第一篇：關(guān)于舉辦2017上海海派美食文化節(jié)

關(guān)于舉辦“2017上海海派美食文化節(jié)”

活動的方案（草案）

為深入挖掘浦東地方特色菜肴、特色點心、特色小吃和餐飲文化內(nèi)涵，打造“美食浦東”餐飲品牌，倡導(dǎo)綠色健康的大眾消費(fèi)理念，讓每個浦東市民直觀感受浦東美食文化，讓每個外來的客人探訪“舌尖上的浦東”，知道到浦東吃什么，引導(dǎo)大眾消費(fèi)和促進(jìn)浦東餐飲行業(yè)和旅游業(yè)持續(xù)健康發(fā)展，經(jīng)研究，決定舉辦“上海海派美食文化節(jié)”活動，為確保活動順利舉辦，達(dá)到既定目的，特制定本方案。

一、活動主題

“繼承發(fā)揚(yáng)、創(chuàng)新發(fā)展”。挖掘浦東地方特色菜肴的內(nèi)涵，推出一批富有浦東特色的菜點和烹飪?nèi)瞬?，展示浦東地區(qū)民俗文化和餐飲行業(yè)風(fēng)貌（建議專為“美食節(jié)”出一本書）

二、活動時間

2017年4月1日至2017年11月21日前（具體待定）

三、活動地點

浦東新區(qū)（具體待定）（由三林或高橋街鎮(zhèn)推薦）

四、活動組織

浦東新區(qū)商務(wù)委員會同街鎮(zhèn)組織浦東新區(qū)各街鎮(zhèn)居民家庭非專業(yè)人士參加，浦東烹飪協(xié)會組織餐飲企業(yè)專業(yè)人士參賽，分專業(yè)組、非專業(yè)組進(jìn)行。

支持單位：浦東新區(qū)商務(wù)委員會 主辦辦：浦東新區(qū)烹飪協(xié)會 協(xié)辦：（待定）

為加強(qiáng)對“美食節(jié)”籌備工作的組織領(lǐng)導(dǎo)，組建成立“美食節(jié)”活動組委會。組委會主要職責(zé)：

1、全面負(fù)責(zé)“美食節(jié)”籌備工作的指揮、協(xié)調(diào)、調(diào)度：

2、負(fù)責(zé)主題活動的策劃、方案的討論以及各工作組方案和主題活動操作流程的安排、匯總、審定；

3、負(fù)責(zé)前期有關(guān)會提活動的組織籌備；

4、負(fù)責(zé)邀請上級領(lǐng)導(dǎo)參加“美食節(jié)”開幕式、閉幕式；

5、負(fù)責(zé)活動總體工作方案、工作簡報、工作匯報等文件材料的起草、存檔；

6、負(fù)責(zé)活動新聞發(fā)布會、開幕式、閉幕式等各項主題活動的綜合協(xié)調(diào)；

7、負(fù)責(zé)活動邀請函、嘉賓證、出席證、參賽證、工作證的設(shè)計制作；

8、負(fù)責(zé)參加活動的上級領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓、參賽企業(yè)、參賽選手等的匯總、統(tǒng)計、上報工作；

9、負(fù)責(zé)活動期間各類會議、活動現(xiàn)場等的組織、指導(dǎo)、協(xié)調(diào)、籌備；

10、負(fù)責(zé)參與活動聯(lián)絡(luò)接待人員和街鎮(zhèn)、部門聯(lián)絡(luò)員的抽調(diào)、組織工作。組委會下設(shè)行政工作組：

1、負(fù)責(zé)“美食節(jié)”活動的日常工作，組織協(xié)調(diào)有關(guān)事宜；

2、負(fù)責(zé)邀請開、閉幕式有關(guān)的領(lǐng)導(dǎo)及接待；

3、負(fù)責(zé)活動獎牌、證書與工作胸牌、選手牌、指示牌、嘉賓牌制作采購；

4、負(fù)責(zé)活動的宣傳策劃與落實工作；

5、負(fù)責(zé)活動的選手動員與組織等工作（發(fā)放通知與報名人數(shù)整理）；

6、負(fù)責(zé)活動的財務(wù)預(yù)、決算的工作。下設(shè)活動工作組：

1、制定活動工作流程，負(fù)責(zé)排定各比賽場次的工作，賽場布置和落實場地；

2、負(fù)責(zé)賽場工作秩序、安全、處理賽場匯總發(fā)生的其他事宜；

3、負(fù)責(zé)參賽選手的報道、編號、檢驗與引導(dǎo)工作；

4、負(fù)責(zé)比賽作品的翻號、傳送與比賽分?jǐn)?shù)的結(jié)算整理工作等。下設(shè)裁判工作組：

1、制定比賽項目于評分細(xì)則，邀請比賽各項目的評比裁判；

2、制定比賽各項規(guī)則與各類表式的設(shè)計工作；

3、負(fù)責(zé)各比賽作品的評判打分和評出獲獎名次；

4、負(fù)責(zé)各比賽現(xiàn)場的監(jiān)督評判工作；

5、負(fù)責(zé)解釋參賽選手提出的問題，處理比賽中發(fā)生的其他事宜。

五、活動形式

面向浦東新區(qū)餐飲企業(yè)（專業(yè)）和居民家庭（非專業(yè)）以廚藝大賽的形式，尋找最具有特色浦東本地菜點和最佳廚王、民間食神。分專業(yè)人士及家庭非專業(yè)人士參賽。

六、報名時間

2017年4月1日起各街鎮(zhèn)、各酒店5月底前確認(rèn)參賽家庭、參 賽單位和參賽項目上報組委會。

七、參賽方式

非專業(yè)組（家庭）2人參賽，專業(yè)組團(tuán)體和個人參賽形式，尋 找最具有特色浦東本地菜本地點心本地小吃和最具人氣家庭廚師和專業(yè)廚師。

八、報名方式

參賽家庭需提供：

1、參賽人員的資料，表格至所在街道領(lǐng)取或網(wǎng)上下載，2、參賽菜肴名稱，主輔料、制作說明等； 參賽酒店需提供：

1、參賽人員的資料，表格至浦東烹飪協(xié)會領(lǐng)取或微信或網(wǎng)上下載，2、參賽菜肴名稱、主輔料、制作方法等。

九、實施程序及時間安排 4月1日推廣期： 1、4月1日期發(fā)布報名信息，進(jìn)行選手報名、單位報名征集；

2、媒體跟進(jìn)報道賽事前期籌備情況、相關(guān)花絮，發(fā)布活動相關(guān)信息及報名工作；

6月27日前海選籌備：

1、建立報名點、組委會熱線咨詢及報名電話和郵箱、微信等。

6月27日開幕式：邀請上級領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓以及媒體和有關(guān)部門主要負(fù)責(zé)人、社會各界代表，介紹浦東新區(qū)“美食節(jié)”活動的基本情況和主題活動，領(lǐng)導(dǎo)致辭、大賽組委會領(lǐng)導(dǎo)講話、參賽單位、參賽選手代表發(fā)言，宣布“2017上海海派美食文化節(jié)”開幕。

2、活動場地聯(lián)系、現(xiàn)場布置及前期工作等；

3、海選開始前根據(jù)報名時提交的菜點說明等，由烹飪協(xié)會專家團(tuán)老師進(jìn)行賽前培訓(xùn)指導(dǎo)。6月27日、7月11日、7月25日、8月8日（周二）海選（初賽）

1、分東、西、南、北四個賽場進(jìn)行；

2、具體根據(jù)報名情況適當(dāng)增減賽場；

3、比賽活動執(zhí)行依具體情況實施。8月9日至8月21日復(fù)賽籌備

1、通過媒體、網(wǎng)絡(luò)等對外發(fā)布海選（初賽）晉級名單；

2、復(fù)賽活動場地聯(lián)絡(luò)、現(xiàn)場布置及前期工作；

3、對晉級人員的復(fù)賽菜點由烹飪協(xié)會老師對選手進(jìn)行賽前輔導(dǎo)、指點。

8月22日至8月29日

復(fù)賽實施

1、美食節(jié)活動復(fù)賽場地執(zhí)行；

2、分二個賽場具體進(jìn)行實施。8月23日至9月4日 半決賽籌備

1、通過報紙、媒體、網(wǎng)絡(luò)等對外發(fā)布進(jìn)入半決賽單位和個人名單；

2、半決賽場地落實、活動現(xiàn)場布置及前期工作；

3、對進(jìn)入半決賽的菜點由烹飪協(xié)會老師對其進(jìn)行賽前指點、輔導(dǎo)。9月5日

半決賽

1、半決賽活動現(xiàn)場執(zhí)行；

2、美食節(jié)半決賽具體實施； 9月6日

決賽籌備

1、通過媒體跟進(jìn)報道賽事情況及進(jìn)入決賽單位和個人名單；

2、決賽場地現(xiàn)場布置及前期工作。10月7日前決賽和閉幕式

1、“美食節(jié)”家庭組（非專業(yè)）酒店組（專業(yè)）決賽評出各組前六名等獎項、頒獎儀式，為獲獎選手等頒獎授牌。邀請上級領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓以及媒體和有關(guān)部門主要負(fù)責(zé)人、社會各界代表，介紹浦東新區(qū)“美食節(jié)”活動的主題活動和活動成果。

十、評獎方法

1、比賽形式：海選（初賽）、復(fù)賽、半決賽、決賽均采取現(xiàn)場制作、現(xiàn)場評分的辦法；

2、評比標(biāo)準(zhǔn)和辦法：依照菜肴的色香味形意，挖掘傳統(tǒng)性、創(chuàng)新性、健康性和實用性等，滿分為10分，在評委出示地方分?jǐn)?shù)中，去掉最高分和最低分，再總和相加，確定勝出選手。

3、評委：由主辦方聘請烹飪協(xié)會國家級裁判評委專家組成（或再加觀眾評選20%比例分，專家評委80%比例分相加積分）

4、整個活動由報名開幕式（初賽）、復(fù)賽、半決賽、決賽、閉幕式5個環(huán)節(jié)構(gòu)成。

5、比賽進(jìn)制：初賽按360進(jìn)120，復(fù)賽按120進(jìn)60，半決賽按60進(jìn)20，決賽按20進(jìn)6比例分配。

十一、參賽須知

A、參賽家庭、參賽單位和選手所有原材料自行購買； B、隊員確定后（2人為家庭非專業(yè)）不允許更改和增刪、不允許請外援，否則按零分處理；

C、各社區(qū)和單位代表隊隊長要加強(qiáng)對本隊參賽選手的組織、紀(jì)律、安全管理，嚴(yán)格按約定時間、地點和程序組織選手參賽，以確保良好的競賽秩序；

D、參賽選手應(yīng)按時報到，比賽開始前15分鐘未報到者視為自動放棄參賽資格；

E、比賽灶具和常規(guī)油鹽醬醋基本調(diào)料由主辦方提供； F、比賽用盛器（裝菜盆自帶）需10寸盆以上； G、注意安全、愛護(hù)公物（如有損壞照價賠償）； H、不準(zhǔn)使用他人原料（物品）及半成品；

I、比賽過程中，一切操作過程需在現(xiàn)場進(jìn)行，不得提前準(zhǔn)備；若有特殊情況，需事先向組委會申請，經(jīng)同意方可進(jìn)行，無關(guān)人員不得參與，否則將視為作弊，取消參賽資格； J、比賽時間為每組一小時，操作超出時間的成績無效； K、比賽結(jié)束后搞好現(xiàn)場清理工作。L、領(lǐng)隊、選手要尊重評委裁判，服從評委的評定，評判標(biāo)準(zhǔn)按照指定的評分標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。如對評判有疑問者由領(lǐng)隊向大賽組委會據(jù)實反映，不得當(dāng)場質(zhì)問評委，如有重大爭議，提交大賽裁判工作組集體研究裁決。

十二、獎項設(shè)置 非專業(yè)組（家庭）

A、冠軍1名授予“2017上海海派美食文化節(jié)”——民間食神稱號； B、亞軍2名授予“2017上海海派美食文化節(jié)”——民間高廚稱號； C、季軍3名授予“2017上海海派美食文化節(jié)”——民間絕勺稱號； D、特別獎1名；最佳拍檔獎一名；最佳創(chuàng)意獎一名；

E、社區(qū)團(tuán)體獎3名，視各社區(qū)代表隊在比賽中表現(xiàn)出的精神風(fēng)貌、組織規(guī)范，并參照各社區(qū)參加決賽的選手總得分高低，評出社區(qū)組金、銀、銅獎。專業(yè)組（酒店）

A、冠軍1名授予“2017上海海派美食文化節(jié)”——最佳廚王稱號； B、亞軍2名授予“2017上海海派美食文化節(jié)”——最佳廚神稱號； C、季軍3名授予“2017上海海派美食文化節(jié)”——最佳廚藝稱號； D、特別獎1名；最佳傳承獎一名；最佳創(chuàng)新獎一名。

E、酒店團(tuán)體獎3名，視各酒店代表隊在比賽中表現(xiàn)出的精神風(fēng)貌、組織規(guī)范，并參照各酒店參加決賽的選手總得分高低、評出酒店組金、銀、銅獎。

2017上海海派美食文化節(jié)組委會

2017年2月21日

第二篇：美食文化節(jié)

2012年11月21日晚7:30，由校學(xué)生會舉辦的南京航空航天大學(xué)第七屆美食文化節(jié)在將軍路校區(qū)一食堂舉行。參加本次比賽的有校級八大組織代表隊，從55支報名隊中脫穎而出的12支參賽隊，以及各學(xué)院推薦的7位雕刻大師。擔(dān)任此次比賽評委有由食堂大廚組成的專業(yè)評委，由校學(xué)生會“吃貨”委員會組成的大眾評審。此次比賽勝出的代表將獲得親臨十佳現(xiàn)場的機(jī)會。

在主持人熱情洋溢的開場之后，校級八大組織的廚藝大比拼正式開始。比賽現(xiàn)場立馬呈現(xiàn)出一番熱火朝天的景象，不久，彌漫開來的菜香讓現(xiàn)場吃貨們垂涎欲滴。在評委及觀眾的急切等待中，團(tuán)委組織部的代表隊率先完成，之后各代表隊相繼完成了自己的佳肴。最終，校科協(xié)以79．8分高居榜首，奪得桂冠，校學(xué)生會和社聯(lián)分列第二、第三。之后蘿卜雕花大賽如火如荼的展開，各選手手中刻刀飛快旋轉(zhuǎn)，一個個大蘿卜開始顯得栩栩如生。最終6號選手憑借精湛的手藝雕刻了一個精美的古代人物形象而獲得冠軍。之后比賽進(jìn)行第三個環(huán)節(jié)，12支參賽隊伍的廚藝大比拼。文火慢燉，烹出秀色美食；熱火捧炒，奉上精品佳肴。比賽現(xiàn)場再度菜香飄飄，青椒肉絲、魚香肉絲等等，饕餮盛宴恨不能讓評委及觀眾大快朵頤。最后“博7廚娘”一舉摘得桂冠，“幸福代表隊”獲第二名，“香飄飄口水飄飄代表隊”獲的第三名。

比賽結(jié)果不是最重要的，重要的是那一股熱情，和比賽后收獲的友誼，八大校級學(xué)生組織更好的磨合，期待明年的美食節(jié)更精彩！

第三篇：美食文化節(jié)策劃書

美食文化節(jié)策劃書

湖北第二師范學(xué)院第二屆大學(xué)生美食文化節(jié)

一、活動的目的及意義：

隨著社會、經(jīng)濟(jì)的進(jìn)步，人們越來越重視自身生活品質(zhì)的提高，對生活產(chǎn)品的要求也越來越高。飲食文化作為最貼近人們生活的文化之一，貫穿了人類文明發(fā)展的始終，食品也從單純的食用之途不斷的上升為歷史、民族、文化的結(jié)合產(chǎn)物。成為晶瑩的藝術(shù)品。

此后，美食文化節(jié)將作為湖北第二師范學(xué)院的傳統(tǒng)活動項目之一，一定會受到同學(xué)們的廣泛好評。在接軌社會、發(fā)揚(yáng)優(yōu)秀傳統(tǒng)的同時我們本次開展此項活動的意義在于：通過飲食文化的宣傳

和演練，加強(qiáng)同學(xué)們對飲食文化以及傳統(tǒng)文化的了解，提高同學(xué)們的動手能力，加強(qiáng)各區(qū)域各同學(xué)之間的聯(lián)系，加強(qiáng)同學(xué)們與大學(xué)食堂之間的聯(lián)系，了解食堂師傅的辛苦，豐富同學(xué)們的課余生活。

二、活動時間：2014年4月25日

三、活動地點：西區(qū)籃球場

四、參與人員：全校師生

五、具體活動安排：

※廚藝小當(dāng)家－－各院系廚藝大比拼

1、活動意義：我們將于各院系生活部密切合作，將活動自主權(quán)更多的下方給以院系和宿舍為單位的參賽代表，增強(qiáng)同學(xué)們的創(chuàng)新與動手能力。使各個參賽者在參與過程中體會到團(tuán)隊的重要與合作。

2、開展形式：廚藝大比拼以創(chuàng)新、美味為原則，在各個學(xué)生餐廳舉行，由各個代表隊、同學(xué)團(tuán)隊、拉拉隊及其他同學(xué)自由參加。

活動前，各個團(tuán)隊提前準(zhǔn)備好材

料，并事先做好大部分清洗、切等工作，只留少部分現(xiàn)場表演?；顒娱_始后廚藝能手們各顯神通，各院系啦啦隊活躍現(xiàn)場，增加現(xiàn)場觀眾投票，并請各評委現(xiàn)場看、聞、嘗、品，并根據(jù)色、香、味進(jìn)行投票。

與團(tuán)隊中評出，最佳組織獎、最佳廚藝獎、最佳創(chuàng)意獎、最佳歡迎獎。在少數(shù)民族中評出特色風(fēng)味獎?，F(xiàn)場設(shè)投票箱，觀眾現(xiàn)場投票，當(dāng)天公布結(jié)果，由評委向獲獎團(tuán)隊頒獎并合影。

※天南海北話美食－－各民族、區(qū)域美食大聯(lián)展

開展形式：在美食文化節(jié)開始之前，我們會邀約一些各民族、區(qū)域美食的客服在校園里向廣大師生介紹少數(shù)民族的特色及代表產(chǎn)品，向大家展示該民族的飲食文化?；锕軙?fù)責(zé)報名和設(shè)立報名事項?！焓苟Y物－－生日禮物、免費(fèi)食品大派送

活動內(nèi)容：

1、伙管會對當(dāng)天過生日的同學(xué)派發(fā)生日卡片，并對登記的同

學(xué)給予禮物，作為美食節(jié)的禮品。

2、免費(fèi)食品品嘗，當(dāng)日中午或者傍晚由參賽者代表隊進(jìn)行免費(fèi)食品大派送，一方面提高參賽隊在本院系的知名度，另一方面提高參賽者的參與熱情。

3、此項活動貫穿始終。

※大學(xué)生美食文化節(jié)舞會

在美食文化節(jié)始終，我們將組織主持人對美食文化節(jié)進(jìn)行介紹，講述現(xiàn)場過程。同時在美食節(jié)開始時會幾段優(yōu)美的舞蹈。

六、美食文化節(jié)籌備工作人員成員名單 總策劃： 策劃： 組員：

執(zhí)行組： 組長 ：

副組長：伙管會主席團(tuán)、宿管會主席團(tuán)成員 組員：伙管會、宿管會各部門部長

聯(lián)絡(luò)組、禮儀組：負(fù)責(zé)美食節(jié)籌備、開展期間的所有工作，美食節(jié)當(dāng)天禮儀、接待、介紹工作。組長：伙管會秘書長 副組長：副秘書長 組員：秘書處所有成員

后勤組：負(fù)責(zé)美食節(jié)過程所有的后

勤保障工作，配合活動現(xiàn)場的秩序，保障活動的衛(wèi)生，滿足參賽者的合理要求。組長：生活部部長 副組長：副部長 組員：生活部委員

宣傳組：負(fù)責(zé)麼美食節(jié)前、中、后期所有的宣傳工作，制作宣傳板、宣傳單，活動現(xiàn)場的宣傳工作。新聞稿件、新聞圖片收集、保障宣傳工作到位，并把資料歸檔。組長：新聞宣傳部部長 副組長：新聞宣傳部副部長 組員：新聞宣傳部成員

活動組：負(fù)責(zé)美食節(jié)前期的報名、咨詢工作，活動現(xiàn)場的布置工作，活動所需要的物品的采集、籌備，活動后期所有物品的回收、清點工作。現(xiàn)場的清掃。組長：組織部部長 副組長：組織部副部長 組員：組織部所有成員

外聯(lián)組：負(fù)責(zé)美食節(jié)的外聯(lián)工作：贊助、與食堂聯(lián)系合作程序、邀請、接待來賓、贊助商向來賓介紹場地。組長：外聯(lián)部部長 副組長：外聯(lián)部副部長 組員：外聯(lián)部所有成員。

機(jī)動、突發(fā)事件處理組：負(fù)責(zé)美食節(jié)活動現(xiàn)場的控制，維持秩序，配合其他部門開展工作，處理活動現(xiàn)場突發(fā)事件，保障活動順利開展。組長：紀(jì)檢部部長 副組長：紀(jì)檢部副部長 組員：紀(jì)檢部所有成員

七、活動所需物品清點

雨棚50氣球 500水桶14水瓢14盤子若干 鍋、灶、煤氣壇、刀、鏟、勺、切菜板各14個 醬油、油、鹽、醋各14份音響 桌子30

八、經(jīng)費(fèi)預(yù)算

獎品費(fèi)用氣球條幅證書化妝及服裝費(fèi)：海報kｔ版其他

備注：

1000元***0共計：2014

第四篇：美食文化節(jié)主持詞

第五屆中國（昌吉）美食文化節(jié)開幕式

主持辭

潘 莉 莉

2011年9月15日

尊敬的中國烹飪協(xié)會李亞光副會長，各位領(lǐng)導(dǎo)、各位來賓：

大家上午好！

金秋九月，丹桂飄香，在這個充滿豐收和喜悅的季節(jié)里，我們在這里隆重舉行第五屆中國（昌吉）美食文化節(jié)，在此，我謹(jǐn)代表市委、市人民政府向出席本次盛會的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位嘉賓表示熱烈的歡迎！

本次活動由中國烹飪協(xié)會、新疆烹飪協(xié)會和昌吉州人民政府聯(lián)合主辦，昌吉市人民政府承辦，旨在通過美食文化節(jié)這一平臺，充分展示弘揚(yáng)昌吉回民餐飲文化和優(yōu)秀民俗歷史文化，更好地打響昌吉市“名吃之鄉(xiāng)”、“花兒之地”、“休閑之都”的城市名片。活動將以誘人可口的特色美食和傳統(tǒng)的花兒為媒，進(jìn)一步加強(qiáng)區(qū)域之間的交流與合作，架起各界人士認(rèn)識昌吉、了解昌吉、熱愛昌吉的紐帶和橋梁。

下面，請允許我介紹出席第五屆中國（昌吉）美食節(jié)開幕式的各位領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓。出席本次活動開幕式的領(lǐng)導(dǎo)有：

中國烹飪協(xié)會副會長李亞光

中國烹飪協(xié)會副秘書長喬杰

自治區(qū)副主席史大剛

自治區(qū)商務(wù)廳副廳長李建杰

自治區(qū)文化廳廳長阿不力孜.阿不都熱依木

自治區(qū)旅游局局長伊那木.乃斯?fàn)柖?/p>

自治州黨委副書記、州長劉志勇

自治州人大

自治州副州長石彥玲

自治州政協(xié)

基尼斯上?？偛坷硎?、中國策劃協(xié)會副會長聶晶川 自治區(qū)烹飪協(xié)會常務(wù)副會長、秘書長程桂芳

昌吉市委書記何永慧

昌吉市人大常委會主任馬貴斌

昌吉市政協(xié)主席李玉旭

參加今天開幕式的還有：州、市經(jīng)貿(mào)委、旅游局、文 2

第五篇：美食文化節(jié)主持詞

開始：放音樂。

領(lǐng)導(dǎo)來到臺中央，致開幕式詞。

領(lǐng)導(dǎo)宣布開幕。同時，放飛氣球，鳴響禮炮。

歡騰氣氛中，周諾、孫亮來到舞臺中央

周：尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)，各位來賓，臨清市的父老鄉(xiāng)親們，大家上午好。

孫：上午好。

周：我是山東電視臺節(jié)目主持人，周諾。

孫：我是山東電視臺節(jié)目主持人，孫亮。

周：芳菲四月，草長鶯飛，我們《唱響山東》現(xiàn)場版的第一站就走進(jìn)了運(yùn)河名城

臨清，為今天2007運(yùn)河名城美食文化節(jié)開幕式助興。

孫：我們《唱響山東》節(jié)目是山東電視臺公共頻道著重打造的一檔大型音樂節(jié)目，致力于搭建節(jié)慶活動大舞臺，樹立魅力形象好平臺。

周：今天，怎樣的歌聲可以唱響山東，怎樣的明星走近山東觀眾，怎樣的音樂可

以舞動你我，怎樣的快樂讓我們一路同行呢？

孫：讓我們先賣個關(guān)子，不過要告訴大家，今天可是有不少的明星大腕到咱們臨

清來哦。

周：可能在場的很多觀眾是我們《唱響山東》的老朋友了，大家都知道我們《唱響山東》欄目有一個祝福語傳遞短信平臺，那么在今天呢，現(xiàn)場的觀眾朋友，如果您對咱們臨清美食文化節(jié)有什么意見或建議，對咱們臨清的明天有什么美好的暢想，您都可以編輯短信內(nèi)容發(fā)送到我們的短信平臺上來，我們會在５月６號節(jié)目播出時，把您的精彩短信通過電視屏幕展示出來．

孫：我說周諾，你這思維跳得夠快啊。我們現(xiàn)在可是在臨清。

周：那你可知道，當(dāng)你游覽故宮時，你就是站在臨清的土地上。因為明清歷代修

建北京紫禁城所用的磚絕大多部分是臨清所制，并通過運(yùn)河運(yùn)到北京的。

孫：的確，大運(yùn)河曾經(jīng)為臨清帶來了數(shù)百年的繁華，積淀下了豐厚的運(yùn)河文化。

周：來到臨清，那你有什么感覺？

孫：這兩天我走了走、看了看，舍利寶塔、運(yùn)河鈔關(guān)、鰲頭磯、清真寺，到處可

以見到凝固的歷史遺跡。好聽的軍團(tuán)名字

周：是啊，臨清可是聯(lián)合國地名專家組認(rèn)證的千年古縣，從建立縣制到現(xiàn)在已經(jīng)

有近兩千年的歷史了。

孫：嗯，但臨清真正繁盛起來，是在明清時期。因為運(yùn)河的便利交通，臨清一躍

成為當(dāng)時全國的大城市，創(chuàng)造了四百多年的鼎盛神話。

周：是的，據(jù)史料記載，明萬歷年間，臨清運(yùn)河鈔關(guān)年征稅銀八萬八千余兩，居

全國八大鈔關(guān)之首，占當(dāng)時全國稅額的四分之一。

孫：乾隆皇帝在文章中這樣描述臨清，臨清傍運(yùn)河，富庶甲齊郡。那時的臨清

可是山東最繁華的地方，直逼南方的蘇州和杭州。

周：對，所以當(dāng)時流傳一種說法，南有蘇杭，北有臨張。那時的臨清，可以說

是長江以北手工業(yè)、商業(yè)中心。素有天下糧倉的美譽(yù)。

孫：周諾，咱們光說歷史了，那現(xiàn)在的臨清怎么樣呢？

周：我感覺有六句話可以概括。

孫：哪六句話？

周：工業(yè)發(fā)展增勢強(qiáng)勁，民營企業(yè)活力四射，農(nóng)村經(jīng)濟(jì)健康發(fā)展，商貿(mào)流通日趨

活躍，城市化進(jìn)程步伐加快，人民生活安居樂業(yè)。

孫：是的，我感覺你總結(jié)的很到位。臨清，這個千年古城，運(yùn)河明珠，在新的形

勢下，正煥發(fā)出怎樣迷人的魅力呢？下面的節(jié)目也許會告訴你答案。

周：請欣賞大型原創(chuàng)舞蹈：《魅力臨清》。

節(jié)目1：舞蹈《魅力臨清》

節(jié)目1結(jié)束。主持人登場

周：孫亮，你知道臨清都有些什么別稱嗎？

孫：千年古城，運(yùn)河名城，中國醬菜之鄉(xiāng)，書畫之鄉(xiāng)，軸承之鄉(xiāng)

周：還有京劇之鄉(xiāng)。

孫：京劇之鄉(xiāng)？你別蒙我，京劇的發(fā)源地不是安徽嗎？

周：那是過去，現(xiàn)在咱們臨清酷愛京劇的熱情和人數(shù)，不比任何一個地方差。北

京人聽京劇吧，天津也不少吧，但咱們臨清作為一個縣級市，光登記在冊的

票友就有6000多人，規(guī)模和技藝一點也不比北京、天津差。

孫：那這肯定與大運(yùn)河有關(guān)系，明清時臨清經(jīng)濟(jì)的繁榮，必然吸引了全國各地的

文藝界人士來演出。

周：不僅如此，你象著名的京劇《陳三兩爬堂》、《連升三級》、《九江口》等

曲目還是根據(jù)臨清的人或事改編而成的。

孫：你這樣一說，那我給你介紹一位藝術(shù)家，他跟臨清的感情可不一般。有請著

名京劇藝術(shù)家于魁智先生。

周：于先生，您不是第一次來臨清了吧？

于：

周：我覺得您和臨清的感情可不一般。

于：

周：我聽說臨清的票友口味是很刁的，于先生，您在臨清演出與別的地方感覺有

什么不一樣？

于：

周：謝謝，謝謝于先生。下面請欣賞于魁智先生帶來的《打金磚》唱段《上天臺》。

節(jié)目2：于魁智《上天臺》

節(jié)目2結(jié)束，孫亮登臺

孫：觀眾們可能都知道，只要于老師演出，那么另一位京劇表演藝術(shù)家也肯定會

到場。有請于先生的黃金搭檔李勝素女士，她帶來的是《貴妃醉酒》。

節(jié)目３：李勝素《貴妃醉酒》

節(jié)目３結(jié)束，于魁智登臺，演員自己報節(jié)目４。

節(jié)目４：于魁智、李勝素《坐宮》

節(jié)目４結(jié)束。主持人登臺。

周：再重復(fù)一下我們的短信平臺，現(xiàn)場的觀眾朋友，如果您對咱們臨清美食文化節(jié)有什么意見或建議，對咱們臨清的明天有什么美好的暢想，您都可以編輯短信內(nèi)容發(fā)送到我們的短信平臺上來，我們會在５月６號節(jié)目播出時，把您的精彩短信通過電視屏幕展示出來．

周：孫亮，你覺得美食節(jié)對咱老百姓有什么好處嗎？

孫：好處啊，能看到想看的歌星，能聽到好聽的歌曲，更重要的是能吃到那么多

特色的小吃。說到吃，我可是相當(dāng)?shù)脑谛小?/p>

周：你呀，滿心思的就是這個。我覺得，美食節(jié)能為大運(yùn)河在新形勢下經(jīng)濟(jì)價值

的開發(fā)插上騰飛的翅膀。

孫：接下來，我們就有請亞洲青年歌手通俗唱法金獎的獲得者，孟琳，為大

家演唱《隱形的翅膀》。

節(jié)目５，孟琳《隱形的翅膀》

節(jié)目５結(jié)束，演員自報節(jié)目６成功人士的特點

節(jié)目６：孟琳《月亮之上》

節(jié)目６結(jié)束，主持人登臺

孫：周諾，今天我們臨清舉辦的是什么節(jié)？

周：當(dāng)然是美食文化節(jié)了。你這不是明知故問嗎？

孫：來臨清之后，我是大街小巷的到處轉(zhuǎn)啊，你別說啊，這街頭巷尾，處處可見

各種各樣的小吃攤，這花樣之多啊，有詩為證。

周：這詩是怎么說的？

孫：小籠燒麥甜豆沫，托板豆腐紅棗糕。

不貴餅好下凡肉，祥興樓里徐家包。

濟(jì)美醬瓜熱羊肚，吊爐油酥揪頭包。

八寶布袋雞肉嫩，臨清小吃實在好。

周：其實，臨清的小吃不僅花樣繁多，而且很多小吃都有幾十年，甚至幾百年祖

傳的歷史。在臨清，不僅吃得好，還能吃出博大厚重的文化。

孫：是啊，小吃是臨清的一種文化，它經(jīng)歷了運(yùn)河數(shù)百年的兼容并蓄，它是千年

古城經(jīng)濟(jì)文化的深厚積淀。

周：舉辦這次美食節(jié)，就是要充分挖掘運(yùn)河文化底蘊(yùn)，借助美食這個平臺，吸

引更多的游人到臨清，打造臨清的特色旅游業(yè)。

孫：我發(fā)現(xiàn)，咱臨清對待游人就象女人對待男人一樣？

周：你是說咱臨清人細(xì)心、周到。

孫：也可以這么說，女人們常說，要抓住男人的心，首先就要抓住他的胃。咱們

臨清也是，要抓住游客的心，先抓住游客的胃。

周：呵呵，下面請欣賞由山東曲藝家協(xié)會的連偉、東風(fēng)帶來的相聲：《民以食為

天》。

節(jié)目７，連偉、東風(fēng)《民以食為天》

節(jié)目７結(jié)束，主持人登臺

周：孫亮，你知道咱臨清人飯前飯后有什么習(xí)慣嗎？

孫：當(dāng)然啦，好喝茶。

周：那剛才這小吃這么多，也該吃飽了，來碗茶怎么樣？

孫：好啊。飯后，泡上一碗茶，聞著茶水的清香，那一天的勞累和憂愁也就隨著

飄走了。得，那舒服勁就甭提了。

周：請欣賞《前門情思大碗茶》，表演者：山東歌舞劇院青年歌唱家，李美麗。

節(jié)目８，李美麗《前門情思大碗茶》

節(jié)目８結(jié)束，演員自報節(jié)目9

節(jié)目９：

節(jié)目９結(jié)束，主持人登臺

周：再重復(fù)一下我們的短信平臺，現(xiàn)場的觀眾朋友，如果您對咱們臨清美食文化節(jié)有什么意見或建議，對咱們臨清的明天有什么美好的暢想，您都可以編輯短信內(nèi)容發(fā)送到我們的短信平臺上來，我們會在５月６號節(jié)目播出時，把您的精彩短信通過電視屏幕展示出來．

周：又是一年春來到，今年春天花不同，孫：又是春暖花開時，美食節(jié)萬眾歡騰。

周：（隨即發(fā)揮，今天，我們請到了亞洲情歌新天后、著名創(chuàng)作型歌手等詞）

下面請欣賞著名創(chuàng)作型歌手周彥宏帶來的《春暖花開》。

節(jié)目10，周彥宏《春暖花開》

節(jié)目10結(jié)束，演員自報節(jié)目11

節(jié)目11：周彥宏《又見茉莉花》

節(jié)目11結(jié)束，主持人登臺

周：有人說長城與大運(yùn)河這兩大世界奇跡，在中國版圖上寫下了一個大大的人字。

與書法上的寫法不同，長城這一撇，遒勁有力；而大運(yùn)河這一捺，活潑靈動。

孫：其實，臨清城內(nèi)的運(yùn)河，修了兩段，而這兩段也是構(gòu)成了一個人形。

周：說到人，我這兒有一聯(lián)文字，說的那都是咱臨清的名人。

孫：說來聽聽。

周：聽破陣，吟四溟，朝佐高義，武公興學(xué)，自忠御倭，羨林譯梵，一方靈墟

盡人杰。

孫：這里面有唐朝音樂家呂才，明代文學(xué)家謝榛，有帶領(lǐng)百姓與稅監(jiān)斗爭的領(lǐng)袖

王朝佐，行乞辦學(xué)的活動家武訓(xùn)，浴血衛(wèi)國的抗日名將張自忠，還有當(dāng)代著

名學(xué)者季羨林，好一個一方靈墟盡人杰。

周：運(yùn)河盛，臨清盛，大運(yùn)河可以說是臨清的母親河，養(yǎng)育了多少能人才俊。

孫：是啊，這運(yùn)河水可是臨清人流動的魂，古城巷那是臨清人凝固的記憶。

周：其實，他們是臨清人當(dāng)中的杰出代表，而臨清的父老鄉(xiāng)親們才是這片土地堅

實的力量源泉。

孫：臨清人無論走到哪里，無論身在何方，都忘不了這河，這城，這養(yǎng)育他們的

父老鄉(xiāng)親。

周：下面請欣賞歌曲《一切為你》，有請2007奧運(yùn)十大金曲獲得者北京歌手蔡

鎮(zhèn)澤。

節(jié)目12，蔡鎮(zhèn)澤《一切為你》

節(jié)目12結(jié)束，演員自報節(jié)目13

節(jié)目13：蔡鎮(zhèn)澤《太想愛你》

節(jié)目13結(jié)束，主持人登臺，孫亮帶架鼓上。

孫：（帶鼓和洪玉清上）周諾，給你介紹種樂器。

周：這個，不就是鼓嗎？

孫：這可是臨清運(yùn)河邊上流傳幾百年的架鼓，今天，我請到了一位特殊的客人。

這位就是臨清架鼓的第三代傳人，洪玉清老人。

洪：目前，有一個架鼓協(xié)會，最大的８０多歲

周：洪老師，這個架鼓得有多少年的歷史？

洪：這個我們也不清楚，只知道我爺爺?shù)臓敔斁颓眠^架鼓。有一個小插曲，我聽

我父親說。。

周：臨清架鼓和其他地方有什么不同嗎？

洪：簡單說不同。

周：孫亮，看來這架鼓可是臨清地道的傳統(tǒng)藝術(shù)了。

孫：是的，去年，臨清架鼓已經(jīng)成為山東的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，目前，正在向國家

申請非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。今天是咱運(yùn)河名城的首屆美食文化節(jié)，架鼓協(xié)會也準(zhǔn)

備了個小節(jié)目來助興。

周：來，讓我們欣賞一下咱臨清人幾百年的傳統(tǒng)架鼓。

短表演結(jié)束，主持人登臺

周：有一句話，民族的就是世界的?？磥?，這民間的藝術(shù)好好挖掘一下，在新的

形式下，也一樣有他獨(dú)特的魅力。

孫：是的，我們前期的編導(dǎo)跟我講，他在臨清采風(fēng)期間，曾聽當(dāng)?shù)乩先撕叱哆\(yùn)

河號子》《大實話》等傳統(tǒng)老曲調(diào)?？上б驗闀r間太短，不能一一挖掘展現(xiàn)。

周：噢，我看他啊，就是對這老文化感興趣，你看下面這位來采風(fēng)的記者，人家

看到的全是臨清的新變化。

節(jié)目14，《采風(fēng)》

節(jié)目14結(jié)束，主持人登臺。

周：接下來請欣賞舞蹈《時代節(jié)奏》，表演：山東省歌舞劇院。

節(jié)目15，《時代節(jié)奏》

節(jié)目15結(jié)束，主持人登臺。

孫（邊走邊唱）：當(dāng)哩個當(dāng)，當(dāng)哩個當(dāng)，我孫亮來到運(yùn)河廣場，聽我來數(shù)數(shù)臨清

好風(fēng)光。登上鰲頭磯向東望，那里有顆古松不尋常，葉子形狀就有五樣；八

大鈔關(guān)臨清最忙，年進(jìn)稅銀八萬兩；運(yùn)河名塔有四幢，舍利巍峨王中王；當(dāng)

哩個當(dāng)，當(dāng)哩個當(dāng)，巍峨屹立王中王

周：（帶孫鎮(zhèn)業(yè)上），停停停，孫亮，我看你這是關(guān)公門前舞大刀，魯班門前耍

斧頭？

孫：此話怎講？

周：臨清可是山東快書的發(fā)源地，1996年，全國首屆山東快書大賽就是在這里

舉行的。得知臨清要舉辦美食文化節(jié)，我身邊的這位快書表演藝術(shù)家特地趕

來獻(xiàn)藝。你知道這位先生是誰嗎？

孫：難道他就是山東快書界的泰斗孫鎮(zhèn)業(yè)先生。

周：怎么，你想和孫先生較量較量？

孫：啊呀，這個小生可不敢造次。下面還是請觀眾朋友們欣賞正宗的山東快書

《武松打虎》。

節(jié)目16，孫鎮(zhèn)業(yè)《武松打虎》

節(jié)目16結(jié)束，演員自報節(jié)目17

節(jié)目17，孫鎮(zhèn)業(yè)

節(jié)目17結(jié)束，主持人登臺。

周：再重復(fù)一下我們的短信平臺，現(xiàn)場的觀眾朋友，如果您對咱們臨清美食文化節(jié)有什么意見或建議，對咱們臨清的明天有什么美好的暢想，您都可以編輯短信內(nèi)容發(fā)送到我們的短信平臺上來，我們會在５月６號節(jié)目播出時，把您的精彩短信通過電視屏幕展示出來．

周：如果說，厚重的歷史讓我們不丟棄傳統(tǒng)文化，那么流動的運(yùn)河則提示我們時

時保持開放的胸懷。

孫：是啊，歷史上因為有著運(yùn)河的便利，南來的北往的，東出的西進(jìn)的，都要經(jīng)

過臨清，天南地北的文明都流入了臨清。

周：這種兼容并蓄的文明，使得臨清一直站在時代的前沿。

孫：歷史讓臨清博大而沉靜，而開放則讓臨清熱情似火。

周：今天，就讓我們在這美食節(jié)上燃燒吧，一起釋放內(nèi)心的激情。

孫：請欣賞火辣勁爆歌曲《燃燒吧》，有請國內(nèi)最新最火爆的美女組合明駿

女孩。

節(jié)目18，明駿《燃燒吧》

節(jié)目18結(jié)束，演員自報節(jié)目19

節(jié)目19，明駿《愛精彩》

節(jié)目19結(jié)束，主持人登臺。

周：孫亮，你知道臨清人串門一般都帶什么禮物？

孫：腦白金，送禮就送腦白金唄。要不就是什么土特產(chǎn)，現(xiàn)在很多人不就喜歡這

一口嗎？

周：咱臨清人可不認(rèn)這個，咱臨清人就認(rèn)什么京劇光盤，錄像帶什么的。你要是

帶這個去串門，得把主人高興壞了。

孫：怪不得呢，只要在臨清轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，無論大街小巷、橋頭路邊、還是公園廣場、酒

樓茶吧，都能聽到抑揚(yáng)頓挫的京腔京韻。

周：在臨清，不分城鄉(xiāng)，不論男女老幼，京劇已經(jīng)成了人們?nèi)粘Ｉ畹闹饕糠帧?/p>

孫：好，下面我們有請咱們臨清的票友露一手，給大伙瞧瞧，咱這《京劇之鄉(xiāng)》

還真不是吹出來的。

節(jié)目20，《亂云飛》

節(jié)目20結(jié)束，主持人登臺。

孫：糖葫蘆，糖葫蘆（學(xué)街頭賣糖葫蘆的叫賣聲）

周：唉，你這個賣東西的，怎么賣到臺上來了。

孫：開個玩笑，下一個出場的演員與糖葫蘆有著深切的淵源。他創(chuàng)造的《懶漢糖

葫蘆》這個人物形象可以說是家喻戶曉。

周：我知道了，那肯定是著名相聲表演藝術(shù)家唐愛國先生了。

孫：答對了。有請?zhí)茞蹏?、李文緒先生，他們帶來的是經(jīng)典相聲曲目《懶漢

糖葫蘆》。

節(jié)目21，唐愛國、李文緒《懶漢糖葫蘆》

節(jié)目21結(jié)束，主持人登臺。

周：再重復(fù)一下我們的短信平臺，現(xiàn)場的觀眾朋友，如果您對咱們臨清美食文化節(jié)有什么意見或建議，對咱們臨清的明天有什么美好的暢想，您都可以編輯短信內(nèi)容發(fā)送到我們的短信平臺上來，我們會在５月６號節(jié)目播出時，把您的精彩短信通過電視屏幕展示出來．

孫：（隨機(jī)發(fā)揮，我們請到了重量級歌手等詞）有請臺灣歌手文章帶來的《三百

六十五里路》。

節(jié)目22，文章《三百六十五里路》

節(jié)目22結(jié)束，演員自報節(jié)目23

節(jié)目23，文章

節(jié)目23結(jié)束，主持人登臺。

周：這屹立千年的古城，塑造了臨清厚重的胸懷。

孫：這流動百年的運(yùn)河，孕育了臨清開放的文明。

周：舉辦美食節(jié)的目的，就是以美食為媒介，以節(jié)慶為平臺，深入挖掘運(yùn)河文化

的內(nèi)涵，打造出臨清特色的文化旅游業(yè)。

孫：通過舉辦美食節(jié)，立足千年古縣、運(yùn)河名城的品牌優(yōu)勢，堅持科學(xué)發(fā)展，努力構(gòu)建富裕秀美、文明和諧的社會主義新臨清。

周：目前，臨清的發(fā)展正面臨著新的機(jī)遇。京九鐵路穿境而過，公路四通八達(dá)。

舉世矚目的南水北調(diào)工程，也將沿大運(yùn)河的路線經(jīng)過臨清。這一切將為臨清 的發(fā)展注入新的活力。

孫：在省委、省政府科學(xué)發(fā)展、和諧發(fā)展、率先發(fā)展的思路指導(dǎo)下，臨清市委市

政府將按照勵精圖治打造運(yùn)河名城，團(tuán)結(jié)實干構(gòu)建和諧臨清的總體思路，逐步把臨清建設(shè)成為冀魯交界地區(qū)的先進(jìn)制造業(yè)中心、區(qū)域性商貿(mào)中心和現(xiàn)

代文化旅游中心。

周：綠脈、秀水、名城、商埠的城市定位和三個中心建設(shè)構(gòu)想，勾畫了臨清

未來發(fā)展的美好藍(lán)圖。

孫：經(jīng)歷了昨日的輝煌，面對新的機(jī)遇，憑借豐富的運(yùn)河文化資源，臨清，這個

千年古城，這顆運(yùn)河明珠，必將展現(xiàn)耀眼的光輝。

周：請欣賞歌舞《和諧臨清美食天下》，表演：山東省歌舞劇院。

節(jié)目24，歌舞《和諧臨清美食天下》

節(jié)目24結(jié)束，主持人攜眾演員登臺謝幕

周：《唱響山東走進(jìn)臨清》2007運(yùn)河名城美食文化節(jié)開幕式文藝演出，到此結(jié)束。

孫：朋友們，再見！

演出結(jié)束。