第一篇：端午的鴨蛋

《端午的鴨蛋》示范課教案(人教版八年級必修教案設計)

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計)2010-06-07

李枝能?示范課?教案 端 午 的 鴨 蛋

授課時間：2010年5月13日下午第2節(jié) 授課班級：寨樂中學八⑨班 [教學目標]

1、誦讀課文，品味作者的語言風格；

2、了解端午風俗，感受鴨蛋包含的文化意味和民俗風情，提倡珍惜傳統(tǒng)文化，激發(fā)民族自豪感。

[教學重點]品味本文平淡自然而又韻味十足的語言特色。

[教學難點]體會作者在鴨蛋中飽含的對傳統(tǒng)文化的自豪贊美之情。

[教學時間]一課時

[教學過程]

一、導入新課

讓學生回憶我們家鄉(xiāng)在過端午節(jié)時有哪些風俗？（同學們，你們知道我國民間有哪三大傳統(tǒng)節(jié)日？春節(jié)、端午節(jié)、中秋節(jié)。四大：加清明節(jié)）（學生從實際的生活中尋找答案）然后，再引出文章寫作的主體──“端午的鴨蛋”。（五月初五端午節(jié)，各種風俗帶給人多少樂趣。單是一個小小的咸鴨蛋，就有說不完的美妙之處。倘若沒有一種故鄉(xiāng)情結，沒有一顆超然自在的心，誰能從平淡的生活中捉摸出如許滋味?）

二、感知課文

1、下面請同學們朗讀（齊讀）課文，在讀的時候，請注意本篇文章中，作者寫了哪些端午的風俗？（①系百索子、②做香角子、③貼五毒、④貼符、⑤喝雄黃酒、⑥放黃煙子、⑦吃“十二紅”）其中哪些是很多地方都有的，哪些是作者的家鄉(xiāng)特有的？（放黃煙子、吃“十二紅”）。

2、上面我們了解了作者的家鄉(xiāng)端午的風俗，從整篇文章看，在這些風俗中作者重點圍繞哪一個風俗展開的？（端午的鴨蛋）

3、的確，作者這篇文章是圍繞他家鄉(xiāng)的鴨蛋展開的，那么我們下面一起來品味一下作者家鄉(xiāng)的高郵鴨蛋，看看高郵的鴨蛋到底有哪些特點？

4、請同學們再一起來朗讀文章的第2、3自然段，讀的時候要考慮剛才老師提的那個問題。

5、請學生回答高郵鴨蛋的特點：(多、奇、好。)

6、再請學生回答高郵鴨蛋特點的時候，讓學生用文中內(nèi)容加以說明。

特點講完后，抓住文中“空頭”二字引導學生賞析文章語言的特點 ：

（問：剛才同學在講高郵鴨蛋的特點的時候，有一個詞“空頭”怎么來理解？）

“空頭”：敲后空的地方。學生解釋后，追問這個詞屬于口語還是書面語？

那么請同學看看本文中還有沒有類似這種特點的語言了？

（學生尋找，舉例回答）

7、同學們思考一下，文章使用這種平俗的語言有什么好處？

（學生暢所欲言，教師總結）

8、平俗的語言，固然自然鮮活，明白如話，但是全篇如此，便少了華美和燦爛。所以要想文章的語言自然而又華美的話，語言中除了要運用平俗的語言外，還需要加上一些優(yōu)美典雅的語言。那么我想請同學看看汪曾祺在這篇文章中是否運用了典雅的詞語？

（或者，教師舉一例點明該語段使用的語言具有文言的特點，給人帶來一種典雅而高深的感覺。如“曾經(jīng)滄海難為水”等）

接著學生在文中舉例，并作簡要分析，教師簡單點評。

9、教師小結：

通過我們的分析，這篇文章的語言說其雅，是它巧妙地運用了文言詞；說其俗，是它適度地運用了口語。雅俗相濟，使文章的語言既華美又清新，讀來是一種享受。顯現(xiàn)出作者深厚的文化素養(yǎng)和語言功力。

10、作者用這樣華美而又清新自然的語言來寫家鄉(xiāng)端午的鴨蛋，可見家鄉(xiāng)的鴨蛋在作者心中是印象深刻。

問：大家想一下過春節(jié)時有哪些東西是我們印象深刻的？（鞭炮、餃子、元宵、燈籠、壓歲錢等等）

印象深刻代表著什么？（喜歡）推己及人

（自豪、與有榮焉、曾經(jīng)滄海難為水）

請同學找出文中相關語句。

11、這些語句中除了充滿了作者對鴨蛋的感情，其實更為重要的是作者在字里行間流露出了什么感情？

（學生可能會說到：對家鄉(xiāng)的喜愛。）

12、作者寫鴨蛋是為了寫家鄉(xiāng)，但是這里寫的鴨蛋不是普通的鴨蛋，他是在特定的時間地點中的鴨蛋，端午的鴨蛋。端午吃鴨蛋這是一種民俗，所以從這個角度來看，作者寫鴨蛋還是為了寫什么？

寫端午，不僅僅是端午，具體地說應該說是端午的民俗風情。那我們再進一步想想看，寫端午這個富有文化內(nèi)涵的民俗又可以由點到面來寫我們的傳統(tǒng)文化。

三、小結

通過上面的分析，我們可以清晰的了解端午的風俗，品味汪曾祺富有文化素養(yǎng)和語言功力的語言風格；以及一個小小的鴨蛋在作者的筆下卻包含了豐富的內(nèi)涵。我相信，我們也會從一片葉、一粒沙、一滴水中品味出生活的真趣，成長的快樂，人生的哲理。

四、布置作業(yè)：P139 研討與聯(lián)系

問題研究

汪曾祺的語言藝術在本文中是如何體現(xiàn)的？

汪曾祺的語言，熔書面語與口語于一爐，將古漢語與現(xiàn)代漢語完美地結合在一起，在平實、自然之中又時時流露出典雅雍容，顯現(xiàn)出作者深厚的文化素養(yǎng)和語言功力。

1．口語色彩濃厚。

首先表現(xiàn)在好用短句，有時一句一斷，大有生活中說一句停一下，略想想后再接著說的神態(tài)。例如：“我的家鄉(xiāng)是水鄉(xiāng)。出鴨。高郵大麻鴨是著名的鴨種。鴨多、鴨蛋也多。高郵人也善于腌鴨蛋。高郵咸鴨蛋于是出了名?！?/p>

其次，文中時時穿插十分樸素的“大白話”，這使文章生活氣息更為濃厚：“雙黃鴨蛋味道其實無特別處。還不就是個鴨蛋!”“我在北京吃的咸鴨蛋，蛋黃是淺黃色的，這叫什么咸鴨蛋呢!”均是信口而出，自然而然，讓人倍感親切。

2．古漢語的點綴使文章多了書卷氣，增添了典雅之美。

例如：“高郵鴨蛋的特點是質(zhì)細而油多。蛋白柔嫩，不似別處的發(fā)干、發(fā)粉，入口如嚼石灰。油多尤為別處所不及?！?/p>

在這里，典雅的文言詞語與極質(zhì)樸的口語相映成趣，讓人不由暗暗佩服作者居然能將極雅與極俗的兩種語言如此自然和諧地捏到一處并倍添韻味的藝術功力。

3．善于運用語言“造型”。

汪曾祺有時只用一兩個字眼就能寫出事物的特色神韻。他寫吃咸鴨蛋“筷子頭一扎下去，吱──紅油就冒出來了”那種繪聲繪色，那種動感，以及快感，從一個“吱”字中得到了活靈活現(xiàn)的表現(xiàn)。

練習說明

一、作者家鄉(xiāng)的端午節(jié)有哪些風俗？作者為什么對家鄉(xiāng)的咸鴨蛋久久不能忘懷？

本題意在指導學生從結構上、思想上整體把握文章。

第一段以“家鄉(xiāng)的端午，很多風俗和外地一樣”開頭，介紹了“系百索子”“做香角子”“貼五毒、貼符、喝雄黃酒”等風俗；又列舉了“放黃煙子”吃“十二紅”這兩種較為獨特的風俗。七種風俗，一筆一筆寫來，絲毫不亂。

對家鄉(xiāng)咸鴨蛋的難以忘懷，實際上不是作者個人的心態(tài)。這是人類普遍的心理。兒時的一切，在成年之后，都會籠罩一層異樣的光輝。

二、汪曾祺是一位非常講究語言藝術的作家，他曾經(jīng)談到自己在語言上的追求：平淡而有味，用適當?shù)姆窖员憩F(xiàn)作品的地方特色，有淡淡的幽默。這三點在課文中能看出來嗎？請你輕聲朗讀課文第二、三段，畫出你喜歡的句子，仔細體會本文語言上的特色。

語言學習是本文教學的一個重點，教師必須引導學生細細品味語言。

除課文研討部分所舉例子外，以下各例也很有特色：

1．“平淡而有味”例：

“端午一早，鴨蛋煮熟了，由孩子自己去挑一個，鴨蛋有什么可挑的呢？有!一要挑淡青殼的。鴨蛋殼有白的和淡青的兩種。二要挑形狀好看的。別說鴨蛋都是一樣的，細看卻不同。有的樣子蠢，有的秀氣。”

一個普普通通的鴨蛋，在作者筆下居然寫得如此別具一格，這是一般人通常不會注意的，但仔細一想，卻又大合情理?？刹皇菃?？淡青色的蛋殼就比白色蛋殼更有“格調(diào)”，而鴨蛋的形狀也確實有蠢笨與秀氣之別。生活中的情趣是無處不在的。

2．“用適當?shù)姆窖员憩F(xiàn)作品的地方特色”例：

這一點在本文中體現(xiàn)得不太明顯，但也有所體現(xiàn)。例如，“一般是敲破空頭”“白嘴吃也可以”等句中的“空頭”“白嘴”等詞語，都帶有較為鮮明的地方特色。

3．“有淡淡的幽默”例：

“我走的地方不少，所食鴨蛋多矣，但和我家鄉(xiāng)的完全不能相比!曾經(jīng)滄海難為水，他鄉(xiāng)咸鴨蛋，我實在瞧不上?！边@一“文白夾雜”句讓人忍俊不禁，為文章增添了不少幽默和趣味。

三、課文結尾，作者寫到了東晉車胤“囊螢”夜讀的故事。有人認為，這段話與課文主要內(nèi)容無關，是贅筆；也有人認為，由螢火蟲在鴨蛋殼里閃閃發(fā)亮的樣子聯(lián)想到車胤苦讀用的囊螢，很自然，很隨意，正體現(xiàn)了汪曾祺散文閑適自由的風格。你看呢？

本題是一道發(fā)散性的問題。其實，只要學生自圓其說就可以。認為是贅筆者，主要是為保證結構嚴謹，這對于中學生而言，依然大有必要。而認為“自然、隨意”者，實際上已經(jīng)上升到對作者風格的品評了?？梢跃痛藛栴}引導學生進行討論。

第二篇：端午的鴨蛋教案

端午的鴨蛋

一、學習目標：

1、理清行文思路，感知課文內(nèi)容，體會文章蘊含的情感。

2、用心品讀課文，通過小組討論，品味作者的語言風格，訓練學生的語言表達。

3、了解端午風俗，提倡珍惜傳統(tǒng)文化，增強民族自豪感；學會在平淡的生活中發(fā)現(xiàn)情趣。

二、學習重點、難點

通過討論，品味作者獨特的語言風格；學習作者關注生活細節(jié)，善于發(fā)現(xiàn)生活情趣的態(tài)度。

三、教學方法：預習，查找有關資料，了解端午風俗；反復誦讀，體會文章蘊含的情感；品讀課文，在討論中品味作者的語言風格，讓學生養(yǎng)成有條理、有目的的語言表達習慣。

四、學習過程：

一、導入：

中國的傳統(tǒng)習俗你知道多少呢？（學生答）同學們知道端午節(jié)的由來有哪些說法嗎？（出示課件）我國各地端午的風俗是不盡相同的，今天，就讓我們一起去江蘇高郵品一品《端午的鴨蛋》。（板書課題）

二、整體感知：

1.出示學習目標：

2.了解作家作品，檢查生字詞。（檢查學生預習情況）

簡介作者（名、時、地、評、著）

汪曾祺(1920～1997)，江蘇高郵人。早年畢業(yè)于西南聯(lián)大。歷任中學教師、北京市文聯(lián)干部、《北京文藝》編輯、北京京劇院編劇。在短篇小說創(chuàng)作上頗有成就，發(fā)表小說《受戒》、《大淖（nào）記事》。著有散文集《汪曾祺自選集》。

汪曾祺（qí）系（jì）百索子 倘（tǎng）若咂摸（zā）（mo）城隍（huáng）擰（níng）成小繩門楣（méi）用酒和（hu?）莧菜（xiàn）籍貫（jí）硝藥（xiāo）

腌臘（yān）絡子（lào）大襟（jīn）車胤（yìn）熏（xūn）五毒似的（shì）

3、初讀課文，理清作者行文思路，說說作者在文章中蘊含了怎樣的情感？

道端午的習俗——說家鄉(xiāng)的鴨蛋——品端午的鴨蛋；對家鄉(xiāng)的熱愛

三、細讀品味

1、朗讀課文思考下列問題。（朗讀時注意讀出情感）

a、朗讀第一自然段，說說作者家鄉(xiāng)端午的風俗有哪些？為什么先寫端午的習俗？（出示課件）明確：列舉七種風俗。系百索子、做香角子、貼五毒、帖符、喝雄黃酒、放黃煙子、吃十二紅。濃墨重彩渲染端午氣氛是為文章的主體“鴨蛋”預設了合理背景。

師：看來在家鄉(xiāng)端午的眾多風俗中，作者對鴨蛋情有獨鐘，想來它必定有什么獨特的滋味才令作者如此魂牽夢縈吧。

b、朗讀二、三自然段，說說高郵鴨蛋有什么特點？（出示課件）（語言表達訓練一：回答問題句式要完整）

明確：①蛋白柔嫩、油多、黃是通紅的 “雙黃蛋”。(質(zhì)細而油多)

完整句式：高郵出雙黃蛋，具有蛋白柔嫩、油多，蛋黃通紅的特點。

高郵鴨蛋如此與眾不同，民族的就是世界的，現(xiàn)在我們?yōu)樗鼣M寫一則廣告詞來做宣傳吧！例：天上月亮太陽，高郵鴨蛋雙黃。

2、品味風格獨特的語言（出示課件）

汪曾祺是一位非常講究語言藝術的作家，他曾經(jīng)談到自己在語言上的追求：平淡而有味，用適當?shù)姆窖员憩F(xiàn)作品的地方特色，有淡淡的幽默。這三點在課文中能看出來嗎？請在文中畫出你喜歡的句子，仔細體會本文語言上的特色。

小組討論2，舉例分析作者的語言特色。（語言表達訓練二：說話要有目的）

小組討論3，作者在文章中寄托了那些情感和生活態(tài)度。（語言表達訓練三：聯(lián)系生活實際談感受）

四、教師小結：鴨蛋誰沒吃過？可我們有誰為此寫過一篇文章呢？羅丹說得好：生活中不是缺少美，而是缺少發(fā)現(xiàn)。感謝汪曾祺老先生用淡而有味的語言告訴我們平凡的生活也可以很美。讓我們向他致敬。其實，無論是端午、中秋還是春節(jié)，這些傳統(tǒng)節(jié)日都是我們中華民族凝聚力的體現(xiàn)，是每個炎黃子孫靈魂深處的烙印。如果我們對自己的家鄉(xiāng)、自己的民族都沒有感情，終有一天我們的烙印會淡去。不要等到像韓國那樣把我們的端午節(jié)申請成了他們的文化遺產(chǎn)時，再去嘆惋自己傳統(tǒng)的流逝。熱愛中國，就應該傳承中華文化，不要讓幾千年的傳統(tǒng)在我們手中失傳。

五、板書設計：

端午的鴨蛋

汪曾祺

家鄉(xiāng)的端午-------介紹端午的種種風俗

家鄉(xiāng)的鴨蛋-------寫家鄉(xiāng)鴨蛋的名聲、特點

端午的鴨蛋-------生活情趣，人生意味

六、作業(yè)設計：

通過實物表達情感：喜怒哀樂是人最基本的情感，汪曾祺借著鴨蛋表達了他對家鄉(xiāng)的熱愛之情。我們在其它文章中也經(jīng)常能夠體會到作者的情感，或快樂，或思念，或批判??請你選擇一種實物寫一段話來表達你的情感。

七、拓展延伸

咸菜茨菇湯

汪曾祺

一到下雪天，我們家就喝咸菜湯，不知是什么道理。是因為雪天買不到青菜？那也不見得。除非大雪三日，賣菜的出不了門，否則他們總還會上市賣菜的。這大概只是一種習慣。一早起來，看見飄雪花了，我就知道：今天中午是咸菜湯！

咸菜是青菜腌的。我們那里過去不種白菜，偶有賣的，叫做“黃芽菜”，是外地運去的，很名貴。一般黃芽菜炒肉絲，是上等菜。平常吃的，都是青菜，青菜似油菜，但高大得多。入秋，腌菜，這時青菜正肥。把青菜成擔的買來，洗凈，晾去水氣，下缸。一層菜，一層鹽，碼實，即成。隨吃隨取，可以一直吃到第二年春天。腌了四五天的新咸菜很好吃，不咸，細、嫩、脆、甜，難可比擬。

咸菜湯是咸菜切碎了煮成的。到了下雪的天氣，咸菜已經(jīng)腌得很咸了，而且已經(jīng)發(fā)酸，咸菜湯的顏色是暗綠的。沒有吃慣的人，是不容易引起食欲的。咸菜湯里有時加了茨菇片，那就是咸菜茨菇湯?；蛘呓写墓较滩藴?，都可以。

我小時候?qū)Υ墓綄嵲跊]有好感。這東西有一種苦味。民國二十年，我們家鄉(xiāng)鬧大水，各種作物減產(chǎn)，只有茨菇卻豐收。那一年我吃了很多茨菇，而且是不去茨菇的嘴子的，真難吃。我十九歲離鄉(xiāng)，漂流，三四十年沒有吃到茨菇，并不想。

前好幾年，春節(jié)后數(shù)日，我到沈從文老師家去拜年，他留我吃飯，師母張兆和炒了一盤茨菇肉片。沈先生吃了兩片茨菇，說：“這個好！格比土豆高。”我承認他這話。吃菜講究“格”的高低，這種語言正是沈老師的語言。他是對什么事物都講“格”的，包括對于茨菇、土豆。

因為久違，我對茨菇有了感情。前幾年，北京的菜市場在春節(jié)前后有賣茨菇的。我見到，必要買一點回來加肉炒了。家里人都不怎么愛吃。所有的茨菇，都由我一個人“ 包圓兒”了。

北方人不識茨菇。我買茨菇，總要有人問我：“這是什么？” “茨 菇?！薄按墓绞鞘裁矗俊边@可不好回答。北京的茨菇賣得很貴，價錢和 “洞子貨”（溫室所產(chǎn)）的西紅柿、野雞脖差不多。

我很想喝一碗咸菜茨菇湯。我想念家鄉(xiāng)的雪。

1.請畫出表現(xiàn)作者感情變化的句子。這對表現(xiàn)文章中心有作用嗎？

2.為什么作者會對家鄉(xiāng)的咸菜茨菇湯難以忘懷？你有這樣的體驗嗎？

3.本文體現(xiàn)了汪曾祺散文語言的哪些特點 ？試舉例說明。

八、課后小結：

此次備課、授課，目標明確，思路清晰；但整堂課沒有能夠營造出節(jié)日的氣氛，課前準備的檢查和自主學習指導過細，以致課上時間不夠用；缺少擬寫廣告詞的方法指導；問題提問的方式方法沉悶；欠缺觸類旁通。

第三篇：端午的鴨蛋教案

《端午的鴨蛋》教學設計

授課教師：黃英英

一、教材分析

《端午的鴨蛋》選自義務教育課程標準實驗教科書《語文》（人教版）八年級下冊第四單元的一篇散文。這個單元是民俗單元，意在讓學生關注各地的民俗,了解民生和民間文化,并通過這些有聲有色的民俗風情畫去感受自身日常生活中蘊涵的無窮樂趣。

二、學情分析：

處在青春期的學生，有強烈的求知欲和好奇心，對文學作品有一定的獨特體驗和看法，并且有表達個人觀點的欲望。傳統(tǒng)文化對當代中學生來說，應該是比較疏遠的話題，他們深受西洋和港臺文化影響,缺乏認識了解傳統(tǒng)文化的機會，更加不知道如何欣賞傳統(tǒng)文化。因此，面對傳統(tǒng)文化與西方文化強烈碰撞的現(xiàn)實，他們需要恰當適時的引導。

三、教學目標：

1、知識與能力目標: 掌握課文中的生字詞，感受鴨蛋包含的文化意味和民俗風情；體會文章語言上的特色，品味其中的韻味和情致。

2、過程與方法目標:理解蘊含在鴨蛋中的情感，通過反思家鄉(xiāng)民俗，提升文化傳承意識。

3、情感價值觀:教育學生關注生活,培養(yǎng)學生熱愛家鄉(xiāng)、熱愛中華民族的情操，并且形成自己對民俗的理解。

四、教學重點：認真品讀，感受作者情感和體會作者的獨特語言風格。

五、教學難點：多元解讀作者在文中蘊含的情感。

六、教學方法:討論法

七、課時安排：一課時

教學過程：

（一）導入

同學們，你們知道端午節(jié)有哪些習俗嗎？不錯，同學們對我們的傳統(tǒng)節(jié)日還是有所了解的，像端午節(jié)要吃粽子，賽龍舟，吃龍舟飯等等，今天就讓我們一起來學習汪曾祺的《端午的鴨蛋》。

（二）瀏覽課文，整體感知

1、通過同學們的預習，老師來檢查預習效果

系jì百索子倘tǎng若城隍huáng門楣méi用酒和huò莧菜xiàn硝藥xiāo腌臘yān絡子lào大襟jīn車胤yìn2、默讀課文，思考：作者家鄉(xiāng)的端午節(jié)有哪些風俗?

提示:“系百索子”，“做香角子”，“貼五毒”、“貼符”、“喝雄黃酒”等風俗，又列舉了“放黃煙子”吃“十二紅”這兩種較為獨特的風俗。七種風俗，娓娓道來，精彩紛呈，顯現(xiàn)了鄉(xiāng)土生活的多姿多彩。

（三）細讀課文，深入學習

問題：

1、大家再思考：文章的主題是寫家鄉(xiāng)的端午節(jié)的鴨蛋，為什么開篇要用那么大的篇幅來寫家鄉(xiāng)的端午節(jié)？

作者通過介紹家鄉(xiāng)的端午風俗營造濃郁的鄉(xiāng)風鄉(xiāng)情，為鴨蛋的的出現(xiàn)做鋪墊，引出下文。

2、文章是按照怎樣的結構順序來安排課文內(nèi)容的？

提示：端午的風俗→家鄉(xiāng)的鴨蛋→端午的鴨蛋

3、作者為什么對家鄉(xiāng)的咸鴨蛋久久不能忘懷？

分析：對家鄉(xiāng)咸鴨蛋的難以忘懷，實際上不是作者個人的心態(tài)。這是人類普遍的心理。兒時的一切，在成年之后，都會有一種深刻而獨特的感覺，同時也體現(xiàn)了作者對傳統(tǒng)文化和民族風俗的追尋以及對故鄉(xiāng)鄉(xiāng)土風情的思念。

4、文章的結尾為什么要引用囊螢映雪的故事？是否離題太遠？

提示:由螢火蟲在鴨蛋殼里閃閃發(fā)亮的樣子聯(lián)想到車胤苦讀用的囊螢，很自然，很隨意，正體現(xiàn)了汪曾祺散文閑適自由的風格。

（四）精讀課文，感受情趣

問題：汪曾祺是一位非常講究語言藝術的作家，他曾經(jīng)談到自己在語言上的追求：平淡而有味，用適當?shù)姆窖员憩F(xiàn)作品的地方特色，有淡淡的幽默。讓學生在文中找出體現(xiàn)汪曾祺語言風格的語句，反復朗讀品味。

1、“我對異鄉(xiāng)人稱道高郵鴨蛋,是不大高興的,好像我們那窮地方就出鴨蛋似的！不過高郵的咸鴨蛋,確實是好,我走的地方不少,所食鴨蛋多矣,但和我家鄉(xiāng)的完全不能相比！曾經(jīng)滄海難為水,他鄉(xiāng)咸鴨蛋,我實在瞧不上?！?/p>

2、一般是敲破空頭吃，白嘴吃也可以。”

提示:如“所食鴨蛋多矣”“曾經(jīng)滄海難為水”這幾處，或在平實的白話中穿插頗具特色古漢語，或大詞小用，給文章增添了不少幽默色彩。

“一般是敲破空頭吃，白嘴吃也可以”，“確實是好”，“我實在瞧不上”等幾處都較為明顯地運用了江浙方言，顯得非常生動親切。

（五）回歸生活，分享體驗

問題：學生通過對課文的分析學習后,從語言文字中感受到了平凡生活中的情趣，理解傳統(tǒng)習俗滲透的一些民族文化和鄉(xiāng)土情結。現(xiàn)在再跳出課本,進行拓展延伸,說說傳統(tǒng)節(jié)日中類似這樣頗具情趣的小事。

提示：回歸生活，在自己的身邊尋找被忽視的生活細節(jié)，在回憶品味中尋找傳統(tǒng)文化的印記，在討論交流中重溫民族文化的洗禮，加深對生活的感悟。本環(huán)節(jié)讓學生充分發(fā)揮主觀能動性,各抒己見，在合作互動的過程中分享體驗,感悟生活，感受到民俗文化就在我們身邊。

（六）創(chuàng)設情境，深刻反思

思考：我國的許多傳統(tǒng)節(jié)日、傳統(tǒng)習俗在現(xiàn)代經(jīng)濟大潮的沖擊下，已經(jīng)逐日淡化，倒是西方的圣誕節(jié)、情人節(jié)在國人心目中的分量越來越重要。學習本文后，你如何看待這種現(xiàn)象？

（七）課堂小結

同學們要對中國的傳統(tǒng)習俗和傳統(tǒng)文化要有一個理性的認識，認識到重視傳統(tǒng)文化，珍惜傳統(tǒng)文化的重要性,避免一些盲目崇洋思潮的侵蝕。

（八）作業(yè)

了解本地的民俗，寫一篇練筆。

（九）板書設計

端午的鴨蛋

說端午---介紹端午的種種風俗

說鴨蛋---寫家鄉(xiāng)鴨蛋的名聲、特點

端午的鴨蛋---生活情趣，民族風俗

第四篇：《端午的鴨蛋》說課稿

尊敬的各位領導、各位老師，大家下午好。今天我將對汪曾祺的《端午的鴨蛋》進行說課。分別從教材分析、學情分析、教學目標、教學重難點、教法學法、教學過程以及教學反思七個部分進行展示。

一、教材分析

《端午的鴨蛋》選自人民教育出版社初中語文八年級下冊第四單元。本單元課文以民俗文化為主題，所涉及的文章生動豐富，趣味盎然。包括沈從文的《云南的歌會》，蕭乾的《吆喝》，馮驥才的《俗世奇人》等。這組課文意在讓學生關注各地的民俗,了解民生和民間文化,并通過這些有聲有色的民俗風情去感受日常生活中蘊涵的無窮樂趣。

《端午的鴨蛋》是本單元的第二篇閱讀課文，屬于民俗文化中的食文化，小小的鴨蛋，讓我們感受到它背后的文化意蘊和濃郁的民俗風情。這篇文章十分典型地體現(xiàn)了汪曾祺散文“小敘事”的特點。文章信手拈來，從容閑適；文筆自然生動，語言平實有味。所寫內(nèi)容雖然簡單，但作者灌注濃濃的深情于文章之中，寫出了其中的人生滋味。

二、學情分析

初中生具有好動、好奇、好表現(xiàn)的特點，處在青春期的初二學生，有強烈的求知欲和好奇心，對文學作品有一定的獨特體驗和看法，并且有表達個人觀點的欲望。傳統(tǒng)文化對當代中學生來說，應該是比較疏遠的話題，他們深受西方和港臺文化影響，缺乏認識了解傳統(tǒng)文化的機會，更加不知道如何欣賞傳統(tǒng)文化。

因此，面對傳統(tǒng)文化與西方文化強烈碰撞的現(xiàn)實，學生們需要恰當適時的引導。猶太作家伊利維瑟接受諾貝爾和平獎致辭時說：“記憶的呼喚，和謹記勿忘的號召，來自我們歷史的根源?！倍宋绻?jié)、端午的鴨蛋，何嘗不是我們歷史的根源？引導學生正確的情感態(tài)度與價值觀，就是號召他們對這種傳統(tǒng)文化的重視，就是我們傳承文明的責任。汪曾祺在《端午的鴨蛋》一文中用“小敘事”、“小話語”道出了生活中美的真諦，正好能啟發(fā)學生在平淡的生活中去發(fā)現(xiàn)情趣、發(fā)現(xiàn)詩意、發(fā)現(xiàn)美。

三、教學目標

新課程標準明確指出，學生應在充分閱讀課文的基礎上，理清思路，理解主要內(nèi)容，體味和推敲重要詞句在語言環(huán)境中的意義和作用，品味作品中富于表現(xiàn)力的語言，并可以有感情地朗讀。因此，根據(jù)本單元課文的特點，結合本班學生的實際情況，我把本課的教學目標確定如下：

1、知識與技能目標：了解端午文化，感受豐富多彩的民間文化習俗；理解作者對故

鄉(xiāng)的熱愛和對兒時生活的懷想。

2、過程與方法目標：學習富有生活情趣的文字，品味作者樸素而有情味的語言。

3、情感、態(tài)度與價值觀目標：提倡珍惜傳統(tǒng)文化，在平淡的生活中發(fā)現(xiàn)情趣，發(fā)現(xiàn)詩意，培養(yǎng)學生熱愛家鄉(xiāng)，關注生活細節(jié)的情感。

四、教學重、難點

初中語文新課程標準要求：“欣賞文學作品，能有自己的情感體驗，初步領悟作品的內(nèi)涵，從中獲得對自然、社會、人生的有益啟示。對作品的思想感情傾向，能聯(lián)系文化背景作出自己的評價?！?/p>

根據(jù)學生的實際學情我將教學重點確定為：

1、理解作者對故鄉(xiāng)的熱愛和對兒時生活的懷想；

又因為要讓學生在平淡的生活中發(fā)現(xiàn)美感受美實屬不易，我將教學難點確定為：

2、提倡珍惜傳統(tǒng)文化，在平淡的生活中發(fā)現(xiàn)情趣，發(fā)現(xiàn)詩意，培養(yǎng)學生熱愛家鄉(xiāng)、關注生活細節(jié)的情感。

五、教法、學法

（一）教法

為了使學生把握重點、突破難點，依據(jù)新課程標準的教學理念，本節(jié)課我主要采用以下教學方法實施教學。

1.朗讀法：每一篇文章都有其獨特的意蘊，只有反復朗讀，才能領會其中深刻而豐富的思想內(nèi)涵，在教學中我將引導學生進行反復朗讀，感悟本文平淡自然的語言

中所包含的豐富情感。

2.情境設置法:在本節(jié)課上，針對學生特點，我將用飽含深情的語言、音樂、問題等充

分創(chuàng)設情境，調(diào)動學生學習熱情，使學生很自然的融入到課文的意境中

去，產(chǎn)生思想上的共鳴。

3.交流討論法：引導學生充分發(fā)揮集體的智慧，自主學習、合作探究，共同分享合作的樂趣，感受成功的喜悅。

（二）學法

一位好老師應該教會學生發(fā)現(xiàn)真理，教給學生學法正是實現(xiàn)葉圣陶提出的“凡為教者必期于達到不教”的目標。無論采用什么教學方法，最終還得落實到學生身上，新課程標準提出要“充分激發(fā)學生的主動意識與進取精神，倡導自主、合作、探究的學習方式”。

因此，學生課堂上的學法重點就在體驗學習與探究學習上，根據(jù)學生的具體情況我對學生做如下學法指導:

1.圈點勾畫法：讓學生勤動筆墨，積極讀書。

2.朗讀法：指導學生反復朗讀，體會課文語言的韻味和作者的思想感情。

3.討論探究法：引導學生積極思考，主動參與，合作探究，解決問題。

六、教學過程

（一）創(chuàng)設情境 圖文導入

通過一組圖片，讓學生猜猜是哪些節(jié)日（元宵，七夕，端午，春節(jié)，中秋，國慶節(jié)），也同時通過古詩句讓學生來猜下是描寫哪個節(jié)日的，接著欣賞端午風俗的圖片，引導學生設想如果自己寫端午節(jié)會選擇寫哪方面。

【根據(jù)圖片、詩句來猜中國的傳統(tǒng)節(jié)日，可以充分調(diào)動學生積極性，營造輕松活潑的課堂氛圍。將古詩與傳統(tǒng)節(jié)日聯(lián)系起來，可以讓學生受到傳統(tǒng)文學作品的教育；欣賞圖片給學生以直觀的印象；設想自己寫端午節(jié)能激發(fā)想象力和創(chuàng)造潛能，本環(huán)節(jié)設計體現(xiàn)了課標中規(guī)定的“語文課程要加強綜合性，溝通與生活的聯(lián)系”這一理念?！?/p>

（二）解標題說風俗

標題是文章的眼睛，透過標題能夠把握文章的主要內(nèi)容，可以引導學生從整體出發(fā)，初步感知課文內(nèi)容。

1．標題包含兩個關鍵詞“端午”“鴨蛋”，“端午”是我國的三大傳統(tǒng)節(jié)日之一，你能說出我山

東端午節(jié)都有些什么風俗習慣嗎？

2．緊扣風俗提問：剛才同學們暢談了自己家鄉(xiāng)的端午風俗，你能從文中找出作者家鄉(xiāng)的端

午節(jié)有哪些風俗嗎? 試在文中進行勾畫。

【本環(huán)節(jié)的設計體現(xiàn)了課標中“語文課程要加強綜合性，溝通與生活的聯(lián)系”這一理念。通過提問充分調(diào)動學生的學習積極性，營造輕松活潑的課堂氛圍，將學生帶入端午的節(jié)日氣氛之中，讓學生了解端午，感受傳統(tǒng)，并引導學生進入對文本的學習和探究。從而達成教學目標（1）里的了解端午文化，感受豐富多彩的民間文化習俗?！?/p>

3．小組活動：假設自己是江蘇高郵的導游，你會怎樣向游客介紹家鄉(xiāng)的1～2種風俗？

【本環(huán)節(jié)初步感知課文，讓學生自己通過閱讀提煉信息，了解高郵特有的端午習俗，并通過小組內(nèi)以導游身份來介紹家鄉(xiāng)風俗的形式，可以鍛煉口頭表達能力，感悟文中的趣味】

【過渡】標題中的第二個關鍵詞是“鴨蛋”，具體來說是作者家鄉(xiāng)高郵的鴨蛋。作者家鄉(xiāng)的風俗豐富多彩，頗具趣味，但他為什么只對小小的鴨蛋情有獨鐘呢？

（三）讀文本品鴨蛋

1．故鄉(xiāng)之味（鄉(xiāng)情）

（1）高郵鴨蛋有何獨特之處？細讀課文，表達交流。以小組為單位選擇自己喜愛的描寫鴨蛋的段落勾畫并朗讀。說一說你認為高郵咸鴨蛋最吸引你的地方在哪里？

（2）作者家鄉(xiāng)——高郵的鴨蛋與眾不同，歷史悠久，聲名遠播，美味可口。所以作者念念不忘家鄉(xiāng)的鴨蛋。那高郵鴨蛋這么好，作為高郵人的汪老會帶著怎樣的感情來介紹自己家鄉(xiāng)的特產(chǎn)呢？在文中是怎樣體現(xiàn)的？是勾畫相關的詞語或句子，并小聲朗讀，反復體味。

（3）這里的鴨蛋還是單純的鴨蛋嗎？

飽含作者對故鄉(xiāng)的懷念，并作為一名高郵人，對家鄉(xiāng)的自豪和熱愛。作者花大量的筆墨來寫高郵的鴨蛋，當中寄托了他對故鄉(xiāng)的濃濃情感，鴨蛋里面飽含著作者的故鄉(xiāng)之味。

【本環(huán)節(jié)是教學過程中的重點之一，以多種形式的“讀”來貫穿，在讀的基礎上引導學生理解文本，初步感知語言，把握作者的情感，通過對鴨蛋特點的分析來感受作品內(nèi)在的韻味，體會鴨蛋飽含的鄉(xiāng)情。這個過程注重情感體驗，學生對課文內(nèi)容有自己的心得，并合作交流。】

2.童年之趣（童趣）

（1）題目為“端午的鴨蛋”，那“端午的鴨蛋”和“高郵的鴨蛋”哪個更好？為什么？品讀4-6段，學生小聲朗讀，勾畫并概括。

“端午的鴨蛋”除了好吃之外，還好玩，主要包括掛鴨蛋絡子、挑鴨蛋、玩蛋殼，這在端午時節(jié)是孩子們最有趣、最為開心、最喜歡的游戲。

（2）無論是掛鴨蛋絡子，還是玩蛋殼，工序都較為復雜，60多歲的汪老卻為何對此歷歷在目，記憶猶新？

端午的鴨蛋給童年的汪老留下了無窮的樂趣，此時的鴨蛋里還飽含著汪老對童年樂趣的回味。（3）你是否有過類似的經(jīng)歷，簡要說說，和大家分享一下你的樂趣。

【本環(huán)節(jié)通過比較閱讀，引導學生對鴨蛋中的另一種情感——童趣的體味。聯(lián)系學生自身的生活體驗，激發(fā)學生的興趣，進一步深化對這種情感的理解，引起共鳴?！?/p>

（四）品語言，感民俗

汪曾祺的散文著眼于“小敘事”，寫凡人小事，寫油鹽醬醋茶，寫“一地雞毛” ……他幫助人們發(fā)現(xiàn)就在自己身邊的“凡人小事”之美。他的散文沒有結構的苦心經(jīng)營，也不追求題旨的玄奧深奇，平淡質(zhì)樸，娓娓道來，如話家常。

汪曾祺是一位非常講究語言藝術的作家，他曾經(jīng)談到自己在語言上的追求：

1、平淡而有味；

2、用適當?shù)姆窖员憩F(xiàn)作品的地方特色；

3、有淡淡的幽默。

指導學生輕聲朗讀課文相關段落，畫出喜歡的句子，仔細體會本文語言上的特色。

1、“平淡而有味”例

端午一早，鴨蛋煮熟了，由孩子自己去挑一個，鴨蛋有什么可挑的呢?有!一要挑淡青殼的。鴨蛋殼有白的和淡青的兩種。二要挑形狀好看的。別說鴨蛋都是一樣的，細看卻不同。有的樣子蠢，有的秀氣。

2、“用適當?shù)姆窖员憩F(xiàn)作品的地方特色”例：

平常食用，一般都是敲破“空頭”用筷子挖著吃。

端午的鴨蛋，新腌不久，只有一點淡淡的咸味，白嘴吃也可以。

3、“有淡淡的幽默”例

我走的地方不少，所食鴨蛋多矣，但和我家鄉(xiāng)的完全不能相比！曾經(jīng)滄海難為水，他鄉(xiāng)咸鴨蛋，我實在瞧不上。

（五）深遷移 悟生活

課件展示：汪老晚年看電視片《夢故鄉(xiāng)》時不禁老淚縱橫的一段文字，這時同步播放一段優(yōu)美的音樂，創(chuàng)設情境將學生帶入鄉(xiāng)情的濃烈氛圍中。這時老師適時引導：一說起故鄉(xiāng)，汪曾祺就想到了家鄉(xiāng)的鴨蛋，想到了兒時的過往種種……那么，一說起故鄉(xiāng)，你們就想到了家鄉(xiāng)的什么物件，這樣東西又 怎樣讓你難忘？

學生擴句： 一說起故鄉(xiāng)，我就想到了家鄉(xiāng)的……

【本環(huán)節(jié)的設置,讓學生在思鄉(xiāng)情緒的感染下，從身邊的平凡事物中發(fā)現(xiàn)情趣、發(fā)現(xiàn)美,并且用文字描繪出來、表達出來，從而突破了本課的教學難點，即完成了目標（4）中引導學生在平淡的生活中發(fā)現(xiàn)情趣，發(fā)現(xiàn)詩意?！?/p>

（六）作業(yè)布置

1、假如你是課文中的小朋友，請介紹你記憶中的家鄉(xiāng)過端午節(jié)時的美好記憶；

2、閱讀汪曾祺的《故鄉(xiāng)的食物》、《吃食文化》等散文，深入體會其散文閑適恬淡的語言風格，并寫一篇讀后感悟。

（七）板書設計

七、教學反思

以上就是我對整個教學程序的設計，這樣的教學設計，是考慮到有利于培養(yǎng)學生的自學能力，調(diào)動學生自主學習的積極性，學會自己動手在課前搜集相關資料，關注學生情感體驗，關注個體差異，實現(xiàn)分層教學。關注每一個學生的發(fā)展，充分發(fā)揮學生的主體性和教師的主導作用。

又考慮到培養(yǎng)學生朗讀能力的問題，另外提倡自主、合作、探究的學習方式，評價方式上注重評價主體的多元性，使教學活動呈現(xiàn)出民主、寬松的氛圍。強調(diào)在語文實踐中掌握語文規(guī)律，注重文本的學習，通過反復朗讀來品味語言，感受情感，激發(fā)學生對中國傳統(tǒng)民族文化的熱愛，激發(fā)學生的民族自豪感。

第五篇：端午的鴨蛋教案

《端午的鴨蛋》教案

教學目標

知識目標

1． 朗讀課文，了解文章的內(nèi)容以及作者的思想感情。

能力目標

2． 品味課文平淡自然而又韻味十足的語言特色。

情感目標

3．理解文章于自然而然中寫出自己獨特的感受和生活的妙處。流露出對兒時生活的懷想，對故鄉(xiāng)的熱愛。

4．調(diào)動自身的生活體驗，感受日常生活中蘊涵的無窮樂趣。

教學重難點

培養(yǎng)學生觀察日常生活中動人的文化底蘊的能力，從而積累寫作素材。教學方法

1.誦讀全文，品味語言。

2.運用多媒體，營造良好氛圍。

課時安排：三課時

教學過程

第一課時

一、導入：

1、請同學說說中國民間的傳統(tǒng)節(jié)日，每年的端午節(jié)是在什么時候？是為了紀念誰？屈原有哪些值得紀念的地方？

（春節(jié)，元宵節(jié)，清明節(jié)，端午節(jié)，七夕節(jié)，重陽節(jié)，中秋節(jié)。端午節(jié)是每年的5月初5，為了紀念楚國大夫屈原。因為屈原愛國。）

2、我們本地的端午節(jié)有哪些風俗習慣？

（掛艾草，插菖蒲，喝雄黃酒，吃棕子，吃五紅??）

3、你的端午是怎么過的？在你的記憶當中，端午有什么讓你回味無窮的東西嗎？（包棕子，吃棕子，吃五香蛋??）

5.簡介作者：

汪曾祺(1920～1997)，現(xiàn)當代作家，江蘇高郵人。1939年考入西南聯(lián)大中文系，深受教寫作課的沈從文的影響。歷任中學教師、北京市文聯(lián)干部、《北京文藝》編輯、北京京劇院編劇。在短篇小說創(chuàng)作上頗有成就，發(fā)表小說《受戒》、《大淖（nào）記事》戲劇劇本《沙家浜》。著有散文集《汪曾祺自選集》

二、整體感知：

１、學生速讀全文，掃除字詞障礙；

（1）、閱讀課文，初識課文。

（2）、給下列加點字注音。

門楣(méi)莧菜(xiàn)籍貫(jí)硝藥(xiāo)

腌臘(yān)絡子(lào)大襟(jīn)車胤(yìn)

（3）、解釋下列詞語。

門楣：門框上的橫木。

莫名其妙：沒有人能說明它的奧妙(道理)，表示事情很奇怪，使人不明白。籍貫：祖居或個人出生的地方。

城隍：迷信傳說中指主管某個城的神。

肅然：形容十分恭敬的樣子。

曾經(jīng)滄海難為水：經(jīng)歷過滄海，對別處的水就難以看上眼了。

與有榮焉：因而也感到榮幸。

囊螢映雪：囊螢和映雪分別指晉朝車胤和孫康利用螢火蟲的光和雪的反光刻苦讀書的故事。

２、根據(jù)文章內(nèi)容，將文章分成三部分，給每部分擬一個小標題。汪曾祺的家鄉(xiāng)端午有哪些風俗習慣？

第一部分(第l自然段)，對家鄉(xiāng)端午節(jié)風俗的描寫，十分富有地方特色，同時表現(xiàn)了作者對家鄉(xiāng)的懷念。

第二部分(第2～3自然段)，描述家鄉(xiāng)最有名的是咸鴨蛋，尤其是雙黃鴨蛋。第三部分(第4～6自然段)，寫孩子們?nèi)绾纬院屯娑宋绲镍喌啊?/p>

（第一段以“家鄉(xiāng)的端午，很多風俗和外地一樣”開頭，介紹了“系百索子”，“做香角子”，“貼五毒、貼符、喝雄黃酒”等風俗；

又列舉了“可能與別處不一樣的風俗”：“放黃煙子”；

與別處不一樣的風俗：“吃‘十二紅’”

略寫的是前十種風俗，祥寫的是后兩種風俗，因為后兩種與別處可能一樣；）３、最與眾不同的“吃十二紅”有什么特別的含義？比如說，我們過年的時候總少不了“魚”。

（表示希望一年十二個月“紅紅火火。”）

三、布置作業(yè)

課后認真閱讀課文，解決導學案的問題

第二課時

一、復習導入

二、分析課文

1、高郵鴨蛋有什么突出特點？

汪曾祺的家鄉(xiāng)過端午有那么多風俗，他為什么偏偏挑選鴨蛋來寫呢？換句話說，高郵鴨蛋有什么突出的特點值得作家大寫特寫呢？請你概括鴨蛋的特點，找出相應的語句。并以“這是??的鴨蛋，因為??（用文中相關的語句）”為句式說一段話。

參考答案：

①名聲遠播的??，因為“我在蘇南、浙江，每逢有人問起我的籍貫，回答之后，對方就會肅然起敬：‘哦！你們那里出咸鴨蛋！’上海的賣腌臘的店鋪里也賣咸鴨蛋，必用紙條特別標明：‘高郵咸蛋’?！逼渲小懊C然起敬”和“特別標明”兩個詞最能體現(xiàn)“高郵咸蛋”的名聲。有點調(diào)侃，有點自豪，也有淡淡的幽默。

②與眾不同的??，因為“高郵還出雙黃鴨蛋。別處鴨蛋也偶有雙黃的但不如高郵的多，可以成批輸出。”

“還”、“不如??多”、“成批”寫出了自豪之情?！扒虚_之后，里面圓圓的兩個黃，使人驚喜不已?！?/p>

③歷史悠久的??，因為清代詩人、詩論家袁枚就曾在他的《隨園食單·小菜單》里提到“高郵腌蛋”。注意有關袁枚的注解：1716-1797。袁枚寫隨園食單中的腌蛋一節(jié)距離現(xiàn)在少說也有200年了，可謂“老品牌”、“老字號”了。

④質(zhì)細而油多的??，因為“筷子一扎下去，吱——紅油就冒出來了?！痹煨褪降恼Z言生動寫出了家鄉(xiāng)咸鴨蛋的美味可口，讓人垂涎欲滴。

⑤吃法多樣的??，因為“可以帶殼切開吃”“可以用筷子挖著吃”“可以和豆腐炒著吃——‘朱砂豆腐’”??

⑥色彩鮮艷的??，因為蛋殼是淡青色的，蛋白是白色的，蛋黃是紅色的。

2、那么，在二三兩段文字中，透露出作者對家鄉(xiāng)的咸蛋什么感情？從哪些地方可以看出來呢？（贊美，自豪）

從對鴨蛋名聲和特色的介紹中可以看出作者對家鄉(xiāng)的熱愛之情。另外從其他語句中也能體會出濃濃的愛鄉(xiāng)之情。如：①“鴨多，鴨蛋也多。高郵人也善于腌鴨蛋?！眱蓚€“多”，一個“善于”寫出了對家鄉(xiāng)人的贊美。②“我走的地方不少，所食鴨蛋多矣，但和我的家鄉(xiāng)的完全不能相比！曾經(jīng)滄海難為水，他鄉(xiāng)咸鴨蛋，我實在瞧不上?！薄八厨喌岸嘁印睅в形难孕再|(zhì)，增強幽默意味；完全不能相比和實在瞧不上從側面突出家鄉(xiāng)鴨蛋的好。

③“袁子才這個人我不喜歡??但是《腌蛋》一條我看后卻覺得很親切，而且‘與有榮焉’。”因為愛屋及烏，所以熱愛家鄉(xiāng)的我對不喜歡的袁枚產(chǎn)生了好感。與有榮焉，則寫出了作者的自豪之情。④“我在北京吃的咸鴨蛋，蛋黃是淺黃的，這叫什么咸鴨蛋呢！”淡淡的幽默包含著對他鄉(xiāng)鴨蛋有不屑，對家鄉(xiāng)鴨蛋的自豪。

教師點撥：家鄉(xiāng)的鴨蛋是與眾不同的，聲名遠播的，質(zhì)細而油多的，歷史悠久的，吃法多樣的，色彩鮮艷的??一提起家鄉(xiāng)的鴨蛋，作者就用那平淡自然而又韻味十足的語言訴說內(nèi)心的贊美和自豪。這種贊美，這種自豪都緣于作者對家鄉(xiāng)的熱愛，對家鄉(xiāng)的思念。（板書）

3.說起對家鄉(xiāng)的熱愛與思念，最難忘的要屬兒時的記憶了。因而有人說，本文寫得最有趣的要屬四、五兩段了。這兩段寫了端午的鴨蛋？你認為最有趣有是什么？

（寫掛鴨蛋絡子）小小的吃鴨蛋一事在作者的筆下顯得生趣盎然。（幻燈片）教師點撥：

1)“端午一早，鴨蛋煮熟了，由孩子自己去挑一個，鴨蛋有什么可挑的呢？有！”

2)“挑好了，裝在絡子里，掛在大襟的紐扣上?！?/p>

3)“鴨蛋掛了多半天，什么時候孩子一高興，就把絡子里的鴨蛋掏出來，吃了?！?/p>

4)“孩子吃鴨蛋是很小心的。除了敲去空頭，不把蛋殼碰破?！?/p>

5)“蛋黃蛋白吃光了，用清水把鴨蛋殼里面洗凈，晚上捉了螢火蟲來，裝在蛋殼里，空頭的地方糊一層薄羅。螢火蟲在鴨蛋殼了一閃一閃地亮，好看極了！”

小結：端午的這一天，是幸福的一天，快樂的一天。孩子們挑鴨蛋——裝鴨蛋——掛鴨蛋——吃鴨蛋——玩蛋殼，多么富有童真和童趣。透露出作者對童年生活的懷念。

三、小結全文：

本文寫家鄉(xiāng)端午的風俗，寫家鄉(xiāng)的鴨蛋，寫端午的鴨蛋，想表達的就是作者對家鄉(xiāng)的熱愛，對童年生活的熱愛（懷念）。

7、你的端午是怎么過的？在你的記憶中端午有什么讓你回味無窮的東西嗎？（學生說）你會包粽子嗎？活動：發(fā)紙包粽子。

8、寫一段話，以“如何包粽子”或“關于剛才活動你的心情、想法”等（在紙上寫一寫，叫幾名學生交流）

第三課時

一、復習導入

二、揣摩語言

課文結尾，作者寫到東晉車胤“囊螢”夜讀的故事，有人認為，這段話與課文主要內(nèi)容無關，是贅筆；也有人認為，由螢火蟲在鴨蛋殼里閃閃發(fā)光的樣子聯(lián)想到車胤苦讀用的囊螢，很自然，很隨意，正體現(xiàn)了汪曾祺散文閑適自由的風格，你的看法呢？

（可以去掉，因為與中心相距甚遠；不必去掉，因為這是汪曾祺散文自由閑適的特色。）

汪曾祺曾經(jīng)談到自己在語言上的追求： A平淡而有味，B用適當?shù)姆窖员憩F(xiàn)作品的地方特色，C有淡淡的幽默。這三點在課文中能看出來嗎？請你輕聲朗讀課文第二、三段，畫出你喜歡的句子，仔細體會本文語言上的特色。

1．“平淡而有味”例：

“端午一早，鴨蛋煮熟了，由孩子自己去挑一個，鴨蛋有什么可挑的呢？有!一要挑淡青殼的。鴨蛋殼有白的和淡青的兩種。二要挑形狀好看的。別說鴨蛋都是一樣的，細看卻不同。有的樣子蠢，有的秀氣?！?/p>

（一個普普通通的鴨蛋，在作者筆下居然寫得如此別具一格，這是一般人通常不會注意的，但仔細一想，卻又大合情理?？刹皇菃幔康嗌牡皻ぞ捅劝咨皻じ小案裾{(diào)”，而鴨蛋的形狀也確實有蠢笨與秀氣之別。生活中的情趣是無處不在的。）

“我的家鄉(xiāng)是水鄉(xiāng)，出鴨，高郵大麻鴨是著名的鴨種。鴨多，鴨蛋也多，高郵人也善于腌鴨蛋，高郵鴨蛋于是出了名?！币痪湟粩啵笥猩钪姓f一句停一下略想后再說的神態(tài)，突出貢獻了對家鄉(xiāng)的熱愛之情。

2．“用適當?shù)姆窖员憩F(xiàn)作品的地方特色”例：

“一般是敲破空頭”“白嘴吃也可以”等句中的“空頭”“白嘴”等詞語，都帶有較為鮮明的地方特色。

3．“有淡淡的幽默”例：

“我走的地方不少，所食鴨蛋多矣，但和我家鄉(xiāng)的完全不能相比!曾經(jīng)滄海難為水，他鄉(xiāng)咸鴨蛋，我實在瞧不上?！边@一“文白夾雜”句讓人忍俊不禁，為文章

增添了不少幽默和趣味。“我在北京吃的咸鴨蛋，蛋黃是淺黃色的，這叫什么咸鴨蛋呢！”這一反問句突出了對故鄉(xiāng)咸鴨蛋的喜愛之情，好像北京的咸鴨蛋僅僅因為蛋黃是黃色的，就連咸鴨蛋也算不上了。幽默。

三、小結：

汪曾祺的語言，熔書面語與口語于一爐，將古漢語與現(xiàn)代漢語完美地結合在一起，在平實、自然之中又時時流露出典雅雍容，顯現(xiàn)出作者深厚的文化素養(yǎng)和語言功力。

四、延伸拓展

1.你還知道我國哪些傳統(tǒng)節(jié)日？國家在哪些節(jié)日上安排了法定假期，為什么這么做？

2.你還知道哪些西方的節(jié)日？

3.韓國為什么要搶著對端午申遺？

鏈接：早在一千多年前，從中國起源的端午節(jié)就傳到了韓國。從1967年開始，“江陵端午祭”就被韓國定為“重要無形文化遺產(chǎn)”，受到國家的保護與扶植。后又經(jīng)過二十多年的精心準備，韓國的“江陵端午祭”于2005年被聯(lián)合國教科文組織正式確定為“人類口頭及無形遺產(chǎn)”。

近年來現(xiàn)很多年輕人對傳統(tǒng)節(jié)日不太感興趣而熱衷于西方節(jié)日，應怎樣看待這種現(xiàn)象？（學生討論）

教師引導：不論過洋節(jié)還是過傳統(tǒng)節(jié)日都要重視文化內(nèi)涵（如：感恩節(jié)、母親節(jié)、父親節(jié)）

現(xiàn)代人過端午北京市除傳統(tǒng)意義外還提倡：出嫁的女兒回家看父母，提倡孝道;商家回訪客戶（商業(yè)禮儀）。

國家從08年開始傳統(tǒng)節(jié)日放假，就是為了讓親人團聚，互相交流感情建議大家無論身在何方《?；丶铱纯础罚R唱）

五：小結和作業(yè)：

端午的鴨蛋

汪曾祺《受戒》《沙家浜》

家鄉(xiāng)的端午：風俗

家鄉(xiāng)的鴨蛋：名聲、特點 表達對家鄉(xiāng)的熱愛和對童年的懷念。

端午的鴨蛋：挑——裝——吃——玩鴨蛋

行文結構：閑適自由

語言：平淡有味，地方特色，淡淡的幽香

作業(yè)：《家鄉(xiāng)的端午》或倡議保護傳統(tǒng)節(jié)日

和家人一起過端午，在傳統(tǒng)節(jié)日中回歸傳統(tǒng)。