第一篇：關(guān)于中國市場對(duì)對(duì)蝦的加工分析報(bào)告

關(guān)于中國市場對(duì)對(duì)蝦的加工分析報(bào)告

（On the Chinese market for shrimp processing and Analysis Report）

摘要：目前，中國市場對(duì)對(duì)蝦的加工只在于初步水平，相對(duì)于魚類來說，對(duì)蝦的深加工并不多，只是簡單的冷凍，做些基本處理，但就算這些簡單的加工也需要對(duì)對(duì)蝦有效利用，并在加工中注意一些細(xì)節(jié)，使食品能更放心飲用。同時(shí)，目前市場對(duì)對(duì)蝦的加工，意味著對(duì)蝦還有很大的發(fā)展前景。

Abstract：At present, Chinese market for shrimp processing is only preliminary level, compared to fish, shrimp processing not much, just a simple frozen, do some basic treatment, but even these simple processing but also the need for effective use in the processing of shrimp, and pay attention to some details, so that food can rest assured drinking.At the same time, the market for shrimp processing, means that there is great development prospect of prawn.對(duì)蝦介紹·············································2 凍對(duì)蝦工藝流程································2 工藝注意要點(diǎn)··································6 擺盤·········································8 質(zhì)量要求·····································9 存在的問題及解決方法·························9 參考文獻(xiàn)·····································10

對(duì)蝦簡介

對(duì)蝦（penaeus orientalis）在分類上屬于節(jié)肢動(dòng)物門，甲殼綱，十足目，游泳亞目，對(duì)蝦科，對(duì)蝦屬。對(duì)蝦體軀肥碩，體形細(xì)長而側(cè)扁，體外被幾丁質(zhì)甲殼。蝦體透明，微呈青藍(lán)色。通常雌蝦大于雄蝦，雌蝦生殖腺成熟前顯豆瓣綠色，成熟后呈棕黃色，雄蝦體色較黃。對(duì)蝦是黃渤海有名的洄游性甲殼動(dòng)物，也是我國重要的海產(chǎn)資源之一，經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高。過去常成對(duì)出售，故稱之為對(duì)蝦。對(duì)蝦的軀體分為頭胸部和腹部。頭胸部由5個(gè)頭節(jié)和8個(gè)胸節(jié)相互愈合而成，外被堅(jiān)硬的頭胸甲。腹部由7個(gè)體節(jié)組成。除尾節(jié)外，每一體節(jié)都有一對(duì)分節(jié)的附肢。著生長于不同部位的附肢執(zhí)行不同的功能，口附近的用于抱持或研磨食物，胸部的用于捕食及爬行，腹部的用于游泳。對(duì)蝦消化道由前、中、后腸組成。前腸包括口、食道及胃。中腸很短，；兩側(cè)有一對(duì)大型的消化腺——肝胰臟，有肝管通入中腸，能分泌消化液及吸收營養(yǎng)物質(zhì)。后腸很長，位于腹部背面；末端或稱直腸，具直腸腺，肛門位于尾部腹面。生產(chǎn)蝦仁時(shí)如需去腸腺，通常在第5腹節(jié)的背部將腸腺挑出。

目前市場對(duì)對(duì)蝦的加工

主要有凍有頭對(duì)蝦、凍無頭對(duì)蝦、凍對(duì)蝦仁等。凍對(duì)蝦工藝流程

這些產(chǎn)品對(duì)原料對(duì)蝦的鮮度要求很嚴(yán)格。加工廠購進(jìn)原料對(duì)蝦時(shí)，要及時(shí)驗(yàn)收質(zhì)量，放原料間加工，不能立即加工的對(duì)蝦要加冰保鮮，層冰層蝦。變質(zhì)蝦及因污染有異味的蝦，不能加工。原料對(duì)蝦洗凈后，按產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行挑選分類，分別加工。加工工藝流程

〈1〉加工前的準(zhǔn)備工作：

a．根據(jù)對(duì)蝦加工量配置加工人員，并按規(guī)定對(duì)其進(jìn)行體質(zhì)檢查和技術(shù)培訓(xùn)，學(xué)好加工規(guī)格、標(biāo)準(zhǔn)及有關(guān)注意事項(xiàng)。

b．對(duì)加工所需設(shè)備、器材進(jìn)行清理、整修、洗刷和消毒。

c．對(duì)更衣設(shè)施、淋浴間、廁所，消毒設(shè)施進(jìn)行檢查，使其符合要求。配備齊全工作服、帽、套袖、膠鞋、圍裙等衣物。

d．對(duì)加工用水進(jìn)行衛(wèi)生檢驗(yàn)，保證水源充足并符合衛(wèi)生要求。

e．對(duì)速凍間冷卻排管進(jìn)行必要的沖霜，對(duì)冷藏間進(jìn)行衛(wèi)生清理，對(duì)制冷機(jī)械和設(shè)備進(jìn)行調(diào)試，以保證生產(chǎn)的順利進(jìn)行。

f．對(duì)加工間和包裝間進(jìn)行衛(wèi)生整理。車間內(nèi)防蠅、防蟲、通風(fēng)、照明等設(shè)施要配備齊全，用水管道要暢通.g．準(zhǔn)備好充足而合格的包裝物料及各類標(biāo)簽。

〈2〉原料蝦的處理：

a．驗(yàn)收及保管：每批蝦進(jìn)廠后及時(shí)對(duì)質(zhì)量、衛(wèi)生、冰融、裝箱情況進(jìn)行檢查。符合要求的原料蝦、應(yīng)及時(shí)按順序投料加工，做到“當(dāng)日蝦、當(dāng)日加工，先好后次不積壓”。對(duì)不能及時(shí)投料加工的原料蝦，應(yīng)積極采取保鮮措施，如及時(shí)進(jìn)入0～4℃的保鮮庫或以1：3的配比加3厘米以下碎冰。冰塊要潔凈，層冰層蝦，攤?cè)鼍鶆颉Ｎr體應(yīng)防蠅蛆、光照、雨淋、風(fēng)干及其它污染。

b．沖洗：原料蝦用符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的清水沖洗，以除去碎冰、泥沙、海草等污物.4 c.分類挑選：洗滌后的對(duì)蝦，按產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行初選，分出有頭蝦、無頭蝦、蝦仁、蝦球原料，然后按先加工有頭蝦，后加工無頭蝦，再加工蝦仁、蝦球的順序投料生產(chǎn)，分選時(shí)，原料蝦不應(yīng)積壓過多。氣溫高時(shí)，要加冰保鮮。選好的蝦體置于潔凈的容器內(nèi)，以備分別加工處理，要求將有頭蝦和去頭蝦原料中的黃蝦單獨(dú)存放，單獨(dú)加工。

〈3〉對(duì)有頭對(duì)蝦的加工：

海水捕撈有頭對(duì)蝦和大規(guī)格養(yǎng)殖有頭對(duì)蝦的加工一般采用干凍方法。

a．工藝流程：有頭蝦原料→洗滌→控水→稱量→浸藥→控水→裝盒→凍結(jié)→冷藏。

b．工藝操作要點(diǎn)：

洗滌：將分選出的有頭蝦原料用清潔的淡水仔細(xì)洗凈，要保證末遍水的清潔。

控水：洗凈的蝦體放入潔凈篩盤內(nèi)控水5分鐘。

稱量：按有頭蝦的規(guī)格稱量，分出各種規(guī)格。

浸藥：此工序按客戶要求進(jìn)行。一般可采用1．25％的亞硫酸鈉溶液，將蝦體置于溶液中浸泡1分鐘，再用清水洗15秒，使殘留的亞硫酸鈉濃度不超過100×10↑(-6)，或采用4％～6％的多磷酸鈉溶液，將蝦體浸泡數(shù)秒，使之形成一層膠質(zhì)薄膜，以起到密封的作用，從而防止水分散失，保持原有鮮度。殘留多磷酸鈉低于0．5％對(duì)人體安全無害。如無客戶要求可省去此工序直接裝盒冷凍。

裝盒：按有頭對(duì)蝦的包裝規(guī)格，將對(duì)蝦裝入專用小紙盒內(nèi)，紙盒內(nèi)鋪塑料紙，裝入對(duì)蝦后將塑料紙折起，蓋住蝦體，再蓋好盒蓋。

凍結(jié)：裝盒后的對(duì)蝦，立即送入急凍間，凍結(jié)至中心溫度-18℃以下。

包裝：將小盒蝦裝入大紙箱，每箱12盒，箱外標(biāo)明品名、規(guī)格、重量、出口國及公司名稱、產(chǎn)地、批號(hào)。如春蝦加刷“春”字。然后送入-20℃以下冷庫冷藏。

〈4〉凍去頭對(duì)蝦的加工

去頭：洗凈的原料蝦去頭時(shí)，用兩手拇指和食指控制住對(duì)蝦的頭胸部和腹部，扯離蝦頭，用力要適度，以防蝦頭帶出鰓肉，不要帶掉腹部第一節(jié)蝦殼。

清洗：將去頭后的蝦體放在圓形小籮筐，左右旋轉(zhuǎn)，充分洗凈（冰水溫度在10度以下），洗去腦夜，清洗時(shí)，動(dòng)作要輕慢，防止對(duì)蝦鰓肉磨損流失降低出品率。

挑選分級(jí)：按去頭對(duì)蝦規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)挑選分級(jí)，不得混等串級(jí)，操作臺(tái)上蝦體不要過多堆放積壓，氣溫高應(yīng)加冰保鮮。

控水稱重：分級(jí)后的蝦，再清洗一遍，放入不銹鋼篩盤內(nèi)瀝水5min后稱重。

〈5〉凍帶尾蝦仁的加工

加工凍帶尾蝦仁須經(jīng)速凍、解凍（或冰冷卻）、去頭、去甲殼、去腸腺、分級(jí)、清洗、瀝水、稱重、擺盤和體檢等流程，注意保留蝦末節(jié)甲殼和尾扇，在低于10度冰水中輕輕洗凈，瀝水10min后稱重，按標(biāo)準(zhǔn)擺盤。

〈6〉凍對(duì)蝦仁的加工

二級(jí)原料蝦是加工蝦仁的原料，原料經(jīng)速凍、解凍、去頭、去甲殼及腸腺后分級(jí)，在低于10度冰水中清洗，瀝水10min后稱重。

〈7〉凍對(duì)蝦球的加工

凡新鮮度符合要求，對(duì)蝦體殘缺不全的均可供作凍蝦球原料，加工時(shí)先去蝦殼和腸腺，洗凈泥沙，剔去品質(zhì)差的蝦肉，形狀不限，但不少于兩節(jié)腹部，在低于10度冰水中洗凈，放入篩盤內(nèi)瀝水10min,即可承重。

工藝注意要點(diǎn)

1.原料處理

（1）原料蝦的驗(yàn)收及貯藏 每批對(duì)蝦進(jìn)廠后，應(yīng)及時(shí)檢查質(zhì)量、衛(wèi)生，冰融、裝箱情況。符合要求的原料蝦，應(yīng)按順序及時(shí)操料加工，做到當(dāng)天蝦，當(dāng)天加工，先好后次不積壓。對(duì)不能及時(shí)投料加工的原料蝦，應(yīng)積極采取保險(xiǎn)措施，如及時(shí)進(jìn)入0~4度的保鮮庫，或以蝦冰1：3的配比，加直徑不超過3cm的碎冰。冰塊要潔凈分?jǐn)偩鶆?，蝦體應(yīng)防蠅蛆、光照、雨淋、風(fēng)干及其他污染。

（2）沖洗 原料蝦應(yīng)用符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的清水沖洗，以除去原蝦中的碎冰、泥沙、海草等污染物

（3）分類挑選 洗滌后的對(duì)蝦，應(yīng)按先挑選帶頭蝦，后加工去頭蝦、然后按加工蝦仁、蝦球的順序生產(chǎn)。分選時(shí)、原料蝦不宜擠壓過多；氣溫高時(shí)，加冰保鮮。選好的蝦體置于潔凈的容器內(nèi)。

（4）

2.帶頭蝦加工

將按規(guī)格選出的帶頭蝦原料仔細(xì)洗凈，要保證末遍水的清潔，避免渾濁，防止“紅底蝦”和“混底蝦”的出現(xiàn)。要輕淘輕洗，不得損傷蝦體。洗后的蝦放入漏水的容器中、控水5min，以待稱重。

3.去頭蝦加工

（1）掐頭 洗凈干凈的原料蝦去頭時(shí)，分別用兩手的拇指和食指捏住對(duì)蝦的頭胸部和腹

部飛向相反的方向扯離。用力要適度，嚴(yán)防蝦頭帶出鰓肉，更不要帶掉腹部的第一蝦殼。

（2）洗滌 以洗至鰓肉呈白色為佳，不得附有任何雜質(zhì)。洗滌時(shí)采用圓形小蘿筐，以使左右旋轉(zhuǎn)，得以充分洗滌，水洗槽采用“常流水三連桶”排列，水中要用機(jī)制冰，降溫至0~5度。

（3）挑選分級(jí) 按去頭蝦規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行挑選分級(jí)，不得混等串級(jí)，工作臺(tái)上不應(yīng)過多積壓，氣溫高時(shí)應(yīng)加冰降溫。分級(jí)后的蝦，再度清洗一次，放入潔凈的篩盤內(nèi)控水5min，以待稱重。

4.蝦仁加工

1凡不能達(dá)到出口去頭蝦標(biāo)準(zhǔn)的原料蝦，○均可作凍蝦仁原料。加工蝦仁首先剝掉外殼，除去腸腺。去處腸腺時(shí)，左手持蝦仁，使其背部向上，右手持尖刀，沿背部線淺割一小道口，然后用尖刀將露出的腸腺挑出。

2將去掉腸腺的蝦仁，在冰水中洗凈，再按蝦仁規(guī)格要求分級(jí)?！?分級(jí)后的蝦仁，再經(jīng)清洗二次，放入篩盤內(nèi)控水10min后稱重?！?.蝦球加工

凡新鮮度達(dá)到要求，而蝦體殘缺不全的均可作凍蝦原料，加工時(shí)首先去掉外殼和腸腺，去掉泥沙和品質(zhì)不良的肉，形狀不限，但不得少于兩節(jié)腹部，在冰水中清洗干凈，放入篩盤內(nèi)控水10min，即可稱重。

擺盤：

1． 有頭對(duì)蝦：直身順擺，層層排列，頭向外，尾交叉，下尾背斜向上，要求衣面平整美觀，不過密或太稀。

2． 去頭對(duì)蝦：橫擺，每454g在30只以內(nèi)的分層擺，蝦頸向外，尾交叉，下尾背斜向下，上層背斜向上；31～40只的只擺上、下層，上下兩層各擺三層。下層擺法：先靠盤的

一邊同時(shí)擺兩排，尾相交叉，第三排的尾搭在中間一排的頸部，上層擺法：先擺盤的一邊擺一排，頸部向外然后擺第二排和第三排，尾交叉，第二排的頸部壓在第一排的尾部上；41只以上不排列，只要攤平整。

3． 蝦仁：橫擺，蝦體平鋪略帶彎形，每454g在30只以內(nèi)的分層擺；31～40只的只擺上、下層；41只以上不排列，只要攤平整。

4． 蝦球：不分只數(shù)，不排列，按要求裝小盤或小盒，擺放平整。

質(zhì)量要求

1色澤正常，冷藏中，允許卵黃色；無異味；組織緊密，有彈性。○2外觀：凍有對(duì)頭蝦：○蝦體完整，皮殼附著堅(jiān)實(shí)，無破損，無黑箍，黑斑不超過1處，允許部分尾肢脫落。

1新鮮度：品質(zhì)新鮮、色澤正常，冷藏中，允許卵黃變色，無異味，組織緊凍去頭對(duì)蝦：○2外觀：蝦體完整，允許節(jié)間松弛，甲殼不脫落，不允許有軟殼蝦，允許有密，有彈性?！鸷诠?處，黑斑4處，蝦體清潔，有局部串血水。

存在的問題及解決方法：

1.首先是原料處理中出現(xiàn)的問題，一般是原料蝦的質(zhì)量不夠好，尤其對(duì)于一些小型加工廠，要注意清潔、殺菌，對(duì)蝦的存放不能太長，最多兩天，且要保持在冷凍條件下。對(duì)于出現(xiàn)滯銷現(xiàn)象是，應(yīng)盡量以最低利潤銷出。

2.單凍對(duì)蝦的危害分析

加工步驟 冰鮮原料接收

潛在危害 病原菌、硫制劑

理由

鮮蝦收獲時(shí)可能帶起過敏化反應(yīng)

冷藏

病原菌繁殖

適宜溫度適合病菌繁殖

預(yù)防措施 利用浸氯控制；感及標(biāo)簽說明 利用貯藏溫度和時(shí)間控制

病原菌；硫化物可引官檢驗(yàn)、原料測試 8

解凍

病原菌生長、污染 如控制不當(dāng)，病原菌浸氯 可能生長，ssop控制

去腸腺去頭

病原菌生長、污染 操作溫度及時(shí)間不當(dāng)可引起病原菌生長，ssop控制

+加冰及人工培訓(xùn)

浸氯

病原菌生長，殘留氯超氯水濃度和浸氯時(shí)量

準(zhǔn)確濃度和足夠

間不當(dāng)，病原菌仍能時(shí)間；恰當(dāng)?shù)穆葷馍L；過量氯對(duì)人體度和浸氯時(shí)間 有害

稱重包裝標(biāo)簽

病原菌、硫化物 Ssoop控制；硫化物可能引起過敏反應(yīng)

標(biāo)簽相關(guān)說明

注：表中ssop為特定腐敗微生物控制點(diǎn)

參考文獻(xiàn)：

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【17】fan***貢獻(xiàn)word文檔《對(duì)蝦 操作規(guī)程》

【18】nbzf19851117貢獻(xiàn)word文檔《對(duì)蝦》 【19】中國水產(chǎn)網(wǎng)-對(duì)蝦介紹

【20】中國水產(chǎn)網(wǎng)-水產(chǎn)資訊-李忠：做中國最好對(duì)蝦加工廠 【19】中國水產(chǎn)網(wǎng)-對(duì)蝦介紹

【20】中國水產(chǎn)網(wǎng)-水產(chǎn)資訊-李忠：做中國最好對(duì)蝦加工廠

第二篇：對(duì)奇瑞汽車在中國市場的PEST分析 - 副本

對(duì)奇瑞汽車在中國市場的PEST分析

一、對(duì)奇瑞汽車在中國市場的PEST分析 1.1政治環(huán)境分析 a．

國家把汽車產(chǎn)業(yè)定為國家重點(diǎn)發(fā)展的支柱產(chǎn)業(yè)，作為資本和技術(shù)密集型的產(chǎn)業(yè)，汽車對(duì)拉動(dòng)國民經(jīng)濟(jì)發(fā)展起到至關(guān)重要的作用。b．

在十一五規(guī)劃中提出了自主創(chuàng)新作為國家戰(zhàn)略，國家積極鼓勵(lì)自主品牌的自主創(chuàng)新和發(fā)展，比如：吉利收購沃爾沃政府的資金支持力量不可忽視；在十一屆全國人大常委會(huì)第十二次會(huì)議上擬定的新公務(wù)用車配備標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，各級(jí)政府和公共機(jī)關(guān)配備、更新公務(wù)用車，自主品牌汽車所占比例不得低于50%。c．

2006年國家取消了對(duì)小排量汽車行駛路線的限制，國家也相繼出臺(tái)了一些調(diào)節(jié)性的稅收政策（1.6排量購置費(fèi)優(yōu)惠25%），比如新的消費(fèi)稅的實(shí)施，促進(jìn)了國內(nèi)汽車消費(fèi)的傾向小排量發(fā)展，抑制進(jìn)口大排量汽車。d．

中央財(cái)政投入資金450億元，補(bǔ)貼家電汽車摩托車下鄉(xiāng)、汽車家電以舊換新和農(nóng)機(jī)具購置，其中以舊換新補(bǔ)貼額提高到5000元至1.8萬元，汽車下鄉(xiāng)延長一年，這些政策有效的拉動(dòng)了深級(jí)市場的汽車消費(fèi)。e．

新能源汽車試點(diǎn)城市由13個(gè)擴(kuò)大到20個(gè)，5個(gè)城市私人購買新能源汽車補(bǔ)貼試點(diǎn)。f．

國家仍在征收汽車購置稅、部分城市車輛使用限制政策等（比如上海的牌照拍賣和北京的單雙號(hào)限制），影響了汽車消費(fèi)的快速發(fā)展。

1.2經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析

社科院藍(lán)皮書指出，2010年，中國經(jīng)濟(jì)繼續(xù)保持在10%左右的高位增長態(tài)勢。預(yù)計(jì)全年國內(nèi)生產(chǎn)總值總額將突破37萬億元，人均GDP將達(dá)到4000美元左右?？偟膩碚f，2010年初中央經(jīng)濟(jì)工作會(huì)議確定宏觀經(jīng)濟(jì)政策的三大目標(biāo)，即保持經(jīng)濟(jì)平穩(wěn)較快發(fā)展、著力推進(jìn)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)調(diào)整、加強(qiáng)資產(chǎn)泡沫與通脹預(yù)期管理，都順利實(shí)現(xiàn)。據(jù)中國中央人民政府網(wǎng)站刊登的演講稿，中國國務(wù)院副總理李克強(qiáng)表示，2010年中國國內(nèi)生產(chǎn)總值(GDP)預(yù)計(jì)增長10%左右，社會(huì)商品零售總額增長18.5%。2010年內(nèi)需對(duì)中國經(jīng)濟(jì)增長的貢獻(xiàn)率超過90%。李克強(qiáng)還表示，中國有條件、也有能力保持中國經(jīng)濟(jì)長期平穩(wěn)較快發(fā)展。好的宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境為汽車市場的發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

正常來講,汽車行業(yè)的增長速度仍是GDP的1.5倍左右,但我們國家近兩年的汽車增速為什么這么高呢,2009年是增長52%,2010年也增長了40%多,兩年幾乎翻了一翻.其中原因一是國家政策的導(dǎo)向作用,另外就是我國已經(jīng)開始迎來的第二、三梯隊(duì)消費(fèi)群體的汽車普及，何為第二、三梯隊(duì)呢?這些群體就是廣大的白領(lǐng)群體，因?yàn)樵诮痤I(lǐng)群體已經(jīng)完成一次或二次購車后，廣大的白領(lǐng)群體正成為汽車的消費(fèi)主力。這與日本60年代和韓國80年代初的情況很像，這兩個(gè)國家在這一期間內(nèi)的汽車銷量也曾現(xiàn)出爆發(fā)式增長，雖然增長率不如我國這么高，但仍然連續(xù)3-4年達(dá)到25%左右。

引用國家信息中心徐長明主任的話，“購車時(shí)期是曾階段性的”，第一階段的富貴群體目前在中國已經(jīng)完成了汽車普及，現(xiàn)在汽車是在廣大的中等收入階層中開始普及，在國外，中等收入群體應(yīng)該理解為中產(chǎn)或比中產(chǎn)稍微低一些人群。網(wǎng)上經(jīng)常有評(píng)論說，中國無真正意義上的中產(chǎn)，大部分都屬于偽中產(chǎn)。這種言論有些道理，但我們應(yīng)該看到中國汽車市場消費(fèi)的獨(dú)特性，根據(jù)國外的理論判斷，一般的購車價(jià)格是家庭的年收入，但在中國很多家庭，購車價(jià)格甚至達(dá)到了3-5年的家庭收入，這是為什么呢?舉一個(gè)簡單的道理，IPHOE4目前市場價(jià)格6000多元，按正常理解來講，如果月收入低于5000元的話，是不可能買這個(gè)手機(jī)的。但是，恰恰很多購買此手機(jī)的用戶根本達(dá)不到這個(gè)收入階層，為什么他們還要買呢?這就是個(gè)追趕時(shí)尚的問題。汽車我們可以認(rèn)為是代步工具，但是在很多人眼里它卻是個(gè)時(shí)尚品。購買時(shí)尚品的人是不會(huì)考慮收入與車價(jià)的平衡問題的，這就叫“溢出消費(fèi)”。根據(jù)筆者近日采訪的專家來看，這部分時(shí)尚消費(fèi)群體在中國不占少數(shù)，這些人目前已成為或正在成為未來中國的汽車消費(fèi)主力軍。

還有一部分群體我們不可忽視，那就是在中國城市化進(jìn)程中的廣大被征地的農(nóng)民兄弟，這部分群體也是購買汽車的主力，據(jù)中國汽車流通協(xié)會(huì)有形市場分會(huì)會(huì)長蘇暉介紹，中國汽車流通協(xié)會(huì)有形市場分會(huì)在部分被征地的農(nóng)村做過廣泛的市場調(diào)查，得出了一個(gè)驚人的結(jié)論，那就是大約有8%的征地戶購買了汽車，這不是一個(gè)小數(shù)字，因?yàn)槟壳爸袊鞘谢M(jìn)程很快，每年都有大量的農(nóng)民從農(nóng)村戶口變成城市戶口，可見其市場潛力有多大。那么為什么這些人會(huì)大量買車呢?根據(jù)蘇暉先生的分析，這些農(nóng)村在失去土地的后得到了一筆可以說在他們眼里數(shù)目不小的補(bǔ)償款，在失去土地后，很多人也沒了工作，有的人買車是為了“做黑車”養(yǎng)家，更多的人則是開始消費(fèi)了，“既然有了這么多錢，先享受享受再說”，就是普遍人的真實(shí)寫照。

再來看看中國區(qū)域消費(fèi)差異的問題，根據(jù)科瑞卓信的初步調(diào)查分析，目前一線城市占中國汽車市場的份額約35%，這一數(shù)字在曾現(xiàn)逐年下降的趨勢。三線城市的市場份額約30%，近4年大概增長了有10%。二線城市也曾現(xiàn)出一定的增長趨勢。我們可以看出，二三線城市將成為未來中國汽車市場消費(fèi)的增長點(diǎn)，隨著各大一線城市的堵車現(xiàn)象越來越嚴(yán)重，城市道路不堪符合，各大一線城市很有可能效仿北京和上海的做法來控制汽車消費(fèi)，這將更不利于一線城市的汽車市場。所以，二三線城市將在未來5-10年，甚至更長的時(shí)間內(nèi)，擔(dān)當(dāng)我國汽車消費(fèi)的主力。同時(shí)，二三線城市與一線城市的汽車消費(fèi)特點(diǎn)有很大的不同，一線城市由于信息發(fā)達(dá)，消費(fèi)觀念正逐漸與國際接軌，我們可以看到，在北京市場上，各類車型都有其擁護(hù)者，懂車的消費(fèi)者也非常多，汽車消費(fèi)逐漸成熟。但在二三線城市，尤其是三線城市則遠(yuǎn)不是這樣的消費(fèi)理念，根據(jù)徐長明主任的分析，二三線城市對(duì)汽車的要求是外觀一定要大，內(nèi)部空間寬敞、車輛皮實(shí)耐用，舒適性配置要高，價(jià)格要低。這個(gè)理論看起來有些矛盾，實(shí)際上并不矛盾，因?yàn)槎€城市的消費(fèi)群體對(duì)車輛的性能了解很少，所以，企業(yè)可以在車輛性能上節(jié)省一些成本，增加到車輛舒適性配置當(dāng)中，總結(jié)來說，二 三線城市消費(fèi)者需要的是一款簡單、舒適、技術(shù)成熟、配置高的大車，而不需要太多的先進(jìn)技術(shù)和性能。這是由其文化背景所決定的，短期內(nèi)很難改變。

1.3 社會(huì)文化環(huán)境

a．消費(fèi)者結(jié)構(gòu)：我國的汽車消費(fèi)群體主要是中年人和一些年青人，但主要還是中年人看，因?yàn)橹心耆艘话愣急容^的有錢，而一般的年輕人由于剛參加工作，一般都收入較少，沒有買車的經(jīng)濟(jì)實(shí)力。再者現(xiàn)在中國人普遍收入不高，因此，我國的汽車消費(fèi)者在大多都選擇價(jià)格不是太高的汽車產(chǎn)品，這主要是中國當(dāng)前的經(jīng)濟(jì)條件所決定，不可能在短時(shí)間改變。私人汽車擁有量占民用汽車的保有量比重迅速上升，說明我國汽車市場結(jié)構(gòu)發(fā)生了根本性的變化，居民個(gè)人已經(jīng)成為我國汽車市場的消費(fèi)主體，居民個(gè)人汽車消費(fèi)的快速增長，成為支持我國汽車工業(yè)發(fā)展的主要力量之一。

b．傳統(tǒng)文化對(duì)汽車產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新有一定影響，封建的儒家文化在一定程度上造成了精神的固化阻礙了中國人的創(chuàng)新精神，同樣在汽車研發(fā)、設(shè)計(jì)領(lǐng)域自主品牌缺乏創(chuàng)新。c．交通對(duì)汽車產(chǎn)業(yè)的制約。交通擁擠、交通堵塞、酒后駕車、違章駕車、無證駕車、泊車位缺少，甚至有時(shí)候因?yàn)榻煌顩r的不堪，人們駕車出行的效率不及徒步，在這種情況下，汽車似乎不能提高我們的出行效率。我國現(xiàn)有城市路網(wǎng)一般都是密度低，干道間距過大，支路短缺，功能混亂，屬于低速的交通系統(tǒng)，難以適應(yīng)現(xiàn)代汽車交通的需要，交通控制管理和交通安全管理的現(xiàn)代化設(shè)施不能滿足現(xiàn)代大需求。

d．消費(fèi)者環(huán)保意識(shí)逐漸顯著 據(jù)全球領(lǐng)先的財(cái)產(chǎn)保險(xiǎn)集團(tuán)—英國RSA保險(xiǎn)集團(tuán)兩個(gè)月錢發(fā)布的《可持續(xù)商業(yè)發(fā)展全球態(tài)度報(bào)告》中顯示，有60%受訪中國消費(fèi)者表示傾向購買低碳排放汽車，并愿意為環(huán)保產(chǎn)品和服務(wù)支付5-10%的額外費(fèi)用。

e．消費(fèi)習(xí)慣發(fā)生了一些改變 首先是高端豪華車的受關(guān)注程度不再像往年，雖然邁巴赫，保時(shí)捷凱迪拉克等豪車吸引了不少觀眾的眼球，“造勢”效果很明顯，但購買者大多選擇的卻是低配置車型。同時(shí)，“團(tuán)購”同一款車型的行為尤其明顯，而經(jīng)濟(jì)型車則全面開花。面對(duì)成品油的稅費(fèi)改革，購車一族對(duì)汽車的經(jīng)濟(jì)性，實(shí)用性節(jié)能環(huán)保等指標(biāo)更為看重，10萬元以下的車型銷售非?；钴S。1.4 技術(shù)環(huán)境

a．中國市場消費(fèi)規(guī)模大，高端品牌消費(fèi)增長率大，因此受到各汽車廠商關(guān)注，最新車型投放數(shù)量和速度均有很大提高；不少寢車中國都是全球同步投放。

b．企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益回升，技術(shù)改造和技術(shù)研發(fā)投入能力提高；節(jié)能減排成為全球共同關(guān)注，新能源汽車研發(fā)受到各國政策支持和各廠商關(guān)注，掀起混合動(dòng)力純電動(dòng)力等汽車研發(fā)熱潮。2009年，24家汽車生產(chǎn)企業(yè)的47個(gè)型號(hào)的新能源汽車產(chǎn)品列入節(jié)能與新能源汽車示范推廣應(yīng)用工程推薦目錄，并通過工業(yè)和信息化部《車輛生產(chǎn)企業(yè)及產(chǎn)品公告》發(fā)布。c．部分企業(yè)技術(shù)仍為國外品牌掌控；我們的汽車比重約為國外同類車重10%-20%。耗油高10%-30%，汽車首次故障里程一般為1千-2千里，而國外達(dá)1.5萬-2萬千米。此外，電器系統(tǒng)、供油系統(tǒng)和附件性能不穩(wěn)定，經(jīng)濟(jì)壽命一般為10萬-15萬公里，只及國外同類車的一半。

d．汽車的分動(dòng)力技術(shù)、傳動(dòng)技術(shù)，包括車身技術(shù)、底盤技術(shù)、整車技術(shù)等隨著科技技術(shù)的發(fā)展而層出不窮，比如汽車電子、汽車信息化；再比如發(fā)動(dòng)機(jī)、變速箱等；消費(fèi)者費(fèi)者區(qū)域了解并關(guān)心這些技術(shù)的應(yīng)用。

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二〇一二年四月二十二日

第三篇：中國市場啤酒品牌報(bào)告

中國市場啤酒品牌報(bào)告

盡管在100年前,中國便開始了啤酒生產(chǎn)，但真正普及消費(fèi)的還是近十幾年的事。

盡管當(dāng)今啤酒市場知名品牌“青島”、“哈爾濱”在100年前就已誕生，但成就其為名牌的過程也是近十幾年的發(fā)展。

百年老品牌無疑在消費(fèi)者的心目中多了些許歷史的底蘊(yùn)和信譽(yù)的積累，但只有十幾二十年歷史的新興品牌如燕京、珠江、藍(lán)劍、重慶、雪花等也掀起中國啤酒市場風(fēng)云的主力軍。

二十年前，啤酒市場的啟動(dòng)是從洋品牌進(jìn)入開始的，至今洋品牌的市場占有率僅為10%，更多的啤酒消費(fèi)份額分布于眾多的國產(chǎn)品牌，然而區(qū)域性國產(chǎn)品牌子都又普遍地面臨生存問題。

探索中國啤酒市場的品牌格局，品牌戰(zhàn)略和策略，品牌發(fā)展趨勢對(duì)各啤酒企業(yè)的市場運(yùn)作都將產(chǎn)生現(xiàn)實(shí)的指導(dǎo)意義。

一、品牌格局

1、品牌發(fā)展階段

第一階段是洋品牌啟動(dòng)啤酒市場階段。上世紀(jì)80年代前后，啤酒市場的啟動(dòng)是由洋品牌的進(jìn)入開始的，改革開放之初，在消費(fèi)產(chǎn)品和生活方式方面，或多或少帶進(jìn)的西方的一些東西，其中啤酒消費(fèi)是對(duì)傳統(tǒng)白酒市場及其它飲料市場的一種豐富、一種創(chuàng)新。因?yàn)轱嬘闷【剖菍儆谖鞣絺魅氲囊环N方式（西方人稱為液體面包），故在當(dāng)時(shí)還屬于少數(shù)人消費(fèi)的階段，未太普及，品牌競爭也不太明顯。時(shí)至今日，人門還是認(rèn)為洋啤酒是較為好的啤酒。

第二階段是國產(chǎn)啤酒主導(dǎo)市場階段。隨著國產(chǎn)啤酒的逐漸興起，一方面是早期“老字號(hào)”——青島、哈啤借勢重出江湖，加快收購重組，快速向全國市場擴(kuò)張，另一方面是各地方紛紛建廠投入生產(chǎn)地方品牌不斷涌現(xiàn)，到了90年代整個(gè)市場進(jìn)入快速成長時(shí)期。生產(chǎn)廠家及生產(chǎn)數(shù)量逐步增加使產(chǎn)品開始供過于求，這時(shí)品牌競爭進(jìn)入充分發(fā)展階段。區(qū)域強(qiáng)勢品牌形成，洋品牌被擠壓。

第三階段是多類型品牌并重階段，經(jīng)過前段時(shí)期的多速發(fā)展，近年啤酒市場進(jìn)入緩慢調(diào)整時(shí)期。這時(shí)的品牌發(fā)展呈現(xiàn)多元特征，體現(xiàn)在區(qū)域品牌在特定區(qū)域市場依然強(qiáng)勢，全國性

品牌的擴(kuò)張步伐放緩，外國品牌重新重蘇。由于市場競爭的充分，加上口味多樣化、消費(fèi)心理個(gè)性化所體現(xiàn)的消費(fèi)多元化，未來啤酒市場多類品牌并存，多個(gè)品牌共生的局面必然存在。

2、品牌特征

特征之一是：品牌覆蓋率低，呈現(xiàn)眾多品牌瓜分市場的局面。從全國市場品牌滲透率（表a）看出，滲透率達(dá)10%以上的品牌廖廖無幾，而滲透率在1%以上的品牌卻達(dá)70多個(gè)。滲透率最大的“青島”為28.95%。還遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于49.48%的品類滲透率?？梢娬麄€(gè)啤酒市場的空間較大，市場地位的變數(shù)也大。

特征之二是：全國市場的品牌集中度很低，而區(qū)域市場的品牌集中度很高，呈現(xiàn)明顯的區(qū)域特征。從全國市場的品牌有率（表b）和區(qū)域市場品牌占有率（表c）的比較發(fā)現(xiàn)，全國市場前4位品牌占有率總和只有25.85%，而區(qū)域市場前4位品牌的占有率總和普遍達(dá)到90%以上。每一個(gè)區(qū)域市場都有至少一個(gè)強(qiáng)勢品牌占有絕對(duì)大的市場份額，然而大多數(shù)都屬于單一區(qū)域強(qiáng)勢品牌，因?yàn)檫@些品牌在其它區(qū)域均為弱勢品牌，如“珠江”在廣州市場占有率近60%，而在其它19個(gè)城市，市場占有率均不超過1%，排名進(jìn)不了前4位。類似的還有上海的“力波”，長沙的“白沙”，杭州的“西湖”，濟(jì)南的“趵突泉”，武漢的“行吟閣”和西安的“漢斯”等。

表c

市場 第一位 第二位 第三位 第四位

品牌 占有率 品牌 占有率 品牌 占有率 品牌 占有率

北京 燕京 89.46 青島(五星)3.35 北京 2.67 青島 2.19

長沙 白沙 87.4 百威 3.26 青島 2.11 金威啤酒 1.55

成都 藍(lán)劍 45.74 綠葉 42.71 雪花 3.38 百威 0.83

大連 黑獅 60.46 棒棰島 18.29 凱龍 4.48 青島 3.72

福州 惠泉啤酒 47.78 雪津 28.81 榕城 7.81 新榕城 5.83

廣州 珠啤 28.78 珠江純生 28.39 生力 15.89 廣氏菠蘿啤 13.08

貴陽 漓泉 11.56 金星王 5.16 青島 5.07 藍(lán)帶 4.42

哈爾濱 哈爾濱啤酒 85.88 三星 12.32 雪花 0.75 藍(lán)帶 0.26

?？?力加 84.73 奧克 5.4 青島 4.23 青島(五星)1.17

杭州 西湖 83.35 百威 4.3 青島 3.3 中華 2.46

合肥 龍津 58.81 雪花 13.45 零點(diǎn) 9.38 圣泉 5.85

濟(jì)南 趵突泉 80.55 青島 6.07 黑趵 5.6 北冰洋 2.92

昆明 大理 39.35 瀾滄江 25.94 百威 10.39 青島 1.05

南昌 南昌 88.29 百威 3.31 惠泉啤酒 2.56 藍(lán)帶 1.85

南京 金陵 62.27 百威 13.5 萊克 9.59 青島 4.86

南寧 漓泉 65.3 萬力 22.47 青島 3.62 藍(lán)帶 3.21

寧波 KK啤酒 54.18 百威 3.58 嘉士伯 2.04 中華 2

青島 青島 91.93 嶗山啤酒 5.15 青島(五星)1.19 錢江 0.41上海 三得利 57.75 力波 16.5 百威 11.9 青島 4.37

深圳 金威啤酒 67.78 青島 13.78 珠江純生 3.12 喜力 2.81

沈陽 雪花 67.81 綠牌 17.75 青島 6.23 黃牌 3.29

石家莊 三九 81.85 燕京 3.96 朝日 3.96 青島 3.43

蘇州 三得利 40.49 太湖水 21.52 百威 17.33 青島 4.14

太原 迎澤 73.49 青島 8.37 百威 3.1 青島(五星)2.68

天津 萊格 34.44 麗都 14.47 豪門 9.01 藍(lán)帶 7.17

溫州 百威 34.82 藍(lán)帶 9.96 百迪 1.08 青島 1.08

烏魯木齊 新疆啤酒 76.38 烏蘇啤酒 18.83 藍(lán)帶 1.01 青島 0.66

無錫 太湖水 71.65 百威 12.24 青島 4.69 三得利 4.36

武漢 行吟閣 83.26 金龍泉 10.22 百威 2.44 青島 1.65

西安 漢斯 83.64 寶雞 6.35 百威 2.34 漢莎 1.87

廈門 惠泉啤酒 52.11 雪津 32.57 銀城王 7.54 百威 2.97

珠海 珠啤 63.06 青島 9.97 喜力 4.37 藍(lán)帶 3.94

特征三是：洋品牌的占有率不高，但市場地位不弱。忠誠度不高但影響力不低。洋品牌的占有率盡和不太高，但在各個(gè)區(qū)域均有相當(dāng)市場地位。如百威除在溫州市場占有率第一外，在長沙、杭州、無錫占有率第二，在上海、蘇州、太原、武漢、西安占有率第三。藍(lán)帶除在溫州市場占有率第二外，在烏魯木齊占有率第三，在貴陽、哈爾濱、蘭州、南寧、南昌、天津、珠海占有率第四。嘉士佰和喜力在多個(gè)區(qū)域市場占有率均進(jìn)入10名之內(nèi)。洋品牌的忠誠度不高（表d），原因一是啤酒受產(chǎn)地新鮮度因素影響造成消費(fèi)者較為濃厚的地域情緒和較為固定的口味習(xí)慣；二是洋品牌多屬高檔品牌，價(jià)格高，消費(fèi)者一般只有到酒吧、高級(jí)酒家等高檔場所才會(huì)購買。由些可見，洋品牌占有一定的領(lǐng)導(dǎo)者市場，具有一定的市場影響力。

3、企業(yè)并購行為對(duì)品牌格局的影響

近幾年來，為了追求規(guī)模效應(yīng)，爭奪市場資源，企業(yè)間的并購，聯(lián)合成為啤酒行業(yè)發(fā)展的重要特征。尤以行業(yè)三大巨頭的表現(xiàn)最為突出，青啤短短幾年并購企業(yè)近五十家，燕京控股聯(lián)合企業(yè)約二十家，華潤本身并非啤酒品牌，但在其麾下品牌達(dá)二十多家。由于啤酒巨頭們并購其它啤酒企業(yè)后基本保留該企業(yè)的原有品牌，故整個(gè)市場的品牌格局并未改變。對(duì)這些被購并的區(qū)域品牌有一定影響的可能發(fā)生在二個(gè)方面，一是被購并企業(yè)輸入購并企業(yè)的技術(shù)，管理和資金，實(shí)力增強(qiáng)，在產(chǎn)品質(zhì)量、產(chǎn)品創(chuàng)新，通路運(yùn)作上將有所進(jìn)展，品牌的市場形象將有所提高。二是并購企業(yè)提供主品牌（如“青島”）作為被購并區(qū)域品牌的背景支持，（主要在包裝及廣告上體現(xiàn)）這在一定程度上擴(kuò)大了原區(qū)域品牌的影響力。

二、品牌戰(zhàn)略和策略

1、品牌發(fā)展戰(zhàn)略

啤酒企業(yè)由于規(guī)模發(fā)展的需要，在形成了一定的品牌影響，尤其是成為強(qiáng)勢品牌之后，一般都要考慮品牌發(fā)展問題，主要的品牌發(fā)展戰(zhàn)略有幾種模式：

一是品牌滲透，所謂品牌滲透是指引用品牌影響力，收購地方性企業(yè)，同時(shí)保留被收購企業(yè)的品牌，占領(lǐng)地方市場，收購企業(yè)的品牌只是作為一種背景支持。以華潤、青啤、燕京為這種模式的典型代表。華潤本身不是一個(gè)啤酒品牌，完全靠資本運(yùn)營實(shí)施收購兼并。與青啤、燕京多為收購弱勢企業(yè)不同的是，華潤收購的多是具有區(qū)域性強(qiáng)勢品牌的企業(yè)。與青啤、燕京相同的是都保留被購并企業(yè)原有的品牌，并利用原有品牌拓展市場。三大巨頭無一例外地系用品牌滲透戰(zhàn)略，主要原因是由于啤酒的區(qū)域性特征明顯。區(qū)域性品牌擁有銷售網(wǎng)絡(luò)健全，品牌忠誠度高的市場資源，只要注入購并企業(yè)的技術(shù)、管理和資金，就會(huì)有更好的發(fā)展，倒是購并企業(yè)的主品牌（比如“青島”、“燕京”）需要警惕其品牌價(jià)值不被稀釋。

二是品牌擴(kuò)張，所謂品牌擴(kuò)張是指強(qiáng)勢品牌跨區(qū)域拓展，擴(kuò)強(qiáng)該品牌的覆蓋范圍，河南“金星”在貴州鄲城、山西安陽、漯河、信陽等地獨(dú)資建廠使用“金星”品牌進(jìn)行市場擴(kuò)張是這一模式的代表。系用品牌擴(kuò)張戰(zhàn)略，擴(kuò)張市場的范圍不是鋪天蓋地式的而是逐步推進(jìn)式的，拓展市場的速度也比較緩慢，然而它的優(yōu)點(diǎn)在于單一品牌縱向擴(kuò)展有利于做成全國性品牌，有利于品牌價(jià)值的集中累積，品牌發(fā)展后勁較足。

三是品牌聯(lián)合，國內(nèi)啤酒企業(yè)與國際知名啤酒企業(yè)的國際聯(lián)合形成一股潮流。對(duì)于國內(nèi)企業(yè)來說，聯(lián)合既有保護(hù)作用又有發(fā)展作用，因?yàn)閲鴥?nèi)企業(yè)哪怕是幾百萬噸產(chǎn)銷量的啤酒企來相對(duì)于國際前十名啤酒企業(yè)都顯得弱小。故爭取聯(lián)合一方面可保全自己，另一方面有更多資金實(shí)施購并戰(zhàn)略，占領(lǐng)更大市場，同時(shí)也便于向國際化發(fā)展。而對(duì)于國際企業(yè)來說，可以賺錢且不必?fù)?dān)太大的風(fēng)險(xiǎn)，因?yàn)橹袊【剖袌鍪且粋€(gè)有空間、有潛力的市場，但同時(shí)市場運(yùn)作的復(fù)雜性、地域性使國際企業(yè)選擇聯(lián)合方式，主要是與國內(nèi)知名企業(yè)聯(lián)合，已經(jīng)聯(lián)合或正準(zhǔn)備聯(lián)合的如華潤與南非SAB集團(tuán)各技股50%共同注資掀起中國啤酒市場收購神話；青啤與美國AB公司，青啤與日本朝日；珠啤與比利時(shí)英特布魯；重啤與英國紐卡斯特；燕京與日本麒麟等。國內(nèi)品牌之間的聯(lián)合如“重慶”與“國人”，主要是為了共享資源，充實(shí)實(shí)力，合力御敵。它從本質(zhì)上有別于收購或兼并，更多的是實(shí)力、地位相當(dāng)?shù)钠放茽幦∑降群献鞯姆绞健?/p>

2.品牌的推廣策略

品牌創(chuàng)新策略。如果說近年來主要啤酒企業(yè)的市場擴(kuò)張模式是通過兼并、收購，實(shí)施品牌系列化經(jīng)營，突破地域分割，占領(lǐng)多個(gè)區(qū)域市場。那么品牌創(chuàng)新模式則是通過市場細(xì)分，產(chǎn)品定位實(shí)施產(chǎn)品系列化經(jīng)營達(dá)成產(chǎn)品創(chuàng)新從而促進(jìn)品牌提升。“珠江純生”的推出使珠啤創(chuàng)造行業(yè)利潤第一，至今成為純生的第一品牌。清爽型、干啤等不同口感啤酒推出無不引領(lǐng)消費(fèi)潮流并引發(fā)市場的變革。啤酒產(chǎn)品的創(chuàng)新將成為一種趨勢，如各種保健功能啤酒，各種顏色啤酒，各種果蔬味啤酒都在紛紛推出。然而，產(chǎn)品的創(chuàng)新切不可陷入誤區(qū)。啤酒是一種專屬性很強(qiáng)的品類，其專屬性包含了口感需要和心理需要二個(gè)方面，產(chǎn)品過于泛化會(huì)減弱啤酒的專屬特征，可以預(yù)計(jì)：除了像純生、干啤，淡爽型等，從釀造工藝的不同，以口感為標(biāo)準(zhǔn)細(xì)分出新的產(chǎn)品有一定的需求外，其它種類的啤酒將不會(huì)有太大的空間。

品牌塑造策略。啤酒的品牌消費(fèi)特征決定了企業(yè)的品牌經(jīng)營?？科放凭S持的啤酒市場，盡管正受到資本的強(qiáng)烈沖擊，但最終的競爭還是品牌的競爭，因此，提高品牌的含金量是決定企業(yè)可持續(xù)發(fā)展的重要前提。

能夠結(jié)合體現(xiàn)一個(gè)啤酒品牌的主要因素中，產(chǎn)品品質(zhì)是一個(gè)重要因素。它包含了釀制原料的如水質(zhì)、麥芽質(zhì)量、釀制工藝、流程控制和衛(wèi)生保障。但好品質(zhì)只是一個(gè)啤酒品牌受歡迎的前提而不是唯一的因素，同質(zhì)化是啤酒產(chǎn)品的一個(gè)重要特征，一個(gè)大家比較熟悉的試驗(yàn)是：在沒有任何標(biāo)記情況下同時(shí)品嘗幾種啤酒結(jié)果很難辯別清楚。可見沒有好的產(chǎn)品品質(zhì)是不行的，但僅有好的品質(zhì)是不夠的，品質(zhì)不足以形成啤酒品牌的差異化形象。而產(chǎn)品口感是體現(xiàn)啤酒品牌的另一重要因素，權(quán)威調(diào)研資料顯示，啤酒消費(fèi)者選擇消費(fèi)時(shí)考慮因素中，口感名列第一位。這是無容置疑的，啤酒消費(fèi)是自主性消費(fèi)，是享受性消費(fèi)，是個(gè)性化消費(fèi)，誰會(huì)在眾多可供選擇的啤酒中選擇一種不合自己的口味。但是，口味卻無所謂好壞，只是視消費(fèi)者合適，如有人喜歡濃一點(diǎn)；有人喜歡淡一點(diǎn)；有人喜苦一點(diǎn)，有人喜歡清一些。因此，產(chǎn)品的“口感好”不能作為比別的啤酒更好的品牌訴求。啤酒的品牌訴求與其訴求口感不如訴求感覺，與其訴求品質(zhì)不如訴求品味。

啤酒品牌塑造的要點(diǎn)在其內(nèi)涵和個(gè)性，啤酒品牌塑造的目標(biāo)在于使消費(fèi)者得到“體驗(yàn)”。進(jìn)口品牌中以百威和喜力為代表體現(xiàn)了品牌內(nèi)涵和氣質(zhì)所帶給消費(fèi)者的非凡魅力，百威啤酒的“螞蟻廣告”體現(xiàn)了堅(jiān)韌不撥、團(tuán)結(jié)協(xié)作的精神內(nèi)涵和睿智、幽默的個(gè)性特征；喜力則針對(duì)活力、動(dòng)感、變化的新一代，高層次群體，塑造其年輕活力、國際化、高品位的品牌形象。

品牌傳播策略。廣告是品牌傳播的主要工具，尤其是對(duì)作為快速消費(fèi)產(chǎn)品、個(gè)性消費(fèi)產(chǎn)品的啤酒來說，廣告是品牌傳播、產(chǎn)品推廣的主要手段。同時(shí)，由于啤酒產(chǎn)品自身特點(diǎn)及消費(fèi)特性，決定了其媒體策略主要幾方面特點(diǎn)：一是選擇性的大眾傳播，比如大眾傳播中以電視廣告為主。二是區(qū)域性的媒體覆蓋。三是季節(jié)性的廣告投放。

終端表現(xiàn)是品牌傳播的另一主要途徑，這為眾多啤酒品牌所重視。終端表現(xiàn)包括終端營業(yè)推廣和終端形象宣傳，終端形式包括零售終端和使用終端。在使用終端采用營業(yè)推廣是較為普遍的推廣方式，然而較多企業(yè)在終端推廣上未能處理好品牌形象與產(chǎn)品銷售的關(guān)系，過分著眼一時(shí)的銷量而忽略了長期的品牌形象。使用終端既是產(chǎn)品銷售的直接場所，又是樹立口碑、表現(xiàn)形象、爭取忠誠的重要場合，因此在使用終端推廣采用“二重”策略值得各品牌重視。“二重”即重度消費(fèi)者、重要消費(fèi)場合策略。如此，便于集中有限資源如促銷資源、人力資源、形象資源，針對(duì)性使用于重度消費(fèi)群體和重要消費(fèi)場合，避免由于“寸土必爭”而造成推廣成本的不劃算和“不分場合”、“不擇手段”而造成品牌形象的負(fù)面影響。

如果說廣告和終端表現(xiàn)相對(duì)來說屬于較常見的品牌傳播方式，那么，事件行銷相對(duì)來說可能更具獨(dú)占性，更具主動(dòng)性。喜樂、百威、藍(lán)帶等國際品牌在體育行銷，娛樂行銷方面較為重視，收到的效果也有目共睹。青啤每年一度的啤酒節(jié)可謂轟轟烈烈，已經(jīng)由個(gè)別企業(yè)行為演變?yōu)檎w社會(huì)活動(dòng)，遺憾的是帶有一定的地域局限性。珠啤地處領(lǐng)風(fēng)氣之先、創(chuàng)造時(shí)尚、潮流于前的商業(yè)都市廣州，“珠江”就是廣州的象征、廣州的形象，珠啤在借地（地域文化形象）、借勢（注意力、關(guān)注度）上應(yīng)該更有作為，以事件行銷促進(jìn)品牌傳播，增強(qiáng)品牌活力，提升品牌形象。

三．品牌發(fā)展趨勢

1、品牌集中度依然較為分散

青啤總經(jīng)理金志國說到：未來的中國啤酒業(yè)很可能出現(xiàn)5到10家大的企業(yè)集團(tuán)形成一種相對(duì)而不是絕對(duì)的自然壟斷。應(yīng)該是較為客觀的判斷，因?yàn)閺钠髽I(yè)集中度來看，市場購并和聯(lián)合行為的發(fā)展可以反映其進(jìn)一步提高的趨勢。然而品牌集中度依然較為分散，這是因?yàn)?，多品牌共存的局面不?huì)有太大改變，幾大巨頭占有率的提高大多是通過其購并的原品牌去實(shí)現(xiàn)的，而非由單一品牌去實(shí)現(xiàn)。因此，對(duì)中小企業(yè)經(jīng)營來說，只要維護(hù)好自己的品牌偏安一隅是不成問題的，即使被購并也能加重籌碼。

2、品牌檔次定位趨向模糊

除了國際品牌依然占據(jù)高檔市場外，國產(chǎn)品牌在檔次定位上將趨向模糊，主要是由于規(guī)模化的追求，產(chǎn)品線的擴(kuò)展。比如青啤原屬高檔次品牌，現(xiàn)逐步向中下檔覆蓋。表現(xiàn)在一方面，青啤主品牌的產(chǎn)品線在不斷擴(kuò)展，另一方面，雖然中下檔的產(chǎn)品由購并企業(yè)的品牌去承擔(dān)，但由于品牌連帶關(guān)系很明顯，不可能不影響消費(fèi)者對(duì)青啤的檔次認(rèn)知。而燕京、珠江等品牌則是在大眾化、平民化的中檔基礎(chǔ)上，逐漸推出高端產(chǎn)品，必將逐步改變其品牌檔次定位。

3、區(qū)域品牌忠誠度將有所下降

嚴(yán)格得說，現(xiàn)有區(qū)域得勢品牌較高的忠誠度并非建立在消費(fèi)者對(duì)其內(nèi)涵和個(gè)性特征高度認(rèn)同的基礎(chǔ)上，而是因?yàn)槠【飘a(chǎn)品的地域特征以及區(qū)域強(qiáng)勢品牌營銷勢力。這樣，隨著消費(fèi)觀念與習(xí)慣的某些改變，比如消費(fèi)者追逐時(shí)尚，開始摒棄啤酒消費(fèi)“從一而終”的傳統(tǒng)觀念；還有，消費(fèi)者注重場合的匹配性，即同一群體在不同場合會(huì)喝不同的啤酒。隨著全國性品牌向區(qū)域市場的擴(kuò)展，會(huì)逐漸削弱地方品牌的營銷勢力，使地方品牌的忠誠度逐步下降。那么，對(duì)于地方區(qū)域品牌來說，品牌維護(hù)的目標(biāo)是保持較高的品牌忠誠度，同時(shí)應(yīng)做好忠誠度下降的市場準(zhǔn)備，比如向其它市場的擴(kuò)展，以市場廣度來補(bǔ)足市場深度。而對(duì)全國性品牌來說，創(chuàng)造具有鮮明個(gè)性特征的品牌差異分化消費(fèi)群體，分割市場份額，是對(duì)付地方區(qū)域品牌高忠誠度的利器。

4、品牌價(jià)值的提升將取決于品牌的“文化含量”

啤酒在本質(zhì)上是一種品牌消費(fèi)，產(chǎn)品只是一種載體。消費(fèi)者消費(fèi)啤酒時(shí)的心理需求主要是感受氣氛、表現(xiàn)個(gè)性、體驗(yàn)生活形態(tài)。因此，品牌的文化內(nèi)涵是否深厚、是否獨(dú)特，也即文化力的大小將是決定品牌價(jià)值的關(guān)鍵要素。

國際品牌在推進(jìn)中國啤酒市場國際化的同時(shí)，帶來了先進(jìn)的經(jīng)營理念，注重文化的傳播，而國內(nèi)啤酒企業(yè)在對(duì)品牌的文化塑造和傳播上還欠缺重視和技巧，未來啤酒市場的競爭將體現(xiàn)為品牌文化的競爭。

第四篇：美國金融機(jī)構(gòu)對(duì)中國市場開放寄予厚望

美國金融機(jī)構(gòu)對(duì)中國市場開放寄予厚望

總部位于紐約的美國摩根大通集團(tuán)（JP Morgan Chase & Co）是全美最大的金融服務(wù)機(jī)構(gòu)之一，總資產(chǎn)2.5萬億美元，吸納存款額高達(dá)1.5萬億美元，占美國吸儲(chǔ)總額四分之一，在世界60多個(gè)國家和地區(qū)設(shè)有6000多家分行。在2017年6月《財(cái)富》雜志發(fā)布的美國500強(qiáng)企業(yè)榜單中，摩根大通位居第21名。摩根大通亞太總部位于中國香港，在亞太15個(gè)國家和地區(qū)的23座城市開展業(yè)務(wù)。

摩根大通在中國市場的悠久歷史可追溯至20世紀(jì)初，1909年摩根大通摩根擔(dān)任湖廣鐵路債券的承銷商。1973年，時(shí)任大通銀行主席大衛(wèi)?洛克菲勒率美國首個(gè)商業(yè)代表團(tuán)訪問北京，大通銀行當(dāng)年即成為中國銀行首家美國代理行，并于1982年成為首家在北京開設(shè)辦事處的美資銀行。2008年5月，摩根大通很行在中國財(cái)政部10億美元的10年期債券發(fā)行中擔(dān)任聯(lián)席牽頭及薄記行。2003年10月，摩根大通獲中國證監(jiān)會(huì)批準(zhǔn)，取得“合格境外機(jī)構(gòu)投資者”（QFII）資格。2011年6月，摩根大通和第一創(chuàng)業(yè)證券有限責(zé)任公司組建的合資證券公司第一創(chuàng)業(yè)摩根大通證券有限責(zé)任公司（一創(chuàng)摩根）獲得中國證監(jiān)會(huì)頒發(fā)的經(jīng)營證券業(yè)務(wù)許可證。2018年2月，中國人民銀行授權(quán)摩根大通銀行擔(dān)任美國人民幣業(yè)務(wù)清算行。摩根大通銀行（中國）有限公司總部位于北京，目前在中國內(nèi)地?fù)碛邪思曳种C(jī)構(gòu)。

歐冠?N（Nicolas Aguzin）是摩根大通亞太區(qū)主席兼首席執(zhí)行官。在3月24日至26日于北京舉辦的中國發(fā)展高層論壇2018年會(huì)期間，本刊對(duì)歐冠?N先生進(jìn)行了專訪。

《世界知識(shí)》：今年是中國改革開放40周年，本屆中國發(fā)展高層論壇也是在這樣一個(gè)背景下舉行的。您如何評(píng)價(jià)中國改革開放40年來的歷史成就，是否對(duì)中國今后以更大幅度推進(jìn)改革開放抱有期待？

歐冠?N：在我看來，中國改革開放最大的成就是使最廣大多數(shù)的國民擺脫了貧困，造就了世界上最大的中等收入群體。當(dāng)然，中國取得的成就是多方面的，包括在金融市場開放方面，已成為國際金融體系的主要角色之一，也在國際安全事務(wù)中發(fā)揮著越來越重要的作用，成為眾多熱點(diǎn)問題的利益攸關(guān)方。

對(duì)摩根大通公司而言，我們?cè)谥袊鴩鴥?nèi)擁有了眾多客戶，既包括富裕起來的個(gè)人，更包括日益壯大的公司企業(yè)，很多企業(yè)正雄心勃勃地走出中國國門開拓國際市場，它們需要逐步熟悉海外金融事務(wù)。同時(shí)，國際上也有越來越多的跨國公司對(duì)進(jìn)入中國市場抱有期待。我們深信，無論中國國內(nèi)和中美之間正在發(fā)生什么，隨著中國經(jīng)濟(jì)的持續(xù)增長，改革開放政策的不斷升級(jí)和深化，摩根大通將會(huì)在中國市場上贏得越來越多的客戶，我們可以提供它們所需要的多樣化的金融服務(wù)。所以，摩根大通由衷祝愿中國以2018年為一個(gè)新的起點(diǎn)，開啟又一個(gè)為期40年的深入改革和快速增長時(shí)期。

《世界知識(shí)》：在您看來，今后一個(gè)時(shí)期中國的改革開放將面臨什么樣的問題和挑戰(zhàn)，摩根大通在中國應(yīng)對(duì)有關(guān)挑戰(zhàn)方面能發(fā)揮什么作用？

歐冠?N：中國的經(jīng)濟(jì)規(guī)模越不斷擴(kuò)大，中國政府協(xié)調(diào)經(jīng)濟(jì)各領(lǐng)域、社會(huì)各階層利益的復(fù)雜性和難度越大。在我看來，中國政府正努力對(duì)不同的社會(huì)利益顯示包容性，但讓所有人都感到滿意是幾乎不可能的。這就導(dǎo)致經(jīng)濟(jì)增長率不可避免地要出現(xiàn)更大的波動(dòng)性，也許今年6%，明年8%，過幾年又放緩到5%，這種波動(dòng)性不可避免地要導(dǎo)致社會(huì)上的金融公司經(jīng)歷比以往激烈和頻繁得多的洗牌。但我們看到，中國的金融企業(yè)并沒有多少執(zhí)行破產(chǎn)的經(jīng)歷――在中國企業(yè)眼中，世界上最多的金融公司破產(chǎn)案例顯然是發(fā)生在美國的，但這就是自由開放市場的本質(zhì)現(xiàn)象。

摩根大通創(chuàng)立于1799年，是規(guī)模非常龐大的金融機(jī)構(gòu)，在過去200多年當(dāng)中一直提供金融服務(wù)，進(jìn)入中國也有差不多100年歷史了。我們體量巨大，善于幫助客戶做大型項(xiàng)目，而中國公司往往同樣體量巨大，希望它們的合作伙伴提供適合其規(guī)模的產(chǎn)品及服務(wù)。我們?cè)谌蚋鞯囟加袠I(yè)務(wù)，可以為世界上想到中國做生意的公司企業(yè)提供服務(wù)，還能幫助希望進(jìn)入全球其他國家拓展業(yè)務(wù)的中國公司做業(yè)務(wù)。與此同時(shí)，摩根大通在推動(dòng)金融投資與科技的融合方面富有經(jīng)驗(yàn)，能夠提供獨(dú)特的金融創(chuàng)新服務(wù)。

隨著改革開放的深化，包括金融領(lǐng)域改革的推進(jìn)，中國政府相關(guān)部門將在甄別哪些企業(yè)是經(jīng)營良好富有前途值得扶助的、哪些企業(yè)是瀕于破產(chǎn)不值得救助的方面面臨更大工作壓力，摩根大通可以在向中國政府提供金融咨詢、向中國符合規(guī)則和資質(zhì)的企業(yè)提供金融服務(wù)方面發(fā)揮更大作用。我們高興地看到，中國的執(zhí)政黨和政府一再重申，要發(fā)揮市場在資源配置中的決定性作用。也正是基于此，我們預(yù)測，中國的公司企業(yè)需要在適應(yīng)市場波動(dòng)性方面經(jīng)受更多歷練，這也是摩根大通可以發(fā)揮作用的地方。

《世界知識(shí)》：有些西方觀察家認(rèn)為中國已經(jīng)錯(cuò)過金融市場開放的最好機(jī)會(huì)窗口，您是否同意這樣的觀點(diǎn)？在您看來，國際金融機(jī)構(gòu)對(duì)參與中國金融開放是否仍持積極態(tài)度？

歐冠?N：很難判定什么時(shí)候才是金融開放的最佳時(shí)機(jī)。在我們看來，目前仍是開放的好時(shí)機(jī)。中國的金融體系正日益融入國際市場。中國已是世界上第二大股權(quán)投資市場、第三大債券市場，國際結(jié)算行為中也越來越頻繁地使用到人民幣。中國現(xiàn)在已具備了這樣的思維，即中國屬于引領(lǐng)者，將為世界其他國家提供可遵循的參數(shù)，這是非常重大的責(zé)任。中國對(duì)世界經(jīng)濟(jì)發(fā)展至關(guān)重要，幾乎所有希望發(fā)揮全球作用的經(jīng)濟(jì)實(shí)體和金融機(jī)構(gòu)在進(jìn)行自身運(yùn)營時(shí)都必須考慮中國市場上發(fā)生的事情，希望在中國金融市場中發(fā)揮更大作用。換個(gè)角度看，當(dāng)今世界每100名新增億萬富翁當(dāng)中有40位是中國人，2017年世界500強(qiáng)企業(yè)當(dāng)中有115家是中國公司，他們對(duì)優(yōu)質(zhì)金融服務(wù)的需求也是非常大的。

不管用何種標(biāo)準(zhǔn)來衡量，任何有全球抱負(fù)的金融企業(yè)都要在中國開展業(yè)務(wù)，比如參與人民幣海外發(fā)行、人民幣融資。最近我們有幸成成為首家獲得中國央行授?嗟姆侵兇嗜嗣癖乙滴袂逅閾校?可以在美國開展人民幣結(jié)算業(yè)務(wù)了。這對(duì)我們是非常重要的機(jī)會(huì)。摩根大通將借人民幣國際化之東風(fēng)，擴(kuò)大對(duì)中國本土市場的參與，尤其是在證券市場上。過去，我們對(duì)中國內(nèi)地市場的證券業(yè)務(wù)是沒有控制權(quán)的。去年底，中國政府宣布，將單個(gè)或多個(gè)外國投資者直接或間接投資證券、基金管理、期貨公司的投資比例限制放寬至51%，有關(guān)措施實(shí)施三年后投資比例不受限制。我們非?？粗刂袊倪@一表態(tài)，希望以此為契機(jī)與中國本土的銀行擴(kuò)大合作，協(xié)助它們辦理好金融業(yè)務(wù)。

《世界知識(shí)》：再提一個(gè)最近熱度很高的具體問題：摩根大通會(huì)參與中國“獨(dú)角獸公司”（投資界對(duì)于10億美元以上估值且創(chuàng)辦時(shí)間相對(duì)較短的公司的稱謂。近年中國比較成功的“獨(dú)角獸公司”有螞蟻金服、滴滴出行、小米等）回歸A股的進(jìn)程嗎？

歐冠?N：當(dāng)然，我們非常感興趣。不管是中國內(nèi)地市場、香港市場，還是全球市場，只要是有關(guān)中國存托憑證的業(yè)務(wù)，我們都很感興趣。多年前我們開創(chuàng)了美國的存托憑證業(yè)務(wù)，非常希望看到中國的存托憑證業(yè)務(wù)也能取得巨大發(fā)展。

（陳征為北京外國語大學(xué)亞太經(jīng)濟(jì)合作組織研究中心執(zhí)行主任。感謝新浪財(cái)經(jīng)為本次采訪提供的協(xié)助。）

第五篇：當(dāng)前中國市場的優(yōu)勢劣勢分析

當(dāng)前中國市場的優(yōu)劣勢分析

一、中國市場的優(yōu)勢分析

中國市場很多比較優(yōu)勢，主要有六個(gè)方面。

1、勞動(dòng)力優(yōu)勢

中國的勞動(dòng)力成本優(yōu)勢來自于三方面。其一，中國勞動(dòng)力資源總體上非常豐富。2011年，我國勞動(dòng)力資源已在10億左右，預(yù)計(jì)到2020年會(huì)達(dá)到11億以上。與此同時(shí)，我國還有1.2億的農(nóng)業(yè)富余勞動(dòng)力需要轉(zhuǎn)移就業(yè)，會(huì)提供一個(gè)長期的人力資源優(yōu)勢保障。其二，勞動(dòng)力成本優(yōu)勢存在“和誰比”的問題。我國勞動(dòng)力絕對(duì)價(jià)格與越南、印度相比，的確要高一些。但和歐美以及多數(shù)東南亞國家相比，仍然“質(zhì)優(yōu)價(jià)廉”。一項(xiàng)測算顯示，在制造業(yè)，我國大陸的勞動(dòng)力成本約為香港的1/

10、美國的1/20，即使再漲一倍，還很便宜。其三，近年我國勞動(dòng)力價(jià)格增長明顯，但同時(shí)勞動(dòng)力素質(zhì)、勞動(dòng)效率也在提高。僅去年一年，我國就有1232萬人取得職業(yè)資格證書，新生勞動(dòng)力中80%以上接受過正規(guī)培訓(xùn)。很多地方的社會(huì)勞動(dòng)生產(chǎn)率增速大大高于職工平均工資增速，高技術(shù)人才不斷增加。所以不能簡單地說勞動(dòng)力成本提高了，可能在某些領(lǐng)域還下降了。

2、市場優(yōu)勢

中國有13億人口，是世界最大的消費(fèi)市場。中國國內(nèi)市場前景廣闊，發(fā)展?jié)摿薮?。巨大的市場潛力，以及中國企業(yè)具有熟悉中國國情，了解國內(nèi)市場的消費(fèi)心理，加上中國產(chǎn)品在自己本土具有較強(qiáng)的親和力，使中國企業(yè)在中國這個(gè)巨大的市場中具有較強(qiáng)的優(yōu)勢和競爭力。

3、國際競爭力優(yōu)勢

一些大型企業(yè)或企業(yè)集團(tuán)，特別是在我國開放較早的一些競爭性行業(yè)及企業(yè)，他們?cè)陂L期的市場競爭過程中，已經(jīng)積累了相當(dāng)?shù)募夹g(shù)、人才和資本優(yōu)勢，一些企業(yè)已經(jīng)具備了相當(dāng)?shù)囊?guī)模和較強(qiáng)的研發(fā)能力，掌握相關(guān)產(chǎn)品的關(guān)鍵制造技術(shù)，品牌已有相當(dāng)?shù)闹取€(gè)別企業(yè)如海爾等企業(yè)，通過堅(jiān)持走國際化經(jīng)營的思路，使企業(yè)發(fā)展成為世界級(jí)跨國企業(yè)集團(tuán)。海爾集團(tuán)憑其實(shí)力與魄力，選準(zhǔn)美國、德國等高度發(fā)達(dá)國家作為主攻目標(biāo)，并在美國安營扎寨，建立生產(chǎn)制造基地，打開美國、德國市場，隨即趁勢開拓一般國家的市場。在福布斯雜志的最新統(tǒng)計(jì)中，全球白色家電海爾集團(tuán)綜合實(shí)力排到了第6位。目前，海爾已經(jīng)在世界各地建立起12家海外工廠，56個(gè)貿(mào)易中心，15個(gè)設(shè)計(jì)中心，營銷網(wǎng)點(diǎn)53000個(gè)，產(chǎn)品銷往世界160多個(gè)國家和地區(qū)。2000年，海爾的總銷售額為406億元，而出口創(chuàng)匯2.8億美元，按照目前的速度，海爾集團(tuán)在2003年就能列入世界500強(qiáng)的行列。中興通訊集團(tuán)最近向南斯拉夫提供價(jià)值總額達(dá)2.25億美元的GSM移動(dòng)通訊設(shè)備，實(shí)現(xiàn)了我國高新技術(shù)成套設(shè)備出口零的突破。

4、行業(yè)的優(yōu)勢

大致來說，我國勞動(dòng)密集型的產(chǎn)業(yè)和產(chǎn)品，如紡織服裝、文教體育用品、毛皮羽絨制品等多數(shù)紡織輕工行業(yè)，以及部分建材產(chǎn)品、部分家電產(chǎn)品、部分機(jī)電產(chǎn)品、部分化工產(chǎn)品及部分鋼鐵產(chǎn)品也是有很強(qiáng)的競爭能力的，具有相對(duì)的比較優(yōu)勢。加入世貿(mào)組織，短期內(nèi)勞動(dòng)密集型和資源型企業(yè)具有較強(qiáng)的比較優(yōu)勢，可以利用國外市場配額和其他非關(guān)稅壁壘的消除，使生產(chǎn)這些產(chǎn)品的企業(yè)獲得更大的發(fā)展空間，這些產(chǎn)品大多數(shù)已屬于發(fā)達(dá)國家不生產(chǎn)或很少生產(chǎn)的。

我國的紡織服裝業(yè)是勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)的典型代表，它占我國工業(yè)增加值的8％，是中國傳統(tǒng)的支柱產(chǎn)業(yè)，是我國38個(gè)行業(yè)中的第二大行業(yè)，又是我國最大的創(chuàng)匯產(chǎn)業(yè)。中國是世界上最大的紡織生產(chǎn)國，纖維加工總量達(dá)到了一千萬噸；同時(shí)也是世界上最大的紡織出口國，出口額占世界紡織品出口貿(mào)易額的百分之十三，同時(shí)，也占中國商品出口總額的百分之二十

三。中國紡織品出口在近幾年在產(chǎn)品的結(jié)構(gòu)，出口的附加值等方面也有了較大的進(jìn)展，中國紡織行業(yè)在加入WTO后，中國有相對(duì)勞動(dòng)力和資源的優(yōu)勢，有比較齊全的行業(yè)加工基礎(chǔ)，這些均為中國參與競爭提供了有利條件。

5、制造業(yè)的優(yōu)勢

世界經(jīng)濟(jì)發(fā)展的趨勢表明，制造業(yè)是一個(gè)國家經(jīng)濟(jì)發(fā)展的基石，也是增強(qiáng)國家競爭力的基礎(chǔ)。無論今后科學(xué)技術(shù)如何發(fā)展，制造業(yè)將永遠(yuǎn)是人類社會(huì)的重要產(chǎn)業(yè)。但21世紀(jì)的世界，制造業(yè)正進(jìn)行著一場深刻的戰(zhàn)略性重組，在世界范圍內(nèi)進(jìn)行著新一輪制造業(yè)資源的優(yōu)化配置。由于中國的勞動(dòng)力資源豐富、勞動(dòng)力成本相對(duì)較低，加之有豐富的土地資源，使很多跨國公司逐步將制造基地移往中國，在不久的將來中國有可能成為全球最大的制造業(yè)中心。這就為我國的制造業(yè)帶來了相當(dāng)大的比較優(yōu)勢，而我國的制造業(yè)也有一定的基礎(chǔ)。

一是生產(chǎn)能力在世界上具有舉足輕重的地位。我國的鋼鐵、集裝箱、水泥、平板玻璃以及電視機(jī)、鐘表的總量已居世界第一位，造船業(yè)位居世界前位。我國已經(jīng)建成門類比較齊全、具有較大規(guī)模的制造業(yè)體系，產(chǎn)值、利稅、企業(yè)數(shù)目、職工人數(shù)等指標(biāo)均處于主體地位。二是掌握了一批重大技術(shù)裝備的核心技術(shù)和關(guān)鍵技術(shù)。我國基礎(chǔ)工業(yè)部門80％以上的生產(chǎn)能力是由國內(nèi)設(shè)備提供的，農(nóng)業(yè)裝備幾乎全部由國內(nèi)提供。我國為電力、石化、冶金、交通等部門的生產(chǎn)的大型成套設(shè)備和重要機(jī)械產(chǎn)品中，有相當(dāng)數(shù)量達(dá)到國外80年代中末期水平。

三是對(duì)外開放程度較高。我國的制造業(yè)在利用外資和對(duì)外貿(mào)易方面已居全國領(lǐng)先地位，近20年來，制造業(yè)進(jìn)出口的增長速度，均高于全國出口和進(jìn)出口總額的增長速度。一些行業(yè)的產(chǎn)品如一般機(jī)電產(chǎn)品、日用機(jī)械等，占有較大的國際市場份額，制造業(yè)產(chǎn)品已成為我國對(duì)外出口的支柱產(chǎn)品。

四是企業(yè)的規(guī)模經(jīng)濟(jì)水平不斷提高。特別是我國不具有國際競爭力的產(chǎn)品加大了重組和整合的力度。即使國際競爭力差的汽車行業(yè)，通過兼并重組，從過去的100多家組裝廠組裝100多萬輛汽車的分散狀態(tài)集中到目前的13家整車廠，占到總產(chǎn)量的90％，并將進(jìn)一步形成上汽、一汽和東風(fēng)為核心的三大汽車集團(tuán)，大大提高企業(yè)規(guī)模經(jīng)濟(jì)和競爭實(shí)力。

6、本土化優(yōu)勢

要進(jìn)入一個(gè)國家的市場，除了要有產(chǎn)品優(yōu)勢以外，還要充分了解該國的文化和消費(fèi)習(xí)慣。在中國的市場上，除了感情之外，中國企業(yè)還最了解中國人的消費(fèi)水平、特點(diǎn)、購買心理、價(jià)值觀與審美觀。

一是中國企業(yè)熟悉中國人的口味愛好。洋飲料、洋快餐在中國可以說風(fēng)行一時(shí)，對(duì)我們的企業(yè)有一定沖擊，但是通過調(diào)查發(fā)現(xiàn)，可口可樂、麥當(dāng)勞、肯德基主要是迎合青年人和小孩，廣大中國成人并不都喜歡。中國飲料工業(yè)“十強(qiáng)”中的健力寶、娃哈哈、椰樹、樂百氏、露露等產(chǎn)品面對(duì)國外品牌的沖擊，通過發(fā)揮比較優(yōu)勢、深入了解中國消費(fèi)者特點(diǎn)與國外產(chǎn)品展開競爭，并逐漸取得競爭優(yōu)勢。

二是中國企業(yè)熟悉中國人的文化底蘊(yùn)。中國歷史悠久，文化內(nèi)涵豐富，中華文化已滲透到人們生活的方方面面。中國的服裝服飾強(qiáng)調(diào)古樸、典雅，崇尚自然、和諧，具有中國文化特色的款式、造型、風(fēng)采，非但深受國人歡迎，也贏得了海外消費(fèi)者的青睞，在國際服裝市場上作為一種流派呈現(xiàn)在世人面前。

中國的化妝品市場是相當(dāng)大的，全球知名公司寶潔公司和聯(lián)合利華紛紛前來搶攤設(shè)點(diǎn)。上海家化針對(duì)跨國公司的挑戰(zhàn)，充分發(fā)揮企業(yè)對(duì)本土文化和當(dāng)?shù)厥袌龇浅Ａ私獾膬?yōu)勢，把中藥材治療的作用引入化妝品中，圍繞自己的名牌產(chǎn)品“六神丸”開發(fā)出“六神花露水”，有提神醒腦、祛痱止癢的特殊功效，產(chǎn)品上市后很快獲得了60％的市場占有率，隨后推出的“六神沐浴露”也非常受市場歡迎。

三是中國傳統(tǒng)習(xí)慣使我國相關(guān)行業(yè)有一定的比較優(yōu)勢。如中醫(yī)藥行業(yè)在中國和世界市場具有獨(dú)特的優(yōu)勢。中國的中醫(yī)藥有幾千年的優(yōu)良傳統(tǒng)，“有病吃中藥，保健吃中國補(bǔ)品”已成為很多中國人的傳統(tǒng)習(xí)慣。盡管西醫(yī)西藥具有診斷精確、療效快的特點(diǎn)，也被很多中國人接受。但是由于西醫(yī)設(shè)備和西藥價(jià)格昂貴，再加西藥主要是化學(xué)合成品，副作用大，引起許多藥物源性疾病，所以不僅在中國中醫(yī)中藥受到重視，連一向歧視中醫(yī)中藥的美國，也在大力開展以天然療法為特點(diǎn)的中醫(yī)藥的研究。因此，以中醫(yī)為基礎(chǔ)的我國中醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)大有發(fā)展前景。

四是中國農(nóng)村市場特點(diǎn)決定中國企業(yè)的比較優(yōu)勢。中國有近十億的農(nóng)民，是相當(dāng)大的消費(fèi)群體。國內(nèi)外很多企業(yè)已經(jīng)看好中國的農(nóng)村市場，開拓市場的重點(diǎn)也著眼于啟動(dòng)中國農(nóng)村市場。與外國企業(yè)相比，我們自己更了解中國農(nóng)村市場的特點(diǎn)。中國農(nóng)村由于受經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)和文化水平的限制，更需要價(jià)廉、耐用、操作簡便的產(chǎn)品。

二、中國市場的劣勢分析

一是資源產(chǎn)出率低、物資消耗大。我們國家的能源、鋼鐵、淡水資源消耗都高于世界平均水平。2006年我國單位國內(nèi)資源總值能耗為8.9噸標(biāo)準(zhǔn)油，為世界平均水平的3倍，石油消耗是世界平均水平的1.3倍，煤消耗為世界平均水平的7.1倍。2000年到2007年，七年間單位國民生產(chǎn)總值能耗是世界平均水平的3倍，水資源消耗為世界平均水平的3.9倍，而且連巴西、俄羅斯都不如，浪費(fèi)很多?？傮w衡量，我們消耗了世界上1/3甚至1/2的主要基礎(chǔ)原材料，創(chuàng)造了6%一7%的GDP。現(xiàn)在在國際上，我們買什么什么漲價(jià)，我們賣什么什么跌價(jià)，大眾商品上我們沒有控制權(quán)、定價(jià)權(quán)，很大程度上制約我國經(jīng)濟(jì)。從某種意義上講，國家經(jīng)濟(jì)安全面臨著很大威脅。

二是主要污染物的排放強(qiáng)度大，環(huán)境污染嚴(yán)重。大陸城市嚴(yán)重的空氣污染正導(dǎo)致每年有35萬至40萬人提早死亡，還有約30萬人因室內(nèi)空氣污染而早逝。另一方面，每年還有6萬多人因水質(zhì)不佳而罹患嚴(yán)重腹瀉、胃癌、肝癌或膀胱癌而身亡。世界銀行在已公開的報(bào)告還指出，大陸每年因空氣污染和水污染所造成的經(jīng)濟(jì)損失相當(dāng)于1,000億美元，大約是GDP的5.8%。整個(gè)七大水系都污染，有的問題還很嚴(yán)重。

三是大量使用廉價(jià)勞動(dòng)力，勞動(dòng)生產(chǎn)率比較低。這是我們經(jīng)濟(jì)發(fā)展中的劣勢所在。中國當(dāng)前可能是世界上勞動(dòng)力最廉價(jià)并且人命也最不值錢的國家，每年光是工傷死亡就達(dá)15萬左右，據(jù)中國社科院一位研究員的調(diào)查，四川外出打工者的死亡率大約為2-3%，傷殘率大約在8-9%。中國大陸勞動(dòng)者年均工作時(shí)間超過2200小時(shí)，而美國為1804小時(shí)。中國勞動(dòng)力年均創(chuàng)造財(cái)富為美國1／5。

四是產(chǎn)品出口市場過于倚重西方，倚重美國。比如，在美國一個(gè)小城市里面有些一美元店全是中國產(chǎn)品，用竹子做的圣誕火把、拖鞋、拖布、塑料盆、文具、小賀卡等。這些東西需要浪費(fèi)很多資源，而價(jià)格卻很低。中國現(xiàn)在外匯儲(chǔ)備這么多，那也是千千萬萬個(gè)企業(yè)多少年水滴石穿的成果，但是也浪費(fèi)了大量的中國資源。

五是消費(fèi)率低，對(duì)投資依賴過大。中國老百姓本身就挺窮，又不怎么消費(fèi)，我們要改變投資偏高的情況，要擴(kuò)大內(nèi)需，擴(kuò)大我們自己的消費(fèi)，這樣有助于改變我們國家整個(gè)的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)。長期以來政府投資占整個(gè)國家投資量很大，政府投資量太大擠壓民營經(jīng)濟(jì)，擠壓中小投資者，在經(jīng)濟(jì)學(xué)上叫擠出效應(yīng)。

六是現(xiàn)在中國經(jīng)濟(jì)發(fā)展主要以工業(yè)為主，服務(wù)業(yè)比重比較低。中國服務(wù)業(yè)比重占GDP的 42%，這幾年沒有增長，西方國家一般在70%以上，有的占80%，我們還有很大的上升空間。今后把服務(wù)業(yè)做大做強(qiáng)，也是解決更多就業(yè)的重要內(nèi)容。