第一篇：品種蛋雞養(yǎng)殖示范場防疫消毒制度

品種蛋雞養(yǎng)殖示范場（小區(qū)）防疫消毒制度

為了加強品種蛋雞疾病的預(yù)防和控制，特制定本制度并嚴格執(zhí)行。

一、嚴格執(zhí)行國家和地方政府制定的動物防疫法及有關(guān)畜禽防疫衛(wèi)生條例。

二、阻斷病源的傳入和傳播

1、示范場（小區(qū)）出入口，設(shè)消毒池，池內(nèi)保持有效消毒液（使用：2%燒堿）。保證進出人員及車輛消毒工作。

2、外來人員未經(jīng)負責(zé)人同意不得進入生產(chǎn)區(qū)。

3、任何其它禽及其禽產(chǎn)品不得帶入生產(chǎn)區(qū)。

4、飼養(yǎng)員每天要保持環(huán)境清潔衛(wèi)生，不得在不同雞群間互串。

5、生產(chǎn)區(qū)一周消毒一次，工作區(qū)和周圍環(huán)境兩周徹底消毒一次。

6、外來人員要在取得批準后方可進入生產(chǎn)區(qū)，進入前必須更衣、消毒，紫外線下照射10分鐘，穿全封閉一次性工作服在技術(shù)人員的陪同下進入。

7、場內(nèi)獸醫(yī)人員不得對外診療雞只及其他動物的疾病。

8、生產(chǎn)人員不得隨意離開生產(chǎn)區(qū)，在生產(chǎn)區(qū)穿工作服和膠靴，工作服應(yīng)保持清潔，定期消毒。

三、嚴格淘汰

1、飼養(yǎng)員每天觀察雞群，發(fā)現(xiàn)精神不好的雞要立即淘汰。

2、經(jīng)技術(shù)員同意后飼養(yǎng)員方可對淘汰雞進行無害處化理，即焚燒或離飼養(yǎng)基地3公里以外定點深埋。

四、傳染病應(yīng)激措施

1、當雞群發(fā)生疑似傳染病時，立即采取隔離措施，同時向上級業(yè)務(wù)主管部門報告并盡快加以確診。

2、當場內(nèi)或附近出現(xiàn)烈性傳染病或疑似烈性傳染病病例時，立即采取隔離封鎖，并向上級業(yè)務(wù)主管部門報告。

3、如場內(nèi)發(fā)生傳染病后，如實填報疾病報表，并在此次傳染病終結(jié)后，提出專題總結(jié)報告留檔并報上級主管部門。

4、決不調(diào)出或出售傳染病患雞和隔離封鎖解除之前的健康雞。

五、防疫保健

1、技術(shù)員組織制定場（小區(qū)）防疫計劃的實施。免疫計劃以技術(shù)員編發(fā)的程序為準。

2、對場內(nèi)職工及其家屬進行獸醫(yī)防疫規(guī)程宣傳教育。

3、定期檢查飲水衛(wèi)生及飼料的加工、貯運是否符合衛(wèi)生防疫要求。

4、定期檢查雞舍、用具、隔離舍和雞場環(huán)境衛(wèi)生和消毒情況。

5、技術(shù)員每天的診療情況有臺帳記錄。詳細記錄獸醫(yī)診斷、處方、免疫等內(nèi)容。

6、保健工作遵照NY/T472-2006獸藥使用準則以及有關(guān)的法律法規(guī)。

7、配合檢疫部門每年兩次雞群新城疫、禽流感等檢測。

8、妥善保管各種檢測報告書，省級檢測報告書保存期為三年，市級檢測報告書保存期為兩年。

9、加強醫(yī)療器械管理，必須先消毒后使用。醫(yī)療器械及設(shè)備由保管員保管，如有缺損在一個星期內(nèi)補購或維修，確保隨時可用狀態(tài)。

第二篇：動物防疫消毒制度

動物圈舍消毒制度

為加強動物衛(wèi)生安全及人員安全，規(guī)范消毒程序，預(yù)防動物疫病發(fā)生、傳播，根據(jù)《動物園管理制度規(guī)范》及有關(guān)規(guī)定，制定本制度。

1、動物防疫人員、獸醫(yī)人員必須堅持嚴格的消毒制度，執(zhí)行消毒程序，做到組織、安排消毒工作到位。

2、動物飼養(yǎng)場所飼養(yǎng)人員必須按照獸醫(yī)部門的工作要求，扎實做好相關(guān)圈舍環(huán)境的消毒工作。

3、使用消毒液時應(yīng)選擇正確的消毒藥物及藥物濃度。具體消毒劑和濃度由獸醫(yī)院決定，獸醫(yī)從藥房領(lǐng)取消毒劑并按配比稀釋后由各飼養(yǎng)班組長領(lǐng)取和下發(fā)。

4、消毒劑應(yīng)選擇高效低毒低殘留的消毒劑。

5、消毒劑應(yīng)現(xiàn)配現(xiàn)用，不使用無效或消毒效果模糊不清的消毒劑。

6、飼養(yǎng)人員進入圈舍應(yīng)穿戴工作服，工作服應(yīng)定期消毒保持清潔。非工作人員不得進入飼養(yǎng)圈舍，禁止飼養(yǎng)人員相互串崗或?qū)⒎潜緟^(qū)物品帶入圈內(nèi)。

7、主要消毒措施：對重點消毒場所、入口設(shè)立消毒池、消毒墊，消毒墊定期清洗并換消毒液，專人負責(zé)填表上墻。圈舍室內(nèi)和開放圈舍環(huán)境每天清掃一次，每周至少消毒一次，圈舍內(nèi)室消毒時應(yīng)當先清掃、沖洗干凈，然后均勻噴灑消毒液進行消毒，消毒液保留30分鐘后，再用清水沖洗干凈。墻面、棲架和運動場用噴霧器進行噴灑消毒，或直接撒消毒劑，一般不用沖洗。動物水槽、料槽必須每天清洗，三天消毒一次。瓜果、蔬菜及設(shè)施工具每天清洗干凈并消毒。全園區(qū)每季度安排一次大消毒。

5、主要消毒程序：準備物品（消毒藥、消毒器械）、采取針對性強的消毒方式、機械清掃、實施消毒、清除殘余消毒藥品。

6、基本要求：做到消毒徹底、均勻、覆蓋率高、保持一定時間、確保消毒效果。

7、獸醫(yī)做好消毒記錄等工作。對消毒的工作開展情況，要建立消毒登記簿，認真填寫消毒記錄，做到項目齊全；貯備消毒藥品和消毒設(shè)備，保證消毒工作的順利開展。

8、消毒細則 常用消毒方式有：

8.1煮沸消毒法，試用范圍：人工育幼料盤、水盤、奶瓶、毛巾等。

操作方法及注意事項：煮鍋內(nèi)的水應(yīng)將物品全部淹沒，水沸開始計時，持續(xù)15分鐘到30分鐘。計時后不得在新加入物品否則持續(xù)加熱時間應(yīng)重新計算。

8.2浸泡消毒法，適用于瓜果蔬菜、料槽、水槽、污染醫(yī)療用品、廚房用具及適用于浸泡的工具等

操作方法及注意事項：消毒液應(yīng)將物品全部浸沒或保證每個部位都帶有消毒劑溶液，作用半小時后用清水沖洗干凈。

8.3噴霧消毒法，適用于室內(nèi)空氣、室外運動場地、墻面、天花板、地面、工具及豐容設(shè)備等

操作方法及注意事項：用噴霧器進行消毒劑溶液噴霧，以使物品表面全部潤濕為度，噴霧順序線上后下、先左后右。禽類一般采用帶禽噴霧消毒。帶動物消毒不得使用有腐蝕性和刺激性的消毒劑。不帶動物消毒室內(nèi)保持30到60分鐘密閉后通風(fēng)。

8.4熏蒸消毒法，適用于孵化室、種蛋、無動物備用籠舍等消毒。

操作方法及注意事項：由獸醫(yī)人員進行熏蒸消毒的準備、消毒工作。室內(nèi)必須清理干凈使氣體能到達每個部位。密閉24小時后通風(fēng)，通風(fēng)后未經(jīng)獸醫(yī)人員允許不得私自進入室內(nèi)。

8.5紫外線消毒法，適用于飼料室、室內(nèi)空氣、服裝、物體表面和水及其它液體消毒。

操作方法及注意事項：紫外線消毒動物和人員不得在現(xiàn)場，適宜消毒溫度20度到40度，消毒環(huán)境的相對濕度低于80%為好。照射時間不少于30分鐘。

8.6火焰消毒法，適用于圈舍及耐高溫工具的徹底消毒及環(huán)境中寄生蟲卵的徹底殺滅。

第三篇：養(yǎng)殖場消毒防疫制度

防疫、消毒制度

樹立預(yù)防為主，防重于治的指導(dǎo)思想。嚴格執(zhí)行消毒制度，嚴格執(zhí)行本場的豬群免疫程序，建立有效的預(yù)防體系。

1.嚴禁在防疫區(qū)內(nèi)飼養(yǎng)貓、狗和偶蹄目動物。定期對豬場環(huán)境、豬舍做好消毒、殺蟲、滅鼠工作。違反此條直接責(zé)任人罰金10元。2.加強飼養(yǎng)管理、保證飼料的質(zhì)量和飲水的清潔衛(wèi)生，增強豬的抵抗力。違反此條直接責(zé)任人罰金10元。

3.嚴格遵守疫苗的使用程序：①防疫員預(yù)通知接種時間；②飼養(yǎng)員提前一天統(tǒng)計受免豬的數(shù)量；③飼養(yǎng)員領(lǐng)取疫苗。④防疫員如實接種；⑤飼養(yǎng)員配合實施并監(jiān)督。違反此條直接責(zé)任人罰金10元，飼養(yǎng)該豬群飼養(yǎng)員負連帶責(zé)任罰金5元。

4.健全后備種豬、基礎(chǔ)種豬的免疫檔案，做好記錄。違反此條直接責(zé)任人罰金30元。

5.上班時必須穿工作服，禁止穿著工作服外出。違反此條直接責(zé)任人罰金20元。

6.豬場自繁自養(yǎng)，引種時要了解對方當?shù)匾咔榧胺N豬免疫情況。引進種豬后，并在隔離舍觀察45天，補免有關(guān)疫苗，經(jīng)確定為健康豬方能轉(zhuǎn)入生產(chǎn)區(qū)。違反此條直接責(zé)任人罰金30元。

7.發(fā)現(xiàn)病因不明的患豬要及時隔離治療或淘汰，死豬要及時清理出場燒毀或深埋，并對停放豬尸的圈舍及場地用高效消毒劑消毒，盡快消除病源和阻斷傳染途徑。違反此條直接責(zé)任人罰金30元。

8.定期給豬投喂預(yù)防性藥物，但免疫期間不能投藥（患病豬除外）。違反此條直接責(zé)任人罰金10元。

9.員工未經(jīng)安排不得擅自離場，走村竄戶接觸周圍農(nóng)戶的牲畜，不得將外人帶入豬場。違反此條直接責(zé)任人罰金20元。

10.出入隨手關(guān)門，禁止外來人員隨便進入豬場。違反此條直接責(zé)任人罰金10元。

11.任何人不可將偶蹄目動物生肉及其制品帶入場內(nèi)。違反此條直接責(zé)任人罰金20元。

12.員工不得相互竄崗閑談。各舍設(shè)備和工具不得竄用，工具嚴禁借給場外人員使用。違反此條直接責(zé)任人罰金10元。

13.員工外出回場時，要嚴格消毒、洗澡更換場內(nèi)工作服才能進入生產(chǎn)區(qū)，換下的場外衣物存放在外更衣室內(nèi)，不得帶入宿舍。前勤員工在本場必須穿著工作服，不許將工作服穿出本場外。后勤員工在后勤區(qū)隔離（或工作）24小時以上方允許進入生產(chǎn)區(qū)，進生產(chǎn)區(qū)必須消毒、洗澡并更換防疫區(qū)內(nèi)工作服。違反此條直接責(zé)任人罰金50元。

14.請假外出超過4小時的員工回場，須在后勤辦公區(qū)隔離24小時以上后按15條執(zhí)行后進場。違反此條直接責(zé)任人罰金50元。15.注射常規(guī)藥品和接種疫苗時，必須一個豬更換一次針頭。違反此條直接責(zé)任人罰金10元。

16.外來參觀人員必須嚴格遵守本場防疫、消毒制度，離場后，立即用強消毒劑對其所經(jīng)過的路面進行消毒。需要進入生產(chǎn)區(qū)的按第26條執(zhí)行。違反此條直接責(zé)任人罰金50元。17.全場消毒必須同步進行。違反此條直接責(zé)任人罰金10元。

18.常規(guī)消毒為：后備舍、公豬舍、配種舍、妊娠舍、育肥舍一星期一次，產(chǎn)房和保育舍一星期兩次。消毒劑要交替使用，相鄰兩次不得重復(fù)。違反此條直接責(zé)任人罰金10元。

19.保育和產(chǎn)仔豬舍全進全出飼養(yǎng)工藝，空圈消毒必須徹底沖洗干凈、風(fēng)干后消毒。違反此條直接責(zé)任人罰金10元。

20.消毒藥品必須嚴格按照說明比例配比，禁止隨意加大或減少劑量。違反此條直接責(zé)任人罰金10元。

21.所有消毒池消毒液嚴格按照制度及時更換。違反此條直接責(zé)任人罰金10元。

22.場區(qū)和圈舍內(nèi)走道每周用3%的燒堿溶液消毒1次。違反此條直接責(zé)任人罰金10元。23.場區(qū)大門消毒池用3%燒堿作消毒液，2天更換1次。違反此條直接責(zé)任人罰金30元。24.水井或大水池3~5天用氯制劑消毒一次，大水池每年清洗1次。違反此條直接責(zé)任人罰金10元。

25.每棟豬圈的腳踏消毒池和豬場小門消毒池用3%的燒堿做消毒液，每天更換一次。違反此條直接責(zé)任人罰金10元。

26.員工進入豬場和圈舍，必須雙腳踩踏消毒池。違反此條直接責(zé)任人罰金10元。

27.員工在場區(qū)附近工作后，每次進入豬場都要用消毒液洗手和踩踏

消毒池。違反此條直接責(zé)任人罰金10元。28.外來物品（含食堂采購食品）必須用紫外線照射20分鐘方可進入場區(qū)，行李、箱包等大件物品則需打開照射30分鐘以上。違反此條直接責(zé)任人罰金10元。

29.采精室的接精杯、分裝瓶、輸精器（管）等清洗后再用蒸餾水沖洗干凈放入干燥消毒箱消毒，溫度計、玻棒用70%酒精浸泡消毒，使用時必須用蒸餾水沖洗干凈。違反此條直接責(zé)任人罰金10元。30.采精或輸精前必須用0.1%的高錳酸鉀溶液清洗雙手、公豬的腹部及包皮、母豬的外陰及周圍，消毒后用清水沖洗，用衛(wèi)生毛巾擦干后方可操作。違反此條直接責(zé)任人罰金10元。

31.接產(chǎn)用的擦豬布（或毛巾）、墊子須用消毒液清洗涼干后方可使用。違反此條直接責(zé)任人罰金10元。

32.接產(chǎn)前必須用0.1%的高錳酸鉀溶液清洗母豬外陰和乳房并用衛(wèi)生毛巾擦干。違反此條直接責(zé)任人罰金10元。

33.斷臍、斷尾時必須用碘酒消毒創(chuàng)面。器械做到每頭豬消毒一次。違反此條直接責(zé)任人罰金10元。

34.切除豬體潰膿組織時需用雙氧水清洗創(chuàng)口創(chuàng)面。違反此條直接責(zé)任人罰金10元。

35.被病、死豬污染的地方，必須用3%燒堿全方位消毒。違反此條直接責(zé)任人罰金10元。36.注射器、針頭、止血鉗、手術(shù)刀等獸醫(yī)器械用前用后高壓滅菌，時間不少于20分鐘，未滅菌工具不得使用。違反此條直接責(zé)任人

罰金20元。

37.特殊情況下，車輛需要進入場區(qū)必須過火堿池并全方位噴霧消毒。違反此條直接責(zé)任人罰金50元。

38.本場工具如在外使用必須消毒后（消毒液浸泡10分鐘）方可收回場區(qū)內(nèi)使用。違反此條直接責(zé)任人罰金10元。

39.配制消毒液時要嚴格按要求濃度稀釋，先把清水加到一定量，再加適量的消毒劑，搖勻后再使用。違反此條直接責(zé)任人罰金10元。注釋：

1、加黑處需要完善。

2、以上關(guān)于違反規(guī)定懲罰金額表示每項條款對豬場的危害程度。具體金額開會待定！

簽字：

第四篇：動物防疫消毒制度（精選）

動物防疫消毒制度

為了徹底消除病原體，創(chuàng)造良好的獸醫(yī)衛(wèi)生環(huán)境，保護畜禽健康發(fā)展，特制定本制度。

1、動物防疫人員必須堅持嚴格的消毒制度，執(zhí)行消毒程序，做到組織、安排消毒工作到位為。

2、飼養(yǎng)、經(jīng)營場所必須按照業(yè)務(wù)獸醫(yī)主管部門的工作要求，扎實做好本單位（場、戶）生產(chǎn)、經(jīng)營區(qū)和相關(guān)環(huán)境的消毒工作。

3、突出關(guān)鍵環(huán)節(jié)。飼養(yǎng)場、屠宰加工廠、貯運場所、交易市場等為消毒重點，要進行消毒，并執(zhí)行消毒措施。

4、主要消毒措施。對重點消毒場所，入口設(shè)立消毒池，生產(chǎn)區(qū)入口設(shè)立消毒池，畜舍門設(shè)立小消毒池；生產(chǎn)區(qū)室內(nèi)和室外環(huán)境，每天清掃一次，每周至少消毒一次；交易市場每集結(jié)束后徹底清掃、消毒一次。屠宰廠每天屠宰結(jié)束后徹底清掃、消毒一次。養(yǎng)殖場在堅持平時消毒的基礎(chǔ)上，每批出欄進行徹底消毒一次。

5、主要消毒程序：準備物品（消毒藥、消毒器械）、采取針對性強的消毒方式、機械清掃、實施消毒、清除殘余消毒藥品。

6、基本要求，做到消毒徹底、均勻、覆蓋率高、保持一定時間、確保消毒效果。

7、做好消毒記錄等工作。對消毒的工作開展情況，要建立消毒登記簿，認真填寫消毒記錄，做到項目齊全；貯備消毒藥品和消毒設(shè)備，保證消毒工作的順利開展。

第五篇：蛋雞養(yǎng)殖模式

我國蛋雞業(yè)的快速發(fā)展起始于20世紀80年代，經(jīng)過近30年的發(fā)展，依然存在著很多問題。一是小規(guī)模、大群體的飼養(yǎng)方式仍然是蛋雞生產(chǎn)的主體模式，95%以上鮮蛋由他們生產(chǎn)。二是設(shè)施設(shè)備簡陋，投資不足。三是疾病防控能力差、疾病困擾是養(yǎng)雞的最大風(fēng)險。四是生產(chǎn)具有明顯的波動周期，一哄而上、一哄而下，養(yǎng)殖戶十分不理智。這種千家萬戶的分散飼養(yǎng)已經(jīng)難以適應(yīng)我國當前的經(jīng)濟發(fā)展要求，更不能滿足人民群眾對畜產(chǎn)品質(zhì)量的要求。況且到目前為止，我們還沒有大規(guī)模、在世界上有影響力的蛋品加工企業(yè)，這與我們?nèi)丝诒姸唷⑹袌鼍薮蟮膰楹懿黄ヅ?。隨著市場競爭的逐步加劇，生產(chǎn)者降低生產(chǎn)成本，增加經(jīng)濟效益，提高抵御市場風(fēng)險的能力，實施標準化生產(chǎn)，提高畜產(chǎn)品質(zhì)量是我國發(fā)展畜牧業(yè)的必然趨勢，這就要求我們在蛋雞養(yǎng)殖過程中不斷地去摸索和調(diào)整養(yǎng)殖模式，使蛋雞業(yè)得以健康穩(wěn)定發(fā)展。

究竟什么樣的養(yǎng)殖模式才能促進當前蛋雞業(yè)的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展？記者對現(xiàn)行的一些蛋雞養(yǎng)殖模式進行了調(diào)查。

社會分工、分段飼養(yǎng)、全進全出的養(yǎng)殖模式

據(jù)石家莊華牧牧業(yè)有限責(zé)任公司趙來兵董事長介紹，該公司通過二十多年的積極探索，踐行了一種“社會分工、分段飼養(yǎng)”的養(yǎng)殖新模式。他說，這種模式在華牧被細化為：“適度規(guī)模、分散飼養(yǎng)、全進全出、集中孵化、統(tǒng)一銷售”。其中，“適度規(guī)?！笔侵鸽u場的布局和雞群的飼養(yǎng)量和飼養(yǎng)密度要按照科學(xué)規(guī)律，只能養(yǎng)10萬只雞的村莊不要養(yǎng)100萬只，每個養(yǎng)雞場根據(jù)自己的實際飼養(yǎng)能力進行飼養(yǎng)；“分散飼養(yǎng)”是指每個養(yǎng)殖場之間要有一定的距離，符合生物安全的要求，保證一家出現(xiàn)疫病不會影響另一家；“全進全出”是指把育雛、育成和產(chǎn)蛋階段分開飼養(yǎng)、分散飼養(yǎng)，每個場只養(yǎng)一批雞，同日齡進雞，同日齡淘汰；“集中孵化”是指各個場生產(chǎn)的種蛋集中到一個場專門搞孵化，孵化場和種雞場不能在一起，兩者的相互污染、相互影響也很嚴重；“統(tǒng)一銷售”是指統(tǒng)一銷售一個品牌，將品牌做大做強。我國雞蛋消費和國外的差別重點就在于品牌的差別，缺乏自己的知名品牌。華牧現(xiàn)在全力推出了自己的品牌雞蛋“華牧安全蛋”，是河北省名牌產(chǎn)品，也是國家級綠色產(chǎn)品。華牧按照這樣的生產(chǎn)模式進行運作，很好地解決了疫病問題和品牌問題。如果這種新的模式能夠廣泛建立起來，那么就可以通過龍頭企業(yè)或農(nóng)民合作組織牽頭，開創(chuàng)“龍頭建協(xié)會，協(xié)會帶農(nóng)戶”的緊密型的新興產(chǎn)業(yè)化模式，進行標準化的生產(chǎn)，統(tǒng)一供料，統(tǒng)一生產(chǎn)標準，統(tǒng)一回收，統(tǒng)一銷售，這樣一定能夠給養(yǎng)禽業(yè)帶來新的生機，也會促進養(yǎng)禽業(yè)的健康發(fā)展。

針對如何推進“社會分工、分段飼養(yǎng)、全進全出”的新飼養(yǎng)模式的問題，趙來兵董事長指出，它的關(guān)鍵環(huán)節(jié)就是建立專業(yè)的育雛育成后備場。但考慮到我國的現(xiàn)實情況，廣大農(nóng)村養(yǎng)雞戶缺乏資金建設(shè)新場和改造舊場，更不可能投巨資將后備雞與產(chǎn)蛋雞分開建場。所以迫切需要實行社會化分工，由各地政府規(guī)劃、引導(dǎo)和扶持建設(shè)一批后備雞場。產(chǎn)蛋前，由后備場飼養(yǎng)，產(chǎn)蛋后由農(nóng)戶飼養(yǎng)。后備場掙育雛育成階段的錢，農(nóng)戶掙產(chǎn)蛋階段的錢。有條件的農(nóng)戶可以自己投資建立自己的配套后備場。經(jīng)濟條件差的地區(qū)可以先扶持建育雛場，待條件成熟時，再建育成場。后備場建多少，由市場調(diào)節(jié)。

趙來兵董事長以5萬只育雛、育成場為例，對投資情況進行了預(yù)算。

育雛舍5棟：47×7×5＝1645平方米，投資1645×140＝23萬元；育成舍5棟：10.5×70×5＝3675平米，投資1650×130＝47.8萬元；育雛取暖設(shè)施費：1平方米40元，計6.6萬元；辦公生活區(qū)250平方米，1平方米300元，計6萬元；育雛籠：每只雞4.5元，共計25萬元；育成籠：每只雞4.5元，共計22.5萬元；路、水、電及其他費用10萬元；固定資產(chǎn)投資合計約141萬元；流動資金約70萬元。

以上合計：141+70＝213萬元。

收益分析：以現(xiàn)市場算每只獲利3.5元，每批100天左右收益16.6萬元，每年根據(jù)市場育4～5批，年收益60～80萬元，3～4年就可收回全部投資。

規(guī)?；藴驶酿B(yǎng)殖模式

目前我國大部分農(nóng)村地區(qū)仍是一家一戶分散飼養(yǎng)，飼養(yǎng)技術(shù)、管理方式、雞舍、設(shè)備等都相對落后，尤其是雞舍條件十分簡陋，夏不避暑，冬不保溫。長此以往，雞只長期處于應(yīng)激狀態(tài)，其抵抗力降低，極易感染疾病，一旦染病常常無力或不能及時診治，導(dǎo)致養(yǎng)雞效益下降，同時由于細菌超標、藥物殘留造成雞蛋品質(zhì)下降，嚴重危害消費者健康。重視食品安全、提升蛋品質(zhì)量成為當務(wù)之急，而千家萬戶小規(guī)模生產(chǎn)難以保證產(chǎn)品質(zhì)量，這就要求我們今后養(yǎng)雞必須要走規(guī)?；藴驶a(chǎn)的道路。

大連韓偉集團董事長韓偉認為，今后的蛋雞業(yè)發(fā)展要鼓勵和支持發(fā)展大中型現(xiàn)代化、規(guī)模化養(yǎng)殖。他說，我國蛋雞業(yè)經(jīng)過二十多年的發(fā)展，雞蛋市場已經(jīng)進入相對過剩的時期，小生產(chǎn)與大市場需求的矛盾日益表現(xiàn)出來。隨著人民生活質(zhì)量的提高，消費者日益關(guān)注雞蛋的新鮮度、藥物殘留、沙門氏菌污染等質(zhì)量問題，優(yōu)質(zhì)的營養(yǎng)功能蛋和品牌雞蛋也有一定的市場占有率，國際市場對我國出口雞蛋中的藥殘和微生物指標要求越來越高，而千家萬戶小規(guī)模生產(chǎn)難以保證產(chǎn)品質(zhì)量。今后我國蛋雞業(yè)的發(fā)展模式，不但要繼續(xù)發(fā)展適度規(guī)模飼養(yǎng)農(nóng)戶，還要重視發(fā)展大中型現(xiàn)代化養(yǎng)雞場。只有建立規(guī)?；半u飼養(yǎng)企業(yè)，才有利于產(chǎn)品質(zhì)量的控制和品牌的樹立，提高產(chǎn)品競爭力。

發(fā)展規(guī)模化養(yǎng)雞到底有什么好處？針對這個問題，記者采訪了一些養(yǎng)殖戶，聽聽他們的切身體會。

黑龍江省雙城市的養(yǎng)雞大戶溫長果20多年前就開始養(yǎng)雞，存欄量從起初的二三百只一直到現(xiàn)在的13500只，也算是具有了一定規(guī)模。他說，從一開始養(yǎng)雞到現(xiàn)在經(jīng)歷過蛋雞行業(yè)的風(fēng)風(fēng)雨雨，回頭看來，比開始養(yǎng)雞時的小規(guī)模好處有很多?，F(xiàn)在規(guī)模大了，用的料都是廠家直接提供的，不用經(jīng)過經(jīng)銷商這一環(huán)節(jié)，可以節(jié)約一部分成本。雞蛋都是直接交到運貨商手里，他們再直接向外運，不用經(jīng)過小商販，每斤雞蛋可以高出5分錢。把這兩部分綜合起來作為養(yǎng)殖場人工費用，很大的節(jié)約了養(yǎng)殖成本。他還說，將來還會考慮養(yǎng)雞向自動化方向發(fā)展，到那時候就不會整天靠市場養(yǎng)雞了，可以抽出大量時間對市場行情進行分析，就可以自己掌控市場了。

河北邢臺的養(yǎng)雞戶張會敏對記者說，他現(xiàn)在養(yǎng)了5000只雞，已經(jīng)養(yǎng)了18年了，隨著市場的變化，不會原地不動，將來也會朝著規(guī)?；藴驶姆较虬l(fā)展。到那時候，就會對市場價格的波動有一定的抵御能力了，不像現(xiàn)在都得靠市場行情養(yǎng)雞。而且，走上規(guī)?；缆妨?，對防疫滅病都會有一定好處，可以使養(yǎng)雞的用藥費用降低，也就會節(jié)約很大的養(yǎng)殖成本。

“公司+農(nóng)戶（農(nóng)場）”的養(yǎng)殖模式

小規(guī)模養(yǎng)殖戶身單力薄，難以抵御市場價格波動和疾病等因素帶來的風(fēng)險，依托大公司也許能夠解決這一問題。

青島九聯(lián)集團的一位負責(zé)人說，九聯(lián)集團是在村辦蛋雞養(yǎng)殖場的基礎(chǔ)上發(fā)展起來的，1994年完成了由蛋雞養(yǎng)殖向肉雞養(yǎng)殖的轉(zhuǎn)換，便實施了“公司+農(nóng)戶”的養(yǎng)殖模式，把養(yǎng)殖戶的利益與公司利益緊密地結(jié)合在一起。隨后又逐步把“公司+農(nóng)戶”的養(yǎng)殖模式向“公司+農(nóng)場”的先進養(yǎng)殖模式過度。實現(xiàn)了由現(xiàn)代化、規(guī)?；募薪y(tǒng)一養(yǎng)殖代替了過去條件差、技術(shù)低、規(guī)模小且分散的人工養(yǎng)殖，徹底解決了藥殘控制和疫情控制問題。又經(jīng)過近兩年的不斷探索，決定借鑒發(fā)達國家做法，在“公司+農(nóng)場”的基礎(chǔ)上創(chuàng)造了“合作聯(lián)社”的生產(chǎn)組織模式，采用股份制的形式，使普通農(nóng)民成為股民，高素質(zhì)的農(nóng)民可成為養(yǎng)殖工廠的產(chǎn)業(yè)工人，將公司與農(nóng)戶通過參股的方式，緊緊地連接在一起，降低公司的經(jīng)營風(fēng)險和農(nóng)戶的生產(chǎn)風(fēng)險、市場風(fēng)險，增加廣大農(nóng)戶的收入，實現(xiàn)了互惠雙贏的目標。蛋雞養(yǎng)殖也可以采用這條思路，把小規(guī)模大群體的養(yǎng)殖戶聯(lián)合起來，也許能夠改變蛋雞養(yǎng)殖業(yè)的現(xiàn)狀。

趙來兵董事長介紹說，早在1998年他們就發(fā)起成立了由養(yǎng)殖戶、種雞場、飼料廠及相關(guān)產(chǎn)業(yè)的廠家組成養(yǎng)雞協(xié)會。成立以來，一直堅持搞好“五送”（送雞、送料、送藥、送技術(shù)、送信息）系列服務(wù)，落實好“三率”（雛雞10日齡成活率、公母雞鑒別率、馬立克保護率均達到100%），搞好“24小時服務(wù)熱線”，設(shè)立“流動化驗室”和“專家門診”。華牧公司開發(fā)華牧安全蛋生產(chǎn)配套技術(shù)，制定標準，對基地農(nóng)戶實行統(tǒng)一供應(yīng)苗雞、統(tǒng)一供應(yīng)飼料、統(tǒng)一生產(chǎn)標準、統(tǒng)一品牌銷售，實現(xiàn)了嚴格的標準化生產(chǎn)。經(jīng)過近些年的發(fā)展，養(yǎng)殖基地已經(jīng)擴大到了石家莊、邢臺、邯鄲等8個地市的30多個縣，有1200個農(nóng)戶進行華牧安全蛋的標準化生產(chǎn)，公司按照合同以每市斤高于普通雞蛋0.5元的價格回收，統(tǒng)一銷售。同時，為提高廣大農(nóng)戶素質(zhì)，還經(jīng)常舉辦培訓(xùn)班，或由龍頭企業(yè)派人直接培訓(xùn)農(nóng)戶，通過不間斷的培訓(xùn)，可以保證會員應(yīng)用到最先進的養(yǎng)殖技術(shù)，“合作組織+農(nóng)戶”的養(yǎng)殖模式

由養(yǎng)雞戶自愿參加，實行自我服務(wù)的有一定分工的聯(lián)合養(yǎng)雞組織。除了養(yǎng)雞戶之外，有專職或兼職人員分別從事飼料加工、雞蛋運輸、購銷、信息和技術(shù)服務(wù)，形成了上下結(jié)合、互為補充的養(yǎng)雞配套服務(wù)體系，內(nèi)聯(lián)養(yǎng)雞戶，外聯(lián)市場。這種養(yǎng)殖模式目前也很普遍，這種模式到底有哪些好處？記者對有關(guān)人士進行了采訪。

天津薊縣邦民養(yǎng)雞專業(yè)合作社理事長楊貴說，從1998年開始嘗試辦合作社到如今已經(jīng)走過了10年的歷程。10年間，見證了養(yǎng)雞合作社從起步到發(fā)展到今天壯大的局面。創(chuàng)辦合作社以來，使一家一戶的小生產(chǎn)與大市場對接，提供了一條既有保障又可行的路，他充分利用了農(nóng)民家庭養(yǎng)雞節(jié)約成本的特點，把分散養(yǎng)雞與合作社統(tǒng)一管理模式成功地結(jié)合起來。合作社統(tǒng)一提供雞雛、飼料、雞藥，負責(zé)雞病防治。市場價格高時，按照市場走，低迷的時候，合作社統(tǒng)一收購。楊貴說，一家一戶的養(yǎng)殖，農(nóng)民遇到有很多難題，他們不懂技術(shù)，合作社負責(zé)直接把技術(shù)送到家。社員想養(yǎng)雞，接入雞雛需提前一個月預(yù)定，如何育雛、如何飼養(yǎng)，合作社都來教。合作社的好處還在于雞飼料供給。老百姓在市場上買飼料經(jīng)常買到假的，或者不適應(yīng)這一品種的雞，我們專門找有信譽的廠家。

河南內(nèi)黃縣土康養(yǎng)雞專業(yè)合作社的有關(guān)負責(zé)人介紹說，該合作社自成立以來每個月都舉辦技術(shù)培訓(xùn)班，邀請上海、河北等科研機構(gòu)的專家授課，圍繞蛋雞飼養(yǎng)管理技術(shù)、飼料營養(yǎng)與保健、疫病防治等內(nèi)容，免費培訓(xùn)合作社社員，使大家的蛋雞飼養(yǎng)管理水平和疫病防治技術(shù)有了很大提高。同時，他們充分發(fā)揮橋梁作用，帶領(lǐng)社員闖市場、跑銷路，實現(xiàn)了小生產(chǎn)與大市場的對接。在運作過程中，他們對全體社員實行“統(tǒng)一組織技術(shù)培訓(xùn)、統(tǒng)一供應(yīng)疫苗、統(tǒng)一供應(yīng)飼料、統(tǒng)一組織銷售”的方法。說起合作社統(tǒng)一組織鮮蛋銷售，合作社的社員喜不自禁，他們算了一筆賬：提供給合作社統(tǒng)一組織銷售的鮮雞蛋，比養(yǎng)雞戶單獨銷售，每斤要高出1毛錢，如果每天銷售2500公斤，社員就增加收入250元。

在這里，記者只對幾種養(yǎng)殖模式進行了說明，通過調(diào)查，現(xiàn)行的蛋雞養(yǎng)殖模式還有很多很多，如：地下和半地下養(yǎng)雞模式、生態(tài)養(yǎng)雞模式、將蛋雞養(yǎng)殖與林果種植相對接、幾個農(nóng)戶合股建標準化養(yǎng)雞場等模式，并且都取得了一定的經(jīng)濟效益?？傊瑹o論我們采取哪種模式，都應(yīng)該以改變傳統(tǒng)的、千家萬戶、小規(guī)模、大群體的飼養(yǎng)方式為前提，只有這樣才能適應(yīng)現(xiàn)代蛋雞養(yǎng)殖業(yè)的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展需要，取得長期穩(wěn)定的經(jīng)濟效益。