第一篇：泉州民俗與閩南民俗

泉州地區(qū)與閩南大地區(qū)過年民俗異同

說到閩南地區(qū)，大多數(shù)人首先想起的就是“泉廈漳”三個(gè)城市，這些地區(qū)的人主要語言也就是閩南語。而我的家鄉(xiāng)就是閩南地區(qū)的泉州，我從小說著一口純正的閩南語。閩南地區(qū)習(xí)俗之多難以說清，單單泉州地區(qū)的習(xí)俗年復(fù)一年就不知道有多少，今天我也不多寫，就講講泉州春節(jié)民俗和閩南春節(jié)民俗，二者大部分是相似的，但在部分細(xì)節(jié)上還是有所差異的，這個(gè)差異點(diǎn)是從我個(gè)人角度觀察的。春節(jié)以前都是叫過年，年是我國民間古老而又最為隆重的節(jié)日，堯舜時(shí)稱“載”，夏代稱“歲”，商代稱“祀”，周代起稱“年”，沿用至今（其間只有唐玄宗、肅宗二帝時(shí)一度稱“載”）。過年的時(shí)間自漢武帝時(shí)確定正月為歲首，即以正月初一為新年，又稱“元日”；又因此日始于旦，也稱“元旦”。辛亥革命后改行公歷，以1月1日為元旦，于是原稱為“元旦”的農(nóng)歷正月初一即改稱為“春節(jié)”，但仍習(xí)稱為“年”。

從正月初一到十五，泉州稱為“過年”，要待過了十五，“年”才算過去了。

泉州民謠唱到——“初一場，初二場，初三無姿娘（姿娘意為婦女，此日婦女不上街）；初四神落地（灶君從天上匯報(bào)回來）；初五舀肥（掏糞便，農(nóng)事開始）；初六隔機(jī)（整理織布機(jī)，隔開經(jīng)線與緯線，婦女們開始織布）；初七七元（人日，取菜、果等七樣做?七寶羹?）；初八完全（年糕吃完了）；初九?天公?生；初十好食天（指天氣寒冷宜在家飲酒）；十一請(qǐng)女婿；十二倒去覓（婦女再回娘家探望一下）；十三吃糜配芥菜（糜即稀飯，連日吃膩了酒肉，改改口味）；十四結(jié)燈棚；

十五上元丸；十六?地媽?生； 十七?那怎生?（節(jié)日就這樣過去了）?！?從這個(gè)民謠中我們可以看出泉州在過年這十五天中規(guī)矩非常多，這是從我的角度來看的，里面的內(nèi)容也有些過時(shí)了，現(xiàn)在許多人一般都是過年過七天，初八初九就開始工作，初九天公生是我最熟悉的日子，因?yàn)橐郧斑@一天都是學(xué)校開學(xué)的日子。

而閩南民謠唱到——閩南民謠 “初一早（早早起來之意）初二早 初三無歹志（無事情）； 初四神落地（灶君從天上匯報(bào)回來）； 初五隔開（告一段落）?鴉 初六舀肥（掏糞便，農(nóng)事開始）； 初七七元（取菜、果等七樣做“七寶羹”）；初八完全（年糕吃完了）； 初九天公生（天公生日）； 初十地公瞑（土地公生日）； 十一請(qǐng)女婿； 十二倒去覓（婦女再回娘家探望一下）； 十三吃糜配芥菜（糜即稀飯，連日吃膩了酒肉，改改口味）； 十四結(jié)燈棚； 十五上元丸； 十六看大燭； 十七倒燈棚（節(jié)日就這樣過去了）。

從二者的民謠中我們可以看出，泉州春節(jié)大概習(xí)俗和閩南各地區(qū)習(xí)俗是一樣的，部分有所不同，這也就是泉州出于閩南而不同于閩南之所在。

過年之中還有許多習(xí)俗。

例如泉州地區(qū)有：敬天公、開正、賀正、團(tuán)拜、壓歲錢、女兒女婿日、迎灶君、眾人生、天公生、“做天香”、元宵、吃“上元丸”、潤餅菜、祭春、鬧元宵、鬧花燈、掛燈、送燈、游燈、出燈、猜燈謎、替身”、“過關(guān)限”、祀“棕蓑娘”等等。

而閩南地區(qū)有：拜年、穿新衣、行春、開門、關(guān)門看吉時(shí)、早餐吃

素、做 牙、公媽（祖先）、開葷、回娘家、睡到飽、早上床、接財(cái)神、隔開、開工、閩南鬧正、鞭炮聲里迎正月、最高潮在元宵、請(qǐng)喝春酒等等。

從二者在過年期間的各種習(xí)俗也可以看出之間有許多差別，大范圍還是相似的，但泉州地區(qū)習(xí)俗偏向于農(nóng)家生活，而閩南地區(qū)的習(xí)俗偏向于工作商業(yè)。

過年除了該做的，還有更多不該做的，也就是過年的禁忌。如泉州地區(qū)的過年禁忌有：

正月初一，新年伊始，凡事以納吉迎祥為準(zhǔn)則，禁忌很多： 忌飲茶水，忌吃稀飯，如此即可避免以后外出“半途遇雨”。早餐吃干飯，以整葉煮的菜為佐，俗稱“長命菜”。

忌打罵孩子，忌和別人吵架，忌說不吉利的話，不得討錢逼債。忌操刀切物，以示戒殺。所有食物如須刀切者，除夕即已準(zhǔn)備周全。

忌用掃帚掃地，意謂新年迎祥納福，惟恐一掃而空。

忌穿舊衣裳，要穿新衣，曰“去舊迎新”；忌赤足，行走時(shí)足被刺傷即為不吉。

忌打壞器皿、碗碟之類，否則一年福氣均被破壞；如不慎打破，則將碎片投入井中以鎮(zhèn)壓之。

除夕夜、初一夜、初五夜、元宵夜均不熄燈，寓祥光永駐。

而閩南大地區(qū)的習(xí)俗禁忌有：

一、廈門傳統(tǒng)習(xí)俗正月初三不能登門拜年，要在家里祭祀亡靈。有

諺語曰“初一早，初二早，初三困甲飽（或無歹志）”，意思是初三日無客登門，晚起無妨。那么這個(gè)習(xí)俗是怎么來的呢？相傳，明朝嘉靖年間，倭寇占領(lǐng)廈門外島浯嶼。一年除夕夜晚，官兵忙于過年而疏于守備，大股倭寇乘機(jī)攻城，軍民奮起抵抗敵人，激戰(zhàn)二日三夜，倭寇才敗退，但城內(nèi)軍民傷亡極重。初三日，百姓各自收埋親友，吊喪亡靈，哭聲震天，無暇到別家登門拜年。第二年初三日，廈門居民把此日作為忌日，久而久之，成為慣例。

二、春節(jié)期間，是閩南人一年中最重要的日子，大家都有著種種的希望，除了初三不能拜年外，還有不少其他禁忌。初一的禁忌最多。早上要吃素菜，不吃葷的，也不煮，吃的飯菜必須是除夕日預(yù)做的，謂之“隔年飯”。表示去年的飯吃不完還有剩余。初一要吃干飯或其他食物，不吃稀飯，否則這一年外出時(shí)會(huì)被雨淋或遭意外。初一至初五不能掃地，不可舀肥。萬一非打掃不可，也要把垃圾留置家中，不可拿到外面倒掉，不然就等于把家中的金銀財(cái)寶倒掉一樣，使家里受窮。不可罵人，不可打架，不問人討債，不使身體受傷。如受傷，就是“痛過年”，極為不吉利。不可打破或損毀碗盤瓷器，萬一不慎打破，就用紅紙包起來，等到初五“隔開”之日，才把它投進(jìn)河里，念“打破瓷，錢銀一大堆”等安慰的話，如此就可逢兇化吉。絕對(duì)不可午睡，據(jù)信，男人初一午睡，他的田畦就會(huì)崩潰；女人如果午睡，則廚房就會(huì)倒塌。

泉州地區(qū)和閩南大地區(qū)的過年禁忌也都是相似的，出發(fā)點(diǎn)都是從日常生活中的一些行為點(diǎn)來講述的，合情合理，多為出門飲食規(guī)定。最后，隨著時(shí)代的變化，無論是泉州地區(qū)的過年習(xí)俗還是閩南大地

區(qū)的過年習(xí)俗都有一種消失的現(xiàn)象，很多行為都變得現(xiàn)代化，例如拜年，現(xiàn)在都不用登門拜訪，只需一條短信或者一個(gè)電話就代替了，有好有壞，但忽視了拜年的存在性。

第二篇：閩南民風(fēng)民俗

閩南民風(fēng)民俗

一、節(jié)日、民歌與方言

春節(jié)，新年伊始，萬象更新，閩臺(tái)兩地普遍行開正儀式。家家戶戶貼新春聯(lián)，象征歲序更新，萬象皆春。男女老少，穿著新裝，設(shè)齋果、茶酒、歲飯，祭祀天地、家神及祖先。早飯，多吃長壽面（線面）或年糕，寓意“長命高壽”、“年年高升”。飯后，少長序拜，拜祠堂及尊長，戚友相過賀，道吉祥語。長輩大都要給晚輩壓歲錢?？椭粒怨?、福橘、瓜子、檳榔等，一品既行。與拜年同時(shí)進(jìn)行的還有出行習(xí)俗，即身著新裝，到某一寺廟燒香磕頭，祈求菩薩保佑。初一日，普遍忌殺生、吃粥、吃香薯、清糞、哭泣、吃藥、打破物品等，以求一年吉利。明代開始，福建有春節(jié)上墳的習(xí)俗，尤其是初

二、初三日，華門巨姓大都攜長幼掃祖墳。正月初四，為接伸日。所接之身，一般是指灶君、灶媽等家神。初五為假開日，鳴炮開市。莆田、仙游等地，定初五為“做大歲”。據(jù)說是明代某年過除夕，倭寇突襲，燒殺掠奪。初二日倭寇被趕出后，逃難者才相率歸來。初

二、初三日，各家各戶均忙于收殮親人尸體出殯，無心串門拜年。遂相約今后初二日為各家祭祀受難者之日，互不串門拜年，于初

四、初五日補(bǔ)行度歲過年。所以，以后莆仙地區(qū)每年都在初四晚補(bǔ)過大年，初五日再行大歲之禮。

閩南語系民歌就是指用閩南話演唱的民歌，它在閩臺(tái)地區(qū)流傳甚廣，并隨著地區(qū)環(huán)境、生活習(xí)慣、歷史變遷等方面的差異，形成各種不同的風(fēng)格特點(diǎn)。閩南民歌按其風(fēng)格差異，在福建主要分為泉州和漳州兩個(gè)地區(qū)。在泉州地區(qū)，民歌受南曲的影響很大，包含變宮、變 的古音階，旋律呈平穩(wěn)級(jí)進(jìn)和回繞型線狀、中速稍慢的節(jié)奏，具有優(yōu)美雅致的特點(diǎn)。漳州地區(qū)的民歌以 調(diào)式居多，色彩比較淳樸。當(dāng)?shù)劐\歌和 劇也給民歌以深刻的影響，如漳州《做戲歌》與 劇《雜碎調(diào)》音調(diào)上有緊密的聯(lián)系，形成羽商、商 兩個(gè)音區(qū)和旋律音調(diào)的對(duì)比，色彩鮮明。

明清時(shí)期，泉州、漳州人大批移民臺(tái)灣，帶去了數(shù)量相當(dāng)豐富，具有濃厚地方特色的閩南鄉(xiāng)土音樂。隨著移民的流布，又形成各地方的調(diào)律，如臺(tái)北調(diào)、臺(tái)南調(diào)、漳化調(diào)、恒春調(diào)、宜蘭調(diào)等。盡管如此，這些民歌仍具有共同的閩南鄉(xiāng)土氣息，臺(tái)灣學(xué)者統(tǒng)稱其為福佬系民歌。福佬系民歌在各地流傳中不斷得到豐富發(fā)展，如福佬系人進(jìn)入恒春后，受客家系影響，創(chuàng)作了《思想起》、《四季春》、《三聲無奈》、《牛尾擺》等民歌；進(jìn)入臺(tái)北后，創(chuàng)作了《臺(tái)北調(diào)》、《莰仔腳調(diào)》、《艋胛哭調(diào)》等。此外，一些古老的閩南民歌流傳到臺(tái)灣后，經(jīng)過數(shù)代加工，形成相當(dāng)完善的調(diào)。臺(tái)灣的閩南話民歌，在旋律進(jìn)行上多以級(jí)進(jìn)為主，精巧秀麗，樸素流暢，平易上口，親切感人。閩南語系民歌的歌唱內(nèi)容涉及面相當(dāng)廣泛，有童謠、情歌、敘事歌、祭祀歌、勞動(dòng)歌等。

閩南方言在福建閩南地區(qū)形成和發(fā)展的，它主要是北方中原的人在不同歷史時(shí)代因避戰(zhàn)亂，平叛戰(zhàn)亂或逃荒等原因多次向南方遷徙，進(jìn)入閩南地區(qū)后逐漸形成的。在中原跟當(dāng)?shù)赝林Z言的交流和融合過程中，中原漢語是占著絕對(duì)優(yōu)勢的，是融合了土著語言的，雖然也吸收了土著語言的若干成分，但最后形成的是以漢語為主體的閩南方言。

明末清初，隨著鄭成功帶領(lǐng)閩、客人士入臺(tái)，閩南話成為臺(tái)灣最主要的語言。就國內(nèi)分布說，閩南方言可分為本土閩南話、臺(tái)灣閩南話、潮汕閩南話、瓊雷閩南話和浙江閩南話五大塊。由于所處地區(qū)其他方言的影響和時(shí)間的推移，五大塊的閩南話略有差異，其中閩南本土和臺(tái)灣最為接近，幾乎沒有差別。全臺(tái)約有75%的人講閩南話。其次才是客家話、山地話。

二、居住、婚俗與祭祖

閩南的房屋構(gòu)造一般是中為正廳，屋頂最高，以二、三進(jìn)的合院為中心，兩側(cè)橫向組合對(duì)稱，布臵條形護(hù)厝，分別向兩旁發(fā)展。左為大房，右為二房。左右屋背略低。由正廳延伸建造的房屋像圍著一條蜿蜒的龍，故有“圍龍”之稱。這種橫向組合的護(hù)厝式民居，最適應(yīng)于閩南沿海一帶炎熱的氣候條件。泉州城鎮(zhèn)的民居中，還有一種縱向布局狹長條形的小屋，因外型很像一條長形的手巾，故俗稱“手巾 ”。廈門則另有一種“騎樓式”的民居，其房屋低小而多門，上用平屋，人可行走?；莅驳鹊厥a(chǎn)花崗石，多有用花崗石建造的完全石結(jié)構(gòu)民居，工藝獨(dú)特，造型別有風(fēng)采，成了閩南文化的一個(gè)重要組成部分。

閩南民屋的獨(dú)特風(fēng)格尤其體現(xiàn)在屋頂上，正脊兩端如燕屋飛翹，中間低平，呈露宋代曲線屋頂?shù)膫鹘y(tǒng)意味，閩南民居的大門也頗為考究，門必居中，并向遠(yuǎn)位進(jìn)深，形成過堂，產(chǎn)生較大的虛空層次，增添了建筑的形體變化。

閩南的婚俗中，整個(gè)婚事過程都有拴紅絲線的風(fēng)俗，這種風(fēng)俗，因含有“同心同德，白頭偕老”的美好意義，所以紅絲線作為一種吉祥物，貫穿整個(gè)婚禮的全過程。

首次使用紅絲線是在提親時(shí)，男方在隨帶見面禮中，在包裝的外面，要用一條紅絲線捆起來，也有用紅線條替代。進(jìn)入女方家時(shí)，擺放在大廳的顯著位臵，以示吉利好彩頭。當(dāng)婚事雙方滿意后，接下去是挑選結(jié)婚日子，俗稱“擇日”?！皳袢铡笔怯赡蟹竭x一位雙方都尊重信任的親屬當(dāng)使者，以免女方不出示姑娘的“生辰八字”。寫好“生辰八字”后，要用一張紅紙包起來，里面放有一條紅絲線，讓男方帶回“配生時(shí)、擇日”寓意牽姻緣。

結(jié)婚當(dāng)天，雙方要在互送的眾多禮品上，都系上小紅絲線和小紅紙。如大到摩托車、冰箱，小到一把小剪刀；從魚、肉、面等新鮮的食品，到裝餅干，糖果、香煙等干果類副食品的禮盒；以至一切雙方互送的禮物，其中包括互送的大小紅包，都要認(rèn)認(rèn)真真，不得含糊。

結(jié)婚辦喜事，雙方的房屋廳堂除了要張貼喜聯(lián)外，也得貼上小紅條及紅絲線扎成的裝飾品，放在大廳及新房的門眉上，以圖吉利，真是名副其實(shí)的一“千里姻緣線牽”。

據(jù)民間故事的流傳，自古就有“千里姻緣線牽”。管姻緣的有一位月下老人，預(yù)先注定，暗里只用一根紅線把這兩人的腳絆住，憑你兩家隔著海，隔著國，有世仇的，也終究有機(jī)會(huì)做夫妻。若月下老人不用紅線拴著，再怎樣也不能在一起。時(shí)至今日，像閩南地區(qū)保留的這種拴紅絲線的習(xí)俗，已不多見了。每逢農(nóng)歷三月初三，閩南、臺(tái)灣民間就有敬祖舊俗，謂之“三月節(jié)”，敬祖時(shí)，人們上山掃墓之前，要先在宗祠或家中祭拜列祖列宗，到墓地后，要先拜“土地神”，接著，在祖先墓地上壓紙致祭、填土修墳，用丹朱彩上漆，以示兒孫輩不忘先人恩澤。臺(tái)灣同胞把祖家的節(jié)俗帶到海峽彼岸，至今還仍在沿襲。衣： 友人或友人親屬喪事，不能穿紅的、花的或色彩艷麗的衣裳。

忌把衣服穿在身上縫補(bǔ)。

忌衣服晾干后未擺好就直接穿著。

忌反穿衣。

食： 到漁人之家作客,吃飯時(shí)則忌將盤中魚翻過來。

忌祝壽時(shí)用筷子夾斷線面。

孕婦忌吃姜、吃蟹、吃兔。

忌將筷子插在飯碗中。

小孩子在吃飯時(shí)或開飯前忌以筷子敲碗。?。?睡前忌不洗臉。鏡子不宜正對(duì)著床。

睡床不宜擺放在頂柜、橫梁或燈飾之下。行：

出門時(shí)有鳥糞不偏不倚落在頭上,那實(shí)在是非常倒霉的事。若遭此不幸，必須趕快改運(yùn)消災(zāi)：吃一碗豬腳線面。

外出賞月，小孩子忌用手指月亮，以免耳朵晚上被割。

送禮： 忌以手巾、扇子、剪刀、雨傘贈(zèng)人。

泉州話“巾”和“根”同音，俗話有“送巾現(xiàn)斷根”之說，喪事完畢后都要送手巾給吊喪者，用意在于讓吊喪者與死者“斷絕”往來。因此如平時(shí)贈(zèng)人手巾,也是要令人不禁想起不吉利的喪事或斷交之意。

扇子則只在夏季扇涼，一到深秋就棄之不用。泉州話“扇”和“見”偕音,俗話有“送扇，無相見”，所以“扇”禁忌作為禮物的。

剪刀，總是讓人想起“一刀兩斷”、“一剪兩斷”，在贈(zèng)予者與受贈(zèng)者之間不但有斷交 之意，更是不能作為禮物。

北方有的地方因“鐘”、“終”同音，禁忌送鐘。泉州人卻反而沒有此忌。過去人家結(jié)婚時(shí),還往往把別人送的時(shí)鐘擺在相當(dāng)顯眼的地方。

除外，雨傘也是不宜作為禮物的。泉州話“傘”、“散”同音。

第三篇：泉州普渡民俗

泉州普渡民俗

中元節(jié)的起源和傳說

“中元”之名起于北魏，道教信仰三官大帝，即賜福天官紫微大帝、赦罪地官清虛大帝、解厄水官洞陰大帝，分別以正月十五、七月十五、十月十五為誕辰，合稱“三元”?！段咫s俎》記載：“道經(jīng)以正月十五日為上元，七月十五日為中元，十月十五日為下元?！鄙显[元宵，古已有之；中元祭祀先人，彰顯孝道；下元乃寒食節(jié)，紀(jì)念賢人。

佛教也在七月十五這天舉行普渡法會(huì)，稱為“屋蘭瑪納”(梵語Ullambana)，也就是“孟蘭會(huì)”，又稱佛歡喜日。孟蘭的意思是倒懸，人生痛苦有如倒掛樹上的蝙蝠，懸掛著苦不堪言，盂蘭盆可以解釋為“救倒懸盆”，突出“安放百家味飯食”的特點(diǎn)。佛教盂蘭盆節(jié)以修孝順勵(lì)佛弟子，為使眾生免于倒懸之苦，佛教徒便誦經(jīng)普渡，布施食物。

有關(guān)中元節(jié)的民間傳說很多，最主要的有—說：閻羅王于每年農(nóng)歷七月初一，打開鬼門關(guān)，放出一批無人奉祀的孤魂野鬼到陽間來享受人們的供祭。七月的最后一天，重關(guān)鬼門之前，這批孤魂野鬼又得返回陰間，所以七月又稱鬼月。

《道藏》記載：“中元之日，地官勾搜選眾人，分別善惡??于其日夜講誦是經(jīng)，十方大圣，齊詠靈篇。囚徒餓鬼，當(dāng)時(shí)解脫”。據(jù)說，在這段期間，幽冥界的孤魂野鬼都爭先恐后地來人間逍遙，找些好吃好喝的。尤其在七月十五日——中元節(jié)，鬼門大開日是陽間陰氣最重的一天。民間普遍流傳目蓮解救母厄的故事：“有目蓮僧者，法力宏大。其母墮落餓鬼道中，食物入口，即化為烈焰，饑苦太甚。目蓮無法解救母厄，于是求教于佛，為說盂蘭盆經(jīng)，教于七月十五日作盂蘭盆以救其母?！?/p>

翻譯過來是這樣的：佛陀弟子中，神通第一的目犍蓮尊者，惦念過世的母親，他用神通看到其母因在世時(shí)的貪念業(yè)報(bào)，死后墮落在的惡鬼道，過著吃不飽的生活。目連于是用他的神力化成食物，送給他的母親，但其母不改貪念，見到食物到來，深怕其他惡鬼搶食，貪念一起食物到她口中立即化成火炭，無法下咽。目連雖有神通，身為人子，卻救不了其母，十分痛苦，請(qǐng)教佛陀如何是好。佛陀說：“七月十五日是結(jié)夏安居修行的最后一日，法善充滿，在這一天，盆羅百味，供巷僧眾，功德無量，可以憑此慈悲心，救渡其亡母。”于是目連就舉行法會(huì)，誦經(jīng)施食，終于解救母親的靈魂。從此以后，佛教徒們都會(huì)在這天舉行功德法會(huì)，為孤魂餓鬼超渡亡魂，這便是閩臺(tái)普渡拜“好兄弟”的由來。

泉州中元普渡習(xí)俗

泉州民間鬼魂崇拜的習(xí)俗中，比較典型的當(dāng)為敬祭亡魂的“渡”，它是揉合農(nóng)歷七月十五日道教中元節(jié)和佛教盂蘭盆會(huì)而形成的民俗節(jié)日。在泉州有句俗語是“七月半祭祖”，這其實(shí)是人們對(duì)逝去先輩們的一種祭奠和表達(dá)哀思。每到中元節(jié)這一天，也有的在農(nóng)歷七月選一天，人們以雞鴨魚肉、糖餅水果，甚至全豬（閩南語俗稱神豬）等供品祭祀先人，在門前路邊燒紙錢放爆竹普渡孤魂。

在泉州，農(nóng)歷七月成了普渡月，中元節(jié)也叫普渡節(jié)，是民間做佛生日（有些地方把佛生日跟普渡分開，是兩種節(jié)日）的高峰。過去泉州按地區(qū)輪流做普渡，敬祭亡魂互相宴請(qǐng)，搭臺(tái)請(qǐng)唱高甲戲，就圖個(gè)熱鬧。泉州一些農(nóng)村有做“七月半”習(xí)俗，俗稱“做半段”。農(nóng)民在夏收之后，趁農(nóng)閑舉行祭田、祭祖儀式，酬謝土地神明和開辟田園的祖先，也含有慶祝豐收的意義。

泉州普渡有公普和私普，公普一般由民間集資，請(qǐng)道士或僧侶舉行法會(huì)。泉州古代普渡的祭祀活動(dòng)，都有地方官員出面主持，他們往往利用普渡日同時(shí)祭”無主鬼“和城惶神，讓合境無主鬼魂享受祭品而不為祟作亂人間，并利用城惶神威，倡善懲惡，令百姓安分守己，使官吏不敢欺上枉下。

宋代以來，普渡是在七月十五日這天舉行的，其祈求的內(nèi)容甚多：或祈死者無厄幽沉滯之悲；或求生者獲五福康寧之祉；或蘄雨澤以抗旱；或冀赦過以除愆等等。到清道光(1821-1850年)間，普渡祭祀儀式有所變化七月初一起，各社副曾道設(shè)瞧，作盂蘭會(huì)，俗名普渡，以祭無主鬼。

清代文人王凱泰的詩《中元節(jié)有感》便描寫了福建一帶過中元節(jié)的習(xí)俗：

道場普渡妥幽魂，原有盂蘭古意存。卻怪紅箋貼門首，肉山酒海慶中元。

新中國成立前，泉州沿海地區(qū)的普渡仍十分盛行，人們把七月的普渡稱正普，從七月初一起，各鋪境鄉(xiāng)村輪流普渡，在晉江，“初一起，青陽內(nèi)頭李，初二杏唐王??”逐日按序至七月三十日。而泉州城內(nèi)有38個(gè)鋪，因此各鋪輪流舉行普渡的時(shí)間只好有所伸延，自農(nóng)歷六月二十九日至八月初二日。如適逢閏月，又得復(fù)始重普。泉州地區(qū)規(guī)模最大當(dāng)推石獅龜湖大普，即把龜湖的13個(gè)村落分屬12個(gè)生肖(其中后安和侖后合屬猴)，12年各輪流普渡一次，互相宴請(qǐng)，民間有“聞名龜湖大普渡”之俗諺。清代道光以后，泉州普渡被視為封建迷信陋俗，這與普渡信俗在傳承的過程中，出現(xiàn)奢侈攀比和結(jié)怨械斗等弊端有關(guān)，超出了民間信仰的范疇。像石獅“龜湖大普”之日，家家戶戶大操大辦，均以客多為榮以客少為恥，以故陌生人也被強(qiáng)拉入席助聲勢，如此鋪張浪費(fèi)致使許多村民傾家蕩產(chǎn)。泉州地方封建勢力抬頭控制了祀神鬼的活動(dòng)，往往為私人恩怨蓄意挑起爭端。有的好事者為向仇家示威，于普渡日抬出鋪主公和境主公巡境游行，常常因巡境越界而導(dǎo)致流血械斗。清代泉州出名的“東西佛”械斗延續(xù)300多年，為禍之烈歷史未有。

80年代以來，民間泉州又在鬼月私下拜敬無祀鬼魂?，F(xiàn)在每年普渡月，泉州也提倡禁普，政府會(huì)勸導(dǎo)民眾不作普渡，反對(duì)搞封建迷信和大肆操辦，禁止喝酒鬧事和酒后駕車，普渡沒有以前熱鬧了。或許我們小時(shí)候容易滿足有吃喝有熱鬧看，所以小孩子都喜歡佛生日。

第四篇：閩南民俗活動(dòng)（共）

《閩南民俗活動(dòng)》教案

時(shí)間：2016年3月22日 班級(jí)：中三班、中四班 教師：吳梅治 吳紅英 目標(biāo)

1、通過看看、聽聽、說說、嘗嘗、做做，了解閩南小吃面線糊，激發(fā)幼兒對(duì)家鄉(xiāng)的熱愛之情。

2、通過猜小吃、聽故事等活動(dòng)，初步感受閩南文化的豐富和多彩。

準(zhǔn)備：面線糊、醋肉、蝦仁、荷蘭豆、海蠣煎、胡蘿卜絲、咸魚干、地瓜粉、過程： 1.說一說

出示面線糊，引導(dǎo)幼兒說說這是什么？誰吃過？是什么味道的？里面有些什么配料。2.聊聊面線糊中的配料：醋肉、蝦仁、荷蘭豆、海蠣煎、胡蘿卜絲、咸魚干 3.討論面線糊的制作方法（1）炸醋肉，并剪成小塊（2）煮蝦仁，并剪成小塊（3）撕荷蘭豆、剪炒荷蘭豆（4）煎海蠣煎，切成小塊（5）刨蘿卜絲，炒蘿卜絲（6）撕咸魚干，煮面線糊 4.提出操作提要求：（1）注意工具使用安全。（2）勞動(dòng)時(shí)要認(rèn)真，講究衛(wèi)生。

5.幼兒分工進(jìn)行制作，教師指導(dǎo)幼兒合作進(jìn)行操作。6.品嘗面線糊。

第五篇：泉州民俗文化知識(shí)知多少

泉州民俗文化知識(shí)知多少

1.您是泉州本地人嗎？是（）否（）

2.您是在校學(xué)生嗎？是（）否（）

以下為單選題：

3.福建歷史上始見“泉州”地名是（）時(shí)候。

A、三國B、唐朝C、隋朝D、宋朝

4.除夕，泉州俗稱（）。

A、過年B、年夜C、年兜D、守夜

5.泉州春節(jié)備節(jié)，節(jié)前要完成（）。

A、祭神B、掃塵、拆洗 C、燒天金D、祭祖

6.在節(jié)日民俗中（）節(jié)日最風(fēng)光，被譽(yù)為泉州人民的“狂歡節(jié)”。

A、端午節(jié)B、春節(jié)C、元宵節(jié)D、中秋節(jié)

7.閩南語“無頭神”，普通話的意思是：（）.A.一會(huì)兒B.健忘C.扒手D.沒力氣

8.泉州市市花是（）。

Ａ．茉莉花 Ｂ．杜鵑花 Ｃ．刺桐花 Ｄ．葉子花

以下為多項(xiàng)選擇題：

９.泉州古城有豐富的戲曲文化，主要包括（）。

A、梨園戲 B、高甲戲 C、南音 D、木偶戲

１０.泉州美食中，具有地方特色的佳肴小吃是（）。

A、面線糊 B、燒肉粽 C、蠔仔煎 D、土筍凍

1１.男女皆知、老少均喻的泉州民間舞蹈是（）。

A、火鼎公火鼎婆 B、拍胸舞 C、提線木偶 D、花鼓

1２.泉州素有“宗教勝地”之稱，歷史上多種宗教匯聚泉州并留下大量珍貴的宗教遺跡，被譽(yù)為“世界宗教的博物館”，現(xiàn)有五大宗教除佛教、道教外 仍擁有眾教信眾和數(shù)目可數(shù)的寺觀教堂。

A、伊斯蘭教 B、基督教 C、天主教 D、猶太教

1３.在泉州一帶，（）是春節(jié)、元宵或慶典盛會(huì)不可或缺的游藝節(jié)目。

A、弄龍（舞龍）B、刣獅（舞獅）C、大鼓吹 D、旱船

1４.（）是中國著名的“石雕之鄉(xiāng)”，其石雕藝術(shù)的文化歷史可追溯到1600多年前的晉代。

A.南安B.永春C.惠安D.石獅

1５.以下（）屬于泉州特色。

A.惠安女B.湄州女C.潯埔女D.客家女

1６.＂封建頭,民主肚＂＂封建肚，民主頭＂分別說的是（）。

A.惠安女B.湄州女C.潯埔女D.客家女

１７．泉州是福建省下轄的一個(gè)地級(jí)市，又稱（），是我國著名的僑鄉(xiāng)和臺(tái)胞祖籍地。

A.鯉城B.豐澤C.溫陵D.刺桐城

18.泉州曾被稱為（）。

A.海上絲綢之路B.世界第一大港C.光明之城D.海濱鄒魯E.東亞文化之都