第一篇：高中生物必修一細(xì)胞膜—系統(tǒng)的邊界 說課稿

細(xì)胞膜—系統(tǒng)的邊界 說課稿

一、說教材

1、教材分析

本課題是生物第三章第一節(jié)的教學(xué)內(nèi)容，本節(jié)課主要介紹細(xì)胞膜的成分和細(xì)胞膜的主要功能兩個(gè)方面的內(nèi)容。本課的教學(xué)內(nèi)容是在學(xué)習(xí)了生物的物質(zhì)基礎(chǔ)和細(xì)胞的種類的基礎(chǔ)上進(jìn)行的。所以，學(xué)好本節(jié)內(nèi)容既能幫助學(xué)生鞏固前面的知識(shí)，又能為學(xué)生學(xué)習(xí)動(dòng)物和植物的新陳代謝作好鋪墊，它在教材中起著承上啟下的橋梁作用。因此本節(jié)課在教學(xué)中起著至關(guān)重要的作用。

2、目標(biāo)分析

根據(jù)本節(jié)課教學(xué)內(nèi)容的要求和教學(xué)內(nèi)容的結(jié)構(gòu)特征，依據(jù)學(xué)生的學(xué)習(xí)心理規(guī)律和素質(zhì)教育的要求，結(jié)合學(xué)生已有實(shí)際水平，本節(jié)課教學(xué)目標(biāo)制定如下：

知識(shí)目標(biāo)：

（1）簡述細(xì)胞膜的成分和功能

（2）解釋細(xì)胞膜在維持細(xì)胞結(jié)構(gòu)和功能中的重要作用。能力目標(biāo)：

（1）培養(yǎng)學(xué)生識(shí)別生物圖的能力和分析歸納總結(jié)的能力。（2）培養(yǎng)學(xué)生依據(jù)科學(xué)實(shí)驗(yàn)史料構(gòu)建生物學(xué)知識(shí)的能力。情感目標(biāo)：

（1）讓學(xué)生參與生命問題的探討與結(jié)果分析。

（2）通過對細(xì)胞結(jié)構(gòu)和功能的學(xué)習(xí)讓學(xué)生體會(huì)生物體結(jié)構(gòu)和功能相適應(yīng)的觀點(diǎn)，教育學(xué)生熱愛科學(xué)。

3、教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)

教學(xué)重點(diǎn)：（1）細(xì)胞膜的成分和功能。

（2）理解細(xì)胞膜對于細(xì)胞這個(gè)生命系統(tǒng)的重要意義。因?yàn)檫@是本節(jié)課的中心內(nèi)容和關(guān)鍵。教學(xué)難點(diǎn)：（1）用哺乳動(dòng)物紅細(xì)胞制備細(xì)胞膜的方法。（2）體會(huì)細(xì)胞膜對這個(gè)生命系統(tǒng)的重要意義。

因?yàn)橐陨蟽?nèi)容復(fù)雜，涉及面廣，學(xué)生缺乏必要的基礎(chǔ)知識(shí)，不易理解。

二、說學(xué)情

中專學(xué)生已具備一定的抽象思維能力和較高的思維積極性，他們不愿意被動(dòng)接受學(xué)習(xí)，而是要求在老師的指導(dǎo)下，自己親自去探究，這符合青少年心里發(fā)展的特點(diǎn)。但其知識(shí)儲(chǔ)備和認(rèn)知水平有限，理解能力、分析問題的能力還較低，需要老師在授課時(shí)因勢利導(dǎo)，不斷啟發(fā)、點(diǎn)撥和矯正。根據(jù)本節(jié)課的教學(xué)目標(biāo)，注意引導(dǎo)學(xué)生透過現(xiàn)象看本質(zhì)，發(fā)現(xiàn)知識(shí)的前后聯(lián)系，從而突出重點(diǎn)，解決難點(diǎn)。

二、說教法

根據(jù)教學(xué)目標(biāo)的要求，結(jié)合教材的內(nèi)容特點(diǎn)和學(xué)生知識(shí)水平及思維發(fā)展的特點(diǎn)。本節(jié)選擇：

1、指導(dǎo)讀書法：培養(yǎng)學(xué)生的自學(xué)能力。

2、提問設(shè)疑法：制造懸念，啟發(fā)學(xué)生思考，引起學(xué)生的好奇心和求知欲，這樣做是培養(yǎng)學(xué)生的思維能力。

3、引導(dǎo)討論法：培養(yǎng)學(xué)生觀察、分析問題的能力，同時(shí)充分體現(xiàn)教師的主導(dǎo)和學(xué)生的主體作用。

4、講練結(jié)合：及時(shí)鞏固每個(gè)知識(shí)點(diǎn)十分有利。

四、說學(xué)法

教與學(xué)雙方是相輔相成的，不能只強(qiáng)調(diào)教而忽視了學(xué)。教學(xué)過程是教師教與學(xué)生的學(xué)的共同活動(dòng)過程，一節(jié)課既要發(fā)揮教師的主導(dǎo)作用，又要突出學(xué)生的主體作用。根據(jù)中專生的心理特點(diǎn)、處年齡特點(diǎn)與本地的實(shí)際情況，我采用下面方法來引導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)：

1、引導(dǎo)學(xué)生討論并回答，提高學(xué)生說的能力。學(xué)生只有會(huì)說，才將新知識(shí)加以消化，加以鞏固。說是學(xué)生參與教學(xué)的重要體現(xiàn)，也是新課改的要求。

2、引導(dǎo)學(xué)生練，提高學(xué)生運(yùn)用知識(shí)的能力。練是學(xué)生掌握知識(shí)、運(yùn)用知識(shí)的一條途徑，也是消化本節(jié)內(nèi)容的關(guān)鍵。適當(dāng)安排一些練習(xí)，讓學(xué)生消化并學(xué)會(huì)遷移和應(yīng)用，這有利于達(dá)到預(yù)期的教學(xué)目標(biāo)。

五、說教學(xué)程序

1、創(chuàng)設(shè)情境，導(dǎo)入新課

導(dǎo)入新課就是要用富有感染力的語言和事例，因?yàn)閷?dǎo)言在教學(xué)中起著承上啟下的作用，一方面它可以激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性；另一方面也可以留下懸念。本節(jié)課采用設(shè)疑的方法提出問題。

引言：有位專家這樣說：“我確信哪怕一個(gè)最簡單的細(xì)胞，也比現(xiàn)在設(shè)計(jì)出的任何智能電腦精巧！”，同學(xué)們認(rèn)為他說的對嗎？（自由發(fā)言）

提問：我們學(xué)校的校園與校外環(huán)境是以什么作為界限呢？（自由發(fā)言）

師：細(xì)胞作為生命活動(dòng)的基本單位，也有結(jié)構(gòu)使細(xì)胞和外界隔絕開來，那就是細(xì)胞膜。

2、認(rèn)定目標(biāo)，引導(dǎo)探究

讓學(xué)生明確本節(jié)課的學(xué)習(xí)任務(wù)，加強(qiáng)學(xué)生學(xué)習(xí)過程的有意注意。

3、設(shè)計(jì)計(jì)問題，指導(dǎo)自學(xué)

問題：（1）同學(xué)們懂得區(qū)分顯微鏡視野中的氣泡和細(xì)胞嗎？（2）光學(xué)顯微鏡下能不能看見細(xì)胞膜？（3）如何確定細(xì)胞膜的存在？（4）怎樣獲得細(xì)胞膜？

（5）細(xì)胞膜在生命活動(dòng)中起什么作用？（6）植物細(xì)胞和動(dòng)物細(xì)胞有何區(qū)別？（7）植物細(xì)胞壁由什么組成？有什么作用？

指導(dǎo)學(xué)生閱讀教材，引導(dǎo)討論、分析并回答，最后教師糾正、精講點(diǎn)撥。讓學(xué)生體會(huì)科學(xué)研究的思路和方法，培養(yǎng)基本的生物學(xué)研究能力，提高科學(xué)素質(zhì)。

4、歸納總結(jié)，引導(dǎo)遷移 師生共同完成。

細(xì)胞膜的主要成分：脂質(zhì)（約50%）、蛋白質(zhì)（約40%）、和糖類（約2%-10%），磷脂最豐富。

細(xì)胞膜的功能：（1）將細(xì)胞與外界環(huán)境分割開；（2）控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞；（3）進(jìn)行細(xì)胞間的信息交流。

5、達(dá)標(biāo)測評(píng)，反饋糾正

檢查學(xué)生知識(shí)掌握情況，對學(xué)生給予激勵(lì)性評(píng)價(jià)，讓學(xué)生體會(huì)獲得成果的喜悅。

6、板書設(shè)計(jì)（略）

板書設(shè)計(jì)必須簡明扼要，脈絡(luò)清晰，既要體現(xiàn)知識(shí)之間的相互聯(lián)系，又要突出重難點(diǎn)目標(biāo)。

第二篇：細(xì)胞膜系統(tǒng)的邊界說課稿

細(xì)胞膜—系統(tǒng)的邊界說課稿

—09生科二班楊琪

一、教材分析

1.教材的地位和作用

“細(xì)胞膜——系統(tǒng)的邊界”是普通高中課程標(biāo)準(zhǔn)實(shí)驗(yàn)教科書生物必修一第三章《細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)》第一節(jié)的內(nèi)容。本節(jié)是在學(xué)習(xí)了生物的物質(zhì)基礎(chǔ)和細(xì)胞的種類的基礎(chǔ)上進(jìn)行的，主要介紹了細(xì)胞膜的成分和功能，對于第二章中有關(guān)細(xì)胞的元素和化合物的功能認(rèn)識(shí)具有具體化，結(jié)構(gòu)化的作用。同時(shí)為第二節(jié)的細(xì)胞器和第四章“細(xì)胞的物質(zhì)輸入與輸出”等內(nèi)容做鋪墊，起著承上啟下的作用.2.教學(xué)目標(biāo)

1）知識(shí)目標(biāo)：簡述細(xì)胞膜的成分和功能。

2）能力目標(biāo)：培養(yǎng)學(xué)生對“體驗(yàn)制備細(xì)胞膜的方法”實(shí)驗(yàn)進(jìn)行歸納總結(jié)的能

力。還有學(xué)會(huì)提取信息的能力。

3）情感、態(tài)度與價(jià)值目標(biāo)：通過“體驗(yàn)制備細(xì)胞膜的方法”實(shí)驗(yàn)，養(yǎng)成勇于質(zhì)疑、積極實(shí)踐的科學(xué)精神和科學(xué)態(tài)度。

3.教學(xué)的重點(diǎn)和難點(diǎn) 教學(xué)重點(diǎn)：

1）細(xì)胞膜的成分和功能。

2）細(xì)胞膜對于細(xì)胞這個(gè)生命系統(tǒng)的重要意義 教學(xué)難點(diǎn): 1）用哺乳動(dòng)物紅細(xì)胞制備細(xì)胞膜的方法

二、學(xué)情分析

本節(jié)課的教授對象是高中一年級(jí)學(xué)生，他們具有較強(qiáng)的動(dòng)手能力，具有一定的觀察和認(rèn)知能力，分析思維的目的性、連續(xù)性和邏輯性已初步建立但不完善但他們學(xué)習(xí)積極性較高，課堂上應(yīng)該充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性，引導(dǎo)學(xué)生不斷思考，體現(xiàn)學(xué)生的主體性和教師的主導(dǎo)性。學(xué)生在初中生物學(xué)學(xué)習(xí)中，已通過顯微鏡觀察了細(xì)胞的結(jié)構(gòu)，對細(xì)胞膜已有所了解，但很大程度上，仍停留在老師、教科書告知的知識(shí)上，并沒有真正看到細(xì)胞膜，安排實(shí)驗(yàn)，讓學(xué)生體驗(yàn)科學(xué)探究的過程，并且從中學(xué)會(huì)選擇材料，分析選擇何種材料原因，并通過通俗易懂的文字與圖片，幫助學(xué)生識(shí)記和理解。

三、說教法

遵循啟發(fā)探究性原則，綜合化運(yùn)用講授法、談話法、討論法、直觀演示和動(dòng)手實(shí)驗(yàn)等多種方法的，調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，發(fā)揮學(xué)生的主體作用，并根據(jù)學(xué)生的年齡特點(diǎn)和學(xué)生對知識(shí)的掌握程度，力求做到因材施教。

四、說學(xué)法

在本節(jié)學(xué)習(xí)中，教師指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行實(shí)驗(yàn)操作，體驗(yàn)細(xì)胞膜制備的方法，學(xué)生通過自學(xué)資料，小組討論學(xué)習(xí)，讓每一個(gè)學(xué)生積極參與，認(rèn)真思考，充分體現(xiàn)主體作用。

五、說教學(xué)過程

1、創(chuàng)設(shè)情境，導(dǎo)入新課

將課前準(zhǔn)備的一個(gè)裝有水的氣球放在透明的玻璃缸中，讓學(xué)生觀察用解剖針刺破氣球會(huì)發(fā)生什么現(xiàn)象。并用PPT展示光鏡下未經(jīng)染色的動(dòng)物細(xì)胞圖，引導(dǎo)學(xué)生思考水球與圖中的細(xì)胞的相似之處（最外面都有邊界）。教師順勢導(dǎo)入：細(xì)胞作為一個(gè)生命系統(tǒng)，細(xì)胞膜是他的邊界。

設(shè)計(jì)目的：利用學(xué)生生活中熟悉的現(xiàn)象吸引學(xué)生的注意，激起學(xué)生的興趣。利用實(shí)物和PPT展示圖片，給學(xué)生視覺沖擊，從而引發(fā)學(xué)生的思考，激起學(xué)生的求知欲。

2、引導(dǎo)探索，學(xué)習(xí)新知

（1）ＰＰＴ展示植物細(xì)胞模式圖和光鏡下未經(jīng)染色的動(dòng)物細(xì)胞圖，讓學(xué)生思考有什么不同，引導(dǎo)學(xué)生提出“為什么系統(tǒng)的邊界是細(xì)胞膜不是細(xì)胞壁？”簡要介紹細(xì)胞壁的主要成分是纖維素和果膠，主要是對植物細(xì)胞有支持和保護(hù)作用。細(xì)胞壁具有全透性，故細(xì)胞膜才是系統(tǒng)的邊界。引導(dǎo)學(xué)生思考能否將細(xì)胞膜提取出來以體驗(yàn)細(xì)胞膜的存在呢？過渡到細(xì)胞膜的制備。

（2）體驗(yàn)制備細(xì)胞膜的方法 1）問題串設(shè)計(jì)：

①選材：選擇什么細(xì)胞作材料？

②為什么選擇哺乳動(dòng)物成熟的紅細(xì)胞做實(shí)驗(yàn)材料?(在老師指導(dǎo)下討論分析)③怎樣才能獲得細(xì)胞膜（教師講授）

2）多媒體播放教參CD中的這個(gè)實(shí)驗(yàn)，同時(shí)教師加以講解 3）總結(jié)實(shí)驗(yàn)并加以評(píng)價(jià) 設(shè)計(jì)意圖：體會(huì)實(shí)驗(yàn)材料的正確選擇對于科學(xué)研究的重要性，提高學(xué)生的科學(xué)研究素養(yǎng)。學(xué)生在已有知識(shí)基礎(chǔ)上思考，嘗試找出實(shí)驗(yàn)的原理，通過視頻體驗(yàn)細(xì)胞膜的制備過程、自主思考，加深學(xué)生的理解。

（3）細(xì)胞膜的成分 材料一：科學(xué)家用一種可以溶解脂質(zhì)的物質(zhì)對細(xì)胞膜進(jìn)行處理，最后發(fā)現(xiàn)細(xì)胞膜被溶解了。

材料二：用蛋白酶處理細(xì)胞膜，細(xì)胞膜被溶解。

展示細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)模式圖，簡要分析細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)及各部位名稱。聯(lián)系生活，出示癌癥患者與正常人檢查是否患癌癥的驗(yàn)血報(bào)告單，說明細(xì)胞膜上的物質(zhì)成分發(fā)生異常改變會(huì)反映出人身體的病變情況。過渡到細(xì)胞膜的功能。

設(shè)計(jì)意圖：分析材料、積極思考、發(fā)現(xiàn)問題、回答問題；通過模式圖初步了解細(xì)胞膜的構(gòu)造，為后面學(xué)習(xí)做鋪墊；聯(lián)系生活，讓知識(shí)與生活聯(lián)系起來。

（4）細(xì)胞膜的功能 1）教師講解：

①將細(xì)胞與外界環(huán)境分隔開 將課前準(zhǔn)備的裝有墨水的氣球放入裝有水的透明玻璃缸中，用解剖針刺破，讓學(xué)生觀察有什么現(xiàn)象發(fā)生。氣球的膜能將墨水與外界的水分隔開類比出細(xì)胞膜能將外界環(huán)境分隔開的功能。

②控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞 演示圖片加強(qiáng)理解。

③進(jìn)行細(xì)胞間的信息交流,并以動(dòng)畫的形式來形象地說明細(xì)胞膜進(jìn)行細(xì)胞間信息交流的功能。

設(shè)計(jì)意圖：提高學(xué)生自主學(xué)習(xí)的能力；注重與現(xiàn)實(shí)生活的聯(lián)系，加強(qiáng)與學(xué)生的互動(dòng)，引導(dǎo)利用類比的方法解決問題，便于學(xué)生理解和掌握。

3、課堂總結(jié)

a)課堂小結(jié)：讓學(xué)生嘗試對本節(jié)課所講的主要內(nèi)容做小結(jié)

b)課堂鞏固：從課本上選擇相應(yīng)的題目，通過練習(xí)讓學(xué)生鞏固新知識(shí) 設(shè)計(jì)意圖：促進(jìn)學(xué)生形成知識(shí)網(wǎng)絡(luò)，知識(shí)反饋，加強(qiáng)記憶，鞏固所學(xué)知識(shí)。

第三篇：《細(xì)胞膜——系統(tǒng)的邊界》說課稿

細(xì)胞膜——系統(tǒng)的邊界說課稿

一、說教材 1.地位與作用

《細(xì)胞膜——系統(tǒng)的邊界》是高中《生物》必修1中第三章第一節(jié)的內(nèi)容，本章從系統(tǒng)的角度看是從細(xì)胞膜、細(xì)胞器、細(xì)胞核三個(gè)層面描述細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)，而本節(jié)是在學(xué)習(xí)了生物的物質(zhì)基礎(chǔ)和細(xì)胞的種類的基礎(chǔ)上進(jìn)行的，為以后的細(xì)胞器、物質(zhì)出入細(xì)胞的方式等內(nèi)容做鋪墊，起著承上啟下的橋梁作用，是生物學(xué)中十分重要的內(nèi)容。2．教學(xué)目標(biāo) 1）知識(shí)目標(biāo)

①簡述細(xì)胞膜的成分。

②舉例說明細(xì)胞膜的功能。2）能力目標(biāo)

①進(jìn)行“體驗(yàn)制備細(xì)胞膜的方法”實(shí)驗(yàn)，熟練操作顯微鏡。

②通過設(shè)計(jì)和分析實(shí)驗(yàn)，培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)探究能力。3）情感態(tài)度與價(jià)值觀

①通過“體驗(yàn)制備細(xì)胞膜的方法”實(shí)驗(yàn)，養(yǎng)成勇于質(zhì)疑、積極實(shí)踐的科學(xué)精神和科學(xué)態(tài)度。

②認(rèn)同細(xì)胞膜作為系統(tǒng)的邊界，對于細(xì)胞這個(gè)生命系統(tǒng)的重要意義。3．教學(xué)重點(diǎn)難點(diǎn)：

重點(diǎn)：1.細(xì)胞膜的成分和功能。

2.細(xì)胞膜對于細(xì)胞這個(gè)生命系統(tǒng)的重要意義。難點(diǎn)：用哺乳動(dòng)物紅細(xì)胞制備細(xì)胞膜的方法。二、學(xué)情分析

本節(jié)課的授課對象是高中一年級(jí)學(xué)生，他們具有較強(qiáng)的動(dòng)手能力，具有一定的觀察和認(rèn)知能力，分析思維的目的性、連續(xù)性和邏輯性已初步建立但不完善，但他們的學(xué)習(xí)積極性較高，課堂上應(yīng)該充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性，引導(dǎo)學(xué)生不斷思考，體現(xiàn)學(xué)生的主體性和教師的主導(dǎo)性。教師在講解內(nèi)容時(shí)可借助多媒體技術(shù)，幫助學(xué)生識(shí)記和理解。

三、說教法和學(xué)法

根據(jù)上述對教材和學(xué)生情況的分析，本節(jié)采用以下教法和學(xué)法：

教法：遵循啟發(fā)探究性原則，綜合化運(yùn)用講授、討論、直觀教具、實(shí)驗(yàn)法等。學(xué)法：實(shí)驗(yàn)、自學(xué)與討論

四、教學(xué)過程

(一)教學(xué)流程圖：1.導(dǎo)入新課（章導(dǎo)入、節(jié)導(dǎo)入）→2.體驗(yàn)制備細(xì)胞膜的方法（細(xì)胞膜：問題探討）→3.細(xì)胞膜的成分（材料的選擇、獲取、準(zhǔn)備，操作步驟，實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，結(jié)果與評(píng)價(jià)）→4.細(xì)胞膜的功能→5.植物細(xì)胞的細(xì)胞壁→6.鞏固復(fù)習(xí)(二)教學(xué)過程 1.導(dǎo)入新課

（1）章導(dǎo)入：利用翟中和院士的圖片和一句話即“我確信哪怕一個(gè)最簡單的細(xì)胞，也比迄今為止設(shè)計(jì)出的任何智能電腦更精巧！”引出本章內(nèi)容。

（2）節(jié)導(dǎo)入：展示“伊紅擴(kuò)散到整個(gè)細(xì)胞”材料，設(shè)計(jì)問題導(dǎo)出本節(jié)學(xué)習(xí)內(nèi)容：細(xì)胞膜——系統(tǒng)的邊界。設(shè)計(jì)意圖：引用名言，激發(fā)學(xué)生的興趣和求知欲；創(chuàng)設(shè)問題情境引導(dǎo)學(xué)生思考和猜測。2.體驗(yàn)制備細(xì)胞膜的方法（1）問題串設(shè)計(jì)：

①選材：選擇什么細(xì)胞做材料？ ②為什么選擇哺乳動(dòng)物成熟的紅細(xì)胞做實(shí)驗(yàn)材料？（在教師的指導(dǎo)下討論分析）③怎樣才能獲得細(xì)胞膜？（教師講授）

（2）多媒體播放教參CD中的這個(gè)實(shí)驗(yàn)，同時(shí)教師加以講解（3）學(xué)生分組實(shí)驗(yàn)（4）總結(jié)實(shí)驗(yàn)并加以評(píng)價(jià)

設(shè)計(jì)意圖：體會(huì)實(shí)驗(yàn)材料的正確選擇對于科學(xué)研究的重要性，提高學(xué)生科學(xué)研究素養(yǎng)。學(xué)生在已有知識(shí)的基礎(chǔ)上思考，嘗試找出實(shí)驗(yàn)的原理，實(shí)現(xiàn)親身體驗(yàn)、自主思考的的過程，這樣加深學(xué)生的印象。培養(yǎng)學(xué)生拓展遷移的能力，使學(xué)生認(rèn)識(shí)先進(jìn)的生物學(xué)研究儀器。3.細(xì)胞膜的成分

【學(xué)生活動(dòng)】閱讀材料回答問題

材料一:科學(xué)家用一種可以溶解脂質(zhì)的物質(zhì)對細(xì)胞膜進(jìn)行處理，最后發(fā)現(xiàn)細(xì)胞膜被溶解了。材料二：用蛋白酶處理細(xì)胞膜，會(huì)使細(xì)胞膜分解。

展示細(xì)胞膜模式圖（或者將教材合上，看封面）簡要分析細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)及各部位名稱。

設(shè)計(jì)意圖：分析材料、積極思考、發(fā)現(xiàn)問題、回答問題;通過模式圖初步了解細(xì)胞膜的構(gòu)造，為后面學(xué)習(xí)做鋪墊。

4.細(xì)胞膜的功能

（1）學(xué)生自主學(xué)習(xí)并歸納總結(jié)：P42（2）展示圖片加強(qiáng)理解:圖片

（3）討論：聯(lián)系生活實(shí)際，舉例現(xiàn)實(shí)生活中有什么東西與細(xì)胞膜的功能相近？

設(shè)計(jì)意圖：提高學(xué)生自主學(xué)習(xí)的能力；注重與現(xiàn)實(shí)生活的聯(lián)系，引導(dǎo)學(xué)生利用類比的方法解決問題，便于學(xué)生理解和掌握。5.植物細(xì)胞的細(xì)胞壁

（1）給出植物細(xì)胞的圖片讓學(xué)生觀察

(2)結(jié)合圖片中植物細(xì)胞的細(xì)胞壁和細(xì)胞膜進(jìn)行講解： ①植物細(xì)胞也有細(xì)胞膜，但是在其外面還包裹著一層細(xì)胞壁 ②細(xì)胞壁的成分：果膠 纖維素 ③細(xì)胞壁的作用：支持 保護(hù) 設(shè)計(jì)意圖：知識(shí)遷移，溫故而知新 6.鞏固復(fù)習(xí)

（1）課堂小結(jié)：讓學(xué)生嘗試對本節(jié)課所講的主要內(nèi)容做小結(jié)。

（2）課堂鞏固：從課本上選擇相應(yīng)的題目，通過練習(xí)讓學(xué)生鞏固所學(xué)的知識(shí)。（3）布置作業(yè)

設(shè)計(jì)意圖：促進(jìn)學(xué)生形成知識(shí)網(wǎng)絡(luò)；知識(shí)反饋，加強(qiáng)記憶，鞏固所學(xué)知識(shí)。

《細(xì)胞膜——系統(tǒng)的邊界》莊榮江

一、教材分析

1、教材所處的地位及作用：《細(xì)胞膜——系統(tǒng)的邊界》是高中人教版生物《分子與細(xì)胞》必修模塊中第3章第1節(jié)內(nèi)容，課程標(biāo)準(zhǔn)中與細(xì)胞膜有關(guān)的要求是“簡述細(xì)胞膜系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)和功能”，屬于了解水平。本節(jié)中細(xì)胞膜的教學(xué)，通過制備細(xì)胞膜的實(shí)驗(yàn)及相關(guān)的資料，主要介紹了細(xì)胞膜的成分和功能，對于第1章中有關(guān)細(xì)胞的元素和化合物的功能認(rèn)識(shí)具有具體化、結(jié)構(gòu)化的作用，使學(xué)生對細(xì)胞的結(jié)構(gòu)和功能的認(rèn)識(shí)物質(zhì)化。同時(shí)也奠定了學(xué)習(xí)第4章《細(xì)胞的物質(zhì)輸入與輸出》的基礎(chǔ)，具有承上啟下的作用。

2、三維教學(xué)目標(biāo)：體驗(yàn)制備細(xì)胞膜的方法，需要掌握臨時(shí)裝片的制作和顯微鏡的熟練操作，因此本節(jié)的知識(shí)和技能目標(biāo)確定為“體驗(yàn)制備細(xì)胞膜的方法”，進(jìn)而了解“細(xì)胞膜的組成成分與功能”。通過參與問題的探討和實(shí)驗(yàn)結(jié)果的分析，來認(rèn)同細(xì)胞膜作為細(xì)胞生命系統(tǒng)的邊界及其重要意義，體會(huì)生命的精致與完美，培養(yǎng)學(xué)生崇尚生命、熱愛科學(xué)的情感態(tài)度與價(jià)值觀。

3、教學(xué)重點(diǎn)難點(diǎn)：細(xì)胞膜組成成分與其功能的相適應(yīng)特點(diǎn)是理解細(xì)胞膜作為系統(tǒng)的邊界的基礎(chǔ)，因此本節(jié)的教學(xué)重點(diǎn)確定為“細(xì)胞膜的成分與功能”。體會(huì)細(xì)胞膜作為細(xì)胞生命系統(tǒng)邊界的重要意義，為后面把細(xì)胞作為一個(gè)活系統(tǒng)來研究做了一個(gè)起點(diǎn)示范，是一個(gè)重要卻相對難理解的知識(shí)點(diǎn)。要讓學(xué)生從實(shí)驗(yàn)中體會(huì)科學(xué)探究的思路和方法，培養(yǎng)進(jìn)行生物學(xué)研究能力，需要考慮學(xué)生在實(shí)驗(yàn)中可能遇到的困難，因此本節(jié)的實(shí)驗(yàn)也是一個(gè)教學(xué)難點(diǎn)。

二、學(xué)情分析

學(xué)生對細(xì)胞膜并不陌生，在初中生物學(xué)學(xué)習(xí)中，學(xué)生對細(xì)胞膜已經(jīng)有所了解。學(xué)生在初中階段也已通過顯微鏡觀察了細(xì)胞的結(jié)構(gòu)，但對于細(xì)胞膜，很大程度上，都是停留在老師、教科書告知的知識(shí)上，并沒有真正看到細(xì)胞膜，事實(shí)上即使是科學(xué)家也是先知道細(xì)胞膜的存在，再通過電子顯微鏡證實(shí)，因此從科學(xué)家如何確定細(xì)胞膜存在作為切入點(diǎn)，可以打開學(xué)生學(xué)習(xí)細(xì)胞膜的興趣之門。教材安排該實(shí)驗(yàn)，主要目的就是讓學(xué)生體驗(yàn)科學(xué)探究的過程，并且從中學(xué)會(huì)選擇材料，分析選擇何種材料原因。然后從實(shí)驗(yàn)結(jié)果遞引出細(xì)胞膜的功能，學(xué)生可以通過通俗易懂的文字與圖片較快地了解細(xì)胞膜作為細(xì)胞生命系統(tǒng)邊界的功能。

三、教學(xué)方法與手段

通過教材與教師的引導(dǎo)，學(xué)生進(jìn)行實(shí)驗(yàn)活動(dòng)，體驗(yàn)科學(xué)探究的過程，讓學(xué)生感知細(xì)胞膜的存在，同時(shí)也進(jìn)一步提高了學(xué)生動(dòng)手操作和使用顯微鏡的技能。通過引導(dǎo)學(xué)生將細(xì)胞的物質(zhì)組成與結(jié)構(gòu)的有機(jī)聯(lián)系，可以幫助學(xué)生對細(xì)胞形成系統(tǒng)的認(rèn)識(shí)，也為“生物膜的流動(dòng)鑲嵌模型”的學(xué)習(xí)奠定了基礎(chǔ)。在多媒體實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行教學(xué)，既可以開展實(shí)驗(yàn)，也可以利用多媒體進(jìn)行輔助教學(xué)。

四、教學(xué)過程

教學(xué)引入：以翟中和院士關(guān)于細(xì)胞生命的精巧說法引起學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣，多媒體展示部分細(xì)胞的顯微圖片及完整生蛋黃實(shí)物。

學(xué)生思考：細(xì)胞如何分界？ 引出新課：細(xì)胞膜——系統(tǒng)的邊界。

（教師課前先聯(lián)系實(shí)驗(yàn)員準(zhǔn)備好開展實(shí)驗(yàn)的相關(guān)材料與器具。）學(xué)生閱讀實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，完成討論，并派代表回答：實(shí)驗(yàn)材料為何選用哺乳動(dòng)物的紅細(xì)胞？ 教師進(jìn)行評(píng)價(jià)與補(bǔ)充，引導(dǎo)學(xué)生體會(huì)材料的正確選擇對于實(shí)驗(yàn)成功進(jìn)行的重要意義。多媒體展示實(shí)驗(yàn)原理及步驟，特別是臨時(shí)裝片的制作過程。學(xué)生進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，體驗(yàn)細(xì)胞膜的制備過程。教師在旁巡視與指導(dǎo)。

教師精講：細(xì)胞膜的成分（主要是脂質(zhì)與蛋白質(zhì)）學(xué)生閱讀：與生活的聯(lián)系（P41）

從結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的特點(diǎn)，引出：細(xì)胞墨的功能。教材采用的是通俗易懂的文字，又用了類比、打比方等手法，學(xué)生理解比較簡單，因此關(guān)于細(xì)胞膜功能的學(xué)習(xí)主要是通過學(xué)生自主閱讀掌握了解。教師最后進(jìn)行一個(gè)簡單的概括與展示（通過多媒體展示）。從動(dòng)植物細(xì)胞的區(qū)別，對比引出細(xì)胞壁，介紹細(xì)胞壁的成分與功能，完成課堂教學(xué)的主要內(nèi)容。

教師小結(jié)：實(shí)驗(yàn)材料的正確選擇，細(xì)胞膜的成分、功能。

布置課堂練習(xí)，通過講練結(jié)合的方式，鞏固教學(xué)重點(diǎn)，突破教學(xué)難點(diǎn)。

第四篇：必修一第3章第1節(jié)細(xì)胞膜--系統(tǒng)的邊界

第3章 第1節(jié)

細(xì)胞膜—系統(tǒng)的邊界

教學(xué)目標(biāo)：

1、知識(shí)與技能：掌握細(xì)胞膜的成分和功能；學(xué)會(huì)制備細(xì)胞膜的方法

2、過程與方法：通過用哺乳動(dòng)物紅細(xì)胞制備細(xì)胞膜的實(shí)驗(yàn),鍛煉動(dòng)手操作能力。通過對實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的觀察,培養(yǎng)觀察能力。

3、情感態(tài)度與價(jià)值觀：通過實(shí)驗(yàn),體驗(yàn)制備細(xì)胞膜的方法,體驗(yàn)實(shí)驗(yàn)材料的正確選擇對于科學(xué)研究的重要性，以及制備細(xì)胞膜的方法中所蘊(yùn)涵的科學(xué)原理。教學(xué)重點(diǎn)：細(xì)胞膜的成分和功能；細(xì)胞膜對于生命系統(tǒng)的重要意義。教學(xué)難點(diǎn)：用紅細(xì)胞制備細(xì)胞膜的方法；細(xì)胞膜對于生命系統(tǒng)的重要意義 教學(xué)資源：多媒體課件、相關(guān)實(shí)驗(yàn)材料用具

教學(xué)方法：目標(biāo)教學(xué)法 實(shí)驗(yàn)法 讀書指導(dǎo)法 課時(shí)安排：1課時(shí) 教學(xué)過程： 引入新課：

提問：生物體結(jié)構(gòu)和功能的基本單位是什么？最基本的生命系統(tǒng)又是什么？(引言)引出第3章課題。

課件展示：氣泡和細(xì)胞的圖片

指導(dǎo)學(xué)生仔細(xì)觀察，讓學(xué)生嘗試指出哪些是細(xì)胞？

提示：氣泡中間光亮，里面只有空氣；邊緣顏色較深。

細(xì)胞具有細(xì)胞膜、細(xì)胞核和細(xì)胞質(zhì)，而且是一個(gè)立體的結(jié)構(gòu)，在顯微鏡下，通過調(diào)節(jié)焦距可以觀察到細(xì)胞的不同層面。

提問：在光學(xué)顯微鏡下我們能看見細(xì)胞膜嗎？

講：要想真正觀察細(xì)胞膜要用電子顯微鏡，但是在電子顯微鏡誕生之前，科學(xué)家已經(jīng)能夠確定細(xì)胞膜的存在了，請大家推測一下，科學(xué)家是怎樣確定細(xì)胞膜的存在的？

(引言)導(dǎo)入新課：細(xì)胞膜——系統(tǒng)的邊界（并板書）講授新課：

引言：細(xì)胞膜作為細(xì)胞的邊界，它的化學(xué)成分與功能與細(xì)胞的穩(wěn)定性密切相關(guān)。而我們要研究細(xì)胞膜的化學(xué)組成。首先要把細(xì)胞膜與細(xì)胞的其他組分分離開，那么我們怎樣獲得細(xì)胞膜呢？

一、制備細(xì)胞膜

閱讀書本P40，學(xué)生閱讀教材

思考1：為什么要用哺乳動(dòng)物紅細(xì)胞作材料研究膜的組成?（哺乳動(dòng)物成熟的紅細(xì)胞內(nèi)沒有細(xì)胞核和其它眾多的細(xì)胞器，可以避免細(xì)胞膜與其它膜結(jié)構(gòu)混在一起。）思考

2、用什么方法獲得細(xì)胞膜？ 學(xué)生：思考回答問題

教師：實(shí)驗(yàn)過程及注意事項(xiàng)： ① 紅細(xì)胞要用生理鹽水稀釋。② 注意蓋蓋玻片的方法，防止出現(xiàn)氣泡③ 用

吸水紙吸引時(shí)，注意不要把細(xì)胞吸跑。④ 有些操作在載物臺(tái)上進(jìn)行。⑤ 實(shí)驗(yàn)中持續(xù)觀察細(xì)胞的變化。

思考3：如何提純細(xì)胞膜？（離心分離）

二、細(xì)胞膜的成分

材料分析：科學(xué)家在實(shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)：脂溶性物質(zhì)能夠優(yōu)等通過細(xì)胞膜，并且細(xì)胞膜常常會(huì)被脂質(zhì)物質(zhì)的溶劑溶解掉，被蛋白酶分解掉。

學(xué)生：這些事實(shí)說明：細(xì)胞膜主要是由蛋白質(zhì)和脂質(zhì)構(gòu)成。膜主要含有脂類和蛋白質(zhì)兩大類物質(zhì)。蛋白質(zhì)約占膜干重的40%,脂類（主要是磷脂）約占50%。此外,細(xì)胞膜還含有約2%～10%的糖類。

三、細(xì)胞膜的功能

1.將細(xì)胞與外界壞境分隔開，使細(xì)胞內(nèi)部環(huán)境的相對穩(wěn)定

膜的出現(xiàn)是生命起源過程中至關(guān)重要的階段。

2.控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞

控制作用是相對的 3.進(jìn)行細(xì)胞間的信息交流 1)、信號(hào)傳導(dǎo)；（例略）2）、胞間的識(shí)別；（例略）3)、胞間連接和通訊；（例略）

四、細(xì)胞壁

植物：細(xì)胞壁成分為纖維素和果膠 細(xì)菌：蛋白質(zhì)和糖類結(jié)合物

功能：支持和保護(hù) 課堂練習(xí)：

1、在組成細(xì)胞膜的脂質(zhì)中，最豐富的是：

A、脂肪 B、固醇 C、磷脂 D、維生素D

2、構(gòu)成細(xì)胞膜所必需的一組元素是：

3、下列關(guān)于細(xì)胞膜的功能不正確的是：

A、維持細(xì)胞內(nèi)部環(huán)境的相對穩(wěn)定B、防止有用的物質(zhì)流失 C、實(shí)現(xiàn)細(xì)胞間的信息交流D、絕對避免有害物質(zhì)進(jìn)入細(xì)胞

4、下列哪一項(xiàng)不屬于細(xì)胞膜的功能

A、靶細(xì)胞上的受體物質(zhì)接受激素，完成信息交流。

B、把細(xì)胞產(chǎn)生的廢物排出細(xì)胞。

C、白細(xì)胞完成對侵入人體病菌的吞噬。D、控制細(xì)胞生命活動(dòng)的進(jìn)行 課堂小結(jié)：

教師：細(xì)胞膜的主要成分是什么？怎樣獲得細(xì)胞膜？細(xì)胞膜具有哪些功能？學(xué)生反饋

布置作業(yè)： P

43一、基礎(chǔ)題

二、拓展題

板書設(shè)計(jì)： 第1節(jié)細(xì)胞膜—系統(tǒng)的邊界

一、制備細(xì)胞膜

1、原理與選材

2、過程與結(jié)果

二、細(xì)胞膜的成分：主要由脂質(zhì)和蛋白質(zhì)組成

三、細(xì)胞膜的功能

1、將細(xì)胞與外界環(huán)境分隔開

2、控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞

3、進(jìn)行細(xì)胞間的信息交流 教學(xué)小記：

第五篇：高中生物 3.1《細(xì)胞膜—系統(tǒng)的邊界》素材 新人教版必修1

第1節(jié) 細(xì)胞膜——系統(tǒng)的邊界

細(xì)胞膜(cell membrane)又稱細(xì)胞質(zhì)膜（plasma membrane）。細(xì)胞表面的一層薄膜。有時(shí)稱為細(xì)胞外膜或原生質(zhì)膜。主要結(jié)構(gòu)成份一般是蛋白質(zhì)占60%-80%，類脂占20%-40%，碳水化合物約占5%(分布在類脂和蛋白質(zhì)之間)。

細(xì)胞膜是防止細(xì)胞外物質(zhì)自由進(jìn)入細(xì)胞的屏障，它保證了細(xì)胞內(nèi)環(huán)境的相對穩(wěn)定，使各種生化反應(yīng)能夠有序運(yùn)行。但是細(xì)胞必須與周圍環(huán)境發(fā)生信息、物質(zhì)與能量的交換，才能完成特定的生理功能。因此細(xì)胞必須具備一套物質(zhì)轉(zhuǎn)運(yùn)體系，用來獲得所需物質(zhì)和排出代謝廢物，據(jù)估計(jì)細(xì)胞膜上與物質(zhì)轉(zhuǎn)運(yùn)有關(guān)的蛋白占核基因編碼蛋白的15~30%，細(xì)胞用在物質(zhì)轉(zhuǎn)運(yùn)方面的能量達(dá)細(xì)胞總消耗能量的三分之二。

原始生命向細(xì)胞進(jìn)化所獲得的重要形態(tài)特征之一，是生命物質(zhì)外面出現(xiàn)了一層膜性結(jié)構(gòu)，即細(xì)胞膜。細(xì)胞膜位于細(xì)胞表面，厚度通常為7～8nm，由脂類和蛋白質(zhì)組成。它最重要的特性是半透性，或稱選擇透過性，對進(jìn)出入細(xì)胞的物質(zhì)有很強(qiáng)的選擇透過性。細(xì)胞膜和細(xì)胞內(nèi)膜系統(tǒng)總稱為生物膜（biomembrane），具有相同的基本結(jié)構(gòu)特征。

細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)模型

19世紀(jì)中葉K.W.Mageli發(fā)現(xiàn)細(xì)胞表面有阻礙染料進(jìn)入的現(xiàn)象，提示膜結(jié)構(gòu)的存在；1899年E.Oveiton發(fā)現(xiàn)脂溶性大的物質(zhì)易入胞，推想應(yīng)為脂類屏障。1925年荷蘭人E.Gorter和F.Grendel用丙酮抽提紅細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)，計(jì)算出紅細(xì)胞膜平鋪面積約為其表面積的兩倍，提出脂質(zhì)雙分子層模型.成立前提：a.紅細(xì)胞的全部脂質(zhì)都在膜上；b.丙酮法抽提完全；c.RBC平均表面積估算正確。（70%~80%偏低）；40年后Bar重復(fù)這一試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)紅細(xì)胞膜平鋪面積應(yīng)不是70%～80%，而是1.5倍還有蛋白質(zhì)表面，同時(shí)干膜面積是99μm2，濕膜面積則為145μm2。兩項(xiàng)誤差相抵，結(jié)果基本正確。

根據(jù)細(xì)胞的生理生化特征，曾先后推測質(zhì)膜是一種脂肪柵、脂類雙分子層和由蛋白質(zhì)-磷脂-蛋白質(zhì)構(gòu)成的三夾板結(jié)構(gòu)。同時(shí)電鏡觀察也證實(shí)質(zhì)膜確實(shí)呈暗-明-暗三層結(jié)構(gòu)。隨后冷凍蝕刻技術(shù)顯示雙層膜中存在蛋白質(zhì)顆粒；免疫熒光技術(shù)證明質(zhì)膜中蛋白質(zhì)是流動(dòng)的。據(jù)此S.J.Singer等人在1972年提出生物膜的流動(dòng)鑲嵌模型，結(jié)構(gòu)特征是：生物膜的骨架是磷脂類雙分子層，蛋白質(zhì)分子以不同的方式鑲嵌其中，細(xì)胞膜的表面還有糖類分子，形成糖脂、糖蛋白；生物膜的內(nèi)外表面上，脂類和蛋白質(zhì)的分布不平衡，反映了膜兩側(cè)的功能不同；脂雙層具有流動(dòng)性，其脂類分子可以自由移動(dòng)，蛋白質(zhì)分子也可以在脂雙層中橫向移動(dòng)。

盡管目前還沒有一種能夠直接觀察膜的分子結(jié)構(gòu)的較為方便的技術(shù)和方法，但從研究中30年代以來提出了各種假說有數(shù)十種，其中得到較多實(shí)驗(yàn)事實(shí)支持而目前仍為大多數(shù)人所接受的是美國的S.J.Singer和G.L.Nicholsom于1972年提出的流體鑲嵌模型（fluid mosaic model）。這一假想模型的基本內(nèi)容是：膜的共同結(jié)構(gòu)特點(diǎn)是以液態(tài)脂質(zhì)雙分子層為基架，其中鑲嵌著具有不同分子結(jié)構(gòu)、因而也具有不同生理功能的蛋白質(zhì)，后者主要以α-螺旋或球型蛋白質(zhì)的形式存在。其局限性在于未表達(dá)出流動(dòng)性不均一，Jain與White提出了“板塊與鑲嵌模型”。

1、單位膜模型

用心

愛心

專心

磷脂、膽固醇、糖脂，每個(gè)動(dòng)物細(xì)胞質(zhì)膜上約有109個(gè)脂分子，即每平方微米的質(zhì)膜上約有5x106個(gè)脂分子。（2）膜蛋白

細(xì)胞膜蛋白質(zhì)（包括酶）膜蛋白質(zhì)主要以兩種形式同膜脂質(zhì)相結(jié)合：分內(nèi)在蛋白和外在蛋白兩種。內(nèi)在蛋白以疏水的部分直接與磷脂的疏水部分共價(jià)結(jié)合，兩端帶有極性，貫穿膜的內(nèi)外；外在蛋白以非共價(jià)鍵結(jié)合在固有蛋白的外端上，或結(jié)合在磷脂分子的親水頭上。如載體、特異受體、酶、表面抗原。占20%～30%的表面蛋白質(zhì)（外周蛋白質(zhì)）以帶電的氨基酸或基團(tuán)——極性基團(tuán)與膜兩側(cè)的脂質(zhì)結(jié)合；占70%～80%的結(jié)合蛋白質(zhì)（內(nèi)在蛋白質(zhì)）通過一個(gè)或幾個(gè)疏水的α-螺旋（20～30個(gè)疏水氨基酸吸收而形成，每圈3.6個(gè)氨基酸殘基，相當(dāng)于膜厚度。相鄰的α-螺旋以膜內(nèi)、外兩側(cè)直鏈肽連接）即膜內(nèi)疏水羥基與脂質(zhì)分子結(jié)合。理論上，鑲嵌在脂質(zhì)層中的蛋白質(zhì)是可以橫向漂浮移位的，因而該是隨機(jī)分布的；可實(shí)際存在著的有區(qū)域性的分布；（這可能與膜內(nèi)側(cè)的細(xì)胞骨架存在對某種蛋白質(zhì)分子局限作用有關(guān)），以實(shí)現(xiàn)其特殊的功能：細(xì)胞與環(huán)境的物質(zhì)、能量和信息交換等。（Frye和Edidin1970年用發(fā)紅光的堿性芯香紅標(biāo)記人細(xì)胞同用發(fā)綠光熒光素標(biāo)記膜蛋白抗體標(biāo)記離體培養(yǎng)的小鼠細(xì)胞一起培養(yǎng)，然后使它們?nèi)诤?，從各自分布，?jīng)過37℃40min后變?yōu)榫鶆蚍植?。光致漂白熒光恢?fù)法，微區(qū)監(jiān)測）

細(xì)胞膜上存在兩類主要的轉(zhuǎn)運(yùn)蛋白，即：載體蛋白（carrier protein）和通道蛋白（channel protein）。載體蛋白又稱做載體（carrier）、通透酶（permease）和轉(zhuǎn)運(yùn)器（transporter），能夠與特定溶質(zhì)結(jié)合，通過自身構(gòu)象的變化，將與它結(jié)合的溶質(zhì)轉(zhuǎn)移到膜的另一側(cè)，載體蛋白有的需要能量驅(qū)動(dòng)，如：各類APT驅(qū)動(dòng)的離子泵；有的則不需要能量，以自由擴(kuò)散的方式運(yùn)輸物質(zhì)，如：纈氨酶素。通道蛋白與與所轉(zhuǎn)運(yùn)物質(zhì)的結(jié)合較弱，它能形成親水的通道，當(dāng)通道打開時(shí)能允許特定的溶質(zhì)通過，所有通道蛋白均以自由擴(kuò)散的方式運(yùn)輸溶質(zhì)。（3）膜糖

膜糖和糖衣：糖蛋白、糖脂

細(xì)胞膜糖類主要是一些寡糖鏈和多糖鏈，它們都以共價(jià)鍵的形式和膜脂質(zhì)或蛋白質(zhì)結(jié)合，形成糖脂和糖蛋白；這些糖鏈絕大多數(shù)是裸露在膜的外面（非細(xì)胞質(zhì)）一側(cè)的。（多糖-蛋白質(zhì)復(fù)合物，細(xì)胞外殼cell coat）單糖排序上的特異性作為細(xì)胞或蛋白質(zhì)的“標(biāo)志、天線”—抗原決定簇（可識(shí)別，與遞質(zhì)、激素等結(jié)合。ABO血型物質(zhì)即鞘氨醇上寡糖鏈不同。131AA+100糖殘基）。

細(xì)胞膜的基本特征與功能

細(xì)胞膜把細(xì)胞包裹起來，使細(xì)胞能夠保持相對的穩(wěn)定性,維持正常的生命活動(dòng)。此外，細(xì)胞所必需的養(yǎng)分的吸收和代謝產(chǎn)物的排出都要通過細(xì)胞膜。所以，細(xì)胞膜的這種選擇性的讓某些分子進(jìn)入或排出細(xì)胞的特性，叫做選擇滲透性。這是細(xì)胞膜最基本的一種功能。如果細(xì)胞喪失了這種功能，細(xì)胞就會(huì)死亡.。

細(xì)胞膜除了通過選擇性滲透來調(diào)節(jié)和控制細(xì)胞內(nèi)，外的物質(zhì)交換外，還能以“胞吞”和“胞吐”的方式，幫助細(xì)胞從外界環(huán)境中攝取液體小滴和捕獲食物顆粒，供應(yīng)細(xì)胞在生命活動(dòng)中對營養(yǎng)物質(zhì)的需求。細(xì)胞膜也能接收外界信號(hào)的刺激使細(xì)胞做出反應(yīng),從而調(diào)節(jié)細(xì)胞的生命活動(dòng)。細(xì)胞膜不單是細(xì)胞的物理屏障，也是在細(xì)胞生命活動(dòng)中有復(fù)雜功能的重要結(jié)構(gòu)。

生物膜結(jié)構(gòu)的共同特征：

鑲嵌性：磷脂雙分子層和蛋白質(zhì)的鑲嵌面；或按二維排成相互交替的鑲嵌面；

蛋白質(zhì)極性：膜內(nèi)在性蛋白質(zhì)的極性區(qū)突向膜表面，非極性部分埋在雙層內(nèi)部；

流動(dòng)性：膜結(jié)構(gòu)中的蛋白質(zhì)和脂質(zhì)具有相對側(cè)向流動(dòng)性；細(xì)胞膜是由磷脂雙分子層和鑲嵌、貫穿在其中及吸附在其表面的蛋白質(zhì)組成的，磷脂雙分子層疏水的尾部在內(nèi)，親水頭部在外。磷脂由分子層構(gòu)成了膜的基本支架,這個(gè)支架不是靜止的.磷脂雙分子層是輕油般的液

用心

愛心

專心

1）單純擴(kuò)散：脂溶性物質(zhì)有膜的高濃度側(cè)向低濃度側(cè)的擴(kuò)散過程，稱為單純擴(kuò)散。

2）易化擴(kuò)散：非脂溶性物質(zhì)在膜蛋白的幫助下，順濃度差或電位差跨膜擴(kuò)散的過程，稱為易化擴(kuò)散。易化擴(kuò)散的三個(gè)特點(diǎn)：

1、特異性：記憶中離子通道或載體一般指轉(zhuǎn)運(yùn)一種物質(zhì)。

2、飽和性：即當(dāng)背后鉆云物質(zhì)增加到一定限度時(shí)，轉(zhuǎn)運(yùn)量不再隨之增加，這是由于離子通道或載體的數(shù)量有限的緣故。

3、競爭性抑制：記憶中離子通道或載體同時(shí)轉(zhuǎn)運(yùn)兩種或兩種以上物質(zhì)時(shí)，一種物質(zhì)濃度增加，將削弱對另一種物質(zhì)的轉(zhuǎn)運(yùn)。

單純擴(kuò)散和易化擴(kuò)散都是順濃度差進(jìn)行的，細(xì)胞本身不消耗能量，均屬于被動(dòng)轉(zhuǎn)運(yùn)。

3）主動(dòng)轉(zhuǎn)運(yùn)：離子或小分子物質(zhì)在膜上“泵”的作用下，被逆濃度差或逆電位差的跨膜轉(zhuǎn)運(yùn)過程，稱為主動(dòng)轉(zhuǎn)運(yùn)。主動(dòng)運(yùn)輸需要消耗大量熱量。

4）入胞和出胞作用：是轉(zhuǎn)運(yùn)大分子或團(tuán)塊物質(zhì)的有效方式。物質(zhì)通過細(xì)胞膜的運(yùn)動(dòng)從細(xì)胞外進(jìn)入細(xì)胞內(nèi)的過程，稱入胞。包括吞噬和吞飲。液態(tài)物質(zhì)入胞為吞飲，如小腸上皮對營養(yǎng)物質(zhì)的吸收；固體物質(zhì)入胞為吞噬，如粒細(xì)胞吞噬細(xì)菌的過程。出胞是通過細(xì)胞膜的運(yùn)動(dòng)從細(xì)胞內(nèi)派到細(xì)胞外的過程。細(xì)胞的代謝產(chǎn)物及腺細(xì)胞的分泌物都是以出胞作用完成的。

（6）細(xì)胞膜的受體功能：受體是細(xì)胞識(shí)別和結(jié)核化學(xué)信息的特殊結(jié)構(gòu)，其本質(zhì)是蛋白質(zhì)。

補(bǔ)充：

細(xì)胞是物質(zhì)從無生命到有生命的最小單元（且不論病毒），深度分析細(xì)胞的能量流動(dòng)有助于了解 生命物質(zhì)與非生命物質(zhì)的 根本區(qū)別。細(xì)胞膜的發(fā)現(xiàn)

17世紀(jì)中葉以后的2個(gè)世紀(jì)中，細(xì)胞學(xué)說的發(fā)展史已經(jīng)大體完成。但是唯獨(dú)對細(xì)胞膜的認(rèn)識(shí)還要推遲兩個(gè)世紀(jì)。

1855年，耐格里發(fā)現(xiàn)色素透入已損傷和未損傷的植物細(xì)胞的情況并不相同。他便通過細(xì)胞的滲透特性去研究它的“邊界”(他首次把細(xì)胞“邊界”稱為“質(zhì)膜”)。耐格里和克拉默(Cramer)一起進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，通過實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)細(xì)胞具有敏感的滲透特性，它的體積可以隨著周圍介質(zhì)的不同滲透強(qiáng)度而改變。當(dāng)細(xì)胞外面的溶質(zhì)滲透強(qiáng)度大時(shí)，細(xì)胞就變??；溶質(zhì)滲透強(qiáng)度小時(shí)，細(xì)胞就變大。耐格里提出，細(xì)胞與環(huán)境之間正是通過這種“邊界”發(fā)生關(guān)系的。耐格里在試驗(yàn)中還發(fā)現(xiàn)這樣的情況：把麗藻屬(Nitella)長導(dǎo)管細(xì)胞的一端放入水溶液內(nèi)，另一端放進(jìn)糖溶液，細(xì)胞內(nèi)含物發(fā)生了傳動(dòng)障礙。在水中一端的細(xì)胞汁液流向糖溶液中的一端，并帶著所有可移動(dòng)的粒子?？墒?，原先已知的事實(shí)表明，蒸騰作用和滲透壓加在一起也不足以將液體壓到植物的上部，這兩種力無法解釋植物汁液流動(dòng)的方向。因而耐格里認(rèn)為，不得不假設(shè)有一股其他的力量，它們在縱壁，更可能在橫壁上。這種力量加大了細(xì)胞溶液從下往上的流向。此外，德國植物生理學(xué)家普費(fèi)弗(W．Pfeffer)對植物細(xì)胞的滲透行為進(jìn)行了大量的試驗(yàn)，并于1897年提出了兩個(gè)重要的結(jié)論：第一，細(xì)胞是被質(zhì)膜包被著的；第二，這層質(zhì)膜是水和溶質(zhì)通過的普遍障礙。同時(shí)，很快又發(fā)現(xiàn)，細(xì)胞膜這個(gè)屏障具有明顯的選擇性，一些物質(zhì)可通過它，而另一些物質(zhì)幾乎完全不能通過。1899年，英國細(xì)胞生理學(xué)家奧弗頓(C．Overton)發(fā)表一系列關(guān)于化合物進(jìn)入細(xì)胞的觀察結(jié)果，他發(fā)現(xiàn)分子的極性越大，進(jìn)入細(xì)胞的速度越小，當(dāng)增加非極性基團(tuán)(如烷基鏈)時(shí)，化合物進(jìn)入的速度便增加。奧弗頓的結(jié)論是，控制物質(zhì)進(jìn)入細(xì)胞的速度的細(xì)胞膜是脂肪性物質(zhì)，其中含有固醇和其他脂類。因此，當(dāng)時(shí)確立了有一層脂質(zhì)的膜圍繞著細(xì)胞的認(rèn)識(shí)。到1925年，戈特(E．Gorter)和格倫德爾(F．Grendel)又提出脂質(zhì)膜具有雙分子層的概念。

其實(shí)，學(xué)者們對膜的狀況的認(rèn)識(shí)都還是假設(shè)，他們都未能觀察到細(xì)胞膜。雖然這個(gè)時(shí)期組織標(biāo)本的固定和染色方法有了進(jìn)展，甚至出現(xiàn)相差顯微鏡和干涉顯微鏡，但仍分辨不出細(xì)胞膜來。即使最好的光學(xué)顯微鏡也無法達(dá)到這個(gè)目的。1930—1950年，隨著電子顯微鏡技術(shù)的發(fā)展，當(dāng)應(yīng)用這項(xiàng)技術(shù)來研究細(xì)胞時(shí)，才發(fā)現(xiàn)細(xì)胞的邊界膜是一個(gè)固體結(jié)構(gòu)的實(shí)體，從而

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