第一篇：三一班飲食安全教育教案

三一班飲食安全教育教案

教學(xué)目的：

1、讓學(xué)生了解食品衛(wèi)生安全知識(shí)，認(rèn)識(shí)食物中毒特征，提高自我救護(hù)意識(shí)，預(yù)防發(fā)生食物中毒。教學(xué)過程：

一、導(dǎo)入

1、陳述一些因食品衛(wèi)生而出現(xiàn)問題的學(xué)生。（有腹瀉、腹痛、嘔吐等）

2、讓學(xué)生說一說怎樣區(qū)分問題食品，預(yù)防食品中毒。

二、重點(diǎn)講述

（一）食物中毒的預(yù)防。

預(yù)防食物中毒，首先要講究個(gè)人衛(wèi)生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理發(fā)，勤換床單和被蓋（一月一次）。保持教室的清潔衛(wèi)生，養(yǎng)成飯前便后洗手、不暴飲暴食的良好習(xí)慣。其次做到“六不吃”，不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐敗變質(zhì)食物、不吃未經(jīng)高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃零食。再就是要從食品標(biāo)簽上注意識(shí)別食品質(zhì)量，選擇安全的食品是把住“病從口入”的第一關(guān)。

1、認(rèn)識(shí)食物中毒特征。

潛伏期短：一般食后幾分鐘到幾個(gè)小時(shí)發(fā)病 胃腸道癥狀：腹瀉、腹痛，有的伴隨嘔吐、發(fā)熱

2、提高自我救護(hù)意識(shí) 出現(xiàn)上述癥狀，應(yīng)懷疑是否食物中毒，并及時(shí)到醫(yī)院就診，同時(shí)報(bào)告老師。

3、預(yù)防發(fā)生食物中毒

a養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，勤洗手特別是飯前便后，用除菌香皂，洗手液洗手

b不吃生、冷、不清潔食物 c不吃變質(zhì)剩飯菜

d少吃、不吃冷飲,少吃、不吃零食 e不要長(zhǎng)期吃辛辣食品

f不要隨便吃野果，吃水果后不要急于喝飲料特別是水。g劇烈運(yùn)動(dòng)后不要急于吃食品喝水。

h不到無證攤點(diǎn)購買油炸、煙熏食品，盡可能在學(xué)校食堂就餐。千萬不要去無照經(jīng)營攤點(diǎn)飯店購買食品或者就餐。

二、讓學(xué)生互相交流，談?wù)勼w會(huì)。

三、總結(jié)

要牢固樹立“安全第一，預(yù)防為主”的思想，因?yàn)樗P(guān)系到我們?nèi)w師生的身心健康問題。希望同學(xué)們?cè)谝院蟮膶W(xué)習(xí)和生活中要引起注意，如果忽略了這項(xiàng)，其后果不堪設(shè)想

第二篇：飲食安全教育教案

58班食品安全教育教案

教學(xué)目的：

指導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)一些有關(guān)食品安全等知識(shí)，使學(xué)生懂得安全的重要，在購買食品時(shí)要進(jìn)行選擇和鑒別。從而樹立安全意識(shí)，從精神上遠(yuǎn)離安全隱患，加強(qiáng)自身的素質(zhì)培養(yǎng)，使學(xué)生安全、健康地成長(zhǎng)。教學(xué)過程：

一、談話引入：

同學(xué)們生活在幸福、溫暖的家庭里，受到父母和家人的關(guān)心、愛護(hù)，似乎并不存在什么危險(xiǎn)。但是，生活中仍然有許多事情需要備加注意和小心對(duì)待，否則很容易發(fā)生危險(xiǎn)，釀成事故。

二、談?wù)勈称钒踩⒁馐裁矗?/p>

1、正確洗手，是飲食安全第一步。

“濕、擦、搓、捧、干”，人人飯前便后不忘做，病菌不入口。

2、路邊飲食、零食拒入口，疾病遠(yuǎn)離我。

3、不買包裝不完整、標(biāo)示不明的食品，不吃隔餐食品、牛奶。

4、購買眼睛、鱗片明亮有光澤、肉質(zhì)有彈性、無腥臭味的魚；呈粉紅色具彈性的肉；絕不買頭、腳部以及尾扇部變黑、頭部快脫落的蝦。

5、防交叉污染：買回家中的食物，應(yīng)分類分區(qū)貯放；烹調(diào)時(shí)，生、熟食分開處理，保持餐具與食器清潔。

6、禽畜類食物先除去內(nèi)臟、清洗，并依每餐份量個(gè)別包裝存放冰箱；蔬菜去污、除爛葉，不以一般報(bào)紙（可用白報(bào)紙）包裹置冰箱內(nèi)，防

油墨食入體內(nèi)有礙健康。

三、教育學(xué)生養(yǎng)成良好的食品衛(wèi)生習(xí)慣。

1、夠買食品時(shí)要進(jìn)行選擇和鑒別，不購買“三無食品”。就是沒有商標(biāo)的食品不能買；沒有生產(chǎn)日期的食品不能買；沒有廠址的食品不能買。天氣炎熱，微生物繁殖迅速，食品容易腐敗變質(zhì)，一旦不注意易發(fā)生食品中毒，故烹調(diào)及保存食物時(shí)應(yīng)特別注意衛(wèi)生，尤其是廚房環(huán)境設(shè)施衛(wèi)生、個(gè)人衛(wèi)生及食品原材料調(diào)理都要注意。

2、除了服藥預(yù)防外，食療也是方便可行的選擇。一根白蘿卜、半個(gè)橘子皮、三片生姜、兩段蔥白、一綹香菜，煲湯全家喝，就能夠達(dá)到增強(qiáng)呼吸道防護(hù)能力的作用。

四、發(fā)生身體不適怎么辦？

1、立即停止食用可疑食品。

2、飲水。立即喝下大量潔凈水，稀釋毒素。

3、催吐。用手指壓迫咽喉，盡可能將胃里的食物吐出。

4、用塑料袋留好嘔吐物或糞便，送醫(yī)院檢查，以便于診斷。

5、出現(xiàn)脫水癥狀（如皮膚起皺、心率加快等），應(yīng)盡快將中毒病人送往附近醫(yī)院救治。

五、小結(jié)：

喜歡零食是孩子的天性，但往往在吃得高興的同時(shí)卻忘記要看看食品是否過期，是否變質(zhì)，因此就存在一個(gè)很大的安全隱患。請(qǐng)同學(xué)們?cè)谙硎芰闶硶r(shí)記住要吃安全放心的食品。

第三篇：三一班安全教育教案6課時(shí)

防溺水安全教育 三一班 何蓉

教學(xué)目的：

1、提高安全意識(shí)，愿意自覺去學(xué)習(xí)防溺水安全的有關(guān)知識(shí)，在學(xué)習(xí)中增強(qiáng)與同學(xué)的合作交流意識(shí)。

2、初步了解防溺水安全的有關(guān)內(nèi)容，知道每一個(gè)學(xué)生（包括公民）都要提高安全意識(shí)。

3、自己能改變生活中不遵守防溺水安全的不良習(xí)慣，提高對(duì)生活中違反安全原則的行為的辨別能力。

一、談話引入課題

生命安全高于天，父母給你的生命只有一次，所以每個(gè)人都要珍惜生命，注意安全。

二、授新課

1.游泳中要注意的安全問題：

組織學(xué)生觀看安全教育專題片中學(xué)生游泳的畫面或簡(jiǎn)講身邊的溺水死亡實(shí)例。（夏季，根據(jù)前三年的平均計(jì)算，我國每天溺水死亡40人，大部分都是14歲以下的少年兒童。）學(xué)生討論：在游泳時(shí)要注意那些問題？ 學(xué)生分組討論以后，教師進(jìn)行總結(jié)。

游泳要嚴(yán)格遵守“四不”：未經(jīng)家長(zhǎng)、老師同意不去；沒有會(huì)游泳的成年人陪同不去；深水的地方不去；水庫、池塘不去。

2.在網(wǎng)上搜集學(xué)生發(fā)生溺水而導(dǎo)致死亡的事故，然后組織學(xué)生共同分析發(fā)生溺水事故的原因，教師做總結(jié)。溺水原因只要有以下幾種：不會(huì)游泳；游泳時(shí)間過長(zhǎng)，疲勞過度；在水中突發(fā)病尤其心臟??；盲目游入深水漩渦。

三、教育學(xué)生如何預(yù)防溺水

1.不要獨(dú)自一人外出游泳，更不要到不摸底和不知水情或比較危險(xiǎn)且易發(fā)生溺水傷亡事故的地方去游泳。選擇良好的游泳場(chǎng)所，對(duì)場(chǎng)所的環(huán)境（如該水庫、浴場(chǎng)是否衛(wèi)生，水下是否平坦，有無暗礁、暗流、雜草，水域的深淺等情況）要了解清楚。

2.必須要組織并在家長(zhǎng)或熟悉水性的人的帶領(lǐng)下去游泳，以便互相照顧。如果集體組織外出游泳，下水前后要清點(diǎn)人數(shù)，并指定救生員做安全保護(hù)。

3.要清楚自己的身體健康狀況，平時(shí)四肢就容易抽筋者不宜參加游泳。要做好下水前的準(zhǔn)備，先活動(dòng)身體，如水溫太低應(yīng)先在淺水處淋洗，待適應(yīng)水溫后在下水游泳；鑲有假牙的同學(xué)，應(yīng)將假牙取下，以防嗆水時(shí)假牙落入食道或氣管。4.對(duì)自己的水性要有自知之明，下水后不能逞能，不要貿(mào)然跳水和潛泳，更不能互相打鬧，以免喝水和溺水。不要在急流和漩渦處游泳。

5.在游泳中如果突然覺得身體不舒服，如眩暈、惡心、心慌、氣短等，要立即上岸休息或呼救。

6.在游泳中，若小腿或腳步抽筋，千萬不要驚慌，可用力蹬腿或做跳躍動(dòng)作，或用力按摩，拉扯抽筋部位，同時(shí)呼叫同伴救助。

四、教育學(xué)生遇到他人溺水時(shí)如何施救

1.大聲呼救。向附近的成人大聲呼喊，盡量引起大人注意，請(qǐng)大人開展?fàn)I救。2.簡(jiǎn)明扼要的向施救人員講清落水人數(shù)、地點(diǎn)，便于開展?fàn)I救工作。

3.可將救生圈、竹竿、木板等漂浮物拋給溺水者，再將其拖至岸邊。未成年人發(fā)現(xiàn)有人溺水，不能貿(mào)然下水營救，應(yīng)立即大聲呼救。

五、課堂總結(jié) 1.同學(xué)們小結(jié)；

通過學(xué)習(xí)教育，你懂得了什么？ 2.教師小結(jié)；

同學(xué)們?nèi)说纳挥幸淮?，幸?？鞓氛莆赵谀愕氖掷?，希望同學(xué)們通過這堂安全教育課，學(xué)會(huì)珍惜生命，養(yǎng)成自覺遵守防溺水和交通安全原則的好習(xí)慣。

交通安全

教學(xué)目的:

1、通過學(xué)習(xí)使學(xué)生知道什么是道路交通，理解遵守道路交通意義和重要性，明確每個(gè)人都要牢固的樹立安全意識(shí)；明白一個(gè)人的安全每天都是從零開始的。

2、通過學(xué)習(xí)在日常生活中能以實(shí)際行動(dòng)遵守交通規(guī)則，做安全的小使者。教學(xué)過程 : 教師語：同學(xué)們你們每天上學(xué)、放學(xué)都要走馬路；都有要經(jīng)過“十字”路口和“三叉”路口，當(dāng)你行進(jìn)是都是否留心和注意過往的車輛；是否用心觀察地形呢？下面就這個(gè)問題談?wù)勗谌粘Ｉ袘?yīng)注意什么。

（一）學(xué)生途經(jīng)情況分析。

我們班共有26名同學(xué)家住團(tuán)結(jié)村16人，離學(xué)校大約2千米，路經(jīng)三個(gè)“三叉”路口，而且路面只有4.5米寬水泥硬化的鄉(xiāng)村公路，每天大卡車、班車、拖拉機(jī)、摩托車等流量較大。因此，同學(xué)們每天如掉以輕心、存在僥幸心理的話，隨時(shí)都會(huì)發(fā)生交通故事的可能，釀成無法挽回的后果。

（二）在路上要注意的問題。

1、道路行駛要靠右行，都要配戴小黃帽，不能隨心所欲忽左忽右，走路要眼看前方，排縱隊(duì)，不能互相并排行走，更不能在路上追路、嬉戲。

2、不能追逐車輛或向車上投擲物品，如：石子、泥團(tuán)、飲料瓶等，不能隨便搭乘過往的車輛。

3、通過“十字”路口或“三叉”路口的同學(xué)，每次都要高度的警惕一定要做到“四個(gè)環(huán)節(jié)”即：一停、二看、三想、四通過。

4、帶領(lǐng)全班同學(xué)到校門口的“十字”路口進(jìn)行實(shí)地觀察并演練。

（三）課堂發(fā)言。

1、由學(xué)生自由發(fā)言講路上經(jīng)歷，讓他們自己表述存有安隱患的地方。

2、請(qǐng)同學(xué)們自己發(fā)言相互評(píng)議誰在要路上做的好，誰做的還不夠。

3、今后該怎樣做。

“上下樓梯”安全教育

教學(xué)目的: 學(xué)習(xí)樓道安全知識(shí),懂得正確上下樓梯的重要性。初步掌握課間、集會(huì)、放學(xué)時(shí)上下樓道的正確方法。初步樹立安全意識(shí),逐步養(yǎng)成上下樓梯靠右行走、不追逐打鬧、照顧前后的良好安全習(xí)慣。教學(xué)過程：

一、談話導(dǎo)入：

當(dāng)你們迎著初升的太陽，背上書包，來到學(xué)校開始新的一天學(xué)習(xí)生活的時(shí)候，你們是否想到，平均每天有40多名學(xué)生，也就是說每天將有一個(gè)班的學(xué)生永遠(yuǎn)也無法再回到校園。我國中小學(xué)生因安全事故、食物中毒、溺水等死亡的，每年大約有1.6萬名中小學(xué)生非正常死亡，這是多么驚人的數(shù)字！近幾年，我國一些中小學(xué)因?qū)W生上下樓梯擁擠發(fā)生的踩踏事故已經(jīng)多起。請(qǐng)仔細(xì)聽下面的新聞報(bào)道：

XX年12月11日河北省邯鄲市成安縣商城鎮(zhèn)中學(xué)學(xué)生放學(xué)時(shí)，因停電，在樓梯間發(fā)生學(xué)生擁擠踩踏事故，造成5名學(xué)生死亡，4名學(xué)生重傷，7名學(xué)生輕傷。

XX年1月5日，陜西省寶雞縣虢鎮(zhèn)初級(jí)中學(xué)學(xué)生在放學(xué)下樓時(shí)，一名學(xué)生不慎踩空，撞到前邊同學(xué)，后繼學(xué)生發(fā)生擁擠踩踏，造成3名學(xué)生死亡，6名學(xué)生重傷，13名學(xué)生輕傷。

XX年10月24日上午11時(shí)許，婁底市第四小學(xué)，課間一樓梯內(nèi)10名同學(xué)被撞翻，1人傷勢(shì)較重，其余9人受傷

同學(xué)們，聽了這些發(fā)生在上下樓梯間的慘痛的故事。你是否從這些血的教訓(xùn)中意識(shí)到上下樓梯一定要注意安全呢？

二、讓學(xué)生說說我們小朋友上下樓梯有沒有發(fā)生碰撞、摔跤的事。三、四人小組討論

1、平時(shí)我們應(yīng)怎樣上下樓梯？

2、每組推薦一位學(xué)生來說說

四、教師小結(jié)

在我們學(xué)校常見一些同學(xué)在樓梯間追逐打鬧，也不時(shí)有碰撞摔跤，也有很多同學(xué)在下課、上操、放學(xué)時(shí)，在樓梯上拼命跑上跑下。這些行為都存在安全隱患。

同學(xué)們，為了保證你們上下樓為的安全，現(xiàn)向你們提出以下幾點(diǎn)要求：

首先，上下樓時(shí)要靠右邊走，人多時(shí)要謙讓，不擁擠，不吵鬧，不起哄。高年級(jí)學(xué)生禮讓低年級(jí)學(xué)生，男生禮讓女生。參加學(xué)校的課間操、升旗儀式和其他重大的集會(huì)儀式時(shí)，時(shí)要服從安排，分年級(jí)、分班級(jí)依次上下樓。

第二，要掌握一些自我保護(hù)的方法。比如：

（一）發(fā)覺擁擠人流向自己行走的方向擁來時(shí)，應(yīng)該馬上避到一旁，比如躲到樓梯的拐角處，或是抓住樓梯扶手，但是不要奔跑，以免摔倒。不要逆著人流前進(jìn)，那樣非常容易被推倒在地。

（二）是若身不由己陷入人群之中，一定要先穩(wěn)住雙腳。

（三）是遭遇擁擠的人流時(shí)，一定不要采用體位前傾或者低重心的姿勢(shì)，即便鞋子被踩掉，也不要貿(mào)然彎腰提鞋或系鞋帶。

（四）是盡量緊緊抓住樓梯扶手等堅(jiān)固牢靠的東西，待人流過后，然后再離開現(xiàn)場(chǎng)。

（五）是若被推倒，要設(shè)法靠近墻壁。面向墻壁，身體蜷成球狀，雙手在頸后緊扣，以保護(hù)身體最脆弱的部位。

同學(xué)們我希望通過今天的上下樓梯的安全教育，同學(xué)們要高度重視，要養(yǎng)成良好的上下樓習(xí)慣，遵守上下樓梯的秩序。尤其現(xiàn)在到了冬季寒冷時(shí)節(jié)，上下課時(shí)有些同學(xué)喜歡跑動(dòng)，更應(yīng)該注意上下樓梯的安全。同時(shí)希望同學(xué)們也要注意交通、飲食、用電、運(yùn)動(dòng)等方面的安全。

五、學(xué)習(xí)樓道安全兒歌

教室里,輕輕走, 走廊上,慢慢走, 轉(zhuǎn)彎口,減速走, 上下樓梯靠右走。

樓道安全最重要，靠右行走不要跑； 老師守護(hù)在道旁，依次行走秩序好；集體行動(dòng)列隊(duì)走，幾人結(jié)伴不打跳； 遇上擁擠停三分，主動(dòng)謙讓道通暢； 燈光設(shè)施需愛護(hù)，遇上停電放慢步； 緊急情況心放松，聽從安排不盲從； 安全責(zé)任時(shí)刻記，生命安全泰山重。

六、實(shí)踐活動(dòng) 教師帶領(lǐng)學(xué)生走樓梯

自護(hù)、自救安全教育

教學(xué)目的：

1、學(xué)習(xí)一些家居安全、交通安全、消防安全等知識(shí)。

2、通過學(xué)習(xí)有關(guān)安全知識(shí)，使學(xué)生樹立自護(hù)、自救觀念，形成自 護(hù)、自救的意識(shí)，使學(xué)生安全、健康成長(zhǎng)。教學(xué)過程：

一、談話引入：

同學(xué)們生活在幸福、溫暖的家庭里，受到父母和家人的關(guān)心、愛護(hù)，似乎并不存在什么危險(xiǎn)。但是，家庭生活中仍然有許多事情需要備加注意和小心對(duì)待，否則很容易發(fā)生危險(xiǎn)，釀成事故。下面就談?wù)劶揖影踩⒁馐裁矗?/p>

1、用電安全

隨著生活水平的不斷提高，生活中用電的地方越來越多了。因此，我們有必要掌握一些基本的用電常識(shí)。

1）認(rèn)識(shí)了解電源總開關(guān)，學(xué)會(huì)在緊急情況下關(guān)斷電源。2）不用濕手觸摸電器，不用濕布擦拭電器。3）電器使用完畢后應(yīng)拔掉電源插頭。

4）使用中發(fā)現(xiàn)電器有冒煙、冒火花、發(fā)出焦糊的異味等情況，應(yīng)立即關(guān)掉電源開關(guān)，停止使用。

5）發(fā)現(xiàn)有人觸電要設(shè)法及時(shí)關(guān)斷電源；或者用干燥的木棍等物將觸電者與帶電的電器分開，不要用手直接救人。

2、安全使用煤氣

1）燃?xì)馄骶咴诠ぷ鲿r(shí)，人不能長(zhǎng)時(shí)間離開，以防被風(fēng)吹滅或被鍋中溢出的水澆滅，造成煤氣大量泄露而發(fā)生火災(zāi)。

2）使用燃?xì)馄骶撸ㄈ缑簹鉅t、燃?xì)鉄崴鞯龋?，?yīng)充分保證室內(nèi)的通風(fēng)，保持足夠的氧氣，防止煤氣中毒。

二、游泳時(shí)要注意安全

1、游泳需要經(jīng)過體格檢查。

2、要慎重選擇游泳場(chǎng)所。

3、下水前要做準(zhǔn)備運(yùn)動(dòng)。

4、飽食或者饑餓時(shí)，劇烈運(yùn)動(dòng)和繁重勞動(dòng)以后不要游泳。

5、水下情況不明時(shí)，不要跳水。

6、發(fā)現(xiàn)有人溺水，不要貿(mào)然下水營救，應(yīng)大聲呼喚成年人前來相助。

三、交通安全

1、行走時(shí)怎樣注意交通安全

1）在道路上行走，要走人行道，沒有人行道的道路，要靠路邊行走。

2）集體外出時(shí)，要有組織、有秩序地列隊(duì)行走。3）在沒有交通民警指揮的路段，要學(xué)會(huì)避讓機(jī)動(dòng)車輛，不與機(jī)動(dòng)車輛爭(zhēng)道搶行。

4）穿越馬路時(shí)，要遵守交通規(guī)則，做到“綠燈行，紅燈?！?。

2、騎自行車要在非機(jī)動(dòng)車道上靠右邊行駛，未滿十二歲的兒童不準(zhǔn)騎自行車上街。

四、發(fā)生火災(zāi)怎么辦

1、要打火警電話119報(bào)警，報(bào)警時(shí)要向消防部門講清著火的地點(diǎn)，還要講清什么物品著火，火勢(shì)怎么樣。

2、一旦身受火災(zāi)的威脅，千萬不要驚慌，要冷靜，想辦法離開火場(chǎng)。

3、逃生時(shí)，盡量采取保護(hù)措施，如用濕毛巾捂住口鼻、用濕衣物包裹身體。

五、小結(jié)：

只要我們處處小心，注意安全，掌握自救、自護(hù)的知識(shí)，鍛煉自己自護(hù)自救的能力，機(jī)智勇敢的處理遇到的各種異常的情況或危險(xiǎn)，就能健康地成長(zhǎng)。

飲食與健康

教學(xué)目的: 1.引導(dǎo)學(xué)生了解飲食與健康的關(guān)系，掌握一定的飲食衛(wèi)生常識(shí)

2.引導(dǎo)學(xué)生檢查在積極的飲食習(xí)慣，了解不良飲食習(xí)慣對(duì)身體的傷害，掌握糾正不良飲食習(xí)慣的方法，養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣，科學(xué)合理地安排好自己的一日三餐

3.在調(diào)查、搜集資料的過程中，培養(yǎng)學(xué)生的分析能力，使他們樹立關(guān)注飲食健康、關(guān)愛自我、珍愛生命的意識(shí)。教學(xué)過程：

一.故事導(dǎo)入

1.談話（課件提供故事圖片、教師講述、學(xué)生觀察）：南太平洋到過——瑙魯，面積僅十幾平方千米，人口僅6000人左右，這座島上有取之不盡的鳥糞，這些上等有機(jī)肥，每年出口可賺取上億美元的外匯。豐厚的收入使到過居民過著富裕的生活。在這樣一個(gè)吃穿無憂的國家里，高血壓、心血管、中風(fēng)和糖尿病的發(fā)病率均居世界首位，人的壽命平均不到50歲

2.提問：同學(xué)們猜一猜造成這種現(xiàn)象的原因是什么？ 3.學(xué)生交流

4.教師小結(jié)：造成這種現(xiàn)象的主要原因是瑙魯人沒有好的飲食習(xí)慣?？磥盹嬍持苯佑绊懙饺藗兊纳硇慕】?，今天，我們一起研究《飲食與健康》

二．探究學(xué)習(xí)

活動(dòng)一：交流自己的飲食習(xí)慣，探究習(xí)慣的優(yōu)劣 1.談話：我們都知道，食物我是我們生存的條件，也是健康的保證，你能說一說平時(shí)你都喜歡吃哪些食物，不喜歡哪些食物？為什么？

2.學(xué)生交流 3.小組討論

（1）如果你喜歡吃的食物就天天吃，不喜歡吃的就不吃，這種做法對(duì)嗎？說說你的理由

（2）你認(rèn)為周圍朋友的飲食習(xí)慣有哪些不合理的地方？為什么？

4.教師小結(jié)：不錯(cuò)，人的生長(zhǎng)和各種活動(dòng)都需要消耗大量的能量，這些能量是由各種營養(yǎng)物質(zhì)提供的，它們就存在我們?nèi)粘５母鞣N食物中，所以不能偏食、挑食，也不能暴飲暴食

活動(dòng)二：調(diào)查生活中的“垃圾”食品

1.談話：你知道這些食物中，哪些食物會(huì)對(duì)人體造成不良影響？為什么？

2.學(xué)生交流

3.提問：你知道生活中還有哪些食品是“垃圾”食品？食用它們會(huì)對(duì)人體造成哪些危害？怎樣做可以使我們免受這些食物的傷害？請(qǐng)根據(jù)你課前的調(diào)查，先在小組內(nèi)討論，小組匯總記錄后選出發(fā)言人在班級(jí)交流

4.小組討論 5.班級(jí)匯報(bào)

6.教師小結(jié)：看來，原本在我們生活中不應(yīng)該存在垃圾食品，而有些商家或我們自己滿足我們的“食欲”，而在食品中添加了許多不宜添加的化學(xué)物質(zhì)，使得原本有營養(yǎng)的食物變成了“垃圾”食品，從而危害到我們身體健康

安全伴隨我成長(zhǎng)

教學(xué)目的: 1． 讓學(xué)生初步掌握一些衛(wèi)生知識(shí)和急救技術(shù)，學(xué)會(huì)保護(hù)自己。

2． 鞏固并拓展學(xué)生對(duì)“自護(hù)”知識(shí)的理解和運(yùn)用，培養(yǎng)學(xué)生各方面的能力。

3． 形成學(xué)習(xí)、宣講安全知識(shí)的氛圍，培養(yǎng)學(xué)生自我保護(hù)的意識(shí)。教學(xué)過程：

（一）創(chuàng)設(shè)情景，導(dǎo)入主題。

1、師：親愛的同學(xué)們，美麗的夏天到了，大家想不想到郊外去郊游呢？那么，同學(xué)們，如果我們?nèi)ソ加危覀冏钭钚枰⒁獾氖鞘裁?？假如有同學(xué)在郊游的時(shí)候不小心擦傷了，怎么辦呢？

2、學(xué)生交流，教師小結(jié)：我們最最需要注意的是安全，假如有同學(xué)不小心摔傷了，可先用鹽水沖洗傷面，再用消毒棉球扶干，然后用碘酒涂擦傷面，再用酒精球涂擦。輕者不必包扎，重者蓋上清毒紗布包扎，包扎最常用方法是把繃帶的尾端對(duì)半剪開，而后打結(jié)。今天的這節(jié)安全教育活動(dòng)課，我們將一起來討論一些安全方面的問題，讓同學(xué)們學(xué)會(huì)自我保護(hù)。

（二）安全知識(shí)搶答，學(xué)會(huì)自我保護(hù)

1、為全面深入地推動(dòng)中小學(xué)安全教育工作，大力降低各類傷亡事故的發(fā)生率，切實(shí)做好中小學(xué)生的安全保護(hù)工作，促進(jìn)他們健康成長(zhǎng)，國家教委、勞動(dòng)部、公安部、交通部、鐵道部、國家體委、衛(wèi)生部1996年初聯(lián)合發(fā)出通知，決定建立全國中小學(xué)生“安全教育日”制度。我國把每年的哪一天定為“全國中小學(xué)生安全教育日”？

（每年3月份最后一周的星期一，是全國中小學(xué)生“安全教育日”。）

2、路口的交通指揮信號(hào)有哪些？

（有紅、黃、綠三色的交通燈，紅燈表示停止，黃燈表示準(zhǔn)備，綠燈則表示通行。）

3、自護(hù)小常識(shí)：如果你不小心燙傷了手，該這么處理？（處理方法：對(duì)輕度的燙傷，可用清潔的油類、醬油或牙膏，涂抹在傷面上。）

4、如果因不慎，你身上被火燃著，你是順風(fēng)跑，還是逆風(fēng)跑？

5、如果你在炒菜時(shí)，油鍋突然起火，在你面前放有三種東西：鍋蓋、滅火器和水，你采用哪種方法處理？

6、剛吃過晚飯，亮亮就吵著要爸爸帶他去游泳，這樣對(duì)嗎？為什么？

（三）情景表演，鞏固拓展能力

片斷1：炎熱的夏天，放學(xué)回家的路上，一位同學(xué)發(fā)生中暑。

救護(hù)方法：立即將病人抬到陰涼的地方，讓患者仰臥，解開衣扣，可同時(shí)用扇子扇風(fēng)，幫助散熱?？捎们鍥鲇筒粱颊叩奶栄ǎ部捎脹鏊p輕地噴灑。

片斷2：回到家中，小剛發(fā)現(xiàn)奶奶因煤氣中毒而躺在地上，他連忙用學(xué)校學(xué)到的急救辦法對(duì)奶奶進(jìn)行急救。

搶救方法：將病人立即移到空氣流通的地方，同時(shí)打開門窗，解開衣服的扣子，再給病人喝點(diǎn)醋，最后撥打急救電話“120”。

片斷3：一群快樂的小學(xué)生在上學(xué)的路上，不小心碰到一根帶電的電線，怎么辦呢？在這危急關(guān)頭，孩子們用自己的聰明智慧解決了問題，保護(hù)了自己。

急救辦法：用木棍將觸電者挑開。特別提示：不能用手直接去拉觸電者的身體，以免傳電。

（四）結(jié)束語

時(shí)代召喚跨世紀(jì)人才，而跨世紀(jì)人才首先要學(xué)會(huì)生存。同學(xué)們，別忘了，日常生活中一定要注意安全，學(xué)會(huì)保護(hù)自己，讓我們戴上“自護(hù)”小獎(jiǎng)?wù)拢~出通向21世紀(jì)的起跑線；讓所有的孩子們天天快樂，日日平安。

第四篇：小學(xué)飲食安全教育教案

小學(xué)生飲食安全教育教案

執(zhí)教者：王玉萍 教學(xué)目標(biāo)：

1.知道食品衛(wèi)生與飲食安全相關(guān)知識(shí)。2.了解在學(xué)校注意一些食品方面的安全。教學(xué)形式：

以問答競(jìng)賽游戲?yàn)樾问剑指?jìng)賽小組為單位。教學(xué)準(zhǔn)備: 讓學(xué)生查閱食品安全方面的資料，以備小組交流，做好參賽準(zhǔn)備。教學(xué)過程:(一)談話導(dǎo)入

喜歡零食是孩子的天性，但往往在吃得高興的同時(shí)卻忘記要看看食品是否過期，是否變質(zhì)，因此就存在一個(gè)很大的安全隱患。請(qǐng)同學(xué)們?cè)谙硎芰闶硶r(shí)記住要吃安全放心的食品。

1.預(yù)防食物中毒，首先要講究個(gè)人衛(wèi)生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理發(fā)，勤換床單和被蓋。

2.保持教室、宿舍及環(huán)境的清潔衛(wèi)生，養(yǎng)成飯前便后洗手、不暴飲暴食的良好習(xí)慣。

3.做到“六不吃”，不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐敗變質(zhì)食物、不吃未經(jīng)高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃零食。

4.要從食品標(biāo)簽上注意識(shí)別食品質(zhì)量，選擇安全的食品是把住“病從口入”的第一關(guān)。

(二)食品安全問題進(jìn)行知識(shí)競(jìng)賽。(必答題)大家按小組進(jìn)行各輪比賽，第一、二組為蘋果組，第三、四組為荔枝

組。下面開始第一回合的比賽。這個(gè)回合是必答題，每道題目都有4個(gè)選項(xiàng)，其中只有一個(gè)正確。每個(gè)小組回答一道題目，答對(duì)加一分，答錯(cuò)不扣分。1.綠色食品指什么食品？（C）

A、蔬菜和水果 B、綠顏色的食品 C、安全無污染食品 D有豐富營養(yǎng)價(jià)值的食品 2.哪些食物不能一起吃？（A）

A、豆腐和菠菜 B、葡萄和蘋果 C、面包和牛奶 D、饅頭和豆?jié){(三)搶答題

這一輪的比賽是我們大家一起來回答，同學(xué)們只要回答是或不是、能或不能。在我問完題目后，就可以回答。1.發(fā)霉的花生能吃嗎？（不能）2.油炸的食物是不是可以常吃？（不是）3.方便面是不是可以作為主食？（不是）4.我們是不是可以天天吃快餐？（不能）5.能空腹喝牛奶嗎？（不能）(三)辯論題

小組討論，并派一個(gè)代表說出你們的意見和結(jié)論。

餐廳、飯店使用一次性筷子、塑料餐具利弊談。

答：利：衛(wèi)生，不易傳染各種疾病。

弊：塑料餐具不易處理，造成“白色污染”。一次性筷子浪費(fèi)大量木材，長(zhǎng)此以往，將會(huì)破壞森林，破壞生態(tài)環(huán)境。

結(jié)論：弊大于利、應(yīng)停止使用。

(四)《食品衛(wèi)生安全童謠》（大家一邊拍手一邊念）。

食品安全真重要，病從口入危害大。

良好習(xí)慣要養(yǎng)成，食品挑選切注意。

“三無”食品莫食用，有害物質(zhì)在其中。

小攤小販莫相信，衛(wèi)生更是談不上。

過期食品切注意，吃了危害大又大。

變質(zhì)食品切分清，中毒機(jī)率高又高。

油炸腌制要少吃，健康危害正面臨。

飲料、冷飲要節(jié)制，損害牙齒的健康。

第五篇：小學(xué)飲食安全教育教案

一年級(jí)飲食安全教育教案

教學(xué)目的：

1、讓學(xué)生了解食品衛(wèi)生安全知識(shí)，認(rèn)識(shí)食物中毒特征，提高自我救護(hù)意識(shí)，預(yù)防發(fā)生食物中毒。

2、讓學(xué)生了解游泳時(shí)或不小心溺水的預(yù)防。教學(xué)過程：

一、導(dǎo)入

1、陳述一些因食品衛(wèi)生而出現(xiàn)問題的學(xué)生。（有腹瀉、腹痛、嘔吐等）

2、讓學(xué)生說一說怎樣區(qū)分問題食品，預(yù)防食品中毒。

二、重點(diǎn)講述

（一）食物中毒的預(yù)防。

預(yù)防食物中毒，首先要講究個(gè)人衛(wèi)生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理發(fā)，勤換床單和被蓋（一月一次）。保持教室、宿舍及環(huán)境的清潔衛(wèi)生，養(yǎng)成飯前便后洗手、不暴飲暴食的良好習(xí)慣。其次做到“六不吃”，不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐敗變質(zhì)食物、不吃未經(jīng)高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃零食。再就是要從食品標(biāo)簽上注意識(shí)別食品質(zhì)量，選擇安全的食品是把住“病從口入”的第一關(guān)。

1、認(rèn)識(shí)食物中毒特征。

潛伏期短：一般食后幾分鐘到幾個(gè)小時(shí)發(fā)病 胃腸道癥狀：腹瀉、腹痛，有的伴隨嘔吐、發(fā)熱

2、提高自我救護(hù)意識(shí)

出現(xiàn)上述癥狀，應(yīng)懷疑是否食物中毒，并及時(shí)到醫(yī)院就診，同時(shí)報(bào)告老師。

3、預(yù)防發(fā)生食物中毒

a養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，勤洗手特別是飯前便后，用除菌香皂，洗手液洗手

b不吃生、冷、不清潔食物 c不吃變質(zhì)剩飯菜

d少吃、不吃冷飲,少吃、不吃零食 e不要長(zhǎng)期吃辛辣食品

f不要隨便吃野果，吃水果后不要急于喝飲料特別是水。g劇烈運(yùn)動(dòng)后不要急于吃食品喝水。

h不到無證攤點(diǎn)購買油炸、煙熏食品，盡可能在學(xué)校食堂就餐。千萬不要去無照經(jīng)營攤點(diǎn)飯店購買食品或者就餐。

i不喝生水，建議喝標(biāo)準(zhǔn)的純凈水。從家里所帶腌制品在校不能超過2天

二、讓學(xué)生互相交流，談?wù)勼w會(huì)。

三、總結(jié)

要牢固樹立“安全第一，預(yù)防為主”的思想，因?yàn)樗P(guān)系到我們?nèi)w師生的身心健康問題。希望同學(xué)們?cè)谝院蟮膶W(xué)習(xí)和生活中要引起注意，如果忽略了這項(xiàng)，其后果不堪設(shè)想