第一篇：2011食品總結(jié)匯報(bào)

XXX2011年食品安全工作情況匯報(bào)

2011年，全縣食品安全監(jiān)管工作在市委市政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，深入貫徹落實(shí)十七屆五中、六中全會(huì)精神，以科學(xué)發(fā)展觀統(tǒng)領(lǐng)全局，以保障廣大群眾飲食安全為目的，以食品安全專項(xiàng)整頓為切入點(diǎn)，建立食品安全監(jiān)管長(zhǎng)效機(jī)制，以加強(qiáng)宣傳教育工作為抓手，狠抓食品安全專項(xiàng)整治和日常監(jiān)管，不斷規(guī)范食品市場(chǎng)秩序，全面提高食品安全監(jiān)管保障水平,切實(shí)保障人民群眾飲食安全，為全縣經(jīng)濟(jì)社會(huì)又好又快發(fā)展作出積極貢獻(xiàn)?，F(xiàn)將一年來的工作情況匯報(bào)如下：

一、基本情況

我縣縣域面積2427平方公里，轄12個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、186個(gè)行政村，6個(gè)居委會(huì)，39萬人。全縣登記注冊(cè)的各類食品生產(chǎn)經(jīng)營主體共有3220戶，（其中種養(yǎng)殖環(huán)節(jié)108戶，生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)314戶，餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)534戶，流通環(huán)節(jié)2264戶），食品生產(chǎn)企業(yè)及小作坊501家，共認(rèn)證189個(gè)無公害農(nóng)產(chǎn)品，8個(gè)綠色食品，4個(gè)有機(jī)食品，共有餐飲單位746家，（其中學(xué)校、托幼機(jī)構(gòu)食堂76家，建筑工地食堂12家）。有定點(diǎn)屠宰場(chǎng)10家，其中屠宰場(chǎng)1家，屠宰點(diǎn)9家，酒類經(jīng)營戶395家。

二、主要工作

（一）加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，完善機(jī)制。一是圍繞強(qiáng)化保障抓機(jī)制完善，推動(dòng)工作有序開展，食品安全綜合監(jiān)管體系不斷加強(qiáng)。今年縣政府將縣食品藥品安全監(jiān)管領(lǐng)導(dǎo)小組升格為“縣人民政府食品藥品安全委員會(huì)”，由縣長(zhǎng)任主任，各位副縣長(zhǎng)任副主任，22個(gè)縣政府工作部

門和直屬機(jī)構(gòu)為成員單位，同時(shí)成立了“縣人民政府食品藥品安全委員會(huì)辦公室”，設(shè)在縣食品藥品監(jiān)督管理局，負(fù)責(zé)處理并落實(shí)縣食安委日常工作，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府、縣直相關(guān)部門也都成立了相應(yīng)的組織機(jī)構(gòu)，全面履行政府職責(zé)。將食品安全工作經(jīng)費(fèi)納入了縣級(jí)財(cái)政預(yù)算，確保食品安全工作落到了實(shí)處。進(jìn)一步完善了食品安全的“三聯(lián)工作制度”，即聯(lián)席辦公制度、聯(lián)合執(zhí)法制度、聯(lián)合信息發(fā)布制度。原則規(guī)定縣直食品安全成員單位每?jī)蓚€(gè)月要召開一次聯(lián)席辦公會(huì)議，互通信息情報(bào)，統(tǒng)籌安排工作重點(diǎn)，集中部署專項(xiàng)整治工作，每季度集中發(fā)布食品抽檢信息。今年以來，縣食安辦根據(jù)工作需要，組織召開各職能部門工作會(huì)議17次。二是食品安全信息網(wǎng)絡(luò)建設(shè)初步形成。建立了一支能力過硬、素質(zhì)過硬的縣級(jí)監(jiān)督員、鄉(xiāng)鎮(zhèn)協(xié)管員、村級(jí)信息員隊(duì)伍，建立健全監(jiān)管員、信息員日常監(jiān)督、宣傳培訓(xùn)、考核獎(jiǎng)懲、責(zé)任追究等工作制度，提高監(jiān)管隊(duì)伍的能力和素質(zhì)，“群眾監(jiān)督網(wǎng)”日臻完善；積極探索以萬村千鄉(xiāng)工程為載體的食品供應(yīng)網(wǎng)絡(luò)建設(shè)，目前以東方超市為龍頭的食品經(jīng)營企業(yè)組成了全縣的食品供應(yīng)連鎖網(wǎng)絡(luò)，確保了食品質(zhì)量，“農(nóng)村流通網(wǎng)”初步完成。

（二）強(qiáng)化督查、落實(shí)責(zé)任。建立和完善了食品安全應(yīng)急處置機(jī)制，食品安全責(zé)任機(jī)制和責(zé)任追究機(jī)制，及時(shí)調(diào)查和妥善處理食品安全事件，對(duì)發(fā)生重大食品安全責(zé)任事故的有關(guān)單位和責(zé)任人，依法依規(guī)追究其行政責(zé)任和法律責(zé)任，食品安全監(jiān)管工作機(jī)制不斷深化。全面落實(shí)2011年食品安全目標(biāo)管理責(zé)任制。年初縣政府召開了全縣食品安全監(jiān)管工作會(huì)，與各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府、相關(guān)監(jiān)管部門簽訂食

品安全目標(biāo)管理責(zé)任書，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府與所轄行政村、教育部門與所轄學(xué)校、工商部門與轄區(qū)市場(chǎng)、質(zhì)監(jiān)部門與轄區(qū)企業(yè)簽訂各種形式的食品安全責(zé)任書或承諾書，明確細(xì)化了各級(jí)各部門的職責(zé)，層層落實(shí)食品安全責(zé)任，不斷健全完善“地方政府負(fù)總責(zé)、監(jiān)管部門各負(fù)其責(zé)、企業(yè)為第一責(zé)任人”的食品安全責(zé)任體系，形成了主要領(lǐng)導(dǎo)親自抓、分管領(lǐng)導(dǎo)直接抓、落實(shí)專人具體抓的食品安全監(jiān)管格局。同時(shí)縣政府把食品安全工作列入了年度綜合責(zé)任目標(biāo)考核中，年終考核獎(jiǎng)懲兌現(xiàn)，增強(qiáng)了各級(jí)各部門抓好食品安全的責(zé)任感和緊迫感，“監(jiān)管責(zé)任網(wǎng)”逐漸到位。

（三）細(xì)化措施，突出環(huán)節(jié)監(jiān)管。我縣農(nóng)業(yè)、質(zhì)監(jiān)、工商、衛(wèi)生、商務(wù)、公安、教育等部門按照一個(gè)環(huán)節(jié)由一個(gè)部門監(jiān)管的原則，采取分段監(jiān)管的方式，突出環(huán)節(jié)監(jiān)管抓源頭管理，筑好食品安全防線。

一是強(qiáng)化源頭監(jiān)管，把好農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)?？h農(nóng)業(yè)部門不斷加強(qiáng)“三品”（無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品）基地建設(shè)，今年共認(rèn)證189個(gè)無公害農(nóng)產(chǎn)品，8個(gè)綠色食品，4個(gè)有機(jī)食品；加大標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)建設(shè)力度，全縣近三年在標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)建設(shè)累計(jì)投入資金326.8萬元，建設(shè)柑橘示范區(qū)1.2萬畝，核心示范戶65戶；加強(qiáng)農(nóng)業(yè)投入品監(jiān)管。全年共清查整頓農(nóng)資經(jīng)營門店267家次，查處銷毀不合格飼料6.5噸，貨值達(dá)1.2萬元。加大農(nóng)產(chǎn)品抽檢力度。抽檢蔬菜45批次、品種1800個(gè)，合格率100 %。生豬產(chǎn)地檢疫43.39萬頭，不合格生豬106頭。

二是著力開展食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)安全監(jiān)管，確保食品質(zhì)量安全

可靠?？h質(zhì)監(jiān)部門全年現(xiàn)場(chǎng)審查小作坊186家，主要以白酒、菜籽油、茶葉和豆制品加工為主。一年來，縣質(zhì)監(jiān)局共出動(dòng)執(zhí)法人員324人次，巡查食品生產(chǎn)企業(yè)及小作坊685家次，查處食品違法案件1起，涉案金額2萬元，幫助1家豆制品企業(yè)取得生產(chǎn)許可證，培訓(xùn)食品企業(yè)17家34人次，為501家生產(chǎn)企業(yè)小作坊建立動(dòng)態(tài)監(jiān)管檔案。

三是加強(qiáng)生豬屠宰市場(chǎng)及酒類行業(yè)的食品安全整頓。縣經(jīng)濟(jì)商務(wù)部門加強(qiáng)生豬屠宰市場(chǎng)整頓，全年開展生豬屠宰執(zhí)法檢查35次、91人次，查處私屠濫宰案件3起，打掉私屠濫宰窩點(diǎn)1個(gè)，無害化處理病死豬肉113公斤，確保了居民吃上“放心肉”；加強(qiáng)酒類管理，全年開展執(zhí)法檢查22次，共檢查經(jīng)營戶127家，封存散裝白酒241公斤，查處無照經(jīng)營戶1家；加強(qiáng)食品生產(chǎn)管理，今年對(duì)食品生產(chǎn)、流通企業(yè)開展食品安全檢查11次，共檢查企業(yè)32家次，沒有發(fā)現(xiàn)非法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的現(xiàn)象。

四是加強(qiáng)食品流通的整頓，確保流通質(zhì)量安全?？h工商部門切實(shí)抓好市場(chǎng)監(jiān)管，開展食品安全一季一整治行動(dòng)，積極開展食品安全執(zhí)法行動(dòng)，加大市場(chǎng)巡查力度；加強(qiáng)食品流通環(huán)節(jié)安全監(jiān)測(cè)，清理食品經(jīng)營主體資格，嚴(yán)把食品市場(chǎng)準(zhǔn)入關(guān)，加大定向和不定向的食品質(zhì)量監(jiān)測(cè)和重點(diǎn)產(chǎn)品專項(xiàng)檢查力度，健全食品流通環(huán)節(jié)質(zhì)量安全檢測(cè)預(yù)警機(jī)制；落實(shí)“食品購假先賠”工作，制定《購假先賠實(shí)施辦法》，對(duì)購假售假情況進(jìn)行預(yù)撥購假先賠措施。全年共出動(dòng)執(zhí)法人員2800人次，檢查各類食品市場(chǎng)主體6400戶，下達(dá)限期整改通知書686份，立案查處食品違法案件236起，罰款27萬多元。

五是進(jìn)一步強(qiáng)化食品消費(fèi)環(huán)節(jié)的監(jiān)管，確保食品飲食領(lǐng)域安全?？h衛(wèi)生部門不斷加大對(duì)餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)監(jiān)管力度。認(rèn)真開展食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理工作，加大食品安全監(jiān)管力度，組織從業(yè)人員進(jìn)行專項(xiàng)培訓(xùn)，增強(qiáng)法律安全意識(shí)；加大食品安全專項(xiàng)整治力度，對(duì)羅丹明B火鍋底料，中小學(xué)校生活飲用水衛(wèi)生安全，學(xué)校食堂食品安全，紙巾紙產(chǎn)品等開展專項(xiàng)整治，確保了全縣廣大群眾的飲食安全；加大了消費(fèi)環(huán)節(jié)的食品監(jiān)督。全年共出動(dòng)衛(wèi)生監(jiān)督人員近1200人次，車輛近200臺(tái)次，監(jiān)督檢查餐飲單位近3000戶次，下達(dá)警告并限期整改通知書150戶次，沒收銷毀不符合衛(wèi)生要求食品120公斤，罰款3戶次，罰款金額10000元。

（四）部門聯(lián)動(dòng)，深入開展整治。一年來，我縣食品藥品安全委員會(huì)辦公室根據(jù)國家、省、市的統(tǒng)一部署，重點(diǎn)牽頭工商、質(zhì)監(jiān)、衛(wèi)生、農(nóng)業(yè)、商務(wù)等部門深入開展十大聯(lián)合整治工作：一是繼續(xù)開展了問題乳粉的專項(xiàng)整治?？h食安委辦公室負(fù)責(zé)下發(fā)了關(guān)于立即開展問題乳粉徹查工作的緊急通知，切實(shí)開展問題乳粉的徹查工作，對(duì)我縣維維乳業(yè)問題乳粉，組織各相關(guān)職能部門，進(jìn)行了銷毀。二是深入開展濫用食品添加劑和非法添加非食用物質(zhì)的專項(xiàng)整治，從三個(gè)方面加強(qiáng)了檢查：加強(qiáng)農(nóng)業(yè)投入品的監(jiān)管，對(duì)飼料及飼料添加劑生產(chǎn)、使用環(huán)節(jié)進(jìn)行了檢查；加強(qiáng)了食品添加劑經(jīng)營企業(yè)的許可證照檢查，打擊了非法銷售食品添加劑的游商游販和不法攤點(diǎn)；加強(qiáng)了餐飲業(yè)使用食品添加劑行為的監(jiān)督檢查。三是開展了“瘦肉精”專項(xiàng)整治。全面完成全縣瘦肉精的排查工作，從3月28日開始到5月底，對(duì)全縣存欄生豬50頭以上養(yǎng)殖大戶開展拉網(wǎng)式檢查，共普查

生豬養(yǎng)殖大戶249戶，670個(gè)尿樣，使用“瘦肉精”快速檢測(cè)卡2054張，受檢戶生豬存欄18326頭，飼料、獸藥經(jīng)營門店156戶，抽檢飼料樣品31個(gè)，檢測(cè)豬尿樣760頭份，全縣沒有檢測(cè)出確定使用“瘦肉精”的養(yǎng)殖戶。四是開展“蘇丹紅”辣椒皮（粉）市場(chǎng)專項(xiàng)整治。縣農(nóng)業(yè)局、工商局、質(zhì)監(jiān)局、衛(wèi)生局聯(lián)合對(duì)各經(jīng)營門店、學(xué)校、超市辣椒皮（粉）進(jìn)貨數(shù)量、進(jìn)貨來源、庫存數(shù)量等情況進(jìn)行檢查。全縣共清查辣椒皮（粉）經(jīng)營門店39個(gè),其中超市3個(gè)，學(xué)校1個(gè)。檢查辣椒皮4535kg，辣椒粉193kg，庫存辣椒皮1130 kg，辣椒粉59kg。未發(fā)現(xiàn)含有蘇丹紅辣椒皮（粉）銷售。五是開展了全縣“地溝油”專項(xiàng)整治。加強(qiáng)食用油生產(chǎn)加工及餐飲環(huán)節(jié)的整治。對(duì)縣城周邊和各鄉(xiāng)鎮(zhèn)集鎮(zhèn)的食品生產(chǎn)企業(yè)和小作坊、餐館、學(xué)校食堂開展檢查，要求所有餐飲單位認(rèn)真做好采購食用油的記錄和索證索票工作，對(duì)泔水流向進(jìn)行了登記造冊(cè)，共檢查獲證企業(yè)6家，食品小作坊128家，餐館和學(xué)校食堂1650家，未發(fā)現(xiàn)“地溝油”生產(chǎn)和加工企業(yè)。六是開展了嚴(yán)禁柑橘使用工業(yè)蠟和催熟劑的專項(xiàng)整治。10月21日，縣食安辦牽頭組織召開了柑橘銷售服務(wù)座談會(huì)。縣質(zhì)監(jiān)局、工商局、全縣柑橘協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)及所有打蠟廠負(fù)責(zé)人參加了會(huì)議?？h食安辦全面安排布暑了柑橘使用工業(yè)蠟和崔熟劑的專項(xiàng)整治工作，縣柑橘協(xié)會(huì)與與會(huì)人員簽定了柑橘打蠟“四制五不準(zhǔn)”的倡議書。七是認(rèn)真開展學(xué)校食堂及校園周邊食品安全專項(xiàng)整治。由食安辦牽頭，組織工商、衛(wèi)生、教育、質(zhì)監(jiān)、農(nóng)業(yè)等部門，開展了春（秋）二季學(xué)校（幼兒園）食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)，共檢查全縣中小學(xué)（幼兒園）162家，學(xué)校（幼兒園）食堂152家、校園及周邊門店300多家。

八是以節(jié)日食品市場(chǎng)為重點(diǎn)，加強(qiáng)食品市場(chǎng)綜合整治。在元旦、春節(jié)、五一、十一節(jié)日期間，開展了聲勢(shì)浩大的綜合整治行動(dòng)；在端午文化節(jié)期間，多次召開各職能部門，安排布置端午文化節(jié)的食品保障工作，各部門相互配合，對(duì)重點(diǎn)領(lǐng)域，重點(diǎn)食品，開展了餐飲衛(wèi)生條件、餐具消毒、原料采購等方面的專項(xiàng)檢查，端午節(jié)共抽調(diào)執(zhí)法人員50人，進(jìn)駐各大賓館及城區(qū)各街道，24小時(shí)保障賓館飯店及街道食品攤點(diǎn)的食品安全。九是認(rèn)真開展高考、中考期間的食品安全工作。為保障考生的飲食、飲水衛(wèi)生安全，確?？忌诩w用餐單位不發(fā)生食物中毒，縣工商局、衛(wèi)生監(jiān)督局等職能部門對(duì)高考食品衛(wèi)生安全保障工作進(jìn)行了專題培訓(xùn)，落實(shí)各項(xiàng)防范措施。每個(gè)考點(diǎn)安排2名監(jiān)督員駐點(diǎn)監(jiān)督，實(shí)行全過程、全天候、全方位的監(jiān)督指導(dǎo)和培訓(xùn)，2011XXX中、高考期間沒有發(fā)生一例食物中毒事件。十是開展了景區(qū)旅游安全檢查。在“五一”、“十一”黃金周期間，縣食安辦組織相關(guān)職能部門聯(lián)合開展了九畹溪、四溪、鏈子崖、鳳凰山景區(qū)食品安全檢查，共檢查飯店31家，并對(duì)從業(yè)人員和景區(qū)飯店從業(yè)人員進(jìn)行了培訓(xùn)，共培訓(xùn)56人。

（五）加大宣傳、強(qiáng)化意識(shí)。

為使食品安全意識(shí)深入民心，縣政府督導(dǎo)各成員單位采取多種形式加大食品安全宣教力度，為保障食品安全筑起了更為嚴(yán)密的社會(huì)屏障。一是廣泛開展食品安全宣傳活動(dòng)。今年我縣在縣廣播電視臺(tái)開辟了“生活小貼士”欄目，開展食品安全知識(shí)講座，各職能部門根據(jù)自身的工作，用通俗易懂的語言，重點(diǎn)宣傳貼近老百姓實(shí)際生活的食品安全知識(shí)，每天晚上在黃金時(shí)間播出，讓食品安全走進(jìn)

千家萬戶，讓食品安全知識(shí)家喻戶曉。二是加大培訓(xùn)工作力度。縣藥監(jiān)局對(duì)全縣涉藥單位400多名從業(yè)人員開展了《食品安全法》及食品安全知識(shí)的培訓(xùn)；縣衛(wèi)生監(jiān)督局開展了餐飲業(yè)專題培訓(xùn)，傳授添加劑使用知識(shí)，規(guī)范行業(yè)自律行為，印發(fā)添加劑使用宣傳折頁5000份，規(guī)范使用食品添加劑和非食用物質(zhì)的目錄品種宣傳畫700份，發(fā)放食品原料采購索證登記本500本，宣傳培訓(xùn)餐飲業(yè)主1200人。縣農(nóng)業(yè)局加強(qiáng)對(duì)農(nóng)資人員的培訓(xùn)，培訓(xùn)農(nóng)資經(jīng)營人員196人，發(fā)放畜禽、水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)資料1600份，農(nóng)業(yè)法規(guī)讀本2500本。縣質(zhì)監(jiān)局對(duì)生產(chǎn)加工企業(yè)的人員進(jìn)行了培訓(xùn)，講授了《食品安全法》及食品添加劑的相關(guān)知識(shí)，參訓(xùn)80多人,發(fā)放《食品安全法》單行本400本，發(fā)放XXX食品生產(chǎn)小作坊臺(tái)帳300多份。三是突出重點(diǎn)食品野生菌宣傳。切實(shí)加大宣傳力度,防治野生菌食物中毒。年初我縣及早著手開展了野生菌的宣傳，從三月份開始，共發(fā)放野生菌宣傳資料一千多份，手機(jī)短信10萬余條，從提高認(rèn)識(shí)，高度重視，加強(qiáng)醫(yī)務(wù)人員培訓(xùn)入手，嚴(yán)格禁止學(xué)校、集體食堂加工出售野生菌，嚴(yán)禁各類賓館、飯店、餐廳在舉辦會(huì)議、婚（壽、喪）宴等集體用餐活動(dòng)時(shí)提供野生菌類。今年由于我縣防治野生菌食物中毒抓得早，措施得力，全縣無一例野生菌食物中毒

（六）示范創(chuàng)建，提升安全水平。為加強(qiáng)基層食品安全管理，促進(jìn)食品行業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)的規(guī)范有序發(fā)展，強(qiáng)化生產(chǎn)經(jīng)營者的食品安全意識(shí)，確保人民群眾放心消費(fèi)，我縣組織開展了一系列食品安全示范創(chuàng)建活動(dòng)。一是農(nóng)業(yè)局組織開展了臍橙無公害高標(biāo)準(zhǔn)示范基地。近三年累計(jì)投入資金326.8萬元，建設(shè)柑橘標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)1.2萬畝，涉及7個(gè)村1個(gè)柑橘示范場(chǎng)，11640人。水田壩柑橘核心示范區(qū)今年11月21日被省農(nóng)業(yè)廳驗(yàn)收通過；九畹絲綿茶被農(nóng)業(yè)部評(píng)為“農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品”。二是衛(wèi)生和工商部門組織開展了餐飲誠信店創(chuàng)建達(dá)標(biāo)活動(dòng)，全縣驗(yàn)收合格5家。

三、下一步工作打算

我縣食品安全監(jiān)管工作通過各部門的齊抓共管，共同努力，雖然取得了顯著成績(jī)，但也還存在一些薄弱環(huán)節(jié)，一是食品安全監(jiān)管體制不完善，執(zhí)法監(jiān)管手段和技術(shù)檢測(cè)手段難以適應(yīng)社會(huì)發(fā)展的需要，食品安全長(zhǎng)效機(jī)制還需進(jìn)一步完善；二是食品企業(yè)誠信自律意識(shí)還不高，行業(yè)產(chǎn)業(yè)化程度低，食品安全形勢(shì)仍不容樂觀；三是城鄉(xiāng)結(jié)合部和農(nóng)村群眾食品安全意識(shí)不高，群眾消費(fèi)水平偏低，食品安全保障能力還不強(qiáng)，邊遠(yuǎn)山區(qū)還存在一些盲點(diǎn)和死角，安全隱患依然存在，有待于加大宣傳力度；四是縣機(jī)構(gòu)改革尚未完成，食品安全監(jiān)管職能調(diào)整尚未交接，監(jiān)管體系有待進(jìn)一步理順。

2012年的工作重點(diǎn)：一是以機(jī)構(gòu)改革為重點(diǎn)，積極做好過渡期間食品安全監(jiān)管工作。二是以宣傳《食品安全法》為重點(diǎn)，進(jìn)一步強(qiáng)化食品安全法律法規(guī)宣傳。三是以深入開展食品安全違法行為集中整治為重點(diǎn)，進(jìn)一步強(qiáng)化日常監(jiān)管。四是以打擊食品安全工作違法行為為重點(diǎn)，進(jìn)一步加大食品安全工作執(zhí)法力度。五是以建立責(zé)任追究制度為重點(diǎn)，進(jìn)一步完善食品安全監(jiān)管責(zé)任機(jī)制。切實(shí)將食品安全各項(xiàng)工作抓緊、抓實(shí)、抓出成效，保障全縣人民群眾的飲食安全，確保全縣不發(fā)生重大食品安全事故。

二○一一年十二月十五日

第二篇：食品、藥品總結(jié)匯報(bào)材料

食品、藥品安全工作匯報(bào)材料

一、提高認(rèn)識(shí)，落實(shí)責(zé)任

為進(jìn)一步強(qiáng)化我鎮(zhèn)食品、藥品安全工作，力求層層有人管，步步有落實(shí)，年初，成立了食品、藥品專項(xiàng)整治領(lǐng)導(dǎo)小組，明確分工，認(rèn)真履行職責(zé)。同時(shí)，結(jié)合實(shí)際，制定了《鎮(zhèn)食品、藥品安全應(yīng)緊急預(yù)案》、學(xué)習(xí)培訓(xùn)制度、定期檢查制度、責(zé)任追究制度、例會(huì)制度和獎(jiǎng)勵(lì)考核制度。鎮(zhèn)食品、藥品辦公室先后組織召開 次食品、藥品安全專項(xiàng)整治工作會(huì)，鎮(zhèn)黨委書記、鎮(zhèn)長(zhǎng)分別與各村支部書記，食品、藥品安全監(jiān)察員，餐飲、食品加工企業(yè)、個(gè)體工商戶、藥店、村醫(yī)診室簽定《鎮(zhèn)食品、藥品屬地監(jiān)管責(zé)任書》、《鎮(zhèn)食品經(jīng)營戶安全責(zé)任書》、《藥品安全責(zé)任書》、《鎮(zhèn)國慶期間食品、藥品屬地監(jiān)管責(zé)任書》、《鎮(zhèn)國慶期間食品經(jīng)營戶安全責(zé)任書》《鎮(zhèn)國慶間藥品經(jīng)營戶安全責(zé)任書》、共計(jì)320 份。

二、強(qiáng)化意識(shí)，落實(shí)兩級(jí)培訓(xùn)

強(qiáng)化村級(jí)安全監(jiān)察員和所有從業(yè)人員的食品、藥品安全意識(shí)，加大培訓(xùn)力度，提高他們職業(yè)能力和監(jiān)管水平。

我們?cè)群?次邀請(qǐng)區(qū)食品辦、衛(wèi)生監(jiān)督站、工商所、衛(wèi)生院、藥監(jiān)局為食品、藥品安全監(jiān)管員和所有從事餐飲、民俗戶、食品加工、銷售、藥品經(jīng)營者等從業(yè)人員進(jìn)行食品、藥品安全知識(shí)的培訓(xùn)。每次培訓(xùn)參加人員都在90人以上，4次共培訓(xùn)370余人次，下發(fā)宣傳材料2000余份。

三、定期檢查，落實(shí)監(jiān)管，全力以赴投入到“國慶、花博平安行動(dòng)中”

2009年是慶祝建國60年華誕之年，食品、藥品安全更成為重中之重。為此，鎮(zhèn)黨委、政府做了大量工作。

年初，鎮(zhèn)食品、藥品辦公室組織各村食品、藥品監(jiān)察員，做好食品、藥品安全風(fēng)險(xiǎn)源排查工作，及時(shí)消除食品、藥品安全隱患。為突出重點(diǎn)，確保國慶、花博會(huì)期間萬無一失，我鎮(zhèn)將9月分定為食品、藥品安全活動(dòng)月。近一年來與區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所、藥監(jiān)局、木林工商所、鎮(zhèn)派出所、衛(wèi)生院、區(qū)鎮(zhèn)兩級(jí)人大代表、各村食品、藥品安全監(jiān)察員，曾先后開展了“清明”、“五一”、“夏季食品安全”“中秋、國慶”食品、藥品安全專項(xiàng)聯(lián)合執(zhí)法檢查8次。對(duì)鎮(zhèn)域生產(chǎn)、經(jīng)營單位進(jìn)行了全面排查，共出動(dòng)30余車次，執(zhí)法人員110余人次，累計(jì)檢查900余家單位，糾正違法行為10人次。同時(shí)，針對(duì)市場(chǎng)出現(xiàn)的階段性問題，在全鎮(zhèn)范圍內(nèi)及時(shí)開展了“刺五加注射液”、“多多藥業(yè)有限公司生產(chǎn)的雙黃連注射液”、“速瘦纖佳麗牌減肥膠囊”等不合格產(chǎn)品的清查行動(dòng)，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題依法予以查處。

四、深化意識(shí)，落實(shí)宣傳

在近一年的時(shí)間里我鎮(zhèn)共張貼宣傳材料200余張，廣播10余次，下發(fā)宣傳材料1000余份。通過宣傳，不僅提高了鎮(zhèn)食品、藥品領(lǐng)導(dǎo)小組自身影響力，提高了人民群眾的飲食用藥安全意識(shí)，更增強(qiáng)了全鎮(zhèn)群眾的食品、藥品安全經(jīng)營意識(shí)，在全鎮(zhèn)營造了“人人關(guān)心食品、藥品質(zhì)量，人人關(guān)注食品、藥品安全”的良好氛圍。

經(jīng)過一年的努力，確保了我鎮(zhèn)域內(nèi)沒有出現(xiàn)假冒偽劣食品、藥品；食物中毒、藥品安全事件為0；確保了轄區(qū)內(nèi)食品安全達(dá)到四個(gè)100%。

2010年工作要點(diǎn)：

一、完善各村食品、藥品監(jiān)察員會(huì)議（由原來不定期改為每月一次的例會(huì)制度）及考核制度（實(shí)施月考核）。

二、充分利用鎮(zhèn)廣播站、紅領(lǐng)巾、共青團(tuán)廣播站加強(qiáng)食品、藥品宣傳，做到月月有宣傳，同時(shí)利用集貿(mào)市場(chǎng)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)咨詢活動(dòng)（不少于兩次）。做好各村食品、藥品監(jiān)察員及食品、藥品生產(chǎn)經(jīng)營戶的培訓(xùn)工作（全年不少于四次）

三、組織好自查、抽查、聯(lián)合執(zhí)法檢查工作。平時(shí)做好自查、抽查工作，每月至少兩次，重大節(jié)日前組織聯(lián)合執(zhí)法檢查，確保食品、藥品安全事件為零。

2009

鎮(zhèn)食品、藥品辦公室

年10月

第三篇：食品工程系匯報(bào)材料

食品工程系2014～2016年工作設(shè)想及2014年工

作思路

2014年2月25日

學(xué)院領(lǐng)導(dǎo)及各部門：

2014年是學(xué)院推進(jìn)的教學(xué)改革年，2014～2016年是實(shí)現(xiàn)學(xué)院進(jìn)一步發(fā)展最為關(guān)鍵的三年。按照學(xué)院黨委、行政工作部署，為全面貫徹落實(shí)學(xué)院的教學(xué)改革，為提高教學(xué)質(zhì)量、培育合格人才，為擴(kuò)大學(xué)生規(guī)模、實(shí)現(xiàn)辦學(xué)效益，結(jié)合工作實(shí)際，現(xiàn)將食品工程系三年的工作設(shè)想和2014年具體工作思路匯報(bào)如下：

第一部分：2014～2016年發(fā)展規(guī)劃

一、辦學(xué)規(guī)模

食品類專業(yè)學(xué)生總數(shù)：（2013年學(xué)生：758人）2014年≥800人，2015年≥900人，2016年≥1000人。食品類專業(yè)學(xué)生總數(shù)：在省內(nèi)保持前三名，在全國同類高職院校中實(shí)現(xiàn)前10名。

二、培養(yǎng)模式

完善校研企“1+1+1”產(chǎn)學(xué)結(jié)合人才培養(yǎng)模式，推進(jìn)“2+1”和多元多段式人才培養(yǎng)模式的改革，培育高質(zhì)量精英人才和卓越人才，滿足行業(yè)企業(yè)高效發(fā)展的需要。校研企“1+1+1”產(chǎn)學(xué)結(jié)合人才培養(yǎng)模 式在省內(nèi)及全國同類高職院校中實(shí)現(xiàn)創(chuàng)新、引領(lǐng)、示范地位。

三、專業(yè)建設(shè)

根據(jù)教育部<高等職業(yè)學(xué)校專業(yè)目錄>修訂工作的文件精神，按照主動(dòng)適應(yīng)、服務(wù)經(jīng)濟(jì)；繼承創(chuàng)新、靈活設(shè)置；科學(xué)規(guī)范、體現(xiàn)特色；推進(jìn)銜接、構(gòu)建體系的原則，優(yōu)化調(diào)整我院現(xiàn)有的食品類專業(yè)。通過優(yōu)化專業(yè)結(jié)構(gòu)、層次和類型結(jié)構(gòu)，體現(xiàn)職業(yè)教育特色，增強(qiáng)學(xué)生就業(yè)創(chuàng)業(yè)能力和適應(yīng)職業(yè)變遷的能力，推動(dòng)職業(yè)教育與經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展實(shí)際相吻合，更好地服務(wù)社會(huì)主義現(xiàn)代化建設(shè)。

繼續(xù)保持乳品工藝（國家級(jí)重點(diǎn)專業(yè)）、食品分析與檢驗(yàn)（省級(jí)重點(diǎn)專業(yè)）在省內(nèi)及全國同類高職院校中的示范引領(lǐng)作用。

四、教學(xué)改革 1.課程建設(shè)

按照職業(yè)資格標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)和企業(yè)的實(shí)際要求設(shè)計(jì)課程結(jié)構(gòu)，確定課程內(nèi)容；以任務(wù)導(dǎo)向、項(xiàng)目化教學(xué)改革為切入點(diǎn)，推動(dòng)教學(xué)內(nèi)容改革，真實(shí)反映產(chǎn)業(yè)發(fā)展、技術(shù)革新和社會(huì)發(fā)展，推動(dòng)教學(xué)方法改革，通過實(shí)踐、實(shí)訓(xùn)、實(shí)習(xí)和研究性學(xué)習(xí)產(chǎn)生的真實(shí)問題激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣；通過校企合作，設(shè)計(jì)基于工作過程導(dǎo)向的課程改革。

完成各專業(yè)核心課的課程標(biāo)準(zhǔn)和課程設(shè)計(jì)；完成食品企業(yè)工作崗位能力需求的論證工作；2014年完成5門校級(jí)精品資源共享課的建設(shè)工作，2014—2016年完成省級(jí)精品資源共享課的1-2門，力爭(zhēng)國家級(jí)1門。

2．實(shí)踐教學(xué)

加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)各環(huán)節(jié)的設(shè)計(jì)，加大實(shí)踐教學(xué)比例，高質(zhì)量保證 實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)開出率100%。

鼓勵(lì)青中年教師深入企業(yè)掛職鍛煉，并參與實(shí)驗(yàn)室建設(shè)和管理工作，推進(jìn)學(xué)生專業(yè)能力提升小組活動(dòng)開展，加大投入，勤動(dòng)手多練兵，培育卓越人才。

加大實(shí)驗(yàn)、實(shí)訓(xùn)、實(shí)習(xí)教學(xué)改革，發(fā)揮所有實(shí)驗(yàn)、實(shí)訓(xùn)儀器設(shè)備的功效，建立實(shí)驗(yàn)室教學(xué)考核評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，從設(shè)備的利用率、實(shí)驗(yàn)成本核算、實(shí)驗(yàn)室管理水平到實(shí)驗(yàn)員的崗位職責(zé)確定與考核。

3.教學(xué)評(píng)價(jià)

建立科學(xué)實(shí)用的“教、學(xué)、做、考一體化”靈活多變教學(xué)考核評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)行在做中學(xué)、做中考相結(jié)合，執(zhí)行學(xué)分制度。

開展院系兩級(jí)督導(dǎo)、學(xué)生、用人單位和社會(huì)各界多角度的教學(xué)評(píng)價(jià)工作。

建立畢業(yè)生跟蹤評(píng)價(jià)制度，建立每個(gè)學(xué)生畢業(yè)生檔案，跟蹤學(xué)生畢業(yè)后五年內(nèi)的發(fā)展?fàn)顩r，并形成分析報(bào)告。

教學(xué)考核評(píng)價(jià)體系在省內(nèi)及全國同類高職院校中有創(chuàng)新。

五、教學(xué)團(tuán)隊(duì)

1、師資隊(duì)伍建設(shè)

根據(jù)學(xué)院2013年教學(xué)機(jī)構(gòu)編制崗位設(shè)置，為加強(qiáng)師資隊(duì)伍建設(shè)、專業(yè)建設(shè)、保證教學(xué)任務(wù)的順利完成和提高育人質(zhì)量，通過引進(jìn)和內(nèi)培建立一支素質(zhì)較高、教學(xué)能力過硬、結(jié)構(gòu)合理的專兼職教師梯形隊(duì)伍。力爭(zhēng)三年內(nèi)達(dá)到省級(jí)優(yōu)秀教學(xué)團(tuán)隊(duì)標(biāo)準(zhǔn)。

2、教科研工作

積極組織全系教師主持和參與教科研、編寫教材、發(fā)表論文活 動(dòng)。

圍繞教學(xué)改革和校企合作，認(rèn)真開展國家級(jí)、省級(jí)科研的立項(xiàng)申報(bào)結(jié)題工作；認(rèn)真開展校企合作教材和實(shí)訓(xùn)教程的編寫工作；組織教學(xué)團(tuán)隊(duì)成員積極發(fā)表高水平學(xué)術(shù)論文；積極申報(bào)國家、省級(jí)教學(xué)成果獎(jiǎng)項(xiàng)。

六、合作辦學(xué)

1、在乳品類專業(yè)上，進(jìn)一步完善與國乳中心的校研企“1+1+1”產(chǎn)學(xué)結(jié)合人才培養(yǎng)的辦學(xué)形式，認(rèn)真研究制定新型的合作培養(yǎng)協(xié)議，以學(xué)院食品實(shí)訓(xùn)基地為依托，充分調(diào)動(dòng)國乳中心老師的積極性、主動(dòng)性和創(chuàng)造性，培育乳業(yè)精英人才。

2、在酒類專業(yè)上，進(jìn)一步加強(qiáng)與哈爾濱翔業(yè)培訓(xùn)學(xué)校的合作，雙方積極開展招生宣傳，擴(kuò)大招生規(guī)模，提高育人質(zhì)量，讓學(xué)生在各大酒類企業(yè)的實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)、頂崗實(shí)習(xí)和高質(zhì)量就業(yè)工作順利進(jìn)行。

3、積極與各食品企業(yè)開展訂單班合作，充分利用企業(yè)的優(yōu)勢(shì)資源培養(yǎng)食品企業(yè)的卓越人才，滿足企業(yè)快速發(fā)展的人才儲(chǔ)備需求。

4、積極開展國際交流合作，引進(jìn)先進(jìn)的職業(yè)教育理念和優(yōu)質(zhì)的職教資源，積極探索與國外學(xué)校、企業(yè)的交流合作。合作辦學(xué)在省內(nèi)及全國同類高職院校中處于第一梯隊(duì)。

七、校企合作

積極謀劃校企的深度合作，加快“廠中校”建設(shè)步伐，使雙方的資源達(dá)到共享共贏。

進(jìn)一步加大與大中型食品企業(yè)簽訂訂單培養(yǎng)協(xié)議工作，開展多 種類型的訂單班教學(xué)活動(dòng)，與訂單企業(yè)一起做好食品專業(yè)學(xué)生到企業(yè)實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)、頂崗實(shí)習(xí)和高質(zhì)量就業(yè)工作，讓我們培養(yǎng)的學(xué)生遍布全國知名的大品牌食品企業(yè)，并在其核心工作崗位得到健康發(fā)展。校企合作在省內(nèi)及全國同類高職院校中處于領(lǐng)先地位。

八、社會(huì)服務(wù)

1、培訓(xùn)工作

依托學(xué)院食品培訓(xùn)基地，與國乳中心和企業(yè)合作主要采用短期職業(yè)資格培訓(xùn)，高職高專學(xué)歷與職業(yè)技能培訓(xùn)，校企結(jié)合培訓(xùn)產(chǎn)業(yè)員工和高技能型“雙師資格”培訓(xùn)等四種方式：

（1）短期職業(yè)資格培訓(xùn)

面向東北區(qū)域和內(nèi)蒙古、新疆地區(qū)高中畢業(yè)進(jìn)入乳品企業(yè)工作的崗前職業(yè)技能培訓(xùn)，培訓(xùn)期2～3個(gè)月；頒發(fā)相應(yīng)培訓(xùn)專業(yè)與等級(jí)的職業(yè)資格證書（國家職業(yè)大典的工種）。

（2）?？茖W(xué)歷與職業(yè)技能培訓(xùn)

面向東北區(qū)域和內(nèi)蒙古、新疆地區(qū)高考進(jìn)入我院乳品類專業(yè)學(xué)生，開展校內(nèi)實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)；承擔(dān)省內(nèi)中職、高職、本科相關(guān)專業(yè)學(xué)生實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)任務(wù)，期限可根據(jù)各校教學(xué)安排靈活確定；頒發(fā)相應(yīng)培訓(xùn)專業(yè)與等級(jí)的職業(yè)資格證書（國家職業(yè)大典的工種）。

（3）校企合作產(chǎn)業(yè)員工培訓(xùn)

面向乳品企業(yè)在職員工，根據(jù)企業(yè)的需求，進(jìn)行大專學(xué)歷教育或職業(yè)技能培訓(xùn)，培訓(xùn)期2～2.5年（分4～5個(gè)學(xué)期，每學(xué)期20天），頒發(fā)相應(yīng)培訓(xùn)專業(yè)與職業(yè)資格證書（國家職業(yè)大典的高級(jí)工種）。（4）中、高職“雙師教師”職業(yè)技能培訓(xùn)

面向中專、技工學(xué)校和高等職業(yè)院校專業(yè)教師開展的職業(yè)技能培訓(xùn)，培訓(xùn)期2～3個(gè)月，頒發(fā)相應(yīng)培訓(xùn)專業(yè)與職業(yè)資格證書（國家職業(yè)大典的高級(jí)工種）。

2、職業(yè)鑒定

建立國家勞動(dòng)和社會(huì)保障部特有工種的職業(yè)技能鑒定培訓(xùn)中心，開展職業(yè)技能鑒定工作，滿足畢業(yè)學(xué)生持多證上崗就業(yè)的需要。積極參加國家和省級(jí)食品類職業(yè)技能大賽活動(dòng)，提高教師和學(xué)生的實(shí)踐動(dòng)手能力，為教師的實(shí)踐教學(xué)水平和學(xué)生的職場(chǎng)就業(yè)能力夯實(shí)基礎(chǔ)。

3、技術(shù)咨詢

鼓勵(lì)教師參加企業(yè)的生產(chǎn)、開發(fā)等方面的工作，同時(shí)利用下企業(yè)學(xué)習(xí)鍛煉的機(jī)會(huì)學(xué)習(xí)行業(yè)內(nèi)的先進(jìn)技術(shù)，教師為企業(yè)員工短期的再教育培訓(xùn)、資格考試培訓(xùn)、崗位認(rèn)證培訓(xùn)，承擔(dān)企業(yè)科研課題，參與技術(shù)攻關(guān)、項(xiàng)目推廣等方面的合作，充分開展科技服務(wù)，積極開展面向社會(huì)需要的應(yīng)用技術(shù)研究及新產(chǎn)品、新工藝開發(fā)等科技服務(wù)。

社會(huì)服務(wù)在省內(nèi)及全國同類高職院校中處于一流水平。

九、黨建工作

1、深入開展以為民務(wù)實(shí)、清廉為主要內(nèi)容的黨的群眾路線教育實(shí)踐活動(dòng)。抓好學(xué)習(xí)落實(shí)工作，立足于黨員真受教育、群眾真感滿意、各項(xiàng)工作真有促進(jìn)的目的。

2、抓實(shí)黨員、教師隊(duì)伍建設(shè)，力爭(zhēng)用黨員自己的言行和人格 魅力去影響和帶動(dòng)教師及學(xué)生，提高黨員教師在師生隊(duì)伍中的影響力。

3、大力弘揚(yáng)教書育人、為人師表、敬業(yè)愛崗的奉獻(xiàn)精神，關(guān)注青年教師的成長(zhǎng)，努力為中、青年教師的成長(zhǎng)創(chuàng)造各種條件。

4、繼續(xù)抓好四風(fēng)建設(shè)，健全黨風(fēng)廉政監(jiān)督機(jī)制，規(guī)范領(lǐng)導(dǎo)干部的從政、從教行為，促進(jìn)系部各項(xiàng)活動(dòng)有序、有效、深入開展。

5、認(rèn)真開好每一次的黨員民主生活會(huì)，通過開展深入、細(xì)致、到位的批評(píng)和自我批評(píng)，溝通思想、解決問題、加強(qiáng)團(tuán)結(jié)、凝聚力量。

黨建工作在省內(nèi)及全國同類高職院校中處于優(yōu)秀地位。

十、學(xué)生工作

1、樹立“一個(gè)中心”。以學(xué)風(fēng)建設(shè)為系部今后很長(zhǎng)一段時(shí)間的工作中心，通過積極開展各種活動(dòng)，形成系部特色文化。

2、強(qiáng)化“兩個(gè)落腳點(diǎn)”。學(xué)風(fēng)建設(shè)的關(guān)鍵在于教師隊(duì)伍和學(xué)生管理兩個(gè)方面，這是學(xué)風(fēng)建設(shè)的落腳點(diǎn)，也是學(xué)生工作的重點(diǎn)。通過提高輔導(dǎo)員教師管理水平和逐步提高學(xué)生整體素質(zhì)來實(shí)現(xiàn)學(xué)風(fēng)轉(zhuǎn)變。

3、做好“三個(gè)服務(wù)”。增強(qiáng)服務(wù)學(xué)生、服務(wù)教學(xué)、服務(wù)全局的意識(shí)，加強(qiáng)與輔導(dǎo)員、班主任、學(xué)生干部的交流，聽取輔導(dǎo)員和班主任以及學(xué)生干部對(duì)學(xué)生工作的意見和建議，促進(jìn)學(xué)生工作有效開展。

4、關(guān)注“四大群體”。重點(diǎn)關(guān)注學(xué)習(xí)困難、經(jīng)濟(jì)困難、存在心理問題和就業(yè)困難的四大學(xué)生群體，采取措施進(jìn)行幫扶。

5、建立健全系部學(xué)生工作體系。

一是改變工作方法，重點(diǎn)在調(diào)研、指導(dǎo)、督促、檢查上下功夫，努力完善制度建設(shè)，調(diào)研輔導(dǎo)員、班主任和學(xué)生的思想情況，學(xué)習(xí)好的方法，建立一套具有系部特色的學(xué)生工作管理體系。

二是加強(qiáng)系部文化建設(shè)，逐步形成食品工程系特有的文化品牌。

學(xué)生工作在省內(nèi)及全國同類高職院校中處于上游水平。

第二部分：2014年工作思路

一、教學(xué)工作：

1、認(rèn)真落實(shí)學(xué)院教學(xué)管理各項(xiàng)制度，及時(shí)完成了學(xué)院下發(fā)各類文件所要求的工作任務(wù)。

2、加強(qiáng)了常規(guī)教學(xué)管理。認(rèn)真完成本系教師所承擔(dān)的教學(xué)任務(wù)。對(duì)期初、期中、期末進(jìn)行教學(xué)檢查，主要檢查了課程標(biāo)準(zhǔn)、課程設(shè)計(jì)、教學(xué)紀(jì)律和聽評(píng)課情況等。

3、充分發(fā)揮教研室的作用，強(qiáng)化教研室的管理職能。

4、做好12級(jí)食品各專業(yè)249名學(xué)生到企業(yè)的教學(xué)實(shí)習(xí)、頂崗實(shí)習(xí)和就業(yè)工作，加強(qiáng)頂崗實(shí)習(xí)學(xué)生的專業(yè)指導(dǎo)和安全檢查力度。

二、專業(yè)建設(shè)：

1、完成乳品工藝、乳品分析與檢驗(yàn)、肉制品加工技術(shù)、乳品生產(chǎn)設(shè)備、乳品微生物5門精品資源共享課程建設(shè)工作。認(rèn)真開展乳品工藝和肉制品加工技術(shù)省級(jí)精品資源共享課程的申報(bào)工作。

2、與國乳中心和企業(yè)完成乳品工藝專業(yè)校本教材開發(fā)。

3、與行業(yè)、企業(yè)、國乳中心完成食品專業(yè)頂崗實(shí)習(xí)教材的編寫出版工作。

4、與行業(yè)企業(yè)完善現(xiàn)有的食品5個(gè)專業(yè)人才培養(yǎng)方案，按照教育部、省教育廳的文件精神，優(yōu)化調(diào)整我院現(xiàn)有的食品類專業(yè)，增強(qiáng)學(xué)生就業(yè)創(chuàng)業(yè)能力和適應(yīng)職業(yè)變遷的能力。

5、認(rèn)真組織教師與學(xué)生參加各級(jí)各類職業(yè)技能大賽活動(dòng)，力爭(zhēng)優(yōu)異成績(jī)。

6、建立食品專業(yè)職業(yè)技能培訓(xùn)中心或鑒定站（國家級(jí)）。

三、教學(xué)改革

1、規(guī)范教學(xué)制度、教學(xué)管理、教學(xué)運(yùn)行。積極推進(jìn)乳品工程類校研企“1+1+1”產(chǎn)學(xué)結(jié)合人才培養(yǎng)模式與食品加工技術(shù)、釀酒技術(shù)個(gè)專業(yè)“2+1” 人才培養(yǎng)模式常態(tài)運(yùn)行，與行業(yè)企業(yè)共同構(gòu)建科學(xué)合理的課程體系，共同培育高端技能型人才。

2、按照職業(yè)資格標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)和企業(yè)的工作崗位的實(shí)際要求設(shè)計(jì)課程結(jié)構(gòu)，確定課程內(nèi)容。完成各專業(yè)核心課的課程標(biāo)準(zhǔn)和課程設(shè)計(jì)，完成食品企業(yè)工作崗位能力需求的論證工作。

3、加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)的設(shè)計(jì)，調(diào)整實(shí)踐教學(xué)比例達(dá)到50%以上，實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)開出率95%以上。

4、今年派出1-2名青中年教師深入企業(yè)掛職鍛煉，要求所有專業(yè)教師積極參與實(shí)驗(yàn)室建設(shè)和管理工作。

5、成立學(xué)生各專業(yè)崗位能力提升小組，制定計(jì)劃，開展活動(dòng)，加大實(shí)習(xí)經(jīng)費(fèi)投入，多練手，培育卓越人才。

6、發(fā)揮食品實(shí)驗(yàn)、實(shí)訓(xùn)儀器設(shè)備的功效，建立實(shí)驗(yàn)室教學(xué)考核評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)。

7、建立靈活多變教學(xué)考核評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，推行在做中學(xué)、做中考相結(jié)合，實(shí)行學(xué)分制。積極開展院系兩級(jí)督導(dǎo)、學(xué)生、用人單位和社會(huì)各界多層面的教學(xué)評(píng)價(jià)工作。

8、加大教風(fēng)學(xué)風(fēng)的檢查力度，教風(fēng)的檢查結(jié)果與教師的職稱津貼等績(jī)效掛鉤，學(xué)風(fēng)的檢查結(jié)果與學(xué)生的獎(jiǎng)優(yōu)和就業(yè)企業(yè)相對(duì)應(yīng)。

9、強(qiáng)化“三支導(dǎo)師”育人的服務(wù)本領(lǐng)，調(diào)動(dòng)企業(yè)班主任的工作積極性，提高學(xué)生的綜合素質(zhì)，提升學(xué)生的職場(chǎng)就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。

10、建立09、10、11級(jí)每個(gè)學(xué)生畢業(yè)生檔案，跟蹤學(xué)生畢業(yè)后在企業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r，并形成分析報(bào)告。

四、師資隊(duì)伍建設(shè)

1、根據(jù)學(xué)院2013年教學(xué)機(jī)構(gòu)編制崗位設(shè)置，我系核定的編制總數(shù)24人，其中：我系現(xiàn)有13人、國乳中心3人、酒類專業(yè)2人，缺額6人。為加強(qiáng)師資隊(duì)伍建設(shè)、專業(yè)建設(shè)、保證教學(xué)任務(wù)的順利完成和提高育人質(zhì)量，特申請(qǐng)聘任（聘用）一批具有行業(yè)影響力的專家作為專業(yè)帶頭人和老師來我系工作。通過引進(jìn)和內(nèi)培建立一支素質(zhì)較高、教學(xué)能力過硬、結(jié)構(gòu)合理的專兼職 “雙師型” 教師隊(duì)伍。

2、通過派出學(xué)習(xí)、以老帶新、聽課評(píng)課等開展青年教師培養(yǎng)工作。加強(qiáng)合作辦學(xué)和外聘教師的管理。

3、發(fā)揮專業(yè)教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì)的作用，按實(shí)際工作崗位能力需求為標(biāo)準(zhǔn)，及時(shí)研討與修訂人才培養(yǎng)方案，保證育人質(zhì)量。

五、教科研、社會(huì)服務(wù)

1、圍繞教學(xué)改革和校企合作，組織全系教師主持和參與教科研、編寫教材、發(fā)表論文活動(dòng)。

認(rèn)真完成2013年國家民委中等職業(yè)學(xué)校民族技藝類專業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)制訂科研項(xiàng)目——民族風(fēng)味食品加工制作專業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)結(jié)題工作；

完成省級(jí)科研的立項(xiàng)申報(bào)結(jié)題工作；

完成校企合作的乳品工藝手冊(cè)和食品實(shí)訓(xùn)教程的編寫出版工作；

組織教師積極發(fā)表高水平學(xué)術(shù)論文； 積極申報(bào)省級(jí)教學(xué)成果獎(jiǎng)項(xiàng)。

2、依托學(xué)院食品培訓(xùn)基地，與國乳中心和企業(yè)合作開展短期職業(yè)資格培訓(xùn)，高職高專學(xué)歷與職業(yè)技能培訓(xùn)，校企結(jié)合產(chǎn)業(yè)員工培訓(xùn)和高技能型“雙師資格”培訓(xùn)的啟動(dòng)工作。

3、開展職業(yè)技能鑒定工作，滿足畢業(yè)學(xué)生企業(yè)員工持證上崗的需求。

4、技術(shù)咨詢

積極組織骨干教師參加各級(jí)各類學(xué)術(shù)和企業(yè)技術(shù)咨詢活動(dòng)。號(hào)召骨干教師承擔(dān)企業(yè)科研課題、開展企業(yè)員工培訓(xùn)，參與技術(shù)攻關(guān)、項(xiàng)目推廣等方面的合作，積極參加面向社會(huì)需要的專家評(píng)審、應(yīng)用技術(shù)研究及新產(chǎn)品、新工藝開發(fā)等科技服務(wù)。

六、校企合作

進(jìn)一步加大與大中型食品企業(yè)簽訂訂單培養(yǎng)協(xié)議工作，與訂單 企業(yè)一起做好12級(jí)食品專業(yè)學(xué)生到企業(yè)頂崗實(shí)習(xí)和就業(yè)工作。

積極開展多種形式訂單班的教學(xué)活動(dòng)。成立“飛鶴訂單班”和“旺旺訂單班”，認(rèn)真開展與飛鶴乳業(yè)、旺旺集團(tuán)的合作育人工作，把卓越人才培養(yǎng)計(jì)劃落到實(shí)處。

七、合作辦學(xué)

進(jìn)一步完善與國乳中心的校研企“1+1+1”產(chǎn)學(xué)結(jié)合人才培養(yǎng)的辦學(xué)形式，認(rèn)真研究制定新型的合作培養(yǎng)協(xié)議；

進(jìn)一步加強(qiáng)與哈爾濱翔業(yè)培訓(xùn)學(xué)校的合作，雙方積極開展招生宣傳，擴(kuò)大招生規(guī)模，提高育人質(zhì)量，讓酒類專業(yè)學(xué)生在各大酒類企業(yè)的實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)、頂崗實(shí)習(xí)和高質(zhì)量就業(yè)工作順利進(jìn)行。

積極與各食品企業(yè)開展訂單班合作協(xié)議，充分利用企業(yè)的優(yōu)勢(shì)資源培養(yǎng)食品企業(yè)的卓越人才，滿足企業(yè)快速發(fā)展的人才儲(chǔ)備需求。

積極探索與國外學(xué)校、企業(yè)的交流合作。

八、黨建工作

1、組織落實(shí)教師黨員干部政治理論學(xué)習(xí)，開展好黨的群眾路線教育實(shí)踐活動(dòng)，把一切為了師生、真心服務(wù)師生作為活動(dòng)的出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn)，同時(shí)與系部教學(xué)、科研以及精品課建設(shè)相結(jié)合，與育人工作相結(jié)合，真正的為廣大師生員工解決實(shí)際問題，記好一本筆記，做好一份簡(jiǎn)報(bào)，爭(zhēng)創(chuàng)群眾路線實(shí)踐活動(dòng)先進(jìn)黨組織。

2、加強(qiáng)系部黨支部建設(shè)，進(jìn)一步規(guī)范黨組織運(yùn)行制度，建立健全創(chuàng)先爭(zhēng)優(yōu)的長(zhǎng)效機(jī)制。嚴(yán)格黨員發(fā)展程序，把服務(wù)教育教學(xué)、服務(wù)師生員工的活動(dòng)常態(tài)化，在黨員中挖掘和樹立典型模范，強(qiáng)化 榜樣的引領(lǐng)作用；凝聚師生的戰(zhàn)斗力，激發(fā)師生斗志，確保系部教學(xué)育人工作同時(shí)上一個(gè)新臺(tái)階。

3、轉(zhuǎn)變工作作風(fēng)，密切聯(lián)系群眾。深入到師生中去，和師生談心、開座談會(huì)，廣泛了解師生思想動(dòng)態(tài)，及時(shí)解決師生面臨的困難，增強(qiáng)師生對(duì)系部領(lǐng)導(dǎo)班子的認(rèn)可度和美譽(yù)度。

4、加強(qiáng)廉政建設(shè)，認(rèn)真落實(shí)黨風(fēng)廉政建設(shè)責(zé)任制。加強(qiáng)對(duì)黨員干部的學(xué)習(xí)教育，重視對(duì)重點(diǎn)工作和關(guān)鍵環(huán)節(jié)反腐工作的監(jiān)督，完善黨內(nèi)監(jiān)督機(jī)制。

5、進(jìn)一步深化思想政治建設(shè)，加大教師的思想政治教育和對(duì)輔導(dǎo)員的培訓(xùn)力度，加強(qiáng)師德師風(fēng)教育，加強(qiáng)和學(xué)生日常管理和大學(xué)生實(shí)踐教育，研究更加完善的“三育人”方案。

6、加強(qiáng)系部文化建設(shè)，在師生員工中開展經(jīng)常性的文化活動(dòng)及網(wǎng)站建設(shè)，進(jìn)而提升師生員工的凝聚力和戰(zhàn)斗力。

7、時(shí)刻關(guān)注頂崗實(shí)習(xí)學(xué)生的思想動(dòng)態(tài)和工作情況，在企業(yè)中設(shè)立學(xué)生黨支部，充分發(fā)揮學(xué)生黨員的作用，使其成為系部和企業(yè)之間的聯(lián)絡(luò)員。定期走訪，切實(shí)幫助頂崗實(shí)習(xí)學(xué)生解決工作生活中遇到的實(shí)際問題。

九、學(xué)生工作

1、進(jìn)一步推進(jìn)和深化“1+1+1”和“2+1”人才培養(yǎng)模式下三支導(dǎo)師育人工作。充分發(fā)揮輔導(dǎo)員、班主任及思想政治理論課教師和專業(yè)教師、企業(yè)專家?guī)煾等?dǎo)師在學(xué)生素質(zhì)教育中的重要作用。切實(shí)做好學(xué)生在學(xué)院、實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)和頂崗實(shí)習(xí)期間管理和思想政治教育，提高學(xué)生職業(yè)競(jìng)爭(zhēng)能力，為學(xué)生后續(xù)發(fā)展提供更寬廣的發(fā)展空 間。

2、扎實(shí)做好學(xué)生的日常管理工作。重點(diǎn)抓班風(fēng)、學(xué)風(fēng)和考風(fēng)，從抓上課出勤率、遲到率、曠課率入手，加強(qiáng)任課教師對(duì)學(xué)生課堂情況的考核教育，做好和輔導(dǎo)員班主任溝通，共同做好學(xué)生思想政治工作。

3、加強(qiáng)系部學(xué)生干部隊(duì)伍的培養(yǎng)。充分發(fā)揮系團(tuán)委和學(xué)生會(huì)的作用，增強(qiáng)學(xué)生自我管理、自我服務(wù)和自我教育能力。調(diào)動(dòng)學(xué)生干部積極性，引導(dǎo)學(xué)生大力開展課外活動(dòng)、志愿者服務(wù)活動(dòng)，使學(xué)生成為校園活動(dòng)的主體，使學(xué)生在活動(dòng)中鍛煉提高綜合素質(zhì)。

4、加強(qiáng)學(xué)生基礎(chǔ)文明、日常行為習(xí)慣和品行修養(yǎng)的教育。重點(diǎn)寢室文化建設(shè)、文明禮儀習(xí)慣的養(yǎng)成。

5、探索建立實(shí)習(xí)學(xué)生臨時(shí)黨支部，在學(xué)生黨員中挖掘和樹立典型模范，強(qiáng)化榜樣的引領(lǐng)作用；做好學(xué)生黨員的發(fā)展工作、學(xué)生黨員干部隊(duì)伍建設(shè)。

6、組織好2014級(jí)新生入學(xué)工作和2011級(jí)學(xué)生的畢業(yè)派遣工作。

7、開展好系部學(xué)生各項(xiàng)文體活動(dòng)，例如：寢室文化節(jié)、趣味運(yùn)動(dòng)會(huì)等。

十、招生宣傳

認(rèn)真組織全系老師參與學(xué)院的招生宣傳工作。通過政策宣傳、全員主動(dòng)參與出色完成學(xué)院下達(dá)的招生工作任務(wù)，力爭(zhēng)2014年招生規(guī)模達(dá)到800人以上。

十一、認(rèn)真完成教育部 全國食品工業(yè)職業(yè)教育教學(xué)指導(dǎo)委員 會(huì)和省教育廳 食品類專業(yè)教育教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì)所負(fù)責(zé)的工作任務(wù)。

十二、認(rèn)真完成學(xué)院領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它各項(xiàng)工作任務(wù)。

第四篇：食品安全法匯報(bào)

貫徹落實(shí)《食品安全法》情況匯報(bào)

一、職能職責(zé)

《食品安全法》中商務(wù)部門承擔(dān)的職責(zé)職能是：對(duì)全縣生豬屠宰行業(yè)和酒類流通市場(chǎng)進(jìn)行監(jiān)管，重點(diǎn)一是打擊生豬屠宰行業(yè)私屠濫宰、制售病害肉、注水肉和非法使用瘦肉精等不法行為，規(guī)范生豬屠宰行業(yè)依法經(jīng)營；二是打擊酒類經(jīng)營中的制假售價(jià)、工業(yè)酒精勾兌、非法添加甜蜜素和以次充好等不法行為，維護(hù)酒類流通市場(chǎng)秩序。

二、宣傳情況

大力宣傳《食品安全法》、《生豬屠宰管理?xiàng)l例》和《酒類流通管理辦法》，宣傳偽劣肉品和酒類的鑒別方法，公布舉報(bào)電話，出動(dòng)宣傳車輛40多次，懸掛宣傳橫幅30多幅，印刷宣傳資料2000多份，提高了群眾食肉安全和飲酒安全的自我保護(hù)能力，激發(fā)了廣大群眾參與打擊生豬屠宰和酒類經(jīng)營不法行為的積極性和主動(dòng)性。

三、執(zhí)法情況及成績(jī)

生豬定點(diǎn)屠宰：生豬定點(diǎn)屠宰管理工作有條不紊，為讓全縣人民吃上放心肉，在搞好屠宰廠建設(shè)的同時(shí)，加大對(duì)全縣生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)的監(jiān)管。通過監(jiān)管，規(guī)范和完善了從生豬進(jìn)廠到生豬產(chǎn)品出廠肉品質(zhì)量保證體系，實(shí)現(xiàn)了肉品安全溯源制度，從而有效得凈化了我縣豬肉市場(chǎng)，保證了全縣人民食肉安全。對(duì)現(xiàn)有25個(gè)定點(diǎn)屠宰場(chǎng)，從硬件設(shè)施到各項(xiàng)規(guī)章制度，以及屠宰管理檢疫、檢驗(yàn)等各個(gè)環(huán)節(jié)，進(jìn)行了全面檢查。查處私屠濫宰案件1件。

酒類流通管理：認(rèn)真執(zhí)行《酒類流通管理辦法》，積極推行酒類流通備案登記和使用《隨附單》制度。酒類經(jīng)營者備案登記達(dá)到200家，規(guī)范酒類流通秩序，采取日常監(jiān)管和?節(jié)日?集中整治相結(jié)合的監(jiān)管模式，有效打擊了我縣白酒市場(chǎng)制假、售假等違法行為。沒收假冒偽劣名酒10余瓶，罰沒收入2萬余元。

四、主要經(jīng)驗(yàn)和做法

1、督促企業(yè)建章立制，嚴(yán)格落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任 依法督促屠宰企業(yè)和酒類經(jīng)營者建立并執(zhí)行進(jìn)貨查驗(yàn)制度和不合格肉品、酒類退市制度。屠宰企業(yè)不進(jìn)廠、不屠宰病害豬和含有?瘦肉精?的生豬；酒類經(jīng)營者不購進(jìn)假冒偽劣酒類。發(fā)現(xiàn)病害豬、病害肉要進(jìn)行無公害處理，發(fā)現(xiàn)無廠家隨附單的酒類產(chǎn)品，要及時(shí)退貨。要建立食品安全控制關(guān)鍵崗位責(zé)任制，明確企業(yè)主要負(fù)責(zé)人為防止非法添加劑和濫用食品添加劑的第一負(fù)責(zé)人，負(fù)責(zé)原生產(chǎn)、銷售的人員為直接責(zé)任人，并分別簽訂責(zé)任書。對(duì)第一責(zé)任人所在單位發(fā)生違法行為、直接責(zé)任人未及時(shí)上報(bào)監(jiān)管部門的，第一責(zé)任人和直接責(zé)任人承擔(dān)法律責(zé)任。

2、分類管理，重點(diǎn)監(jiān)控、建立信用檔案 對(duì)全縣25家生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)，200多家酒類批發(fā)零售網(wǎng)點(diǎn)進(jìn)行全面排查，根據(jù)其落實(shí)《食品安全法》及內(nèi)控情況，分類排隊(duì)，劃分好、中、差三類并存入檔案，對(duì)存在食品安全隱患的單位列入黑名單，對(duì)存在突出問題的重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)品種、重點(diǎn)市場(chǎng)加強(qiáng)監(jiān)管。對(duì)不按規(guī)定落實(shí)查驗(yàn)制度，銷售臺(tái)帳制度的企業(yè)責(zé)令限期整改；對(duì)提供虛假票證或整改不合格的，一律停止其加工銷售；對(duì)私屠濫宰，銷售病害肉、注水肉和銷售假酒的單位和個(gè)人依法追求其法律責(zé)任。

3、嚴(yán)格執(zhí)行依法行政，加強(qiáng)對(duì)執(zhí)法人員業(yè)務(wù)素質(zhì)提升。依法辦事，對(duì)行政處罰，從立案、調(diào)查取證到審核處理各個(gè)環(huán)節(jié)都嚴(yán)格依法辦事。在辦理的行政處罰案件中，無錯(cuò)案，無違法辦案現(xiàn)象，對(duì)大隊(duì)工作人員每周五進(jìn)行一次條例、規(guī)章、辦法等業(yè)務(wù)知識(shí)培訓(xùn)，年終進(jìn)行業(yè)務(wù)考試。通過學(xué)習(xí)，大隊(duì)人員在業(yè)務(wù)上，辦案程序上都有了進(jìn)一步的提高。

4、扶強(qiáng)撤弱、嚴(yán)把行業(yè)準(zhǔn)入關(guān)

本著既有利于監(jiān)管，又有利于群眾消費(fèi)的原則科學(xué)制定行業(yè)發(fā)展規(guī)劃，把好行業(yè)準(zhǔn)入關(guān)。酒類經(jīng)營者備案管理要從嚴(yán)控制；生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)的設(shè)立要高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求且符合規(guī)劃。對(duì)于已進(jìn)入行業(yè)的經(jīng)營者要加強(qiáng)日常監(jiān)管，推行執(zhí)法人員駐廠、包店制度，對(duì)嚴(yán)格執(zhí)行《食品安全法》的進(jìn)行褒獎(jiǎng)和政策扶植，對(duì)不嚴(yán)格執(zhí)行《食品安全法》的堅(jiān)決取消其經(jīng)營資格。

5、聯(lián)合執(zhí)法，重拳出擊，加大打擊力度

舉報(bào)電話全天24小時(shí)接受群眾舉報(bào)、投訴和咨詢，落實(shí)有獎(jiǎng)舉報(bào)制度，發(fā)現(xiàn)屠宰病害豬、銷售注水肉和病害肉、私屠濫宰行為及銷售假冒偽劣酒類產(chǎn)品的案件，商務(wù)部門要快速反應(yīng)，配合工商、公安、畜牧、質(zhì)檢、藥監(jiān)等部門聯(lián)合執(zhí)法，重拳出擊，從快、從嚴(yán)、從重打擊。

6、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)、建立組織、明確責(zé)任，構(gòu)建長(zhǎng)效機(jī)制 商務(wù)部門成立專項(xiàng)整治工作領(lǐng)導(dǎo)組，主要負(fù)責(zé)人親自抓，分管領(lǐng)導(dǎo)直接負(fù)責(zé)，管理人員和執(zhí)法人員實(shí)行層層目標(biāo)管理責(zé)任制和責(zé)任追究制。把這項(xiàng)專項(xiàng)整治工作的工作制度日?；?，形成有力的長(zhǎng)效機(jī)制。食品安全大于天，商務(wù)部門要把這項(xiàng)工作當(dāng)做?民心工程?帶著感情、帶著責(zé)任、帶著良知來做，以鐵的手腕、過硬的措施抓緊抓好。在縣委、縣政府的領(lǐng)導(dǎo)下，在有關(guān)部門的配合下出實(shí)招、下猛藥、揮重拳，像打擊毒品一樣，打擊制售病害肉、假酒等違法犯罪行為，用?狠心換良心?，用?重拳換安全?，用?工作力度換群眾的‘滿意度’?，確保全縣人民吃上?放心肉?，喝上?放心酒?。

五、存在的問題

1、商務(wù)執(zhí)法大隊(duì)人員的編制和待遇沒有落實(shí)到位。

2、生豬屠宰行業(yè)存在私屠濫宰的現(xiàn)象。

3、酒類流通市場(chǎng)存在制假售價(jià)、以次充好等不法行為。

六、下一步工作安排

一是繼續(xù)加強(qiáng)《食品安全法》宣傳力度。始終將普法宣傳作為貫徹實(shí)施《食品安全法》的基礎(chǔ)性和經(jīng)常性工作，采取多種行之有效的方式，強(qiáng)化對(duì)《食品安全法》的宣傳，做到家喻戶曉，人人皆知，不斷增強(qiáng)全縣人民的安全消費(fèi)意識(shí)和依法維權(quán)意識(shí)，為貫徹實(shí)施好《食品安全法》營造良好的社會(huì)輿論氛圍。

二是加強(qiáng)商務(wù)執(zhí)法隊(duì)伍建設(shè)。繼續(xù)加強(qiáng)對(duì)商務(wù)執(zhí)法人員的學(xué)習(xí)培訓(xùn)，加大對(duì)商務(wù)執(zhí)法大隊(duì)辦公場(chǎng)所的軟硬件建設(shè)，全面學(xué)習(xí)商務(wù)行政執(zhí)法的依據(jù)和職能職責(zé)、商務(wù)執(zhí)法程序規(guī)定、行政執(zhí)法文書及制作要求、商務(wù)法律法規(guī)、公用法律法規(guī)等。組織開展學(xué)習(xí)培訓(xùn)和商務(wù)行政執(zhí)法知識(shí)綜合考試，建立行政執(zhí)法個(gè)人檔案，成績(jī)合格者，方能取得行政執(zhí)法資格持證上崗，對(duì)考試不及格的執(zhí)法人員實(shí)行離崗、待崗制度。進(jìn)一步提高和優(yōu)化執(zhí)法人員素質(zhì)。

三是繼續(xù)堅(jiān)持依法行政文明執(zhí)法。嚴(yán)格按照《食品安全法》等有關(guān)法律、法規(guī)和規(guī)章，認(rèn)真研究制定既符合法規(guī)規(guī)定又切合轄區(qū)實(shí)際的食品消費(fèi)環(huán)節(jié)的監(jiān)管措施，堅(jiān)持日常監(jiān)管與專項(xiàng)整治相結(jié)合，依法行政，公正執(zhí)法，文明辦案，嚴(yán)厲打擊制售私屠濫宰、病害肉、注水肉和酒類經(jīng)營中的制假售價(jià)、以次充好以及濫用添加劑等違法違規(guī)行為，切實(shí)維護(hù)好人民群眾的切身利益和健康權(quán)益?？傊覀儗⑸钊胴瀼芈鋵?shí)科學(xué)發(fā)展觀，樹立和實(shí)踐科學(xué)監(jiān)管理念，提高思想認(rèn)識(shí)，加強(qiáng)宣傳教育；注重調(diào)查研究，強(qiáng)化監(jiān)督管理；服務(wù)全縣大局，做好便民利民，不折不扣的貫徹落實(shí)好《食品安全法》各項(xiàng)規(guī)定，不越位，不錯(cuò)位，不缺位，有作為，做到守土有責(zé)，搞好食品安全監(jiān)管，確保全縣人民飲食安全放心，為建設(shè)和諧前郭和促進(jìn)全縣經(jīng)濟(jì)社會(huì)又好又快發(fā)展做出新的努力！

第五篇：學(xué)校食品匯報(bào)材料[定稿]

張家川縣衛(wèi)生監(jiān)督所 學(xué)校衛(wèi)生監(jiān)管工作匯報(bào)材料

學(xué)校是個(gè)特殊環(huán)境，學(xué)生是特殊的群體，備受國家和社會(huì)的關(guān)注與重視，學(xué)校的食品、飲水衛(wèi)生安全關(guān)系到廣大學(xué)生的飲食安全和身體健康，關(guān)系到學(xué)校的正常教學(xué)秩序和社會(huì)穩(wěn)定。加強(qiáng)學(xué)校衛(wèi)生監(jiān)管，是堅(jiān)持以人為本、全面建設(shè)社會(huì)主義和諧社會(huì)的必然要求，是實(shí)踐“三個(gè)代表”重要思想和增強(qiáng)黨的執(zhí)政能力的具體體現(xiàn)。長(zhǎng)期以來，我縣衛(wèi)生監(jiān)督所把學(xué)校衛(wèi)生作為監(jiān)督工作的重中之重來抓、來管，確實(shí)維護(hù)了廣大師生身體健康和生命安全，現(xiàn)將近年來學(xué)校衛(wèi)生監(jiān)管工作匯報(bào)如下：

一、基本情況

我縣共有各類學(xué)校271所、完小207所、一貫制8所、初級(jí)中學(xué)8所、高級(jí)中學(xué)3所、職業(yè)中學(xué)2所、幼兒園3所，在校學(xué)生69090人，寄宿制學(xué)校13戶，有食堂的13家，均實(shí)行量化分級(jí)管理，達(dá)到C級(jí)管理。

二、主要工作：

（一）加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，健全工作機(jī)制

縣衛(wèi)生局對(duì)學(xué)校衛(wèi)生監(jiān)督工作非常重視，每年制定工作計(jì)劃、實(shí)施方案，成立領(lǐng)導(dǎo)小組，落實(shí)工作責(zé)任，由分管局長(zhǎng)親自抓，把學(xué)校衛(wèi)生監(jiān)督工作作為一項(xiàng)重要內(nèi)容列入目標(biāo)管理責(zé)任書嚴(yán)格考核，確保此項(xiàng)工作落到實(shí)處。

（二）深化宣傳教育，營造良好氛圍

首先利用新聞媒體、標(biāo)語、公告、過街橫幅、散發(fā)傳單等宣傳形式，廣泛深入宣傳《食品安全法》等法律法規(guī)知識(shí)，提高群眾知曉率。其次是利用學(xué)校健康教育課向?qū)W生講解有關(guān)衛(wèi)生知識(shí)和如何選購放心、衛(wèi)生、安全的食品，教育廣大青少年養(yǎng)成良好的食品衛(wèi)生習(xí)慣，自覺抵制偽劣食品。三是舉辦學(xué)校分管領(lǐng)導(dǎo)和食堂負(fù)責(zé)人衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)班，講解《食品衛(wèi)生法》、《餐飲業(yè)衛(wèi)生管理辦法》等法律法規(guī)，爭(zhēng)取讓食品安全的意識(shí)深入人心。通過廣泛深入的宣傳，廣大師生食品衛(wèi)生安全意識(shí)有了明顯提高，對(duì)食品衛(wèi)生法律法規(guī)有了進(jìn)一步的了解，對(duì)食品衛(wèi)生安全知識(shí)有了進(jìn)一步的認(rèn)識(shí)，也提高了食品衛(wèi)生安全和自我維權(quán)意識(shí)。據(jù)統(tǒng)計(jì)每年出動(dòng)宣傳車輛20余臺(tái)次，出動(dòng)人員600多人次，發(fā)放宣傳資料600多冊(cè)，印發(fā)宣傳單1000份，懸掛過街橫幅10余條，撰寫衛(wèi)生監(jiān)督簡(jiǎn)報(bào)6期。集中培訓(xùn)2次，受訓(xùn)人數(shù)達(dá)42人次。

（三）狠抓監(jiān)督管理，確保學(xué)校衛(wèi)生安全

1、傳染病防治

衛(wèi)生監(jiān)督所每年在春秋季呼吸道傳染病和腸道傳染病多發(fā)季節(jié)集中對(duì)全縣中學(xué)和寄宿制學(xué)校進(jìn)行專項(xiàng)執(zhí)法檢查，重點(diǎn)從傳染病、突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急預(yù)案的建立健全情況，學(xué)校的環(huán)境衛(wèi)生，疫2

情報(bào)告，晨檢問責(zé)制度的落實(shí)情況以及教舍的消毒情況進(jìn)行檢查。通過檢查指導(dǎo)各學(xué)校均建立了完善的校內(nèi)傳染病和突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急預(yù)案，健全了傳染病防治管理有關(guān)組織，并定期請(qǐng)鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院的醫(yī)生進(jìn)行多發(fā)病、常見病的預(yù)防知識(shí)講座，聘請(qǐng)鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院醫(yī)生做校內(nèi)兼職校醫(yī)。

2、校內(nèi)及學(xué)校周邊食品安全

學(xué)校食堂和周邊食品作為食品安全的一個(gè)重要環(huán)節(jié)，衛(wèi)生監(jiān)督所明確要求學(xué)校健全學(xué)校食品安全管理機(jī)構(gòu)，派專人負(fù)責(zé)校內(nèi)食品安全管理工作，強(qiáng)調(diào)校長(zhǎng)是學(xué)校食品安全第一責(zé)任人，并與其簽訂了食品安全目標(biāo)管理責(zé)任書。同時(shí)每學(xué)期都要對(duì)學(xué)校食堂和周邊食品進(jìn)行檢查，重點(diǎn)對(duì)食物原料的來源、進(jìn)貨渠道及索證驗(yàn)收、是否存在經(jīng)營假冒偽劣食品、有害有毒食品、過期變質(zhì)食品和“三無”產(chǎn)品、從業(yè)人員健康持證及個(gè)人衛(wèi)生知識(shí)、加工環(huán)境、食堂餐飲具清洗和消毒、防護(hù)措施的落實(shí)、用水情況等進(jìn)行監(jiān)督檢查。每年審核辦理學(xué)校食堂餐飲服務(wù)許可證13本，辦理從業(yè)人員健康證60多本，監(jiān)督覆蓋率達(dá)100％。

3、學(xué)生健康檢查

根據(jù)《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》衛(wèi)生監(jiān)督所組織醫(yī)務(wù)人員對(duì)我縣轄區(qū)內(nèi)的第一、第二、第三高級(jí)中學(xué)，張川鎮(zhèn)中學(xué)、新建小學(xué)等13所獨(dú)立直屬中小學(xué)校11000余名學(xué)生進(jìn)行了預(yù)防性常規(guī)健康體檢，并對(duì)檢查結(jié)果進(jìn)行衛(wèi)生學(xué)評(píng)價(jià)，對(duì)檢出疾病的學(xué)生建議復(fù)查，建立健全了學(xué)生健康檔案。

三、存在的問題

衛(wèi)生監(jiān)督所在學(xué)校衛(wèi)生監(jiān)管方面取得了明顯成效，但還存在一些不容忽視的問題，主要表現(xiàn)在以下四個(gè)方面：

1、個(gè)別學(xué)校食堂衛(wèi)生管理退步，設(shè)施設(shè)備陳舊老化，環(huán)境衛(wèi)生較差，無功能分區(qū)，加工流程無序，食品加工過程存在較大安全隱患。

2、學(xué)校校醫(yī)室、校醫(yī)嚴(yán)重配備不足。大部分學(xué)校沒有校醫(yī)室和校醫(yī)，預(yù)防保健工作只能依托當(dāng)?shù)剜l(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院或附近診所，致使學(xué)校預(yù)防保健、傳染病防治工作不能有效開展，部分學(xué)校存在學(xué)生上課、住宿擁擠，空氣流通不暢的問題，不利于傳染病防治工作的開展，一旦出現(xiàn)傳染病，傳染速度很快，疫情防控工作存在較大難度。

3、大多數(shù)學(xué)校食品原輔材料進(jìn)貨采購記錄不完整，庫房?jī)?nèi)食品存放較混亂，未立簽立卡,離墻離地；學(xué)校副食店銷售的定型包裝食品無合格的衛(wèi)生檢驗(yàn)報(bào)告書等。學(xué)校食堂在采購蔬菜、肉類食品中，沒有向銷售方索取相關(guān)證件，存在一定的食品安全隱患。學(xué)校周邊環(huán)境亟待改善，學(xué)校周邊小食堂、小賣部衛(wèi)生狀況依然較差，特別是一些無證經(jīng)營的食品流動(dòng)攤點(diǎn)沒有得到徹底解決。

4、個(gè)別學(xué)校不能給學(xué)生提供開水，學(xué)生飲用水不能得到保障，使用自備水源的學(xué)校不能按要求及時(shí)申辦飲用水衛(wèi)生許可證，水4

質(zhì)不進(jìn)行檢驗(yàn)，使自備水源水質(zhì)難以保證。消毒設(shè)施不完善，消毒工作流于形式，這些都給傳染病發(fā)生和傳播提供了可乘之機(jī)和方便途徑。

四、下一步工作打算

1、建議學(xué)校積極申報(bào)項(xiàng)目和籌措資金，加大對(duì)學(xué)校食堂、教室和學(xué)生宿舍的建設(shè)力度，確保食堂符合食品加工衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，確保學(xué)生上課、住宿擁擠問題得到解決。

2、督促學(xué)校設(shè)立校醫(yī)室，配備校醫(yī)和設(shè)備，層層落實(shí)學(xué)校傳染病防治工作責(zé)任制，加強(qiáng)責(zé)任追究，不斷完善學(xué)校傳染病防治工作目標(biāo)考核機(jī)制，進(jìn)一步健全突發(fā)公共衛(wèi)生事件及傳染病疫情的應(yīng)急處理工作。

3、加大監(jiān)督檢查力度，對(duì)無證學(xué)校食堂和周邊食品攤點(diǎn)堅(jiān)決取締，嚴(yán)厲打擊非法添加和使用非食用物質(zhì)以及濫用食品添加劑的行為，徹底凈化我縣學(xué)校食品安全市場(chǎng)。

4、與疾病預(yù)防控制機(jī)構(gòu)聯(lián)系對(duì)全縣學(xué)校自備水源水進(jìn)行檢測(cè)化驗(yàn)，保證廣大師生生活飲用水衛(wèi)生、安全。