第一篇：包裝油現(xiàn)場品管問答

包裝油相關(guān)知識問答（制程品管）

1、天津龍威糧油工業(yè)有限公司包裝油方面現(xiàn)使用哪幾個(gè)品牌？目前生產(chǎn)灌裝使用的瓶型規(guī)格有哪幾種？涉及到的原料油種類有哪些？（原料油種類書寫盡量與配料表要求一致）20分

2、實(shí)測棕櫚液油40攝氏度相對密度為0.8982，若使用2號線生產(chǎn)灌裝，請計(jì)算成品油（20L塑封）凈重量應(yīng)控制在什么范圍？14分

3、（1）2013年12.06日3線11：00生產(chǎn)的20Lpet桶，瓶身噴碼應(yīng)如何表示？（2）2013年12.06日1線11：00生產(chǎn)的食用調(diào)和油芝麻香型5L*4pet桶，瓶身噴碼應(yīng)如何表示？16分

4、在針對3線正常巡檢稱重過程，發(fā)現(xiàn)在線生產(chǎn)的油品重量（部分灌裝油嘴）低于標(biāo)準(zhǔn)灌裝重量約100克，你將如何進(jìn)行管控？20分

5、根據(jù)生產(chǎn)計(jì)劃，今天1號（回轉(zhuǎn)線）全天生產(chǎn)假日食用調(diào)和油花生濃香型（不含棕），你作為一名現(xiàn)場品管人員，將如何在灌裝初期保證油品及外包裝質(zhì)量，請敘述你的首檢流程。答滿本頁可附背面（提示：從質(zhì)量角度明確關(guān)鍵控制點(diǎn)）30分

答案：

1、假日、食為天、吉慶有余/5L、10L、20L（pet瓶）/一級大豆油、三級大豆油、成品棕櫚液油、成品棕櫚超級液油、（精煉）椰子油、一級壓榨花生油、芝麻（香）油 2、20攝氏度相對密度換算：ρ=0.8982+（40-20）*0.00064=0.9110(g/cm3)質(zhì)量（m）=密度(ρ)*體積(v)0.9110*20=0.9110*20=18.22(中包裝標(biāo)準(zhǔn)要求重量為實(shí)測值的正負(fù)20克)即重量范圍為（18.22克-18.24克）

3、大豆有要求標(biāo)注原料產(chǎn)地巴西，調(diào)和油不要求備注； 即

1、原料產(chǎn)地：巴西C2013.12.06合格 11:00C3

2、生產(chǎn)日期：C2013.12.06合格

11:00C1

4、責(zé)令停線調(diào)整，對庫內(nèi)該批次成品進(jìn)行封庫（品控部專用封條）、品控部確定不合格品處理方式，通知生產(chǎn)部負(fù)責(zé)人對不合格品進(jìn)行處理（或以不合格處理單形式），處理完畢后品控部檢驗(yàn)確認(rèn)；設(shè)備調(diào)整正常后，生產(chǎn)的成品，需通知生產(chǎn)部物流部負(fù)責(zé)人進(jìn)行分開入庫。答案為參考性答案；

5、1確認(rèn)包裝材料與計(jì)劃油品是否相一致；2在線通過氣滋味狀態(tài)核實(shí)在線油品與計(jì)劃油品相一致，并確認(rèn)無明水明雜；3確認(rèn)油品灌裝重量范圍，備注在灌裝記錄上，品控部品管人員簽字確認(rèn)，作為該批次灌裝重量范圍依據(jù)，通過密度值確認(rèn)油品是否含棕；4在線進(jìn)行滲漏實(shí)驗(yàn)；5確認(rèn)瓶身噴碼與外箱噴碼正確無誤；6取樣檢驗(yàn)，；其他各包裝環(huán)節(jié)可按照巡檢記錄流程進(jìn)行確認(rèn)并記錄）該題為拔高題目，該六點(diǎn)為管控要點(diǎn)，根據(jù)實(shí)際答題情況，從管控嚴(yán)謹(jǐn)度、邏輯性、和理性進(jìn)行綜合評判；

6、考試前進(jìn)行說明：

4、5兩題，答題時(shí)盡量將所學(xué)到的包裝油方面管控流程，和自己對現(xiàn)場管控的理解進(jìn)行答題，鼓勵發(fā)揮，不拘一格。

第二篇：包裝油系統(tǒng)2014年銷售策略及分享

包裝油系統(tǒng)2014年銷售策略及分享

（對應(yīng)行動指南適用：系統(tǒng)內(nèi)所有員工）

第一部分：銷售策略

一、包裝油2014年4+3重點(diǎn)工作

（一）2014年貿(mào)易單4項(xiàng)重點(diǎn)工作（即：3+1）

（1）重視中包裝推廣，增大銷量(中包裝是長遠(yuǎn)，小包裝是機(jī)會)；

（行情不好、產(chǎn)品價(jià)格高的時(shí)候掉量最多的是商超和小包裝銷量，推廣中包裝可以有效的降低行情因素帶來的銷量影響，而餐飲渠道和食品廠是我們推廣中包裝的重要渠道之一，如：區(qū)域內(nèi)渠道分析、經(jīng)銷商的布局、10L產(chǎn)品的推廣等是加強(qiáng)中包裝的推廣方法之一）

（2）貿(mào)易單型客戶向終端型客戶轉(zhuǎn)型（終端型客戶是長遠(yuǎn)，貿(mào)易型客戶是機(jī)會）；

（貿(mào)易單型客戶在行情不好，公司價(jià)格高的階段是不能支撐銷量的，是機(jī)會型客戶群體，依靠終端型客戶的剛需才是支撐銷量的手段，是長遠(yuǎn)發(fā)展途徑。另：終端型客戶主要指餐飲終端客戶，大力開發(fā)終端型客戶，改善客戶類型是支撐銷量的方法之一）

（3）重視調(diào)和油、純棕產(chǎn)品推廣。（調(diào)和油、純棕是長遠(yuǎn)，豆油是機(jī)會）

（調(diào)和油分5L與20L；5L有KA和流通渠道，20L主要有餐飲渠道，結(jié)合各區(qū)域特點(diǎn)，思考如何在渠道基礎(chǔ)上，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)上增加調(diào)和油、純棕產(chǎn)品的推廣，增大銷量。如：食為天5L、吉慶20L低端貢獻(xiàn)銷量是方法之一）

（4）做貿(mào)易單產(chǎn)品的中高價(jià)位的銷售者

（貿(mào)易單只拼價(jià)格的運(yùn)作是死局，低價(jià)銷售不是核心競爭力，如：掌控終端，改善服務(wù)體系，產(chǎn)品差異化是以品牌和服務(wù)制勝，增加盈利空間，從而擺脫當(dāng)前價(jià)格為第一影響的方法之一。明年或?qū)⒗闷放七\(yùn)作和快消品運(yùn)作的方式支持貿(mào)易單發(fā)展，方式如：餐飲發(fā)放銅牌、活動促銷支持的方式來支持餐飲渠道。）

（二）2014年一線產(chǎn)品3項(xiàng)重點(diǎn)工作（即：2+1）

（1）客戶數(shù)量；

（經(jīng)過2013年一線產(chǎn)品運(yùn)作的經(jīng)驗(yàn)，尤其是冬季過后，對產(chǎn)品特性全面了

解后，經(jīng)銷商數(shù)量和終端數(shù)量如何增加，現(xiàn)有一線產(chǎn)品客戶很多為貿(mào)易單客戶轉(zhuǎn)

過來的，還能轉(zhuǎn)過來多少，寥寥無幾，尋找和開發(fā)新的適合運(yùn)作一線產(chǎn)品的經(jīng)銷

商是唯一出路。終端數(shù)量要求外阜重點(diǎn)開發(fā)BC類渠道、天津全渠道開發(fā)）

（2）終端形象。

（陳列、生動化布置、促銷等標(biāo)準(zhǔn)的完善和升華工作是提高終端形象的重要

手段）。

（3）雙200目標(biāo)工程：

（區(qū)域客戶每月平均銷量200箱，區(qū)域每個(gè)客戶每月銷量達(dá)到200箱的目

標(biāo)的達(dá)成）

第二部分：分享

一、層級管理與問題解決

包裝油系統(tǒng)內(nèi)有：一級部門（各大區(qū)、各職能部門）、二級部門（各區(qū)域內(nèi)

分部門）、三級部門（各區(qū)域業(yè)務(wù)小組）。

部門管理應(yīng)做到：在職責(zé)內(nèi)，將本部門范圍內(nèi)99%的問題處理解決。1%需

尋求上級幫助解決的，需帶著具體的方法來，為上級提供充分的判斷依據(jù)。如向

上級提報(bào)的問題，上級不能在時(shí)間周期內(nèi)給予解決，可跨級解決。目的在于快速

解決問題，不能讓困難絆住腳，更不能耽誤事。

（有時(shí)間節(jié)點(diǎn)的都是大事，必須在時(shí)間節(jié)點(diǎn)完成，天大的困難也必須完成）

二、工作推進(jìn)與工作方法

工作推進(jìn)要有幾個(gè)環(huán)節(jié)，（1）有目標(biāo)；（2）有方法；（3）有布置；（4）有

推進(jìn)；（5）有檢查；（6）有結(jié)果；（7）有總結(jié)。

作為管理者，應(yīng)琢磨做每一項(xiàng)工作是否都含有上述要素，如果一件工作都能

依照上述環(huán)節(jié)推進(jìn)，才可稱謂完成了一項(xiàng)工作。

三、你是哪類管理人、對應(yīng)崗位衡量。

? 自己能設(shè)定目標(biāo)，并且努力有相應(yīng)好辦法努力達(dá)成公司目標(biāo)的管理干部。

? 自己不能設(shè)定目標(biāo)，但能按照公司設(shè)定的目標(biāo)，找到好方法達(dá)到目標(biāo)的管

理干部。

? 自己沒有目標(biāo)，對凍死目標(biāo)也不能完全理解，但能做好手頭眼前的工作。

上述公司內(nèi)的三類人，經(jīng)理做不到第一類人是不稱職的，以此為標(biāo)準(zhǔn)，是衡

量大家在2014年工作稱職與否的尺子。

四、負(fù)面情緒帶領(lǐng)失敗團(tuán)隊(duì)、正面情緒帶領(lǐng)正向團(tuán)隊(duì)

你的優(yōu)點(diǎn)和缺點(diǎn)是什么，所帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)的優(yōu)點(diǎn)和缺點(diǎn)是什么，如何避免成為失

敗團(tuán)隊(duì)而打造成成功團(tuán)隊(duì)。如何避免自己的負(fù)面情緒，如何調(diào)整為積極正向的情

緒；

五、文章分享：

【公司請你來做什么？】

請你來是解決問題而不是制造問題

如果你不能發(fā)現(xiàn)問題或解決不了問題，你本人就是一個(gè)問題

你能解決多大的問題，你就坐多高的位子

你能解決多少問題，你就能拿多少薪水

讓解決問題的人高升，讓制造問題的人讓位，讓抱怨問題的人下課

【問題就是你的機(jī)會】

1、公司的問題：就是你改善的機(jī)會；

2、客戶的問題：就是你提供服務(wù)的機(jī)會；

3、自己的問題：就是你成長的機(jī)會；

4、同事的問題：就是你提供支持建立合作機(jī)會；

5、領(lǐng)導(dǎo)的問題：就是你積極解決獲得信任的機(jī)會

6、競爭對手的問題：就是你變強(qiáng)的機(jī)會。

【不要輕易離開團(tuán)隊(duì)，否則你要從零做起】

1、不要老想著做不順就放棄，哪個(gè)團(tuán)隊(duì)都有問題，哪個(gè)團(tuán)隊(duì)都有優(yōu)點(diǎn)。

2、跟對領(lǐng)導(dǎo)很重要，愿意教你的，放手讓你做的領(lǐng)導(dǎo)，絕對要珍惜。

3、團(tuán)隊(duì)的問題就是你脫穎而出的機(jī)會，抱怨和埋怨團(tuán)隊(duì)就是打自己耳光，說自己無能，更

是在放棄機(jī)會！

4、心懷感恩之心，感謝系統(tǒng)給你平臺，感謝伙伴給你配合。

5、創(chuàng)造利潤是你存在的核心價(jià)值，創(chuàng)業(yè)不是做慈善。

6、遇到問題請先思考，只反映問題是初級水平，思考并解決問題才是高級水平。

【誰能最后享受到勝利成果】

第一：能始終跟著團(tuán)隊(duì)一起成長的人。

第二：對團(tuán)隊(duì)的前景始終看好的人。

第三：在團(tuán)隊(duì)不斷的探索中能找到自己位置的人。

第四：為了團(tuán)隊(duì)新的目標(biāo)不斷學(xué)習(xí)新東西的人。

第五：抗壓能力強(qiáng)且有耐性的人。

第六：與團(tuán)隊(duì)同心同德、同舟共濟(jì)、同甘共苦的人

第七：不計(jì)較個(gè)人得失，顧全大局的人。

第八：雄心博大，德才兼?zhèn)?，有奉獻(xiàn)的人！

【只為成功找方法，不為失敗找借口 】

第一段

你的責(zé)任就是你的方向，你的經(jīng)歷就是你的資本，你的性格就是你的命運(yùn)。

第二段

復(fù)雜的事情簡單做，你就是專家；

簡單的事情重復(fù)做，你就是行家；

重復(fù)的事情用心做，你就是贏家。

第三段

美好是屬于自信者的，機(jī)會是屬于開拓者的，奇跡是屬于執(zhí)著者的！

你若不想做，總會找到借口；

你若真想做，總會找到方法！

【對領(lǐng)導(dǎo)而言:愛他就嚴(yán)格要求他!】

1、對你有嚴(yán)格要求的領(lǐng)導(dǎo)，才是能真正幫助你成長的好領(lǐng)導(dǎo)，使我痛苦者，必使我強(qiáng)大！

2、任何強(qiáng)大公司都不會給下屬安全感，用最殘忍方式激發(fā)每個(gè)人變得強(qiáng)大，自強(qiáng)不息！

3、凡是想辦法給下屬安全感的公司都會毀滅的，因?yàn)樵購?qiáng)大的人，在溫順的環(huán)境中都會失

去狼性！

4、凡是想方設(shè)法逼出員工能力，開發(fā)員工潛力的公司都會升騰不息，因?yàn)樵谶@種環(huán)境下，要么變成狼，要么被狼吃掉!

5、最不給員工安全感的公司，其實(shí)給了真正的安全感，因?yàn)楸瞥隽怂麄兊膹?qiáng)大，逼出了他

們的成長，也因此他們有了未來！

6、如果真的愛你的下屬，就考核他，要求他，高要求，高目標(biāo)，高標(biāo)準(zhǔn)，逼迫他成長！

7、如果你礙于情面，低目標(biāo)，低要求，低標(biāo)準(zhǔn)養(yǎng)了一群小綿羊、老油條，小白兔。這是對

下屬最大的不負(fù)責(zé)任!

因?yàn)檫@只會助長他們的任性、嫉妒和懶惰。讓你的下屬因?yàn)槟愣砷L，擁有正確的人生觀，價(jià)值觀，并具備了完善的品行。

讓員工不斷的成長，就是領(lǐng)導(dǎo)對下屬最偉大的愛

包裝油品牌事業(yè)部

2013年12月13日星期五

第三篇：《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》問答.

一、修訂《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》的目的和依據(jù)

食品標(biāo)簽是向消費(fèi)者傳遞產(chǎn)品信息的載體。做好預(yù)包裝食品標(biāo)簽管理,既是維護(hù)消費(fèi)者權(quán)益,保障行業(yè)健 康發(fā)展的有效手段,也是實(shí)現(xiàn)食品安全科學(xué)管理的需求。根據(jù)《食品安全法》及其實(shí)施條例規(guī)定,衛(wèi)生部 組織修訂預(yù)包裝食品標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)。新的《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》(GB7718-2011充分考慮了《預(yù)包裝食品 標(biāo)簽通則》(GB7718-2004實(shí)施情況,細(xì)化了《食品安全法》及其實(shí)施條例對食品標(biāo)簽的具體要求,增 強(qiáng)了標(biāo)準(zhǔn)的科學(xué)性和可操作性。

二、《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》(GB7718-2011與相關(guān)部門規(guī)章、規(guī)范性文件的關(guān)系

《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》(GB7718-2011屬于食品安全國家標(biāo)準(zhǔn),相關(guān)規(guī)定、規(guī)范性文件規(guī)定的相應(yīng)內(nèi) 容與本標(biāo)準(zhǔn)不一致的,應(yīng)當(dāng)按照本標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了預(yù)包裝食品標(biāo)簽的通用性要求,如果其他食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)有特殊規(guī)定的,應(yīng)同時(shí)執(zhí)行預(yù)包 裝食品標(biāo)簽的通用性要求和特殊規(guī)定。

三、標(biāo)準(zhǔn)修訂的主要過程

按照《食品安全法》及其實(shí)施條例和食品安全監(jiān)管工作需要,衛(wèi)生部委托中國疾病預(yù)防控制中心、中國食 品工業(yè)協(xié)會等單位成立標(biāo)準(zhǔn)起草組,承擔(dān)標(biāo)準(zhǔn)修訂任務(wù)。標(biāo)準(zhǔn)起草組多次組織專家研究,召開研討會和專 家咨詢會,充分聽取相關(guān)部門、行業(yè)協(xié)會和企業(yè)意見。本標(biāo)準(zhǔn)通過衛(wèi)生部網(wǎng)站向社會公開征求意見,共收 到 700余條反饋意見和修改建議。標(biāo)準(zhǔn)起草組逐一分析反饋意見,及時(shí)召開專題會議進(jìn)行研究處理,進(jìn)一 步完善標(biāo)準(zhǔn)文本。本標(biāo)準(zhǔn)經(jīng)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)審評委員會第五次主任會議審查通過, 于 2011年 4月 20日 公布,自 2012年 4月 20日正式施行。

四、標(biāo)準(zhǔn)修訂完善的主要內(nèi)容

(一修改標(biāo)準(zhǔn)的適用范圍。本標(biāo)準(zhǔn)適用于兩類預(yù)包裝食品:一是直接提供給消費(fèi)者的預(yù)包裝食品;二是 非直接提供給消費(fèi)者的預(yù)包裝食品。不適用于散裝食品、現(xiàn)制現(xiàn)售食品和食品儲運(yùn)包裝的標(biāo)識。

(二按照《食品安全法》要求,標(biāo)準(zhǔn)修改了 “ 預(yù)包裝食品 ” 和 “ 生產(chǎn)日期 ” 的定義,增加了 “ 規(guī)格 ” 定義和 “ 規(guī)格 ” 標(biāo)示方式。

(三按照《食品安全法》要求,標(biāo)準(zhǔn)增加了 “ 不應(yīng)標(biāo)注或者暗示具有預(yù)防、治療疾病作用的內(nèi)容,非保健 食品不得明示或者暗示具有保健作用 ” 的內(nèi)容。

(四按照《食品安全法》規(guī)定,標(biāo)準(zhǔn)細(xì)化了食品添加劑標(biāo)示要求,明確食品添加劑應(yīng)標(biāo)示其在《食品添 加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB2760中的食品添加劑通用名稱。

(五參照國際食品法典標(biāo)準(zhǔn),標(biāo)準(zhǔn)增加了食品致敏物質(zhì)推薦性標(biāo)示要求,以便于消費(fèi)者根據(jù)自身情況科 學(xué)選擇食品。

五、關(guān)于預(yù)包裝食品的定義

根據(jù)《食品安全法》和《定量包裝商品計(jì)量監(jiān)督管理辦法》,參照以往食品標(biāo)簽管理經(jīng)驗(yàn),本標(biāo)準(zhǔn)將 “ 預(yù)包 裝食品 ” 定義為:預(yù)先定量包裝或者制作在包裝材料和容器中的食品,包括預(yù)先定量包裝以及預(yù)先定量制作 在包裝材料和容器中并且在一定量限范圍內(nèi)具有統(tǒng)一的質(zhì)量或體積標(biāo)識的食品。預(yù)包裝食品首先應(yīng)當(dāng)預(yù)先 包裝,此外包裝上要有統(tǒng)一的質(zhì)量或體積的標(biāo)示。

六、關(guān)于 “ 直接提供給消費(fèi)者的預(yù)包裝食品 ” 和 “ 非直接提供給消費(fèi)者的預(yù)包裝食品 ” 標(biāo)簽標(biāo)示的區(qū)別

答:直接提供給消費(fèi)者的預(yù)包裝食品,所有事項(xiàng)均在標(biāo)簽上標(biāo)示。非直接向消費(fèi)者提供的預(yù)包裝食品標(biāo)簽 上必須標(biāo)示食品名稱、規(guī)格、凈含量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期和貯存條件,其他內(nèi)容如未在標(biāo)簽上標(biāo)注,則應(yīng) 在說明書或合同中注明。

七、關(guān)于 “ 直接提供給消費(fèi)者的預(yù)包裝食品 ” 的情形

一是生產(chǎn)者直接或通過食品經(jīng)營者(包括餐飲服務(wù)提供給消費(fèi)者的預(yù)包裝食品;二是既提供給消費(fèi)者, 也提供給其他食品生產(chǎn)者的預(yù)包裝食品。進(jìn)口商經(jīng)營的此類進(jìn)口預(yù)包裝食品也應(yīng)按照上述規(guī)定執(zhí)行。

八、關(guān)于 “ 非直接提供給消費(fèi)者的預(yù)包裝食品 ” 的情形

一是生產(chǎn)者提供給其他食品生產(chǎn)者的預(yù)包裝食品;二是生產(chǎn)者提供給餐飲業(yè)作為原料、輔料使用的預(yù)包裝 食品。進(jìn)口商經(jīng)營的此類進(jìn)口預(yù)包裝食品也應(yīng)按照上述規(guī)定執(zhí)行。

九、關(guān)于不屬于本標(biāo)準(zhǔn)管理的標(biāo)示標(biāo)簽情形

一是散裝食品標(biāo)簽;二是在儲藏運(yùn)輸過程中以提供保護(hù)和方便搬運(yùn)為目的的食品儲運(yùn)包裝標(biāo)簽;三是現(xiàn)制 現(xiàn)售食品標(biāo)簽。以上情形也可以參照本標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。

十、本標(biāo)準(zhǔn)對生產(chǎn)日期的定義

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的 “ 生產(chǎn)日期 ” 是指預(yù)包裝食品形成最終銷售單元的日期。原《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》

(GB7718-2004中 “ 包裝日期 ”、“ 灌裝日期 ” 等術(shù)語在本標(biāo)準(zhǔn)中統(tǒng)一為 “ 生產(chǎn)日期 ”。

十一、如果產(chǎn)品中沒有添加某種食品配料,僅添加了相關(guān)風(fēng)味的香精香料,是否允許在標(biāo)簽上標(biāo)示該種食 品實(shí)物圖案? 標(biāo)簽標(biāo)示內(nèi)容應(yīng)真實(shí)準(zhǔn)確,不得使用易使消費(fèi)者誤解或具有欺騙性的文字、圖形等方式介紹食品。當(dāng)使用 的圖形或文字可能使消費(fèi)者誤解時(shí),應(yīng)用清晰醒目的文字加以說明。

十二、關(guān)于標(biāo)簽中使用繁體字

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定食品標(biāo)簽使用規(guī)范的漢字,但不包括商標(biāo)?！?規(guī)范的漢字 ” 指《通用規(guī)范漢字表》中的漢字,不 包括繁體字。食品標(biāo)簽可以在使用規(guī)范漢字的同時(shí),使用相對應(yīng)的繁體字。

十三、關(guān)于標(biāo)簽中使用 “ 具有裝飾作用的各種藝術(shù)字 ”

“ 具有裝飾作用的各種藝術(shù)字 ” 包括篆書、隸書、草書、手書體字、美術(shù)字、變體字、古文字等。使用這些 藝術(shù)字時(shí)應(yīng)書寫正確、易于辨認(rèn)、不易混淆。

十四、關(guān)于標(biāo)簽的中文、外文對應(yīng)關(guān)系

預(yù)包裝食品標(biāo)簽可同時(shí)使用外文,但所用外文字號不得大于相應(yīng)的漢字字號。對于本標(biāo)準(zhǔn)以及其他法律、法規(guī)、食品安全標(biāo)準(zhǔn)要求的強(qiáng)制標(biāo)識內(nèi)容,中文、外文應(yīng)有對應(yīng)的關(guān)系。

十五、關(guān)于最大表面面積大于 10cm2但小于等于 35cm2時(shí)的標(biāo)示要求

食品標(biāo)簽應(yīng)當(dāng)按照本標(biāo)準(zhǔn)要求標(biāo)示所有強(qiáng)制性內(nèi)容。根據(jù)標(biāo)簽面積具體情況,標(biāo)簽內(nèi)容中的文字、符號、數(shù)字的高度可以小于 1.8mm ,應(yīng)當(dāng)清晰,易于辨認(rèn)。

十六、強(qiáng)制標(biāo)示內(nèi)容既有中文又有字母字符時(shí),如何判斷字體高度是否滿足大于等于 1.8mm 字高要求? 中文字高應(yīng)大于等于 1.8mm , kg、mL 等單位或其他強(qiáng)制標(biāo)示字符應(yīng)按其中的大寫字母或 “k、f、l” 等小寫 字母判斷是否大于等于 1.8mm。

十七、銷售單元包含若干可獨(dú)立銷售的預(yù)包裝食品時(shí),直接向消費(fèi)者交付的外包裝(或大包裝標(biāo)簽標(biāo)示 要求

該銷售單元內(nèi)的獨(dú)立包裝食品應(yīng)分別標(biāo)示強(qiáng)制標(biāo)示內(nèi)容。外包裝(或大包裝的標(biāo)簽標(biāo)示分為兩種情況:

一是外包裝(或大包裝 上同時(shí)按照本標(biāo)準(zhǔn)要求標(biāo)示。如果該銷售單元內(nèi)的多件食品為不同品種時(shí),應(yīng)在外 包裝上標(biāo)示每個(gè)品種食品的所有強(qiáng)制標(biāo)示內(nèi)容,可將共有信息統(tǒng)一標(biāo)示。

二是若外包裝(或大包裝 易于開啟識別、或透過外包裝(或大包裝 能清晰識別內(nèi)包裝物(或容器 的所有或部 分強(qiáng)制標(biāo)示內(nèi)容,可不在外包裝(或大包裝 上重復(fù)標(biāo)示相應(yīng)的內(nèi)容。

十八、銷售單元包含若干標(biāo)示了生產(chǎn)日期及保質(zhì)期的獨(dú)立包裝食品時(shí),外包裝上的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期如何 標(biāo)示

可以選擇以下三種方式之一標(biāo)示:一是生產(chǎn)日期標(biāo)示最早生產(chǎn)的單件食品的生產(chǎn)日期,保質(zhì)期按最早到期 的單件食品的保質(zhì)期標(biāo)示;二是生產(chǎn)日期標(biāo)示外包裝形成銷售單元的日期,保質(zhì)期按最早到期的單件食品 的保質(zhì)期標(biāo)示;三是在外包裝上分別標(biāo)示各單件食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。

十九、關(guān)于反映食品真實(shí)屬性的專用名稱

反映食品真實(shí)屬性的專用名稱通常是指:國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定的食品名稱或食品分類名 稱,若上述名稱有多個(gè)時(shí),可選擇其中的任意一個(gè),或不引起歧義的等效的名稱;在沒有標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的情況 下,應(yīng)使用能夠幫助消費(fèi)者理解食品真實(shí)屬性的常用名稱或通俗名稱。

二十、如何避免商品名稱產(chǎn)生的誤解

當(dāng)使用的商品名稱含有易使人誤解食品屬性的文字或術(shù)語(詞語時(shí),應(yīng)在所示名稱的同一展示版面鄰近部位使用同一字號標(biāo)示食品真實(shí)屬性的專用名稱。如果因字號或字體顏色不同而易使人誤解時(shí),應(yīng)使用同 一字號及同一字體顏色標(biāo)示食品真實(shí)屬性的專用名稱。

二十一、關(guān)于單一配料的預(yù)包裝食品是否標(biāo)示配料表 單一配料的預(yù)包裝食品應(yīng)當(dāng)標(biāo)示配料表。

二十二、關(guān)于配料名稱的分隔方式

配料表中配料的標(biāo)示應(yīng)清晰,易于辨認(rèn)和識讀,配料間可以用逗號、分號、空格等易于分辨的方式分隔。二

十三、關(guān)于可食用包裝物的含義及標(biāo)示要求

可食用包裝物是指由食品制成的,既可以食用又承擔(dān)一定包裝功能的物質(zhì)。這些包裝物容易和被包裝的食 品一起被食用,因此應(yīng)在食品配料表中標(biāo)示其原料。

二十四、確定食品配料表中配料標(biāo)示順序時(shí),配料的加入量以何種單位計(jì)算 按照食品配料加入的質(zhì)量或重量計(jì), 按遞減順序一一排列。加入的質(zhì)量百分?jǐn)?shù)(m/m不超過 2%的配料可 以不按遞減順序排列。

二十五、關(guān)于復(fù)合配料在配料表中的標(biāo)示 復(fù)合配料在配料表中的標(biāo)示分以下兩種情況:(一如果直接加入食品中的復(fù)合配料已有國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)或地方標(biāo)準(zhǔn),并且其加入量小于食品總量 的 25%,則不需要標(biāo)示復(fù)合配料的原始配料。加入量小于食品總量 25%的復(fù)合配料中含有的食品添加劑, 若符合《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB2760規(guī)定的帶入原則且在最終產(chǎn)品中不起工藝作用的,不需要標(biāo) 示,但復(fù)合配料中在終產(chǎn)品起工藝作用的食品添加劑應(yīng)當(dāng)標(biāo)示。推薦的標(biāo)示方式為:在復(fù)合配料名稱后加 括號,并在括號內(nèi)標(biāo)示該食品添加劑的通用名稱,如 “ 醬油(含焦糖色 ”。

(二如果直接加入食品中的復(fù)合配料沒有國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)或地方標(biāo)準(zhǔn),或者該復(fù)合配料已有國家標(biāo) 準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)或地方標(biāo)準(zhǔn)且加入量大于食品總量的 25%,則應(yīng)在配料表中標(biāo)示復(fù)合配料的名稱,并在其后

加括號,按加入量的遞減順序一一標(biāo)示復(fù)合配料的原始配料,其中加入量不超過食品總量 2%的配料可以 不按遞減順序排列。

二十六、復(fù)合配料需要標(biāo)示其原始配料的,如果部分原始配料與食品中的其他配料相同,如何標(biāo)示?

可以選擇以下兩種方式之一標(biāo)示:一是參照問答二十五(二標(biāo)示;二是在配料表中直接標(biāo)示復(fù)合配料中 的各原始配料,各配料的順序應(yīng)按其在終產(chǎn)品中的總量決定。

二十七、關(guān)于食品添加劑通用名稱的標(biāo)示方式

應(yīng)標(biāo)示其在《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB2760中的通用名稱。在同一預(yù)包裝食品的標(biāo)簽上,所使用的 食品添加劑可以選擇以下三種形式之一標(biāo)示:一是全部標(biāo)示食品添加劑的具體名稱;二是全部標(biāo)示食品添 加劑的功能類別名稱以及國際編碼(INS號 , 如果某種食品添加劑尚不存在相應(yīng)的國際編碼, 或因致敏物質(zhì) 標(biāo)示需要,可以標(biāo)示其具體名稱;三是全部標(biāo)示食品添加劑的功能類別名稱,同時(shí)標(biāo)示具體名稱。

舉例:食品添加劑 “ 丙二醇 ” 可以選擇標(biāo)示為:1.丙二醇;2.增稠劑(1520;3.增稠劑(丙二醇。二

十八、關(guān)于食品添加劑通用名稱標(biāo)示注意事項(xiàng)

(一食品添加劑可能具有一種或多種功能,《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB2760列出了食品添加劑的 主要功能,供使用參考。生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)應(yīng)當(dāng)按照食品添加劑在產(chǎn)品中的實(shí)際功能在標(biāo)簽上標(biāo)示功能類別名 稱。

(二如果《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB2760中對一個(gè)食品添加劑規(guī)定了兩個(gè)及以上的名稱,每個(gè)名 稱均是等效的通用名稱。以 “ 環(huán)己基氨基磺酸鈉(又名甜蜜素 ” 為例, “ 環(huán)己基氨基磺酸鈉 ” 和 “ 甜蜜素 ” 均為 通用名稱。

(三 “ 單,雙甘油脂肪酸酯(油酸、亞油酸、亞麻酸、棕櫚酸、山崳酸、硬脂酸、月桂酸 ” 可以根據(jù)使 用情況標(biāo)示為 “ 單雙甘油脂肪酸酯 ” 或 “ 單雙硬脂酸甘油酯 ” 或 “ 單硬脂酸甘油酯 ” 等。

(四根據(jù)食物致敏物質(zhì)標(biāo)示需要,可以在《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB2760規(guī)定的通用名稱前增加 來源描述。如 “ 磷脂 ” 可以標(biāo)示為 “ 大豆磷脂 ”。

(五根據(jù)《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB2760規(guī)定,阿斯巴甜應(yīng)標(biāo)示為 “ 阿斯巴甜(含苯丙氨酸 ”。二

十九、關(guān)于配料表中建立 “ 食品添加劑項(xiàng) ”

配料表應(yīng)當(dāng)如實(shí)標(biāo)示產(chǎn)品所使用的食品添加劑,但不強(qiáng)制要求建立 “ 食品添加劑項(xiàng) ”。食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)應(yīng) 選擇附錄 B 中的任意一種形式標(biāo)示。

三

十、添加兩種或兩種以上同一功能食品添加劑 , 可否一并標(biāo)示? 食品中添加了兩種或兩種以上同一功能的食品添加劑,可選擇分別標(biāo)示各自的具體名稱;或者選擇先標(biāo)示 功能類別名稱,再在其后加括號標(biāo)示各自的具體名稱或國際編碼(INS 號。舉例:可以標(biāo)示為 “ 卡拉膠, 瓜爾膠 ”、“ 增稠劑(卡拉膠,瓜爾膠 ” 或 “ 增稠劑(407, 412 ”。如果某一種食品添加劑沒有 INS 號,可 同時(shí)標(biāo)示其具體名稱。舉例:“ 增稠劑(卡拉膠,聚丙烯酸鈉 ” 或 “ 增稠劑(407,聚丙烯酸鈉 ”。

三

十一、關(guān)于復(fù)配食品添加劑的標(biāo)示

應(yīng)當(dāng)在食品配料表中一一標(biāo)示在終產(chǎn)品中具有功能作用的每種食品添加劑。三

十二、關(guān)于食品添加劑中輔料的標(biāo)示

食品添加劑含有的輔料不在終產(chǎn)品中發(fā)揮功能作用時(shí),不需要在配料表中標(biāo)示。

三

十三、關(guān)于加工助劑的標(biāo)示 加工助劑不需要標(biāo)示。三

十四、關(guān)于酶制劑的標(biāo)示

酶制劑如果在終產(chǎn)品中已經(jīng)失去酶活力的,不需要標(biāo)示;如果在終產(chǎn)品中仍然保持酶活力的,應(yīng)按照食品 配料表標(biāo)示的有關(guān)規(guī)定,按制造或加工食品時(shí)酶制劑的加入量,排列在配料表的相應(yīng)位置。

三

十五、關(guān)于食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑的標(biāo)示

食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑應(yīng)當(dāng)按照《食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB14880或衛(wèi)生部公告中的名稱標(biāo)示。

三

十六、關(guān)于定量標(biāo)示配料或成分的情形

一是如果在食品標(biāo)簽或說明書上強(qiáng)調(diào)含有某種或多種有價(jià)值、有特性的配料或成分,應(yīng)同時(shí)標(biāo)示其添加量 或在成品中的含量;二是如果在食品標(biāo)簽上強(qiáng)調(diào)某種或多種配料或成分含量較低或無時(shí),應(yīng)同時(shí)標(biāo)示其在 終產(chǎn)品中的含量。

三

十七、關(guān)于不要求定量標(biāo)示配料或成分的情形

只在食品名稱中出于反映食品真實(shí)屬性需要,提及某種配料或成分而未在標(biāo)簽上特別強(qiáng)調(diào)時(shí),不需要標(biāo)示 該種配料或成分的添加量或在成品中的含量。只強(qiáng)調(diào)食品的口味時(shí)也不需要定量標(biāo)示。

三

十八、關(guān)于植物油配料在配料表中的標(biāo)示

植物油作為食品配料時(shí),可以選擇以下兩種形式之一標(biāo)示:(一標(biāo)示具體來源的植物油,如:棕櫚油、大豆油、精煉大豆油、葵花籽油等,也可以標(biāo)示相應(yīng)的國家 標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)或地方標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定的名稱。如果使用的植物油由兩種或兩種以上的不同來源的植物油構(gòu)成, 應(yīng)按加入量的遞減順序標(biāo)示。

(二標(biāo)示為 “ 植物油 ” 或 “ 精煉植物油 ” ,并按照加入總量確定其在配料表中的位置。如果使用的植物油經(jīng)過 氫化處理,且有相關(guān)的產(chǎn)品國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)或地方標(biāo)準(zhǔn),應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況,標(biāo)示為 “ 氫化植物油 ” 或 “ 部 分氫化植物油 ” ,并標(biāo)示相應(yīng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)名稱。

三

十九、關(guān)于食用香精、食用香料的標(biāo)示

使用食用香精、食用香料的食品,可以在配料表中標(biāo)示該香精香料的通用名稱,也可標(biāo)示為 “ 食用香精 ” , 或者 “ 食用香料 ” ,或者 “ 食用香精香料 ”。

四

十、關(guān)于香辛料、香辛料類或復(fù)合香辛料作為食品配料的標(biāo)示(一如果某種香辛料或香辛料浸出物加入量超過 2%,應(yīng)標(biāo)示其具體名稱。

(二如果香辛料或香辛料浸出物(單一的或合計(jì)的 加入量不超過 2%,可以在配料表中標(biāo)示各自的具體名 稱,也可以在配料表中統(tǒng)一標(biāo)示為 “ 香辛料 ”、“ 香辛料類 ” 或 “ 復(fù)合香辛料 ”。

(三復(fù)合香辛料添加量超過 2%時(shí),按照復(fù)合配料標(biāo)示方式進(jìn)行標(biāo)示。四

十一、關(guān)于果脯蜜餞類水果在配料表中的標(biāo)示

(一 如果加入的各種果脯或蜜餞總量不超過 10%, 可以在配料表中標(biāo)示加入的各種蜜餞果脯的具體名稱, 或者統(tǒng)一標(biāo)示為 “ 蜜餞 ”、“ 果脯 ”。

(二如果加入的各種果脯或蜜餞總量超過 10%,則應(yīng)標(biāo)示加入的各種蜜餞果脯的具體名稱。

四

十二、關(guān)于凈含量標(biāo)示

凈含量標(biāo)示由凈含量、數(shù)字和法定計(jì)量單位組成。標(biāo)示位置應(yīng)與食品名稱在包裝物或容器的同一展示版面。所有字符高度(以字母 L、k、g 等計(jì)應(yīng)符合本標(biāo)準(zhǔn) 4.1.5.4的要求?！?凈含量 ” 與其后的數(shù)字之間可以用空 格或冒號等形式區(qū)隔?！?法定計(jì)量單位 ” 分為體積單位和質(zhì)量單位。固態(tài)食品只能標(biāo)示質(zhì)量單位,液態(tài)、半 固態(tài)、粘性食品可以選擇標(biāo)示體積單位或質(zhì)量單位。

四

十三、關(guān)于規(guī)格的標(biāo)示

單件預(yù)包裝食品的規(guī)格等同于凈含量,可以不另外標(biāo)示規(guī)格,具體標(biāo)示方式參見附錄 C 的 C.2.1;預(yù)包裝 內(nèi)含有若干同種類預(yù)包裝食品時(shí),凈含量和規(guī)格的具體標(biāo)示方式參見附錄 C 的 C.2.3;預(yù)包裝食品內(nèi)含有 若干不同種類預(yù)包裝食品時(shí),凈含量和規(guī)格的具體標(biāo)示方式參見附錄 C 的 C.2.4。

標(biāo)示 “ 規(guī)格 ” 時(shí),不強(qiáng)制要求標(biāo)示 “ 規(guī)格 ” 兩字。四

十四、關(guān)于標(biāo)準(zhǔn)中的產(chǎn)地

“ 產(chǎn)地 ” 指食品的實(shí)際生產(chǎn)地址,是特定情況下對生產(chǎn)者地址的補(bǔ)充。如果生產(chǎn)者的地址就是產(chǎn)品的實(shí)際產(chǎn) 地, 或者生產(chǎn)者與承擔(dān)法律責(zé)任者在同一地市級地域, 則不強(qiáng)制要求標(biāo)示 “ 產(chǎn)地 ” 項(xiàng)。以下情況應(yīng)同時(shí)標(biāo)示 “ 產(chǎn) 地 ” 項(xiàng):一是由集團(tuán)公司的分公司或生產(chǎn)基地生產(chǎn)的產(chǎn)品, 僅標(biāo)示承擔(dān)法律責(zé)任的集團(tuán)公司的名稱、地址時(shí), 應(yīng)同時(shí)用 “ 產(chǎn)地 ” 項(xiàng)標(biāo)示實(shí)際生產(chǎn)該產(chǎn)品的分公司或生產(chǎn)基地所在地域;二是委托其他企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品,僅 標(biāo)示委托企業(yè)的名稱和地址時(shí),應(yīng)用 “ 產(chǎn)地 ” 項(xiàng)標(biāo)示受委托企業(yè)所在地域。

四

十五、集團(tuán)公司與子公司簽訂委托加工協(xié)議且子公司生產(chǎn)的產(chǎn)品不對外銷售時(shí),如何標(biāo)示生產(chǎn)者、經(jīng)銷 者名稱地址和產(chǎn)地? 按照食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)間的委托加工方式標(biāo)示。四

十六、關(guān)于標(biāo)準(zhǔn)中的地級市

食品產(chǎn)地可以按照行政區(qū)劃標(biāo)示到直轄市、計(jì)劃單列市等副省級城市或者地級城市。地級市的界定按國家 有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。

四

十七、關(guān)于聯(lián)系方式的標(biāo)示

聯(lián)系方式應(yīng)當(dāng)標(biāo)示依法承擔(dān)法律責(zé)任的生產(chǎn)者或經(jīng)銷者的有效聯(lián)系方式。聯(lián)系方式應(yīng)至少標(biāo)示以下內(nèi)容中 的一項(xiàng):電話(熱線電話、售后電話或銷售電話等、傳真、電子郵件等網(wǎng)絡(luò)聯(lián)系方式、與地址一并標(biāo)示 的郵政地址(郵政編碼或郵箱號等。

四

十八、關(guān)于質(zhì)量(品質(zhì)等級的標(biāo)示

如果食品的國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)中已明確規(guī)定質(zhì)量(品質(zhì) 等級的,應(yīng)按標(biāo)準(zhǔn)要求標(biāo)示質(zhì)量(品質(zhì) 等級。產(chǎn)品 分類、產(chǎn)品類別等不屬于質(zhì)量等級。

四

十九、關(guān)于豁免標(biāo)示的情形

本標(biāo)準(zhǔn)豁免標(biāo)示內(nèi)容有兩種情形:一是規(guī)定了可以免除標(biāo)示保質(zhì)期的食品種類;二是規(guī)定了當(dāng)食品包裝物 或包裝容器的最大表面面積小于 10cm2時(shí)可以免除的標(biāo)示內(nèi)容。兩種情形分別考慮了食品本身的特性和在 小標(biāo)簽上標(biāo)示大量內(nèi)容存在困難?；砻庖馕吨粡?qiáng)制要求標(biāo)示,企業(yè)可以選擇是否標(biāo)示。

本標(biāo)準(zhǔn)豁免條款中的 “ 固體食糖 ” 為白砂糖、綿白糖、紅糖和冰糖等,不包括糖果。

五

十、關(guān)于進(jìn)口預(yù)包裝食品的標(biāo)示

本標(biāo)準(zhǔn) 4.1.6.3條規(guī)定了進(jìn)口預(yù)包裝食品必須標(biāo)示原產(chǎn)國或原產(chǎn)地區(qū)的名稱, 以及在中國依法登記注冊的代 理商、進(jìn)口商或經(jīng)銷者的名稱、地址和聯(lián)系方式;可不標(biāo)示生產(chǎn)者的名稱、地址和聯(lián)系方式。按照 3.8.2條,原有外文的生產(chǎn)者的名稱地址等不需要翻譯成中文。

4.1.10條規(guī)定了進(jìn)口預(yù)包裝食品可以免于標(biāo)示產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號。

五

十一、進(jìn)口預(yù)包裝食品如僅有保質(zhì)期和最佳食用日期,如何標(biāo)示生產(chǎn)日期? 應(yīng)根據(jù)保質(zhì)期和最佳食用日期,以加貼、補(bǔ)印等方式如實(shí)標(biāo)示生產(chǎn)日期。五

十二、標(biāo)示日期時(shí)使用 “ 見包裝 ” 字樣,是否需要指明包裝的具體位置? 應(yīng)當(dāng)區(qū)分以下兩種情況:一是包裝體積較大,應(yīng)指明日期在包裝物上的具體部位;二是小包裝食品,可采 用 “ 生產(chǎn)日期見包裝 ”、“ 生產(chǎn)日期見噴碼 ” 等形式。以上要求是為了方便消費(fèi)者找到日期信息。

五

十三、關(guān)于日期標(biāo)示不得另外加貼、補(bǔ)印或篡改

本標(biāo)準(zhǔn) 4.1.7.1條 “ 日期標(biāo)示不得另外加貼、補(bǔ)印或篡改 ” 是指在已有的標(biāo)簽上通過加貼、補(bǔ)印等手段單獨(dú)對 日期進(jìn)行篡改的行為。如果整個(gè)食品標(biāo)簽以不干膠形式制作,包括 “ 生產(chǎn)日期 ” 或 “ 保質(zhì)期 ” 等日期內(nèi)容,整個(gè) 不干膠加貼在食品包裝上符合本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

五

十四、關(guān)于產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號的標(biāo)示

應(yīng)當(dāng)標(biāo)示產(chǎn)品所執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)代號和順序號,可以不標(biāo)示年代號。產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)可以是食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)、食品 安全地方標(biāo)準(zhǔn)、食品安全企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)或其他國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)和企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。

標(biāo)題可以采用但不限于這些形式:產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)編號、產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號等。五

十五、關(guān)于致敏物質(zhì)的標(biāo)示

食品中的某些原料或成分,被特定人群食用后會誘發(fā)過敏反應(yīng),有效的預(yù)防手段之一就是在食品標(biāo)簽中標(biāo) 示所含有或可能含有的食品致敏物質(zhì),以便提示有過敏史的消費(fèi)者選擇適合自己的食品。本標(biāo)準(zhǔn)參照國際 食品法典標(biāo)準(zhǔn)列出了八類致敏物質(zhì),鼓勵企業(yè)自愿標(biāo)示以提示消費(fèi)者,有效履行社會責(zé)任。八類致敏物質(zhì) 以外的其他致敏物質(zhì),生產(chǎn)者也可自行選擇是否標(biāo)示。具體標(biāo)示形式由食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)參照以下自主選 擇。

致敏物質(zhì)可以選擇在配料表中用易識別的配料名稱直接標(biāo)示,如:牛奶、雞蛋粉、大豆磷脂等;也可以選 擇在鄰近配料表的位置加以提示,如:“ 含有 ……” 等;對于配料中不含某種致敏物質(zhì),但同一車間或同一 生產(chǎn)線上還生產(chǎn)含有該致敏物質(zhì)的其他食品,使得致敏物質(zhì)可能被帶入該食品的情況,則可在鄰近配料表 的位置使用 “ 可能含有 ……”、“ 可能含有微量 ……”、“ 本生產(chǎn)設(shè)備還加工含有 …… 的食品 ”、“ 此生產(chǎn)線也加工 含有 …… 的食品 ” 等方式標(biāo)示致敏物質(zhì)信息。

五

十六、關(guān)于包裝物或包裝容器最大表面積的計(jì)算

附錄 A 給出了包裝物或包裝容器最大表面面積計(jì)算方法,其中 A.1和 A.2分別規(guī)定了長方體形和圓柱形最 大表面面積計(jì)算方法,是規(guī)則形狀(體積的計(jì)算方式。A.3給出了不規(guī)則形狀(體積的計(jì)算方法。在 計(jì)算包裝物或包裝容器最大表面面積時(shí)應(yīng)遵照執(zhí)行。

五

十七、關(guān)于標(biāo)準(zhǔn)附錄 B

食品生產(chǎn)者在配料表中標(biāo)示食品添加劑時(shí),必須從附錄 B 中選擇一種標(biāo)示形式。附錄 B 用具體示例詳細(xì)說 明了食品添加劑在配料表中的不同標(biāo)示方式,食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)可以按食品的特性,選擇其中的一種來標(biāo) 示配料表。但配料表中各配料之間的分隔方式和標(biāo)點(diǎn)符號不做特別要求。

五

十八、關(guān)于標(biāo)準(zhǔn)附錄 C 附錄 C 集中了一些標(biāo)簽項(xiàng)目推薦標(biāo)示形式的示例。食品生產(chǎn)者在標(biāo)示相應(yīng)的標(biāo)簽項(xiàng)目時(shí),應(yīng)與推薦形式的 基本涵義保持一致,但文字表達(dá)方式、標(biāo)點(diǎn)符號的選用等不限于示例中的形式。

附錄 C 運(yùn)用了大量的示例來說明凈含量和規(guī)格、日期、保質(zhì)期及貯存條件的標(biāo)示方式。食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè) 可以根據(jù)需要,選用其中的一種,但并非必須與之完全相同,也可以按照食品或包裝的特性,在不改變基 本涵義的前提下,對推薦的形式做適當(dāng)?shù)男薷摹?/p>

五

十九、關(guān)于如何實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)

在本標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施日期之前 , 允許并鼓勵食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)執(zhí)行本標(biāo)準(zhǔn)。為節(jié)約資源、避免浪費(fèi),在實(shí)施日期前 可繼續(xù)使用符合原《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》(GB7718-2004要求的食品標(biāo)簽。在本標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施日期之后, 食品生產(chǎn)企業(yè)必須執(zhí)行本標(biāo)準(zhǔn),但在實(shí)施日期前使用舊版標(biāo)簽的食品可在產(chǎn)品保質(zhì)期內(nèi)繼續(xù)銷售。

第四篇：現(xiàn)場導(dǎo)游考試問答-2012

現(xiàn)場導(dǎo)游考試問答

1、蘇州為什么被稱為東方威尼斯？蘇州為什么被稱為魚米之鄉(xiāng)？

2、被納入第一批全國重點(diǎn)文物保護(hù)單位的園林？

3、蘇州建于明朝的是哪座橋？

4、雙橋、泰伯橋、泰讓橋、海涌橋、吳門橋、寶帶橋位于哪里？

5、臘月是幾月？是農(nóng)歷還是陽歷？蘇州人秋冬季節(jié)要過的一個(gè)重大的節(jié)日是什么？講講你家鄉(xiāng)是否過冬至？

6、昆曲的特點(diǎn)是可以放開可以收縮，把這個(gè)特點(diǎn)結(jié)合園林講一下。

7、蘇州現(xiàn)存橋梁最高的橋？

8、蘇州古城建于什么年代？八門是哪八個(gè)？古城區(qū)面積？

9、《平江圖》放在蘇州哪個(gè)博物館？位于蘇州什么位置？

10、世界上第二大古城？

11、伍子胥是誰？

12、什么是雙棋盤格局？古城最高建筑應(yīng)為多高？

13、蘇州召開了第28屆世界遺產(chǎn)大會，是第一次在蘇州召開嗎？為什么選擇在蘇州，而不是北京、上海？

14、解釋“軋神仙”

15、蘇州除了有古典園林被列入世界遺產(chǎn)，還有什么？在什么時(shí)候被選入的？

16、蘇州的河道是由人工開鑿的，為什么要在蘇州開鑿河道？

17、蘇州三大名廊，建立時(shí)間？

18、廳堂與內(nèi)宅之間的那條巷子叫什么？

19、客人住的坐春望月樓與主人住的畹香樓為什么要分開？ 20、昆曲的時(shí)間？京劇的時(shí)間？

21、昆曲為什么是國?。繛槭裁慈藗冎赖母嗟氖蔷﹦?？

22、昆曲的鼻祖哪人？在他的家鄉(xiāng)另外一個(gè)名人是誰？

23、昆曲被聯(lián)合國評為什么？在哪一年？代表作有哪些？

24、新版的《牡丹亭》的制作人是誰？是哪里人？他爸是誰？

25、雙橋在哪？有何特色？名字？

26、海涌橋哪？什么時(shí)候造的？寶帶橋、江楓橋分別在哪里？在大運(yùn)河上的斜拉的橋是什么橋？

27、吳門橋在哪里？特色？

28、出家人為什么要用“施舍”？

29、十八羅漢坐像鑄于哪個(gè)朝代？五臺山是哪個(gè)菩薩講經(jīng)說法的地方？ 30、解釋《楓橋夜泊詩》，月落和夜半是否矛盾？為什么？霜是地上的，那為什么是霜滿天？

31、鐘樓里的鐘是什么質(zhì)地？鑄于何時(shí)？具體年代？

32、明清建筑有什么區(qū)別？明清家具有什么不同點(diǎn)？

33、卅六鴛鴦館除了屋面下的椽子能產(chǎn)生很好的音響效果外，還有什么能產(chǎn)生音響效果？

34、蘇州歷經(jīng)2500年，為什么至今在原來的版圖上巍然屹立？

35、碧螺春名字的由來？茶館文化與蘇州人的生活？茶分哪幾種？

36、解釋試劍石那首詩的含義？

37、為什么斷梁殿到現(xiàn)在沒有倒塌？

38、到拙政園門口之前，要對游客說些什么（注意點(diǎn)什么？比如集合時(shí)間）

39、拙政園中部有哪些佛教建筑？ 40、兩首詩的意境？

41、為什么文人寫意園出現(xiàn)在蘇州，而不在杭州，不在鎮(zhèn)江？

42、蘇州有2500多年的歷史，你對蘇州古城規(guī)劃有什么見解？對蘇州文化有什么影響？

43、蘇州古城內(nèi)，現(xiàn)在保存古城風(fēng)貌比較好的兩處地方是哪里？

44、一池三島的意義

45、中國主要產(chǎn)茶地？

46、虎丘塔偏離中心多遠(yuǎn)？兩次修整是如何修的？具體哪年修的？

47、蘇州歷經(jīng)2500年，至今在原來的版圖上巍然屹立，它給蘇州帶來了哪些具體的好處？

48、張家港原名？張家港最有名企業(yè)？最有名景點(diǎn)？張家港精神？

49、過年為什么叫過“年”？豬頭三牲為什么要放豬？ 50、昆山名字的由來？

51、周莊為什么叫周莊？叫周莊至今已經(jīng)多少年了？為什么周迪功郎舍宅為寺，人們就要紀(jì)念他，改為周莊？

52、為什么蘇州人一有錢就造園林，北京人就不呢？

53、無錫園林和蘇州園林的區(qū)別？

54、蘇州人骨子里或蘇州園林用一個(gè)詞或一句話來描述？

55、哪位近現(xiàn)代昆曲藝術(shù)家和他父親，到哪個(gè)園林，哪個(gè)地方拍曲？有關(guān)聽昆曲的地方（園林）？

56、虎丘曲會延續(xù)幾年？說下昆曲與園林的關(guān)系？

57、昆曲為什么不是“靡靡之音”？（因?yàn)槔デ膭∧吭谒鑼懙那楣?jié)后都抨擊了社會現(xiàn)實(shí)）

58、昆曲為什么被稱為百戲之祖？顧堅(jiān)、魏良輔、梁辰漁是怎么把昆曲推向世界的？

59、一出戲救活一個(gè)劇種，是哪個(gè)劇種？一座橋救活一個(gè)古鎮(zhèn)是哪座橋？

60、太平橋在哪里？同里的三橋是哪三橋？周莊有太平橋嗎？通貴橋在哪里？覓渡橋在哪里？ 61、北寺塔建于什么時(shí)候？玄妙觀的主要宮殿的名稱？年代？

62、用一句話概括被錄入世界文化遺產(chǎn)名錄的九處園林中宋元明清的代表園林，并說出它的特點(diǎn)。63、用造園手法的陰陽布局來分析一下梧竹幽居、雪香云蔚亭。64、半潭秋水一房山的房是什么意思？半是什么意思？

65、梧竹幽居中的竹子和鳳凰是什么關(guān)系？通過分析竹子的特性來說明竹子為什么是剛?cè)嶂伊x之物的象征？（氣節(jié)、虛心）

66、昆曲最鼎盛是什么時(shí)候，當(dāng)時(shí)社會上從哪些方面看得出來？

67、水廊為什么被稱為三大名廊之一？卅六鴛鴦館是不是鴛鴦廳？原因？從建筑學(xué)角度講講卅六鴛鴦館四個(gè)耳房的作用？

68、斗拱有幾個(gè)部分組成？在中國的地位？作用？

69、蘇州被稱為東方水城，那么蘇州古城的格局是如何的呢？（十二個(gè)字）70、為什么要開發(fā)蜆江漁唱這個(gè)旅游項(xiàng)目？蜆江是指的哪個(gè)湖？ 71、蘇州園林最大的特點(diǎn)是什么？與揚(yáng)州園林有什么區(qū)別？ 72、蘇州古城的特點(diǎn)是什么？古城的面積是多少？

73、蘇州園林中與昆曲有關(guān)的建筑有哪些？昆曲博物館在哪里？ 74、拙政園最大的最主要的主題是什么？淡泊、疏朗 75、真絲與纖維絲的區(qū)別？

虎丘相關(guān)問題

1、憨憨法師是哪個(gè)朝代的？

2、解釋試劍石上面的一首詩。

3、竺道生是哪個(gè)朝代的？這個(gè)朝代距現(xiàn)在多少年？

4、塔有什么作用？虎丘塔是用來干嗎的？

5、佛教的教義是什么？

6、經(jīng)幢的作用有哪些？

7、黃鶴樓在哪里？

8、“風(fēng)壑云泉”作者是誰？

9、虎丘塔的年代及相關(guān)知識。

10、王羲之哪個(gè)朝代的？

11、劍池里面到底有沒有闔閭墓？

12、虎丘二仙亭上對聯(lián)“夢里說夢原非夢”的下聯(lián)，并說明它的意思。

拙政園相關(guān)問題

1、“此亦拙者之為政也”的意思及前面那部分的詩句意思?！按恕笔呛我馑迹?/p>

2、“放眼亭”與“秫香館”體現(xiàn)什么意境？

3、“秫香館”：在拙政園內(nèi)哪有稻麥？

4、為什么頤和園池中的荷花冬天要移到室內(nèi)，而南方不要？

5、張大千是在哪里去世的？

6、天泉亭名稱的由來，原址。

7、拙政園里與“荷”有關(guān)的建筑有哪些？

8、“梧竹幽居”里賞荷是在哪個(gè)門洞？

9、中部的造園格局？

10、雪香云蔚亭妙在哪？（扁平）

11、“蟬噪林愈靜，鳥鳴山更幽”作者是誰？

12、暗八仙是什么？

13、“二王法貼”中二王是誰？哪個(gè)朝代？距今多少年？

14、拙政園中的對景有哪些？

15、“處江湖之遠(yuǎn)，則憂其君”的作者是誰？簡要介紹此人。

16、拙政園有一個(gè)很大的特色（指造景手法）是什么？

17、介紹一下北寺塔，建于何年，幾層多高（并不是孫權(quán)為母建造，他只建了寺廟）？

18、介紹一下瑞光塔及虎丘斜塔。

19、倒影樓里面兩邊有什么？上面寫的是什么？畫了誰？ 20、蘇州園林里面有哪些著名的鴛鴦廳？

21、鄭板橋是什么人？哪個(gè)朝代的？

22、拜文揖沈之齋，為什么是“拜文”不拜其他人？

23、長廊的作用？水廊的作用？

24、考官說卅六鴛鴦館不是體現(xiàn)男尊女卑的一個(gè)建筑，在蘇州鴛鴦是指什么？

25、試背《莊子?人世間》中剩下幾句。

26、陸潤庠與洪鈞是清代哪個(gè)時(shí)期的？他們是什么關(guān)系？

27、拙政園中部“荷風(fēng)四面亭”對聯(lián)中“半潭秋水”美在哪里？

28、拙政園中部的水有什么特色？如何理水的？（就講水）

29、一池荷花好看嗎？為什么？

留園相關(guān)問題

1、“吳下名園”的匾額是誰寫的？

2、“長留天地間”是誰寫的？

3、“古木交柯”以墻為紙，在上面疊加石頭和植物稱為什么造園手法？

4、留園有哪些值得一看的石頭？（5樣）

5、留園三寶是什么？魚化石在哪？

6、留園最大的特色是什么？

7、留園的三位有名的主人是誰？

8、留園是哪個(gè)朝代的風(fēng)格？最大特色是什么？

9、什么叫做品？

10、留園當(dāng)中有多少種石？

11、可亭處黃石為底，上疊湖石合理嗎？

12、“明瑟樓”和“涵碧山房”分別出自哪？

13、五峰仙館為什么用“仙”字？

14、五峰仙館又叫什么？

15、如何判斷留園的鴛鴦廳？女廳上的匾額上是什么字？如何解釋？

16、為了突出冠云峰，造園時(shí)是怎么布置的？

獅子林相關(guān)問題

1、獅子林有什么特點(diǎn)？它和拙政園有什么不同？

2、九獅峰后的漏窗上的琴棋書畫，為什么就獅子林有？而其它園林沒有？

3、小方廳窗上的彩色玻璃為什么只有獅子林有？

4、獅子林最初是什么園林？

5、作為寺廟園林，獅子林中的哪些建筑體現(xiàn)這一性質(zhì)？

6、獅子林建于哪一年？石舫建于哪一年？這里的石舫底部是用什么造的？與其它園林有什么不同？

7、看PPT，回答圖片是什么？有什么作用？上面雕有什么？（經(jīng)幢，不止3個(gè)作用）

8、文天祥兩首著名的詩背出來。

9、石舫上的建筑是什么？“暗香”指的是什么？“疏影”指的是什么？

10、介紹文天祥。

11、“二王法貼”的“法”、“貼”分別指的是什么？

12、什么是書條石？

13、聽雨樓藏貼？

14、從元到現(xiàn)在有多少年了？

15、獅子林里有關(guān)儒、道、佛三教的景點(diǎn)，各舉一例。

網(wǎng)師園相關(guān)問題

1、磚雕門樓上的兩個(gè)兜肚分別講的是什么時(shí)候的典故？

2、對積善堂里的大鼓作個(gè)介紹（制作材料、時(shí)代、功能）。

3、郭子儀是哪個(gè)朝代的？周文王訪的是誰？哪個(gè)朝代的？

4、為什么叫殿春移？干什么用的？

5、成名原因？

6、網(wǎng)師園為什么有的建筑臨水，有的建筑遠(yuǎn)離水？

7、講解磚雕門樓（包括其有防火作用）。

8、“先仲兄所豢虎兒之墓”中的“先”、“仲”指的是什么意思？

9、網(wǎng)師園為何80年代后名聲大振？明軒由誰建造的？怎么造的？材料來源？

寒山寺相關(guān)問題

1、京杭大運(yùn)河的相關(guān)知識。

2、印光法師是誰？

3、有關(guān)四大天王的知識。

4、寒山寺中的塔是什么塔？ 5、12月31日晚寒山寺聽鐘聲活動敲的是哪口鐘？鐘的材質(zhì)？年代？ 6、108下鐘聲的含義和作用？

7、普明塔的相關(guān)知識。

8、大雄寶殿的三尊佛像是誰？

9、碑廊內(nèi)的那幾塊碑分別是誰寫的？具體位置在哪？

10、寒山寺外有個(gè)城樓是什么？什么年代造的？簡單介紹一下。

11、大雄寶殿的鐘哪來的？羅漢什么材料做的？哪來的？

12、江村橋和楓橋分別屬于什么級文物保護(hù)單位？

13、鐵鈴關(guān)建于何年？哪個(gè)朝代？用來干什么的？

14、倭寇是指什么人？

15、京杭大運(yùn)河現(xiàn)在和過去有何不同？過去從哪到哪？現(xiàn)在呢？以哪個(gè)城市為中心？

16、起初多長？叫什么？隋朝時(shí)多長？又叫什么？

17、《楓橋夜泊》詩中最關(guān)鍵的是哪個(gè)字？后由此圍繞這首詩引出一系列問題。

18、解釋一下《楓橋夜泊》這首詩。

環(huán)古城河水上游相關(guān)問題

1、瑞光塔最早建的年代及相關(guān)知識。

2、盤門有何特點(diǎn)？

3、為什么要建塔？建那么多層的原因？干什么用？

4、給一幅環(huán)古城河圖，叫你識認(rèn)。

5、伍子胥是誰？他是干什么的？他設(shè)計(jì)的蘇州城有何特色？

6、古城內(nèi)水和街道是何關(guān)系？

7、甕城是什么樣子的？

8、伍子胥當(dāng)年規(guī)劃蘇州城用的是什么格局？

與蘇州相關(guān)的問題

1、蘇州有名的“水八仙”，生長在水中的八種可食用的植物是哪些？

2、我國在園林建筑中的幾個(gè)要素。

3、“一池三島”是哪三島？

4、蘇州民居的特點(diǎn)？

5、全國四大名園？蘇州四大名園？

6、蘇州四大名園各有哪些特點(diǎn)？（一句話）

7、怎樣區(qū)分銀杏的公母？

8、從蘇州到上海有幾條高速公路？

9、蘇州園林有哪幾個(gè)被列入《世界文化遺產(chǎn)名錄》？（9個(gè)）

10、蘇州有哪些工藝品？

11、蘇州概況：人口？面積？

12、蘇州城市的規(guī)劃？

13、蘇州城建于何時(shí)？最大特點(diǎn)是什么？

14、徐霞客與蘇州的關(guān)系。

15、蘇州古城建于何年？有何特點(diǎn)？

16、蘇州的人文精神是什么？

17、蘇幫菜舉例。

18、園林的構(gòu)景四要素？

19、南通在清朝出了個(gè)有名的狀元，說說他的事跡。20、蘇州建筑的特色？

21、蘇州的工業(yè)生產(chǎn)總值居全國第幾？

22、蘇州旅游業(yè)對外的廣告語？

23、園林中有哪些建筑手法？

24、把亭、臺、樓、閣用一句話概括一下特點(diǎn)？

25、樓、閣有什么區(qū)別？黃鶴樓是樓還是閣？

第五篇：內(nèi)鄉(xiāng)縣衙(現(xiàn)場問答)

內(nèi)鄉(xiāng)縣衙（現(xiàn)場問答）

1、內(nèi)鄉(xiāng)縣衙照壁繪畫主要起到什么作用？ 答：以此畫警戒官員不要貪贓枉法

2、簡述“天理、國法、人情”的含義？

答：天理指天然的道理，國法指國家的法律，人情泛指民情、民意、人之常情。

3、簡述古代官員的回避制度？

答：回避制度起始于東漢的“三互法”，規(guī)定婚姻之家及兩州人不得交互為官。主要有地理回避、親屬回避、其次還有師生回避、揀選回避、科場回避和審判回避。

4、現(xiàn)存內(nèi)鄉(xiāng)縣衙的主持營建者是誰，在內(nèi)鄉(xiāng)任職幾年，他是幾品官？ 答：章炳煮，任職9年，正五品官

5、請寫出清代的法定無刑？ 答： 杖、徒、流、死

6、請寫出內(nèi)鄉(xiāng)縣衙大堂對聯(lián)及其含義？

答：欺人如欺天，毋自欺也；負(fù)民即負(fù)國，何忍負(fù)之。意思是：百姓為天，欺壓百姓就如同欺負(fù)上蒼，千萬不能做這種傷天害理、敗壞聲名的蠢事；辜負(fù)了老百姓就是遺恨于民，也辜負(fù)了國家，怎么能忍心這樣做呢？

7、請寫出內(nèi)鄉(xiāng)縣衙三堂對聯(lián)及含義？

答：吃百姓之飯，穿百姓之衣，莫道百姓可欺，自己也是百姓；得一官不榮，失一官不辱，勿說一官無用，地方全靠一官。上聯(lián)是說，為官者吃的、穿的、用的全是老百姓供給的，老百姓是官員們的衣食父母，我們當(dāng)官的千萬不能依仗權(quán)勢而欺壓百姓，重要的倒是要牢牢記住，自己也是百姓的一員啊。下聯(lián)是說，得到一任的官職，不能自視高貴，引以為榮耀。為了給老百姓做主，即使得罪了上司，丟了烏紗帽，也算不得是什么恥辱的事。

不要說當(dāng)個(gè)地方官，起不了多大的作用，要知道地方治理的好壞，百姓是否安居樂業(yè)，全靠地方父母官。

8、清代文職七品官的俸祿是多少？ 答：每年俸銀45兩

9、請說出清代知縣的六大職權(quán)？

答：勸民農(nóng)桑、教化百姓、征稅納糧、聽訟斷獄、災(zāi)荒賑濟(jì)、興學(xué)科舉

10、請說出內(nèi)鄉(xiāng)縣衙六房的名稱？ 答：吏房、戶房、禮房、兵房、刑房、工房

11、內(nèi)鄉(xiāng)縣衙宣化坊上面南寫道有“宣化”二字，請說出它的意思？ 答：宣講教化

12、內(nèi)鄉(xiāng)縣衙為什么能保存的這么完整？

答：因?yàn)閮?nèi)鄉(xiāng)縣衙在文革**時(shí)期，一直是縣委、縣政府、公安局、武裝部等八大家領(lǐng)導(dǎo)的工作所在地，包括破四舊的革委會也在這里辦公，所以沒有遭到太大的破壞。

13、請說出儀門的作用？

答：儀門，取“有儀可像”之意，表示縣令的行為應(yīng)為民之表率。儀門是縣衙的第一道禮儀之門，凡新官到任或迎接同級、上級官員至儀門前，“文官下轎，武官下馬”，縣官僚屬整冠出迎至儀門外；大堂如有重大慶典、禮儀活動、審理重大案件，方可大開儀門，讓百姓人等從中門而入，至大堂前參加慶典或觀看縣官審案。

14、養(yǎng)廉銀是清代哪位皇帝所創(chuàng)？ 答：雍正帝胤禛

15、歷史上有一位大文豪、元曲的創(chuàng)始人曾在內(nèi)鄉(xiāng)做過5年知縣，他的詩被稱為“金元之冠”，請說出他的名字？ 答：元好問