第一篇：七年級(jí)健康教案 預(yù)防食物中毒 把住病從口入關(guān)

第十三課預(yù)防食物中毒 把住病從口入關(guān)

一 教學(xué)目的

通過學(xué)習(xí)食物中毒預(yù)防知識(shí)，使學(xué)甚了解食物中毒的特點(diǎn)和種類，掌握“把住病從口入關(guān)”是預(yù)防該病的有效措施，從而養(yǎng)成良好的衛(wèi)生飲食習(xí)慣

二 教學(xué)分析

⑴食物中毒的定義 ⑵食物中毒的特點(diǎn) ⑶食物中毒的種類 ⑷食物中毒的癥狀及危害 ⑸食物中毒的預(yù)防

三教學(xué)重難點(diǎn)：

1、食物中毒的投入點(diǎn)

2、食物中毒的癥狀及危害

3、預(yù)防食物中毒

一、案例導(dǎo)入

廚師誤把亞硝酸鈉當(dāng)食鹽造成百余人中毒

（一）事故概況

時(shí)間：2000年2月28日

地點(diǎn)：華通大廈富天利食府

現(xiàn)象：120名早點(diǎn)顧客出現(xiàn)惡心、頭暈、心慌、血壓下降等癥狀，有的還伴有口唇青紫，有一人病情危重

（二）事故經(jīng)過

2000年2月28日上午9時(shí)20分，衛(wèi)生防疫站接到印刷廠醫(yī)務(wù)室報(bào)告：該單位職工在華通大廈富天利食府用完早餐后一小時(shí)，先后有數(shù)十人出現(xiàn)惡心、頭暈、，心慌、血壓下降等癥狀，有的病人還伴有口唇青紫，有一人病情危重送往北大醫(yī)院救治。到當(dāng)天下午4時(shí)，北大醫(yī)院、人民醫(yī)院、三○四醫(yī)院等單位共收治類似中毒病人約120人，其中外文印刷廠病人35人，其他病人為散在發(fā)病，各醫(yī)院在對(duì)中毒病人給予美藍(lán)注射液和對(duì)癥治療后，病人癥狀基本緩解，沒有發(fā)生死亡病例。

經(jīng)調(diào)查，富天利食府位于中國(guó)房地產(chǎn)總公司下設(shè)的華通置業(yè)總公司所屬華通物業(yè)公司的華通大廈內(nèi)，屬私人企業(yè)，1999年7月28日開業(yè)，有員工40余人，對(duì)社會(huì)開放，經(jīng)營(yíng)中式餐飲，并于1999年12月起開設(shè)早點(diǎn)。2000年2月28日早餐，富天利食府提供了粥、油餅、包子、點(diǎn)心、咸菜、豆?jié){等六種食品，就餐人員約200人左右。因地理位置關(guān)系，有相當(dāng)部分就餐人員為外文印刷廠和華通大廈的員工（共70多人），其他顧客為過往的行人。

現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查，富天利食府廚房分為中餐加工間和面點(diǎn)加工間，早餐所供應(yīng)的油餅、粥、咸菜、包子等均由面點(diǎn)間負(fù)責(zé)加工。廚房工藝流程基本符合衛(wèi)生要求，廚房?jī)?nèi)基本衛(wèi)生情況尚可。

在中毒現(xiàn)場(chǎng)，衛(wèi)生防疫站對(duì)中毒病人的嘔吐物進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)，結(jié)果為亞硝酸鹽強(qiáng)陽(yáng)性。北京市和海淀區(qū)衛(wèi)生防疫站的調(diào)查人員在調(diào)查現(xiàn)場(chǎng)對(duì)富天利食府當(dāng)日加工好但尚未售出的食品也進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)，共采樣23件，結(jié)果早餐剩余油餅、咸菜、加工好的包子餡、面點(diǎn)間鹽罐中的鹽、面板上散落的鹽等10件樣品亞硝酸鹽均呈陽(yáng)性

衛(wèi)生監(jiān)督人員隨即對(duì)富天利食府加工用鹽的采購(gòu)使用情況進(jìn)行調(diào)查，面點(diǎn)廚師先是宣稱當(dāng)日加工用的鹽是自己從庫(kù)房領(lǐng)的袋裝食鹽，經(jīng)現(xiàn)場(chǎng)抽檢4袋，均未檢出亞硝酸鹽。隨后監(jiān)督人員在廚房垃圾桶中搜查到當(dāng)日用剩下的空鹽袋，上面標(biāo)明產(chǎn)品名稱為“亞硝酸鈉”，當(dāng)班的面點(diǎn)間廚師這才承認(rèn)事發(fā)當(dāng)天，要加工時(shí)他發(fā)現(xiàn)沒鹽了，于是從庫(kù)房中找到了這兩袋儲(chǔ)存的亞硝酸鈉，打開一袋當(dāng)作食鹽使用。據(jù)了解，這兩袋亞硝酸鈉是由原廚師長(zhǎng)（已調(diào)離不知去向）約一個(gè)月前購(gòu)進(jìn)的，準(zhǔn)備做什么用的不清楚，2月28日這天是第一次使用。

根據(jù)臨床癥狀、剩余食品和病人嘔吐物現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)結(jié)果，結(jié)合現(xiàn)場(chǎng)流行病學(xué)調(diào)查結(jié)果，可以確定此次食物中毒為富天利食府廚師將亞硝酸鹽誤用于食品加工引起的亞硝酸鹽中毒

（三）事故原因

亞硝酸鈉屬于劇毒物品，在食品加工行業(yè)用作食品添加劑時(shí)要求實(shí)行嚴(yán)格專人管理，在餐飲行業(yè)禁止使用。但由于該餐廳庫(kù)房管理混亂，沒有實(shí)行嚴(yán)格的專人管理和進(jìn)出貨物登記制度，使得廚師長(zhǎng)在私自購(gòu)進(jìn)后又與食品混放，未做明顯標(biāo)記，加之面點(diǎn)廚師無(wú)知，既沒有查看產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)示，也不向庫(kù)房管理詢問或登記，擅自領(lǐng)取和使用庫(kù)房物品，所以造成這起亞硝酸鹽中毒。

二、食物中毒的特點(diǎn)

食物中毒的特點(diǎn)是潛伏期短、突然地和集體地暴發(fā)，多數(shù)表現(xiàn)為腸胃炎的癥狀，并和食用某種食物有明顯關(guān)系。由細(xì)菌引起的食物中毒占絕大多數(shù)。由細(xì)菌引起的食物中毒的食品主要是動(dòng)物性食品（如肉類、魚類、奶類和蛋類等）和植物性食品（如剩飯、豆制品等）。食用有毒動(dòng)植物也可引起中毒。如食入未經(jīng)妥善加工的河豚魚可使末梢神經(jīng)和中樞神經(jīng)發(fā)生麻痹，最后因呼吸中樞和血管運(yùn)動(dòng)麻痹而死亡。一些含一定量硝酸鹽的蔬菜，貯存過久或煮熟后放置時(shí)間太長(zhǎng)，細(xì)菌大量繁殖會(huì)使硝酸鹽變成亞硝酸鹽，而亞硝酸鹽進(jìn)入人體后，可使血液中低鐵血紅蛋白氧化成高鐵血紅蛋白，失去輸氧能力，造成組織缺氧。嚴(yán)重時(shí)，可因呼吸衰竭而死亡。發(fā)霉的大豆、花生、玉米中含有黃曲霉的代謝產(chǎn)物黃曲霉素，其毒性很大，它會(huì)損害肝臟，誘發(fā)肝癌，因此不能食用。食入一些化學(xué)物質(zhì)如鉛、汞、鎘、氰化物及農(nóng)藥等化學(xué)毒品污染的食品可引起中毒。在食品中濫加營(yíng)養(yǎng)素，對(duì)人體也有害，如在糧谷類缺少賴氨酸的食品，加入適當(dāng)?shù)馁嚢彼?，能夠改善營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，對(duì)人有利。但若添加過量，或在牛奶、豆?jié){等并不需添加賴氨酸的食品中添加，就可能擾亂氨基酸在人體內(nèi)的代謝，甚至引起對(duì)肝臟的損害。預(yù)防食物中毒的主要辦法是注意食品衛(wèi)生，低溫存放食物，食前嚴(yán)格消毒徹底加熱，不食有毒的、變質(zhì)的動(dòng)植物和經(jīng)化學(xué)物品污染過的食品。一經(jīng)發(fā)現(xiàn)食物中毒的病人應(yīng)及時(shí)送去醫(yī)院診治。

（1）由于沒有個(gè)人與個(gè)人之間的傳染過程，所以導(dǎo)致發(fā)病呈暴發(fā)性，潛伏期短，來勢(shì)急劇，短時(shí)間內(nèi)可能有多數(shù)人發(fā)病，發(fā)病曲線呈突然上升的趨勢(shì)。

（2）中毒病人一般具有相似的臨床癥狀。常常出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等消化道癥狀

（3）發(fā)病與食物有關(guān)?；颊咴诮趦?nèi)都食用過同樣的食物，發(fā)病范圍局限在食用該類有毒食物的人群，停止食用該食物后發(fā)病很快停止，發(fā)病曲線在突然上升之后呈突然下降趨勢(shì)。

（4）食物中毒病人對(duì)健康人不具有傳染性。

三、食物中毒的種類

1、細(xì)菌性食物中毒

2、真菌毒素中毒

3、動(dòng)物性食物中毒

4、植物性食物中毒

5、化學(xué)性食物中毒

四、食物中毒的癥狀及危害

食物中毒的特點(diǎn)是潛伏期短、突然地和集體地暴發(fā)，多數(shù)表現(xiàn)為腸胃炎的癥狀，并和食用某種食物有明顯關(guān)系。由細(xì)菌引起的食物中毒占絕大多數(shù)。由細(xì)菌引起的食物中毒的食品主要是動(dòng)物性食品（如肉類、魚類、奶類和蛋類等）和植物性食品（如剩飯、豆制品等）。食用有毒動(dòng)植物也可引起中毒。如食入未經(jīng)妥善加工的河豚魚可使末梢神經(jīng)和中樞神經(jīng)發(fā)生麻痹，最后因呼吸中樞和血管運(yùn)動(dòng)麻痹而死亡。一些含一定量硝酸鹽的蔬菜，貯存過久或煮熟后放置時(shí)間太長(zhǎng)，細(xì)菌大量繁殖會(huì)使硝酸鹽變成亞硝酸鹽，而亞硝酸鹽進(jìn)入人體后，可使血液中低鐵血紅蛋白氧化成高鐵血紅蛋白，失去輸氧能力，造成組織缺氧。嚴(yán)重時(shí)，可因呼吸衰竭而死亡。發(fā)霉的大豆、花生、玉米中含有黃曲霉的代謝產(chǎn)物黃曲霉素，其毒性很大，它會(huì)損害肝臟，誘發(fā)肝癌，因此不能食用。食入一些化學(xué)物質(zhì)如鉛、汞、鎘、氰化物及農(nóng)藥等化學(xué)毒品污染的食品可引起中毒。在食品中濫加營(yíng)養(yǎng)素，對(duì)人體也有害，如在糧谷類缺少賴氨酸的食品，加入適當(dāng)?shù)馁嚢彼幔軌蚋纳茽I(yíng)養(yǎng)價(jià)值，對(duì)人有利。但若添加過量，或在牛奶、豆?jié){等并不需添加賴氨酸的食品中添加，就可能擾亂氨基酸在人體內(nèi)的代謝，甚至引起對(duì)肝臟的損害。預(yù)防食物中毒的主要辦法是注意食品衛(wèi)生，低溫存放食物，食前嚴(yán)格消毒徹底加熱，不食有毒的、變質(zhì)的動(dòng)植物和經(jīng)化學(xué)物品污染過的食品。一經(jīng)發(fā)現(xiàn)食物中毒的病人應(yīng)及時(shí)送去醫(yī)院診治。

（1）由于沒有個(gè)人與個(gè)人之間的傳染過程，所以導(dǎo)致發(fā)病呈暴發(fā)性，潛伏期短，來勢(shì)急劇，短時(shí)間內(nèi)可能有多數(shù)人發(fā)病，發(fā)病曲線呈突然上升的趨勢(shì)。

（2）中毒病人一般具有相似的臨床癥狀。常常出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等消化道癥狀

（3）發(fā)病與食物有關(guān)?；颊咴诮趦?nèi)都食用過同樣的食物，發(fā)病范圍局限在食用該類有毒食物的人群，停止食用該食物后發(fā)病很快停止，發(fā)病曲線在突然上升之后呈突然下降趨勢(shì)。

（4）食物中毒病人對(duì)健康人不具有傳染性。

五、預(yù)防

1．冷藏食品應(yīng)保質(zhì)、保鮮，動(dòng)物食品食前應(yīng)徹底加熱煮透，隔餐剩萊食前也應(yīng)充分加熱。

2．腌臘罐頭食品，食前應(yīng)煮沸６～10分鐘。

3．禁止食用毒蕈、河豚等有毒動(dòng)植物。

4．防止食品被細(xì)菌污染。首先應(yīng)該加強(qiáng)對(duì)食品企業(yè)的衛(wèi)生管理，特別加強(qiáng)對(duì)屠宰廠宰前、宰后的檢驗(yàn)和管理。禁止使用病死禽畜肉或其他變質(zhì)肉類。醉蝦、腌蟹等最好不吃。食品加工、銷售部門及食品飲食行業(yè)、集體食堂的操作人員應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格遵守食品衛(wèi)生法，嚴(yán)格遵守操作規(guī)程，做到生熟分開，特別是制作冷葷熟肉時(shí)更應(yīng)該嚴(yán)格注意。從業(yè)人員應(yīng)該進(jìn)行健康檢驗(yàn)合格后方能上崗，如發(fā)現(xiàn)腸道傳染病及帶菌者應(yīng)及時(shí)調(diào)離。炊事員、保育員有沙門菌感染或帶菌者，應(yīng)調(diào)離工作，待3次大便培養(yǎng)陰性后才可返回原工作崗位。

5．控制細(xì)菌繁殖。主要措施是冷藏、冷凍。溫度控制在2C—8C，可抑制大部分細(xì)菌的繁殖。熟食品在冷藏中做到避光、斷氧、不重復(fù)被污染，其冷藏效果更好。

6．高溫殺菌。食品在食用前進(jìn)行高溫殺菌是一種可靠的方法，其效果與溫度高低、加熱時(shí)間、細(xì)菌種類、污染量及被加工的食品性狀等因素有關(guān)，根據(jù)具體情況而定。

第二篇：食物中毒預(yù)防教案

食物中毒知識(shí)與預(yù)防

南城中學(xué) 孟麗芳

教學(xué)目的：

使學(xué)生了解什么是食物中毒，食物中毒的種類和常見食物中毒的發(fā)病原因，以及怎樣預(yù)防食物中毒，從而養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。教學(xué)重點(diǎn)：

教會(huì)學(xué)生預(yù)防食物中毒。教學(xué)內(nèi)容及過程：

一、導(dǎo)入：

詢問同學(xué)們喜歡吃的食物，介紹收到廣泛關(guān)注的食品安全問題。學(xué)生展示周末自己調(diào)查的生活中存在的食品安全隱患問題。教師展示食物中毒的相關(guān)新聞報(bào)道及數(shù)據(jù)。

揭示本課學(xué)習(xí)內(nèi)容：什么是食物中毒？食物中毒有哪些特征？食物中毒的分類有哪些？如何預(yù)防食物中毒？

二、什么是食物中毒

先提問學(xué)生，再明確答案：食物中毒，是指患者所進(jìn)食物被細(xì)菌或毒素污染，或食物本身含有毒素而引起的急性或亞急性疾病。

三、食物中毒的特征 學(xué)生先說，教師補(bǔ)充。

食物中毒的原因不同，癥狀各異，但一般都具有如下特征：

①潛伏期短，一般由幾分鐘到幾小時(shí)，食入“有毒食物”后于短時(shí)間內(nèi)幾乎同時(shí)出現(xiàn)一批病人，來勢(shì)兇猛，很快形成高峰，呈爆發(fā)流行；

②病人臨床表現(xiàn)相似，且多以急性胃腸道癥狀為主, 劇烈的嘔吐、腹瀉，同時(shí)伴有中上腹部疼痛；

③發(fā)病與食入某種食物有關(guān)，病人在近期同一段時(shí)間內(nèi)都食用過同一種“有毒食物”，發(fā)病范圍與食物分布呈一致性，不食者不發(fā)病，停止食用該種食物后很快不再有新病例

④一般不傳染，發(fā)病曲線呈驟升驟降的趨勢(shì)，沒有傳染病流行時(shí)發(fā)病曲線的余波；

⑤有明顯的季節(jié)性，夏秋季多發(fā)生細(xì)菌性和有毒動(dòng)植物食物中毒；冬春季多發(fā)生肉毒中毒和亞硝酸鹽中毒等。

四、食物中毒的分類

教師用圖片展示：

細(xì)菌性食物中毒、有毒動(dòng)植物食物中毒、化學(xué)性食物中毒。

五、如何預(yù)防食物中毒？ 學(xué)生先談，教師再補(bǔ)充。

a養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，勤洗手特別是飯前便后，用除菌香皂，洗手液洗手。

b不吃生、冷、不清潔食物。c不吃變質(zhì)剩飯菜。

d少吃、不吃冷飲,少吃、不吃零食。

e不要長(zhǎng)期吃辛辣食品。

f不要隨便吃野果，吃水果后不要急于喝飲料特別是水。g劇烈運(yùn)動(dòng)后不要急于吃食品喝水。

h不到無(wú)證攤點(diǎn)購(gòu)買油炸、煙熏食品，盡可能在學(xué)校食堂就餐。千萬(wàn)不要去無(wú)照經(jīng)營(yíng)攤點(diǎn)飯店購(gòu)買食品或者就餐。

i不喝生水，建議喝標(biāo)準(zhǔn)的純凈水。從家里所帶腌制品在校不能超過2天。

j謹(jǐn)慎選購(gòu)包裝食品，認(rèn)真查看包裝標(biāo)識(shí)、廠家廠址、電話、生產(chǎn)日期是否標(biāo)示清楚、合格。

介紹什么是三無(wú)產(chǎn)品，并問學(xué)生：知道什么是QS標(biāo)識(shí)嗎？ 學(xué)生介紹，教師圖片展示市場(chǎng)準(zhǔn)入制度內(nèi)容。

六、學(xué)生作品展示

學(xué)生展示周末制作的“預(yù)防食物中毒知識(shí)”的手抄報(bào)。

第三篇：食物中毒預(yù)防教案

第八課 食物中毒預(yù)防

教學(xué)目的：

使學(xué)生了解什么是食物中毒，食物中毒的種類和常見食物中毒的發(fā)病原因，以及怎樣預(yù)防食物中毒，從而養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。教學(xué)重點(diǎn)：

教會(huì)學(xué)生區(qū)別食物的新鮮程度，變質(zhì)食物不能吃。教學(xué)建議

1、可結(jié)合實(shí)例講解食物中毒的種類和癥狀。

2、結(jié)合教材有毒植物中毒預(yù)防簡(jiǎn)表及五種動(dòng)物食品質(zhì)量鑒別，計(jì)述細(xì)菌性和非細(xì)菌性食物中毒。

3、結(jié)合實(shí)例，說明食物中毒的預(yù)防措施，教育學(xué)生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，把住“病從中人”關(guān)。教學(xué)內(nèi)容及過程：

一、導(dǎo)入：

同學(xué)們，你們了解什么是食物中毒嗎？

凡是吃了被細(xì)菌或其毒素污染的食物，或含毒物的食物、以及有毒食物所引起的急性中毒性疾病，稱為食物中毒。

二、食物中毒的種類

1、按中毒病因，食物中毒可分3類：

細(xì)菌性食物中毒、化學(xué)性食物中毒、有毒動(dòng)植物食物中毒。

2、食物中毒的一般癥狀

集體共食可疑食品發(fā)生中毒后，有胃腸道癥狀，如惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、等癥狀。

3、細(xì)菌性食物中毒的發(fā)病原因

引起細(xì)菌性食物中毒有食物被細(xì)菌污染、細(xì)菌繁殖和未徹底加熱滅菌3個(gè)主要環(huán)節(jié)。

4、食物中毒的預(yù)防方法

對(duì)細(xì)菌性食物中毒的預(yù)防方法:防止食品污染、控制細(xì)菌繁殖、進(jìn)食前徹底加熱滅菌

5、幾種常見的食物中毒

（1）細(xì)菌性食物中毒 河豚魚中毒

（2）發(fā)芽的馬鈴薯中毒 霉變的甘蔗中毒 白果中毒（3）豆?jié){中毒 未煮熟扁豆中毒（4）亞硝酸鹽中毒等。

三、在校學(xué)生學(xué)生如何預(yù)防食物中毒？

針對(duì)年齡特點(diǎn)，我們應(yīng)該主要做到以下幾點(diǎn)：

1、養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。飯前便后要洗手。不良的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣會(huì)把致病菌從人體帶到食物上去。比如說，手上沾有致病菌，再去拿食物，污染了的食物就會(huì)進(jìn)入消化道，就會(huì)引發(fā)細(xì)菌性食物中毒。

2、選擇新鮮和安全的食品。購(gòu)買食品時(shí)，要注意查看其感官性狀，是否有腐敗變質(zhì)。尤其是對(duì)小食品，不要只看其花花綠綠的外表誘人，要查看其生產(chǎn)日期、保質(zhì)期，是否有廠名、廠址等標(biāo)識(shí)。不能買過期食品和沒有廠名廠址的產(chǎn)品。否則，一旦出現(xiàn)質(zhì)量問題無(wú)法追究。

3、食品在食用前要徹底清潔。尤其是生吃蔬菜瓜果要清洗干凈；需加熱的食物要加熱徹底。如菜豆和豆?jié){含有皂甙等毒素，不徹底加熱會(huì)引起中毒。

4、盡量不吃剩飯菜。如需食用，應(yīng)徹底加熱。剩飯菜，剩的甜點(diǎn)心、牛奶等都是細(xì)菌的良好培養(yǎng)基，不徹底加熱會(huì)引起細(xì)菌性食物中毒。

5、不吃霉變的糧食、甘蔗、花生米，其中的霉菌毒素會(huì)引起中毒。

6、警惕誤食有毒有害物質(zhì)引起中毒。裝有消毒劑、殺蟲劑或鼠藥的容器用后一定要妥善處理，防止用來喝水或誤用而引起中毒。

7、不到?jīng)]有衛(wèi)生許可證的小攤販處購(gòu)買食物。

8、飲用符合衛(wèi)生要求的飲用水。不喝生水或不潔凈的水。

9、提倡體育鍛煉，增強(qiáng)機(jī)體免疫力，抵御細(xì)菌的侵襲。

預(yù)防食物中毒安全教育歌 食物中毒在預(yù)防，功夫完全在日常 飯前便后要洗手，衛(wèi)生習(xí)慣要優(yōu)良 專人餐具專人用，飯后洗凈袋內(nèi)裝

生吃蔬菜與瓜果，洗凈削皮不能忘 夏天本是高發(fā)季，保持警惕別遺忘 熟食冷葷剩飯菜，海鮮冷拌需提防 不吃腐爛變質(zhì)物，不食病死豬牛羊 飯菜吃前要熱透，餐后燒開要貯藏 生熟食品要分開，生熟工具別混放 交叉感染手易臟，洗凈才可少禍殃 生猛海鮮要適量，野生動(dòng)物不輕嘗 把好并從口入關(guān)，身體永遠(yuǎn)保健康

課后小結(jié)：

通過本課使學(xué)生重視食物中毒并做好預(yù)防工作。

第四篇：預(yù)防食物中毒教案

預(yù)防食物中毒教案

教學(xué)目的：

1、讓學(xué)生了解食品衛(wèi)生安全知識(shí)，認(rèn)識(shí)食物中毒特征，提高自我救護(hù)意識(shí)，預(yù)防發(fā)生食物中毒。

2、讓學(xué)生了解游泳時(shí)或不小心溺水的預(yù)防。

3、在學(xué)校安全教育中，要認(rèn)識(shí)道路安全標(biāo)志，了解和遵守交通規(guī)則，做到行走安全、外出乘車安全。教學(xué)重難點(diǎn)：目標(biāo)一 教學(xué)準(zhǔn)備：課件

教學(xué)時(shí)間：8周星期三（一課時(shí)）教學(xué)過程：

一、導(dǎo)入

1、陳述一些因食品衛(wèi)生而出現(xiàn)問題的學(xué)生。(有腹瀉、腹痛、嘔吐等)

2、讓學(xué)生說一說怎樣區(qū)分問題食品，預(yù)防食品中毒。

二、重點(diǎn)講述食物中毒的預(yù)防。

預(yù)防食物中毒，首先要講究個(gè)人衛(wèi)生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理發(fā)，勤換床單和被蓋(一月一次)。保持教室、宿舍及環(huán)境的清潔衛(wèi)生，養(yǎng)成飯前便后洗手、不暴飲暴食的良好習(xí)慣。其次做到“六不吃”，不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐敗變質(zhì)食物、不吃未經(jīng)高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃零食。再就是要從食品標(biāo)簽上注意識(shí)別食品質(zhì)量，選擇安全的食品是把住“病從口入”的第一關(guān)。

1、認(rèn)識(shí)食物中毒特征。

潛伏期短：一般食后幾分鐘到幾個(gè)小時(shí)發(fā)病 胃腸道癥狀：腹瀉、腹痛，有的伴隨嘔吐、發(fā)熱

2、提高自我救護(hù)意識(shí)

出現(xiàn)上述癥狀，應(yīng)懷疑是否食物中毒，并及時(shí)到醫(yī)院就診，同時(shí)報(bào)告老師。

3、預(yù)防發(fā)生食物中毒

a養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，勤洗手特別是飯前便后，用除菌香皂，洗手液洗手

b不吃生、冷、不清潔食物 c不吃變質(zhì)剩飯菜

d少吃、不吃冷飲,少吃、不吃零食 e不要長(zhǎng)期吃辛辣食品

f不要隨便吃野果，吃水果后不要急于喝飲料特別是水。g劇烈運(yùn)動(dòng)后不要急于吃食品喝水。

h不到無(wú)證攤點(diǎn)購(gòu)買油炸、煙熏食品，盡可能在學(xué)校食堂就餐。千萬(wàn)不要去無(wú)照經(jīng)營(yíng)攤點(diǎn)飯店購(gòu)買食品或者就餐。

i不喝生水，建議喝標(biāo)準(zhǔn)的純凈水。從家里所帶腌制品在校不能超過2天

j謹(jǐn)慎選購(gòu)包裝食品，認(rèn)真查看包裝標(biāo)識(shí)、廠家廠址、電話、生產(chǎn)日期是否標(biāo)示清楚、合格。查看市場(chǎng)準(zhǔn)入標(biāo)志(QS)：為了保護(hù)人們飲食衛(wèi)生安全，國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫局自2002年起，在全國(guó)范圍內(nèi)實(shí)施食品安全市場(chǎng)準(zhǔn)入制度，對(duì)出廠食品，經(jīng)過強(qiáng)制檢驗(yàn)合格后，加貼市場(chǎng)準(zhǔn)入標(biāo)志，方便選購(gòu)。2002年起，對(duì)小麥粉、大米、食用植物油、醬油、食醋等5類食品；2003年下半年，對(duì)方便面、膨化食品、罐頭、冷飲等10類食品，實(shí)施了市場(chǎng)準(zhǔn)入制度。

三、強(qiáng)調(diào)游泳時(shí)或不小心溺水的預(yù)防。

為了杜絕因游泳造成溺水，學(xué)校規(guī)定小學(xué)生不準(zhǔn)下河、下塘、下溪等游泳。學(xué)生由于小，不小心溺水的可能性還是有的。發(fā)現(xiàn)青少年溺水，首先抓緊時(shí)間進(jìn)行救護(hù)，不會(huì)游泳的，迅速取浮物拋入溺水者最近的水中，會(huì)游泳的，在確保安全下采取正確的方法進(jìn)行施救。上岸后，就及時(shí)倒水，及時(shí)進(jìn)行人工呼吸及心臟按摩。有運(yùn)輸條件的地方，可以在運(yùn)輸條件的地方，可以在運(yùn)輸工具上施行胸外心臟擠壓和口對(duì)口人工呼吸，同時(shí)將病人送往就近的醫(yī)療急救單位。為了防止低年級(jí)孩子溺水，要注意以下幾方面教育孩子：(1)要教育孩子不單獨(dú)到井邊、塘邊等有水的地方玩耍，告訴其危險(xiǎn)性；(2)有水缸的學(xué)校要在學(xué)校加蓋。

四、講講道路交通安全

在學(xué)校安全教育中，首先我們要認(rèn)識(shí)道路安全標(biāo)志，了解和遵守交通規(guī)則，做到行走安全、外出乘車安全。行人必須遵守的規(guī)定，行人須在人行道內(nèi)行走，沒有人行道靠右邊行走；穿越馬路須走人行橫道；通過有交通信號(hào)控制的人行橫道，須遵守信號(hào)的規(guī)定；通過沒有交通信號(hào)控制的人行道，要左顧右盼，注意車輛來往，不準(zhǔn)追逐，奔跑；沒有人行橫道的，須直行通過，不準(zhǔn)在車輛臨近時(shí)突然橫穿；有人行過街天橋或地道的，須走人行過街天橋或地道；不準(zhǔn)爬馬路邊和路中的護(hù)欄、隔離欄，不準(zhǔn)在道路上推扒車、追車、強(qiáng)行攔車或拋物擊車。行走時(shí)不可以一心兩用，邊走邊看書，或邊走邊想問題，或邊走邊聊天，邊走邊玩

五、讓學(xué)生互相交流，談?wù)勼w會(huì)。

六、總結(jié)

要牢固樹立“安全第一，預(yù)防為主”的思想，因?yàn)樗P(guān)系到我們?nèi)w師生的身心健康問題。希望同學(xué)們?cè)谝院蟮膶W(xué)習(xí)和生活中要引起注意，如果忽略了這項(xiàng)，其后果不堪設(shè)想。教學(xué)板書:

預(yù)防食物中毒 食物中毒的特征： 自我救護(hù)方法: 怎么預(yù)防：

防溺水教育 交通安全教育 教學(xué)反思：

通過本節(jié)課的教育學(xué)生了解了食物中毒的癥狀，知道如何進(jìn)行簡(jiǎn)單的救治，但學(xué)生的習(xí)慣還需要慢慢養(yǎng)成。

第五篇：預(yù)防食物中毒健康安全教育知識(shí)

預(yù)防食物中毒健康安全教育知識(shí)

凡是吃了被細(xì)菌（如沙門氏菌、葡萄球菌、大腸桿菌、肉毒桿菌等）和它的毒素污染的食物，或是進(jìn)食了含有毒性的化學(xué)物質(zhì)的食品，或是食物本身含有自然毒素，這些原因引起的急性中毒性疾病，都叫食物中毒。如河豚魚中毒、有毒貝類中毒、亞硝酸鹽類中毒、毒蘑菇、霉變甘蔗、未加熱透的豆?jié){、菜豆和發(fā)芽的土豆等。

一、食物中毒的特點(diǎn)：

（1）發(fā)病呈暴發(fā)性，潛伏期短，來勢(shì)急劇，短時(shí)間內(nèi)可能有多數(shù)人發(fā)病。（2）中毒病人具有相似的臨床癥狀。常常出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等消化道癥狀。

（3）發(fā)病與食物有關(guān)?；颊咴诮趦?nèi)都食用過同樣的食物，發(fā)病范圍局限在食用該類有毒食物的人群，停止食用該食物后發(fā)病很快停止。

（4）食物中毒病人對(duì)健康人不具有傳染性。

二、癥狀：

食物中毒多發(fā)生在氣溫較高的夏秋季，其它季節(jié)也有集體中毒發(fā)生（如發(fā)生在食堂及宴會(huì)上）。食物中毒者最常見的癥狀是劇烈的嘔吐、腹瀉，同時(shí)伴有中上腹部疼痛，常會(huì)因上吐下瀉而出現(xiàn)脫水癥狀，如口干、眼窩下陷、皮膚彈性消失、肢體冰涼、脈搏細(xì)弱、血壓降低等，最后可致休克。

三、急救措施：

一旦有人出現(xiàn)上吐下泄、腹痛等食物中毒，千萬(wàn)不要驚慌失措，冷靜地分析發(fā)病的原因，針對(duì)引起中毒的食物以及吃下去的時(shí)間長(zhǎng)短，及時(shí)采取如下三點(diǎn)應(yīng)急措施：

1、催吐：如食物吃下去的時(shí)間在一至二小時(shí)內(nèi)，可采取催吐的方法。立即取食鹽二十克，加開水二百毫升，冷卻后一次喝下。如不吐，可多喝幾次，迅速促進(jìn)嘔吐。亦可用鮮生姜一百克，搗碎取汁用二百毫升溫水沖服。如果吃下去的是變質(zhì)的葷食品，則可服用十滴水來促進(jìn)迅速嘔吐。有的患者還可用筷子、手指或鵝毛等刺激咽喉，引發(fā)嘔吐。

2、導(dǎo)瀉：如果病人吃下去中毒的食物時(shí)間超過二小時(shí)，且精神尚好，則可服用些瀉藥，促使中毒食物盡快排出體外。一般用大黃三十克，一次煎服，老年患者可選用元明粉二十克，用開水沖服即可緩瀉。老年體質(zhì)較好者，也可采用番瀉葉十五克，一次煎服，或用開水沖服，亦能達(dá)到導(dǎo)瀉的目的。

3、解毒：如果是吃了變質(zhì)的魚、蝦、蟹等引起的食物中毒，可取食醋一百毫升，加水二百毫升，稀釋后一次服下。此外，還可采用紫蘇三十克、生甘草十克一次煎服，若是誤食了變質(zhì)的飲料或防腐劑，最好的急救方法是用鮮牛奶或其它含蛋白質(zhì)的飲料灌服。

如果經(jīng)上述急救，病人的癥狀未見好轉(zhuǎn)，或中毒較重者，應(yīng)盡快送醫(yī)院治療。在治療過程中，要給病人以良好的護(hù)理，盡量使其安靜，避免精神緊張，注意休息，防止受涼，同時(shí)補(bǔ)充足量的淡鹽開水?？刂剖澄镏卸镜年P(guān)鍵在于預(yù)防，搞好飲食衛(wèi)生，防止“病從口入”。幾種常見的食物中毒

1、生豆?jié){中毒

（1）中毒成分及機(jī)理：生大豆中含有一種胰蛋白酶抑制劑，進(jìn)入機(jī)體后抑制體內(nèi)胰蛋白酶的正常活性，并對(duì)胃腸有刺激作用。

（2）中毒原因及預(yù)防：常因喝了生或未煮開的豆?jié){。預(yù)防措施是豆?jié){一定要煮開后才能食用。

（3）中毒表現(xiàn)及治療：一般在食用生豆?jié){或未煮開的豆?jié){后數(shù)分鐘至1小時(shí)，出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹脹和腹瀉等胃腸炎癥狀。和豆角中毒類似，一般無(wú)須治療，很快可以自愈

2、豆角中毒

豆角因地區(qū)不同又稱為菜豆、蕓豆、梅豆角、蕓扁豆、彎子、滾子等，是人們普遍食用的蔬菜，常因烹調(diào)不當(dāng)食用后中毒。

（1）中毒成分和機(jī)理：一般認(rèn)為與豆角中毒有關(guān)的毒成分是豆角所含的皂甙和紅細(xì)胞凝集素，具有凝血作用。

（2）中毒原因及預(yù)防：主要是因?yàn)榕胝{(diào)時(shí)未熟透，食后引起中毒。如水焯后做涼拌菜、炒食，未能徹底破壞其所含毒成分，一般燉食者很少發(fā)生中毒。豆角宜燉食，炒食不要過于貪圖脆嫩，應(yīng)充分加熱，使之徹底熟透。

（3）中毒癥狀：潛伏期半小時(shí)至3小時(shí)，長(zhǎng)者可達(dá)15小時(shí)。食后出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、頭暈、頭痛，少數(shù)人有胸悶、心慌、出冷汗、手腳發(fā)冷、四肢麻木、畏寒等，體溫一般正常。一般病程短，恢復(fù)快，預(yù)后良好。

（4）急救與治療：通常無(wú)須治療，吐瀉之后迅速自愈。吐、瀉嚴(yán)重者可對(duì)癥治療，有凝血現(xiàn)象者，可給予低分子右旋糖酐、肝素等。

3、發(fā)芽馬鈴薯中毒

（1）毒性成分及中毒機(jī)理：發(fā)芽馬鈴薯中龍葵堿是其毒性成分。馬鈴薯正常情況下含龍葵堿較少，在貯藏過程中逐漸增加，但馬鈴薯發(fā)芽后，其幼芽和芽眼部分的龍葵堿含量激增，人食入后可引起中毒。龍葵堿對(duì)胃腸道粘膜有較強(qiáng)的刺激作用，對(duì)呼吸中樞有麻痹作用，并能引起腦水腫、充血。此外，對(duì)紅細(xì)胞有溶血作用。

（2）中毒原因：當(dāng)馬鈴薯貯藏不當(dāng)，至馬鈴薯發(fā)芽或部分變綠時(shí)，其中的龍葵堿大量增加，烹調(diào)時(shí)又未能去除或破壞掉龍葵堿，食后發(fā)生中毒。尤其是春末夏初季節(jié)多發(fā)。

（3）中毒癥狀：一般在進(jìn)食后10分鐘至數(shù)小時(shí)出現(xiàn)癥狀。先有咽喉抓癢感及灼燒感，上腹部灼燒感或疼痛，其后出現(xiàn)胃腸炎癥狀，劇烈嘔吐、腹瀉，可導(dǎo)致脫水、電解質(zhì)紊亂和血壓下降。此外，還可出現(xiàn)頭暈、頭痛、輕度意識(shí)障礙、呼吸困難。重者可因心臟衰竭、呼吸中樞麻痹死亡。(4)急救與治療：食后立即催吐、洗胃、導(dǎo)瀉，對(duì)癥治療。

（5）預(yù)防：馬鈴薯應(yīng)低溫貯藏，避免陽(yáng)光照射，防止生芽。不吃生芽過多、黑綠色皮的馬鈴薯。生芽較少的馬鈴薯應(yīng)徹底挖去芽的芽眼，并將芽眼周圍的皮削掉一部分。這種馬鈴薯不易炒吃，應(yīng)煮、燉、紅燒吃。烹調(diào)時(shí)加醋，可加速破壞龍葵堿。

4、霉變甘蔗中毒 霉變甘蔗中毒是指食用了保存不當(dāng)而霉變的甘蔗引起的急性食物中毒。常發(fā)于我國(guó)北方地區(qū)的初春季節(jié)。

（1）分及中毒機(jī)理：霉變甘蔗質(zhì)軟，瓤部比正常甘蔗色深，呈淺棕色，聞之有輕度霉味。從霉變甘蔗中可分離出真菌，稱為甘蔗節(jié)菱孢霉。其毒素為3—硝基丙酸，是一種神經(jīng)毒，主要損害中樞神經(jīng)系統(tǒng)。

(2)中毒癥狀：潛伏期短，最短僅十幾分鐘，中毒癥狀最初為一時(shí)性消化道功能紊亂，惡心、嘔吐、腹疼、腹瀉、黑便，隨后出現(xiàn)神經(jīng)系統(tǒng)癥狀，如頭昏、頭疼、眼黑和復(fù)視。重者可出現(xiàn)陣發(fā)性抽搐；抽搐時(shí)四肢強(qiáng)直，屈曲內(nèi)旋，手呈雞爪狀，眼球向上偏向凝視，瞳孔散大，繼而進(jìn)入昏迷?；颊呖伤烙诤粑ソ?，幸存者則留下嚴(yán)重的神經(jīng)系統(tǒng)后遺癥，導(dǎo)致終生殘廢。

（3）治療及預(yù)防措施：目前尚無(wú)特殊治療，在發(fā)生中毒后盡快洗胃、灌腸以排除毒物，并對(duì)癥治療。預(yù)防措施包括：①甘蔗必須成熟后收割，因不成熟的甘蔗容易霉變；②甘蔗應(yīng)隨割隨賣，不要存放；③甘蔗在貯存過程中應(yīng)防止霉變，存放時(shí)間不要過長(zhǎng)，并定期對(duì)甘蔗進(jìn)行感官檢查，已霉變的甘蔗禁止出售；④加強(qiáng)預(yù)防甘蔗霉變中毒的教育工作，教育群眾不買不吃霉變甘蔗。

5、亞硝酸鹽類中毒

亞硝酸鹽類食物中毒又稱腸原性青紫病、紫紺癥、烏嘴病，是指食入含亞硝酸鹽類植物中毒，亦有人誤把亞硝酸鹽當(dāng)食鹽用導(dǎo)致中毒。

（1）中毒原因及預(yù)防：

中毒原因可包括幾方面：①貯存過久的新鮮蔬菜、腐爛蔬菜及放置過久的煮熟蔬菜，此時(shí)原來菜內(nèi)的硝酸鹽在硝酸鹽還原菌的作用下轉(zhuǎn)化為亞硝酸鹽；②剛腌不久的蔬菜(暴腌菜)含有大量亞硝酸鹽，一般于腌后20天消失；③有些地區(qū)飲用水中含有較多的硝酸鹽，當(dāng)用該水煮粥或食物，再在不潔的鍋內(nèi)放置過夜后，則硝酸鹽在細(xì)菌作用下還原為亞硝酸鹽；④食用蔬菜(特別是葉菜)過多時(shí)，大量硝酸鹽進(jìn)入腸道，若腸道消化功能欠佳，則腸道內(nèi)的細(xì)菌可將硝酸鹽還原為亞硝酸鹽；⑤腌肉制品加入過量硝酸鹽和亞硝酸鹽；⑥誤將亞硝酸鹽當(dāng)食鹽加入食品；⑦奶制品中含有枯草桿菌，可使硝酸鹽還原為亞硝酸鹽。

(2)中毒機(jī)理：亞硝酸鹽為強(qiáng)氧化劑，進(jìn)人人體后，可使血中低鐵血紅蛋白氧化成高鐵血紅蛋白，失去運(yùn)氧的功能，致使組織缺氧，出現(xiàn)青紫而中毒。

(3)中毒癥狀：亞硝酸鹽中毒發(fā)病急速，一般潛伏期1—3小時(shí)，中毒的主要特點(diǎn)是由于組織缺氧引起的紫紺現(xiàn)象，如口唇、舌尖、指尖青紫，重者眼結(jié)膜、面部及全身皮膚青紫。頭暈、頭疼、乏力、心跳加速、嗜睡或煩躁、呼吸困難、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉，嚴(yán)重者昏迷、驚厥、大小便失禁，可因呼吸衰竭而死亡。

（4）預(yù)防措施：①蔬菜應(yīng)妥善保存，防止腐爛，不吃腐爛的蔬菜；②食剩的熟菜不可在高溫下存放長(zhǎng)時(shí)間后再食用；②勿食大量剛腌的菜，腌菜時(shí)鹽應(yīng)多放，至少腌至15天以上再食用；腌菜時(shí)選用新鮮菜；④不要在短時(shí)間內(nèi)吃大量葉菜類蔬菜，或先用開水焊5分鐘，棄湯后再烹調(diào)；⑤肉制品中硝酸鹽和亞硝酸鹽用量要嚴(yán)格按國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，不可多加；苦井水勿用于煮粥，尤其勿存放過夜；⑧防止錯(cuò)把亞硝酸鹽當(dāng)食鹽或堿面用。(5)診斷：有進(jìn)食大量葉菜類或腕制不久的蔬菜，存放過久的熟菜史，中毒表現(xiàn)為組織缺氧而致的紫紺。有條件時(shí)可做血液中高鐵血紅蛋白的定量檢驗(yàn)和剩余食物中亞硝酸鹽的定量檢驗(yàn)。

(6)急救與治療：輕癥一般不需要治療。較重者應(yīng)催吐、洗胃、導(dǎo)瀉。解毒治療可靜脈注射或口服1％亞甲藍(lán)溶液，有特效，另外需給予大劑量維生素C和葡萄糖

幼兒園防盜安全知識(shí)

預(yù)防和打擊校園盜竊是每個(gè)在校學(xué)生應(yīng)盡的責(zé)任和義務(wù)。增強(qiáng)防盜意識(shí)，了解校園內(nèi)盜竊犯罪的基本情況、規(guī)律和特點(diǎn)，掌握防盜的基本常識(shí)，是做好防盜、保證安全的基礎(chǔ)。

1.常見的幾種盜竊方式

（1）順手牽羊：作案分子趁主人不備將放在桌上、床上、走廊、陽(yáng)臺(tái)等處的錢物信手拈來而占為己有。

（2）乘虛而入：作案分子趁主人不在，房門抽屜未鎖之機(jī)入室行竊。

（3）窗外釣魚：作案人用竹竿等工具在窗外將室內(nèi)他人的衣服物品鉤走。

（4）翻窗入室：作案人翻越?jīng)]有牢固防范設(shè)施的窗戶、氣窗等入室行竊。

（5）撬門扭鎖：指作案分子使用各種工具撬開門鎖而入室行竊。

2.防盜的基本方法

對(duì)于學(xué)生來說，最重要的是做好教室和學(xué)生宿舍的防盜工作，保護(hù)好自己和同學(xué)的財(cái)物。

（1）貴重物品不用時(shí)最好鎖在抽屜、柜子（箱子）里或寄存它處。

（3）注意保管好自己的鑰匙，不要輕易借給他人，防止鑰匙失控。

（4）最后離開幼兒園的人，要關(guān)好窗戶鎖好門，千萬(wàn)不要怕麻煩。一定要養(yǎng)成隨手關(guān)燈、隨手關(guān)窗、隨手鎖門的習(xí)慣，以防盜竊犯罪人乘隙而入。

（5）不要留外來小朋友。講原則、紀(jì)律。若違反學(xué)校管理規(guī)定，隨便留不知底細(xì)的人，就等于引狼入室而將后悔莫及。

（6）對(duì)形跡可疑的陌生人要提高警惕，留心觀察，如可疑人員在宿舍四處走動(dòng)，窺測(cè)張望，要加以詢問，這些人往往會(huì)露出狐貍尾巴，必要時(shí)撥打報(bào)警電話。

（8）下班時(shí)，要關(guān)好門窗，不將貴重物品放于室內(nèi)。

防踩踏常識(shí)與防范應(yīng)急措施

擁擠是一種在很短的時(shí)間內(nèi)，因?yàn)槟撤N突發(fā)的原因，在人員集中的場(chǎng)所內(nèi)引起的情緒亢奮、行動(dòng)過激、人群大量聚集的失控現(xiàn)象。擁擠是突發(fā)事件，同學(xué)們難免遇到，當(dāng)我們遇到擁擠情形時(shí)應(yīng)該保持冷靜，沉著應(yīng)對(duì)，謹(jǐn)防因?yàn)橥话l(fā)的擁擠致使人身傷害發(fā)生。公共場(chǎng)所發(fā)生人群擁擠踩踏事件是非常危險(xiǎn)的，當(dāng)身處這樣的環(huán)境中時(shí)，一定要提高安全防范意識(shí)。在行進(jìn)的人群中，如果前面有人摔倒，而后面不知情的人若繼續(xù)向前先進(jìn)的話，那么人群中極易出現(xiàn)像“多米諾骨牌”一樣連鎖倒地的擁擠踩踏現(xiàn)象。為此，專家分析認(rèn)為，在人多擁擠的地方發(fā)生踩踏事故的原因有多種，一般來講，當(dāng)人群因恐慌、憤怒、興奮而情緒激動(dòng)失去理智時(shí)，危險(xiǎn)往往容易產(chǎn)生。此時(shí)，如果你正好置身在這樣的環(huán)境中，就非常有可能受到傷害。在一些現(xiàn)實(shí)的案例中，許多傷亡者都是在剛剛意識(shí)到危險(xiǎn)時(shí)就被擁擠的人群踩在腳下，因此如何判別危險(xiǎn)，怎樣離開危險(xiǎn)境地，如何在險(xiǎn)境中進(jìn)行自我保護(hù)，就顯得非常重要。

1、造成校園擁擠踩踏事故的原因：

（1）時(shí)間多在放學(xué)或集會(huì)、就餐之時(shí)，學(xué)生相對(duì)集中，且心情急迫。

（2）事故發(fā)生地點(diǎn)多在教學(xué)樓一、二層之間的樓梯拐彎處。上面幾層的學(xué)生下到此處相對(duì)集中，形成擁擠。

（3）學(xué)生不易控制自己的情緒，遇事慌亂，常常出現(xiàn)擁擠并大喊大叫的現(xiàn)象，使場(chǎng)面失控。

（4）學(xué)生不善于自我保護(hù)，在擁擠時(shí)或彎腰拾物被擠倒，或被滑倒、絆倒，造成擠壓事故。

（5）平時(shí)缺乏對(duì)事故防范知識(shí)的學(xué)習(xí)和訓(xùn)練，無(wú)應(yīng)急措施。

（6）有個(gè)別學(xué)生搞惡作劇，遇有混亂情況時(shí)趨勢(shì)狂呼亂叫，推搡擁擠，以此發(fā)泄情緒或惡意取樂，致使慘劇發(fā)生。

（7）晚上突然停電或樓道燈光昏暗，造成擁擠事故。（8）樓梯較窄，不能滿足人員集中一下需要。

2、防擁擠踩踏常識(shí)：

（1）上下樓梯要相互禮讓，靠右行走，遵守秩序，注意安全。（2）在上操、集合等上下樓活動(dòng)中，不求快，要求穩(wěn)。（3）不準(zhǔn)在樓梯間打鬧、搞惡作劇等。

（4）各班主任要經(jīng)常對(duì)學(xué)生進(jìn)行文明禮儀教育，教育學(xué)生上下樓梯靠右行，不擁擠，防止踩踏積壓等不安全事故的發(fā)生。（5）上下樓梯的教師要對(duì)學(xué)生上下樓梯故意打鬧等不良現(xiàn)象給予制止，防止擁擠堵塞現(xiàn)象的發(fā)生。

（6）上課期間，教學(xué)大樓的所有大小門都要打開，一旦發(fā)生擁擠踩踏或者火災(zāi)等問題，便于及時(shí)有效地疏散。

（7）樓梯發(fā)生踩踏等安全事故時(shí)，教師要及時(shí)組織疏導(dǎo)，防止事態(tài)進(jìn)一步擴(kuò)大。

（8）一旦發(fā)生踩踏等安全事故，在現(xiàn)場(chǎng)的教師要馬上報(bào)告學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)。（9）教師有責(zé)任教育學(xué)生遵守學(xué)校規(guī)定，特別是上下樓道應(yīng)該注意安全的問題要經(jīng)常講，以引起學(xué)生的高度重視。

3、公共場(chǎng)所發(fā)生人群擁擠踩踏事件如何預(yù)防：

（1）發(fā)覺擁擠的人群向著自己行走的方向擁來時(shí)，應(yīng)該馬上避到一旁，但是不要奔跑，以免摔倒。

（2）如果到達(dá)樓層時(shí)有可以暫時(shí)躲避的宿舍、水房等空間，可以暫避一時(shí)。切記不要逆著人流前進(jìn)，那樣非常容易被推倒在地。

（3）若身不由己陷入人群之中，一定要先穩(wěn)住雙腳。切記遠(yuǎn)離玻璃窗，以免因玻璃破碎而被扎傷。

（4）遭遇擁擠的人流時(shí)，一定不要采用體位前傾或者低重心的姿勢(shì)，即便鞋子被踩掉，也不要貿(mào)然彎腰提鞋或系鞋帶。（5）如有可能，抓住一樣堅(jiān)固牢靠的東西，待人群過去后，迅速而鎮(zhèn)靜地離開現(xiàn)場(chǎng)。

（6）在擁擠的人群中，要時(shí)刻保持警惕，當(dāng)發(fā)現(xiàn)有人情緒不對(duì)，或人群開始騷動(dòng)時(shí)，就要做好準(zhǔn)備，保護(hù)自己和他人。

（7）在擁擠的人群中，千萬(wàn)不能被絆倒，避免自己成為擁擠踩踏事件的誘發(fā)因素。

（8）在擁擠的人群中，一定要時(shí)時(shí)保持警惕，不要總是被好奇心理所驅(qū)使。當(dāng)面對(duì)驚慌失措的人群時(shí)，要保持自己情緒穩(wěn)定，不要被別人感染，驚慌只會(huì)使情況更糟。驚慌可以，萬(wàn)萬(wàn)不可失措。

（9）已被裹挾至人群中時(shí)，要切記和大多數(shù)人的前進(jìn)方向保持一致，不要試圖超過別人，更不能逆行，要聽從指揮人員口令。同時(shí)發(fā)揚(yáng)團(tuán)隊(duì)精神，因?yàn)榻M織紀(jì)律性在災(zāi)難面前非常重要，專家指出，心理鎮(zhèn)靜是個(gè)人逃生的前提，服從大局是集體逃生的關(guān)鍵。

（10）如果出現(xiàn)擁擠踩踏的現(xiàn)象，應(yīng)及時(shí)聯(lián)系外援，尋求幫助。趕快撥打110或120等。

（11）在出現(xiàn)火情、地震等緊急情況時(shí)，在場(chǎng)的教師和領(lǐng)導(dǎo)要注意按照應(yīng)急疏散指示、標(biāo)志和圖示合理正確的疏散學(xué)生。

（12）舉止文明，人多的時(shí)候不擁擠、不起哄、不制造緊張或恐慌氣氛。（13）發(fā)現(xiàn)不文明的行為要敢于勸阻和制止。

（14）盡量避免到擁擠的人群中，不得已時(shí)，盡量走在人流的邊緣。（15）應(yīng)順著人流走，切不可逆著人流前進(jìn)，否則，很容易補(bǔ)人流推倒。（16）在人群中走動(dòng)，遇到臺(tái)階或樓梯時(shí)，盡量抓住扶手，防止摔倒。

（17）當(dāng)發(fā)現(xiàn)自己前面有人突然摔倒時(shí)，要馬上停下腳步，同時(shí)大聲呼喊，告知后面的人不要向前靠近。

（18）若被推倒，要設(shè)法靠近墻壁。面向墻壁，身體蜷成球狀，雙手在頸后緊扣，以保護(hù)身體最脆弱的部位。

（19）擁擠踩踏事故發(fā)生后，一方面趕快報(bào)警，等待救援；另一方面，在醫(yī)務(wù)人員到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)前，要抓緊時(shí)間用科學(xué)的方法開展自救和互救。

（20）在救治中，要遵循先救重傷者的原則。判斷傷勢(shì)的依據(jù)有：神志不清、呼之不應(yīng)者傷勢(shì)較重；脈搏急促而乏力者傷勢(shì)較重；血壓下降、瞳孔放大者傷勢(shì)較重；有明顯外傷，血流不止者傷勢(shì)較重。

（21）當(dāng)發(fā)現(xiàn)傷者呼吸、心跳停止時(shí)，要趕快做人工呼吸，輔之以胸外按壓。

消防安全知識(shí)

近些年來，火災(zāi)事故時(shí)有發(fā)生，造成了巨大的人員傷亡和財(cái)產(chǎn)損失，因此，提高消防知識(shí)和安全意識(shí)已成為人們的必修課，我覺得給大家上這次消防安全知識(shí)課非常及時(shí)，非常有必要。下面開始這次講座的主要內(nèi)容。

一、火災(zāi)及其危害

火災(zāi)是指在時(shí)間或空間上失去控制的燃燒所造成的災(zāi)害。所謂燃燒則是可燃物與氧化劑作用發(fā)生的放熱反應(yīng)，通常伴有火焰、發(fā)光和發(fā)煙現(xiàn)象。燃燒必須同時(shí)具備可燃物、助燃物和著火源三個(gè)條件，缺一不可。有時(shí)在一定的范圍內(nèi)，雖然三個(gè)條件俱在，但由于它們沒有相互結(jié)合，互相作用，燃燒的現(xiàn)象也不會(huì)出現(xiàn)，切斷燃燒的任何一個(gè)條件，火都會(huì)息滅。大家必須充分認(rèn)識(shí)火災(zāi)及其危害，提高安全防范意識(shí)，切實(shí)加強(qiáng)消防安全知識(shí)的學(xué)習(xí)，提高自防自救能力。只有這樣才能有效地預(yù)防和減少火災(zāi)危害，營(yíng)造一個(gè)安全的工作和生活環(huán)境。

二、消防基本知識(shí)貧乏 1.不了解電氣基本知識(shí)。

許多人對(duì)基本的電氣知識(shí)不了解，往往由于無(wú)知而造成火災(zāi)，諸如亂接電線、取暖器不正確使用、充電器長(zhǎng)時(shí)間充電等都可埋下火災(zāi)隱患。從近期消防隊(duì)撲救的火災(zāi)來看，有80%是由于電暖氣使用不當(dāng)造成的，因此在使用時(shí)不要將電暖氣離可燃物太近，在使用過程中要養(yǎng)成人走斷電的好習(xí)慣。

2.不懂得滅火基本常識(shí)。初期火災(zāi)是最易撲救的，但部分人由于平時(shí)不注意對(duì)消防基本知識(shí)的學(xué)習(xí)，在發(fā)現(xiàn)火險(xiǎn)火情后，不知如何處理，失去了最好的滅火時(shí)機(jī)，以致火勢(shì)發(fā)展蔓延成災(zāi)。

第二篇 火災(zāi)的預(yù)防與撲救篇

火災(zāi)是殘酷的，但它又是可以預(yù)防的，只要我們?cè)谒枷肷细叨戎匾暎谛袆?dòng)上落到實(shí)處，就可以有效地預(yù)防火災(zāi)。在做好防火工作的同時(shí)，加強(qiáng)對(duì)火災(zāi)撲救知識(shí)的學(xué)習(xí)，就能夠在發(fā)生火災(zāi)時(shí)有效地予以撲滅，最大限度地減少火災(zāi)造成的人身傷亡和財(cái)產(chǎn)損失。

一、火災(zāi)預(yù)防的主要措施 1.增強(qiáng)消防安全意識(shí)

只有提高了防火安全意識(shí)，才會(huì)時(shí)刻留意身邊的火患，控制一切火源；才會(huì)把預(yù)防火災(zāi)放在首位，時(shí)刻保持高度警惕；才會(huì)主動(dòng)學(xué)習(xí)消防知識(shí)，掌握防范措施，控制火災(zāi)事故的發(fā)生。

2.加強(qiáng)消防法規(guī)學(xué)習(xí)

火災(zāi)防范管理要依法進(jìn)行，這是因火的破壞性所決定的。為有效控制火災(zāi)的發(fā)生，我國(guó)以法律的形式進(jìn)行了強(qiáng)制性規(guī)范。

二、火災(zāi)撲救的主要方法 1.迅速撥打報(bào)警電話

在撥打火警電話時(shí)要沉著冷靜，講清火災(zāi)的詳細(xì)地址及自己所用的電話號(hào)碼，并盡可能講清楚著火對(duì)象、類型和范圍以便消防隊(duì)“對(duì)癥下藥”。同時(shí)派人在必經(jīng)的交叉路口等候，為消防車迅速到達(dá)火場(chǎng)贏得時(shí)間，減少火災(zāi)損失，與此同時(shí)，應(yīng)迅速自救。

2.及時(shí)撲救初起火災(zāi)

滅火的方法有：冷卻滅火法、窒息滅火法、隔離滅火法等。及時(shí)、正確運(yùn)用各種方法撲滅初起火災(zāi)，是減少火災(zāi)損失，杜絕火場(chǎng)致人死亡的最重要一環(huán)。（1）隔絕空氣滅火法。他主要是使燃燒物隔絕空氣，因缺氧而熄滅。如廚房炒菜時(shí)，油鍋內(nèi)的油起火，蓋上鍋蓋，就可使火熄滅；電器、煤氣著火可用毛毯、棉被覆蓋滅火。使用二氧化碳滅火應(yīng)用的也是這個(gè)道理，二氧化碳比空氣重，本身不燃燒也不支持燃燒，可覆蓋在可燃物上隔絕空氣，使火熄滅。

（2）冷卻降溫滅火法。

用水、干冰等直接噴撒在燃燒物上，水、干冰氣化吸收熱量降溫，且形成水氣、二氧化碳隔絕空氣，一般說來水是很好的滅火劑。但對(duì)于某些物品的失火則不能用水撲救，只能使用專門的滅火器材和設(shè)備。如金屬鈉、鉀、鈣等遇水會(huì)發(fā)生反應(yīng)，產(chǎn)生氫氣和熱量，引起劇烈燃燒或爆炸。對(duì)于輕于水的油類等物質(zhì)著火，用水撲救會(huì)擴(kuò)大燃燒范圍。高壓電器設(shè)備未斷電時(shí)，若用水撲救，可能引起導(dǎo)電。

（3）可燃物隔離滅火法。

把燃燒火源與周圍可燃物分離開來。如森林滅火，常常開辟隔離帶，使火勢(shì)不再蔓延而得以控制；把失火處附近的液化氣罐和其他可燃物移開；或把不大不重的著火物移至空曠處等，都是有效的辦法。

第三篇 火場(chǎng)逃生篇

一、逃生意識(shí)

火災(zāi)，具有極大的破壞性和危害性。在許多火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)中，有的人能火里逃生，而有的人卻喪身火?；蛑職垼@固然與火勢(shì)大小、起火時(shí)間、建筑物內(nèi)是否有報(bào)警、排煙、滅火等設(shè)施，消防隊(duì)撲救是否及時(shí)等因素有關(guān)，但這也與受災(zāi)者在日常的生活、工作中是否有逃生意識(shí)這根弦也有極大的關(guān)系。一般情況下，除突發(fā)性的爆炸、坍塌、爆燃等火災(zāi)事故外，在絕大多數(shù)火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)中，被困人員是可以逃生自救的。因此，我們?cè)谌粘Ｉ?、工作中就要有逃生意識(shí)，注意積累自救知識(shí)，火災(zāi)發(fā)生時(shí)才可平安逃生。

1.在一般的建筑內(nèi)最少都有兩個(gè)出入口，所以在平時(shí)，我們應(yīng)對(duì)居住的地方、工作的地方出入口有多少個(gè)，具體在什么位置，都要做到了如指掌、心中有數(shù)，并熟悉周圍的環(huán)境。

2.當(dāng)你外出探親訪友、購(gòu)物、旅游等，身處在新的建筑內(nèi)，對(duì)安全出口也要做到基本了解，如入住賓館、商場(chǎng)購(gòu)物、進(jìn)入娛樂場(chǎng)所時(shí)，為了自身的安全，務(wù)必熟悉環(huán)境，留心安全出口以及樓梯方位等。

3.在火災(zāi)中切記別貪戀財(cái)物，而耽誤了最佳逃生時(shí)間

二、逃生方向的選擇 大火降臨，大多數(shù)人都會(huì)驚慌失措,人們?nèi)菀自谌巳旱拇負(fù)硐孪蛑?jīng)常使用的樓梯奔去,即使那里已擠成一團(tuán)，堵塞了出口,大家還是爭(zhēng)相奪路不肯離去。為什么出現(xiàn)這種現(xiàn)象呢？一方面是因?yàn)闉?zāi)禍降臨,人們擠在一起,以解除心理上的恐懼；另一方面，也是由于對(duì)所處環(huán)境不了解，對(duì)別處有無(wú)出口沒把握。所以，在火場(chǎng)中逃生方向的選擇至關(guān)重要。一旦發(fā)生火災(zāi)，在火場(chǎng)中首先要選擇的是盡快逃出火場(chǎng)。怎樣能夠迅速離開火場(chǎng)呢？首先選擇的就是應(yīng)往下層逃生，就是通過疏散樓梯往地面疏散，盡快離開著火的樓宇。如果往下層、上層或你所在的房間外面通道已被煙火封住，這時(shí)你應(yīng)待在房?jī)?nèi)，切勿盲目打開房門往外沖，可用水澆濕床單、棉被、衣服等，堵住門縫，防止?jié)鉄熯M(jìn)入房?jī)?nèi)，等待消防隊(duì)的救援。

三、逃生技能及注意事項(xiàng)

火災(zāi)發(fā)生時(shí)，往往有人被困火場(chǎng)，情況危急，如被火圍困在樓上，則更加危險(xiǎn)。這時(shí)，被困人員要沉著冷靜，采取一些正確的措施進(jìn)行自救。

1.在逃生時(shí)，切勿一窩蜂往一個(gè)安全疏散出口逃生.這樣極容易造成安全出口的擁擠和堵塞，有時(shí)甚至?xí)霈F(xiàn)人踩人造成傷亡的悲劇。所以，火災(zāi)時(shí)，應(yīng)往人少的安全疏散出口逃生。

2.在逃生時(shí)，由于光線不好，難以辨別方向，給逃生帶來一定的困難,這時(shí)可以按照安裝在墻上的發(fā)光疏散標(biāo)志進(jìn)行疏散或用手摸著墻，慢慢往前探索。在利用樓梯疏散時(shí)要抓住扶手，因?yàn)槿藗儽寂芷饋頃?huì)把你撞倒，如利用室外疏散樓梯，更應(yīng)注意安全。

3.在逃生時(shí)，樓梯的煙火如果不大，可用床單等物澆濕披在身上沖下去，切不可怕燒傷猶豫不決,喪失良機(jī).4.在穿過煙霧彌漫的走廊逃生時(shí)，就算煙霧不是很大也應(yīng)極力避免站著跑，因?yàn)樵?.5米以上的空氣里，早已含有大量的一氧化碳有毒氣體，以往的火災(zāi)都證明，所有葬身火海的人大部分是在被火燒之前已窒息死亡.所以,逃生過程中防止吸入煙塵非常重要.如果身邊有防毒面具,則要充分利用，如果沒有可用折疊幾層的濕毛巾，捂嚴(yán)口鼻，沖出火海。

5.如果出口被火封堵，可用浸濕的繩索系在窗欞或其它固定物上,順繩慢慢下滑,選擇沒有火的方向逃生。如果沒有繩索，可將窗簾、床單等撕成條做成繩子用。

6.當(dāng)各種逃生之路均被切斷時(shí)，應(yīng)退回室內(nèi)等待消防隊(duì)救援。同時(shí)要并閉迎火的門窗，打開背火的門窗進(jìn)行呼吸，但是不能打碎玻璃，如果外面有煙進(jìn)來，還要關(guān)上窗子。有條件的應(yīng)向門上澆水并用濕布等堵住門窗的空隙或其它孔洞，防止煙火滲入。同時(shí)向窗外扔些軟物，告訴樓下人員，樓上有人被困。夜間則可向外打手電、敲面盤等，發(fā)出求救信號(hào)。如果室內(nèi)的門已被火燒到，應(yīng)盡快打開洗手間內(nèi)的淋雨，一方面可往室內(nèi)補(bǔ)充氧氣；另一方面可用水澆滅門上的明火。

7.當(dāng)你被火圍困，不跳樓會(huì)被燒死，非跳不可時(shí)，跳樓也要講究方法，若樓層不高于二層，可先往跳下的地方扔一些軟的物品，如紙皮箱、棉被等，又或者往大樹上跳，樹上的枝葉可減慢人體的下墜力，減少傷亡。

8.在火場(chǎng)中不能乘坐電梯。因?yàn)殡娞菥蓖ù髽歉鲗?，煙、熱、火很容易涌入，在熱的作用下?huì)造成電梯失控或變形，煙與火的毒性或熏烤可危及人的生命，所以火災(zāi)時(shí)千萬(wàn)不要乘坐電梯。

第四篇 滅火器的使用篇

一、滅火器的類型

滅火器是一種輕便的滅火工具，它可以用于撲救初起火災(zāi)，控制蔓延。不同種類的滅火器，適用于不同物質(zhì)的火災(zāi)，其結(jié)構(gòu)和使用方法也各不相同。滅火器的種類較多，常用的主要有：泡沫滅火器、二氧化碳滅火器、干粉滅火器。下面分別介紹這幾種滅火器：

1．干粉滅火器

干粉滅火器是利用二氧化碳或氮?dú)庾鲃?dòng)力，將干粉從噴嘴內(nèi)噴出，形成一股霧狀粉流，射向燃燒物質(zhì)滅火。普通干粉又稱BC干粉，用于撲救液體和氣體火災(zāi)，對(duì)固體火災(zāi)則不適用。

干粉滅火器不能撲救輕金屬燃燒的火災(zāi)。使用時(shí)先拔掉保險(xiǎn)銷（有的是拉起拉環(huán)），再按下壓把，干粉即可噴出。滅火時(shí)要接近火焰噴射；干粉噴射時(shí)間短，噴射前要選擇好噴射目標(biāo)，由于干粉容易飄散，不宜逆風(fēng)噴射。

2.二氧化碳滅火器（1）二氧化碳滅火器都是以高壓氣瓶?jī)?nèi)儲(chǔ)存的二氧化碳?xì)怏w做為滅火劑進(jìn)行滅火，二氧化碳滅火后不留痕跡，適宜于撲救貴重儀器設(shè)備，檔案資料，計(jì)算機(jī)室內(nèi)火災(zāi)，它不導(dǎo)電也適宜于撲救帶電的低壓電器設(shè)備和油類火災(zāi)，但不可用它撲救鉀、鈉、鎂、鋁等物質(zhì)火災(zāi)。

使用時(shí)，鴨嘴式的先拔掉保險(xiǎn)銷，壓下壓把即可。注意手指不宜觸及喇叭筒，以防凍傷。

二氧化碳滅火器射程較近,應(yīng)接近著火點(diǎn),在上風(fēng)方向噴射。

3、泡沫滅火器

目前主要是化學(xué)泡沫，泡沫能覆蓋在燃燒物的表面，防止空氣進(jìn)入。它最適宜撲救液體火災(zāi)，不能撲救水溶性可燃、易燃液體的火災(zāi)（如：醇、酯、醚、酮等物質(zhì)）和電器火災(zāi)。

使用時(shí)先用手指堵住噴嘴將筒體上下顛倒兩次，就有泡沫噴出。對(duì)于油類火災(zāi)，不能對(duì)著油面中心噴射，以防著火的油品賤出，順著火緣根部的周圍，向上側(cè)噴射，逐漸覆蓋油面，將火撲滅。使用時(shí)不可將筒底筒蓋對(duì)著人體,以防萬(wàn)一發(fā)生危險(xiǎn)。

二、滅火器的使用

1.干粉滅火器的使用（1）除掉鉛封；（2）撥掉保險(xiǎn)銷；

（3）左手握著噴管，右手握著壓把；

（4）在距火焰二米的地方，右手用力壓下壓把，左手拿著噴管左右擺動(dòng)，噴射干粉復(fù)蓋整個(gè)燃燒區(qū)。

2.二氧化碳滅火器的使用方法

（1）除掉鉛封；（2）撥掉保險(xiǎn)銷；

（3）站在離火源二米的地方，左手拿著抓筒，右手壓下壓把；（4）對(duì)著火焰跟部噴射，并不斷推前，直至把火焰撲滅。

“防水”安全知識(shí)

如何防溺水

1．不要獨(dú)自一人外出游泳，更不要到不摸底和不知水情或比較危險(xiǎn)且宜發(fā)生溺水傷亡事故的地方去游泳。選擇好的游泳場(chǎng)所，對(duì)場(chǎng)所的環(huán)境，如該水庫(kù)、浴場(chǎng)是否衛(wèi)生，水下是否平坦，有無(wú)暗礁、暗流、雜草，水域的深淺等情況要了解清楚。

2．必須要有組織并在老師或熟悉水性的人的帶領(lǐng)下去游泳。以便互相照顧。如果集體組織外出游泳，下水前后都要清點(diǎn)人數(shù)、并指定救生員做安全保護(hù)。

3．要清楚自己的身體健康狀況，平時(shí)四肢就容易抽筋者不宜參加游泳或不要到深水區(qū)游泳。要做好下水前的準(zhǔn)備，先活動(dòng)活動(dòng)身體，如水溫太低應(yīng)先在淺水處用水淋洗身體，待適應(yīng)水溫后再下水游泳；鑲有假牙的同學(xué)，應(yīng)將假牙取下，以防嗆水時(shí)假牙落入食管或氣管。

4．對(duì)自己的水性要有自知之明，下水后不能逞能，不要貿(mào)然跳水和潛泳，更不能互相打鬧，以免喝水和溺水。不要在急流和漩渦處游泳，更不要酒后游泳。

5．在游泳中如果突然覺得身體不舒服，如眩暈、惡心、心慌、氣短等，要立即上岸休息或呼救。6．在游泳中，若小腿或腳部抽筋，千萬(wàn)不要驚慌，可用力蹬腿或做跳躍動(dòng)作，或用力按摩、拉扯抽筋部位，同時(shí)呼叫同伴救助。

7．在游泳中遇到溺水事故時(shí)，現(xiàn)場(chǎng)急救刻不容緩，心肺復(fù)蘇最為重要。將溺水者救上岸后，要立即清除口腔、鼻咽腔的嘔吐物和泥沙等雜物，保持呼吸通暢；應(yīng)將其舌頭拉出，以免后翻堵塞呼吸道；將溺水者的腹部墊高，使胸及頭部下垂，或抱其雙腿將腹部放在急救者肩部，做走動(dòng)或跳動(dòng)“倒水”動(dòng)作?；謴?fù)溺水者呼吸是急救成敗的關(guān)鍵，應(yīng)立即進(jìn)行人工呼吸，可采取口對(duì)口或口對(duì)鼻的人工呼吸方式，在急救的同時(shí)應(yīng)迅速送往醫(yī)院救治。