第一篇：古鎮(zhèn)實(shí)小2018年上期食品衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)計(jì)劃

新鄉(xiāng)縣古固寨鎮(zhèn)實(shí)驗(yàn)小學(xué)2018年上學(xué)期

食品衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)計(jì)劃

學(xué)校食品衛(wèi)生安全是學(xué)校食品衛(wèi)生的直接管理者和操作者，加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食堂管理人員與從業(yè)人員的食品衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)，是不斷提高學(xué)校食堂管理人員與從業(yè)人員業(yè)務(wù)素質(zhì)的必要手段，也是預(yù)防食物中毒和食源性疾病事件發(fā)生和流行的有效途徑，對(duì)落實(shí)各項(xiàng)食品衛(wèi)生安全措施、確保廣大師生飲食衛(wèi)生安全、維護(hù)學(xué)校正常教學(xué)秩序有重要意義。

一、指導(dǎo)思想

為進(jìn)一步加強(qiáng)食品衛(wèi)生安全管理，落實(shí)安全責(zé)任制和安全責(zé)任追究制，提高學(xué)校食品衛(wèi)生安全的素質(zhì)，促進(jìn)依法規(guī)范操作，保障全體師生的飲食衛(wèi)生安全，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》、《餐飲服務(wù)食品安全管理辦法》等相關(guān)法律法規(guī)，結(jié)合學(xué)校對(duì)食品衛(wèi)生安全工作的規(guī)定和要求。制定此計(jì)劃。

二、培訓(xùn)目標(biāo)

通過培訓(xùn)使學(xué)校食堂管理人員與從業(yè)人員了解并掌握基本的食品衛(wèi)生法律法規(guī)以及食品衛(wèi)生、膳食營(yíng)養(yǎng)的基本知識(shí)，樹立良好的職業(yè)道德和服務(wù)意識(shí)，并自覺在工作中遵守食品衛(wèi)生操作規(guī)范，防止學(xué)校發(fā)生食物中毒和食源性疾病事件發(fā)生，確保學(xué)校安全穩(wěn)定。

三、培訓(xùn)對(duì)象

學(xué)校食堂的管理人員和從業(yè)人員

四、崗位培訓(xùn)基本要求

1、食堂管理人員（1）熱愛師生，敬業(yè)愛崗，具有強(qiáng)烈的事業(yè)心和責(zé)任感，熱心為教育事業(yè)服務(wù)。

（2）身體健康，具有食堂從業(yè)人員健康合格證。

（3）參加崗位業(yè)務(wù)培訓(xùn)并取得合格證書，具有一定的管理經(jīng)驗(yàn)。(4)參加崗位業(yè)務(wù)培訓(xùn)并取得合格證明。

2、食堂從業(yè)人員(包括炊事員、采購(gòu)員、保管員等)

(1)熱愛師生和本職工作，熱心為教育事業(yè)服務(wù)。

(2)身心健康、道德品質(zhì)好，具有食堂從業(yè)人員健康合格證。(3)具有一定的文化基礎(chǔ)。(4)具有良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣。

五、培訓(xùn)內(nèi)容

1、法律法規(guī)知識(shí)

《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》、《中華人民共和國(guó)傳染病防治法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》、《學(xué)生集體用餐衛(wèi)監(jiān)督辦法》等。

2、食品衛(wèi)生管理知識(shí)

(1)食堂建筑、設(shè)施與設(shè)備、食堂布局的衛(wèi)生要求。(2)水源管理以及環(huán)境衛(wèi)生要求。

(3)衛(wèi)生管理規(guī)章制度及崗位責(zé)任制度：“飲食衛(wèi)生制度”、“餐(飲)具洗滌、消毒、保潔衛(wèi)生管理制度”、“食品采購(gòu)、儲(chǔ)存、加工、銷售制度”、“庫(kù)房管理制度”、“食品衛(wèi)生責(zé)任追究制度”等。(4)個(gè)人衛(wèi)生要求。

2、食品加工操作衛(wèi)生要求

(1)食品采購(gòu)與運(yùn)輸衛(wèi)生要求；(2)食品驗(yàn)收入庫(kù)與儲(chǔ)存衛(wèi)生要求；(3)食品加工烹飪與分餐衛(wèi)生要求；

(4)食品加工工具、器具及餐具洗刷與消毒衛(wèi)生要求。

4、5、常見的食物污染及其預(yù)防控制知識(shí)。

食物中毒及常見腸道傳染病的預(yù)防知識(shí)：

(1)食物中毒。

細(xì)菌性食物中毒、有毒動(dòng)植物食物中毒、化學(xué)性食物中毒。(2)常見腸道傳染病。

病毒性甲型肝炎、細(xì)菌性痢疾。(3)(4)

6、食物中毒處理原則與報(bào)告要求。食物中毒和腸道傳染病案例。膳食營(yíng)養(yǎng)知識(shí)

(1)人體基本營(yíng)養(yǎng)素(平衡膳食)；

(2)貯存、加工、制作過程對(duì)食物營(yíng)養(yǎng)成分的影響；(3)膳食中營(yíng)養(yǎng)素的搭配。副傷寒、霍亂與副霍亂。

五、培訓(xùn)的組織實(shí)施

(一)培訓(xùn)管理原則與要求

學(xué)校負(fù)責(zé)制訂本校食堂管理人員和從業(yè)人員的培訓(xùn)計(jì)劃，組織實(shí)施本校人員的培訓(xùn)工作。

(二)培訓(xùn)方式與培訓(xùn)時(shí)間：

1、培訓(xùn)方式：集中授課與分散教學(xué)相結(jié)合。原則上對(duì)新上崗人員和已在崗但未經(jīng)過培訓(xùn)的人員采用集中授課的方式進(jìn)行培訓(xùn)；對(duì)已在崗但經(jīng)過培訓(xùn)并取得培訓(xùn)合格證的人員可采取分散教學(xué)(以學(xué)校為單位、利用培訓(xùn)教學(xué)資料)的方式進(jìn)行強(qiáng)化培訓(xùn)。

2、培訓(xùn)時(shí)間與培訓(xùn)周期

(1)上崗培訓(xùn)：新上崗人員培訓(xùn)時(shí)數(shù)以完成培訓(xùn)內(nèi)容為準(zhǔn)，建議培訓(xùn)時(shí)間不少于8學(xué)時(shí)。

7、強(qiáng)化培訓(xùn)：原則上管理人員強(qiáng)化培訓(xùn)周期為三年，培訓(xùn)時(shí)數(shù)以完成培訓(xùn)內(nèi)容為準(zhǔn)；從業(yè)人員強(qiáng)化培訓(xùn)周期為二年，培訓(xùn)時(shí)數(shù)以完成培訓(xùn)內(nèi)容為準(zhǔn)。積極參加教育局和衛(wèi)生局組織的集中培訓(xùn)。并認(rèn)真學(xué)習(xí)發(fā)放材料，進(jìn)行以自學(xué)為主的分散教學(xué)。每學(xué)期不少于一次的集中培訓(xùn)。

新鄉(xiāng)縣古固寨鎮(zhèn)實(shí)驗(yàn)小學(xué) 2018年

第二篇：學(xué)生食品衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)計(jì)劃

學(xué)生食品知識(shí)培訓(xùn)計(jì)劃

為貫徹落實(shí)衛(wèi)生部教育部衛(wèi)監(jiān)督發(fā)[2005]431號(hào)關(guān)于《學(xué)校食物中毒事故行政責(zé)任追究暫行規(guī)定》的通知精神，進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生管理，預(yù)防學(xué)校食物中毒事故發(fā)生，落實(shí)管理責(zé)任，保護(hù)學(xué)校師生身體健康和生命安全，以構(gòu)建平安校園為目標(biāo)，全方位，多層次，立體式宣傳食品安全知識(shí)，使食品安全工作深入人心，全面提升師生食品衛(wèi)生知識(shí)水平，特制訂本計(jì)劃。具體工作如下：

二、食品衛(wèi)生管理

1、除市局上半年4月份、下半年10月份舉行的全市性的中小學(xué)衛(wèi)生安全大檢查外，還應(yīng)加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食品衛(wèi)生管理的常規(guī)性督查，以及配合市食品安委會(huì)等相關(guān)部門對(duì)學(xué)校食品衛(wèi)生管理，積極做好協(xié)調(diào)工作。

2、全面實(shí)施《學(xué)校食堂食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理》，督促學(xué)校做好申報(bào)和迎檢工作。

3、按照省食宿改造要求，學(xué)校食堂基礎(chǔ)衛(wèi)生設(shè)施不達(dá)標(biāo)的應(yīng)積極創(chuàng)造條件，主動(dòng)提出改造方案并得到當(dāng)?shù)卣J(rèn)可，市局根據(jù)學(xué)校上報(bào)的改造方案，制訂分實(shí)施計(jì)劃，通過三年的努力，使全市鎮(zhèn)級(jí)中小學(xué)校食堂硬件建設(shè)上臺(tái)階。

4、加強(qiáng)食品從業(yè)人員隊(duì)伍建設(shè)，通過宣傳教育、培訓(xùn)等途徑提高他們的食品衛(wèi)生法律、法規(guī)意識(shí)和衛(wèi)生知識(shí)水平。

5、督促學(xué)校建立食品衛(wèi)生工作的長(zhǎng)效管理機(jī)制，進(jìn)一步完善學(xué)校各項(xiàng)衛(wèi)生管理制度軟件建設(shè)。

6、為便于全市中小學(xué)校食品管理信息得到及時(shí)交流，市局在教育網(wǎng)站首頁(yè)專門設(shè)立了食品衛(wèi)生專欄，各校有關(guān)信息上報(bào)可向本校信息員咨詢。

三、學(xué)校食品安全知識(shí)宣傳教育活動(dòng)

㈠宣傳教育載體：

校園網(wǎng)、校刊、主題班會(huì)、講座、黑板報(bào)、廣播、征文比賽、漫畫、暑期“食品安全知識(shí)帶回家”等。

㈡宣傳教育活動(dòng)要求：

1、每學(xué)期安排2課時(shí)食品安全知識(shí)教育。

2、每學(xué)期刊出食品衛(wèi)生知識(shí)黑板報(bào)1期(提供照片)。

3、每年刊出食品安全簡(jiǎn)報(bào)1期(提供原件)。

4、開展暑期“食品安全知識(shí)帶回家”活動(dòng)，向中小學(xué)生及其家長(zhǎng)普及食品安全知識(shí)。

5、各校應(yīng)積極為師生提供互動(dòng)平臺(tái)，便于師生對(duì)學(xué)校食品衛(wèi)生進(jìn)行監(jiān)督管理，要在校園網(wǎng)首頁(yè)設(shè)立食品安全專欄。

6、食品安全監(jiān)管工作信息報(bào)送教育局每年不少于2篇。㈢各級(jí)各類學(xué)校根據(jù)市教育局本計(jì)劃的要求也應(yīng)制訂食品衛(wèi)生管理工作計(jì)劃。

㈣考核辦法：學(xué)校食品安全知識(shí)、宣傳教育活動(dòng)內(nèi)容納入平安校園一并考核，分值詳見平安校園驗(yàn)收考核標(biāo)準(zhǔn)。

四、食品衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)

㈠培訓(xùn)對(duì)象

分管食品衛(wèi)生的校長(zhǎng)、司務(wù)長(zhǎng)、食品衛(wèi)生管理員、食堂、小賣部的從業(yè)人員。

㈡培訓(xùn)方式

1、教育局組織的食品衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)：分片或全市集中進(jìn)行；到外地參觀學(xué)習(xí)取經(jīng)等方式。

2、學(xué)校自行組織的食品衛(wèi)生培訓(xùn)（包括下屬學(xué)校）：請(qǐng)進(jìn)來(lái)走出去或其它的方式。各校每學(xué)期至少要開展一次富有實(shí)效的活動(dòng)，并對(duì)培訓(xùn)對(duì)象建立個(gè)人檔案作為考核依據(jù)。㈢培訓(xùn)時(shí)間

教育局組織的食品衛(wèi)生培訓(xùn)的時(shí)間安排在三、四月份，學(xué)校單獨(dú)組織或幾個(gè)學(xué)校聯(lián)合組織的培訓(xùn)時(shí)間由學(xué)校自行確定。

㈣培訓(xùn)學(xué)習(xí)內(nèi)容

1、教育局組織的培訓(xùn)學(xué)習(xí)

⑴食品衛(wèi)生基本知識(shí)；⑵從食品采購(gòu)到加工出售各道工序的具體操作要求；⑶食品衛(wèi)生法律法規(guī)，《學(xué)校食物中毒事故行政責(zé)任追究暫行規(guī)定》；⑷學(xué)校食堂管理等。

2、學(xué)校組織的培訓(xùn)學(xué)習(xí)

⑴禮儀；⑵學(xué)校制定的各項(xiàng)衛(wèi)生管理制度，食物中毒預(yù)案管理；⑶崗位職責(zé)、業(yè)務(wù)知識(shí)；⑷食品衛(wèi)生法律法規(guī)；⑸

食堂、小賣部的管理等。

㈤培訓(xùn)經(jīng)費(fèi)

培訓(xùn)經(jīng)費(fèi)的預(yù)算，由于時(shí)間銜接脫鏈，今后教育局培訓(xùn)經(jīng)費(fèi)在每年局財(cái)政預(yù)算中列支。學(xué)校在制定預(yù)算時(shí)，也應(yīng)將食品衛(wèi)生培訓(xùn)經(jīng)費(fèi)列入其中。

單位：韓寺二中學(xué)生食品知識(shí)培訓(xùn)計(jì)劃

第三篇：食品衛(wèi)生培訓(xùn)計(jì)劃

食品衛(wèi)生知識(shí)和技能培訓(xùn)計(jì)劃

為了各服務(wù)區(qū)管理人員、操作人員更好地了解和掌握一些基本的衛(wèi)生知識(shí)和要求、規(guī)范操作流程，使從業(yè)人員的知識(shí)更全面，操作熟練、服務(wù)到位，結(jié)合本行業(yè)的實(shí)際情況，把衛(wèi)生工作抓好、做好，防止疾病的傳播和食物中毒的發(fā)生，促進(jìn)服務(wù)區(qū)食品衛(wèi)生安全工作，上一個(gè)新臺(tái)階，分中心將對(duì)各服務(wù)區(qū)從業(yè)人員進(jìn)行有計(jì)劃、持續(xù)性的食品衛(wèi)生知識(shí)和業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)。

一、培訓(xùn)目的通過對(duì)餐飲服務(wù)從業(yè)人員食品安全法律法規(guī)和餐飲服務(wù)食品安全基礎(chǔ)知識(shí)等內(nèi)容的培訓(xùn),增強(qiáng)企業(yè)是食品安全第一責(zé)任人的意識(shí)，提高食品安全自我管理水平，強(qiáng)化從業(yè)人員的食品安全守法意識(shí)、誠(chéng)信意識(shí)、自律意識(shí)，提高其操作技能，預(yù)防食品安全事故的發(fā)生。

二、培訓(xùn)對(duì)象、時(shí)間

培訓(xùn)對(duì)象為各服務(wù)區(qū)管理內(nèi)業(yè)資料人員、餐廳、超市、服務(wù)員及主管人員。培訓(xùn)時(shí)間集中安排在 3 月。

三、培訓(xùn)內(nèi)容

（1）索證的管理及存放。

（2）餐廳：食品安全“四關(guān)”（食品采購(gòu)關(guān)、存儲(chǔ)關(guān)、制作關(guān)、銷售關(guān)）、防投毒、毛菜間、涼菜間操作流程及服務(wù)員基本食品衛(wèi)生知識(shí)和技能。

（3）食品添加劑的管理及使用注意事項(xiàng)。

（4）超市：進(jìn)貨索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄及庫(kù)房的管理方法。

（5）嚴(yán)禁銷售非法盜版光盤及非法出版物知識(shí)內(nèi)容。

四、培訓(xùn)方式

結(jié)合服務(wù)區(qū)工作人員作息時(shí)間。集中培訓(xùn)與分散自學(xué)相結(jié)合，餐飲、超市服務(wù)從業(yè)人員應(yīng)該利用業(yè)余時(shí)間進(jìn)行自學(xué)，不斷提高法規(guī)水平和專業(yè)技能。

第四篇：一實(shí)小骨干教師培訓(xùn)計(jì)劃

高唐縣第一實(shí)驗(yàn)小學(xué)

骨干教師培訓(xùn)計(jì)劃

一、指導(dǎo)思想：

為進(jìn)一步加強(qiáng)我校教師隊(duì)伍建設(shè)，加大骨干教師培養(yǎng)力度，幫助我校骨干教師樹立現(xiàn)代教育觀念，緊密結(jié)合學(xué)校的實(shí)際，堅(jiān)持理論聯(lián)系實(shí)際的原則，通過多種形式的培訓(xùn)，使我校骨干教師在教育理念、教學(xué)理論、課堂教學(xué)能力、教育科研能力、教育教學(xué)業(yè)績(jī)等方面得到大幅度提升。

二、培訓(xùn)目標(biāo)：

1、更新教育觀念，掌握學(xué)科課程的基本理念，理解學(xué)科教育的功能和價(jià)值。

2、深入研究學(xué)科教學(xué)中的各種實(shí)際問題，根據(jù)課程標(biāo)準(zhǔn)的有關(guān)要求，解決課程實(shí)施過程中出現(xiàn)和可能出現(xiàn)的問題。

3、理論與實(shí)踐相結(jié)合，從理念與操作的結(jié)合上探索新課程實(shí)施的有效途徑。

4、根據(jù)學(xué)校實(shí)際，采取分層培訓(xùn)的方法。通過培訓(xùn)活動(dòng)與互動(dòng)參與，以及問題、課題探究活動(dòng)等，達(dá)到在研究與實(shí)踐中建設(shè)優(yōu)質(zhì)師資隊(duì)伍的目標(biāo)。

三、培訓(xùn)內(nèi)容

1．教育觀念。教師在接受校本培訓(xùn)的過程中通過現(xiàn)代教育理論的學(xué)習(xí)，逐步形成新的教育觀念，重新審視自己的教育行為，反思自己的教育理念，及時(shí)修正自己的教育教學(xué)工作，使之符合性課程的教育要求。

2．課標(biāo)解讀。強(qiáng)化目標(biāo)意識(shí)，重視目標(biāo)研究，是教師盡快熟悉新課程，走向成熟的必經(jīng)途徑。因此，各學(xué)科以課程標(biāo)準(zhǔn)為主的校本培訓(xùn)是重要的一項(xiàng)內(nèi)容。

3．教學(xué)實(shí)踐。教學(xué)實(shí)踐是教師工作的落腳點(diǎn)。在學(xué)科教學(xué)中如何落實(shí)現(xiàn)代教育理念，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新意識(shí)，激發(fā)和培養(yǎng)學(xué)生探索未知世界的欲望和能力，都必須落實(shí)、融化在教師教學(xué)過程的點(diǎn)點(diǎn)滴滴之中。因此，實(shí)踐操作為主的策略研究是校本培訓(xùn)的主要內(nèi)容。這一內(nèi)容的培訓(xùn)包括教學(xué)案例分析、觀摩（包括上課與說(shuō)課）研討、問題研究、經(jīng)驗(yàn)交流等等。

4．課題研究。課堂教學(xué)是一項(xiàng)極其復(fù)雜的創(chuàng)造性勞動(dòng)。教師應(yīng)該學(xué)會(huì)針對(duì)某些實(shí)際問題改變教學(xué)方式，在問題解決的過程中進(jìn)行自我監(jiān)控和評(píng)價(jià)。教師的這種教學(xué)與研究技能的獲得與提高，唯有在自己的課堂教學(xué)里親身參與研究才是最有效的途徑。因此，校本培訓(xùn)要重視培養(yǎng)教師的教育科研能力，做到“教與研”緊密結(jié)合，研究與行動(dòng)合而為一，促使教師的教學(xué)水平和研究能力共同發(fā)展，促使教師成為研究者。

四、培訓(xùn)形式

（一）組織卓有成效的校本培訓(xùn)

1．在各校內(nèi)部開展以“師徒制”為主要形式的“傳、幫、帶”活動(dòng)，明確規(guī)定雙方的責(zé)任和義務(wù)，促進(jìn)課改教師素質(zhì)的提高和師徒之間的共同發(fā)展。

2．通過每周一次的教研組活動(dòng)培訓(xùn)課改教師。

教研組的活動(dòng)內(nèi)容包括：

①每次確定中心發(fā)言人，總結(jié)上周教學(xué)得失，進(jìn)行自我反思；

②討論下周教學(xué)進(jìn)度，教學(xué)重、難點(diǎn)、探討教學(xué)方法。

③學(xué)習(xí)本學(xué)科的專業(yè)理論知識(shí)和教改動(dòng)態(tài)；開展課改實(shí)驗(yàn)教學(xué)觀摩，研討，經(jīng)驗(yàn)交流及評(píng)教學(xué)活動(dòng)；

④組織實(shí)施教師開展案例研究、教學(xué)診斷、自我反思等活動(dòng)。

（二）以業(yè)務(wù)競(jìng)賽促培訓(xùn)

1.組織全校教師積極參與上級(jí)業(yè)務(wù)部門組織的各項(xiàng)業(yè)務(wù)競(jìng)賽，同時(shí)在本校內(nèi)開展課堂教學(xué)大比武，教學(xué)論文與案例評(píng)比，課改小結(jié)評(píng)比活動(dòng)，幫助教師積累經(jīng)驗(yàn)，推廣成果，從而促進(jìn)教師素質(zhì)的提高。

2.教學(xué)示范（包括上課與說(shuō)課）研討。教師展示自己課堂運(yùn)用先進(jìn)的教學(xué)方式，滲透、落實(shí)新課程理念，組織觀摩，并進(jìn)行有針對(duì)性的討論。開展青年教師教學(xué)基本功大獎(jiǎng)賽。開設(shè)校級(jí)、縣級(jí)公開課，研究課。

3.案例分析。將收集到的各種資料以案例的形式展現(xiàn)出來(lái)，供教師研究、交流。案例分析與觀摩（包括上課與說(shuō)課）研討——有利于學(xué)科課程的專題組織研究，重在探討理論如何在實(shí)踐中的運(yùn)用。

4．課題研究。問題即課題。開展以校本為主的課題研究。針對(duì)我校教學(xué)過程中存在的實(shí)際問題進(jìn)行研究，找出解決問題的方法。提高教師的教科研能力。

5．組織各級(jí)各類論文的評(píng)比交流。

（三）骨干教師講座。

理論如何與本校、本學(xué)科的實(shí)際相結(jié)合，以及日常教學(xué)中的一些實(shí)際的、共同性的問題，以骨干教師講座的方式集中授課。自己參加培訓(xùn)獲得的理論與教學(xué)的實(shí)踐起來(lái)結(jié)合，重在指導(dǎo)實(shí)踐。

（四）建立教師培訓(xùn)制度。

定期組織老師開展集中培訓(xùn)，分散培訓(xùn)和自我培訓(xùn)，堅(jiān)持每位教師每?jī)芍苌弦还?jié)實(shí)驗(yàn)課，寫一份課后反思，每學(xué)期至少寫一篇教學(xué)論文和教學(xué)案例、設(shè)計(jì)。

五、培訓(xùn)時(shí)間

1．集中培訓(xùn)——可以合理利用課下時(shí)間，安排全體成員集中培訓(xùn)，也可暑期集中培訓(xùn)。組織教師利用暑假學(xué)習(xí)班的時(shí)間集中培訓(xùn)，主要學(xué)習(xí)基礎(chǔ)教育課程改革的理論和新課程的教學(xué)案例，由經(jīng)驗(yàn)豐富的課改教師作專題講座，要求教師做好學(xué)習(xí)筆記，撰寫學(xué)習(xí)心得，做到“先培訓(xùn)，后上崗”。

2．開展教學(xué)交流活動(dòng)。組織全校教師每學(xué)期開展2—3次教學(xué)觀摩活動(dòng)，授課人為本校骨干教師和有經(jīng)驗(yàn)的教師。

3．教研組研討——合理安排課程，按照學(xué)科組每周安排一個(gè)半天的空課時(shí)間，專門用于校本培訓(xùn)。

4．課題組研討——根據(jù)各自所承擔(dān)的課題，不定時(shí)進(jìn)行。

5．中心組探討——組建學(xué)校教科研中心組，開展“問題攻關(guān)”

6．校園網(wǎng)傳輸——充分利用校園網(wǎng),讓大家在校園網(wǎng)上及時(shí)發(fā)布信息進(jìn)行交流。

六、資源開發(fā)

1、師資隊(duì)伍建設(shè)

（1）請(qǐng)進(jìn)專家培訓(xùn)。請(qǐng)專家來(lái)?；蛲ㄟ^觀看專家講座進(jìn)行培訓(xùn)。

（2）外派骨干培訓(xùn)。選派一定量的骨干教師參加國(guó)家級(jí)、省級(jí)、市級(jí)的培訓(xùn)。這些派出培訓(xùn)的骨干教師是學(xué)校教育理念更新的前衛(wèi)一族，是最佳的校本培訓(xùn)資源。他們參加培訓(xùn)后結(jié)合教學(xué)實(shí)際開講座，培訓(xùn)其他教師；在學(xué)科教育教學(xué)中帶頭、示范；承擔(dān)相應(yīng)教育科研任務(wù)。

（3）利用資源培訓(xùn)利用各種培訓(xùn)機(jī)會(huì)（觀摩活動(dòng)、競(jìng)賽活動(dòng)、培訓(xùn)活動(dòng)）、利用各種教育刊物、網(wǎng)絡(luò)等多種媒體資源和信息資源學(xué)習(xí)、培訓(xùn)。

（4）校際之間的師資交流。

2．硬件資源開發(fā) 確保經(jīng)費(fèi)投入

（1）購(gòu)買學(xué)習(xí)資料，盡量做到人手一份；

（2）訂閱教育教學(xué)刊物；（3）從微機(jī)室網(wǎng)絡(luò)中,充分利用網(wǎng)絡(luò)資源。

七、學(xué)期考核 根據(jù)教師在工作實(shí)踐中的表現(xiàn)，按照政治思想理論水平、教育教學(xué)能力，教師基本功和教學(xué)研究能力和活動(dòng)課的組織能力進(jìn)行全面考核，由考核小組如實(shí)簽注意見，考核結(jié)果記入檔案，優(yōu)秀者給予獎(jiǎng)勵(lì)。

培訓(xùn)結(jié)束后，每位接受培訓(xùn)的教師認(rèn)真做出總結(jié)。教務(wù)處對(duì)老師就培訓(xùn)內(nèi)容進(jìn)行考核，具體安排另行通知。

第五篇：食品衛(wèi)生安全培訓(xùn)計(jì)劃 文檔

食品衛(wèi)生安全培訓(xùn)計(jì)劃

為了食堂管理人員操作人員更好地了解掌握一些衛(wèi)生知識(shí)和規(guī)范的操作流程；使從業(yè)人員牢固樹立食品衛(wèi)生安全無(wú)小事、嚴(yán)防食品安全事故的理念，進(jìn)行有計(jì)劃、持續(xù)性的食品衛(wèi)生知識(shí)和業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)。

一、培訓(xùn)目的通過對(duì)從業(yè)人員食品衛(wèi)生安全基礎(chǔ)知識(shí)培訓(xùn)，增強(qiáng)食品衛(wèi)生安全意識(shí)，強(qiáng)化從業(yè)人員食品安全守法意識(shí)、自律意識(shí)，提高操作技能，預(yù)防食品安全事故的發(fā)生。

二、培訓(xùn)對(duì)象：為主灶、切配、服務(wù)員及主管人員。

三、培訓(xùn)時(shí)間及方式：結(jié)合從業(yè)人員作息時(shí)間、不定期

進(jìn)行食品衛(wèi)生安全培訓(xùn)、集中培訓(xùn)與分散自學(xué)相結(jié)合的形式。

四、培訓(xùn)內(nèi)容

（1）《食品衛(wèi)生法》《食品安全法》等法律法規(guī)知識(shí)；

（2）食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及衛(wèi)生要求

（3）與食品衛(wèi)生相關(guān)知識(shí)

（4）操作技術(shù)規(guī)范等。