第一篇：幼兒園廚房工作人員獎懲制度

幼兒園廚房工作人員獎懲制度

根據(jù)我園實際情況，為了獎勤罰懶，獎優(yōu)罰劣，鼓勵上進，激勵責任心，限制不良影響，特制定如下獎懲制度：我園設每月工作滿意獎、衛(wèi)生安全獎、出勤獎。

一、獎勵制：

1、每月工作表現(xiàn)滿意，獎勵100分。

2、每月出滿勤的，獎勵50分。

二、懲罰制：

（一）工作滿意（無違反者可獲當月工作滿意獎100分）

1、尊敬領導，不得無理或無原則頂撞領導與鬧事，工作積極主動，服從工作分配，對各項工作的安排依時認真地完成。（扣5分）

2、跟同事之間要和睦相處，相互幫助、不得在別人的后面說別人的不是。維護園里集體的利益，不得做有損幼兒園事情。（扣10分）

3、廚房工作人員進入廚房要穿著整齊，穿好工作衣,戴好工作帽，口罩。操作前要用洗手液洗手，勤剪指甲，工作時不準涂指甲油。（扣5分）

4、堅持一洗，二清，三消毒的方式做好每天餐具衛(wèi)生，嚴格掌握生，熟，葷，素分開。（扣5分）

5、認真做好每天的廚房衛(wèi)生和個人衛(wèi)生，堅持每天對廚房進行三次小掃，一周打掃，做到每天廚房內的餐具柜，操作臺、冰箱等檢查中發(fā)現(xiàn)不整齊或有灰塵的。（扣5分）

6、在廚房工作時，不得在食物或食器的附近抽煙，飯菜中有異物（如頭發(fā)、蒼蠅、蟲子其它等…）。（扣5分）

7、廚房要保持清潔，地面干爽，物品擺放整齊。（扣5分）

8、閑雜人員不能進入操作間，包括打飯時老師、保育員不能進入操作間。（扣5分）

9、所有的廚房用具必須做到生熟分開，每樣器具都要放在固定的地方,不得隨意擺放。（扣5分）

（二）考勤（無請假者獲當月全勤獎50分）

1、上班時間：早上：6：00分，中午3點20分，違反者一次。（每項扣10分）根據(jù)季節(jié)調整時間.2、上班時間不隨意離開工作崗位，有事應辦理請假手續(xù)（寫請假條）并申述原因。（未經同意作曠工處理，因特殊情況未辦手續(xù)，回園后立即說明原因，經園長批準后才可補辦手續(xù)，否則作曠工處理，曠工一次、（扣取3天工資）三天以上當離職處理）

3、事假不得超過三天，請假第一次扣當天的工資及當月全勤獎，第二次事假加倍扣分，以此類推。（第一次扣10分）病假，必須有：病歷、藥費單。只扣除當天工資。

4、自行車要擺放在指定的位置不亂放。（發(fā)現(xiàn)一次扣5分）

第二篇：藍天幼兒園廚房工作人員工資獎懲制度

藍天幼兒園廚房工作人員工資獎懲制度

1、全勤獎30元。不遲到，不早退。遲到三次沒有全勤獎。請假一次沒全勤獎。

2、衛(wèi)生30元。（1）工作時不穿工作服，不戴工作帽，工作服臟，指甲長頭發(fā)臟扣十元。

（2）飯中有異物（如頭發(fā)、蒼蠅、蟲子等），飯?zhí)炭凼?。?）庫房有衣服和鞋子，剩菜剩飯在地上擺放，工作間、庫房臟亂（衛(wèi)生檢查）扣十元。

3、閑雜人員不能進入操作間，包括打飯時老師不能進入操作間，發(fā)現(xiàn)一次扣十元。

4、按時開飯，不能推遲或提前最遲不能超過11：30，如有特殊情況，提前告知領導。一次扣十元。

5、剩飯每次不超過半盆，超過一次扣十元。

6、每次做的不能太少。差一個班的飯扣十元。

2013 年4月9日

第三篇：幼兒園廚房工作人員責任書

幼兒園廚房工作人員責任書范文

為了切實做好幼兒園的安全工作，各班保育員須密切配合，將安全工作放在重中之重，認真執(zhí)行園內各項安全制度，確保幼兒安全。

1、廚房工作人員應嚴格遵守和執(zhí)行崗位職責，上班集中思想，嚴格遵照《食品衛(wèi)生法》和有關衛(wèi)生法規(guī)定做好各項工作，確保幼兒飲食安全。

2、嚴格飲水衛(wèi)生，飲水隨時注意加蓋，嚴加保管，禁止外來閑雜人員進入廚房重地。

3、廚師不加工腐爛變質的原料，不給幼兒生冷食物，不吃沒有洗凈的水果、菜肴和未燒透煮熟的飯菜。嚴格執(zhí)行“四不”制度，每餐食物要留樣保存24小時，堅決杜絕集體中毒事故的發(fā)生。

4、杜絕不合格食品進入，禁止加工腐爛、變質過期食品，禁止給幼兒吃隔離食品。

5、廚房操作間內食物存放實施“四隔離”制度，生與熟隔離，成品與半成品隔離，食品與雜物隔離，食品與天然冰隔離。

6、廚房用具、食具實行“四過關”：一洗、二刷、三沖、四消毒。

7、廚房工作人員牢記：人走關門落鎖封火、拉閘關電、關好水龍頭等，堅決杜絕消防安全事故的發(fā)生。

8、發(fā)現(xiàn)安全隱患立即報告，不私自處理。

9、食堂工作期間要注意用電、用氣等安全方面的問題，如果由于工作人員操作不當導致的一切后果由當事人負責。

10、食堂工作人員應隨時注意自身的衛(wèi)生，勤剪指甲，勤洗手，加

強安全與衛(wèi)生知識的學習。

11、食堂工作人員在上班期間必須穿好工作服，戴好工作帽。

12、食堂所有從業(yè)人員必須進行健康檢查,執(zhí)證上崗,食堂必須辦理衛(wèi)生許可證。

13、做好防蠅、防鼠工作。對廚房用電、用煤、用水嚴格管理,預防觸電、漏氣、漏水。

14、食堂工作人員要做好每一天每一餐按量留樣工作并記錄。

15、食堂工作人員因失職造成幼兒衛(wèi)生安全事故的,一切費用由當事人承擔。

責任人（簽字）：

園方（簽字蓋章）：

第四篇：幼兒園廚房工作人員總結

個人工作計劃

過了一個暑假，新的學期開始了，我們的工作也開始了，在本學期里我本人將做好以下工作：

一、做好開學的各項準備工作

和廚房的同事一起將廚房的衛(wèi)生打掃干凈，做好各種廚具的清洗和消毒，以及各個設備的檢查與維修，以確保開學后能正常工作，為提供教職工和孩子的飯菜。

二、以安全為主

再工作中以安全為主，做好蔬菜農藥殘留物的檢查，做好碗筷和各個廚具的消毒工作。做好廚房的管理工作，非本單位人員精致進入廚房。

三、進一步提高教職工和幼兒膳食質量

多多學習，繼續(xù)創(chuàng)新，虛心接受教職工提出的寶貴意見，并積極改善菜肴的花式和品種。

四、廚房開源節(jié)流改善幼兒伙食

五、做好廚房寒假安全工作

做好廚房寒假安全工作，檢查好門窗，將所有的廚具和材料進行整理存放在倉庫里，保管好。

當然自己在平時的工作還有很多的不足，再以后的工作中還要虛心學習，多向同事們請教，多和老師交流。

第五篇：幼兒園廚房工作人員總結

個人工作計劃

過了一個暑假，新的學期開始了，我們的工作也開始了，在本學 期里我本人將做好以下工作：

一、做好開學的各項準備工作 和廚房的同事一起將廚房的衛(wèi)生打掃干凈，做好各種廚具的清 洗和消毒，以及各個設備的檢查與維修，以確保開學后能正常工 作，為提供教職工和孩子的飯菜。

二、以安全為主 再工作中以安全為主，做好蔬菜農藥殘留物的檢查，做好碗筷 和各個廚具的消毒工作。做好廚房的管理工作，非本單位人員精 致進入廚房。

三、進一步提高教職工和幼兒膳食質量 多多學習，繼續(xù)創(chuàng)新，虛心接受教職工提出的寶貴意見，并積極 改善菜肴的花式和品種。

四、廚房開源節(jié)流改善幼兒伙食

五、做好廚房寒假安全工作 做好廚房寒假安全工作，檢查好門窗，將所有的廚具和材料進 行整理存放在倉庫里，保管好。當然自己在平時的工作還有很多的不足，再以后的工作中還要虛 心學習，多向同事們請教，多和老師交流。