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      學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐食品安全事故應(yīng)急處理預(yù)案

      時(shí)間:2019-05-12 12:21:18下載本文作者:會(huì)員上傳
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      第一篇:學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐食品安全事故應(yīng)急處理預(yù)案

      XXX中學(xué)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐食品安全事故應(yīng)急處理預(yù)案

      為有效預(yù)防學(xué)校食品衛(wèi)生安全突發(fā)事故的發(fā)生,及時(shí)控制和消除校園突發(fā)事故的危害,保障廣大師生身體健康和生命安全,切實(shí)有效地降低和控制食品中毒事故的危害,維護(hù)學(xué)校正常的教育教學(xué)秩序和校園的穩(wěn)定,根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》、《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》及教育部門的有關(guān)要求,從我校實(shí)際出發(fā),特制定本預(yù)案。

      (一)、領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)與職責(zé)

      1、學(xué)校成立食品衛(wèi)生安全事故應(yīng)急處理領(lǐng)導(dǎo)小組:

      組 長(zhǎng):

      副組長(zhǎng):

      成 員:

      2、應(yīng)急處理領(lǐng)導(dǎo)小組主要職責(zé):

      (1)在獲悉學(xué)校發(fā)生食品中毒事故后,立即趕赴現(xiàn)場(chǎng),詳細(xì)了解情況。統(tǒng)一指揮食品衛(wèi)生安全事故處理,協(xié)調(diào)各方力量進(jìn)行應(yīng)急救援,控制事態(tài)發(fā)展。積極協(xié)助有關(guān)部門對(duì)學(xué)生進(jìn)行救治、對(duì)造成中毒的原因進(jìn)行調(diào)查,及時(shí)追蹤了解中毒師生的情況,立即逐級(jí)報(bào)告上級(jí)主管部門,協(xié)調(diào)有關(guān)部門妥善處理事故。

      (2)定期組織學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作總結(jié)、研討,形成評(píng)估和反饋意見,及時(shí)查漏補(bǔ)缺。

      (3)統(tǒng)一組織事故善后處理工作,落實(shí)整改措施,恢復(fù)正常教學(xué)秩序。

      (二)、日常工作的開展

      1、完善制度。建立健全《食品衛(wèi)生工作制度》、《上崗人員工作要求》、《食堂管理制度》等,懸掛于墻壁醒目處。

      2、強(qiáng)化督查。在領(lǐng)導(dǎo)小組的指導(dǎo)下,以各項(xiàng)食品衛(wèi)生制度落實(shí)為重點(diǎn),結(jié)合學(xué)校安全工作,進(jìn)行定期和不定期的食品安全及食堂從業(yè)人員健康、衛(wèi)生督查。

      3、落實(shí)職責(zé)。以校長(zhǎng)為學(xué)校食品安全第一責(zé)任人,向高云、王昭平主任為直接管理責(zé)任人,老師為食品安全報(bào)告人,各教師和從業(yè)人員分別在自己的崗位職責(zé)內(nèi)負(fù)責(zé)。

      4、加強(qiáng)教育。加強(qiáng)對(duì)廣大師生及食堂從業(yè)人員的食品衛(wèi)生知識(shí)的宣傳教育,通過舉辦專題培訓(xùn)班、知識(shí)講座等形式,豐富衛(wèi)生知識(shí),增強(qiáng)衛(wèi)生意識(shí),提高自覺性和責(zé)任感。

      (三)、具體的應(yīng)急措施

      學(xué)校成立食品衛(wèi)生安全事故應(yīng)急處理小組,事故應(yīng)急處理人員由領(lǐng)導(dǎo)小組組長(zhǎng)統(tǒng)一調(diào)度,一旦發(fā)生疑似食物中毒,立即啟動(dòng)學(xué)校食物中毒應(yīng)急機(jī)制,學(xué)校相關(guān)部門應(yīng)當(dāng)立即做好各項(xiàng)應(yīng)急處理工作:

      1、積極組織搶救病人,盡可能按照就近、相對(duì)集中的原則進(jìn)行搶救處理。立即報(bào)告龍街衛(wèi)生院、在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行催吐,嘔吐有利于毒物排出。及時(shí)送往上級(jí)醫(yī)院妥善處理病人,及時(shí)解決有關(guān)問題。

      2、立即向龍街鎮(zhèn)政府、教育局和縣衛(wèi)生防疫站報(bào)告學(xué)生中毒情況、發(fā)生時(shí)間、中毒主要癥狀、中毒的學(xué)生人數(shù)等,如果懷疑與投毒有關(guān),還應(yīng)向當(dāng)?shù)毓膊块T報(bào)告。

      3、食物中毒事故發(fā)生后學(xué)校應(yīng)注意保持學(xué)校的穩(wěn)定,食物中毒應(yīng)由疾病預(yù)防控制機(jī)制、衛(wèi)生監(jiān)督部門確認(rèn),要嚴(yán)格控制消息發(fā)布渠道,及時(shí)、準(zhǔn)確做好信息公開,并如實(shí)向上級(jí)部門匯報(bào),不瞞報(bào)、謊報(bào)。對(duì)一些謠傳也要及時(shí)澄清,避免師生、家長(zhǎng)不必要的恐慌。同時(shí)要安撫好中毒學(xué)生,穩(wěn)定學(xué)生情緒,做好與學(xué)生家長(zhǎng)溝通,維護(hù)學(xué)校正常的教學(xué)秩序。

      4、保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng),保管好供應(yīng)給學(xué)生的食品,維持原有的生產(chǎn)狀況。放入冷藏箱(柜)交調(diào)查人員,禁止繼續(xù)食用和擅自銷毀。追回售出的中毒食品或疑似中毒食品。對(duì)制作、盛放可疑食品的工具、容器以及可能的中毒現(xiàn)場(chǎng)予以控制。

      5、在衛(wèi)生部門的專業(yè)人員到達(dá)后,配合專業(yè)人員收集可疑食品和中毒學(xué)生的嘔吐物、排泄物等。同時(shí)介紹中毒的情況并開展現(xiàn)場(chǎng)流行病學(xué)調(diào)查。對(duì)剩余的食物予以暫時(shí)封存。待現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查結(jié)束后,按照衛(wèi)生專業(yè)人員要求進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)消毒清潔處理。

      6、協(xié)助衛(wèi)生部門做好調(diào)查工作及各項(xiàng)后勤保障工作。

      XXXX學(xué)校

      年 月 日

      第二篇:學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐食品安全事故應(yīng)急處理預(yù)案

      榆中縣清水中學(xué)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐改善計(jì)劃

      食品安全事故應(yīng)急處理預(yù)案

      為有效預(yù)防學(xué)校食品衛(wèi)生安全突發(fā)事故的發(fā)生,及時(shí)控制和消除校園突發(fā)事故的危害,保障廣大師生身體健康和生命安全,切實(shí)有效地降低和控制食品中毒事故的危害,維護(hù)學(xué)校正常的教育教學(xué)秩序和校園的穩(wěn)定,根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》、《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》及教育部門的有關(guān)要求,從我校實(shí)際出發(fā),特制定本預(yù)案。

      (一)領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)與職責(zé)

      1.學(xué)校成立食品衛(wèi)生安全事故應(yīng)急處理領(lǐng)導(dǎo)小組:

      組 長(zhǎng):吳明禮

      副組長(zhǎng):張繼青 陳貴 李建強(qiáng) 成 員:孫孝英 許銀成及各班班主任 2.應(yīng)急處理領(lǐng)導(dǎo)小組主要職責(zé):

      (1)在獲悉學(xué)校發(fā)生食品中毒事故后,立即趕赴現(xiàn)場(chǎng),詳細(xì)了解情況。統(tǒng)一指揮食品衛(wèi)生安全事故處理,協(xié)調(diào)各方力量進(jìn)行應(yīng)急救援,控制事態(tài)發(fā)展。積極協(xié)助有關(guān)部門對(duì)學(xué)生進(jìn)行救治、對(duì)造成中毒的原因進(jìn)行調(diào)查,及時(shí)追蹤了解中毒師生的情況,立即逐級(jí)報(bào)告上級(jí)主管部門,協(xié)調(diào)有關(guān)部門妥善處理事故。

      (2)定期組織學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作總結(jié)、研討,形成評(píng)估和反饋意見,及時(shí)查漏補(bǔ)缺。

      (3)統(tǒng)一組織事故善后處理工作,落實(shí)整改措施,恢復(fù)正常教學(xué)秩序。

      (二)日常工作的開展

      1.完善制度。建立健全《食品衛(wèi)生工作制度》、《上崗人員工作要求》、《食堂管理制度》等,懸掛于墻壁醒目處。

      2.強(qiáng)化督查。在領(lǐng)導(dǎo)小組的指導(dǎo)下,以各項(xiàng)食品衛(wèi)生制度落實(shí)為重點(diǎn),結(jié)合學(xué)校安全工作,進(jìn)行定期和不定期的食品安全及食堂從業(yè)人員健康、衛(wèi)生督查。

      3.落實(shí)職責(zé)。以校長(zhǎng)為學(xué)校食品安全第一責(zé)任人,向李建強(qiáng)主任為營(yíng)養(yǎng)餐直接管理責(zé)任人,許銀成老師為食品安全報(bào)告人,各教師和從業(yè)人員分別在自己的崗位職責(zé)內(nèi)負(fù)責(zé)。

      4.加強(qiáng)教育。加強(qiáng)對(duì)廣大師生及食堂從業(yè)人員的食品衛(wèi)生知識(shí)的宣傳教育,通過舉辦專題培訓(xùn)班、知識(shí)講座等形式,豐富衛(wèi)生知識(shí),增強(qiáng)衛(wèi)生意識(shí),提高自覺性和責(zé)任感。

      (三)具體的應(yīng)急措施

      學(xué)校成立營(yíng)養(yǎng)餐食品衛(wèi)生安全事故應(yīng)急處理小組,事故應(yīng)急處理人員由領(lǐng)導(dǎo)小組組長(zhǎng)統(tǒng)一調(diào)度,一旦發(fā)生疑似食物中毒,立即啟動(dòng)學(xué)校食物中毒應(yīng)急機(jī)制,學(xué)校相關(guān)部門應(yīng)當(dāng)立即做好各項(xiàng)應(yīng)急處理工作:

      1.積極組織搶救病人,盡可能按照就近、相對(duì)集中的原則進(jìn)行搶救處理。立即報(bào)告龍街衛(wèi)生院、在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行催吐,嘔吐有利于毒物排出。及時(shí)送往上級(jí)醫(yī)院妥善處理病人,及時(shí)解決有關(guān)問題。2.立即向清水驛鄉(xiāng)政府、教育局和縣衛(wèi)生防疫站報(bào)告學(xué)生中毒情況、發(fā)生時(shí)間、中毒主要癥狀、中毒的學(xué)生人數(shù)等,如果懷疑與投毒有關(guān),還應(yīng)向當(dāng)?shù)毓膊块T報(bào)告。

      3.食物中毒事故發(fā)生后學(xué)校應(yīng)注意保持學(xué)校的穩(wěn)定,食物中毒應(yīng)由疾病預(yù)防控制機(jī)制、衛(wèi)生監(jiān)督部門確認(rèn),要嚴(yán)格控制消息發(fā)布渠道,及時(shí)、準(zhǔn)確做好信息公開,并如實(shí)向上級(jí)部門匯報(bào),不瞞報(bào)、謊報(bào)。對(duì)一些謠傳也要及時(shí)澄清,避免師生、家長(zhǎng)不必要的恐慌。同時(shí)要安撫好中毒學(xué)生,穩(wěn)定學(xué)生情緒,做好與學(xué)生家長(zhǎng)溝通,維護(hù)學(xué)校正常的教學(xué)秩序。

      4.保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng),保管好供應(yīng)給學(xué)生的食品,維持原有的生產(chǎn)狀況。放入冷藏箱(柜)交調(diào)查人員,禁止繼續(xù)食用和擅自銷毀。追回售出的中毒食品或疑似中毒食品。對(duì)制作、盛放可疑食品的工具、容器以及可能的中毒現(xiàn)場(chǎng)予以控制。

      5.在衛(wèi)生部門的專業(yè)人員到達(dá)后,配合專業(yè)人員收集可疑食品和中毒學(xué)生的嘔吐物、排泄物等。同時(shí)介紹中毒的情況并開展現(xiàn)場(chǎng)流行病學(xué)調(diào)查。對(duì)剩余的食物予以暫時(shí)封存。待現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查結(jié)束后,按照衛(wèi)生專業(yè)人員要求進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)消毒清潔處理。

      6.協(xié)助衛(wèi)生部門做好調(diào)查工作及各項(xiàng)后勤保障工作。

      榆中縣清水驛初級(jí)中學(xué) 二〇一五年二月

      榆中縣清水驛初級(jí)中學(xué) 營(yíng)養(yǎng)餐計(jì)劃及應(yīng)急預(yù)案(2014—2015學(xué)第 學(xué)期)部 門: 校安辦 負(fù)責(zé)人: 陳貴 二〇一五年二月

      第三篇:學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐食品安全事故應(yīng)急處理預(yù)案

      郭樓一中學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐食品安全事故應(yīng)急處理預(yù)案

      為有效預(yù)防學(xué)校食品衛(wèi)生安全突發(fā)事故的發(fā)生,及時(shí)控制和消除校園突發(fā)事故的危害,保障廣大師生身體健康和生命安全,切實(shí)有效地降低和控制食品中毒事故的危害,維護(hù)學(xué)校正常的教育教學(xué)秩序和校園的穩(wěn)定,根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》、《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》及教育部門的有關(guān)要求,從我校實(shí)際出發(fā),特制定本預(yù)案。

      (一)、領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)與職責(zé)

      1、學(xué)校成立食品衛(wèi)生安全事故應(yīng)急處理領(lǐng)導(dǎo)小組:

      組 長(zhǎng): 郝雪強(qiáng) 副組長(zhǎng): 岳德舉

      成 員:高 勛 姚 飛 各班班主任

      2、應(yīng)急處理領(lǐng)導(dǎo)小組主要職責(zé):

      (1)在獲悉學(xué)校發(fā)生食品中毒事故后,立即趕赴現(xiàn)場(chǎng),詳細(xì)了解情況。統(tǒng)一指揮食品衛(wèi)生安全事故處理,協(xié)調(diào)各方力量進(jìn)行應(yīng)急救援,控制事態(tài)發(fā)展。積極協(xié)助有關(guān)部門對(duì)學(xué)生進(jìn)行救治、對(duì)造成中毒的原因進(jìn)行調(diào)查,及時(shí)追蹤了解中毒師生的情況,立即逐級(jí)報(bào)告上級(jí)主管部門,協(xié)調(diào)有關(guān)部門妥善處理事故。

      (2)定期組織學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作總結(jié)、研討,形成評(píng)估和反饋意見,及時(shí)查漏補(bǔ)缺。

      (3)統(tǒng)一組織事故善后處理工作,落實(shí)整改措施,恢復(fù)正常教學(xué)秩序。

      (二)、日常工作的開展

      1、完善制度。建立健全《食品衛(wèi)生工作制度》、《上崗人員工作要求》等。

      2、強(qiáng)化督查。在領(lǐng)導(dǎo)小組的指導(dǎo)下,以各項(xiàng)食品衛(wèi)生制度落實(shí)為重點(diǎn),結(jié)合學(xué)校安全工作,進(jìn)行定期和不定期的食品安全從業(yè)人員健康、衛(wèi)生督查。

      3、落實(shí)職責(zé)。以校長(zhǎng)為學(xué)校食品安全第一責(zé)任人,岳得舉為直接管理責(zé)任人,高勛老師為食品安全報(bào)告人,各教師和從業(yè)人員分別在自己的崗位職責(zé)內(nèi)負(fù)責(zé)。

      4、加強(qiáng)教育。加強(qiáng)對(duì)廣大師生的食品衛(wèi)生知識(shí)的宣傳教育,通過集會(huì)宣講、知識(shí)講座等形式,豐富衛(wèi)生知識(shí),增強(qiáng)衛(wèi)生意識(shí),提高自覺性和責(zé)任感。

      (三)、具體的應(yīng)急措施

      學(xué)校成立食品衛(wèi)生安全事故應(yīng)急處理小組,事故應(yīng)急處理人員由領(lǐng)導(dǎo)小組組長(zhǎng)統(tǒng)一調(diào)度,一旦發(fā)生疑似食物中毒,立即啟動(dòng)學(xué)校食物中毒應(yīng)急機(jī)制,做好各項(xiàng)應(yīng)急處理工作:

      1、積極組織搶救病人,盡可能按照就近、相對(duì)集中的原則進(jìn)行搶救處理。立即報(bào)告醫(yī)院、并在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行催吐,嘔吐等有利于毒物排出的措施。及時(shí)送往醫(yī)院妥善處理病人。

      2、立即向中心學(xué)校、教育局和縣衛(wèi)生防疫站報(bào)告學(xué)生中毒情況、發(fā)生時(shí)間、中毒主要癥狀、中毒的學(xué)生人數(shù)等,如果懷疑與投毒有關(guān),還應(yīng)向當(dāng)?shù)毓膊块T報(bào)告。

      3、食物中毒事故發(fā)生后學(xué)校應(yīng)注意保持學(xué)校的穩(wěn)定,食物中毒應(yīng)由疾病預(yù)防控制機(jī)制、衛(wèi)生監(jiān)督部門確認(rèn),要嚴(yán)格控制消息發(fā)布渠道,及時(shí)、準(zhǔn)確做好信息公開,并如實(shí)向上級(jí)部門匯報(bào),不瞞報(bào)、謊報(bào)。對(duì)一些謠傳也要及時(shí)澄清,避免師生、家長(zhǎng)不必要的恐慌。同時(shí)要安撫好中毒學(xué)生,穩(wěn)定學(xué)生情緒,做好與學(xué)生家長(zhǎng)溝通,維護(hù)學(xué)校正常的教學(xué)秩序。

      4、保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng),保管好供應(yīng)給學(xué)生的食品,即留樣食品,維持原有的生產(chǎn)狀況。放入冷藏箱(柜)交調(diào)查人員,禁止繼續(xù)食用和擅自銷毀。追回發(fā)出的中毒食品或疑似中毒食品。對(duì)盛放可疑食品的工具、容器以及可能的中毒現(xiàn)場(chǎng)予以控制。

      5、在衛(wèi)生部門的專業(yè)人員到達(dá)后,配合專業(yè)人員收集可疑食品和中毒學(xué)生的嘔吐物、排泄物等。同時(shí)介紹中毒的情況并開展現(xiàn)場(chǎng)流行病學(xué)調(diào)查。對(duì)剩余的食物予以暫時(shí)封存。待現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查結(jié)束后,按照衛(wèi)生專業(yè)人員要求進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)消毒清潔處理。

      6、協(xié)助衛(wèi)生部門做好調(diào)查工作及各項(xiàng)后勤保障工作。

      郭樓一中 2017年 10月 31日

      第四篇:學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐食品安全事故應(yīng)急處理預(yù)案

      海外小學(xué)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐食品安全事故應(yīng)急

      處理預(yù)案

      為有效預(yù)防學(xué)校食品衛(wèi)生安全突發(fā)事故的發(fā)生,及時(shí)控制和消除校園突發(fā)事故的危害,保障廣大師生身體健康和生命安全,切實(shí)有效地降低和控制食品中毒事故的危害,維護(hù)學(xué)校正常的教育教學(xué)秩序和校園的穩(wěn)定,根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》、《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》及教育部門的有關(guān)要求,從我校實(shí)際出發(fā),特制定本預(yù)案。

      (一)、領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)與職責(zé)

      1、學(xué)校成立食品衛(wèi)生安全事故應(yīng)急處理領(lǐng)導(dǎo)小組:

      組 長(zhǎng):朱廣安

      副組長(zhǎng): 虎明亮 成 員:朱穩(wěn)開 各班主任

      2、應(yīng)急處理領(lǐng)導(dǎo)小組主要職責(zé):

      (1)在獲悉學(xué)校發(fā)生食品中毒事故后,立即趕赴現(xiàn)場(chǎng),詳細(xì)了解情況。統(tǒng)一指揮食品衛(wèi)生安全事故處理,協(xié)調(diào)各方力量進(jìn)行應(yīng)急救援,控制事態(tài)發(fā)展。積極協(xié)助有關(guān)部門對(duì)學(xué)生進(jìn)行救治、對(duì)造成中毒的原因進(jìn)行調(diào)查,及時(shí)追蹤了解中毒師生的情況,立即逐級(jí)報(bào)告上級(jí)主管部門,協(xié)調(diào)有關(guān)部門妥善處理事故。

      (2)定期組織學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作總結(jié)、研討,形成評(píng)估和反饋意見,及時(shí)查漏補(bǔ)缺。

      (3)統(tǒng)一組織事故善后處理工作,落實(shí)整改措施,恢復(fù)正常教學(xué)秩序。

      (二)、日常工作的開展

      1、完善制度。建立健全《食品衛(wèi)生工作制度》、《上崗人員工作要求》等,懸掛于墻壁醒目處。

      2、強(qiáng)化督查。在領(lǐng)導(dǎo)小組的指導(dǎo)下,以各項(xiàng)食品衛(wèi)生制度落實(shí)為重點(diǎn),結(jié)合學(xué)校安全工作,進(jìn)行定期和不定期的食品安全從業(yè)人員健康、衛(wèi)生督查。

      3、落實(shí)職責(zé)。以校長(zhǎng)為學(xué)校食品安全第一責(zé)任人,虎明亮為直接管理責(zé)任人,趙龍老師為食品安全報(bào)告人,各教師和從業(yè)人員分別在自己的崗位職責(zé)內(nèi)負(fù)責(zé)。

      4、加強(qiáng)教育。加強(qiáng)對(duì)廣大師生的食品衛(wèi)生知識(shí)的宣傳教育,通過集會(huì)宣講、知識(shí)講座等形式,豐富衛(wèi)生知識(shí),增強(qiáng)衛(wèi)生意識(shí),提高自覺性和責(zé)任感。

      (三)、具體的應(yīng)急措施

      學(xué)校成立食品衛(wèi)生安全事故應(yīng)急處理小組,事故應(yīng)急處理人員由領(lǐng)導(dǎo)小組組長(zhǎng)統(tǒng)一調(diào)度,一旦發(fā)生疑似食物中毒,立即啟動(dòng)學(xué)校食物中毒應(yīng)急機(jī)制,做好各項(xiàng)應(yīng)急處理工作:

      1、積極組織搶救病人,盡可能按照就近、相對(duì)集中的原則進(jìn)行搶救處理。立即報(bào)告醫(yī)院、并在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行催吐,嘔吐等有利于毒物排出的措施。及時(shí)送往醫(yī)院妥善處理病人。

      2、立即向?qū)W區(qū)、教育局和縣衛(wèi)生防疫站報(bào)告學(xué)生中毒情況、發(fā)生時(shí)間、中毒主要癥狀、中毒的學(xué)生人數(shù)等,如果懷疑與投毒有關(guān),還應(yīng)向當(dāng)?shù)毓膊块T報(bào)告。

      3、食物中毒事故發(fā)生后學(xué)校應(yīng)注意保持學(xué)校的穩(wěn)定,食物中毒應(yīng)由疾病預(yù)防控制機(jī)制、衛(wèi)生監(jiān)督部門確認(rèn),要嚴(yán)格控制消息發(fā)布渠道,及時(shí)、準(zhǔn)確做好信息公開,并如實(shí)向上級(jí)部門匯報(bào),不瞞報(bào)、謊報(bào)。對(duì)一些謠傳也要及時(shí)澄清,避免師生、家長(zhǎng)不必要的恐慌。同時(shí)要安撫好中毒學(xué)生,穩(wěn)定學(xué)生情緒,做好與學(xué)生家長(zhǎng)溝通,維護(hù)學(xué)校正常的教學(xué)秩序。

      4、保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng),保管好供應(yīng)給學(xué)生的食品,即留樣食品,維持原有的生產(chǎn)狀況。放入冷藏箱(柜)交調(diào)查人員,禁止繼續(xù)食用和擅自銷毀。追回發(fā)出的中毒食品或疑似中毒食品。對(duì)盛放可疑食品的工具、容器以及可能的中毒現(xiàn)場(chǎng)予以控制。

      5、在衛(wèi)生部門的專業(yè)人員到達(dá)后,配合專業(yè)人員收集可疑食品和中毒學(xué)生的嘔吐物、排泄物等。同時(shí)介紹中毒的情況并開展現(xiàn)場(chǎng)流行病學(xué)調(diào)查。對(duì)剩余的食物予以暫時(shí)封存。待現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查結(jié)束后,按照衛(wèi)生專業(yè)人員要求進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)消毒清潔處理。

      6、協(xié)助衛(wèi)生部門做好調(diào)查工作及各項(xiàng)后勤保障工作。

      海外小學(xué) 2013 年 3月 1日

      第五篇:營(yíng)養(yǎng)餐工作食品安全事故應(yīng)急預(yù)案

      營(yíng)養(yǎng)餐工作食品安全事故

      應(yīng) 急 預(yù) 案

      為了落實(shí)好學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃,有效預(yù)防學(xué)校食品安全突發(fā)事故的發(fā)生,降低和控制食品中毒事故的危害,保障學(xué)生身體健康和生命安全,維護(hù)學(xué)校正常的教育教學(xué)秩序和校園的穩(wěn)定。根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》、《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》等文件精神和尋甸縣教育局有關(guān)農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作的文件精神,結(jié)合我校實(shí)際,特制定本應(yīng)急預(yù)案。

      一、指導(dǎo)思想

      認(rèn)真貫徹落實(shí)相關(guān)文件精神,切實(shí)加強(qiáng)管理,確保有效地開展農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃,維護(hù)學(xué)校的安全與穩(wěn)定。

      二、組織機(jī)構(gòu)

      成立農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃食品安全事故應(yīng)急處置領(lǐng)導(dǎo)小組,其成員如下:

      組 長(zhǎng):阮興俊

      副組長(zhǎng):劉輝 楊開勤 陳波 任金福

      成 員:袁正服 李宗云 曲凱軍 楊長(zhǎng)能 麻國(guó)華 蘇夢(mèng) 朱家甫 楊民華 呂永忠 倪興澤

      領(lǐng)導(dǎo)小組在縣教育局的領(lǐng)導(dǎo)下,積極開展農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃食品安全事故應(yīng)急處置的組織協(xié)調(diào)工作。接到學(xué)校食品安全事故報(bào)告后,按照程序及時(shí)向有關(guān)部門報(bào)告事故情況。根據(jù)事故情況及時(shí)向上級(jí)部門及其他相關(guān)單位發(fā)出救援請(qǐng)求。組織和協(xié)調(diào)有關(guān)部門做好事故的調(diào)查和處理工作。各成員要按照各自的職責(zé)加強(qiáng)日常學(xué)校食品安全監(jiān)督和管理,發(fā)現(xiàn)學(xué)校食品安全隱患及時(shí)督促整改。

      三、事故報(bào)告和現(xiàn)場(chǎng)處理

      (一)報(bào)告程序及要求

      1、發(fā)生食品安全事故后,事故學(xué)校在撥打120的同時(shí),必須立即報(bào)告中心學(xué)校,中心學(xué)校相關(guān)人員馬上奔赴現(xiàn)場(chǎng),同時(shí)報(bào)告縣教育局有關(guān)部門。

      2、事故發(fā)生學(xué)校在事故發(fā)生后12個(gè)小時(shí)內(nèi)將事故簡(jiǎn)要情況書面報(bào)告中心學(xué)校。

      3、事故報(bào)告的內(nèi)容包括:事故發(fā)生的時(shí)間、地點(diǎn)、人員傷亡情況、事故簡(jiǎn)要經(jīng)過、事故發(fā)生原因、事故發(fā)生原因的初步調(diào)查判斷、事故發(fā)生后采取的措施和事故現(xiàn)場(chǎng)控制情況以及報(bào)告人和事故單位。

      4、事故補(bǔ)報(bào),由于事故現(xiàn)場(chǎng)情況發(fā)生變化,傷亡人員數(shù)量發(fā)生變化時(shí),事故發(fā)生單位應(yīng)及時(shí)補(bǔ)報(bào)。

      (二)事故現(xiàn)場(chǎng)保護(hù)

      食品安全事故發(fā)生后,學(xué)校在迅速組織搶救的同時(shí),要對(duì)事故現(xiàn)場(chǎng)實(shí)行嚴(yán)格的保護(hù),防止與安全事故有關(guān)的殘骸、物品等丟失,需要移動(dòng)以上現(xiàn)場(chǎng)物件的,應(yīng)當(dāng)做出標(biāo)志、拍照并寫出書面記錄,妥善保存現(xiàn)場(chǎng)重要痕跡、物證。

      四、事故現(xiàn)場(chǎng)處置

      根據(jù)事件類型,由領(lǐng)導(dǎo)小組確定相關(guān)成員負(fù)責(zé)現(xiàn)場(chǎng)處置工作。負(fù)責(zé)現(xiàn)場(chǎng)處置工作的成員,應(yīng)立即進(jìn)入事故現(xiàn)場(chǎng),及時(shí)聽取、了解事故現(xiàn)場(chǎng)情況,對(duì)事故作出準(zhǔn)確判斷,制定處置方案,并迅速部署相關(guān)工作;各成員應(yīng)積極配合,齊心協(xié)力。事故現(xiàn)場(chǎng)處置的具體程序如下:

      (一)成立現(xiàn)場(chǎng)指揮機(jī)構(gòu)。成立現(xiàn)場(chǎng)指揮部,現(xiàn)場(chǎng)指揮部由事件發(fā)生所在學(xué)校抽調(diào)人員組成,在領(lǐng)導(dǎo)小組的統(tǒng)一指揮下,具體負(fù)責(zé)現(xiàn)場(chǎng)保護(hù)、傷員搶救和事故后事處理。

      (二)迅速開展救治和控制工作?,F(xiàn)場(chǎng)指揮機(jī)構(gòu)根據(jù)事故情況迅速開展救治和控制工作。做好現(xiàn)場(chǎng)處置工作。及時(shí)傳達(dá)貫徹領(lǐng)導(dǎo)指示,報(bào)告事故處理情況,協(xié)調(diào)有關(guān)人員的救援活動(dòng),完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的各項(xiàng)任務(wù)。做好聯(lián)絡(luò)交通、后勤、善后處理等工作。在開展救援處置過程中,應(yīng)注意組織協(xié)調(diào)好各級(jí)救援力量,落實(shí)各項(xiàng)安全保護(hù)措施,防止在救援過程中發(fā)生其他意外事故。

      (三)做好情況通報(bào)工作。要做好上情下達(dá)、下情上報(bào)工作,迅速將事故情況上報(bào),及時(shí)傳達(dá)上級(jí)指示。

      五、事故責(zé)任追究。

      1、對(duì)導(dǎo)致事故起因的相關(guān)責(zé)任人進(jìn)行嚴(yán)肅追究。

      2、對(duì)事故瞞報(bào)、謊報(bào)和不及時(shí)上報(bào)的行為進(jìn)行嚴(yán)肅追究。

      3、對(duì)事故處理中的玩忽職守、推委扯皮等影響應(yīng)急方案順利實(shí)施的行為進(jìn)行嚴(yán)肅追究。

      Xxx學(xué)校

      2012年9月1日

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