第一篇：提升旅游管理專業(yè)實踐教學(xué)水平的對策研究

提升旅游管理專業(yè)實踐教學(xué)水平的對策研究

摘 要：實踐教學(xué)就是夯實理論知識和加深對理論知識作出分析的有效辦法，是培養(yǎng)學(xué)生學(xué)以致用的重要手段。不能拘泥于理論知識，要運(yùn)用到實際操作中來，理論聯(lián)系實際、培養(yǎng)學(xué)生掌握最先進(jìn)的科學(xué)方法和提高動手能力和實際操作水平能力的重要舉措。這對培養(yǎng)學(xué)生各方面綜合素質(zhì)有著積極的作用。作為新興的朝陽行業(yè)旅游管理，實踐教學(xué)水平的落實制約著培養(yǎng)國家需要的實用性人才，當(dāng)下，學(xué)校的管理模式和實踐教學(xué)水平參差不齊，實踐教學(xué)課時少、專注點不集中、缺乏師生互動性、理論實踐相悖等等諸多問題我們亟需解決。因此，旅游管理專業(yè)學(xué)生的實踐教學(xué)的有效性我們要高度重視。

關(guān)鍵詞：旅游管理； 實踐教學(xué)； 方案對策

隨著國家旅游業(yè)的大力開發(fā)和快速發(fā)展，需要的旅游管理的人才需求量也日益增加。市場現(xiàn)在面臨的就是供遠(yuǎn)遠(yuǎn)小于求的現(xiàn)狀，為此很多重點大學(xué)也相繼開設(shè)了旅游管理專業(yè)，當(dāng)然教學(xué)模式和水平也大不相同。旅游管理作為一個實用性非常突出的專業(yè)，實踐教學(xué)對于培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)知識能、管理方法占有很大的比重，可以說對于這個專業(yè)，實踐教學(xué)的成敗將導(dǎo)致整個學(xué)科的學(xué)習(xí)和畢業(yè)的前景。

一、現(xiàn)階段大部門院校旅游管理專業(yè)的實踐教學(xué)的現(xiàn)狀

（一）在教學(xué)模式和課程設(shè)置上對實踐教學(xué)重視程度不夠。從目前旅游管理專業(yè)的整體來看，很多學(xué)校的教學(xué)模式還只是傳統(tǒng)的教學(xué)模式，浮于表面的老師上課學(xué)生聽，這就導(dǎo)致了學(xué)生的理論實踐能力普遍偏弱，雖然掌握了大部分理論知識，但是實踐能力幾乎沒有，這樣的學(xué)生畢業(yè)之后也滿足不了社會旅游業(yè)的需求。即使有的院校有實踐課程，但是專業(yè)實踐教學(xué)的比重占比在10%到18%之間，這樣的比重也不能真正的讓學(xué)生學(xué)以致用。這兩大方面促成了畢業(yè)難就業(yè)的尷尬局面。

（二）授課教師整體素質(zhì)不能滿足這個學(xué)科的需求，缺少實踐經(jīng)驗。

旅游管理專業(yè)的開放性和實用性促成了我們的師資力量不光是要具備過硬和扎實的理論基礎(chǔ)知識，還要具備豐富的實踐經(jīng)驗和閱歷。但是現(xiàn)階段，大部分學(xué)校的旅游管理專業(yè)的教師都是從其他地理、經(jīng)濟(jì)等毫不相干的學(xué)科“借調(diào)”過來教學(xué)的，即使通過后天的學(xué)習(xí)和積累，專業(yè)知識和理論基礎(chǔ)問題不大，但是實踐教學(xué)水平和經(jīng)驗并非一朝一夕可以彌補(bǔ)過來的。沒有滿足實踐教學(xué)的師資力量，當(dāng)然制約了學(xué)生的實踐能力綜合素質(zhì)的開發(fā)。

（三）學(xué)生對實踐認(rèn)識不足。大部分學(xué)生認(rèn)為管理就是督促和引導(dǎo)，沒有必要做更加細(xì)致的工作。這樣的學(xué)習(xí)心態(tài)直接導(dǎo)致對學(xué)科的認(rèn)知的缺乏，阻礙了學(xué)習(xí)的積極性和熱情，當(dāng)然也就不存在什么實踐能力的培養(yǎng)了。進(jìn)入專業(yè)實習(xí)之后，面對普通的工作環(huán)境和規(guī)章制度、工作壓力，不能很快的進(jìn)入角色，實習(xí)往往浮在表面，并不能靜下心來操作各方面實踐知識。

二、提升旅游管理專業(yè)實踐教學(xué)水平的對策

（一）深入教學(xué)實踐的重要性，完善實踐教學(xué)計劃

摒棄傳統(tǒng)的教學(xué)模式，深入優(yōu)化實踐教學(xué)的重要性。在教學(xué)模式上不能古板，注重德智體美勞綜合素質(zhì)的共同發(fā)展，明確旅游管理專業(yè)應(yīng)用型人才的發(fā)展。夯實書本的基礎(chǔ)專業(yè)知識，強(qiáng)化突出實踐動手操作能力的培養(yǎng)。增大實踐教學(xué)的課程安排，不能讓基礎(chǔ)知識流于表面，加大學(xué)生對書本知識的概括和總結(jié)經(jīng)驗，促進(jìn)實踐能力的推進(jìn)。同時，還可以在外聘請專業(yè)的旅游管理者來進(jìn)行現(xiàn)場模擬教學(xué)和實踐相結(jié)合的課外學(xué)習(xí)模式，讓那些優(yōu)秀的管理者把自己的親身經(jīng)歷和學(xué)生們分享和交流，這樣可以更快的讓實踐教學(xué)發(fā)展和推進(jìn)。

（二）加強(qiáng)實踐教學(xué)的師資隊伍建設(shè)

教師在實踐教學(xué)模式中占有舉重若輕的作用。教師要善于打破傳統(tǒng)教學(xué)模式，不斷提高自身的素質(zhì)和教學(xué)水平。具有專業(yè)知識過硬和實踐能力經(jīng)驗豐富的教師是旅游管理專業(yè)學(xué)生的福音。只有提高教學(xué)隊伍的綜合水平達(dá)標(biāo)，才可以更好的提高旅游管理專業(yè)的學(xué)習(xí)成績，讓學(xué)生可以學(xué)到真正的理論知識和專業(yè)實踐能力。

（三）加強(qiáng)學(xué)生思想教育，重視實踐教學(xué)

學(xué)生是授課和實踐教學(xué)的“收體”，老師只是“授體”。學(xué)校應(yīng)該加強(qiáng)學(xué)生的思想教育工作，不光是學(xué)習(xí)上的認(rèn)真教育，生活上也需要給與更多的關(guān)懷和幫助，讓學(xué)生心存感恩。長此以往，學(xué)生就會在不知不覺中形成良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣和執(zhí)行力。執(zhí)行力提高了就會大大重視實踐教學(xué)，積極配合教學(xué)互動，教師和學(xué)生產(chǎn)生一種良性的師生情誼，這對于教學(xué)工作是大有益處的。

（四）完善考核制度，實踐教學(xué)落到實處

對教師的教學(xué)評價和考核，可以遵循教育教學(xué)規(guī)律，結(jié)合學(xué)校旅游管理專業(yè)的實際教學(xué)情況，堅持以實踐及應(yīng)用相結(jié)合的評價考核原則。對于學(xué)生的考核，可以制定專門的考核標(biāo)準(zhǔn)每半學(xué)期進(jìn)行一次模擬測試，根據(jù)測試結(jié)果來定向分析該學(xué)期學(xué)生的學(xué)習(xí)成果。每學(xué)期學(xué)習(xí)完畢讓學(xué)生和教師互相評比打分，然后結(jié)合學(xué)習(xí)成績和實踐模擬測試進(jìn)行比對總結(jié)。

三、結(jié)語

雖然現(xiàn)階段存在的實踐教學(xué)問題很多，需要我們大力去改進(jìn)和研究。但是我想通過學(xué)校、教師和學(xué)生三點一線各自執(zhí)行自己的任務(wù)，形成一套行之有效的教學(xué)體系，推進(jìn)實踐教學(xué)的改進(jìn)和強(qiáng)化學(xué)生的思想境界，提升學(xué)生的實踐能力，培養(yǎng)社會需要的實用性人才。

第二篇：研究高校旅游管理專業(yè)實踐教學(xué)

研究高校旅游管理專業(yè)實踐教學(xué)

摘要：旅游管理專業(yè)的特殊性和明確的行業(yè)指向性，使學(xué)生實踐能力的培養(yǎng)尤為重要。但我校的旅游管理專業(yè)實踐教學(xué)環(huán)節(jié)相對薄弱，本文在總結(jié)教學(xué)經(jīng)驗的基礎(chǔ)上，對強(qiáng)化旅游專業(yè)的實踐教學(xué)提出了幾條切實可行的途徑，對提高旅游管理專業(yè)學(xué)生的動手動口實踐能力具有重要意義。

關(guān)鍵詞：旅游；旅游管理；專業(yè)實踐教學(xué)旅游管理專業(yè)作為一門實踐性很強(qiáng)的應(yīng)用型學(xué)科，需要學(xué)生具備很強(qiáng)的實踐操作能力和解決實際問題、處理突發(fā)事件的能力。所以，加強(qiáng)旅游管理專業(yè)課程的實踐性教學(xué)環(huán)節(jié)非常必要，這也要求高校需要大力實踐專業(yè)實踐教學(xué)。實踐教學(xué)目的非常的明確：一是將學(xué)生所學(xué)的系統(tǒng)理論知識通過實踐教學(xué)進(jìn)一步理解、深化、升華，并將理論應(yīng)用于旅游實踐。如飯店各部門是如何進(jìn)行服務(wù)及管理的（前廳、客房、餐飲、銷售、財務(wù)及人力資源管理等），旅行社是如何進(jìn)行旅行社業(yè)務(wù)的（地接導(dǎo)游服務(wù)、全陪導(dǎo)游服務(wù)，旅游線路設(shè)計、對外促銷聯(lián)絡(luò)、投訴處理等）。二是檢驗學(xué)校制定的教學(xué)計劃及課程設(shè)置是否科學(xué)合理，是否有社會所需的專業(yè)知識在培養(yǎng)計劃中沒有涉及。三是檢驗學(xué)校培養(yǎng)的學(xué)生是否受社會歡迎，學(xué)生自己選擇的專業(yè)方向是否合適，將來謀求發(fā)展需要在哪些方面進(jìn)行努力。四是企業(yè)不僅可以幫助學(xué)校培養(yǎng)人才、發(fā)現(xiàn)人才，而且也為日后選拔和錄用人才做準(zhǔn)備。實踐教學(xué)不但對提高學(xué)生的思維能力、工作能力和社會交際能力起著重要作用，而且通過實踐教學(xué)可以增加校企之間的聯(lián)系與合作，是提高理論教學(xué)質(zhì)量的有效途徑。本論文總結(jié)出以下幾條加強(qiáng)旅游管理專業(yè)實踐教學(xué)的途徑，對促進(jìn)旅游管理專業(yè)的教學(xué)改革有一定的借鑒作用。

一、充分重視實踐課程旅游專業(yè)實踐教學(xué)在課程設(shè)置上一直被作為“輔助性”課程來設(shè)置，沒有十分固定的和有計劃性的組織教學(xué)，教師備課不積極主動，學(xué)生對實踐實習(xí)課程也不重視。這導(dǎo)致實踐教學(xué)效果不能充分體現(xiàn)出來。針對這種現(xiàn)象，應(yīng)該把實踐課程由原來的“輔助性課程”提高為“專業(yè)必修考試課”，并相應(yīng)設(shè)置學(xué)分和學(xué)時。在教學(xué)計劃中，應(yīng)明確提出實踐教學(xué)的目標(biāo)和切實可行的實施措施，并且要組織教師編寫實習(xí)指導(dǎo)書。在授課過程中，一定要嚴(yán)格按照教學(xué)計劃和教學(xué)大綱開出實踐教學(xué)課，做到形式和內(nèi)容相統(tǒng)一。學(xué)生在思想上提高實踐課程的重視程度，課堂上學(xué)習(xí)態(tài)度應(yīng)該端正積極。

二、充分利用實習(xí)基地

（一）在系內(nèi)專業(yè)實驗室，進(jìn)行教學(xué)演示與模擬訓(xùn)練旅游管理專業(yè)更應(yīng)該時刻強(qiáng)調(diào)教與練的結(jié)合，教師充分利用模擬導(dǎo)游實驗室，利用景觀景點活動沙盤進(jìn)行導(dǎo)游原理及技巧的訓(xùn)練，使學(xué)軍事論文發(fā)表004km.cn/jslwfabiao/生更能直觀的掌握導(dǎo)游技巧，并能直接進(jìn)行現(xiàn)場導(dǎo)游訓(xùn)練。學(xué)院為滿足教師授課的實踐教學(xué)需要，建立了旅游綜合實驗室。它有助于學(xué)生進(jìn)行旅行社業(yè)務(wù)及導(dǎo)游活動訓(xùn)練；為學(xué)習(xí)照像機(jī)、攝像機(jī)的使用提供場地；方便進(jìn)行社交人際關(guān)系、禮貌禮節(jié)等綜合技能訓(xùn)練。

（二）依托旅游業(yè)相關(guān)企業(yè)建立校外實習(xí)基地旅游專業(yè)的開放型，更需要實行“開門辦學(xué)”。要努力爭取旅游企事業(yè)單位的合作與支持，建立校外實習(xí)基地，以彌補(bǔ)實踐教學(xué)的缺陷和實習(xí)場所的不足。經(jīng)過努力本校旅游專業(yè)和新疆康輝旅行社、新疆海外國旅、新疆海德大酒店、亞心景觀規(guī)劃院等十余家企業(yè)建立了合作關(guān)系，通過到旅游企業(yè)參觀見習(xí)，對所學(xué)專業(yè)形成感性認(rèn)識。學(xué)校安排的社會實踐主要是根據(jù)教學(xué)計劃以及課程設(shè)置，有重點有針對性地安排各年級的實踐教學(xué)：一年級到疆內(nèi)各景點景區(qū)進(jìn)行游覽觀摩學(xué)習(xí)，使學(xué)生對新疆旅游業(yè)有個感性認(rèn)識；二年級主要在賓館、酒店實習(xí)，學(xué)習(xí)企業(yè)員工的組織紀(jì)律性、敬業(yè)精神、服務(wù)觀念、工作態(tài)度，了解酒店各部門的組織結(jié)構(gòu)、運(yùn)作方式等；三年級根據(jù)學(xué)生自身意愿可自由選擇進(jìn)行酒店、旅行社計調(diào)、旅行社內(nèi)勤、導(dǎo)游、景區(qū)、規(guī)劃設(shè)計院等校外實習(xí)基地進(jìn)行實踐學(xué)習(xí)，使學(xué)生能夠在自己喜歡或感興趣的就業(yè)方向上擁有更深刻的認(rèn)識及更扎實的實際操作能力；四年級實習(xí)是就業(yè)前實習(xí)，主要指學(xué)生在有簽約意向的單位進(jìn)行實踐實習(xí)，如此確保學(xué)生不會陷入到畢業(yè)即失業(yè)的狀況下。學(xué)生到這些旅游企業(yè)中進(jìn)行連續(xù)4年的實踐學(xué)習(xí)，從基層工作做起，逐步過渡到參與中層管理工作。這類實踐教學(xué)的目的是通過具體的工作來了解各種旅游企業(yè)以及企業(yè)各個部門的組織結(jié)構(gòu)、運(yùn)作方式、管理模式，學(xué)習(xí)企業(yè)員工的組織紀(jì)律性、敬業(yè)精神、服務(wù)觀念、工作態(tài)度，學(xué)習(xí)企業(yè)各級領(lǐng)導(dǎo)的領(lǐng)導(dǎo)藝術(shù)、管理方式、決策過程，并能運(yùn)用所學(xué)理論知識分析旅游企業(yè)中的問題，將遇到的新現(xiàn)象，發(fā)現(xiàn)的新問題帶到課堂上，與教師和同學(xué)一起作為案例來分析探討，實踐教學(xué)環(huán)節(jié)的實施一般在寒假或暑假兩三個月的時間。旅游專業(yè)學(xué)生在在讀期間以員工的角色進(jìn)入旅行社、酒店等進(jìn)行工作，既可為實習(xí)單位創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)價值，實習(xí)單位根據(jù)經(jīng)營效益分配給學(xué)生一定的報酬；又可以實現(xiàn)旅游人才培養(yǎng)與就業(yè)的平滑過渡，提高學(xué)生的專業(yè)素養(yǎng)及操作能力。

三、改進(jìn)教學(xué)方式

（一）教學(xué)方式的改進(jìn)對實踐教學(xué)的推行起著重要作用，也是旅管專業(yè)學(xué)生將所學(xué)理論轉(zhuǎn)化為實踐能力的必經(jīng)之路。

1.改變教學(xué)模式 目前采用的“教師講授，學(xué)生聽講”的填鴨式教學(xué)模式不但讓學(xué)生感到學(xué)習(xí)枯燥無味，老師也感到授課乏味，身心勞累。如果采用“教師組織，學(xué)生參與，現(xiàn)場競賽，社會關(guān)注”四位一體的新的旅游專業(yè)實踐教學(xué)模式，不但有助于充實教學(xué)內(nèi)容，提高學(xué)生思考和動手的積極性，還能讓學(xué)生在生動有趣的學(xué)習(xí)氣氛中獲得顯著的學(xué)習(xí)效果，教師也會感到教學(xué)很輕松。筆者曾指導(dǎo)學(xué)生舉辦導(dǎo)游知識技能大賽，學(xué)生積極主動出策劃方案，并全程參與，并邀請旅行社經(jīng)理及資深導(dǎo)游作為評委，最終活動取得成功。

2.重視現(xiàn)代化教學(xué)模式在教學(xué)中的作用采用現(xiàn)場教學(xué)、幻燈、錄像、案例討論、團(tuán)隊活動策劃討論等現(xiàn)代化教學(xué)方式，組織學(xué)生開展演講、各種競賽、辯論會、模擬導(dǎo)游等豐富多彩的課余活動，都可以增加學(xué)生的實踐經(jīng)驗，提高其組織、參與、協(xié)調(diào)、溝通、表達(dá)等能力。

3.優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容尤其是采用案例教學(xué)的方式，有助于培養(yǎng)學(xué)生的獨立思考能力、獲取知識的能力以及表達(dá)能力。案例教學(xué)中的案例應(yīng)盡量采用業(yè)內(nèi)“時事”動態(tài)，這一點需要教師具有充分的社會活動能力，能第一時間且詳盡的了解學(xué)校所在地區(qū)的業(yè)內(nèi)動態(tài)信息。案例討論時，可首先指定幾名學(xué)生作“主題發(fā)言”，發(fā)言者須提出自己的觀點對案例進(jìn)行全面分析，然后其他同學(xué)對主題發(fā)言者提出問題，或提出自己的觀點進(jìn)行辯論。此時教師應(yīng)根據(jù)討論的情況適時提出啟發(fā)性問題以引導(dǎo)辯論的深入。

（二）引導(dǎo)并鼓勵學(xué)生參加有助于專業(yè)學(xué)習(xí)的各種活動1.導(dǎo)游知識、技能系列大賽參加旅游管理知識大賽可以提高學(xué)生專業(yè)技能的學(xué)習(xí)興趣。筆者為提高學(xué)生專業(yè)技能的學(xué)習(xí)興趣，指導(dǎo)了“愛新疆、愛旅游”、”相約同游，一路有我”兩屆導(dǎo)游知識技能大賽“青春之旅”、“靚點青春”等多屆以專業(yè)知識實踐為契機(jī)的比賽，為學(xué)生掌握的專業(yè)知識提供了展示的舞臺，在學(xué)生的參與和競技中鍛煉了學(xué)生的動口能力。教師還鼓勵學(xué)生參加黑龍江省導(dǎo)游大賽，通過參賽學(xué)生的現(xiàn)場模擬導(dǎo)游講解，提高學(xué)生的講解、口頭表達(dá)能力，展示個人的禮貌禮儀和才藝技能。參賽獲獎的學(xué)生成為了同學(xué)學(xué)習(xí)的榜樣，也調(diào)動了同學(xué)們學(xué)為所用的積極性。

2.校園一日游活動新生入學(xué)，對新環(huán)境都不熟悉，“校園一日游”活動主要針對每年大一新生，由大二旅游管理專業(yè)學(xué)生在全校范圍內(nèi)組織開展一日游活動。筆者曾指導(dǎo)過兩屆校園一日游活動，取得了體育論文發(fā)表004km.cn/tylwfabiao/非常良好的教學(xué)效果，既增強(qiáng)了學(xué)生的專業(yè)自信心又豐富了導(dǎo)游實踐經(jīng)驗。活動從最初的策劃文本編寫，到中間的聯(lián)絡(luò)溝通組織，再到最后的導(dǎo)游講解，全部由學(xué)生參與。在此過程中，教師可以全程參與指導(dǎo)，創(chuàng)造良好的環(huán)境和平臺，讓學(xué)生能在既定的模式框架下發(fā)揮其創(chuàng)新性思維，從而更好的完成學(xué)習(xí)任務(wù)。“校園一日游”活動結(jié)束后，由參與組織的同學(xué)進(jìn)行互評得分，最終成績與《旅行社管理》、《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》課程成績直接掛鉤，使這兩門課程的實踐性與理論性相統(tǒng)一。

第三篇：淺談旅游管理專業(yè)實踐教學(xué)課程教學(xué)改革研究

［論文關(guān)鍵詞］專業(yè) 本科 實踐教學(xué) 構(gòu)建教學(xué)體系

［論文摘 要］高校旅游管理專業(yè)既是一門新興的學(xué)科，又是一門急需適應(yīng)旅游業(yè)發(fā)展的學(xué)科，目前我國旅游管理專業(yè)本科畢業(yè)生行業(yè)就業(yè)率低的現(xiàn)象十分突出，而高校重理論、輕實踐的傳統(tǒng)人才培養(yǎng)模式是造成學(xué)生就業(yè)能力差，出現(xiàn)供需錯位的根源。本文在分析了旅游管理專業(yè)本科實踐教學(xué)現(xiàn)狀的基礎(chǔ)上，提出了構(gòu)建旅游管理專業(yè)實踐教學(xué)體系的相關(guān)建議。

我國旅游經(jīng)過30多年的發(fā)展，已形成包括?？?、本科、碩士研究生和博士研究生在內(nèi)的完整的培養(yǎng)體系。隨著旅游的發(fā)展，旅游行業(yè)對人才需求不斷增加和變化，針對旅游業(yè)發(fā)展的新特點和新趨勢，積極改革創(chuàng)新，以培養(yǎng)理論知識與實踐能力結(jié)合的高素質(zhì)應(yīng)用型人才為目標(biāo)，構(gòu)建理論教學(xué)與實踐教學(xué)并重的人才培養(yǎng)模式，是現(xiàn)代旅游業(yè)發(fā)展對旅游人才的需要。但是，目前我國高等教育旅游人才的培養(yǎng)在質(zhì)量和數(shù)量仍很難滿足旅游業(yè)快速發(fā)展的需要。大多數(shù)旅游管理專業(yè)教學(xué)仍以學(xué)術(shù)研究型教學(xué)模式為主，課程設(shè)置和教學(xué)內(nèi)容與企業(yè)實際需要相脫節(jié)，教學(xué)內(nèi)容陳舊，沒有突出職業(yè)性和實踐性，課程體系仍然是“學(xué)位課——專業(yè)必修課——專業(yè)選修課”的三段式，教學(xué)計劃缺乏實踐性內(nèi)容或?qū)嵺`環(huán)節(jié)難以達(dá)到預(yù)期目的。高校這種重理論、輕實踐的人才培養(yǎng)模式和實踐教學(xué)體系是造成學(xué)生就業(yè)能力差的主要根源，也使得旅游管理專業(yè)本科教育處境十分尷尬。主要表現(xiàn)為旅游專業(yè)本科學(xué)生在旅游行業(yè)的認(rèn)可度不令人樂觀，不少學(xué)生畢業(yè)后選擇其他行業(yè)就業(yè)，造成在旅游行業(yè)的低就業(yè)率和高流失率，因此，旅游管理專業(yè)本科學(xué)生就業(yè)能力的培養(yǎng)與提升勢在必行。

一、旅游管理專業(yè)本科實踐教學(xué)現(xiàn)狀分析

1.重理論、輕實踐

目前，大多數(shù)高等院校的旅游管理專業(yè)的課程體系設(shè)計仍以完整的學(xué)科體系為出發(fā)點考慮課程開發(fā)，注重理論知識的完整性、系統(tǒng)性和嚴(yán)密性，目的是使學(xué)生掌握系統(tǒng)的基礎(chǔ)理論和專業(yè)理論知識體系，在教學(xué)方法上傳統(tǒng)教學(xué)方法占有相當(dāng)?shù)谋戎兀欢ǔ潭壬现萍s了高技能旅游管理人才的培養(yǎng)，主要存在以下問題：（1）以課堂為中心，忽視學(xué)校與的對口鏈接，封閉程度高。（2）注重理論教育和系統(tǒng)的學(xué)習(xí)，忽視實踐教學(xué)的作用，忽視專業(yè)技能的培養(yǎng)。（3）以教師為中心，課堂講授過多，學(xué)生自主支配時間太少，學(xué)生的主體地位重視不夠。（4）以考導(dǎo)學(xué)，進(jìn)行應(yīng)試教育，靈活運(yùn)用的較少，體現(xiàn)動手能力和實踐能力的較少，考評方法上采用閉卷考試的形式較多，考試形式單一。

2.教師學(xué)歷層次提高，但“雙師型”師資缺乏

雙師型教師主要指不僅具有系統(tǒng)的理論知識水平、扎實的科研功底，還要具有相關(guān)旅游行業(yè)實踐經(jīng)驗，掌握實踐技能的理論與實踐相結(jié)合的教師。目前，高校旅游管理專業(yè)的師資力量，一部分是從相關(guān)專業(yè)轉(zhuǎn)過來的，一部分是從高校到高校的研究型人才，其中大部分為碩士、博士，高學(xué)歷者較多，但大多重研究而輕實踐，很少能做到理論與實踐兼?zhèn)洌糜喂芾韺I(yè)本科是一種以職業(yè)導(dǎo)向為主的專業(yè)教育，其培養(yǎng)目標(biāo)是適合旅游產(chǎn)業(yè)需要的中級管理人才和基層管理骨干，而現(xiàn)有師資狀況不利于應(yīng)用型人才的培養(yǎng)和旅游教育的開展。

3.校內(nèi)外實訓(xùn)、基地建設(shè)滯后

目前，我國高等旅游院校多數(shù)還沒能夠建立起長期的、穩(wěn)定的適合學(xué)生實踐的校外實習(xí)基地。校內(nèi)實訓(xùn)基地雖然在很多高等旅游院校中設(shè)立，但由于缺少足夠的重視或資金短缺等原因，導(dǎo)致實驗室建設(shè)滯后，設(shè)施設(shè)備短缺、老化或不足，無法完全滿足教學(xué)需要，學(xué)生在這樣的實訓(xùn)下，很難適應(yīng)很快未來的工作崗位和工作環(huán)境。

4.對職業(yè)、職業(yè)習(xí)慣的培養(yǎng)不夠，忽視非智力因素的培養(yǎng)

旅游業(yè)從業(yè)人員除要具有主動的服務(wù)意識、良好的修養(yǎng)，靈活的應(yīng)變能力以及嫻熟的服務(wù)技能外，還要具備人際溝通能力、團(tuán)隊協(xié)作能力以及應(yīng)對挫折及壓力的能力。但在目前旅游管理專業(yè)本科教學(xué)中，這方面的內(nèi)容較少，在本科學(xué)習(xí)過程中，普遍存在重專業(yè)知識學(xué)習(xí)，輕思想道德教育，造成許多學(xué)生養(yǎng)成了自由散漫的、紀(jì)律觀念不強(qiáng)的不良習(xí)慣，很難適應(yīng)及滿足旅游行業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化、制度化管理的需要。

二、構(gòu)建旅游管理專業(yè)實踐教學(xué)考評體系

1.構(gòu)建旅游管理專業(yè)實踐教學(xué)考評體系

實踐教學(xué)對于提高旅游管理專業(yè)學(xué)生的綜合素質(zhì)、培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新精神與職業(yè)能力具有特殊作用，建立實踐教學(xué)考評體系是做好實踐教學(xué)的重要手段，也是培養(yǎng)旅游管理專業(yè)高技能人才的有效途徑。

（1）改進(jìn)實踐教學(xué)方式

目前，高校的教學(xué)方式普遍采用教師講、學(xué)生聽的教學(xué)模式，不僅讓學(xué)生感到學(xué)習(xí)枯燥無味，教師也感到疲憊不堪。如果在實踐教學(xué)中采用現(xiàn)場教學(xué)、PPT、錄像等現(xiàn)代化教學(xué)方式，組織學(xué)生現(xiàn)場演練，針對專題進(jìn)行短時段PPT講解，模擬實訓(xùn)競賽等教學(xué)手段相結(jié)合，不但有助于充實教學(xué)內(nèi)容，提高學(xué)生思考和動手能力，讓學(xué)生在生動有趣的學(xué)習(xí)氣氛qxsgjj244.com/klkylc/ 中取得顯著的學(xué)習(xí)效果，增強(qiáng)學(xué)生的實踐經(jīng)驗，提高他們的組織、參與、表達(dá)等能力。

（2）提高教師實踐教學(xué)水平，加強(qiáng)“雙師型”師資隊伍建設(shè)

在旅游教育中，要做到理論與實踐相結(jié)合，就必須提高從教人員的資格標(biāo)準(zhǔn)，既以提高學(xué)歷層次和優(yōu)化職稱結(jié)構(gòu)為重點，又著力于具有行業(yè)實踐經(jīng)驗和“雙師型”教師的引進(jìn)和培養(yǎng)。因此，提高教師隊伍的素質(zhì)，應(yīng)從以下幾個方面著手：①拓寬師資來源，從旅游企業(yè)聘請專業(yè)人士為學(xué)生開設(shè)講座或授課；②重視教師的實踐能力，要求教師具有旅游企業(yè)的實踐或任職經(jīng)歷、實踐經(jīng)驗豐富；③加強(qiáng)教師科研的地方應(yīng)用性，提高教師服務(wù)地方社會經(jīng)濟(jì)的能力；④定期對教師進(jìn)行旅游業(yè)務(wù)能力培訓(xùn)，做到產(chǎn)、學(xué)、研相結(jié)合，提高師資隊伍的教學(xué)實踐水平。

（3）完善實踐教學(xué)考核評估機(jī)制

建立實踐教學(xué)的考核評估機(jī)制是做好實踐教學(xué)的重要手段，也是培養(yǎng)旅游管理專業(yè)高技能人才的有效途徑。現(xiàn)行的評估機(jī)制主要針對理論教學(xué)而設(shè)，以定性評價為主，很少依賴量化的指標(biāo)，評價的主觀隨意性強(qiáng)。因此在修訂教學(xué)計劃時，應(yīng)著重突出實際操作的教學(xué)內(nèi)容，根據(jù)課程的性質(zhì)分階段，有步驟，按等級的制定量化考核標(biāo)準(zhǔn)，要運(yùn)用學(xué)生互評、教師評價、實習(xí)單位評價等方法，對學(xué)生課堂實驗、教學(xué)實習(xí)、操作實習(xí)以及畢業(yè)實習(xí)等進(jìn)行全方位的考核評估機(jī)制，通過學(xué)生實習(xí)報告的評價、實踐能力的考核、不定期的、實踐專項答辯等方法對學(xué)生在實習(xí)的工作態(tài)度、實踐效果、操作水平等一系列表現(xiàn)進(jìn)行橫向考核與縱向評價，使學(xué)生真正掌握實踐技能，充分體現(xiàn)旅游管理專業(yè)實踐性強(qiáng)的教學(xué)特色。

2.構(gòu)建校內(nèi)外實訓(xùn)、實習(xí)基地

校內(nèi)實訓(xùn)實驗室和校外實習(xí)基地是開展旅游管理實踐教學(xué)和培養(yǎng)學(xué)生實踐能力的重要場所，為學(xué)生提供良好的模擬實訓(xùn)環(huán)境，建設(shè)校內(nèi)實訓(xùn)基地，可以使學(xué)生擁有勇于探索、敢于實踐的場所，在動手的過程中培養(yǎng)學(xué)生自己研究問題的能力和開拓創(chuàng)新能力。作為旅游院校可以適當(dāng)引進(jìn)合作企業(yè)，完善實驗實訓(xùn)條件，突出校內(nèi)實訓(xùn)基地的教育教學(xué)實訓(xùn)功能、社會培訓(xùn)功能、職業(yè)資格鑒定功能、專業(yè)技能比賽功能和科研創(chuàng)新功能，打造仿真教學(xué)環(huán)境，建立理念先進(jìn)、構(gòu)思新穎、功能齊全的現(xiàn)代化旅游實訓(xùn)基地。

建立穩(wěn)定的校外實習(xí)基地，是高等院校旅游管理專業(yè)實施實踐教學(xué)的重要途徑。旅游院校不僅應(yīng)建立專業(yè)實訓(xùn)實驗基地，讓學(xué)生按教學(xué)計劃定期到實訓(xùn)實驗室進(jìn)行專業(yè)性或綜合性的實踐教學(xué)學(xué)習(xí)，還應(yīng)通過協(xié)作關(guān)系，與校外的企業(yè)和機(jī)構(gòu)建立長期、穩(wěn)定的實習(xí)基地和校企合作關(guān)系。學(xué)校可以利用自身的優(yōu)勢，配合企業(yè)搞一些技術(shù)培訓(xùn)、管理策劃、開發(fā)規(guī)劃等工作；校外企業(yè)還可以接納學(xué)生進(jìn)行實習(xí)，同時為教師掛職鍛煉、了解有關(guān)行業(yè)發(fā)展的最新動態(tài)提供有利條件。

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第四篇：高校旅游管理專業(yè)開放式實踐教學(xué)問題研究

高校旅游管理專業(yè)開放式實踐教學(xué)問題研究

摘要：高校旅游管理專業(yè)開放式實踐教學(xué)現(xiàn)存問題，是影響我國高校旅游管理專業(yè)教學(xué)質(zhì)量提升的重要環(huán)節(jié)，本文通過深入分析其教學(xué)特點，從而揭示現(xiàn)存主要問題，提出合理設(shè)置實踐課程、合理配置師資、大力引入實踐教學(xué)實驗實施的主要對策。

旅游管理專業(yè)最大的特點為具有較強(qiáng)的應(yīng)用性，培養(yǎng)學(xué)生的應(yīng)用技能，使其能夠適應(yīng)社會對該專業(yè)的人才需求，然而，由于旅游管理學(xué)科為我國的一門新興學(xué)科，教學(xué)還處于逐步發(fā)展的階段，雖然開放性實踐教學(xué)已逐漸受到重視，但目前我國的高校培養(yǎng)的大學(xué)生還屬于知識積累型，實踐操作能力仍然需要提高。因此，科學(xué)的認(rèn)識我國高校旅游管理專業(yè)開放性實踐教學(xué)的問題，并加以解決顯得迫在眉睫。

一、高校旅游管理專業(yè)開放式實踐教學(xué)的教學(xué)特點

開放式實踐教學(xué)為高校旅游管理專業(yè)教學(xué)中最為特色的一項環(huán)節(jié)，其主要采用將教學(xué)知識與實際環(huán)境相結(jié)合的形式，模擬社會工作場景，學(xué)生為實踐操作主體，教師在旁指導(dǎo)的形式，旨在令學(xué)生在教學(xué)過程中，真實接觸工作場景，從而掌握專業(yè)實操技能，做到教學(xué)與市場需求接軌，學(xué)習(xí)與實操并行的新型特色教學(xué)形式。該種教學(xué)形式主要有以下幾種特點：

1.真實性

旅游管理專業(yè)的開放式實踐教學(xué)活動、平臺力求真實性，讓學(xué)生切身處地地體驗市場環(huán)境，企業(yè)服務(wù)中所需的設(shè)備、器材、內(nèi)容、技巧都將其一一真實呈現(xiàn)，如廣東外語外貿(mào)大學(xué)南國商學(xué)院的樓閣咖啡屋，便是由其旅游管理專業(yè)的師生在學(xué)校的指導(dǎo)下創(chuàng)立，面向校內(nèi)師生營業(yè)的同時，作為實踐教學(xué)的基地，真實地讓學(xué)生管理、感受門店經(jīng)營的一切事項，是實體企業(yè)門店經(jīng)營整個服務(wù)過程的真實再現(xiàn)。

2.校企緊密合作

高校旅游管理專業(yè)開放式的實踐教學(xué)離不開旅游企業(yè)（如旅游景區(qū)、酒店、餐飲等企業(yè)）的支撐，只有校企緊密合作，才能大力提高學(xué)生的實踐能力，學(xué)校提供理論知識的基礎(chǔ)授課，旅游企業(yè)提供將理論知識付諸于實踐的場所，從而使學(xué)生得到全面的培養(yǎng)，因此兩者相輔相成，缺一不可。學(xué)生通過在企業(yè)實踐的過程中成為市場 企業(yè)崗位需要的人才，大大增強(qiáng)畢業(yè)后就業(yè)的自身競爭力，成為行業(yè)所需要的全能型人才。

二、高校旅游管理專業(yè)開放式實踐教學(xué)現(xiàn)今所存在的問題

1.課程設(shè)置欠合理性

實踐教學(xué)在我國的教育界一直被看作為輔助式的課程，在課程設(shè)置上沒有被列為重要的地位，缺乏固定地、有組織、有計劃的教學(xué)。以致衍生出教師缺乏教學(xué)積極性、學(xué)生學(xué)習(xí)被動、實踐模式混亂等諸多問題。如此缺乏條理的教學(xué)設(shè)置，致使學(xué)校所授知識不能與社會所需很好的融合、教學(xué)質(zhì)量低下、教學(xué)質(zhì)量不明顯、學(xué)生缺乏清晰的目標(biāo)。表1為廣州市某幾所高校的旅游管理專業(yè)課程設(shè)置的種類表：

從上述表可看出，對于旅游管理專業(yè)此類實踐性較強(qiáng)的學(xué)科而言，實踐操作課程所占的比例則相對較少，欠缺重視度，且部分學(xué)校的課程設(shè)置容易出現(xiàn)課程反復(fù)的情況，雖可令學(xué)生加深對知識的理解，但亦出現(xiàn)了教學(xué)資源浪費的情況。

2.師資配置欠合理

由于旅游管理專業(yè)實踐性強(qiáng)的特點，因此造就了對教師的要求除了重視基本的理論授課

技能外，亦相當(dāng)重視教師的的實際操作能力，要求其既有相關(guān)的系統(tǒng)理論基礎(chǔ)知識也要有相關(guān)時長的旅游行業(yè)工作經(jīng)驗與閱歷。但目前我國高校的旅游管理專業(yè)教師普遍存在科研理論水平偏高，行業(yè)實踐經(jīng)驗缺乏的情況。若教師自身缺乏相關(guān)旅游行業(yè)工作經(jīng)驗，則導(dǎo)致無法調(diào)動學(xué)生熱情，所培養(yǎng)出的學(xué)生與現(xiàn)今企業(yè)的要求有所差異，難以對學(xué)生施予應(yīng)用型教育。

3.實踐教學(xué)實驗設(shè)施缺乏

筆者對廣州高校旅游管理專業(yè)的大學(xué)生進(jìn)行了抽樣調(diào)查，訪談人數(shù)為326名，表2為其對旅游管理專業(yè)實踐教學(xué)實驗設(shè)施的滿意度調(diào)查：

目前我國部分高校對于旅游管理專業(yè)實踐教學(xué)實驗設(shè)施的配置還是較為缺乏，如上表所述，49%學(xué)生均認(rèn)為旅游管理專業(yè)實踐教學(xué)實驗設(shè)施還可以，部分學(xué)生認(rèn)為旅游管理專業(yè)實踐教學(xué)實驗設(shè)施較好，少數(shù)同學(xué)認(rèn)為不好，從調(diào)查的過程中，不難看出，我國大部分高校的旅游管理專業(yè)實踐教學(xué)實驗設(shè)施的建設(shè)還有待進(jìn)一步的加強(qiáng)，同時管理工作亦有待完善。

三、提升高校旅游管理專業(yè)開放式實踐教學(xué)的對策

1.合理設(shè)置實踐課程

實踐教學(xué)是教授理論課程的補(bǔ)充，是高校旅游管理專業(yè)培養(yǎng)人才不可或缺的環(huán)節(jié)，必須通過在實踐教學(xué)的環(huán)節(jié)中，令學(xué)生掌握知識與能力、素質(zhì)與技能，對專業(yè)知識的水平不僅停留在理解的層次更應(yīng)上升到應(yīng)用的層次。

2.合理配置師資

隨著旅游業(yè)與教育業(yè)的高速發(fā)展，對師資的要求也不斷提升，除了要求師資具有相應(yīng)的科研、教學(xué)能力外，還要求其具有一定的實踐技能，因此高校在對旅游管理專業(yè)進(jìn)行師資配置的期間，可引入教學(xué)能力高的企業(yè)教師教授實踐性的學(xué)科，亦可定期派旅游管理專業(yè)前往旅游企業(yè)進(jìn)行學(xué)習(xí)，務(wù)求令其專業(yè)知識和實踐技能皆達(dá)到我國現(xiàn)今旅游管理專業(yè)教師的標(biāo)準(zhǔn)，同時校方需明確在校教師以及企業(yè)教師的教學(xué)評價體系，從而保證教學(xué)效果。

3.大力引入實踐教學(xué)實驗設(shè)施

開放式實踐教學(xué)的開展必定離不開實踐教學(xué)的實驗設(shè)施，只有實踐教學(xué)實驗設(shè)施達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)水平，校方才能順利開展開放式實踐教學(xué)，實踐教學(xué)實驗設(shè)施可分為校內(nèi)實踐教學(xué)設(shè)施及校外企業(yè)實踐教學(xué)設(shè)施，校方應(yīng)明確不同場地實踐教學(xué)的設(shè)施，及其公正客觀、系統(tǒng)科學(xué)的評價體系，幫助學(xué)生在大學(xué)期間建立一套標(biāo)準(zhǔn)的校外校內(nèi)相對應(yīng)的實驗設(shè)施，以期大力發(fā)展培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)技能。

四、結(jié)論

開放式實踐教學(xué)為今后高校旅游管理專業(yè)教學(xué)質(zhì)量提升的重要一環(huán)，是應(yīng)用型專業(yè)教學(xué)的核心部分，它在旅游管理專業(yè)教學(xué)的各個環(huán)節(jié)（如旅游管理專業(yè)基礎(chǔ)理論學(xué)習(xí)、學(xué)生綜合素質(zhì)培養(yǎng)、專業(yè)技能培訓(xùn)等）都發(fā)輝著舉足輕重的作用，但與此同時，現(xiàn)今的旅游管理專業(yè)開放式實踐教學(xué)也存在著諸多問題，因此只有合理設(shè)置實踐課程、合理配置師資、大力引入實踐教學(xué)實驗設(shè)施，才能更好的提升我國高校旅游管理專業(yè)的開放式實踐教學(xué)，從而完善我國的旅游管理專業(yè)教育體系，大力推動其發(fā)展。

第五篇：旅游管理專業(yè)實踐教學(xué)問題探討

旅游管理專業(yè)實踐教學(xué)問題探討

隨著我國旅游行業(yè)的不斷崛起，市場迫切需要大量的旅游管理專業(yè)人才。對于旅游管理專業(yè)來說，必須積極抓住這一發(fā)展機(jī)遇，采取行之有效的教學(xué)方式，不斷創(chuàng)新教學(xué)方式，更新教學(xué)觀念，將學(xué)生培養(yǎng)成專業(yè)化的高素質(zhì)旅游管理人才，為市場提供源源不斷的人才力量，推動我國旅游行業(yè)的繁榮昌盛。

一、旅游管理專業(yè)實踐教學(xué)中存在的問題

（一）旅游管理專業(yè)課程缺乏實踐性

長期受應(yīng)試教育的影響，在旅游管理專業(yè)的實際教學(xué)過程中仍然一味以理論知識的傳授為主，嚴(yán)重忽略了對學(xué)生實施實踐性教學(xué)。首先，縱觀我國旅游管理專業(yè)的課程安排，理論課時比重過多，教師的教學(xué)更加注重學(xué)生對理論知識掌握的多少。其次，雖然進(jìn)行實踐教學(xué)，但是實踐教學(xué)課時較少并且教學(xué)方式嚴(yán)重滯后。之所以開展實踐教學(xué)是為了增加學(xué)生的實踐能力，符合旅游管理專業(yè)的教學(xué)目標(biāo)，為學(xué)生提供了豐富的實踐機(jī)會，有效不斷提高學(xué)生的實踐能力，然而，旅游管理專業(yè)的實踐教學(xué)仍然存在較大的局限性?；旧隙际墙處熢诮淌覂?nèi)親自示范操作，學(xué)生只需要仔細(xì)觀察，無法親自進(jìn)行實訓(xùn)操作。這種實踐教學(xué)僅僅只是表面文章，無法真正提高學(xué)生的實踐動手能力。最后，教學(xué)內(nèi)容設(shè)置缺乏科學(xué)性。旅游管理專業(yè)作為一門應(yīng)用型極高的學(xué)科，與其他學(xué)科存在較大的區(qū)別，不能籠統(tǒng)沿用傳統(tǒng)的課程安排方式。但是，在實際教學(xué)過程中，對于課程設(shè)置極少結(jié)合學(xué)生的就業(yè)形勢，要么偏向酒店化管理，要么偏向旅行社管理，可見，其教學(xué)課程設(shè)置十分不妥當(dāng)，不能將學(xué)生培養(yǎng)成復(fù)合型的旅游管理專業(yè)人才。

（二）實訓(xùn)活動存在較大的局限性

由于旅游管理專業(yè)資金有限，尚未建立自主的實訓(xùn)基地，因此，無法為學(xué)生提供旅游實踐教學(xué)的平臺。教師只能在教室內(nèi)開展實訓(xùn)活動，導(dǎo)致學(xué)生的實踐動手能力無法得到提升。同時，由于旅游管理專業(yè)的教師同樣缺乏實踐經(jīng)驗，其教學(xué)經(jīng)驗僅僅停留在理論教學(xué)方面，加上沒有強(qiáng)大的資金作為支撐，在實訓(xùn)活動中嚴(yán)重缺乏相應(yīng)的硬件設(shè)施，導(dǎo)致旅游管理專業(yè)的實踐教學(xué)效果往往不理想。

（三）師資缺乏實踐經(jīng)驗

旅游管理專業(yè)是一門應(yīng)用性極高的學(xué)科，因此，對任職教師的整體要求較高。教師不僅需要完善的理論知識基礎(chǔ)，而且必須具備豐富的旅游閱歷和實踐經(jīng)驗。教師作為學(xué)生的主要指導(dǎo)者，其自身能力的高低直接決定了旅游管理專業(yè)教學(xué)的有效性。可見，當(dāng)下教師隊伍的整體質(zhì)量是阻礙旅游管理專業(yè)不斷進(jìn)步與發(fā)展的主要因素?，F(xiàn)有的旅游管理專業(yè)教師大部分缺乏從業(yè)經(jīng)驗，許多都是直接從旅游管理專業(yè)畢業(yè)直接走上教師崗位，嚴(yán)重缺乏實踐經(jīng)驗，對學(xué)生的教學(xué)也只是按照教材，按部就班地指導(dǎo)學(xué)生。久而久之，在這種教學(xué)方式的影響下，學(xué)生只能成為富有完善理論知識的書呆子，而不能成為復(fù)合型的旅游管理專業(yè)人才。

二、旅游管理專業(yè)實施實踐教學(xué)的新思路

（一）建設(shè)校內(nèi)實訓(xùn)基地

旅游管理專業(yè)與其他專業(yè)存在較大的區(qū)別，具有鮮明的實踐性。因此，在其教學(xué)過程中，純理論的教學(xué)方式遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足其實際的教學(xué)需求，應(yīng)該充分運(yùn)用實訓(xùn)基地，給學(xué)生提供行之有效的實訓(xùn)平臺。在校內(nèi)實訓(xùn)基地內(nèi)，學(xué)生能夠?qū)W到許多課堂教學(xué)中所不能學(xué)到的內(nèi)容，為學(xué)生營造出一種真實的訓(xùn)練環(huán)境，有效幫助學(xué)生以后迅速適應(yīng)工作崗位，大大提高了旅游管理專業(yè)的就業(yè)率。同時，在實訓(xùn)環(huán)節(jié)中，教師能夠清楚了解到學(xué)生實際掌握情況，有針對性地對學(xué)生進(jìn)行指導(dǎo)，不斷提高學(xué)生的實踐能力，將學(xué)生培養(yǎng)成高素質(zhì)高水準(zhǔn)的旅游管理專業(yè)人才。

（二）加強(qiáng)師資隊伍建設(shè)

隨著我國旅游業(yè)不斷發(fā)展，對旅游管理專業(yè)人才的需求越來越迫切，無形中加大

了教師的任務(wù)，對教師的要求也越來越高。因此，旅游管理專業(yè)的教師不僅需要掌握完善的旅游管理理論知識，而且還需要具備較強(qiáng)的實踐能力，從而才能提高旅游管理教學(xué)效率與質(zhì)量，為社會提供大量的優(yōu)秀人才。目前，現(xiàn)有的旅游管理專業(yè)教師嚴(yán)重缺乏豐富的實踐經(jīng)驗，當(dāng)務(wù)之急必須加強(qiáng)專業(yè)師資隊伍建設(shè)。一方面，對于現(xiàn)有的教師定期集中組織培訓(xùn)，鼓勵教師深入到旅游企業(yè)中完成一定的旅游實踐活動。利用這種方式，不但豐富了教師的實踐經(jīng)驗，而且?guī)椭處熣莆债?dāng)下最新的旅游資訊，豐富了教師的教學(xué)內(nèi)容，顯著提高了教師的教學(xué)水平。另一方面，不斷引進(jìn)理論知識和實踐經(jīng)驗兼具的優(yōu)秀教師，優(yōu)化師資隊伍結(jié)構(gòu)，強(qiáng)化師資力量，為學(xué)生提供優(yōu)秀的指導(dǎo)作用。

（三）加強(qiáng)校企合作，培養(yǎng)創(chuàng)業(yè)精神

校企合作是開展實踐性教學(xué)最行之有效的方式，是實現(xiàn)理論聯(lián)系實踐最簡單的手段。首先，在校企合作教育下，企業(yè)不僅能夠為旅游管理專業(yè)提供強(qiáng)大的資金支撐，而且能夠為其提供諸多的硬件設(shè)施，幫助實踐教學(xué)活動的順利開展。同時，教師可以參與到旅游公司的管理和運(yùn)作中，有效豐富教師的實踐經(jīng)驗，從而為學(xué)生提供更加優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。其次，學(xué)生能夠進(jìn)入到真實的工作環(huán)境中，不斷積累自身的實踐經(jīng)驗，為以后順利走上工作崗位奠定了良好的基礎(chǔ)。最后，旅游公司的高級管理人員能夠走進(jìn)校內(nèi)教學(xué)，帶給學(xué)生不一樣的教學(xué)方式，充分激發(fā)學(xué)生的積極性，提高學(xué)生的課堂參與度。企業(yè)管理人員能夠給學(xué)生詳細(xì)介紹作為一名優(yōu)秀的旅游管理人員必須具備的素質(zhì)，學(xué)生能夠以其為榜樣，刻苦努力，增添了學(xué)生的學(xué)習(xí)動力，不斷樹立創(chuàng)業(yè)精神，實現(xiàn)學(xué)生更好地發(fā)展。