第一篇：食品安全輿情日報

食品安全輿情日報

2005年8月26日

【今日要聞】 中國食品報 2005年8月25日

上海質(zhì)量技監(jiān)局發(fā)布了《動物電子標識通用技術(shù)規(guī)范》地方

標準，專家認為，此舉意味著——

電子標識促傳統(tǒng)管理模式升級

舒抒 當“禽流感”、“瘋牛病”和“口蹄疫”等動物源食品引發(fā)的傳染性疾病，陸續(xù)襲擊過我們之后，如何吃得放心、吃得安全是當今人們最為關(guān)注的問題。前不久，國際先進的“牲畜識別追蹤系統(tǒng)”在上海實行，該系統(tǒng)能嚴密監(jiān)控每頭牲畜的飼養(yǎng)、用藥、防疫、交易等信息，提供統(tǒng)一的技術(shù)基礎保障，從而進一步提高動物源食品的安全性。今后，動物也有了電子“身份證”，豬的“身份證”掛在耳朵上，牛的“身份證”留在胃里，而雞鴨等禽類的電子標簽則是腳環(huán)型的……

除了動物源食品引發(fā)的傳染性疾病外，動物源食品中有毒有害物質(zhì)的殘留超標等也對人類的安全構(gòu)成了嚴重威脅。對此，發(fā)達國家紛紛啟動“牲畜識別追蹤系統(tǒng)”，以確保動物源食品的安全。目前，我國在這方面尚處于起步階段。

“牲畜識別追蹤系統(tǒng)”的核心是以電子標簽為主體的動物電子標識，是建立在基于集成電路（IC）芯片的動物信息存貯、識讀和數(shù)據(jù)通信、交換基礎上的。要真正實現(xiàn)動物信息的共享，關(guān)鍵是必須對動物電子標識的信息編碼、數(shù)據(jù)交換及其在集成電路芯片上的儲存格式等作出統(tǒng)一規(guī)定，即進行標準化管理。為此，上海市質(zhì)量技監(jiān)局組織有關(guān)專家制定了《動物電子標識通用技術(shù)規(guī)范》地方標準。

該標準規(guī)定了動物電子標識的特性和環(huán)境適用性、標識的封裝要求、安全要求、動物信息編碼及其在標識中的存儲格式、標簽的數(shù)據(jù)、傳輸信號接口和操作指令等內(nèi)容，具有4個特點：一是采用了國際標準，該標準規(guī)定的動物電子標識工作頻率、接口和通信協(xié)議及防沖 突等全部采用國際標準。二是滿足了對不同種類動物的識別要求，該標準規(guī)定動物電子標識的種類包括：注射植入型、耳掛型、留胃型及腳環(huán)型等。三是公開了動物標識指令，以指導動物電子標識讀寫器和應用系統(tǒng)的設計，保證不同的動物電子標識制造商、系統(tǒng)開發(fā)商產(chǎn)品及技術(shù)互相兼容。四是為今后更大范圍內(nèi)動物電子標識的統(tǒng)一提供了技術(shù)保證。該標準雖然是地方標準，但規(guī)定應以國際動物惟一標識碼為前綴，在芯片中寫入?yún)^(qū)域代碼，以符合國際動物編碼委員會（ICAR）規(guī)定。

上海市標準化研究院高級工程師王家振評價說，“牲畜識別追蹤系統(tǒng)”是建立在基于集成電路（IC）芯片的動物信息存貯、識讀和數(shù)據(jù)通信、交換，其核心是以電子標簽為主體的動物電子標識。

專家認為，該標準的頒布實施，規(guī)范了動物管理過程中的識別、數(shù)據(jù)采集和處理的要求，為動物電子標識的應用提供了技術(shù)依據(jù)；滿足了動物及其食品交易的信息共享要求；對從源頭上控制動物源食品的安全、擴大此類食品的出口，具有十分重要的意義。

中國食品報 2005年8月25日

中國質(zhì)量認證中心推出食品包裝／容器類產(chǎn)品CQC標志認證

鐘韌軒

近日，中國質(zhì)量認證中心（CQC）推出了食品包裝／容器類產(chǎn)品CQC標志認證。

我國現(xiàn)代食品包裝工業(yè)已發(fā)展成為一個以紙類制品、塑料制品、玻璃制品和金屬制品為四大支柱的基本滿足國民經(jīng)濟發(fā)展需要的大行業(yè)。但隨著食品包裝行業(yè)的日益興盛，與之相關(guān)的質(zhì)量問題也愈發(fā)暴露出來，例如，隨著塑料在食品包裝上的應用，在制作過程中由于加入增塑劑、穩(wěn)定劑或是在印刷過程中的油墨和其他物質(zhì)的污染，導致所包裝食品被污染或造成其變質(zhì)、產(chǎn)生危害；此外，由于管理上的紕漏，致使某些極不負責任的包裝生產(chǎn)企業(yè)，采用回收的廢舊塑料來進行生產(chǎn)，嚴重的危害了消費者的健康。

在我國，食品安全問題已經(jīng)日益成為影響食品本身質(zhì)量問題的重中之重，受到消費者及國家有關(guān)部門的高度重視。雖然我國食品衛(wèi)生法也已經(jīng)實施多年，但食品包裝安全方面的隱患以往卻較少受到重視，甚至一直被忽略。由于食品包裝安全問題導致食品質(zhì)量造成侵害的例子頻頻出現(xiàn)。

此外，食品包裝安全問題也在一定程度上對我國的食品包裝行業(yè)形成新貿(mào)易壁壘，目前歐盟對我國食品包裝的貿(mào)易壁壘已經(jīng)從幾項上升為數(shù)十項，嚴重制約了我國食品的出口。

針對當前包裝行業(yè)的現(xiàn)狀和我國食品出口貿(mào)易的要求，生產(chǎn)無毒、衛(wèi)生、環(huán)保和高質(zhì)量的食品包裝材料已成為食品包裝產(chǎn)品的發(fā)展趨勢。為維護消費者健康、提高食品包裝類產(chǎn)品 衛(wèi)生質(zhì)量，制定更加嚴格、科學、系統(tǒng)的食品包裝類產(chǎn)品衛(wèi)生安全認證實施細則勢在必行。

日前，中國質(zhì)量認證中心（CQC）邀請國內(nèi)高水平的數(shù)家檢測機構(gòu)和眾多專家及部分知名企業(yè)代表共同參與制定了新的《食品包裝／容器類產(chǎn)品CQC標志認證實施規(guī)則》（紙、塑料及復合材料產(chǎn)品），并于2005年6月底在廣州組織召開了實施規(guī)則的審定會及宣貫會，為CQC進一步開展食品包裝／容器類產(chǎn)品CQC標志認證奠定了良好的基礎。

食品包裝／容器類產(chǎn)品CQC標志認證是以國家標準為依據(jù)進行的第三方認證，并通過一系列案例摸索和實踐檢驗，充分考慮到企業(yè)的實際能力和質(zhì)量控制要求。

企業(yè)通過食品包裝／容器類產(chǎn)品CQC標志認證使企業(yè)的產(chǎn)品是否滿足安全要求一目了然，獲證的產(chǎn)品必然會贏得客戶的信賴，提高產(chǎn)品銷量和市場競爭力，獲得需方的充分信賴。同時，獲得食品包裝／容器類產(chǎn)品認證意味著該產(chǎn)品衛(wèi)生安全獲得了CQC品牌的保證，有利于企業(yè)借助CQC的品牌提高獲證產(chǎn)品品牌的知名度及競爭力。

中國食品報 2005年8月25日

國家果蔬產(chǎn)品及加工食品質(zhì)檢中心成立

記者夏石福通訊員耿麗玲 8月19日，經(jīng)國家批準授權(quán)，由江西省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢測院籌建的國家果蔬產(chǎn)品及加工食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心在南昌正式成立。

據(jù)悉，該中心具備檢測300多個食品質(zhì)量指標的能力，擁有世界一流水平的檢測設備，具備對農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、食品添加劑、微生物等有毒有害成分的檢測能力，可承擔監(jiān)督檢驗、仲裁檢驗、新產(chǎn)品鑒定檢驗、生產(chǎn)許可證發(fā)證檢驗、產(chǎn)品認證檢驗及各類委托檢驗，可承擔或參與果蔬產(chǎn)品及加工食品的國家標準、行業(yè)標準的制（修）訂和有關(guān)標準的實驗驗證。

【本市信息】 東方早報 2005年8月26日

松江質(zhì)監(jiān)局零距離提供“一攬子”服務

記者 肖蓓 中秋將至，月餅的質(zhì)量問題又成為市民關(guān)心的話題。為此，松江區(qū)質(zhì)監(jiān)局日前組織120位市民代表走進月餅生產(chǎn)廠家，很多市民代表表示，親眼看了月餅生產(chǎn)，今年選 購月餅心中就更有底了。這只是松江區(qū)質(zhì)監(jiān)局創(chuàng)建服務型政府的一步。為了讓企業(yè)在辦證時少花時間，該局還提供“面對面、零距離、一攬子”的上門服務。食品安全讓市民眼見為實

8月16日，在松江區(qū)質(zhì)監(jiān)局的組織下，120位市民代表首次走進新雅食品有限公司和功德林食品廠，親眼見證了吃了十幾年的廣式、蘇式月餅究竟是怎樣出爐的。

松江區(qū)質(zhì)監(jiān)局局長袁松告訴記者，許多消費者對于食品的認識還僅僅是跟著廣告走。因此，食品安全監(jiān)管不應是為了監(jiān)管而監(jiān)管，而應該是喚醒市民的質(zhì)量意識、維權(quán)意識。組織市民深入食品生產(chǎn)第一線，讓他們眼見為實，普及食品安全知識，并使之轉(zhuǎn)化為維護自身權(quán)益的武器，這樣的監(jiān)管才是有效持久的。袁松表示，下一步還將組織市民參觀兒童食品廠、服裝廠、電線電纜廠等企業(yè)。零距離服務引起強烈反響

6月14日，在局長袁松的帶領(lǐng)下，松江區(qū)質(zhì)監(jiān)局六科三所20名工作人員來到永豐街道現(xiàn)場辦公，為倉橋富民經(jīng)濟開發(fā)區(qū)和松江高科技園區(qū)的企業(yè)提供“面對面、零距離、一攬子”的上門服務。當天共向31家企業(yè)提供咨詢服務，包括名牌申報、工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證申辦、計量器具的檢測、企業(yè)產(chǎn)品的標準制訂、食品生產(chǎn)許可證申辦、3C認證、打假維權(quán)等問題。

上海金寶山塑膠企業(yè)公司的顧勤芳告訴記者：?我們公司原來申領(lǐng)了工業(yè)產(chǎn)品許可證，但是不知道已經(jīng)過期，而且不知道怎么換證?，F(xiàn)在質(zhì)監(jiān)上門服務解決了我們的一大難題。?而一直想要申報地方名牌產(chǎn)品的武峰塑膠有限公司的陳保祥也特別高興，?我們一直不知道如何申報名牌產(chǎn)品，這樣面對面的咨詢服務讓企業(yè)少跑了不少冤枉路。? 服務政府要創(chuàng)新服務理念

據(jù)悉，松江區(qū)質(zhì)監(jiān)局現(xiàn)共有六科三所，包括標準化、特種設備、計量、質(zhì)量、食品、行政執(zhí)法等6個職能科室，以及特種設備、計量質(zhì)量、食品生產(chǎn)三個監(jiān)督檢驗檢測所。而企業(yè)要辦齊各類手續(xù)，往往要分頭跑到各個科室，有時還要跑好多次。

?如何整合資源，為企業(yè)提供一攬子的服務？?企業(yè)的需要引起了松江區(qū)質(zhì)監(jiān)局局長袁松的思考：?要打造服務政府，關(guān)鍵要在服務上創(chuàng)新。?于是，今年3月16日，松江區(qū)質(zhì)監(jiān)局組織各個職能科室來到新閔經(jīng)濟開發(fā)區(qū)，對18家企業(yè)提供了“零距離一攬子”的咨詢服務。今年4月1日，質(zhì)監(jiān)局移接食品衛(wèi)生許可證申辦職能后，又主動將這一服務納入松江區(qū)企業(yè)服務中心。青年報 2005年8月26日 熟食標“當天”涉嫌欺騙有關(guān)部門要求易初蓮花徐匯店立即整改

記者 劉昕璐五香鴨翅、醬汁鵪鶉、泰式烤肉、四鮮拷夫等數(shù)十種超市自制熟食的生產(chǎn)日期，清一色標注著?當天?二字。消保委對此明確表示：用?當天?標注生產(chǎn)日期涉嫌欺騙消費者。

昨天上午，記者跟隨徐匯區(qū)政協(xié)教衛(wèi)文體委與提案委的24名委員，在?食品安全?專題視察活動中走訪了易初蓮花徐匯店。在超市熟食品貨柜的玻璃上，?當天?二字的固定標簽引起了委員們質(zhì)疑：?每一天都能稱為當天，這不是模糊概念誤導消費嗎。?不少消費者也表示以前從不在意，現(xiàn)在想想確實有問題。

徐匯區(qū)政協(xié)委員、區(qū)食品藥品監(jiān)督所辦公室主任楊詳棣介紹稱，?由于熟食制品在銷售時會另行稱重、封裝，再加貼一個打印標簽，而這個標簽上必須包括品名、保質(zhì)期、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)者等必備信息。貨柜上‘當天’的標簽雖然不妥當，但尚未構(gòu)成處罰案由，我們只能要求其整改，還消費者知情權(quán)。?記者從12315獲悉，食品生產(chǎn)日期用?當天?標注，經(jīng)營者涉嫌欺騙消費者，應當整改。

易初蓮花總部公關(guān)部表示，超市所有熟食均為當天生產(chǎn)、當天銷售，決不會隔夜銷售，同時也承認徐匯店在標注熟食生產(chǎn)日期方面確實存在疏漏，將在上海其他15家門店予以警示避免再犯，并確保徐匯店立即整改。記者獲悉，徐匯政協(xié)將對此繼續(xù)跟蹤監(jiān)督。

【國內(nèi)動態(tài)】 人民日報 2005年8月26日

食品“定心丸”難定心

QS（Quality Security食品質(zhì)量準入）標志被越來越多的消費者認識，成為判斷食品質(zhì)量安全的?定心丸?。南京某媒體記者近日暗訪發(fā)現(xiàn)，由于標志本身缺乏防偽措施，居然成為了一些印刷店的?搖錢樹?

兩分錢一個“QS標志”

?QS標志，我們印得多了，什么式樣都能印。?一聽是來替產(chǎn)品印QS標志的，南京市陸家巷一家名叫?聯(lián)春圖文?的印刷店老板連稱，肯定保證質(zhì)量。

他說，前幾天剛給一個客戶印了兩萬多張此標志，貼在產(chǎn)品的包裝箱上。筆者詢問價格，老板告知，100元可以印15張A4紙，他拿出了一張A4紙給筆者看，?就在這么大的紙上印，具體尺寸你們自己定，無論多大尺寸都能解決。筆者算了一下，像我們平時超市里所看到的大概3厘米×2．5厘米的QS圖標，一張紙上能印30張，而每個QS標志只要花兩分錢。

?那印這個東西要不要什么產(chǎn)品證明？?老板樂呵呵地表示，哪用得著這些啊，只要提出大小要求，馬上就可以開工。

隨后筆者又來到了位于南臺巷的?傳新圖文?，也是一樣的情況。老板非常樂意印制QS標志，并且不需任何生產(chǎn)許可證、衛(wèi)生許可證等證明。老板還?善意?地提醒，聽說QS標志有對應的生產(chǎn)許可證號，他也可以幫忙在QS標志下打出來，增加可信度。

市場上QS漸亂人眼

印刷店借著印制QS標志賺黑錢，市場上的QS標志大小形狀也不盡相同，顯得混亂：有標志直接印制在包裝上的，也有單獨貼在包裝表面的；有的只有一個QS標志，另外一些QS標志下面還有一串12位的號碼。

在南京瑞金路上的金潤發(fā)超市，筆者隨機采訪了幾位消費者。一位王女士告訴筆者：?QS標志，我知道，看這些植物油上面不都有嗎！?她指著那些貼在油桶上藍白相間的QS標志說：?這是市場準入的標志，買帶QS標志的食品安全。?

另一位劉先生則反映，上個月他去農(nóng)貿(mào)市場買醬油，老板隨手從柜臺拿出一瓶沒有QS標志的給他，劉先生問這醬油沒有QS標志，不會是假的吧。老板掏出一沓印有QS標志的膠紙，說他要的話，這一沓都拿去，令人哭笑不得。

假冒將重罰，鑒別不簡單

南京市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局質(zhì)量處的一位負責人介紹，QS標志國家沒有規(guī)定統(tǒng)一印刷，只是規(guī)定了相應的規(guī)格和生產(chǎn)許可號碼。他強調(diào)，印制QS標志時，廠家必須持有食品衛(wèi)生許可證等證件、證明，印務公司才能承印。一旦發(fā)現(xiàn)某些沒有申請到市場準入證的企業(yè)私自印制QS圖標，處罰也是相當嚴厲的。

他提醒市民，鑒別QS標志真?zhèn)巫钣行У姆椒ㄊ堑卿泧屹|(zhì)檢總局的網(wǎng)站查詢，因為每個QS標志都有惟一的一串12位阿拉伯數(shù)字的序列號，對應惟一的產(chǎn)地、企業(yè)和產(chǎn)品，序列號無法造假，網(wǎng)上一查就知真假。

京華時報 2005年8月26日

黑作坊工人赤腳踩出紅棗

記者 張春健 色澤深紅、口感脆甜，個頭像個小梨一樣，這樣的棗在市場上被稱為梨 棗，很受消費者喜歡。但七八月份的梨棗顏色既青，口感又苦，根本沒到成熟期。盡管如此，目前市場上仍然有又紅又甜的梨棗賣，這些?違背自然規(guī)律的?梨棗從何而來？本月17日起，記者走進一個梨棗加工的黑作坊……

未熟梨棗流入北京

這個黑作坊位于海淀區(qū)大鐘寺89號的一個小胡同的院子里。17日早上6點半，一輛大貨車停進院子，幾名工人把車上的100余袋棗往地上搬。這種每袋10斤的棗比雞蛋稍小，果皮中厚，青色微紅。

工人光腳丫子踩棗

卸完貨，工人把這些棗搬進一間平房。一身進貨商打扮的記者隨工人進去，平房里有一個用水泥和磚頭砌成的空水池，6平方米左右，上面鋪一層塑料布，一條水管通到里面。屋內(nèi)空氣混濁，袋裝棗就被堆在污水橫流的地上。由于第一次見面，工人們頗為警惕，并未當著記者的面進行焯棗。

24日中午11點40分，記者再次來到這個作坊時，終于看到了焯棗的全過程：一名青年男子將堆放在地上的袋裝棗拆開，倒進一個塑料盆里，遞給一名約40多歲的中年女子；該女子把青棗倒進已經(jīng)燒熱的水中，過一會兒再用勺子把鍋里的青棗撈出倒進另一個塑料盆；一名赤膊有文身的青年男子把盆接過，將棗倒進屋內(nèi)池中。三個人形成的這一條簡單而連貫的?生產(chǎn)線?連續(xù)工作，池內(nèi)迅速裝滿了青棗。據(jù)文身青年介紹，水池中早已先放進糖精，青棗倒進這個池子浸泡10個小時左右后，酒會被糖精發(fā)酵，原本青澀的梨棗就會變成大紅棗，吃起來也非常脆甜。

在這個作坊中，工人們還經(jīng)常光著腳站到池中踩棗，?這樣糖精可以均勻滲進棗里，讓棗皮均勻變紅。?一名赤腳踩棗的工人說，?這些青棗特硬，人站在上面也不會踩爛，根本沒有問題。?

一袋約有200克、狀似味精的白色粉末放在作坊墻角，工人稱這就是能讓青棗變紅、澀棗變甜的?美容藥?———糖精。?這種糖精放多后，對人的身體有沒有害處？?記者問。?吃不死人的，去年焯的棗起碼有十幾萬斤，也沒發(fā)現(xiàn)有人吃了中毒。但我可從來不吃自己焯成的棗。?記者問他為什么自己不吃時，他很坦白地說：?一想到自己踩在棗上面，踩來踩去，實在吃不下去。?

焯后梨棗賣到果品批發(fā)中心

雖然是個小作坊，但工人的工作流程很?嚴格?。一名工人介紹，每天早上6到7點從批發(fā)商上貨，10點開始焯棗，這個過程需要12個小時，大概晚上11點開始把焯好的棗用麻袋裝好，然后用車運到附近的四道口果品批發(fā)中心里做批發(fā)，?有專人來收。?

衛(wèi)生部門介入調(diào)查

海淀區(qū)衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督所綜合執(zhí)法大隊表示，在國家食品添加劑的使用范圍中，對鮮果類是不允許使用食品添加劑的。這種糖精，是一種人工合成的白色結(jié)晶狀的添加劑，甜度是蔗糖的300至500倍。黑作坊用這種糖精來加工棗，人吃后對身體健康有害。

衛(wèi)生監(jiān)督所提醒廣大市民，現(xiàn)在還不是這種棗的成熟期，一般要到9月后才會上市。最好不要購買用糖精焯成的紅棗，以確保飲食安全。

■記者手札

黑作坊聚集區(qū)

在暗訪該焯棗黑作坊的同時，記者發(fā)現(xiàn)有一個制作爆肚的作坊和該棗作坊只相隔2米左右。記者看見，這個作坊里有10余個長方形的塑料盆，盆子里泡的是一些羊肚和牛肚之類的東西。一工人介紹，這是商販收購的羊肚和牛肚，泡在雙氧水里主要起漂白作用，當這名工人欲再說時，卻被另一工人制止。海淀區(qū)衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督所綜合執(zhí)法大隊表示，這些工人是用雙氧水等把羊肚和牛肚漂白，這也是一個非法作坊，他們會一并將其取締。

珠江晚報 2005年8月25日

肉檔上公然擺賣病變豬肺

記者梁芬 昨日清晨，城管部門對香洲區(qū)進行了大規(guī)模的突擊行動，查處了兩個私宰窩點和五個豬肉銷售黑點，共收繳近千斤私宰、私售豬肉。經(jīng)檢疫部門檢測，發(fā)現(xiàn)這些豬肉中部分屬于病變和注水豬肉。為避免這些病變、劣質(zhì)豬肉流入市場，檢疫部門已將其全部焚化處理。

私宰場設垃圾箱旁

清晨6時40分，上沖社區(qū)果蔬批發(fā)市場后一廢品收購棚內(nèi)，遍地豬毛、豬血，一頭剛被非法宰殺的豬橫倒在地。該簡易棚門正對著一個臭氣熏天的大型垃圾箱，棚內(nèi)只有一個自稱16歲的男孩留守。據(jù)悉，該私宰棚內(nèi)人員為逃避執(zhí)法，每宰殺一頭豬即運走一頭，最多時一天宰上十幾頭豬。

死豬泡在浴缸里

清晨7時許，東興一街13號出租屋一樓小院里，一個廢棄浴缸中泡著一頭死豬，缸里飄浮的大團豬血令人觸目驚心。院里靠墻堆放著豬籠、塑料箱、殺豬刀具。執(zhí)法人員將死豬抬上城管執(zhí)法車，并暫扣了私宰工具和一頭運豬的摩托車。

棉被里面藏豬肉

清晨7時10分，距東興一街13號不遠的另一出租屋內(nèi)，地板上擺放著分割好的幾十斤豬肉和一盆豬大腸。一桶待清洗的豬內(nèi)臟竟然堆在廁所里，一袋豬腸掛在出租屋的木棚頂上，執(zhí)法人員還發(fā)現(xiàn)一包零散豬肉居然藏在一床棉被里。

病變豬肺長黑點

清晨7時40分許，前山西門街的臨時市場內(nèi)，一非法銷售肉檔上擺售著豬肉、豬內(nèi)臟。在一個裝有豬內(nèi)臟的袋子里，裝著若干長著奇怪黑斑點的豬肺。后經(jīng)香洲區(qū)動植物防疫監(jiān)督所檢疫，這些豬肺都屬病變豬所有。

違規(guī)豬肉被焚化處理

上午9時左右，所有被查獲的私宰、私售豬肉分成兩車，被運至香洲區(qū)動植物防疫監(jiān)督所進行檢疫和處理。經(jīng)稱量，兩頭私宰豬重達380斤，五處銷售黑點的豬肉共500多斤。檢疫部門還在其中檢驗出了病變豬肉和注水豬肉。工作人員當場將這些豬肉進行消毒，隨后焚化處理。執(zhí)法部門表示，還將進一步嚴打私宰、私售豬肉。

每天三四百私宰豬流入市場

記者從市肉類協(xié)會獲悉，我市豬肉市場肉源主要有三種。一種是由本市四家生豬定點屠宰場宰殺，經(jīng)動植物防疫監(jiān)督所檢疫合格后，進入市場出售；一種是本地私屠濫宰豬肉，無檢疫合格證明；另一種是從中山坦洲等周邊地區(qū)流入我市的豬肉，其中有經(jīng)合法途徑宰殺的，也有部分私宰肉。據(jù)粗略統(tǒng)計，我市每天約有300到400頭未經(jīng)檢疫的私宰豬流入市場。

南方日報 2005年8月25日

腌臘肉制品新標準引發(fā)部分廣東臘味企業(yè)恐慌

記者 歐志葵 沈昀 孫茂勇 我國將于10月1日正式實施新的腌臘肉制品國家標準，有部分廣東臘味企業(yè)擔心該標準的指標是按北方臘制品來定的，若按新標準，廣式臘味將不復存在。但昨日記者在采訪中獲悉，新標準里的二項新指標未必會影響廣式臘味的特色風味，在保證食品安全衛(wèi)生的大前提下，通過改進傳統(tǒng)技術(shù)可保持傳統(tǒng)風味。

企業(yè)恐慌

過氧化值普遍超標

據(jù)廣東省食品行業(yè)協(xié)會常務副會長張俊修介紹，腌臘肉國家新標準的指標是按北方臘制品來定的，沒有考慮過廣東產(chǎn)品的特色。廣式臘味跟湖南、四川的臘味，在制作工藝、風味、原材料方面完全不同。

昨日，廣州一知名臘味食品企業(yè)負責人在接受記者采訪時稱，若按照新標準，廣式臘味將完全沒有自己的地方風味，廣式臘味根本沒法做到。更有業(yè)內(nèi)人士認為，如果按照新標準，廣式臘味將不復存在。

中山市黃圃鎮(zhèn)泰和食品有限公司董事長王文強告訴記者，新的標準可能會給整個廣東燒臘行業(yè)帶來巨大的影響，他的工廠目前剛剛開臘，生產(chǎn)出來的臘肉自己內(nèi)部檢測了一下，產(chǎn)品過氧化值的含量超過新標準的4倍。如果按照目前的標準，廣式臘味大多都會超標，整個行業(yè)都會受到很大的打擊。

中山市黃圃燒臘味商會會長王秋揚認為，按照新的標準執(zhí)行，廣東很多燒臘產(chǎn)品的保質(zhì)期會受到影響，“具體縮短多長時間，目前還難說”。

專家釋疑

廣式風味未必消失

是不是如果完全按照國家新標準里的這兩項指標制作腌臘味，廣式臘味就不存在？廣式臘味就不具有其獨有的地方風味呢？昨日，廣東省食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗站馮站長在接受記者采訪時稱，未必會這樣。主要是以前對廣東臘味過氧化值沒有要求，也從未檢測過，所以對于是否超標，是否能夠達到，很多企業(yè)都比較不安。據(jù)他介紹，以前舊標準里對板鴨、火腿腌臘肉制品均有過氧化值的要求，但對臘肉、臘腸則沒有要求，而廣東腌臘肉制品的特色食品主要是臘肉、臘腸，故對這一指標較敏感。

而對于另一指標酸價，舊標準與新標準的要求差不多，大多企業(yè)都能做到符合標準，但由于引起酸價變化的因素較多，故難把握。據(jù)廣東省食品行業(yè)協(xié)會高級工程師稱，正規(guī)廠家在其產(chǎn)品出廠時臘肉食品的酸價指標基本能達標，但在產(chǎn)品生產(chǎn)運輸、流通過程中，它是不斷變化的。特別在高溫中運輸或存放，更有可能出現(xiàn)臘味酸價超標，具體表現(xiàn)就是有哈喇味。據(jù)透露，經(jīng)實驗表明，肉制品的酸價值即使達到6、7、8，肉制品的外觀也保持一樣，吃起來也沒有明顯的哈喇味。該人士坦承，若按新標準的酸價值生產(chǎn)廣式臘味，未必就沒有廣式風味。

國家標準

兩項指標影響較大

據(jù)悉，新標準對各項指標的數(shù)據(jù)作出明確規(guī)定，而對制作廣式臘味影響較大的主要是：過氧化值和酸價。

據(jù)專家介紹，過氧化值是指臘味食品的氧化程度，若氧化程度高臘肉品就會變得有“哈喇味”。以前廣式臘肉、臘腸等臘味標準對過氧化值沒有要求，對食品的衛(wèi)生檢測也不會抽檢這一項目。但現(xiàn)根據(jù)腌臘肉制品新國標要求，每100克臘肉臘腸里過氧化值不得超過0.5克。酸價指標是用來衡量肉制品的酸敗程度的，以前廣式臘味標準里也有這一項要求，新標準與舊標準的酸價指標要求均差不多，規(guī)定是每100克肉制品中含量不得超過4毫克。

第二篇：食品安全輿情日報

食品安全輿情日報

2007年4月10日

【今日要聞】 新聞晨報 2007年4月10日

■ 全球變暖引發(fā)中毒事件在廣州等地增加■毒性強于河豚20倍■上海從下月起開始監(jiān)測

防雪卡毒素海鮮，從貝類開始

記者陳里予 全球變暖引發(fā)雪卡毒素中毒事件在廣州等地增加。昨天，上海市食品藥品監(jiān)督管理局透露，隨著赤潮期的臨近，上海從下月起將對貝殼類海鮮產(chǎn)品進行重點監(jiān)測。上海曾經(jīng)在貝殼類中也發(fā)現(xiàn)過雪卡毒素，但至今未出現(xiàn)大規(guī)模中毒事件。

比河豚毒素強20倍

雪卡毒素的毒性比河豚毒素強20倍，無色無味、不溶于水、耐熱，主要存在于部分魚類和貝殼類等水產(chǎn)品中，特別是在熱帶珊瑚魚的內(nèi)臟中。

據(jù)海洋生物專家估計，在全球范圍內(nèi)每年有超過5萬人雪卡毒素中毒，但只有10％的中毒事件通過新聞報道為公眾所知。

雪卡毒素中毒事件有逐漸蔓延的趨勢。僅2006年廣東省雪卡毒素中毒的人數(shù)已有數(shù)百，汕頭、深圳等地都發(fā)生過大規(guī)模中毒事件，罪魁禍首則大多是廣東沿海地區(qū)的人喜歡的深海熱帶魚類———石斑魚。吃老虎斑、東星斑、西星斑、杉斑、蘇眉等石斑魚和鱸魚等，容易增加雪卡毒素中毒的機會。

貝殼類比魚更易帶毒

相對于廣東，雪卡毒素對上海的影響小得多。昨天，上海市食藥監(jiān)所所長顧振華告訴記者，海洋污染和全球氣候變暖容易引起赤潮，赤潮期最容易出現(xiàn)雪卡毒素。

上海吃的魚以及貝殼類大多來自浙江和江蘇等地，每年赤潮期大多出現(xiàn)在夏天和秋天。但今年天氣偏暖，因此上海計劃從下個月開始監(jiān)測，重點檢測對象首先是貝殼類。顧振華透露，由于魚類通常中毒后會死亡，因此危險性不是最高，而貝殼類碰到毒素后，不能像魚類那樣馬上逃離危險，有可能吸收毒性，因而更為危險。

顧振華提醒市民，市民應到正規(guī)的超市或有冷凍保鮮條件的商戶處購買，并注意索要銷售憑證。同時，盡量購買鮮活的海產(chǎn)品。

【本市信息】 新聞晚報 2007年4月9日

吳江路今整治 攤販“打游擊”

記者俞添 孔同

“今天的吳江路才是吳江路啊?！痹缟?:20，一位在吳江路一家超市工作了多年的營業(yè)員發(fā)出這樣的感嘆，而這只是吳江路為期10天24小時集中整治的開始。

從早上9點開始，石門一路和青海路之間的這段吳江路迎來了來自靜安區(qū)公安、市容環(huán)衛(wèi)、食品藥監(jiān)、工商等身著各種制服的194名整治小組成員。

面對這樣的“豪華陣容”，無證攤販們紛紛選擇了避風頭———記者在附近的石門一路幾個弄堂里和吳江路上的柏德里中，都發(fā)現(xiàn)了攤販們的蛛絲螞跡，他們或是推著小車打游擊，或者干脆收拾東西準 備歇一陣子。

9:45，吳江路的兩頭豎起了巨大的藍色標牌“吳江路道路整治道路封閉”。

新聞晚報 2007年4月9日

加大13類食品查處力度

記者孫財元

記者昨天獲悉，上海質(zhì)監(jiān)等執(zhí)法部門最近對無證生產(chǎn)蛋制品、糖果等13類食品加大查處力度。

閔行區(qū)質(zhì)監(jiān)局日前對轄區(qū)內(nèi)未取得QS證擅自生產(chǎn)、銷售蛋制品的企業(yè)進行查處,查獲3家無營業(yè)執(zhí)照、無衛(wèi)生許可證、無生產(chǎn)許可證而加工、銷售蛋制品的地下窩點，共收繳已加工好的咸鴨蛋100余箱、皮蛋25箱。青浦區(qū)質(zhì)監(jiān)局對轄區(qū)內(nèi)生產(chǎn)銷售糖果制品等13類食品的企業(yè)進行執(zhí)法檢查,被查生產(chǎn)企業(yè)中有26家已取證，6家企業(yè)已停產(chǎn)或轉(zhuǎn)產(chǎn)，2家超市存在部分商品QS食品標識不規(guī)范的情況，執(zhí)法人員當場責令其限期整改。

【國內(nèi)動態(tài)】 青年報 2007年4月10日

北京市場檢查發(fā)現(xiàn)有毒海絲螺

據(jù)新華社電

北京市有關(guān)部門近期檢查發(fā)現(xiàn)，個別市場經(jīng)營者和部分餐飲企業(yè)仍在購進和出售對人體健康有害的海絲螺。對此，北京市政府食品安全辦公室9日發(fā)布消費警示，提醒市民不要食用易引起神經(jīng)性中毒的海絲螺。目前，北京未發(fā)現(xiàn)群體食用海絲螺中毒現(xiàn)象，此前衛(wèi)生部門收治的6名中毒者已全部治愈。

海絲螺是織紋螺的俗稱，盛產(chǎn)于浙江、福建、廣東沿海。織紋螺的外形特征表現(xiàn)為尾部較尖，細長，長度約為1厘米、寬度約為0.5厘米，約指甲蓋大。據(jù)專家介紹，織紋螺在生長過程中，因攝取赤潮中的有毒藻類而被毒化?？椉y螺引起食物中毒的主要毒素是麻痹性貝類毒素，類似于河豚魚毒素。消費者食用后可引起神經(jīng)性中毒。

鑒于個別市場和餐館仍在購進、銷售海絲螺的問題，北京市政府食品安全辦公室和衛(wèi)生等相關(guān)部門已采取了積極的控制措施，進一步加強了對市場和餐飲業(yè)的監(jiān)督管理。

據(jù)了解，浙江、福建等省份已立法或下發(fā)規(guī)范性文件，禁止銷售海絲螺等有毒有害食品。2004年7月，北京市政府食品安全辦公室也下發(fā)了《關(guān)于停止購進和銷售海絲螺的緊急通知》，在北京市范圍內(nèi)停止購進和銷售海絲螺。

新聞晨報 2007年4月10日

黑龍江三甲醫(yī)院200余人中毒

患者、陪護及醫(yī)護人員進餐后現(xiàn)惡心等癥狀一人死亡

新華社哈爾濱4月9日電

黑龍江省中醫(yī)研究院9日發(fā)生食物中毒事件，共有203人出現(xiàn)惡心、嘔吐等中毒癥狀。截至記者發(fā)稿時，中毒患者中，除一名心血管重癥患者當日下午死亡外，其他患者情況已基本平穩(wěn)。

據(jù)了解，4月9日早上醫(yī)院食堂開餐后，到食堂進餐的患者、陪護 以及醫(yī)護人員陸續(xù)出現(xiàn)惡心、嘔吐以及腹瀉等癥狀，醫(yī)院迅速組織人員對患者進行緊急處理，并及時關(guān)閉了食堂。

據(jù)介紹，中毒事件發(fā)生后，醫(yī)院立即啟動了應急預案。黑龍江省衛(wèi)生廳和衛(wèi)生監(jiān)督部門有關(guān)人員隨后也趕到現(xiàn)場，進行分析化驗。據(jù)悉，中毒原因正在進一步調(diào)查之中。

第三篇：食品安全輿情日報

食品安全輿情日報

2006年3月14日

【本市信息】 新民晚報 2006年3月13日

純水廠被責令停止銷售

記者 薛慧卿 本報3月10日A17版報道了嫩江路1185弄上海民聯(lián)純水廠生產(chǎn)場地雜亂情況后，市質(zhì)量技監(jiān)和食品藥品監(jiān)督部門反應迅速，經(jīng)檢查已責令其停止銷售。

3月11日，楊浦區(qū)質(zhì)量技監(jiān)局到現(xiàn)場檢查發(fā)現(xiàn)，該廠原是一家純凈水生產(chǎn)企業(yè)，后因沒有申請食品生產(chǎn)許可證(QS)，于去年7月提出注銷申請。去年8月1日，楊浦區(qū)質(zhì)量技監(jiān)局注銷了該廠的食品衛(wèi)生許可證。該廠隨后委托上海恒壽飲用水有限公司生產(chǎn)，現(xiàn)只進行銷售。但該銷售企業(yè)沒有及時到食品藥品監(jiān)督局楊浦分局申領(lǐng)食品銷售衛(wèi)生許可證。

昨天，質(zhì)量技監(jiān)局和食品藥品監(jiān)督部門聯(lián)合到該單位再次進行檢查，食品藥品監(jiān)督局楊浦分局已責令其停止銷售，并告知其必須申領(lǐng)相關(guān)證照、衛(wèi)生條件許可后方可經(jīng)營。

【國內(nèi)動態(tài)】 京華時報 2006年3月14日

3500個臟饅頭無害銷毀

記者 王儉 周逸梅 攝影報道 昨天，3500個臟饅頭被倒進高安 屯無害化處理中心的垃圾填埋廠，以深埋的方式進行無害銷毀。這些饅頭是城管執(zhí)法人員上周在常營東葦路附近查獲的，其生產(chǎn)環(huán)境骯臟，食用存在危險。

【部委信息】 北京晚報 2006年3月13日

5種香油不敢吃

記者 楊濱

國家質(zhì)檢總局對香油質(zhì)量的抽查顯示，41家企業(yè)生產(chǎn)的49種產(chǎn)品，合格37種，產(chǎn)品抽樣合格率為75.5%。5種香油被曝光。

抽查發(fā)現(xiàn)，有8種產(chǎn)品苯并芘含量超標，最嚴重的超標3.7倍。苯并芘是一種多環(huán)芳烴，對人體有害。

北京晚報 2006年03月13日

6種果凍不能吃

記者 楊濱 國家質(zhì)檢總局昨天曝光6種果凍。對北京、上海等11個省市39家企業(yè)生產(chǎn)的39種果凍產(chǎn)品的質(zhì)量抽查結(jié)果顯示，有9種不合格，合格率為76.9%。其中，喜之郎、雅客等大中型企業(yè)的產(chǎn)品抽樣合格率為100%；小型企業(yè)產(chǎn)品抽樣合格率僅為71%。

抽查發(fā)現(xiàn)，“今喜郎”等4種產(chǎn)品超限量使用甜蜜素，其中有1種產(chǎn)品甜蜜素含量超標6倍，1種“汪氏”蜂蜜果凍微生物霉菌超標20倍。有4種產(chǎn)品的可溶性固形物含量達不到標準要求。8種產(chǎn)品的標簽標注不規(guī)范?！叭惫麅霭l(fā)現(xiàn)違規(guī)使用防腐劑苯甲酸。新民晚報 2006年3月13日

塑料模具破裂，殘片混入生產(chǎn)線，國家質(zhì)檢總局發(fā)出第30號公告—— 嚴防吉百利“問題巧克力”

記者習慧澤 國家質(zhì)檢總局日前發(fā)出今年第30號公告，提醒廣大消費者不要通過旅游夾帶、郵寄、國際快遞等渠道引入由加拿大吉百利公司生產(chǎn)的朱古力蛋，更不要貿(mào)然食用，以防造成不必要的口腔及臟器傷害。

據(jù)查，近日來加拿大吉百利公司因其生產(chǎn)朱古力蛋的食品塑料模具破裂，碎片卷入生產(chǎn)線，造成消費者食用時口腔劃傷，該國食品檢驗局已發(fā)出警告，警告消費者不要食用這種朱古力蛋。據(jù)了解，由吉百利在加拿大本土生產(chǎn)的這些“問題巧克力”，數(shù)量達100萬個，共涉及3種口味的39克包裝巧克力蛋，加拿大本土零售商現(xiàn)已開始將這些產(chǎn)品撤出貨架。

國家質(zhì)檢總局公告稱，盡管迄今為止我國各出入境檢驗檢疫機構(gòu)還尚未受理過此類食品的進口報檢，但為保障我國人民的身體健康，根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》《中華人民共和國進出口商品檢驗法》及其實施條例、《出入境檢驗檢疫風險預警及快速反應管理規(guī)定》以及國家有關(guān)法律法規(guī)規(guī)定，除即日起禁止這些商品進口外，還將全面加強對入境郵寄物品、旅客攜帶食品的查驗，嚴禁該產(chǎn)品通過郵寄、旅客攜帶等方式引入。同時也提請消費者，不要食用自行獲得的這種食品。【回音壁】 鑒本專報第40期，《新聞晨報》對近期市消保委豆制品抽樣結(jié)果進行了公示，上海歐尚超市有限公司中原店銷售的，上海旭洋綠色食品有限公司的“旭洋”牌蜜汁干（160g/袋，2006年1月18日生產(chǎn)）不合格。市消保委對歐尚超市中原店進行了點名批評。

市食品藥品監(jiān)督管理局楊浦分局立即安排監(jiān)督檢查人員赴上海歐尚超市有限公司中原店進行了突擊檢查，檢查過程中未查見《新聞晨報》報道的“旭洋牌蜜汁干”，超市負責人表示已停售該種食品。同時，監(jiān)督檢查人員對超市正在銷售的，由上海旭洋綠色食品有限公司生產(chǎn)的另三種定型包裝豆制品（香干、白干、內(nèi)酯豆腐）進行了采樣，并立即送區(qū)疾控中心檢驗。監(jiān)督人員對超市相關(guān)負責人再次重申了食品進貨索證的重要性，超市方面應嚴把進貨質(zhì)量關(guān)，杜絕不合格食品進入市場。并要求超市管理部門和負責人，提高食品質(zhì)量安全意識，對有關(guān)部門和媒體反映的問題要認真自查，及時整改。

市食品藥品監(jiān)督管理局楊浦分局將進一步加大食品抽檢力度，自覺接受媒體監(jiān)督，做好與相關(guān)部門的協(xié)作，努力確保肉類、豆制品等重點食品安全，保障市民食品消費安全。

第四篇：食品安全輿情監(jiān)測制度

關(guān)于印發(fā)XX市食品安全輿情監(jiān)測分析和應對

處置制度的通知

各縣（市、區(qū)）食安辦，市食品安全協(xié)調(diào)領(lǐng)導小組有關(guān)成員單位：

現(xiàn)將《XX市食品安全輿情監(jiān)測分析和應對處置制度》印發(fā)給你們，請結(jié)合監(jiān)管工作，認真遵照執(zhí)行。

二〇一一年四月二十一日

XX市食品安全輿情監(jiān)測分析和應對處置制度

為了進一步強化食品安全輿情管理工作，建立健全食品安全輿情管理體系，及時引導回復食品安全輿情，贏得了廣大網(wǎng)民的理解和支持特制定如下有關(guān)制度：

一、食品安全輿情監(jiān)測制度。

1、輿情監(jiān)測。各食品安全監(jiān)管職能部門明確食品安全輿情觀察員,輿情觀察員不定期登錄本地有影響的網(wǎng)站論壇，及時捕捉可能影響社會穩(wěn)定的食品安全輿情動向，對收集到的重要敏感信息，認真分析研判、梳理匯總。

2、輿情報告。食品安全輿情觀察員認真整理網(wǎng)民反映的食品安全信息言論，及時上報，保證涉及的部門在第一時間得到網(wǎng)絡言論情況，爭取工作主動。

3、輿情引導。食品安全輿情觀察員發(fā)現(xiàn)情況后，在上報的同時，靈活運用身份，積極引導輿情向正確、健康方向發(fā)展；對群眾有疑惑、有怨言的食品安全輿情，多做解疑釋惑、化解矛盾工作，防止以訛傳訛，影響擴大。

4、輿情協(xié)作。按照“政府負總責,部門各負其責,企業(yè)是第一責任人”的原則，向輿情涉及到的非本部門或人員及時通報情況，通過部門間的快速協(xié)作，使輿情得到及時的正面疏導和解決。

二、輿情分析制度。

1、來源分析。網(wǎng)絡輿情信息來源廣泛，研判人員應首先占有海量信息，在第一時間監(jiān)控和搜集各大網(wǎng)站上的所有輿論信息，對這些新聞或帖文進行分析與判斷，確定其在輿情事件中可能存在的潛在價值。

2、真?zhèn)畏治?。由于信息來源復雜，輿情分析與研判人員必須剔除虛假輿情，排除其對真實輿情的干擾，防止在新聞轉(zhuǎn)載或跟帖中出現(xiàn)添油加醋現(xiàn)象，達到透過現(xiàn)象看本質(zhì)的目的。

3、指向分析。通過相關(guān)網(wǎng)上信息進行定性與定量的分析與統(tǒng)計，通過網(wǎng)絡輿情數(shù)據(jù)分析，可以得出網(wǎng)絡輿情的基本研判結(jié)果，并給政府相關(guān)部門提供處置措施和咨詢參考意見。

三、輿情應對處置制度。

1、輿情預測性研判。根據(jù)一定時期網(wǎng)絡輿情發(fā)生的特點和規(guī)律，有針對性地進行監(jiān)控，如在重大政治事件、重大節(jié)日以及相關(guān)事件爆發(fā)初期，進行及時的監(jiān)控與跟蹤，從而有效避免食品安全輿情重大事件的發(fā)生發(fā)展，從源頭上進行規(guī)范是網(wǎng)絡輿情事件少發(fā)生的有效手段。

2、輿情動態(tài)性研判。根據(jù)網(wǎng)絡規(guī)律和特點，對網(wǎng)絡上的重大食品安全事件進行動態(tài)性地適時跟蹤、及時研究和判斷，及時準確地把握了網(wǎng)絡輿情事件的動態(tài)性發(fā)展，從而做到對網(wǎng)絡輿情事件的監(jiān)控有的放矢。

3、輿情反思性研判。根據(jù)網(wǎng)絡輿情研判進行總結(jié)，在食品安全輿情事件發(fā)生之后或在發(fā)展過程中的某個階段，食品安全監(jiān) 3 管協(xié)調(diào)領(lǐng)導小組辦公室要組織相關(guān)部門召開評析會，交流食品安全輿情研判決策的成敗，在第一時間占領(lǐng)了輿論引導的制高點，把握主動權(quán)，該解釋的要解釋，該處理的要處理，及時回應，掌握網(wǎng)絡的話語權(quán)，引導網(wǎng)絡輿論朝著積極的方向發(fā)展。

題詞：食品安全 輿情監(jiān)測

應對處置

制度

通知 抄送：省食安辦，市委、市人大、市政府、市政協(xié)辦公室。XX市食品安全協(xié)調(diào)領(lǐng)導小組辦公室 2011年4月21日印發(fā)

共印15份

第五篇：食品安全輿情監(jiān)測制度

南渡鎮(zhèn)食品藥品安全輿情監(jiān)測制度

為進一步做好食品藥品安全輿情監(jiān)測工作，第一時間掌握我鎮(zhèn)食品藥品安全輿情動態(tài)，及時引導和回復食品藥品安全輿情所引發(fā)的社會關(guān)切，確保突發(fā)食品藥品安全事件得到有效應對、妥善處理，特制定本制度。

一、加強組織領(lǐng)導

南渡鎮(zhèn)食品藥品安全輿情監(jiān)測處置工作由鎮(zhèn)食安辦牽頭，各部門、村參與，共同做好食品藥品安全輿情監(jiān)測、分析、引導與處置工作。設兼職輿情管理員和監(jiān)測員，加強對媒體等輿情監(jiān)測處置，加強與各監(jiān)管部門和社會媒體的溝通協(xié)作，構(gòu)建全方位輿情監(jiān)控系統(tǒng)。

二、加強輿情監(jiān)測

鎮(zhèn)食安辦設食品藥品安全輿情管理員A/B崗，每天至少一次瀏覽相關(guān)媒體，監(jiān)測并跟蹤處理涉及食品藥品安全的有關(guān)輿情信息；其它村、部門設食品藥品安全輿情監(jiān)測員，對掌握到的食品藥品安全輿情信息，及時向鎮(zhèn)食安辦通報。監(jiān)測范圍重點為：常州市、溧陽市各類媒體。監(jiān)測內(nèi)容主要為：新聞媒體報道、反映或正在調(diào)查采訪的食品藥品安全問題涉及我市的;我市以外已經(jīng)發(fā)生一定社會影響的食品藥品安全問題，其產(chǎn)品源頭與流向可能涉及我市的;我市以外己經(jīng)發(fā)生一定社會影響的食品藥品安全問題，我市可能存在類似問題的。

三、進行輿情分析處置

輿情管理員對輿情信息進行初步分析篩選，劃分食品藥品安全輿情風險等級。對于被媒體報道、反映，經(jīng)初步分析對本市食品藥品安全工作影響不大的一般輿情，可在24小時（最遲48小時）內(nèi)交辦或通報各地各有關(guān)部門。對媒體報道、反映，經(jīng)初步分析對本鎮(zhèn)食品藥品安全工作影響較大的重大輿情，應在2小時內(nèi)報告單位主管領(lǐng)導，同時交辦各地各有關(guān)職能部門，并于24小時內(nèi)（最遲48小時）跟蹤查辦結(jié)果。重大輿情交辦應以書面形式；緊急情況下，可先電話等形式交辦，再補充書面交辦單。重大輿情處置結(jié)束后，輿情管理員要跟蹤各地各有關(guān)單位的書面結(jié)案報告。

四、加強輿情宣傳疏導

輿情管理員按照食品藥品安全信息公布制度，指導各地各有關(guān)單位充分利用網(wǎng)站、報紙、宣傳欄等宣傳平臺，及時、準確、全面地公布食品藥品安全信息，通過多種手段和渠道做正確的輿論方向引導，有效疏導和控制食品藥品安全輿情，避免群眾不必要的恐慌，維護我鎮(zhèn)較好的經(jīng)濟社會發(fā)展環(huán)境。