第一篇：小學科學六年級上冊《饅頭發(fā)霉了》教學設計

《饅頭發(fā)霉了》教學設計

一、教學目標

知識與技能：知道霉是一種微生物，了解其形狀、顏色及其作用和危

害；知道霉產生的條件，了解防止發(fā)霉的方法 過程與方法：能夠利用工具觀察霉，并通過圖畫、文字、語言等描述

霉的樣子

能夠設計對比實驗，研究霉產生的條件 情感態(tài)度與價值觀：激發(fā)學生樂于探究的欲望

在科學實驗中勇于克服困難，善始善終

二、教學過程

（一）通過圖片導入新課

1．多媒體出示霉的圖片，提問：你看到了什么？你知道這是什么嗎？ 2．交流：你帶來了什么發(fā)霉的物品？ 3．討論：關于霉，你最想了解些什么？

（二）學生觀察霉的樣子

1．講述：請大家仔細觀察帶來的發(fā)霉的物品（饅頭、橘子等），看一看，物品的霉是什么顏色？什么形狀？并完成導學案課前探究表格部分。

2．學生觀察記錄，教師巡視。

3．學生匯報，教師小結：霉是一種生物，它非常小，用眼睛很難直

接看清，必須借助顯微鏡，所以叫它微生物。霉的種類很多，顏色各異，有青綠色、黃色、黑色、白色等，形狀有絨毛狀、蛛網狀、絮狀等。

（三）指導學生閱讀資料

1．談話：霉與人類關系非常密切，對此，你了解些什么呢？ 2．學生交流對霉的已有認識。

3．學生閱讀教材資料——《霉的功與過》。

4．讓學生交流課前搜集的有關霉的其他資料，讓學生明白霉與人類關系非常密切，對人類有貢獻也有危害。

（四）探究霉的生長條件 1．大膽進行假設。

（1）提問：你們知道在哪些條件下饅頭容易發(fā)霉？請大家根據(jù)生活經驗大膽猜想，再請各個小組把這些條件寫下來。（2）各小組匯報猜想結果。2．設計實驗方案。

（1）講述：同學們的推想是否正確，我們需要通過實驗來驗證。下面先請各小組根據(jù)導學案課內探究的表格設計幾個對比實驗。（2）學生設計對比實驗，要求把設計意圖寫下來。（3）小組派代表利用實物投影儀匯報交流。

（4）小結：在我們假設的條件中，選擇一個進行研究，在改變這個條件的同時，其他條件不能改變。

3．小組相互交流，引導學生從多角度進行實驗。

4．學生按照設計方案課外進行對比實驗。

（五）匯報探究霉的生長條件的結果 1．各小組簡要匯報實驗過程及結果。

2．分析實驗結果，發(fā)現(xiàn)規(guī)律：食物或其他物品在溫暖和潮濕的條件下最容易發(fā)霉。

（六）了解防止食物和物品發(fā)霉的一些方法 1．提問：你們還見過哪些食物或物品會發(fā)霉？

2．啟發(fā)談話：發(fā)霉給我們人類帶來許多不便，我們可以怎樣防止食物或物品發(fā)霉呢？

3．看教材，說說為什么要這么做？

（七）拓展延伸

1．課外實驗：學生繼續(xù)研究霉產生的其他條件。2．進一步探究防止食物或物品發(fā)霉的方法。板書設計

3、饅頭發(fā)霉了

霉的生長條件： 溫度、陽光、濕度

溫暖、潮濕

《饅頭發(fā)霉了》評課記錄

在小學科學教學中開展對學生科學思維的訓練、培養(yǎng)是科學課程標準賦予的一項基本要求。宿寧寧老師執(zhí)教的《饅頭發(fā)霉了》一課時，能立足課堂，培養(yǎng)學生的思維能力。在培養(yǎng)學生思維上得到了充分的體現(xiàn)。

一、教師的“引”，讓思維點燃。

疑問是激起學生進行思維的原始動力。宿老師在導入時激起了學生探究的欲望和思維的動力，為本節(jié)課確立了探究的主題。我們強調在讓學生“動手”的同時更要讓學生“動腦”，最終內化成一種固有的知識和技能。

二、科學表述，讓思維開花。

學生的思維能力是通過語言表述出來的。準確科學的語言表述才能體現(xiàn)出學生的思維發(fā)展。

宿老師在課上十分注重學生對語言的表述。并且實驗時，注重事實證據(jù)，培養(yǎng)學生的實證意識，使學生的思維得到進一步提升。

三、注重情感目標的培養(yǎng)

在教學中，通過教師有序的導、學生積極的參與、體驗、合作、討論與交流，培養(yǎng)學生具有主動、負責、開拓、創(chuàng)新的個性特征和科學的思維方式。將知識與技能，過程與方法，情感態(tài)度和價值觀有機的結合。培養(yǎng)學生終身的探索興趣和科學的學習態(tài)度，樹立將科學轉化為技術服務于人類的意識。在整個教學活動中始終面對全體學生，讓每一個學生都有收獲，都得到成功的體驗，充分體現(xiàn)了全面育人的新課標精神。

《饅頭發(fā)霉了》教學反思

發(fā)霉是一種常見的現(xiàn)象，食物或其他物品發(fā)霉的例子經?？梢姟Ｃ故鞘裁?？為什么會發(fā)霉？在什么情況下容易發(fā)霉？霉一定是有害的嗎？這都是學生非常感興趣且樂于探究的問題。本課的探究活動從日常生活中發(fā)霉的現(xiàn)象開始，觀察霉、探究霉的生長條件，研討怎樣防霉，了解霉的功與過，加深學生對霉的認識。

在本課的教學中，我注重了以下環(huán)節(jié)的處理：

第一，觀察霉，認識霉有不同的形態(tài)。我首先讓學生回憶在什么地方見過霉，讓學生盡可能在回憶中發(fā)現(xiàn)容易發(fā)霉的季節(jié)、氣溫、環(huán)境等因素，以便學生在后面設計發(fā)霉的實驗中調用這些已有經驗。接著，我指導學生觀察發(fā)霉的物品，先用肉眼觀察，再用放大鏡觀察，最后用顯微鏡觀察，讓學生在逐次觀察中不斷加深對霉的認識。

第二，設計并進行控制變量的探究實驗，研究物體發(fā)霉的條件。（1）讓學生根據(jù)生活經驗，回想一些物品發(fā)霉的事例及其環(huán)境條件，推測出物品在溫暖、潮濕的條件下容易發(fā)霉。（2）為了判定霉是否在溫暖、潮濕的條件下容易生長，我引導學生找出與之相反的條件，并對這四種條件進行組合。（3）根據(jù)四種條件組合，確定對比實驗的方法。每個小組選擇一個條件相同，另一個條件不同的組合方式進行對比實驗。同時，引導學生分析在每一組對比實驗中，相同的條件和不同的條件分別是什么，以便控制實驗的變量。

第三，在“霉的功與過”的教學中，我首先介紹人們對霉的利用，然后指出霉給人和動物帶來的危害。我注重引導學生一分為二地看待霉，滲透辨證思想，并及時指出在沒有青霉素之前，很多疾病無法治療，讓學生進一步感受青霉素發(fā)現(xiàn)的偉大。

第二篇：六年級科學上冊《饅頭發(fā)霉了》教案

六年級科學上冊《饅頭發(fā)霉了》教案

教學目標：

1、能利用顯微鏡觀察物品上的霉。

2、能夠設計有控制變量地探究性實驗，研究物體發(fā)霉的條。

3、能夠用圖和文字表示顯微鏡下霉菌的特點。

4、指導霉菌也使微生物的一種。

、知道霉菌對人類有正反兩方面地作用。

6、知道發(fā)霉的原因，了解防止發(fā)霉的方法。

重點：探究在什么情況下物體容易發(fā)霉。

難點：設計有控制變量地探究性實驗。

教學環(huán)節(jié)：?

一、用肉眼和放大鏡觀察，了解到霉有顏色差異。

1、出示發(fā)霉的饅頭，請學生觀察。

2、請學生借住放大鏡進行觀察。

二、用顯微鏡觀察，認識到霉有形狀差異。

3、分發(fā)顯微鏡，要求仔細觀察，用圖畫畫下所看到的霉菌樣子。

4、師給于肯定，提出質疑：這些霉菌在什么情況下最容易產生呢？根據(jù)是什么？

三、探討發(fā)霉的條。設計實驗進行研究。、讓學生做出預測，請各小組根據(jù)自己的預測設計實驗。比一比?

第三篇：六年級科學上冊 饅頭發(fā)霉了教案1 蘇教版

（蘇教版）六年級科學上冊教案 饅頭發(fā)霉了

一、教學目標

1.能夠利用顯微鏡觀察霉，并能通過圖畫、文字、語言等描述霉的樣子；

2.能夠設計對比實驗，探究物體發(fā)霉的基本條件，了解霉菌有正、反兩方面的作用。了解防止食物和物品發(fā)霉的方法。

3.激發(fā)學生樂于探究、發(fā)現(xiàn)奧秘的欲望。

二、教學重、難點

1.重點：憑借已有的經驗對霉菌產生的條件進行假設，并制定切實可行的實驗方案，然后在課外做對比實驗。

2.難點：憑借已有的經驗對霉菌產生的條件進行假設，并制定切實可行的實驗方案，然后在課外做對比實驗。

三、教學準備：

發(fā)霉的饅頭、水果、放大鏡、顯微鏡、抹布、切片、圖片等

四、教學過程：

第一課時

1.圖片引出話題：

通過多媒體出示霉的圖片，提問：你看到了什么？你知道這是什么嗎？在我們的生活中見過沒有？

2.交流：你帶來了什么發(fā)霉的物品？

講述：請大家仔細觀察帶來的發(fā)霉的物品，看一看，物品的霉是什么顏色？什么形狀？先請同學們用語言描述一下所見到的霉形狀。再用顯微鏡觀看物品上的霉，用文字和畫在活動記錄紙上描述顯微鏡下霉的形狀和特征。（做好巡視和輔導）

3.學生匯報、小結：

霉是一種生物，它非常小，用眼睛很難直接看清，必須借助顯微鏡，所以叫它微生物。霉的種類很多，顏色各異，有青綠色、黃色、黑色、白色等，形狀有絨毛狀、蛛網狀、絮狀等

4.討論霉菌有生命嗎？怎樣證明呢？（從無到有，從少到多）

5.討論：

根據(jù)生活中物體發(fā)霉的事例，探究饅頭在什么條件下會發(fā)霉。其他物體發(fā)霉的條件和饅頭發(fā)霉一樣嗎？

6.討論：

教材第9頁表，你認為除了表中列出的實驗條件外，還有哪些組合方式。請補寫在表格的下方。1

課堂小結：

霉是什么？它有生命嗎？物體發(fā)霉的條件有哪些？

作業(yè)：每小組選擇一個組合條件做物體發(fā)霉的實驗。寫好實驗報告。

第二課時

（一）復習

1.霉是不是就會在食品上發(fā)生？在其他物品上會發(fā)生嗎？

2.霉發(fā)生的條件有哪些？

3.交流，根據(jù)實驗說明霉發(fā)生的條件和溫度、濕度、空氣和光線有關。

（二）根據(jù)發(fā)霉的條件說明應該怎樣防止發(fā)霉

1.隔絕空氣。

2.保持干燥。

3.高溫滅殺。

4.低溫保存。

（三）教師輔導學生學習霉的功過。

1.可以用霉制止食品。

2.制作藥品

3.霉菌會使物品損壞

4.霉變食品會危害人體健康。

(四)學習科學家發(fā)明青霉素的故事。

(五)小結：

應該怎樣防止有害的霉發(fā)生？應該創(chuàng)造什么條件讓有益的霉發(fā)生。

第四篇：六年級科學上冊-饅頭發(fā)霉了教案1-蘇教版

蘇教版六年級科學上冊教案

第一單元 顯微鏡下的世界

第3課 饅頭發(fā)霉了

寧國市港口鎮(zhèn)中心小學 楊輝勝

一、教學目標 科學探究

1.能夠利用顯微鏡觀察霉，并能通過圖畫、文字、語言等描述霉的樣子； 2.能夠設計對比實驗，探究物體發(fā)霉的基本條件?？茖W知識

1、了解霉菌有正、反兩方面的作用。

2、了解防止食物和物品發(fā)霉的方法。情感態(tài)度與價值觀

1.激發(fā)學生樂于探究、發(fā)現(xiàn)奧秘的欲望。2.喜歡用學到的科學知識解決生活中的問題。

二、教學重、難點

1.重點：憑借已有的經驗對霉菌產生的條件進行假設，并制定切實可行的實驗方案，然后在課外做對比實驗。

2.難點：憑借已有的經驗對霉菌產生的條件進行假設，并制定切實可行的實驗方案，然后在課外做對比實驗。

三、學情分析

六年級學生對霉菌已有比較感性的認識，對本課的所要探究的問題會充滿興趣，有利于本課的組織教學。但是，憑借已有的經驗對霉菌產生的條件進行假設，并制定切實可行的實驗方案，然后在課外做對比實驗，人會是他們的困難之處。

四、教學準備：

發(fā)霉的饅頭、水果、放大鏡、顯微鏡、抹布、切片、圖片等

五、教學過程：

第一課時

1.圖片引出話題：

通過多媒體出示霉的圖片，提問：你看到了什么？你知道這是什么嗎？在我們的生活中見過沒有？ 2.交流：你帶來了什么發(fā)霉的物品？

講述：請大家仔細觀察帶來的發(fā)霉的物品，看一看，物品的霉是什么顏色？什么形狀？先請同學們用語言描述一下所見到的霉形狀。再用顯微鏡觀看物品上的霉，用文字和畫在活動記錄紙上描述顯微鏡下霉的形狀和特征。（做好巡視和輔導）3.學生匯報、小結：

霉是一種生物，它非常小，用眼睛很難直接看清，必須借助顯微鏡，所以叫它微生物。霉的種類很多，顏色各異，有青綠色、黃色、黑色、白色等，形狀有絨毛狀、蛛網狀、絮狀等 4.討論霉菌有生命嗎？怎樣證明呢？（從無到有，從少到多）5.討論：

根據(jù)生活中物體發(fā)霉的事例，探究饅頭在什么條件下會發(fā)霉。其他物體發(fā)霉的條件和饅頭發(fā)霉一樣嗎？ 6.討論：

教材第9頁表，你認為除了表中列出的實驗條件外，還有哪些組合方式。請補寫在表格的下方。課堂小結：

霉是什么？它有生命嗎？物體發(fā)霉的條件有哪些？

作業(yè)：每小組選擇一個組合條件做物體發(fā)霉的實驗。寫好實驗報告。

第二課時

（一）復習

1.霉是不是就會在食品上發(fā)生？在其他物品上會發(fā)生嗎？ 2.霉發(fā)生的條件有哪些？

3.交流，根據(jù)實驗說明霉發(fā)生的條件和溫度、濕度、空氣和光線有關。

（二）根據(jù)發(fā)霉的條件說明應該怎樣防止發(fā)霉 1.隔絕空氣。2.保持干燥。3.高溫滅殺。4.低溫保存。

（三）教師輔導學生學習霉的功過。1.可以用霉制止食品。2.制作藥品 3.霉菌會使物品損壞 4.霉變食品會危害人體健康。(四)學習科學家發(fā)明青霉素的故事。(五)小結：

應該怎樣防止有害的霉發(fā)生？應該創(chuàng)造什么條件讓有益的霉發(fā)生。

2016-9 3

第五篇：《饅頭發(fā)霉了》教學反思

在進行本課的教學活動的時候，我首先讓學生將自己攜帶的發(fā)霉的饅頭展示給大家看。這樣拋磚引玉，問：你們在生活中，看到什么發(fā)霉了？是什么樣子的？這學生就紛紛舉手匯報自己的發(fā)現(xiàn)。然后我提出了一個問題：為什么好好的一個饅頭會發(fā)霉呢？學生進行各種各樣的猜想。這樣時候我找同學進行匯報其搜集的有關霉菌的資料。但是在課上學生沒有充分地進行這項工作。因此我只有自己介紹有關真菌和孢子的知識和內容。現(xiàn)在想來，對于學生進行作業(yè)一定積極的要定并且之后予以評價，對于經常不參與活動的學生要積極的進行教育，使其認識到學習和搜集資料的觀察。

然后我問到學生：我們知道種子只有在一定的條件下才能發(fā)芽生長？那么孢子在什么條件下發(fā)芽生長呢?學生進行各種各樣的猜想。最終學生得到了四個猜想 溫暖，潮濕、陰暗、有空氣。然后我指出同學們都認為在溫暖的環(huán)境中容易發(fā)霉，那么我怎樣進行驗證這個條件呢？然后我組織學生進行設計實驗驗證自己的猜想。在學生設計的過程，我們安排學生進行進行小組交流，現(xiàn)在想來我需要進行學生進行討論交流這樣更能夠激發(fā)學生學習的探究的積極性。

最后學生回答需要進行對比實驗進行操作驗證。然后學生回答對比實驗的做法。

有這個設計的經驗，學生對于設計其他的實驗方案都有較為容易的設計。我因此安排學生進行小組討論。但是我發(fā)現(xiàn)學生似乎對于這個實驗設計感覺太簡單，沒有積極的進行。我組織學生進行匯報的時候，學生的匯報很是比較的讓我滿意。

這節(jié)課就這樣結束了。自我感覺還是可以的。