第一篇：酒店管理情境教學法實踐研究論文

所謂“情境教學法”，指的就是在教學實踐中，教師有目的、有計劃地引入或創(chuàng)設某一特殊情境，讓學生獲得一定的態(tài)度體驗，幫助其進一步理解教材，使學生的心理機能得到有效發(fā)展的一種教學方法，對深化理論教學、提升學生綜合素質(zhì)有著重要作用，特別是在那些理論性比較強的應用型學科教學中的應用效果更好。

一、模擬職業(yè)環(huán)境、展開模擬情境教學

眾所周知，專業(yè)課程作為專業(yè)教學中的主要課程，是學生掌握本專業(yè)知識與操作技能的有效途徑，對引導學生逐步樹立專業(yè)意識有著重要作用。新時期，在高職酒店管理專業(yè)教學中，涵蓋著眾多應用型課程，如“餐飲管理”“前廳服務與管理”與“客房管理”等。這些課程均有著較強的應用性與操作性，可較好地調(diào)動學生的學習積極性與主動性，讓學生主動參與到課堂活動中，拓寬自身的知識面，達到一專多能的效果。而且這些課程同考證有著密切關系，技能加證書，使學生的就業(yè)渠道得到了大大地拓展［1］。然而，在這些應用性與操作性較強的課程教學中，若依然采取傳統(tǒng)教師口頭傳授的形式來展開教學，想必很難讓學生較好地把握相應的專業(yè)技能。基于此，教師在教學實踐中必須具體結合教學內(nèi)容，布置相應的課堂任務，通過模擬真實的職業(yè)環(huán)境，展開模擬情境教學，讓學生在一個相對真實的職業(yè)環(huán)境中熟悉和把握相應的酒店管理、服務技能，并得到自我體驗。如，以“前廳”內(nèi)容為例，在“銷售客房”這一塊，筆者在向學生講解了有關客房銷售基礎知識與預定、入住登記等相關知識后，就為學生布置了相應的任務。即以小組為單位，模擬完成客房推銷、接受預定與辦理入住的任務，并為學生創(chuàng)設相應的職業(yè)環(huán)境，引導學生把教師看成“星級酒店”，把講臺當作“酒店前臺”，讓學生進行角色扮演，模擬完成“商務客人入住酒店商務套房”的情境，“新婚夫婦入住酒店度假觀景套房”的情境，“名人明星入住酒店豪華套房”的情境。通過這樣一系列情境設置，讓學生仿佛身臨其境，較真實地感受到酒店的工作環(huán)境，進而充分發(fā)揮出自身的想象力與動手操作能力，而且在人物布置方面也可以適當加深難度，以引起學生的重視。

二、引導發(fā)現(xiàn)問題、展開問題情境教學

在酒店管理教學中，教師還應積極展開問題情境教學，引導學生發(fā)現(xiàn)、分析、解決問題。通過情境的創(chuàng)設，揭示事物的內(nèi)在矛盾，喚醒學生的思維活動，激發(fā)其內(nèi)在驅動力，主動參與到課堂實踐活動中，把握知識，提高技能［2］。一是引入情境、發(fā)現(xiàn)問題。在教學實踐中，教師要善于提出問題，創(chuàng)設合理的問題情境，引發(fā)學生深入思考，即緊扣各教學環(huán)節(jié)的銜接與轉折，創(chuàng)設出能夠引起學生注意力的情境，緊扣“問題解決”各個環(huán)節(jié)，創(chuàng)設能夠幫助學生發(fā)現(xiàn)問題并解決問題的情境，緊扣教學內(nèi)容，有效利用多媒體設備、教具等現(xiàn)代化教學手段，創(chuàng)設出能夠啟發(fā)學生思維的情境。如，以“斟酒”內(nèi)容為例，筆者就通過錄像播放形式，讓學生從影像畫面中初步把握本節(jié)課的學習內(nèi)容，即“斟酒的方法”，引導學生自主發(fā)現(xiàn)問題，進入新課的學習。二是設置情境、解決問題。在教學實踐中，教師應創(chuàng)設出不同的問題情境，把握發(fā)問藝術，提出有價值的問題，引發(fā)學生自主探究，并在探究中掌握新知識。如“斟酒”一課中，學生在觀看完錄像之后，情緒得到了高漲。這時，筆者又讓學生帶著問題再次觀看錄像，讓學生對所學內(nèi)容有了初步把握。緊接著，筆者又“趁熱打鐵”，將知識串聯(lián)在一起，一邊講解一邊演示，讓教學變得更加具有情境性，使學生更易把握知識。三是展現(xiàn)情境、強化問題。若僅僅是圍繞理論知識講解，顯然無法適應高職教育“重技能、強技能”的需求，這時，教師還需要將情境展現(xiàn)在學生面前，加深其對知識與技能的理解。如“斟酒”一課中，在動作示范完成后，筆者就引導學生進行小組練習，互幫互學，強化教學目標，并采用自評、互評與教師評價的形式，進一步加深學生對知識的理解。四是開拓情境、深化問題。為逐步深化教學，讓學生的各方面能力均得到提升，在指導練習的基礎上，教師需緊扣文本的重點、難點，創(chuàng)設各種游戲情境，讓學生在游戲與競賽中深化知識［3］。如展開“你說我做”的游戲，一名同學用語言描述，另一名同學用動作展現(xiàn)，以此提升學生對理論知識與動作技能的把握程度?；蚴钦归_“情境操作”，引導學生在教室模擬餐廳場景，通過小品表演的形式，配以恰當?shù)姆招哉Z言來再現(xiàn)“斟酒”的服務流程，豐富“斟酒”服務內(nèi)容，提高教學效果。

三、各類角色扮演、展開扮演情境教學

角色扮演情境指的就是引導學生扮演某一角色，在課堂或是實訓室內(nèi)展開現(xiàn)場表演，以此來提升自身的實際操作技能［4］。而在高職酒店管理實踐教學中，角色扮演情境教學就可以通過以下兩個環(huán)節(jié)來展開。一是角色分析，合理分配角色。如“迎賓員”承擔著“酒店內(nèi)部矛盾協(xié)調(diào)者與酒店對外形象的宣傳者”的角色，其崗位職責就是將顧客迎入門、安排客人就座、送別客人［5］。而“餐飲服務員”是酒店員工中比例最多的一類，其主要職責就是在領班的帶領下，根據(jù)酒店服務的標準與程度，為顧客提供相應的餐飲服務，收集顧客對本酒店與酒店產(chǎn)品的意見，并將其及時上報給上級領導。其他角色還有“客房服務員”“顧客”“餐廳領班”“游泳池服務員”等，對于不同角色有著不同的崗位職責，這必然會讓學生了解每個角色的特點。二是創(chuàng)設情境，角色扮演。在進行角色分析之后，就需要創(chuàng)設情境，引導學生展開情境表演了。一般可以進行分組表演，盡量讓每位學生都能參與到表演中，進而在情境表演實踐中把握各個角色的崗位職責，熟悉服務流程。而在角色扮演中，部分學生可能出現(xiàn)不好意思或害怕等情況，這時，教師就需要讓學生意識到情境表演的重要性與必要性，從而更好地投入表演當中，全面把握角色扮演的需求。如，在展開“酒店服務員推薦預定包間”情境扮演教學的時候，筆者就對學生在“做好班前準備、詢問顧客預定要求、房間推薦”等環(huán)節(jié)提出了具體要求，讓學生選擇各自扮演的角色后，進行實景布置，展開模擬演練。同時需要注意，在情境表演過程中，教師應充分發(fā)揮出引導者與參與者的作用，給予學生適時的鼓勵，引領學生體會到表演的快樂與成就感。而對于學生在表演中存在的小失誤，不能當場指出，而應在表演結束后，采取恰當?shù)耐緩礁嬷獙W生，讓學生在獲得成就感的同時，意識到自身的不足。另外，對于那些本次未參加表演的學生，需要求其認真觀察表演，并做好相應記錄，發(fā)現(xiàn)不足，從而在充分調(diào)動表演者表演熱情的基礎上，提升觀看者的鑒賞能力。通過這樣一種表演情境的創(chuàng)設，讓學生在表演過程中把握理論知識，熟練服務流程，從整體上提高教學效果。

四、合理劃分項目、展開項目情境教學

在酒店管理專業(yè)中其最主要的項目，就是培養(yǎng)與提升學生酒店管理與酒店服務的具體應用與交際能力。為此，教師就需要結合這個主要項目，對其進行合理劃分，如按照餐飲服務崗位，劃分成訂餐、迎客、點餐與結賬、投訴等子項目，按照客房崗位，劃分成客房預定服務、前臺服務與房間服務等子項目，進而結合項目內(nèi)容與教學任務，創(chuàng)設項目情境，展開項目情境教學［6］。同時，為確保項目情境教學的順利實現(xiàn)，便于學生溝通與討論，可將學生分成4—6人的小組。以“中餐宴會就餐服務”內(nèi)容為例，筆者就從以下幾個環(huán)節(jié)入手，展開了項目情境教學。一是項目介紹。筆者先將項目情境教學計劃、任務與分組名單等事項告知學生，詳細講解與本次研究內(nèi)容相關的基礎理論知識、規(guī)范流程等，讓學生把握項目內(nèi)容與需要達到的目標。二是布置任務。將“中餐宴會就餐服務”分成“餐前服務、酒水服務、菜肴服務、席間服務”多個子內(nèi)容，引導學生就項目內(nèi)容進行小組討論。三是制訂計劃。各個小組結合項目任務制定出對應的實施計劃，明確分工，各小組分別負責不同的服務項目，并進行角色扮演。而且每個小組也需設立一位組長，負責同學之間、師生之間的溝通與交流工作，確保任務順利完成。四是項目實施。小組成員迅速進入項目角色，根據(jù)事先設計好的情境與角色分配，進行情境模擬。模擬出真實的“就餐環(huán)境”，完成各項服務任務。最后，在項目完成后，要求小組成員在規(guī)定時間內(nèi)匯總資料，而筆者則適當給予學生引導，使學生由被動學習轉為主動探究學習，在項目情境創(chuàng)設中掌握相關知識與技能。綜上所述，情境教學法的展開，能夠引導學生在一個相對真實、輕松的環(huán)境中獲得直觀的感性認識，并逐步上升為理性認識。該教學法在高職酒店管理教學實踐中的應用，對提升對酒店管理相關理論知識與酒店服務的認識有著重要的作用。而模擬情境、問題情境與表演情境、項目情境的創(chuàng)設，更是大大提升了教學效果，活躍了課堂氛圍，使學生的思維能力、問題解決能力、實踐能力與自主探究能力均得到了一定的提升，為其逐步成為社會所需要的技能型高素質(zhì)人才奠定了堅實的基礎。

作者：徐寶群 單位：鹽城高等師范學校

第二篇：酒店管理情境教學法實踐分析論文

摘要:伴隨我國酒店行業(yè)的繁榮發(fā)展，該行業(yè)已經(jīng)步入了成熟的發(fā)展階段，行業(yè)間的競爭也日趨激烈化?；诖?，傳統(tǒng)實踐教學顯然已經(jīng)無法滿足高職酒店管理專業(yè)人才的培養(yǎng)目標，無法適應企業(yè)對技術型與技能型人才的需求。為此，培養(yǎng)出一大批既具有扎實的實踐操作技能，又具備一定酒店管理專業(yè)知識的高素質(zhì)專業(yè)人才，就成為酒店管理教育的重點所在。而改革酒店管理專業(yè)實踐教學方法，也成為其實踐教學展開的重要課題。以高職酒店管理專業(yè)為例，對情景教學法在其實踐教學中的應用作以簡要分析。

關鍵詞:高職;酒店管理;情景教學法

所謂“情境教學法”，指的就是在教學實踐中，教師有目的、有計劃地引入或創(chuàng)設某一特殊情境，讓學生獲得一定的態(tài)度體驗，幫助其進一步理解教材，使學生的心理機能得到有效發(fā)展的一種教學方法，對深化理論教學、提升學生綜合素質(zhì)有著重要作用，特別是在那些理論性比較強的應用型學科教學中的應用效果更好。

一、模擬職業(yè)環(huán)境、展開模擬情境教學

眾所周知，專業(yè)課程作為專業(yè)教學中的主要課程，是學生掌握本專業(yè)知識與操作技能的有效途徑，對引導學生逐步樹立專業(yè)意識有著重要作用。新時期，在高職酒店管理專業(yè)教學中，涵蓋著眾多應用型課程，如“餐飲管理”“前廳服務與管理”與“客房管理”等。這些課程均有著較強的應用性與操作性，可較好地調(diào)動學生的學習積極性與主動性，讓學生主動參與到課堂活動中，拓寬自身的知識面，達到一專多能的效果。而且這些課程同考證有著密切關系，技能加證書，使學生的就業(yè)渠道得到了大大地拓展［1］。然而，在這些應用性與操作性較強的課程教學中，若依然采取傳統(tǒng)教師口頭傳授的形式來展開教學，想必很難讓學生較好地把握相應的專業(yè)技能。基于此，教師在教學實踐中必須具體結合教學內(nèi)容，布置相應的課堂任務，通過模擬真實的職業(yè)環(huán)境，展開模擬情境教學，讓學生在一個相對真實的職業(yè)環(huán)境中熟悉和把握相應的酒店管理、服務技能，并得到自我體驗。如，以“前廳”內(nèi)容為例，在“銷售客房”這一塊，筆者在向學生講解了有關客房銷售基礎知識與預定、入住登記等相關知識后，就為學生布置了相應的任務。即以小組為單位，模擬完成客房推銷、接受預定與辦理入住的任務，并為學生創(chuàng)設相應的職業(yè)環(huán)境，引導學生把教師看成“星級酒店”，把講臺當作“酒店前臺”，讓學生進行角色扮演，模擬完成“商務客人入住酒店商務套房”的情境，“新婚夫婦入住酒店度假觀景套房”的情境，“名人明星入住酒店豪華套房”的情境。通過這樣一系列情境設置，讓學生仿佛身臨其境，較真實地感受到酒店的工作環(huán)境，進而充分發(fā)揮出自身的想象力與動手操作能力，而且在人物布置方面也可以適當加深難度，以引起學生的重視。

二、引導發(fā)現(xiàn)問題、展開問題情境教學

在酒店管理教學中，教師還應積極展開問題情境教學，引導學生發(fā)現(xiàn)、分析、解決問題。通過情境的創(chuàng)設，揭示事物的內(nèi)在矛盾，喚醒學生的思維活動，激發(fā)其內(nèi)在驅動力，主動參與到課堂實踐活動中，把握知識，提高技能［2］。一是引入情境、發(fā)現(xiàn)問題。在教學實踐中，教師要善于提出問題，創(chuàng)設合理的問題情境，引發(fā)學生深入思考，即緊扣各教學環(huán)節(jié)的銜接與轉折，創(chuàng)設出能夠引起學生注意力的情境，緊扣“問題解決”各個環(huán)節(jié)，創(chuàng)設能夠幫助學生發(fā)現(xiàn)問題并解決問題的情境，緊扣教學內(nèi)容，有效利用多媒體設備、教具等現(xiàn)代化教學手段，創(chuàng)設出能夠啟發(fā)學生思維的情境。如，以“斟酒”內(nèi)容為例，筆者就通過錄像播放形式，讓學生從影像畫面中初步把握本節(jié)課的學習內(nèi)容，即“斟酒的方法”，引導學生自主發(fā)現(xiàn)問題，進入新課的學習。二是設置情境、解決問題。在教學實踐中，教師應創(chuàng)設出不同的問題情境，把握發(fā)問藝術，提出有價值的問題，引發(fā)學生自主探究，并在探究中掌握新知識。如“斟酒”一課中，學生在觀看完錄像之后，情緒得到了高漲。這時，筆者又讓學生帶著問題再次觀看錄像，讓學生對所學內(nèi)容有了初步把握。緊接著，筆者又“趁熱打鐵”，將知識串聯(lián)在一起，一邊講解一邊演示，讓教學變得更加具有情境性，使學生更易把握知識。三是展現(xiàn)情境、強化問題。若僅僅是圍繞理論知識講解，顯然無法適應高職教育“重技能、強技能”的需求，這時，教師還需要將情境展現(xiàn)在學生面前，加深其對知識與技能的理解。如“斟酒”一課中，在動作示范完成后，筆者就引導學生進行小組練習，互幫互學，強化教學目標，并采用自評、互評與教師評價的形式，進一步加深學生對知識的理解。四是開拓情境、深化問題。為逐步深化教學，讓學生的各方面能力均得到提升，在指導練習的基礎上，教師需緊扣文本的重點、難點，創(chuàng)設各種游戲情境，讓學生在游戲與競賽中深化知識［3］。如展開“你說我做”的游戲，一名同學用語言描述，另一名同學用動作展現(xiàn)，以此提升學生對理論知識與動作技能的把握程度?；蚴钦归_“情境操作”，引導學生在教室模擬餐廳場景，通過小品表演的形式，配以恰當?shù)姆招哉Z言來再現(xiàn)“斟酒”的服務流程，豐富“斟酒”服務內(nèi)容，提高教學效果。

三、各類角色扮演、展開扮演情境教學

角色扮演情境指的就是引導學生扮演某一角色，在課堂或是實訓室內(nèi)展開現(xiàn)場表演，以此來提升自身的實際操作技能［4］。而在高職酒店管理實踐教學中，角色扮演情境教學就可以通過以下兩個環(huán)節(jié)來展開。一是角色分析，合理分配角色。如“迎賓員”承擔著“酒店內(nèi)部矛盾協(xié)調(diào)者與酒店對外形象的宣傳者”的角色，其崗位職責就是將顧客迎入門、安排客人就座、送別客人［5］。而“餐飲服務員”是酒店員工中比例最多的一類，其主要職責就是在領班的帶領下，根據(jù)酒店服務的標準與程度，為顧客提供相應的餐飲服務，收集顧客對本酒店與酒店產(chǎn)品的意見，并將其及時上報給上級領導。其他角色還有“客房服務員”“顧客”“餐廳領班”“游泳池服務員”等，對于不同角色有著不同的崗位職責，這必然會讓學生了解每個角色的特點。二是創(chuàng)設情境，角色扮演。在進行角色分析之后，就需要創(chuàng)設情境，引導學生展開情境表演了。一般可以進行分組表演，盡量讓每位學生都能參與到表演中，進而在情境表演實踐中把握各個角色的崗位職責，熟悉服務流程。而在角色扮演中，部分學生可能出現(xiàn)不好意思或害怕等情況，這時，教師就需要讓學生意識到情境表演的重要性與必要性，從而更好地投入表演當中，全面把握角色扮演的需求。如，在展開“酒店服務員推薦預定包間”情境扮演教學的時候，筆者就對學生在“做好班前準備、詢問顧客預定要求、房間推薦”等環(huán)節(jié)提出了具體要求，讓學生選擇各自扮演的角色后，進行實景布置，展開模擬演練。同時需要注意，在情境表演過程中，教師應充分發(fā)揮出引導者與參與者的作用，給予學生適時的鼓勵，引領學生體會到表演的快樂與成就感。而對于學生在表演中存在的小失誤，不能當場指出，而應在表演結束后，采取恰當?shù)耐緩礁嬷獙W生，讓學生在獲得成就感的同時，意識到自身的不足。另外，對于那些本次未參加表演的學生，需要求其認真觀察表演，并做好相應記錄，發(fā)現(xiàn)不足，從而在充分調(diào)動表演者表演熱情的基礎上，提升觀看者的鑒賞能力。通過這樣一種表演情境的創(chuàng)設，讓學生在表演過程中把握理論知識，熟練服務流程，從整體上提高教學效果。

四、合理劃分項目、展開項目情境教學

在酒店管理專業(yè)中其最主要的項目，就是培養(yǎng)與提升學生酒店管理與酒店服務的具體應用與交際能力。為此，教師就需要結合這個主要項目，對其進行合理劃分，如按照餐飲服務崗位，劃分成訂餐、迎客、點餐與結賬、投訴等子項目，按照客房崗位，劃分成客房預定服務、前臺服務與房間服務等子項目，進而結合項目內(nèi)容與教學任務，創(chuàng)設項目情境，展開項目情境教學［6］。同時，為確保項目情境教學的順利實現(xiàn)，便于學生溝通與討論，可將學生分成4—6人的小組。以“中餐宴會就餐服務”內(nèi)容為例，筆者就從以下幾個環(huán)節(jié)入手，展開了項目情境教學。一是項目介紹。筆者先將項目情境教學計劃、任務與分組名單等事項告知學生，詳細講解與本次研究內(nèi)容相關的基礎理論知識、規(guī)范流程等，讓學生把握項目內(nèi)容與需要達到的目標。二是布置任務。將“中餐宴會就餐服務”分成“餐前服務、酒水服務、菜肴服務、席間服務”多個子內(nèi)容，引導學生就項目內(nèi)容進行小組討論。三是制訂計劃。各個小組結合項目任務制定出對應的實施計劃，明確分工，各小組分別負責不同的服務項目，并進行角色扮演。而且每個小組也需設立一位組長，負責同學之間、師生之間的溝通與交流工作，確保任務順利完成。四是項目實施。小組成員迅速進入項目角色，根據(jù)事先設計好的情境與角色分配，進行情境模擬。模擬出真實的“就餐環(huán)境”，完成各項服務任務。最后，在項目完成后，要求小組成員在規(guī)定時間內(nèi)匯總資料，而筆者則適當給予學生引導，使學生由被動學習轉為主動探究學習，在項目情境創(chuàng)設中掌握相關知識與技能。綜上所述，情境教學法的展開，能夠引導學生在一個相對真實、輕松的環(huán)境中獲得直觀的感性認識，并逐步上升為理性認識。該教學法在高職酒店管理教學實踐中的應用，對提升對酒店管理相關理論知識與酒店服務的認識有著重要的作用。而模擬情境、問題情境與表演情境、項目情境的創(chuàng)設，更是大大提升了教學效果，活躍了課堂氛圍，使學生的思維能力、問題解決能力、實踐能力與自主探究能力均得到了一定的提升，為其逐步成為社會所需要的技能型高素質(zhì)人才奠定了堅實的基礎。

第三篇：管理會計實踐教學法研究論文

摘要：當今社會，管理學科日益走向成熟，經(jīng)濟環(huán)境越來越復雜，與之而來的便是管理會計在會計實務中的作用也日益突出，因此，在實際的會計工作中對會計人員的要求也越來越高。本文通過對側重于理論教學的管理會計存在的問題分析，提出了實踐教學法在具體的會計教學中的操作方法，以期提高管理會計的教學質(zhì)量和學生的整體素質(zhì)。

關鍵詞：管理會計；實踐教學法；教學改革

一、過度側重理論教學對管理會計學科發(fā)展的制約

經(jīng)過調(diào)查發(fā)現(xiàn)，在我國的高校教育中，對管理會計的教學方法大多采取傳統(tǒng)的以理論灌輸為主導的數(shù)據(jù)型教學模式，簡單來說就是以理論灌輸為主要內(nèi)容和主要方式，其弊端較大。

(一)部分理論教學內(nèi)容難度偏大，使學生失去學習積極性

管理會計這一學科和普通的英語數(shù)學相比較而言，可能平時不易接觸，或者接觸較少，在內(nèi)容上有很多晦澀難懂的概念性的東西，抽象、理論性強，是這部分內(nèi)容的最大特點。甚至有些管理會計中的知識點還要結合高等數(shù)學進行解析，而有的同學在高等數(shù)學方面知識點掌握不牢固，導致在管理會計上應用不靈活，甚至不會運用，直接就導致了學生失去了學習的積極性。我們舉個簡單的例子，在作業(yè)成本法的核算學習中，涉及到了統(tǒng)計學和概率論的知識較多，這不僅在無形之中加大了教師的教學難度，而且增加了學生的學習難度。學生由此產(chǎn)生厭學情緒，喪失對整個管理會計課程的學習興趣。

(二)課程理論重復，造成學習時間的浪費

在理論課程設置時，管理會計的學習少不了與《財務管理學》和《成本會計學》的結合，但是由于相關的內(nèi)容設置不科學，造成教材之間知識點重復，從而導致學習時間浪費。

(三)應試教育嚴重，學生實務能力差

這個的傳統(tǒng)教育就是以填鴨式的理論灌輸為主要方式，教師滿堂灌的教學方法，加之抽象的學習內(nèi)容，直接造成了課堂上枯燥無味，教師沒激情，學生沒熱情。此外，很多學校的應試現(xiàn)象嚴重，有的學生一學期不學習，到了期末臨時抱佛腳，這根本無法全部掌握核心知識點。再者，有很多會計專業(yè)的學生，對待本專業(yè)的學習態(tài)度是為了考一個從業(yè)資格證或者注冊會計師證而學習，而且只學習考試中的重點內(nèi)容，從而忽略了實務操作中的一些重要問題。這種學習態(tài)度的直接后果就是步入職場后，本來就沒有經(jīng)驗的會計專業(yè)學生，因為實務操作不過關，而在職業(yè)生涯中碰壁。

二、管理會計實踐教學的開展方法

(一)在管理會計課程中大量引入案例教學

只有理論知識的教學不是一個完整的教學過程，甚至可以說是不具備良好教學效果的教學過程。案例教學可以很好地改善這一弊端，那何為案例教學，顧名思義，即結合理論知識點，找到相關的實際案例，運用所學理論知識解決實際問題。比如，把會計、管理、營銷相結合，運用三者之間的關系理論，讓學生探討如何完成會計管理目標，并給出相應的解決方法。案例教學不僅可以使學生全面地了解和掌握管理會計學中的知識，還能加強學生對學科之間的聯(lián)系，有助于學生在學習時做到融會貫通。當然，案例教學也不可盲目進行，教師也應該按照科學的方法進行教學：1.教師和學生角色轉變，改變以教師為主導的傳統(tǒng)講課模式，變?yōu)橐詫W生為主導，讓學生真正參與到案例中來。假如，還是教師講解相關案例，那就和傳統(tǒng)的理論教學別無兩樣，案例教學也就失效了。舉個例子，在學習管理會計中的變動成本法時，把學生分成若干組，然后對真實的企業(yè)案例進行討論，并讓學生代表發(fā)表觀點，從案例中總結變動成本法與完全成本法的優(yōu)缺點等方面的區(qū)別。2.學生發(fā)言完畢后，針對學生的觀點和發(fā)言，教師不能置之不理，而是應該及時做出點評，該表揚的表揚，該指正的指正，并把學生的課堂表現(xiàn)計入到期末成績中，采取平時成績與期末成績掛鉤的方式。

(二)設計并開展管理會計模擬實驗

會計專業(yè)的同學所學的知識點雖然在日常中不經(jīng)常接觸，但是對于從事會計工作的人員來講，其理論知識還是相當重要的，然而最重要的是在理論知識的指導下進行實際的會計實務工作，因此，動手能力如何成為評價一名會計人員的必備指標。建立會計專業(yè)模擬實驗室，把管理會計的內(nèi)容真正融入其中，讓學生不再只是停留在理論課堂上，而是在實驗中自己動手操作，在實驗中體會成本法、本量利分析、經(jīng)營預測與決策等知識點的概念。

(三)改進現(xiàn)有的管理會計學考核方法

學校的考核方式?jīng)Q定了學生的學習方式，學習方式又決定了學生的學習效果，所以，學生是否能真正學到重要知識，考核方式起到?jīng)Q定性的重要作用。改變現(xiàn)有的理論考核為主的方式，便理論考核為“理論+實踐”的考核，以便督促學生練就實務本領。實踐教學法是一個全新的教學手段，但不是一蹴而就的，需要學校、教師、學生的共同參與和共同努力。需要廣大的會計教育工作者不斷努力，共創(chuàng)會計人的新明天。

參考文獻：

[1]董寶裕，劉季佳.關于管理會計課程教學改革的思考[J].國際商務(對外經(jīng)濟貿(mào)易大學學報)，2011(04).[2]陳俊杰.新常態(tài)下管理會計人才隊伍建設途徑研究[J].技術與市場，2016(11).[3]王鳳洲，柯騰敏.基于職能履行角度對管理會計基本要素問題的探討[J].會計之友，2016(23).[4]李蕓達，溫素彬.管理會計工具及應用案例——BSC在項目績效評價中的應用[J].會計之友，2016(23).

第四篇：《初中歷史情境教學法的實踐研究》

《初中歷史情境教學法的實踐研究》

課題研究計劃 2011.2—2011.12

全

偉

一、指導思想：

全面落實《初中歷史新課標》，以素質(zhì)教育和學生的可持續(xù)發(fā)展為技術宗旨，以培養(yǎng)學生的綜合能力為目標，強調(diào)課程從學生的學習興趣、生活經(jīng)驗和認知水平出發(fā)，創(chuàng)設形式多樣的教學情境，倡導體驗、實驗、參與、合作與交流的自主學習方式和任務型的教學途徑，使歷史學習的過程成為學生形成積極的情感態(tài)度、主動思維和大膽實踐，形成自主學習能力的過程。

二、課題研究的目標及內(nèi)容

通過本課題的研究，預期探究出一種初中歷史情境教學模式，從而讓學生輕松掌握學習歷史的方法和技巧，以達到學生“愿學→能學→會學→樂學”的目的。具體做到以下幾個方面:

1、組織全體歷史教師學習新教育理論，特別是情境教學法的理論內(nèi)涵和外延；

2、開展教學研究活動，通過各種不同教學方式，對學生進行能力培養(yǎng)。

3、組織組內(nèi)教研課，年輕教師示范課，探索出歷史情境教學的新模式。

4、途徑：通過情景創(chuàng)設，例如課本劇、幻燈片展示歷史故事，扮演歷史角色等重溫歷史。

5、現(xiàn)代媒體手段：利用計算機、網(wǎng)絡，收集歷史信息、音像、圖片、資料等，達到師生資源共享。

6、積累：收集學生個案，學生對歷史學習的興趣、方法、效果等原始資料，與實踐研究作比較。還可以通過問卷調(diào)查，大量教師教學案例，把教師不同個案的方法歸納出來。

7、提煉：把日常教學中帶有規(guī)律性的教法和學法提煉出來，用于指導以后的教學實踐

擬解決的問題:

1、要解決教師教學中的傳統(tǒng)的教學模式，以新的教學法指導學生學習歷史。

2、要解決學生學習中被動學習的局面，要讓學生有自主學習歷史的興趣。

三、課題研究的主要措施

1、召開課題組工作會議，布置任務，明確具體研究內(nèi)容。

（1）廣泛宣傳，加強培訓，提高認識，提高參與課題實驗教師的參與意識、研究的積極性和有效性。

（2）建立健全組織機構，為研究工作提供組織保障，做到分工明確，責任到人。強化對研究工作的管理，建立各項研究工作制度，使研究工作有序進行，建立研究工作激勵制約機制，確保研究工作質(zhì)量。

（3）加強教學科研理論學習，盡快提高教學科研理論水平，讓理論指導研究工作實踐，提高研究工作的有效性，避免盲目行動而脫離正確的研究方向和漫無目的的研究。

（4）強化成果意識，及時提煉研究成果。課題組成員要積極探索研究方法，做好研究資料記錄整理，總結研究經(jīng)驗，積極向各級刊物投稿，加強校內(nèi)外交流。

2、加強管理，注重研究過程。

課題組制訂研究計劃，并組織課題組成員學習、討論，扎扎實實開展課題研究活動。引導每位成員一邊在實踐中總結經(jīng)驗，一邊把經(jīng)驗運用于實踐，把研究與學校德育工作緊密結合起來。課題組成員每一學期上一堂公開課，由課題組長組織有關教師集中學習。同時，嚴肅研究例會制，每月一次召開課題研討會，交流學習心得、討論研究過程中的得失，小結實驗成果等。加強資料管理，建立課題研究的資料檔案。定期檢查課題計劃執(zhí)行情況，加強實施過程的管理。

四、具體安排： 3月：

1、課題工作會議，部署本課題研究實施工作。

2、制訂本課題研究工作計劃，明確分工。

3、開展“情境教學法”主題教研活動。4月：

1、組織課題組成員認真學習課題理論，及時寫好心得體會。

2、對課題研究作小結，組織課題組成員交流，深入思考。5月：

1、組織課題組成員進行教學經(jīng)驗交流。

2、對完成的“情境教學法理論依據(jù)”解讀文章進行交流討論，互相學習。

6月：

1、收交課題研究過程各種資料，包括活動方案、活動圖像資料等。

2、召開課題組成員會議，布置課題組人員寫好課題個案研究，寫好課題組成員個人小結

第五篇：情境教學法

情境教學法是指在教學過程中，教師有目的地引入或創(chuàng)設具有一定情緒色彩的、以形象為主體的生動具體的場景，以引起學生一定的態(tài)度體驗，從而幫助學生理解教材，并使學生的心理機能能得到發(fā)展的教學方法。情境教學法的核心在于激發(fā)學生的情感。情境教學，是在對社會和生活進一步提煉和加工后才影響于學生的。諸如榜樣作用、生動形象的語言描繪、課內(nèi)游戲、角色扮演、詩歌朗誦、繪畫、體操、音樂欣賞、旅游觀光等等，都是寓教學內(nèi)容于具體形象的情境之中，其中也就必然存在著潛移默化的暗示作用。

運用情境教學法的好處

1、符合新課程標準的基本理念

① 符合“健康第一”的指導思想 標準以促進學生身體、心理和社會適應能力整體健康水平的提高為目標，融入了諸多科學領域的有關知識，使學生健康成長。情境教學法正是通過“情境”的設置，使教學內(nèi)容在情境化的故事中得以完成，教學內(nèi)容的安排是為了鍛煉學生的體魄，情境的設置是讓其掌握運動技能的一種教學載體。它的目的就是增進學生的健康。② 符合激發(fā)運動興趣，培養(yǎng)學生終身體育的意識 情境教學法通過情境設計使學生產(chǎn)生優(yōu)勢興奮中心，獲取最佳注意力，再通過理解、尊重、參與的作用以提高學生的興趣。如：在教授低年級立定跳遠中，設計小兔子秋游的情境，讓小兔子（學生）在秋游中學習各種跳躍本領，以此來提高學生學習興趣，達到教學目標。

③ 符合以學生發(fā)展為中心，注重學生的主體地位 情境教學法是讓學生扮演情境中的主角，學生在角色中要完成各種學習內(nèi)容，以達到教師在課前為此預設的目標。它始終把學生主動、全面的發(fā)展放在中心位子，在注意發(fā)揮教師主導作用的同時，特別強調(diào)學生學習主體地位的體現(xiàn)。

④ 符合關注個體差異與不同需求，確保每個學生受益 在情境教學中，教師根據(jù)學生身體條件、興趣愛好和運動技能等方面的個體差異，提出相應的教學評價建議，改變以往呆板的評價體系。讓學生享受成功的喜悅，保證大多數(shù)學生能完成學習目標，體驗學習的樂趣。

2、有利于中低年級學生心理、生理的發(fā)展 中低年級學生在意識水平發(fā)展上還不夠成熟，對“造境”造出的情境與現(xiàn)實生活中的事物區(qū)分不清。他們熱衷模仿、想象力豐富、形象思維占主導作用，能隨著故事情節(jié)的發(fā)展而逐漸進入角色，使學生沉浸在歡樂中，讓學生既動手又動腦，同時完成各個教學內(nèi)容，達到教學目標。

3、有利于解決教學內(nèi)容的重、難點。

教師在設計情境時，它的目的就是要讓其為學生掌握教學內(nèi)容而服務。如：在教授立定跳遠時，設計小蝌蚪找媽媽的情境，先讓學生模仿青蛙跳：雙腳用力登地，向上躍起（重點）；后在觀察中注意落地的感覺：輕巧落地（難點）。以此讓學生根據(jù)教學內(nèi)容的重、難點有目的的進行練習。

4、能寓教于樂，有利于加強德育教育。

情境教學法把思想教育融入教學中，避免了以往“說教式”的教學方法。使學生在游玩、鍛煉中養(yǎng)成各種品質(zhì)，形成道德規(guī)范。

創(chuàng)設合理，有效地探究情景，提高課堂教學有效性 情境創(chuàng)設的目的是根據(jù)小學生的身心特點，認知規(guī)律，幫助他們建立一個利于學習的心理環(huán)境和認知環(huán)境。使他們在良好的心理環(huán)境和認知環(huán)境中產(chǎn)生對品生品社學習的需要，激發(fā)起學習探究的熱情，調(diào)動起參與學習的興趣。創(chuàng)設學習情境是為了更有效地引導學生學習。而不是為了創(chuàng)造情境而創(chuàng)造情境，創(chuàng)設情境一定是圍繞著教學目標，緊貼教學內(nèi)容，遵循兒童的心理發(fā)展和認知規(guī)律。學生首先需要一個溫馨和諧、平等安全的心理環(huán)境，需要一個有利于觀察、思考、實踐的自主探究環(huán)境，需要一個充滿好奇疑問的問題環(huán)境，需要一個與伙伴教師互動合作的交流環(huán)境。創(chuàng)設學習環(huán)境要遵循“實效性”的原則，為學生創(chuàng)設一個有利于發(fā)展的良好學習環(huán)境。

我們可以根據(jù)學生實際和教學內(nèi)容創(chuàng)設學習環(huán)境，在課堂實踐中為學生創(chuàng)設了多種有利于促進學習的學習環(huán)境。在思品課的教學中，結合生活中的實際設計情境，如：在《和爸爸媽媽談心》一課中，通過小品表演創(chuàng)設情境，激發(fā)情趣————一男生一女生背著書包走在上學的路上。男生很不高興的樣子。女孩跑上去關心地問：“什么事不開心?”男生邊走邊沮喪地答：“今天早上媽媽不給我簽字”?！盀槭裁?”“她說我作業(yè)做得太慢”?！澳悄阍趺醋龅?”“我就賭氣跑出來了”。(兩人邊談邊走向座位)女生向全班同學求援：“這個問題請大家?guī)蛶兔Π??！边@樣教學不但滿足了學生參與學習的表現(xiàn)欲，而且鍛煉、培養(yǎng)了他們的語言表達能力，激發(fā)了他們參與學習的積極性。

總之，密切聯(lián)系學生生活實際，靈活運用活動的形式，就可以為思品教學注入新的生命力，讓品生品社課堂煥發(fā)出真正的活力。

思想品德課是向學生比較系統(tǒng)地進行道德教育的重要課程，主要通過課堂教學形式來培養(yǎng)學生的良好道德品質(zhì)和行為習慣，要達到這一目的，教師應采取多種教學手段和方法來加深學生對道德要求的理解，促進學生的行為動機，培養(yǎng)學生實踐道德要求的能力。

一、情境教學，可以加深學生的道德認識，激發(fā)情感

心理學研究表明，情感是隨著年齡和知識的增長而不斷豐富其內(nèi)容的。情境教學可以適用直觀手段，創(chuàng)設特定的教學情境和氣氛，讓學生通過觀察、想象、思考進入情境。

具體形式有以下幾種：

（一）運用生動形象的語言情境

思想品德課教材一般都是通過一個個生動具體的事例來體現(xiàn)一定的道德要求，并通過道德認識來達到教育學生的目的。教師為達到這一目的，必須運用生動形象的語言來對這些事例進行描繪、渲染，使其富有情趣，用以誘發(fā)學生的求知欲望，達到以情激情，以情動人的教育效果。如講故事、朗誦詩歌、引用格言等。教師為此必須鉆研教材、熟記教材內(nèi)容，充分發(fā)揮教材的作用，變書面語言為口頭語言，再加上自己的動作和表情，使語言形象生動，使學生深入理解故事的含義，形成正確的道德認識。

（二）運用現(xiàn)代化教學手段創(chuàng)設情境

情感是對客觀事物感知而產(chǎn)生的，情感因素的作用離不開特定的環(huán)境。因此，在思想品德課教學中，教師應采取多種教學手段，盡量為學生提供豐富的道德情景，使他們在生動形象的教學氛圍中受到感染和熏陶。運用現(xiàn)代化教學手段，如采用錄音、音響、幻燈、錄像等電化教學，對道德要求進行渲染，再現(xiàn)于摹擬的情境中，以激發(fā)學生的情感，加深學生對道德規(guī)范和要求的認識。

（三）運用學生自身的表演進入情境

學生道德情感的建立，往往與年齡的差異，理解能力的強弱有關，這就使學生道德認識形成具有一定的難度。要突破這一難關，可以采取讓學生自身表演，通過做一做、想一想，慢慢體會，從中悟出道理，加深學生的道德認識。表演形式主要有小品、啞劇、相聲、角色扮演等。通過學生的自身表演進入情境，從而較好地激發(fā)了學生的道德情感，加深了學生的道德認識。

（四）運用觀察、演示進入情境

在思想品德課教學中，教師應緊扣教學要點引導學生觀察圖片、圖表，接觸實物，進行小演示，小操作等，加深學生的道德認識及進一步深化。如用一雙筷子和十雙筷子作比較，哪個更容易折斷的演示，讓學生明白團結起來力量大的道理。這樣才能使學生通過演示進入情境，做到眼有所觀，心有所感。

（五）巧用插圖、掛圖進入情境

在思想品德課教材中，有很大一部分都是有插圖的，低年級教材更是圖文并茂。因此，在教學中，巧用插圖或掛圖，創(chuàng)設有靜有動的情境，使學生加深對道德要求的認識。

二、情境教學，可以促進學生行為動機的實踐

在思想品德課教學中，明理是基礎，導行是關鍵。因此，教師在幫助學生明確道德要求，提高道德認識，增強道德信念的過程中，必須指導他們的道德行為，使學生明確具體的行為要求，在現(xiàn)實生活中，知道怎樣按道德規(guī)范去行動，并養(yǎng)成良好的行為習慣。運用情境導行，可以指導學生的道德行為。１．巧用自然環(huán)境進行情境導行

在思想品德課教材中，有很多反映歷史的、近代的、當前的、現(xiàn)實的人文景觀，也有反映學生日常生活實際的問題。因此，教師應結合教材內(nèi)容和本班學生的實際，創(chuàng)設一定的情境，有目的地為學生導行，并使導行起舉一反三，觸類旁通的作用。如教學《珍視新友誼、與新朋友結伴成長》兩專欄中，就通過兩個典型的事例導出你自己是怎樣與新同學建立友誼、與新朋友友好相處的？讓學生從中受到啟發(fā)教育，達到對學生行為動機的指導。２．創(chuàng)設與道德行為相應的情境導行

在導行教學中，不僅要密切聯(lián)系學生的實際，而且要讓他們進入角色，在道德行為里加入學生自己的形象，促使學生把行為與道德規(guī)范相對照，鞭策自己去努力實踐道德規(guī)范。如教學《自立自強》一課，舉出愛因斯坦小時候的故事與雄辯家德爾摩尼的故事以及霍金在學習上有恒心、有毅力，最后他們都在自己的事業(yè)中業(yè)績斐然，再舉出教學案例中我們身旁一個學習成績較差且表現(xiàn)不夠好的同學，就是否有恒心和毅力進行討論，使學生在比較中不知不覺地受到教育。

總之，在思想品德教學中，運用情境教學不僅可以使學生對道德認識加深理解，而且可以培養(yǎng)學生的道德規(guī)范；使學生道德認識和情感得到鞏固和發(fā)展，使學生的道德認識不斷內(nèi)化成道德行為，再由道德行為的實踐，養(yǎng)成道德習慣。我深信情境教學定會綻放光彩。

思想品德課是向學生比較系統(tǒng)地進行道德教育的重要課程，主要通過課堂教學形式來培養(yǎng)學生的良好道德品質(zhì)和行為習慣，要達到這一目的，教師應采取多種教學手段和方法來加深學生對道德要求的理解，促進學生的行為動機，培養(yǎng)學生實踐道德要求的能力。

一、情境教學，可以加深學生的道德認識，激發(fā)情感

心理學研究表明，情感是隨著年齡和知識的增長而不斷豐富其內(nèi)容的。情境教學可以適用直觀手段，創(chuàng)設特定的教學情境和氣氛，讓學生通過觀察、想象、思考進入情境。

具體形式有以下幾種：

（一）運用生動形象的語言情境 思想品德課教材一般都是通過一個個生動具體的事例來體現(xiàn)一定的道德要求，并通過道德認識來達到教育學生的目的。教師為達到這一目的，必須運用生動形象的語言來對這些事例進行描繪、渲染，使其富有情趣，用以誘發(fā)學生的求知欲望，達到以情激情，以情動人的教育效果。如講故事、朗誦詩歌、引用格言等。教師為此必須鉆研教材、熟記教材內(nèi)容，充分發(fā)揮教材的作用，變書面語言為口頭語言，再加上自己的動作和表情，使語言形象生動，使學生深入理解故事的含義，形成正確的道德認識。

（二）運用現(xiàn)代化教學手段創(chuàng)設情境

情感是對客觀事物感知而產(chǎn)生的，情感因素的作用離不開特定的環(huán)境。因此，在思想品德課教學中，教師應采取多種教學手段，盡量為學生提供豐富的道德情景，使他們在生動形象的教學氛圍中受到感染和熏陶。運用現(xiàn)代化教學手段，如采用錄音、音響、幻燈、錄像等電化教學，對道德要求進行渲染，再現(xiàn)于摹擬的情境中，以激發(fā)學生的情感，加深學生對道德規(guī)范和要求的認識。

（三）運用學生自身的表演進入情境

學生道德情感的建立，往往與年齡的差異，理解能力的強弱有關，這就使學生道德認識形成具有一定的難度。要突破這一難關，可以采取讓學生自身表演，通過做一做、想一想，慢慢體會，從中悟出道理，加深學生的道德認識。表演形式主要有小品、啞劇、相聲、角色扮演等。通過學生的自身表演進入情境，從而較好地激發(fā)了學生的道德情感，加深了學生的道德認識。

（四）運用觀察、演示進入情境

在思想品德課教學中，教師應緊扣教學要點引導學生觀察圖片、圖表，接觸實物，進行小演示，小操作等，加深學生的道德認識及進一步深化。如用一雙筷子和十雙筷子作比較，哪個更容易折斷的演示，讓學生明白團結起來力量大的道理。這樣才能使學生通過演示進入情境，做到眼有所觀，心有所感。

（五）巧用插圖、掛圖進入情境

在思想品德課教材中，有很大一部分都是有插圖的，低年級教材更是圖文并茂。因此，在教學中，巧用插圖或掛圖，創(chuàng)設有靜有動的情境，使學生加深對道德要求的認識。

二、情境教學，可以促進學生行為動機的實踐

在思想品德課教學中，明理是基礎，導行是關鍵。因此，教師在幫助學生明確道德要求，提高道德認識，增強道德信念的過程中，必須指導他們的道德行為，使學生明確具體的行為要求，在現(xiàn)實生活中，知道怎樣按道德規(guī)范去行動，并養(yǎng)成良好的行為習慣。運用情境導行，可以指導學生的道德行為。１．巧用自然環(huán)境進行情境導行

在思想品德課教材中，有很多反映歷史的、近代的、當前的、現(xiàn)實的人文景觀，也有反映學生日常生活實際的問題。因此，教師應結合教材內(nèi)容和本班學生的實際，創(chuàng)設一定的情境，有目的地為學生導行，并使導行起舉一反三，觸類旁通的作用。如教學《珍視新友誼、與新朋友結伴成長》兩專欄中，就通過兩個典型的事例導出你自己是怎樣與新同學建立友誼、與新朋友友好相處的？讓學生從中受到啟發(fā)教育，達到對學生行為動機的指導。２．創(chuàng)設與道德行為相應的情境導行

在導行教學中，不僅要密切聯(lián)系學生的實際，而且要讓他們進入角色，在道德行為里加入學生自己的形象，促使學生把行為與道德規(guī)范相對照，鞭策自己去努力實踐道德規(guī)范。如教學《自立自強》一課，舉出愛因斯坦小時候的故事與雄辯家德爾摩尼的故事以及霍金在學習上有恒心、有毅力，最后他們都在自己的事業(yè)中業(yè)績斐然，再舉出教學案例中我們身旁一個學習成績較差且表現(xiàn)不夠好的同學，就是否有恒心和毅力進行討論，使學生在比較中不知不覺地受到教育?？傊?，在思想品德教學中，運用情境教學不僅可以使學生對道德認識加深理解，而且可以培養(yǎng)學生的道德規(guī)范；使學生道德認識和情感得到鞏固和發(fā)展，使學生的道德認識不斷內(nèi)化成道德行為，再由道德行為的實踐，養(yǎng)成道德習慣。我深信情境教學定會綻放光彩。