第一篇：第三節(jié) 細(xì)胞膜——系統(tǒng)的邊界(黃清亮-教案)

第一節(jié) 細(xì)胞膜——系統(tǒng)的邊界

撰文者-黃清亮 引課：

細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)是細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞核（植物細(xì)胞細(xì)胞膜外層還有一層細(xì)胞壁）。（教師在黑板上畫出細(xì)胞的結(jié)構(gòu)簡圖），這是我們在初中階段對細(xì)胞結(jié)構(gòu)的認(rèn)識，看到章節(jié)開始部分，翟中和院士說的那句話：我確信哪怕一個最簡單的細(xì)胞，也比迄今為止設(shè)計(jì)出的任何智能電腦更精巧！事實(shí)上，細(xì)胞的結(jié)構(gòu)遠(yuǎn)比我們想象的要復(fù)雜的多，從這節(jié)課起，我們將重新來認(rèn)識細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)。教材也是按照細(xì)胞結(jié)構(gòu)由外到內(nèi)來編排的?？吹降谝还?jié) 《細(xì)胞膜-系統(tǒng)的邊界》。教師講述：

自1839年施旺提出細(xì)胞學(xué)說起，17世紀(jì)中葉以后的2個世紀(jì)中，細(xì)胞學(xué)說的發(fā)展史已經(jīng)大體完成。但唯獨(dú)對細(xì)胞膜的認(rèn)識卻推遲了近兩個世紀(jì)。

為什么會這樣呢？主要原因還是科學(xué)技術(shù)條件的限制，因?yàn)樵谄胀ǖ墓鈱W(xué)顯微鏡下我們是看不見細(xì)胞膜的，但在1855年時，耐格里就已經(jīng)提出了細(xì)胞膜這一概念，當(dāng)時他發(fā)現(xiàn)細(xì)胞表面有阻礙染料進(jìn)入的現(xiàn)象，這其實(shí)就提示有膜結(jié)構(gòu)的存在。耐格里發(fā)現(xiàn)色素透入已損傷和未損傷的植物細(xì)胞的情況并不相同。他便通過細(xì)胞的滲透特性去研究它的“邊界”(他首次把細(xì)胞“邊界”稱為“質(zhì)膜”)。盡管如此，當(dāng)時也僅僅是一種假說，隨著電子顯微鏡技術(shù)的發(fā)展，特別是20世紀(jì)50年代，當(dāng)應(yīng)用電子顯微技術(shù)來研究細(xì)胞時，才發(fā)現(xiàn)細(xì)胞的邊界膜是一個固體結(jié)構(gòu)的實(shí)體，從而證實(shí)了細(xì)胞膜的存在。請同學(xué)們先看到本節(jié)開始部分的問題探討：

1、你怎樣區(qū)分顯微鏡中的氣泡和細(xì)胞？光學(xué)顯微鏡下能看到細(xì)胞膜嗎？

提示：氣泡是光亮的，里面只有空氣；細(xì)胞則是一個具有細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞核的復(fù)雜結(jié)構(gòu)，而且是一個立體結(jié)構(gòu)。另外，我們在顯微鏡下觀察裝片時，如果下壓裝片，若是氣泡，則會變形；若是細(xì)胞，則不會變形。光學(xué)顯微鏡下不能看到細(xì)胞膜，但是能看到細(xì)胞與外界環(huán)境之間是有界限的。

2、科學(xué)家用電子顯微鏡清晰地觀察到細(xì)胞膜之前，已經(jīng)能夠確定細(xì)胞膜的存在了。請你推測一下，科學(xué)家是怎樣確定細(xì)胞膜的存在的？

提示：進(jìn)入活細(xì)胞的物質(zhì)，要經(jīng)過一道選擇性的屏障，并不是所有的物質(zhì)都將進(jìn)入細(xì)胞；用顯微注射器將一種叫做伊紅的物質(zhì)注入變形蟲體內(nèi)，伊紅很快擴(kuò)散到整個整個細(xì)胞，卻不能很快溢出細(xì)胞。

一、細(xì)胞膜的成分

要研究細(xì)胞膜的化學(xué)組成，首先要把細(xì)胞膜與細(xì)胞的其他組分分離開，那么怎樣獲得細(xì)胞膜呢？請同學(xué)們看到書上實(shí)驗(yàn)：體驗(yàn)制備細(xì)胞膜的方法。首要就是選材，請同學(xué)們看到大屏幕上幾種細(xì)胞結(jié)構(gòu)，我們該選擇哪種細(xì)胞作為實(shí)驗(yàn)的材料呢？

選材：使用哺乳動物的成熟紅細(xì)胞 為什么選擇哺乳動物的成熟紅細(xì)胞？ 原因：（1）無細(xì)胞核和眾多的細(xì)胞器，易制得純凈的細(xì)胞膜。

（2）無細(xì)胞壁，細(xì)胞容易吸水漲破。

原理：滲透作用使紅細(xì)胞吸水漲破，差速離心去除細(xì)胞內(nèi)其他物質(zhì)。實(shí)驗(yàn)步驟：（書41頁）討論： 如果上述實(shí)驗(yàn)在試管中進(jìn)行，細(xì)胞破裂后，還需用什么方法才能獲得較純的細(xì)胞膜？（離心）

獲得純凈的細(xì)胞膜之后，再對其進(jìn)行研究。

探究

一、在1895年Overton在研究各種未受精卵細(xì)胞的透性時，發(fā)現(xiàn)脂溶性物質(zhì)易透過細(xì)胞膜，不溶于脂類的物質(zhì)透過細(xì)胞膜十分困難。細(xì)胞膜也能被蛋白酶分解，這說明了什么？ 根據(jù)我們化學(xué)中相似相溶原理，細(xì)胞膜的成分中含哪類物質(zhì)？

提示：說明了細(xì)胞膜的組成成分中含有脂質(zhì)。

探究

二、科學(xué)家對細(xì)胞膜化學(xué)成分深層分析發(fā)現(xiàn)，細(xì)胞膜會被蛋白酶分解（提示：蛋白酶是生物體內(nèi)普遍存在的只對蛋白質(zhì)分解起催化作用的物質(zhì)）。這又說明了什么？

提示：說明了細(xì)胞膜的組成成分中含有蛋白質(zhì)。

對哺乳動物紅細(xì)胞膜研究發(fā)現(xiàn)，細(xì)胞膜的主要由脂質(zhì)和蛋白質(zhì)組成。另外，還含少量糖類。這三者含量有所不同，脂質(zhì)占細(xì)胞膜總量50%，蛋白質(zhì)40%，糖類僅占2%-10%。其中，細(xì)胞膜上的脂質(zhì)主要是磷脂。

二、細(xì)胞膜的功能

1、將細(xì)胞與外界環(huán)境分隔開。

人們普遍認(rèn)為生命起源于原始海洋，初中的時候也講過生命的起源，首先是無機(jī)小分子產(chǎn)生有機(jī)小分子，然后再產(chǎn)生有機(jī)大分子，再不斷演化成最原始單細(xì)胞結(jié)構(gòu)的生物。而膜的出現(xiàn)是至關(guān)重要的階段，是它將生命物質(zhì)與外界環(huán)境分隔開，由此，產(chǎn)生了原始的細(xì)胞，并成為相對獨(dú)立的系統(tǒng)，細(xì)胞膜保障了細(xì)胞內(nèi)部環(huán)境的相對穩(wěn)定。

2、控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞。

這在初中教材中也有所描述，它允許對細(xì)胞有用的物質(zhì)通過，卻把對細(xì)胞有害的物質(zhì)擋在細(xì)胞外面。當(dāng)然，這種控制作用是相對的，環(huán)境中某些對細(xì)胞有害的物質(zhì)也可能進(jìn)入，比如，病毒、病菌也能侵入細(xì)胞，使生物體患病。此外，細(xì)胞產(chǎn)生的抗體、激素等在細(xì)胞內(nèi)合成之后，要分泌到細(xì)胞外，還有細(xì)胞代謝產(chǎn)生的廢物也要排到細(xì)胞外。

3、進(jìn)行細(xì)胞間的信息交流。

對多細(xì)胞生物體而言，各細(xì)胞并不是孤立存在的，而是彼此聯(lián)系的，細(xì)胞間的信息交流方式多種多樣的，請同學(xué)們看到書上圖3-2 細(xì)胞間信息交流的方式舉例。除了以上功能，細(xì)胞膜還可能具有哪些功能？ 后面的內(nèi)容為教學(xué)參考資料：

細(xì)胞膜的功能詳解：

（1）分隔、形成細(xì)胞和細(xì)胞器，為細(xì)胞的生命活動提供相對穩(wěn)定的內(nèi)環(huán)境，膜的面積大大增加，提高了發(fā)生在膜上的生物功能；

（2）屏障作用，膜兩側(cè)的水溶性物質(zhì)不能自由通過；（3）選擇性物質(zhì)運(yùn)輸，伴隨著能量的傳遞；

（4）生物功能：激素作用、酶促反應(yīng)、細(xì)胞識別、電子傳遞等。（5）物質(zhì)轉(zhuǎn)運(yùn)功能：細(xì)胞與周圍環(huán)境之間的物質(zhì)交換，是通過細(xì)胞膜的磚運(yùn)動功能實(shí)現(xiàn)的，其主要轉(zhuǎn)運(yùn)方式有以下四種。

1）自由擴(kuò)散：脂溶性物質(zhì)由膜的高濃度側(cè)向低濃度側(cè)的擴(kuò)散過程，稱為自由擴(kuò)散。2）協(xié)助擴(kuò)散：非脂溶性物質(zhì)在膜蛋白的幫助下，順濃度差或電位差跨膜擴(kuò)散的過程，稱為協(xié)助擴(kuò)散。協(xié)助擴(kuò)散的三個特點(diǎn)：

1、特異性：記憶中離子通道或載體一般指轉(zhuǎn)運(yùn)一種物質(zhì)。

2、飽和性：即當(dāng)被轉(zhuǎn)運(yùn)物質(zhì)增加到一定限度時，轉(zhuǎn)運(yùn)速率不再隨之增加，這是由于離子通道或載體的數(shù)量有限的緣故。

3、競爭性抑制：記憶中離子通道或載體同時轉(zhuǎn)運(yùn)兩種或兩種以上物質(zhì)時，一種物質(zhì)濃度增加，將削弱對另一種物質(zhì)的轉(zhuǎn)運(yùn)。4.膜蛋白的分類：1 通道蛋白 2 門通道蛋白 3特化蛋白（通過接觸改變自身構(gòu)象來進(jìn)行轉(zhuǎn)運(yùn)）

自由擴(kuò)散和協(xié)助擴(kuò)散都是順濃度差進(jìn)行的，細(xì)胞本身不消耗能量，均屬于被動轉(zhuǎn)運(yùn)。3）主動轉(zhuǎn)運(yùn)：離子或小分子物質(zhì)在膜上“泵”的作用下，被逆濃度差或逆電位差的跨膜轉(zhuǎn)運(yùn)過程，稱為主動轉(zhuǎn)運(yùn)。主動運(yùn)輸需要消耗大量熱量。

4）入胞和出胞作用：是轉(zhuǎn)運(yùn)大分子或團(tuán)塊物質(zhì)的有效方式。物質(zhì)通過細(xì)胞膜的運(yùn)動從細(xì)胞外進(jìn)入細(xì)胞內(nèi)的過程，稱入胞。包括吞噬和吞飲。液態(tài)物質(zhì)入胞為吞飲，如小腸上皮對營養(yǎng)物質(zhì)的吸收；固體物質(zhì)入胞為吞噬，如粒細(xì)胞吞噬細(xì)菌的過程。出胞是通過細(xì)胞膜的運(yùn)動從細(xì)胞內(nèi)派到細(xì)胞外的過程。細(xì)胞的代謝產(chǎn)物及腺細(xì)胞的分泌物都是以出胞作用完成的。5）細(xì)胞膜的受體功能：受體是細(xì)胞識別和結(jié)核化學(xué)信息的特殊結(jié)構(gòu)，其本質(zhì)是蛋白質(zhì) 1.物質(zhì)跨膜運(yùn)輸細(xì)胞膜是細(xì)胞與細(xì)胞環(huán)境間的半透膜屏障。對于物質(zhì)進(jìn)出細(xì)。胞有選擇性調(diào)節(jié)作用。

（1）被動運(yùn)輸(passive transport):指物質(zhì)順順濃度梯度轉(zhuǎn)運(yùn)過程而言，此過程不消耗能量，其交換方式有兩種。1）簡單擴(kuò)散（simple diffusion)：O2、CO2及其它脂溶性物質(zhì)從高濃度側(cè)向低濃度測穿過類脂雙層而擴(kuò)散，不消耗細(xì)胞能量。

2）易化擴(kuò)散（facilitated deffusion）：非脂溶性或親水性分子，加氨基酸、葡萄糖和 金屬離子等借助于質(zhì)膜上內(nèi)在蛋白順濃度梯度或電化學(xué)梯度運(yùn)動，不消耗ATP能量而 使物質(zhì)分子從高濃度測向低濃度測擴(kuò)散。

（2）主動運(yùn)輸（active transport):質(zhì)膜上的載體蛋白將離子、營養(yǎng)物和代謝物等逆電化學(xué)梯度從低濃度側(cè)向高濃度側(cè)的耗能運(yùn)輸。所耗能量由具ATP酶活性的膜蛋白分解ATP提供。例如正常生理?xiàng)l件下，人紅細(xì)胞內(nèi)K+的濃度相當(dāng)于血漿中的30倍，但K+仍能從血漿進(jìn)入紅細(xì)胞內(nèi)，Na+濃度比血漿中低很多，但Na+仍由紅細(xì)胞向血漿透出,呈現(xiàn)一種逆濃度梯度的“上坡”運(yùn)輸。近年來均以“泵”的概念來解釋主動運(yùn)輸?shù)臋C(jī)理，機(jī)體細(xì)胞中主要是通過Na+、K+ _ATP酶和Ca2+_ATP酶構(gòu)成的Na+和Ca2+泵來完成主動運(yùn)輸。

（3）大分子與顆粒物質(zhì)的運(yùn)輸：對于蛋白質(zhì)、多核苷酸和多糖等大分子物質(zhì)以及顆粒等、是由質(zhì)膜運(yùn)動產(chǎn)生內(nèi)凹、外凸而導(dǎo)出內(nèi)吞入胞或外吐和出芽而出胞。

1）胞吞作用（endocytosis)：也稱人胞作用，質(zhì)膜四陷將所攝取的液體或顆粒物質(zhì)包裹，逐漸成泡，脂雙層融合、箍斷，形成細(xì)胞內(nèi)的獨(dú)立小泡。人類和動物的許多細(xì)胞均靠胞吞作用攝取物質(zhì)。根據(jù)所攝物理性質(zhì)的物理性質(zhì)不同把胞吞作用分為兩類：胞飲作（Pinocytosis)由質(zhì)膜包裹液態(tài)物質(zhì)形成吞飲小泡或吞飲體的過程；吞噬作用（phagocy-tosis)為各種變形 的、具有吞噬能力的細(xì)胞所特有，吞噬的物質(zhì)多為顆粒性的，如微生物、組織掉片和異物等。2）胞吐作用（exocytosis）:旨把細(xì)胞內(nèi)分泌物、突觸小泡等有膜結(jié)構(gòu)內(nèi)的物質(zhì)排出細(xì)胞。當(dāng)它們與細(xì)胞膜接觸后，與細(xì)胞膜相融合，封閉的膜結(jié)構(gòu)開放，內(nèi)容物排入細(xì)胞外。胞吞作用形成的吞噬體和吞飲泡都可與溶酶體結(jié)合，其內(nèi)容物被溶酶體酶處理，其膜可能以小泡方式重返細(xì)胞膜。同樣，胞吐活動完成后，細(xì)胞膜也可在無明顯胞吞活動的情況下形成小泡，將過多的膜返回細(xì)胞內(nèi)部，這樣，細(xì)胞膜與細(xì)胞內(nèi)膜處于動態(tài)的平衡，稱為膜再循(recycling of membrane)在此過程中，細(xì)胞膜也得到更新。3）受體介導(dǎo)的內(nèi)吞作用（receptor mediated endocytosis)：在質(zhì)膜上形成凹陷，當(dāng)特定大分子與凹陷部位的相應(yīng)受體結(jié)合時，凹陷進(jìn)一步向胞質(zhì)回縮，并從質(zhì)膜上箍斷形成有被小泡（coated vesicles)。此后的過程就與內(nèi)吞小泡進(jìn)行的過程相同，這種受體介等內(nèi)吞具有高度選擇性，轉(zhuǎn)運(yùn)速度很快。

4）膜通道運(yùn)輸：通道也稱通道蛋白質(zhì)（channel protein), 是由轉(zhuǎn)運(yùn)蛋白質(zhì)組成的含水通道, 能使熔質(zhì)經(jīng)擴(kuò)散過膜，是一種被動轉(zhuǎn)運(yùn)。通道分兩種即持續(xù)開放與瞬間開放通道。2.信息跨膜傳遞 信息跨膜傳遞是質(zhì)膜的重要功能。質(zhì)膜上有各種受體蛋白，能感受外界各種化學(xué)信息,將信息傳入細(xì)胞后，使胞內(nèi)發(fā)生各種生物化學(xué)反應(yīng)和生物學(xué)效應(yīng)。信息傳遞規(guī)律是外源性刺激直接傳給膜上受體，經(jīng)酶的調(diào)控產(chǎn)生信號，再激發(fā)另一酶的溶性顯示出生物學(xué)效應(yīng)。此種反應(yīng)河分為幾條途徑：環(huán)磷酸腺苷信使途徑、環(huán)磷酸鳥苷信使途徑、磷脂酰肌醇信使途徑和Ca2+的信使機(jī)制。似上幾條途徑的詳細(xì)過程見細(xì)胞生物學(xué)。

第二篇：細(xì)胞膜系統(tǒng)的邊界教案

細(xì)胞膜——系統(tǒng)的邊界教案

教學(xué)目標(biāo)：

1.2.3.1.2.概述細(xì)胞膜的成分和功能 體驗(yàn)科學(xué)家探索細(xì)胞膜的歷程

認(rèn)同細(xì)胞膜作為系統(tǒng)的邊界，對于細(xì)胞的重要意義 用哺乳動物紅細(xì)胞制備細(xì)胞膜的方法 細(xì)胞膜對細(xì)胞這個生命系統(tǒng)的重要意義 教學(xué)重難點(diǎn)：

教學(xué)過程：

這一章，將介紹細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)。今天，我們先從細(xì)胞膜開始講起。問題探討 ：

是否有這樣的感受：用顯微鏡觀察細(xì)胞，分不出，在視野下的哪個是細(xì)胞。問題1：大家以前做實(shí)驗(yàn)觀察細(xì)胞，怎么區(qū)分氣泡和細(xì)胞的，在實(shí)驗(yàn)設(shè)備只有光鏡的情況下，介紹2種科學(xué)家辨別出細(xì)胞的方法。①細(xì)胞比較復(fù)雜，有細(xì)胞核和一些細(xì)胞器

②當(dāng)然，如果是細(xì)胞，它具有立體結(jié)構(gòu)，調(diào)節(jié)顯微鏡的焦距可以看到不同的層面

問題2：在沒有能明確看到（電子顯微鏡）細(xì)胞膜之前，科學(xué)家已經(jīng)能確定細(xì)胞膜存在，他們是如何確定的，介紹一種在實(shí)驗(yàn)設(shè)備只有光鏡條件的創(chuàng)造性實(shí)驗(yàn)

PPT展示伊紅注入變形蟲圖片并輔以講解，最后提問

在以前，科學(xué)家用變形蟲，一種單細(xì)胞生物，做實(shí)驗(yàn)，拿一種叫伊紅的物質(zhì)注入體內(nèi)，發(fā)現(xiàn)擴(kuò)散到整個細(xì)胞，同時，不容易逸出，通過這樣的實(shí)驗(yàn)和現(xiàn)象說明了什么？

意識到有一層邊界，就是細(xì)胞膜，證明了細(xì)胞膜的存在。當(dāng)然，用針觸碰，有彈性也可以感受到細(xì)胞膜的存在。

（一）細(xì)胞膜——系統(tǒng)的邊界

通過對單細(xì)胞動物變形蟲的研究，我們知道動物細(xì)胞存在邊界，就是細(xì)胞膜。那么植物細(xì)胞呢？是不是也有邊界，邊界又是什么呢？

區(qū)分細(xì)胞壁不是植物細(xì)胞邊界的原因。

從細(xì)胞壁的成分和功能分析，補(bǔ)充細(xì)胞壁的全透性。展示邊境圖片，邊界對于系統(tǒng)的穩(wěn)定至關(guān)重要。

所以，我們說，細(xì)胞膜是系統(tǒng)的邊界，不論動植物。而系統(tǒng)指細(xì)胞這個生命系統(tǒng)的邊界。

（二）細(xì)胞膜的成分

科學(xué)家對細(xì)胞膜開始探索，首先要把細(xì)胞膜與細(xì)胞的其他組分分開。先來看制備細(xì)胞膜的實(shí)驗(yàn)。

A.體驗(yàn)制備細(xì)胞膜的實(shí)驗(yàn)（1）取材

那我們怎樣才能獲得細(xì)胞膜呢？ 我們第一步要獲取細(xì)胞。

圖片展示，3種生物細(xì)胞圖：高等植物、高等動物、細(xì)菌

那現(xiàn)在我從小白鼠身上采集動物細(xì)胞，或者外面采了一些葉子，植物細(xì)胞，或者是弄了點(diǎn)大腸桿菌，細(xì)菌細(xì)胞。請同學(xué)們思考一下，如果我們想要比較容易地分離出細(xì)胞膜，應(yīng)該選哪種材料合適？（提示：從易于分離組分，獲取細(xì)胞膜的角度考慮，細(xì)胞核和眾多細(xì)胞器也有膜。）

提問：你會選擇那一類細(xì)胞呢？

第三篇：細(xì)胞膜——系統(tǒng)的邊界(教案)

細(xì)胞膜——系統(tǒng)的邊界

一、導(dǎo)入

前面因?yàn)椤秮碜孕切堑哪恪范冀淌诩t遍了大江南北，一夜之間就在中國取得了35個廣告的代言權(quán)，但是好景不長，沒過多久他又被網(wǎng)友們黑得體無完膚，因?yàn)槠渚芙^承認(rèn)長白山是中國的。到底長白山是中國的還是朝鮮的，這就牽涉到了國界的問題。國界指的是國家領(lǐng)土范圍的地理界限，在地圖上我們可以看到我們的國家被國界線勾勒成一只雄雞，但是國界線是真實(shí)存在的嗎？（不是，是人為劃定的）那么大家的課桌有沒有邊界？（有）課桌的邊界是真實(shí)存在的嗎？（是，觸手可及）因此，我們可以發(fā)現(xiàn)有的邊界是實(shí)際存在的，而有的邊界是人們假想出來的。

細(xì)胞作為生命系統(tǒng)最基本的結(jié)構(gòu)層次，它有沒有邊界呢？（有）這個邊界是什么？（細(xì)胞膜）那么細(xì)胞膜是不是真實(shí)存在的呢？大家看到教材40頁上的問題探討：

1、氣泡是光亮的，里面只有空氣；而細(xì)胞結(jié)構(gòu)復(fù)雜，在顯微鏡下調(diào)節(jié)焦距可以看到細(xì)胞的不同層面。不能看到細(xì)胞膜，但能看見細(xì)胞核外界環(huán)境之間是有界限的。

2、并不是所有的物質(zhì)都能進(jìn)入細(xì)胞；用顯微注射器將一種叫做伊紅的物質(zhì)注入變形蟲體內(nèi)，伊紅能很快的擴(kuò)散到整個細(xì)胞，卻不能很快的逸出細(xì)胞；在光鏡下可見，用微針碰細(xì)胞表面時，細(xì)胞表面有彈性，可伸展。

二、實(shí)驗(yàn)：制備細(xì)胞膜

那么要證實(shí)細(xì)胞膜是真實(shí)存在的最有力的證據(jù)就是分離獲得細(xì)胞膜。那么大家思考一下什么細(xì)胞更適合作為制備細(xì)胞膜的實(shí)驗(yàn)材料，動物細(xì)胞還是植物細(xì)胞？（動物細(xì)胞，沒有細(xì)胞壁）是不是所有的動物細(xì)胞都適合呢？可能存在什么樣的問題？（細(xì)胞核和很多細(xì)胞器也有膜，這些膜可能會和細(xì)胞膜混在一起；選擇哺乳動物的紅細(xì)胞：人和其他哺乳動物成熟的紅細(xì)胞中沒有細(xì)胞核和眾多的細(xì)胞器）

實(shí)驗(yàn)過程：制作裝片（用滴管吸取一滴紅細(xì)胞稀釋液（生理鹽水，分散細(xì)胞，防止凝結(jié)成塊），滴在載玻片上，蓋上蓋玻片）——觀察（用顯微鏡觀察紅細(xì)胞的形態(tài)，由低倍到高倍）——滴蒸餾水（在蓋玻片的一側(cè)滴一滴蒸餾水，在另一側(cè)用吸水紙吸引）——觀察（持續(xù)觀察細(xì)胞的變化）——結(jié)果（凹陷消失，細(xì)胞體積增大，細(xì)胞破裂，內(nèi)容物流出來，獲得細(xì)胞膜）

討論部分：細(xì)胞膜和細(xì)胞質(zhì)中其他結(jié)構(gòu)的質(zhì)量不一樣，可以采用不同轉(zhuǎn)速離心的方法漿細(xì)胞膜與其他物質(zhì)分開。

三、細(xì)胞膜的成分

獲得了細(xì)胞膜，我們就可以更加深入的來了解它，比如細(xì)胞膜的組成成分，大家思考一下，從化學(xué)的角度分析，可以用哪些手段研究細(xì)胞膜的物質(zhì)組成？（染色法：利用某種指針對某些特定的物質(zhì)能染色的染色劑來染色以鑒定某種物質(zhì)的方法）當(dāng)然還有許多其他的方法可以對細(xì)胞膜的成分加以鑒定，比如溶解法：19世紀(jì)末，歐文頓用500多種化學(xué)物質(zhì)對植物細(xì)胞的通透性進(jìn)行過上萬次實(shí)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)細(xì)胞膜對不同物質(zhì)的通透性不一樣，凡是溶于脂質(zhì)的物質(zhì)都比不能溶于脂質(zhì)的物質(zhì)更容易通過細(xì)胞膜進(jìn)入細(xì)胞。由此，我們可以進(jìn)行什么樣的猜想？（細(xì)胞膜含有脂質(zhì)物質(zhì)）當(dāng)然還要經(jīng)過化學(xué)分析才能最終確定細(xì)胞膜中含有脂質(zhì)?？茖W(xué)家通過研究發(fā)現(xiàn)細(xì)胞膜主要由脂質(zhì)（50%）和蛋白質(zhì)（40%）組成，還有少量的糖類（2%-10%）。組成細(xì)胞膜的脂質(zhì)中磷脂最豐富，動物細(xì)胞的細(xì)胞膜中還含有膽固醇；膜的功能活動主要是由蛋白質(zhì)來承擔(dān)，因此，功能越復(fù)雜的細(xì)胞膜，蛋白質(zhì)的種類和數(shù)量越多；糖類會和蛋白質(zhì)或脂質(zhì)結(jié)合成糖蛋白或糖脂，分布在細(xì)胞膜的外表面，據(jù)此可以判斷細(xì)胞膜的內(nèi)外側(cè)。（細(xì)胞癌變的過程中，細(xì)胞膜的成分會發(fā)生改變，膜蛋白的種類和含量發(fā)生變化，可以通過醫(yī)學(xué)手段檢測出來）

四、細(xì)胞膜的功能

細(xì)胞膜作為細(xì)胞的邊界，它在細(xì)胞的生命活動中起著怎樣的作用呢？

1、將細(xì)胞與外界環(huán)境分隔開

對于原始生命，膜的出現(xiàn)將生命物質(zhì)與外界環(huán)境分隔開，成為相對獨(dú)立的系統(tǒng)，單細(xì)胞生物得以出現(xiàn)。

對于多細(xì)胞生物，每個細(xì)胞都要依靠細(xì)胞膜將細(xì)胞內(nèi)液與細(xì)胞內(nèi)液分開。

2、控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞

細(xì)胞膜是生命系統(tǒng)的邊界，物質(zhì)進(jìn)出必須要經(jīng)過細(xì)胞膜，為了保證細(xì)胞代謝正常進(jìn)行，細(xì)胞膜必須有選擇性的控制物質(zhì)進(jìn)出：

進(jìn)入細(xì)胞的物質(zhì)：細(xì)胞需要的營養(yǎng)物質(zhì)

排出細(xì)胞的物質(zhì)：抗體、激素、細(xì)胞產(chǎn)生的代謝廢物

（細(xì)胞膜的控制作用是相對的，環(huán)境中一些對細(xì)胞有害的物質(zhì)也可能進(jìn)入細(xì)胞，如某些病毒入侵細(xì)胞，使生物體患病）

3、進(jìn)行細(xì)胞間的信息交流

物質(zhì)傳遞：通過細(xì)胞分泌物與靶細(xì)胞膜表面的受體結(jié)合，把信息傳遞給靶細(xì)胞（激素）

接觸傳遞：相鄰兩個細(xì)胞的細(xì)胞膜接觸，信息從一個細(xì)胞傳遞給另一個細(xì)胞（精子與卵細(xì)胞之間的識別和結(jié)合）

通道傳遞：相鄰兩個細(xì)胞之間形成通道，攜帶遺傳信息的物質(zhì)通過通道有一個細(xì)胞進(jìn)入另一個細(xì)胞（高等植物細(xì)胞之間通過胞間連絲相互連接，也有信息交流的作用）

五、細(xì)胞壁

主要成分：纖維素、果膠 功能：保護(hù)、支持

細(xì)胞壁是全透性的，不控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞。

第四篇：細(xì)胞膜系統(tǒng)的邊界教案

第三章第一節(jié) 細(xì)胞膜——系統(tǒng)的邊界（教案）

一、教學(xué)目標(biāo)

1．知識目標(biāo)：簡述細(xì)胞膜的成分和功能，解釋細(xì)胞膜在維持細(xì)胞結(jié)構(gòu)和功能中的重要作用。

2．能力目標(biāo)：進(jìn)行用哺乳動物紅細(xì)胞制備細(xì)胞膜的實(shí)驗(yàn)，體驗(yàn)制備細(xì)胞膜的方法。

3．情感目標(biāo)：認(rèn)同細(xì)胞膜作為系統(tǒng)的邊界，對于細(xì)胞這個生命系統(tǒng)的重要意義。

二、教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn) 1．教學(xué)重點(diǎn)

（1）細(xì)胞膜的成分和功能

（2）理解細(xì)胞膜對于細(xì)胞這個生命系統(tǒng)的重要意義 2．教學(xué)難點(diǎn)

（1）用哺乳動物紅細(xì)胞制備細(xì)胞膜的方法

（2）理解細(xì)胞膜對于細(xì)胞這個生命系統(tǒng)的重要意義

三、教學(xué)方法

講授與學(xué)生討論相結(jié)合、問題引導(dǎo)法、資料分析法

四、教學(xué)用具

多媒體視頻、課件、教科書、黑板、粉筆

五、課時安排 1課時

六、教學(xué)過程

1、導(dǎo)入：有位專家這樣說：“我確信哪怕一個最簡單的細(xì)胞，也比現(xiàn)在設(shè)計(jì)出的任何智能電腦精巧！”他為什么會這樣說呢？在前面的學(xué)習(xí)中，我們認(rèn)識了細(xì)胞這個基本的生命系統(tǒng)的物質(zhì)成分，我們可以將水、無機(jī)鹽、糖類、脂質(zhì)、蛋白質(zhì)和核酸物質(zhì)機(jī)械地組裝起來形成一個細(xì)胞嗎？答案是否定的，細(xì)胞的各組分之間并不是簡單的堆砌，而是通過形成結(jié)構(gòu)和功能都密切聯(lián)系的各基本結(jié)構(gòu)，今天我們就進(jìn)入第三章：細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)的學(xué)習(xí)。

提問：我們學(xué)校的校園與校外環(huán)境是以什么作為界限呢？（自由發(fā)言）

師：細(xì)胞作為生命活動的基本單位，也有結(jié)構(gòu)使細(xì)胞和外界隔絕開來，那就是細(xì)胞膜。我們首先進(jìn)入第一節(jié)的學(xué)習(xí)（板書：細(xì)胞膜—系統(tǒng)的邊界）

2、教學(xué)目標(biāo)達(dá)成：對于細(xì)胞膜作為系統(tǒng)的邊界，同學(xué)們有沒有這方面的感性認(rèn)識？也就是說你能不能列舉出一些證據(jù)來證明細(xì)胞膜這個系統(tǒng)邊界的存在？

S：直接借助光學(xué)顯微鏡、電子顯微鏡觀察得到。T：很好，電子顯微鏡可以看清楚細(xì)胞膜的存在，光學(xué)顯微鏡雖然不能看見細(xì)胞膜，但是卻能夠清楚的觀察到細(xì)胞與外界環(huán)境是有界限的。

除了這樣的直接觀察，我們還能不能通過一些其他的感受間接感知細(xì)胞膜的存在呢？

（用圖片的方式介紹科學(xué)家進(jìn)行顯微探針感受阻力的實(shí)驗(yàn)：一開拓學(xué)生的實(shí)驗(yàn)思路；二激發(fā)學(xué)生興趣）

用顯微注射器將一種叫伊紅的物質(zhì)注入變形蟲體內(nèi)，顯微鏡下觀察發(fā)現(xiàn)，伊紅會很快的擴(kuò)散到整個細(xì)胞，卻不能很快逸出細(xì)胞。

另外，我們還可以在顯微鏡下看到：用微針觸碰細(xì)胞表面時，細(xì)胞表面有彈性，可伸展；用微針插入細(xì)胞內(nèi)，細(xì)胞表面有一層結(jié)構(gòu)被刺破；如果細(xì)胞表面結(jié)構(gòu)受損面過大，細(xì)胞會死亡。

過渡：通過剛才的實(shí)驗(yàn)，我們也可以知道，細(xì)胞作為最基本的生命系統(tǒng)，它有著邊界，這個邊界就是細(xì)胞膜。

2.1 細(xì)胞膜的成分

為了研究細(xì)胞膜的功能，我們首先要研究它的成分，下面我們就一起來看細(xì)胞膜都由哪些成分組成。（板書：

一、細(xì)胞膜的成分）

T：我們要分析細(xì)胞膜的成分，首先要獲得細(xì)胞膜。那么，怎樣獲得比較純凈的細(xì)胞膜呢？

請大家閱讀課本40頁－41頁的實(shí)驗(yàn)：體驗(yàn)制備細(xì)胞膜的方法，完成下面幾個問題的思考。

（板書：體驗(yàn)制備細(xì)胞膜的方法）問題：

1、選用植物細(xì)胞好不好？

2、為什么選用哺乳動物成熟的紅細(xì)胞？

3、細(xì)胞破裂后，怎樣分離出比較純凈的細(xì)胞膜？

4、歸納實(shí)驗(yàn)的原理。

（學(xué)生觀看演示實(shí)驗(yàn)視頻，教師解說，后進(jìn)行點(diǎn)評總結(jié)）S：……

T：我們利用動物細(xì)胞在蒸餾水中會吸水漲破，細(xì)胞內(nèi)的物質(zhì)就會流出來，從而獲得細(xì)胞膜。再由于哺乳動物成熟的紅細(xì)胞沒有細(xì)胞核以及其他膜結(jié)構(gòu)的細(xì)胞器，所以，可以避免其他膜的干擾。最后利用離心的方法將細(xì)胞膜與細(xì)胞內(nèi)的其他物質(zhì)分離開來，獲得比較純凈的細(xì)胞膜。

T：現(xiàn)在細(xì)胞膜的提取過程大家已經(jīng)體驗(yàn)過來，接下來的工作就是分析細(xì)胞膜的成分有哪些？怎么分析呢？

借助現(xiàn)在的科學(xué)技術(shù)手段，我們大可以通過先進(jìn)的儀器分析得知，但是我們手頭上沒有大家能利用的儀器。我們有什么呢？請大家看下面的資料，來分析一下細(xì)胞膜的成分。（投影：

1．發(fā)現(xiàn)脂溶性的小分子，例如酒精、甘油等很容易通過細(xì)胞膜； 2．如果用脂質(zhì)溶劑處理細(xì)胞，發(fā)現(xiàn)細(xì)胞膜被溶解； 3．如果用蛋白酶來處理細(xì)胞，發(fā)現(xiàn)也能破壞膜結(jié)構(gòu)。）（學(xué)生討論、發(fā)言）S：…… S：（歸納總結(jié)）細(xì)胞膜的成分中含有脂質(zhì)和蛋白質(zhì)。（板書）T：好，大家一起來看課本，享受已經(jīng)發(fā)現(xiàn)的研究結(jié)果：細(xì)胞膜主要由脂質(zhì)和蛋白質(zhì)組成。此外，還有少量的糖類。其中脂質(zhì)約占細(xì)胞膜總量的50％，蛋白質(zhì)約占40％，糖類占2％－10％。在組成細(xì)胞膜的脂質(zhì)中，磷脂最豐富。我們在各種膜的研究中還發(fā)現(xiàn)，功能越復(fù)雜的細(xì)胞膜，其蛋白質(zhì)的種類和數(shù)量就越多。這也和我們前面了解的蛋白質(zhì)的功能是相一致的：蛋白質(zhì)是生命活動的主要承擔(dān)者，細(xì)胞膜的功能中也少不了蛋白質(zhì)的一份！我們也將在后面章節(jié)的學(xué)習(xí)中，越來越多地了解細(xì)胞膜的各種成分在其功能中的具體作用。

2.2 細(xì)胞膜的功能

細(xì)胞膜對于生命系統(tǒng)來講，是非常重要的。那么，細(xì)胞膜有哪些重要功能呢？（學(xué)生活動）閱讀課本42頁內(nèi)容，聯(lián)系生活經(jīng)驗(yàn)，理解細(xì)胞膜的功能。（板書：

二、細(xì)胞膜的功能）

（請學(xué)生發(fā)言，讓他們結(jié)合生活經(jīng)驗(yàn)，解釋細(xì)胞膜的功能，教師適時點(diǎn)評）S：細(xì)胞膜將細(xì)胞與外界環(huán)境分隔開。（板書）

只有這樣，細(xì)胞才能獲得一個相對比較穩(wěn)定的內(nèi)部環(huán)境，才能減小受到的各種外部干擾，才能正常的進(jìn)行各種代謝活動。這就好比我們的學(xué)校的圍墻，班級的墻壁，如果沒有這些，喧囂的街道，隔壁班級的活動直接影響到我們班級同學(xué)的學(xué)習(xí)，那么，我們的學(xué)習(xí)不可能正常進(jìn)行。S：……

T：同學(xué)們的比方非常形象。作為生命體，要保證自身代謝順利進(jìn)行，一個相對獨(dú)立的內(nèi)部環(huán)境何等重要；有了細(xì)胞膜，這個邊界將細(xì)胞與外界環(huán)境分隔開，細(xì)胞內(nèi)才能保持各種理化性質(zhì)的相對穩(wěn)定，才可能具備代謝的正常條件。也正因?yàn)槿绱?，在生命的起源過程中，科學(xué)家把“原始界膜”的形成作為生命演變中的重要階段，具有了原始界膜后，才使得原始生命的誕生成為可能！S：細(xì)胞膜能控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞。（板書）

既然細(xì)胞膜是細(xì)胞的邊界，這就好像皮膚是我們?nèi)梭w的邊界一樣，我們的皮膚可以阻止一些病毒、細(xì)菌等進(jìn)入我們體內(nèi)，細(xì)胞膜也應(yīng)該有類似的功能。S：……

T：這個類比是比較恰當(dāng)?shù)?。對于?xì)胞膜能控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞這一點(diǎn)功能，我們將在第四章會有更加詳細(xì)的學(xué)習(xí)，現(xiàn)在需要大家先了解細(xì)胞膜具有選擇性的允許細(xì)胞需要的營養(yǎng)物質(zhì)進(jìn)入，而細(xì)胞不需要的，或者對細(xì)胞有害的物質(zhì)就不容易進(jìn)入細(xì)胞。細(xì)胞膜的這樣一種生理功能我們稱之為“選擇透過性”。不過選擇透過性只有活的細(xì)胞的細(xì)胞膜也具有，細(xì)胞死亡，這種選擇透過性就喪失了。

S：細(xì)胞膜進(jìn)行細(xì)胞間的信息交流。（板書）

細(xì)胞作為一個個體的基本組成單位，對于一個個體來說，生活在外界環(huán)境中，與周圍的環(huán)境關(guān)系密切，不斷地與外界環(huán)境發(fā)生著物質(zhì)和信息的交流。構(gòu)成個體的細(xì)胞也應(yīng)該是這樣的，只有這樣，細(xì)胞才能聯(lián)合起來組成能行使同一功能的組織，再構(gòu)成器官……而細(xì)胞之間的信息傳遞，應(yīng)該就是考系統(tǒng)的邊界——細(xì)胞膜。T：（放映有關(guān)細(xì)胞間進(jìn)行信息傳遞的動畫、圖片等，同步解說）

在多細(xì)胞生物體內(nèi)，各個細(xì)胞都不是單獨(dú)存在的。它們必須保持功能的協(xié)調(diào)。這種協(xié)調(diào)不僅依賴于物質(zhì)和能量的交換，也有賴于信息的交流。這種信息的交流大多與細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)和功能有關(guān)。細(xì)胞間進(jìn)行信息交流的方式：1 靶細(xì)胞（胰島素與靶細(xì)胞）2 細(xì)胞間信息的傳遞（精子與卵細(xì)胞結(jié)合）3 相鄰兩個細(xì)胞通過通道進(jìn)入另一個細(xì)胞（高等植物細(xì)胞的胞間連絲）

過渡：通過剛才的學(xué)習(xí)，可以看到細(xì)胞膜的功能對于一個細(xì)胞的正常運(yùn)作是必需的；當(dāng)然細(xì)胞膜的功能除了上述介紹的三點(diǎn)，還有一些其他的功能，這個問題大家可以在課下查找資料，也可以在后面的學(xué)習(xí)中逐漸了解，總結(jié)。最后補(bǔ)充植物細(xì)胞在細(xì)胞膜的外面還有一層細(xì)胞壁，其化學(xué)成分主要是纖維素和果膠，對植物細(xì)胞起支持和保護(hù)的作用，但因細(xì)胞壁是全透性的，不能作為細(xì)胞這個基本生命系統(tǒng)的邊界。

七、課后反思

對于這節(jié)課的內(nèi)容，雖然有問題探討、有實(shí)驗(yàn)，但是基于學(xué)生的生物學(xué)基礎(chǔ)，還不能很大程度的實(shí)現(xiàn)自我探究。就像“問題探討”中的問題，我認(rèn)為有一些超出了學(xué)生的知識認(rèn)識水平，所以，我采用提供一些直觀的資料，再由學(xué)生進(jìn)行體驗(yàn)，進(jìn)行總結(jié)。

整節(jié)課我認(rèn)為最重要的就是要實(shí)現(xiàn)學(xué)生能夠積極的參與進(jìn)入老師的話題中，能夠緊緊跟上老師的腳步，其中，最關(guān)鍵的就是要有學(xué)生自己的思考，不過，我想這樣的思考多數(shù)學(xué)生都可以，但是怎樣讓全部的學(xué)生都能夠做到這樣，還需要不斷的探討，這也包括課堂上的教師的積極課堂感染。

但是一堂課，是不是都是學(xué)生活動就成功了呢，我認(rèn)為不全是，不管是傳統(tǒng)的，還是新課改，不管采用哪種教學(xué)方式，思維的引導(dǎo)很重要：我覺得只要課堂上，能夠使學(xué)生養(yǎng)成生物學(xué)的思考習(xí)慣就達(dá)到目的了，教是為了不教，而是要讓學(xué)生有自己的分析問題的能力。

第五篇：3.1 細(xì)胞膜-系統(tǒng)的邊界 教案

3.1細(xì)胞膜系統(tǒng)的邊界

【內(nèi)容與解析】

本節(jié)課要學(xué)的內(nèi)容細(xì)胞膜—系統(tǒng)的邊界指的是細(xì)胞膜在生命系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)層次中的細(xì)胞層次中的作用，其核心是細(xì)胞膜的組成成分和生理功能,理解它關(guān)鍵就是要理解細(xì)胞膜的制備方法和細(xì)胞膜組成成分中的有機(jī)物的種類和生理功能。學(xué)生已經(jīng)學(xué)過“使用高倍鏡觀察幾種細(xì)胞”的實(shí)驗(yàn)和“組成細(xì)胞的分子”中的蛋白質(zhì)、糖類、脂質(zhì)登等內(nèi)容是本章學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)。本節(jié)課的內(nèi)容細(xì)胞膜系統(tǒng)的邊界就是在此基礎(chǔ)上的發(fā)展。由于它還與物質(zhì)是輸入和輸出等有緊密的聯(lián)系,所以在本學(xué)科有重要的地位，并有舉足輕重的作用,是本學(xué)科分子與細(xì)胞的重點(diǎn)內(nèi)容。教學(xué)的重點(diǎn)是細(xì)胞膜的組成成分和生理功能及細(xì)胞膜的制備方法，解決重點(diǎn)的關(guān)鍵是細(xì)胞膜的生理功能。

【目標(biāo)與解析】

教學(xué)目標(biāo)

（1）知道細(xì)胞膜的組成成分。（2）理解細(xì)胞膜的生理功能。目標(biāo)解析

（1）知道細(xì)胞膜的組成成分就是指識記細(xì)胞膜的主要成分蛋白質(zhì)和脂質(zhì)以及它們在細(xì)胞膜中的含量并熟悉用哺乳動物紅細(xì)胞制備細(xì)胞膜的實(shí)驗(yàn)。

（2）理解細(xì)胞膜的生理功能就是指理解細(xì)胞膜在控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞、細(xì)胞與外界環(huán)境中的信息交流、細(xì)胞系統(tǒng)的邊界這些方面的具體內(nèi)容。

【問題診斷分析】

在本節(jié)課的教學(xué)中，學(xué)生可能遇到的問題是學(xué)生不理解細(xì)胞膜是如何作為系統(tǒng)的邊界的，產(chǎn)生這一問題的原因是對細(xì)胞的認(rèn)識尚淺，細(xì)胞膜離學(xué)生的生活經(jīng)驗(yàn)較遠(yuǎn)，學(xué)起來有一定的難度。要解決這一問題，就要…給予學(xué)生一定的例題練習(xí)，其中關(guān)鍵是…例題講解要透徹，在教學(xué)過程中安排學(xué)生觀察圖片和親自作實(shí)驗(yàn)來體驗(yàn)細(xì)胞的存在。

【教學(xué)支持條件分析】

在本節(jié)課…例題講解的教學(xué)中，準(zhǔn)備使用…多媒體。因?yàn)槭褂谩嗝襟w，有利于…讓學(xué)生理解制備細(xì)胞膜的實(shí)驗(yàn)原理與細(xì)胞膜生理功能，利用學(xué)生的認(rèn)知沖突，激發(fā)學(xué)生興趣。

【教學(xué)過程】

問題1…當(dāng)人們對細(xì)胞有一定認(rèn)識后，有人嘗試過想組裝細(xì)胞，你們推測一下能否成功？能否把蛋白質(zhì)、核酸、脂質(zhì)、糖類、水、無機(jī)鹽等物質(zhì)機(jī)械地組裝在一起，成為一個有活力細(xì)胞。每一個系統(tǒng)都有一定的邊界，那么細(xì)胞是否也有邊界呢？ 設(shè)計(jì)意圖：給出動物細(xì)胞的顯微結(jié)構(gòu)，讓學(xué)生思考。

師生活動： 展示光鏡下未經(jīng)染色的動物細(xì)胞圖片，觀察后思考問題？

1.請嘗試說出圖中哪些是氣泡？哪些是細(xì)胞？并討論能否在顯微鏡下看到細(xì)胞膜？

2．要想真正觀察細(xì)胞膜要用電子顯微鏡，但是在電子顯微鏡誕生之前，科學(xué)家已經(jīng)能夠確定細(xì)胞膜的存在了，你能想辦法驗(yàn)證細(xì)胞膜的存在嗎？

例題1 用涼水洗紅莧菜，水不變紅；煮莧菜湯，湯卻是紅色的，這是為什么？

變式訓(xùn)練： 將紫色蘿卜的塊根切成小塊放入清水中，水的顏色無明顯變化。若對其進(jìn)行加溫，隨著水溫的升高，水的顏色會逐漸變紅。其原因是（）A.細(xì)胞壁在升溫的過程中受到破壞 B.水溫升高，花青素的溶解度加大 C.升溫使細(xì)胞膜被破壞而喪失功能 D.升溫使水中的化學(xué)物質(zhì)發(fā)生了反應(yīng)

解析：光學(xué)顯微鏡下不能看見細(xì)胞膜，但是能夠觀察到細(xì)胞與外界環(huán)境之間是有界限的。活細(xì)胞中的物質(zhì)要逸出細(xì)胞外首先要通過一道選擇性的屏障，并不是所有的物質(zhì)都能自由進(jìn)入細(xì)胞，這道屏障就是細(xì)胞膜。溫度升高到一定程度會使得細(xì)胞膜失去生理功能。

例題2.水溶性染色劑（PI）能與核酸結(jié)合而使細(xì)胞核著色，可應(yīng)用于細(xì)胞死活的鑒別。細(xì)胞浸泡于一定濃度的PI中，僅有死亡細(xì)胞的核會被著色。利用PI鑒別細(xì)胞的基本原理是（）A、死細(xì)胞與活細(xì)胞的核酸結(jié)構(gòu)不同 B、死細(xì)胞與活細(xì)胞的核酸含量不同 C、活細(xì)胞能分解染色劑PI D、活細(xì)胞的細(xì)胞膜能阻止PI的進(jìn)入

解析：死亡細(xì)胞的細(xì)胞膜沒有生理功能，外界物質(zhì)可以自由進(jìn)出。

問題2…學(xué)生討論：設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案，如何提取細(xì)胞膜，老師進(jìn)行指導(dǎo)。教材是如何是如何體驗(yàn)制備細(xì)胞膜的方法的？

實(shí)驗(yàn)原理：哺乳動物成熟的紅細(xì)胞吸水漲破

實(shí)驗(yàn)選材：對于一個實(shí)驗(yàn)來說，合適的實(shí)驗(yàn)材料是實(shí)驗(yàn)成功的關(guān)鍵。

解析：選擇哺乳動物紅細(xì)胞原因是沒有細(xì)胞壁，沒有細(xì)胞核和眾多的細(xì)胞器。實(shí)驗(yàn)用具：蒸餾水、滴管、吸水紙、載玻片、蓋玻片、顯微鏡。

實(shí)驗(yàn)步驟：第一步：制作臨時裝片

第二步：高倍顯微鏡觀察（細(xì)胞形態(tài)）

第三步：滴加蒸餾水再觀察（細(xì)胞形態(tài)）

解析：細(xì)胞內(nèi)的物質(zhì)具有一定的濃度，將細(xì)胞放入清水，水會進(jìn)入細(xì)胞，將細(xì)胞漲破，細(xì)胞內(nèi)容物流出，從而得到細(xì)胞膜。血液容易凝固，要解決這個問題需要加入抗凝劑，實(shí)驗(yàn)前用生理鹽水稀釋。

1.選擇__________________________________作制備細(xì)胞膜的材料的原因：①動物細(xì)胞沒有_________，不但省去了去除細(xì)胞壁的麻煩，而且無細(xì)胞壁的支持和保護(hù)，細(xì)胞易______________。② 哺乳動物成熟的紅細(xì)胞，沒有_________________和具有膜結(jié)構(gòu)的____________，易用________分離法得到不摻雜細(xì)胞內(nèi)膜系統(tǒng)的純凈的細(xì)胞膜。

2.實(shí)驗(yàn)原理：細(xì)胞內(nèi)的物質(zhì)具有一定的濃度。把細(xì)胞放入_____________，細(xì)胞由于_________________，內(nèi)容物流出，得到細(xì)胞膜。3.實(shí)驗(yàn)步驟：

選材：______（或_____、_____、_____）的新鮮的紅細(xì)胞稀釋液

↓

制作裝片：用滴管吸取一滴紅細(xì)胞稀釋液，滴在______________上，蓋上_____________

↓

觀察：用顯微鏡觀察紅細(xì)胞形態(tài)（先__________________→再________________________）

↓

滴___________：在蓋玻片的一側(cè)滴一滴蒸餾水，在另一側(cè)用______________________

↓

觀察：持續(xù)觀察細(xì)胞的變化

↓

結(jié)果：凹陷消失，_______________________________，內(nèi)容物流出，獲得____________ 實(shí)驗(yàn)注意事項(xiàng)：

1)取得紅細(xì)胞后應(yīng)先用適量的生理鹽水稀釋，其目的是：①使紅細(xì)胞分散開，防止凝集成塊；②使紅細(xì)胞暫時維持原有的形態(tài)。

2)如果該實(shí)驗(yàn)過程不是在載物臺上的載玻片上操作，而是在試管中進(jìn)行，要想制備較純凈的細(xì)胞膜，當(dāng)紅細(xì)胞破裂后，還必須經(jīng)過離心，過濾才能獲得。

問題3…細(xì)胞膜的主要成分是什么？

設(shè)計(jì)意圖：…回歸課本，觀察細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)模式圖讓學(xué)生自己思考細(xì)胞膜由哪些成分組成。例3．某科學(xué)家將一種細(xì)胞的最外層進(jìn)行化學(xué)分析，得到糖類、磷脂、蛋白質(zhì)，由此可以判斷該細(xì)胞是（）

Ａ．藍(lán)藻細(xì)胞

Ｂ．植物細(xì)胞

Ｃ．動物細(xì)胞

Ｄ．大腸桿菌

變式練習(xí)細(xì)胞膜上與細(xì)胞的識別、信息傳遞有著密切關(guān)系的是（）Ａ、糖蛋白 Ｂ、磷脂 Ｃ、脂肪 Ｄ、核酸

解析：蛋白質(zhì)在細(xì)胞膜行使功能是起重要作用,因此,蛋白質(zhì)的種類和數(shù)量越多,細(xì)胞膜的功能越復(fù)雜。

問題4…細(xì)胞膜的生理功能是什么？變形蟲體內(nèi)注入伊紅,伊紅很快擴(kuò)散到整個細(xì)胞,卻不能逸出細(xì)胞。為什么？

設(shè)計(jì)意圖：通過實(shí)驗(yàn)結(jié)果，引發(fā)學(xué)生思考。進(jìn)一步深入到細(xì)胞膜的生理功能。師生活動：

1.將細(xì)胞與外界環(huán)境分隔開 2.控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞

3.進(jìn)行細(xì)胞間的信息交流（細(xì)胞分泌的化學(xué)物質(zhì)、接觸、胞間連絲）

例4．下列哪一項(xiàng)不屬于細(xì)胞膜的功能()A．控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞

B．將胰島細(xì)胞形成的胰島素，分泌到胰島細(xì)胞外 C．提高細(xì)胞內(nèi)化學(xué)反應(yīng)的速率

D．作為系統(tǒng)的邊界，維持細(xì)胞內(nèi)的環(huán)境穩(wěn)定

解析：細(xì)胞膜沒有促進(jìn)化學(xué)反應(yīng)速率的功能，細(xì)胞中的酶才有。

變式練習(xí).在哺乳動物受精的過程中，精子能夠與卵細(xì)胞相互識別，精子將其頭部鉆入卵細(xì)胞中，與卵細(xì)胞發(fā)生結(jié)合，當(dāng)一個精子進(jìn)入后，細(xì)胞發(fā)生變化，不再讓其他精子進(jìn)入。這一現(xiàn)象體現(xiàn)出細(xì)胞膜能夠（）

A.保障細(xì)胞內(nèi)部環(huán)境的相對穩(wěn)定 B.控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞

C.卵細(xì)胞攝入所需要的精子 D.進(jìn)行細(xì)胞間的信息交流

解析：進(jìn)行細(xì)胞間的信息交流（相鄰的兩個細(xì)胞的細(xì)胞膜的接觸，信息從一個傳給另一個細(xì)胞）

變式訓(xùn)練.在處理污水時，人們設(shè)計(jì)一種膜結(jié)構(gòu)，有選擇地將有毒重金屬離子阻擋在膜的一側(cè)，以降低有毒重金屬離子對水的污染，這是模擬了生物膜的（）A．識別功能 B．流動性功能 C．主動運(yùn)輸功能 D．選擇透過性功能 解析：細(xì)胞膜能控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞 問題5…動植物細(xì)胞的區(qū)別是什么？

設(shè)計(jì)意圖：回歸課本，植物細(xì)胞的最外層是細(xì)胞壁。師生活動：

1、棉、麻的主要成分是什么？

2、植物細(xì)胞放在清水中為何不會脹破？ 3.細(xì)胞壁的主要成分是什么？作用是什么？

例5.植物細(xì)胞具有相當(dāng)?shù)膹?qiáng)度，主要是由于存在（）A.液泡

B.內(nèi)質(zhì)網(wǎng)

Ｃ.細(xì)胞壁

Ｄ.細(xì)胞膜

解析：植物細(xì)胞在細(xì)胞膜外面還有一層細(xì)胞壁，其化學(xué)成分主要為纖維素和果膠 變式練習(xí).要去除植物細(xì)胞的細(xì)胞壁，最好選用（）Ａ．蛋白酶

Ｂ．脂肪酶

Ｃ．淀粉酶

Ｄ．纖維素酶和果膠酶

解析：細(xì)胞壁的主要成分是纖維素和果膠，因此可以用纖維素酶和果膠酶去掉細(xì)胞壁

【目標(biāo)檢測】

1．細(xì)胞膜的主要成分是（）A.蛋白質(zhì)和多糖 B.多糖和脂質(zhì)

C.脂質(zhì)和核酸

D.蛋白質(zhì)和脂質(zhì)

2．下列不屬于細(xì)胞膜的功能的一項(xiàng)是（）A.控制物質(zhì)進(jìn)出

B.進(jìn)行細(xì)胞間的信息交流 C.維持細(xì)胞內(nèi)部環(huán)境的穩(wěn)定

D.使細(xì)胞內(nèi)的各種生物化學(xué)反應(yīng)加快

3．植物細(xì)胞壁的化學(xué)成分主要是（）A.脂質(zhì)和蛋白質(zhì) B.纖維素和果膠

C.脂質(zhì)、蛋白質(zhì)和糖類

D.纖維素、果膠和蛋白質(zhì)

4．用32P標(biāo)記細(xì)胞后，下列不能檢測到32P存在的物質(zhì)或結(jié)構(gòu)是（A.細(xì)胞膜 B.DNA C.RNA D.細(xì)胞壁

5．關(guān)于制備較純凈的細(xì)胞膜的敘述，正確的是（）A.常用哺乳動物的紅細(xì)胞，因?yàn)槠漕伾黠@，便于觀察

B.哺乳動物成熟紅細(xì)胞中沒有細(xì)胞核和復(fù)雜的細(xì)胞器，是最佳材料C.應(yīng)該用植物細(xì)胞，植物細(xì)胞在清水中可以吸水漲破 D.得到的細(xì)胞膜只含有磷脂分子

【課堂小結(jié)】

細(xì)胞膜：

細(xì)胞膜的成分

磷脂 約50% 蛋白質(zhì) 約40 %）

糖類 2－10 % 細(xì)胞膜的生理功能

將細(xì)胞與外界環(huán)境分隔開 控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞

進(jìn)行細(xì)胞間的信息交流（細(xì)胞分泌的化學(xué)物質(zhì)、接觸、胞間連絲）

【配餐作業(yè)】

完成《同步導(dǎo)學(xué)案》P21，1—6題