第一篇：翻雞蛋學(xué)生日記

5月2日 星期一 天氣晴

今天，我早早地寫完了星期五老師布置的所有作業(yè)，然后出去溜達(dá)了一圈，發(fā)現(xiàn)沒什么好玩的，也就掃興地回來了。該干什么好呢？畫畫？看電視？玩電腦？但是這些我都一一拒絕，畫畫煩死了，好不容易可以玩三天，竟然來畫畫，它和寫字根本就沒有區(qū)別，切！看電視嘛，雖說不錯(cuò)，但電視里要么就是些幼稚的動(dòng)畫片，要么就是愛情片，一點(diǎn)也沒有我喜歡的電視。玩電腦就更不用我說了，那種小游戲里都是些無聊、過時(shí)的游戲，沒有新鮮感！那到底玩點(diǎn)什么好啊？這時(shí)，老爸風(fēng)風(fēng)火火地跑回家，吆喝道：“張鈺啊，我有一個(gè)朋友，他們是賣雞蛋的，你認(rèn)識(shí)他們家，去幫他們翻雞蛋吧！反正你在家也沒事干，我就布置你這個(gè)簡單的任務(wù)，怎么樣？”我高興極了，我可是這第一次翻雞蛋，不知道翻雞蛋好不好玩，太新奇了！我急忙拉著爸爸往外跑，到了爸爸的朋友家，我簡直驚呆了，屋里屋外到處都是蛋，什么雞蛋啦，鴨蛋啦，鵪鶉蛋啦，鴿蛋啦等等等等，都不在話下。我急忙問：“翻雞蛋怎么做??？”剛讀完大學(xué)的姐姐一邊開朗地說一邊用手指指點(diǎn)點(diǎn)：“很簡單的，只要把一框里完好無損的雞蛋放到這一框里，殼壞的雞蛋放進(jìn)這個(gè)藍(lán)色框里，流出蛋清的雞蛋放進(jìn)這個(gè)小框里，臟的雞蛋放進(jìn)這個(gè)有水的框里，明白了嗎？”“Yes！”

于是，我們就開始干起了活。姐姐一只手就抓三個(gè)，而且不用看就知道這是怎樣的蛋，真熟練??！但我對(duì)這個(gè)太生疏了，每次只拿一個(gè)，不止這樣，我拿到了后，還要花十秒鐘的時(shí)間觀察這只雞蛋，看看這是完好無損的還是殼壞的還是流出蛋清的甚至是臟的，老爸在一旁諷刺我：“如果像你這樣翻雞蛋的話，一天能翻幾框蛋??？”我在心里沒好氣地想：老爸就知道在一旁說風(fēng)涼話！后來，我對(duì)這個(gè)也越來越熟練了，一只手可以拿兩個(gè)，但是也有不少次把蛋摔碎了，搞得手上黏糊糊的，真難受?。〗憬闾嵝盐遥骸翱禳c(diǎn)干，今天要翻完幾十框蛋哪！”我一聽，差點(diǎn)暈過去......

第二篇：日記《捏雞蛋》

2013年4月25日星期四晴

捏雞蛋

昨天下午的科學(xué)課，在我們班上得很熱鬧！想知道是怎么一回事嗎？那就一起來看看吧！

那天，我們班的袁汶瑩同學(xué)帶來了一個(gè)生雞蛋，老師讓我們做了一個(gè)捏雞蛋的游戲。

“游戲規(guī)則是這樣的，”曾老師停了一會(huì)兒，想了想說，“袁汶瑩同學(xué)來點(diǎn)同學(xué)上講臺(tái)捏雞蛋，上來的同學(xué)不能扔，不能砸，不能丟，也不能借用工具，只能捏。如誰捏破了，我獎(jiǎng)他100元錢。每次只有10秒鐘的時(shí)間哦！你們一定捏不碎?！?/p>

我心想：這還不簡單！我一定能捏碎，這有啥難的！袁汶瑩第一個(gè)點(diǎn)的是黃睿哲，只見他大搖大擺地走上講臺(tái)，擺出一副很有信心的樣子，只見他捏著雞蛋使出了全身的力氣，可是雞蛋完好無損。我又想： 一定是黃睿哲的力氣太小了，對(duì)雞蛋一點(diǎn)殺傷力也沒有，我來的話，一定沒問題！

??！終于輪到我了，我大步流星地走上講臺(tái)，一臉興奮地拿起雞蛋，使出吃奶的勁，用力地捏著，剛才還是興奮的臉現(xiàn)在卻漲得通紅，而雞蛋依然毫發(fā)未傷！我灰溜溜地走下了講臺(tái)。后面的同學(xué)結(jié)果都一樣，我們班全軍覆沒，這讓大家驚嘆不已！

最后，曾老師給出答案：因?yàn)殡u蛋是橢圓形的，把它放在手心用力捏，這個(gè)力量均勻地分布在雞蛋殼的表面，這個(gè)力不足以捏碎雞蛋。

402班 邵良耀

第三篇：煎雞蛋日記

煎雞蛋日記1

在一個(gè)赤熱炎炎的下午，地上冒著熱氣。我突發(fā)奇想做了一個(gè)實(shí)驗(yàn)——太陽煎雞蛋，因?yàn)槲也幌胱寢寢屘焯煸阱佭吋咫u蛋了。

下午我興奮地讓媽媽給了我一個(gè)鐵盤子，我又在冰箱里拿了一個(gè)冰雞蛋，我按媽媽的辦法做了：首先我把鐵盤子放在樓下的平臺(tái)上曬了一會(huì)。我再信心滿滿地把雞蛋打了上去，雞蛋就像個(gè)小太陽，一點(diǎn)變化也沒有，懶懶地躺在那里，然后我滿心期待地回家，我多么想這個(gè)實(shí)驗(yàn)可以成功呀！

每30分鐘我就下去看一下。第一次我下去看了一下蛋，發(fā)現(xiàn)一點(diǎn)變化也沒有，還是“小太陽”。我失去了信心，可我還是堅(jiān)持了下去看第二次。

第二次我發(fā)現(xiàn)了鐵盤底部有一些泡泡，蛋黃也凝固了，我十分開心。我想：這一次的煎蛋，一定會(huì)成功！

第三次我興奮地下去，雞蛋讓我十分驚訝。雞蛋一絲變化也沒有，還很臭了。我想這次是失敗了。我把雞蛋帶回家，媽媽講的也和我想的一樣。為啥會(huì)失??？我冥思苦想，原來我拿的是冰雞蛋呀！

“失敗是成功之母”，只要下一次不拿冰雞蛋，恐怕可以成功，我明天再試試！

煎雞蛋日記2

昨天，老師讓我們回去煎雞蛋。這下我可樂壞了，因?yàn)槲以缇蛯W(xué)會(huì)了。

剛回到家，我就奔進(jìn)了廚房，太簡單，我一定成功！爸爸在一旁準(zhǔn)備看我怎么煎的。

我開始了，先把鍋?zhàn)酉锤蓛簦缓簏c(diǎn)火，“嘀嘀嘀，轟”，團(tuán)團(tuán)烈火向我燒來。只見藍(lán)色的火苗在跳著舞蹈，我把油煙機(jī)打開，爐煙裊裊的煙被洗得干干凈凈。我把油放了進(jìn)去，頓時(shí)炸開了花，那些油四處亂竄，竟敢”嗒”一下，打在了我的身上。真疼啊，爸爸說：“當(dāng)心點(diǎn)兒?！蔽倚⌒囊硪淼氐陌央u蛋拿起來，“啪”一聲，雞蛋碎了，我連忙把中間裂開的地方打開，“?！币宦曤u蛋寶寶一個(gè)蹦進(jìn)了碗里。我給雞蛋攪一攪?！班保宕嗟穆曇魝魅攵?。我把雞蛋放進(jìn)了鍋里，又急忙往往后退了一步，生怕油又蹦到自己身上。雞蛋寶寶象穿了一個(gè)裙子，在翩翩起舞。鍋里啪啪的聲音不斷，雞蛋開始了吹泡泡，過了一會(huì)兒，等泡泡沒了，我用鏟子把雞蛋翻了一個(gè)面，過了一分鐘，雞蛋熟了。我就把它放進(jìn)碗里，端到桌子上，一股香氣直沖我的鼻子里。

我吃了一口，啊，真香，真可口，真好吃！因?yàn)檫@里有我自己的成果。

煎雞蛋日記3

早上，我們吵著要吃荷包蛋，但是媽媽沒有時(shí)間幫我和妹妹煎，于是叫我和妹妹自己煎。

我是第一次煎，連煤氣灶怎么開都不知道，媽媽幫我開了煤氣灶，我架上平底鍋，放了一勺油，拿起一個(gè)雞蛋，平時(shí)媽媽在桌上敲一下，蛋殼就裂開了，我小心翼翼敲了一下，一掰，蛋殼裂了，我急忙把蛋液倒進(jìn)平底鍋，因?yàn)槲也恢勒γ磁?，于是一些蛋液流到了我的手上?/p>

我學(xué)著媽媽的樣子，用勺子把蛋黃撮破，用勺子把蛋翻一個(gè)面，可是我沒翻過來，倒把蛋重疊在一起了，我想：慘了，重疊在一起會(huì)不會(huì)很難熟??？我又用勺子把蛋翻一個(gè)面，卻把蛋弄碎了，我手忙腳亂的弄了半天，到快好的時(shí)候，我想把火調(diào)小一點(diǎn)，沒想到竟然把火給關(guān)了，我又不會(huì)開，好不容易開起來的時(shí)候，蛋已經(jīng)熟了。

妹妹讓我?guī)退布逡粋€(gè)，我吸取了上次的經(jīng)驗(yàn)，成功地煎了一個(gè)嫩嫩的煎蛋，聞起來就想吃啊！

妹妹，我煎的蛋比媽媽煎的蛋還好吃，我真是開心極了！

我學(xué)會(huì)了煎蛋，我又學(xué)會(huì)了一件事，真是比吃了蜜糖還甜。

煎雞蛋日記4

今天，我放學(xué)回到家，肚子有點(diǎn)餓，可爸爸媽媽都還沒下班。忍不住饑餓，我只能自己動(dòng)手，準(zhǔn)備自己來煎我最喜歡的荷包蛋。

我從冰箱里拿出一個(gè)雞蛋，從廚房柜里拿出平底鍋和一瓶油。首先我把油倒進(jìn)鍋里，打開火，然后拿起蛋，我學(xué)著媽媽那樣試著在鍋沿一敲，想把蛋黃和蛋清弄進(jìn)鍋里，沒想到蛋殼也一起掉了進(jìn)去，失敗了！

我不灰心，又拿起一個(gè)雞蛋，輕輕一敲，裂開了一道口子，我在鍋上輕輕把蛋掰開，終于能下一顆完美的蛋啦！看著雞蛋在鍋里吹起了一個(gè)個(gè)白泡泡，蛋清和蛋黃組成了一朵黃菊花。我真高興。但是翻雞蛋時(shí)我卻遇到難題，翻了好半天也翻不過。這時(shí)媽媽回來了，我問媽媽要怎么翻蛋，媽媽就立刻翻給我看，輕而易舉就把蛋翻過了，不過，雞蛋有點(diǎn)燒焦了?！爸匦聛碓嚰逡淮?”媽媽要求我。我在媽媽的指點(diǎn)下又開始了第三次嘗試，不過，這次成功了，看著像模像樣的荷包蛋，聽著媽媽都夸我是個(gè)“小廚師”，我心里樂開了花！

今天，我學(xué)會(huì)了新本領(lǐng)，還得到媽媽的夸獎(jiǎng)，真是太開心了！以后我還要繼續(xù)學(xué)習(xí)新的本領(lǐng)。

煎雞蛋日記5

我常常吃媽媽做的煎雞蛋，卻沒有真正做過。今天，我請媽媽教我做煎雞蛋。

媽媽拿出了平底鍋，我興致突發(fā)，把平底鍋一下子放到灶臺(tái)上。升起火，接著按媽媽的指示做。媽媽提著油說：先加一些油。她邊說邊拉著我的手往鍋的一角上倒了點(diǎn)油，再將平底鍋往四面八方斜去，因?yàn)橛推戒佋阱伾?，不管蛋打在那兒，油都能沾上蛋?/p>

不一會(huì)兒，油已經(jīng)燒開了。它冒著熱騰騰的煙。媽媽麻利地把蛋殼打開，讓還是液體的蛋白蛋黃在一眨眼的功夫中流入平底鍋內(nèi)，我又急著拿鐵鏟子。

我拿了鏟子后，把自己當(dāng)成了一位廚師，一翻、一炒、再一翻。我為了調(diào)調(diào)口味，用糖灑在鏟子上，一鏟、一翻，細(xì)心地做。

翻炒了二來分鐘后，我與媽媽換班了。媽媽問我：你想吃生點(diǎn)的還是熟點(diǎn)的？哇，做煎雞蛋也有生熟之分啊？我問。當(dāng)然，生點(diǎn)的是蛋黃還會(huì)流動(dòng)，熟點(diǎn)的蛋黃是固體了。哦，我要熟的。炒呀炒，炒到最后時(shí)我又加了一些醬油。

終于可以吃了，我嘗了一口，呵！用自己汗水做出來的煎雞蛋可比媽媽的香多了！我又接著吃，原來一個(gè)小小的煎雞蛋要一兩分鐘才能吃完，現(xiàn)在我三兩下就吃完了。最后，我說：從明天起，我要每天自己煎一個(gè)雞蛋吃！

我終于明白一份耕耘，一份收獲的意思了。

煎雞蛋日記6

我每天都有吃煎蛋的習(xí)慣，今天，媽媽讓我自己煎一個(gè)雞蛋，不會(huì)吧？我自己煎？萬一燙到了怎么辦？因?yàn)閺男∨禄?，怕燙，我一點(diǎn)也沒有把握?！跋劝央u蛋洗一洗吧！”這我會(huì)，洗完雞蛋后，媽媽讓我把火打著，打著？“開關(guān)燙不燙呀？媽媽？”“不燙，就像風(fēng)扇的開關(guān)一樣，涼涼的`?！卑?，那就好！我小心翼翼地碰了碰開關(guān)，哈哈，的確不燙呀！我輕松地點(diǎn)著了火，過了一會(huì)，只見媽媽把手放在鍋上空，我嚇得捂著嘴，大氣兒都不敢出，媽媽要是不小心，就會(huì)被燙的！“丹丹，別怕，不要挨著就不燙，我這是在試一下溫度，你過來打雞蛋！”“先把雞蛋磕破，再用大拇指扣開雞蛋，別害怕，我把火關(guān)小了。”關(guān)小有用嗎？這個(gè)鍋有多熱我都沒底，即使關(guān)小也有火。我小心地把手放在鍋的上空，我頓時(shí)感到熱氣滾滾，忘記了自己拿著雞蛋，就把手甩了一下，“啪”，整個(gè)雞蛋都掉到了地上，媽媽趕快清理干凈，“丹丹，別害怕，離鍋近點(diǎn)，不會(huì)燙到你的。”在媽媽的鼓勵(lì)下，我終于又鼓起勇氣，拿了一個(gè)雞蛋，把雞蛋磕破，放在鍋的上方，用大拇指從中間往外掰開，雞蛋像鳥兒一樣“飛”進(jìn)了鍋里，一分鐘后，我關(guān)掉了火，散發(fā)著香味的雞蛋呈現(xiàn)在我的眼前。

哈哈，終于讓我吃到了自己煎的雞蛋，雖然不怎么好看，但是很香，我吃得也很開心，因?yàn)槲医K于知道火也不是特可怕的東西，也知道了對(duì)火的安全使用。

煎雞蛋日記7

我一大早就起床了，在我軟磨硬磨下，外婆終于答應(yīng)教我做她拿手的煎雞蛋。

外婆先做示范：首先打開油煙機(jī)，把煤氣灶調(diào)到中火，等炒鍋燒熱后，倒入油，涂勻，接著把雞蛋敲破，打入鍋內(nèi)。在蛋黃四周放點(diǎn)榨菜，這可是“徐式”煎雞蛋的秘訣哦！然后，輕巧地翻轉(zhuǎn)一面，待蛋白能把蛋黃裹住時(shí)就出爐。這樣煎出來的雞蛋不僅有點(diǎn)鮮味和咸味，而且又香又嫩，美味極了。注意：翻轉(zhuǎn)或盛出來時(shí)，別把嫩嫩的蛋黃弄破了，還有別煎太長時(shí)間，不然蛋黃就變老了。

哦！原來是這樣的?。　澳沁€不容易！”我心里得意地想著，就學(xué)著外婆的樣子，打開油煙機(jī)，調(diào)到中火，等鍋燒熱后，倒入油，只聽“嗤”的一聲，油暴了起來，嚇了我一大跳。外婆告訴我是因?yàn)橛屠镉兴２挥门?，繼續(xù)進(jìn)行，我把雞蛋敲破打入鍋內(nèi)，依葫蘆畫瓢，在蛋黃四周放上榨菜，在外婆的催促下，趕緊給煎蛋翻了個(gè)身。哎呀，不好，蛋黃流出來了，滿鍋都是，沒煎好。再來一次，在外婆的鼓勵(lì)和指點(diǎn)下，第二次總算順利過關(guān)，出鍋啦！美味的煎雞蛋出鍋了。

你瞧，嫩嫩地、白里透黃，晶瑩剔透，品嘗一下，還真不錯(cuò)，色香味俱全，不比外婆煎得差！

煎雞蛋日記8

今天早晨，我起來的時(shí)候，媽媽已經(jīng)將面餅做好了。她讓我快點(diǎn)刷牙洗臉，準(zhǔn)備教我炒雞蛋。我一聽，特別高興，因?yàn)槲矣帜軐W(xué)到一樣新本領(lǐng)了。

我以最快的速度完成了刷牙洗臉這些工作，等我到廚房的時(shí)候，媽媽已經(jīng)把雞蛋攪勻了，而且放好了鹽。接著媽媽把液化器的火打開，倒上油。等油熱了，我就把攪好的雞蛋倒進(jìn)了鍋里。頓時(shí)，鍋里開出了朵朵小花。我拿起鏟子不停地翻動(dòng)著，有些地方的雞蛋顏色變成了金黃色。不一會(huì)兒，我發(fā)現(xiàn)有的雞蛋跳過來，有的蹦過去，甚至有的還想跑出來。不過我還是盡力用鏟子控制住它們。“趕快關(guān)火！”一旁正在切菜的媽媽著急地說。我聽見媽媽的話，立刻把火關(guān)掉。再看看雞蛋，大部分已經(jīng)變黑——糊了。

等我端上來的時(shí)候，媽媽首先嘗了一塊，邊吃邊晃著腦袋，說：“雖然有點(diǎn)不太好看，可是味道嘛，還不錯(cuò)?！甭犃诉@句話，我不禁心花怒放。盡管吃起來有點(diǎn)糊味，可我心里還是美滋滋的。

今天我真高興，因?yàn)槲覍W(xué)會(huì)了一樣新本領(lǐng)——炒雞蛋。

煎雞蛋日記9

今天中午，趁爸爸媽 媽不在家，我想大顯身手親自下廚煎一次雞蛋。

說干就干。我先從冰箱里取出三個(gè)雞蛋，把它們拿到碗邊一敲，雙手一掰，蛋黃，蛋清就留到碗里。我用筷子均勻的攪拌，直到蛋黃和蛋清融為一體為止。然后，我打開熱化氣灶，只見，藍(lán)色的火焰舔著鍋底，等鍋燒熱后，我把打好的蛋和油一塊到在鍋里，再放進(jìn)鹽，花椒面等。頓時(shí)，鍋里不時(shí)發(fā)出噼里啪啦的響聲，有幾粒不聽話的小油珠竟跳到我臉上來，我感到臉上很熱。一會(huì)兒，我發(fā)現(xiàn)煎蛋竟然燒焦了，我心里更著急了，趕緊關(guān)火。我拿著筷子夾了一小塊來吃，結(jié)果又咸又苦，而且焦味很大。我望著裝在盤子里焦黑的雞蛋，我肺都快氣炸了。

哎，俗話說：看花容易繡花難。??！忽然，我想起媽 媽平時(shí)煎蛋的過程。于是，我重整旗鼓，我吸取上次的教訓(xùn)，又做了一遍，做完以后，我又嘗了一塊，啊！真美味！沒想到我還能做出這樣的菜，意想不到?。≌f完，我又高高興興的吃了起來。

今天，我自學(xué)成才，學(xué)會(huì)了煎雞蛋，我真高興呀！

煎雞蛋日記10

10月1日 星期二 晴

今天是國慶假期的第一天，在這個(gè)普天同慶的日子，我準(zhǔn)備給爸爸媽媽一個(gè)驚喜，做頓早餐給他們吃。我系上圍裙，躊躇滿志地走進(jìn)廚房，先從媽媽教過我的煎雞蛋開始。

我先把鍋架在煤氣灶上，然后擰開旋鈕，只見藍(lán)色的火苗“呼”地竄了出來，很快就把鍋燒熱了。我拿起油壺往鍋里倒油，看到鍋里有輕微的油煙，趕忙拿起雞蛋，在桌上輕輕一敲，蛋上出現(xiàn)了一條裂縫，我順著這條裂縫把雞蛋掰開。油越燒越熱，蛋黃和蛋清從蛋殼里一涌而出，坐著鍋這個(gè)滑滑梯一路滑到鍋底。剎那間，鍋里就熱鬧開了，油好像是要搶地盤似的向四周發(fā)出猛烈進(jìn)攻，發(fā)出“嗞嗞啪啪”的響聲，雞蛋泡泡一個(gè)接一個(gè)的冒出，一鼓一癟，可愛極了。小油花不安分地上串下跳，有的落在桌上、有的落在地上、還有兩個(gè)硬生生地落在了我額頭上，就像被什么蟄了一下，好痛。我用手抹抹額頭，不敢掉以輕心。鍋里的雞蛋慢慢凝固了，蛋清變成了嫩嫩的乳白色，加上黃澄澄的蛋黃的點(diǎn)綴，真像一朵黃蕊雪蓮花。

我迫不及待地把雞蛋盛到碗中，端到媽媽面前。媽媽先是聞了聞，接著又嘗了一口煎雞蛋，直夸我做得好。我心里美滋滋的，原來用自己的勞動(dòng)換來大家的幸福是那么地愉快！

煎雞蛋日記11

今天，老師讓我們回家煎雞蛋，我聽了，高興地差點(diǎn)跳了起來：煎雞蛋可是我的拿手絕活呀！一到家，我就忙活起來。

我先從冰箱里拿出一只又大又圓的雞蛋，然后把雞蛋在鍋邊一敲，雞蛋的“身體”上立刻出現(xiàn)了一道裂縫。接著我把大拇指壓在裂縫的兩邊，手指向內(nèi)摳，再把雞蛋殼往外一扒，只聽“啪”的一聲，蛋黃和蛋清都流進(jìn)了碗里，猶如一個(gè)小太陽，可是這“小太陽”有一個(gè)小黑點(diǎn)，于是我拿了一雙筷子，夾住它，輕輕往上提，可是蛋清又滑進(jìn)了碗里，費(fèi)了九牛二虎之力，我才把這個(gè)小黑點(diǎn)給揪了出來，送進(jìn)了垃圾桶。

我開始煎雞蛋了！我先在鍋里倒了一點(diǎn)兒油，等油燒熱了將蛋黃和蛋清倒進(jìn)了鍋里，它們很快就滑到了鍋底，只聽“嗤”的一聲，蛋黃和蛋清都炸開了鍋，油向兩邊汪去，上面頓時(shí)冒出了一個(gè)個(gè)大小不同的泡泡。原來透明的蛋清逐漸變成了乳白色，蛋黃也凝固了起來。過了一會(huì)兒，蛋黃和蛋清都溶在了一起，于是我便拿著鍋鏟，從雞蛋底下鏟了下去，等雞蛋都鋪在了鍋鏟上的時(shí)候，將雞蛋翻了個(gè)身。反面的雞蛋很快就熟了，然后我再倒一點(diǎn)醬油，只聽“刺啦”一聲，屋子里都彌漫著煎雞蛋的香味。我高興極了，急忙品嘗我的勞動(dòng)成果，“哇！真好吃！”香酥松軟的煎雞蛋令我回味無窮?！拔乙o爸爸媽媽嘗一嘗！”我把煎雞蛋送給爸爸媽媽，他們吃過后也贊賞不已，我的心里就像抹了蜜一樣甜，心滿意足地走進(jìn)了書房。

煎雞蛋是我最喜愛的一道菜，它讓我對(duì)自己的廚藝充滿了信心。

煎雞蛋日記12

我最愛吃的早餐就是煎雞蛋了，每次看到媽媽在煎我都忍不住想要試試。

這不，今天媽媽有事要要晚點(diǎn)回家，而我的肚子早就唱“空城計(jì)”了。我跑到廚房，想了想，就做我最愛吃的煎雞蛋吧。一切準(zhǔn)備就緒后，我把油慢慢倒進(jìn)了鍋里，拿出了兩個(gè)雞蛋，看油慢慢變熱了，我把雞蛋輕輕一磕撥進(jìn)了鍋里，只聽“滋啦”一聲，油花四濺!我的心提到了嗓子眼兒，整個(gè)人嚇得連忙后退了好幾步。怎么辦呢?這時(shí)候鍋里的雞蛋有點(diǎn)焦了，是不是火太大了呀?“不要慌，慢慢來?！蔽野参孔约赫f，我把火慢慢調(diào)小一點(diǎn)后才平靜下來。我學(xué)著媽媽煎雞蛋的樣子拿鏟子來回翻了幾下，黃橙橙，油汪汪的雞蛋終于出鍋了。

看著盤子里的煎雞蛋有點(diǎn)碎了，也沒有媽媽煎的好看，但畢竟是自己第一次動(dòng)手做的。我迫不及待地拿起勺子嘗了一小口，嗯，不錯(cuò)，味道好極了。

通過今天自己動(dòng)手做煎雞蛋我明白了什么事情都要敢于嘗試，這樣才會(huì)取得更多的經(jīng)驗(yàn)。我覺得我今天已經(jīng)做到了，而且我還要不斷地嘗試更多的新鮮事物。

煎雞蛋日記13

今天，媽媽去加班了，爸爸還躺在床上睡覺。我起床了，肚子餓得咕咕叫。我想到一個(gè)點(diǎn)子，自己煎雞蛋。

我從冰箱里拿出幾個(gè)雞蛋，學(xué)著爸媽的樣子洗了洗家里的平底鍋。打開火，放入油，刺啦!火花四濺，油星濺起老遠(yuǎn)，有一粒油星濺到了我手上，燙的我把手猛縮回來。我想：“這是怎么回事?”我有些灰心，有些害怕油再濺起來，可我不能放棄!我一琢磨，想起要把水蒸干了再放油。我換了種方法，果然沒有油星濺出。

我開始打雞蛋，輕輕一敲。我把雞蛋放在平底鍋上方，想從裂縫里打開雞蛋，可縫隙太小了，我使出九牛二虎之力，終于打開裂縫，可蛋清四濺，還濺到了我臉上。我一陣惡心，忙跑到洗手間洗臉。我想放棄，可心里出現(xiàn)一個(gè)聲音：“不要放棄!”我的意志堅(jiān)定了。我邊洗臉邊想：怎么才能讓蛋清全部在鍋里呢?對(duì)呀，用力敲不就行了嗎?果然，這次成功了。

我繼續(xù)煎，不好!雞蛋燒焦了!我趕緊熄火，可太晚了，雞蛋已經(jīng)黑的不成樣子，還散發(fā)著一股怪味。我要崩潰了，我真的想放棄，可我心里那個(gè)聲音又響了起來：不要放棄!“也許是火開太大了?！蔽蚁搿Ｓ谑俏野鸦痖_小了一點(diǎn)，算著時(shí)間把雞蛋翻面。雞蛋竟然煎成了!金黃黃，泛著油光，讓人垂涎欲滴。我簡直不相信自己的眼睛。

這個(gè)雞蛋，我覺得異常好吃。我嘗到了絕妙的味道——堅(jiān)持。

煎雞蛋日記14

暑假的每一天早上，媽媽都會(huì)給我煎一個(gè)雞蛋做早餐，這一天早上，媽媽穿著圍裙，正在廚房里忙碌著，我湊過去一看，媽媽還在熬粥，于是我央求著媽媽也讓我煎一次雞蛋，媽媽欣喜的答應(yīng)了。

我學(xué)著媽媽煎雞蛋的樣子，點(diǎn)火后先往鍋里倒了一點(diǎn)油，等油燒熱后，我就開始磕雞蛋。結(jié)果我磕雞蛋時(shí)用力太猛，雞蛋淌到地上了。媽媽說：“還是我來吧。”我說：“沒事，我再來一次就好了?！闭f著，我拿起另一個(gè)雞蛋往鍋邊上輕輕的磕起來，這次的雞蛋磕到了鍋里。不幸的是油燒得太熱了，雞蛋磕進(jìn)去時(shí)后把油濺到我手上了?！鞍パ?，疼死我了?！眿寢尲泵ε苓^來，讓我把手放在水池里沖涼一下，我第一次煎雞蛋就這樣失敗了。

過了幾天，媽媽又在煎蛋，我對(duì)媽媽說讓我再試一次吧。這一次我吸取上次手忙腳亂的教訓(xùn)，按部就班的做起來。我先把雞蛋準(zhǔn)備好，又把鍋放到灶上點(diǎn)火熱油，磕進(jìn)雞蛋后，先煎了一會(huì)，然后用鏟子把雞蛋翻過來再煎另一面。等兩面都煎好后，把雞蛋盛到盤子里，再倒上一點(diǎn)醬油。我把煎好的雞蛋端給媽媽品嘗，媽媽說味道不錯(cuò)。我接著又煎了幾個(gè)，全家人吃了一頓營養(yǎng)豐盛的早餐。聽著爸爸媽媽的贊美，我心里別提多高興了。

煎雞蛋日記15

從小媽媽就告訴我，女孩子要學(xué)會(huì)做飯，可我總以自己還小或還很矮，這樣的理由被我推脫掉，但我總要長大，唉，躲得過初一，躲不過十五啊，這不，媽媽在這個(gè)陽光燦爛的日子里，教我做煎雞蛋。

早晨的太陽剛剛升起，花草上的露珠還沒有消失，隔壁人家的公雞才開始“喔喔”叫，我就被媽媽硬拉起來煎雞蛋。在她的催促下，我以迅雷不及掩耳之勢洗漱完畢，來到了廚房。

看了這么多遍媽媽煎雞蛋，卻沒想到自己做起來那么難。我打開煤氣灶，從柜子里拿出油瓶，擰開瓶蓋，倒進(jìn)鍋中，再從籃子里小心翼翼地拿出一個(gè)雞蛋，在桌子旁輕輕著敲著，把它弄出了一個(gè)坑，再用大拇指把它剝開，倒入鍋中，只聽“噼里啪啦”好幾響，油媽媽開始發(fā)威了，她可不是好惹的，就連嫻熟的媽媽也嘗過她的厲害，所以我也不敢輕舉妄動(dòng)，趕緊關(guān)成小火，她這才息怒了。從盒子里取出一點(diǎn)鹽，撒在雞蛋上，用小火慢慢燒，經(jīng)過5分鐘，一個(gè)“完美”的雞蛋就出爐了。

媽媽一下接過我手中的盤子，用筷子夾起嚼了嚼，我滿臉期待地看著她，媽媽說：“嗯，還不錯(cuò)?！蔽乙宦?，一蹦三尺高，努力沒白費(fèi)呀!

經(jīng)過了這件事情，我也明白了：鐵杵磨成針——功到自然成!只要你日積月累，肯下苦功夫就一定能夠收獲到許多東西。愛迪生從小吃了許多苦，可他仍不放棄對(duì)科學(xué)的熱愛，最后得到了一千多種發(fā)明專利。還有許許多多的名人都經(jīng)歷過許多坎坷，但最后還是堅(jiān)持了下來，取得了成功。我們一定要學(xué)習(xí)他們這種精神，不畏艱難。

第四篇：學(xué)煎雞蛋日記

學(xué)煎雞蛋日記1

有一天，我問爸爸，說：“爸爸，煎雞蛋怎么做啊?”爸爸說：“等我哪天教教你吧?！?/p>

今天我正好放假，下午的時(shí)候，爸爸說：“我一會(huì)就教你學(xué)做煎雞蛋。”我聽了之后興高采烈的就跟著爸爸到廚房去了。

爸爸給我作了個(gè)示范。首先，爸爸把鍋放到灶臺(tái)上，在把火打著，然后再往里倒油，接著再磕一個(gè)雞蛋倒在鍋里，等下面煎好了之后，再翻個(gè)面兒這樣，雞蛋就煎好了，我看完之后，心想：“原來煎雞蛋這么簡單呀!”我迫不及待的跟爸爸說：“爸爸，我也想試著煎一個(gè)?！蔽覍W(xué)著爸爸的樣子，拿出了一個(gè)雞蛋，就磕進(jìn)鍋里了，再看雞蛋沒有動(dòng)靜，我就問爸爸：“爸爸，雞蛋怎么沒有動(dòng)靜?”爸爸笑著說：“你的油溫太低，煎出來的形狀不好看，而且口感也不好?！?/p>

取了第一次的教訓(xùn)，我有一次拿起雞蛋下鍋以后，只聽知啦一聲，直冒煙。我就趕緊用鏟子給雞蛋翻了個(gè)面，再把它鏟出來一看，雞蛋胡了。

有了前兩次的經(jīng)驗(yàn)。我再一次拿起雞蛋，等油溫?zé)靡院竽闷痣u蛋下鍋。雞蛋很快煎好了。它的'形狀是圓形的，中間黃一圈白，讓人一看就很想吃，我就問爸爸：“爸爸這個(gè)煎的怎嗎樣?”爸爸說：“挺好的，繼續(xù)努力。”我聽了之后心里美滋滋的。

通過這次有趣的煎雞蛋使我懂得了一個(gè)道理。無論做什么事不能光看外表，看著很簡單的事情，其實(shí)它里面還包含了很多的學(xué)問。

學(xué)煎雞蛋日記2

每當(dāng)我想黃燦燦的煎雞蛋時(shí)，就會(huì)沉浸在學(xué)習(xí)煎雞蛋是的情景。

那是一個(gè)星期天，我在家中收拾房間時(shí)，媽媽對(duì)我說：“寶貝女兒今天晚上除了吃雞肉還吃什么菜?”我笑笑說：“媽媽，我還想吃你煮的煎雞蛋?！钡龐寢寘s叫我自己煮煎雞蛋。“我學(xué)習(xí)煎雞蛋?”我說，從小到現(xiàn)在雞蛋吃過不少，可從沒做過呀，我為難了。

“不會(huì)可以學(xué)，任何事都是從不會(huì)到會(huì)的.。”媽媽好像看出了我的心思，嚴(yán)肅地對(duì)我說。然后她指著冰箱里的雞蛋對(duì)我說：“這新鮮的雞蛋就看你的了?！?/p>

我進(jìn)入廚房，拿出兩只雞蛋在碗邊一磕，然后兩手剝開蛋殼，蛋清和蛋黃一起流進(jìn)鍋里，接著又放進(jìn)少許蔥，隨后把油鍋放在煤灶上。片刻間，油鍋冒出了青煙，我立即把蛋汁倒入鍋里，汁間“嚓”的一聲響，蛋黃蛋清凝結(jié)成一起了，成了一塊蛋餅，還冒著小泡泡，我用鍋鏟把雞蛋一翻過來看，糟糕黃燦燦的雞蛋變成了黑乎乎的一塊，一股苦味直鉆入我的鼻子里，想不到煎蛋失敗了，再來一次。

這回我可細(xì)心了，當(dāng)?shù)爸谷脲伜?，看見事變又結(jié)皮，就選準(zhǔn)時(shí)機(jī)立刻用鍋鏟翻一下結(jié)皮的雞蛋，再把它一翻，熟了。只聽見媽媽在外邊說：“好香啊，不錯(cuò)?！?/p>

啊，我發(fā)現(xiàn)煎蛋也是要講究技術(shù)的。第一次由于沒掌握好，結(jié)果煎糊了。我明白了煎蛋的這個(gè)道理。

學(xué)煎雞蛋日記3

今天中午，趁爸爸媽 媽不在家，我想大顯身手親自下廚煎一次雞蛋。

說干就干。我先從冰箱里取出三個(gè)雞蛋，把它們拿到碗邊一敲，雙手一掰，蛋黃，蛋清就留到碗里。我用筷子均勻的攪拌，直到蛋黃和蛋清融為一體為止。然后，我打開熱化氣灶，只見，藍(lán)色的火焰舔著鍋底，等鍋燒熱后，我把打好的蛋和油一塊到在鍋里，再放進(jìn)鹽，花椒面等。頓時(shí)，鍋里不時(shí)發(fā)出噼里啪啦的響聲，有幾粒不聽話的小油珠竟跳到我臉上來，我感到臉上很熱。一會(huì)兒，我發(fā)現(xiàn)煎蛋竟然燒焦了，我心里更著急了，趕緊關(guān)火。我拿著筷子夾了一小塊來吃，結(jié)果又咸又苦，而且焦味很大。我望著裝在盤子里焦黑的雞蛋，我肺都快氣炸了。

哎，俗話說：看花容易繡花難。啊！忽然，我想起媽 媽平時(shí)煎蛋的`過程。于是，我重整旗鼓，我吸取上次的教訓(xùn)，又做了一遍，做完以后，我又嘗了一塊，啊！真美味！沒想到我還能做出這樣的菜，意想不到?。≌f完，我又高高興興的吃了起來。

今天，我自學(xué)成才，學(xué)會(huì)了煎雞蛋，我真高興呀！

學(xué)煎雞蛋日記4

今天放學(xué)回家我寫完作業(yè)后，看到奶奶正在廚房里面忙碌著，我覺得她太辛苦了，準(zhǔn)備自己動(dòng)手煎個(gè)雞蛋犒勞一下她。

于是，我來到廚房，先穿上奶奶的圍裙，認(rèn)真地洗干凈雙手，然后打開冰箱門，小心翼翼地拿出一個(gè)新鮮的草雞蛋放在灶臺(tái)上，再從碗柜里面拿出一個(gè)小碗，我把雞蛋放在碗邊輕輕一敲，晶瑩剔透的蛋清和金黃的蛋黃瞬間就滑到了碗底，乍一看，就像碗中誕生了一個(gè)小太陽。

一切準(zhǔn)備就緒。我走到灶臺(tái)前，輕輕地扭動(dòng)了旋鈕，一個(gè)個(gè)藍(lán)色的小火苗瞬間就竄了出來。我拿起鍋放在灶頭上，往里面倒了一點(diǎn)油，等油微微冒煙熱了以后，我把碗里的雞蛋輕輕倒入鍋中。沒一會(huì)兒雞蛋的一面就變成了金黃色，我用鍋鏟給雞蛋翻了個(gè)身，這時(shí)候一滴油跳出了鍋濺到了我的`手上，我嚇得連退了好幾步，差點(diǎn)把鍋鏟都扔出去。我不禁感嘆道：“想不到這小小的一滴油殺傷力還真大呀!”很快，雞蛋另一面也變成了金黃色，我趕快在上面撒了點(diǎn)鹽和蔥花，煎雞蛋可以出鍋了。

我把雞蛋放在盤子里端給奶奶，奶奶吃了直說：“好吃!好吃!”聽得我心里比吃了蜜還甜。

學(xué)煎雞蛋日記5

今天是星期天，一大早，我準(zhǔn)備去煎個(gè)雞蛋，做我的早餐。

首先，我從消毒柜里拿出了一個(gè)碗，又從冰箱里取出了一個(gè)雞蛋，雞蛋是個(gè)橢圓形的，好像一張娃娃的臉。

我把雞蛋在碗邊輕輕地敲了敲，雞蛋立刻列開了一條縫，好象是列開了一張?zhí)鹛鸬男∽?，在沖著我笑呢!于是，我小心的地把雞蛋打開，倒入碗中，蛋黃像個(gè)金閃閃的.小太陽，蛋液像濃濃的花生油。我快速地拿出筷子，飛快地在碗中絞了起來，碗中發(fā)出了“砰砰砰”的響聲，很快，蛋黃和蛋液溶和在一起了。接著，我打開煤氣，把鍋放在煤氣爐上，火苗就像火舌一樣舔著鍋底，我在鍋里倒了一些油，鍋里馬上就發(fā)出了“噼噼啪啪”的聲音，有些油從油鍋里噴了出來，濺到了我的身上，我立即像個(gè)小兔子似的跳開了，我害怕油濺到我的身上，擔(dān)心我的臉變成“芝麻餅”。一會(huì)兒，油面上發(fā)出了淡淡的清煙，我把雞蛋倒入鍋中，很快雞蛋邊冒出了白泡泡，就像一朵金黃的太陽花，我拿出鏟子把雞蛋翻了個(gè)身，又拿出了一點(diǎn)蔥，用菜倒把蔥切碎，再把蔥花撒在雞蛋上。不久，一股香味直往我的鼻子里鉆，讒得我的口水都要流出來了。

雞蛋煎好了，我把雞蛋從鍋中鏟到盤子里，再把火苗關(guān)上。我雙手捧著我的“作品”，向外面走去，我要和家人一起分享。我調(diào)皮地問媽媽：“怎么樣啊?”媽媽嘗了嘗，笑著說：“真好吃!”我得意地又向廚房走去……

學(xué)煎雞蛋日記6

暑假里，我?guī)蛬寢屪隽撕芏嗉覄?wù)活，比如掃地、拖地、倒垃圾、淘米、煮飯、煎蛋、洗碗、洗衣服、晾衣服……我覺得還是煎雞蛋最難!

首先要學(xué)會(huì)怎么用碗邊敲雞蛋。我第一次把從冰箱里拿出來的1個(gè)雞蛋放在桌子上，但是它居然想逃跑，自己骨碌碌地從桌上滾了下來，結(jié)果摔了個(gè)粉身碎骨，蛋黃都流了一地!我只好又重新再去拿一個(gè)，學(xué)著媽媽的方法，把雞蛋在碗的邊沿輕輕一敲，但是沒有破，于是我再次用力一敲，蛋殼突然就徹底裂了，蛋液全部都流到我手上，又滑又粘!我連續(xù)敲了3個(gè)雞蛋后才終于成功。

接下來，我點(diǎn)燃煤氣灶，把油倒進(jìn)鍋里，加熱半分鐘左右，再把雞蛋倒進(jìn)鍋內(nèi)，“滋”的一聲，原來透明的蛋清立馬變成了白色的`蛋白，而且四周還不停地冒出小泡泡，中間的蛋黃也開始慢慢凝固。

可能因?yàn)榛鹛?，小泡泡破了后旁邊就變焦了，媽媽讓我把火調(diào)到最小，然后我右手拿著鏟子、左手拿著筷子，小心翼翼地把蛋翻過來，又一分鐘左右，我覺得差不多已經(jīng)熟了，就把火關(guān)了。

我用鏟子把雞蛋盛出來，倒上點(diǎn)醬油，噴噴香的味道迎面而來，我迫不及待地吃了一口，好吃極了，比媽媽煎得好吃很多呢!

學(xué)煎雞蛋日記7

今天，我沒事干，于是，我就想起一件有趣的事——煎雞蛋。

煎雞蛋到底該怎么煎呢?問媽媽?不行不行，得給媽媽個(gè)驚喜!我靈機(jī)一動(dòng)，決定去請教無所不知的網(wǎng)絡(luò)?？赐旰?，我首先照貓畫虎學(xué)媽媽把圍裙系上，隨后，開始做準(zhǔn)備工作，首先從冰箱里取出一個(gè)雞蛋，在碗邊輕輕一磕，黃色的液體像瀑布般流進(jìn)碗里，接著開始倒油，咦?這要到多少油呢?我絞盡腦汁想了半天，也得不出結(jié)論，算了，不管三七二十一，我拿起油桶，就往炒瓢里倒，哎呀!一不小心，就到了半鍋油，說不定油多了好吃呢!我天真地想著。把火打開后，不一會(huì)，就聽見噼里啪啦的聲音，我趕忙把雞蛋倒入鍋中，頓時(shí)，油汁四濺，滾燙的.油汁濺到身上，疼的我哇哇直叫，此時(shí)，我也顧不上疼痛，急忙跑過去挽救雞蛋，只見雞蛋像攤開的地圖泡在油里，煎雞蛋變成了油煮雞蛋，我火急火燎的把雞蛋打撈上來，黑雞蛋閃亮登場，廚房也被我弄得一塌糊涂?？磥斫o媽媽的驚喜要變成驚訝了!我用筷子夾起黑乎乎的雞蛋，剛放入嘴中，一股苦澀的味道便彌漫在嘴中。唉!剛才的興奮頓時(shí)變成了垂頭喪氣。

真是萬事開頭難啊!干什么都會(huì)有第一次，以后我要不斷的嘗試，相信我一定會(huì)煎出回味無窮的雞蛋。

第五篇：雞蛋的日記作文

雞蛋的日記作文1

我是枚小巧玲瓏的蛋。這天我和柜子里的兄弟姐妹們聊天，一只手抓住了我。Oh！My good！我的蛋生要結(jié)束了！但主人把我放進(jìn)了一棟VIP豪宅里，還給我穿上了泡漠睡衣，最后得知是護(hù)蛋，才安了心。于是我寫下這篇日記，記錄這段時(shí)光。

時(shí)間:10月29日天氣:晴

第一天里由于主人的大大關(guān)心，一點(diǎn)無縫，悶也。于是主人當(dāng)了次拆“彈”專家。他拿起工具－－筆，先把我的衣服上戳些洞，我的心“嘣嘣”直跳，??！要是不小心把我的玉體弄壞了，那可怎么辦？接著一點(diǎn)點(diǎn)撕開膠帶，再把我拿出來。?。⌒迈r空氣我來了！

時(shí)間:10月30日天氣:晴

第二天我明白了“危險(xiǎn)”二字。當(dāng)時(shí)我正和主人一起沐浴陽光，忽然一只“王鼠狼”跑了過來，猛地一下抓住我，逃跑了?！肮u”發(fā)威了！主人追上了他，他“咯咯”地叫著，好似要和他拼命。只見主人往前一撲，攔在他面前，跑過來搶蛋?？煅?！救蛋呀！唉！小心別碰到我呀！最后我被救了回來，而“強(qiáng)盜”比視了一下我們喊:“不要以為這樣就完了！”就跑了。主人可真厲害。

時(shí)間:10月31日天氣:陰

第三天主人明白了所謂的吃一虧長一智，警覺性變高了。但在放學(xué)路上我又被“王鼠狼”劫持了，他一邊裝要撕票的樣子一邊喊:“別動(dòng)小心我搞它！”“來呀，我倒要看看我的蛋有多大本事?！敝魅瞬换挪幻Φ鼗貞?yīng)。他氣得真想把我弄碎?！澳憧蓜e后悔，要不你的蛋就要命喪黃泉了！”他怒目圓睜地威脅道?！澳銇硌侥銇硌?。”主人示意他過來喊。不知這家伙是怎么了，扔下我跑了。

時(shí)間:11月1日天氣:多云

第四天的來到使我倍感興奮。這是神圣的一天，我為本蛋創(chuàng)造出的.成果驕傲。我靜靜地等呀等，時(shí)間一分一秒的過去。倒計(jì)時(shí)了，5、4、3、2、1。我成功了！主人也成功了！我恨不得喊一聲?。〉覊鹤×诵闹械呐d奮。多少小時(shí)的辛苦啊！終于過去了！回去好好慶祝一次。

我回去要把這四天發(fā)生的所有經(jīng)歷跟我的兄弟姐姐們分享。

雞蛋的日記作文2

10月2日星期五陰

聽說醋泡雞蛋可以使雞蛋變軟，我不太相信，打算做個(gè)實(shí)驗(yàn)。

早上7點(diǎn)，我準(zhǔn)備好了三樣?xùn)|西：一個(gè)透明的玻璃杯、一小瓶白醋和一個(gè)雞蛋。首先，我把醋倒入玻璃杯中，然后把雞蛋輕輕放到杯子里。一開始雞蛋四周產(chǎn)生了很多氣泡，像一個(gè)胖子穿上了一層外套。湊近一聞，一股刺鼻的氣味撲鼻而來。中午時(shí)分，我懷著好奇的心情用手輕輕地摸了一下蛋殼表面，我驚奇地發(fā)現(xiàn)，雞蛋邊上已經(jīng)浮起了一層褐色的泡沫。12個(gè)小時(shí)過后，我迫不及待地又觸摸了一次雞蛋表面，這一次更讓我驚訝，硬硬的蛋殼竟然不見了，變得軟軟的，好像脫掉了鎧甲。

10月3日星期六中雨

我觀察了一整天，發(fā)現(xiàn)變化并不大，只有一些細(xì)微的.不同。比如說，雞蛋比之前胖了些，差不多連杯子都容不下它了。還有，它比之前更有彈性。我輕輕地彈了幾下，感覺很好玩，但不敢像玩彈彈球那樣用力彈，生怕它會(huì)破掉。我又去聞了聞雞蛋的氣味，它不再刺鼻了，而是有些發(fā)臭。

10月4日星期天小雨

終于等到這一天了，我小心翼翼地把雞蛋拿出來沖洗干凈，然后我們來到暗處，打開手電筒照射雞蛋，隱隱約約能看到蛋黃在晃動(dòng)里面不僅有蛋液，還有其他液體，可能是醋。我想知道為什么會(huì)出現(xiàn)這種現(xiàn)象，就上網(wǎng)查了查資料。

蛋殼消失是因?yàn)榇子腥跛嵝?，能和蛋殼中的碳酸鈣發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生二氧化碳。放久了蛋殼會(huì)完全溶解，直到剩下蛋殼內(nèi)的膜（膜不溶化）形成“無殼蛋”。雞蛋“變胖”是因?yàn)殡u蛋膜能允許醋里面的水等小分子進(jìn)入雞蛋內(nèi)，而雞蛋內(nèi)的蛋白質(zhì)大分子則無法穿出，所以就膨脹變大了。

這個(gè)實(shí)驗(yàn)讓我明白不僅要知其然，而且要知其所以然。醋泡雞蛋不僅證實(shí)了之前的說法，更讓我學(xué)到了知識(shí)，感受了生活中的樂趣！