第一篇：營養(yǎng)餐學(xué)校班主任工作職責(zé)

班主任職責(zé)

一、做好營養(yǎng)改善計(jì)劃的各項(xiàng)政策宣傳教育工作，教育學(xué)生養(yǎng)成良好的飲食、衛(wèi)生習(xí)慣。

二、組織日常學(xué)生營養(yǎng)餐食品的領(lǐng)取和發(fā)放工作。按統(tǒng)一時(shí)間到學(xué)校儲藏室領(lǐng)取營養(yǎng)食品。

三、營養(yǎng)食品發(fā)放前逐一檢查，看有無破損、脹包、過期等現(xiàn)象，如果有及時(shí)找管理員更換。

四、全程監(jiān)控學(xué)生的食用過程，自己不到教室學(xué)生不得發(fā)放并食用，監(jiān)管學(xué)生不得食用其他同學(xué)剩下的營養(yǎng)食品，不得交叉食用。

五、必須做好學(xué)生食用情況記錄。

六、班主任必須摸清對牛奶、面包等食品過敏的學(xué)生數(shù)，及時(shí)統(tǒng)計(jì)上報(bào)。并對學(xué)生每天早餐情況進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，未吃早餐的學(xué)生堅(jiān)決不能飲用牛奶，確保學(xué)生不空腹飲用牛奶。

七、營養(yǎng)餐食品分發(fā)后，班主任指導(dǎo)學(xué)生檢查確認(rèn)自己分到的食品無問題后，再按食用方法集體食用。

八、做好晨檢記錄，對當(dāng)日身體不適的學(xué)生停發(fā)營養(yǎng)食品，并及時(shí)向?qū)W校匯報(bào)，結(jié)合食用記錄觀察學(xué)生身體狀況。

九、教育學(xué)生養(yǎng)成自護(hù)意識，發(fā)覺食品有異味、霉變或其它異?，F(xiàn)象立即報(bào)告，停止食用，進(jìn)行更換。加強(qiáng)學(xué)生食用后身體狀況的觀察，若發(fā)現(xiàn)學(xué)生出現(xiàn)身體不適，如惡心、嘔吐、頭暈等現(xiàn)象時(shí)在第一 1 時(shí)間報(bào)告給學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)，按照學(xué)校食品安全應(yīng)急預(yù)案，協(xié)助做好緊急處理。

十、做好如何正確食用營養(yǎng)餐食品的宣傳工作，監(jiān)督、指導(dǎo)廢包的回收。

十一、積極與家長溝通，及時(shí)為家長答疑解惑。

十二、及時(shí)向?qū)９軉T反饋本班學(xué)生食用營養(yǎng)餐食品情況。

十三、發(fā)現(xiàn)食用問題立即與學(xué)生飲營養(yǎng)餐食品專管員聯(lián)系。

十四、以上要求望班主任嚴(yán)格執(zhí)行，如玩忽職守，出現(xiàn)安全事故，將按有關(guān)規(guī)定嚴(yán)格進(jìn)行責(zé)任追究。

第二篇：營養(yǎng)餐工作職責(zé)

營養(yǎng)餐標(biāo)段監(jiān)管員工作職責(zé)

1、協(xié)調(diào)處理營養(yǎng)餐配送過程中出現(xiàn)各種矛盾和問題，確保順利配送。

2、對學(xué)校各班學(xué)生數(shù)進(jìn)行抽查、核查，確保上報(bào)學(xué)生 數(shù)字準(zhǔn)確無誤。

3、對學(xué)校奶屋建設(shè)進(jìn)行指導(dǎo)。

4、對學(xué)校營養(yǎng)餐計(jì)劃、檔案建設(shè)進(jìn)行指導(dǎo)。

5、對驗(yàn)收的票據(jù)進(jìn)行核查，確認(rèn)票據(jù)數(shù)字與學(xué)生數(shù)字

相吻合。

6、監(jiān)督配送企業(yè)落實(shí)日配送制度，每天9：40前配送 到校。對營養(yǎng)餐進(jìn)行檢查，查看出廠日期、質(zhì)檢報(bào)告、包裝、產(chǎn)品、產(chǎn)品重量等是否符合要求。

7、監(jiān)督配送企業(yè)落實(shí)加熱服務(wù)，溫度低于15度，牛奶、面包均要加熱，冬天保證學(xué)生喝到不低于28度有“溫?zé)岣小?的奶。

8、對分發(fā)等環(huán)節(jié)進(jìn)行指導(dǎo)。

9、監(jiān)督企業(yè)、學(xué)校完善應(yīng)急預(yù)案，保證能隨時(shí)應(yīng)對突

發(fā)事件。

南召縣義務(wù)教育營養(yǎng)改善計(jì)劃辦公室

中心校(中小學(xué)校)營養(yǎng)餐領(lǐng)導(dǎo)小組工作職責(zé)

一、及時(shí)傳達(dá)上級有關(guān)營養(yǎng)餐計(jì)劃文件和會議精神。

二、領(lǐng)導(dǎo)小組人員職責(zé)明確。

三、制訂關(guān)于營養(yǎng)餐規(guī)章制度和應(yīng)急預(yù)案，收集整理有關(guān)檔案材料，及時(shí)歸檔。

四、做好票據(jù)審理工作，保證數(shù)字準(zhǔn)確無誤。

五、做好學(xué)生數(shù)字、信息采集、統(tǒng)計(jì)上報(bào)工作。

六、做好與配送企業(yè)溝通、協(xié)調(diào)工作。

七、做好學(xué)校營養(yǎng)餐的檢查指導(dǎo)工作。

八、在合理規(guī)劃基礎(chǔ)上，做好奶屋建設(shè)。

九、監(jiān)督配送企業(yè)落實(shí)日配送制度，每天9：4 O配送到位，監(jiān)督配送企業(yè)落實(shí)加熱服務(wù)，溫度低于15℃，牛奶、面包均要加熱，冬天保證學(xué)生喝到不低于28℃有“溫?zé)岣小钡哪獭?/p>

十、完善應(yīng)急預(yù)案，保證能隨時(shí)應(yīng)對突發(fā)事件。

南召縣義務(wù)教育營養(yǎng)改善計(jì)劃辦公室

營養(yǎng)餐專管員工作職責(zé)

一、做好驗(yàn)收工作

1、查看每個(gè)批次的質(zhì)檢報(bào)告

2、查看產(chǎn)品的出廠日期

3、查看產(chǎn)品的質(zhì)量，有無殘缺、霉變、破皮、脹包、臟包等。

4、定期對產(chǎn)品進(jìn)行重量和體積測量，看是否符合牛奶200毫升、面包60克的規(guī)定。

5、確認(rèn)企業(yè)所供產(chǎn)品與單據(jù)上的產(chǎn)品一致，方可簽字接收；發(fā)現(xiàn)不合格產(chǎn)品要拒收。

6、堅(jiān)持日配送制，每天不能簽收多天產(chǎn)品。

二、做好儲存管理

1、產(chǎn)品底層墊托板，離地10厘米以上。

枕型包裝不得高于5層，磚型包裝不得高于8箱，擺放整齊。

2、四周離墻50厘米以上，或者設(shè)置隔離板隔濕、陰涼干燥。

3、干凈，無“四害”，保持干燥、通風(fēng)、避免陽光直照。

4、制度健全、上墻，標(biāo)識牌應(yīng)清晰正確，5、做好登記記錄。

三、領(lǐng)取及分發(fā)

1、按班級學(xué)生數(shù)分籃、分箱裝好，并檢查每包學(xué)生飲用奶和面包的外包裝及生產(chǎn)日期，確保無質(zhì)量問題。

2、第二課上課前，班主任帶領(lǐng)班級值日生，到營養(yǎng)餐指定存放處登記簽字，并領(lǐng)取學(xué)生營養(yǎng)餐。專管員負(fù)責(zé)分發(fā)工作。

四、負(fù)責(zé)解決問題產(chǎn)品

發(fā)現(xiàn)有問題產(chǎn)品，做好登記、記錄，向校領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)，并要求企業(yè)及時(shí)更換，不耽誤學(xué)生食用營養(yǎng)餐。

五、監(jiān)督、協(xié)調(diào)營養(yǎng)餐的加熱服務(wù) 監(jiān)督、協(xié)調(diào)配送企業(yè)落實(shí)加熱服務(wù)，溫度低于15℃，牛奶、面包均要加熱，冬天保證學(xué)生喝到不低于28℃有“溫?zé)岣小钡哪獭?/p>

南召縣義務(wù)教育營養(yǎng)改善計(jì)劃辦公室 營養(yǎng)餐班主任工作職責(zé)

一、負(fù)責(zé)班級營養(yǎng)餐組織宣傳、指導(dǎo)工作，掌握乳糖不耐受癥和臆奶等常識，出現(xiàn)問題，能及時(shí)處理。

二、第二節(jié)上課前，帶領(lǐng)值日生簽字后領(lǐng)取營養(yǎng)餐，并 檢查包裝的完好性；發(fā)現(xiàn)問題，及時(shí)上報(bào)。

三、第二節(jié)下課后，指導(dǎo)值日生將營養(yǎng)餐分發(fā)給班級學(xué) 生。

四、指導(dǎo)學(xué)生統(tǒng)一食用營養(yǎng)餐。

五、飲用完后，指導(dǎo)學(xué)生折起包裝盒四角，將空包裝盒 壓扁，放回籃子，由值日生統(tǒng)一送到回收地點(diǎn)。

南召縣義務(wù)教育營養(yǎng)改善計(jì)劃辦公室

第三篇：關(guān)于營養(yǎng)餐工作

關(guān)于“營養(yǎng)餐”改善計(jì)劃若干更改意見

致家長書

各位家長好：

本學(xué)期糖嶺小學(xué)將繼續(xù)實(shí)行食堂供餐形式，由學(xué)校食堂供應(yīng)學(xué)生營養(yǎng)中餐。所有收費(fèi)和上學(xué)期保持一致。為了確保學(xué)生吃好吃足，學(xué)校將把國家撥給的每生每天4元的營養(yǎng)餐費(fèi)用，全部用于給學(xué)生準(zhǔn)備一個(gè)葷菜，以保證學(xué)生的營養(yǎng)需求。另外的一份飯（1--2年級0.5元，3--6年級1元）和一份素菜（1元），則由學(xué)生家長自行支付。

根據(jù)國家農(nóng)村義務(wù)教育營養(yǎng)餐計(jì)劃及潛山縣教育局有關(guān)文件要求，同時(shí)也為了讓家長朋友們明明白白的消費(fèi)，本學(xué)期學(xué)校將實(shí)行刷卡就餐。家長朋友們請注意：

1、在學(xué)校就餐的學(xué)生必須持卡就餐，開學(xué)初，家長可充值任意金額，當(dāng)金額不足時(shí)，可續(xù)充。如就餐時(shí)忘記帶卡，可由班主任協(xié)調(diào)，用同班其他同學(xué)的卡代刷，下次再還。

2、學(xué)生食堂消費(fèi)卡每張收取成本費(fèi)15元。此卡屬實(shí)名制卡，如損壞不能使用、丟失必須通過班主任向?qū)W校總務(wù)處登記，重新補(bǔ)卡。補(bǔ)卡時(shí)將重新收取15元的成本費(fèi)。

3、每學(xué)期期末，就餐卡中尚有余額的，畢業(yè)班和要轉(zhuǎn)學(xué)的學(xué)生，學(xué)校將卡中余額按數(shù)退回；其他同學(xué)卡中余額可自動轉(zhuǎn)入下學(xué)期使用，如家長要求，也可按數(shù)退回。

4、學(xué)校使用的刷卡機(jī)為智能刷卡機(jī)，打飯時(shí)學(xué)生只需將卡靠近機(jī)器，就可完成刷卡（一、二年級每次1.5元，三—六年級每次2元，幼兒園每次3元）。低年級和幼兒園的學(xué)生，如刷卡困難，學(xué)校將安排班主任或科任老師替其刷卡。

注：因刷卡終端機(jī)只有一臺，為了避免家長朋友們辦卡時(shí)排隊(duì)而浪費(fèi)時(shí)間，學(xué)校將分年級進(jìn)行信息錄入及充卡，安排如下：

充卡時(shí)間：

9月1日上午：幼兒園、一、二年級

9月1日下午：

三、四年級

充卡地點(diǎn)： 望各位家長互相轉(zhuǎn)告，理解并支持學(xué)校工作！

9月2日上午：

五、六年級 9月2日下午：七年級

學(xué)校食堂充卡窗口

糖嶺小學(xué) 2015年9月1

第四篇：學(xué)生營養(yǎng)餐工程班主任職責(zé)8份

學(xué)生營養(yǎng)餐工程班主任職責(zé)

一、負(fù)責(zé)本班級“營養(yǎng)餐工程”的組織宣傳工作。

二、做好本班級學(xué)生飲用奶訂購的統(tǒng)計(jì)工作。

三、組織日常學(xué)生飲用奶的領(lǐng)取和發(fā)放工作。

四、做好如何正確飲奶的宣傳工作，監(jiān)督、指導(dǎo)廢包的回收。

五、積極與家長溝通，及時(shí)為家長答疑解惑。

六、及時(shí)向?qū)９軉T反饋本班學(xué)生飲奶情況。

七、發(fā)現(xiàn)飲用問題立即與學(xué)生飲用奶專管員聯(lián)系。

學(xué)生營養(yǎng)餐工程值日生職責(zé)

一、負(fù)責(zé)領(lǐng)取本班級的學(xué)生飲用奶，并核對品種和數(shù)量。

二、分發(fā)前檢查每包學(xué)生飲用奶包裝，看是否是問題包裝，發(fā)現(xiàn)問題包裝及時(shí)向老師要求更換。

四、飲用時(shí)應(yīng)協(xié)助班主任進(jìn)行管理，禁止同學(xué)的不規(guī)范飲用。

五、檢查監(jiān)督同學(xué)飲用完后壓扁包裝盒，并按要求將廢包回收到指定地點(diǎn)（垃圾桶）。

第五篇：學(xué)生“營養(yǎng)餐工程”班主任職責(zé)

學(xué)生“學(xué)生營養(yǎng)餐工程”班主任職責(zé)

一、教育學(xué)生養(yǎng)成食用蛋、奶、饃等早餐前先洗手的習(xí)慣。

二、蛋、奶、饃等發(fā)放前逐一檢查，看有無破損、脹包、過期等現(xiàn)象，如果有及時(shí)找管理員更換。

三、按照學(xué)校統(tǒng)一要求在溫度低的時(shí)間為學(xué)生熱牛奶，牛奶熱至45℃左右分發(fā)給學(xué)生食用，不得讓學(xué)生自己打開水，防止出現(xiàn)燙傷。

四、學(xué)生食用牛奶前為學(xué)生剪開袋口，不得讓學(xué)生自己咬開，防止造成將袋子殘片吞食的現(xiàn)象。監(jiān)管學(xué)生雞蛋食用前將蛋殼剝凈。（低年級班主任要協(xié)剝雞蛋殼）

五、按時(shí)到班監(jiān)管學(xué)生食用蛋、奶、饃等，要求學(xué)生自己不到教室堅(jiān)決不得開始食用，全程監(jiān)控學(xué)生的食用過程，嚴(yán)禁學(xué)生將蛋、奶、饃等私自藏匿或帶回家，監(jiān)管學(xué)生不得食用其他同學(xué)剩下的蛋、奶、饃等食品。

六、教育學(xué)生養(yǎng)成自護(hù)意識，發(fā)覺蛋、奶、饃等食品有異味、霉變或其它異常現(xiàn)象立即報(bào)告。加強(qiáng)學(xué)生食用后身體狀況的觀察，若發(fā)現(xiàn)學(xué)生出現(xiàn)身體不適，如惡心、嘔吐、頭暈等現(xiàn)象時(shí)在第一時(shí)間報(bào)告給值周領(lǐng)導(dǎo)或食堂管理員，按照學(xué)校食品安全應(yīng)急預(yù)案，協(xié)助做好緊急處理。

七、學(xué)生食用結(jié)束后，指導(dǎo)學(xué)生做好保潔工作，以班為單位回收牛奶包裝袋，存放24小時(shí)以上備查。

八、以上要求望班主任嚴(yán)格遵守，如不遵守，出現(xiàn)不安全事故，將按有關(guān)規(guī)定嚴(yán)格追究責(zé)任。