第一篇：幼兒園點心制作評比方案

幼兒園點心制作評比方案

一、評比目的

通過自制小點心，提高營養(yǎng)員創(chuàng)作及操作技能，增加幼兒點心品種，豐富幼兒的食譜。

二、評比對象

幼兒園營養(yǎng)員

三、評比內(nèi)容

點心制作

四、規(guī)則

1、每位營養(yǎng)員在規(guī)定的時間內(nèi)當(dāng)場制作點心，每位營養(yǎng)員制作兩樣點心（干點和濕點）。

2、要求：動作熟練、規(guī)范；成品裝盤，造型有創(chuàng)意。

五、評委

膳委會家長代表、行政、保健教師

六、時間和地點

2016年6月20日 二樓教工之家

七、主持：XXX 攝影：XXX 策劃：XXX 獎項設(shè)置

一等獎1名；二等獎2名；

第二篇：點心制作管理制度

點心制作管理制度

一、員工須持有有效《健康證》和《食品衛(wèi)生知識培訓(xùn)合格證》方可上崗。

二、養(yǎng)成良好個人衛(wèi)生習(xí)慣，做到勤洗手勤洗澡，勤理發(fā)勤更衣，不留長指甲，不涂指甲油，不戴戒指，上崗或返崗前必須洗手消毒。不得有面對食物咳嗽、打噴嚏等有礙食品衛(wèi)生的行為。班前班后搞好各自崗位衛(wèi)生工作。

三、對原料要進(jìn)行驗收，各種原料要符合我國衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，定型包裝的食物或食品用原、輔料應(yīng)有清晰的中文標(biāo)簽注明品名、生產(chǎn)廠家或產(chǎn)地國、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期或有效期及使（食）用方法。

四、不得食用腐爛變質(zhì)、蟲蛀、霉變、脂肪酸敗、含有雜質(zhì)或超過保質(zhì)期限的食品原料。

五、使用食品添加劑應(yīng)嚴(yán)格按照國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。

六、蛋禽在使用前應(yīng)先清洗外殼，必要時進(jìn)行消毒處理。奶油類原料應(yīng)有專柜低溫存放，已啟封的奶油需用蓋子或保鮮膜封蓋完好。含奶、蛋的面點制品應(yīng)在10℃以下或60℃以上的溫度條件下儲存。

七、生產(chǎn)加工的工用具、容器、砧板等要天天清洗，保持清潔衛(wèi)生。

八、成品不能露空存放。成品間內(nèi)只能存放必須用的餐具、工用具，不得堆積雜物或擺放私人物品。成品柜只能存放成品。

九、保持環(huán)境整潔、衛(wèi)生，食品生產(chǎn)場地三防設(shè)施要定期檢查，發(fā)現(xiàn)破損應(yīng)及時修復(fù)。不能有老鼠、蟑螂、蒼蠅及其他有害昆蟲或排泄物。

第三篇：制作點心員崗位職責(zé)

1.原料需檢查選揀，發(fā)霉、蟲蛀、變質(zhì)的原料不用。

2.操作前用肥阜洗手，穿戴潔凈工作衣帽，加工花蛋糕等西點時應(yīng)戴好口罩。

3.操作前要將刀、站板、棍棒、模具和容器等清潔干凈。

4.餡心用多少，剩余餡心放入冰箱儲存。

5.鮮蛋經(jīng)洗凈消毒后使用，冰蛋用一號冰蛋，用多少溶化多少。

6.食品添加劑應(yīng)遵照《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》的規(guī)定使用。

7.生產(chǎn)花蛋糕要在專間進(jìn)行，天熱室溫不得超過25度，加工用具要嚴(yán)格進(jìn)行消毒，成品放人潔凈櫥內(nèi)，做到防妮、防塵、防鼠。

8.工作結(jié)束后把一切工作用具及地面環(huán)境等洗刷干凈，成品容器要專用。

第四篇：幼兒園玩教具制作評比方案

幼兒園玩教具制作檢查互評方案

幼兒園的玩教具自制活動，是教師的教學(xué)基本功之一。為了深入貫徹《綱要》精神，提高教師挖掘和開發(fā)環(huán)境教育資源的能力，使幼兒園的玩具、材料、設(shè)施更有利于引發(fā)幼兒的游戲和探索活動，特制定“****幼兒園教師玩教具制作互評活動”方案。一、活動目的

1.充分發(fā)揮自制玩教具在幼兒園教育教學(xué)中的作用，提高幼兒園教育活動水平，促進(jìn)幼兒發(fā)展。

2．發(fā)揮教師設(shè)計制作玩教具和運用玩教具開展教學(xué)活動的積極性與創(chuàng)造性，進(jìn)一步提高幼兒園自制玩教具水平。

二、玩教具制作的主要要求

1、科學(xué)性和教育性。設(shè)計的玩具要適合幼兒的年齡特點和認(rèn)知規(guī)律，便于幼兒操作和理解，為幼兒所喜歡；設(shè)計的玩具應(yīng)能夠為教育教學(xué)活動服務(wù)，能夠引發(fā)的游戲和探究活動，促進(jìn)幼兒的發(fā)展。

2、創(chuàng)新性與多功能可變性、可操作性。參賽作品設(shè)計要新穎、獨特；具有可操作性，讓幼兒在動手、動腦、多種感官參與活動中得到發(fā)展。盡量減少裝飾、擺設(shè)性的玩具。

3、藝術(shù)性與廢舊利用。參賽作品要有藝術(shù)性，造型設(shè)計優(yōu)美，色澤鮮艷、搭配協(xié)調(diào)，培養(yǎng)幼兒的審美情趣。提倡廢舊利用。

4、安全性與衛(wèi)生。作品選擇的材料應(yīng)當(dāng)是無污染、無礙健康的材料，造型盡量無棱角、無危險，便于洗滌和消毒，確保幼兒的安全和健康。

第五篇：課件制作評比方案

板場二完小課件制作評比方案

為了促進(jìn)教師專業(yè)化成長，提高教師運用現(xiàn)代教學(xué)技術(shù)的能力，檢測教師對PowerPoint基本功的掌握情況，特開展一次課件制作評比活動。

一、評比領(lǐng)導(dǎo)小組：

組長：蒲濤

成員：冉隆強(qiáng) 文遠(yuǎn) 陳濤 陳春芬

二、考核方式方法

在規(guī)定時間內(nèi)（40分鐘），自由確立主題，現(xiàn)場制作一份演示文稿。（考核時不能上網(wǎng)、不能問他人、不能請他人代做）

三、考核要求及評分標(biāo)準(zhǔn)（滿分100分）

1、幻燈片不少于5張，每張有背景設(shè)置及文字輸入（20分）；

2、第一張幻燈片為標(biāo)題幻燈片（5分）；

3、第二張幻燈片為全部演示文稿的內(nèi)容提要，版面布局合理，文字適量，層次分明（20分）；

4、第二張幻燈片要設(shè)置超鏈接，單擊可切換到相對應(yīng)的幻燈片（5分）；

5、第二張幻燈片（或最末一張）要設(shè)置結(jié)束放映的動作按鈕（5分），6、從第三張幻燈片開始要設(shè)置返回到第二第幻燈片的返回動作按鈕（最末一張可除外）。（5分）

7、幻燈片要有切換效果，兩個以上對象應(yīng)設(shè)置動畫。（10分）

8、背景設(shè)置：至少一張幻燈片為自設(shè)背景，至少一張為模板背景。（10分）

9、字體設(shè)置：整個文件至少有三種字體顏色，三種字號設(shè)置（10分）

10、單張幻燈片色彩搭配協(xié)調(diào)，文字清晰、醒目。（10分）

四、參加對象：35歲以下的教師。

五、評獎辦法：

1、參評者當(dāng)場演示，評委按評分標(biāo)準(zhǔn)打分，再按得分之和從高到低取前12名設(shè)一等獎1名，二等獎2名，三等獎3名。

2、對獲獎人員給予一定的物質(zhì)及精神獎勵，并享受繼續(xù)教育加分。

3、獲獎?wù)呦硎軐W(xué)校規(guī)定的其他待遇。

注：

1、可帶教參、教案等書籍。

2、完成后保存在桌面上，文件名用自己的姓名保存。

3、做好后可離開考室，不能關(guān)閉計算機(jī)。

教導(dǎo)處2013-12-1