第一篇：三岔渠小學食品衛(wèi)生安全自查報告

三岔渠小學食品衛(wèi)生安全自查報告

為了使我校后勤 有序，更好地服務于教育教學，和師生的身心飲食健康。根據(jù)《食品安全法》、《學校衛(wèi)生工作條例》等相關(guān)法律法規(guī)以及縣教育局的文件精神，結(jié)合我校的后勤管理工作實際，在學校校長張玉璽的帶領下，對學校的后勤工作進行了認真的自查，現(xiàn)將情況匯報如下：

一、基本情況：

我校是一所教學點，現(xiàn)有住宿學生39人，教職工7人，食堂有廚房、儲藏室等，其建筑面積40多平方米。

二、食堂管理：

為了加強學校食堂管理，學校組成了食品安全領導小組和食品督查小組，由張玉璽校長為第一責任人，張榮為副組長，全體班主任為成員的食堂衛(wèi)生安全領導小組及督查小組，加強了平時對食堂衛(wèi)生的監(jiān)管和檢查力度，確保食堂衛(wèi)生安全工作做到位。每周安排了全體教師督灶表，要求每位教師在督灶當日負責灶上的一切安全事故并在學生灶上用餐。

三、本學期學校食堂主抓以下方面的工作。

1、臺帳：由張玉璽負責，真實、詳細反映食品從經(jīng)銷商、驗收、入庫、出庫這一過程的記錄，確保食品在任意時間段有人負責。

2、采購：由張玉璽李智安負責，要求采購時精細采購，特別是肉食品，不論是自家的親戚還是別人的要慎重采購，并要索票，索票要記錄好供應者的身份證號、聯(lián)系方式及詳細地址。食品督查組對于發(fā)現(xiàn)采購回來的食品有變質(zhì)的要立即處理，損失張玉璽負責。

3、灶上工作人員：加強食堂工作人員思想意識和責任意識，特別要注重個人衛(wèi)生習慣，形成了明確的衛(wèi)生保潔責任區(qū)，分工明確，能將學校的食堂衛(wèi)生工作按要求做好每天的清潔工作。

4、“蛋奶工程”：嚴格按照市上文件精神要求，蛋奶管理臺帳嚴格按照規(guī)范用表1-6進行，并且分工明確，表1、2、3、4、5、6由張玉璽負責，每天用完早餐經(jīng)學生簽字由班主任做好記錄交回李智安處，對于個別學生發(fā)現(xiàn)的不良反映及時處理，確保我校的“蛋奶工程”正常運行。

5、消毒：要求對灶具每天進行一次高溫消毒，由各炊事員負責；對于食堂地面、庫房等每天用8.4消毒劑進行消毒一次，由張玉璽負責，并做好相關(guān)消毒記錄。

最后學校要求管理人員注意安全保衛(wèi)工作，及時關(guān)好、鎖好門窗，嚴防發(fā)生投毒事件。

三岔渠小學

二0一二年五月十四

第二篇：西岔中學食品衛(wèi)生安全自查報告（本站推薦）

皋蘭縣西岔中學食品衛(wèi)生安全工作自查報告

為加強學校管理，提高安全衛(wèi)生意識，營造良好的、和諧的校園環(huán)境，學校長期以來把安全衛(wèi)生工作放在第一位，抓平時，重細節(jié)。結(jié)合這次食品衛(wèi)生檢查工作，我校針對上級領導的指導意見和文件精神，為確保學生食品衛(wèi)生安全，杜絕食品中毒事件在校園發(fā)生，組織相關(guān)領導及教師重點就飲食、衛(wèi)生安全進行了全面認真檢查，現(xiàn)將具體檢查情況匯報如下：

一、學?；厩闆r。

我校是一所農(nóng)村寄宿制學校，校園占地面積60畝，校舍面積10000多平方米。目前全校有22個教學班，在校學生1109人，寄宿生991人。學校實行全封閉管理，校園教學樓、宿舍區(qū)、食堂、門衛(wèi)等處都安裝有紅外線電子監(jiān)控系統(tǒng)，有力地保障了校園的安全。

二、主要工作及措施。

（一）加強領導、強化責任，增強安全防范意識。

1、學校首先成立了以寇明君校長為組長的食品衛(wèi)生監(jiān)察小組，把食品衛(wèi)生安全的管理納入學校工作的重中之重，加強領導、強化責任，增強安全防范意識。針對學校的四個學生食堂，逐步建立、完善了一系列校園食品安全規(guī)章制度：《學校食品衛(wèi)生安全制度》、《食品安全責任追究制度》，《食品定點采購制度》，《食品留樣制度》《就餐人員登記制度》、《食品衛(wèi)生安全應急預案》等，以制度來保障學校安全與食品衛(wèi)生工作的開展。學校還利用班會、板報、廣播等方式，宣傳有關(guān)法律知識和食品衛(wèi)生知識，以減少危害。此外學校還開展了一系列衛(wèi)生評比檢查措施，堅持每天一小掃，每周一大掃，定期和不定期檢查相結(jié)合，評分隨即公布，發(fā)現(xiàn)問題即時整改，對學生個人及校園衛(wèi)生隨時監(jiān)督。

附西岔中學食品衛(wèi)生監(jiān)察小組：

組 長：寇明君

副組長：陶立云 魏周俊 王久忠 成 員：王文潮 魏公福 馬玉萍

邊懷濤 張俊耀 彭財嘉

備注：食品監(jiān)察小組的工作關(guān)系著全校師生人身安全，必須一絲不茍，本著積極負責的態(tài)度進行監(jiān)察?？倓罩魅稳尕撠熜〗M的工作，小組其他成員積極配合以及抓好分管工作，責任到人。

2、重點組織食堂從業(yè)員工認真學習《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》，并按規(guī)范嚴格執(zhí)行。要求食堂從業(yè)員工進行崗前培訓，每個從業(yè)員工都有健康證，做到持證上崗，工作規(guī)范。

（二）飲食安全問題。

為了確保學校食品安全、防止食物中毒和食源性疾病的發(fā)生，保障廣大師生的身心健康，維持正常的教學秩序，我校組織學校食品衛(wèi)生監(jiān)察小組人員，重點對學校食堂進行了檢查，保證做好以下工作：

1、嚴格做到污染源遠離食堂，非經(jīng)允許閑雜人員不得進入食堂。

2、食堂內(nèi)部環(huán)境整潔，確保無老鼠、蒼蠅、蟑螂及其它有害昆蟲侵入食堂。

3、學校飲用水來自引大入秦的凈化自來水。

4、加強校園48小時、100克食品留樣工作。

（三）嚴把食品進貨渠道關(guān)。

學校食品原料由食堂專人定點采購并建有臺帳，嚴格規(guī)定學校食堂不

得采購腐爛變質(zhì)、過期、未經(jīng)衛(wèi)生檢疫的肉類食品，不得采購無生產(chǎn)日期、無保質(zhì)期、無生產(chǎn)廠家的糧食和未經(jīng)檢驗和檢驗不合格的蔬菜等。嚴格食品的分類存放與保管，不使用腐爛變質(zhì)的原料加工食品。

經(jīng)過自查工作，學校認真填寫各種自查表，確保了我校食品衛(wèi)生安全工作按學校各項規(guī)章制度有條不穩(wěn)的開展；學校食堂工作人員高度重視食品衛(wèi)生安全，嚴格按規(guī)定操作，已不存在各種食品衛(wèi)生安全隱患。

三、學校今后食品衛(wèi)生工作的重點。

1、進一步加大食品衛(wèi)生安全知識的宣傳力度，提高學校的食品衛(wèi)生安全責任意識和廣大學生的食品衛(wèi)生知識及自我保護能力。

2、增加學校食品衛(wèi)生安全工作日常檢查、監(jiān)督的次數(shù)，及時排查食品衛(wèi)生安全隱患，牢固樹立“安全第一”意識，服務師生，保障安康，努力營造學校安全、良好的食品衛(wèi)生環(huán)境，構(gòu)建人民滿意及和諧校園。

3、全面停止使用一次性碗、筷和塑料袋，杜絕白色污染和食源性疾病的發(fā)生。

4、學校通過健康教育，告誡學生不吃霉變食品，不買三無產(chǎn)品，不喝生水冷水，教育學生增強自我防護意識，倡導學生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生生活習慣。

5、繼續(xù)把好四個關(guān)，杜絕食物中毒事故的發(fā)生：

（1）把好采購、加工關(guān)：采購做好驗收工作，加工做到燒熟煮透，做好食品留樣工作。

（2）把好“消毒”關(guān)。所有的餐具、用具都高溫蒸汽消毒。

（3）把好“個人衛(wèi)生”關(guān)。做到身體不適的職工不能進入食堂工作，從業(yè)人員必須取得健康證及經(jīng)過食品衛(wèi)生培訓合格才能上崗，工作人員進

入食堂必須做到“三白”。

（4）杜絕非工作人員進入廚房關(guān)，保證放毒現(xiàn)象發(fā)生。

總之，我校將持之以恒的抓好食堂衛(wèi)生工作，繼續(xù)與相關(guān)部門積極配合，鞏固學校食品衛(wèi)生安全工作取得的成果，共同營造學校食品衛(wèi)生安全的良好氛圍，為構(gòu)建和諧校園做出更大努力。

第三篇：高家渠小學安全自查報告專題

榆中縣高家渠小學安全自查報告

2012 年 11

月

高家渠小學安全自查報告

學校安全問題一直是我校最為關(guān)注和重視的工作之一，也是各項工作的首要任務。面臨當前學校安全教育不容樂觀的形勢，在各安全部門的指導下，結(jié)合我校安全工作的實際情況，按照上級部門頒發(fā)的各種安全會議精神，我校認真貫徹落實上級有關(guān)要求，全面加強學校安全教育，通過齊抓共管，營造氣氛，切實保障師生安全，維護了正常的教育教學秩序?，F(xiàn)就我校安全自查情況書面報告于下：

一、組織學習

提高認識

1、利用周一升旗時間，對全體師生進行以安全教育為主題的國旗下講話，聯(lián)系實際闡述了安全教育的重大意義，并列舉目前所存在的各種安全隱患，教育大家如何加以防范，通過詳細闡述，大大增強了廣大師生的安全意識和提高自我保護的能力。

2、以班級為單位，利用班會時間，班主任召開以安全教育為主題的班會，讓大家聯(lián)系學校、家庭和社會的實際，談談自己對安全問題的認識以及如何做好安全防范和自我保護的問題，進一步向大家敲起安全警鐘。

3、加強宣傳力度，使安全問題做到人人皆知。我們利用學校的板報出版了關(guān)于安全問題的專欄，進行有關(guān)安全知識宣傳，讓大家認識到安全問題系著千家萬戶，關(guān)系到每個人乃至全家的幸福，增強了全體師生的安全意識，自覺采取相應的安全防范措施，做好自我保護。

4、每次放假前，班主任要集中對學生進行一次安全專題教育，學校還開展各類安全知識講座，以實際行動培養(yǎng)孩子們自我防護、救護的能力。

二、簽訂安全責任書、制定各類安全制度和突發(fā)公共安全事故應急預案

本學期初，我校和各位老師即班主任、值周員簽訂了安全責任書。將學校安全工作責任到人，爭取做到人人抓安全，人人都安全。學校還結(jié)合我校實際，制定的各類安全制度，做到安全工作有章可循。同時也制定安全責任追究制度，促使安全工作深入人心，常抓不懈。本學期在以往安全預案的基礎上制定了符合我校實際的突發(fā)公共事件應急預案，預案中成立應急事故領導小組，分工明確、責任清晰，并組織教師認真學習，做到熟記于心，在遇到突發(fā)事件時能夠冷靜、沉著、迅速、有效地將危險降到最低。

三、積極開展各種安全活動

結(jié)合我校實際開展2012年“小學生安全教育日”和“安全教育月”活動，在活動中切實加強師生安全教育，在安全教育日舉行了地震演練活動，提高了全體師生在遇到地震時自我救護的能力。利用學校手抄報、板報對各種安全知識進行宣傳，要求大家充分認識“學習和知識固然重要，但孩子的生命比一切更重要”的思想，要求安全工作深入人心，到崗盡責，安全工作不能有絲毫放松。

四、認真開展學校安全隱患排查工作

我校堅持每月兩次的安全排查工作。并在4月安全教育月活動中進行了全面的安全隱患集中排查，排查出的細小的安全隱患，我校及時做了處理，如更換門鎖、加蓋水窖、老化電線的更換、張貼警示牌等。

（一）排查出的較大的隱患有以下幾方面： 1.校舍、校墻等設施的排查 2.飲食衛(wèi)生、食品、藥品安全排查

部分學生私自購買小賣部的麻辣片等零食食用，造成身體不適。應該引起廣大師生及家長的重視,并對學生進行了教育。

同時對營養(yǎng)餐也進行了科學的管理,營養(yǎng)餐從業(yè)人員證件齊全，并及時檢查存放是否安全。

3.交通安全排查

（1）教育部分學生放學回家途中半路乘坐三馬子、自行車等交通工具，將安全隱患消滅在萌芽狀態(tài)。

（2）學校門口處于三岔路口，缺少“車輛慢行”警示牌。4.教學設施設備檢查與校園周邊安全排查

學校東北角水渠出水不通暢；西南墻角處一旦遇洪水也存在沖毀校墻的隱患；學校垃圾場有一私人水窖無蓋，存在安全隱患并采取了相關(guān)的預防。

5.學校消防安全排查

（二）針對學校排查出的主要安全隱患，我校及時做出了如下整改措施：

1.由于學生出現(xiàn)購買不合格的麻辣片等零食食用，出現(xiàn)身體不適現(xiàn)象，我校積極聯(lián)系家長，要求學校和家庭相結(jié)合約束學生購買垃圾食品。2.由于學生出現(xiàn)搭乘便車現(xiàn)象，我校在班會上要求學生在放學、上學途中嚴禁乘坐順車，以免造成不必要的麻煩。同時在家訪時和家長進行了溝通。學校及時在校門前載了“學校門前，車輛慢行”的警示牌。

3.由于多年沒有對學校周邊水渠進行修整，學校周邊出水不利，存在安全隱患。我校及時組織師生對學校東北角、西南角的水路做了修理，保證在遇到暴雨洪水的時候確保學校安全。同時對垃圾場的私人水窖加蓋警示。

4.同時把校園維穩(wěn)工作落實到日常教學當中。

五、今后的打算

長期以來，我校在實際工作中，始終堅持以“安全第一，預防為主”的管理宗旨做好安全工作。因為做好安全工作是保護學校財產(chǎn)，保護廣大師生的根本利益，保障正常教學秩序的有力條件。所以我校對安全工作常抓不懈，采取必要措施，保障學校安全工作落到實處。通過這次安全排查，我們認為學校安全工作開展得細致扎實，取得了一定的成績，但也的確存在著一些不容忽視的問題。在今后的工作中，我們必將繼續(xù)按照上級領導的指導，結(jié)合我校實際，扎實有效地做好我校安全工作，努力為師生營造了一個安全祥和的工作和學習環(huán)境。

總得說來，學校無論是領導還是普通教師，對安全工作都比較重視，安全教育進行得比較扎實，安全措施也比較到位，今后我們在的工作中將會繼續(xù)努力，力求把工作做得更好。

第四篇：小學食堂食品衛(wèi)生安全自查報告

學校食堂食品衛(wèi)生安全自查報告

根據(jù)織金縣食品藥品監(jiān)督管理局，織金縣教育委員會“關(guān)于迅速開展學校食堂食品安全整治的緊急通知”和織金縣教育局及板橋鄉(xiāng)教育管理中心的要求，為了確保學校師生的食品衛(wèi)生安全，我校開展了食堂食品衛(wèi)生安全自查。

一、基本情況：

我校是一所公辦小學，現(xiàn)有學生555人，教職工29人，由于我們的新校區(qū)還沒有建成，所以現(xiàn)在的食堂條件還很差。食堂沒有儲儲藏室、餐廳、備餐間、操作間、清洗區(qū)、更衣室等，食堂暫時是給鄉(xiāng)政府租借的。

二、食堂管理：

為了加強學校食堂管理，學校組成了由校長焦少茂為第一責任人，為分管安全的副校長宋邦勛，及其他領導班子，各班主任組成了全領導小組，加強了平時對食堂衛(wèi)生的監(jiān)管和檢查力度，確保食堂衛(wèi)生安全工作做到位。

三、食堂設施設備與環(huán)境衛(wèi)生情況：

我校的設施設備布局不夠合理，沒有獨立的食品原料存放點，沒有合理的食品加工操作間，沒有合理的食品發(fā)放及用餐場所，食堂各個操作間的布置還達不到規(guī)定的標準。但配有專用冷藏、消毒設施。

我校食堂內(nèi)外環(huán)境比較整潔，衛(wèi)生情況良好。多年來學校領導、食堂負責人都把食堂的清潔衛(wèi)生當成最重要的一項工作來抓。一是對環(huán)境、餐具的衛(wèi)生有明確要求，實行衛(wèi)生包干，專人負責，做到餐廳環(huán)境清潔整齊，所有餐具清潔消毒。二是嚴格按照衛(wèi)生法的要求，不采購、不加工、不發(fā)放變質(zhì)食物。三是定期與不定期檢查相結(jié)合，由總務處和監(jiān)督人員每天定期檢查，校長室進行不定期抽查，對于不足之處限期改正。四是嚴格按照學校的食堂衛(wèi)生管理制度執(zhí)行各項工作，由食堂管理員監(jiān)督執(zhí)行，確保食品的衛(wèi)生安全，杜絕各項有損教師、學生的事件發(fā)生。

四、食品采購、儲存加工方面：

1、食品采購工作。嚴格按照采購要求，由公司統(tǒng)一配送師生的各種食品及原材料、調(diào)味料，同時嚴格把關(guān)質(zhì)量，對于每天送來的物品進行檢查，做好驗收、驗發(fā)記錄，同時在食品加工好以后做好每天的樣本留存。

2、儲存加工工作。對于食品的儲存我們要求分類、分架、隔墻、離地存放，做到及時處理變質(zhì)或超過保質(zhì)期的食品或調(diào)料。用于原料和食品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其它工具做到定位存放。炊事用具擺放整齊有序，每天消毒。

五、食堂工作人員的衛(wèi)生工作。

1、我園食堂工作人員每年進行健康檢查，全部持健康證上崗，同時經(jīng)常參加衛(wèi)生防疫培訓，掌握了有關(guān)食品衛(wèi)生的基本要求。

2、食堂工作人員嚴格按照“三白”要求進入工作地點，期間有外出也能做好個人衛(wèi)生消毒工作。

3、食堂工作人員有良好的衛(wèi)生習慣，形成了明確的衛(wèi)生保潔責任區(qū)，分工明確，能將學校的食堂衛(wèi)生工作按要求做好每天的清潔消毒工作。

六、管理與監(jiān)督

1、建立健全了食堂的各項制度，組成以校長為首的領導小組，加強了檢查與監(jiān)督。

2、能主動接受衛(wèi)生行政部門的監(jiān)督與檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時整改。

3、建立了突發(fā)事件的應急預案和上報流程，進一步完善了處理機制。

第五篇：青山小學食品衛(wèi)生安全自查報告

青山小學小學食品衛(wèi)生安全自查報告

為認真貫徹執(zhí)行學校衛(wèi)生工作條例，杜絕學校學生食物中毒等突發(fā)食品衛(wèi)生安全事件的發(fā)生，本著確保師生身體健康、生命安全為目的，9月16日對學校食堂、學校周邊商店、飲用水、學生自帶食品等方面進行了自查，情況匯報如下：

一、成立學校食品衛(wèi)生安全領導小組

組 長：張順琦（校 長）

副組長：唐文華（副校長）

張仁畢（副校長）

成 員：肖根富(總務主任)

宋通粼(辦公室主任)

張?zhí)熘?教導主任)

保建武(政教主任)

常歡（工會主席）

胡銳（少先隊總輔導員）

常磊(團支部書記)

蔡仁賢（教務員）

梁林（教務員）

各班班主任

二、工作措施

我校食品衛(wèi)生安全工作在上級部門的正確指導下，在校行政的的高度重視和大力支持下，在相關(guān)部門的大力配合和學校的共同努力下，學校

食品衛(wèi)生安全工作進展順利，學校食品安全事故得到有效遏制。截止目前，全校無一例學校食品衛(wèi)生安全事故發(fā)生。我們的作法主要有：

1、學校食品衛(wèi)生安全工作管理組織健全。學校成立了“食品安全管理工作領導小組”，實行目標責任制，唐文華副校長具體抓，學校政教主任保建武、少先隊總輔導員胡銳、食堂管理員李勇杰配合抓，制定了相關(guān)的制度和職責，平時有檢查有記錄。

2、加強學校食品衛(wèi)生安全教育。學校將健康教育和食品衛(wèi)生安全教育列入日常教學內(nèi)容，加強學生食品衛(wèi)生安全知識教育，增強學生的食品衛(wèi)生安全意識和自我保護意識，逐步培養(yǎng)學生養(yǎng)成個人食品衛(wèi)生習慣。

3、進一步規(guī)范學校周邊商店經(jīng)營行為。對學校校門口無衛(wèi)生許可證、無營業(yè)執(zhí)照的違規(guī)經(jīng)營小攤點，積極配合有關(guān)部門堅決取締。同時，教育廣大學生不吃零食，不吃“三無”食品，養(yǎng)成良好的食品衛(wèi)生習慣。

三、今后食品衛(wèi)生工作的重點

切實加強學校食品衛(wèi)生安全工作，杜絕學校食品衛(wèi)生安全事件的發(fā)生，保證廣大師生的身體和生命安全，在今后的工作中，我們打算：

1、進一步加大食品衛(wèi)生安全知識的宣傳力度，提高學校的食品衛(wèi)生安全責任意識和廣大學生的食品衛(wèi)生知識及自我保護能力。

2、增加學校食品衛(wèi)生安全工作日常檢查、監(jiān)督的次數(shù)，及時排查食品衛(wèi)生安全隱患，牢固樹立“安全第一”的意識，服務師生，保障安全，努力營造學校安全、良好的食品衛(wèi)生環(huán)境，不斷構(gòu)建人民滿意的和諧校園。

3、繼續(xù)與相關(guān)部門積極配合，鞏固學校食品衛(wèi)生安全工作取得的成果，共同營造學校食品衛(wèi)生安全的良好氛圍。

青山鎮(zhèn)青山小學

2012年10月17日

青山鎮(zhèn)青山小學學校食品衛(wèi)生安全