第一篇：南化塘鎮(zhèn)中心小學(xué)學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃自查報(bào)告(精)

南化塘鎮(zhèn)中心小學(xué)學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃工作自查報(bào)告

為認(rèn)真貫徹落實(shí)“農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃” ,增強(qiáng)學(xué)生體質(zhì),提倡合理 膳食,改善學(xué)生營養(yǎng)狀況,不斷提高學(xué)生健康水平,根據(jù)鄖縣縣教育局迎接省監(jiān)察 廳專項(xiàng)檢查工作的相關(guān)要求,我校于 2012年 11月 14日至 15日對營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí) 施工作進(jìn)行了認(rèn)真、細(xì)致地自查,現(xiàn)將自查情況匯報(bào)如下:

一、管理機(jī)制方面

(一建立健全組織機(jī)構(gòu),明確責(zé)任分工

1、成立領(lǐng)導(dǎo)小組 組 長:朱翠光(校長 副 組 長:李 晗(副校長 營養(yǎng)專干:魏孝明(總務(wù)主任 成 員:周 瓊 成士勇 各班班主任

領(lǐng)導(dǎo)小組的成立,為全面貫徹落實(shí)好“農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃” ,切實(shí) 做到有組織、有領(lǐng)導(dǎo)、按程序開展好各項(xiàng)工作打下了良好的基礎(chǔ)。

2、健全各項(xiàng)管理制度,層層落實(shí)責(zé)任: 我校嚴(yán)格按照鄖縣教育局營養(yǎng)改善辦公室下發(fā)的《學(xué)校營養(yǎng)改善計(jì)劃管理檔案 目錄》 ,建立健全了各項(xiàng)管理制度和職責(zé)。學(xué)校與分校、學(xué)校與供貨商、營養(yǎng)改善計(jì) 劃工作負(fù)責(zé)人、班主任、從業(yè)人員簽訂了相關(guān)管理責(zé)任書,層層落實(shí)了管理責(zé)任。成立了由校長、家長、學(xué)生、在職教師等為成員的學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃工作監(jiān)督小組, 在醒目位置定期公示了監(jiān)督小組、經(jīng)費(fèi)賬目、配餐標(biāo)準(zhǔn)、營養(yǎng)餐譜、食品數(shù)量和價(jià) 格,用餐學(xué)生名單等信息。向家長、社會(huì)公布舉報(bào)電話,自覺接受家長和社會(huì)各界 的監(jiān)督。

3、我校嚴(yán)格依照《國家食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》 ,制定了學(xué)生食品安全事故應(yīng) 急預(yù)案,預(yù)案符合學(xué)校實(shí)際,并具有操作性。并積極落實(shí)了預(yù)案的學(xué)習(xí)、演練等工

作,師生熟悉了食品安全事故的處理程序和相關(guān)辦法。

4、我校嚴(yán)格按照 《農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃專項(xiàng)資金管理辦法》 的要求, 妥善管理、合理使用營養(yǎng)改善計(jì)劃專項(xiàng)資金,真正做到了學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃專項(xiàng)資 金專人管理、?？顚Ｓ?、公開透明。

二、規(guī)范操作方面

我校享受營養(yǎng)改善計(jì)劃的學(xué)生總?cè)藬?shù)為 1161人,其中我校 1045人,西河村初 級小學(xué) 61人, 鄭家村初級小學(xué) 45人, 白龍教學(xué)點(diǎn) 10人。建立了實(shí)名制學(xué)生信息庫。確保營養(yǎng)改善落實(shí)到每位學(xué)生。

1、學(xué)校嚴(yán)格按照供餐食譜供餐,不存在隨意調(diào)整供餐食品的種類、供餐食品的 數(shù)量等行為,確保了給學(xué)生提供等質(zhì)、等量、等價(jià)的營養(yǎng)食品。

2、從業(yè)人員衛(wèi)生管理基本規(guī)范。從業(yè)人員身體健康,做到了持證操作。工作人 員養(yǎng)成了良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣,做到了勤洗手、勤消毒、勤剪指甲、穿工作服、戴 口罩上崗操作。認(rèn)真、細(xì)致、規(guī)范地填寫了《購貨憑證》、《進(jìn)貨臺賬》、《出庫清單》、《發(fā)放登記表》等,各個(gè)流程運(yùn)行順暢,記載細(xì)致、有據(jù)可查。

3、食品采購符合要求。供貨商、營養(yǎng)專干按時(shí)簽收配送食品,學(xué)校注重與配送 企業(yè)的溝通協(xié)調(diào),并認(rèn)真做好了食品的接收工作,確保配送食品按質(zhì)、按量、按時(shí) 送到學(xué)校。非配送食品做到了定點(diǎn)采購,采購的食品新鮮、衛(wèi)生、清潔,符合國家 有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)與規(guī)定,并按照相關(guān)規(guī)定向供貨商查驗(yàn)、索要、留存供貨商的相關(guān)許 可證、產(chǎn)品合格證明、資質(zhì)證明、采購清單等有效證明材料。學(xué)校還安排專人負(fù)責(zé) 食品驗(yàn)收工作,建立了詳實(shí)的食品入庫臺賬,有驗(yàn)收記錄,并注明了名稱、數(shù)量、價(jià)格、金額等事項(xiàng),有簽明意見和驗(yàn)收人的名字及日期。

4、實(shí)行食品質(zhì)量監(jiān)督登記:

營養(yǎng)專干對食品衛(wèi)生、營養(yǎng)餐質(zhì)量等工作進(jìn)行監(jiān)督檢查,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)解決。定期檢查、及時(shí)處理變質(zhì)或超過保質(zhì)期限的食品。嚴(yán)格按照衛(wèi)生規(guī)范及食品留樣制

度按時(shí)取樣,每種食品留樣量不少于 100克。并做留樣記錄,詳細(xì)記錄了留樣食品 的名稱、留樣量、留樣時(shí)間、留樣人員、審核人員等信息。留樣每份保存 48小時(shí)以 上備檢,留樣器皿必須及時(shí)清洗消毒。

各班主任負(fù)責(zé)班級“學(xué)生營養(yǎng)餐工程”的日常管理,負(fù)責(zé)食品的發(fā)放工作,實(shí) 名登記就餐學(xué)生及數(shù)量,營養(yǎng)專干核實(shí)人數(shù)后由班主任簽字按時(shí)領(lǐng)取營養(yǎng)餐,并監(jiān) 督學(xué)生于早自習(xí)前在教室內(nèi)使用,防止學(xué)生棄餐、換餐、留餐,吃不完的食品堅(jiān)決 逐一回收銷毀,及時(shí)處理食品垃圾。

5、檔案資料齊全: 由營養(yǎng)專干負(fù)責(zé)有關(guān)方案、制度的起草及相關(guān)表格的制定,及時(shí)搜集上報(bào)上級 要求的相關(guān)信息,對各種資料及時(shí)整理,歸檔保存。

三、硬件設(shè)施方面

學(xué)校進(jìn)一步加強(qiáng)了食堂的管理。增添了春苗營養(yǎng)廚房新設(shè)備,配備了必要的食 品儲(chǔ)藏保鮮保溫設(shè)施。

三、存在的困難和問題

1、就餐場地不能滿足需要。學(xué)校餐廳面積小,現(xiàn)在學(xué)生都是在教室里用餐,衛(wèi) 生達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn),存在著安全隱患。沒有專用庫房儲(chǔ)存營養(yǎng)餐。

2、供餐管理有待進(jìn)一步加強(qiáng),管理制度有待進(jìn)一步健全完善。

四、下步工作打算

1、充實(shí)管理力量,強(qiáng)化工作監(jiān)管,規(guī)范供餐工作流程。、定期組織從業(yè)人員參加食品安全管理培訓(xùn),強(qiáng)化管理,更好的落實(shí)營養(yǎng)餐改 善計(jì)劃。

南化塘鎮(zhèn)中心小學(xué) 2012-11-16

第二篇：南化塘鎮(zhèn)中心小學(xué)學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃自查報(bào)告

南化塘鎮(zhèn)中心小學(xué)學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃工作自查報(bào)告

為認(rèn)真貫徹落實(shí)“農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃”，增強(qiáng)學(xué)生體質(zhì)，提倡合理膳食，改善學(xué)生營養(yǎng)狀況，不斷提高學(xué)生健康水平，根據(jù)鄖縣縣教育局迎接省監(jiān)察廳專項(xiàng)檢查工作的相關(guān)要求，我校于2012年11月14日至15日對營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施工作進(jìn)行了認(rèn)真、細(xì)致地自查，現(xiàn)將自查情況匯報(bào)如下：

一、管理機(jī)制方面

（一）建立健全組織機(jī)構(gòu)，明確責(zé)任分工

1、成立領(lǐng)導(dǎo)小組

組

長：朱翠光（校長）副 組 長：李

晗（副校長）

營養(yǎng)專干：魏孝明（總務(wù)主任）

成員：周瓊

成士勇

各班班主任

領(lǐng)導(dǎo)小組的成立，為全面貫徹落實(shí)好“農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃”，切實(shí)做到有組織、有領(lǐng)導(dǎo)、按程序開展好各項(xiàng)工作打下了良好的基礎(chǔ)。

2、健全各項(xiàng)管理制度，層層落實(shí)責(zé)任：

我校嚴(yán)格按照鄖縣教育局營養(yǎng)改善辦公室下發(fā)的《學(xué)校營養(yǎng)改善計(jì)劃管理檔案目錄》，建立健全了各項(xiàng)管理制度和職責(zé)。學(xué)校與分校、學(xué)校與供貨商、營養(yǎng)改善計(jì)劃工作負(fù)責(zé)人、班主任、從業(yè)人員簽訂了相關(guān)管理責(zé)任書，層層落實(shí)了管理責(zé)任。成立了由校長、家長、學(xué)生、在職教師等為成員的學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃工作監(jiān)督小組，在醒目位置定期公示了監(jiān)督小組、經(jīng)費(fèi)賬目、配餐標(biāo)準(zhǔn)、營養(yǎng)餐譜、食品數(shù)量和價(jià)格，用餐學(xué)生名單等信息。向家長、社會(huì)公布舉報(bào)電話，自覺接受家長和社會(huì)各界的監(jiān)督。

3、我校嚴(yán)格依照《國家食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》，制定了學(xué)生食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，預(yù)案符合學(xué)校實(shí)際，并具有操作性。并積極落實(shí)了預(yù)案的學(xué)習(xí)、演練等工作，師生熟悉了食品安全事故的處理程序和相關(guān)辦法。

4、我校嚴(yán)格按照《農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃專項(xiàng)資金管理辦法》的要求，妥善管理、合理使用營養(yǎng)改善計(jì)劃專項(xiàng)資金，真正做到了學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃專項(xiàng)資金專人管理、專款專用、公開透明。

二、規(guī)范操作方面

我校享受營養(yǎng)改善計(jì)劃的學(xué)生總?cè)藬?shù)為1161人，其中我校1045人，西河村初級小學(xué)61人，鄭家村初級小學(xué)45人，白龍教學(xué)點(diǎn)10人。建立了實(shí)名制學(xué)生信息庫。確保營養(yǎng)改善落實(shí)到每位學(xué)生。

1、學(xué)校嚴(yán)格按照供餐食譜供餐，不存在隨意調(diào)整供餐食品的種類、供餐食品的數(shù)量等行為，確保了給學(xué)生提供等質(zhì)、等量、等價(jià)的營養(yǎng)食品。

2、從業(yè)人員衛(wèi)生管理基本規(guī)范。從業(yè)人員身體健康，做到了持證操作。工作人員養(yǎng)成了良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣，做到了勤洗手、勤消毒、勤剪指甲、穿工作服、戴口罩上崗操作。認(rèn)真、細(xì)致、規(guī)范地填寫了《購貨憑證》、《進(jìn)貨臺賬》、《出庫清單》、《發(fā)放登記表》等，各個(gè)流程運(yùn)行順暢，記載細(xì)致、有據(jù)可查。

3、食品采購符合要求。供貨商、營養(yǎng)專干按時(shí)簽收配送食品，學(xué)校注重與配送企業(yè)的溝通協(xié)調(diào)，并認(rèn)真做好了食品的接收工作，確保配送食品按質(zhì)、按量、按時(shí)送到學(xué)校。非配送食品做到了定點(diǎn)采購，采購的食品新鮮、衛(wèi)生、清潔，符合國家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)與規(guī)定，并按照相關(guān)規(guī)定向供貨商查驗(yàn)、索要、留存供貨商的相關(guān)許可證、產(chǎn)品合格證明、資質(zhì)證明、采購清單等有效證明材料。學(xué)校還安排專人負(fù)責(zé)食品驗(yàn)收工作，建立了詳實(shí)的食品入庫臺賬，有驗(yàn)收記錄，并注明了名稱、數(shù)量、價(jià)格、金額等事項(xiàng)，有簽明意見和驗(yàn)收人的名字及日期。

4、實(shí)行食品質(zhì)量監(jiān)督登記：

營養(yǎng)專干對食品衛(wèi)生、營養(yǎng)餐質(zhì)量等工作進(jìn)行監(jiān)督檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)解決。定期檢查、及時(shí)處理變質(zhì)或超過保質(zhì)期限的食品。嚴(yán)格按照衛(wèi)生規(guī)范及食品留樣制度按時(shí)取樣，每種食品留樣量不少于100克。并做留樣記錄，詳細(xì)記錄了留樣食品的名稱、留樣量、留樣時(shí)間、留樣人員、審核人員等信息。留樣每份保存48小時(shí)以上備檢，留樣器皿必須及時(shí)清洗消毒。

各班主任負(fù)責(zé)班級“學(xué)生營養(yǎng)餐工程”的日常管理，負(fù)責(zé)食品的發(fā)放工作，實(shí)名登記就餐學(xué)生及數(shù)量，營養(yǎng)專干核實(shí)人數(shù)后由班主任簽字按時(shí)領(lǐng)取營養(yǎng)餐，并監(jiān)督學(xué)生于早自習(xí)前在教室內(nèi)使用，防止學(xué)生棄餐、換餐、留餐，吃不完的食品堅(jiān)決逐一回收銷毀，及時(shí)處理食品垃圾。

5、檔案資料齊全：

由營養(yǎng)專干負(fù)責(zé)有關(guān)方案、制度的起草及相關(guān)表格的制定，及時(shí)搜集上報(bào)上級要求的相關(guān)信息，對各種資料及時(shí)整理，歸檔保存。

三、硬件設(shè)施方面

學(xué)校進(jìn)一步加強(qiáng)了食堂的管理。增添了春苗營養(yǎng)廚房新設(shè)備，配備了必要的食品儲(chǔ)藏保鮮保溫設(shè)施。

三、存在的困難和問題

1、就餐場地不能滿足需要。學(xué)校餐廳面積小，現(xiàn)在學(xué)生都是在教室里用餐，衛(wèi)生達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)，存在著安全隱患。沒有專用庫房儲(chǔ)存營養(yǎng)餐。

2、供餐管理有待進(jìn)一步加強(qiáng)，管理制度有待進(jìn)一步健全完善。

四、下步工作打算

1、充實(shí)管理力量，強(qiáng)化工作監(jiān)管，規(guī)范供餐工作流程。、定期組織從業(yè)人員參加食品安全管理培訓(xùn)，強(qiáng)化管理，更好的落實(shí)營養(yǎng)餐改善計(jì)劃。

南化塘鎮(zhèn)中心小學(xué)

2012-11-16

第三篇：中心小學(xué)學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施方案

金碧鎮(zhèn)中心小學(xué)2012—2013年秋季學(xué)期

學(xué) 生 營 養(yǎng) 改 善 計(jì) 劃 實(shí) 施 方 案

金碧鎮(zhèn)中心小學(xué)

2012年9月

金碧鎮(zhèn)中心小學(xué)學(xué)生營養(yǎng)午餐計(jì)劃實(shí)施方案

為了認(rèn)真貫徹落實(shí)《貴州省農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃監(jiān)督管理辦法》和《黔西縣農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)校學(xué)生營養(yǎng)善計(jì)劃試點(diǎn)工作實(shí)施方案》（黔政辦發(fā)【2011】255號）的文件精神，切實(shí)改善我校學(xué)生膳食營養(yǎng)，增強(qiáng)身體素質(zhì)，促進(jìn)少年兒童健康成長。結(jié)合我校實(shí)際，特制定我校學(xué)生營養(yǎng)午餐工程實(shí)施方案。

一、指導(dǎo)思想

按照“以人為本，健康第一”的指導(dǎo)思想，以全校學(xué)生為對象，提高營養(yǎng)膳食為基本手段，改善學(xué)生的營養(yǎng)狀況，促進(jìn)學(xué)生健康發(fā)展，辦學(xué)生和家長滿意的學(xué)校。

二、學(xué)校情況

我校到2012年秋季學(xué)期開始，共有在校學(xué)生109名，教師9人，7個(gè)教學(xué)班，7間教室，辦公室、食堂和實(shí)驗(yàn)室各一間。

三、組織機(jī)構(gòu)

成立學(xué)校學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃工作組。組 長：譚正乾（校長）副組長：李開佳(營養(yǎng)專干)成 員：熊 堯 董 健 劉向梅 朱潤東 萬廣義

楊 玲 曾正云 具體分工如下： 組長：譚政乾（校長）

1、全面統(tǒng)籌安排營養(yǎng)改善計(jì)劃的實(shí)施，制定和完善實(shí)施方案。

2、建立健全應(yīng)急和問責(zé)機(jī)制，重點(diǎn)是預(yù)防和妥善處置食品安全事故，責(zé)任落實(shí)到人。

副組長：李開佳

1、做好資金的撥付、匯總、上報(bào)、結(jié)算，做好每日營養(yǎng)餐的賬目明細(xì)表，以及實(shí)施過程中的相關(guān)資料。

2、根據(jù)留樣制度做好食品留樣工作。

3、維持相關(guān)紀(jì)律和用餐制度。成員：各年級班主任和學(xué)前班負(fù)責(zé)人

1、董?。汉藢?shí)學(xué)生學(xué)籍檔案，報(bào)送學(xué)籍文件電子文檔，上報(bào)學(xué)生轉(zhuǎn)入轉(zhuǎn)出等情況；負(fù)責(zé)食品采購工作。

2、熊堯：具體擬定食品安全應(yīng)急預(yù)案，有專門的記錄資料，每學(xué)期組織學(xué)生進(jìn)行健康、營養(yǎng)狀況監(jiān)測。

3、朱潤東：負(fù)責(zé)“學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃”工作中財(cái)務(wù)管理與監(jiān)督工作。

4、萬廣義：負(fù)責(zé)做好食堂物品的入庫、出庫工作；協(xié)助董健做好食堂采購。

其余班主任：負(fù)責(zé)營養(yǎng)改善日程管理，負(fù)責(zé)食品的發(fā)放工作，每天對食品的發(fā)放進(jìn)行登記，每月匯集成冊入檔；密切關(guān)注學(xué)生用餐后的情況，第一時(shí)間上報(bào)工作組。

四、宣傳教育工作

（一）學(xué)校充分應(yīng)用各種宣傳教育形式，向?qū)W校管理人員、師生、家長和企食堂人員普及營養(yǎng)科學(xué)知識，提高對學(xué)生營養(yǎng)改善工作重要性的認(rèn)識，培養(yǎng)科學(xué)的營養(yǎng)觀念和飲食習(xí)慣。

（二）對學(xué)生進(jìn)行營養(yǎng)健康教育，培養(yǎng)學(xué)生健康的飲食行為模式，使廣大學(xué)生能夠利用營養(yǎng)知識終身受益。

五、營養(yǎng)改善方式

根據(jù)縣教育局和鎮(zhèn)中心校的統(tǒng)籌安排，決定學(xué)校食堂供餐的方式進(jìn)行營養(yǎng)改善計(jì)劃的實(shí)施。

六、供餐方式

（一）根據(jù)我縣營養(yǎng)改善計(jì)劃的實(shí)施方案，結(jié)合我校地實(shí)際情況，我校營養(yǎng)改善計(jì)劃的供餐方式為食堂供餐。

㈡、工作流程及要求：

1、營養(yǎng)午餐采購組負(fù)責(zé)人：李開佳、董健、萬廣義。⑴、負(fù)責(zé)聯(lián)系采購學(xué)生營養(yǎng)午餐所需的材料如：米、面、肉、蛋、新鮮蔬菜等入庫、保管儲(chǔ)存；出庫，清點(diǎn)數(shù)量。落實(shí)、查看供貨商的質(zhì)檢報(bào)告，索證并存檔。

⑵、按時(shí)每周、每天做好用菜肉的統(tǒng)計(jì)工作及每周和每次的樣品采集和保管工作，保證按時(shí)按點(diǎn)供應(yīng)學(xué)生。

⑶、做好學(xué)校食堂各類菜飯的檢驗(yàn)和接收；督促做好每次樣品留樣工作。整理好每天每班學(xué)生的用餐登記表冊，歸檔管理。

（4）、做好定期的專項(xiàng)財(cái)務(wù)工作。㈢、工作實(shí)施具體步驟：

⑴、采購人員負(fù)責(zé)驗(yàn)收當(dāng)天營養(yǎng)午餐所需的材料如：米、面、肉、蛋、新鮮蔬菜等數(shù)量、質(zhì)量。營養(yǎng)午餐專干登記后保管、并組織食堂加工人員，按一定按質(zhì)按量進(jìn)行加工。

⑵、每天中午學(xué)生分兩段到食堂用餐。用餐時(shí)間12：10，用餐地點(diǎn)在各班教室。

⑶、各班班主任督促學(xué)生用餐，填寫好學(xué)生用餐登記表，上交裝訂存檔。陪餐教師指導(dǎo)學(xué)生餐后將垃圾放班級垃圾桶，不得亂扔。

⑷、食堂加工人員在學(xué)生就餐結(jié)束后，將學(xué)生餐具清洗、整理消毒，并打掃餐廳衛(wèi)生。

㈣、實(shí)施范圍和標(biāo)準(zhǔn)

我校實(shí)施學(xué)生在校期間，每生每天中午享受國家3元的補(bǔ)助（葷素比為1:1），可以略有結(jié)余，結(jié)余部分用于月末加餐或節(jié)日加餐。

㈤、實(shí)施時(shí)間： 從2012年9月起實(shí)施。

㈥、加大監(jiān)督檢查和責(zé)任追究力度。

⑴、按照職責(zé)分工，實(shí)行營養(yǎng)午餐工程實(shí)施領(lǐng)導(dǎo)小組不定時(shí)檢查。采用日常監(jiān)督檢查與專項(xiàng)監(jiān)督檢查相結(jié)合、內(nèi)部監(jiān)督檢查與外部監(jiān)督檢查相結(jié)合等方式，進(jìn)行全過程、全方位、常態(tài)化監(jiān)督檢查。

⑵、食堂必須建立嚴(yán)格的索票、索證、留樣制度，加工人員必須嚴(yán)格按照相關(guān)的食品安全法規(guī)加工食物，并且按相關(guān)規(guī)定定期進(jìn)行身體檢查。凡因管理不善或各種失誤，造成食品安全事故或嚴(yán)重后果的，將追究相關(guān)人員的責(zé)任。凡因采購不符合國家衛(wèi)生安全和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的營養(yǎng)午餐原材料，學(xué)校將申請相關(guān)部門依照法律法規(guī)進(jìn)行嚴(yán)厲處理營養(yǎng)午餐采購人員和供貨商（食品企業(yè)或個(gè)人）。

㈦、安全防范

學(xué)校要強(qiáng)化食品衛(wèi)生安全意識，樹立安全第一的思想，建立健全學(xué)校安全防范和事故處理機(jī)制，包括日常的安全防范措施，應(yīng)急預(yù)案等。

四、管理系統(tǒng)建設(shè)

1、建立學(xué)生實(shí)名制學(xué)籍管理系統(tǒng)。以班為單位，建立學(xué)校學(xué)生營養(yǎng)午餐實(shí)名制學(xué)生信息管理系統(tǒng)，享受的學(xué)生電子信息包括姓名、性別、身份證號碼、戶籍所在地、居住地、監(jiān)護(hù)人及聯(lián)系電話等，為學(xué)生營養(yǎng)午餐提供科學(xué)、客觀、真實(shí)的管理依據(jù)。對信息實(shí)行動(dòng)態(tài)管理，每年更新一次。

2012

金碧鎮(zhèn)中心小學(xué) 年9月

第四篇：學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施情況自查報(bào)告

谷里鎮(zhèn)谷里小學(xué)

學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施情況

自 查 報(bào) 告

谷里鎮(zhèn)谷里小學(xué)

學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施情況自查報(bào)告

為認(rèn)真貫徹落實(shí)《貴州省農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施方案》及《黔西縣農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施方案》和《谷里鎮(zhèn)義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施方案》，增強(qiáng)學(xué)生體質(zhì)，提倡合理膳食，改善學(xué)生營養(yǎng)狀況，不斷提高學(xué)生健康水平，根據(jù)上級相關(guān)部門的要求，現(xiàn)將我校義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施工作自查如下：

一、建立健全組織機(jī)構(gòu)，明確責(zé)任分工

為全面貫徹落實(shí)好“農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃”，根據(jù)學(xué)校實(shí)際制定了營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施辦法，切實(shí)做到有組織、有領(lǐng)導(dǎo)，按程序開展好各項(xiàng)工作，特成立學(xué)校食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組：

組

長：林

紀(jì)（校長，負(fù)責(zé)全盤工作）

副組長：張

驥（分管副校長，協(xié)助校長工作，分管食堂工作）熊世龍（總務(wù)主任，食堂負(fù)責(zé)人，負(fù)責(zé)食品安全管理）成員：徐春蘭 蔣永興 毛桂霞 楊倫喜 付邦亮 袁時(shí)軍

（協(xié)助組長、副組長監(jiān)管好學(xué)校食品安全及其他相關(guān)工作）

領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，熊世龍任辦公室主任，具體負(fù)責(zé)安全工作相關(guān)資料的收集、整理。

二、學(xué)?；厩闆r

我校現(xiàn)有教師52人、門衛(wèi)2人、食堂工勤人員9人，一至六年級共18個(gè)教學(xué)班，共有學(xué)生人數(shù)917人。

三、學(xué)校食堂人員組成及分工情況 組

長：林

紀(jì)（校

長）副組長：張

驥（副校長）會(huì)

計(jì)：楊倫喜 出

納: 曾家旭

采

購：楊倫喜

曾家旭

保

管：熊世龍 廚

師：蘇世明 成員：行政人員

四、相關(guān)工作情況匯報(bào)

1、學(xué)校與食堂從業(yè)人員簽定了勞動(dòng)合同，從業(yè)人員均辦理了健康狀況證明上交學(xué)校，學(xué)校正在辦理餐飲服務(wù)許可證。

2、學(xué)校每月組織從業(yè)人員進(jìn)行二次食品安全知識培訓(xùn)。

3、學(xué)校每天對從業(yè)人員個(gè)人衛(wèi)生進(jìn)行檢查，個(gè)人衛(wèi)生過關(guān)才允許進(jìn)入食堂操作。

4、學(xué)校利用每周例會(huì)組織全體教職工學(xué)習(xí)了相關(guān)食品安全方面的文件、通知、通報(bào)等資料，并利用主題班會(huì)、宣傳欄等形式對學(xué)生進(jìn)行食品安全知識教育。

5、學(xué)校根據(jù)實(shí)際情況制定了2012年秋季學(xué)期學(xué)生營養(yǎng)改善工作工作計(jì)劃，并對2012春的工作進(jìn)行了總結(jié)匯報(bào)。

6、為了有效快捷的做好學(xué)生營養(yǎng)餐工作，學(xué)校特制定了《學(xué)校食堂操作流程圖》，現(xiàn)正在制作當(dāng)中。

7、每餐學(xué)生餐具進(jìn)行了消毒，對食品進(jìn)行了留樣，并完善了相關(guān)記錄。

8、完善各項(xiàng)制度，定期或不定期對食堂進(jìn)行檢查。查找問題，及時(shí)整改。

9、大宗食品進(jìn)貨已向供貨單位索取了工商營業(yè)執(zhí)照、食品流通許可證或餐飲服務(wù)許可證及法人身份證等復(fù)印件。

10、米、油、肉等食品采購進(jìn)行了索證、登記，11、學(xué)校食品安全工作組織做好了各項(xiàng)工作記錄（臺賬記錄、配餐記錄、陪餐記錄、衛(wèi)生檢查記錄、劉洋記錄、安全檢查記錄等）。

12、學(xué)校積極配合上級相關(guān)部門做好學(xué)生營養(yǎng)改善工作。

五、存在的困難和問題

1、由于是臨時(shí)食堂，場地、設(shè)備設(shè)施等都不能滿足需要。學(xué)生都是在教室里用餐，衛(wèi)生達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)，存在著一定的安全隱患。

2、食堂工作人員不穩(wěn)定，由于工資較少，大部分工作人員做了一段時(shí)間之后，就因?yàn)楣ぷ髟蜣o職。

3、資金非常緊張。營養(yǎng)計(jì)劃實(shí)施之后，學(xué)校購置了冰箱、消毒柜、留樣柜、鍋碗瓢盆等實(shí)設(shè)備，還要燒煤，每天專門找車?yán)?，工作人員的工資也要學(xué)校墊資，所有費(fèi)用大幅增加。導(dǎo)致學(xué)校資金更加困難。

在下步工作中，我校將嚴(yán)格按照上級各部門相關(guān)要求著力落實(shí)好此項(xiàng)工作，查缺補(bǔ)漏，完善工作和設(shè)備。

谷里鎮(zhèn)谷里小學(xué) 2012年11月13日

第五篇：學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施情況自查報(bào)告.

學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施情況自查報(bào)告 大方縣核桃鄉(xiāng)木寨小學(xué)

為認(rèn)真貫徹落實(shí) 《省農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施方案》 及 《大方縣 農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施方案》 和 《核桃鄉(xiāng)中心校農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生 營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施方案》,增強(qiáng)學(xué)生體質(zhì),提倡合理膳食,改善學(xué)生營養(yǎng)狀況, 不斷提高學(xué)生健康水平, 根據(jù)縣教育局、縣關(guān)工委等上級有關(guān)部門的要求, 現(xiàn)將 我校農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施工作自查如下:

一、建立健全組織機(jī)構(gòu),明確責(zé)任分工

為全面貫徹落實(shí)好 “農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃” , 根據(jù)學(xué)校實(shí)際制定 了營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施辦法,切實(shí)做到有組織、有領(lǐng)導(dǎo),按程序開展好各項(xiàng)工作, 特成立 學(xué)校食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組: 組 長: 李隆阜 校 長 副組長: 羅平昌 教務(wù)主任

成 員: 劉登平楊爾貴 韓明榮 杜艷 張勝隆 各班主任及科任教師

二、學(xué)?；厩闆r

我?，F(xiàn)有教師 15人、工勤人員 2人,一至六年級 6個(gè)教學(xué)班,共有學(xué)生人 數(shù) 252人。

三、學(xué)校食堂人員組成及分工情況 組 長: 李隆阜 校 長 副組長: 劉登平出 納 : 韓明榮

采 購: 楊爾貴 保 管: 劉登平廚 師: 杜 艷 張勝隆 成 員: 各班主任及科任教師

李隆阜校長領(lǐng)導(dǎo)并監(jiān)督管理學(xué)生營養(yǎng)改善工作。劉登平負(fù)責(zé)、楊爾貴協(xié)助處 理學(xué)生營養(yǎng)餐日常工作, 韓明榮負(fù)責(zé)出納的相關(guān)事務(wù)。杜艷、張勝隆主廚并協(xié)同 各班主任及科任教師做好學(xué)生每日分餐工作,確保學(xué)生用餐安全、衛(wèi)生。

四、相關(guān)工作情況匯報(bào)

1、學(xué)校與食堂從業(yè)人員簽定了勞動(dòng)合同,并將社會(huì)保險(xiǎn)有關(guān)資料上交相關(guān) 部門, 從業(yè)人員均辦理了健康狀況證明上交學(xué)校, 學(xué)校正在辦理餐飲服務(wù)許可證。

2、學(xué)校每月組織一次食品安全知識培訓(xùn),本期進(jìn)行了 1次食品安全知識考 核。

3、學(xué)校對從業(yè)人員個(gè)人衛(wèi)生進(jìn)行了考核,均達(dá)合格以上等次。

4、學(xué)校利用教師會(huì)組織學(xué)習(xí)了相關(guān)食品安全方面的文件、通知、通報(bào)等資 料,并利用宣傳欄、?？刃问竭M(jìn)行食品安全知識教育。

5、學(xué)校根據(jù)實(shí)際情況制定了 2012年春、秋季學(xué)生營養(yǎng)改善工作工作計(jì)劃, 并對 2012春的工作進(jìn)行了總結(jié)匯報(bào)。

6、為了有效快捷的做好學(xué)生營養(yǎng)餐工作,學(xué)校特制定了《學(xué)校食堂工藝流 程圖》。

7、每餐學(xué)生餐具進(jìn)行了消毒,對食品進(jìn)行了留樣,并完善了相關(guān)記錄。

8、食堂食品原料、調(diào)味品有供貨進(jìn)貨記錄。

9、大宗食品進(jìn)貨已向供貨單位索取了工商營業(yè)執(zhí)照、食品流通許可證或餐 飲服務(wù)許可證及法人身份證等復(fù)印件。

10、米、面、油、肉等食品采購進(jìn)行了索證、登記，11、學(xué)校食品安全工作組織做好了各項(xiàng)工作記錄(臺賬記錄、配餐記錄、陪 餐記錄、衛(wèi)生檢查記錄、安全自查記錄。

12、學(xué)校積極配合上級相關(guān)部門做好學(xué)生營養(yǎng)改善工作。

五、存在的困難和問題

1、場地、設(shè)備設(shè)施不能滿足需要。

學(xué)校餐廳面積不夠大, 現(xiàn)在學(xué)生都是在教室里用餐, 衛(wèi)生達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn), 存在 著安全隱患。

2、食堂工作人員少,不能滿足學(xué)生營養(yǎng)餐工作的需求。

3、資金非常緊張。

我校由于學(xué)生少, 生均公用經(jīng)費(fèi)本來就不多, 僅可維持學(xué)校日常運(yùn)轉(zhuǎn)。營養(yǎng) 計(jì)劃實(shí)施之后,學(xué)校就必須購置冰箱、消毒柜、留樣柜、電磁爐、鍋碗瓢盆等實(shí) 設(shè)備,還要燒煤,防盜門、防盜窗,水電費(fèi)也大幅增加。為了保證提供給學(xué)生的 蔬菜等原輔材料的新鮮, 學(xué)校采購的出差費(fèi)用也不得了, 這樣下去, 學(xué)校辦公經(jīng) 費(fèi)非常緊張。

六、下步工作打算

在下步工作中,我校將嚴(yán)格按照上級各部門相關(guān)要求著力落實(shí)好此項(xiàng)工作, 查缺補(bǔ)漏,完善工作和設(shè)備。

大方縣核桃鄉(xiāng)木寨小學(xué) 2012年 10月 30日