第一篇：兒童食品總結(jié)

楓林市鄉(xiāng)食品安全專項整治工作總結(jié)

為推動食品農(nóng)產(chǎn)品安全生產(chǎn)體系建設，深入開展食品放心工程，加強食品衛(wèi)生監(jiān)督，確保我鄉(xiāng)食品安全，我鄉(xiāng)做了如下工作：

一、指導思想和工作目標

堅持“標本兼治，著力治本，防打結(jié)合，綜合治理”的工作原則，以人民群眾的身體健康和生命安全高于一切為出發(fā)點，加大對食品生產(chǎn)經(jīng)營活動的監(jiān)督管理力度，查處制售假冒偽劣食品違法犯罪行為，最大限度地預防，減輕和消除食品安全危害和風險，加快食品安全追溯體系建設，全面提升我鄉(xiāng)食品安全監(jiān)管水平，確保我鄉(xiāng)食品安全。

二、成立楓林市鄉(xiāng)食品安全專項整治領導小組

成立以主管副鄉(xiāng)長巫啟軍同志為組長，安全與經(jīng)濟管理辦全體成員為組員的領導小組，統(tǒng)一領導協(xié)調(diào)全鄉(xiāng)食品安全管理工作。協(xié)調(diào)領導小組實行不定期抽查和例會制度，聽取各村、企事業(yè)單位的工作匯報，檢查監(jiān)督工作落實情況。

三、整治內(nèi)容：

（一）加強了對從事食品生產(chǎn)經(jīng)營主體的管理，對從事食品生產(chǎn)經(jīng)營者必須依法取得行政許可，食品經(jīng)營主體必須全面落實有關法律。擴大監(jiān)管范圍對食品生產(chǎn)加工網(wǎng)點的室內(nèi)外衛(wèi)生進行嚴格要求不合格的立即整改，對從事食品行業(yè)人員健康證進行嚴格檢查及進貨臺帳的檢查力度，對無臺帳和健康證的單位或個人立即限期整改，并聯(lián)同工商部門等有關部門對全鄉(xiāng)的食品生產(chǎn)制度場所、學校、幼兒園、企事業(yè)等場所進行專項檢查，如存在問題則令限期整改，繼續(xù)加大程各莊、大城子、墻子路三個集貿(mào)市場的監(jiān)管力度，杜絕假冒偽劣食品流入我鄉(xiāng)。

（二）加大對食品流通環(huán)節(jié)的整治力度

實施流通領域食品準入工程，建立長效監(jiān)管機制。我鄉(xiāng)按照“分類監(jiān)管，防打結(jié)合，標本兼治，綜合治理”的方針和“突出重點，創(chuàng)新模式，關口前移，依法監(jiān)管”的原則，嚴格食品市場準入，督促食品經(jīng)營主體建立和完善食品準入制度，落實進貨檢查驗收制度、購銷臺賬制度、銷售食品質(zhì)量承諾制度、廠場掛鉤、場地掛鉤等協(xié)議準入制度及不合格商品退市、召回制度，切實提高上市食品質(zhì)量。

（三）抓好食品消費環(huán)節(jié)的監(jiān)督管理

1、抓好農(nóng)村食品衛(wèi)生專項整治。以農(nóng)村流動食品攤點、小作坊、小商店、小餐館和學校食堂為重點對象，我鄉(xiāng)整治小組開展了集中監(jiān)督執(zhí)法行動，打擊各類食品違法行為，清理不符合衛(wèi)生條件的餐飲單位。加大對無衛(wèi)生許可證經(jīng)營食品、餐飲業(yè)等違法行為的查處力度。

2、抓好餐飲業(yè)專項整治。我鄉(xiāng)組織了工商、衛(wèi)生等部門，在全鄉(xiāng)開展餐飲業(yè)衛(wèi)生安全專項整治，大力推進餐飲業(yè)量化分級管理，重點解決沿街食品攤點亂搭亂、亂擺亂占，以及無衛(wèi)生許可證、無健康證違法經(jīng)營現(xiàn)象。

（四）嚴厲打擊私屠濫宰和制售注水肉、病 害肉等不法行為，我鄉(xiāng)與衛(wèi)生、工商、畜牧等部門密切配合，以及充分調(diào)動社會力量，嚴厲打擊私屠濫宰和制售注水肉、病害肉等不法行為。對從事私屠濫宰和制售注水肉、病害肉等不法行為的違法犯罪團伙，要一查到底，依法嚴厲打擊。

四、與各企事業(yè)單位、行政村簽訂責任書

楓林市鄉(xiāng)現(xiàn)有個體工商戶174家。主 要分布在鄉(xiāng)內(nèi)，比較分散，根據(jù)實際情況，鄉(xiāng)政府于三月分別與9個行政村、各企業(yè)事業(yè)單位簽訂了食品安全責任書，明確了食品安全的目標、責任。責任書要求各企業(yè)事業(yè)單位要把責任制落實到實處。

五、健全和完善農(nóng)村食品安全監(jiān)管責任網(wǎng)絡和信息網(wǎng)絡，實現(xiàn)農(nóng)村食品安全信息及時傳遞、資源共享。進一步擴大農(nóng)村專兼職食品安全監(jiān)管隊伍，落實區(qū)域監(jiān)管措施，形成橫向到邊、縱向到底、職責明確、協(xié)調(diào)配合、運轉(zhuǎn)有序的農(nóng)村食品安全監(jiān)管體系。

六、建立食品安全事件應急處理機制

全鄉(xiāng)啟動突發(fā)食品安全檢查事件應急處理機制，如遇到食品中毒和傳染病等，發(fā)現(xiàn)后立即到鄉(xiāng)衛(wèi)生院治療或衛(wèi)生部門及公安部門緊急到事發(fā)現(xiàn)場急救，調(diào)查并上報鄉(xiāng)食品安全協(xié)調(diào)領導小組，做到及時上報，如遇到大的事件，由鄉(xiāng)領導小組上報縣級主管部門，做到村、鄉(xiāng)、縣三級聯(lián)網(wǎng)，層層抓落實。

七、食品安全管理工作存在問題及今后工作重點

我鄉(xiāng)今后食品安區(qū)工作將把工作重點放在餐飲企業(yè)的外來人口食品操作人員的衛(wèi)生檢查工作上。由于工作到位，檢查力度大使我鄉(xiāng)在整治期間未發(fā)生任何食品安全事故，確保了我鄉(xiāng)居民的生命、財產(chǎn)安全。

第二篇：兒童食品廣告創(chuàng)意

某兒童食品電視廣告創(chuàng)意——尋寶篇

音樂。

一片鍍著淡淡的金黃色的綠草地。

一個白色皮球滾入畫面，身穿紅色太陽裙的小女孩跑過來，俯身抱球。

小手抱著皮球離開地面，草皮也隨著白球一起卷了起來，露出一條幽暗古舊的石階通向地下。

光滑的皮球上突然冒出了鼻眼和小手。

皮球神秘地說：“我們?nèi)?！?/p>

小女孩抱著皮球沿著臺階往下走的側(cè)影，朦朧的光線勾勒出她臉上有些疑惑的神情。

皮球的畫外音：“下面有金銀財寶。我知道，我?guī)阋黄鹑??！?/p>

殘破陰森的石墻，布滿了臺蘚的石階。

女孩稚嫩的畫外音：“寶貝？”

女孩的側(cè)面肖像，表情里帶著疑惑，帶著驚懼。一道強光突然照在女孩的臉上，在她的眸子上打上一輪華彩。

地道的一個岔路口，下面還是古舊的臺階，石壁的一邊露出一個洞口，燦爛的陽光從那邊透出來。

女孩看看下面的臺階，又轉(zhuǎn)向那燦爛的陽光。

皮球的聲音：“下面有寶，往下，往下?！?/p>

洞口外面?zhèn)鱽砣綦[若現(xiàn)的歡快的聲音。

皮球焦急地催促：“往下，往下。”

女孩目不轉(zhuǎn)睛地盯著那燦爛的光芒，扔掉皮球，向陽光奔去。

皮球滾落進陰暗的地道。

陽光下，草地上，無數(shù)某兒童食品在歡樂的舞蹈，他們快樂地唱著品牌的名字。小女孩飛快地跑向兒童食品，和它們一起快樂地舞蹈，小女孩稚嫩的童音和食品們一起唱著：“健康的某某（食品）才是寶?！?/p>

第三篇：兒童食品方案doc

五政[2013]61號

關于轉(zhuǎn)發(fā)《林州市農(nóng)村兒童食品集中

整治工作方案》的通知

五龍鎮(zhèn)各學校及幼兒園：

為認真貫徹落實《國務院食品安全辦關于進一步加強農(nóng)村兒童食品市場監(jiān)管工作的通知》（食安辦?2013?16號），切實加強農(nóng)村兒童食品的監(jiān)管，嚴厲打擊制售假冒偽劣食品和“三無”食品行為，消除食品安全隱患，保障農(nóng)村兒童食品安全和身體健康，現(xiàn)將《林州市農(nóng)村兒童食品集中整治工作方案》，印發(fā)給你們，請認真貫徹執(zhí)行。

2013年10月21日

林州市農(nóng)村兒童食品集中整治工作方案

為進一步加強農(nóng)村兒童食品監(jiān)管，規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營行為，不斷凈化我市農(nóng)村兒童食品市場，提升兒童食品質(zhì)量安全水平，根據(jù)市政府部署，我市將從10月21日起用兩個月的時間，在全市范圍內(nèi)開展農(nóng)村兒童食品專項整治。

一、整治目標

以兒童喜好食品為重點，對全市農(nóng)村兒童食品生產(chǎn)經(jīng)營單位開展一次集中專項整治，防范和消除兒童食品安全隱患，嚴厲打擊農(nóng)村兒童食品違法違規(guī)生產(chǎn)經(jīng)營行為，進一步規(guī)范兒童食品生產(chǎn)經(jīng)營秩序，進一步建立完善監(jiān)管機制，提高農(nóng)村兒童食品安全風險意識，促進社會共治，確保農(nóng)村兒童食品質(zhì)量安全。

二、重點任務及責任分工

（一）重點品種

膨化食品、油炸食品、烘焙食品、乳制品、飲料、糖果、果凍、糕點、鹵制食品、麻辣小食品等。

（二）重點場所

中小學校、幼兒園（以下簡稱學校）及其周邊；兒童游樂場所及周邊；各類快餐店、小吃店；農(nóng)村和城鄉(xiāng)結(jié)合部；食品生產(chǎn)加工、批零集中區(qū)；農(nóng)村集市、廟會。

（三）主要任務及工作職責

1．開展農(nóng)村市場假冒偽劣及“三無”等問題食品清查專項行動。

質(zhì)監(jiān)部門要集中力量對兒童食品和乳制品生產(chǎn)企業(yè)進行一次全面清查，對未獲得生產(chǎn)許可的要堅決取締；加大對兒童食品、乳制品庫存原輔料、半成品的檢查和對成品的監(jiān)督抽查力度, 嚴厲打擊生產(chǎn)加工“傍名牌”、偽劣食品、使用非食品原料和回收食品加工食品以及濫用食品添加劑等違法行為。工商部門要加強對學校周邊小賣部和小超市監(jiān)管，嚴格經(jīng)營主體市場準入；規(guī)范經(jīng)營行為，督促經(jīng)營者建立并落實進貨查驗制度；嚴厲查處無照經(jīng)營、超范圍經(jīng)營食品，銷售“三無”食品，銷售“傍名牌”、過期變質(zhì)、有毒有害及其他假冒偽劣食品等違法行為。食藥部門要加強對學校周邊餐飲單位和飲品店的監(jiān)督檢查，強化許可準入，整治無證經(jīng)營、超范圍經(jīng)營行為；嚴格落實食品及原料采購、食品添加劑及食品相關產(chǎn)品索證索票制度，嚴厲查處采購、使用非食品原料和濫用食品添加劑等違法行為。

2．開展農(nóng)村學校食堂和午間“托餐點”食品安全專項整治行動。

教育行政部門要和食藥部門密切配合，嚴格落實《關于進一步加強學校食堂食品安全工作的意見》(國食藥監(jiān)食?2010?160號)要求，督促學校切實落實校長責任，對是否

獲得餐飲許可、管理制度是否落實、人員健康管理是否到位，原料采購、加工制作、食品添加劑使用是否規(guī)范，清洗消毒是否符合規(guī)定等認真開展自查自糾。督促學校積極配合有關監(jiān)管部門的監(jiān)管工作，特別要改善就餐條件、食堂硬件設施，保障學生開水供應，落實相應的管理措施和要求。食藥部門要對學校食堂的經(jīng)營資質(zhì)進行復檢、建立分戶檔案、加大監(jiān)督檢查力度和頻次，開展食品及餐具抽檢。要加強各類針對學生消費群體的午間“托餐點” 的許可準入和日常監(jiān)督管理，保證學生用餐安全。

3．開展農(nóng)村食品小作坊、食品攤販專項整治行動。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道要嚴格落實屬地管理責任，質(zhì)監(jiān)、工商、食藥等監(jiān)管主體要依照《林州市進一步明確食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販監(jiān)督管理職能的意見》（林政食安辦?2013?3號）中確立的職責分工，認真落實監(jiān)管責任，因地制宜細化監(jiān)管措施，切實推進食品小作坊、食品攤販備案登記，規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營行為。重點加強對食品小作坊、食品攤販生產(chǎn)場所、從業(yè)人員健康管理、食品原料采購、食品貯存、餐具消毒的監(jiān)管。

4．開展中小學生食品安全基本知識普及行動。教育行政部門要將食品安全基本知識納入中小學科普知識教育范疇，利用主題班會、興趣小組、廣播、黑板報、宣傳欄等載體，采取輔導員講課、現(xiàn)場警示教育、模擬消費

場景等教育方式，集中開展中小學生食品安全基本知識教育，強化食品安全風險意識、提高對 “傍名牌”、“保質(zhì)期”的鑒別能力和自我保護能力，促進學生自覺抵制假冒偽劣食品、過期食品。

三、實施步驟

專項整治從2013年10月21日開始，到2013年12月20日結(jié)束，分兩個階段進行：

（一）排查整改階段（2013年10月21日至12月10日）。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道、各食品安全監(jiān)管部門要組織對農(nóng)村兒童食品生產(chǎn)經(jīng)營情況進行全面排查，摸清底數(shù)，督促農(nóng)村兒童食品生產(chǎn)經(jīng)營者進行自查自糾，規(guī)范經(jīng)營行為。按照整治方案要求，全面組織開展農(nóng)村兒童食品市場專項執(zhí)法檢查，規(guī)范農(nóng)村兒童食品生產(chǎn)經(jīng)營秩序，開展農(nóng)村地區(qū)中小學生食品安全基本知識教育。

（二）總結(jié)提高階段（2013年12月11日至12月20日）。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道、各食品安全監(jiān)管部門要對農(nóng)村兒童食品整治工作進行認真總結(jié)，研究制定農(nóng)村兒童食品市場監(jiān)管工作的具體措施，加快建立健全長效監(jiān)管機制。

四、工作要求

（一）加強組織領導，嚴格落實工作方案。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道、各食品安全監(jiān)管部門要把農(nóng)村兒童食品整治工作作為當前食品安全一項非常重要任務，主要領導親自抓，分管領導

直接抓。要制定各自具體實施方案，統(tǒng)籌調(diào)配力量。要落實責任追究制度，對農(nóng)村兒童食品問題突出且長期得不到解決的，要通報批評、督促整改；對因工作不力，責任落實不到位，造成重大食品安全事故或其它嚴重后果的，要追究相關人員責任。

（二）強化主體責任，提高誠信守法意識。加強誠信體系建設，強化農(nóng)村食品生產(chǎn)經(jīng)營者食品安全法律意識和責任意識，督促其建立健全并嚴格落實進貨查驗、出廠檢驗、索證驗票、購銷臺賬記錄、問題食品召回及下架退市等各項管理制度；杜絕生產(chǎn)銷售“三無”食品、“傍名牌”、過期變質(zhì)、有毒有害及其他假冒偽劣食品。

（三）扎實排查整治，盡職盡責搞好監(jiān)管。機構(gòu)改革完成之前，各食品安全監(jiān)管部門要按原職責分工，依法履行食品生產(chǎn)、流通、餐飲環(huán)節(jié)監(jiān)管職責，加強協(xié)調(diào)配合，強化聯(lián)防聯(lián)控，確保各監(jiān)管環(huán)節(jié)責任落實，不留監(jiān)管盲點和死角。對制假售假 “黑窩點”、無證生產(chǎn)企業(yè)一律依法取締；對經(jīng)營假冒食品、過期食品、無證企業(yè)的產(chǎn)品一律下架封存，依法處理；對涉嫌犯罪的，一律移送公安機關處理。

（四）推進宣傳教育，提高維護權(quán)益能力。要通過農(nóng)民喜聞樂見、通俗易懂的方式，加大食品安全知識和消費警示內(nèi)容的宣傳，提高農(nóng)村廣大消費者食品安全意識，主動抵制假冒偽劣食品、風險大的食品，積極防范“病從口入”。要

發(fā)揮農(nóng)村食品安全聯(lián)絡員、信息員的作用，使之成為農(nóng)村食品安全宣傳員。

（五）調(diào)動各方力量，全面實施社會監(jiān)督。落實食品安全群防群控的監(jiān)管機制和社會管控機制，拓展農(nóng)村兒童食品社會監(jiān)督途徑，充分利用好有獎舉報制度，充分調(diào)動群眾舉報違法違規(guī)問題的積極性。在本次整治行動中，每個村、每個居委會、每個學校都要張貼食品安全投訴舉報電話。

要加強宣傳報道和信息報送，及時向新聞媒體報送活動情況，迅速形成濃厚的整治輿論氛圍；各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道、各食品安全監(jiān)管部門要及時上報整治進展情況，工作總結(jié)和統(tǒng)計表（附后）于12月15日前報送市政府食安辦。如遇重大情況和案件，請隨時上報。

聯(lián)系人：王海玉

電 話：0372-6166067 郵 箱：lzssab@126.com

附件：全市農(nóng)村兒童食品集中整治工作統(tǒng)計表

第四篇：2014年兒童食品和校園及周邊

普會寺鄉(xiāng)2014年兒童食品和校園及周邊

食品安全專項整治工作方案

為保障全現(xiàn)鄉(xiāng)師生身體健康和飲食安全，扎實開展我鄉(xiāng)2014年兒童食品和校園及周邊食品安全專項整治工作，特制定本方案。

一、工作內(nèi)容

（一）開展兒童食品經(jīng)營主體資格大檢查

主要檢查校園及其周邊食品經(jīng)營者，全面核查食品經(jīng)營者主體證照，認真檢查食品經(jīng)營主體食品經(jīng)營條件，堅決取締查處無證無照食品經(jīng)營戶，清理或規(guī)范不符合食品經(jīng)營條件標準和相關要求的食品經(jīng)營者，做到不留死角、不存盲區(qū)。

（二）開展校園內(nèi)食品安全檢查

1、學校食堂：要抓住學校秋季開學關鍵時段，主要檢查學校食堂基本設施情況，加工環(huán)境、餐飲具清洗、消毒和保潔情況；食物采購存儲及索證索票和驗收制度執(zhí)行情況；食品安全管理制度以及食物中毒預防和控制措施落實情況；從業(yè)人員健康檢查及食品安全知識培訓情況；規(guī)范食堂包裝容器使用，餐廚廢棄物處置。

2、校內(nèi)商店超市：檢查食品經(jīng)營主體準入、進貨檢查驗收、進貨臺帳、質(zhì)量承諾以及不合格食品退市等自律制度的落實情況。以及食品包裝標識是否符合法律法規(guī)及標準規(guī)定，是否有廠名、廠址、合格證、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等內(nèi)容。重點檢查是否存在經(jīng)營假冒偽劣食品、有害有毒食品、過期變質(zhì)食品和“三無”產(chǎn)品等問題。

3、學校飲用水：對校內(nèi)自凈水要經(jīng)檢測合格后方可飲用；學生使用的飲水機必須按規(guī)定進行全面的清洗消毒，不得使用超過保質(zhì)期或無法定資質(zhì)企業(yè)生產(chǎn)的桶裝水。

（三）開展校園周邊食品安全整治

根據(jù)有關規(guī)定，校園周邊是指距離學校周邊直線距離200米以內(nèi)的范圍。

1、校園周邊餐飲店：檢查餐飲服務許可證、從業(yè)人員健康證明、原輔料來源和索證索票、驗收制度的落實情況，食品加工經(jīng)營現(xiàn)場衛(wèi)生狀況，食品包裝容器的使用情況。對無證餐飲店要依法予以取締。

2、校園周邊食雜店：檢查食雜店食品流通許可證、營業(yè)執(zhí)照、進貨檢查驗收、進貨臺帳以及不合格食品退市等自律制度的落實情況。對發(fā)現(xiàn)的過期食品、腐敗變質(zhì)食品、劣質(zhì)食品、“兩超一非”（即超范圍、超限量使用食品添加劑和非法添加非食品物質(zhì)）食品、標簽標識不規(guī)范食品和其經(jīng)營者，以及使用劣質(zhì)原料加工、制作的食品及其經(jīng)營者，要一追到底，堅決依法查處。

3、食品攤販：對校園周邊非劃定區(qū)域內(nèi)的食品攤販要依法予以取締。食品攤販主要檢查食品加工經(jīng)營和原料來源、進貨渠道情況，以及是否存在利用有毒有害、腐爛變質(zhì)、污穢不潔等原料和無檢驗合格證明的肉類生產(chǎn)加工食品的行為；重點檢查經(jīng)營條件和所經(jīng)營食品是否按照規(guī)定標明生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等內(nèi)容。

（四）開展食品安全教育活動

在開學初組織開展一次“食品安全進校園”宣傳教育活動，有計劃地組織開展食品安全法律、法規(guī)以及食品安全知識常識的宣傳教育，增強廣大師生和家長的食品安全意識，讓校園食品安全意識深入人心。

二、工作要求

（一）加強組織領導，確保整治工作取得實效 本次專項聯(lián)合執(zhí)法檢查行動，由鄉(xiāng)食安辦牽頭，市公安、工商、教育、衛(wèi)生等部門參與。

（二）加大執(zhí)法力度，嚴厲查處違法違規(guī)行為 各有關部門要按照職責規(guī)定，積極參與聯(lián)合執(zhí)法行動，加大對上述檢查環(huán)節(jié)的指導和監(jiān)督檢查力度，增加指導和監(jiān)督檢查頻次，對檢查中發(fā)現(xiàn)的食品安全隱患，要責令限期整改，整改不到位的，要依法嚴厲處理。

（三）提高安全意識，強化學校食品安全責任 教育部門要強化學校主要領導作為學校食品安全的第一責任人的意識，要嚴格按照《食品安全法》規(guī)定，強化學校食品安全責任，主動建立健全食品安全管理制度；主動開展食品安全法律、法規(guī)和食品安全知識的宣傳教育活動；主動改善學校食堂的設施，確保學校食堂的硬件達到安全要求。

（四）健全防范機制，主動消除食品安全隱患 按照《食品安全法》等法律法規(guī)的要求，建立健全食品安全事故應對機制，加強日常監(jiān)管，嚴控食品風險。遇到重大食物中毒等突發(fā)公共衛(wèi)生事件時，迅速根據(jù)預案啟動應急響應，按規(guī)定及時上報和積極處置，防止食品安全事故的擴散和蔓延。

本次專項執(zhí)法檢查自2014年9月5日開始，至10月31日結(jié)束。各有關部門要認真做好專項檢查行動的總結(jié)，推廣好的經(jīng)驗和做法，重視探索建立校園及周邊食品安全監(jiān)管長效機制。

第五篇：食品總結(jié)

食品安全工作實施方案 石人坡小學

2015.3 為了進一步貫徹《食品安全法》，深入開展學校食品安全整頓，全面提升學校食品安全工作水平，確保師生食品衛(wèi)生安全，結(jié)合小學實際,特制定本實施方案。

一、指導思想

全面貫徹落實黨的十七大精神，以科學發(fā)展觀為指導，堅持以人為本，切實把食品安全放在學校穩(wěn)定安全工作的突出位置。認真貫徹實施《食品安全法》，強化學校食品安全監(jiān)管。落實學校和食堂、商店經(jīng)營者的主體責任，進一步健全學校食品安全監(jiān)督管理責任體系，保障師生飲食衛(wèi)生安全，促進學校安全管理水平提高。

二、總體目標

按照統(tǒng)一安排，深入開展食品安全整頓工作，使學校食堂、商店食品安全各環(huán)節(jié)的監(jiān)管責任進一步落實，食品安全標準有效實施，食品從業(yè)人員的自律意識顯著增強。通過整治，切實改善學校食堂設施、設備與環(huán)境衛(wèi)生條件，使學校食堂食品安全監(jiān)管機制基本建立，相關制度規(guī)范逐步完善，監(jiān)管責任制和責任追究制進一步落實，行業(yè)自律意識顯著增強，無證經(jīng)營行為得到有效遏制，食品安全水平得到明顯提高，師生食品安全得到切實保障。要求學校食堂持證率達到100%，食堂從業(yè)人員持證上崗率達到100%。實行學校食堂等級量化評定。

三、整頓任務

(一)落實食品安全監(jiān)管責任。小學的校長是學校食品安全第一責任人，要強化領導,夯實管理責任，細化管理措施，確保師生飲食安全。學校要確定一名校級領導負責師生食堂食品安全管理，同時要安排懂管理、責任心強的后勤人員專人負責管理。要落實食堂衛(wèi)生安全一日三查，飯菜加工過程每餐檢查、檢驗登記，實行過程監(jiān)管和出售登記許可制度。部分學校食堂、商店在實行承包經(jīng)營后，要落實學校的監(jiān)管責任和經(jīng)營業(yè)主的主體責任。承包經(jīng)營業(yè)主必須在持有業(yè)主為代表人的有效衛(wèi)生許可證，從業(yè)人員必須持有效的健康證并與學校明確經(jīng)營關系，承諾無條件服從學校管理，承擔食品安全主體責任，簽訂專項食品安全承諾書的前提下方可與學校簽訂協(xié)議從事經(jīng)營活動。對不服從監(jiān)管的經(jīng)營業(yè)主，要采取必要措施，立即終止其經(jīng)營資格，確保學校各項安全管理制度、措施落實到位。

(二)健全食品安全管理制度。

學校要健全學校食品安全管理各項制度，按照衛(wèi)生部《餐飲業(yè)食品索證管理規(guī)定》要求，健全食品原料采購、貯存、加工、銷售各環(huán)節(jié)安全管理制度，落實原料查驗、索證索票和臺帳登記制度，對食堂和商店經(jīng)營的食品，加強進貨索證、檢查登記等過程監(jiān)管。重點做好食品原料存儲,食品加工溫度、時間控制，餐具清洗消毒等重點環(huán)節(jié)，推進規(guī)范化管理，嚴禁食物中毒事件發(fā)生。學校要加強應急能力建設，成立應急組織機構(gòu)，健全學校食物中毒事故應急處置預案，開展應急救援演練，建立食物中毒事故快速反應機制，確保在發(fā)生食物中毒事件后，能及時報告，及時控制、有效處置。積極創(chuàng)造條件在學校食堂推進“五常法”管理，不斷提高學校食品安全管理水平。

(三)做好學校飲用水安全工作。

學校自供水要符合衛(wèi)生安全標準，必須經(jīng)過市疾病控制機構(gòu)檢驗并持水質(zhì)檢驗合格報告，自備水、二次供水要規(guī)范做好衛(wèi)生消毒，對水井、蓄水池落實加蓋加鎖等安全措施，做好安全防護管理，防止發(fā)生安全事故。學校提供桶裝水的必須嚴格查驗生產(chǎn)企業(yè)的資質(zhì)是否符合規(guī)定。

(四)切實改善食堂硬件設施。

按照教育部、衛(wèi)生部頒布的《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》按照“經(jīng)濟實用、安全達標”的原則，不斷加大食堂硬件投入。學校在新建、改建食堂時，請市衛(wèi)生監(jiān)督部門給予規(guī)劃設計指導。整頓中要重點治理師生食堂使用不符合安全標準要求的塑料餐具、不合格仿瓷餐具以及加工、清洗用具問題，確保中小學食堂硬件設施設備達到安全標準要求。

(五)強化從業(yè)人員的教育培訓。

學校將食品安全教育納入學校安全教育內(nèi)容，不斷提高學生衛(wèi)生安全意識和自護意識，促進學生養(yǎng)成良好衛(wèi)生習慣和健康生活行為。同時，要加大食堂從業(yè)人員的法律知識和職業(yè)道德教育，每學期至少開展兩次以上的專門培訓，指導從業(yè)人員嚴守《食品安全法》等法律法規(guī)，樹立“合法經(jīng)營，服務育人”意識，不斷規(guī)范從業(yè)行為。

四、整頓措施和工作要求(一)加強領導，落實責任。校長對本校食品安全整頓工作負總責，要把食品安全整頓列入重要議事日程，加強組織領導，加大經(jīng)費投入，嚴格日常衛(wèi)生安全管理。要按照本實施方案，結(jié)合實際提出本學校具體整頓的方案和重點、任務和工作目標，逐層逐級落實。

(二)加強宣傳，營造氛圍。

要大力宣傳《食品安全法》等法律法規(guī)和食品安全整頓工作的重大意義。對食堂和校內(nèi)商店從業(yè)人員開展誠信和自律教育，對學生進行食品安全知識宣傳，動員廣大師生積極參與食品安全整頓工作，要通過家長會向?qū)W生家長宣傳，提高全社會食品安全意識。

(三)嚴格考核，狠抓落實。

要把食品安全納入目標考核，要建立完善的督查考核獎懲辦法，加強對食品安全整頓工作的督查評估。對整頓工作重視不夠，措施不力，食品安全突出問題長期得不到解決的，要予以通報批評，限期整改。

(四)著力治本，確保長效。

要認真查找食品衛(wèi)生安全存在的隱患，狠抓薄弱環(huán)節(jié)，制定周密措施，與整頓工作有機結(jié)合，全面推進和落實。并及時總結(jié)整頓工作經(jīng)驗，不斷完善食品安全監(jiān)管制度，強化建章立制工作，通過整頓全面推進學校食品安全體系建設，努力構(gòu)建學校食品安全監(jiān)管長效機制。

(五)加強督查，確保落實。

要嚴格依照學校食品衛(wèi)生相關法律法規(guī)，加大監(jiān)管力度，落實責任制和責任追究制。同時，要加強溝通，凝聚合力，形成上下互通、橫向聯(lián)動、步調(diào)一致的工作機制，確保工作不走過場。

食品安全工作總結(jié) 石人坡小學 2015.6 民以食為天，食以安為先。食品作為人類賴以生存的最基本物質(zhì)，其安全問題關系到人體的健康，乃至生命的安危。兒童青少年是祖國的未來，食品安全直接關系著他們的健康成長。在學校中開展食品安全的教育，是整個教育工作中不可缺少的重要一環(huán)。近階段來，我校堅持以“三個代表”重要思想為指導，以建設“平安慈溪”，構(gòu)建和諧社會為目標，認真貫徹市政府《關于進一步加強食品安全工作的決定》，建立健全食品安全知識教育工作機制，切實把學校食品安全知識教育工作放在突出位置抓緊抓好，提高廣大師生食品安全意識和自我保護能力?，F(xiàn)將近階段食品安全教育的主要工作做如下總結(jié)：

一、加強領導管理

組建領導小組 自接到上級有關食品安全教育的方針政策后，學校及時落實了此項工作。通過召開校務會議，組建了以洪銀國校長為主要負責人的校食品安全教育領導小組，各成員落實職責，分工明確。

制定計劃與總結(jié) 與此同時，學校根據(jù)上級文件精神，結(jié)合學校實際，認真地制定了《石人坡小學食品安全教育計劃》，并通過教育活動，進行階段總結(jié)，以不斷促進教育的規(guī)范化、程序化和科學化。

三個保障 根據(jù)上級要求，學校努力做到教材保障、教師保障、經(jīng)費保障。自接到上級部門發(fā)放的每班2本的食品安全教育讀本及電腦光盤后，學校隨即對全體教師進行了專題培訓，通過共同學習與討論，在教師中落實安全教育的相關法制與知識，以便他們更好地對學生進行再教育。同時，學校總務處積極配合本次教育活動，落實各類教育經(jīng)費，包括資料的復印、活動材料的購買等等。

認真參加上級組織的活動 我校安全主管人員認真參加上級組織的食品安全教育啟動儀式，關將此活動的精神傳達學校，制定方案，努力落實，積極爭創(chuàng)市食品安全教育優(yōu)秀學校，旨通過創(chuàng)建不斷改進工作中的不足，以達到讓食品安全教育更科學的目的。

二、完善教育活動

教學時間與受教育面保證 根據(jù)文件精神，學校制定了每學期5課時的食品安全教育規(guī)定，通過晨間談話、短課、綜合實踐課等，對每個學生進行有的放矢地教育，使學生光在課堂上就能100%地接受教育。

教學內(nèi)容與教學形式多樣 根據(jù)上級精神，學校努力落實教學內(nèi)容：低段1——3年級組織觀看食品安全卡通片，小學中高段4——6年級讀《食品安全教育讀本》，《食品安全知識100問》、《安全用藥60題》進行教育。在教學形式上，除了由班主任進行的課堂教育外，學校還通過周一的國旗下講話、校紅領巾廣播站、校宣傳窗、發(fā)放一份倡議書、邀請鎮(zhèn)醫(yī)院醫(yī)生進行食品安全講座、每班出一期食品安全知識的板報、開展一次綜合實踐或班隊活動等，不斷豐富教育形式。

三、教育效果顯著

通過教育，學校組織了學生食品安全知識競賽，通過競賽充分看到了學生對食品安全意識的提高與知識的了解；

通過教育，學校到流動攤點購買食品的現(xiàn)象沒有了，學校周邊200米以內(nèi)也無流動攤點出現(xiàn)，周邊環(huán)境整潔。

學校相來重視食堂安全的管理，早在去年學校就被評為市a級食堂。在食品安全教育活動中，學校食堂依然嚴把進貨渠道關，加強食品衛(wèi)生日常管理。對學校食堂人員進行專項體檢，讓他們持證上崗，同時進行專門的培訓，讓他們規(guī)范食品烹飪方法和衛(wèi)生管理方法。

食品安全教育是學校教育中一項重要的工作，也是需要長期堅持執(zhí)行的一項重要工作。在過去的一個階段里，我們以上級部門的各項要求，努力落實，爭創(chuàng)先進，在以后的日子里，我們也必將將一如既往地堅持下去，根據(jù)兒童青少年的特點，既普及食品安全的專業(yè)知識，又注重形式的活潑與多樣，使他們學會自我保護，身心不受侵害，健康成長！

食品安全工作總結(jié) 石人坡小學 2015.12 為認真落實、及時做好學校食品衛(wèi)生安全防治工作，確保師生身心健康，維護正常的教育教學秩序，我校根據(jù)濰坊市《關于認真落實及時做好學校食品衛(wèi)生安全與傳染病防治工作的重要通知》精神，正常有序開展了各項工作，現(xiàn)匯報如下：

一、統(tǒng)一思想，提高認識，切實認識做好學校食品衛(wèi)生安全工作的重要性。

我校在接到文件后，即由校長主持召開班子會議，要求一方面將文件精神傳達至每一位教職工，要求廣大教職員工從維護廣大師生的根本利益和穩(wěn)定學校大局出發(fā)，充分認識和重視學校食品衛(wèi)生安全與秋季傳染病預防和控制工作，另一方面根據(jù)實際情況，根據(jù)創(chuàng)建國家級衛(wèi)生城市工作，具體落實措施，落實責任，加強督查和整改，及時做好防治工作。

二、加強領導，落實責任，做好學校食品衛(wèi)生安全防治工作。在班子會上，明確校長是第一責任人，分管校長是具體負責人，班主任教師和后勤工作人員要認真配合，積極做好具體工作。

三、采取措施，加強預防，努力防止食物中毒事故的發(fā)生和傳染病的流行。

我校嚴格按照《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》和昌樂縣衛(wèi)生局《關于加強學校傳染病預防控制工作的緊急通知》的要求，針對學校的實際，采取具體的預防措施，切實保障師生的身心健康。

1、做好宣傳工作。出好了一期宣傳專?？?月21日，由衛(wèi)生管理人員舉辦了一次防“傳染病預防控制及其它衛(wèi)生知識講座。

2、加強師生良好衛(wèi)生習慣的養(yǎng)成與檢查督促。要求保持教室、教師辦公室、食堂的通風，大力增加教師、學生的戶外活動，要求師生注意衛(wèi)生，勤洗手，盡量少到人源較雜的地方去。

3、加強消毒措施。食堂的炊具、餐具每天消毒；放學后，對教室等學生聚集場所進行漂白粉消毒液拖地，門把手、課桌椅、護欄等易接觸到的地方用漂白粉消毒液擦拭。

4、學生在放飯盒在蒸飯車中，由蒸飯教師負責監(jiān)管，預防外來人員進入，造成食品安全事故發(fā)生。學生放完飯盒后，蒸飯教師一定要將食堂門鎖好。

大力開展我校大環(huán)境的整治，做到無死角。加強學校的衛(wèi)生工作力度，將此項工作列為近期的重點工作來抓，抓措施、抓成效，做到常抓不懈，警鐘長鳴，安全第一，預防為主。

食品安全工作總結(jié) 石人坡小學

食品衛(wèi)生安全工作是學校安全工作的重要內(nèi)容。為認真貫徹落實《食品安全法》、《國家食品藥品監(jiān)督管理局關于印發(fā)餐飲服務食品安全操作規(guī)范的通知》等有關文件精神，進一步加強我市各中小學校、幼兒園食堂衛(wèi)生安全管理，預防和控制學校食品食物中毒的發(fā)生，維護師生的生命財產(chǎn)安全。全面落實實踐科學發(fā)展觀，加強對師生的飲食安全教育，逐步完善了食堂的衛(wèi)生基礎設施，強化并落實學校的飲食安全責任，我們的具體做法是：

一、領導重視，加強管理

首先，從教育局到學校都成立了食品衛(wèi)生安全領導小組，層層簽訂食品安全責任書。實行“一把手”負總責，分管領導具體負責，明確專人具體抓的工作責任制，確保工作落實到位，責任到人。各學校及幼兒園都成立了衛(wèi)生管理領導小組，建立了領導分管、專人負責，層層落實，責任到人等一套完善的管理責任機制。二是領導經(jīng)常不定期的深入食堂進行檢查，督辦食品衛(wèi)生管理制度的執(zhí)行情況，監(jiān)管學校食品衛(wèi)生，提出整改意見和制定方案。三是積極采納學生、家長意見，不斷改進工作，提高服務質(zhì)量。

二、健全制度，責任到人

一是各學校能把食堂食品衛(wèi)生安全制度建設納入綜合管理制度建設中，絕大部分學校食堂都建立了管理制度、衛(wèi)生制度、崗位責任制度，并張貼上墻，接受監(jiān)督。從業(yè)人員有健康證，食品原材料定點采購，食品原料貯藏、制作間及飲水設施有專人管理，并對原材料的進出倉庫進行造冊登記，定期的做好消毒工作，保持室內(nèi)外清潔，杜絕重大傳染疾病的發(fā)生、流行和食物中毒事件的發(fā)生。以上制度的健全，層層把關，責任到人，確保食品衛(wèi)生安全。二是我局加大對學校食堂食品安全、飲水衛(wèi)生等衛(wèi)生設施的監(jiān)管力度，建立學校食堂食品以及飲水衛(wèi)生安全工作的長效機制，監(jiān)督學校研究制定重大傳染病流行全體性食物中毒等突發(fā)公共衛(wèi)生事件的報告、應急和預案制度，層層落實責任目標。一旦發(fā)生食物中毒和重大傳染性疾病必須1小時內(nèi)向是教育主管部門和食藥監(jiān)部門報告，并及時組織人力、物力搶救，做好調(diào)查和處理工作。

三、部門聯(lián)合，加大力度

為加強校園周邊環(huán)境綜合整治，我局積極主動協(xié)助公安、工商、城建，衛(wèi)生監(jiān)督等部門對校園周邊餐飲和流動食品攤販的檢查、清理、取締。經(jīng)過一段時間的嚴格執(zhí)法，除少部分學校外，現(xiàn)已基本杜絕了無證小攤點在學校里擺攤的現(xiàn)象。

四、存在的問題及今后措施

雖然近年來學校食品衛(wèi)生安全工作整體有所好轉(zhuǎn)，但由于各學校工作開展不平衡，致使學校食品衛(wèi)生管理工作仍存在不少困難，如有些學校食堂衛(wèi)生設施設備簡陋，管理機制不到位。因此，學校食品衛(wèi)生安全工作還需要我們繼續(xù)加大力度。為此，我們將加倍的努力，在今后一段時期，重點加強以下幾個方面的工作：

（一）進一步提高中小學校領導對食品衛(wèi)生安全的意識，切實樹立“學生健康安全第一”的思想，加強《食品安全法》的宣傳與落實，完善學校食品衛(wèi)生安全制度責任，明確責任，提高責任意識，落實各項監(jiān)管責任。

（二）研究制定食堂從業(yè)人員培訓要求，建立食堂從業(yè)人員上崗培訓制度。

三）堅持每年四次的學校食品衛(wèi)生為重點的學校衛(wèi)生工作專項檢查，同時要求中小學每年組織兩次學校衛(wèi)生與食品衛(wèi)生安全工作的自查，寫出總結(jié)材料。

（四）加強學校突發(fā)公共衛(wèi)生事件報告制度，進一步完善實物中毒和重大傳染病流行等學校突發(fā)公共衛(wèi)生事件的報告及應急處理機制。

（五）加強學校食品衛(wèi)生的安全知識宣傳教育工作，提高學生的自我保護意識和能力。要求學校利用健康教育活動、校園板報、廣播等多種宣傳形式，對學生進行食品衛(wèi)生安全教育，樹立食品衛(wèi)生安全意識，增進自我保護意識和技能。