第一篇：調(diào)味面制品督導(dǎo)情況的報告1

關(guān)于對鄭州市等四個省轄市調(diào)味面制食品

核查工作督導(dǎo)情況的報告

省政府：

按照5月24日省政府關(guān)于北京市抽檢我省調(diào)味面制食品不合格情況專題會議要求，由省政府食安辦牽頭，省衛(wèi)生廳周學(xué)山副廳長帶隊，省工商局、質(zhì)監(jiān)局、省衛(wèi)生廳衛(wèi)生監(jiān)督局等單位主管處室領(lǐng)導(dǎo)和專家參加組成的督導(dǎo)組，對鄭州、漯河、周口、駐馬店等4個省轄市調(diào)味面制食品核查工作進(jìn)行了督導(dǎo)。現(xiàn)將有關(guān)情況匯報如下： 一、四個省轄市調(diào)味面制食品生產(chǎn)企業(yè)核查情況

鄭州等四市接到省政府食安辦5月22日下發(fā)的《關(guān)于核查調(diào)味面制食品有關(guān)情況的緊急通知》后，高度重視，立即行動，迅速開展了拉網(wǎng)式排查，對報道所涉及的企業(yè)重點(diǎn)進(jìn)行了核查。5月24日，省政府召開我省調(diào)味面制食品不合格情況專題會議后，鄭州等四市政府在抓緊進(jìn)行事件調(diào)查處理的同時，分別組織由市食安辦、質(zhì)監(jiān)局、工商局和企業(yè)負(fù)責(zé)人等組成的工作組趕赴北京進(jìn)一步了解情況，進(jìn)行核查。

鄭州市：經(jīng)核查，通報的60批次產(chǎn)品中，涉及鄭州市的有35家生產(chǎn)企業(yè)，48個批次產(chǎn)品。其中，有9家企業(yè)未獲得食品生產(chǎn)許可證，工商部門也沒有查到注冊信息，涉及問題產(chǎn)品10 個批次；17家企業(yè)生產(chǎn)許可證過期，涉及問題產(chǎn)品26批次，其中12家生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)許可證過期且已被注銷，涉及問題產(chǎn)品19批次；9家生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)許可證在有效期內(nèi)，涉及問題產(chǎn)品12批次。全市對在產(chǎn)50家調(diào)味面制食品生產(chǎn)企業(yè)庫存產(chǎn)品抽樣58個批次，目前正在加緊檢測。

因報道涉及鄭州調(diào)味面制品生產(chǎn)企業(yè)數(shù)量較多，有關(guān)情況正在進(jìn)一步核查中。

漯河市：通報的60批次產(chǎn)品中，涉及漯河市的有2家生產(chǎn)企業(yè)，2個批次產(chǎn)品。目前，對涉及的兩家企業(yè)庫存產(chǎn)品進(jìn)行了封存，對2家企業(yè)抽取樣品5個，正在檢測中。

周口市：通報的60批次產(chǎn)品中，涉及周口市的有1家生產(chǎn)企業(yè)，1個批次產(chǎn)品。目前，對在產(chǎn)的2家生產(chǎn)企業(yè)庫存產(chǎn)品進(jìn)行了封存，并抽取樣品9個，正在檢測中。

駐馬店市：通報的60批次產(chǎn)品中，涉及駐馬店市的有2家生產(chǎn)企業(yè)，2個批次產(chǎn)品。目前，對2家企業(yè)庫存產(chǎn)品進(jìn)行了封存，并抽取樣品4個，正在檢測中。

經(jīng)赴京工作組初步核查，報道涉及的漯河、周口、駐馬店三個市的漯河金蘭食品廠、漯河平平食品有限公司、周口扶溝縣曾禮和食品廠、駐馬店西平慧灃食品廠、駐馬店平平食品有限公司，北京市抽檢到的調(diào)味面制食品初步確定為假冒產(chǎn)品，非上述五食品廠（公司）生產(chǎn)。

二、存在的問題

目前，鄭州市共有許可證有效期內(nèi)的調(diào)味面制食品企業(yè)134家，其中停產(chǎn)84家，在產(chǎn)50家；漯河有16家，其中停產(chǎn)10家，在產(chǎn)6家；周口市有5家，其中停產(chǎn)3家，在產(chǎn)2家；駐馬店有8家，其中停產(chǎn)6家，在產(chǎn)2家。四市在產(chǎn)的調(diào)味面制食品企業(yè)已全部停產(chǎn)整頓。督導(dǎo)組在四市現(xiàn)場查看發(fā)現(xiàn)，調(diào)味面制食品生產(chǎn)企業(yè)存在的主要問題有以下幾點(diǎn)：

一是企業(yè)生產(chǎn)條件參差不齊。調(diào)味面制食品生產(chǎn)技術(shù)含量低，企業(yè)準(zhǔn)入門檻低。有的調(diào)味面制食品生產(chǎn)企業(yè)基本條件相對較好，生產(chǎn)車間布局合理、清潔、生產(chǎn)設(shè)施齊全、生產(chǎn)工藝流程規(guī)范、具有完備的檢驗(yàn)?zāi)芰?，如漯河平平食品有限公司。有的調(diào)味面制食品生產(chǎn)企業(yè)基本條件較差，設(shè)施老化、衛(wèi)生條件差、生產(chǎn)車間布局不合理、沒有檢驗(yàn)設(shè)備，特別是鄭州市的一些調(diào)味面制食品生產(chǎn)企業(yè)。

二是監(jiān)管難度大。一些調(diào)味面制品生產(chǎn)企業(yè)設(shè)立在城中村和城鄉(xiāng)結(jié)合部，散、亂、小，并且和當(dāng)?shù)卮迩f及村民形成利益共存鏈條，阻擾監(jiān)管部門執(zhí)法，監(jiān)管難度加大。

三是監(jiān)管有漏洞。個別調(diào)味面制食品生產(chǎn)企業(yè)許可證過期已被注銷，但仍進(jìn)行生產(chǎn)；有的企業(yè)已搬離外地，未能及時注銷生產(chǎn)許可證等，這些問題都暴露出監(jiān)管漏洞。

三、幾點(diǎn)建議

（一）提高調(diào)味面制食品生產(chǎn)企業(yè)準(zhǔn)入門檻。以全省嚴(yán)厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治行動為契機(jī)，在全省 范圍內(nèi)開展一次調(diào)味面制食品行業(yè)摸底和排查專項(xiàng)整治工作，修訂和完善行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，對不符合生產(chǎn)許可條件的，予以堅決關(guān)停，責(zé)令退出。對新申請的生產(chǎn)企業(yè)，嚴(yán)格審核，寧缺勿濫。對調(diào)味面制品生產(chǎn)企業(yè)集中到當(dāng)?shù)毓I(yè)園區(qū)，便于監(jiān)管。

（二）加大我省食品市場抽檢力度。加大對我省食品流通市場食品抽檢力度（包括外省進(jìn)入我省流通市場的食品），特別是加強(qiáng)與居民生活緊密相關(guān)的常用食品的抽檢，及時發(fā)現(xiàn)問題，消除隱患，確保食品安全。

（三）規(guī)范食品安全信息發(fā)布。對抽檢發(fā)現(xiàn)的問題，應(yīng)在企業(yè)核實(shí)確認(rèn)后進(jìn)行發(fā)布，更好的維護(hù)企業(yè)的合法權(quán)益。

第二篇：關(guān)于加強(qiáng)調(diào)味面制品等休閑食品監(jiān)管工作情況匯報

關(guān)于加強(qiáng)調(diào)味面制品等休閑 食品監(jiān)管工作情況匯報

根據(jù)相關(guān)文件精神，我局對加強(qiáng)調(diào)味面制品等休閑食品監(jiān)管工作的實(shí)施情況做如下匯報：

一是把好監(jiān)督檢查關(guān)。我局共出動執(zhí)法人員62人次，以添加劑使用、微生物控制、出廠檢驗(yàn)、標(biāo)簽標(biāo)注、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、生產(chǎn)過程控制、環(huán)境衛(wèi)生為重點(diǎn)環(huán)節(jié)開展檢查。經(jīng)排查，本轄區(qū)共有相關(guān)獲證生產(chǎn)企業(yè)0家，同時未發(fā)現(xiàn)該類生產(chǎn)加工小作坊。

二是把好抽檢監(jiān)測關(guān)。抽檢突出可能違法添加的非食用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑以及微生物等指標(biāo)，加大調(diào)味面制品等休閑食品的抽檢和監(jiān)測的力度。抽檢中若發(fā)現(xiàn)不合格的，要立即聯(lián)合相關(guān)部門，責(zé)令企業(yè)停止生產(chǎn)銷售、召回產(chǎn)品、徹查原因、限期整改、依法處置。我局配合省局開展抽檢，共抽檢調(diào)味面制品等休閑食品樣品3批次，檢驗(yàn)結(jié)果未知。

三是把好市場整治關(guān)。對經(jīng)營企業(yè)，要重點(diǎn)檢查落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度和索證索票情況，要求企業(yè)只能采購取得有效生產(chǎn)許可證企業(yè)生產(chǎn)的調(diào)味面制品等休閑食品，不得采購和銷售無標(biāo)識、標(biāo)識不全或標(biāo)識信息不真實(shí)的食品，及時停止銷售、下架退市不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)、超過保質(zhì)期、腐敗變質(zhì)等問題食品。發(fā)現(xiàn)未嚴(yán)格履行進(jìn)貨查驗(yàn)、記錄等法定責(zé)任和義務(wù)，經(jīng)營條件、環(huán)境不符合要求，或經(jīng)營超過保質(zhì)期的食品，要立即責(zé)令整改，整改不到位或拒不整改的，依法吊銷食品流通許可證。尤其應(yīng)針對學(xué)校周邊區(qū)等重點(diǎn)區(qū)域開展綜合治理，加強(qiáng)對青少年兒童特別是中小學(xué)生對調(diào)味面制品等休閑食品質(zhì)量安全及營養(yǎng)健康的科學(xué)宣傳，倡導(dǎo)健康飲食習(xí)慣，拒絕購買無證無照生產(chǎn)經(jīng)營的食品。

第三篇：沈陽市調(diào)味面制品生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量安全承諾書

沈陽市調(diào)味面制品生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量安全承諾書

尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位同仁、朋友們：

大家好，（自我介紹……）

今天，我非常榮幸能夠在這里代表調(diào)味面制品企業(yè)作食品安全承諾表態(tài)發(fā)言，感謝領(lǐng)導(dǎo)對我的關(guān)心、支持以及同仁們對我的厚愛

在此，我代表各企業(yè)鄭重作出如下承諾：

一、本企業(yè)生產(chǎn)的食品符合國家法律、法規(guī)和國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)的質(zhì)量安全規(guī)定，滿足保障身體健康、生命安全的要求。

二、嚴(yán)格按照國家的法律、法規(guī)和相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定組織生產(chǎn)，保證持續(xù)滿足食品質(zhì)量安全的環(huán)境條件和相應(yīng)的衛(wèi)生條件。

三、嚴(yán)格執(zhí)行原輔材料、食品添加劑和食品包裝材料的進(jìn)貨驗(yàn)收制度，核對每批原輔材料檢驗(yàn)合格證明。

四、嚴(yán)格執(zhí)行出廠檢驗(yàn)制度，產(chǎn)品生產(chǎn)記錄、檢驗(yàn)記錄和銷售記錄完整齊全，未經(jīng)檢驗(yàn)或檢驗(yàn)不合格的產(chǎn)品不出廠銷售，售出的產(chǎn)品要具有可追溯性，發(fā)生問題要及時召回，并依法進(jìn)行處理。

五、不違反國家規(guī)定使用或?yàn)E用食品添加劑，嚴(yán)格遵守中華人民共和國食品添加劑2760標(biāo)準(zhǔn)。

六、不在食品中摻雜摻假、以假充真、以次充好、以不合格品冒充合格品；不使用非食品原料，堅決不使用不合格的原料進(jìn)行生產(chǎn)加工；不超出許可范圍生產(chǎn)加工食品；不偽造或者冒用他人廠名、廠址，不偽造或者冒用質(zhì)量標(biāo)志；不使用未獲證的食品原料、食品添加劑或食品包裝材料進(jìn)行生產(chǎn)加工活動。

七自覺遵守國家的有關(guān)法律、法規(guī)，倡導(dǎo)行業(yè)自律，切實(shí)履行企業(yè)食品質(zhì)量安全主體責(zé)任。

最后，感謝領(lǐng)導(dǎo)對我們企業(yè)工作的指導(dǎo)、監(jiān)督，在此我代

表各企業(yè)向質(zhì)監(jiān)系統(tǒng)領(lǐng)導(dǎo)與監(jiān)管工作全體工作人員表示衷心的感謝和崇高的敬意。

謝謝！

第四篇：面制品發(fā)紅原因淺析

面制品發(fā)紅的原因淺析

面制品是人們?nèi)粘Ｉ钪械闹饕称?，在我國北方民眾一日三餐的生活中有著不可替代的地位。隨著生活水平的提高，人們要求面制品的色、香、味俱佳。這也是面粉企業(yè)及我們改良劑廠家共同追求的目標(biāo)和任務(wù)。但在實(shí)際生產(chǎn)應(yīng)用過程中，某些企業(yè)或個人片面追求面制品的香味，在面粉中或改良劑中加入香精，致使饅頭、面條等面制品出現(xiàn)發(fā)紅等現(xiàn)象，影響了面制品的外觀和質(zhì)量。我司針對這種現(xiàn)象做了大量的研究，發(fā)現(xiàn)小麥品質(zhì)、面粉改良劑、微生物以及某些面制品在加工過程中發(fā)生的美拉德反應(yīng)等都是引起這種現(xiàn)象的原因。小麥及面粉品質(zhì) 1.1 小麥品質(zhì)

小麥品質(zhì)是影響面制品質(zhì)量的最根本因素。正常小麥的色澤具有小麥籽粒本身特有的顏色和光澤，但小麥?zhǔn)艹嗝共《镜那秩竞螅瑫果溋ｎ伾儨\，嚴(yán)重時會使麥粒出現(xiàn)紅色斑點(diǎn)；當(dāng)小麥發(fā)生霉變時也會使麥粒出現(xiàn)紅色霉?fàn)钗锘虬唿c(diǎn)，影響面粉的正常色澤，使面制品出現(xiàn)發(fā)紅現(xiàn)象。另外小麥發(fā)芽、陳化、受熱和蟲蝕都會使面粉的面筋質(zhì)發(fā)生變化，使最終的面制品表皮色澤發(fā)暗，偶爾也會有發(fā)紅等異?，F(xiàn)象。1.2 面粉的品質(zhì)

面粉胚乳中含有類胡蘿卜素，類胡蘿卜素的分子結(jié)構(gòu)中含有多個不飽和共軛雙鍵體系，共軛雙鍵是一個發(fā)色團(tuán)，有吸收光譜的性能，呈現(xiàn)由黃到紅的顏色，但隨著空氣中氧氣的氧化會使其吸收光譜的性能減弱，使面粉慢慢變白。當(dāng)使用剛生成而未經(jīng)后熟的面粉制作面制品時，也會使面制品出現(xiàn)發(fā)紅現(xiàn)象。企業(yè)可通過添加相應(yīng)的面粉改良劑來促進(jìn)面粉的后熟，提高面制品的質(zhì)量。面粉改良劑

隨著人們生活水平的提高，面粉或面制品加工企業(yè)通過添加面粉改良劑來進(jìn)一步提高產(chǎn)品質(zhì)量，但面粉改良劑的過量添加或不合理使用都會給面制品帶來發(fā)紅等異?，F(xiàn)象。

2.1 增白劑的過量添加或添加不均勻

面粉增白劑的正常使用能夠加快對面粉色澤的改善，提高出粉率，有效促進(jìn)面粉的熟化，提高面制品的加工性能，而且過氧化苯甲酰在面粉中經(jīng)72h全部分解并釋放出原子態(tài)氧和苯甲酸，還有一定的防腐性能。因此，增白劑不但工藝簡單，綜合效果好，而且沒有蓄積性，沒有致癌、致畸、致突變和抗原作用，已被美國食品和醫(yī)藥管理局（FDA）列為公認(rèn)安全的食品添加劑。但在使用過程中必須合理添加使用，若增白劑添加過量或添加不均勻會造成局部濃度過大，未分解的過氧化苯甲酰受熱會形成苯環(huán)基（－C6H5），并與羥基（－OH）結(jié)合形成苯酚，苯酚會被空氣自然氧化呈紅色或紫褐色，用這樣的面粉制作的面制品冷卻放置一段時間復(fù)蒸時，會使面制品帶有粉紅色或更深的斑點(diǎn)。

2.2 酚類物質(zhì)與鐵的顯色反應(yīng)

一些面粉和面制品加工企業(yè)為了迎合部分消費(fèi)者對制品香味的片面追求，或是為了掩蓋增白劑的固有氣味，在面粉或改良劑中加入香精。而香精大多屬于酚類物質(zhì)，例如乙基麥芽酚、麥芽酚均具有糖甜、奶甜香味，而乙基麥芽酚遇鐵會發(fā)生呈色反應(yīng)，顯紅色。當(dāng)前在面粉中加強(qiáng)鐵等物質(zhì)的營養(yǎng)強(qiáng)化已成為一種發(fā)展趨勢，這時若使用含有乙基麥芽酚的改良劑，就會因呈色反應(yīng)而使面粉和面制品發(fā)紅。另外，當(dāng)原糧中磁性金屬物尤其是鐵粉末清除干凈，或生產(chǎn)中與鐵質(zhì)儀器、設(shè)備相接觸時，也會使酚類與鐵出現(xiàn)呈色反應(yīng)使制品發(fā)紅。

2.3 增白劑與蕎籽粉的作用

當(dāng)小麥中蕎籽未清理干凈入磨后，也會影響面粉和面制品的正常色澤。蕎籽粉的正常色澤呈淺姜黃色，但經(jīng)過氧化苯甲酰處理后的蕎籽粉呈淺紅色，會導(dǎo)致最終的面制品發(fā)紅。所以在生產(chǎn)中一定要把蕎籽等雜質(zhì)清除干凈，否則會影響面粉和面制品的質(zhì)量。微生物

微生物也是引起面制品發(fā)紅的一個重要因素。在炎熱的夏季，用老面制作的饅頭最易長毛、發(fā)霉，如果放置時間再長就會有紅色斑點(diǎn)出現(xiàn)。因?yàn)樵跉鉁剌^高，濕度較大的環(huán)境下，會導(dǎo)致面制品的水分活度和表面濕度較高，而面制品含有的蛋白質(zhì)和脂肪又是微生物生產(chǎn)的營養(yǎng)源，這樣的環(huán)境下很容易引起微生物的生長繁殖，使制品發(fā)生腐敗和酸敗，影響制品的質(zhì)量。在這些微生物中，有些菌落顏色呈現(xiàn)紅色，有些會分泌紅色素，從而導(dǎo)致制品出現(xiàn)發(fā)紅現(xiàn)象?？赡芤鹈嬷破钒l(fā)紅的微生物有以下幾類：

3.1 細(xì)菌

枯草芽孢桿菌菌體可形成紅色色素；醋化醋桿菌的細(xì)胞堆會因產(chǎn)卟啉而呈粉紅色；黃色桿菌會產(chǎn)生紅色脂溶性色素；玫瑰色小球菌會產(chǎn)生粉紅色色素。

3.2 霉菌

霉菌是有微生物引起面制品發(fā)紅的禍?zhǔn)住Ｃ}孢菌曾經(jīng)被稱為“紅色面包菌”；紫紅曲霉的菌絲體開始時呈現(xiàn)白色或粉色，老熟后呈紅紫色或葡萄醬紫色，菌落背面呈紫紅色。同時紫紅曲霉會分泌單囊紅素，這是一種無毒的天然色素，現(xiàn)已廣泛的應(yīng)用于食品生產(chǎn)中。另外鏈孢霉屬，復(fù)端孢霉菌屬的孢子群集時，呈現(xiàn)紅色或橙紅色，從而引起面制品出現(xiàn)紅色霉變。

3.3 酵母菌

黏紅酵母、膠紅酵母有產(chǎn)生色素的能力，在面制品表面形成赤紅斑點(diǎn)。棉病針孢酵母的菌落也呈現(xiàn)桔紅色。

4、美拉德反應(yīng)

在面包、餅干等焙烤面制品生產(chǎn)中，制品中的還原糖和氨基化合物會發(fā)生羰氨反應(yīng)，使制品表面產(chǎn)生誘人的金黃色，但也會產(chǎn)生紅色，使制品表面出現(xiàn)紅色物質(zhì)。但這種現(xiàn)象有利于提高烘焙制品的外觀。

因此，在日常生產(chǎn)管理中，我們應(yīng)從以下幾個方面避免面制品發(fā)紅現(xiàn)象的出現(xiàn)：(1)嚴(yán)格控制小麥質(zhì)量關(guān)，禁止發(fā)芽、霉變、陳化和赤霉病粒的原糧入庫入磨，規(guī)范生產(chǎn)工藝操作；(2)本著安全、合理、有限、有效的原則，按照食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)(GB2760－1996)合理使用面粉改良劑，并用微量粉末添加機(jī)添加均勻；(3)做好面制品生產(chǎn)后期管理工作，合理控制儲存、運(yùn)輸中的環(huán)境條件，避免微生物的生長繁殖，提高面制品的質(zhì)量。

第五篇：調(diào)味品類廣告語

調(diào)料類經(jīng)典廣告語

天然釀造，原汁原色，美食伴侶?！錁O醬油

金光一閃美味添。——金龍魚食用調(diào)和油

美極陪伴你，餐餐美極了。——美極牌鮮雞晶

你的每一道菜肴都因它而更添風(fēng)采?！绹@石牌精鹽廣告 滴露醬油味道好，一家烤肉三家香！——臺灣滴露醬油廠廣告 年后換口味，金蘭最開胃?！_灣金蘭牌灌醬菜廣告 假的好不了??好的不用嘗！——臺灣高岡星海苔醬廣告 獨(dú)一無二好味道?！绹夏峄亦l(xiāng)雞精廣告

家有雙橋味精，米都多放一斤?！p橋牌味精廣告 天一下雨就是傾盆大雨?！D鹽業(yè)公司篇二：淺談廣告語言的魅力

淺談廣告語言的魅力

關(guān)鍵詞：廣告語；詞語的錘煉；語音；聯(lián)系的美學(xué)

廣告是一種特殊的文體，是一門用語言說服人的藝術(shù)。廣告語言作為廣告信息的主要載體在廣告中處于核心地位，是吸引消費(fèi)者、推銷產(chǎn)品的重要手段，眾多給人們留下深刻印象的廣告中，其廣告語無不是千錘百煉、精益求精的結(jié)果，如著名的雀巢咖啡的廣告語：“味道好極了！”,語言貌似普通，卻抓住了消費(fèi)者對咖啡口味的訴求，對雀巢咖啡的推廣起到了重要的作用，這就是廣告語言的魅力所在。

一.情感渲染

語言文字是廣告?zhèn)鞑プ畛Ｓ玫氖侄沃?，只有在廣告用語上精心研究，使之獨(dú)具特色，富有魅力，方會引人關(guān)注，激發(fā)人們的購買欲望。近年來，貴陽南明老干媽風(fēng)味食品有限責(zé)任公司推出的油制辣椒風(fēng)行一時，“老干媽”甚至成了部分人口中麻辣醬的代名詞?！袄细蓩尅边@個品牌創(chuàng)意看似平淡，但頗具匠心，“老”是我國輩分的表示，是親切的昵稱，“老干媽”三個字給人親切，值得信賴的印象，作為一個民間風(fēng)味調(diào)味品的名稱是十分恰當(dāng)?shù)摹?/p>

二．創(chuàng)意

一句好的廣告語在廣告活動中通常還能給客戶帶來引領(lǐng)先機(jī)、事半功倍的效果。同時也是企業(yè)形象定位、平面、影視廣告立意的基礎(chǔ)，能起到畫龍點(diǎn)晴的作用。ibm的廣告詞“無論是一小步，還是一大步，總是帶動世界的腳步”，巧妙地把ibm公司日日進(jìn)步，帶領(lǐng)世界電腦行業(yè)前進(jìn)的形象，用謙虛的姿態(tài)巧妙地表現(xiàn)出來，不知不覺中讓消費(fèi)者接受了。

三．語音

漢語中，語音是語言的物質(zhì)外殼，廣告語言也是用語音的形式來表達(dá)語言的意義，要想提高廣告效果，還需要對廣告語言的語音方面進(jìn)行修飾。

我國歷來都講究語言的形式美，包括形體美和語音美。語音美也是廣告語言美麗的一種表現(xiàn)。漢語語音中平仄相間，有高有低，有強(qiáng)有弱，能產(chǎn)生一種音樂旋律式的和諧之美。

⑴廣告語作為一種語言的藝術(shù)也經(jīng)常采用平仄相互協(xié)調(diào)的手法，使得一句之中平仄交替出現(xiàn)，上下句之間平仄相對出現(xiàn)，使得廣告語聲音抑揚(yáng)頓挫、高低起伏，極富節(jié)奏感，具有一種高低抑揚(yáng)頓挫的聲律美。例如：“維維豆奶，歡樂開懷”這則廣告就有意識地將廣告內(nèi)部各自的聲調(diào)安排得錯落有致，形成了“平平仄仄，仄仄平平”的格式，使廣告語言一句內(nèi)平仄交錯，兩句之中平仄相對，使得音節(jié)整體上跌宕起伏，具有抑揚(yáng)變化的節(jié)奏感。

⑵利用疊音重字也是造成廣告特殊印象效果的有效修辭手段，憑

借重疊后的附加意義和音感，一方面既強(qiáng)化了詞意，另一方面又增添了廣告語的音樂美，使廣告的產(chǎn)品生動真切地展現(xiàn)在消費(fèi)者面前，有效地刺激了消費(fèi)。例如：“洗呀洗呀洗澡澡，寶寶金水少不了。洗一洗呀泡一泡，沒有蚊子沒蟲咬。媽媽我要洗澡澡，寶寶金水少不了，沒蚊子沒蟲咬，媽媽媽媽你真好，媽媽真好。（寶寶金水）這首改編”

自兒歌的廣告語利用了語音的重疊形式，朗朗上口，生動形象地把寶寶金水的功能和作用表達(dá)了出來。與此同時，這首大家耳熟能詳?shù)膬焊璧墓?jié)奏與旋律也喚起了人們對童年的美好回憶和對母愛的深深眷戀，極富表達(dá)力與感染力。

四．聯(lián)系美

“聯(lián)系是美學(xué)的一個基本原則，也是語言美的一個基本原則?！雹龠\(yùn)用語言反映客觀世界或主觀思想的時候，聯(lián)系的自然、合理、巧妙，就能給人以美感。廣告詞在對商品進(jìn)行宣傳時假如單純的就事論事，語言就會顯得平淡無力，缺乏藝術(shù)感染力。假如與有意義的事情或具有相似點(diǎn)的事物想聯(lián)系，而且聯(lián)系的自然、合理、巧妙，就會產(chǎn)生聯(lián)系美。

⑴繁復(fù)美：是為了突出重點(diǎn)，強(qiáng)調(diào)有關(guān)的內(nèi)容，因此不惜用墨如潑。常用“回環(huán)”和“反復(fù)”的手法來表現(xiàn)繁復(fù)美。

例如：“恒源祥，羊、羊、羊。（恒源祥羊毛衫）”

“女人更年要靜心”（靜心口服液）

連用“羊”強(qiáng)調(diào)該羊毛衫是用純羊毛制作，一唱三嘆，具有音樂美和繁復(fù)美?！耙o心”含有“需要靜心口服液”和“心情要平靜”兩層意思。

具有一箭雙雕之效。

⑵廣告語言中的誘惑美在許多成功的廣告之中體現(xiàn)的淋漓盡致。誘惑在廣告語言中追求的已不是單純的物質(zhì)需要，而是上升更到了感情層面。廣告語言的誘惑美在于他觸動、刺激甚至挖掘受眾的情感。，充分利用存在于人內(nèi)心深處的情感。包括鄉(xiāng)情、親情、愛情、友情等，來撥動人們心靈的琴弦，引起受眾情感上的共鳴。達(dá)到成功的誘惑，從而實(shí)現(xiàn)促銷的最終目的。

例如：“一旦擁有，別無所求”（飛亞達(dá)手表）

“真誠到永遠(yuǎn)。（海爾）”

“科技以人為本”（諾基亞）

飛亞達(dá)手表，一語塑造了一個最高理想，突出了該表的品味之高、珍貴至極，形成了一種理想誘惑。海爾以“真誠”打動著消費(fèi)者的心，“真誠到永遠(yuǎn)”誰能拒絕真誠？無法反抗的真誠本身就是一種誘惑。諾基亞的“科技以人為本” 突出的不僅具有先進(jìn)的科技，更重要的是所有的科技都是以人為中心，為人服務(wù)的，兩者的完美結(jié)合構(gòu)成了完美的誘惑。這三則廣告都體現(xiàn)出了廣告的誘惑美。

⑶廣告詞除了使用結(jié)構(gòu)相同的一組整句，還使用結(jié)構(gòu)不同，長短不齊的散句。整句與散句各有好處。正如金兆梓所說：“偶句之妙在凝重，奇句之長在流利?！雹诶纾骸爱?dāng)代精神當(dāng)代車，別克統(tǒng)一了大馬力與低油耗，讓你輕松享受渾身動力。（別克轎車）”

“有巨能鈣相伴，腰不酸，背不疼，腿不抽筋，老夫身板硬朗，氣宇軒昂，天天都像少年郎一樣風(fēng)光。（巨能鈣）③ ”

這兩句廣告語，雖然句子的結(jié)構(gòu)都不相同，但念起來順口，能適應(yīng)語意的需要。整句與散句的交錯使用，使得廣告語言多彩多姿，富于變化，顯出了語言的參差美。

五．結(jié)論

現(xiàn)代社會，隨著商品經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，廣告也迅猛的發(fā)展起來，使的各個方面均可受益，具有不可思議的魔力。優(yōu)秀的廣告語言魅力不僅體現(xiàn)在他可以讓人相互傳誦、津津樂道上，而且還可以帶來客觀的經(jīng)濟(jì)效益、社會效益、甚至可以帶動一個新興行業(yè)的快速發(fā)展。是企業(yè)的無形資產(chǎn)。廣告現(xiàn)在可謂無孔不入，他已經(jīng)廣泛深入到我們生活的每一個部分并且不斷產(chǎn)生深刻的影響。“不是蜜，卻能粘住一切”。廣告語言的魅力是無窮的。引用：

①：王希杰：《漢語修辭學(xué)》，281頁.頁.②：金兆梓：《實(shí)用國文修辭學(xué)》，119篇三：調(diào)味品調(diào)料廣告語大全

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雞年用雞牌味精大吉大利 ——雞牌味精

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紅梅牌味素,領(lǐng)“鮮“一步——紅梅牌味素

家有雙橋味精,米都放多一斤——雙橋味精

聰明的廚師從不會將它忘記。