第一篇：淺談恩施土家族婚俗

淺談恩施土家族婚俗

引言：我國是多民族國家，每個(gè)民族的民族特色構(gòu)成了博大而豐富的中華文化。在民族發(fā)展的歷史長河中經(jīng)過一次次的民族大融合不少原有的少數(shù)民族風(fēng)俗已銷聲匿跡，少數(shù)民族漢化的現(xiàn)象越來越明顯。即便如此，依然保留了不少少數(shù)民族特有的民族風(fēng)情，它們是一道道亮麗的風(fēng)景線，是中華民族文化璀璨的奇葩。

摘要：十里不同風(fēng)，百里不同俗。位于鄂西山區(qū)的恩施土家苗族自治州自古以來是土家族聚居的地方，因其封閉的地形、落后的交通而與外界聯(lián)系尚少，土家族人至今任然保留著許多富有特色的民族風(fēng)俗。土家族人的婚俗習(xí)慣別具一格，饒有風(fēng)趣。本文將從土家族人求婚到結(jié)婚的過程淺談其別具特色的婚俗習(xí)慣。關(guān)鍵詞：土家族

婚俗

哭嫁

一、求婚

土家族人講求父母之命媒妁之言的習(xí)慣，但卻不同于中國古代的婚姻有父母包辦。土家族兒女崇尚婚戀自由，父母不會(huì)強(qiáng)求。

土家族山寨做父母者，看到兒子年滿十二歲以后，就開始請媒給兒子訪親。既要門當(dāng)戶對，年齡相當(dāng)，又要聰明伶俐，“八字”相合的姑娘。訪好后，便請“暗媒”偷女方生庚“八字”，這暗媒要與女方有關(guān)系的人,以走親或逢年過節(jié)的機(jī)會(huì)閑談中，偷到女孩的生庚“八字”。若與男方的生庚“八字”合得上，便正式請土媒人向女方求親。家族男青年看中某家姑娘后，便請媒人到女方家求婚。求婚媒人除了要帶禮物外，無論刮風(fēng)下雨，還是晴天，都要自備一把傘，這把傘叫“團(tuán)圓傘”，它象征圓滿的結(jié)果。媒人第一次到女家去求親，將帶來的雨傘倒置于大門外，空手進(jìn)屋去見女方父母。若女家沒有拒絕，媒人第二次去求親，將雨傘倒置于堂屋，主人把雨傘拿去。再放置于大門外，示意好感。媒人第三次去求親，既要帶雨傘，又要帶一塊豬肉去。女方主人若將媒人的傘拿進(jìn)房內(nèi)，則表示同意這門婚事。經(jīng)過多次請求，女方的父母才松口說好，給提親人招待酒飯，雙方才商定“認(rèn)親”（即訂婚禮）的日期。

二、訂婚

土家族人訂婚，俗叫“認(rèn)親”，又叫“放爆竹”。女方的父母許親后，就商量“認(rèn) 親”的事?！罢J(rèn)親”(放爆竹)。由媒人帶領(lǐng)男孩和備辦的酒、肉、粑粑、團(tuán)馓等禮物去女方謝恩。男孩到女方家里，先放爆竹，拜祖先、拜親爺親娘，并要媒人指引男孩向伯伯、伯娘、叔叔、嬸娘??逐個(gè)請安，這才叫“正式訂婚”，告訴鄰居親事己定，別人不要再打主意。有些地方，女方把女兒的生庚時(shí)辰用紅紙寫下來交給男方，也叫“取八字”。男方合上“八字”后，才放爆竹認(rèn)親。小“認(rèn)親”，一般不留客，當(dāng)天去，當(dāng)天回。

三、結(jié)婚

（一）求婚。男方要求結(jié)婚時(shí)，婚前那年農(nóng)歷正月初，選擇吉日要到女方家拜年。拜年時(shí)的禮物中要送一只連豬尾巴的豬腿。

(二)送日子。女方同意這年出嫁后，男方就擇定結(jié)婿吉日，并取得女家同意之后，男方則請媒人帶上酒肉和衣服等禮物，到女方家“送日子”，正式?jīng)Q定婚期。若女方不同意，男方則要另擇日子，再定佳期。

（三)忙嫁?；槠诖_定后，男方要作好接親的準(zhǔn)備，備好過禮的酒肉、禮布和送給新娘的衣服、首飾等，而女方則要準(zhǔn)備“嫁奩”。(四)過禮?；榍叭?，男方請人到女方家送禮，俗叫“過禮”。男方為女方送去準(zhǔn)備嫁女用的酒、肉、衣服、首飾、被里子等禮物。同時(shí)，還問清楚，迎親那天要多少人，幾乘轎子，還有什么未盡事宜，女方完全答復(fù)后，就準(zhǔn)備迎親。

（五）哭嫁。土家族以前有哭嫁的婚俗，那時(shí)土家族把是否會(huì)哭嫁，作為衡量女子才智和賢德的標(biāo)志。因此，姑娘們都很重視哭嫁。當(dāng)她們還只有十一種、二歲的時(shí)候，就收斂笑容，學(xué)習(xí)哭嫁。隨著年齡的增長，青春的覺醒和成熟，心中的抑郁怨恨之氣越積越多，出嫁時(shí)淚水就會(huì)如決堤的河水，傾瀉而出?？藜?，源于婦女婚姻之不自由，她們用哭嫁的歌聲，來控訴罪惡的婚姻制度。今天，婚姻自由了。土家族姑娘在結(jié)婚時(shí)也還要哭嫁，但現(xiàn)在的哭嫁僅是一種儀式罷了。陪十姊妹是土家族姑娘哭嫁的獨(dú)特形式。新娘出嫁的頭天晚上，爹娘邀請親鄰中的未婚姑娘9人，連新娘共10人圍席而坐，通宵歌唱，故稱陪十姊妹歌。

(六)戴花酒。結(jié)婚頭天，為女方的“戴花”日，親朋至友都來慶賀。吃“戴花酒”，給新娘戴花。戴花前，請里手而賢德和有子女的婦女給新娘“開臉”，即扯去汗毛、修好眉毛，將長發(fā)辮子綰成“粑粑髻”。髻心纏紅頭繩，插上銀簪、蓮蓬、戴上青絲帕、牙簽、手圈、耳環(huán)等頭飾。開臉畢，舉行戴花儀式。(七)接親。男子方派花轎子和樂隊(duì)等接親隊(duì)伍，由“頭嘎”、“二嘎”、“摸米”帶隊(duì)到女家迎親。

(八)拜堂。新娘從燈上跨過去，進(jìn)入堂屋中央，向祖先神龕恭恭敬敬地作一個(gè)揖以后，立即拜堂。行拜堂禮，叫“交拜合巹”，拜堂時(shí)男左女右并立。禮畢后，作大樂，鳴炮。這是結(jié)婚最大的禮。拜堂后新郎搶先入洞房，坐在床邊，待新娘進(jìn)門，新郎用手揭去新娘頭上的“蒙帕”，互相嫣然一笑，順手又搶新娘頭上的插花，表示愛新娘如愛花。新娘則摘去胸前的護(hù)身鏡，以示一身清潔如鏡，樂意來到婆家。送親娘子隨即進(jìn)房，向新郎祝賀。新郎出房以后，送親娘子關(guān)上房門，讓新娘脫去露水衣，露水裙、露水鞋，換上新裝，與眾見面。接著，新郎新娘在“正酒席”上向親友敬酒。

(九)鬧新房?！敖话莺蠋劇钡漠?dāng)晚，全村寨青年男女鬧新房，前后可鬧三天，有“三天不分大小”之說。俗話說：“越鬧越發(fā)，人財(cái)兩旺。(十)敬茶?；楹蟠纬?，新郎、新娘還要給宿客長輩敬茶，新郎端一個(gè)內(nèi)若干碗團(tuán)馓的茶盤，新娘另端一個(gè)內(nèi)放若干雙布鞋的茶盤，夫妻雙雙為長輩敬茶、送鞋，受用者，圓贈(zèng)茶禮，鞋禮。(十一)回門。新婚三朝，新郎新娘則要回娘家省親，俗叫“三朝回門”?；亻T要帶豬腿、團(tuán)馓、糖食、酒等禮物孝敬父母。回門，不論遠(yuǎn)近，一般要當(dāng)天去，當(dāng)天圓?；貢r(shí)，女方父母要給新婚夫婦打發(fā)錢，并教他們興家立業(yè)，夫唱婦隨，白頭偕老。

第二篇：淺談土家族婚俗

10級財(cái)務(wù)管理本科二班

瞿嬌

1015053238 論文關(guān)鍵詞：土家族婚俗 求親 訂婚 哭嫁 結(jié)婚

論文提要：十里不同風(fēng)，百里不同俗。生活在西南山區(qū)的土家族人民保留著古老的婚俗習(xí)慣，這些婚俗從一個(gè)側(cè)面反映出土家族社會(huì)狀況。本文通過土家族兒女結(jié)婚方式反應(yīng)土家族別樣的名族風(fēng)情。

求親

土家族山寨做父母者，看到兒子年滿十二歲以后，就開始請媒給兒子訪親。既要門當(dāng)戶對，年齡相當(dāng)，又要聰明伶俐，“八字”相合的姑娘。訪好后，便請“暗媒”偷女方生庚“八字”，這暗媒要與女方有關(guān)系的人,以走親或逢年過節(jié)的機(jī)會(huì)閑談中，偷到女孩的生庚“八字”。若與男方的生庚“八字”合得上，便正式請土媒人向女方求親。家族男青年看中某家姑娘后，便請媒人到女方家求婚。求婚媒人除了要帶禮物外，無論刮風(fēng)下雨，還是晴天，都要自備一把傘，這把傘叫“團(tuán)圓傘”，它象征圓滿的結(jié)果。媒人第一次到女家去求親，將帶來的雨傘倒置于大門外，空手進(jìn)屋去見女方父母。若女家沒有拒絕，媒人第二次去求親，將雨傘倒置于堂屋，主人把雨傘拿去。再放置于大門外，示意好感。媒人第三次去求親，既要帶雨傘，又要帶一塊豬肉去。女方主人若將媒人的傘拿進(jìn)房內(nèi)，則表示同意這門婚事。經(jīng)過多次請求，女方的父母才松口說好，給提親人招待酒飯，雙方才商量“認(rèn)親”(即訂婚禮）的日期。

訂婚

土家族人訂婚，俗叫“認(rèn)親”，又叫“放爆竹”。女方的父母許親后，就商量“認(rèn)親”的事?！罢J(rèn)親”(放爆竹)。由媒人帶領(lǐng)男孩和備辦的酒、肉、粑粑、團(tuán)馓等禮物去女方謝恩。男孩到女方家里，先放爆竹，拜祖先、拜親爺親娘，并要媒人指引男孩向伯伯、伯娘、叔叔、嬸娘??逐個(gè)請安，這才叫“正式訂婚”，告訴鄰居親事己定，別人不要再打主意。有些地方，女方把女兒的生庚時(shí)辰用紅紙寫下來交給男方，也叫“取八字”。男方合上“八字”后，才放爆竹認(rèn)親。小“認(rèn)親”，一般不留客，當(dāng)天去，當(dāng)天回。

結(jié)婚

（一）求婚。男方要求結(jié)婚時(shí)，婚前那年農(nóng)歷正月初，選擇吉日要到女方家拜年。拜年時(shí)的禮物中要送一只連豬尾巴的豬腿。

(二)送日子。女方同意這年出嫁后，男方就擇定結(jié)婿吉日，并取得女家同意之后，男方則請媒人帶上酒肉和衣服等禮物，到女方家“送日子”，正式?jīng)Q定婚期。若女方不同意，男方則要另擇日子，再定佳期。

（三)忙嫁。婚期確定后，男方要作好接親的準(zhǔn)備，備好過禮的酒肉、禮布和送給新娘的衣服、首飾等，而女方則要準(zhǔn)備“嫁奩”。(四)過禮?；榍叭?，男方請人到女方家送禮，俗叫“過禮”。男方為女方送去準(zhǔn)備嫁女用的酒、肉、衣服、首飾、被里子等禮物。同時(shí)，還問清楚，迎親那天要多少人，幾乘轎子，還有什么未盡事宜，女方完全答復(fù)后，就準(zhǔn)備迎親。

10級財(cái)務(wù)管理本科二班

瞿嬌

1015053238

（五）哭嫁。土家族以前有哭嫁的婚俗，那時(shí)土家族把是否會(huì)哭嫁，作為衡量女子才智和賢德的標(biāo)志。因此，姑娘們都很重視哭嫁。當(dāng)她們還只有十一種、二歲的時(shí)候，就收斂笑容，學(xué)習(xí)哭嫁。隨著年齡的增長，青春的覺醒和成熟，心中的抑郁怨恨之氣越積越多，出嫁時(shí)淚水就會(huì)如決堤的河水，傾瀉而出?？藜?，源于婦女婚姻之不自由，她們用哭嫁的歌聲，來控訴罪惡的婚姻制度。今天，婚姻自由了。土家族姑娘在結(jié)婚時(shí)也還要哭嫁，但現(xiàn)在的哭嫁僅是一種儀式罷了。陪十姊妹是土家族姑娘哭嫁的獨(dú)特形式。新娘出嫁的頭天晚上，爹娘邀請親鄰中的未婚姑娘9人，連新娘共10人圍席而坐，通宵歌唱，故稱陪十姊妹歌。

(六)戴花酒。結(jié)婚頭天，為女方的“戴花”日，親朋至友都來慶賀。吃“戴花酒”，給新娘戴花。戴花前，請里手而賢德和有子女的婦女給新娘“開臉”，即扯去汗毛、修好眉毛，將長發(fā)辮子綰成“粑粑髻”。髻心纏紅頭繩，插上銀簪、蓮蓬、戴上青絲帕、牙簽、手圈、耳環(huán)等頭飾。開臉畢，舉行戴花儀式。(七)接親。男子方派花轎子和樂隊(duì)等接親隊(duì)伍，由“頭嘎”、“二嘎”、“摸米”帶隊(duì)到女家迎親。

(八)拜堂。新娘從燈上跨過去，進(jìn)入堂屋中央，向祖先神龕恭恭敬敬地作一個(gè)揖以后，立即拜堂。行拜堂禮，叫“交拜合巹”，拜堂時(shí)男左女右并立。禮畢后，作大樂，鳴炮。這是結(jié)婚最大的禮。拜堂后新郎搶先入洞房，坐在床邊，待新娘進(jìn)門，新郎用手揭去新娘頭上的“蒙帕”，互相嫣然一笑，順手又搶新娘頭上的插花，表示愛新娘如愛花。新娘則摘去胸前的護(hù)身鏡，以示一身清潔如鏡，樂意來到婆家。送親娘子隨即進(jìn)房，向新郎祝賀。新郎出房以后，送親娘子關(guān)上房門，讓新娘脫去露水衣，露水裙、露水鞋，換上新裝，與眾見面。接著，新郎新娘在“正酒席”上向親友敬酒。

(九)鬧新房?！敖话莺蠋劇钡漠?dāng)晚，全村寨青年男女鬧新房，前后可鬧三天，有“三天不分大小”之說。俗話說：“越鬧越發(fā)，人財(cái)兩旺。(十)敬茶?；楹蟠纬浚吕?、新娘還要給宿客長輩敬茶，新郎端一個(gè)內(nèi)若干碗團(tuán)馓的茶盤，新娘另端一個(gè)內(nèi)放若干雙布鞋的茶盤，夫妻雙雙為長輩敬茶、送鞋，受用者，圓贈(zèng)茶禮，鞋禮。

(十一)回門。新婚三朝，新郎新娘則要回娘家省親，俗叫“三朝回門”?；亻T要帶豬腿、團(tuán)馓、糖食、酒等禮物孝敬父母?；亻T，不論遠(yuǎn)近，一般要當(dāng)天去，當(dāng)天圓。回時(shí)，女方父母要給新婚夫婦打發(fā)錢，并教他們興家立業(yè)，夫唱婦隨，白頭偕老。

10級財(cái)務(wù)管理本科二班

瞿嬌

1015053238

第三篇：沿河土家族婚俗文化

教案

沿河土家婚俗文化

教學(xué)目標(biāo)：

1.了解沿河特有的土家族婚俗文化。

2.了解沿河嫁娶習(xí)俗與其他地區(qū)有何不同。教學(xué)用具： 黑板，圖片 教學(xué)過程： 一．求親(一)訪親。

土家族山寨做父母者，看到兒子年滿十二歲以后，就開始請媒給兒子訪親。既要門當(dāng)戶對，年齡相當(dāng)，又要聰明伶俐，“八字”相合的姑娘。訪好后，便請“暗媒”偷女方生庚“八字”，這暗媒要與女方有關(guān)系的人以走親或逢年過節(jié)的機(jī)會(huì)閑談中，偷到女孩的生庚“八字”。若與男方的生庚“八字”合得上，便正式請媒人向女方求親。(二)求親。

男方請的媒人到女方家求親時(shí)，開始只起試探與牽線的作用，不為媒證。得知女方父母有意之后，按“以媒為證”的程序，正式求親。女方的父母，得知男方求親后，也要了解男方的情況，比男方要求的條件更高些，俗說：“養(yǎng)兒問貧親，養(yǎng)女攀高門”，“掏牛必須要到有草的地方”，“會(huì)選選兒郎，不會(huì)選選田莊”。固此，求親比較難。媒人求親時(shí)，身帶一把雨傘而去。這把傘叫“團(tuán)圓傘”，它象征圓滿的結(jié)果。因而，無論天之晴雨，路之遠(yuǎn)近，就是去鄰居求親也要隨身帶一把雨傘。媒人第一次到女家去求親，將帶來的雨傘倒置于大門外，空手進(jìn)屋去見女方父母。主人便問：“今天喜走？”媒人說：“貴府閨女×××人才美貌，聰明伶俐，被×家看中，專請我前來求親?！敝魅苏f：“我家丫頭年幼無知，且家境貧寒，不敢高攀?！北硎緵]有拒絕。媒人第二次去求親，將雨傘倒置于堂屋，主人把雨傘拿去。再放置于大門外，示意好感。此時(shí)，媒人將男方的長處講一番。俗話說：“求親講大話，接親告艱難”。凡做媒者都是如此。媒人第三次去求親，既要帶雨傘，又要帶一塊豬肉去。女方主人若將媒人的傘拿進(jìn)房內(nèi)，則表示同意這門婚事。經(jīng)過多次請求，女方的父母才松口說好，給提親人招待酒飯，雙方才商量“認(rèn)親”(即訂婚禮）的日期。媒人回到男方，一進(jìn)大門，便向主人道喜：“恭喜恭喜！姻緣前世修，為你家相公求得××府上千!”主人高興地說：“難為你辛苦！”便殺雞備酒，款待媒人。俗話說：“婆家殺了一籠雞，娘家還不知底細(xì)。”從開始提親起，不知要?dú)⒍嗌匐u款待媒人，才能成功。二．訂婚

土家族人訂婚，俗叫“認(rèn)親”，又叫“放爆竹”。女方的父母許親后，就商量“認(rèn)親”的事?！罢J(rèn)親”有大小之分。

(一)小“認(rèn)親”(小放爆竹)。由媒人帶領(lǐng)男孩和備辦的酒、肉、粑粑、團(tuán)馓等禮物去女方謝恩。男孩到女方家里，先放爆竹，拜祖先、拜親爺親娘，并要媒人指引男孩向伯伯、伯娘、叔叔、嬸娘??逐個(gè)請安，這才叫“正式訂婚”，告訴鄰居親事己定，別人不要再打主意。有些地方，女方把女兒的生庚時(shí)辰用紅紙寫下來交給男方，也叫“取八字”。男方合上“八字”后，才放爆竹認(rèn)親。小“認(rèn)親”，一般不留客，當(dāng)天去，當(dāng)天回。

(二)大“認(rèn)親”(放大爆竹)，男方父母同媒入選擇吉日，帶上男兒和酒、肉、衣服、糯米粑粑、團(tuán)馓、鞭炮等禮物，到女家后，先放爆竹，祭祖先，男兒給親爺、親娘磕頭禮拜。然后去女家的伯伯、叔叔家里去送禮、放爆竹、磕頭請安。此次，新親家相會(huì)，格外熱。當(dāng)天，女方要辦酒席宴請本家的親族戚友，這叫請“認(rèn)親酒”，即“訂婚酒”。女方叫女兒以敬茶為由，給婆家父母下拜請安，給長輩敬茶，名叫“見面禮"，吃茶人必須回贈(zèng)茶禮(亦叫見面禮)。新親家相會(huì)，必須留客住宿。次日早晨，女方仍叫女兒給昨天敬茶的長輩，恭恭敬敬地各舀一盆洗臉?biāo)茨樔艘惨刭?zèng)禮物。女家散客后，將男家送來的粑粑，按親族每戶送兩個(gè)，叫“耳朵粑粑”。俗話說：“田是私田，女是眾女?！币庵^親族都要承認(rèn)這門婚事?！按笳J(rèn)親”回來，女方要贈(zèng)男方一些鞋子、花帶子、繡花手巾及銀錢等禮物。但男方盛酒去的壇子被留下，直到男女結(jié)婚生兒育女之后，將酒壇裝上食油，由娘家“望月”時(shí)送去男方。意謂養(yǎng)女本是養(yǎng)的酒壇子，而今生男育女，酒壇子變成了油壇子。

一般在“大認(rèn)親”兩天之后，男方要請女方的父母作“過門客”。俗叫“走親家”。作“過門客”，要帶禮品，回來時(shí)男方要打發(fā)回禮。訂婚之后，逢年過節(jié)，男方要向女方家拜年賀節(jié)。拜年時(shí)，要送豬腿、粑粑、團(tuán)馓、糖食、酒等禮物；女方則做一至二雙布鞋，或打發(fā)錢物作回禮，以發(fā)女方家拜年。拜年時(shí)的禮物中要送一只連豬尾巴的豬腿。女方若同意該年結(jié)婚，就收下連尾巴的豬腿，若不同意，則將豬尾巴割下退回男方，表示推遲婚期。男方給女方拜年時(shí)，禮品中絕對把豬頭做禮物送給女方，意味著這門親事是女方倒說媒，是對女家的侮辱。達(dá)成結(jié)婚協(xié)議之后，娘家準(zhǔn)備嫁妝，婆家準(zhǔn)備衣服等物，雙方籌辦兒女喜事。

（二）送日子。女方同意這年出嫁后，男方就擇定結(jié)婿吉日，并取得女家同意之后，男方則請媒人帶上酒肉和衣服等禮物，到女方家“送日子”，正式?jīng)Q定婚期。若女方不同意，男方則要另擇日子，再定佳期。

（三）忙嫁?；槠诖_定后，男方要作好接親的準(zhǔn)備，備好過禮的酒肉、禮布和送給新娘的衣服、首飾等，而女方則要準(zhǔn)備“嫁奩”。女兒出嫁時(shí)，無論貧富都要準(zhǔn)備一、二床“西蘭卡普”(土家織錦)被蓋，其他嫁妝量力而為，一般都要陪柜子、箱子等用具和四、五床被蓋。經(jīng)濟(jì)條件較好的要陪柜、桌、椅、箱等全套家具和十二床被蓋，這叫“單陪單嫁”。富裕人家要陪二十四床以上被蓋和雙套家具，謂之“雙陪雙嫁”。姑、舅、伯、叔、姨等近親也要送一床被蓋等陪嫁禮品，盡力相助。新娘的衣物多寡，由女方?jīng)Q定，如女方縫幾件褲子，要求男方送幾件衣服配套；女方備幾床棉絮和被面，要求男女送幾床被里子。另外，女方還要做若干雙送給婆家長輩的布鞋，以及鬧新房時(shí)送給青年人的花帶子、花手帕??，使女方忙 得不可開交。因此，土家族之女子，在出嫁之年一般不從事田間勞動(dòng)，全力忙嫁。(四)過禮?；榍叭?，男方請人到女方家送禮，俗叫“過禮”。男方為女方送去準(zhǔn)備嫁女用的酒、肉、衣服、首飾、被里子等禮物。同時(shí)，還問清楚，迎親那天要多少人，幾乘轎子，還有什么未盡事宜，女方完全答復(fù)后，就準(zhǔn)備迎親。

（五）哭嫁?；榍耙辉禄虬朐?，新姑娘按習(xí)俗規(guī)矩每夜晚要哭嫁，出嫁前夕要連續(xù)哭三至七個(gè)夜晚。新娘哭嫁時(shí)，全村寨相好的姐妹都要來陪哭、對哭?？藜薜膬?nèi)容十分豐富，有“哭父母”、“哭戴花”、“哭吃離娘飯”、“哭離閨門”、“哭上轎”等等。

第四篇：恩施土家族土司城文化遺產(chǎn)保護(hù)現(xiàn)狀及措施（本站推薦）

恩施土家族土司城文化遺產(chǎn)保護(hù)現(xiàn)狀及建議

（李光柱，學(xué)號1209070107，武漢輕工大學(xué)藝術(shù)與傳媒學(xué)院文化產(chǎn)業(yè)管理1201班）摘要：恩施土家族土司城文化遺產(chǎn)較為綜合性的展示和反映了土家族的民族歷史和文化，在長期的保護(hù)和開發(fā)過程中既取得了一些成就，同時(shí)也還存在眾多問題，這些問題的解決對于土司城的保護(hù)與開發(fā)至關(guān)重要。

關(guān)鍵詞：恩施土司城文化遺產(chǎn)現(xiàn)狀建議

一、恩施土司城文化發(fā)展現(xiàn)狀

1恩施土司城文化簡介土家族歷史十分悠久，是遠(yuǎn)古巴人的后裔。起于元代止于清朝雍正13年的“改土歸流”,使得恩施地區(qū)建立起了土司制度，所謂土司制度就是土司對中央封建王朝納貢稱臣，中央王朝對土司實(shí)行冊封，準(zhǔn)予自治。土司土地不納入中央王朝版圖，人口不入中

1而土司王實(shí)際上就是一個(gè)當(dāng)?shù)氐胤降耐粱实邸Ｑ胪醭瘧艏?，生殺在掌、稱雄一方?！?/p>

土司城便是土司王和貴族進(jìn)行管理領(lǐng)地、居住和生活之地，土司城一般是該區(qū)域的經(jīng)濟(jì)、政治和文化中心。土司城文化是主要以土司城為依托集建筑、禮儀、服飾、語言和民俗民習(xí)在內(nèi)的綜合型文化。

恩施土司城坐落在恩施市的西北，小地名叫對山灣的地方，占地面積300余畝。恩施土司城是現(xiàn)今恩施地區(qū)保存最為完整土司文化遺址，現(xiàn)在恩施政府的支持和領(lǐng)導(dǎo)下發(fā)展成了綜合型4A級旅游勝地。土司城主要包括門樓、侗族風(fēng)雨橋、廩君祠、校場、土家族民居、土司王宮--九進(jìn)堂、城墻、鼓樓、百花園、白虎雕像、聽濤茶樓、民族藝苑等12個(gè)景區(qū)30余個(gè)景點(diǎn)○2。其歷史地再現(xiàn)了土家族地區(qū)土司時(shí)期的政治、經(jīng)濟(jì)和文化，較為詳細(xì)的反映土家族的歷史淵源，展示土家族古老而淳厚的民風(fēng)民俗。2恩施土司城文化遺產(chǎn)發(fā)展現(xiàn)狀

土司城文化遺產(chǎn)在相關(guān)專家的呼吁下，政府部門拿出了大量資金對其進(jìn)行的全面的維修，現(xiàn)保護(hù)較為完整。但就其發(fā)展來說，恩施土司城和大多數(shù)文化遺產(chǎn)一樣，也是通過發(fā)展旅游，吸引游客的參觀來帶動(dòng)起其基本運(yùn)轉(zhuǎn)。恩施土司城主要通過以下幾點(diǎn)來宣傳和發(fā)揚(yáng)其文化：

（1）民族建筑大發(fā)光彩。恩施土司司城在管理人員的保護(hù)和維修之下保存較為完整，其較為全面系統(tǒng)的展現(xiàn)了恩施土家族人無比的聰明才智，由暗含著一年的4季、12月和24個(gè)節(jié)氣的4層樓、12根柱、24根梁精雕細(xì)刻而構(gòu)建的純粹榫卯木質(zhì)

結(jié)構(gòu)的土司城門門樓；飛檐翹角，畫棟雕梁的風(fēng)雨橋；由333根柱子、333個(gè)

石柱礎(chǔ)、330道門、90余個(gè)窗、數(shù)千塊雕花木窗、上千根檁子、上萬根椽木組

合而成的土司九進(jìn)堂無一不展現(xiàn)出了古老的土家人無以倫比的高超建筑工藝。

通過旅游，土家人將自己的建筑工藝展示個(gè)世人，使之大發(fā)光彩。

（2）民族歌舞廣泛傳播。在土司城內(nèi)有專業(yè)演員為游客表演土家族的民族歌舞，像

土家族的舞蹈《擺手舞》、《撒爾河》，歌曲《龍船調(diào)》《六口茶》，這些歌曲舞蹈

是從土家族日常生活中逐漸形成的，這讓人們更能深入地領(lǐng)會(huì)到古代恩施土家

族人的生活面貌和積極樂觀的精神精神世界。

（3）民族服裝光彩耀人。土家族在長期的文明發(fā)展過程中也曾產(chǎn)生過自己的服飾文

化，但現(xiàn)在幾乎沒有人在日常生活中還穿戴土家族的服飾，恩施土司城內(nèi)較為

完整的保存著明清時(shí)期的土司王的服飾，同時(shí)現(xiàn)土司城的工作人員都是穿戴著

土家族的民族服飾，其通過這種方式展示了土家族服飾文化。

（4）大量的民族文化節(jié)目：土司城每天傍晚時(shí)段就進(jìn)行一些節(jié)目展示，如進(jìn)行的 “黌

廬嚴(yán)子課讀授業(yè)”、“風(fēng)雨橋上唱迎客歌”、“月亮湖賞竹排情歌”、“廩君祠敬3；還有 清明時(shí)節(jié)進(jìn)行公香祭神靈 ” “爭 當(dāng) 土王乘龍快婿”、等場景表演 ○

祭廩君、四月份舉行的“牛王節(jié) ”、具有民族特色的七月“女兒 會(huì)”、秋季的“椎 牛節(jié) ”等重大民族節(jié)日舉行的主題活動(dòng)，使土司城文化的建筑文化與民

族文化之間產(chǎn)生完美互動(dòng)。

二、恩施土司城發(fā)展中的問題1．土司城經(jīng)營體制不明確，條塊分割、多重管理現(xiàn)象嚴(yán)重。目前，恩施土司城還是一個(gè)事業(yè)單位，雖然表面上歸恩施州民族宗教委員會(huì)管理，但恩施其他行政部門對其管理干預(yù)較多，民委無法對其進(jìn)行完全管理。同時(shí)，土司城文化遺產(chǎn)雖然采取的是市場導(dǎo)向的經(jīng)營方式，但考核經(jīng)營者業(yè)績還是行政方式，對其經(jīng)營貢獻(xiàn)并沒有隨著業(yè)績增長而給予一定鼓勵(lì)。另一方面，相關(guān)部門沒有對土司城文化遺產(chǎn)的發(fā)展有較為明確的發(fā)展方向，現(xiàn)在完全屬邊于邊走邊計(jì)劃的狀況，這些使得經(jīng)營者和管理者既無方向也無動(dòng)力，將對土司城文化遺產(chǎn)的發(fā)展產(chǎn)生嚴(yán)重的不良影響。

2．周邊環(huán)境與土司城不協(xié)調(diào)，嚴(yán)重影響了文化遺產(chǎn)的整體效果。恩施土司城地處恩施市城郊，景區(qū)周圍現(xiàn)代化建筑林立，在景區(qū)內(nèi)便可看到景區(qū)外的現(xiàn)代化建筑，同時(shí)景區(qū)內(nèi)部亂擺亂搭現(xiàn)也較為嚴(yán)重，許多景點(diǎn)售票點(diǎn)便直接設(shè)置在景區(qū)內(nèi)，加之驗(yàn)票窗口內(nèi)移，這些都破壞了土司王城的整體效果，影響了土司城的大氣恢弘，給游 人的視覺沖擊和內(nèi)心感受會(huì)打一定折扣，這些嚴(yán)重的影響到景區(qū)的整體效果，使人感覺周邊環(huán)境 與土司城不協(xié)調(diào)，讓人感到生硬。

3文化綜合性、立體性開發(fā)還不夠?，F(xiàn)在土司城文化遺產(chǎn)最主要的經(jīng)營方式就是發(fā)展旅游，而旅游又是主要依托參觀民族建筑、民族服飾、和民族文化遺跡等靜態(tài)文化，動(dòng)態(tài)文化開發(fā)十分不夠，沒有像麗江印象一般的能較為全面反映和體現(xiàn)出恩施土家族文化的動(dòng)態(tài)節(jié)目或項(xiàng)目。

4、經(jīng)營管理者和相關(guān)工作人員的專業(yè)素質(zhì)過低。恩施土司城團(tuán)隊(duì)人員構(gòu)成比較復(fù)雜，具體可分為管理層、民間藝人、表演人員、導(dǎo)游人員、安全保衛(wèi)人員、門店經(jīng)營人員等幾個(gè)部分，由于人員構(gòu)成復(fù)雜，人員素質(zhì)參差不齊，有些素質(zhì)過低人員的一些不當(dāng)言行會(huì)給參觀者帶來十分不良的印象，這將影響文化遺產(chǎn)德爾長期良性發(fā)展；另一方面表演人員和導(dǎo)演人員素質(zhì)不夠?qū)?huì)導(dǎo)致民族文化演繹和表現(xiàn)度不夠，這直接影響到土司城文化的傳播與發(fā)展。

三、恩施土司城文化遺產(chǎn)保護(hù)與開發(fā)建議

作為土家族文化重要標(biāo)志的恩施土司城在開發(fā)與保護(hù)過程中產(chǎn)生了一系列問題，這些問題直接關(guān)系到土司城的未來發(fā)展和整個(gè)土家族文化的對外傳播，因此，土司城的正確保護(hù)與開發(fā)顯得十分必要，筆者認(rèn)為可從以下幾個(gè)方面著手：

（一）設(shè)立專門政府部門進(jìn)行管理，盡量減少或避免其他政府部門對其管理土司城，并賦予其獨(dú)立管理和經(jīng)營土司城文化遺產(chǎn)的權(quán)利；另一方面，盡快明確制定出其土司城的管理體制，最好實(shí)行政府部門管理和公司經(jīng)營相結(jié)合的管理體制，土司城的日常經(jīng)營管理交給公司進(jìn)行市場化經(jīng)營，政府部門主要負(fù)責(zé)制定大致發(fā)展方針和對公司的經(jīng)營管理進(jìn)行監(jiān)督，保證公司對土司城進(jìn)行市場化經(jīng)營的過程中不作出危害文化遺產(chǎn)的舉措，這樣雙方優(yōu)勢互補(bǔ)，合作共贏，達(dá)到既對文化遺產(chǎn)進(jìn)行有效的保護(hù)與開發(fā)，又達(dá)到促進(jìn)土家族文化在全國乃至全球的傳

播與發(fā)展。

（二）政府加大對土司城的資金投入和管理力度，加大對景區(qū)及周邊環(huán)境進(jìn)行維修和整改，對影響景區(qū)的建筑物進(jìn)行拆遷和搬移，嚴(yán)禁不安要求在景區(qū)亂打亂擺的現(xiàn)象發(fā)生，加強(qiáng)對景區(qū)的管理執(zhí)行力度；同時(shí)，在土司城周圍進(jìn)行相配套設(shè)施建設(shè)，使之連成一片土家族文化全方位展示區(qū)，加強(qiáng)土司城的吸引力和影響力。

（三）對土司城進(jìn)行綜合立體化開發(fā)。在注重建筑、服裝等靜態(tài)文化開發(fā)的同時(shí)，要更加注重動(dòng)態(tài)文化的挖掘和開發(fā)，如在九進(jìn)堂進(jìn)行土司王生活情景歷史再現(xiàn)，讓參觀者再次回到數(shù)百年前的歷史場景中，使之近距離的親身感受土家族的豐富文化和民俗民風(fēng)，同時(shí)也可以向其他優(yōu)秀文化遺產(chǎn)開發(fā)方法學(xué)習(xí)，如敦煌的舞劇、麗江的麗江印象等。另一方面，邀請擁有具有土家族特色技能的民間藝人入駐土司城進(jìn)行表演和演示，并在政府的相關(guān)部門的支持下邀請青年人來此學(xué)習(xí)，達(dá)到既保護(hù)了土家族非物質(zhì)文化又實(shí)現(xiàn)了土家族非物質(zhì)文化的傳承和發(fā)展。

（四）政府出資對土司城的工作人員進(jìn)行有針對性的教育、培訓(xùn)，不斷提高工作人員的專業(yè)素質(zhì)，以此同時(shí)招收擁有相關(guān)專業(yè)知識的大學(xué)生，從而整體上提高工作人員的專業(yè)素質(zhì)和綜合素質(zhì)。

參考文獻(xiàn)：

○1360百科搜索

○2恩施新聞網(wǎng) http:// 2008/10

3龔志祥《恩施土司城開發(fā)經(jīng)營調(diào)查分析》中南民族大學(xué) ○

第五篇：土家族風(fēng)俗習(xí)慣

土家族風(fēng)俗習(xí)慣

土家族是中國的少數(shù)民族之一。主要分布于湘鄂川黔毗連的武陵山地區(qū)。即湖南省西部的永順、龍山、保靖、桑植、古丈等縣；湖北省西部的來鳳、鶴峰、咸豐、宣恩、利川、恩施、巴東、建始、五峰、長陽等市縣；四川省的酉陽、秀山、黔江、石柱、彭水等縣。他們的先民與古代巴人有直接的淵源關(guān)系。土家族自稱“畢茲卡”,意為本地人。由于長時(shí)期與其他兄弟民族的交往，生活習(xí)俗、文化等互相影響、吸收，現(xiàn)已通用漢語和漢文。生活習(xí)俗與其他民族大同小異，現(xiàn)保留的獨(dú)特部分極少?！菊Z言文字】

土家族有自己的語言，土家語屬漢藏語系藏緬語族，語支未定。大多數(shù)人由于長期與漢族雜居，很早就開始使用漢語、漢文，只有湖南的永順、龍山、古丈等聚居地區(qū)，還完整地保留著土家語。本民族無文字，通用漢文?！痉棥?/p>

土家族女裝為短衣大袖，左襖開襟，滾鑲2～3層花邊，鑲邊筒褲；男裝為對襟短衫?！斑^趕年”，即提前l(fā)～2天過年，是其重要節(jié)日。土家族男子穿琵琶襟上衣，纏青絲頭帕。婦女著左襟大褂，滾兩三道花邊，衣袖比較寬大，下著鑲邊筒褲或八幅羅裙，喜歡佩戴各種金、銀、玉質(zhì)飾物?！久窬印?土家族愛群居，建房都是一村村，一寨寨的，很少單家獨(dú)戶。土家人采取倚山建房，一般為吊腳樓，樓上住人，樓下關(guān)牲畜。建房要求背有靠山，面有向山。一般是四列三間，居中的一間要設(shè)祖先神位。正側(cè)左右兩房住人，多為兩小間，叫住“小二間”。小二間前設(shè)火鋪，火鋪中間置火炕，火炕用于取暖的煮飯，火炕上放著鐵制三角架?；鹂簧峡盏跤锌患?，用以烘炕物品。特別是春節(jié)之前，用以烘炕臘肉和香腸等物現(xiàn)在保留亦有。【習(xí)俗】

男女多經(jīng)對歌相愛結(jié)婚。有“哭嫁習(xí)慣”習(xí)慣。女子在出嫁前7-20天開始哭，哭嫁歌有“女哭娘”、“姐哭妹”、“罵媒人”等。開始是輕歌唱，越接近嫁期越悲傷。直到哭的口干舌噪，兩眼紅腫。他們把是否善于哭嫁作為衡量女子才德的標(biāo)準(zhǔn)。

土司制度前，土家族實(shí)行火葬。土司制度時(shí)期至今實(shí)行土葬，葬禮由土老司主持操辦，土老司祭祀亡人時(shí)，將天窗口的紡車倒紡三下，念經(jīng)送亡人過天橋上天廷。然后假扮亡人，圍繞“哈哈臺”轉(zhuǎn)圈出門，死者子女跟隨土老司哭喪，土老司唱喪歌，吹牛角，頓時(shí)火炮連天，哭唱哀鳴，極為悲痛，歷時(shí)幾天幾夜。然后將裝好遺體的棺木抬上山埋葬。改土歸流至民國時(shí)期，土家族喪葬由道士主持，停尸三、五、七日后，由道士根據(jù)主人家境做不同等級的道場，有“小十王”、“大十王”、“隔夜素堂”、“一豎桅”、“二豎桅”、“七豎桅”等名稱。一般道場都履行下柳床、開路、薦亡、交牲、上熟、散花辭解、解燈、打燒棺、辭靈、掃堂等具體操作程序。死者親屬披麻戴孝，跟隨道士行喪禮，還請人唱孝歌，以哀吊亡人。新中國成立后，土老司、道士停止活動(dòng)，以開追悼會(huì)唱喪歌代替道場?！咀诮绦叛觥?/p>

受漢族影響在宗教方面，主要迷信鬼神，崇拜祖先。這些神不是他們自己的神。過去有巫師驅(qū)鬼。有的地方信道教。每逢年節(jié)都要大敬祖先，初一、十五也要進(jìn)行小敬。祭祖的食品有豬頭、團(tuán)馓、粑粑、雞鴨和五谷種等。有的在每餐飯前，先用筷子夾少量的菜插在飯上敬默一會(huì)兒，表示請已故先人先吃，然后自己才開始食用，農(nóng)歷六月六日為祭土王，每個(gè)村寨都要設(shè)擺手堂，將豬頭、果品等祭品放擺手堂前。十月朔日祭冬，宰雞鴨設(shè)筵宴客。此外，土家族還敬灶神、土地神、五谷神、豕官神，在修房造屋時(shí)祭魯班，祭品除酒肉外，還要一只大公雞?！撅嬍沉?xí)慣】

土家族平時(shí)每日三餐，閑時(shí)一般吃兩餐；春夏農(nóng)忙、勞動(dòng)強(qiáng)度較大時(shí)吃四餐。如插秧季節(jié)，早晨要加一頓“過早”，“過早”大都是糯米做的湯圓或綠豆粉一類的小吃。據(jù)說“過早”餐吃湯圓有五谷豐登、吉祥如意之意。土家族還喜食油茶湯。日常主食除米飯外，以包谷飯最為常見。有時(shí)也吃豆飯，粑粑和團(tuán)馓也是土家族季節(jié)性的主食，有的甚至一直吃到栽秧時(shí)，過去紅苕在許多地區(qū)一直被當(dāng)成主食，現(xiàn)仍是一些地區(qū)入冬后的常備食品。土家族菜肴以酸辣為其主要特點(diǎn)。民間家家都有酸菜缸，用以腌泡酸菜，幾乎餐餐不離酸菜。豆制品也很常見，如豆腐、豆豉、豆葉皮、豆腐乳等。尤其喜食合渣，即將黃豆磨細(xì)，漿渣不分，煮沸澄清，加菜葉煮熟即可食用。民間常把豆飯、包谷飯加合渣湯一起食用。土家族的飲酒，特別是在節(jié)日或待客時(shí)，酒必不可少。其中常見的是用糯米、高梁釀制的甜酒和咂酒，度數(shù)不高，味道純正。典型食品：土家族人最愛吃粑粑（糍粑）臘肉、油茶等食品，還有合菜；團(tuán)馓；綠豆粉（米粉）；油炸粑?！疚幕?/p>

土家族愛唱山歌，山歌有情歌、哭嫁歌、擺手歌、勞動(dòng)歌、盤歌等?！皵[手舞”是流行的古老的集體舞，包括狩獵、軍事、農(nóng)事、宴會(huì)等方面的70多個(gè)動(dòng)作。是與祭祀祖先、乞求豐收相聯(lián)系的。不論什么盛大的聚會(huì)，都要跳的?！皵[手”選陰歷單日開始，持續(xù)的天數(shù)也是單數(shù)。一般三天、五天、七天。一般在農(nóng)歷正月初九或三月初三，參加的人數(shù)有上萬人。節(jié)奏鮮明、動(dòng)作優(yōu)美、樸素、有濃郁的生活氣息。史詩、山歌最為著名。

主要從事農(nóng)業(yè)，手工業(yè)方面，刺繡、編織比較有名，土花鋪蓋尤為著名。在經(jīng)濟(jì)、文化的發(fā)展上受漢族影響較多，但也保留有自己的特點(diǎn)。湘西的“金色桐油”，鄂西的“壩漆”，都是飲譽(yù)中外的名產(chǎn)?！拔魈m卡普”是土家族民族工藝中的一朵奇葩。又稱“打花鋪蓋”，它是一種土家錦。以其獨(dú)特的工藝和美妙的構(gòu)圖被列為中國五大織錦之列。土家族文學(xué)以敘事詩、山歌及跳擺手舞時(shí)所唱之?dāng)[手歌等最為著名。擺手歌有大擺手歌和小擺手歌之分，大擺手歌具有史詩性質(zhì);小擺手歌多為苦歌、戀歌,系抒情性作品。具有濃郁的民族特色和獨(dú)特的山鄉(xiāng)風(fēng)味。長篇敘事詩《錦雞》是四句頭民歌的組合體，用男女對唱方式表現(xiàn)，它以愛情故事為主線，反映出廣闊的社會(huì)生活面?！竟?jié)慶】

土家族以過四月八、六月六和土家年為主要節(jié)日。最隆重的是過土家年，俗稱過“趕年”，即趕在漢族過年的前一天進(jìn)行，大年為臘月二十九，小年為臘月二十八。過年主要活動(dòng)：

（一）、臘月

過年是土家族最隆重且持續(xù)時(shí)間最長的節(jié)日，從臘月廿四過小年開始，到正月十五結(jié)束。除夕夜之前的時(shí)間，主要是為過年作準(zhǔn)備工作，基本上家家戶戶都要自己制作臘肉、香腸以及糍粑（少數(shù)家庭雖然不自己制作，但也要購買）。

進(jìn)入臘月后，土家族的家家戶戶就開始著手準(zhǔn)備年貨了。此時(shí)，在外務(wù)工、學(xué)習(xí)的人都要四面八方趕回家團(tuán)聚。整個(gè)臘月日程安排如下：殺年豬，熏臘肉，磨豆腐，打粑粑，炒炒米等。這些都是土家族過年的典型活動(dòng)特征。

1、趕場

就是趕集的意思，土家的年是從臘月二十四開始的，從這一天開始，人們都開始為過年做準(zhǔn)備了。土家族世代生活在大山里，交通不是很方便，平時(shí)很少到鎮(zhèn)上趕集，這一天人們都會(huì)早早的出門，走上十幾里的上路到集市“趕場”，置辦年貨。男人女人們穿上新衣服，女人背上背簍，男人背個(gè)背簍（土家語叫滿期兒，但比背簍細(xì)，更結(jié)實(shí)）或“彎架子”（用來背重物的農(nóng)具），將過年要用的鞭炮、煙花、年畫、對聯(lián)、水果糕點(diǎn)等用品買回家。

2、殺年豬

快到過年的時(shí)候就開始?xì)⒛曦i，一般我們都會(huì)留一個(gè)大肥豬殺來過年。殺年豬后，將豬肉分割成小塊，分別熏制，以備以后拜年所用（不同的位置有不同的用處）。

土家人殺年豬的時(shí)候要請客吃飯，稱作“吃刨湯?！睔⒇i那天，左鄰右舍所有在家的男勞動(dòng)力都會(huì)被主人喊來幫忙捉豬、提開水、剖肚、清腸等，女勞動(dòng)力都來幫忙弄飯。

3、腌臘肉

臘肉在土家人的飲食里面占有極其重要的地位。土家人以豬肉為主要肉食，過年自然少不了它。早在臘月初，人們就將年豬殺好，腌上鹽，掛在火爐上炕好。這樣到了過年就有臘肉可吃了。燒肉通常是男人們的事，將臘肉取下之后，放在火爐上將豬皮燒裂，這樣不僅可以退掉皮上的細(xì)毛，還可以使做出來的豬肉皮更加美味。

4、打糍粑，“打糍粑”又稱“打過年”，它是土家人過年和拜年時(shí)必備的食物和禮品，一般放在農(nóng)歷十二月廿七這天。有蒸米的，有燒火的，有錘打的，有捏制的，有加芡粉的，非常熱鬧而又其樂融融。糍粑上還會(huì)印上喜慶吉利的圖案花紋。土家人把打糍粑當(dāng)作一件很重要的事情，認(rèn)為要是哪家不打糍粑，一年都會(huì)不吉利。糍粑也是土家人的重要食物，以前是土家人過年和拜年時(shí)必備的食物和禮品。現(xiàn)在雖然很少拿這個(gè)去當(dāng)作拜年的禮品，但仍是人們喜愛的食物之一。

5、祭灶神

臘月二十四日這天，人們要在廚房里上三柱香，意為祭灶神，然后開始打掃廚房衛(wèi)生，干干凈凈迎接新年。從這天起，每家每戶的大人就要開始叮囑自家小孩過年的這段時(shí)間不要亂說“死”，“背時(shí)”之類不吉利的話，以圖來年大吉大利。若叮囑當(dāng)天還有小孩犯戒的，家長還會(huì)動(dòng)用“武力措施”給予提醒，這叫“封印”。但過了臘月二十四日這天，小孩，大人無論犯了什么錯(cuò)，都不再發(fā)火罵人了，一是怕得罪祖先，二是罵和被罵的都有一種不詳之兆。所以一家人會(huì)和和睦睦過大年。

6、推豆腐

臘月二十五日便開始推豆腐了。每年的這天，大人小孩都不閑著，小孩子要幫助大人篩選黃豆并用水泡好直至發(fā)脹。然后將其放入磨子里磨成豆?jié){，再用紗布過濾。接著再把過濾的豆?jié){與石膏進(jìn)行勾兌，別小看著勾兌的工夫，邊加石膏時(shí)還要邊進(jìn)行攪拌，而且石膏量多量少都會(huì)對制出的豆腐產(chǎn)生很大的影響呢！緊接著，再用紗布將勾兌好的嫩豆腐包好放入豆腐箱里擠壓，豆腐塊就做好了這大概需要一天的時(shí)間。

7、炒炒米

炒米是我們這里土家族人必不可少的一種食品，它是把優(yōu)質(zhì)糯米用木桶蒸熟，冷卻后用油搓散，晾干。稱為“陰米子”。隨后，用桐油和沙子炒膨脹，便成了“炒米”。

8、打揚(yáng)塵（即清潔大掃除）。

到竹園里砍幾根細(xì)小輕便的竹子，捆扎在一起，開始清掃房間里面的灰塵雜物，以便“除舊迎新”。打完“揚(yáng)塵”后就要清理房間，打掃地面，擦拭家具。到了晚上就要“洗邋遢”了，我們那里流傳這這樣一句話：“臘月二十八，洗邋遢，臘月二十九，洗臘狗”。不分男女老少都要在這天沐浴，將就一年的污穢洗掉，以一個(gè)嶄新的面貌迎接新年的到來。男人們還要在這一天理發(fā)，過年以后是不準(zhǔn)理發(fā)的。所以這天理發(fā)店的生意特別好，有時(shí)要排半天的隊(duì)才能理上。

9、推湯圓

二十六要推湯圓，將糯米對上少量的粘米（全是糯米就推不動(dòng)磨）淘洗干凈，用溫水泡上半天，然后用石磨成米漿（要稀一點(diǎn)，米才能磨得細(xì)，做出的湯圓才好吃），磨好后用包袱裝好，吊起來將水分瀝干，就可以做湯圓了。有時(shí)候?yàn)r干時(shí)間太長，做菜（炸湯圓粑粑）時(shí)急著要用，就會(huì)在米漿上面墊幾層包袱，用柴灰將水分吸干，使其可以做出不同形狀的粑粑。湯圓瀝干后，會(huì)將它掰成小塊曬干，能保存到來年的五六月。

10、準(zhǔn)備團(tuán)圓菜 臘月二十九日，經(jīng)過二十八和二十九的忙碌，團(tuán)圓飯的菜就準(zhǔn)備好了。而豬頭肉、臘肉、海帶燉豬腳、雞、鴨、魚、豆腐這幾道菜是每年過年都必不可少的。而每道菜都有其特殊含義：豆腐就是說做人要清清白白，對得起良心。雞爪通常給家里的主心骨吃，取撈財(cái)之意等。

（二）除夕的活動(dòng)（1）團(tuán)年

農(nóng)歷大年三十稱為“團(tuán)年”，大年三十是團(tuán)年的日子，也是土家人一年中最熱鬧幸福的日子。土家人“團(tuán)年”相當(dāng)講究：第一，家庭成員必須到齊，兒女們不管在多遠(yuǎn)的地方工作或是念書，都得趕回家一起吃團(tuán)圓飯。第二，土家人團(tuán)年所有人必須同時(shí)入席，待家里長輩到院子里放完團(tuán)年鞭炮，入席說上幾句喜慶話后，團(tuán)年飯才正式開始。一般準(zhǔn)備年夜飯是家里的女人負(fù)責(zé)，男人一般負(fù)責(zé)幫燒火，但是現(xiàn)在一般不燒柴火，所以男人們就是幫忙打打下手，或者貼春聯(lián)、打牌，甚至干脆看看電視啥的。（2）搶著團(tuán)年

土家有一種“搶”著團(tuán)年的習(xí)俗，也就是比著看誰家的鞭炮放得早、放的多、放得響、放的長，農(nóng)歷大年三十這天有很多人家在凌晨兩三點(diǎn)鐘就開始團(tuán)年，鞭炮聲一直不停歇，年味兒十足。因?yàn)檎l家的團(tuán)年飯?jiān)?，意味著來年糧食生產(chǎn)好、（3）叫飯

團(tuán)年飯菜在桌子好后要舉行“叫飯”儀式，即請亡人回家過年，表示土家人不忘祖。儀式通常由家中年長輩分最高者主持，我家通常是爺爺叫飯。請幾人就擺幾副杯、碗、筷，先前將杯中斟滿酒，再將筷子橫放在碗邊（平時(shí)吃飯絕不允許將筷子放在碗上），由當(dāng)家人喊某某回家團(tuán)年，然后象征性地給碗中拈一點(diǎn)菜、添一點(diǎn)飯，等一會(huì)兒，將酒潑在地上，將飯倒回鍋里，再在碗或杯中篩上茶后倒在地上?！敖酗垺眱x式結(jié)束后，就放鞭炮送亡人出門。鞭炮放完后，全家人方可上桌團(tuán)年。吃菜也是有講究的，小孩子是不準(zhǔn)吃雞爪的，據(jù)說吃了之后寫字手會(huì)發(fā)抖，未婚男女不能吃豬蹄，吃了之后會(huì)找不到對象。（4）燒香

團(tuán)年之前，男主人就會(huì)上山或者到各個(gè)祖墳前祭祀祖宗。通常是要準(zhǔn)備：香、蠟燭、紙錢、一小碗扣肉、酒杯、白酒、米飯，還有最重要的鞭炮。還會(huì)帶上一把砍刀，用來清理墳上長出的雜草。這種祭祀一般是家里的男人，帶著小孩子一起去的，女人會(huì)在家里看家。（5）送亮

過年的當(dāng)天上午還要上山為逝去的先輩燒香，俗話為“送亮”。送亮回來后，家中就用豬頭肉在土地神，神龕下祭祀神靈，以祈求來年平安。祭祀完畢后，將盛宴放于桌上，這時(shí)，鞭炮齊鳴，大伙在陣陣鞭炮聲中吃著年飯。吃年夜飯之前，都會(huì)在家門口放一大串的鞭炮，小孩子會(huì)放煙花。然后家庭主婦就會(huì)拿來狗碗把所有的菜都給狗夾一些，看狗先吃哪一樣，那么狗先吃的那一樣來年的價(jià)錢就會(huì)貴一些，然后用筷子叼三粒飯用紙包好掛在樹上。這些弄完以后，就可以吃飯了，一般照例是家里的最長者先吃第一口，然后全家人就開始吃飯。平時(shí)小孩剩飯大人都會(huì)批評，可是這餐團(tuán)圓飯，大人還會(huì)主動(dòng)要求小孩剩飯，意味著來年有余。（6）守歲

我們土家族人在農(nóng)歷大年三十晚上是不睡覺的，要“守歲”。我們要燒旺火守年，全家人都坐在火坑旁，邊看電視邊聊天，出謎語。十二點(diǎn)之前一定要先洗澡、洗腳、掃地，穿新衣服，腳要洗翻過膝蓋，越洗得高越好，預(yù)示來年走人戶時(shí)會(huì)撞到人家正在吃飯，別人會(huì)戲稱“你三十晚上腳洗得好”。十二點(diǎn)到了，小孩子們便拿著早已準(zhǔn)備好的鞭炮煙花，沖出家門去搶年！誰放的最早預(yù)示著來年的好運(yùn)來得最早。接下來就是令小孩子最興奮的時(shí)刻了--發(fā)壓歲錢。然后大家又坐在一桌前吃放在甜酒里面煮的糍粑，再熱幾個(gè)小菜，圍在火爐邊吃，有“甜蜜和團(tuán)圓”的意思。吃完夜宵后繼續(xù)守歲，直至天明。

（三）正月

除夕以后就是大年初一了，土家人從這一天開始拜年。土家人把正月十五當(dāng)作過年的最后一天，這天除了還沒有拜完年的人家，一般都會(huì)在自己家里過，一家人在一起吃湯圓。大年初一要拜年，“初一拜家神，初二拜丈人”，初一早上都到父母家拜年，拜完年之后才到丈人家去。（1）拜年 忙碌過了大年三十，正月初一大家多在家活動(dòng)，不走訪親友，而家中的衛(wèi)生也不打掃，意在把福氣留在家中。過了初一，人們在家就呆不住了，晚輩就會(huì)去給長輩們拜年。土家人從農(nóng)歷大年初二開始拜年。這拜年與其他民族有較大的不同：天剛亮，一家人開始收拾，穿戴一新，用竹背簍裝好拜年的禮物，至少包括一只“長蹄子”（即豬后腿），這是必備的，此外還有糍粑、煙酒等東西，然后到孩子的姥姥家去拜年?；鹜人徒o外公，臘肉送給舅舅叔伯。進(jìn)門后，晚輩首先給長輩磕頭，然后長輩給晚輩發(fā)紅包（打發(fā)錢）。長輩還會(huì)給晚輩泡上炒米茶！一般來說，兒女們到姥姥家會(huì)住上一到兩天。然后到農(nóng)歷大年初二或者農(nóng)歷大年初三才回爺爺家拜年，其次才到比自己年長的哥姐家拜年，各家必須來回拜年，任何親戚都不能漏。（2）過元宵節(jié)

農(nóng)歷正月十五的晚上吃完代表“團(tuán)圓”的湯圓后，土家人的年就到了最后一個(gè)大型活動(dòng)了：“耍毛狗”--一種帶有娛樂和宗教色彩的篝火晚會(huì)和逗七姊妹、照排排亮、玩龍燈、舞獅子等。

常言說得好：三十晚上的火，正月十五的燈。小孩最盼望的是正月十五的晚上，因?yàn)槟峭砑壹覒魬舳家张排帕?。夜幕來臨，大人小孩就在自家的房前屋后點(diǎn)燃一排排的蠟燭，在微風(fēng)吹拂中一閃一閃的，煞是好看。

玩龍燈最熱鬧的就要數(shù)正月十五了。吃過豐盛的晚飯后，舞龍的人會(huì)光臨鄉(xiāng)里的每一戶人家，在每家人的家門口前舞上一會(huì)，看熱鬧的人們則會(huì)隨著舞龍的人一塊玩。轉(zhuǎn)到河灘上進(jìn)行隆重的“燒龍儀式”。人們用自制的長竹筒裝滿黑火藥，每人拿幾支，點(diǎn)燃后對著龍頭和龍尾猛燒，噴濺的火花顯得十分輝煌，舞龍的人則千方百計(jì)地躲避。經(jīng)歷很多回合后，直到龍頭龍尾被完全燒完為止。當(dāng)時(shí)的場面非常壯觀！嬉笑聲，鑼鼓聲，鞭炮聲，使得一年在熱熱鬧鬧的氣氛中結(jié)束。正月十五過完后，年就結(jié)束了，預(yù)示著人們又要開始新的一年的春耕了。