第一篇：酒店管理公司推出「同心一家」計(jì)劃

歐麗華國(guó)際酒店管理公司(http://)推出「同心一家」計(jì)劃，旨在把關(guān)懷社會(huì)的信息植根于員工，再由他們將此信息傳送給他們的家人，讓關(guān)懷社會(huì)的精神由內(nèi)部做起，感染身邊的每一個(gè)人。

繼2009/2010獲得首個(gè)「商界展關(guān)懷」獎(jiǎng)后，歐麗華國(guó)際酒店管理公司于今年再次獲頒贈(zèng)「商界展關(guān)懷」獎(jiǎng)，對(duì)酒店為社會(huì)及其他有需要人士持續(xù)不斷作出的重要貢獻(xiàn)予以肯定。

「同心一家」是為了讓員工得以受惠而特別設(shè)計(jì)的內(nèi)部計(jì)劃，希望藉此向員工及其家人傳遞關(guān)愛的訊息。此計(jì)劃會(huì)為員工的年輕家庭成員提供機(jī)會(huì)，讓他們通過(guò)培訓(xùn)等活動(dòng)了解酒店業(yè)的運(yùn)作，同時(shí)亦學(xué)會(huì)欣賞他們的父母或兄弟姊妹對(duì)工作的付出。

此外，這個(gè)計(jì)劃亦造就了難能可貴的機(jī)會(huì)，讓員工及家人透過(guò)一系列實(shí)地視察或其他一同參加的活動(dòng)，享受及珍惜親子關(guān)系和兄弟姊妹之間的關(guān)系。計(jì)劃的第一階段，四位員工的子女被安排到前堂部及禮賓部接受最多兩個(gè)星期的培訓(xùn)。他們的年齡都是在16至19歲之間，正就讀于中學(xué)及大學(xué)。

前廳部實(shí)習(xí)的學(xué)員表示﹕「十分高興能夠參與此「同心一家」計(jì)劃，它給我難能可貴的機(jī)會(huì)，到酒店的重要部門——前廳部工作，讓我加深對(duì)酒店業(yè)的了解。酒店的所有人都在順暢的運(yùn)作中占上一個(gè)重要的位置，包括管理層、各主管都帶領(lǐng)他們的團(tuán)隊(duì)，讓每個(gè)人都能在自己的工作崗位上發(fā)揮最佳的表現(xiàn)。」另一位前廳部實(shí)習(xí)的學(xué)員道﹕「我十分享受酒店的實(shí)習(xí)，其間我對(duì)酒店業(yè)有更深入的了解，以及獲得寶貴的經(jīng)驗(yàn)。我亦很喜歡與我的同事一起工作，他們都很友善并耐心教導(dǎo)我。我學(xué)會(huì)與不同的人溝通和更認(rèn)識(shí)香港，因?yàn)槲业墓ぷ魇且獮榭腿颂峁┬畔⒉⑾蛩麄兘榻B觀光景點(diǎn)。除了認(rèn)識(shí)酒店運(yùn)作，我更感受到酒店的服務(wù)精神。從前的我懶惰而且無(wú)禮，經(jīng)過(guò)實(shí)習(xí)后，我對(duì)家人及在學(xué)校都變得主動(dòng)和有禮貌?！?/p>

第二篇：酒店管理公司（定稿）

全權(quán)酒店委托管理：酒店管理公司與開發(fā)投資商（或業(yè)主方）簽訂酒店委托管理合同，派出以總經(jīng)理為首的酒店經(jīng)營(yíng)管理班子，發(fā)揮酒店委托管理專業(yè)特長(zhǎng)和酒店集團(tuán)管理優(yōu)勢(shì)，對(duì)托管飯店進(jìn)行全權(quán)酒店委托管理，即對(duì)酒店的經(jīng)營(yíng)結(jié)果負(fù)責(zé)，按照酒店經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)定期提取酒店委托管理費(fèi)。

酒店全程籌建管理：酒店管理公司在項(xiàng)目前期即接受業(yè)主方的正式委托，為業(yè)主提供全程的酒店咨詢，包括：酒店選址、建筑風(fēng)格定位、規(guī)劃設(shè)計(jì)、功能分區(qū)和平面布局、室內(nèi)裝修設(shè)計(jì)和布置、對(duì)酒店家具、營(yíng)業(yè)設(shè)備（水、電、空調(diào)等系統(tǒng)）和酒店供應(yīng)物品的規(guī)格提出符合標(biāo)準(zhǔn)的建議。協(xié)助業(yè)主及其指派的專業(yè)建筑、工程、設(shè)計(jì)單位對(duì)項(xiàng)目進(jìn)行規(guī)劃顧問(wèn)；協(xié)助業(yè)主決定籌建酒店籌備項(xiàng)目的設(shè)計(jì)、施工、設(shè)備和裝修；制定酒店施工、設(shè)備和裝修所需的指標(biāo)；在進(jìn)行以上每一項(xiàng)工作時(shí)，嚴(yán)格按照《酒店業(yè)ISO9002國(guó)際質(zhì)量的標(biāo)準(zhǔn)》對(duì)業(yè)主提出建議?，F(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行設(shè)計(jì)咨詢、可行性投資決策分析、工地現(xiàn)場(chǎng)考察等，協(xié)助擬定經(jīng)營(yíng)管理方案，市場(chǎng)調(diào)研，客源定位供開業(yè)經(jīng)營(yíng)實(shí)施；并對(duì)可能出現(xiàn)的突發(fā)性問(wèn)題提出意見和建議。在前期籌建階段，酒店管理公司為業(yè)主提供全方位專家服務(wù)。

酒店開業(yè)籌備管理：正式接受業(yè)主方委托，酒店管理公司根據(jù)酒店開業(yè)籌備需要和相應(yīng)酒店的星級(jí)要求，采取酒店專業(yè)人士定期或不定期到現(xiàn)場(chǎng)的方式，全方位協(xié)助業(yè)主籌備酒店開業(yè)前從工程驗(yàn)收到開業(yè)慶典的一切工作。制定開業(yè)前各項(xiàng)工作計(jì)劃；協(xié)助業(yè)主設(shè)置酒店組織管理機(jī)構(gòu)，合理定編定崗，精簡(jiǎn)實(shí)效；協(xié)助調(diào)整酒店布局、功能分布、室內(nèi)裝修設(shè)計(jì)和布置，以及水、電、空調(diào)、消防安全和酒店內(nèi)部運(yùn)作流程；協(xié)助建立酒店運(yùn)行的基本模式（員工手冊(cè)、管理制度、崗位職責(zé)、操作程序、運(yùn)行表單等）；協(xié)助招聘、培訓(xùn)基層管理和服務(wù)人員；考核選聘，強(qiáng)化酒店培訓(xùn)，協(xié)助策劃、舉行特色主題開業(yè)儀式，大力對(duì)外宣傳。

酒店協(xié)助管理：酒店管理公司與開發(fā)投資商（或業(yè)主方）簽訂協(xié)助管理合同，派出酒店專家團(tuán)隊(duì)，對(duì)酒店的經(jīng)營(yíng)管理進(jìn)行考評(píng)，提出有效增加收入、降低成本等方面的建議實(shí)施方案，供業(yè)主決定是否采用，業(yè)主是酒店經(jīng)營(yíng)管理的負(fù)責(zé)人。

酒店業(yè)主顧問(wèn)： 正式接受業(yè)主方委托，酒店管理公司根據(jù)業(yè)主方的管理需求，為酒店把脈，診斷存在的問(wèn)題并提出解決的辦法和措施；指導(dǎo)酒店實(shí)施現(xiàn)代化管理，開源節(jié)流，使酒店步入良性循環(huán)狀態(tài)（立項(xiàng)及可行性的評(píng)估，設(shè)計(jì)任務(wù)書及方案的咨詢）。

酒店扭虧為盈顧問(wèn)：受托派出高級(jí)酒店管理專家和各經(jīng)營(yíng)部門管理專家組成的管理班子，全面考評(píng)酒店的經(jīng)營(yíng)管理標(biāo)準(zhǔn)，確保酒店資產(chǎn)的保值增值和經(jīng)營(yíng)的良性運(yùn)轉(zhuǎn)，為業(yè)主培養(yǎng)一支職業(yè)化的員工隊(duì)伍，打造一座名牌酒店。負(fù)責(zé)組建精干實(shí)用管理機(jī)構(gòu)，合理定編定崗，科學(xué)用人，高效節(jié)支。負(fù)責(zé)結(jié)合酒店實(shí)際情況和市場(chǎng)情況制定經(jīng)營(yíng)方案及經(jīng)營(yíng)指標(biāo)，并貫徹實(shí)施。推行激勵(lì)機(jī)制，指導(dǎo)、督促現(xiàn)場(chǎng)管理，抓服務(wù)質(zhì)量，創(chuàng)服務(wù)特色。負(fù)責(zé)確定客源市場(chǎng)定位，采取有效措施，大力促銷，招攬客源，靈活經(jīng)營(yíng)。負(fù)責(zé)有效控制成本，分解費(fèi)用指標(biāo)，節(jié)支降耗。督導(dǎo)酒店在運(yùn)轉(zhuǎn)中整改、完善、提高，保持良好經(jīng)營(yíng)管理狀態(tài)，促使酒店進(jìn)入良性運(yùn)轉(zhuǎn)循環(huán)。

酒店?duì)I業(yè)策劃顧問(wèn)

根據(jù)業(yè)主的專項(xiàng)需求，委派專業(yè)顧問(wèn)對(duì)其提供多元化的酒店專業(yè)咨詢服務(wù)，包括工程、市場(chǎng)、財(cái)務(wù)、營(yíng)銷等方面，使該專業(yè)領(lǐng)域的經(jīng)營(yíng)管理水平達(dá)到全面提升，從而產(chǎn)生更好的經(jīng)濟(jì)效益。大型會(huì)議、冷餐宴會(huì)、美食節(jié)和圣誕大餐活動(dòng)的營(yíng)銷策劃和組織實(shí)施。為酒店把脈，診斷存在的問(wèn)題并提出解決問(wèn)題的辦法和措施。酒店各部專業(yè)管理和各項(xiàng)專業(yè)技術(shù)指導(dǎo)。為酒店進(jìn)行專業(yè)的經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)分析。

第三篇：酒店管理公司合同

旅游景區(qū)和酒店管理公司如何達(dá)成協(xié)議，將旅游酒店交由酒店管理公司委托管理，筆者特發(fā)雙方協(xié)議樣本，以茲能為旅游景區(qū)和旅游酒店管理公司提供有效之幫助。鑒于：×××旅游開發(fā)有限公司以下簡(jiǎn)稱為甲方是×××大酒店以下簡(jiǎn)稱酒店之投資方，其法定地址為： 法定代表人為：?！痢痢谅糜物埖旯芾砉疽韵潞?jiǎn)稱為乙方，其法定地址為： 法定代表人為： 現(xiàn)在甲方委托乙方對(duì)×××酒店進(jìn)行經(jīng)營(yíng)管理事宜，經(jīng)雙方友好協(xié)商于 年 月日至 年 月 日。第一章：總則 第一條：序言 ×××旅游開發(fā)有限公司所屬×××大酒店（暫名）為能夠有效采用現(xiàn)代酒店管理模式和管理經(jīng)驗(yàn)，提高其管理水平和服務(wù)質(zhì)量，使其能盡快按投入硬件規(guī)模和標(biāo)準(zhǔn)達(dá)到相應(yīng)星級(jí)酒店的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，創(chuàng)造良好的社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益，特委托×××旅游飯店管理公司對(duì)酒店實(shí)行管理，為明確雙方權(quán)利、義務(wù)，最終實(shí)現(xiàn)管理目標(biāo)，經(jīng)雙方友好協(xié)商，特制定本合同并承諾共同遵守。本合同的訂立、修改、解釋、履行均受中華人民共和國(guó)有關(guān)法律法規(guī)約束。第二條：定義 經(jīng)雙方接受后，下列各項(xiàng)措辭，用于本合同以及所有有關(guān)的附加或更改文件時(shí)，有以下的定義：

1、酒店—應(yīng)解釋為建筑物所在地，而其建筑物包括家私、裝置設(shè)置及營(yíng)業(yè)設(shè)備，其詳列見第三條，酒店又應(yīng)解釋為依據(jù)本合同而產(chǎn)生的經(jīng)營(yíng)實(shí)體。

2、工程地址—應(yīng)解釋為占地有平方米之工地，位于：×××風(fēng)景區(qū)部分房屋，在其上將會(huì)建成“×××大酒店及所有主動(dòng)或被動(dòng)的附屬建筑物”。

3、建筑物—應(yīng)解釋為所有在性質(zhì)上或指定上視為地產(chǎn)物業(yè)的樓房及設(shè)施，以及包括所有為該樓房及設(shè)施所設(shè)的設(shè)備，如：空調(diào)系統(tǒng)、熱力系統(tǒng)、所有管道設(shè)施、電器設(shè)備，戶外及戶內(nèi)標(biāo)志，電梯等。

4、固定資產(chǎn)—應(yīng)解釋為單位價(jià)值在人民幣 XX 元以上，使用年限 1 年以上（非生產(chǎn)用使用年限 2 年以上）的資產(chǎn)，包括：所有家私、裝置、辦公設(shè)備、裝飾，廚房、酒吧、洗燙設(shè)備、電話設(shè)備、浴室水設(shè)備、物料運(yùn)送設(shè)備，貨物車和所有其它酒店相關(guān)運(yùn)營(yíng)設(shè)備和物資。

5、經(jīng)營(yíng)設(shè)備—竟解釋為一般用于酒店?duì)I業(yè)運(yùn)作的小件物品，如：餐具器皿、客房針棉織品、布草、小型廚房用具、制服等，包括使用年限在一年以內(nèi)，單位價(jià)值在人民幣 XX元以內(nèi)的低值易耗品購(gòu)置，具體劃分按酒店統(tǒng)一會(huì)計(jì)制度及國(guó)家會(huì)計(jì)法規(guī)處理。

6、管理模式—應(yīng)解釋為×××旅游飯店管理公司具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)，針對(duì)酒店運(yùn)營(yíng)管理的運(yùn)行模式。

7、工程建設(shè)期—應(yīng)解釋為酒店項(xiàng)目經(jīng)過(guò)市場(chǎng)論證、項(xiàng)目審批后進(jìn)入實(shí)質(zhì)性建設(shè)，至所有建筑、設(shè)施設(shè)備完成施工、驗(yàn)收并交付使用的時(shí)間。

8、酒店籌備期—應(yīng)解釋為酒店土建及安裝工程基本結(jié)束，裝修施工進(jìn)度超過(guò)50，進(jìn)入軟件建設(shè)、物資采購(gòu)、人員招聘及培訓(xùn)，至酒店達(dá)到基本營(yíng)業(yè)條件進(jìn)入試營(yíng)業(yè)的時(shí)間。籌備期時(shí)間視酒店規(guī)模及檔次而定，一般不低于四個(gè)月時(shí)間。

9、試營(yíng)業(yè)期—應(yīng)解釋為酒店硬件已驗(yàn)收合格，具備一定的經(jīng)營(yíng)條件，前期籌備期已基本結(jié)束，酒店開業(yè)并進(jìn)入磨合運(yùn)行期。試營(yíng)業(yè)期限為一年。

10、會(huì)計(jì)—應(yīng)解釋為與公歷一致，由一月一日開始至十二月三十一日止的十二個(gè)月期間，第一會(huì)計(jì)由開業(yè)第一天開始至十二月三十一日止。

11、營(yíng)業(yè)收入—應(yīng)解釋為營(yíng)業(yè)收入減去工商統(tǒng)一稅后的營(yíng)業(yè)收入。任何直接或間接發(fā)生于“酒店”經(jīng)營(yíng)的全部收入，包括但不限于客房總銷售、餐飲、酒吧、商場(chǎng)、娛樂設(shè)施的收入及電話、傳真、洗衣、兌換、代理，及其他酒店操作及設(shè)備使用、賠償費(fèi)、租賃費(fèi)等各項(xiàng)服務(wù)獲得的應(yīng)納稅營(yíng)業(yè)收入的總和，也包括在顧客帳單上所加的任何小帳以及用人民幣代替外幣結(jié)算時(shí)所產(chǎn)生的差額。

12、營(yíng)業(yè)稅 金—應(yīng)解釋為按中華人民共和國(guó)有關(guān)稅法規(guī)定繳納的營(yíng)業(yè)稅金及附加，包括營(yíng)業(yè)稅，城市建設(shè)維護(hù)稅和教育附加。

13、經(jīng)營(yíng)毛利—應(yīng)解釋為每一會(huì)計(jì)（或其一部分）之酒店總收入額與酒店?duì)I業(yè)成本的差額，簡(jiǎn)釋 g.o.p。op

14、營(yíng)業(yè)成本—應(yīng)根據(jù)統(tǒng)一制度，包括下列項(xiàng)目： a、人員基本薪資，以及其他常規(guī)的或臨時(shí)的，為酒店員工派發(fā)的其他款項(xiàng)，包括加班工資、住房補(bǔ)貼、交通補(bǔ)貼、通訊補(bǔ)貼、地區(qū)補(bǔ)貼、員工膳食、工裝及其它雜項(xiàng)福利，因上述薪資有關(guān)法令或法規(guī)而產(chǎn)生的應(yīng)付款項(xiàng)或稅項(xiàng)。b、為酒店而消耗的食品、飲料、物品成本，和一般情況下為收益而發(fā)生的成本。c、因酒店運(yùn)行而發(fā)生的熱力、水、電、氣、通信和任何其它公用設(shè)施費(fèi)用支出。d、所有因正常酒店管理經(jīng)營(yíng)所需的營(yíng)業(yè)設(shè)備，包括 2.5 所列開支項(xiàng)，購(gòu)入和更換的開支。e、第四十二條、第四十三條所指定付予管理公司的基本管理費(fèi)。f、因酒店?duì)I業(yè)有關(guān)雇傭的獨(dú)立公共會(huì)計(jì)師以及因酒店之需而聘請(qǐng)的法律顧問(wèn)費(fèi)用。g、為維持酒店良好狀況而產(chǎn)生的修繕、保養(yǎng)及更換費(fèi)用，除第五十條屬業(yè)主責(zé)任范圍的費(fèi)用外，均列入營(yíng)業(yè)支出。h、所有廣告、業(yè)務(wù)推廣和公共關(guān)系開支。i、一般情況下由酒店或管理公司在酒店所產(chǎn)生的營(yíng)業(yè)費(fèi)用。j、付與推銷代理及信用卡公司的傭金、費(fèi)用及開支和預(yù)定費(fèi)用。k、為開業(yè)而進(jìn)行集中培訓(xùn)的費(fèi)用，包括其它計(jì)劃性培訓(xùn)費(fèi)用及培訓(xùn)獎(jiǎng)勵(lì)。l、酒店為激勵(lì)員工而開支的其它獎(jiǎng)勵(lì)費(fèi)用。m、根據(jù)當(dāng)?shù)亟?jīng)驗(yàn)，經(jīng)董事會(huì)批準(zhǔn)的實(shí)際發(fā)生的呆帳。n、為酒店?duì)I業(yè)而產(chǎn)生的任何直接稅項(xiàng)、牌照費(fèi)、公共事業(yè)攤銷的繳付，但不包括第 2.15 條注明的費(fèi)用。

15、經(jīng)營(yíng)費(fèi)用—下列項(xiàng)目應(yīng)解釋為“經(jīng)營(yíng)費(fèi)用”，不包括在“經(jīng)營(yíng)成本”之內(nèi)。ａ、酒店裝飾、固定資產(chǎn)和設(shè)備的折舊。ｂ、本酒店的資本和房地產(chǎn)稅項(xiàng)。c、本酒店土地使用費(fèi)。d、開業(yè)前支出的攤銷。e、第五十條重置儲(chǔ)備金的開支。f、貸款利息。g、又業(yè)主委任的審計(jì)師、律師和其他專業(yè)顧問(wèn)費(fèi)和任何特別費(fèi)用。h、獎(jiǎng)勵(lì)性管理費(fèi)。i、本酒店業(yè)主所得稅、固定資產(chǎn)稅和利得稅。

16、開房率—應(yīng)解釋為酒店實(shí)際出租房數(shù)與酒店可供出租房總數(shù)的百分比。

17、不可抗力—應(yīng)解釋為任何一方當(dāng)事人不能預(yù)見、不能避免和不能克服，致使當(dāng)事人無(wú)法履行或無(wú)法全面履行其在本合同項(xiàng)下的義務(wù)的事件。不可抗力事件包括但不限于以下情況。ａ、政府或公共機(jī)構(gòu)的禁令、法令、政府條例或命令。b、戰(zhàn)爭(zhēng)、侵略及其它敵對(duì)行動(dòng)。c、公共騷亂、勞工糾紛、罷工、公共運(yùn)輸工具或其它公用設(shè)施的停頓或中斷。d、地震、火災(zāi)、水災(zāi)、暴風(fēng)雨或其它任何自然力量放生而影響及不可合理預(yù)測(cè)或抗拒的災(zāi)害。e、對(duì)酒店經(jīng)營(yíng)活動(dòng)產(chǎn)生重大影響的病疫（如非典等）。f、重大外交事件。g、其他非管理公司可合理控制的而嚴(yán)重影響管理公司管理酒店的能力和事故。第二章：管理標(biāo)的物 第三條：酒店建筑及設(shè)備

1、管理標(biāo)的物名稱：×××大酒店（暫定名）

2、管理標(biāo)的物位置：××省××市×××風(fēng)景區(qū)

3、管理標(biāo)的屋面積：總建筑面積平方米，（含附屬及裙樓）

4、管理標(biāo)的物詳列： a、各累客房及相關(guān)配套設(shè)備 b、各類型餐廳 c、酒吧及咖啡廳 d、會(huì)議中心、多功能會(huì)議廳及各類型會(huì)議室 e、商店、商場(chǎng)或商業(yè)街 f、商務(wù)中心 g、行政樓層及行政廊 h、運(yùn)動(dòng)、健身、康樂設(shè)施或康體中心 i、洗浴設(shè)施或洗浴中心 g、娛樂設(shè)施或娛樂中心 k、各類辦公用房、員工區(qū)域 l、動(dòng)力供給設(shè)施、供水、供暖設(shè)施及場(chǎng)所 m、其它 以上表項(xiàng)內(nèi)容包含所有相關(guān)家私及運(yùn)營(yíng)物品。

5、管理標(biāo)的物總投資：人民幣 萬(wàn)元。

6、管理標(biāo)的物所有權(quán)： 酒店業(yè)主全權(quán)擁有此酒店及其各部分，除雙方在本合同內(nèi)已同意外，將不會(huì)有產(chǎn)業(yè)抵押、設(shè)定債權(quán)或其它負(fù)擔(dān)，并向乙方提供其酒店產(chǎn)業(yè)的所有權(quán)證據(jù)。同時(shí)，在本合同期限。甲方同意以下： ａ、保持其對(duì)酒店全權(quán)擁有或租借產(chǎn)業(yè)形式的獨(dú)立使用權(quán)。b、不參與對(duì)乙方正常合法經(jīng)營(yíng)管理有所影響的任何約束行動(dòng)。第四條：委托事項(xiàng) 甲方委托乙方對(duì)前條所述酒店物業(yè)代為使用、經(jīng)營(yíng)管理。第三章：管理架構(gòu) 第五條：酒店決策機(jī)構(gòu)

1、酒店的業(yè)主管理單位為：四川×××旅游開發(fā)有限公司。

2、酒店的決策機(jī)構(gòu)：業(yè)主董事會(huì)授權(quán)下的酒店管理委員會(huì)。

3、酒店的日常經(jīng)營(yíng)管理實(shí)行酒店管理委員會(huì)領(lǐng)導(dǎo)下的總經(jīng)理負(fù)責(zé)制，內(nèi)部執(zhí)行各級(jí)管理人員層級(jí)責(zé)任制。

4、酒店管理決策形式：酒店總經(jīng)理辦公會(huì)議。第六條：高級(jí)管理人員的委任

1、乙方派人擔(dān)任酒店執(zhí)行總經(jīng)理及相關(guān)經(jīng)營(yíng)服務(wù)部門管理人員。如因甲方工作需要增減乙方派員，由甲、乙雙方協(xié)商后調(diào)整。

2、乙方根據(jù)酒店的籌建進(jìn)度、管理需求等實(shí)際情況，向甲方提出委任高級(jí)管理人員（副總經(jīng)理、財(cái)務(wù)總監(jiān)及酒店除乙方人員之外的其余各部門經(jīng)理），經(jīng)甲方批準(zhǔn)后的若干個(gè)工作日到職。

3、乙方所派酒店高級(jí)管理人員未經(jīng)雙方批準(zhǔn)，不能從事兼職工作，否則按違反第七十條執(zhí)行。第七條：酒店執(zhí)行總經(jīng)理的委任資質(zhì) 乙方委任酒店執(zhí)行總經(jīng)理的資質(zhì)必須符合以下條件（不僅局限于此）健康要求：身體健康，能承擔(dān)相應(yīng)工作職責(zé)的身體條件。工作經(jīng)驗(yàn)：擁有五年以上五星級(jí)酒店管理崗位工作經(jīng)驗(yàn)，擁有豐富的客房、餐飲、銷售、行政、財(cái)務(wù)管理經(jīng)驗(yàn)、擁有一定的酒店設(shè)施設(shè)備使用維修養(yǎng)護(hù)常識(shí)。個(gè)人質(zhì)素：具備非常強(qiáng)的責(zé)任感及職業(yè)道德，具備較高的個(gè)人素質(zhì)，擁有較強(qiáng)協(xié)調(diào)工作能力，能吃苦耐勞，適應(yīng)能力強(qiáng)，作風(fēng)正派，無(wú)不良劣跡。第八條：酒店執(zhí)行總經(jīng)理的職級(jí)關(guān)系

1、酒店執(zhí)行總經(jīng)理人事關(guān)系屬乙方員工，由乙方委派，履行×××大酒店執(zhí)行總經(jīng)理職責(zé)，對(duì)本合同約定的管理目標(biāo)負(fù)責(zé)。

2、乙方所派酒店執(zhí)行總經(jīng)理作為乙方代表對(duì)甲方項(xiàng)目負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)。第九條：酒店執(zhí)行總經(jīng)理的職責(zé)關(guān)系

1、代表乙方履行本管理合同中各項(xiàng)管理工作條款。

2、帶領(lǐng)酒店全體員工完成酒店經(jīng)營(yíng)目標(biāo)。

3、保證在任期間對(duì)酒店的硬件設(shè)施及各項(xiàng)固定資產(chǎn)的維護(hù)及正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

4、保證在管理期間對(duì)酒店的軟件服務(wù)達(dá)到并保持乙方承諾的水平。

5、保證在管理期間建立及完善酒店正常的管理流程、管理制度。

6、遵守國(guó)家的各項(xiàng)法律法規(guī)，遵守乙方的《管理人員守則》、《任期職責(zé)承諾書 》及酒店的各項(xiàng)規(guī)章制度。

7、兼管酒店銷售部、客房部、前廳部的服務(wù)及管理工作。

8、兼管酒店餐飲部的服務(wù)、出品及管理工作。

9、兼管酒店工程部的服務(wù)及管理工作。

10、定期向甲、乙雙方負(fù)責(zé)人真實(shí)匯報(bào)酒店的運(yùn)行管理工作。

11、填寫酒店月工作匯報(bào)并提交甲乙雙方負(fù)責(zé)人。

12、主持召開酒店總經(jīng)理辦公會(huì)及相關(guān)工作例會(huì)。

13、負(fù)責(zé)與行業(yè)主管單位各部門的協(xié)調(diào)工作。

14、策劃主持酒店的銷售推廣活動(dòng)。

15、同酒店客戶保持緊密聯(lián)系，擁有一定的客戶關(guān)系。

16、組織制定酒店各項(xiàng)投訴及突發(fā)事件的處理預(yù)案并督促實(shí)施。

17、主持酒店高級(jí)管理人員的專業(yè)培訓(xùn)工作及評(píng)估工作。

18、完成酒店總經(jīng)理日常的行政工作。

19、其它 第十條；行政及財(cái)務(wù)

1、行政管理人員由甲方委派，乙方將負(fù)責(zé)協(xié)助甲方設(shè)立健全的行政管理體系，包括編訂酒店各項(xiàng)管理制度、編制開業(yè)工作計(jì)劃表及其他有關(guān)酒店運(yùn)行所需的文件。

2、酒店高級(jí)財(cái)務(wù)管理人員由甲方委派，乙方將負(fù)責(zé)協(xié)助甲方制定符合酒店實(shí)際的財(cái)務(wù)管理控制系統(tǒng)，建立有效的財(cái)務(wù)工作程序。

3、酒店實(shí)行計(jì)劃財(cái)務(wù)管理，酒店所有財(cái)務(wù)支出實(shí)行分級(jí)控制并會(huì)簽報(bào)銷。第十一條：人力資源

1、行政人事部經(jīng)理由甲方委派，乙方將負(fù)責(zé)協(xié)助甲方建立符合酒店發(fā)展的人力資源管理體系，審定人力資源規(guī)劃方案報(bào)酒店管理委員會(huì)審批執(zhí)行。

2、乙方在管理期內(nèi)將高度重視酒店中層管理隊(duì)伍職業(yè)素質(zhì)和專業(yè)水平提升工作，為確保酒店正常經(jīng)營(yíng)管理及未來(lái)發(fā)展需求，擁有對(duì)中層管理人員培養(yǎng)、選拔、使用、調(diào)配的義務(wù)。

3、乙方作為甲方的代理人將有挑選、雇請(qǐng)、訓(xùn)練、指派、調(diào)動(dòng)或解雇所有員工的決定權(quán)。第十二條：物資采購(gòu)及管理

1、酒店物供部經(jīng)理由甲方委派，乙方將負(fù)責(zé)向甲方提供酒店經(jīng)營(yíng)與服務(wù)所需的詳細(xì)物資清單（包括物品、數(shù)量、詳細(xì)規(guī)格、要求等，若甲方另有要求，也可提供一家或多家具有一定信譽(yù)和知名度的商家供業(yè)主參考比較）。

2、各部門根據(jù)酒店經(jīng)營(yíng)管理需要有權(quán)提出酒店經(jīng)營(yíng)設(shè)備采購(gòu)申請(qǐng)報(bào)總經(jīng)理辦公會(huì)審批，單價(jià)超過(guò) 5000 元的經(jīng)營(yíng)物資采購(gòu)工作需報(bào)甲方批準(zhǔn)。乙方在涉及固定資產(chǎn)的采購(gòu)時(shí)須以文字報(bào)告的方式報(bào)甲方審定批準(zhǔn)后方可實(shí)施。

3、酒店財(cái)產(chǎn)所有權(quán)屬于甲方，乙方在甲方授權(quán)下?lián)碛惺褂?、調(diào)配的權(quán)利，同時(shí)乙方有義務(wù)在管理經(jīng)營(yíng)期內(nèi)確保有關(guān)物品及設(shè)施的良好和修繕工作，并協(xié)助甲方建立有效的物資采購(gòu)、調(diào)度、使用和保管的管理體系。第十三條：會(huì)議形式 酒店各類工作會(huì)議是確保管理信息交流和溝通的重要手段，根據(jù)管理需要，酒店總經(jīng)理有權(quán)定期或適時(shí)組織召開總經(jīng)理辦公會(huì)、日常工作例會(huì)、工作協(xié)調(diào)會(huì)等各類工作會(huì)議，并確保會(huì)議紀(jì)要的記錄詳實(shí)和妥善保存。第十四條：報(bào)告的提要和回復(fù)

1、為使甲方清楚了解乙方的工作情況，乙方需于每月五號(hào)前向甲方提交上月的管理報(bào)告。

2、乙方因管理需要向甲方提交的各類文字報(bào)告，甲方當(dāng)事人需在報(bào)告送到后的兩日內(nèi)批復(fù)。無(wú)批復(fù)的情況下，五個(gè)工作日后乙方視為甲方認(rèn)可并實(shí)施報(bào)告內(nèi)容。第四章：管理服務(wù)范圍 第十五條：前期顧問(wèn)咨詢 為確保酒店經(jīng)營(yíng)管理目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)，乙方管理顧問(wèn)委員會(huì)參照市場(chǎng)環(huán)境、行業(yè)特點(diǎn)、管理角度等方面，就酒店的總體布局、建筑風(fēng)格、裝潢檔次、功能劃分、服務(wù)組織、保障區(qū)域、經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目等向甲方提出工程規(guī)劃及項(xiàng)目規(guī)劃的意見及建議。第十六條：工程技術(shù)咨詢 為利于酒店日后的經(jīng)營(yíng)管理與服務(wù)保障，乙方工程管理人員對(duì)酒店的各項(xiàng)配套隱蔽工程及設(shè)施設(shè)備的配置、安裝、布局等方面向甲方提出施工整改建議。第十七條：施工進(jìn)度督促 酒店工程建設(shè)期間，乙方根據(jù)行業(yè)經(jīng)驗(yàn)配合甲方工程管理人員督促施工進(jìn)度，協(xié)助控制施工質(zhì)量，以定期協(xié)助會(huì)議的方式向甲方提出施工管理建議。第十八條：設(shè)備驗(yàn)收 在酒店建筑設(shè)備安裝及完成后，乙方協(xié)助甲方組織有關(guān)接收程序，根據(jù)各項(xiàng)設(shè)施設(shè)備驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)，收集相關(guān)圖紙，配合甲方進(jìn)行工程驗(yàn)收，并要求甲方在一定時(shí)間內(nèi)實(shí)施必要措施以彌補(bǔ)酒店驗(yàn)收工作中乙方所提的合理建議。第十九條：增加服務(wù)設(shè)施及項(xiàng)目 在獲得甲方批示及同意支付所需款項(xiàng)后，乙方有權(quán)增加必要的設(shè)施、服務(wù)項(xiàng)目及維護(hù)工作，以使酒店硬件達(dá)到雙方所設(shè)定的標(biāo)準(zhǔn)。第二十條：調(diào)試設(shè)備及預(yù)算能源費(fèi)用 組織人員調(diào)試酒店各項(xiàng)動(dòng)力設(shè)備試運(yùn)轉(zhuǎn)，進(jìn)行根據(jù)實(shí)際情況和行業(yè)經(jīng)驗(yàn)，作出酒店能源消耗費(fèi)用預(yù)算報(bào)告提交甲方，在設(shè)備驗(yàn)收后規(guī)范維護(hù)保養(yǎng)工作，建立機(jī)房管理機(jī)制及維修管理制度并組織實(shí)施。第二十一條：酒店開業(yè)前工作計(jì)劃及開業(yè)預(yù)算費(fèi)用 乙方管理團(tuán)隊(duì)全面進(jìn)駐后，將提交開業(yè)前 4 個(gè)月的總體工作計(jì)劃報(bào)甲方審定，并根究實(shí)際情況設(shè)立開業(yè)前資金預(yù)算報(bào)告建議，呈交甲方批準(zhǔn)后執(zhí)行，資金預(yù)算概述如下： ——酒店各項(xiàng)生產(chǎn)設(shè)備及物資采購(gòu)費(fèi)用 ——員工薪資及勞保預(yù)算 ——酒店開業(yè)前專項(xiàng)培訓(xùn)費(fèi)用 ——酒店?duì)I銷推廣費(fèi)用（包括開業(yè)慶典的費(fèi)用）——日常行政及其它費(fèi)用 ——日常工程維護(hù)費(fèi)用 ——酒店?duì)I業(yè)有關(guān)的初期進(jìn)貨費(fèi)用 ——酒店正常營(yíng)運(yùn)流動(dòng)資金 第二十二條：人力資源規(guī)劃 根據(jù)酒店管理與服務(wù)要求，對(duì)酒店組織機(jī)構(gòu)的設(shè)置提出規(guī)劃建議，報(bào)甲方審定后編制酒店自制機(jī)構(gòu)圖。在此基礎(chǔ)上進(jìn)行酒店各崗位定編定員工作，提出員工薪金、福利的安排建議報(bào)甲方審定，最遲在酒店開業(yè)前 3 個(gè)月提交酒店人員成本預(yù)算報(bào)告。第二十三條：人員招聘及培訓(xùn)

1、根據(jù)酒店工程進(jìn)度情況，制定人員招聘計(jì)劃，報(bào)甲方審定后形成人員招聘實(shí)施方案，在甲方書面授權(quán)后，甲方應(yīng)確保乙方最遲不晚于酒店開業(yè)前 60 天自制并完成人員招聘工作。

2、乙方制定開業(yè)前員工上崗培訓(xùn)計(jì)劃及費(fèi)用預(yù)算，報(bào)甲方審定后形成開業(yè)培訓(xùn)方案并組織實(shí)施。人員培訓(xùn)最遲不晚于酒店開業(yè)前 50 天進(jìn)行。第二十四條：管理制度匯總 根據(jù)酒店管理要求，建立符合酒店服務(wù)檔次的各項(xiàng)管理制度，報(bào)甲方審定后形成酒店制度文件，最遲不晚于酒店開業(yè)前完成有關(guān)管理制度匯總。第二十五條：物品采購(gòu)計(jì)劃

1、乙方在酒店開業(yè)前 90 天向甲方提交物品采購(gòu)計(jì)劃，包括物品名稱、詳細(xì)規(guī)格、配置數(shù)量及要求等，若甲方另有要求，也可提供一家以上具有一定行業(yè)信譽(yù)及知名度的供貨商資料與甲方。

2、乙方協(xié)助建立酒店各級(jí)庫(kù)房管理制度，制定合理庫(kù)存指標(biāo)，做好采購(gòu)物資到位工作，配合甲方做好物資采購(gòu)工作并負(fù)責(zé)落實(shí)物資驗(yàn)收工作。第二十六條：酒店電腦管理軟件 乙方負(fù)責(zé)按照酒店管理檔次審定酒店管理軟件，協(xié)助甲方完善酒店電腦管理系統(tǒng)，包括酒店電腦管理系統(tǒng)功能劃分、電腦管理系統(tǒng)操作要求、電腦管理系統(tǒng)的推薦等方面工作。第二十七條：酒店 vi 策劃 乙方負(fù)責(zé)審定酒店 vi 設(shè)計(jì)效果并督促實(shí)施，確保 vi 效果與酒店管理檔次匹配。第二十八條：購(gòu)買保險(xiǎn) 經(jīng)甲方同意，乙方委托保險(xiǎn)公司辦理第五十四條約定的酒店相關(guān)保險(xiǎn)，費(fèi)用由酒店承擔(dān)。第二十九條：市場(chǎng)調(diào)研及經(jīng)營(yíng)評(píng)估 乙方在酒店開業(yè)前 90 日組織對(duì)酒店的市場(chǎng)環(huán)境、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手、客戶需求、經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目、費(fèi)用及成本、管理角度及盈利能力等方面進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研，提出市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告及酒店經(jīng)營(yíng)損益評(píng)估。第三十條：業(yè)務(wù)推廣 乙方組織酒店業(yè)務(wù)推廣和訂房運(yùn)作，制定營(yíng)銷宣傳計(jì)劃、公共關(guān)系計(jì)劃及酒店?duì)I銷費(fèi)用預(yù)算，報(bào)甲方審定后負(fù)責(zé)組織實(shí)施。第三十一條：開業(yè)典禮 乙方負(fù)責(zé)對(duì)酒店開業(yè)慶典活動(dòng)提出策劃方案及費(fèi)用預(yù)算，報(bào)甲方審定后負(fù)責(zé)組織實(shí)施。第三十二條：全面經(jīng)營(yíng)管理 乙方負(fù)責(zé)酒店的日常管理組織，落實(shí)各項(xiàng)酒店管理制度，控制服務(wù)質(zhì)量，指定經(jīng)營(yíng)計(jì)劃及工作任務(wù)并組織實(shí)施。第五章：管理服務(wù)權(quán)限 第三十三條：管理服務(wù)權(quán)限的授權(quán) 乙方將為甲方提供符合酒店發(fā)展方向的高質(zhì)量管理模式，使酒店達(dá)到與其硬件投入相當(dāng)?shù)姆?wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。雙方確認(rèn)，乙方的管理及服務(wù)內(nèi)容均來(lái)自于甲方的授權(quán)，并以×××大酒店的名義進(jìn)行。第三十四條：酒店全面經(jīng)營(yíng)管理 在合同有效期內(nèi)，乙方應(yīng)遵守中華人民共和國(guó)法律法規(guī)，并代表業(yè)主會(huì)面執(zhí)行本合同第四章約定的在酒店管理及市場(chǎng)推廣范圍內(nèi)的一切任務(wù)，如有必要應(yīng)先得到甲方的核準(zhǔn)后方可執(zhí)行的工作項(xiàng)目，乙方應(yīng)預(yù)先取得甲方審批后方可實(shí)施。第三十五條：協(xié)調(diào)解決員工爭(zhēng)議 乙方有權(quán)處理影響酒店正常管理及運(yùn)作而發(fā)生的勞動(dòng)糾紛及時(shí)向甲方通報(bào)。第三十六條：酒店外部關(guān)系 乙方進(jìn)入正式管理后，將全權(quán)代表甲方協(xié)調(diào)相關(guān)酒店行業(yè)關(guān)系，確保行業(yè)管理的良好氛圍。同時(shí)，乙方亦有權(quán)督促并配合甲方做好政府有關(guān)管理部門的工作協(xié)調(diào)。第六章：管理團(tuán)隊(duì) 第三十七條：團(tuán)隊(duì)組成

1、乙方根據(jù)合同約定派×××大酒店管理小組，其擔(dān)任的職務(wù)按本合同有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。

2、除派駐的管理團(tuán)隊(duì)外，乙方將組成×××大酒店管理顧問(wèn)委員會(huì)，指導(dǎo)、協(xié)助乙方管理團(tuán)隊(duì)完成酒店籌建過(guò)程中必要的管理工作，在乙方管理團(tuán)隊(duì)全面進(jìn)駐前后，管理、督導(dǎo)并全權(quán)配合甲方有關(guān)酒店籌建工作的實(shí)施和執(zhí)行，管理顧問(wèn)委員會(huì)成員組成情況見合同附件。第三十八條：管理進(jìn)駐時(shí)間

1、為讓乙方有足夠時(shí)間組建管理團(tuán)隊(duì)，甲方需將酒店各項(xiàng)工作進(jìn)展情況隨時(shí)通報(bào)乙方，并在需要乙方進(jìn)駐前一個(gè)月來(lái)函通知乙方，乙方在來(lái)函日二.

第四篇：精選國(guó)際酒店管理公司

精選國(guó)際酒店管理公司

精品國(guó)際飯店公司ChoiceHotelsInternational又譯選擇國(guó)際飯店公司，成立于1939年，在世界上48個(gè)國(guó)家連鎖經(jīng)營(yíng)5132家酒店并發(fā)展了一系列國(guó)際知名酒店名牌?？偛课挥诿绹?guó)的馬里蘭州（SilverSpring），是紐約證券交易所的上市公司（NYSE代碼：CHH）。

起源于品質(zhì)客棧（QualityInn）連鎖集團(tuán),這是一家以中等價(jià)格一貫的高質(zhì)量服務(wù)的飯店業(yè)先驅(qū)。1981年，隨著舒適客棧（comfortInns）的開設(shè)和發(fā)展，精品開始快速發(fā)展。在相繼收購(gòu)了Clarion、RodewayInn和EconoLodge之后，精品又對(duì)SleepInn和MainStaySuites進(jìn)行了革命性的改造，使自身的業(yè)務(wù)范圍得到全面拓展，從經(jīng)濟(jì)型消費(fèi)到高消費(fèi),從基本服務(wù)到高檔次的娛樂享受，各種服務(wù)無(wú)所不包，能夠滿足社會(huì)各階層人

2006年排名第6位的精選國(guó)際酒店管理公司

2005年底客房增長(zhǎng)了3.4%，但是仍然從第5位下滑了一位。酒店5132座，房間417631間。

根據(jù)2005年7月美國(guó)《HOTELS》雜志公布2004年的統(tǒng)計(jì)，精選酒店集團(tuán)2004年有酒店4977座，房間403806間，列第5位；2003年列5位，酒店4810座，房間388618間。

精選國(guó)際酒店管理公司ChoiceHotelsInternational又譯選擇國(guó)際飯店公司，成立于1939年，在世界上48個(gè)國(guó)家連鎖經(jīng)營(yíng)5132家酒店并發(fā)展了一系列國(guó)際知名酒店名牌?？偛课挥诿绹?guó)的馬里蘭州（SilverSpring），是紐約證券交易所的上市公司（NYSE代碼：CHH）。

精選國(guó)際酒店管理公司最早起源于信譽(yù)良好的品質(zhì)客棧（Quality Inn）連鎖集團(tuán),這是一家以中等價(jià)格一貫的高質(zhì)量服務(wù)的飯店業(yè)先驅(qū)。1981年，隨著舒適客棧（comfort Inns）的開設(shè)和發(fā)展，精選國(guó)際酒店管理公司開始快速發(fā)展。在相繼收購(gòu)了Clarion、Rodeway I

nn 和Econo Lodge 之后，精選國(guó)際酒店管理公司又對(duì)Sleep Inn 和MainStay Suites進(jìn)行了革命性的改造，使自身的業(yè)務(wù)范圍得到全面拓展，從經(jīng)濟(jì)型消費(fèi)到高消費(fèi),從基本服務(wù)到高檔次的娛樂享受，各種服務(wù)無(wú)所不包，能夠滿足社會(huì)各階層人士的需求。

精品品牌戰(zhàn)略

----精選國(guó)際酒店管理公司目前已在36個(gè)國(guó)家開設(shè)了4000多家飯店、小旅館、全套間飯店和度假區(qū)，并有部分正處于是建設(shè)之中，這些飯店分屬于七個(gè)品牌：

Comfort ,Quality ,Clarion ,Sleep Inn ,Econo Loddge , Rodeway Inn 和 MainStay Suites.。

1、Clarion Hotels

Clarion Hotels是一個(gè)一流的提供全面服務(wù)的飯店品牌。

其宣傳口號(hào)是“精益求精”。

所轄的AAA級(jí)飯店中有80%是三星級(jí)飯店。

2、Econo Lodge

Econo Lodge以大眾可以接受的中等價(jià)格提供整潔、經(jīng)濟(jì)的服務(wù)，帶給顧客超值的享受，它的名聲在世界相同檔次的飯店中是最大的。

所轄的AAA級(jí)飯店中有75%是二星級(jí)的。

3、Comfort Inn & Quality Suites

Comfort 是精品所轄的七個(gè)品牌中規(guī)模最大、投資回報(bào)率最高的品牌.同時(shí)也是美國(guó)發(fā)展最快的飯店連鎖。

其宣傳口號(hào)是：“擁有Comfort，享受一份舒適”。

所轄的AAA級(jí)飯店中有71%是三星級(jí)飯店。

4、Sleep Inn

Sleep Inn是現(xiàn)代飯店業(yè)中最為創(chuàng)新的設(shè)計(jì),它以其一貫的適中服務(wù)、中等的價(jià)位使整個(gè)飯店顯出濃厚的藝術(shù)氛圍，但又去除了任何修飾的東西。其宣傳口號(hào)是：“本身就是一流”。

5、Rodeway Inn

Rodeway Inn主要面向城市或大小城鎮(zhèn)的高級(jí)旅游市場(chǎng)，提供中等價(jià)格的房間。

其宣傳口號(hào)是：“溫馨的家園”。其特色房間是：“精品房間”。

6、Quality Inns ,Hotel & Suites

Quality已經(jīng)以中等價(jià)格向旅游者提供了50年的全面服務(wù)及設(shè)施，并以其盛情待客面聞名于世界。其所轄的AAA級(jí)飯店中有60%是三星級(jí)。

所有房間都設(shè)置了Quality執(zhí)行官房間，其特色是超大的工作臺(tái)、揚(yáng)聲電話和加強(qiáng)的燈光及其他多種設(shè)備。

7、MainStay Suites

MainStay Suites是精品的最新住宿概念。它在住宿業(yè)中第一次引入了適合自由職業(yè)者長(zhǎng)期居住的設(shè)施，尤其方便的是向顧客提供了一個(gè)24小時(shí)有效的自動(dòng)登記入住、退房的系統(tǒng)，同時(shí)還擁有門房服務(wù)。

其宣傳口號(hào)是：“長(zhǎng)久入住，超值享受”。

經(jīng)營(yíng)模式及經(jīng)營(yíng)特色

1、主要經(jīng)營(yíng)模式特許經(jīng)營(yíng)

第一批授予特許經(jīng)營(yíng)權(quán)的飯店聯(lián)號(hào)中，精選國(guó)際酒店管理公司位于第二位，僅次于現(xiàn)在的圣達(dá)夫（Cendant）。

特許經(jīng)營(yíng)：是一種擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)規(guī)模的方法，從本質(zhì)上講，特許經(jīng)營(yíng)是指一個(gè)商標(biāo)、服務(wù)標(biāo)志、商號(hào)或廣告符號(hào)的所有者，與希望在經(jīng)營(yíng)中使用這種標(biāo)志的個(gè)人或團(tuán)體之間的一種法律和商

業(yè)關(guān)系。特許經(jīng)營(yíng)有兩種經(jīng)營(yíng)形式，一是品牌或貿(mào)易名稱特許經(jīng)營(yíng)；二是經(jīng)營(yíng)模式特許經(jīng)營(yíng)。

（1）高效的管理組織機(jī)構(gòu)管理

特許經(jīng)營(yíng)管理

特許經(jīng)營(yíng)服務(wù)

特許經(jīng)營(yíng)銷售

（2）利潤(rùn)管理

（3）融資計(jì)劃

（4）產(chǎn)品供應(yīng)

（5）人員培訓(xùn)

（6）分銷

（7）廣告促銷

2、集團(tuán)經(jīng)營(yíng)特色

（1）網(wǎng)絡(luò)的充分利用

（2）市場(chǎng)定位明確

（3）眾多的特殊服務(wù)項(xiàng)目

3、全新引入的經(jīng)營(yíng)模式——戰(zhàn)略聯(lián)盟

“精品國(guó)際飯店”公司(又譯“選擇國(guó)際飯店”公司)，成立于1939年，總部位于美國(guó)的馬里蘭州（SilverSpring），主要經(jīng)營(yíng)大型城市的2-4型級(jí)酒店。該集團(tuán)起源于品質(zhì)客棧（QualityInn）連鎖集團(tuán),這是一家以中等價(jià)格一貫的高質(zhì)量服務(wù)的飯店業(yè)先驅(qū)。1981年，隨著舒適客棧（comfortInns）的開設(shè)和發(fā)展，精品開始快速發(fā)展。在相繼收購(gòu)了Clarion、RodewayInn和EconoLodge之后，精品又對(duì)SleepInn和MainStaySuites進(jìn)行了革命性的改造，使自身的業(yè)務(wù)范圍得到全面拓展，從經(jīng)濟(jì)型消費(fèi)到高消費(fèi),從基本服務(wù)到高檔次的娛樂享受，各種服務(wù)無(wú)所不包，能夠滿足社會(huì)各階層人士的需求。

旗下品牌： 凱富（Comfort Inn）、優(yōu)質(zhì)（Quality）、號(hào)角(Clarion)、斯里普（Sleep Inn）、羅德維（Rodeway Inn）、依可洛奇（Econo Lodge）、門斯特（Mainstay Suites）。

重點(diǎn)品牌簡(jiǎn)介：

名稱：凱富

檔次：4星

中華區(qū)數(shù)量：2家-北京凱富酒店、包頭凱富酒店

中華區(qū)旗艦店：北京凱富酒店

競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手：Best Western、Days Inn

廣告語(yǔ)：Warm、Enjoyable、Helpful!擁有Comfort,享受一份舒適！

精選

2005年底客房增長(zhǎng)了3.4%，但是仍然從第5位下滑了一位。酒店5132座，房間417631間。

根據(jù)2005年7月美國(guó)《HOTELS》雜志公布2004年的統(tǒng)計(jì)，精選酒店集團(tuán)2004年有酒店4977座，房間403806間，列第5位；2003年列5位，酒店4810座，房間388618間。精品國(guó)際飯店公司ChoiceHotelsInternational又譯選擇國(guó)際飯店公司，成立于1939年，在世界上48個(gè)國(guó)家連鎖經(jīng)營(yíng)5132家酒店并發(fā)展了一系列國(guó)際知名酒店名牌?？偛课挥诿绹?guó)的馬里蘭州（SilverSpring），是紐約證券交易所的上市公司（NYSE代碼：CHH）。

起源于品質(zhì)客棧（QualityInn）連鎖集團(tuán),這是一家以中等價(jià)格一貫的高質(zhì)量服務(wù)的飯店業(yè)先驅(qū)。1981年，隨著舒適客棧（comfortInns）的開設(shè)和發(fā)展，精品開始快速發(fā)展。在相繼收購(gòu)了Clarion、RodewayInn和EconoLodge之后，精品又對(duì)SleepInn和MainStaySuites進(jìn)行了革命性的改造，使自身的業(yè)務(wù)范圍得到全面拓展，從經(jīng)濟(jì)型消費(fèi)到高消費(fèi),從基本服務(wù)到高檔次的娛樂享受，各種服務(wù)無(wú)所不包，能夠滿足社會(huì)各階層人士的需求。網(wǎng)址：

http://004km.cn。

北京凱富酒店是美國(guó)CHOICE酒店集團(tuán)在中國(guó)設(shè)立的第一家四星級(jí)連鎖酒店，于2002年1月25日試營(yíng)業(yè)，3月28日正式開業(yè)。在中國(guó)還有廣州景星酒店等。

2005年11月26日，天津世貿(mào)大廈開工，五星級(jí)酒店由Choice國(guó)際酒店集團(tuán)擔(dān)任管理。精品國(guó)際飯店公司是一個(gè)典型的主要依靠品牌經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略迅速成長(zhǎng)起來(lái)的飯店集團(tuán)，在短短二十多年的時(shí)間里主要通過(guò)品牌特許經(jīng)營(yíng)、多產(chǎn)品品牌組合、品牌營(yíng)銷等品牌經(jīng)營(yíng)策略實(shí)現(xiàn)了其在全球范圍內(nèi)的市場(chǎng)規(guī)模迅速擴(kuò)大，品牌價(jià)值日益提高。1998年《消費(fèi)者報(bào)告》將其所屬的Sleep Inn品牌評(píng)為美國(guó)最佳預(yù)算聯(lián)號(hào)，《成功》雜志將另兩個(gè)品牌———Comfort和Quality列為最佳品牌經(jīng)營(yíng)者之一。精品國(guó)際飯店公司的7個(gè)品牌分別為：Comfort,Quality,Clarion,SleepInn,EconoLoddge,RodewayInn和MainStaySuites.。

1.ClarionHotels是一個(gè)一流的提供全面服務(wù)的飯店品牌，其宣傳口號(hào)是“精益求精”，所轄的AAA級(jí)飯店中有80%是三星級(jí)飯店。

2.EconoLodge以大眾可以接受的中等價(jià)格提供整潔、經(jīng)濟(jì)的服務(wù)，帶給顧客超值的享受，它的名聲在世界相同檔次的飯店中是最大的，所轄的AAA級(jí)飯店中有75%是二星級(jí)的。3.Comfort是精品所轄的七個(gè)品牌中規(guī)模最大、投資回報(bào)率最高的品牌，同時(shí)也是美國(guó)發(fā)展最快的飯店連鎖，其宣傳口號(hào)是：“擁有Comfort，享受一份舒適”，所轄的AAA級(jí)飯店中有71%是三星級(jí)飯店。

4.SleepInn是現(xiàn)代飯店業(yè)中最為創(chuàng)新的設(shè)計(jì),它以其一貫的適中服務(wù)、中等的價(jià)位使整個(gè)飯店顯出濃厚的藝術(shù)氛圍，但又去除了任何修飾的東西，其宣傳口號(hào)是：“本身就是一流”。5.RodewayInn主要面向城市或大小城鎮(zhèn)的高級(jí)旅游市場(chǎng)，提供中等價(jià)格的房間，其宣傳口

號(hào)是：“溫馨的家園”，其特色房間是：“精品房間”。

6.Quality已經(jīng)以中等價(jià)格向旅游者提供了50年的全面服務(wù)及設(shè)施，并以其盛情待客面聞名于世界，其所轄的AAA級(jí)飯店中有60%是三星級(jí)，所有房間都設(shè)置了Quality執(zhí)行官房間，其特色是超大的工作臺(tái)、揚(yáng)聲電話和加強(qiáng)的燈光及其他多種設(shè)備。

7.MainStaySuites是精品的最新住宿概念，它在住宿業(yè)中第一次引入了適合自由職業(yè)者長(zhǎng)期居住的設(shè)施，尤其方便的是向顧客提供了一個(gè)24小時(shí)有效的自動(dòng)登記入住、退房的系統(tǒng)，同時(shí)還擁有門房服務(wù)，其宣傳口號(hào)是：“長(zhǎng)久入住，超值享受”。GROUP INTRODUCTION

中國(guó)精選國(guó)際酒店集團(tuán)股份有限公司【英文：CHINA TOPSUN HOTELS INTERNATIONAL GROUP LIMITED；簡(jiǎn)稱：精選中國(guó)】是經(jīng)CHOICE HOTELS INTERNATIONAL GROUP授權(quán)，由精選國(guó)際酒店集團(tuán)（中國(guó)）有限公司出資在中國(guó)注冊(cè)登記成立，以CHOICE HOTELS INTERNATIONAL GROUP旗下等級(jí)最高、品質(zhì)最佳的Clarion（凱瑞）系列酒店品牌的發(fā)展為支柱，全面負(fù)責(zé)亞洲區(qū)域市場(chǎng)的酒店品牌、酒店規(guī)劃設(shè)計(jì)、旅游綜合開發(fā)、國(guó)際品牌貿(mào)易、教育培訓(xùn)等項(xiàng)目的開發(fā)與拓展。

CHINA TOPSUN HOTELS INTERNATIONAL GROUP LIMITED [TOPSUN CHINA] is a company registered and established in China with the authorization of CHOICE HOTELS INTERNATIONAL GROUP and capital provided by TOPSUN HOTELS INTERNATONAL GROUP(CHINA)LIMITED.Supported by the development of Clarion hotel brands, which have the highest grade and the best quality in CHOICE HOTELS INTERNATIONAL GROUP, TOPSUN CHINA is fully in charge of the development and expansion of such programs as hotel brand, hotel planning, tourism comprehensive development, international brand trade, education and training in the Asian market.CHOICE HOTELS INTERNATIONAL GROUP是一家著名國(guó)際酒店管理機(jī)構(gòu)，成立于1939年；旗下?lián)碛蠧larion、Confort Inn、Comfort Suites、Quality、Sleep Inn、Mainstay Suites、Suburban、Econo lodge、Rode way Inn、Ascend Collection等十大系列酒店品牌；目前在全世界36個(gè)國(guó)家連鎖經(jīng)營(yíng)6000多家酒店，房間總數(shù)超過(guò)51萬(wàn)間套。

Founded in 1939, CHOICE HOTELS INTERNATIONAL GROUP is a world-renowned international hotel management institution and is currently managing 10 hotel brands which include Clarion, Confort Inn, Comfort Suites, Quality, Sleep Inn, Mainstay Suites, Suburban, Econo lodge, Rode way Inn, Ascend Collection.With over 6,000 hotels in 36 countries worldwide, its room number has exceeded 510,000.2010年在著名國(guó)際酒店集團(tuán)中全球排名第五位，特許經(jīng)營(yíng)酒店品牌排名第二；是【紐約證券交易所的上市公司（NYSE 代碼：CHH）】上市公司。

It ranked the 5th among the world’s top international hotel groups and ranked the 2nd among the world’s franchise hotel brands in 2010 and is a listed company on the New York Stock Exchange(NYSE: CHH).CHOICE HOTELS INTERNATIONAL GROUP最早起源于品質(zhì)客棧（Quality Inn）連鎖集團(tuán),這是一家以中等價(jià)格一貫的高質(zhì)量服務(wù)的飯店業(yè)先驅(qū)。1981年，隨著舒適客棧（comfort Inns）的開設(shè)和發(fā)展，精品國(guó)際酒店集團(tuán)開始快速發(fā)展。在相繼收購(gòu)了Clarion、Rode way Inn和Econo Lodge之后，精品又對(duì)Sleep Inn和Main Stay Suites進(jìn)行了革命性的改造，使自身的業(yè)務(wù)范圍得到全面拓展，從經(jīng)

濟(jì)型消費(fèi)到高消費(fèi),從基本服務(wù)到高檔次的服務(wù)享受，各種服務(wù)無(wú)所不包，能夠滿足社會(huì)各階層人士的需求。Originated from Quality Inn Chain Group, CHOICE HOTELS INTERNATIONAL GROUP is an industry forerunner which provides high quality service with medium prices.In 1981, with the establishment and development of Comfort Inns, CHOICE HOTELS INTERNATIONAL GROUP began to develop very quickly.After the acquisition of Clarion, Rode way Inn and Econo Lodge, it carried out revolutionary reconstruction to Sleep Inn and Main Stay Suites in order to fully expand its business scope and shift from economic consumption to quality consumption.Its services range from basic services to top-class services and can meet the requirements of various social classes.CHOICE HOTELS INTERNATIONAL GROUP是一個(gè)典型的主要依靠品牌經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略迅速成長(zhǎng)起來(lái)的酒店集團(tuán)，在短短二十多年的時(shí)間里主要通過(guò)品牌特許經(jīng)營(yíng)、多產(chǎn)品品牌組合、品牌營(yíng)銷等品牌經(jīng)營(yíng)策略實(shí)現(xiàn)了其在全球范圍內(nèi)的市場(chǎng)規(guī)模迅速擴(kuò)大，品牌價(jià)值日益提高。1998年《消費(fèi)者報(bào)告》將其評(píng)為美國(guó)最佳預(yù)算聯(lián)號(hào)，《成功》雜志列為最佳品牌經(jīng)營(yíng)者之一。

CHOICE HOTELS INTERNATIONAL GROUP is a typical hotel group which depends on the strategy of brand management to support its development.In such a short period of two decades or so, it has achieved a rapid expansion of its global market share and a constant increase of its brand value through such brand management strategies as brand franchise, multiple brands integration, brand marketing, etc.In 1998, it was branded the Best Budget Chain in the U.S.by Consumer Reports and it was one of the best brand management groups listed by Success magazine.亞洲區(qū)位于中國(guó)北京,美國(guó)總部位于馬里蘭州；同時(shí)在中國(guó)香港設(shè)有辦事機(jī)構(gòu).Its headquarters in the Asian region is in Beijing China and its U.S.headquarters is located in Maryland.It also has an office in Hong Kong, China.核心團(tuán)隊(duì) Core team

精選中國(guó)核心團(tuán)隊(duì) CORE TEAM 曾 顏 董事局主席 總裁 KEVIN.TSANG Chair..企業(yè)文化 Culture

精選中國(guó)企業(yè)文化 TOPSUN CHINA CORPORATE CULTURE

一、精選中..榮譽(yù)獎(jiǎng)項(xiàng) Honor

精選中國(guó)企業(yè)文化 TOPSUN CHINA CORPORATE CULTURE 2011：精選..曾 顏 董事局主席 總裁 KEVIN.TSANG Chairman / President 博士，中國(guó)致公黨員，旅游與酒店管理專家；宗圣曾子第75世裔孫；湖南吉首大學(xué)旅游學(xué)院客座教授；湖南省僑商聯(lián)合會(huì)理事。

曾在中國(guó)、奧地利、瑞士等地區(qū)和國(guó)家的國(guó)際酒店集團(tuán)和高檔豪華酒店工作，擔(dān)任高層管理職務(wù)達(dá)十多年；具有豐富的酒店行業(yè)實(shí)踐與理論工作經(jīng)驗(yàn)以及公共關(guān)系建設(shè)與社會(huì)活動(dòng)能力。

擅長(zhǎng)于酒店品牌運(yùn)營(yíng)管理、市場(chǎng)拓展、商業(yè)地產(chǎn)策劃開發(fā)、旅游與酒店規(guī)劃設(shè)計(jì)、區(qū)域旅游經(jīng)濟(jì)發(fā)展等行業(yè)領(lǐng)域的運(yùn)作實(shí)踐與研究。

2011：榮獲中國(guó)酒店星光獎(jiǎng)“中國(guó)酒店業(yè)新領(lǐng)軍人物”稱號(hào)。2011：榮獲中國(guó)酒店星光獎(jiǎng)“中國(guó)酒店業(yè)新領(lǐng)軍人物”稱號(hào)。

李傑 董事局執(zhí)行主席

JOHN.LI Executive Chairma

具有近10年公共關(guān)系等行業(yè)領(lǐng)域高層

白江斯 董事局副主席

James C.Bates Vice-Chairman

旅游策劃專家，具有近30年酒店品牌

地建設(shè)規(guī)劃、商業(yè)運(yùn)作等行業(yè)領(lǐng)域高層

曾如豪

董事 JACKY.TSANG Director

運(yùn)營(yíng)工作經(jīng)驗(yàn)。

具有近18年創(chuàng)造機(jī)電、貿(mào)易、公共關(guān)

艾 倫

副總裁

Allen J.Ostroff Vice-President

酒店管理與運(yùn)作專家，具有近25年資

店集團(tuán)管理等行業(yè)領(lǐng)域高層運(yùn)營(yíng)工作經(jīng)

范光煜

董事 Guangyu Fan Director

域高層管理工作經(jīng)驗(yàn)。

具有多年飯店行業(yè)管理、采購(gòu)供應(yīng)、會(huì)

包柏德

副總裁 的策劃與管理運(yùn)作經(jīng)驗(yàn)。

Patrick Parsons Vice-President

具有15年房地產(chǎn)、酒店、別墅、商場(chǎng)

王恩東 總裁助理

Edward President Assistant

作經(jīng)驗(yàn)。

具有近8年市場(chǎng)拓展、項(xiàng)目策劃、貿(mào)易 The realization of our success depends on satisfying and exceeding the expectations of our customers.We pursue excellence and aim to achieve the ultimate goal of honesty and fairness.Wein team work.We improve the environment we are in.We encourage innovation, shoulder 滿足并超越客戶的期望，我們才能成功。appreciate the diversity of people, thoughts and cultures.We advocate individual dignity and value我們追求卓越，力爭(zhēng)達(dá)到誠(chéng)信與公正的

最高境界。我們贊美人、思想和文化的responsibility and welcome change.We work hard to pursue knowledge and development.We have a sense of urgency.We are flexible and agile.We enjoy ourselves.TOPSUN CHINA is set to become an international hotel development institution with an integration of top-class and fundamental services.It will provide cultural, luxurious and comfortable enjoyment and services to investors, business personnel, travelers, collaborators worldwide.多姿多彩。我們推崇團(tuán)隊(duì)協(xié)作中個(gè)人的尊嚴(yán)和價(jià)值。我們改善我們所處的環(huán)境。我們鼓勵(lì)創(chuàng)新，勇?lián)?zé)任，喜迎變革。我們勤奮好學(xué)，追求知識(shí)，尋求發(fā)展，我們同有緊迫感，我們靈活敏捷，我們樂在其中。

精選中國(guó)將成為一個(gè)集高水平與基礎(chǔ)服務(wù)為一體的全球性酒店發(fā)展國(guó)際機(jī)構(gòu)，她將為世界各地的投資者、商務(wù)者、旅游者、合作者提供文化、豪華、舒適的享受與服務(wù)。

二、精選中國(guó)的精神 Spirit of TOPSUN

2011：精選中國(guó)總裁Mr.Kevin.Tsang榮獲中國(guó)酒店星光獎(jiǎng)“中國(guó)酒店業(yè)新領(lǐng)軍人物”稱號(hào)。

2011: Mr.Kevin Tsang, President of TOPSUN CHINA, was awarded the title of China Hotel Starlight Award “Leading Hoteliers of China”。

2011：精選中國(guó)總裁Mr.Kevin.Tsang榮獲中國(guó)酒店星光獎(jiǎng)“中國(guó)酒店業(yè)新領(lǐng)軍人物”稱號(hào)。

2011: Mr.Kevin Tsang, President of TOPSUN CHINA, was awarded the title of China Hotel Starlight Award “Leading Hoteliers of China”。

2011：精選中國(guó)總裁Mr.Kevin.Tsang榮獲中國(guó)酒店星光獎(jiǎng)“中國(guó)酒店業(yè)新領(lǐng)軍人物”稱號(hào)。

2011: Mr.Kevin Tsang, President of TOPSUN CHINA, was awarded the title of China Hotel Starlight

Award “Leading Hoteliers of China”。

2011：精選中國(guó)總裁Mr.Kevin.Tsang榮獲中國(guó)酒店星光獎(jiǎng)“中國(guó)酒店業(yè)新領(lǐng)軍人物”稱號(hào)。

2011: Mr.Kevin Tsang, President of TOPSUN CHINA, was awarded the title of China Hotel Starlight Award “Leading Hoteliers of China”。

亞洲總部地址：中國(guó) · 北京市朝陽(yáng)區(qū)東三環(huán)北路甲19號(hào)嘉盛中心1807室 電話:(+86)-10-5967

第五篇：酒店管理公司如何交稅

酒店管理公司如何交稅

飲食業(yè)主要繳納營(yíng)業(yè)稅、城市維護(hù)建設(shè)稅、教育費(fèi)附加和企業(yè)所得稅、個(gè)人所得稅等。

（一）營(yíng)業(yè)稅 飲食業(yè)營(yíng)業(yè)稅的計(jì)稅依據(jù)是指納稅人提供餐飲業(yè)應(yīng)稅勞務(wù)向?qū)Ψ绞杖〉娜績(jī)r(jià)款和價(jià)外費(fèi)用,按照5%稅率征收營(yíng)業(yè)稅。計(jì)算公式為：營(yíng)業(yè)稅應(yīng)納稅額=營(yíng)業(yè)收入額×營(yíng)業(yè)稅率

1、飯館、餐廳及其他飲食服務(wù)場(chǎng)所，顧客在就餐同時(shí)進(jìn)行自?shī)首詷沸问降母栉杌顒?dòng)提供服務(wù)而在飲食價(jià)款之外另行收取費(fèi)用的，應(yīng)將這部分另行收取的費(fèi)用單獨(dú)記帳，并依照娛樂業(yè)稅目稅率繳納營(yíng)業(yè)稅。凡上述單位的上述另行收取費(fèi)用與飲食價(jià)款收入劃分不清的，應(yīng)對(duì)其全部收入依照娛樂業(yè)稅目稅率征收營(yíng)業(yè)稅。

2、飲食店、餐館（廳）、酒店（家）、賓館、飯店等單位發(fā)生屬于營(yíng)業(yè)稅“飲食業(yè)”應(yīng)稅行為的同時(shí)銷售貨物給顧客的，不論顧客是否在現(xiàn)場(chǎng)消費(fèi)，其貨物部分的收入均應(yīng)當(dāng)并入營(yíng)業(yè)稅應(yīng)稅收入征收營(yíng)業(yè)稅。

3、關(guān)于納稅人經(jīng)營(yíng)燒鹵熟制食品如何征收流轉(zhuǎn)稅的問(wèn)題，飲食業(yè)屬于營(yíng)業(yè)稅的征稅范圍，銷售貨物則屬于增值稅的征稅范圍。因此，對(duì)飲食店、餐館等飲食行業(yè)經(jīng)營(yíng)燒鹵熟制食品的行為，不論消費(fèi)者是否在現(xiàn)場(chǎng)消費(fèi)，均應(yīng)當(dāng)征收營(yíng)業(yè)稅。

（二）城市維護(hù)建設(shè)稅 計(jì)稅依據(jù)是納稅人實(shí)際繳納的營(yíng)業(yè)稅稅額。稅率分別為7%、5%、1%。計(jì)算公式:應(yīng)納稅額=營(yíng)業(yè)稅稅額×稅率。

（三）教育費(fèi)附加 計(jì)稅依據(jù)是納稅人實(shí)際繳納營(yíng)業(yè)稅的稅額,附加率為3%。計(jì)算公式:應(yīng)交教育費(fèi)附加額=營(yíng)業(yè)稅稅額×費(fèi)率。

（四）企業(yè)所得稅 企業(yè)所得稅的征稅對(duì)象是納稅人取得的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)所得和其他所得。稅率為33%。基本計(jì)算公式:應(yīng)納稅所得額=收入總額-準(zhǔn)予扣除項(xiàng)目金額。應(yīng)納所得稅=應(yīng)納稅所得額×稅率。還設(shè)置兩檔優(yōu)惠稅率，即：年應(yīng)納稅所得額在3萬(wàn)元（含3萬(wàn)元）以下的，減按18%的稅率計(jì)算繳納；年應(yīng)納稅所得額超過(guò)3萬(wàn)元至10萬(wàn)元（含10 萬(wàn)元）的，減按27%的稅率計(jì)算繳納。摩托車應(yīng)納稅額=應(yīng)稅車輛數(shù)量×單位稅額

（五）個(gè)人所得稅 企業(yè)要按期代扣代繳員工的個(gè)人所得稅。個(gè)人所得稅是以個(gè)人取得的各項(xiàng)應(yīng)稅所得為對(duì)象征收的一種稅。按照稅法規(guī)定，支付所得的單位或者個(gè)人為個(gè)人廚師個(gè)人所得稅定額標(biāo)準(zhǔn)修改為：按餐廳級(jí)別、廚師等級(jí)分類定額。