第一篇：第三課 《預(yù)防青春期心理疾病》教案

第三課

《預(yù)防青春期心理疾病》教案

教學(xué)目標(biāo)：1學(xué)生常見的心理誤區(qū)有哪些？

2通過學(xué)習(xí)，幫助學(xué)生走出常見的心理誤區(qū)。重難點(diǎn)：學(xué)生常見的心理誤區(qū)有哪些？ 課型：新授課 教法：討論法 教學(xué)過程：

1步入青春期后的青少年健康趨于定型的時(shí)期，也是性意識(shí)萌發(fā)和發(fā)展的時(shí)期，因而，在他們心理素質(zhì)和發(fā)展的階段，容易產(chǎn)生心理失誤，甚至心理滑坡。

2青少年常的心理誤區(qū)有哪些？（1）好奇，好勝，虛榮心理；（2）精神文化生活的不滿心理；（3）不成熟的戀愛心理；（4）性神秘和性沖動(dòng)心理；（5）貶低自己的自卑心理；（6）是非曲直的模糊心理；

課堂小節(jié)：

通過學(xué)習(xí)，你從中掌握了哪些知識(shí)。作業(yè)布置：

青少年常的心理誤區(qū)有哪些？

第二篇：預(yù)防心理疾病的工作總結(jié)

綏陽(yáng)縣太白鎮(zhèn)中心小學(xué)

運(yùn)用網(wǎng)絡(luò)、電話、授課等途徑開展預(yù)防心理疾病的工作總結(jié)

（2011年）

為了全面掌握我校學(xué)生心理健康狀況，對(duì)存在問題的學(xué)生進(jìn)行提前干預(yù)、教育與有效引導(dǎo)，有利于杜絕不良行為發(fā)生，凈化學(xué)風(fēng)校風(fēng)，提高教育教學(xué)質(zhì)量，構(gòu)建和諧校園?，F(xiàn)就我校開展預(yù)防心理疾病的工作總結(jié)如下：

一、未病先防——重視學(xué)生心理及行為的教育引導(dǎo) 小學(xué)生正處于迅速成長(zhǎng)階段，在學(xué)習(xí)過程中表現(xiàn)出諸多不穩(wěn)定性和不成熟性，會(huì)出現(xiàn)依賴和獨(dú)立的矛盾。

作為班主任應(yīng)善于發(fā)現(xiàn)苗頭，及時(shí)、科學(xué)地進(jìn)行干預(yù)，幫助其克服心理障礙、防治心理疾病發(fā)生，避免他們出現(xiàn)性格孤僻、煩躁、抑郁、恐懼、休學(xué)、出走等行為。中醫(yī)學(xué)“未病先防”思想關(guān)鍵就是在“防”字上下功夫，由被動(dòng)應(yīng)對(duì)向主動(dòng)應(yīng)對(duì)轉(zhuǎn)變，由事后采取措施向事前干預(yù)、調(diào)節(jié)轉(zhuǎn)變，由心理障礙疏導(dǎo)、心理疾病醫(yī)治向心理問題預(yù)防、心理健康管理轉(zhuǎn)變。依托心理健康咨詢中心加強(qiáng)對(duì)“問題”學(xué)生心理矯正，增強(qiáng)他們的心理適應(yīng)能力、心理承受能力和心理調(diào)節(jié)能力，使他們以一種健康的心理、良好的心境、積極的心態(tài)來面對(duì)學(xué)習(xí)和生活。

二、未病先防——重視學(xué)生心理及行為的教育引導(dǎo) 小學(xué)生正處于迅速成長(zhǎng)階段，在學(xué)習(xí)過程中表現(xiàn)出諸多不穩(wěn)定性和不成熟性，會(huì)出現(xiàn)依賴和獨(dú)立的矛盾。

作為班主任應(yīng)善于發(fā)現(xiàn)苗頭，及時(shí)、科學(xué)地進(jìn)行干預(yù)，幫助其克服心理障礙、防治心理疾病發(fā)生，避免他們出現(xiàn)性格孤僻、煩躁、抑郁、恐懼、休學(xué)、出走等行為。中醫(yī)學(xué)“未病先防”思想關(guān)鍵就是在“防”字上下功夫，由被動(dòng)應(yīng)對(duì)向主動(dòng)應(yīng)對(duì)轉(zhuǎn)變，由事后采取措施向事前干預(yù)、調(diào)節(jié)轉(zhuǎn)變，由心理障礙疏導(dǎo)、心理疾病醫(yī)治向心理問題預(yù)防、心理健康管理轉(zhuǎn)變。中職院校要依托心理健康咨詢中心加強(qiáng)對(duì)“問題”學(xué)生心理矯正，增強(qiáng)他們的心理適應(yīng)能力、心理承受能力和心理調(diào)節(jié)能力，使他們以一種健康的心理、良好的心境、積極的心態(tài)來面對(duì)學(xué)習(xí)和生活。

三、見微知著——加強(qiáng)學(xué)生心理及行為的疏導(dǎo)工作 落實(shí)“治未病”工作理念，運(yùn)用網(wǎng)絡(luò)、電話、授課等多種形式開展教育引導(dǎo)

1、班主任隨時(shí)收集、掌握了學(xué)生的第一手資料。在一些違紀(jì)、違規(guī)案例還處于“醞釀”階段就將其處理在萌芽狀態(tài)。

2、班主任在日常工作、生活中深入學(xué)生當(dāng)中多留心，勤觀察，勤做筆記，善于思考與學(xué)習(xí)。班主任為每一個(gè)學(xué)生備課，細(xì)心、全面的為“問題學(xué)生”備課，備好課。

3、班主任融入到學(xué)生中間，注意觀察，隨時(shí)勸導(dǎo)、教育。

4、利用現(xiàn)代化手段，多種形式開展教育引導(dǎo)

隨著現(xiàn)代通訊的飛快發(fā)展，我校心理健康教育也采用多種形式進(jìn)行。我們利用網(wǎng)絡(luò)、手機(jī)、電話等手段與學(xué)生交流，這樣可以隨時(shí)隨地的發(fā)現(xiàn)問題，解決問題，大大節(jié)省時(shí)間，人力和物力，并且極具速效性和隱蔽性，對(duì)那些處于心里不健康的學(xué)生特別適宜。

5、我們利用假期和雙休日，定期或不定期進(jìn)行批量學(xué)生大面積授課這種途徑，對(duì)小學(xué)生開展心理健康教育引導(dǎo)。

6、建立心理健康教育檔案。為了更好的對(duì)小學(xué)生進(jìn)行心理健康教育，應(yīng)當(dāng)對(duì)教師所做的工作進(jìn)行記錄，便于對(duì)今后工作的開展和比對(duì)。

綏陽(yáng)縣太白鎮(zhèn)中心小學(xué) 2012年1月10日

作為班主任應(yīng)善于收集、掌握學(xué)生的第一手資料。在一些違紀(jì)、違規(guī)案例還處于“醞釀”階段就將其處理在萌芽狀態(tài)。這就要求班主任在日常工作、生活中深入學(xué)生當(dāng)中多留心，勤觀察，勤做筆記，善于思考與學(xué)習(xí)。班主任要為每一個(gè)學(xué)生備課，更要細(xì)心、全面的為“問題學(xué)生”多備課，備好課。班主任要融入

到學(xué)生中間，注意觀察，隨時(shí)勸導(dǎo)、教育。同時(shí)，班主任還要在班中安排一到兩位信任的、保守秘密的同學(xué)做好班主任的“耳目”，通過他們來掌握班級(jí)和重點(diǎn)學(xué)生的動(dòng)向，以利于及時(shí)、主動(dòng)地采取措施進(jìn)行干涉。

此外，在學(xué)生管理中一定要從細(xì)節(jié)入手，注意防微杜漸。學(xué)生違紀(jì)、違法是一個(gè)漸變的過程，教師要從細(xì)微處入手，防止學(xué)生違規(guī)行為由輕變重，由小變大，由局部向全校蔓延。只有及早發(fā)現(xiàn)，提前干預(yù)，才能防止小事變大乃至惡變。

四、已病防變——加強(qiáng)學(xué)生心理與行為的矯正工作 “一對(duì)夫妻一個(gè)孩”，計(jì)劃生育已見成效?，F(xiàn)在，大多數(shù)家庭中只有一個(gè)或兩個(gè)孩子，在家庭教育中，普遍出現(xiàn)對(duì)孩子的溺愛和縱容，使得許多小學(xué)生思想道德水平差，散漫成性，厭學(xué)情緒嚴(yán)重、自控能力差，導(dǎo)致部分學(xué)生逃學(xué)、早 戀、打架斗毆，甚至敲詐勒索、搶劫等，最終走上違法違紀(jì)的道路。當(dāng)然，導(dǎo)致“問題學(xué)生”問題出現(xiàn)的原因，還有社會(huì)、教育制度等諸多方面，班主任要學(xué)會(huì)駕馭、統(tǒng)籌全局的本領(lǐng)，練就一雙善于發(fā)現(xiàn)問題的“慧眼”，懷著仁愛之心，本

著以人為本思想，耐心的開展學(xué)生教育工作。

1、對(duì)癥治療，防止進(jìn)一步擴(kuò)散、惡化我們要認(rèn)識(shí)到“問題學(xué)生”任何時(shí)期都會(huì)有，作為班主任要虛心學(xué)習(xí)、善于總結(jié)規(guī)律，正視學(xué)生的錯(cuò)誤，以治病救人的思想，及時(shí)、果斷的采取補(bǔ)救措施，不可偏激定性，以免導(dǎo)致事態(tài)惡化。

2、加強(qiáng)心理疏導(dǎo)或心理治療據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，在校小學(xué)生中，學(xué)生的錯(cuò)誤傾向50%左右是由于心理健康原因。面對(duì)這樣一個(gè)龐大的人群，班主任應(yīng)向他們廣泛的傳播心理衛(wèi)生知識(shí)，幫助他們建立維護(hù)個(gè)人心理健康的自覺意識(shí)。比如：開展專題講座、觀看心理衛(wèi)生和勵(lì)志為主題的影片、開設(shè)與心理衛(wèi)生和健康教育相關(guān)的課程等，將宣教與心理咨 詢結(jié)合起來。做好“問題”學(xué)生的轉(zhuǎn)化工作，是一項(xiàng)非常有意義而又非常艱巨的工作。要在強(qiáng)化思想政治教育的同時(shí)，講究教育藝術(shù)，注重心理疏導(dǎo)，矯治學(xué)生的心理誤區(qū)，堅(jiān)持虛功實(shí)做，使他們學(xué)會(huì)記憶、學(xué)會(huì)思維、學(xué)會(huì)辦事、學(xué)會(huì)審美、學(xué)會(huì)生活、學(xué)會(huì)做人，逐步形成健全人格、完美的人性。

3、對(duì)癥下藥，加強(qiáng)教育和管理

班主任在對(duì)學(xué)生教育管理過程中，要思考、總結(jié)；再思考、再總結(jié)。要注意做到：（1）明辨是非，端正態(tài)度。要分析問題，找準(zhǔn)病根，“治人如治病，得其方，藥到病除，不得其方，適得其反”。具備與時(shí)俱進(jìn)的思想，善于用發(fā)展的眼 光看待問題，比如上網(wǎng)、談戀愛的問題，班主任不應(yīng)一味懲罰、批評(píng)，這樣的“嚴(yán)”不但起不到教化作用，反而容易使學(xué)生產(chǎn)生逆反心理。班主任要把握尺度，做到嚴(yán)之有方，嚴(yán)之有度、嚴(yán)之有情、嚴(yán)之有則、嚴(yán)而垂范，嚴(yán)中有愛，在曉之以理、動(dòng)之以情的教育過程中，感化問題學(xué)生。（2）努力提高個(gè)人素質(zhì)，主動(dòng)學(xué)習(xí)教法和管法，靈活運(yùn)用各種教育技巧。遵從教育教學(xué)規(guī)律和青春期學(xué)生心理特征及個(gè)體特點(diǎn)進(jìn)行教育，隨著“問題”內(nèi)容及表現(xiàn)形式的多樣化，班主任應(yīng)轉(zhuǎn)變思維定勢(shì)，懷著大愛之心與耐心進(jìn)行學(xué)生教育。走進(jìn)學(xué)生，掌握思想變動(dòng)，依據(jù)個(gè)體特征選擇最佳技巧實(shí)施教育。（3）在教育管理過程中，不要苛求一次性藥到病除做好“反復(fù)”的思想準(zhǔn)備。正如前面所說“問題學(xué)生”歷來有之，老師要做好學(xué)生反復(fù)的心理準(zhǔn)備。在“問題”反復(fù)時(shí)，老師不能急躁、需要付出耐心和愛心。要告訴學(xué)生他的進(jìn)步，同時(shí)要求學(xué)生盡可能拉長(zhǎng)反復(fù)的時(shí)間，以至徹底解決“問題”。

4、利用現(xiàn)代化手段，多種形式開展教育引導(dǎo)

隨著現(xiàn)代通訊的飛快發(fā)展，學(xué)校心理健康教育也可采用多種形式進(jìn)行。例如，我們可以利用網(wǎng)絡(luò)、手機(jī)、電話等手段與學(xué)生交流，這樣可以隨時(shí)隨地的發(fā)現(xiàn)問題，解決問題，大大節(jié)省時(shí)間，人力和物力，并且極具速效性和隱蔽性，對(duì)那些 處于心里不健康的學(xué)生特別適宜。我們還可以利用假期和雙休日，定期或不定期進(jìn)行批量學(xué)生大面積授課這種途徑，對(duì)小學(xué)生開展心理健康教育引導(dǎo)。

五、建立心理健康教育檔案

為了更好的對(duì)小學(xué)生進(jìn)行心理健康教育，應(yīng)當(dāng)對(duì)教師所做的工作進(jìn)行記錄，便于對(duì)今后工作的開展和比對(duì)。下面是團(tuán)山子小學(xué)心理健康教師在一學(xué)年里對(duì)學(xué)生進(jìn)行心理健康引導(dǎo)的記錄。心理健康教師網(wǎng)絡(luò)引導(dǎo)電話引導(dǎo)校訊通引導(dǎo)授課引導(dǎo)總之，學(xué)生管理無(wú)小事，我們只有懷著“治未病”的思想，努力做好防 “病” 在前，認(rèn)真細(xì)致地做好學(xué)生工作，付出加倍的愛心、耐心，就一定能幫助學(xué)生順 利健康地成長(zhǎng)。

第三篇：第三課預(yù)防艾滋病教案

第三課預(yù)防艾滋病教案

【教學(xué)目標(biāo)】

通過本課教學(xué),讓中學(xué)生了解什么是艾滋病,艾滋病傳播途經(jīng)及預(yù)防措施,艾滋病有那些危害，確保學(xué)生在身心上保持良好的狀態(tài),積極面對(duì)學(xué)習(xí)生活,完成學(xué)業(yè)，并為國(guó)家預(yù)防艾滋病行動(dòng)做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)?！窘虒W(xué)內(nèi)容】

一、艾滋病基本知識(shí)。

二、艾滋病對(duì)人類社會(huì)的危害 【教學(xué)過程】

一、導(dǎo)入課題

師述：請(qǐng)同學(xué)們想一下你們見過的或聽到過的艾滋病病人會(huì)出現(xiàn)的癥狀和在社會(huì)中帶來的負(fù)面影響。請(qǐng)幾名學(xué)生做答:

二、過程

（一）、艾滋病基本知識(shí)。

1、什么是艾滋病病毒？ 艾滋病病毒簡(jiǎn)稱HIV，是一種能攻擊人體免疫系統(tǒng)的病毒。它把人體免疫系統(tǒng)中最重要的T4淋巴細(xì)胞作為攻擊目標(biāo)，大量吞噬、破壞T4淋巴細(xì)胞，從而破壞人的免疫系統(tǒng)，最終使免疫系統(tǒng)崩潰，使人體因喪失對(duì)各種疾病的抵抗能力而發(fā)病并死亡?？茖W(xué)家把這種病毒叫做“人類免疫缺陷病毒”。艾滋病病毒對(duì)外界環(huán)境的抵抗力較弱，離開人體后，常溫下只可生存數(shù)小時(shí)至數(shù)天。高溫、干燥以及常用消毒劑都可以殺滅這種病毒。雖然目前還沒有能夠有效預(yù)防艾滋病的疫苗，但已經(jīng)有用于臨床治療的多種抗病毒藥物能有效地抑制人體內(nèi)HIV病毒的復(fù)制，在很大程度上緩解艾滋病病人的癥狀和延長(zhǎng)患者的生命。

2、什么是艾滋?。?/p>

艾滋病，即獲得性免疫缺陷綜合癥（又譯：后天性免疫缺陷癥候群），1981年在美國(guó)首次注射和被確認(rèn)。艾滋病被稱為“史后世紀(jì)的瘟疫”，也被稱為“超級(jí)癌癥”和“世紀(jì)殺手”。（1）.一般性癥狀：

持續(xù)發(fā)燒、虛弱、盜汗、全身淺表淋巴結(jié)腫大，體重下降在三個(gè)月之內(nèi)可達(dá) 10%以上，最多可降低40%，病人消瘦特別明顯。

艾滋病常見癥狀（2）.呼吸道癥狀：

長(zhǎng)期咳嗽、胸痛、呼吸困難、嚴(yán)重時(shí)痰中帶血。（3）.消化道癥狀：

食欲下降、厭食、惡心、嘔吐、腹瀉、嚴(yán)重時(shí)可便血。通常用于治療消化道感染的藥物對(duì)這種腹瀉無(wú)效。（4）.神經(jīng)系統(tǒng)癥狀：

頭暈、頭痛、反應(yīng)遲鈍、智力減退、精神異常、抽風(fēng)、偏癱、癡呆等。

（5）.皮膚和粘膜損害：

彌漫性丘疹、帶狀皰疹、口腔和咽部粘膜炎癥及潰爛。（6）.腫瘤：持續(xù)廣泛性全身淋巴結(jié)腫大。特別是頸部、腋窩和腹股溝淋巴結(jié)腫大更明顯。淋巴結(jié)直徑在1厘米以上，質(zhì)地堅(jiān)實(shí)，可活動(dòng)，無(wú)疼痛。

（7）.中樞神經(jīng)系統(tǒng)癥狀。約30%艾滋病例出現(xiàn)此癥狀，出現(xiàn)頭痛、意識(shí)障礙、癡呆、抽搐等，常導(dǎo)致嚴(yán)重后果。

3、傳播途徑、艾滋病傳染主要是通過性行為、體液的交流而傳播，母嬰傳播。體液主要有：精液、血液、陰道分泌物、乳汁、腦脊液和有神經(jīng)癥狀者的腦組織中。其他體液中，如眼淚、唾液和汗液，存在的數(shù)量很少，一般不會(huì)導(dǎo)致艾滋病的傳播。

4、預(yù)防艾滋病的方法與措施（1）真愛生命，遠(yuǎn)離毒品。

（2）增強(qiáng)抵御不良行為和侵犯的能力，提高生活技能。

（3）不去無(wú)行醫(yī)執(zhí)照或消毒措施的街頭診所、美容所等場(chǎng)所打針、輸液、穿耳、紋身等。

（4）不與他人共用牙刷、牙簽、梯須刀及有可能刺破皮膚、黏膜的日常生活用品。

（二）、艾滋病對(duì)人類社會(huì)的危害

1、對(duì)病人個(gè)人造成的危害

迄今為止，艾滋病還沒有有效的藥物可以根治。因此，一旦感染艾滋病病毒，病人在被病魔折磨的同時(shí)，還將承受巨大的精神壓力。另外，社會(huì)對(duì)艾滋病不正確的認(rèn)識(shí)，導(dǎo)致一小部分人對(duì)艾滋病病人的歧視，也會(huì)使他們受到巨大的心理傷害。

2、對(duì)家庭造成的危害

艾滋病需要花費(fèi)大量的醫(yī)療費(fèi)，將給病人家庭帶來沉重的經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)；另一方面，為了照顧病人，家庭其他成員的工作、學(xué)習(xí)以至于整個(gè)家庭經(jīng)濟(jì)收入將受到損失；艾滋病病人大多是20-45歲的青壯年人，他們由于生病失去勞動(dòng)能力，造成家庭貧困，其子女和父母的生活也將受到嚴(yán)重影響。

3、對(duì)社會(huì)造成的危害艾滋病對(duì)人類的影響已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出了單純的醫(yī)療衛(wèi)生范疇，成為一種社會(huì)性疾病。

艾滋病的流行減緩了經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)。艾滋病造成醫(yī)療費(fèi)用增加，降低國(guó)家勞動(dòng)力質(zhì)量，減少勞動(dòng)人口數(shù)量。H、背景資料：

艾滋病是一種對(duì)人體免疫功能嚴(yán)重破壞的傳染病，由于艾滋病病毒主要存在于血液、精液、陰道分泌物和乳汁中，所以艾滋病會(huì)通過血液、性和母嬰三條途徑傳播。其實(shí)，所謂的傳播途徑，實(shí)質(zhì)就是由不同的行為構(gòu)成的。人們的行為很多，而且許多行為有可能在一個(gè)范圍內(nèi)是安全的，而走入另一個(gè)范圍可能就有感染艾滋病的危險(xiǎn)。初中生處于生理發(fā)育與心理發(fā)展的重要時(shí)期。面對(duì)危險(xiǎn)，如何判斷，如何選擇，這不僅與知識(shí)有關(guān)，更與技能相關(guān)。因此，對(duì)初中生的艾滋病預(yù)防教育將重點(diǎn)放在對(duì)危險(xiǎn)行為的判斷及學(xué)會(huì)說“不” 的技巧，讓同學(xué)們遠(yuǎn)離生活中的不安全行為。

第四篇：第三課 預(yù)防食物中毒教案

預(yù)防食物中毒教案

教學(xué)目的：

讓學(xué)生了解食品衛(wèi)生安全知識(shí)，認(rèn)識(shí)食物中毒特征，提高自我救護(hù)意

識(shí)，預(yù)防發(fā)生食物中毒。

教學(xué)重點(diǎn)：

1、認(rèn)識(shí)食物中毒特征。胃腸道癥狀：腹瀉、腹痛，有的伴隨嘔吐、發(fā)熱。

2、提高自我救護(hù)意識(shí)：出現(xiàn)上述癥狀，應(yīng)懷疑是否食物中毒，并及時(shí)到醫(yī)

院就診，同時(shí)報(bào)告老師。

教學(xué)過程：

一、導(dǎo)入

師：同學(xué)們，記得有個(gè)偉人說過我們是八九點(diǎn)鐘的太陽(yáng)，祖國(guó)的未來屬于我們，而生命對(duì)于每個(gè)人來說都只有一次，所以我們應(yīng)該珍愛它，才能為祖國(guó)的未來貢獻(xiàn)力量?？墒?，我們卻經(jīng)常聽到一些無(wú)端橫禍向我們學(xué)生飛來的噩耗；看到一些觸目驚心、慘不忍睹的災(zāi)難在我們身邊發(fā)生。

師：看完以上這些，你有什么感受和體會(huì)？

指名讓個(gè)別學(xué)生回答。

小結(jié)：由此看來，掌握食物中毒方面的知識(shí)，學(xué)會(huì)預(yù)防食物中毒，這是非常重要的！

師：那么，你知道什么是食物中毒嗎？食物中毒有哪些特征嗎？怎樣分類？如何預(yù)防食物中毒呢？請(qǐng)你聯(lián)系生活和你收集的案例資料，選擇一個(gè)問題在小組里討論。

二、先讓學(xué)生匯報(bào)交流，教師邊講解邊補(bǔ)充。

1、什么是食物中毒

食物中毒是人吃了有毒食物所引起的一類急性疾病的總稱。

2、食物中毒的分類

（一）細(xì)菌性食物中毒

細(xì)菌性食物中毒是指由于進(jìn)食被細(xì)菌或細(xì)菌毒素所污染的食物而引起的急性感染中毒性疾病。細(xì)菌性食物中毒，主要發(fā)生于溫度較高的夏秋季，因?yàn)檫@個(gè)時(shí)期的氣溫適合病原菌增殖和產(chǎn)毒，致使病原菌污染食品而發(fā)生中毒。（多媒體出示）

（二）有毒動(dòng)植物食物中毒

有毒動(dòng)植物食物中毒是指誤食有毒動(dòng)植物或食用方法不當(dāng)而引起的食物中毒。包括：①有毒動(dòng)物組織中毒，如河豚魚、貝類、動(dòng)物甲狀腺及肝臟等；②有毒植物中毒，如毒覃、木薯、四季豆、發(fā)芽馬鈴薯、山大茴及鮮黃花菜等。

舉例：豆角中毒。一般豆角不中毒，但食用沒熟透的豆角能引起中毒，原因可能與豆角中含有紅細(xì)胞凝集素沒被加熱破壞有關(guān)。豆角中毒潛伏期短，最快食后10分鐘發(fā)病，主要癥狀為惡心、嘔吐、腹瀉、頭痛、頭暈，有的出現(xiàn)胸悶，出冷汗，四肢麻木等。預(yù)防措施：菜豆宜燉食，加工時(shí)間要長(zhǎng)，可使毒破壞，切不能急炒，更不宜涼拌。

（三）化學(xué)性食物中毒

化學(xué)性食物中毒是指健康人經(jīng)口攝入了正常數(shù)量，在感官上無(wú)異常，但確含有某種或幾種“化學(xué)性毒物”的食物，隨食物進(jìn)入體內(nèi)的“化學(xué)性毒物”對(duì)機(jī)體組織器官發(fā)生異常作用破壞了正常生理功能，引起功能性或器質(zhì)性病理改變的急性中毒，稱為化學(xué)性食物中毒。

a、蔬菜不新鮮，腐爛變質(zhì)時(shí)可能產(chǎn)生亞硝酸鹽中毒。蔬菜在腌制過程中也能產(chǎn)生亞硝酸鹽。制作熟食加過量的發(fā)色劑，亞硝酸鹽過量引起中毒。

b、有機(jī)磷農(nóng)藥中毒。

（四）怎樣預(yù)防食物中毒

a養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，勤洗手特別是飯前便后，用除菌香皂，洗手液洗手。

b不吃生、冷、不清潔食物。

c不吃變質(zhì)剩飯菜。

d少吃、不吃冷飲,少吃、不吃零食。

e不要長(zhǎng)期吃辛辣食品。

f不要隨便吃野果，吃水果后不要急于喝飲料特別是水。

g劇烈運(yùn)動(dòng)后不要急于吃食品喝水。

h不到無(wú)證攤點(diǎn)購(gòu)買油炸、煙熏食品，盡可能在學(xué)校食堂就餐。千萬(wàn)不要去無(wú)照經(jīng)營(yíng)攤點(diǎn)飯店購(gòu)買食品或者就餐。i不喝生水，建議喝標(biāo)準(zhǔn)的純凈水。從家里所帶腌制品在校不能超過2天。

j謹(jǐn)慎選購(gòu)包裝食品，認(rèn)真查看包裝標(biāo)識(shí)、廠家廠址、電話、生產(chǎn)日期是否標(biāo)示清楚、合格。

總結(jié)：只要從以上幾個(gè)方面入手，認(rèn)真學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生知識(shí)，掌握一些預(yù)防方法，提高自衛(wèi)生意識(shí)，就能最大限度減少食物中毒的風(fēng)險(xiǎn)度，預(yù)防食物中毒，保證同學(xué)們的身體健康。

常見的食物中毒

常見的食物中毒類型主要有

1、化學(xué)性食物中毒：發(fā)病率僅次于細(xì)菌性食物中毒。主要是因農(nóng)藥、化肥、鼠藥、亞硝酸鹽及鉛等有毒化學(xué)物質(zhì)大量混入食品所致。這類食物中毒的癥狀都比較嚴(yán)重。

2、有毒動(dòng)物中毒：如海豚魚、生魚膽等中毒。只要是因動(dòng)物體內(nèi)含有某些毒素，在加工、烹調(diào)時(shí)沒有清除或破壞掉，使食用后引起中毒。

3、有毒植物中毒：如毒蘑菇、苦杏仁、生扁豆、發(fā)芽土豆中毒等。這主要是因?yàn)檎`食有毒植物，或因種植、儲(chǔ)藏、加工方法不對(duì)當(dāng)而沒能除去植物性生物中的天然霉素所致。

4、真菌毒素食物中毒：如赤霉病麥面、霉變甘蔗中毒、霉變花生或玉米中毒等，這主要是因?yàn)槭澄镌谏L(zhǎng)、收割、運(yùn)輸、儲(chǔ)藏、加工、銷售過程中，被產(chǎn)毒霉菌污染并在食物中產(chǎn)生大量霉素而引起。

5、細(xì)菌性食物中毒：約占全部食物中毒的60%--70%，其主要原因是食物受到細(xì)菌污染，使食物含有大量致病的活細(xì)菌，或有兩者同時(shí)存在于食物中，而導(dǎo)致食后中毒。細(xì)菌性食物中毒多發(fā)于高溫、潮濕的夏秋季節(jié)，尤其是6—9月份。因?yàn)檫@時(shí)極易引起細(xì)菌在各種動(dòng)、植物上迅速生長(zhǎng)繁殖，加之烹調(diào)、儲(chǔ)藏不當(dāng)、滅菌不嚴(yán)，易發(fā)生中毒。

食物中毒的情況發(fā)生率還是很高的，現(xiàn)如今有很多朋友正遭受到食物中毒的侵?jǐn)_，這與生活環(huán)境以及日常的生活習(xí)慣和飲食息息相關(guān)，了解常見的食物中毒類型以及食物中毒的相關(guān)預(yù)防措施可以有效的避免食物中毒發(fā)生，發(fā)生食物中毒的朋友應(yīng)該及時(shí)到正規(guī)醫(yī)院進(jìn)行相應(yīng)的診治。

其 他 食 物 中 毒

1、生豆?jié){

致命毒素： 皂素

致使機(jī)理：由于生大豆中也含有毒成分，因此，如果豆?jié){未煮熟時(shí)就食用，也可引起食物中毒。特別是將豆?jié){加熱至80℃左右時(shí)，皂素受熱膨脹，泡沫上浮，形成“假沸”現(xiàn)象，其實(shí)此時(shí)存在于豆?jié){中的皂素等有毒害成分并沒有完全破壞，如果飲用這種豆?jié){即會(huì)引起中毒，通常在食用0.5～1小時(shí)后即可發(fā)病，主要出現(xiàn)胃腸炎癥狀。

解毒方法： 為了防止飲用生豆?jié){中毒，在煮豆?jié){時(shí)，出現(xiàn)“假沸”后還應(yīng)繼續(xù)加熱至100℃。煮熟的豆?jié){沒有泡沫。

2、新鮮木耳

致命毒素：啉類光感物質(zhì)

致命機(jī)理：鮮木耳含有一種啉類光感物質(zhì)，它對(duì)光線敏感，食用后經(jīng)太陽(yáng)照射，引起日光皮炎，個(gè)別嚴(yán)重的還會(huì)因咽喉水腫發(fā)生呼吸困難。

解毒方法： 不可食用。

3、發(fā)芽馬鈴薯

致命毒素： 茄堿

致命機(jī)理：馬鈴薯是家庭餐桌上經(jīng)常食用的蔬菜之一，但它含有毒成分茄堿(馬鈴薯毒素、龍葵苷)，馬鈴薯全株都含有這種毒素，不過，各部位含量不同，成熟馬鈴薯含量較少，一般不引起中毒，而馬鈴薯的芽、花、葉及塊莖的外層皮中卻含有較高的茄堿，馬鈴薯嫩芽部位的毒素甚至比肉質(zhì)部分高幾十倍至幾百倍。未成熟的綠色馬鈴薯或因貯存不當(dāng)而出現(xiàn)黑斑的馬鈴薯塊莖中，都含有極高的毒性物質(zhì)。

解毒方法：為了防止馬鈴薯中毒，我們可將馬鈴薯貯藏在干燥陰涼的地方，防止發(fā)芽。吃時(shí)，如果發(fā)現(xiàn)發(fā)芽或皮肉呈黑綠色時(shí)，最好不要食用。

4、剩菜

致命毒素： 亞硝酸鹽

致命機(jī)理：青菜中的薺菜、灰菜等野菜都含有大量亞硝酸鹽。如果人體攝入過量亞硝酸鹽，可將人體內(nèi)正常的血紅蛋白氧化成高鐵血紅蛋白，此外，亞硝酸鹽還可阻止氧合血紅蛋白釋放氧，從而引起組織機(jī)體缺氧，使人發(fā)生中毒。

解毒方法：那么，怎樣才能預(yù)防亞硝酸鹽中毒呢？其實(shí)很簡(jiǎn)單，一定要讓家人食用新鮮菜，煮熟的菜不宜久悶存放，腌菜應(yīng)在腌制一個(gè)月以后洗滌后才可食用。

5、四季豆

致命毒素： 皂素

致命機(jī)理：如果四季豆未煮熟，豆中的皂素會(huì)強(qiáng)烈刺激消化道，而且豆中含有凝血素，具有凝血作用。此外四季豆中還含有亞硝酸鹽和胰蛋白酶，可刺激人體的腸胃，使人食物中毒，出現(xiàn)胃腸炎癥狀。

解毒方法： 為了防止出現(xiàn)四季豆中毒，一定要將四季豆煮透、煮熟。

6、蠶豆

致命毒素： 巢菜堿苷

致命機(jī)理：蠶豆種子中含有巢菜堿苷，人食用這種物質(zhì)后，可引起急性溶血性貧血(蠶豆黃病)。春夏兩季吃青蠶豆時(shí)，如果烹制不當(dāng)，常會(huì)使人發(fā)生中毒現(xiàn)象。而且一般在吃生蠶豆后4～24小時(shí)后發(fā)病。

解毒方法： 為了防止出現(xiàn)蠶豆中毒，最好不要吃新鮮的嫩蠶豆，而且一定要煮熟后再食用。

7、黃花菜

致命毒素： 秋水仙堿

致命機(jī)理：黃花菜又被稱為金針菜，是人們喜愛的菜肴之一。但黃花菜中含有秋水仙堿，如果人體攝入秋水仙堿后，會(huì)在人體組織內(nèi)被氧化，生成二秋水仙堿。而二秋水仙堿是一種劇毒物質(zhì)，可毒害人體胃腸道、泌尿系統(tǒng)，嚴(yán)重威脅健康。一個(gè)成年人如果一次食入鮮黃花菜50～100克即可引起中毒。

解毒方法：要防止出現(xiàn)鮮黃花菜中毒，可將鮮黃花菜在沸水中稍煮片刻，再用清水浸泡，就可將大部分水溶性秋水仙堿去除。也可將鮮黃花菜煮熟、煮透，再烹調(diào)食用。

8、藍(lán)紫色的紫菜

致命毒素： 環(huán)狀多肽

致命機(jī)理： 紫菜水發(fā)后若呈藍(lán)紫色，則說明在海中生長(zhǎng)時(shí)已被有毒物質(zhì)環(huán)狀多肽污染。

解毒方法： 這些毒素蒸煮也不能解毒，不可食用。

9、十字花科類蔬菜

致命毒素： 芥子油

致命機(jī)理：十字花科類蔬菜包括油菜、芥菜、蘿卜等，這類蔬菜大多含有芥子油苷，這種芥子油苷是一種可阻止人體生長(zhǎng)發(fā)育和致甲狀腺腫的毒素。不同的蔬菜，或同一種蔬菜的不同部位含芥子油苷含量差別也很大，如果處理不好，可能會(huì)使人們出現(xiàn)甲狀腺腫大、代謝紊亂，出現(xiàn)中毒癥狀，甚至死亡。

解毒方法： 那么，怎樣處理這類蔬菜呢？在烹制此類蔬菜時(shí)，可用沸水先焯一下再食用。

10、木薯

致命毒素： 亞麻仁苦苷

致命機(jī)理：盡管木薯的塊根富含淀粉，但其全株各部位，包括根、莖、葉都含有毒物質(zhì)，而且新鮮塊根毒性較大。因此，在食用木薯塊根時(shí)一定要注意。木薯含有的有毒物質(zhì)為亞麻仁苦苷，如果攝入生的或未煮熟的木薯或喝其湯，都有可能引起中毒。其原因?yàn)閬喡槿士嘬栈騺喡槿士嘬彰附?jīng)胃酸水解后產(chǎn)生游離的氫氰酸，從而使人體中毒。一個(gè)人如果食用150～300克生木薯即可引起中毒，甚至死亡。

解毒方法：要防止木薯中毒，可在食用木薯前去皮，用清水浸薯肉，使氰苷溶解。一般泡6天左右就可去除70%的氰苷，再加熱煮熟，即可食用。

第五篇：地方課程安全教案 六年級(jí)第三課、如何度過青春期

第三課、如何度過青春期

一、教學(xué)要求: 學(xué)生了解青春期的生理、心理知識(shí)，掌握最基本的青春期健康衛(wèi)生常識(shí)，幫助學(xué)生形成健康的道德觀念。

二、教學(xué)重點(diǎn)：青春期的健康生理、心理和道德觀念。

三、教學(xué)準(zhǔn)備：課件、錄像帶。

四、教學(xué)課時(shí)：三課時(shí)。

五、教學(xué)過程：

（一）、導(dǎo)入新課：

導(dǎo)語(yǔ)：同學(xué)們想一想，進(jìn)入四年級(jí)以來，我們的身體都發(fā)生了哪些變化？我們心里想的又和過去有什么不一樣？（可讓學(xué)生討論，教師按照生理和心理兩大類進(jìn)行分類）

（二）、講解：

1、什么是青春期？

師：人的一生如同我們家里養(yǎng)的花草一樣，春天發(fā)芽，夏天茂盛，秋天結(jié)果，冬天衰敗。同學(xué)們現(xiàn)在正是春天的季節(jié)，如同池塘里的的荷花，才露出尖尖的角來，是個(gè)非常美麗的時(shí)期。但是這個(gè)的發(fā)展變化很快，所以我們今天我們就要來認(rèn)識(shí)一下我們自身的發(fā)展--青春期。師：什么叫青春期呢？青春期就是由兒童發(fā)育到成年的過渡時(shí)期。這個(gè)時(shí)期一般為10年左右，即從10歲到20歲。其中，10到15歲這五年發(fā)展速度最快。

2、青春期有什么特征呢？

師：青春期有兩大特征：一是身體和心理發(fā)展變化迅猛，二是男女第二性別特征開始出現(xiàn)。

那么第二性特征都有哪些呢？

第二性特征：男：胡須-聲音-喉結(jié)-肌肉；女：聲音-喉結(jié)-乳房-骨盆-皮膚脂肪。

3、青春期的男女發(fā)展差異：

師：青春期的生理發(fā)育一般是女學(xué)生比男學(xué)生提前兩年左右，所以我們經(jīng)常發(fā)現(xiàn)小學(xué)生中女孩子比男孩子個(gè)子高，這是因?yàn)榕畬W(xué)生發(fā)育提前的緣故，一般是到了初中，男孩子的發(fā)育速度就加快了。

（三）總結(jié)：青春期是個(gè)第二性特征開始發(fā)展的時(shí)候，在這個(gè)發(fā)展過程中還伴隨著心理問題的變化，下節(jié)課我們將繼續(xù)講解青春期的生理變化和心理變化。