤及周邊環(huán)境情況，廣泛引進抗污染能力強的果樹品種及其他植物。加強與涉農(nóng)科研院所、大專院校的聯(lián)系與合作，通過聘請技術(shù)顧問、單項科技項目合作、建立學生實習基地、建立長期協(xié)作關(guān)系等，使農(nóng)耕園成為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)新技術(shù)的試驗基地、實用技術(shù)示范基地。

5、建設(shè)精致景區(qū)。綜合運用人類視覺、聽覺、嗅覺、味覺、觸覺等感官方湖南紅谷豆公司工程部彭中岳

2014年4月28日

考察報告

面的研究理論和成果，精心設(shè)計、營造農(nóng)耕園環(huán)境，提高其綜合服務(wù)品質(zhì)。

一是抓好視覺設(shè)計。通過兩眼直觀體驗到的視覺效果，是體驗的首位。景區(qū)的形象、色彩、層次、變幻等，每個角度都是一個畫面。通過多樣化的文化符號提升景區(qū)的文化品位，例如長鹿農(nóng)莊指示牌的設(shè)計、周邊環(huán)境的營造。在游線設(shè)計時充分考慮游客的“視線走廊”，始終使游客保持一個美好的視線感覺，既要“曲徑通幽”，也要“豁然開朗”。道路設(shè)計應將景觀功能、生態(tài)功能、文化功能、交通功能四合一，使客人走在路上就能體會到獨特的細節(jié)。利用植物的顏色調(diào)節(jié)游客的心情，例如藍色使人沉思、平靜，綠色可以減輕視覺疲勞、安定情緒，紫色給人以寧靜、鎮(zhèn)定和幻想，橙色令人感到溫暖、活潑和熱烈，黃色令人愉悅，結(jié)合各功能區(qū)的定位，巧妙布置各類植物。建議農(nóng)耕園內(nèi)所有作坊門口都制作古香古色的木刻對聯(lián)，內(nèi)容設(shè)計與相應作坊緊密聯(lián)系。建設(shè)生態(tài)停車場，地上鋪植草磚，在停車位上方建木質(zhì)頂棚或搭網(wǎng)架，上附綠色藤類植物以遮陽，給游客的愛車以更多的人性化關(guān)懷和呵護。在河溝旁放置龍蝦、青蛙蹲在荷葉上等雕塑，作為點綴的細節(jié)。景區(qū)內(nèi)船只建議使用小木船，既可手劃也可使用電瓶動力，頂棚使用茅草，比橡膠船有意境。在園內(nèi)各類樹木、花草、瓜果、蔬菜旁掛置標牌，向游客介紹他們的科屬、生態(tài)習性、功能與價值，在娛樂體驗功能的基礎(chǔ)上，使其成為中小學生課外生物教學的場所。

二是抓好聲音設(shè)計。景區(qū)最大的聲源是游客，研究聲音設(shè)計，從某種意義上講，也是研究如何反噪音。在客人比較集中的地方，也是噪音最集中的地方，如何通過現(xiàn)代手段來避免客人的過度集中或縮短客人的集中時間。背景音樂可以調(diào)節(jié)客人的心情和狀態(tài)，放什么樣的音樂，在什么樣的區(qū)域播多長時間，都需要深入研究。景區(qū)內(nèi)動物的叫聲（如鳥叫、蛙叫）、流水聲、風聲，如何按照環(huán)境的需要進行布置？如利用誘鳥植物（如春不老、苦苓桑樹等）吸引鳥類聚集，營造特殊環(huán)境吸引青蛙及昆蟲聚集，并使其發(fā)聲。

三是抓好嗅覺設(shè)計?？茖W研究表明，氣味對人的情緒、血壓有直接影響。薄荷、甘草、松節(jié)油和玫瑰等香味可激發(fā)記憶、活躍情緒，白菊花和艾葉的氣味具湖南紅谷豆公司工程部彭中岳

2014年4月28日

考察報告

有降低血壓的作用，臭味可抑制記憶，使人產(chǎn)生憂慮和壓抑。在景區(qū)建設(shè)和管理過程中，如何運用植物的氣味特征讓游客形成愉悅的嗅覺體驗？各種花卉的香味如何協(xié)調(diào)一致？景區(qū)內(nèi)廁所異味如何避免和清除？在人群容易集中的地方如何調(diào)節(jié)氣味？

四是抓好味覺設(shè)計。旅游活動離不開吃喝，泉水的清純，茶的濃苦，酒的醇厚，新鮮水果的香甜，各種菜肴的酸、甜、苦、辣、辛、麻、鮮等等，均是體驗文化的重要組成內(nèi)容。

五是抓好觸覺設(shè)計。通過手、足、身體及皮膚的觸摸感覺，也是游客體驗的重要部分。游客所能觸摸到的東西都要進行精心設(shè)計，建設(shè)親水平臺或棧道、布置方便游客觸摸的雕塑、規(guī)劃與動物的親密接觸區(qū)等，滿足客人觸摸流水、花草樹木、動物的需求。研究表明，溫度的高低直接影響人的情緒。通常，人在20℃－22℃的情況下，心情舒暢；10℃以下，感到沉悶，情緒低落；當溫度超過34℃時，使人心情煩躁。如何在冬、夏兩季，利用景區(qū)內(nèi)的各類感觸調(diào)節(jié)游客的心情？也是需要深入研究的。

湖南紅谷豆公司工程部彭中岳

2014年4月28日

第五篇：基于長鹿農(nóng)莊的旅游認知實習報告1107

基于長鹿農(nóng)莊的旅游認知實習報告

學生姓名：學號： 學院：

專業(yè)：旅游管理 指導老師： 成績：

摘要

眾所周知，大學學習最重要的是理論和實踐相結(jié)合。華南農(nóng)業(yè)大學的旅游管理是偏向于生態(tài)旅游方面，于是選擇了全國農(nóng)業(yè)旅游示范點及AAAA級旅游景區(qū)——廣東長鹿農(nóng)莊。

長鹿農(nóng)莊建于2002年，現(xiàn)為全國農(nóng)業(yè)旅游示范點及國家AAAA級旅游景區(qū)。是一個集嶺南歷史文化、順德水鄉(xiāng)風情、農(nóng)家生活情趣，以吃、住、玩、賞、娛、購于一體的綜合性景區(qū)，是休閑娛樂、旅游度假、商務(wù)會議的最佳場所。主要由“長鹿休閑度假村”、“機動游樂主題公園”、“水世界主題公園”、“農(nóng)家樂主題公園”和“動物主題公園”五大園區(qū)組成，各具特色，精彩紛呈。來到這個集“吃、住、行、游、購、娛”于一體的綜合性景區(qū)，對于我們專業(yè)實習生，最重要的不是娛樂而是旅游認知實習，代替盡興的游玩，首要任務(wù)是以旅游者和管理者的雙重身份，雙重角度的認識，了解，學習長鹿山莊各個方面的管理，尤其是生態(tài)旅游層面的管理。

目錄

一實習目的二實習地點

三實習時間

四實習場所

五實習內(nèi)容

六實習總結(jié)

一 實習目的大學一年級即將結(jié)束了，學習了一年的專業(yè)知識，就需要進行實踐，學以致用。

學生實習的過程就是理論運用于實踐的過程，將課堂習得的專業(yè)知識學以致用，進一步提高學生的專業(yè)水平。

通過實習，讓學生從單純的學校生活進入到社會現(xiàn)實生活中去了解旅游這個行業(yè)的現(xiàn)實需求和發(fā)展趨勢增長見識，擴大視野。

走進了社會實際的的行業(yè)，耳聞目睹，加上親身體，體會自身知識的缺乏，從而增強學生的學習動力，強化學生求知的愿望。

二 實習地點

廣東德長鹿農(nóng)莊

三實習時間

2011年6月14日

四 實習場所

對專業(yè)知識的實踐，實習場所的選擇很重要。“吃、住、行、游、購、娛”構(gòu)成旅游業(yè)的六要素。當然，選擇長鹿農(nóng)莊的其中一個原因就是長鹿山莊充分具備了這六要素。

長鹿農(nóng)莊主要由“長鹿休閑度假村”、“機動游樂主題公園”、“水世界主題公園”、“農(nóng)家樂主題公園”和“動物主題公園”五大園區(qū)組成，各具特色，精彩紛呈。

吃?！伴L鹿休閑度假村”里棧道相連、古樸別致的水上浮排餐廳；帆船造型、可以一邊享用美食，一邊欣賞野生魚兒在身邊伴隨著音樂起舞的水底餐廳；順德農(nóng)家風味的中餐廳，獨具特色的美食舫；讓你重溫農(nóng)家生活情趣、盡展高超廚藝的農(nóng)家灶房；

住。包括臨水而建、果蔬滿園的超五星級湖居。

行。廣州通向順德已經(jīng)建設(shè)了地鐵而且公路早已經(jīng)非常通達了。

游。長鹿農(nóng)莊的主要游樂點有“”、“水世界主題公園”、“農(nóng)家樂主題公園”和“動物主題公園”四大園區(qū)。另外，有另外設(shè)施完善的長鹿藝術(shù)大舞臺，可同時容納數(shù)千名觀眾現(xiàn)場互動參與。數(shù)百萬的現(xiàn)代化音響設(shè)備，流光溢彩的燈光效果，色彩繽紛的自動冷焰火噴放，配合自動升降、伸縮舞臺，購。農(nóng)莊里有專門的美食街，紀念品購物街，匯聚東西南北地區(qū)各種馳名特產(chǎn)，滿足游客的各種欲望。

娛?！伴L鹿休閑度假村”里把西部風情演繹得淋淋盡致的鄉(xiāng)村酒吧KTV。還有水療、水上桑拿、山洞蒸氣浴、中藥溫泉、按摩房、籃球、臺球、棋牌、網(wǎng)球、足球、乒乓球、健身房等多種參與性項目，是休閑娛樂、運動健身、團隊培訓拓展的首選地方。

另外，長鹿農(nóng)莊的企業(yè)文化，管理也很完善。一個企業(yè)是否成功，關(guān)鍵在于是否能建設(shè)一個團結(jié)優(yōu)秀的團隊。旅游業(yè)是服務(wù)業(yè)，團隊的建設(shè)尤其重要，當然，農(nóng)莊的各種設(shè)施建設(shè)也很重要。

農(nóng)莊企業(yè)文化：

1.質(zhì)量目標：成為世界第一的休閑度假農(nóng)莊及主題公園！

2.質(zhì)量方針：服務(wù)第一賓客至上敬業(yè)守信持續(xù)創(chuàng)新

3.企業(yè)口號：中國農(nóng)莊，長鹿時代！

管理文化：

①歡迎新入職員工及員工生日會

集團每月不定期舉行“歡迎新入職及員工生日會”，農(nóng)莊副總經(jīng)理、總監(jiān)及各部門經(jīng)理都會參

加這樣的活動，和大家同飲共唱。

②員工培訓

“培訓是給予員工最好的福利”，對此，人事部及各部門培訓員開展了全面系統(tǒng)的培訓，如新

員工入職培訓、崗位技能培訓、各項語言培訓、溝通技巧培訓、銷售技巧培訓、高效團隊培

訓、執(zhí)行力培訓等等，集團也經(jīng)常外請講師親臨授課。

③員工宿舍

集團制定了嚴格的宿舍管理制度，以便員工的休息權(quán)不受干擾、破壞；并配備200電話機、電

視機等公共用品。

④員工之家

集團設(shè)有員工專用娛樂室，配備上網(wǎng)電腦、桌球、乒乓球及棋類等活動設(shè)施，供員工學習、娛

樂、交流。

⑤員工食堂

農(nóng)莊高薪聘請川、粵菜廚師，為來自全國各地、口味各異的員工精心烹調(diào)各式菜肴。員工廚房

工作人員均佩戴口罩上班，食堂內(nèi)用餐時間均有冷氣開放，保證員工在健康、舒適的環(huán)境就

餐。

⑥其他員工活動：

a.形式多樣的員工拓展活動；

b.每月舉行微笑員工和微笑大使評選活動。

c.每季度舉行優(yōu)秀員工評選活動。

五實習內(nèi)容

這次的實習要求我們旅游者的角度和管理者的角度去游玩、觀察農(nóng)莊，思考農(nóng)莊的企業(yè)文化，管理文化。

旅游者。作為一位純粹的旅游者，在我下車時，長鹿農(nóng)莊就給了我深刻的印象。從外面看，長鹿農(nóng)莊像是由木制成的王國，很有古典風味，也充滿嶺南水鄉(xiāng)的氣息，讓人耳目一新。走進大門口，首先映入眼臉的是一灣湖泊，視野一片開闊。接著，最興奮的就是吃喝玩樂，盡情享受了。沿路下去，首先就是以三維電影技術(shù)及頂尖的光效、音效、特技效果，全程式演繹哥德堡號船員與海盜及暴風雨抗擊的場景，以及因缺水斷糧含冤枉死幾十人，陰魂不散鬼魅，最后導致哥德堡號沉沒野史的全球首艘恐怖驚悚的鬼船“哥德堡號”； 廣東唯一一家挑戰(zhàn)極限的“彈射飛人”，2秒內(nèi)載人沖向32米的高空，很刺激，很有挑戰(zhàn)性，讓人難忘那種倒置在空中的感覺；一路玩樂地走下去，就看到了讓人期待的購物一條

街了，小吃到?jīng)]有特別新鮮的，因為同在廣東，但是這里獨特的紀念品就很有收藏的價值了。還有。。。以一位旅游者得身份來看，一開始，農(nóng)莊的一切都是那么的新鮮，那么的獨特。但是，漸漸的，我發(fā)想，機動游樂主題公園的機動游戲都是大同小異的搖搖轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)。作為一個旅游者，當然是希望所有的游樂活動都能盡情的玩，但是，長鹿山莊有一大部分對青年沒有吸引力，同樣的，年紀稍大的游客和年紀小的孩子的活動范圍和娛樂設(shè)施相當?shù)娜狈Γ绻且患掖笮∫黄鸲燃俚?，老年人和小孩子就會比較無力哦啊。

管理者。長鹿農(nóng)莊從整體上分了““長鹿休閑度假村”、“機動游樂主題公園”、“水世界主題公園”、“農(nóng)家樂主題公園”和“動物主題公園”五大園區(qū)。從整體上看，農(nóng)莊的建設(shè)是包圍著江南湖泊而建的分為水上和陸上兩部分的。小吃的攤位每隔一段路就會有一兩檔，距離與量安排得很好。游客游玩農(nóng)莊里的娛樂設(shè)施主要是靠進門時發(fā)的卡，某些娛樂點可以使用，某些娛樂點卻只能收現(xiàn)金，吃和購當然只能是現(xiàn)金。這樣的管理，可以更有利于增加農(nóng)莊的收益。

六實習總結(jié)

在這次實習，讓我學會了，作為旅游業(yè)的管理者（以度假村管理為例），不僅要考慮到旅游業(yè)的“吃、住、行、游、購、娛”六要素的完備，還要考慮到旅游建設(shè)的可持續(xù)發(fā)展行以及各種設(shè)施結(jié)合的合理性，更要考慮到團隊的團隊建設(shè)等等。

也通過這次實習，讓我知道，只有通過實踐，去實踐在課堂上所學的知識，才能讓知識賦以生命力；只有通過實踐，才能將所學的變?yōu)樽陨淼闹R，才不枉所花費的時間、精力。現(xiàn)在我覺得課堂學習的理論知識必須學以致用，付諸實踐，無論是英語，旅游還是管理知識，才能學得有意義。

我現(xiàn)在希望得到更多在度假村的實踐經(jīng)驗，當然，我也會努力找機會的。