第一篇：淺談閩南方言與閩南文化（共）

淺談閩南方言文化

據(jù)記載，大約1500年以前（甚至可能比記載的時(shí)間更早），黃河、洛水一帶的華夏民族為了躲避戰(zhàn)亂，從黃河中下游的河南等地輾轉(zhuǎn)到福建，此后再遷至閩南，因?yàn)楹芡暾乇Ａ袅颂?、魏及五代十?guó)等時(shí)代的古代中原河洛音，故稱河洛語(yǔ)。閩南語(yǔ)又可稱為“福佬話”，閩南方言的早期代表是泉州話，但隨著現(xiàn)在廈門經(jīng)濟(jì)和影響力的提升，已經(jīng)讓位給廈門話。但不得不說(shuō)的是，泉州話的影響力仍然很大，閩南早期梨園戲仍是以泉州話為標(biāo)準(zhǔn)音。

不懂閩南語(yǔ)和閩南文化的外地人以及國(guó)外朋友可能會(huì)疑惑臺(tái)灣話和閩南話是不是一樣呢，畢竟聽(tīng)起來(lái)會(huì)有不同。這里主要的區(qū)別是音調(diào)的變化。臺(tái)灣話發(fā)源于福建省閩南地區(qū)的閩南方言。但是，臺(tái)灣經(jīng)過(guò)西班牙、荷蘭、日本的殖民統(tǒng)治，在本來(lái)的方言基礎(chǔ)上會(huì)增加很多外來(lái)語(yǔ)，以此跟原來(lái)的閩南話就會(huì)有差異。比如，香港人講的粵語(yǔ)與廣東人說(shuō)的粵語(yǔ)，聽(tīng)起來(lái)就感覺(jué)會(huì)有明顯差別。

粵語(yǔ)有自己特別的“粵語(yǔ)歌”。閩南語(yǔ)也有自己擅長(zhǎng)的“閩南語(yǔ)歌”。雖然大部分閩南語(yǔ)歌大眾可能并不熟悉。但家喻戶曉、眾所周知的《愛(ài)拼才會(huì)贏》，想必大眾一定會(huì)很熟悉。這首1988年葉啟田用閩南語(yǔ)所唱，1988年，正逢臺(tái)灣經(jīng)濟(jì)低迷,臺(tái)灣許多人因?yàn)槊媾R失業(yè)的危機(jī)而倍感壓力,在這樣的環(huán)境下,這首歌的歌詞極具時(shí)代特色,它鼓勵(lì)人們,無(wú)論遇到多么大的挫折，都要勇敢前行的樂(lè)觀態(tài)度。作為一首膾炙人口的閩南語(yǔ)歌曲,《愛(ài)拼才會(huì)贏》已經(jīng)成為20世紀(jì)臺(tái)灣閩南語(yǔ)流行歌曲的經(jīng)典之作。此歌曲詞曲結(jié)合的特色,歌曲音樂(lè)旋律及結(jié)構(gòu)的特點(diǎn),以及歌曲的思想、精神內(nèi)涵,認(rèn)為其不僅代表了臺(tái)灣閩南語(yǔ)歌曲柔媚、親切的風(fēng)格特色,而且傳播和弘揚(yáng)了中華民族閩南文化和民族精神,突出了中華民族、民間音樂(lè)元素在臺(tái)灣閩南語(yǔ)歌曲中的地位和作用,是一首短小、典型而優(yōu)秀的中華民族音樂(lè)結(jié)構(gòu)思維的閩南語(yǔ)勵(lì)志歌曲代表作。

閩南方言的使用范圍之廣泛是大眾為之驚訝的。從地理范圍來(lái)看，閩南文化以福建的廈門、泉州、漳州三市和臺(tái)灣省為核心區(qū)，包括廣東、海南的一些區(qū)域，以及浙江、廣西、江西、江蘇等省區(qū)的一些分散的講閩南方言的縣、鎮(zhèn)、村，此外，香港、澳門也有近200萬(wàn)人使用閩南方言，在某種意義上也屬于閩南文化區(qū)域。這些講閩南方言的區(qū)域有著相同或相似的文化傳統(tǒng)和民俗風(fēng)情。閩南文化區(qū)別于中原文化的一個(gè)重要的特征是它的海洋開(kāi)拓性。閩南地區(qū)大都地處沿海，由內(nèi)陸延伸至海洋，兼有農(nóng)林業(yè)和漁鹽業(yè)之利，能溝通內(nèi)陸，拓展海外，陸海相連，面對(duì)大海，閩南方言區(qū)的民眾，在文化上往往富有開(kāi)拓精神，敢于冒險(xiǎn)，勇于創(chuàng)造，這是海洋精神的體現(xiàn)。閩南人地處陸海相連的區(qū)域，具有海洋文化的開(kāi)拓精神，閩南商業(yè)文化富有市場(chǎng)觀念，敢于冒險(xiǎn)開(kāi)拓，追求效益，講求效率，注重實(shí)效，這哺育和成就了一代代的閩南杰出商人。

語(yǔ)言是文化的決定因素，對(duì)人類思維起制約作用。方言則是劃分我國(guó)戲劇文化圈的決定因素。閩南戲劇文化圈的劃分，首先依據(jù)的便是方言。運(yùn)用閩南方言演唱的戲曲、歌劇和用閩南方言對(duì)話的話劇，都按照這一標(biāo)準(zhǔn)劃進(jìn)這一戲劇文化圈。所包含的劇種主要有梨園戲、高甲戲、歌仔戲、潮劇、四平戲，閩南方言話劇與歌劇及偶戲，比如，布袋戲，提線木偶戲、皮影戲等等。其中最為代表性的就是成為戲曲“活化石”的“梨園戲”。梨園戲以其雍容典雅的音韻唱腔、曼妙多姿的舞步手勢(shì)，深受當(dāng)?shù)孛癖娔酥梁Ｍ鈨S胞的喜愛(ài)。其唱腔源于晉唐古樂(lè)，一字多腔，唱詞多為長(zhǎng)短句形式，曲韻屬古中州韻，用泉州話演唱。語(yǔ)言聲調(diào)分七聲，即除去聲外，平、上、入三聲分陰、陽(yáng)。男女同腔同調(diào)，本嗓發(fā)聲。梨園戲發(fā)源于宋元時(shí)期的泉州，與浙江的南戲并稱為“搬演南宋戲文唱念聲腔”的“閩浙之音”。梨園戲歷經(jīng)歲月千年洗禮、洗盡鉛華后仍如鉆石般璀璨奪目，在以泉州為核心的閩南文化圈中依然具有不可撼動(dòng)的位置。最后也是最重要的一點(diǎn)，雖然閩南語(yǔ)言的歷史悠久，使用范圍較廣。但閩南語(yǔ)言的發(fā)揚(yáng)與傳播仍是讓人擔(dān)憂。我們?cè)诤{兩岸可看到，現(xiàn)在的父母對(duì)待教育孩子語(yǔ)言方面的學(xué)習(xí)上，普通話是第一順位。不光是在海峽兩岸，甚至是全中國(guó)，子女學(xué)習(xí)語(yǔ)言的順序應(yīng)該是漢語(yǔ)、英語(yǔ)，最后才是自己家鄉(xiāng)本土語(yǔ)言。閩南語(yǔ)被認(rèn)為是可有可無(wú)的。有的家長(zhǎng)甚至認(rèn)為閩南語(yǔ)對(duì)學(xué)習(xí)漢語(yǔ)以及英語(yǔ)是有極大影響的。因此在子女面前刻意不講方言，甚至告知子女經(jīng)常說(shuō)方言的弊大于利。這種現(xiàn)象，也發(fā)生在其他省的其他方言群里。而現(xiàn)在在網(wǎng)絡(luò)上也經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)“不純正”的閩南語(yǔ)，有的人還用半調(diào)子的閩南語(yǔ)的笑話。就拿我身邊的例子來(lái)說(shuō)，我的親妹妹是湖北宜昌本土人，自她生下來(lái)到4歲，從來(lái)沒(méi)有說(shuō)過(guò)一句自己家鄉(xiāng)的方言。我認(rèn)為這與父母這方面的語(yǔ)言教育不無(wú)關(guān)系，對(duì)于這種現(xiàn)象，我們應(yīng)該時(shí)加留心，并加以引導(dǎo)和糾正。方言是一種文化，正確的、優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化我們應(yīng)該加以繼承，并世世代代傳下來(lái)。這是中華民族的“根”，“根”不能斷，文化不能在我們這一輩手里流失。語(yǔ)言文化并不只是供我們?nèi)粘＝涣髦?。在中?guó)戲曲、戲劇方面的影響力也同樣不可小覷。家長(zhǎng)經(jīng)常抱怨，向?qū)W校反映教師在日常上課當(dāng)中運(yùn)用當(dāng)?shù)胤窖曰蛘咦约杭亦l(xiāng)語(yǔ)言進(jìn)行授課的行為，影響學(xué)生對(duì)于知識(shí)的吸收和理解，并妨礙普通話和英語(yǔ)的學(xué)習(xí)。其實(shí)教師通過(guò)閩南語(yǔ)這樣的方言教授學(xué)生，不僅不會(huì)影響學(xué)生知識(shí)的學(xué)習(xí)，還會(huì)幫助其學(xué)習(xí)中國(guó)文化及傳承傳統(tǒng)優(yōu)秀文化。在這種助力的推動(dòng)下，學(xué)生更容易記住平常不易記住的公式以及不易理解的句子文章。有一項(xiàng)社會(huì)調(diào)查顯示，運(yùn)用方言講課的課堂比用正正經(jīng)經(jīng)普通話講課的課堂更生動(dòng)有趣，而且當(dāng)堂內(nèi)容學(xué)生的吸收能力也比普通話授課的課堂更具有效果。利用閩南語(yǔ)授課很容易引起學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，閩南語(yǔ)中有很多有趣的童謠，可以采用音樂(lè)、圖片、動(dòng)畫等渲染手段，創(chuàng)設(shè)出一些列感興趣的童謠情境，激發(fā)學(xué)生的語(yǔ)言體驗(yàn)和學(xué)說(shuō)閩南語(yǔ)的興趣。這就大大地保留和傳承了閩南文化，所以現(xiàn)在的家長(zhǎng)應(yīng)該正式閩南語(yǔ)教育，而不是一味地防止自己的子女接受自己家鄉(xiāng)語(yǔ)言的傳承而怕“新”語(yǔ)言文化收到?jīng)_刷和影響。

第二篇：閩南方言與文化1

閩南方言與文化1-1 第一單元： 豐富多彩的生活 課堂時(shí)光

一、教學(xué)目標(biāo)：

1.感受閩南方言的趣味性，樂(lè)意學(xué)習(xí)方言，學(xué)會(huì)閩南方言中關(guān)于課程名稱、星期、俗語(yǔ)的講法；

2.在學(xué)習(xí)的過(guò)程中體會(huì)閩南方言童謠或故事《偶成》所蘊(yùn)含的道理，或描寫的意境，接觸本土文化，激發(fā)學(xué)生們熱愛(ài)家鄉(xiāng)的情感；

3.感受閩南的傳統(tǒng)文化精神、道德風(fēng)尚、行為規(guī)范，以及奇異的民俗風(fēng)情。

二、教學(xué)重難點(diǎn)：

1.學(xué)會(huì)閩南方言中關(guān)于課程名稱、星期、俗語(yǔ)的講法；

2.體會(huì)閩南方言童謠或故事《偶成》所蘊(yùn)含的道理，激發(fā)學(xué)生們熱愛(ài)家鄉(xiāng)的情感；

二、教學(xué)準(zhǔn)備：多媒體課件

三、課時(shí)：1課時(shí)

四、教學(xué)過(guò)程

（一）利用書本封面導(dǎo)入，認(rèn)識(shí)新的課程

1.封面上的人物有什么不同？為什么會(huì)不同的穿著？ 2.弄清楚《目錄》，對(duì)書籍內(nèi)容有大致了解。

（二）聯(lián)系生活，了解學(xué)生情況

1.我們班誰(shuí)是福建閩南人？有誰(shuí)會(huì)說(shuō)閩南話？平時(shí)和誰(shuí)說(shuō)最多？ 2.你在老家又聽(tīng)到有趣的閩南話俗語(yǔ)嗎？ 3.把你認(rèn)為有趣的一句話用閩南語(yǔ)說(shuō)給同桌聽(tīng)。4.生活中說(shuō)閩南語(yǔ)給你什么感覺(jué)？

（三）學(xué)習(xí)課內(nèi)知識(shí)

1.聽(tīng)老師用閩南話讀課本對(duì)話P10-11 2.跟老師說(shuō)一遍，并了解“拍算”和“了后”兩個(gè)閩南詞語(yǔ)的意思。3.用閩南語(yǔ)認(rèn)識(shí)“功課表”

師：功課表上的哪些字跟平時(shí)不一樣？ 跟著老師試讀。4.學(xué)習(xí)俗語(yǔ)“日時(shí)走拋拋，暝時(shí)守?zé)趔f” “骹”jiao,字音的認(rèn)識(shí)；

“走拋拋”意為“四處游蕩，玩?！?，“守?zé)趔f”到了晚上挑燈夜戰(zhàn)。理解句子意思：平時(shí)不努力，臨時(shí)抱佛腳，指不合理安排時(shí)間的行為。5.讀“規(guī)禮拜”

6.看圖聽(tīng)故事《偶成》：應(yīng)該如何珍惜時(shí)間？

（四）作業(yè)布置：把今天學(xué)的閩南話跟家長(zhǎng)說(shuō)一說(shuō)。

（五）教學(xué)反思：

第三篇：一年級(jí)閩南方言與文化教案

一年級(jí)閩南方言與文化教學(xué)教案

第一課時(shí)

一、導(dǎo)入新課

今天，我們一起學(xué)習(xí)童謠《多黎咪》

二、用閩南話讀童謠

1、課件出示童謠《多黎咪》

2、讓學(xué)生聽(tīng)錄音跟讀童謠

3、師逐句引讀并解釋意思

三、示范讀，引導(dǎo)學(xué)生回去試著邊讀童謠邊比動(dòng)作。

四、學(xué)習(xí)會(huì)話

1、邊看書邊聽(tīng)錄音學(xué)對(duì)話內(nèi)容。

2、師講解對(duì)話內(nèi)容及運(yùn)用時(shí)要注意什么。

3、同桌進(jìn)行對(duì)話練習(xí)。

4、指名上臺(tái)會(huì)話表演。

五、室內(nèi)游戲

1、決米糕 童謠：《決米糕》：

決米糕，決銅鑼。青甭婆，舉高椅，慢甜桃。甜桃甜，慢手呢，手呢白，慢大麥。大麥秋，去福州。大麥秧，大漢建設(shè)新海滄。

玩法：決米糕是同桌兩人用手對(duì)拍著玩，左手拍左手，右手拍右手，交叉拍，拍一下念唱一句。

第二課時(shí)

一、導(dǎo)入新課

1、課件出示古詩(shī)《登鸛雀樓》讓學(xué)生讀一讀。

2、今天，我們一起學(xué)習(xí)用閩南話來(lái)朗讀古詩(shī)《登鸛雀樓》。

二、用閩南話讀古詩(shī)《登鸛雀樓》

1、簡(jiǎn)介作者杜牧及其寫作背景。

2、讓學(xué)生聽(tīng)錄音跟讀古詩(shī)。

3、師逐句引讀并解釋詩(shī)意。

4、指導(dǎo)用閩南話背誦古詩(shī)。

三、學(xué)習(xí)俗語(yǔ)

1、師解釋這條俗語(yǔ)的意思。

2、學(xué)生練說(shuō)這條俗語(yǔ)

3、讓學(xué)生用“見(jiàn)公母”來(lái)造句。

四、學(xué)習(xí)會(huì)話

1、邊看書邊聽(tīng)錄音學(xué)對(duì)話內(nèi)容。

2、師講解對(duì)話內(nèi)容及運(yùn)用時(shí)要注意什么。

3、同桌進(jìn)行對(duì)話練習(xí)。

4、指名上臺(tái)會(huì)話表演。

第三課時(shí)

一、談話導(dǎo)入

1、同學(xué)們，你們聽(tīng)過(guò)閩南話“天公伯仔”嗎？

2、揭示課題：今天，我們一起學(xué)習(xí)童謠《天公伯仔》。

二、用閩南話讀童謠

1、課件出示童謠《天公伯仔》。

2、讓學(xué)生聽(tīng)錄音跟讀童謠。

3、師逐句引讀并解釋意思。

4、指導(dǎo)用閩南話背誦童謠。

三、室內(nèi)游戲：炒米香 童謠：《炒米香》： 一的炒米香，二的炒韭菜，三的沖沖滾，四的炒米粉，五的五將軍，六的好子孫，七的分一半，八的緊來(lái)看，九的九嬸婆，十的撞大鑼，打你千打你萬(wàn)，打你一千八百萬(wàn)。

看你欲啾呀?jīng)]呣啾, 呣啾拍甲互你啾。

玩法：這是一種拍手的游戲，兩人先剪刀石頭布決輸贏（贏的為甲，輸?shù)臑橐遥﹥扇嗣鎸?duì)面拍手掌，甲一手握住乙的一只手，拍一下念一句童謠，另一手要比出動(dòng)作，乙的另一手也要跟著比動(dòng)作，如果乙比出的動(dòng)作和甲相同，那甲就輸了，換乙拍。如果把整首童謠都念完了，乙都沒(méi)有和甲的動(dòng)作一樣，乙就喊啾--，乙就輸了。輸?shù)娜司鸵屭A的人刮一下鼻子，然后再換乙拍。（贏的人刮對(duì)方鼻子時(shí)動(dòng)作要輕一些，以免刮傷對(duì)方。）

第四課時(shí)

一、導(dǎo)入新課

同學(xué)們，你們知道我們吃的蜜是怎么來(lái)的？下面我們一起來(lái)學(xué)習(xí)唐詩(shī)《蜂》。

1、課件出示唐詩(shī)《蜂》讓學(xué)生讀一讀。

2、今天，我們一起學(xué)習(xí)用閩南話來(lái)朗讀唐詩(shī)《蜂》。

二、用閩南話讀唐詩(shī)《蜂》

1、簡(jiǎn)介作者李紳及其寫作背景。

2、讓學(xué)生聽(tīng)錄音跟讀古詩(shī)。

3、師逐句引讀并解釋詩(shī)意。

4、指導(dǎo)用閩南話背誦古詩(shī)。

三、學(xué)習(xí)俗語(yǔ)

1、師解釋這條俗語(yǔ)的意思。

2、學(xué)生練說(shuō)這條俗語(yǔ)

3、讓學(xué)生用“歹剃頭”來(lái)造句。

四、學(xué)習(xí)會(huì)話

1、邊看書邊聽(tīng)錄音學(xué)對(duì)話內(nèi)容。

2、師講解對(duì)話內(nèi)容及運(yùn)用時(shí)要注意什么。

3、同桌進(jìn)行對(duì)話練習(xí)。

4、指名上臺(tái)會(huì)話表演。

第五課時(shí)

一、談話導(dǎo)入

1、同學(xué)們，你們見(jiàn)過(guò)水雞嗎？師（出示水雞的圖片）

2、揭示課題：今天，我們一起學(xué)習(xí)童謠《水雞跳落深古井》。

二、用閩南話讀童謠

1、課件出示童謠《水雞跳落深古井》。

2、讓學(xué)生聽(tīng)錄音跟讀童謠。

3、師逐句引讀并解釋意思。

4、指導(dǎo)用閩南話背誦童謠。

三、用閩南話讀唐詩(shī)《蜂》

1、讓學(xué)生聽(tīng)錄音跟讀古詩(shī)。

2、師逐句引讀并解釋詩(shī)意。

3、指導(dǎo)用閩南話背誦古詩(shī)。

四、學(xué)習(xí)俗語(yǔ)

1、師解釋這條俗語(yǔ)的意思。

2、學(xué)生練說(shuō)這條俗語(yǔ)

3、讓學(xué)生用“鴨仔聽(tīng)雷”來(lái)造句。

四、學(xué)習(xí)會(huì)話

1、邊看書邊聽(tīng)錄音學(xué)對(duì)話內(nèi)容。

2、師講解對(duì)話內(nèi)容及運(yùn)用時(shí)要注意什么。

3、同桌進(jìn)行對(duì)話練習(xí)。

4、指名上臺(tái)會(huì)話表演。

第六課時(shí)

一、談話導(dǎo)入

1、揭示課題：今天，我們一起學(xué)習(xí)一首有趣的童謠《雞，齒》。

二、用閩南話讀童謠

1、課件出示童謠童謠《雞，齒》。

2、讓學(xué)生聽(tīng)錄音跟讀童謠。

3、師逐句引讀并解釋意思。

4、指導(dǎo)用閩南話背誦童謠。

5、配樂(lè)朗誦童謠，邊讀邊做動(dòng)作。

三、閩南童玩：挑竹簽

要讓學(xué)生了解挑竹簽的注意事項(xiàng)，掌握游戲中獲勝的要領(lǐng)。

學(xué)生每人收集一定數(shù)量的竹簽或冰棒棍兒。（以10-20根為宜）先由一人用手一把攥在手里，然后將它們?nèi)鲈谧烂嫔?。散開(kāi)后抓住其中的一根木棍，以這一根去逐條挑竹簽出來(lái)，規(guī)則是：每次只能動(dòng)其中一根，并且其他木棍均不能觸動(dòng)，一旦觸動(dòng)則輸，輪到下一個(gè)人挑。最后看誰(shuí)手中的棍子最多則贏。（教師分配學(xué)

生四人小組，評(píng)選出小組第一名，再分成三個(gè)小組以班級(jí)為單位決出“班級(jí)竹簽王”，學(xué)生也可以自由挑選對(duì)手組隊(duì)，也可以到操場(chǎng)上進(jìn)行挑竹簽趣味競(jìng)賽。）

第七課時(shí)

一、導(dǎo)入新課

同學(xué)們，我們一起來(lái)學(xué)習(xí)詩(shī)人杜牧的另一首古詩(shī)《登飛來(lái)峰》。

1、你們還記得之前學(xué)過(guò)杜牧的《登鸛雀樓》用閩南語(yǔ)怎么讀，齊讀《登鸛雀樓》。

2、課件出示古詩(shī)《登飛來(lái)峰》讓學(xué)生讀一讀。

3、今天，我們一起學(xué)習(xí)用閩南話來(lái)朗讀古詩(shī)《登飛來(lái)峰》。

二、用閩南話讀古詩(shī)《登飛來(lái)峰》。

1、簡(jiǎn)介作者李紳及其寫作背景。

2、讓學(xué)生聽(tīng)錄音跟讀古詩(shī)。

3、師逐句引讀并解釋詩(shī)意。

4、指導(dǎo)用閩南話背誦古詩(shī)。

三、學(xué)習(xí)俗語(yǔ)

1、師解釋這條俗語(yǔ)的意思。

2、學(xué)生練說(shuō)這條俗語(yǔ)。

3、讓學(xué)生用“大牛惜力”來(lái)造句。

四、學(xué)習(xí)會(huì)話

1、邊看書邊聽(tīng)錄音學(xué)對(duì)話內(nèi)容。

2、師講解對(duì)話內(nèi)容及運(yùn)用時(shí)要注意什么。

3、同桌進(jìn)行對(duì)話練習(xí)。

4、指名上臺(tái)會(huì)話表演。

第八課時(shí)

一、談話導(dǎo)入

1、同學(xué)們，這是什么呢？（課件出示）

2、揭示課題：今天，我們一起學(xué)習(xí)一首有趣的童謠《阮阿舅》。

二、用閩南話讀童謠

1、課件出示童謠童謠《阮阿舅》。

2、讓學(xué)生聽(tīng)錄音跟讀童謠。

3、師逐句引讀并解釋意思。

4、指導(dǎo)用閩南話背誦童謠。

5、配樂(lè)朗誦童謠，邊讀邊做動(dòng)作。

三、復(fù)習(xí)閩南童玩：挑竹簽

教師分配學(xué)生四人小組，評(píng)選出小組第一名，再分成三個(gè)小組以班級(jí)為單位決出“班級(jí)竹簽王”，學(xué)生也可以自由挑選對(duì)手組隊(duì)，也可以到操場(chǎng)上進(jìn)行挑竹簽趣味競(jìng)賽。

第九課時(shí)

一、導(dǎo)入新課

1、課件出示唐詩(shī)《涼州詞》讓學(xué)生讀一讀。

2、今天，我們一起學(xué)習(xí)用閩南話來(lái)朗讀唐詩(shī)《涼州詞》。

二、用閩南話讀唐詩(shī)《涼州詞》

1、簡(jiǎn)介作者李商隱及其寫作背景。

2、讓學(xué)生聽(tīng)錄音跟讀古詩(shī)。

3、師逐句引讀并解釋詩(shī)意。

4、指導(dǎo)用閩南話背誦古詩(shī)。

三、學(xué)習(xí)俗語(yǔ)

1、師解釋這條俗語(yǔ)的意思。

2、學(xué)生練說(shuō)這條俗語(yǔ)

3、讓學(xué)生用這句俗語(yǔ)來(lái)造句。

四、學(xué)習(xí)會(huì)話

1、邊看書邊聽(tīng)錄音學(xué)對(duì)話內(nèi)容。

2、師講解對(duì)話內(nèi)容及運(yùn)用時(shí)要注意什么。

3、同桌進(jìn)行對(duì)話練習(xí)。

4、指名上臺(tái)會(huì)話表演。

5、布置學(xué)生用閩南話背誦二十四個(gè)節(jié)氣。

第十課時(shí)

一、談話導(dǎo)入

1、同學(xué)們，大家知道嗎？今天我們提出要建立和諧社會(huì)。誰(shuí)能回答，什么叫“和諧社會(huì)“？

2、揭示課題：今天，我們一起學(xué)習(xí)童謠《囝仔滿月》。

二、用閩南話讀童謠

1、課件出示童謠《囝仔滿月》。

2、讓學(xué)生聽(tīng)錄音跟讀童謠。

3、師逐句引讀并解釋意思。

4、指導(dǎo)用閩南話背誦童謠。

5、配樂(lè)朗誦童謠，邊讀邊做動(dòng)作。

6、選擇童謠中的一些詞語(yǔ)來(lái)造句。

三、復(fù)習(xí)室內(nèi)游戲：炒米香 童謠：《炒米香》： 一的炒米香，二的炒韭菜，三的沖沖滾，四的炒米粉，五的五將軍，六的好子孫，七的分一半，八的緊來(lái)看，九的九嬸婆，十的撞大鑼，打你千打你萬(wàn)，打你一千八百萬(wàn)。

看你欲啾呀?jīng)]呣啾, 呣啾拍甲互你啾。

第十一課時(shí)

一、談話導(dǎo)入

1、課件出示《清明》《爬龍舟》《九月九日憶山東兄弟》，讓學(xué)生讀完后說(shuō)說(shuō)都跟什么節(jié)日有關(guān)？

2、今天，我們一起學(xué)一首描寫春節(jié)的古詩(shī)《元日》。

二、用閩南話讀古詩(shī)《元日》

1、簡(jiǎn)介作者王安石及其寫作背景。

2、讓學(xué)生聽(tīng)錄音跟讀古詩(shī)。

3、師逐句引讀并解釋詩(shī)意。

4、指導(dǎo)用閩南話背誦古詩(shī)。

三、學(xué)習(xí)俗語(yǔ)

1、師解釋這條俗語(yǔ)的意思。

2、學(xué)生練說(shuō)這條俗語(yǔ)

3、讓學(xué)生用這句俗語(yǔ)來(lái)造句。

四、學(xué)習(xí)會(huì)話

1、邊看書邊聽(tīng)錄音學(xué)對(duì)話內(nèi)容。

2、師講解對(duì)話內(nèi)容及運(yùn)用時(shí)要注意什么。

3、同桌進(jìn)行對(duì)話練習(xí)。

4、指名上臺(tái)會(huì)話表演。

第十二課時(shí)

一、談話導(dǎo)入

1、同學(xué)們，這是什么呢？（課件出示）

2、揭示課題：今天，我們一起學(xué)習(xí)一首有趣的童謠《囝仔囝仔埗通吼》。

二、用閩南話讀童謠

1、課件出示童謠《囝仔囝仔埗通吼》。

2、讓學(xué)生聽(tīng)錄音跟讀童謠。

3、師逐句引讀并解釋意思。

4、指導(dǎo)用閩南話背誦童謠。

5、配樂(lè)朗誦童謠，邊讀邊做動(dòng)作。

第十三課時(shí)

一、談話導(dǎo)入

1、今天，我們?cè)僖黄饘W(xué)王安石的一首古詩(shī)《泊船瓜洲》。

二、用閩南話讀古詩(shī)《泊船瓜洲》

1、簡(jiǎn)介王安石的寫作背景。

2、讓學(xué)生聽(tīng)錄音跟讀古詩(shī)。

3、師逐句引讀并解釋詩(shī)意。

4、指導(dǎo)用閩南話背誦古詩(shī)。

三、學(xué)習(xí)俗語(yǔ)

1、師解釋這條俗語(yǔ)的意思。

2、學(xué)生練說(shuō)這條俗語(yǔ)

3、讓學(xué)生用這句俗語(yǔ)來(lái)造句。

四、學(xué)習(xí)會(huì)話

1、邊看書邊聽(tīng)錄音學(xué)對(duì)話內(nèi)容。

2、師講解對(duì)話內(nèi)容及運(yùn)用時(shí)要注意什么。

3、同桌進(jìn)行對(duì)話練習(xí)。

第十四課時(shí)

一、談話導(dǎo)入

1、小朋友，你喜歡旅游嗎？都去過(guò)哪些地方？

2、課件出示西湖新舊十景讓學(xué)生欣賞。師揭示課題，今天我們就來(lái)學(xué)習(xí)北宋詩(shī)人蘇軾的《菊花》。

二、用閩南話讀古詩(shī)《菊花》

1、簡(jiǎn)介蘇軾的寫作背景。

2、讓學(xué)生聽(tīng)錄音跟讀古詩(shī)。

3、師逐句引讀并解釋詩(shī)意。

4、指導(dǎo)用閩南話背誦古詩(shī)。

三、學(xué)習(xí)俗語(yǔ)

1、師解釋這條俗語(yǔ)的意思。

2、學(xué)生練說(shuō)這條俗語(yǔ)。

3、讓學(xué)生用這句俗語(yǔ)來(lái)造句。

四、學(xué)習(xí)會(huì)話

1、邊看書邊聽(tīng)錄音學(xué)對(duì)話內(nèi)容。

2、師講解對(duì)話內(nèi)容及運(yùn)用時(shí)要注意什么。

3、同桌進(jìn)行對(duì)話練習(xí)。

第十五課時(shí)

一、導(dǎo)入新課

1、誰(shuí)的家中還有兄弟姐妹的？你們平時(shí)是怎么相處的？

2、今天我們要學(xué)習(xí)童謠《一只蜢仔》說(shuō)的就是兄弟之間的骨肉情深。

二、用閩南話讀童謠《一支竹仔水里浮》

1、課件出示童謠《一只蜢仔》。

2、讓學(xué)生聽(tīng)錄音跟讀童謠。

3、師逐句引讀并解釋意思。

4、指導(dǎo)用閩南話背誦童謠。

三、拓展延伸

1、思考：為什么“阿嫂無(wú)錢哭曉幸”、2、結(jié)合班級(jí)實(shí)際情況，說(shuō)說(shuō)同學(xué)之間發(fā)生矛盾時(shí)，我們應(yīng)該怎么解決呢？要學(xué)習(xí)“哥哥”的什么精神？

3、師小結(jié)：我們應(yīng)該向“哥哥”學(xué)習(xí)，與人和睦相處，無(wú)私地為家人奉獻(xiàn)，同時(shí)也要改掉自己嬌生慣養(yǎng)的壞習(xí)慣。

第十六課時(shí)

一、導(dǎo)入新課

1、課件出示廬山的畫面引起學(xué)生學(xué)習(xí)興趣。

2、今天我們?cè)賮?lái)學(xué)習(xí)蘇軾的一首古詩(shī)《望廬山瀑布》。

二、用閩南話讀古詩(shī)《望廬山瀑布》

1、簡(jiǎn)介蘇軾的寫作背景。

2、讓學(xué)生聽(tīng)錄音跟讀古詩(shī)。

3、師逐句引讀并解釋詩(shī)意。

4、指導(dǎo)用閩南話背誦古詩(shī)。

三、學(xué)習(xí)俗語(yǔ)

1、師解釋這條俗語(yǔ)的意思。

2、學(xué)生練說(shuō)這條俗語(yǔ)。

3、讓學(xué)生用這句俗語(yǔ)來(lái)造句。

四、學(xué)習(xí)會(huì)話

1、邊看書邊聽(tīng)錄音學(xué)對(duì)話內(nèi)容。

2、師講解對(duì)話內(nèi)容及運(yùn)用時(shí)要注意什么。

3、同桌進(jìn)行對(duì)話練習(xí)。

第十七課時(shí)

一、導(dǎo)入新課

1、課前布置學(xué)生調(diào)查一下自己和父母的生相，課上交流。

2、課件出示十二生肖的圖片。

二、用閩南話讀童謠《月亮月光光》

1、課件出示童謠《月亮月光光》。

2、讓學(xué)生聽(tīng)錄音跟讀童謠。

3、師逐句引讀并解釋意思。

4、指導(dǎo)用閩南話背誦童謠。

三、復(fù)習(xí)閩南童玩：決米糕 童謠：《決米糕》：

決米糕，決銅鑼。青甭婆，舉高椅，慢甜桃。甜桃甜，慢手呢，手呢白，慢大麥。大麥秋，去福州。大麥秧，大漢建設(shè)新海滄。

玩法：決米糕是同桌兩人用手對(duì)拍著玩，左手拍左手，右手拍右手，交叉拍，拍一下念唱一句。

第十八課時(shí)

一、導(dǎo)入新課

1、同學(xué)們，你們知道我國(guó)有哪些傳統(tǒng)兒童游戲嗎？最喜歡的是哪個(gè)游戲？

2、請(qǐng)學(xué)生說(shuō)說(shuō)，自己家鄉(xiāng)都有哪些兒童游戲？

3、課件展示介紹閩南地區(qū)的兒童游戲。

二、用閩南話讀童謠《拉鉤》

1、課件出示童謠《拉鉤》。

2、讓學(xué)生聽(tīng)錄音跟讀童謠。

3、師逐句引讀并解釋意思。

4、指導(dǎo)用閩南話背誦童謠。

三、學(xué)習(xí)閩南童玩：編花繩

取來(lái)一根一定長(zhǎng)度的線繩，兩端系好，成一個(gè)封閉形狀，架在兩只手掌上，手掌翻飛，手指勾來(lái)勾去，一根繩就結(jié)成一個(gè)“簍子”的形狀，然后另外一個(gè)人再把繩翻來(lái)勾去倒到自己手上，又變換了另一種花樣兒，學(xué)生兩人合作，教師巡視指導(dǎo),引導(dǎo)學(xué)生發(fā)明創(chuàng)造出新的編法，看看誰(shuí)編得最有趣，誰(shuí)最有創(chuàng)意。(在編花繩時(shí)，小心避免將花繩打成死結(jié)。)

第四篇：閩南文化

閩南文化，系指生活在福建地區(qū)的人共同創(chuàng)造的（主要是閩南人），并一代代傳承、發(fā)展與創(chuàng)新的地區(qū)性文化，是源遠(yuǎn)流長(zhǎng)博大精深的中華文化的一個(gè)支系，其分布范圍為我國(guó)改革開(kāi)放以后被譽(yù)稱的“廈、漳、泉金三角”，即現(xiàn)轄的廈門市、漳州市、泉州市各區(qū)、市、縣（泉州原轄金門縣待統(tǒng)一）。閩南文化自秦始皇統(tǒng)一中國(guó)后，在福建設(shè)置閩中郡，開(kāi)啟了中原文化與閩南大著文化的交流與融合。漢晉時(shí)期，大批中原漢民遷入閩南地區(qū)，推動(dòng)了閩南文化的形成。晉唐時(shí)期，閩南地區(qū)漢民人口劇增，經(jīng)濟(jì)迅速發(fā)展，政教管理體制日臻完善，閩南文化得到發(fā)展。宋元時(shí)期，泉州成為“海上絲綢之路”啟航點(diǎn)和東方大港，阿拉伯人與波斯人到泉州經(jīng)商，帶動(dòng)來(lái)了伊斯蘭文化，閩南文化得到豐富。明清時(shí)期，歐洲商人和傳教士來(lái)，傳入了西方文化，閩南文化進(jìn)一步得到繁榮。從閩南文化的發(fā)展軌跡，可以窺見(jiàn)閩南文化是經(jīng)過(guò)一代代閩南人在社會(huì)實(shí)踐中，不斷挖掘、弘揚(yáng)、創(chuàng)造，并吸收采納了阿拉伯文化、南洋文化、西方文化等外來(lái)文化的特質(zhì)和合理因素，有機(jī)地融入了其體系內(nèi)，孕育、發(fā)展起來(lái)的，它具有鮮明的地方特色、獨(dú)特的性格和豐富的內(nèi)涵，是中華文化的一朵奇葩。

文化內(nèi)涵: 閩南文化，其內(nèi)涵除廣義中也含農(nóng)耕文化、海商文化外，更值得一提的是狹義中所含的建筑文化、民俗文化、宗教文化、民間藝術(shù)、宗族文化及方言等。

俗稱中西合璧建造而成的“洋樓式”的閩南僑鄉(xiāng)民居“番仔樓”也是其代表作。

民俗文化；民俗文化系指閩南人共同創(chuàng)造、享用和傳承的民間文化事象（事物和現(xiàn)象）的泛稱。其內(nèi)涵十分廣泛，其中包括生產(chǎn)習(xí)俗、生活習(xí)俗、生命禮俗、信仰習(xí)俗、文藝風(fēng)俗、娛樂(lè)風(fēng)俗、社會(huì)組織風(fēng)俗等等，而這些風(fēng)俗中除與中華民族傳統(tǒng)風(fēng)俗中大同小異外，最富地方特色的有文藝風(fēng)俗中民間文學(xué)（民謠、童謠）；娛樂(lè)風(fēng)俗中的民間舞蹈（“拍胸舞”）、“騎竹馬”、舞龍、舞獅、“車鼓弄”、“賽龍舟”（端午節(jié)）、“博餅”（中秋節(jié)）在節(jié)慶日中尤為活躍。

車鼓弄

是集說(shuō)唱、表演合一的民間歌舞藝術(shù)，是古代弄戲的遺存形式?！败嚒本褪欠D(zhuǎn)，“弄”就是舞弄之意，又有“弄車鼓”的俗稱。關(guān)于車鼓弄的來(lái)歷，閩南地區(qū)流傳著“磨豆夫妻逗唱”、“武裝劫救”、“豐收慶賀”等幾種說(shuō)法。在同安，流傳較廣的是“磨豆腐夫妻逗唱”說(shuō)。相傳在明代，同安有一對(duì)開(kāi)豆腐店的夫妻，夜里磨豆腐時(shí)編歌唱逗，受到鄰里歡迎。老夫婦繼而用裝豆子的斗籃代替石磨，戲弄玩樂(lè)，遂在民間流傳開(kāi)來(lái)。明末清初，車鼓弄傳到臺(tái)灣，成了海峽兩岸人民喜愛(ài)的民俗娛樂(lè)項(xiàng)目。

車鼓弄表演時(shí)，二人扮做男丑與彩旦，扛著竹籃搭扣的鼓轎，踏著四方交叉步，進(jìn)三步退三步，一唱一答，妙語(yǔ)如珠。內(nèi)容多為孝道勸善、夫妻情趣、情人相思等。實(shí)際上，它是閩南早期滑稽小戲——“弄戲”中的一種?！芭獞颉毖輪T通常為一丑加一旦，以滑稽的動(dòng)作和詼諧的對(duì)答為主，在簡(jiǎn)單場(chǎng)地上即可表演。由車鼓弄繼而發(fā)展出閩南“車鼓戲”，保留車鼓弄的表演形式，增添了更完整曲折的故事情節(jié)。歌仔戲在形成過(guò)程中也充分吸收了車鼓弄的表演特色，車鼓弄是歌仔戲的源頭之一。

車鼓弄通常在廟會(huì)祭祀時(shí)表演，有時(shí)也被邀請(qǐng)到婚慶人家演出，是農(nóng)村自?shī)首詷?lè)傳統(tǒng)表演項(xiàng)目。近年來(lái)，經(jīng)過(guò)改編整理提高的“車鼓弄”也出現(xiàn)在廣場(chǎng)民俗活動(dòng)、文藝踩街、大型晚會(huì)上，對(duì)保持民間表演藝術(shù)的多樣化，豐富群眾文化生活起著積極的作用。

拍胸舞

在泉州地方，大到政府舉辦的各種重大文化活動(dòng)、大型文藝踩街，小到里巷鄉(xiāng)村民間的迎神賽會(huì)，以至普通百姓家的婚喪喜慶，無(wú)不隨處可見(jiàn)“拍胸舞”身影。“拍胸舞”的舞步十分滑稽，動(dòng)作以蹲襠步為主，雙手依次拍擊胸、脅、腿、掌，配合怡然自得的顛頭，并隨著舞蹈環(huán)境和情緒的變化不同，動(dòng)作節(jié)奏、幅度相應(yīng)產(chǎn)生不同變化。高昂、激越時(shí)可雙腳反復(fù)頓地，雙手使勁將胸、脅、全身拍得通紅；舒緩和暢時(shí)則撫胸翻掌、扭腰擺臀，動(dòng)作圓柔而詼諧，活潑而妙趣橫生?！芭男匚琛被緞?dòng)作為“打七響”： 雙手首先于胸前合擊一掌，接著從右手開(kāi)始，雙手依次拍打左、右胸部，隨后雙臂內(nèi)側(cè)依次夾打右、左脅部，雙手再依次向外拍打右、左腿部，共得“七響”，時(shí)值合七拍。同時(shí)配合雙腳于蹲襠步位置有節(jié)奏的跳動(dòng)，身體隨之左右晃動(dòng)。如此循環(huán)往復(fù)，動(dòng)作始終不變，只在隊(duì)形上稍作些進(jìn)退、出入、交叉變化，即可完成一場(chǎng)“拍胸舞”的精彩表演?！芭男匚琛?舞者赤足裸身，頭上都戴著一個(gè)形制特殊的草箍，強(qiáng)調(diào)以身體拍擊出聲響節(jié)奏，一方向體現(xiàn)舞蹈本身的動(dòng)律特色，一方面也用來(lái)協(xié)調(diào)群體動(dòng)作，喧染舞蹈氣氛，較好地保留了遠(yuǎn)古閩越舞蹈粗獷、古樸的民族舞蹈遺風(fēng)?！笆刮覀冎两褚灶I(lǐng)略古閩越圖騰祭祀舞蹈古樸、莊重、整齊劃

一、如醉如癡。

別有一番風(fēng)味的閩南文化是中華民族文化中的一朵奇葩，古老的“拍胸舞”更是其中最璀璨的明珠。它蘊(yùn)含了民間生活的酸甜苦辣，是一門最樸實(shí)但意義最深的藝術(shù)。

宗教文化

宗教文化系指閩南人的宗教信仰和民間信仰。閩南人除信奉道教、佛教、伊斯蘭教為主兼信仰印度教、基督教和摩尼教外，最富有特色的是民間除信仰中華民族古代共同信奉的諸神（如土地公等）外，還信奉實(shí)有其人被尊為神靈的保生大帝（吳夲）、媽祖（林默）、廣澤尊王（俗稱“圣王公”，原名郭忠福）、清水祖師（陳普足）。

宗族文化也是閩南文化的重要組成部分。閩南地區(qū)宗族文化十分發(fā)達(dá)，重視宗族親情、重視編修族譜和重視宗祠建筑是其標(biāo)志。

閩南方言

閩南方言是全國(guó)八大方言之一。

它分為幾個(gè)次方言：

泉州話區(qū)：泉州、安溪、石獅、晉江、惠安、南安、永春、德化、等八個(gè)縣市。

廈門話區(qū)：廈門、金門、同安。

漳州話區(qū)：漳州、龍海、漳浦、云霄、東山、詔安、華安、長(zhǎng)泰、平和、南靖等十個(gè)縣市。

龍巖話區(qū)：龍巖市新羅區(qū)部分地區(qū)、漳平市部分地區(qū)。

大田話區(qū)：大田縣部分、尤溪縣的小部分。

潮汕話區(qū)：廣東潮州平饒一帶

海陸豐話區(qū)：海陸豐及惠州市惠東縣的部分村鎮(zhèn)一帶

雷州話區(qū)：廣東雷州半島

海南話區(qū)：海南中部地區(qū)

浙江蒼南話區(qū)：溫州蒼南地區(qū)

閩南話的流播不只在閩南地區(qū)，早已超過(guò)省界和國(guó)界，在外省傳播閩南話最廣地區(qū)和國(guó)家是臺(tái)灣和新加坡。臺(tái)灣島上，除了高山族地區(qū)外，差不多都通行著類似于漳州腔和泉州腔的閩南話。據(jù)初步調(diào)查，臺(tái)中、臺(tái)北稍偏泉州腔，臺(tái)南、高雄稍偏漳州腔。閩南人移居臺(tái)灣據(jù)說(shuō)開(kāi)始于元代，大規(guī)模遷移是在1 7世紀(jì)中葉，大量閩南人隨鄭成功渡海從荷蘭侵略者手里收回臺(tái)灣。300多年來(lái)，閩南人和其它地區(qū)東渡的漢人，和高山族同胞一起，開(kāi)發(fā)祖國(guó)的這個(gè)寶島，在共同的生活和斗爭(zhēng)中，閩南方言始終作為主要交際工具，保留在臺(tái)灣人民的口中。特別是今天，大陸與臺(tái)灣的經(jīng)濟(jì)、文化等方面的交流更加密切，臺(tái)灣的父老兄弟不斷到大陸尋根、探親、訪友，閩南話顯得更加重要。

除了臺(tái)灣以外，及東南亞各國(guó)的許多僑胞也使用閩南方言，據(jù)初步統(tǒng)計(jì)，海內(nèi)外操這種方言的人超過(guò)4000萬(wàn)，不少被閩南人同化的人也會(huì)使用閩南語(yǔ)，在新加坡閩南話叫做“福建話”，70-80%的新加坡會(huì)說(shuō)或會(huì)聽(tīng)福建話，在東南亞的閩南人與馬來(lái)人聯(lián)姻的后代共計(jì)人數(shù)達(dá)1000余萬(wàn)人，不少馬來(lái)人也會(huì)使用閩南語(yǔ)

文化特點(diǎn)

1、閩南文化具有傳統(tǒng)性、連續(xù)性特征。這除了繼承連綿不斷的中華傳統(tǒng)文化外，閩南文化自身的傳統(tǒng)也是連綿不斷，且不斷發(fā)展。

2、閩南文化具有一體多元特征。即與中華傳統(tǒng)文化為同一體又以閩南文化為主體，兼吸納了南洋文化、阿拉伯文化、西方文化的某些因素等。如建筑文化中除以“宮殿式”古大厝、臨街騎樓為主流建筑外，也可見(jiàn)到中國(guó)傳統(tǒng)建筑、中西合璧建筑、阿拉伯式建筑、僑鄉(xiāng)特色建筑等。

3、閩南文化具有兼容性和開(kāi)拓性特征。這在宗教信仰（多種宗教）、民間信仰（多神）、建筑、戲劇、方言等等都有所反映。如戲劇方面，多種劇種并存，歌仔戲、梨園戲、高甲戲交相輝映，即便同一劇種，也是各種流派，各種技藝爭(zhēng)奇斗艷而競(jìng)相發(fā)展。又如方言方面，在閩南語(yǔ)中容入一些馬來(lái)語(yǔ)等。再如在泉州還可看到阿拉伯文與漢字并排的春聯(lián)。

4、閩南文化中的方言具有古老性獨(dú)造性特征。法國(guó)語(yǔ)言大師馬伯樂(lè)曾說(shuō)過(guò)，閩南話是世界上特別古老的語(yǔ)言。它不僅形成歷史悠久，而且還保存了中古漢語(yǔ)和上古漢語(yǔ)的許多特點(diǎn)，同時(shí)還保存了許多古漢語(yǔ)的詞語(yǔ)。這些詞語(yǔ)在普通話和漢語(yǔ)的其他方言中，有的沒(méi)有，有的不用，有的少用，而在閩南話中則是基本詞兒。故閩南方言被學(xué)術(shù)界稱為“語(yǔ)言的活化石”。這在漢語(yǔ)諸方言中是非常突出的，也是區(qū)別漢語(yǔ)的重要標(biāo)志之一。而閩南方言的獨(dú)創(chuàng)性則主要表現(xiàn)在語(yǔ)言詞匯、語(yǔ)法諸方面者有許多自己的特點(diǎn)。

5、閩南文化具有開(kāi)放性特征。這同閩南人中多為中原漢族移民及多僑民（閩南人移居國(guó)外，外國(guó)僑民留居閩南）息息相關(guān)，也與閩南海商文化發(fā)達(dá)有密切關(guān)系。此外，閩南文化具有上承下傳的雙重傳播性特征。即主體文化由中原傳播而來(lái)，融合土著文化形成富有地方特色的閩南文化，爾后又通過(guò)移民臺(tái)灣傳播到臺(tái)灣及通過(guò)移居國(guó)外的華僑華人傳播到國(guó)外

音樂(lè)

閩南童謠

作為民間口傳文學(xué)、以口耳相授方式流傳和繼承的閩南話童謠的起源、沿革沒(méi)有詳細(xì)的文字記載，但福建地方典籍記載著唐代福建觀察使常兗州曾看到民間有人傳授和流行著《月光光》的童謠，并記下該首童謠：“月光光，渡池塘。騎竹馬，過(guò)洪塘。洪塘水深不得渡，小妹撐船來(lái)前路。問(wèn)郎長(zhǎng)，問(wèn)郎短，問(wèn)郎一去何時(shí)返?！苯裉扉}南各地童謠都有《月光光》一首，跟唐代這首《月光光》比較，雖然文字或多或少做了改動(dòng)，但主題和結(jié)構(gòu)十分相似。這正是口傳文學(xué)具有的創(chuàng)作的集體性和流傳的變異性的特點(diǎn)所使然。由此可見(jiàn)，閩南童謠的歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。

閩南話童謠是閩南話歌謠的一個(gè)組成部分，它與閩南民間廣泛流傳的“念四句”有密切的關(guān)系?！澳钏木洹笔沁\(yùn)用豐富生動(dòng)、詼諧風(fēng)趣的閩南方言詞語(yǔ)與俚俗語(yǔ)，以斗謔戲弄或流利而活潑的四句韻語(yǔ)來(lái)反映事物，表達(dá)思想感情。由于它妙趣橫生，并常收到令人捧腹大笑的效果，因而為廣大群眾所喜聞樂(lè)見(jiàn)，并自編自誦，自?shī)首詷?lè)，并傳授給孩童。當(dāng)然也有些童謠是不受四句念的影響而由群眾或文人創(chuàng)作產(chǎn)生的。根據(jù)調(diào)查，閩南童謠隨閩南移民而廣泛流傳于我國(guó)臺(tái)灣省和東南亞的馬來(lái)西亞、新加坡、印尼、菲律賓等國(guó)家。今天在上述地區(qū)流傳的一些閩南話童謠反倒在發(fā)祥地的福建閩南消失或很少人會(huì)念了。例如，由閩南流傳到臺(tái)灣、現(xiàn)在還廣泛流行于臺(tái)灣的閩南話童謠《曳咯曳》：“曳咯曳，豬槽駛過(guò)溪，溪也深，海也深，海底豎觀音；觀音城，生狗仔囝，生幾只？生三只；寄誰(shuí)賣，寄公仔賣，賣幾錢，賣三仙錢；蘿紅米，搓紅圓，食飽飽，爬上天；跌落來(lái)，扁扁扁，拾六仙錢，娶六仙某；一個(gè)嫁泉州，一個(gè)看牛，一個(gè)看虎，一個(gè)生嬰仔，一個(gè)大腹肚?！痹陂}南地區(qū)幾乎絕響。由閩南流傳到南洋、現(xiàn)在還在新加坡、馬來(lái)西亞流行的《針一空》：“針一空，線恁翁。鉸刀尺，做媒人。找有你著來(lái)，找無(wú)你去找別人。”如今在閩南也難于尋覓。這就說(shuō)明閩南童謠在發(fā)祥地的閩南正瀕臨危機(jī)，如不抓緊搶救、保護(hù)，就難于保存與繼承下去，我們祖先留下的這份寶貴的文化遺產(chǎn)就可能會(huì)在閩南迅速消失，將來(lái)可能導(dǎo)致我們得到臺(tái)灣或海外去找回我們失落了的閩南童謠。

南音

去年9月30日正式入選聯(lián)合國(guó)教科文組織人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄的“泉州南音”，是我國(guó)珍貴的民族音樂(lè)瑰寶。泉州南音被喻為“中國(guó)音樂(lè)史上的活化石”，千年來(lái)廣泛流傳于福建泉州一帶的閩南這種語(yǔ)系地區(qū)。泉州南音的上四管彈奏樂(lè)器：琵琶（橫抱式的琵琶），在敦煌的唐代壁畫上，在五代顧閎中所畫 的《韓熙載夜宴圖》中，都可找到她的芳影.“泉州南音” 是一種使用四件傳統(tǒng)絲竹樂(lè)器和一些小打擊樂(lè)器演奏的古老音樂(lè)，樂(lè)器簡(jiǎn)單古樸，看起來(lái)很不起眼，但當(dāng)她們奏起“譜”（器樂(lè)曲）和唱起“曲”來(lái)，那古遠(yuǎn)優(yōu)雅的旋律，那如怨如慕、如泣如訴的歌聲，無(wú)不扣人心弦，令人久久難以忘懷。而歌唱者嚴(yán)守以泉腔閩南語(yǔ)（或稱泉州方言）“照古音”咬字吐音做韻的歌聲，外地聽(tīng)眾如果不看幻燈字幕往往很費(fèi)解。但這恰恰是消失了1000多年的中原古樂(lè)與久遠(yuǎn)的“河洛語(yǔ)”相融合的遺存，過(guò)去被稱為“泉州弦管”，今稱“泉州南音”。

譜是唐大曲遺存，詞的內(nèi)容多與戲文相關(guān)，曲的結(jié)構(gòu)形式與元曲有直接聯(lián)系。泉州南音還吸收佛曲、道情的東西，吸收楚歌、吳歌、潮調(diào)及閩南地方音樂(lè)，并吸收弋陽(yáng)腔、青陽(yáng)腔、昆腔。泉州南音演唱時(shí)的位置固定為：演唱者執(zhí)拍板居中；其左邊，上方為洞簫，下方為二弦；右邊，上方為琵琶，下方為三弦。其演唱程序固定是“指頭譜尾”，就是說(shuō)開(kāi)頭一定要合奏一套或一折“指”，最后一定要奏譜“煞尾”；中間演唱也要按“支頭”順序來(lái)進(jìn)行。要“起曲頭”，就是每個(gè)支頭要有帶頭唱的人，他唱的曲屬于哪個(gè)支頭，其他人就要跟著唱這個(gè)支頭的曲。若轉(zhuǎn)換支頭，則須唱“過(guò)支曲”作為轉(zhuǎn)折的過(guò)渡、連接。上一個(gè)唱完，下一個(gè)接過(guò)拍板接著唱，伴奏樂(lè)器基本沒(méi)有間斷。樂(lè)器演奏也有其規(guī)矩，琵琶是先生，起指揮樂(lè)隊(duì)的作用；三弦和之，猶如“琴瑟和鳴”；而洞簫與二弦的關(guān)系，洞簫為主，二弦為輔，“簫咬弦，弦入簫”，即所謂“絲竹更相和，執(zhí)節(jié)者歌”。南音不管是表演形式還是音樂(lè)內(nèi)容，始終都保持著古代中原的古風(fēng)古味，研究?jī)r(jià)值高，欣賞價(jià)值也高。

“泉州南音”確是中國(guó)音樂(lè)史上的活化石，也是我國(guó)珍貴的民族音樂(lè)瑰寶。

歌仔戲

是以閩南歌仔為基礎(chǔ)，吸收梨園戲、北管戲、高甲戲、京劇、閩劇等戲曲的營(yíng)養(yǎng)形成的閩南方言戲曲劇種。是我國(guó) 360多個(gè)戲曲劇種中唯一根源閩南形成于臺(tái)灣由海峽兩岸人民共同培育的地方戲曲，傳及閩南地區(qū)和東南亞華人華裔聚居地。

歌仔戲初以鄉(xiāng)間小戲?yàn)橹鳎笪漳瞎軕?、北管戲、京劇、福州戲的營(yíng)養(yǎng)，發(fā)展為成熟的舞臺(tái)劇。劇本內(nèi)容以民間故事為主，經(jīng)典劇本有《陳三五娘》、《山伯英臺(tái)》、《烏白蛇》、《呂蒙正》等，多強(qiáng)調(diào)忠孝節(jié)義。歌仔戲曲多白少，格律自由，有一百多種傳統(tǒng)的曲調(diào)，雜碎調(diào)和七字調(diào)為歌仔戲兩個(gè)最主要的唱腔。腳色皆用真嗓演唱，其中以苦旦最具特色。伴奏樂(lè)器有殼仔弦、大廣弦、月琴、笛子、鴨母噠、三弦、嗩吶、單皮鼓、鑼、鐃鈸等。歌仔戲的歷史，可以說(shuō)是海峽兩岸文化交流歷史的生動(dòng)寫照。明末清初，閩南的歌仔隨著“唐山過(guò)臺(tái)灣”傳播到臺(tái)灣，吸收了臺(tái)灣原住民音樂(lè)和客家音樂(lè)的元素，經(jīng)過(guò)數(shù)百年的融合孕育，在20世紀(jì)初于臺(tái)灣宜蘭創(chuàng)造出了七字調(diào)，并逐漸流傳全島。上世紀(jì)20年代，臺(tái)灣藝人王銀河、溫紅涂、戴水保等把七字調(diào)等臺(tái)灣歌仔調(diào)傳播到廈門。1926年廈門成立了閩南最早的兩個(gè)歌仔戲班“雙珠鳳”、“新女班”。臺(tái)灣歌仔戲名班“玉蘭社”、“霓生社”等也先后到廈門、閩南演出。臺(tái)灣歌仔戲藝人賽月金、月中娥等留在閩南傳藝并組建歌仔戲班。歌仔戲也由閩南、臺(tái)灣的歌仔戲班帶到了新加坡等閩南華僑聚居地。

2006年馬英九為海峽兩岸歌仔戲藝術(shù)節(jié)開(kāi)鑼。

抗日戰(zhàn)爭(zhēng)時(shí)期，邵江海等閩南民間藝人又創(chuàng)造了雜碎調(diào)，推動(dòng)了歌仔戲藝術(shù)新的發(fā)展。1948年閩南歌仔戲班“都馬班”把雜碎調(diào)帶入臺(tái)灣，受到臺(tái)灣藝人和觀眾的歡迎，稱為都馬調(diào)。歌仔戲因此被稱為“飛越海峽的歌”，成為兩岸人民共同創(chuàng)造共同擁有的珍貴藝術(shù)。

第五篇：閩南文化

1、2、3、4、5、6、7、8、9、10、11、12、13、14、15、16、17、18、19、20、21、22、23、24、25、26、27、打招呼 你好！

你好嗎？------我很好！你呢？過(guò)得怎么樣？ 一切順利，很不錯(cuò)。詢問(wèn)介紹 這是誰(shuí)呀？

這是我的朋友。很高興認(rèn)識(shí)你。你叫什么名字？ 你現(xiàn)在要去哪里 你覺(jué)得怎么樣？ 還有別的事嗎？ 好了，就這么定了。真誠(chéng)感謝

謝謝你的幫助，非常感謝！、謝謝你的好意，我非常感謝！邀請(qǐng)約會(huì)

你今天晚上有時(shí)間嗎？我想請(qǐng)你聽(tīng)音樂(lè)會(huì)。你明天有空嗎?我去找你。你什么時(shí)候方便，我們?cè)偌s。稱贊安慰

你真不簡(jiǎn)單，你的英語(yǔ)口語(yǔ)真好！你今天真漂亮！

不要著急，一切都會(huì)好起來(lái)的。沒(méi)什么可以擔(dān)心的，好好睡一覺(jué)。繼續(xù)努力，你一定會(huì)成功的。

相互話別我要走了，來(lái)跟你道別。

我在這里過(guò)得很開(kāi)心，給你添麻煩了！我該走了，下午三點(diǎn)的飛機(jī)。謝謝你來(lái)送我，再見(jiàn)了。祝你旅途愉快。再見(jiàn),一路平安。居家生活

醒醒吧，已經(jīng)6點(diǎn)10分了。我很困，昨晚沒(méi)睡好。今天有點(diǎn)冷，把毛衣穿上。我還沒(méi)洗臉呢。

你得快點(diǎn)了，想吃什么早點(diǎn)? 快點(diǎn)兒，不然要遲到了。這包垃圾拿下去扔了。

擦擦桌，掃掃地，把濕衣服晾出去。28、29、30、31、32、33、34、一、1、2、3、4、5、6、7、8、9、洗衣、做飯真夠忙的。

10、新的一天開(kāi)始了。

二、親戚朋友

1、媽媽，今天有同學(xué)到家里玩。

2、好啊，是男孩還是女孩？

3、是我的女朋友。

4、讓你爸爸去買些水果。

5、我向你介紹我的家庭成員。

6、這是我的爺爺奶奶。

三、電信電話

1、你好，你的短信我收到了。

2、不好意思，沒(méi)及時(shí)給你回。

3、他知道你的電話號(hào)碼嗎？

4、請(qǐng)留下你的姓名和電話。

5、我的手機(jī)號(hào)碼是01234567896、30分鐘后讓他給你回電話。

7、請(qǐng)問(wèn)你是哪位呀？

8、你好象打錯(cuò)了。

四、數(shù)字時(shí)間

1、你是什么時(shí)候來(lái)集美大學(xué)的？

2、我是去年九月份來(lái)這里的。

3、你是2012年畢業(yè)的嗎？

4、不是，我是2011屆的。

5、請(qǐng)問(wèn)幾點(diǎn)了？

6、現(xiàn)在是5點(diǎn)半。

7、晚上6點(diǎn)吃飯，7點(diǎn)圖書館見(jiàn)。

8、睡覺(jué)前我經(jīng)?？窗胄r(shí)的書。

9、今天鬧鐘沒(méi)響，大概沒(méi)電了。

10、中午我去修下手機(jī)。

11、時(shí)間就是金錢。

十一、星期日歷

1、今天是星期幾？

2、今天星期五。

3、圣誕節(jié)是12月25日。

4、今年很快過(guò)去了。

十二、天氣季節(jié)

1、今天天氣怎么樣？

2、天氣預(yù)報(bào)說(shuō)多云，傍晚有小雨，明天溫度回升。

3、廈門的冬天不下雪。我們到戶外運(yùn)動(dòng)去。

4、我愛(ài)秋天，秋天是個(gè)美麗的季節(jié)。

5、冬天來(lái)了，春天也不遠(yuǎn)了。

6、普通話(Ps.對(duì)應(yīng)的)

閩南話

大家好

答給厚、答GA賀

你好

利赫（li he）

隨便說(shuō)說(shuō)

沁菜共共

玩

漆投（七桃）我不知道

瓦木栽呀

吃飯

駕崩

吃飯了沒(méi)

駕崩某

你是我心內(nèi)的一首歌

哩系瓦心來(lái) A 機(jī)秀瓜(li xi wa xin lai A ji xiu gua)

豬腳

滴咖（Di ka）

什么事情

蝦米逮幾

我跟你講

哇嘎哩貢

一,二,三,四,五,六,七,八,九,十

雞,能,殺,洗,噢,拉,起,被,高,扎

非常好

灰熊厚

拉屎

棒賽

無(wú)聊

牡了（mu liao)注：mu讀第三音liao讀第二音

我也來(lái)一句

挖啊來(lái)幾古

海蠣煎

鵝啊煎

你吃飽沒(méi)

哩甲罷沒(méi)

漂亮妹妹

水扎某

電話

點(diǎn)喂

閑閑沒(méi)事干

英英美代子(穎穎某呆幾)別這樣

麥阿妮

怎么會(huì)這樣

甘A阿妮？

我是壞人

挖系派狼

有空來(lái)玩

五營(yíng)來(lái)七 té

為什么會(huì)這樣

那A安咧

什么

西密

全部

攏總

睡豬

困滴

豬哥

肖滴哥

爺爺

安公

奶奶

阿罵

你在干嘛

哩類沖蝦,哩類密呆

人很累

狼斤先

放假要去旅游

棒嘎滅KI露游

鼓浪嶼

鉤壟叔

胡里山炮臺(tái)

哦李山泡呆（呆讀音為第二聲）非常厲害

灰熊哩嗨

多少錢一斤？

龜姨幾棍（棍念第一聲）

兩塊八

冷扣被

便宜點(diǎn)好不？

卡 xio A 厚 m？

xio的發(fā)音類似英語(yǔ)的（short）前半部分

在哪上班？

第斗位胸班？

是做什么的?

西最蝦密A?

你這禮拜回家嗎？

哩機(jī)累擺斗KI鄰刀嗎?

人在做，天在看

狼類最，踢類跨

七桃（游玩之意）看人無(wú)（瞧不起人）

古錐（活潑可愛(ài)）青冥牛（文盲）哺（嚼）夭鬼（罵人貪食）

山猴（鄉(xiāng)下人氣）三八（二百五意）

出山（出殯儀式）歹譜（謂壞習(xí)慣）

歹嘴（開(kāi)口罵人）目屎（眼淚）

鱸鰻（流氓之徒）渣埔（男人）渣某（女人）好空（有錢）

蝦米（什么事情）厚酒（高度酒）胡螓（蒼蠅）

必開(kāi)（裂開(kāi)）食飯（吃乾飯）

坎大豬（傻瓜的人）乜代志（什么事）雷公性（性情暴躁）

無(wú)半撇（沒(méi)本事）兇戒戒（兇惡）

夭壽鬼（罵人短命）古早時(shí)（古代）

古早人（古人）出門人（游子）

失體面（丟面子）仙公步（?；ㄕ校?/p>

有兩步（有兩下子）行短路（自殺）

放水燈（三三兩兩）限死死（限制很死）

活跳跳（活得很好）斗鬧熱（湊熱鬧）

汝（你）倒手爿（左邊）

白賊（好說(shuō)謊言）漚名聲（臭名聲）好性地（脾氣好）

查某（女人）正手平（右邊）

牽猴（拉皮條）古早冊(cè)（古書）

印卯（塞責(zé)人事）見(jiàn)公母（決雌雄）

趁錢（賺錢）大細(xì)目（不公正）

斗陣走（一塊走）一樣代（同樣的事）

攔嘴舌（磨嘴皮）大面神（自不知羞）

驚生分（怯生人）食糜（吃稀飯）

有淡?。ㄓ悬c(diǎn)兒）打邊鼓（從旁指點(diǎn)）

失體統(tǒng)（丟人格）蠓仔（蚊子）

古早物（古董）代志（事情）

雙頭母（兩全其美）話仙（閑聊）

無(wú)頭神（健忘）破相（殘廢之人）

三只手（扒手）淡薄久（一會(huì)兒）

半頭青（愚笨之人）凸風(fēng)（好講大話）

瓦秧裁（我不知）歹狗（無(wú)賴之徒）辭頭路（辭職）

必痕（裂縫）破相（殘廢之人）

泛泛過(guò)（馬虎過(guò)活）大細(xì)心（偏心、偏袒）

鼻流鼻滴（無(wú)法收拾）無(wú)某無(wú)猴（無(wú)可牽掛）

猴頭鼠目（面目丑陋）記牛肉賬（涂寫不清）

臭頭雞仔（討厭于人）猴食薄荷（初學(xué)吸煙）

狗咬貓鼠（多管閑事）殺雞教猴（借事示威）

叫秀才挑擔(dān)（不能稱職）無(wú)米兼閏月（無(wú)財(cái)多事）

錢無(wú)二個(gè)不響（互相關(guān)聯(lián)）三七講四六聽(tīng)（虛高不得）

水鬼升城隍（小人得志）交官窮交鬼死（攀高不得）

驚鬼看目連（既怕勿來(lái)）貪字貧字殼（貪心吃虧）

貓鼠拖稱錘（牽累過(guò)多）神通外鬼（自漏機(jī)密）

左手打右手（自相傷害）青瞑看告示（不識(shí)裝識(shí)）

烏腳細(xì)蛛肚（形累過(guò)多）

一、閩南文化的定義、區(qū)域和內(nèi)涵

二、閩南文化的形成與發(fā)展歷史

三、閩南方言與口傳文學(xué)

1、閩南話曾在廣闊的宇宙間回蕩，你知道是怎么回事嗎？ 如今的閩南話已經(jīng)成為地球60種主要語(yǔ)言的代表之一，它還被錄制在美國(guó)1997年發(fā)射的“放行者”號(hào)宇宙飛船的鍍金唱片上，到廣漠無(wú)垠的星河中尋覓知音了。

2、閩南話被語(yǔ)言學(xué)家譽(yù)為“活化石”，甚至有學(xué)者主張?zhí)圃?shī)用閩南語(yǔ)音來(lái)讀，你知道是為什么嗎？

遠(yuǎn)在1500年以前，甚至更早，黃河、洛水一帶的中原漢民族為了躲避戰(zhàn)亂，輾轉(zhuǎn)到河南光州，漢民族的文化也就這樣由其子孫帶到此處，此后再遷至閩南，最后跨越海峽，到了臺(tái)灣。閩南、臺(tái)灣等地傳承此一文化的語(yǔ)言，正是我們現(xiàn)在習(xí)稱的“閩南話”，在祖國(guó)傳統(tǒng)文化的歷史長(zhǎng)河中，閩南話所蘊(yùn)含的意義在于我們的先祖在大遷徙中避開(kāi)了中原民族融合所造成的語(yǔ)言改革，完整地保留了兩漢時(shí)代的古漢音，也就是中原標(biāo)準(zhǔn)音，如今讓我們受用不盡的閩南話經(jīng)典不是別的，下是《三字經(jīng)》、《千字文》、《大學(xué)》、《中庸》、《論語(yǔ)》、《詩(shī)經(jīng)》、《尚書》、《禮記》以及唐詩(shī)等民族智能的結(jié)晶，其中的《論語(yǔ)》，蘊(yùn)含著極豐富的人生哲理。更值得一提的是，當(dāng)時(shí)用來(lái)翻譯佛經(jīng)的語(yǔ)言，正是唐初年“切韻”系統(tǒng)的中原漢語(yǔ)，而閩南話所用的“河洛話文音”正是唐朝中原漢語(yǔ)的“母語(yǔ)”。閩南話里包含著許多古漢語(yǔ)的成分，不管是語(yǔ)音、詞匯還是語(yǔ)法。這方面，有關(guān)專家作了比較充分的比較。學(xué)習(xí)古漢語(yǔ)，掌握福建方言尤其是閩南話的口音，比懂得其他地區(qū)的方言更有優(yōu)勢(shì)。普通話讀古詩(shī)30%不押韻，而閩南話卻押韻。

3、閩南有句諺語(yǔ)叫“一枝草，一點(diǎn)露”，你知道這短短幾個(gè)字里的深意嗎？

“一枝草，一點(diǎn)露”是一句古老的閩南俗語(yǔ)。過(guò)去常用來(lái)鼓勵(lì)人們，只要肯努力肯打拚，自會(huì)有生路，就好像連一枝小草，上天也會(huì)賜給它一點(diǎn)露水，讓它活下去。草的生命力很強(qiáng)，一滴雨露的滋潤(rùn)，就能使枯萎的草兒重新活過(guò)來(lái)。因此，“一枝草，一點(diǎn)露”是用來(lái)告誡年輕人，只要肯吃苦，有決心，有毅力，上天自會(huì)助你邁向成功的大道。

4、或許你聽(tīng)過(guò)“歌仔戲”，可是你知道“歌仔”又是什么嗎？它們之間有何關(guān)聯(lián)？

歌仔戲（發(fā)音：歌子戲，或歌崽戲，后者在臺(tái)灣較流行），是20世紀(jì)初葉發(fā)源於臺(tái)灣的傳統(tǒng)戲曲，大陸福建亦稱之為薌劇。「歌仔」有小曲、民歌的意思（歌仔用普通話表達(dá)就是「小歌」），歌仔戲以摻雜文言的閩南語(yǔ)為主，讓社會(huì)大眾也能接觸文雅辭匯或忠孝節(jié)義故事，成為早期臺(tái)灣社會(huì)重要娛樂(lè)活動(dòng)之一。歌仔戲的雛形為宜蘭地區(qū)的落地掃，吸收車鼓陣等元素，慢慢發(fā)展成小戲。而后又

學(xué)習(xí)高甲戲、北管戲、京劇等各類大戲逐漸具備完整的戲曲形式。經(jīng)歷日治時(shí)期皇民化運(yùn)動(dòng)及國(guó)民政府來(lái)臺(tái)后推行國(guó)語(yǔ)運(yùn)動(dòng)壓縮、扭曲了表演形式與空間，在歷代藝人的努力傳承下，在臺(tái)灣本土化運(yùn)動(dòng)的推波助瀾下，歌仔戲重新獲得發(fā)展的動(dòng)力。

5、你知道廈門為什么被稱作鷺島嗎？

廈門古名鷺島，它的真正由來(lái)其實(shí)是人們第一次登上 小島，看見(jiàn)白鷺長(zhǎng)年成群地浮游在水面，于是冠之以“鷺 島”。白鷺屬涉禽類鷺科，又名鷺鷥，嘴長(zhǎng)腳長(zhǎng)，頸也長(zhǎng)，全身羽毛純白，頭后還垂著長(zhǎng)長(zhǎng)的白冠毛，毿長(zhǎng)如絲；背部有白色疏松的鬢毛和尾翼，形態(tài)瀟灑，逗人喜愛(ài)。本世 紀(jì)20年代以前，廈門山野樹(shù)林，到處有白鷺棲息，三五成群，飛翔于田間海上。后來(lái)因城市興建，生態(tài)的變化，白鷺慢慢減少，瀕于絕跡。這幾年經(jīng)過(guò)環(huán)境綜合治理，白鷺又回到島上.由于白鷺是廈門的象征，因此廈門的許多地 名含有“鷺”字，許多招牌，店名喜歡用“鷺”字命名，乃至于廈門的人名也常常取“鷺”字。今天，白鷺又成為

廈門的市鳥。

四、閩南農(nóng)耕與物產(chǎn)

1、閩南人熱衷于喝茶，更是產(chǎn)茶的大基地，你知道“鐵觀音”是怎么制成的嗎？

安溪鐵觀音制作嚴(yán)謹(jǐn)，技藝精巧。一年分四季采制，谷雨至立夏(4月中下旬一5月上旬)為春茶，產(chǎn)量占全年總產(chǎn)量的40—45％；夏至至小暑(6月中下旬一7月上旬)為夏茶，產(chǎn)量占15—20％；立秋至處暑(8月上旬一8月下旬)為暑茶，產(chǎn)量占25—30％；秋分至寒露(9月下旬一l0月上旬)為秋茶，產(chǎn)量占25—30％。有個(gè)別地方由于氣溫較高，還可生產(chǎn)一季冬茶，冬茶顏色較青綠，滋味也較青，產(chǎn)量不多。制茶品質(zhì)以秋茶為最好，春茶次之。秋茶的香氣特高，俗稱秋香，但湯味較薄。夏、暑茶品質(zhì)較次。鮮葉采摘標(biāo)準(zhǔn)必須在嫩捎形成駐芽后，頂葉剛開(kāi)展呈小開(kāi)面或中開(kāi)面時(shí)，采下二、三葉。采時(shí)要做到“五不”，即不折斷葉片，不折疊葉張，不碰碎葉尖，不帶單片，不帶魚葉和老梗。生長(zhǎng)地帶不同的茶樹(shù)鮮葉要分開(kāi)，特別是早青、午青、晚青要嚴(yán)格分開(kāi)制造，以午青品質(zhì)為最優(yōu)。鐵觀音茶的采制技術(shù)特別，不是采摘非常幼嫩的芽葉，而是采摘成熟新梢的2—3葉，俗稱“開(kāi)面采”，是指葉片已全部展開(kāi)，形成駐芽時(shí)采摘。采來(lái)的鮮葉力求新鮮完整，然后進(jìn)行涼青、曬青和搖青(做青)，直到自然花香釋放，香氣濃郁時(shí)進(jìn)行炒青、揉捻和包揉(用棉布包茶滾揉)，使茶葉卷縮成顆粒后進(jìn)行文火焙干。制成毛茶后，再經(jīng)篩分、風(fēng)選、揀剔、勻堆、包裝制成商品茶。

2、除了制茶業(yè)，閩南還有一項(xiàng)歷史悠久的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，你知道是什么嗎？

3、閩南人為什么管地瓜叫“番薯”？

地瓜，并不是在這里土生土長(zhǎng)的。而是在400多年前的明朝，在廣東吳川縣（今吳川市，屬湛江市管轄）一個(gè)名叫林懷蘭的云游四方郎中，行醫(yī)到國(guó)外給一位交趾（即越南）守關(guān)大將治病，兩人成了好朋友。交趾國(guó)里面，公主久病不愈。于是，大將推薦林醫(yī)生給公主治病，公主的病被林醫(yī)生治好了。國(guó)王十分高

興，于是，他大開(kāi)宴會(huì)。專門答謝林醫(yī)生，宴間，有番薯。林醫(yī)生吃了，感覺(jué)十分好吃，于是帶半截生番薯回去。當(dāng)時(shí)交趾國(guó)規(guī)定，將番薯帶出去是要?dú)㈩^的。但是，守關(guān)大將看見(jiàn)是自己的老朋友帶番薯。覺(jué)得如果不放他回去拿去殺頭是不義，但反之又是不忠，使他左右為難。最終，他放行讓林醫(yī)生回去。于是，番薯便開(kāi)始繁衍祖國(guó)大地了。先是廣東，后是福建。不久后，浙江也引進(jìn)了番薯。這對(duì)廣大的窮人來(lái)說(shuō)，耐旱的番薯可真的是他們的救命稻草了。

五、閩南漁業(yè)與養(yǎng)殖

1、在閩南，人們忌諱吃魚時(shí)翻魚面，為什么？

2、什么樣的人叫“疍民”，他們生活在哪里？

六、飲食

1、閩南俗諺“一吃二穿”是什么意思呢？

2、“無(wú)茶不成禮”這句俗諺就是說(shuō)客來(lái)要敬茶嗎？

七、交通

1、泉州開(kāi)元寺的海外交通史博物館內(nèi)陳列著一艘巨大的古船，你知道它的來(lái)歷嗎？

2、什么叫“福船”？

3、閩南人早期的出行交通工具就只有福船嗎？

八、服飾

1、“呂洞賓，顧嘴無(wú)顧身”，你知道這句話是什么意思嗎？

2、露臍裝加大擺褲，是當(dāng)代“美眉”的時(shí)尚裝扮。其實(shí)，閩南女人早在幾百

年前就這么穿著，你知道怎么回事嗎？

3、閩南漁家早年“討海衫”是什么樣的？

九、建筑

1、你知道“天下無(wú)橋長(zhǎng)此橋”指的是哪座橋嗎？

2、蘇州園林遠(yuǎn)近聞名，可你了解閩南園林嗎？

3、你見(jiàn)過(guò)閩南的紅磚大厝嗎? 南安官橋蔡氏民居；金門山后王氏民居；

安溪李光地故居；海滄蓮塘別墅

4、你知道廈門中山路沿街的樓房又稱作什么嗎？

5、你聽(tīng)說(shuō)過(guò)被稱為“穿西裝，戴斗笠”的閩南建筑嗎？

6、咱們閩南有一種建筑，曾被美國(guó)人錯(cuò)當(dāng)成導(dǎo)彈，這是為什么呢？

九、家族

1、閩南宗族文化不是落后的嗎？

2、什么叫“追遠(yuǎn)保本”？

3、為什么族譜又叫譜牒？

4、閩南家庭的“做祭” 也是宗族文化嗎？

十、教育

1、你知道閩南第一進(jìn)士是誰(shuí)嗎？

2、你知道“朱文公”是誰(shuí)嗎？

3、你知道閩南出過(guò)多少進(jìn)士嗎？

4、你知道中國(guó)古代的學(xué)校叫什么嗎？

閩南在古代出了多少學(xué)校？

十一、名勝

1、你知道閩南哪座名山創(chuàng)下了石刻之最嗎？又是哪座山在臺(tái)灣金門有“雙胞胎”？

2、你知道“泉南佛國(guó)”指的是哪里嗎？

3、你知道閩南什么地方聚居過(guò)皇族后裔嗎?

十二、先賢

1、北宋時(shí)期閩南曾出了個(gè)宰相科學(xué)家，你知道是誰(shuí)嗎？

2、說(shuō)起民族英雄，閩南除了鄭成功，還出了另一位偉大的軍事家，你知道是誰(shuí)嗎？

3、上海的城隍廟里供奉的城隍爺是誰(shuí)？

4、閩南文字改革之父？

5、誰(shuí)被毛澤東譽(yù)為“華僑旗幟，民族光輝”？

6、閩南有一位終生未生育卻被譽(yù)為“萬(wàn)嬰之母”的偉大女性，你知道是誰(shuí)嗎？

十三、民俗

1、你知道元宵“鉆燈腳”是怎么回事嗎？為什么嬰兒要“洗三旦”、“過(guò)肚臍”嗎？

2、閩南的新娘子要進(jìn)婆家的門，要經(jīng)過(guò)不少“關(guān)卡”，你知道都有哪些嗎？什么叫“過(guò)山轎”？

3、你還記得小時(shí)候時(shí)常哼唱的那首“正月歌”嗎？

初一早

初二早（早起拜年）

初三睏到飽（閩南民俗新喪人家這日要燒紙床給亡人，忌生人到。

故一般人不互訪）

初四神落地(神靈自天上回到人間，要燒紙錢接神)初五隔開(kāi)（春節(jié)拜年基本結(jié)束，商家開(kāi)燈迎五路財(cái)神）初六壅肥（澆肥）

初七七元(古俗吃七樣蔬菜)初八團(tuán)圓

初九天公生（玉皇大帝生日）初十有食(昨日祭品今日吃)十一請(qǐng)女婿

十二返來(lái)拜（女兒回家拜年）

十三吃安糜（稀飯）配咸菜（錢花光了）十四結(jié)燈棚

十五上元暝（上元夜，元宵）

4、什么叫“乞龜”？

5、閩南端午節(jié)除了吃粽子，還有什么精彩項(xiàng)目嗎？

6、到了年末的冬至和除夕，閩南人對(duì)吃就特別有講究，你知道哪些講究嗎？

7、為什么不能將筷子插在飯碗的米飯中？有幾種樹(shù)忌諱在庭院內(nèi)種植的？

十四、信仰

1、民間信仰就是封建迷信嗎？

2、你見(jiàn)過(guò)閩南供奉的“石頭公”或“榕樹(shù)公”廟嗎？

3、“開(kāi)漳圣王”是誰(shuí)?“開(kāi)閩王”又是何方神圣？

4、閩南隨處可見(jiàn)“天后宮”和“慈濟(jì)宮”，你知道高峰的是哪兩位神嗎？

5、“普渡”，是閩南的一個(gè)特殊而重要的節(jié)日，你知道是什么時(shí)間嗎？

6、聽(tīng)說(shuō)過(guò)“送王船”嗎？送的是什么“王”？

7、為什么每年都有來(lái)自臺(tái)灣或海外的眾多“分廟”信眾到閩南“祖廟”進(jìn)行祭拜？

十五、商貿(mào)

1、閩南歷史上有著名的“三郊”，是指哪三郊？三郊總長(zhǎng)是什么職位？

2、你知道什么是僑批嗎？閩南著名的“天一信局”在哪里？

十六、醫(yī)藥

1、閩南民間醫(yī)藥就是指閩南中醫(yī)藥嗎?

2、閩南有自己獨(dú)特的藥嗎?

3、閩南民間醫(yī)藥的“術(shù)”，指的是什么？

4、“人”就是指醫(yī)生嗎？

十七、藝術(shù)

1、閩南是全國(guó)有名的“戲窩”，這個(gè)“戲窩”出了幾個(gè)劇種?

2、除了<愛(ài)拼才會(huì)贏>,你還了解其他的閩南音樂(lè)嗎?

3、你知道閩南獨(dú)特的拍胸舞是怎么來(lái)的嗎?閩南還有哪些獨(dú)具特色的舞蹈呢?

4、你聽(tīng)說(shuō)過(guò)同安農(nóng)民畫嗎? 十八、工藝1、2、3、4、5、6、鄭和下西洋的時(shí)候曾將閩南的一種工藝品作為國(guó)寶隨船帶往國(guó)外，你知道是哪種工藝品嗎？ 閩南有一種瓷叫“克拉克瓷”，你知道為什么會(huì)取這樣的洋名嗎？ 廈門鼓浪嶼屹立的鄭成功石像，是來(lái)自哪里的杰作呢？ 閩南傳統(tǒng)婚禮中，新娘嫁妝有一樣不能少的是什么？

閩南有一項(xiàng)工藝被中國(guó)工藝美術(shù)珠寶館常年珍藏，并被指定為國(guó)賓禮品饋贈(zèng)給各國(guó)政要，你知道是哪種工藝品擁有如此高貴的身份嗎？

一提起刺繡，會(huì)想到江南蘇杭。其實(shí)閩南也有爐火純青的刺繡工藝，你了解嗎？

十九、游藝

1、閩南游藝指什么呢？

2、還記得自己小時(shí)候常玩的游戲嗎？

二十、體育

1、也許你聽(tīng)說(shuō)過(guò)洪熙官、方世玉這樣鼎鼎大名的武林高手，他們使的什么功夫呢？

2、電影《火燒少林寺》中，出現(xiàn)的南少林在哪里?為什么遭到燒毀呢?

3、什么叫“五祖拳”？是誰(shuí)創(chuàng)立的？ 二

十一、傳媒

1、你了解過(guò)臺(tái)灣的閩南語(yǔ)電影嗎？其鼻祖誰(shuí)呢？

2、你知道閩南的大眾傳媒嗎？ 二

十二、閩南與臺(tái)灣

1、“開(kāi)臺(tái)第一人”誰(shuí)呢？ 答：顏思齊

2、鄭成功與閩南的特殊關(guān)系呢？

3、收復(fù)臺(tái)灣的是鄭成功，但清朝最終統(tǒng)一臺(tái)灣的將領(lǐng)是誰(shuí)呢？答：施瑯

4、臺(tái)灣的臺(tái)南孔廟邊上有座“永華宮”，祭祀的是哪位神靈呢？答：陳永華

5、臺(tái)灣的“阿里山之神”是誰(shuí)呢？ 答：吳鳳

6、開(kāi)發(fā)臺(tái)灣宜蘭第一人是誰(shuí)呢？ 答：吳沙

7、臺(tái)灣的霧峰林家在臺(tái)灣歷史上占有重要地位，你知道為什么嗎？

答：臺(tái)灣臺(tái)中縣霧峰鄉(xiāng)知名的望族，集政、軍、農(nóng)、商的勢(shì)力而興旺約100多年。以占地廣闊的家族三合院建筑（霧峰林家宅園）聞名。

8、你知道修建鼓浪嶼菽莊花園的板橋林家嗎？

答：菽莊花園坐落在鼓浪嶼港仔后，建于1913年，主人林爾嘉，又名叔臧，園名即以他的名字諧音而命名。菽莊依海建園，海藏園中，傍山為洞，壘石補(bǔ)山，與遠(yuǎn)處山光水色互為襯托，渾為一體。所造樓臺(tái)亭榭不一其形，迦橋低欄，形若游龍。園內(nèi)看海，波浪拍岸，依欄遠(yuǎn)眺，極盡山海之致，復(fù)有巖洞之幽，鮮花滿徑，綠樹(shù)成行，為難得之勝景。

二十三、閩南與華僑

1、你知道“住番”是什么意思嗎？ 答：旅居國(guó)外

2、我們的鄰國(guó)越南曾經(jīng)有閩南人當(dāng)國(guó)王，你信嗎？

3、你聽(tīng)說(shuō)過(guò)“豬仔華工”嗎？他們?yōu)槭裁磿?huì)被叫“豬仔”？

答：早期漂洋過(guò)海在外國(guó)謀生的華工；受盡磨難屈辱，挨餓無(wú)自由，毫無(wú)尊嚴(yán)。