第一篇：健康飲食公益課堂教案

健康早餐課堂教案 一.課程背景

（一）學(xué)生分析

健康早餐課堂的教授對象是一至六年級的小學(xué)生，這些學(xué)生接受新鮮事物的能力較強(qiáng)，對世界有著強(qiáng)烈的好奇心。健康課堂將圍繞健康早餐的主題向小朋友們傳遞健康飲食習(xí)慣的信息。

（二）教學(xué)目標(biāo) 1.傳授健康的早餐知識 2.培養(yǎng)良好的早餐飲食習(xí)慣(三)課前準(zhǔn)備

課前布置學(xué)生羅列自己每天的早餐，并查閱相關(guān)資料了解其它國家的早餐，為課堂上的師生互動(dòng)做好充分準(zhǔn)備。

（四）教學(xué)思路

通過“課堂提問——感受新知——總結(jié)收獲”思路設(shè)置設(shè)計(jì)教學(xué)。

（五）教學(xué)用具

1.火眼金睛課堂游戲道具：金字塔掛圖，食物貼紙 2.“疊一疊”課堂游戲道具：

疊一疊早餐模具（用食品模具制作健康早餐）。3.學(xué)生教材：健康小手冊

4.課堂教案：健康早餐課堂PPT、健康課堂教案（本冊）5.課后小禮品：包書皮

（六）教學(xué)課時(shí)：40分鐘

一.教學(xué)內(nèi)容

（一）導(dǎo)入部分（共3分鐘）

老師：同學(xué)們今天的早餐是什么??？

學(xué)生：豆?jié){油條、稀飯、蛋炒飯、蛋糕、面包、雞蛋??

老師：同學(xué)們的早餐都很豐富，我們來看看大家吃的最多的幾種早餐，你們都吃過哪幾種？不如我們現(xiàn)在請兩名同學(xué)上來，展示一下今天早上的早餐搭配吧。

（學(xué)生上講臺用疊一疊道具展示，并介紹，共5分鐘）學(xué)生A：我吃了蛋糕加豆奶，還有油條。學(xué)生B：我吃了炒飯、包子，還有牛奶。

老師：看來兩位同學(xué)的早餐都很美味，但是這些食物有的適合做早餐，有的作為早餐卻對大家身體是有害的，上完這節(jié)課，同學(xué)們就會(huì)知道答案了。

注：老師通過提問“同學(xué)們今天的早餐吃什么”導(dǎo)入課堂，同學(xué)們踴躍回答后，老師將同學(xué)們每日所吃的早餐寫在黑板上，可在PPT上向同學(xué)們介紹常見的早餐。在導(dǎo)入部分的最后，告訴小朋友通過健康課堂能夠有效辨別出哪些早餐更有利于健康。

（二）感受新知

1.營養(yǎng)金字塔動(dòng)畫（共3分鐘）

老師：通過看剛剛的視頻，大家明白什么是營養(yǎng)金字塔了嗎？營養(yǎng)金字塔的提出是為了讓大家吃的更健康，保證營養(yǎng)的均衡，而我們平時(shí)吃早餐時(shí)也應(yīng)該參照營養(yǎng)金字塔，來保證健康飲食。

2.游戲：火眼金睛（共10分鐘）

老師：通過營養(yǎng)金字塔的動(dòng)畫和老師的講解，相信同學(xué)們對營養(yǎng)金字塔有了初步的認(rèn)識，下面要請同學(xué)們幫老師一個(gè)忙。營養(yǎng)金字塔里的食物搭配不小心搞錯(cuò)了，看看哪位同學(xué)能把放錯(cuò)地方的食物貼回正確的地方。

注：課件第5頁的營養(yǎng)金字塔的食物搭配順序是錯(cuò)誤的，此頁ppt是展示給學(xué)生看，讓學(xué)生找出錯(cuò)誤之處，然后借助教學(xué)道具（金字塔以及食物貼紙）展示正確的答案。

3.動(dòng)畫：五谷食物知多D（共3分鐘）

老師：同學(xué)們，還記得在營養(yǎng)金字塔中，我們應(yīng)該吃到最多的食物是哪類嗎？ 學(xué)生：五谷類。

老師：很好，那同學(xué)們知道五谷是哪五種么？下面老師給大家看一段有趣的動(dòng)畫片，看完后，我再問問大家五谷是哪五種。

4.動(dòng)畫：五谷食物知多D（共4分鐘）

5.介紹五谷食品概念及健康方便的三文治（共3分鐘）老師：大家看看這幅圖，小朋友是不是都看過《喜羊羊與灰太狼》??？他們叫什么名字啊？那么大家說懶羊羊、暖羊羊、喜羊羊誰說得對？

學(xué)生：喜羊羊！

老師：小朋友是不是也覺得每天要吃很多東西補(bǔ)充我們的營養(yǎng)很累嗎？是不是也像暖羊羊那樣不喜歡吃蔬果呢？我們只有均衡飲食，健康飲食才能像喜羊羊一樣健健康康。

老師：老師接下來教大家做一個(gè)健康又方便的三文治早餐（利用疊一疊教具輔助教學(xué)）首先準(zhǔn)備好方包，生菜、番茄、火腿等自己喜歡的食材，然拿一塊方包，分別把喜歡的食材依次放上第一塊方包上，同學(xué)們還可以抹上草莓醬、沙拉醬等，最后放上另一塊方包，美味，方便的三文治早餐就做好啦~同學(xué)們可以吃把方包里的食材每天換成自己喜歡吃的食物，每天都可以吃到不一樣的三文治早餐哦！但是，我們也不能忘記搭配均衡哦！

6.復(fù)述五谷類食品（共3分鐘）

老師：大家現(xiàn)在都知道了要多食五谷，那五谷類食物都有哪些呢？ 學(xué)生：米飯！麥片！面包??

老師：大家說的都對，我們今天的課叫作“健康早餐課堂”，早餐我們吃的最多的是面包，大家肯定也吃過很多種類的面包。

7.動(dòng)畫:世界各地的面包（共3分鐘）

老師：面包是五谷食物最常見形式，大家肯定也吃過各種各樣的面包。那大家知道世界上最早的面包是什么樣子么？世界各地的面包又有哪些不同呢？下面老師再為大家放一個(gè)動(dòng)畫片，看完這個(gè)動(dòng)畫片同學(xué)們就都知道答案了。

注：老師通過動(dòng)畫的形式向小朋友們演示面包的演進(jìn)過程，了解面包的歷史。通過這一環(huán)節(jié)，學(xué)生們?nèi)娴亓私饬岁P(guān)于面包的知識，以豐富的趣味性讓學(xué)生們更好地接受營養(yǎng)早餐的理念。

8.游戲：疊一疊明天的健康早餐（共5分鐘）老師：聽完今天的課程后，我想同學(xué)們都已經(jīng)對一份健康、營養(yǎng)的早餐有了認(rèn)識，那我們現(xiàn)在請課堂剛開始展示過他們早餐的同學(xué)上來，搭配一下他們明天的早餐吧。

（上講臺用疊一疊道具展示）

老師：有面包、有火腿、有蔬果，還加上了牛奶?? 兩名同學(xué)都搭配得很好啊，看來已經(jīng)學(xué)會(huì)了為自己組合一份營養(yǎng)又美味的早餐。大家鼓掌表揚(yáng)。

游戲規(guī)則：老師將三文治道具發(fā)給小朋友，小朋友根據(jù)課堂學(xué)習(xí)的內(nèi)容和電腦上展示的圖片自己動(dòng)手在五分鐘內(nèi)做一份健康、營養(yǎng)的早餐。

老師點(diǎn)評：老師要注意適時(shí)合理評判小朋友搭配的營養(yǎng)早餐，引導(dǎo)小朋友制作出健康早餐。

（三）課后作業(yè)（共3分鐘）

老師：這堂課我們就上到這里，在這節(jié)課里，我們學(xué)習(xí)了營養(yǎng)金字塔、面包的起源，最重要的是每個(gè)小朋友都學(xué)會(huì)了怎樣做一份營養(yǎng)健康的早餐。為了讓大家能活學(xué)活用，現(xiàn)在會(huì)舉辦一個(gè)健康早餐三文治評比，大家可以回家與父母一起制作健康營養(yǎng)三文治，然后上傳成品圖片以及文字介紹，有機(jī)會(huì)獲得獎(jiǎng)品哦！，同學(xué)們可以把小手冊帶回家給爸爸媽媽看，跟爸爸媽媽報(bào)名參加哦！暑假期間將會(huì)舉行“家庭三明治DIY比賽”，同學(xué)們?nèi)绻信d趣的話可以回家一起與爸爸媽媽閱讀小手冊的詳情了解活動(dòng)哦！

這節(jié)課小朋友們表現(xiàn)都很棒，老師也送給大家一份小禮物（贈(zèng)送課后禮物——包書皮）

第二篇：健康飲食教案

健康飲食，快樂人生

二年級五班

【教育主題】健康飲食，快樂人生

【教育方式】小品，討論，知識問答，實(shí)驗(yàn)法等

【教育目標(biāo)】

1、初步了解有關(guān)飲食健康的常識，關(guān)注飲食安全問題

2、掌握飲食健康知識，懂得怎么樣吃的健康、安全、科學(xué)、文明

3、通過活動(dòng)增強(qiáng)飲食健康的觀念，養(yǎng)成合理飲食和關(guān)注食品安全的好習(xí)慣。

【教育重點(diǎn)】認(rèn)識到健康飲食的重要意義，關(guān)注食品安全問題。

【教育難點(diǎn)】培養(yǎng)學(xué)生養(yǎng)成科學(xué)合理的飲食習(xí)慣，健康、快樂地成長?！窘逃^程】

一、導(dǎo)入：看到題目大家知道今天的課跟什么有關(guān)呢？生：飲食。恩，關(guān)于飲食最近各大報(bào)紙都在報(bào)道什么知道嗎？飲食安全問題的一些例子：利用多媒體看幾副圖片和新聞，關(guān)于一些領(lǐng)導(dǎo)街頭買柑橘的，還有奶粉事件的一些新聞，眼下吃什么，怎么吃成了一個(gè)大問題？今天我們一起來學(xué)學(xué)怎樣吃出個(gè)快樂的人生。

二、教學(xué)過程：

1、食品安全（我們應(yīng)該吃什么）以討論的形式開展

我們每天都要吃飯，吃東西，但吃也有很大的學(xué)問，也許一不小心就吃出問題來了呢？（1）、首先我們請同學(xué)來談?wù)勂綍r(shí)都了吃了哪些食品，最喜歡吃哪些零食？ 生：吃飯，零食。師：有哪些零食呢？

生：糖葫蘆，方便面，可樂，爆米花，糖?? 師：請學(xué)生談?wù)勥@些食品多吃好會(huì)怎么樣？ 生1??生2????

（2）了解垃圾食品的危害，做到不吃或少吃這些垃圾食品 根據(jù)剛才一個(gè)階段的討論得出的（3）購買食品時(shí)要注意哪些問題？ 生：略

教師總結(jié)：（4）食品安全知識講座：每一組有一位代表來講幾點(diǎn)食品安全知識。（事先準(zhǔn)備：包括有毒菌類的介紹；鮮肉、鮮魚、鮮菜的識別標(biāo)準(zhǔn)；四季豆煮不熟會(huì)中毒，霉變的花生發(fā)芽的土豆、發(fā)霉的花生和甘蔗含致癌物；路邊燒烤、油炸食品也會(huì)有致癌物質(zhì)；建議農(nóng)民不應(yīng)亂扔農(nóng)藥瓶到河里，防止污染水域中的生物，再經(jīng)食物鏈傳遞給人類等等）。

2、合理飲食，切勿暴飲暴食（我們應(yīng)該怎么吃）小品引入：《煩惱》

旁白：剛放學(xué)，在校園中有很多學(xué)生趕著要回家： 小軍：（慢吞吞地走上場邊走邊嘆氣）哎??這可怎么辦呀？ 小強(qiáng)：（背著書包追上來，拍了小軍一下）嘿！小軍，明天就要到香山春游去了，你怎么不高興？ 小軍：（嘆了口氣）還得爬山，我哪爬得上去呀？山那么高，非把我累死不可。小強(qiáng)：（拍著小軍的肚子）瞧你這肚子，你這身肉太重了，爬上去是有些困難，不過明天我會(huì)拉著你的。放心吧，有我呢！小軍：（吞吞吐吐的）今天，今天體育課又測仰臥起坐，我一個(gè)也做不了。真著急（撓著頭）這學(xué)期的體育成績還是及格不了，怎么辦呀！誰來幫幫我呀！小林：我也正發(fā)愁呢！你是太胖了，我又太瘦了。你們大家瞧瞧，我這身?xiàng)l，一陣風(fēng)就能把我吹跑了。

小軍：瘦點(diǎn)沒事，總比胖了強(qiáng)吧！

小林：好不了哪兒去。上周學(xué)校體檢，醫(yī)生說我貧血，怪不得我老覺得頭暈?zāi)?！明天爬山，我哪有力氣呀?/p>

小強(qiáng)：都怪你們平時(shí)不注意飲食，（指著小軍）你是吃得太多，（指著小強(qiáng)）你呢，是這不吃那也不吃，現(xiàn)在著急了吧？還不快改掉不好的習(xí)慣。問：小軍小林該怎么辦呢？生:略

總結(jié)：了解不合理的飲食給身體帶來的危害，暴飲暴食、偏食挑食會(huì)危害我們身體健康，所以我們要養(yǎng)成科學(xué)的飲食習(xí)慣。接下去我們來做一個(gè)實(shí)驗(yàn)：可怕的氣球

拿出一個(gè)裝了許多水的氣球，再吹一些空氣進(jìn)去，把氣球捏成胃的形狀，讓大家看看，問：這個(gè)裝了水的氣球像什么？生：??.師：對，就像是吃飽了的胃一樣，裝了很多東西。

把氣球放在腹部，裝出要跑要跳的樣子，問： “大家怕不怕氣球爆炸？”

“我們的胃吃飽后也跟這個(gè)氣球一樣，如果再多裝些水會(huì)怎么樣呢？” “暴飲暴食后再運(yùn)動(dòng)你的胃會(huì)怎么樣？”

教師總結(jié)：所以我們吃飯要定時(shí)定量，暴飲暴食、飯后劇烈運(yùn)動(dòng)都會(huì)給胃造成很大的壓力，危害身體健康。

3、早餐吃什么？——使學(xué)生了解早餐的重要性 問：我們一日當(dāng)中最重要的是哪一頓？生：早餐

有一句俗語說的好，早餐吃的好，中餐吃的飽，晚餐吃的少。

問：你早餐吃什么？分別讓幾個(gè)學(xué)生回答，其他同學(xué)認(rèn)為這樣的早餐搭配合理嗎？

做一個(gè)調(diào)查，有多少同學(xué)不吃早餐的，問不吃早餐的感覺是怎么樣的？ 小組討論吃早餐的好處和壞處 總結(jié)：早餐在一天當(dāng)中是最重要的，當(dāng)我們消化了一個(gè)晚上最需要補(bǔ)充能量的時(shí)候所以我們一定要重視，選擇有營養(yǎng)的、豐富的早餐。

4、飲食知識知多少

小組競答：把全班分為兩組，以小組為單位答題。首先是必答題3個(gè)，然后是搶答題，搶答題每個(gè)小組必須等老師問完后舉手方可答題。每答對一題每個(gè)組加100分，搶答題錯(cuò)了扣100分，最后評出那個(gè)小組勝利。必答題：第一組：（1）、食物中有哪些營養(yǎng)素？請任答三種。（2）、合理營養(yǎng)的意思是否要多吃保健品？

（3）、為什么不要偏食

第二組：（1）、為什么要吃好早餐？

（2）、喝汽水比白開水好嗎？

（3）、吃飯為什么要細(xì)嚼慢咽？ 搶答題：（1）、為什么提倡多吃水果蔬菜？（2）、多吃油炸食品對身體好嗎？（3）、哪些食物蛋白質(zhì)豐富？

5、應(yīng)急小貼士

我們在電視新聞中經(jīng)常看到食物中毒，那么一旦食物中毒怎么辦呢？ 生答:略

總結(jié)：

1、送最近的醫(yī)院

2、立即停止使用可疑食品

3、喝大量的水

4、催吐

5、不要輕易吃止瀉藥

三、教師總結(jié)：我們要有一個(gè)健康的體魄，才能快樂的生活，快樂的學(xué)習(xí)，它比人生的財(cái)富、地位、名譽(yù)更重要，有了健康才有未來和希望，失去健康就失去了一切，通過這堂課希望同學(xué)們掌握一些飲食知識，養(yǎng)成合理飲食的習(xí)慣，吃得安全營養(yǎng)，長的健康快樂！結(jié)束時(shí)請全班同學(xué)朗誦飲食詩： 一日有三餐

定時(shí)又定量

營養(yǎng)要均衡

早餐吃得好

午餐吃得飽

晚餐吃得少

身體健康學(xué)習(xí)棒！

四、作業(yè)布置：課后設(shè)計(jì)一個(gè)食譜——營養(yǎng)合理的三餐，看一看誰是未來的營養(yǎng)師。

第三篇：健康飲食教案

健康飲食始于飲食

【教育目標(biāo)】

1、初步了解有關(guān)飲食健康的常識，關(guān)注飲食安全問題

2、掌握飲食健康知識，懂得怎么樣吃的健康、安全、科學(xué)、文明

3、通過活動(dòng)增強(qiáng)飲食健康的觀念，養(yǎng)成合理飲食和關(guān)注食品安全的好習(xí)慣。

【教育重點(diǎn)】認(rèn)識到健康飲食的重要意義，關(guān)注食品安全問題。

【教育難點(diǎn)】培養(yǎng)學(xué)生養(yǎng)成科學(xué)合理的飲食習(xí)慣，健康、快樂地成長。

【教育過程】

一、導(dǎo)入：看到題目大家知道今天的課跟什么有關(guān)呢？生：飲食。恩，關(guān)于飲食最近各大報(bào)紙都在報(bào)道什么知道嗎？飲食安全問題的一些例子：利用多媒體看幾副圖片和新聞，關(guān)于一些領(lǐng)導(dǎo)街頭買柑橘的，還有奶粉事件的一些新聞，眼下吃什么，怎么吃成了一個(gè)大問題？今天我們一起來學(xué)學(xué)怎樣吃出個(gè)快樂的人生。

二、教學(xué)過程：

1、食品安全（我們應(yīng)該吃什么）以討論的形式開展

我們每天都要吃飯，吃東西，但吃也有很大的學(xué)問，也許一不小心就吃出問題來了呢？

（1）、首先我們請同學(xué)來談?wù)勂綍r(shí)都了吃了哪些食品，最喜歡吃哪些零食 健康飲食教案 生：吃飯，零食。

師：有哪些零食呢？

生：糖葫蘆，方便面，可樂，爆米花，糖??

師：請學(xué)生談?wù)勥@些食品多吃好會(huì)怎么樣？

生1??生2

（2）了解垃圾食品的危害，做到不吃或少吃這些垃圾食品

根據(jù)剛才一個(gè)階段的討論得出的

（3）購買食品時(shí)要注意哪些問題？

生：略

教師總結(jié)：

（4）食品安全知識講座：每一組有一位代表來講幾點(diǎn)食品安全知識。（事先準(zhǔn)備：包括有毒菌類的介紹；鮮肉、鮮魚、鮮菜的識別標(biāo)準(zhǔn)；四季豆煮不熟會(huì)中毒，霉變的花生發(fā)芽的土豆、發(fā)霉的花生和甘蔗含致癌物；路邊燒烤、油炸食品也會(huì)有致癌物質(zhì)；建議農(nóng)民不應(yīng)亂扔農(nóng)藥瓶到河里，防止污染水域中的生物，再經(jīng)食物鏈傳遞給人類等等）。

2、合理飲食，切勿暴飲暴食（我們應(yīng)該怎么吃）

健康飲食

教學(xué)目的： 教育學(xué)生要吃好一日三餐，讓學(xué)生明白食物與成長的關(guān)系。

教學(xué)重點(diǎn)： 一日三餐要定時(shí)定量，防止暴飲暴食。

教學(xué)難點(diǎn)： 偏食、挑食對身體的危害。

教學(xué)時(shí)數(shù)： 1課時(shí)

教學(xué)過程：

一、新課引入

二、新課：

老師：引導(dǎo)學(xué)生回答，汽車跑要汽油，你們兒童要長高長大要什么?

學(xué)生：要吃飯，要吃飽，吃好才能長大。

老師：對。一日三餐要吃好)剛才聽錄音主要講什么?

學(xué)生：吃飯要有規(guī)律。

(一)我們要養(yǎng)成定時(shí)定量的習(xí)慣，不要暴飲暴食。

(出示掛圖，讓學(xué)生觀察，啟發(fā)，講解圖意，例：圖里有什么?是吃什么飯的時(shí)候?分別讓3～4個(gè)學(xué)生回答，然后老師歸納，并解釋什么叫暴飲暴食。)

老師：一般早飯上午7時(shí)左右進(jìn)食，午飯中午12時(shí)左右進(jìn)食，晚飯下午7時(shí)左右進(jìn)食。

暴飲暴食應(yīng)是指喜歡食的食物就拼命吃，一次連續(xù)食過多過快，影響胃腸的消化和吸收，還會(huì)引起胃痛、腹瀉，影響健康。

學(xué)生：練習(xí)分別請一個(gè)同學(xué)做動(dòng)作，另一個(gè)同學(xué)猜動(dòng)作的含義。

1、時(shí)鐘指6時(shí)30分起床、伸腰、刷牙、洗臉后，做彎腰、側(cè)腰等體育動(dòng)作。時(shí)針撥到7時(shí)，坐下做吃飯動(dòng)作，后背書包上學(xué)。(早飯7時(shí)左右進(jìn)食)

2、背書包回家，洗手坐下，做吃飯動(dòng)作，時(shí)鐘撥到12時(shí)。與上午7時(shí)相隔幾小時(shí)?(午飯中午12時(shí)，相隔5小時(shí))

3、背書包回家，洗手、坐下，做吃飯動(dòng)作，時(shí)鐘撥到6時(shí)，與中午12時(shí)相隔幾小時(shí)，(晚飯下午6時(shí)，相隔6個(gè)小時(shí))4、3～4瓶可口可樂、炸薯?xiàng)l、肯德雞的字畫動(dòng)作快吃，后打隔，摸著腹部，痛苦表情，(暴飲暴食，胃痛。)

老師：剛才8位同學(xué)表演很精彩，這些表演告訴我們什么道理?

學(xué)生：(教師指著黑板板書(一)，學(xué)生齊讀2次。)

(二)飲食不能偏食和挑食

老師：因?yàn)楦鞣N食品所含的營養(yǎng)成份不同，有些含脂肪多，有些含蛋白質(zhì)多，有的含淀粉多，還有其他微量元素，如鐵、鈣、鋅等。要從各種食品中獲取。挑食和偏食，就會(huì)使一些人體需要的營養(yǎng)過剩，而一些人體需要的營養(yǎng)又得不到補(bǔ)充，會(huì)導(dǎo)致營養(yǎng)不良，影響身體健康。所以我們的膳食中食物種類必須豐富多樣，合理搭配。

你們早餐吃什么?(請5～6個(gè)同學(xué)講，相同的不要重復(fù);歸納后出示彩色字條。)

星期一：面包、牛奶。

星期二：肉飽、煮雞蛋、花生粥。

星期三：腸粉、肉丸、粥。

星期四：咸薄餅、煮雞蛋、豆?jié){。

星期五：瘦肉、青菜、面條。

總之要有干有稀，要好吃。午餐、晚餐也要變換著花樣吃，不要吃單一食品。

三、鞏固練習(xí)

1、日常生活你喜歡吃什么?不喜歡吃什么?對不對?

2、一日吃多少餐?在什么時(shí)候吃?(各請2～3個(gè)同學(xué)回答)

3、聽配樂錄音《吃飯也要有規(guī)律》

飲食健康教育主題班會(huì)教案飲食健康教育主題班會(huì)教案

四、小結(jié)

同學(xué)們：這節(jié)課我們學(xué)了一日三餐要吃好。我們懂得道理了，要記住三餐要定時(shí)定量，食品種類要豐富多樣，合理搭配，不要偏食和挑食，不要暴飲暴食，你記住了嗎?(把(一)、(二)、再念一遍)附：配樂錄音“吃飯也要有規(guī)律”(略)

教學(xué)目標(biāo)：

1、通過開展實(shí)踐調(diào)查活動(dòng)，了解日常飲食的合理搭配，建立健康的飲食理念。

2、尋找身邊的一些不良飲食習(xí)慣，并通過探究，了解不良飲食習(xí)慣對身體的危害，養(yǎng)成科學(xué)的飲食習(xí)慣。

3、通過調(diào)查、分析，學(xué)會(huì)從生活中發(fā)現(xiàn)問題，并通過探究，鍛煉獨(dú)立找到解決問題方法的能力及與他人合作，交流等能力。

教學(xué)準(zhǔn)備：搜集一些關(guān)于“飲食與健康”的資料。教學(xué)過程：

一、情境導(dǎo)入：

1、麥當(dāng)勞、肯德基店

你們喜歡吃這里的食品嗎？讓學(xué)生說說一說吃過哪些食品。

2、麥當(dāng)勞和肯德基這些店都是國外加盟的聯(lián)鎖店，所以這里的的食品我們有時(shí)也統(tǒng)稱為洋快餐。

3、如果經(jīng)常吃洋快餐會(huì)不會(huì)對我們的身體什么影響呢？ 先在小組內(nèi)說一說，你是怎么知道的？ 研究表明，發(fā)達(dá)國家癌癥禍患長期危害的根源在于“高熱量、高脂肪、高蛋白”的三高膳食。

4、洋快餐的危害

小結(jié)：洋快餐有這么多的危害，偶爾吃一次對自己的身體沒有多大影響，如果經(jīng)常食用就像專家說的那樣對身體的危害可就大了。每個(gè)人都想擁有健康的身體，但是由于我們對健康飲食知識的缺乏而在飲食上犯這樣那樣的錯(cuò)誤。這節(jié)課，我們就圍繞“飲食與健康”這個(gè)主題開展研究活動(dòng)。

二、新課： 吃飯要有規(guī)律。

(一)我們要養(yǎng)成定時(shí)定量的習(xí)慣，不要暴飲暴食。

解釋什么叫暴飲暴食？

暴飲暴食應(yīng)是指喜歡食的食物就拼命吃，一次連續(xù)食過多過快，影響胃腸的消化和吸收，還會(huì)引起胃痛、腹瀉，影響健康。

第四篇：飲食與健康教案

飲食與健康

教學(xué)目的: 1.引導(dǎo)學(xué)生了解飲食與健康的關(guān)系，掌握一定的飲食衛(wèi)生常識 2.引導(dǎo)學(xué)生檢查在積極的飲食習(xí)慣，了解不良飲食習(xí)慣對身體的傷害，掌握糾正不良飲食習(xí)慣的方法，養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣，科學(xué)合理地安排好自己的一日三餐

3.在調(diào)查、搜集資料的過程中，培養(yǎng)學(xué)生的分析能力，使他們樹立關(guān)注飲食健康、關(guān)愛自我、珍愛生命的意識。

教師準(zhǔn)備：

收集飲食與健康方面的音像或圖片資料 學(xué)生準(zhǔn)備

調(diào)查親戚、朋友的一日三餐飲食習(xí)慣，了解其身體健康狀況;搜集飲食營養(yǎng)方面的資料。

教學(xué)過程 一.故事導(dǎo)入

1.談話（課件提供故事圖片、教師講述、學(xué)生觀察）：南太平洋到過——瑙魯，面積僅十幾平方千米，人口僅6000人左右，這座島上有取之不盡的鳥糞，這些上等有機(jī)肥，每年出口可賺取上億美元的外匯。豐厚的收入使到過居民過著富裕的生活。在這樣一個(gè)吃穿無憂的國家里，高血壓、心血管、中風(fēng)和糖尿病的發(fā)病率均居世界首位，人的壽命平均不到50歲

2.提問：同學(xué)們猜一猜造成這種現(xiàn)象的原因是什么？ 3.學(xué)生交流

4.教師小結(jié)：造成這種現(xiàn)象的主要原因是瑙魯人沒有好的飲食習(xí)慣。看來飲食直接影響到人們的身心健康，今天，我們一起研究《飲食與健康》

二．探究學(xué)習(xí)

活動(dòng)一：交流自己的飲食習(xí)慣，探究習(xí)慣的優(yōu)劣

1.談話：我們都知道，食物我是我們生存的條件，也是健康的保證，你能說一說平時(shí)你都喜歡吃哪些食物，不喜歡哪些食物？為什么？

2.學(xué)生交流 3.小組討論

（1）如果你喜歡吃的食物就天天吃，不喜歡吃的就不吃，這種做法對嗎？說說你的理由

（2）你認(rèn)為周圍朋友的飲食習(xí)慣有哪些不合理的地方？為什么？ 4.教師小結(jié)：不錯(cuò)，人的生長和各種活動(dòng)都需要消耗大量的能量，這些能量是由各種營養(yǎng)物質(zhì)提供的，它們就存在我們?nèi)粘５母鞣N食物中，所以不能偏食、挑食，也不能暴飲暴食

活動(dòng)二：研討洋快餐的利與弊

1.談話：你們吃過洋快餐嗎？你能叫出它們的名字嗎？能常吃嗎？為什么喜歡吃洋快餐呢？

2.學(xué)生交流

3.提問：你能根據(jù)你的經(jīng)驗(yàn)和收集到的資料說說常食洋快餐對我們身體健康會(huì)有哪些影響嗎？

4.學(xué)生討論并交流

5.教師小結(jié)：花花綠綠的洋快餐口味確實(shí)鮮美，但是常吃會(huì)導(dǎo)致高血脂、糖尿病等各種疾病，常吃洋快餐是一種不良的飲食習(xí)慣

活動(dòng)三：調(diào)查生活中的“垃圾”食品 1.談話：你知道這些食物中，哪些食物會(huì)對人體造成不良影響？為什么？

2.學(xué)生交流

3.提問：你知道生活中還有哪些食品是“垃圾”食品？食用它們會(huì)對人體造成哪些危害？怎樣做可以使我們免受這些食物的傷害？請根據(jù)你課前的調(diào)查，先在小組內(nèi)討論，小組匯總記錄后選出發(fā)言人在班級交流

4.小組討論 5.班級匯報(bào)

6.教師小結(jié)：看來，原本在我們生活中不應(yīng)該存在垃圾食品，而有些商家或我們自己滿足我們的“食欲”，而在食品中添加了許多不宜添加的化學(xué)物質(zhì)，使得原本有營養(yǎng)的食物變成了“垃圾”食品，從而危害到我們身體健康

活動(dòng)四：了解不當(dāng)?shù)膬Υ妗⒓庸ぜ笆秤檬澄锏姆椒▽】档挠绊?1.談話:生活中我們的家人及朋友在儲存、加工及食用食物時(shí)常常有如下的現(xiàn)象，請同學(xué)們根據(jù)你的了解談?wù)勥@樣的做法是否會(huì)影響到我們的身體健康、為什么？

2.學(xué)生交流

3.提問：生活中你還發(fā)現(xiàn)人們的那些儲存、加工及食用食物的做法會(huì)使食物成為我們健康的殺手？請同學(xué)討論后，將你們的結(jié)果告訴大家

4.學(xué)生討論 5.小組匯報(bào)

6.教師小結(jié)：剛才同學(xué)們以列舉實(shí)例的方式交流了很多不當(dāng)?shù)膬Υ?、加工及食用食物的方法對健康的危害。生活中我們一定要記住這些科學(xué)飲食常識，另外也要做到飯前洗手、正確使用餐具、進(jìn)餐不說笑等，要注意良好飲食習(xí)慣的養(yǎng)成

活動(dòng)五：合理安排一日三餐

1.談話：科學(xué)飲食很重要，我們要合理地安排我們的一日三餐、保證我們身體發(fā)育每天所需要的營養(yǎng)，這樣我們的身體才能健康成長。請同學(xué)們根據(jù)你多收集到的資料在小組內(nèi)交流如何科學(xué)、合理的安排我們的一日三餐，并為自己或家人制作一份科學(xué)、合理的三餐計(jì)劃

2.小組交流 3.班級交流 4.教師小結(jié)

三.拓展延伸——案例研討

1.談話：生活中許多人不注意飲食小節(jié)問題，例如常有人說：“不干不凈，吃了沒病”等。請同學(xué)們想一想一下做法存在哪些飲食衛(wèi)生問題，這些同學(xué)的做法會(huì)對身體造成怎樣的傷害呢，原因是什么？

2.學(xué)生分析

3.教師小結(jié)：看來飲食安全無處不在，生活中我們不但要重視食品衛(wèi)生問題，而且要重視飲食習(xí)慣和行為的細(xì)節(jié)問題，只有這樣才能保證我們的身體健康

四.課外實(shí)踐

課后圍繞今天學(xué)到的飲食衛(wèi)生常識辦一份宣傳報(bào)，讓更多的人了解養(yǎng)成良好飲食習(xí)慣的重要性。

第五篇：飲食與健康教案

飲食與健康

教學(xué)目標(biāo)

1.引導(dǎo)學(xué)生了解飲食與健康的關(guān)系，掌握一定的飲食衛(wèi)生常識 2.引導(dǎo)學(xué)生檢查自己的飲食習(xí)慣，了解不良飲食習(xí)慣對身體的傷害，掌握糾正不良飲食習(xí)慣的方法，養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣，科學(xué)合理地安排好自己的一日三餐 3.在調(diào)查、搜集資料的過程中，培養(yǎng)學(xué)生的分析能力，使他們樹立關(guān)注飲食健康、關(guān)愛自我、珍愛生命的意識。教學(xué)過程 一.故事導(dǎo)入

1.談話（課件提供故事圖片、教師講述、學(xué)生觀察）：南太平洋到過——瑙魯，面積僅十幾平方千米，人口僅6000人左右，這座島上有取之不盡的鳥糞，這些上等有機(jī)肥，每年出口可賺取上億美元的外匯。豐厚的收入使當(dāng)?shù)鼐用襁^著富裕的生活。在這樣一個(gè)吃穿無憂的國家里，高血壓、心血管、中風(fēng)和糖尿病的發(fā)病率均居世界首位，人的壽命平均不到50歲 2.提問：同學(xué)們猜一猜造成這種現(xiàn)象的原因是什么？ 3.學(xué)生交流 4.教師小結(jié)：造成這種現(xiàn)象的主要原因是瑙魯人沒有好的飲食習(xí)慣?？磥盹嬍持苯佑绊懙饺藗兊纳硇慕】担裉?，我們一起研究《飲食與健康》 二．探究學(xué)習(xí)

活動(dòng)一：交流自己的飲食習(xí)慣，探究習(xí)慣的優(yōu)劣

1.談話：我們都知道，食物是我們生存的條件，也是健康的保證，你能說一說平時(shí)你都喜歡吃哪些食物，不喜歡哪些食物？為什么？ 2.學(xué)生交流 3.小組討論

（1）如果你喜歡吃的食物就天天吃，不喜歡吃的就不吃，這種做法對嗎？說說你的理由（2）你認(rèn)為周圍朋友的飲食習(xí)慣有哪些不合理的地方？為什么？

4.教師小結(jié)：不錯(cuò)，人的生長和各種活動(dòng)都需要消耗大量的能量，這些能量是由各種營養(yǎng)物質(zhì)提供的，它們就存在于我們?nèi)粘５母鞣N食物中，所以不能偏食、挑食，也不能暴飲暴食?；顒?dòng)二：研討洋快餐的利與弊

1.談話：你們吃過洋快餐嗎？你能叫出它們的名字嗎？為什么喜歡吃洋快餐呢？ 2.學(xué)生交流

3.提問：你能根據(jù)你的經(jīng)驗(yàn)和收集到的資料說說常食洋快餐對我們身體健康會(huì)有哪些影響嗎？

4.學(xué)生討論并交流 5.教師小結(jié)：花花綠綠的洋快餐口味確實(shí)鮮美，但是常吃會(huì)導(dǎo)致高血脂、糖尿病等各種疾病，常吃洋快餐是一種不良的飲食習(xí)慣 活動(dòng)三：調(diào)查生活中的“垃圾”食品

1.談話：你知道這些食物中，哪些食物會(huì)對人體造成不良影響？為什么？ 2.學(xué)生交流

3.提問：你知道生活中還有哪些食品是“垃圾”食品？食用它們會(huì)對人體造成哪些危害？怎樣做可以使我們免受這些食物的傷害？請根據(jù)你課前的調(diào)查，先在小組內(nèi)討論，小組匯總記錄后選出發(fā)言人在班級交流 4.小組討論 5.班級匯報(bào) 6.教師小結(jié)：看來，原本在我們生活中不應(yīng)該存在垃圾食品，而有些商家或我們自己滿足我們的“食欲”，而在食品中添加了許多不宜添加的化學(xué)物質(zhì)，使得原本有營養(yǎng)的食物變成了“垃圾”食品，從而危害到我們身體健康 活動(dòng)四：合理安排一日三餐

1.談話：科學(xué)飲食很重要，我們要合理地安排我們的一日三餐、保證我們身體發(fā)育每天所需要的營養(yǎng)，這樣我們的身體才能健康成長。請同學(xué)們根據(jù)你收集到的資料在小組內(nèi)交流如何科學(xué)、合理的安排我們的一日三餐，并為自己或家人制作一份科學(xué)、合理的三餐計(jì)劃 2.小組交流 3.班級交流 4.教師小結(jié)

三.拓展延伸——案例研討

1.談話：生活中許多人不注意飲食小節(jié)問題，例如常有人說：“不干不凈，吃了沒病”等。請同學(xué)們想一想下面的做法存在哪些飲食衛(wèi)生問題，這些同學(xué)的做法會(huì)對身體造成怎樣的傷害呢，原因是什么？ 2.學(xué)生分析

3.教師小結(jié)：看來飲食安全無處不在，生活中我們不但要重視食品衛(wèi)生問題，而且要重視飲食習(xí)慣和行為的細(xì)節(jié)問題，只有這樣才能保證我們的身體健康 四.課外實(shí)踐

課后圍繞今天學(xué)到的飲食衛(wèi)生常識辦一份宣傳報(bào)，讓更多的人了解養(yǎng)成良好飲食習(xí)慣的重要性。