第一篇：廟塘營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施情況自查報(bào)告

廟塘鎮(zhèn)中心小學(xué)學(xué)生食堂管理情況

自 查 報(bào) 告

為迎接省、市、縣關(guān)于學(xué)生食堂收支情況的審計(jì)調(diào)查，搞好學(xué)生食堂管理。根據(jù)正教科通?2012?103號《正安縣教育和科學(xué)技術(shù)局關(guān)于迎接省教育廳對中小學(xué)校學(xué)生食堂財(cái)務(wù)收支情況進(jìn)行審計(jì)調(diào)查工作安排的通知》，結(jié)合我鎮(zhèn)實(shí)際情況，中心小學(xué)對各學(xué)校食堂工作展開了全面、認(rèn)真的自查，我鎮(zhèn)各校食堂本著“公益性、服務(wù)性、安全性、零利潤”原則，抓平時(shí)、重細(xì)節(jié)，為“辦人民滿意的學(xué)?！卑l(fā)揮了重要作用。為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校管理，提高我校食堂建設(shè)和管理水平，保障師生員工身體健康，現(xiàn)將我鎮(zhèn)自查情況報(bào)告如下：

一、基本情況

廟塘鎮(zhèn)小學(xué)共13間，學(xué)生1708人，3月1日起，全部學(xué)生享受營養(yǎng)計(jì)劃補(bǔ)助。根據(jù)教科局的安排，三月下旬已有8間學(xué)校為學(xué)生提供了完整午餐。五月我鎮(zhèn)13間學(xué)校已全部實(shí)施完整午餐。建有食堂的學(xué)校有10間，未建食堂的有雙山、旗山、田興三間學(xué)校，但是也買了簡單食堂設(shè)備，也能解決為學(xué)生提供完整午餐之用。有工勤人17員，雙山仍由學(xué)校上課教師為學(xué)生煮飯。

二、收支情況

我校對2012年3月至7月管理情況清查如下：本期營養(yǎng)資金上撥款456096元，按學(xué)校實(shí)際學(xué)生上課時(shí)間每人每天3元計(jì)算，應(yīng)該撥給我鎮(zhèn)學(xué)生438741元，本期學(xué)生材料成本只用了 414395.43元，還余24345.57元，其原因有：一是市場因素，我鎮(zhèn)本期豬肉價(jià)格下降；二是氣候因素，導(dǎo)致蔬菜價(jià)格下降；三是人為因素，由于部分學(xué)校預(yù)算有誤，導(dǎo)致營養(yǎng)資金結(jié)余偏多。

本期我鎮(zhèn)食堂共計(jì)支出509403.17元，其中材料成本支出431967.17元，3至6月管理成本支出44640元，其他支出 32796元，水電費(fèi)由公用經(jīng)費(fèi)直接支付；共計(jì)收入524219.74元，其中伙食收入（教師陪餐）14840元，營養(yǎng)補(bǔ)助資金427364元，學(xué)校補(bǔ)助經(jīng)費(fèi)以及其他收入 80167.74元，現(xiàn)金余額12968.57元，現(xiàn)已存入銀行。

三、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo) 制度健全 明確責(zé)任 管理規(guī)范

1、領(lǐng)導(dǎo)重視 組織嚴(yán)密

廟塘鎮(zhèn)中心小學(xué)和所屬各學(xué)校高度重視，成立了以校長為組長，食堂主管為副組長，相關(guān)教師為成員的學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃領(lǐng)導(dǎo)小組，明確各自的責(zé)任，全員參與，克服困難，齊心協(xié)力抓好這項(xiàng)“政治活、集體活、技術(shù)活”。對食堂進(jìn)行科學(xué)化管理，重點(diǎn)抓食堂規(guī)范化的管理和食品衛(wèi)生安全、資金安全、干部安全，做到有目標(biāo)、有計(jì)劃、有重點(diǎn)、有措施，層層落實(shí)責(zé)任。為確保我鎮(zhèn)營養(yǎng)改善計(jì)劃的順利實(shí)施提供了堅(jiān)強(qiáng)的組織保證。

我鎮(zhèn)相關(guān)人員在教科局參加培訓(xùn)回來及時(shí)組織教師二級培訓(xùn)，中心小學(xué)相關(guān)人員不定時(shí)到學(xué)校檢查食堂工作，在檢查過程中，有茶臺學(xué)校、中崗學(xué)校、板房學(xué)校、中心小學(xué)得到了縣衛(wèi)生監(jiān)督所的好評，多數(shù)學(xué)校對食堂的學(xué)生就餐日志、教師陪餐日志、進(jìn)貨臺賬、潲水油去向等填寫規(guī)范。

2、制度健全 強(qiáng)化管理

健全的規(guī)章制度，是實(shí)施科學(xué)管理的基礎(chǔ)。我校食堂管理嚴(yán)格執(zhí)行《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》等法律法規(guī)，在此基礎(chǔ)上，學(xué)校制定了《食品衛(wèi)生安全管理制度》以及《食物中毒與疫情報(bào)告應(yīng)急處理制度》等9個(gè)制度.明確崗位職責(zé)，對環(huán)境衛(wèi)生、食品衛(wèi)生和個(gè)人衛(wèi)生都做出了詳細(xì)的規(guī)定。建立了食堂財(cái)務(wù)和菜譜公開制度，財(cái)務(wù)實(shí)行每月一公示，菜譜實(shí)行每月一公示。食堂工作人員每年都進(jìn)行體檢和衛(wèi)生培訓(xùn)，按要求持證上崗，熱情服務(wù)，文明用語，做到服務(wù)程序化、操作規(guī)范化,做到了食品衛(wèi)生管理有章可循。

3、學(xué)校食堂財(cái)務(wù)管理規(guī)范

學(xué)校食堂財(cái)務(wù)單獨(dú)建賬、單獨(dú)核算、獨(dú)立開設(shè)賬戶并配備有專職會計(jì)人員。學(xué)校食堂日常收支業(yè)務(wù)按規(guī)定程序辦理，由采購及相關(guān)人員層層簽字認(rèn)可后全部入賬。學(xué)校食堂嚴(yán)格執(zhí)行物資采購、驗(yàn)收，付款、保管、領(lǐng)用的相關(guān)制度及規(guī)定。嚴(yán)格按上級規(guī)定，我校食堂始終堅(jiān)持“公益性、零利潤”原則，以加強(qiáng)學(xué)生營養(yǎng)、促進(jìn)學(xué)生健康成長為宗旨，成本核算管理規(guī)范。我鎮(zhèn)陪餐教師必須與學(xué)生同餐同價(jià)，不能占學(xué)生便宜。本期教師陪餐共計(jì)交伙食費(fèi)14840元。

4、安全衛(wèi)生 質(zhì)量可靠

有效監(jiān)督食品安全衛(wèi)生工作是食堂工作的重中之重。為確保安全衛(wèi)生，質(zhì)量可靠，我們主要采取了以下措施：（1）食堂都能嚴(yán)格執(zhí)行國家《食品衛(wèi)生法》，有各項(xiàng)衛(wèi)生安全制度和措施上 墻，并做到了有檢查、有記錄，有突出事件的應(yīng)急措施，工作人員能自覺按要求上崗和操作，其它各項(xiàng)衛(wèi)生措施和規(guī)定能落實(shí)到位。（2）保管做好驗(yàn)收工作，加工做到燒熟煮透，做好食品留樣工作。嚴(yán)格把好食品進(jìn)貨關(guān)，我們對大米、菜油的采購索取三證（營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、生產(chǎn)許可證）復(fù)印件和質(zhì)量檢驗(yàn)報(bào)告，采購豬肉要索取檢疫合格證，進(jìn)出庫手續(xù)齊全，帳冊相符，并由專人負(fù)責(zé)。（3）每次用餐后所有的餐具、用具都進(jìn)行了消毒，健康衛(wèi)生。（4）建立群眾監(jiān)督機(jī)制，讓大家共同把好食品安全衛(wèi)生關(guān)。我們成立了由校工會干部、家長代表、教師代表、學(xué)生代表等組成的膳管會，在各校設(shè)立舉報(bào)箱，舉報(bào)電話是中心小學(xué)辦公室電話08520640299。監(jiān)督材料成本價(jià)格控制、飯菜質(zhì)量、食品安全衛(wèi)生為重點(diǎn)，行使對食堂的監(jiān)督、檢查等職能。

四、存在問題，亟待改進(jìn)。

1、部分食物存放包裝袋不達(dá)標(biāo)。

2、部分蔬菜未上架。

3、部分冰棍的污垢未及時(shí)清洗。

4、個(gè)別廚房衛(wèi)生不很好。

5、未建食堂的有雙山、旗山、田興三間學(xué)校，這三間學(xué)校都是原來的老村小，地理位臵偏僻，人煙居住稀疏，田興和旗山都靠桐梓邊界，離周邊的學(xué)校較遠(yuǎn)，故學(xué)生少，公用經(jīng)費(fèi)少，未建食堂，現(xiàn)在只買了簡單食堂設(shè)備，電池爐、電飯煲，客服 困難，為學(xué)生臨時(shí)提供完整午餐之用。

6、雙山學(xué)校只有兩個(gè)教師，其中一個(gè)年老體弱多病，一個(gè) 人上一個(gè)班，沒有時(shí)間給學(xué)生煮飯，現(xiàn)在雖然臨時(shí)解決學(xué)生的午餐問題，但是對正常的教育教學(xué)秩序有些影響。

7、資金非常緊張,我鎮(zhèn)校點(diǎn)分散、學(xué)生少，生均公用經(jīng)費(fèi)本來就不多，僅可維持學(xué)校日常運(yùn)轉(zhuǎn)。營養(yǎng)計(jì)劃實(shí)施之后，尤其是牛奶和面包發(fā)放全部叫停之后，各校都必須由學(xué)校自己加工食品給學(xué)生食用，各校就必須購臵冰箱、消毒柜、留樣柜、豆?jié){機(jī)、電磁爐、液化灶、鍋碗瓢盆等實(shí)施設(shè)備，有的學(xué)校還要燒防盜門防盜窗，水電費(fèi)也大幅增加。為了保證提供給學(xué)生的蔬菜等原輔材料的新鮮，各校采購的交通費(fèi)用也大大增加了，這樣下去，恐怕學(xué)校的其它運(yùn)轉(zhuǎn)都難以維持了。

8、工人待遇偏低，工作量較大。只有一個(gè)工人的學(xué)校如遇工人請假，學(xué)校就只能安排老師代班，嚴(yán)重影響了正常的教學(xué)秩序。

9、中心完小部分家庭條件好的學(xué)生不愿意到學(xué)校就餐。

廟塘鎮(zhèn)中心小學(xué)校長： 廟塘鎮(zhèn)中心小學(xué)主管：

廟塘鎮(zhèn)中心小學(xué) 二0一二年七月九日

第二篇：營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施情況自查報(bào)告

魯村完小學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施情況自查報(bào)告

為認(rèn)真貫徹落實(shí)《省農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施方案》及《大姚縣縣農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施方案》和《金碧中心校農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施方案》，增強(qiáng)學(xué)生體質(zhì)，提倡合理膳食，改善學(xué)生營養(yǎng)狀況，不斷提高學(xué)生健康水平，根據(jù)金碧中心學(xué)校的相關(guān)要求，現(xiàn)將我校農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施工作自查如下：

一、建立健全組織機(jī)構(gòu)，明確責(zé)任分工

為全面貫徹落實(shí)好“農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃”，根據(jù)學(xué)校實(shí)際制定了營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施辦法，切實(shí)做到有組織、有領(lǐng)導(dǎo)，按程序開展好各項(xiàng)工作，特成立 “農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃”領(lǐng)導(dǎo)小組： 組

長： 陳維平副組長：李延飛 周志國 出 納: 李延飛

采 購： 李延飛 劉 芬 保 管： 劉芬 何秀芬 監(jiān) 督：周志國

二、資金管理

1、我校營養(yǎng)改善計(jì)劃資金專款專用，由學(xué)校食堂提供等價(jià)，足額的食品用于學(xué)生的營養(yǎng)改善上，無變相將資金發(fā)給學(xué)生及家長現(xiàn)象。

2、資金使用建立財(cái)務(wù)制度，有兼職財(cái)會人員，營養(yǎng)資金財(cái)務(wù)獨(dú)立核算。

3、每月營養(yǎng)餐補(bǔ)足按實(shí)名制發(fā)放，并做好了缺曠課、請假登記，無套取國家資金和挪用現(xiàn)象。

4、學(xué)生食堂管理辦法：每次購買食品、物品由學(xué)校指定的采購人員共同采買，由監(jiān)督人員和管理人員進(jìn)行復(fù)核簽字，然后進(jìn)行入庫出庫登記。

5、做到將信息及時(shí)反饋，按要求定期公示。

學(xué)校設(shè)立了監(jiān)督舉報(bào)電話，接受家長、學(xué)生和社會對我們工作的監(jiān)督；凡因?qū)儇?zé)任人管理不善或工作失誤，造成集體衛(wèi)生事件或嚴(yán)重后果的，由責(zé)任人承擔(dān)第一責(zé)任。

6、每生每天4元足額用于學(xué)生營養(yǎng)改善上，保證零利潤，無違紀(jì)違規(guī)行為。

三、食譜搭配及操作 為了保障營養(yǎng)計(jì)劃落在實(shí)處，營養(yǎng)改善計(jì)劃中央專項(xiàng)資金：

學(xué)校加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，成立學(xué)校營養(yǎng)餐工作領(lǐng)導(dǎo)組和營養(yǎng)餐膳食委員會，制定營養(yǎng)改善計(jì)劃工作實(shí)施方案、管理制度、突發(fā)安全事故應(yīng)急預(yù)案；營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)行學(xué)校食堂供餐，采用午餐、早餐相結(jié)合的方式；充分發(fā)揮膳食委員會的職能?？茖W(xué)、營養(yǎng)配餐，營養(yǎng)食材實(shí)行定點(diǎn)采購，營養(yǎng)餐以發(fā)放等價(jià)實(shí)物，建好臺賬，并準(zhǔn)確登記數(shù)量和時(shí)間。在賬目管理中，學(xué)校沒有虛報(bào)學(xué)生人數(shù)套取和騙取財(cái)政資金。學(xué)校建立了營養(yǎng)餐收支分類賬、現(xiàn)金日記賬、營養(yǎng)餐進(jìn)貨臺賬，細(xì)化支出范圍和標(biāo)準(zhǔn)，加強(qiáng)食物消耗核算，以月為單位進(jìn)行會計(jì)核算，加強(qiáng)資金管理，嚴(yán)格執(zhí)行國家財(cái)經(jīng)法規(guī)和相關(guān)管理辦法的規(guī)定，保證每天的補(bǔ)助都吃到學(xué)生嘴中，整理裝訂好會計(jì)憑證，發(fā)放營養(yǎng)餐有關(guān)表冊。建立實(shí)名制學(xué)生信息管理，定期公示營養(yǎng)餐收支情況。

三、食品安全

1、學(xué)校建立一把手負(fù)總責(zé)的食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，層層簽訂責(zé)任書，完善了食品安全監(jiān)督管理機(jī)制和目標(biāo)管理責(zé)任制。并與學(xué)生家長簽訂了食品安全責(zé)任書，讓學(xué)生家長對食品安全有充分的認(rèn)識和了解，積極參與到實(shí)踐中來，監(jiān)督和管理好每一個(gè)學(xué)生的食品安全。

2、學(xué)校還成立了“膳食監(jiān)督管理委員會”。組 長：郝 婷 副組長：羅祥英

負(fù)責(zé)營養(yǎng)餐的相關(guān)事宜向?qū)W校提出意見和建議。參與食堂管理，搞好監(jiān)督工作，配合學(xué)校搞好相關(guān)宣傳工作。維護(hù)就餐秩序，有權(quán)對擾亂就餐秩序的同學(xué)提出批評指導(dǎo)。弘揚(yáng)飲食文化，提倡勤儉節(jié)約，合理飲食，尊重勞動。

四、對策及建議

1、農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生實(shí)施營養(yǎng)改善計(jì)劃是一項(xiàng)惠民政策，特別是邊遠(yuǎn)貧困農(nóng)村學(xué)校，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)高度重視，及時(shí)成立領(lǐng)導(dǎo)小組，認(rèn)真研究及周密安排，采取有力措施，把工作落實(shí)到位。解決了學(xué)生中午午餐，使學(xué)生們營養(yǎng)狀況得以改善，能安心學(xué)習(xí)，學(xué)生在校吃的安心，家長在家放心。學(xué)校實(shí)行專人管理，專人發(fā)放。做好簽收、儲存、分發(fā)、留樣、食用痕跡材料。

2、食堂基礎(chǔ)設(shè)施完善，安全管理規(guī)范，無對外承包和對外經(jīng)營，嚴(yán)格執(zhí)行“貴州省農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃監(jiān)督管理辦法”,按安全衛(wèi)生的要求進(jìn)行倉儲，原料加工處理。

3、按照相關(guān)規(guī)定建立健全食堂工作人員持證上崗，健康檢查，索證索票，進(jìn)貨查驗(yàn)消毒，食品加工，食品留樣，食物中毒事故報(bào)告，學(xué)校教師付費(fèi)陪餐等各類制度。

4、對提供服務(wù)的主體和托餐企業(yè)、單位、個(gè)人的食品進(jìn)行安全檢查，對糧、油、肉等大宗物資實(shí)施“統(tǒng)一招標(biāo)、統(tǒng)一采購、統(tǒng)一配置、統(tǒng)一配送”。

5、建立健全學(xué)生食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，無學(xué)生食品安全事故發(fā)生。

6、鄉(xiāng)黨委政府和中心校、村領(lǐng)導(dǎo)干部、衛(wèi)生院對學(xué)校食堂、食品進(jìn)行定期或不定期的安全檢查，并做好了詳細(xì)的檢查記錄。

五、存在的困難和問題

1、場地、設(shè)備設(shè)施不能滿足需要。

學(xué)校沒有餐廳，現(xiàn)在學(xué)生都是在教室里用餐，衛(wèi)生達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)，存在著安全隱患。

2、教師少，食堂工作人員不穩(wěn)定，專業(yè)性差。

3、資金非常緊張。

我校由于學(xué)生少，生均公用經(jīng)費(fèi)本來就不多，僅可維持學(xué)校日常運(yùn)轉(zhuǎn)。營養(yǎng)計(jì)劃實(shí)施之后，尤其是牛奶和面包發(fā)放全部叫停之后，必須由學(xué)校自己加工食品給學(xué)生食用，學(xué)校就必須購置冰箱、消毒柜、留樣柜、電磁爐、鍋碗瓢盆等實(shí)設(shè)備，還要燒煤，防盜門、防盜窗，水電費(fèi)也大幅增加。為了保證提供給學(xué)生的蔬菜等原輔材料的新鮮，學(xué)校采購的交通費(fèi)用也不得了，加上食堂人員的勞務(wù)費(fèi)也是由生均公用經(jīng)費(fèi)支付，這樣下去，恐怕學(xué)校的其它運(yùn)轉(zhuǎn)都難以為繼了。

六、下步工作打算

在下步工作中，我校將嚴(yán)格按照黔西縣農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室和中心校農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室的相關(guān)要求著力落實(shí)好此項(xiàng)工作，查缺補(bǔ)漏，完善工作和設(shè)備。

莊 上 小 學(xué) 2012年5月28日

第三篇：廟塘鎮(zhèn)義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)計(jì)劃實(shí)施自查報(bào)告

廟塘鎮(zhèn)中心小學(xué)學(xué)生營養(yǎng)計(jì)劃實(shí)施情況

自查報(bào)告

為了加強(qiáng)對農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)計(jì)劃實(shí)施的管理，確保每個(gè)學(xué)生吃得健康，吃得安心，確保在學(xué)生營養(yǎng)計(jì)劃實(shí)施過程的規(guī)范管理，保障食品安全和資金安全，形成長效機(jī)制，我校對全鎮(zhèn)實(shí)施營養(yǎng)計(jì)劃的13間學(xué)校展開了自查，現(xiàn)將自查情況匯報(bào)如下：

一、組織機(jī)構(gòu)建設(shè)

1、成立義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)計(jì)劃實(shí)施工作領(lǐng)導(dǎo)小組

為了加強(qiáng)對營養(yǎng)計(jì)劃實(shí)施的管理，廟塘鎮(zhèn)中心小學(xué)成立了“廟塘鎮(zhèn)中心小學(xué)農(nóng)村義務(wù)教育營養(yǎng)計(jì)劃工作領(lǐng)導(dǎo)小組”，加強(qiáng)對全鎮(zhèn)13間實(shí)施義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)計(jì)劃學(xué)校的管理。同時(shí)各校也相應(yīng)成立了營養(yǎng)計(jì)劃實(shí)施工作小組。

2、建立營養(yǎng)計(jì)劃監(jiān)督小組營養(yǎng)計(jì)劃監(jiān)督小組

全鎮(zhèn)各校成立了營養(yǎng)計(jì)劃監(jiān)督小組，小組成員由教師代表、家長代表、村委領(lǐng)導(dǎo)等組成，加強(qiáng)對營養(yǎng)計(jì)劃實(shí)施的監(jiān)督管理。

二、加強(qiáng)制度建設(shè)，督促規(guī)范管理

為了規(guī)范營養(yǎng)餐管理，各校都建立了原材料采購驗(yàn)收制度、入庫制度、出庫制度、日常管理制度、安全管理制度、安全責(zé)任追究制度、采購索票制度、食堂操作間管理制度驗(yàn)收入庫制度、食堂衛(wèi)生檢查制度、發(fā)放與用餐制度等，通過各項(xiàng)制度的落實(shí)，同時(shí)加強(qiáng)對各項(xiàng)管理制度進(jìn)行落實(shí)檢查，督促規(guī)范管理。各學(xué)校都定期對在實(shí)施營養(yǎng)餐過

程中各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行自查，確保制度能認(rèn)真執(zhí)行，規(guī)范學(xué)校營養(yǎng)餐的管理。

三、細(xì)化責(zé)任，明確責(zé)任

1、細(xì)化責(zé)任，責(zé)任明確到人

為了落實(shí)好責(zé)任，各校成立的學(xué)生營養(yǎng)計(jì)劃實(shí)施工作小組中，明確各校校長為第一責(zé)任人，對學(xué)校學(xué)生營養(yǎng)計(jì)劃實(shí)施工作負(fù)總責(zé)。

各校都有營養(yǎng)計(jì)劃實(shí)施主管領(lǐng)導(dǎo)，具體負(fù)責(zé)營養(yǎng)計(jì)劃的實(shí)施工作，各校都設(shè)有食堂安全監(jiān)督員，負(fù)責(zé)對營養(yǎng)計(jì)劃實(shí)施的安全各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行監(jiān)督管理，同時(shí)各校還制定了各項(xiàng)管理制度，將責(zé)任落實(shí)到值周教師、班主任、食堂工作人員等。

四、加強(qiáng)資金管理，確保資金安全

1、認(rèn)真落實(shí)采購索票制度、采購驗(yàn)收入庫制度，出庫銷貨制度，同時(shí)完善各項(xiàng)手續(xù)。

2、加強(qiáng)采購監(jiān)督管理，實(shí)現(xiàn)采購教師全員參與

為了加強(qiáng)采購的監(jiān)督管理，各校都實(shí)行采購教師全員參與的辦法，來實(shí)現(xiàn)采購全員監(jiān)督、全員參與。各校采取輪流采購，在每次的采購中必須有兩位教師參加采購，在驗(yàn)收入庫時(shí)同樣要求必須由其他的兩位以上教師在場驗(yàn)收，食堂主管驗(yàn)收簽字方能入庫。

3、各校在營養(yǎng)餐實(shí)施的各個(gè)環(huán)節(jié)中，都有營養(yǎng)餐監(jiān)督小組的監(jiān)督管理，保證資金的安全。

五、食品安全管理

1、在企業(yè)供餐的幾間學(xué)校采購方面，我校在驗(yàn)收貨物的時(shí)候，聯(lián)合衛(wèi)生院、安監(jiān)站、工商等幾家單位對貨物驗(yàn)收簽字后，我校才分發(fā)各校，保證企業(yè)供餐的食品安全。

2、各校都對食堂從業(yè)人員進(jìn)行健康檢查，從業(yè)培訓(xùn)，堅(jiān)持拿證上崗。

3、各校對材料的采購、存儲、加工都嚴(yán)格按照制度執(zhí)行，保證各個(gè)環(huán)節(jié)的安全。同時(shí)對大宗采購簽署采購協(xié)議，安全責(zé)任狀。

4、加強(qiáng)了留樣制度的執(zhí)行，保證留樣保留24小時(shí)。堅(jiān)持消毒管理，實(shí)行每天對炊具，餐具進(jìn)行消毒。

5、食堂安全監(jiān)督員定期或不定期對采購、加工各個(gè)環(huán)節(jié)的安全監(jiān)督、檢查。

6、堅(jiān)持教師、主管領(lǐng)導(dǎo)陪餐制度，實(shí)行陪餐同吃、同價(jià)、同餐。

六、存在的問題

1、由于各校資金、設(shè)施有限，多數(shù)學(xué)校的食堂都是由教室改造而成，存在空間和布局不理的現(xiàn)象。

2、各校都沒有獨(dú)立且能夠容納學(xué)生就餐的餐廳，多數(shù)學(xué)校學(xué)生都是在露天就餐或教室就餐。

廟塘鎮(zhèn)中心小學(xué)

2012年4月26日

第四篇：學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施情況自查報(bào)告

谷里鎮(zhèn)谷里小學(xué)

學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施情況

自 查 報(bào) 告

谷里鎮(zhèn)谷里小學(xué)

學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施情況自查報(bào)告

為認(rèn)真貫徹落實(shí)《貴州省農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施方案》及《黔西縣農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施方案》和《谷里鎮(zhèn)義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施方案》，增強(qiáng)學(xué)生體質(zhì)，提倡合理膳食，改善學(xué)生營養(yǎng)狀況，不斷提高學(xué)生健康水平，根據(jù)上級相關(guān)部門的要求，現(xiàn)將我校義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施工作自查如下：

一、建立健全組織機(jī)構(gòu)，明確責(zé)任分工

為全面貫徹落實(shí)好“農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃”，根據(jù)學(xué)校實(shí)際制定了營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施辦法，切實(shí)做到有組織、有領(lǐng)導(dǎo)，按程序開展好各項(xiàng)工作，特成立學(xué)校食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組：

組

長：林

紀(jì)（校長，負(fù)責(zé)全盤工作）

副組長：張

驥（分管副校長，協(xié)助校長工作，分管食堂工作）熊世龍（總務(wù)主任，食堂負(fù)責(zé)人，負(fù)責(zé)食品安全管理）成員：徐春蘭 蔣永興 毛桂霞 楊倫喜 付邦亮 袁時(shí)軍

（協(xié)助組長、副組長監(jiān)管好學(xué)校食品安全及其他相關(guān)工作）

領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，熊世龍任辦公室主任，具體負(fù)責(zé)安全工作相關(guān)資料的收集、整理。

二、學(xué)?；厩闆r

我?，F(xiàn)有教師52人、門衛(wèi)2人、食堂工勤人員9人，一至六年級共18個(gè)教學(xué)班，共有學(xué)生人數(shù)917人。

三、學(xué)校食堂人員組成及分工情況 組

長：林

紀(jì)（校

長）副組長：張

驥（副校長）會

計(jì)：楊倫喜 出

納: 曾家旭

采

購：楊倫喜

曾家旭

保

管：熊世龍 廚

師：蘇世明 成員：行政人員

四、相關(guān)工作情況匯報(bào)

1、學(xué)校與食堂從業(yè)人員簽定了勞動合同，從業(yè)人員均辦理了健康狀況證明上交學(xué)校，學(xué)校正在辦理餐飲服務(wù)許可證。

2、學(xué)校每月組織從業(yè)人員進(jìn)行二次食品安全知識培訓(xùn)。

3、學(xué)校每天對從業(yè)人員個(gè)人衛(wèi)生進(jìn)行檢查，個(gè)人衛(wèi)生過關(guān)才允許進(jìn)入食堂操作。

4、學(xué)校利用每周例會組織全體教職工學(xué)習(xí)了相關(guān)食品安全方面的文件、通知、通報(bào)等資料，并利用主題班會、宣傳欄等形式對學(xué)生進(jìn)行食品安全知識教育。

5、學(xué)校根據(jù)實(shí)際情況制定了2012年秋季學(xué)期學(xué)生營養(yǎng)改善工作工作計(jì)劃，并對2012春的工作進(jìn)行了總結(jié)匯報(bào)。

6、為了有效快捷的做好學(xué)生營養(yǎng)餐工作，學(xué)校特制定了《學(xué)校食堂操作流程圖》，現(xiàn)正在制作當(dāng)中。

7、每餐學(xué)生餐具進(jìn)行了消毒，對食品進(jìn)行了留樣，并完善了相關(guān)記錄。

8、完善各項(xiàng)制度，定期或不定期對食堂進(jìn)行檢查。查找問題，及時(shí)整改。

9、大宗食品進(jìn)貨已向供貨單位索取了工商營業(yè)執(zhí)照、食品流通許可證或餐飲服務(wù)許可證及法人身份證等復(fù)印件。

10、米、油、肉等食品采購進(jìn)行了索證、登記，11、學(xué)校食品安全工作組織做好了各項(xiàng)工作記錄（臺賬記錄、配餐記錄、陪餐記錄、衛(wèi)生檢查記錄、劉洋記錄、安全檢查記錄等）。

12、學(xué)校積極配合上級相關(guān)部門做好學(xué)生營養(yǎng)改善工作。

五、存在的困難和問題

1、由于是臨時(shí)食堂，場地、設(shè)備設(shè)施等都不能滿足需要。學(xué)生都是在教室里用餐，衛(wèi)生達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)，存在著一定的安全隱患。

2、食堂工作人員不穩(wěn)定，由于工資較少，大部分工作人員做了一段時(shí)間之后，就因?yàn)楣ぷ髟蜣o職。

3、資金非常緊張。營養(yǎng)計(jì)劃實(shí)施之后，學(xué)校購置了冰箱、消毒柜、留樣柜、鍋碗瓢盆等實(shí)設(shè)備，還要燒煤，每天專門找車?yán)?，工作人員的工資也要學(xué)校墊資，所有費(fèi)用大幅增加。導(dǎo)致學(xué)校資金更加困難。

在下步工作中，我校將嚴(yán)格按照上級各部門相關(guān)要求著力落實(shí)好此項(xiàng)工作，查缺補(bǔ)漏，完善工作和設(shè)備。

谷里鎮(zhèn)谷里小學(xué) 2012年11月13日

第五篇：學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施情況自查報(bào)告.

學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施情況自查報(bào)告 大方縣核桃鄉(xiāng)木寨小學(xué)

為認(rèn)真貫徹落實(shí) 《省農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施方案》 及 《大方縣 農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施方案》 和 《核桃鄉(xiāng)中心校農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生 營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施方案》,增強(qiáng)學(xué)生體質(zhì),提倡合理膳食,改善學(xué)生營養(yǎng)狀況, 不斷提高學(xué)生健康水平, 根據(jù)縣教育局、縣關(guān)工委等上級有關(guān)部門的要求, 現(xiàn)將 我校農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施工作自查如下:

一、建立健全組織機(jī)構(gòu),明確責(zé)任分工

為全面貫徹落實(shí)好 “農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃” , 根據(jù)學(xué)校實(shí)際制定 了營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施辦法,切實(shí)做到有組織、有領(lǐng)導(dǎo),按程序開展好各項(xiàng)工作, 特成立 學(xué)校食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組: 組 長: 李隆阜 校 長 副組長: 羅平昌 教務(wù)主任

成 員: 劉登平楊爾貴 韓明榮 杜艷 張勝隆 各班主任及科任教師

二、學(xué)?；厩闆r

我校現(xiàn)有教師 15人、工勤人員 2人,一至六年級 6個(gè)教學(xué)班,共有學(xué)生人 數(shù) 252人。

三、學(xué)校食堂人員組成及分工情況 組 長: 李隆阜 校 長 副組長: 劉登平出 納 : 韓明榮

采 購: 楊爾貴 保 管: 劉登平廚 師: 杜 艷 張勝隆 成 員: 各班主任及科任教師

李隆阜校長領(lǐng)導(dǎo)并監(jiān)督管理學(xué)生營養(yǎng)改善工作。劉登平負(fù)責(zé)、楊爾貴協(xié)助處 理學(xué)生營養(yǎng)餐日常工作, 韓明榮負(fù)責(zé)出納的相關(guān)事務(wù)。杜艷、張勝隆主廚并協(xié)同 各班主任及科任教師做好學(xué)生每日分餐工作,確保學(xué)生用餐安全、衛(wèi)生。

四、相關(guān)工作情況匯報(bào)

1、學(xué)校與食堂從業(yè)人員簽定了勞動合同,并將社會保險(xiǎn)有關(guān)資料上交相關(guān) 部門, 從業(yè)人員均辦理了健康狀況證明上交學(xué)校, 學(xué)校正在辦理餐飲服務(wù)許可證。

2、學(xué)校每月組織一次食品安全知識培訓(xùn),本期進(jìn)行了 1次食品安全知識考 核。

3、學(xué)校對從業(yè)人員個(gè)人衛(wèi)生進(jìn)行了考核,均達(dá)合格以上等次。

4、學(xué)校利用教師會組織學(xué)習(xí)了相關(guān)食品安全方面的文件、通知、通報(bào)等資 料,并利用宣傳欄、專刊等形式進(jìn)行食品安全知識教育。

5、學(xué)校根據(jù)實(shí)際情況制定了 2012年春、秋季學(xué)生營養(yǎng)改善工作工作計(jì)劃, 并對 2012春的工作進(jìn)行了總結(jié)匯報(bào)。

6、為了有效快捷的做好學(xué)生營養(yǎng)餐工作,學(xué)校特制定了《學(xué)校食堂工藝流 程圖》。

7、每餐學(xué)生餐具進(jìn)行了消毒,對食品進(jìn)行了留樣,并完善了相關(guān)記錄。

8、食堂食品原料、調(diào)味品有供貨進(jìn)貨記錄。

9、大宗食品進(jìn)貨已向供貨單位索取了工商營業(yè)執(zhí)照、食品流通許可證或餐 飲服務(wù)許可證及法人身份證等復(fù)印件。

10、米、面、油、肉等食品采購進(jìn)行了索證、登記，11、學(xué)校食品安全工作組織做好了各項(xiàng)工作記錄(臺賬記錄、配餐記錄、陪 餐記錄、衛(wèi)生檢查記錄、安全自查記錄。

12、學(xué)校積極配合上級相關(guān)部門做好學(xué)生營養(yǎng)改善工作。

五、存在的困難和問題

1、場地、設(shè)備設(shè)施不能滿足需要。

學(xué)校餐廳面積不夠大, 現(xiàn)在學(xué)生都是在教室里用餐, 衛(wèi)生達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn), 存在 著安全隱患。

2、食堂工作人員少,不能滿足學(xué)生營養(yǎng)餐工作的需求。

3、資金非常緊張。

我校由于學(xué)生少, 生均公用經(jīng)費(fèi)本來就不多, 僅可維持學(xué)校日常運(yùn)轉(zhuǎn)。營養(yǎng) 計(jì)劃實(shí)施之后,學(xué)校就必須購置冰箱、消毒柜、留樣柜、電磁爐、鍋碗瓢盆等實(shí) 設(shè)備,還要燒煤,防盜門、防盜窗,水電費(fèi)也大幅增加。為了保證提供給學(xué)生的 蔬菜等原輔材料的新鮮, 學(xué)校采購的出差費(fèi)用也不得了, 這樣下去, 學(xué)校辦公經(jīng) 費(fèi)非常緊張。

六、下步工作打算

在下步工作中,我校將嚴(yán)格按照上級各部門相關(guān)要求著力落實(shí)好此項(xiàng)工作, 查缺補(bǔ)漏,完善工作和設(shè)備。

大方縣核桃鄉(xiāng)木寨小學(xué) 2012年 10月 30日