第一篇：《我們身邊的物質(zhì)》教學(xué)反思

第一部分世界是物質(zhì)構(gòu)成的。對(duì)于六年級(jí)的學(xué)生來說，他們用眼能直接觀察到的物體都稱之為是物質(zhì)，這是不難理解的。但是對(duì)于空氣、光、聲音、電等看不見也摸不到的來說，他們就有些難以理解這些也是物質(zhì)。為了讓他們明白，我采用了演示的方法，比如用塑料帶在空中一兜，塑料帶會(huì)鼓起來，它占據(jù)了空間，所以它也是物質(zhì)；又因?yàn)槁曇羰怯晌矬w的振動(dòng)產(chǎn)生的，所以聲音也是物質(zhì)等。這樣學(xué)生就理解了。由此讓學(xué)生感悟到世界是由物質(zhì)構(gòu)成的。

物質(zhì)在變化這一部分，我為了讓學(xué)生弄明白物質(zhì)的變化，我先讓學(xué)生觀察易拉罐被壓扁，紙的撕碎，水變氣體，每一個(gè)實(shí)驗(yàn)后追問，什么變了，什么沒變？ 學(xué)生明白了有些物質(zhì)在變化中只是形態(tài)、形狀、大小變了，但實(shí)質(zhì)沒變。

然后我演示實(shí)驗(yàn)打火機(jī)的點(diǎn)燃，紙的燃燒，蠟燭的燃燒，鐵與鐵銹。學(xué)生發(fā)現(xiàn)有這些物質(zhì)變化后產(chǎn)生了不同于原物質(zhì)的物質(zhì)。

之后重點(diǎn)我給學(xué)生一定的時(shí)間，讓他們關(guān)注“一支蠟燭燃燒時(shí)的變化”和“紙的燃燒”，在讓他們經(jīng)歷探究---發(fā)現(xiàn)這一過程中，他們發(fā)現(xiàn)了以往不曾關(guān)注到的現(xiàn)象。即蠟燭燃燒時(shí)不但有形態(tài)、長(zhǎng)短的變化，又看到某些新物質(zhì)產(chǎn)生，如燈芯變黑，紙灰，有難聞的氣味等，使學(xué)生從另一個(gè)層面上感受到了物質(zhì)變化過程的復(fù)雜性，這樣為下節(jié)課做好了鋪墊。

第二篇：《我們身邊的物質(zhì)》教學(xué)實(shí)錄及反思

物質(zhì)在變化這一環(huán)節(jié)，是本人上課過程中的重點(diǎn)，重在分析兩組照片的相同點(diǎn)與不同點(diǎn)。

第一組照片，把易拉罐壓扁與水結(jié)冰。

“這兩張照片有什么相同點(diǎn)沒？”回答我的是學(xué)生長(zhǎng)時(shí)間的沉默，然后才有學(xué)生小聲的回答，“沒有”。

“沒有？是嗎，我們先來看看這兩張照片各自說的是什么現(xiàn)象？”

“第一張照片說的是易拉罐變形了?！睂W(xué)生回答。

師：“易拉罐變形了，它還是易拉罐嗎？”

生：“是的”

師：“是外部力量使它改變還是內(nèi)部力量使它改變的？”

生：“外部”

師：“好，現(xiàn)在我們來看看第二張照片，水結(jié)冰了，水結(jié)冰后是什么？它還是水嗎？”

在此，學(xué)生再度出現(xiàn)沉默，并有所分歧，有的認(rèn)為水結(jié)冰之后不是水，而是冰。也有學(xué)生認(rèn)為，水結(jié)冰后還是水，只是表現(xiàn)出來的形式改變了。

而本人則加入了物質(zhì)的三態(tài)的講解，告訴學(xué)生，物質(zhì)在三種狀態(tài)之間不論怎么改變，它都是同一種物質(zhì)，因此水結(jié)冰后，還是水，冰只是水的固體表現(xiàn)形式。

教學(xué)再次回到剛才的問題，“水結(jié)冰后是什么？”

生：“水”

師：“這兩張照片有什么相同點(diǎn)嗎？”

生：“有，它們都沒有改變物質(zhì)本身?！?/p>

師：“請(qǐng)看第二組照片，火柴燃燒和鐵釘生銹，有什么相同點(diǎn)嗎？”

此時(shí)，已有學(xué)生在底下小聲提問：“老師，它們是不是物質(zhì)本身發(fā)生了改變？”

而本人并沒有回答學(xué)生的提問，而是進(jìn)一步提問：“火柴燃燒有新物質(zhì)產(chǎn)生嗎？”

學(xué)生經(jīng)過一段時(shí)間思考后回答：“有新物質(zhì)，有光和熱產(chǎn)生了?！?/p>

“鐵生銹后，有新物質(zhì)產(chǎn)生嗎？”

“有，有鐵銹?！?/p>

“沒有，鐵銹還是鐵。”

至此，學(xué)生中出現(xiàn)了兩種不同意見，一種意見是鐵和鐵銹是相同物質(zhì)，另一種意見是鐵和鐵銹是兩種不同物質(zhì)。這在本人的教學(xué)預(yù)設(shè)中是完全沒有考慮到的一種情況，因?yàn)樵诒救说囊庾R(shí)中學(xué)生已然知道鐵和鐵銹是兩種不同的物質(zhì)，不會(huì)出現(xiàn)現(xiàn)在的這種爭(zhēng)論，那么如何突破這一課堂生成問題，是我一時(shí)思考的重點(diǎn)。

“同學(xué)們，請(qǐng)回憶一下，我們平時(shí)看到的沒有生銹的鐵釘是什么顏色？”

“亮銀色?！?/p>

“那么鐵銹是什么顏色的呢？”

“褐色?！?/p>

“為什么兩者的顏色不一樣呢？”

“因?yàn)槭莾煞N不相同的物質(zhì)，所以是兩種顏色?！币徊糠謱W(xué)生答道。

“可是我把生銹的鐵絲弄斷后，里面還是鐵啊？”又有學(xué)生問道。

“里面是鐵，可外面的是鐵銹，可以很清楚的區(qū)分出來，所以是兩種物質(zhì)?！庇袑W(xué)生幫我答到。

而此時(shí)，我確想到本單元第5課《鐵生銹了》，在那一課中可以讓學(xué)生很清晰的從外貌及導(dǎo)電性等方面比較鐵和鐵銹的不同，從而證明它們是兩種不同的物質(zhì)，可是在這兒，我該如何講解呢？

反思：

課堂上，我的講解方式是引用了初中的化學(xué)分子式，用化學(xué)分子式中的Fe和Fe3O4的不同來說明兩者是不同的，可這種說明對(duì)后面的教學(xué)是否有所影響？在學(xué)生已經(jīng)被我告知鐵與鐵銹是不同物質(zhì)，它們中發(fā)生的是化學(xué)變化，那么對(duì)后面的探究活動(dòng)是否會(huì)產(chǎn)生影響，我不得而知。但是，能否直接將這一問題過渡到第五課，直接進(jìn)行第五課的比較試驗(yàn)？這是我在課后反復(fù)思考的一個(gè)問題，但最終未能做出決定。

第三篇：《我們身邊的物質(zhì)》教學(xué)設(shè)計(jì)

《我們身邊的物質(zhì)》

【教材分析】：

《我們身邊的物質(zhì)》是教科版小學(xué)科學(xué)六下《物質(zhì)》單元的第一課。本課由三部分組成，分別是:世界是由物質(zhì)組成的，物質(zhì)在變化和讓物質(zhì)發(fā)生變化，具有前測(cè)和鋪墊的性質(zhì)。這三部分的科學(xué)概念是基本的科學(xué)概念。學(xué)生在生活中會(huì)接觸到很多的物體，本課設(shè)置三個(gè)部分的教目標(biāo)并不是讓孩子們通過一節(jié)課的學(xué)習(xí)馬上理解“物理變化”和“化學(xué)變化”，而是要把重點(diǎn)放在讓學(xué)生描述所看到的物質(zhì)的變化和思考這些變化的異同點(diǎn)上。【學(xué)情分析】：

學(xué)生對(duì)物質(zhì)的變化比較熟悉，看到的現(xiàn)象也比較多，許多變化發(fā)生于學(xué)生的生活實(shí)際，這為他們的學(xué)習(xí)提供了經(jīng)驗(yàn)上的準(zhǔn)備。

學(xué)生對(duì)身邊的一些物體是由物質(zhì)構(gòu)成的很容易理解，但對(duì)不能直接觸摸到、觀察到的東西確定為物質(zhì)接受起來會(huì)有一些難度。很難分清物質(zhì)的變化是否產(chǎn)生了新的物質(zhì)?！窘虒W(xué)目標(biāo)】：

科學(xué)概念：

1.世界是由物質(zhì)構(gòu)成的，物質(zhì)總是在發(fā)生著變化。

2.有些物質(zhì)的變化產(chǎn)生了新的物質(zhì)，有些物質(zhì)變化后沒有產(chǎn)生新的物質(zhì)。過程與方法：

1.用舉例、分析、歸納、比較等方法，對(duì)物質(zhì)的變化進(jìn)行分析。2.通過具體的實(shí)驗(yàn)，體驗(yàn)物質(zhì)的變化。

情感態(tài)度價(jià)值觀：認(rèn)可世界是物質(zhì)構(gòu)成的，物質(zhì)是不斷變化著的?！窘虒W(xué)重點(diǎn)】：能通過具體的實(shí)驗(yàn)，體驗(yàn)物質(zhì)的變化?！窘虒W(xué)難點(diǎn)】：間接感受抽象物質(zhì)的存在性以及物質(zhì)的變化?！窘虒W(xué)準(zhǔn)備】：

教師：蘋果、紙杯、一杯水、火柴1盒、生銹鐵釘、回形針、小紙片、粉筆、蠟燭、塑料袋、多媒體等。

學(xué)生：回形針、紙、香、記錄紙各一份等?！窘虒W(xué)過程】

一、導(dǎo)入

從本節(jié)課開始，我們來學(xué)習(xí)第二單元的知識(shí)，我們有幸生活在這樣一個(gè)豐富多彩的世界里，我們這個(gè)世界有這許許多多美好的東西，這許許多多的物體，就是我們今天來研究的對(duì)象。首先請(qǐng)大家看看我們這節(jié)課的學(xué)習(xí)目標(biāo)（ppt出示學(xué)習(xí)目標(biāo)）

1、認(rèn)可世界是物質(zhì)構(gòu)成的，物質(zhì)是不斷變化著的。

2、有些物質(zhì)的變化產(chǎn)生了新的物質(zhì)，有些物質(zhì)變化后沒有產(chǎn)生新的物質(zhì)。

3、通過具體的實(shí)驗(yàn)，體驗(yàn)物質(zhì)的變化。

二、世界是由物質(zhì)構(gòu)成的。

1、請(qǐng)同學(xué)們睜大自己的雙眼，觀察我們的周圍，在我們教室中有哪些物體呢？

2、學(xué)生自由發(fā)言，（預(yù)計(jì)大多為可視性的具體物體）

教師指出：我們能直接觀察到的物體，在科學(xué)方面都可以叫做物質(zhì)。板書：物質(zhì) 也就是說我們教室中的這許多物體都是物質(zhì)。像大家剛才所說的這些物質(zhì)，都能被我們直接看到、摸到。

3、再出示一個(gè)蘋果，告知學(xué)生這是一個(gè)物體，請(qǐng)一個(gè)同學(xué)上臺(tái)嘗一口，把嘗到的滋味告訴大家，（水很多，有點(diǎn)甜，有的酸）

4、教師解釋：蘋果有的甜是因?yàn)槔锩嬗刑沁@種物質(zhì)，水很多說明有水這種物質(zhì)，同樣還有酸性物質(zhì)，當(dāng)然它還含有很多類似這樣的物質(zhì)。這些物質(zhì)能直接看到、摸到嗎？但我們能通過嘗，感受到這些物質(zhì)的存在，因?yàn)樗菍?shí)際存在的。對(duì)，實(shí)際存在的。

板書：

實(shí)際存在的

這是物質(zhì)的本質(zhì)屬性，只要我們能夠感受到實(shí)際存在的東西都是物質(zhì)。

5、說道這里，我們深入探討一下：我們剛才說的這些物質(zhì)，都是可以看的見、摸的著、甚至嘗得到的物質(zhì)，還有我們不能直接感觸到的，比如;空氣、火、聲音、電、光，它們是物質(zhì)么？

6、組內(nèi)討論一下，并且說出你們的理由。

7、哪個(gè)小組先來告訴大家你們的看法?（大膽些）（都是：是啊，它們都實(shí)際存在，都是物質(zhì)）

（都不是：引導(dǎo)，它們都實(shí)際存在嗎?對(duì)于有疑問的，糾正，那么是不是呢？我們要有證據(jù)，以空氣做事例，塑料袋實(shí)驗(yàn)證明。）

8、小結(jié)：有些東西不能直接被我們看到、摸到，但也都實(shí)際存在，所以也是物質(zhì)。

科學(xué)上，把直接或間接觀察到的，只要是實(shí)際存在的東西，都叫做物質(zhì)。無論是實(shí)際存在的物質(zhì)還是我們的感覺器官能感觸的到的物質(zhì)，都說明了整個(gè)世界都是由物質(zhì)構(gòu)成的。所以我們今天的課題是: 我們身邊的物質(zhì)

板書：

我們身邊的物質(zhì)

二;物質(zhì)在變化

世界上有那么多的物質(zhì)，它們是一成不變的嗎？(比如，教室的桌子…..)學(xué)生舉例說明。

小結(jié)：物質(zhì)世界其實(shí)每時(shí)每刻都在發(fā)生變化。

板書：物質(zhì)在變化

下面，我們也來讓一些物質(zhì)發(fā)生變化，我們一起看看它們發(fā)生了什么樣的變化？

（一）、有些物質(zhì)變化后還是原來的物質(zhì)

1、出示一次性杯子，把它捏扁，問：紙杯變化了嗎？發(fā)生哪些變化？（形狀，體積、、、、、、）（回答的很好，它現(xiàn)在算不算一個(gè)紙杯？能不能回復(fù)的原來？）

2、出示一杯水，問：水結(jié)冰后會(huì)和原來一樣嗎？發(fā)生了哪些變化？（狀態(tài)、形狀、體積大小、、、、、）冰能不能回復(fù)到水？

3、是啊，著兩種物質(zhì)都發(fā)生了變化，那么，它們的變化有沒有相同之處？（形狀、體積、狀態(tài)、大小等變化，還是原來的物質(zhì)）

（二）、有些物質(zhì)變化后產(chǎn)生了新的物質(zhì)

1、拿出兩根火柴，把其中一根折斷，問：變化了嗎？另一根點(diǎn)燃，問：變化了嗎？

2、這兩種變化一樣嗎？哪一種變化和紙杯變形、水結(jié)冰變化相似？

3、火柴折斷和火柴燃燒這兩種變化有什么不一樣的地方？（前者：只是形狀、體積、狀態(tài)等的改變，本質(zhì)沒變，還是原來的物質(zhì)，后再，已經(jīng)不是火柴了，生成了新的物質(zhì)，煙、火等。）

想不到物質(zhì)的變化竟然有這奇妙的現(xiàn)象，這是我們的一個(gè)重大發(fā)現(xiàn)，物質(zhì)變化，有的產(chǎn)生了新的物質(zhì)，有的沒有。板書：原來物質(zhì)

新物質(zhì)

4、請(qǐng)大家拿起桌子上的鐵釘，問：這枚鐵釘原來是這樣子嗎？上面這層黃褐色的是什么東西？鐵銹也是鐵釘?shù)囊环N變化。請(qǐng)同學(xué)們說說，這是哪一種變化？

5、鐵釘生銹和火柴燃燒一樣，都產(chǎn)生了新的物質(zhì)。

6、如果我們要做讓火柴燃燒和鐵釘生銹的實(shí)驗(yàn)，請(qǐng)大家預(yù)測(cè)一下，這兩種實(shí)驗(yàn)過程，我們馬上能看到嗎？為什么？

板書：一個(gè)快速

一個(gè)緩慢

這是我們的又一個(gè)發(fā)現(xiàn)

7、我們周圍的物質(zhì)在發(fā)生著或快或慢的變化，有的變化只改變了物質(zhì)的形態(tài)、東西，有的變化卻產(chǎn)生了新的物質(zhì)?，F(xiàn)在，你還能舉出我們身邊物質(zhì)變化的例子嗎？

（學(xué)生舉例子，有問題，由學(xué)生互相交流，教師盡量不要參與其中）同意嗎？你是怎么認(rèn)為的？

8、這么多物質(zhì)在變化，那么世界上有沒有不變的物質(zhì)呢？（有，舉例，同學(xué)間反駁，教師語言適當(dāng)過渡）（沒有，教師問，那么堅(jiān)硬的巖石呢？）

9、小結(jié)：對(duì)，世界上沒有變化的物質(zhì)，其實(shí)，所有的物質(zhì)都在發(fā)生著變化，只是有些變化的速度快，有些比較慢，甚至不容易被我們察覺到罷了。

三、讓物質(zhì)發(fā)生變化

1、大家都知道世界由物質(zhì)構(gòu)成，物質(zhì)在不停地變化，那么，你有哪些辦法讓老師手中的這張紙 片發(fā)生變化？

（學(xué)生說，教師肯定）辦法還真不少。

老師給大家準(zhǔn)備了回形針、紙片、蠟燭，你們打算用什么辦法讓這些物質(zhì)發(fā)生變化？（略作停頓）小組內(nèi)討論一下，并把你們的方法填寫到實(shí)驗(yàn)記錄表上。

2、大家有沒有確定自己的方法？那就請(qǐng)大家用你們自己的方法讓這些物質(zhì)分別發(fā)生變化，并仔細(xì)觀察有沒有產(chǎn)生新的物質(zhì)。請(qǐng)大家做實(shí)驗(yàn)，并做好實(shí)驗(yàn)記錄。

3、交流實(shí)驗(yàn)結(jié)果

哪個(gè)小組先讓大家分享你們的發(fā)現(xiàn)？ 用了什么方法？有沒有產(chǎn)生新的物質(zhì)？

4、結(jié)合實(shí)驗(yàn)記錄，問：物質(zhì)使用不同的方法，使它發(fā)生變化，變化有什么不同的地方嗎？你發(fā)現(xiàn)了什么？（如，紙片，折、撕、燒）

用折、撕等辦法沒有產(chǎn)生新的物質(zhì)，燒就產(chǎn)生了新的物質(zhì)。所以物質(zhì)的變化還真復(fù)雜。

5、匯報(bào)實(shí)驗(yàn)情況。這些變化有什么不同的地方？ 交流實(shí)驗(yàn)結(jié)果。

（1）、紙張用不同的方法發(fā)生的變化有什么不同的地方？（折紙、撕紙和燒紙）。

（2）、蠟燭用不同的方法發(fā)生的變化有什么不同的地方？（折斷，燃燒）教師概括：大家真是善于探究的小科學(xué)家，是啊，其實(shí)物質(zhì)總是在不停地變化著，它們變得有快有慢，有些變化只改變了物質(zhì)的形態(tài)、大小，有些變化卻產(chǎn)生了新的物質(zhì)。

四、總結(jié)

1、通過本節(jié)課的學(xué)習(xí)，你有哪些收獲呢？

2、世界總是在不停的變化，物質(zhì)的變化形式也是多余的，變化可以是自然的，也可以是人為的。物質(zhì)的變化有兩種情況：一種是只改變了物質(zhì)的形態(tài)、大小、位置等，但沒有產(chǎn)生新的物質(zhì)；另一種變化是產(chǎn)生了新的物質(zhì)。課后請(qǐng)同學(xué)們繼續(xù)留意身邊的物質(zhì)，看看它們都發(fā)生了哪些變化，下節(jié)課我們繼續(xù)研究，好嗎？

第四篇：我們身邊的物質(zhì)教案

我們身邊的物質(zhì)

教學(xué)內(nèi)容：六年級(jí)義務(wù)教育版科學(xué)第二單元第一課：我們身邊的物質(zhì)。

【教學(xué)目標(biāo)】：

1.世界是由物質(zhì)構(gòu)成的，物質(zhì)總是在發(fā)生著變化。

2.有些物質(zhì)的變化產(chǎn)生了新的物質(zhì)，有些物質(zhì)變化后沒有產(chǎn)生新的物質(zhì)。

過程與方法：

1.用舉例、分析、歸納、比較等方法，對(duì)物質(zhì)的變化進(jìn)行分析。2.通過組內(nèi)對(duì)比實(shí)驗(yàn)，體驗(yàn)物質(zhì)的變化。

【教學(xué)重點(diǎn)】能通過具體的實(shí)驗(yàn)，體驗(yàn)物質(zhì)的變化?！窘虒W(xué)難點(diǎn)】體驗(yàn)物質(zhì)的變化 【教學(xué)準(zhǔn)備】

教師：紙杯、一杯水、火柴1盒、鐵生銹圖片、回形針、小紙片、粉筆、多媒體等。學(xué)生：回形針、紙、粉筆等。

【教學(xué)過程】

一、導(dǎo)入課題：

我們身邊的書、筆、衣服、樹、昆蟲等都是由物質(zhì)構(gòu)成的，世界都是由物質(zhì)構(gòu)成的。空氣、電、火、聲音也是物質(zhì)嗎 ? 我們直接或間接觀察到的實(shí)際存在的東西都是物質(zhì)。世界是由物質(zhì)所構(gòu)成的。

二、物質(zhì)在變化

（一）有些物質(zhì)變化后還是原來的物質(zhì) 1.出示一次性紙杯，把它捏扁，問紙杯發(fā)生了哪些變化？（形狀、體積??）

2.出示一杯水，問水結(jié)冰后會(huì)發(fā)生哪些變化？（狀態(tài)、形狀、大小??）

3.比較這兩種變化的相同之處：形狀、體積、狀態(tài)、大小等變化，（還是原來的物質(zhì)）。

（二）有些物質(zhì)變化后產(chǎn)生了新的物質(zhì)

1.拿出兩根火柴，把其中一根折斷，另一個(gè)點(diǎn)燃，問這兩種變化一樣嗎？ 2.哪一種變化跟紙杯變形和水結(jié)冰的變化相似？ 3.火柴折斷和火柴燃燒這兩種變化有什么不一樣的地方？

前者：只是形狀、體積、狀態(tài)的改變；后者已不是火柴了，生成了新的物質(zhì)“炭”，并發(fā)光、發(fā)熱了。

4.再出示鐵生銹的圖片，請(qǐng)學(xué)生說說這是屬于哪一種變化？ 5.它的變化跟火柴燃燒的變化有什么相同點(diǎn)？不同點(diǎn)？

（都產(chǎn)生了新的物質(zhì)）

（一個(gè)快速、劇烈，一個(gè)緩慢、柔和）

6.老師有幾個(gè)問題要考考大家：?jiǎn)柗课輹?huì)變化嗎？跟哪種變化相似？巖石會(huì)變化嗎？跟哪種變化相似？公路會(huì)變化嗎？跟哪種變化相似？

7.小結(jié)：所以世界上的所有物體都在發(fā)生變化。

三、讓物質(zhì)發(fā)生變化

1.世界的物質(zhì)都會(huì)變化，你有哪些辦法讓回形針、紙片、粉筆、蠟燭發(fā)生變化？

2.分組實(shí)驗(yàn)：怎樣使物質(zhì)發(fā)生變化？這些物質(zhì)發(fā)生了什么變化？ 分組做回形針、紙張、蠟燭、粉筆的實(shí)驗(yàn)，自己動(dòng)手使物質(zhì)發(fā)生變化。3.匯報(bào)實(shí)驗(yàn)情況。這些變化有什么不同的地方？ 4.交流實(shí)驗(yàn)結(jié)果。

結(jié)合實(shí)驗(yàn)問：紙片用不同的方法發(fā)生的變化有什么不同的地方？（折紙、撕紙和燒紙）

四、小結(jié)延伸

小結(jié)：有些物體只是形狀、狀態(tài)、大小、體積等發(fā)生了變化，有些還產(chǎn)生了新的物質(zhì)。課后繼續(xù)留意身邊一些物體的變化。

板書設(shè)計(jì)： 我們身邊的物質(zhì)

紙杯--壓扁

冰塊—水：形態(tài)變化

火柴—碳 鐵釘—銹：產(chǎn)生新物質(zhì)

（人為）

（自然）

第五篇：我們身邊物質(zhì)的酸堿性教學(xué)設(shè)計(jì)

我們身邊物質(zhì)的酸堿性教學(xué)設(shè)計(jì)

一、教學(xué)設(shè)計(jì)的背景與定位

在學(xué)完酸和堿之后，學(xué)生已經(jīng)知道了石蕊、酚酞等指示劑能指示出溶液的酸堿性，但是對(duì)于溶液酸堿性的強(qiáng)弱程度還沒有認(rèn)識(shí)，石蕊、酚酞等指示劑能否指出溶液酸堿性的強(qiáng)弱程度也不清楚。而現(xiàn)在，物質(zhì)的酸堿性即pH的大小對(duì)人們的生活影響越來越大，了解溶液的pH有不容忽視的實(shí)際意義。根據(jù)目前學(xué)生學(xué)習(xí)條件不足、資源缺乏等具體情況，本課題以課堂教學(xué)為主，課外實(shí)踐為輔。由于學(xué)生整體素質(zhì)較差，教學(xué)設(shè)計(jì)注重教師在學(xué)生探究過程中的引導(dǎo)作用，配套學(xué)案設(shè)計(jì)注重階梯性，在學(xué)生探究過程中起到提綱的作用。課堂設(shè)計(jì)突出學(xué)生的主體地位，充分調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，讓學(xué)生以一種愉快的心情學(xué)化學(xué)。通過本節(jié)課的教學(xué)，培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)精神和科學(xué)態(tài)度，使他們逐步養(yǎng)成關(guān)注社會(huì)、關(guān)注環(huán)境，從化學(xué)的角度分析、認(rèn)識(shí)社會(huì)現(xiàn)象的習(xí)慣。

二、教學(xué)相關(guān)資源

1、《義務(wù)教育課程標(biāo)準(zhǔn)實(shí)驗(yàn)教科書·化學(xué)》人民教育出版社

2、網(wǎng)絡(luò)中有關(guān)pH與生活的內(nèi)容。

3、儀器和藥品：pH試紙、玻璃棒、20%和0.1%氫氧化鈉溶液各一瓶、20%和0.1%鹽酸溶液各一瓶、紫色石蕊、無色酚酞、泥土、雪碧、洗潔精、潔廁劑、橘子汁、番茄汁、肥皂水、立白洗衣粉等。

三、課前準(zhǔn)備工作

1、網(wǎng)絡(luò)中有關(guān)“pH與生活”的內(nèi)容，教師和有條件的學(xué)生提前完成并打印一式兩份。其中一份張貼在實(shí)驗(yàn)室。

2、分組實(shí)驗(yàn)儀器：pH試紙、玻璃棒、20%和0.01%氫氧化鈉溶液各一瓶、20%和0.01%鹽酸各一瓶、紫色石蕊、無色酚酞、（以下分四組）泥土、雪碧、洗潔精、潔廁劑、肥皂水、自來水、橘子汁、唾液、牛奶、番茄汁、立白洗衣粉、廚房清潔劑等。

3、學(xué)生自帶生活中的常見物質(zhì)，不限種類。

四、教學(xué)設(shè)計(jì)的方案

1、教案設(shè)計(jì) 教學(xué)目標(biāo)： 知識(shí)與技能：

1、知道物質(zhì)的酸堿強(qiáng)弱可用pH的高低來表示。

2、會(huì)用pH試紙和標(biāo)準(zhǔn)比色卡測(cè)定物質(zhì)的酸堿性的強(qiáng)弱。

3、了解溶液的酸堿度在實(shí)際中的意義。

過程與方法：通過對(duì)比實(shí)驗(yàn)與探究實(shí)驗(yàn)提高操作、觀察、記錄數(shù)據(jù)、思維等能力，初步樹立科學(xué)探究的意識(shí)。情感、態(tài)度與價(jià)值觀：

初步形成關(guān)注社會(huì)、保護(hù)環(huán)境的科學(xué)態(tài)度，以及求實(shí)、進(jìn)取、創(chuàng)新的優(yōu)良品質(zhì)。教學(xué)重點(diǎn)： 認(rèn)識(shí)pH、會(huì)測(cè)定物質(zhì)的酸堿度。通過對(duì)比實(shí)驗(yàn)與探究實(shí)驗(yàn)提高操作、觀察、記錄數(shù)據(jù)、思維等能力，初步樹立科學(xué)探究的意識(shí)。教學(xué)難點(diǎn)：

了解生活中物質(zhì)的酸堿性。培養(yǎng)學(xué)生初步形成關(guān)心社會(huì)、關(guān)注社會(huì)、保護(hù)環(huán)境的科學(xué)態(tài)度，以及求實(shí)、進(jìn)取、創(chuàng)新的優(yōu)良品質(zhì)。教學(xué)過程：

【引入】同學(xué)們，你們聞過醋的味道嗎？什么味道？你還嘗過哪些有酸味的東西？這些都是酸。我們身邊吃的用的物質(zhì)有很多，哪些是酸性的？哪些是堿性的？酸堿性的強(qiáng)弱程度如何？這些就是我們今天要研究的主題。【板書】課題

【提出問題】現(xiàn)在蓋房子少不了的是石灰，它溶于水是堿?？梢試L味道嗎？（不可以）有什么方法既簡(jiǎn)單又方便地測(cè)定物質(zhì)的酸堿性？（學(xué)生：用石蕊和酚酞。）石蕊遇酸變紅，有的有酸味的物質(zhì)很酸，有的微酸，通過石蕊可以區(qū)分嗎？那么，可以用什么方法才能區(qū)分出酸或堿的強(qiáng)弱程度呢？（pH）

【投影】學(xué)習(xí)目標(biāo)。我們先認(rèn)識(shí)pH。

【閱讀】學(xué)生閱讀p61頁，講出所了解的有關(guān)內(nèi)容。教師板書?！景鍟浚ɑ蛲队埃?/p>

一、pH是表示物質(zhì)的酸堿性的強(qiáng)弱程度的，簡(jiǎn)稱酸堿度。

1、pH的范圍是0～14

2、酸性溶液的pH<7；中性溶液的pH=7；堿性溶液的pH>7。

3、pH越小酸性越強(qiáng)，反之pH越大酸性越弱。【投影】認(rèn)識(shí)pH 【設(shè)問】如何測(cè)定溶液的pH？什么是比色卡？（教師簡(jiǎn)要解答）

【演示】?jī)擅麑W(xué)生操作，教師引導(dǎo)學(xué)生觀察總結(jié)出正確的操作方法。

【學(xué)生活動(dòng)一】測(cè)定不同濃度的鹽酸和氫氧化鈉溶液的pH并記錄。

【討論】學(xué)生分組討論所測(cè)得的pH與濃度的關(guān)系?！就队啊客队皩W(xué)生實(shí)驗(yàn)結(jié)果并討論。強(qiáng)調(diào)：①酸越濃，pH越?。粔A越濃，pH越大。②兩種不同濃度的鹽酸濃度差別很大，但pH差別很小。

【學(xué)生活動(dòng)二】分組測(cè)定生活中常見物質(zhì)的pH并記錄?！就队啊繀R總學(xué)生實(shí)驗(yàn)結(jié)果并投影?！居懻摗?/p>

①將可食用與非食用物質(zhì)的pH比較，有何結(jié)論？（酸性或堿性太強(qiáng)的物質(zhì)即pH太大或太小的均不可食用，它們有強(qiáng)烈的腐蝕性）

②將酸性物質(zhì)按pH大小進(jìn)行排列，有何結(jié)論？（酸味越濃的物質(zhì)酸性越強(qiáng)，pH越?。粔A性越強(qiáng)的物質(zhì)pH越大。）③你調(diào)查到生活中哪些與pH有關(guān)的知識(shí)？

【板書】師引導(dǎo)學(xué)生將調(diào)查的結(jié)果進(jìn)行分類，學(xué)生講述教師板書：

二、pH與生活

1、pH與人體健康

人體體液的pH是7.35～7.45時(shí)正常； 人體體液的pH<7.35時(shí)，處于亞健康狀況； 人體體液的pH=6.9時(shí)，變成植物人； 人體體液的pH是6.85～6.45時(shí)死亡。如何測(cè)定自身體液的pH是否正常？

如何調(diào)整體液的pH？常吃的食物哪些是酸性的，哪些是堿性的？

酸性食物（20%）：肉、蛋、…… 堿性食物（80%）：蔬菜、水果、……

2、pH與美容

3、pH與內(nèi)衣

4、pH與酸雨

5、pH與土壤

6、pH與養(yǎng)魚

7、……

【小結(jié)】以上討論涉及了工業(yè)、農(nóng)業(yè)、環(huán)境、人體健康等各個(gè)方面，（請(qǐng)學(xué)生翻開課本63頁）說明了解溶液的酸堿度在實(shí)際生活中有重要意義?！揪毩?xí)】見講義，投影解答。

1、月季花適宜在酸性土壤中生長(zhǎng)。某同學(xué)給月季花施肥前，對(duì)下列氮肥溶液的pH進(jìn)行了測(cè)定，結(jié)果如下表： 化肥名稱 尿素 碳酸氫銨 硫酸銨 氨水 溶液的pH 7 8 8 11

該同學(xué)最好選用

A、尿素B、碳酸氫銨c、硫酸銨D、氨水

2、下表為家庭中一些常見物質(zhì)的pH 物質(zhì) 食醋 牙膏 食鹽水 肥皂水 火堿液 pH 3 9 7 10 13

蚊子、蜂、螞蟻等昆蟲叮咬人時(shí)，會(huì)向人體射入一種叫蟻酸（具有酸性）的物質(zhì)，使皮膚紅腫、瘙癢，甚至疼痛。要消除這種癥狀，可在叮咬處涂抹下列物質(zhì)中的（）

A、牙膏和肥皂水B、食鹽水c、火堿液D、食醋 【學(xué)生自我小結(jié)】投影要點(diǎn)，發(fā)隨堂小測(cè)?！倦S堂檢測(cè)】

1、溶液的酸堿度常用

表示.2、pH的范圍是。

3、pH<7時(shí)，溶液顯

性，且數(shù)值越小，酸性越。

4、pH=7時(shí)，溶液顯

性。

5、pH>7時(shí)，溶液顯

性，且數(shù)值越大，堿性越。

6、同學(xué)測(cè)定了一些食物的pH如下。根據(jù)表中的數(shù)據(jù)判斷有關(guān)說法正確的是（）物質(zhì) 蕃茄 橘子 雞蛋清 牛奶 玉米 pH 4 3 8 6 8

A、病人適宜多吃橘子

B、牛奶和雞蛋清都顯堿性

c、蕃茄的酸性比橘子強(qiáng)

D、橘子汁能使紫色石蕊試液變紅 【作業(yè)】

1、測(cè)定家中常用物質(zhì)的pH。

2、完成課本習(xí)題第1、2、7題。學(xué)案設(shè)計(jì)

主題：我們身邊物質(zhì)的酸堿性 班級(jí)

姓名

問題：

1、你知道生活中我們吃的和用的一些物質(zhì)哪些是酸性的？哪些是堿性的？

2、有什么方法可以既簡(jiǎn)單又方便地測(cè)定物質(zhì)的酸堿性？

3、在生活、生產(chǎn)和科學(xué)研究中，有時(shí)僅知道溶液是酸性還是堿性是不夠的，經(jīng)常還需要知道溶液的酸堿強(qiáng)弱程度，那么怎樣表示和測(cè)定溶液的酸堿度呢？ 學(xué)習(xí)目標(biāo)：

1、物質(zhì)的酸堿性強(qiáng)弱可用pH的高低來表示。

2、會(huì)用pH試紙和標(biāo)準(zhǔn)比色卡測(cè)定物質(zhì)酸堿性的強(qiáng)弱。

3、了解溶液的酸堿度在實(shí)際中的意義。讀一讀：

講一講：說一說你在課本上了解的內(nèi)容

測(cè)定生活中一些物質(zhì)的pH。自己動(dòng)手實(shí)驗(yàn)，測(cè)定周圍物質(zhì)pH，并填表： 組別 物

質(zhì) pH 酸堿性

A 組

橘子汁

自來水

洗潔精

自帶物質(zhì)

B 組

汽

水

校園里的土壤

立白洗衣粉

自帶物質(zhì)

c 組 唾

液

肥皂水

番茄汁

自帶物質(zhì)

D 組 牛

奶

廁所清潔劑

廚房清潔劑

自帶物質(zhì)

議一議：

將上述物質(zhì)進(jìn)行歸類，并按物質(zhì)名稱

pH的大小排列：

pH

酸堿度

物質(zhì)名稱

pH

酸堿度

交流一下你所了解到的與生活中的物質(zhì)的pH相關(guān)的知識(shí) 練一練

月季花適宜在酸性土壤中生長(zhǎng)。某同學(xué)給月季花施肥前，對(duì)下列氮肥溶液的pH進(jìn)行了測(cè)定，結(jié)果如下表： 化肥名稱 尿素 碳酸氫銨 硫酸銨 氨水 溶液的pH 7 8 8 11

該同學(xué)最好選用

A、尿素B、碳酸氫銨c、硫酸銨D、氨水 讀一讀：

自我小結(jié)和檢測(cè)。作業(yè)：

1、測(cè)定家中常用物質(zhì)的pH。

2、完成課本習(xí)題第1、2、7題。

五、教學(xué)后記

本節(jié)課成功的地方之一是學(xué)生通過探究不同濃度的酸、堿溶液的pH，從數(shù)據(jù)上直觀地了解到溶液的酸堿性強(qiáng)弱程度與pH的關(guān)系，為以后高中進(jìn)一步學(xué)習(xí)打下了基礎(chǔ)。其二是充分發(fā)掘生活中物質(zhì)的pH與人們生活的關(guān)系，充分調(diào)動(dòng)了學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣。一下課有很多學(xué)生意猶未盡向老師要pH試紙帶回家；有的女同學(xué)對(duì)洗發(fā)水、洗面奶等的酸堿性特別感興趣，教師這時(shí)趁機(jī)啟發(fā)其對(duì)下一課時(shí)酸堿性與頭發(fā)的關(guān)系進(jìn)行研究。不足之處，一是學(xué)生學(xué)習(xí)程度差異較大，探究時(shí)間和討論時(shí)間有別，所以教學(xué)時(shí)間緊迫，當(dāng)堂檢測(cè)不能在課堂上完成，建議有條件的可將pH與生活的討論內(nèi)容投影或讓學(xué)生在課后交流，也可互相借閱或閱讀事先張貼在實(shí)驗(yàn)室內(nèi)的資料。二是大多數(shù)學(xué)生沒有電腦或沒有條件上網(wǎng)，所以有關(guān)pH與生活的資料準(zhǔn)備主要是教師完成，學(xué)生參與度不高，盡管學(xué)生很感興趣。