第一篇：民俗

從《高老莊》看陜西民俗

摘要：民俗，即民間風(fēng)俗，指一個國家或民族中廣大民眾所創(chuàng)造、享用和傳承的生活文化。它起源于人類社會群體生活的需要，在特定的民族、時代和地域中不斷形成、擴(kuò)大和演變，為民眾的日常生活服務(wù)。由于一些作家受到民俗的影響，在一些文學(xué)作品中自然而然地就展現(xiàn)出許多的民俗文化。賈平凹就是其中的一個典型代表，他在長篇小說《高老莊》中，通過描寫高老莊這樣一個地方的人們生活，展現(xiàn)了陜西特有的民俗文化。關(guān)鍵詞：高老莊 民俗

正文： 賈平凹，當(dāng)代作家，原名賈平娃。陜西丹鳳人。1975年西北大學(xué)中文系畢業(yè)后任陜西人出版社文藝編輯，《長安》文學(xué)月刊編輯?，F(xiàn)為全國政協(xié)委員、陜西省作家協(xié)會副主席，1974年開始發(fā)表作品，1982年后從事文學(xué)專業(yè)創(chuàng)作。出版有小說集《兵娃》、《姐妹本紀(jì)》、《山地筆記》、《野火集》等，長篇小說《廢都》獲法國費米娜文學(xué)獎，《浮躁》獲美國美孚飛馬文學(xué)獎。

民俗文化是社會群體生活的一種特殊形態(tài)，具有某種媒介作用，既溝通著民眾的物質(zhì)生活與精神生活，也溝通著傳統(tǒng)與現(xiàn)實的聯(lián)系它是生生不息的“一泓清泉”山地之子賈平凹深深地浸潤其中，汲取豐富的寫作資源，并將文學(xué)與民俗“聯(lián)姻”，呈現(xiàn)出風(fēng)俗民情地域化，生命活動立體化，話語運作神秘化的特質(zhì)，從而擴(kuò)大了小說文本的敘述空間，建構(gòu)了一個豐富多彩的藝術(shù)世界。在長篇小說《高老莊》中，賈平凹描寫了大學(xué)教授高子路帶著妻子西夏，為了給已故的父親辦三周年祭祀回到故鄉(xiāng)高老莊所見所聞和所感。在描寫中，賈平凹嫻熟地將自己的家鄉(xiāng)的民俗融入到小說中，向我們展示了陜西特有的民俗文化。

一、喪葬民俗

在小說中，賈平凹花了較多的筆墨來描寫高子路為他父親舉辦三周年祭祀。在祭祀前，高子路找來了村支書順善，商量辦事的細(xì)節(jié)，動員全村的人分工合作，一起幫忙。在祭祀前，高子路的娘阻止了要給孩子理發(fā)的西夏，因為在祭祀舉辦完了，靈堂上的東西都拿去燒了，才能洗頭剪發(fā)的，不然就是犯了禁忌。在祭祀舉辦前，高老莊的人幫著高子路一家做了大量的準(zhǔn)備工作，盤龍灶、炸果子、請響器班子等。在祭祀舉辦時，首先孝子去墳上請靈，子路懷抱靈牌領(lǐng)著大家到墳上磕頭、祭酒、燒紙、焚香、放鞭炮。接著回到家孝女們哭靈。接靈結(jié)束后，大家開始喝油茶。接著來人提獻(xiàn)祭籠子，帶著燒紙到靈桌上取香點燃先拜一拜，接著將香插上香爐再拜一拜，最后要在燒盡的紙灰上灑酒再拜一拜，來人的祭祀禮儀就算是完成了。

在小說中還有許多別的祭祀民俗，都從不同程度反映了陜西的祭祀民俗。而在生活中，陜西人的祭祀活動也反映了他們的喪葬習(xí)俗。

舊時喪葬禮俗，孝子百日內(nèi)不宴客，不飲酒娛樂，不到別人家去、不剃頭、甚至不洗澡，也不換衣服，謂之“百日守靈盡孝”。過了百日，這些禁忌便可取消，孝服也可逐漸減除，孝子除在重要祭奠日穿白戴孝外，平時只穿白鞋，男的在帽子上逢一圈白布；女的扎白頭繩，有的地方男的用自帽頂、女的用白衣扣表示戴孝。陜南的孝子在剃頭時，后腦勺上要留一撮頭發(fā)，以示守孝，因古人認(rèn)為“發(fā)膚受之父母”，表示不忘父母養(yǎng)育的恩德。

父母死后，要過三個周年，三年內(nèi)不得婚娶，不穿艷麗的衣服，春節(jié)喪主家門上只貼綠紙或黃紙對聯(lián)，字用白色顏料書寫，忌用紅紙。每遇歲節(jié)，要到靈前或墳上祭奠，每季新糧成熟，也要先收回一些做成熟食，供獻(xiàn)在靈前，讓父母的亡魂“嘗新”。死后滿一周年，稱為“頭周年”，這天也稱“忌日”，祭奠儀式較“燒七”和“百期”宏大，孝子要穿白戴孝，先在家祭奠，再到墳上燒紙，俗稱“燒周年”，古代稱“小祥”。兩周年是死者的第二個忌日，孝子只燒紙。不哭祭，俗稱“啞周年”，古稱“大祥”。三周年為“譚祭”，行釋服禮，俗稱“除服”。祭禮極為隆重，親友皆至，所送祭品大致與下葬時相同，富裕人家要請吹鼓手，并請道士做齋醮、立墓碑，有的還舉行“三獻(xiàn)禮”。孝子家門上早晨貼白紙對聯(lián)，午飯前改貼紅紙對聯(lián)。孝子全身穿白戴孝，到墳前燒紙祭奠，祭畢，當(dāng)場脫掉孝服，換上常服，并將換下的孝服在火上一燎，回到門口，從墻上扔至院內(nèi)，以兆“服去福來”。

白天設(shè)宴待客，晚上張燈結(jié)彩，請自樂班唱地方戲，或放映電影。從此守孝期滿，孝子恢復(fù)正常生活，死者也不再享受特殊祭祀，除年節(jié)祭拜和清明掃墓外，不再舉行其他悼念活動。

二、飲食民俗

在小說中，作者也在不經(jīng)意間寫到了許多高老莊的人的飲食習(xí)俗。在西夏才到高老莊時，高子路的娘讓西夏喝煎水，煎水是用紅糖水里面加了荷包蛋。小說中，一些食物都是一帶而過，沒有細(xì)致地去描寫。例如砸糍粑、雞蛋掛面、攪團(tuán)、麻辣心肺湯、菜麥飯、清湯面、花饃等。但這些東西，在我們南方人看來都是很新鮮的，具有很濃厚的陜西特色。

在陜西，由于地理和氣候環(huán)境的影響，陜西飲食相對較簡單，多面食，少蔬菜。故而形成了頗具特色、影響甚大的面食特產(chǎn)。

陜西人以面食為主食，而面食中又以面條最為有名，面條種類近千種。俗話說“陜西人生的怪，光吃辣子不吃菜”就從側(cè)面反映了陜西飲食文化的一個特色——喜吃面條。陜西人吃面幾乎就不用菜，在面里潑上點油潑辣子就狼吞虎咽。除此之外，陜西面食還有關(guān)中八大怪中的鍋盔、蒸餅、烙餅、花饃等面食也較為常見。

在菜肴方面，陜西菜作為一個統(tǒng)稱，包括了關(guān)中菜、陜南菜、陜北菜三部分，有著民間菜、市肆菜、官府菜和宮廷菜等不同風(fēng)格。它以漢族菜為主，清真菜在其中占有重要位置。陜西菜的特色可以概括為3個字“酸、辣、香”。陜西的名菜雖然所用的調(diào)味品很多，但每個菜的主味卻基本突出酸辣，這明顯不同于川菜的麻辣。在陜菜中各種香醋被廚師頻繁使用，故而菜的辣味帶酸。另外，為突出菜香，除多用香菜作配料外，還常選干辣椒、陳醋和花椒等。經(jīng)油烹后揀出的干辣椒，是一種香辣，辣而不烈。醋經(jīng)油烹后酸味減弱，香味增加?；ń方?jīng)油烹后麻味減少，椒香味增加。

三、民間手工藝術(shù)民俗

在《高老莊》中，有這樣一個人物驥林娘，她有一手的好手藝。在小說中出現(xiàn)了她的手工作品布堆畫，就是將布剪成畫，再層層疊疊堆貼到一張整布上去。還出現(xiàn)了驥林娘做的高腰軟底兒皂鞋，窗花等手工藝術(shù)品。

小說中的布堆畫和窗花是陜西有特色的民間藝術(shù)品，在陜西這種貼近生活的民間藝術(shù)品代表了廣大勞動人民勤勞、質(zhì)樸的優(yōu)良傳統(tǒng)。

陜西布堆畫，又叫布堆花，也叫摞花或撥花，它源于勞動人民的日常生活和風(fēng)俗習(xí)慣，最早反映的是社會生產(chǎn)力的相對不發(fā)達(dá)的物質(zhì)生活方式的較為匱乏。一般都以農(nóng)家自織粗布為原料，用染料高溫柒制成各種顏色，再巧剪綢貼而成。題材廣泛。布堆畫來源于廣泛流行于民間的撥花，原為枕頭頂、裹肚、鞋面、墊肩、錢包、煙袋包上的裝飾物。其創(chuàng)作材料為棉紡織土布，染以青、赤、黃、白、黑諸色，以民間傳說、戲劇人物、民俗生活、花鳥禽獸為題材，運用純民間的復(fù)合造型法，進(jìn)行貼塊、拼接、鑲花、堆疊、縫合，制作出極具民族特色的圖案。畫面大多夸張變形、意象生動、想像奇特、堪稱陜西一絕。

陜西剪紙是陜西民俗中的另一大特色，主要形式有窗瑤頂花、門畫、掛簾、鞋花、結(jié)婚雙喜花等。陜西窗花在表現(xiàn)內(nèi)容上，一種是繼承傳統(tǒng)內(nèi)容，一種是貼近生活，近距離反映現(xiàn)實。有人物活動、花鳥魚蟲、飛禽走獸、民間故事傳說等。山西的剪紙大多出自農(nóng)家婦女之之手，以淳樸、粗獷、簡練、明朗為特點。他們創(chuàng)作的剪紙包含著濃郁的你提起西和強烈的感情色彩，沒有絲毫的矯揉造作之，具有古樸的民風(fēng)。陜西的剪紙凝聚著普通勞動人民的智慧，表達(dá)了對生活的感受和美好的向往。

在陜西，還有許多其他的一些民間藝術(shù)，例如皮影戲、農(nóng)民畫等。這些藝術(shù)品都以實用為主,注重功能，并把功能和審美要求完美地結(jié)合起來。大多就地取材，采用當(dāng)?shù)刎S富的資源，使用簡單的工具，并以手工勞動為主。泥土、麥秸、竹、棉線、木、玉米皮等天然材料都可作為原料，產(chǎn)品具有粗獷、厚實、拙樸的藝術(shù)特色。手工操作的簡單工具更使這一特色趨于完整。民間手工藝表達(dá)了勞動人民祈求美好、幸福生活的愿望和思想感情，反映了人民群眾的生活習(xí)俗。

四、婚嫁民俗

賈平凹在小說中還想讀者展示了高老莊的婚嫁習(xí)俗。首先是“毛看”，“毛看”就是媒人領(lǐng)著姑娘家去見對象?！懊础鄙狭耍缓笈讲耪饺ツ蟹郊?，這叫“光看”,“光看”要看男方的父母、房子、家當(dāng)?！肮饪础睍r男方要給女方錢，女方不接受親事就算是泡湯了。女方接受了，親事就算是初步完成了，男方得通知親鄰，定日子，吃定親飯，當(dāng)眾送女方衣服、棉花、或者耳環(huán)戒指。

賈平凹的這段描寫，簡要的將山西的婚嫁民俗給讀者展現(xiàn)了出來。在陜西，婚嫁民俗比較繁雜，包含了很多的講究和細(xì)節(jié)。

訂婚，一般經(jīng)介紹人傳說，雙方互相盤問，了解男、女各人的年齡、生辰、人品、相貌、文化、職業(yè)和家庭門風(fēng)等。若雙方愿意，男方擇吉日，攜彩禮，與媒人到女方家舉行訂婚儀式；商話，由男方家長、媒人帶只羊、煙酒、衣服、彩禮到女家，女方請外家及家門主要人員參加，禮到、財足即議定迎娶時間；登記，各持介紹信在女方所在的鄉(xiāng)政府辦結(jié)婚手續(xù)，領(lǐng)結(jié)婚證；迎娶，過去一般備一頭叫驢或兒馬，頭挽紅布條和紅花，俗稱“硬馬”。近年一些交通便利的川道和城鎮(zhèn)，也有用拖拉機或汽車娶人。娶人的由娶人婆媳（新郎的嫂子或嬸娘）、拉馬的（新郎的弟弟或侄子）、代事的、馱箱的、吹手等5——7人組成。

臨行時，新郎要將馬騎一下稱“壓馬”，到女方家要請數(shù)目成倍的送人親戚，收箱即陪嫁的物品，撒箱即女一男二，錢數(shù)事位議定，最后舉行上馬儀式，在一片嗩吶、爆竹聲中去。在暮色蒼茫中涌進(jìn)村頭院落。在火把的照耀、鞭炮的爆響中舉行新人“下馬”，拜天地、抱“寶斗”入洞房后繞炕一周，擇方位而放，稱“踩四角”，新娘“坐帳”，給送人親戚喝“攔門酒”。洞房花燭里，要給新人并頭、翻床，最后才是最精彩的鬧洞房，戲笑玩耍，花樣百出，直至新人精疲力盡，鬧房人方才趁興而去。

結(jié)束語：賈平凹對陜西風(fēng)情民俗的喜愛是深入骨髓的，他的大部分作品中都滲透著濃厚的民俗氣息。陜西的民俗源遠(yuǎn)流長，范圍廣泛，深入人們的生活之中。賈平凹的作品以一種文字的形式將這些民俗保留下來，有利于陜西民俗的保護(hù)、繼承和發(fā)展。

第二篇：民俗

皖西民俗——摸秋

中秋節(jié)作為我國的傳統(tǒng)節(jié)日，在人們的生活中具有無可替代的作用?！笆葓A皆好看，其中圓極是中秋?！敝星锕?jié)擁有眾多奇異瑰麗的神話故事和內(nèi)涵豐富多彩的節(jié)日習(xí)俗，且各地不盡相同，各具特色。而六安也有一個不同于其他地區(qū)的中秋習(xí)俗，即摸秋。據(jù)清代梁紹壬《兩般秋雨盦隨筆》中記載：“女伴秋夜出游，各于瓜田摘瓜歸，為宜男兆，名曰摸秋。” 可見，六安的摸秋習(xí)俗已有相當(dāng)久遠(yuǎn)的歷史。

關(guān)于摸秋，民間有句俗語，“八月半摸秋不算偷?！薄懊铩?，其實就是“偷秋”的意思。據(jù)傳說，那些結(jié)婚后未生育的女子，中秋之夜會乘著月光，在小姑子或其他女伴的陪同下，到別人家的田中，閉著眼睛去偷摘瓜豆。因為漢民間相傳，摸到南瓜的，即可生男孩，因為“南”與“男”諧音，便預(yù)兆生男孩。摸到扁豆則生女孩，因為扁豆也稱“娥眉豆”，而峨眉古來是美女的代稱，便預(yù)兆生女孩。除此之外，還有“摸到冬瓜生男孩，摸到絲瓜生女孩，摸到大椒不害眼”的說法，以及摸到高粱是“錢串子”，摸到絲瓜要“倒霉”等?！懊?”之余，婦女們還摘南瓜與峨眉豆，分贈想生兒女的女伴；長輩們還指使孩童，捏起泥人，放在南瓜上，幾人抬著，一路燈籠火把，敲鑼打鼓，送到新媳婦家里，以示預(yù)祝，謂之“送子”。

而這一夜，那些丟了“秋”的瓜豆之主，不管丟了多少都不會責(zé)怪“偷摘”者，他們認(rèn)為丟失什么，來年就會豐收什么，因而以此為樂。這也正應(yīng)了那句“不算偷”的俗語。

在六安，摸秋除了要在菜園子、莊稼地里，摸摘瓜果、大椒、黃豆、玉米、棉花、蘿卜等，爾后還要拔了黃豆棵子在路邊燒毛豆吃。因而，中秋節(jié)后，鄉(xiāng)間的路旁、田邊?？梢姷揭粩倲偦覊m燼。

摸秋作為中秋節(jié)的民間習(xí)俗，借月光偷摘莊稼，摸著不同的莊稼就有不同的兆頭，是一種充滿神秘、冒險和人生向往的樂事、趣事。年輕人們，樂此不疲，直到夜深盡興方歸。

隨著時代的變遷，人們物質(zhì)生活水平的提高，摸秋的習(xí)俗保留至今。它不僅僅代表著人們對生活的美好寓意，也成為皖西地區(qū)中秋節(jié)不可缺少的活動之一?，F(xiàn)在人們會在秋收時，故意留下已經(jīng)熟透溢香的五谷雜糧、山珍野味、瓜果蔬菜，為大家摸秋助興，也為自己來年能豐收，博一個好的寓意。

六安古老而神奇，民風(fēng)純樸，風(fēng)情獨特。美麗的山川，豐富的飲食，尋常的起居，日常的勞作，都演繹成美好的傳說和地方掌故，寄托著皖西人民對真善美的憧憬和追求。在這里長久流傳的摸秋民俗，既是人們節(jié)日狂歡的集體活動，也是人們表達(dá)對美滿生活的向往，和對自然饋贈的感恩的重要媒介。摸秋這個民俗活動，歷經(jīng)時間的打磨，富含深厚的文化底蘊和多彩的活動事項，是中秋節(jié)日文化中的重要組成部分。對于增加節(jié)慶活動多樣性，豐富現(xiàn)代生活有重要的文化價值。摸秋，既增強了節(jié)日的氛圍，又為人們提供了一種慶祝豐收的方式。

摸秋，表現(xiàn)了皖西人民以一片虔誠之心，慶秋的絢爛、豐盈、殷實，品味大自然賜予的豐厚回報。一個“摸”字，把秋天渲染的甜美又溫馨。

第三篇：民俗

中國民俗節(jié)日

春節(jié) 蒙古族那達(dá)慕和祭敖包

清明 苗族的斗牛盛會

中秋 苗族斗馬節(jié)

七夕 羌族的年節(jié)

端午 彝族插花節(jié)

重陽 傣族的“潑水節(jié)” 元宵 藏族沐浴節(jié)

元旦 開齋節(jié)_

土家族八月中秋“偷瓜送子節(jié)” 鬼節(jié)

彝族的八月十五 火把節(jié)

春節(jié)

春節(jié)是中國最盛大,最熱鬧的一個古老傳統(tǒng)節(jié)日.俗稱“過年”.按照中國農(nóng)歷,正月初一是“歲之元,月之元,時之元”,是一年的開始.傳統(tǒng)的慶?；顒觿t從除夕一直持續(xù)到正月十五元宵節(jié).每到除夕,家家戶戶闔家歡聚,一起吃年夜飯,稱“團(tuán)年”.一起守歲,敘舊話新,互相祝賀鼓勵.當(dāng)新年來臨時,爆竹煙花將節(jié)日的喜慶氣氛推向高潮.中國北方地區(qū)在此時有吃餃子的習(xí)俗,取“更歲交子”之意.而南方有吃年糕的習(xí)慣,象征生活步步高.守歲達(dá)旦,喜貼春聯(lián),敲鑼打鼓,張燈結(jié)彩,送舊迎新的活動熱鬧非凡.春節(jié)期間,人們互相登門拜年,有舞獅子,耍龍燈,演社火,逛花市,賞燈會等習(xí)俗.“年”獸的傳說

“年”獸的傳說

“年”獸的傳說

春節(jié)又叫陰歷(農(nóng)歷)年,俗稱“過年”.是我國民間最隆重,最熱鬧的一個古老傳統(tǒng)節(jié)日.節(jié)日喜慶氣氛要持續(xù)一個月.正月初一前有祭灶,祭祖等儀式;節(jié)中有給兒童壓歲錢,親朋好友拜年等典禮;節(jié)后半月又是元宵節(jié),其時花燈滿城,游人滿街,盛況空前,元宵節(jié)過后,春節(jié)才算結(jié)束了.春節(jié)的歷史很悠久,它起源于殷商時期年頭歲尾的祭神祭祖活動.有關(guān)它的各種傳說也很多.“年”獸的傳說相傳,中國古時候有一種叫“年”的怪獸,頭長觸角,兇猛異常.“年”長年深居海底,每到除夕才爬上岸,吞食牲畜傷害人命.因此,每到除夕這天,村村寨寨的人們扶老攜幼逃往深山,以躲避“年”獸的傷害.這年除夕,桃花村的人們正扶老攜幼上山避難,從村外來了個乞討的老人,只見他手拄拐杖,臂搭袋囊,銀須飄逸,目若朗星.鄉(xiāng)親們有的封窗鎖門,有的收拾行裝,有的牽牛趕羊,到處人喊馬嘶,一片匆忙恐慌景象.這時,誰還有心關(guān)照這位乞討的老人.只有村東頭一位老婆婆給了老人些食物,并勸他快上山躲避“年”獸,那老人捋髯笑道:“婆婆若讓我在家呆一夜,我一定把”年“獸攆走.老婆婆驚目細(xì)看,見他鶴發(fā)童顏,精神矍鑠,氣宇不凡.可她仍然繼續(xù)勸說,乞討老人笑而不語.婆婆無奈,只好撇下家,上山避難去了.半夜時分,”年“獸闖進(jìn)村.它發(fā)現(xiàn)村里氣氛與往年不同:村東頭老婆婆家,門貼大紅紙,屋內(nèi)燭火通明.”年“獸渾身一抖,怪叫了一聲.”年“朝婆婆家怒視片刻,隨即狂叫著撲過去.將近門口時,院內(nèi)突然傳來”砰砰啪啪“的炸響聲,”年“渾身戰(zhàn)栗,再不敢往前湊了.原來,”年“最怕紅色,火光和炸響.這時,婆婆的家門大開,只見院內(nèi)一位身披紅袍的老人在哈哈大笑.”年“大驚失色,狼狽逃躥了.第二天是正月初一,避難回來的人們見村里安然無恙十分驚奇.這時,老婆婆才恍然大悟,趕忙向鄉(xiāng)親們述說了乞討老人的許諾.鄉(xiāng)親們一齊擁向老婆婆家,只見婆婆家門上貼著紅紙,院里一堆未燃盡的竹子仍在”啪啪“炸響,屋內(nèi)幾根紅臘燭還發(fā)著余光……

欣喜若狂的鄉(xiāng)親們?yōu)閼c賀吉祥的來臨,紛紛換新衣戴新帽,到親友家道喜問好.這件事很快在周圍村里傳開了,人們都知道了驅(qū)趕”年“獸的辦法.從此每年除夕,家家貼紅對聯(lián),燃放爆竹;戶戶燭火通明,守更待歲.初一一大早,還要走親串友道喜問好.這風(fēng)俗越傳越廣,成了中國民間最隆重的傳統(tǒng)節(jié)日.清 明 節(jié)

____________又 稱 三 月 節(jié) , 踏 青 節(jié) ,是 中 國 漢 族 民 間 傳 統(tǒng) 農(nóng) 事 紀(jì) 慶 節(jié) 日.清 明 是 農(nóng) 歷 二 十 四 節(jié) 氣 中 唯 一 俗 演 為 節(jié) 日 的 節(jié) 氣.《 歲 時 百 問 》 解 釋 清 明 的 取 名 緣 由 :”萬 物 生 長 此 時 ,皆 清 潔 而 明 凈 ,故 謂 之 曰 清 明 “節(jié) 日 最 早 始 于 周 代 ,秦 漢 禮 制 規(guī) 定 每 逢 初 一 , 十 五 以 及 二 十 四 個 節(jié) 氣 等 日 要 到 祖 陵 祭 祀 供 奉.至 唐 明 皇 開 元 年 間 ,下 詔 改 制 廢 止 了 除 寒 食 節(jié)(清 明 前 一 日)以 外 其 他 的 拜 掃 活 動.在 宋 朝 以 前 , 清 明 僅 是 個 附 屬 在 寒 食 節(jié)習(xí)俗 中 的 一 個 次 要 日.它 的 重 要 性 , 甚 至 比 不 上 另 一 個 陰 歷 三 月 上 旬 的 上 巳 節(jié).而 清 明 節(jié) 掃 墓 ,更 是 宋 代 以 后 出 現(xiàn) , 盡 管 如 此 , 由 於 上 巳 , 寒 食 , 清 明 三 個 節(jié) 日 的 日 期 相 當(dāng) 接近, 彼 此 的習(xí)俗 便 互 相 滲 透 , 重 疊 , 漸 漸 地 不 再 有 明 顯 的 劃 分 , 這 才 形 成 了 現(xiàn) 在 的 清 明 節(jié).所 以 , 在 討 論 清 明 節(jié) 的 起 源 時 , 同 時 也 要 對 上 巳 及 寒 食 有 所 了 解.清明食品習(xí)俗

醴 酪 與 環(huán) 餅 ____________《 荊 楚 歲 時 記 》 記 載 : 「去 冬 節(jié) 一 百 五 日 , 即 有 疾 風(fēng) 甚 雨 , 謂 之 寒 食.禁 火 三 日 , 造 餳 大 麥 粥 」.《 鄴 中 記 》 也 說 : 「 寒 食 三 日 作 醴 酪 」 醴 酪 是 一 種 以 麥 芽 糖 調(diào) 制 的 杏 仁 麥 粥.一 直 到 隋 唐 時 , 都 還 是 寒 食 節(jié) 的 主 要 食 品.另 外 , 賈 思 勰 的 《 齊 民 要 術(shù) 》 中 還 記 載 了 另 一 種 寒 食 節(jié) 的 食 品 — 環(huán) 餅.「 環(huán) 餅, 一 名 寒 具, 以 蜜 調(diào) 水 溲 面 」.油 炸 至 金 黃 色 后 即 可 食 用 ,味 道 極 為 脆 美 , 相 當(dāng)近似 現(xiàn) 在 的 點 心.棗 錮 飛 燕

____________宋 朝 的 清 明 節(jié) , 除 了 街 市 上 所 賣 的 稠 餳 ,麥 糕 , 乳 酪 ,乳 餅 等 現(xiàn) 成 的 食 品 之 外 , 人 家 也 自 制 一種 燕 子 形 的 面 食 ,稱 為 「 棗 錮 飛 燕 」 , 據(jù) 說 是 從 前 用 來 祭 拜 介 子 推 的 祭 品.明 朝 人 還 會 留 下 一 部 分 的 棗 錮 飛 燕 , 到 了 立 夏 ,用 油 煎 給 家 中 的 孩 童 吃 , 據(jù) 說 吃 了 以 后, 可 以 不 蛀 夏.青 精 飯

____________陳 元 靚(約 一 二 二 五— — 一 二六 四)的 《 歲 時 廣 記 》 卷 十 五 引

《 零 陵 總 記》 記 載 了 另 一 種 寒 食 節(jié) 食 品 「 青 精 飯 」 :「 楊 桐 葉 , 細(xì) 冬 青 , 臨 水 生 者 尤 茂.居 人 遇 寒 食 采 其 葉 染 飯 , 色 青 而 有 光 , 食 之 資 陽 氣.謂 之 楊 桐 飯 , 道 家 謂之 青 精 飯, 石 饑 飯.」 寒 食 清 明 染 青 飯 的習(xí)俗 似 乎 在 南 方 較 為 流 行.郎 瑛(一 四 八 七 — ~ 一 五 六 六 以 后, 杭 州 人)的 《 七 修 類 稿 》 卷 四 三 就 提 到 寒 食 節(jié) 時 吃 的 「青 白 團(tuán) 子 」.這 種 青 團(tuán) 子是 在 糯 米 中 加 入 雀 麥 草 汁 舂 合 而 成 , 餡 料 則 多 為 棗 泥 或 豆 沙.放 入 蒸 蘢 之 前, 先 以 新 蘆 葉 墊 底, 蒸 熱 后 色 澤 翠 綠 可 愛 , 又 帶 有 蘆 葉 的 清 香 , 是 很 受 歡 迎 的 清 明 節(jié) 食 品.____________這 些 清 明 節(jié) 的 節(jié) 食 都 有— 共 同 特 色 , 就 是 皆 可冷 食.顧 祿 的 《 清 嘉 錄》 卷 三 按 語 中 說 : 「 今 俗 用 青 團(tuán), 紅 藕 , 皆 可 冷 食 ,猶 循 禁 火 遺 」.潘 榮 陛 的《 帝 京 歲 時 紀(jì) 勝 》 中 所 記 的 「 寒 食 佳 品 」 有 香 樁 芽 拌 面 筋 , 嫩 柳 葉 拌 豆 腐 , 也 都 是 涼 拌 菜.就 連 后 來 在 閩 粵 流 行 的 清 明 節(jié) 薄 餅 ,也 都 是 以 冷 食 為 原 則.由 此 可 以 看 出 ,即 使 寒 食 的習(xí)俗 已 經(jīng) 式 微 , 它 的 精 神 仍 保 留 在 清 明 的 食 俗 上 , 歷 久 不 衰.中秋

中秋節(jié)是我國的傳統(tǒng)佳節(jié).根據(jù)史籍的記載,”中秋“一詞最早出現(xiàn)在《周禮》一書中.到魏晉時,直到唐朝初年,中秋節(jié)才成為固定的節(jié)日.中秋節(jié)的盛行始于宋朝,至明清時,已與元旦齊名,成為我國的主要節(jié)日之一.這也是我國僅次于春節(jié)的第二大傳統(tǒng)節(jié)日.中秋之所以是中秋,是因為農(nóng)歷八月十五這一天是在三秋制中.這一天天上的圓月分外明亮特別的大特別的圓,所以這一天也被視為撮合姻緣的大好日子.也被人們喻為最有人情味,最詩情畫意的一個節(jié)日.有人說,每逢佳節(jié)倍思親.中秋節(jié)這一份思念當(dāng)然會更深切,尤其是一輪明月高高掛的時刻,不要忘了,讓真情賀卡給遠(yuǎn)方的親人朋友一個問候!中秋習(xí)俗

吃月餅

閑秦再思《洛中記聞》說,唐僖宗在中秋節(jié)日吃月餅,味道極美,他聽到新科進(jìn)士的曲江設(shè)開喜宴,便命御廚房用紅綾包裹月餅賞賜給新科進(jìn)士們.這是我們能夠看到的最早的關(guān)于月餅的記載.到了宋代,月餅有”荷葉“,”金花“,”芙蓉“等等雅稱,其制作方法更加清致.詩人蘇東坡有詩稱贊說,”小餅如嚼月,中有酥與飴“,酥是油酥,飴就是糖,其味道甜脆香美可想而知.宋以后,制作月餅不僅講究味道,而且在餅面上設(shè)計了各種各樣與月宮傳說有關(guān)的圖案.餅面上的圖案,起初大概是先畫在紙上然后粘貼在餅面上,后業(yè)干脆用面模壓制在月餅之上.滿月形的月餅也跟十五的圓月一樣象征著大團(tuán)圓,人們把它當(dāng)作節(jié)日食品,用它祭月,用它贈送親友.這無疑是漢民族的一種民族心理的反映.傳說,元朝初年,元蒙統(tǒng)治者懼怕民眾起來反抗,采取每十家派一名兵監(jiān)視,十家只許用一把菜刀的高壓政策,人民忍無可忍,便乘八月十五中秋節(jié)互贈月餅之機,在月餅里放一個蠟丸,蠟丸中裹著紙,紙上寫著誓言,餅底還貼一張紙做暗示,以此互相號召反蒙復(fù)國.浙江溫州一帶稱這種月餅為”三錦“,按當(dāng)?shù)胤窖缘闹C音就是”殺緊“.這大概就是今天月餅外常貼上一張紙的由來.觀潮,燃燈

觀潮

”定知玉兔十分圓,已作霜風(fēng)九月寒.寄語重門休上鑰,夜潮留向月中看.“這是宋代大詩人蘇軾寫的《八月十五日看潮》詩.在古代,浙江一帶,除中秋賞月外,觀潮可謂是又一中秋盛事.中秋觀潮的風(fēng)俗由來以久,早在漢代枚乘的《七發(fā)》大賦中就有了相當(dāng)說盡的記述.漢以后,中秋觀潮之風(fēng)更盛.明朱廷煥《增補武林舊事》和宋吳自牧《夢粱錄》也有觀潮條記載.這兩書所記述的觀潮盛況,說明在宋代的時候中秋觀潮之事達(dá)到了空前絕后的巔峰.燃燈

中秋之夜,天清如水,月明如鏡,可謂良辰之美景,然而對此人們并未滿足,于是便有燃燈以助月色的風(fēng)俗.在湖廣一帶有用瓦片疊塔于塔上燃燈的節(jié)俗.在江南一帶則有制燈船的節(jié)俗.在近代中秋燃燈之俗更盛.今人周云錦,何湘妃《閑情試說時節(jié)事》一文說:”廣東張燈最盛,各家于節(jié)前十幾天,就用竹條扎燈籠.作果品,鳥獸,魚蟲形及'慶賀中秋'等字樣,上糊色紙繪各種顏色.中秋夜燈內(nèi)燃燭用繩系于竹竿上,高樹于瓦檐或露臺上,或用小燈砌成字形或種種形狀,掛于家屋高處,俗稱'樹中秋'或'豎中秋'.富貴之家所懸之燈,高可數(shù)丈,家人聚于燈下歡飲為樂,平常百姓則豎一旗竿,燈籠兩顆,也自取其樂.滿城燈火不啻琉璃世界.“看來從古至今中秋燃燈之俗其規(guī)模似乎僅次于元宵燈節(jié).七夕節(jié)

在我國,農(nóng)歷七月初七的夜晚,天氣溫暖,草木飄香,這就是人們俗稱的七夕節(jié),也有人稱之為”乞巧節(jié)“或”女兒節(jié)“,這是中國傳統(tǒng)節(jié)日中最具浪漫色彩的一個節(jié)日,也是過去姑娘們最為重視的日子.在晴朗的夏秋之夜,天上繁星閃耀,一道白茫茫的銀河橫貫?zāi)媳?爭河的東西兩岸,各有一顆閃亮的星星,隔河相望,遙遙相對,那就是牽牛星和織女星.七夕坐看牽?？椗?是民間的習(xí)俗,相傳,在每年的這個夜晚,是天上織女與牛郎在鵲橋相會之時.織女是一個美麗聰明,心靈手巧的仙女,凡間的婦女便在這一天晚上向她乞求智慧和巧藝,也少不了向她求賜美滿姻緣,所以七月初七也被稱為乞巧節(jié).人們傳說在七夕的夜晚,抬頭可以看到牛郎織女的銀河相會,或在瓜果架下可偷聽到兩人在天上相會時的脈脈情話.女孩們在這個充滿浪漫氣息的晚上,對著天空的朗朗明月,擺上時令瓜果,朝天祭拜,乞求天上的女神能賦予她們聰慧的心靈和靈巧的雙手,讓自己的針織女紅技法嫻熟,更乞求愛情婚姻的姻緣巧配.過去婚姻對于女性來說是決定一生幸福與否的終身大事,所以,世間無數(shù)的有情男女都會在這個晚上,夜靜人深時刻,對著星空祈禱自己的姻緣美滿.端午

五月初五,是我們中國年歷的一個節(jié)日-端午節(jié).這個節(jié)日,是我們裹粽子的日子.每一年的這一天,許多人家都會包裹粽子,許許多多不同味道不同種類的粽子,都會在這個粽香的季節(jié)紛紛涌現(xiàn).關(guān)于端午節(jié)的由來,其實向來都說法不一.有些人都將它視為是紀(jì)念于五月初五投汨羅江的愛國詩人屈原.有人說,這一個節(jié)日在古代,是一個消毒避疫的日子.根據(jù)文獻(xiàn)上的記載,以及歷代相傳流行下來的許多端午習(xí)俗,五月被視為”毒月“,”惡月“,五月初五是九毒之首,所以這一天便流傳了許多驅(qū)邪,消毒和避疫的特殊習(xí)俗如插蒲子艾葉,喝雄黃酒,祭五瘟使者等.后來的后來,端午節(jié)的意義起了變化.人們?yōu)榱思o(jì)念愛國詩人屈原的愛國精神及崇高的人格,將這個一直流傳的端午原意給忘了,把一些原先未必是紀(jì)念屈原的劃龍船及包粽子等習(xí)俗,聯(lián)系到他的身上.現(xiàn)在大部分得人都只記得端午節(jié)和屈原有關(guān),而其實一些新一代的年輕人對于屈原的故事也沒有多大的印象了.他們知道的是,這是吃粽子的節(jié)日,如此而已.關(guān)于端午節(jié)賽龍舟,其實現(xiàn)在不是端午節(jié)的到來賽龍舟的比賽項目也是處處有.從驅(qū)邪避疫,到紀(jì)念屈原,端午節(jié)的意義起了很大的變化.這個節(jié)日的原意,在年復(fù)一年的社會變遷中漸漸的受到” 蠶食“.____________________

”元“有始之意,”旦“指天明的時間,也通指白天.元旦,便是一年開始的第一天.”元旦“一詞,最早出自南朝梁人蕭子云《介雅》詩:”四氣新元旦,萬壽初今朝.“宋代吳自牧《夢梁錄》卷一”正月“條目:”正月朔日,謂之元旦,俗呼為新年.“一歲節(jié)序,此為之首.”元旦,《書·舜典》中叫“元日”,漢代崔瑗《三子釵銘》中叫“元正”;晉代庾闡《揚都賦》中稱作“元辰”;北齊時的一篇《元會大享歌皇夏辭》中呼為“元春”;唐德宗李適《元日退朝觀軍仗歸營》詩中謂之“元朔”.自來元旦指的是夏歷(農(nóng)歷,陰歷)正月初一.在漢語各地方言中有不同叫法,有叫“大年初一”的,有叫“大天初一”的,有叫“年初一”的,一般又叫“正月初一”.我國歷代元旦的月日并不一致.夏代在正月初一,商代在十二月初一,周代在十一月初一,秦始皇統(tǒng)一六國后,又以十月初一日為元旦,自此歷代相沿未改(《史記》).漢武帝太初元年時,司馬遷創(chuàng)立了“太初歷”,這才又以正月初一為元旦,和夏代規(guī)定一樣,所以又稱“夏歷”,一直沿用到辛亥革命.中華民國建立,孫中山為了“行夏正,所以順農(nóng)時;從西歷,所以便統(tǒng)計”,定正月初一(元旦)為春節(jié),而以西歷(公歷)1月1日為新年.在當(dāng)代,元旦指公元紀(jì)年的歲首第一天.自西歷傳入我國以后,元旦一詞便專用于新年,傳統(tǒng)的舊歷年則稱春節(jié).而在此之前,元旦一直是指農(nóng)歷歲首第一天的.元是“初”“始”的意思,旦指“日子”,元旦合稱即是“初始的日子”,也就是一年的第一天.1949年9月27日,中國人民政治協(xié)商會議第一界全體會議決議:“中華人民共和國紀(jì)年采用公元紀(jì)年法”,即是我們所說的陽歷,為了區(qū)別農(nóng)歷和陽歷兩個新年,又鑒于農(nóng)歷二十四節(jié)氣中的“立春”恰在農(nóng)歷新年的前后,因此便把農(nóng)歷正月初一改稱為“春節(jié)”,陽歷一月一日定為“元旦”,至此,元旦才成為全國人民的歡樂節(jié)日.元宵燈節(jié)源于何時 __________________________________________________ 農(nóng)歷正月十五夜,是我國民間傳統(tǒng)的慶典元宵節(jié),俗稱又叫“燈節(jié)”.舊習(xí)元宵之夜,城里鄉(xiāng)間,到處張燈結(jié)彩,觀花燈,猜燈謎,盛況空前.屆時,不論皇室貴戚,平民百姓,深閨淑女,均可破常規(guī),順習(xí)俗.制燈玩賞,出游嬉鬧.唐詩人崔液作詩道:“玉漏銀壺且莫催,鐵關(guān)金鎖徹明開;誰家見月能閑坐,何處聞燈不看來 ”平時足不涉戶的閨閣女子,往往乘此機會與意中人談情相會.宋辛棄疾《元夕》詞云:“東風(fēng)夜放花千樹,更吹落,星如雨.寶馬雕車香滿路.鳳簫聲動,玉壺光轉(zhuǎn),一夜魚龍舞.蛾兒雪柳黃金縷,笑語盈盈暗香去.眾里尋他千百度.驀然回首,那人卻在,燈火闌珊處.”形象生動地展現(xiàn)了元宵燈會狂歡之夜,情人急于綱會,望眼欲穿,“踏破鐵鞋無覓處”,見時就在眼前的有趣場景.唐宋明清,元宵燈了成了年節(jié)中重要的民眾娛樂活動.墨客騷人,常常吟詩作畫,作為增添雅興.今天,元宵放燈,觀燈,仍是中國廣大地區(qū)人民喜聞樂見的民俗娛樂活動.特別是近幾年,出現(xiàn)了空前繁榮的景象.人們喜歡元宵燈節(jié),可它究竟是什么時候起源的呢

一種意見認(rèn)為元宵燈節(jié)形成了唐代.《七修類稿》云:“元宵放燈,起唐開元之間,……從十四至十六夜,后增至五夜.”林達(dá)祖的看法與《七修類稿》稍有不同.他在《唐宋時代元宵看燈的盛況》一文中根據(jù)《舊唐書》有關(guān)睿宗的記載:“景龍四年,上元夜帝與皇后微行看燈,因幸中書令蕭至忠之第.至丁卯夜又微行看燈.”認(rèn)為“元宵燈節(jié)在明皇的父親睿宗朝代已盛行了”.登高

在古代,民間在重陽有登高的風(fēng)俗,故重陽節(jié)又叫“登高節(jié)”.相傳此風(fēng)俗始于東漢.唐代文人所寫的登高詩很多,大多是寫重陽節(jié)的習(xí)俗;杜甫的七律《登高》,就是寫重陽登高的名篇.登高所到之處,沒有劃一的規(guī)定,一般是登高山,登高塔.還有吃“重陽糕”的習(xí)俗.吃重陽糕

據(jù)史料記載,重陽糕又稱花糕,菊糕,五色糕,制無定法,較為隨意.九月九日天明時,以片糕搭兒女頭額,口中念念有詞,祝愿子女百事俱高,乃古人九月作糕的本意.講究的重陽糕要作成九層,像座寶塔,上面還作成兩只小羊,以符合重陽(羊)之義.有的還在重陽糕上插一小紅紙旗,并點蠟燭燈.這大概是用“點燈”,“吃糕”代替“登高”的意思,用小紅紙旗代替茱萸.當(dāng)今的重陽糕,仍無固定品種,各地在重陽節(jié)吃的松軟糕類都稱之為重陽糕.

第四篇：民風(fēng)民俗

AGYXAAFAaYtbKudx

各民族風(fēng)俗習(xí)慣

漢族——大年初一，人們不掃地，不向外潑水，不走后門，不打罵孩子、互相祝賀新年吉祥富貴，萬事如意。

滿族——年節(jié)將近時，家家打掃庭院，貼窗花、對聯(lián)和福字。臘月三十，家家豎起六米多高的燈籠桿，從初一到十六，天天紅燈高掛。年三十包餃子，考究褶子多為好，子時煮餃子，有的里邊包上銅錢，吃到者有好運。春節(jié)要拜二次，年三十晚上一次，為辭舊歲；年初一再拜一次，為迎新春。春節(jié)前還要舉辦跳馬跳駱駝等競賽。正月十五還有鬧燈會。

朝鮮族——家家戶戶貼春聯(lián)，做各式豐盛飯菜，吃“八寶飯”，除夕全家守歲通宵達(dá)旦，彈伽倻琴，吹洞簫。初一天亮人們穿上節(jié)日的盛裝給長輩拜年。節(jié)日期間，男女老少縱情歌舞，壓跳板、拔河。正月十五夜晚舉辦傳統(tǒng)的慶祝集會，由被推選出來的幾位老人，登上木制的“望月架”，伴著長鼓，筒簫、嗩吶載歌載舞。鄂倫春族——除夕，全家圍坐，共進(jìn)晚餐。品山珍，喝美酒，吃年飯。青年人給家族及近親長者敬禮，叩頭請安。午夜，人們捧著樺樹皮盒或鐵盒繞馬廄數(shù)圈，祈祝六畜旺盛。初一，著新裝互相拜年請安。青年男女聚在一齊跳轉(zhuǎn)圈集體舞。有打獵舞，“紅果”舞，“黑熊搏斗”舞等。

赫哲族——除夕，大家忙著做年飯，剪窗花，糊燈籠。初一，姑娘、婦女和孩子們穿上繡有云邊的新裝，去親朋家拜年，用“魚宴”款待客人。有酸辣風(fēng)味生魚、用味香酥脆的“炒魚毛”和大馬哈魚籽。民間詩人向人們獻(xiàn)詩、講故事。婦女們玩“摸瞎糊”、“擲骨頭”。青少年則進(jìn)行滑雪、滑冰、射草靶、叉草球等競賽。蒙古族——五更吃餃子、放鞭炮與漢族同。此外，除夕要吃“手把肉”，以示合家團(tuán)圓。初一凌晨晚輩向長輩敬“辭歲酒”，然后青年男女跨上駿馬，騎串蒙古包，先給長輩們叩頭祝福，接著喝酒跳舞，隨后串包男女還利用這一機會廷行賽馬競賽。

納西族——正月新春人們互相訪親拜友，輪流做客，中青年男子組織燈會，并與別村競賽。城市、鄉(xiāng)村都辦燈會 燈會節(jié)目演的是本民族故事：如《阿紐梅說笑》、《老壽星放鹿》、《社戲夜明珠》、《獅子滾繡球》、《凰舞》等。

藏族——除夕之夜，舉辦盛大的“跳神會”，人們戴上假面具載歌載舞，以示除舊迎新，祛邪降福。

彝族——春節(jié)期間集會跳“阿細(xì)跳月”，有些村寨年初一取水做飯都由男子承當(dāng)，讓婦女休憩，以而對她們勞累一年的慰勞。苗族——把春節(jié)稱作“客家年”，家家戶戶殺豬宰羊，烤酒打粑慶豐收希望來年風(fēng)調(diào)雨順，五谷豐登。還要唱《開春歌》、歌詞大意為思春、盼春、惜春、挽春等。

白族——白族人民從除夕開始互拜、贈予禮品。除夕歲守夜。子夜過后，男女青年爭先挑水，以示勤奮。清晨，全家喝泡有米花的糖水，以祝福日子甜蜜。大家或結(jié)伴游覽名勝古跡，或耍龍燈，舞獅子，打霸王鞭。

壯族——年三十晚上，家家的火塘上要燃起大火，終夜不熄，叫做“迎新火”。民間習(xí)慣包粽子過春節(jié)。節(jié)日期間還要組織豐富多采的民族文體運動慶祝，唱“采茶”、舞獅龍、跳打扁擔(dān)舞、鬧鑼、打陀螺、賽球、演地方戲等。

京族——初一要拿上香燭到井邊燒拜，叫“買新水”，藏族婦女初一的天不亮就要從河里背回“吉祥水”。以為初一的新水可以帶來福音和好運，能保一年的吉利。

東鄉(xiāng)族——喜歡在春節(jié)期間打土仗，以示對養(yǎng)育自己的土地的熱愛之情。

羌族——每家每戶要做各種油炸面粉小牛、小羊、小雞等祭品，用以祭奠祖先和天神，過年要喝咂酒，大家圍壇而坐，由最長者唱《開壇詞》，然后用約二尺多長的麥管從左至右，依次咂飲。鄂溫克族——正月初一，互相拜年，非凡是對自己的長輩和親戚務(wù)必在初一那天去磕頭拜年。在年初一晚上，男女老幼集合在一個較大的房子里縱情地快樂，一般都由老年人召開這個娛樂晚會，由婦女們先開始跳或唱，接著不分男女大家都跳起舞來。達(dá)斡爾族——正月初一，天亮起來，婦女準(zhǔn)備早餐，男人燒香拜天拜地拜諸神位，祈求天神及神恩賜太平豐年，拜完神，向長輩敬酒叩頭接收老人的祝詞。吃完水餃，穿起新衣服，近親男女聚積在一齊，由長輩年老者率領(lǐng)，按輩份高低進(jìn)行各種娛樂運動。

哈尼族——除夕婦女忙著做糍粑，小伙子上山砍竹子，搭秋千架。不論男女老少，春節(jié)里都喜歡蕩秋千。

布依族——除夕夜，全家人圍坐在火塘旁，整夜守歲。大年初一天剛亮，姑娘們便爭先恐后奔向河邊去挑水，誰最先挑回頭擔(dān)水，誰就是最勤奮最幸福的人，也以此預(yù)兆豐年。

瑤族——節(jié)日期間，人們聚在一齊，觀看風(fēng)趣別致的“耕作戲”。一人扮牛，一人扮扶犁農(nóng)民，一人扮擴(kuò)鋤農(nóng)民，三人邊舞邊歌，表示慶農(nóng)業(yè)豐收；青年男女則聚在村寨四面草坪上，吹蘆笙，彈月琴，唱山歌，物色意中人。

景頗族——春節(jié)期間舉辦“打靶”競賽。初一早晨，人們紛紛聚到賽場上，姑娘們把自己繡的荷包掛在竹竿頂端，射手射中吊荷包的細(xì)線算神槍手，姑娘們便獎給神槍手一碗香甜的米酒。拉祜族——每年農(nóng)歷正月初一至十五，是云南拉祜族的“擴(kuò)塔”節(jié)（拉祜語為春節(jié)）。除夕，每家每戶要做象征太陽、月亮和星星的糯米粑，祭日月星辰，盼望在新一年里風(fēng)調(diào)雨順，五谷豐登。初一至初四，青年男女爭先恐后跑到泉邊，迎接象征純凈、幸福的新水，以先得為快。同時，帶著禮品走村串寨、訪親問友。

第五篇：民俗 傳統(tǒng)民俗

清明節(jié)是我國民間重要的傳統(tǒng)節(jié)日之一，通常按公歷來說在每年的4月5日前后，但其節(jié)期很長，有十日前八日后及十日前十日后兩種說法，所以這近二十天內(nèi)均為清明節(jié)。清明節(jié)的起源，根據(jù)傳說始于古代帝王將相的“墓祭”之禮，后來民間也開始相仿效，定在這天祭祖掃墓，沿襲至今成為我們的傳統(tǒng)風(fēng)俗。

清明期間，我們那都要做清明果，可以用來當(dāng)作寒食節(jié)的食物，也可以用來當(dāng)作清明掃墓的祭品。清明果也被稱為清明團(tuán)子，在南方地區(qū)非常盛行，尤其是江浙滬一帶。本來，清明果其實是寒食節(jié)的吃食，而寒食節(jié)與清明節(jié)應(yīng)是兩個不同的節(jié)日。起初將祭拜掃墓的日子定為寒食節(jié)，但因為在清明期間，所以現(xiàn)在大多是放在一起過的，并且，將寒食節(jié)吃的這種食物稱為清明果。要做清明果首先得找“清明草”。原先一直不知道它的本名叫什么，只知道是在清明期間用到的才叫“清明草”，后來上網(wǎng)查了，原來它的學(xué)名叫鼠鞠草，也叫佛耳草。全株有白色綿毛，葉如菊葉而小，開絮狀小黃花，一年生草木，清明時節(jié)，萌生綿綿白毛細(xì)葉。性平和，有化痰、止咳、降壓、去風(fēng)功效。

傳說有一年清明節(jié)，太平天國大將陳太平被清兵追捕，在附近耕田的一位農(nóng)民幫忙將陳太平化裝成農(nóng)民模樣，與自己一起耕地然后躲過追兵。清兵不肯善罷甘休，于是在村里添兵設(shè)崗，每一個出村人都要接受檢查，防止他們給陳太平帶吃的東西?；丶液螅俏晦r(nóng)民在思索要帶什么東西給陳太平吃時，一腳踩在一叢草上，滑了一跤，爬起來看見手上、膝蓋上都染上了綠色。他頓時計上心頭，連忙采了回家洗凈煮爛擠汁，揉進(jìn)糯米粉內(nèi)，做成一只只米團(tuán)子。然后把這些團(tuán)子放在青草里，混過村口的哨兵。陳太平吃了青團(tuán)，覺得又香又糯且不粘牙。天黑后，他繞過清兵哨卡安全返回大本營。后來，李秀成下令太平軍都要學(xué)會做青團(tuán)以御敵自保。吃青團(tuán)的習(xí)俗就此流傳開。

我們的清明果有甜、咸兩種。每次都看我媽適量的糯米粉、大米粉和好，再捏成小塊的餅狀下鍋煮好，然后撈出來與清明草和在一起，作為基礎(chǔ)原料。如果要做成甜的，就在面皮里包入白糖和芝麻，然后放入磨具里壓出各種花樣，有萬年青、菊花還有鳳凰等；如果是做成咸的，就把皮搟薄，包入炒好的冬筍丁、豆腐干、香菇丁等，做成餃子的樣子。蒸好后的清明果看上去碧綠碧綠的，晶瑩剔透，還會透著股清香，吃在嘴里更是清香滑糯。

現(xiàn)在貌似只有在農(nóng)村才能真正吃到地道的清明果了，從采摘清明草到制作再到上蒸籠蒸熟，這一過程可以看做是對傳統(tǒng)食物，傳統(tǒng)習(xí)俗的繼承延續(xù)，很有樂趣。

1、清明草

2、甜的清明果

3、咸的清明果