第一篇：休閑社會學論文

略論當代大學生的休閑現(xiàn)狀

摘要

隨著社會經(jīng)濟的發(fā)展和進步，我國正逐漸步入休閑社會，民眾的休閑問題受到各方的諸多關注。而大學生作為思想活躍、精力充沛的社會群體，他們的休閑生活、休閑方式是否健康、科學，不僅影響到其自身的思想發(fā)展、學業(yè)進程、身心健康、道德品質(zhì)等多方面，也關系到高校人才培養(yǎng)質(zhì)量的提高和培養(yǎng)目標的實現(xiàn)，甚至關系到我國社會主義事業(yè)的興衰成敗。積極關注和認真研究大學生休閑生活。努力推進大學生休閑生活健康發(fā)展，促進大學生自由、全面發(fā)展是新時代必須關注的課題。

關鍵詞：

經(jīng)濟發(fā)展；大學生；休閑生活；新課題

一、關于休閑和大學生休閑生活的含義

休閑不僅是尋找快樂。也是在尋找生命的意義。日本社會學家加藤俊秀說過一段

精彩的話：“我們常把休閑看成是膚淺的娛樂，其實休閑是有關人類如何生存下去的嚴肅的人生課題，通過體閑，我們甚至可以開發(fā)自己，了解自己和發(fā)展自己”。所以說休閑的價值一方面是休息和娛樂，另一方面是促進人的發(fā)展。休閑不是生命的浪費，恰是生命的重要組成部分，是人的全面自由發(fā)展的必要條件，是感悟生命價值的重要途徑。大學生休閑生活是指大學生在擺脫了學習和責任之后，在自由支配的時間里，自主選擇的、能施展自己才能、表現(xiàn)自我個性的各種活動的總和。大學生休閑生活價值的側(cè)重點不在于實用，而在于文化的積淀和精神的構(gòu)建，在于促進個人文化底蘊的增厚和精神世界的發(fā)展，為個體提供重要的思考空間提升人的創(chuàng)造力和鑒賞力，服務人的全面發(fā)展與個性成熟，使自身的精神家園得到呵護與升華。[1]

二、當代大學生休閑現(xiàn)狀分析

大學生作為社會中的特殊社會群體，具有其獨立的休閑意識和休閑特點。大學生的休閑行為在一定程度上反映出了他們的生活現(xiàn)狀和價值取向，然而當前大學生群體的休閑生活現(xiàn)狀并不樂觀，主要表現(xiàn)為：

(一)休閑時間大幅增加，但休閑效果較差

一年中，包括節(jié)假日，大學生約有170天的時間處于休閑狀態(tài)。學分制、彈性學

制的實行，使得大學生的休閑時間有了大幅增加。然而我們通過調(diào)查和研究發(fā)現(xiàn)，大學生群體休閑效果總體上并不理想，表現(xiàn)為身體素質(zhì)差，體育達標不合格；心里素質(zhì)差，心理疾病多。溝通交往合作意識差，不善于觀察思考，創(chuàng)新思維差，創(chuàng)新能力低；忙于應付考試、升學、找工作，對社會和自身精神世界的關注不夠，有成為“書呆子”和“考試機器”的傾向。

(二)休閑愿望強烈，但休閑技能較低

當前，社會競爭激烈，壓力無處不在，校內(nèi)外豐富多彩、形式各異的文化、藝術(shù)、體育等課外活動也層出不窮。但是，由于長期的寶貝式圈養(yǎng)、應試教育和高考指揮棒的摧殘，大部分學生身心素質(zhì)、人文素養(yǎng)、自主能力、音體美方面的技能都存在諸多不足，出現(xiàn)了“不會玩、玩不好、玩不盡興”的現(xiàn)象。

(三)休閑方式多樣，但整體層次不高

大學生的休閑方式可以分為知識型、體育型、社交型、娛樂消遣型、思想型、創(chuàng)

新型等。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，大學生在閑暇時間從事增進知識活動(讀書、參觀等)和發(fā)展能力活動(人際交往、參加社團等)的只占少數(shù)，多數(shù)都從事各種娛樂活動(上網(wǎng)、打牌等)，另外還有相當一部分的大學生不知道該如何度過閑暇時間，靠睡覺、閑逛等來消磨時光。由此可見，大學生的休閑活動大多集中于低層次的文體娛樂類活動上，對學業(yè)學術(shù)、自身和社會發(fā)展等的關注和思考還不夠。

(四)休閑活動缺乏自主規(guī)劃，創(chuàng)新體驗較少[3] [2]

休閑活動是大學生在自由的時間里自己選擇、自主安排的，往往具有隨機性、放

任性。雖然有時也會接受學校和社會賦予的“被動”休閑活動，但是，多數(shù)情況下，大學生都缺乏相應的規(guī)劃。很少在“玩”的過程中注意培養(yǎng)自己的創(chuàng)新精神、創(chuàng)造能力。

(五)功利消費型休閑活動較多，公益服務型休閑活動較少

休閑與人的生活品質(zhì)和生活方式緊密相連。然而，有些大學生選擇進行休閑活動

或是為了過級考證，或是為了培養(yǎng)自己的人脈，或是為了畢業(yè)找個好工作、掙大錢，功利色彩過于濃厚。同時，也有一些大學生錯誤地把休閑理解為消費、揮霍，有的甚至借錢消費，因無力償還而最終走上犯罪道路。休閑與人類文明和社會進步協(xié)同，大學生在關注自身發(fā)展需要的同時，更應該注重服務他人、服務社會，開展志愿者活動，如綠色低碳環(huán)保宣傳等。

三、造成當代大學生休閑誤區(qū)的主要因素

（一）社會環(huán)境的影響

從整體上看，我國民眾對休閑的認知和實踐還比較落后，與西方發(fā)達國家業(yè)已成熟的“休閑建制”相比，還存在著相當大的差距。究其原因，一方面，我國處于社會主義初級階段，社會生產(chǎn)力發(fā)展水平相對比較低，休閑的物質(zhì)文化條件還不夠成熟。另一方面，在艱苦樸素、勤勞節(jié)儉的中國傳統(tǒng)家庭生活觀念的長期影響下，一部分人在潛意識中將閑暇理解成“無所事事”、“不學無術(shù)”、“不思進取”，因而排斥“休閑”；另一部分人因休閑觀念與休閑需求、社會氛圍與精神追求之間的沖突而對休閑活動無所適從，導致休閑生活出現(xiàn)混亂和低水平狀態(tài)?？傊斍叭藗儗Α伴e暇”或“休閑”的認知和實踐，在整體上仍然傾向于保守。而大學生活只是社會生活的一個縮影。大學生休閑生活中存在的各種問題，從根源上看，是由于在社會主義初級階段，社會休閑物質(zhì)文化條件不夠成熟。所以說社會環(huán)境的影響是大學生休閑生活不良現(xiàn)象產(chǎn)生的原因之一。

（二）教育環(huán)境的影響

高等教育的功利主義傾向，使大學生有“閑”難“休”。在我國高等教育界，以

功利化的辦學傾向、追求實用性和實現(xiàn)經(jīng)濟利益為最大化的辦學目標。

高校休閑教育的缺失，使大學生有“閑”不會“休”。高校休閑教育的缺失：一

是缺乏對大學生休閑生活的科學指導，大學生休閑生活基本上處于放任自流狀態(tài)；二是忽視休閑文化的育人功能，大部分高校在休閑文化建設上投入不足，沒有發(fā)揮休閑文化的育人功能。

家庭環(huán)境和大學生的“小生境”，使大學生有“閑”難“休”好。長期以來，家

長對子女的關心主要是針對學業(yè)，而面對子女怎樣度過閑暇時間、參與什么樣的休閑活動，則很少有建設性的意見和建議。有的家長甚至以“前程”為由，要求子女利用業(yè)余時間多學習、多“考證”。而大學生的“小生境”（包括室友、班級同學、任課教師及輔導員等群體）對大學生的休閑行為往往也產(chǎn)生直接的影響。

（三）大學生思想觀念的局限[5] [4]

對于休閑生活，每個大學生都有自己的理解和選擇。在休閑生活中他們追求的既

有物質(zhì)享受也有精神享受。但是他們正處于不成熟的青春期，沒有較好的自控能力，容易受到他人的暗示，容易顯示出強烈的從眾性和模仿性。再加上父母對他們過度的嬌寵和保護，使得他們的心理脆弱，意志薄弱，自我調(diào)節(jié)能力不強，在面對困難和壓力時，心理極易失衡，這也就造成了他們在選擇休閑生活時往往存在著沖動性、頹廢性，休閑的精神功能被弱化甚至扭曲。

四、推進大學生休閑生活健康發(fā)展的實踐

在推進大學生休閑生活健康發(fā)展的過程中，具體來說，可從以下四個方面人手：

(一)引導休閑理念

以“休閑學習、休閑發(fā)展、休閑提高”的理念引導大學生的休閑生活。堅持體閑

學習理念，就是讓學習活動始終成為大學生休閑活動的主導，貫穿休閑活動的全部過程，成為大學生生活不可或缺的一部分，從而把學習變?yōu)榇髮W生的自覺意識和本能。幫助大學生樹立終身學習理念。堅持休閑發(fā)展理念，就是在科學、健康、高雅的休閑活動中，促進大學生身心的健康、行為的規(guī)范。

(二)指導休閑方式

1．品味休閑。將大學生從枯燥的宿舍打牌、嘮嗑，無節(jié)制地上網(wǎng)打游戲，漫無

目的地逛街等低層次休閑活動中解放出來，發(fā)揮學校體育設施多樣的優(yōu)勢，開展足籃排網(wǎng)球、健美操等健康體育運動；發(fā)揮教育、宣傳途徑廣泛的優(yōu)勢，開展“親近自然、保護環(huán)境”戶外郊游環(huán)?；顒?；此外，還可積極推進高雅文化進校園活動。

2．技能休閑。積極選聘專業(yè)教師，通過開設課程、舉辦輔導班、講座等形式努

力提高大學生在音樂、舞蹈、美術(shù)、文學藝術(shù)、人際交往等各方面的知識、能力。同時可以聘請教授學者、社會知名人士、政府領導等為大學生開展各方面的專題講座。

3．安全體閑。高校要高度重視學生安全休閑工作，維護校園安全穩(wěn)定。制定并

落實大學生安全教育培訓實施辦法．提高預防和處理安全事故的能力；健全落實三級安全員網(wǎng)絡。開展校園系列安全教育活動。

4．價值休閑。休閑的價值在于培養(yǎng)學生的興趣和能力，實現(xiàn)學生的社會化，培養(yǎng)學生的自由意識．激發(fā)學生的創(chuàng)造性?？梢蚤_展系列主題活動，全方位、多角度、深層次地提升大學休閑活動的價值影響力．如以“學風建設行動”為主題的學習風氣教育活動、以“文化傳播、文明輻射”為宗旨的社會實踐和志愿者服務活動等。

(三)加強休閑平臺建設[7] [6]

平臺建設是開展大學生休閑生活教育的切入點和有效抓手，應該大力探索與實

踐。建設“青年馬克恩主義者培養(yǎng)工程”平臺；建設校園文化藝術(shù)節(jié)活動平臺；建設學術(shù)科技、創(chuàng)業(yè)計劃活動平臺；建設學生社團活動平臺；建設大學生心理健康教育工作平臺；建設社會實踐活動平臺；建設大學生志愿服務工作平臺；建設學生工作網(wǎng)絡平臺。

五、結(jié)語

社會環(huán)境的影響、教育環(huán)境的影響以及大學生自身思想觀念的局限，使大學生休

閑生活中出現(xiàn)了一些不良的現(xiàn)象。當然，要引導大學生改變不良的休閑生活方式，還需要一個漸進的過程。當代大學生正處于成長階段，對于他們在休閑生活中產(chǎn)生的種種問題，教育者要客觀冷靜地加以分析，不能把所有問題都歸結(jié)于學生，也不能過多地對學生進行指責和苛求，而是應該分析原因，探尋解決問題的途徑，對癥下藥，努力地創(chuàng)造條件，與大學生一起，開發(fā)好休閑這一“同樣是塑造人類智力發(fā)展的一個重要領域”使休閑生活真正成為大學生健康成長全面發(fā)展的重要途徑。

參 考 文 獻:

[1][美]杰弗瑞·戈比．你生命中的休閑[M]．昆明：云南人民出版社．2000．

[2]李慶峰．大學生閑暇生活的現(xiàn)狀[J]．青年探索,2003,(1)．

[3]都影利：《略論當代大學生的侏胡誤區(qū)》,《文教資料》,2006.[4]鐘霞．大學生休閑生活德育滲透探究[J]淮北煤炭醫(yī)學院學報(哲學社會科學版)，2009，(3)：144-146．

[5]周星.大學生日常休閑活動的動機與障礙[J].中國青年研究,2005,﹙8﹚.[6]趙虹元.扁校實施閑暇教育的價值與策略Ⅱ．山西師大學報，[J]2005．(3)：55—67．

[7]史宏協(xié).大學生休閑教育與精神成人.中國青年研究，2005，(3).

第二篇：社會學論文

《社會學概論》選修課論文

姓名：

學號：

專業(yè)班級：電氣工程及其自動化1301班

學院：自動化與電氣工程學院

指導老師：李文武教授

題目：淺談食品安全問題

評分：

題目：淺談食品安全問題

摘要：

近幾年來接二連三爆出社會食品安全問題。2003年含敵敵畏的金華火腿，對腸食道胃粘膜有影響，可能致死；2004年阜陽劣質(zhì)奶粉：“大頭娃娃”，營養(yǎng)不良導致免疫力低下，嚴重可致死；2005年碘超標的雀巢奶粉，影響甲狀腺功能；2006年含瘦肉精的豬肉，人食用會出現(xiàn)頭暈、惡心、手腳顫抖，甚至心臟驟停致昏迷死亡；2008年含三聚氰胺的嬰幼奶粉，可能導致腎結(jié)石，腎衰竭等泌尿系統(tǒng)疾病，嚴重者可致死。今年爆出臺灣知名企業(yè)強冠食品今年3月起在超過52000桶食用油產(chǎn)品中摻入地溝油，并銷售給味全、85度C等下游企業(yè)，目前已經(jīng)波及到香港和澳門。7月20日，上海電視臺報道，肉類供應商上海福喜食品有限公司在生產(chǎn)過程中存在大量違反食品安全管理規(guī)定的行為，而這些產(chǎn)品一直以來都直接供給麥當勞、肯德基、必勝客等洋快餐，并波及全球其他國家。

在我們的生活中，存在著各種各樣的食物。在提倡綠色食品、健康食品的今天，還是有一些食品存在嚴重安全隱患。接連不斷發(fā)生的惡性食品安全事故，卻引發(fā)了人們對食品安全的高度關注，要重新審視這一已上升到國家公共安全高度的問題，更要加大對食品安全的監(jiān)管力度。這一問題由來已久，在中國古代，出現(xiàn)問題食品嚴重時，須砍頭。

關鍵詞：食品安全、利益最大化、地溝油、日常生活、社會化分布廣泛、原因、對策、污染 正文：國以民為本，民以食為天，食以安為先，關系到國計民生，責任重于泰山。然而，近些年，我國的食品安全問題卻頻頻出現(xiàn)，令人擔憂，讓消費者陷入了極度的不安中。食品安全存在的問題不僅危害人們的健康，損害消費者的利益，而且還影響到食品的市場競爭力和出口。因此，國家采取了相關措施來遏制食品問題的頻發(fā)。2009年6月1日，《中華人民共和國食品安全法》正式頒布實施。

1食品安全問題出現(xiàn)的原因

1.1化學污染帶來的食品安全問題（1）環(huán)境污染威脅食品安全

目前我國有850條河流、130多個湖泊和近海區(qū)域受到不同程度的污染，其中51個湖泊藻類污染及富營養(yǎng)化程度嚴重。這些被污染水體中的持久性有機污染物和重金屬會在農(nóng)、畜、水產(chǎn)品中富集，進而對人體健康構(gòu)成嚴重危害。含氯有機化工產(chǎn)品生產(chǎn)廠、鋼廠及其他工廠的排放物質(zhì)、焚化爐燃燒廢棄物、汽車尾氣等都能產(chǎn)生二惡英及其類似物，可直接或間接地污染肉、乳及水產(chǎn)品。

（2）種植業(yè)與養(yǎng)殖業(yè)危害食品安全

化肥、農(nóng)藥、獸藥、生長調(diào)節(jié)劑等農(nóng)用化學品的大量使用，從源頭上給食品安全帶來極大隱患。過量地施用化肥，會照成蔬菜中硝酸鹽積累較多，而硝酸鹽會進一步形成強致癌物質(zhì)亞硝胺，對人體造成危害。獸藥、激素和生長促進劑使用不當，以及養(yǎng)殖環(huán)境的污染，導致生產(chǎn)的畜禽產(chǎn)品和水產(chǎn)品，經(jīng)人們食用后對人體健康造成直接危害。1.2食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)存在隱患

（1）超量使用、濫用食品添加劑和非法添加物造成食品安全問題。

（2）生產(chǎn)加工企業(yè)未能嚴格按照工藝要求操作，微生物殺滅不完全，導致食品殘留病原微生物或在生產(chǎn)、儲藏過程中發(fā)生微生物腐敗而造成的食品安全問題。其中還有應用新原料、新技術(shù)、新工藝所帶來的安全問題。

（3）食品流通環(huán)節(jié)的問題。目前，在我國食品安全的保障體系還不完備，流通領域是個薄弱的環(huán)節(jié)，倉儲、儲運、貨柜都還未到標準，導致許多本是出廠合格的產(chǎn)品，在流通環(huán)節(jié)變成不合格，甚至腐敗變質(zhì)的食品。還有一些假冒偽劣產(chǎn)品鉆管理的漏洞，進入到市場上。1.3食品生產(chǎn)經(jīng)營不合法構(gòu)成危害

（1）在我國，食品安全法律還沒有完全滲透到各個企業(yè)，致使食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)法律意識淡薄，重利益輕衛(wèi)生，弄虛作假，甚至出售過期變質(zhì)食品。

（2）食品生產(chǎn)者素質(zhì)比較低、衛(wèi)生意識不夠強烈、操作能力的規(guī)范程度差等，造成食品衛(wèi)生不合格，導致消費者食用出現(xiàn)不良反應。1.4消費者缺乏食品方面的常識（1）消費者缺乏購買安全食品的常識。中國眾多的消費者由于收入水平低下,沒有足夠的消費能力,加上缺乏相應的常識,所以在購買食品時安全意識淡漠,往往只圖便宜,不顧及食品的質(zhì)量、衛(wèi)生問題。還有一些消費者在購買便宜食品、特價食品、無質(zhì)量保證食品時,總是抱著僥幸心理,認為大家都在買,并且別人過去多年吃這些便宜食品也沒吃出什么問題,現(xiàn)在再吃也不會有事,在消費者這種心理的支持下,就為問題食品的銷售打開了門路。

（2）很多消費者缺乏科學食用食物的常識,由此可能會引發(fā)一些疾病的產(chǎn)生,甚至導致食物中毒事件的發(fā)生。

1.5衛(wèi)生部門執(zhí)法不嚴致使食品安全問題出現(xiàn)漏洞：

（1）食品衛(wèi)生執(zhí)法部門和管理部門職能交叉、重復，效率低下，互相推卸責任，食品安全意識還有待提高。

（2）政府部門的立法、執(zhí)法模式?jīng)]有完全建立在科學基礎上，執(zhí)法力度還需加大。基礎監(jiān)督、檢驗隊伍素質(zhì)和技術(shù)水平還需進一步嚴格化、規(guī)范化。2 食品安全問題出現(xiàn)的現(xiàn)象

2011年4月15日，湖北省宜昌市工商部門在一個蔬菜市場查獲一批硫磺熏制過的“問題生姜”，共約1000公斤。一些商販把品相不好的生姜用水浸泡清洗，然后用化工原料硫磺進行煙熏。與普通生姜相比，“硫磺姜”看上去又黃又亮，顯得很鮮嫩，市場上可以賣出好價。食品生產(chǎn)者利用消費者圖好看的心理，只注重利益，嚴重威脅了消費者的生命安全和健康。

2011年4月13日，央視報道稱，上海盛祿食品有限公司分公司在生產(chǎn)過程中添加色素、防腐劑等，將白面染色制成玉米面饅頭、黑米饅頭等，工人還隨意更改饅頭的生產(chǎn)日期?！叭旧别z頭進入了上海部分超市銷售。獲得安全、營養(yǎng)和健康的食品是每一個消費者的最基本權(quán)益。

2011年3月15日，曝光了中國著名品牌雙匯火腿腸為增加產(chǎn)品中瘦肉的含量，在喂養(yǎng)的生豬飼料中添加瘦肉精。食品生產(chǎn)者想獲利更多，反而失利更多，企業(yè)受挫，經(jīng)濟大滑，同時企業(yè)的名譽也受到嚴重挫傷。

2006年11月12日，由河北某禽蛋加工廠生產(chǎn)的一些“紅心咸鴨蛋”在北京被檢測出含有致癌物質(zhì)蘇丹紅。部分河北農(nóng)戶用添加了工業(yè)染料蘇丹紅的飼料喂養(yǎng)鴨子，導致蛋黃內(nèi)含有蘇丹紅，以致全北京市范圍內(nèi)停售河北產(chǎn)“紅心”咸鴨蛋。食品生產(chǎn)者一味追求利益最大化，忽視消費者的健康，不僅損失了經(jīng)濟、市場地位，還浪費很多原材料。

2004年4月30日，“大頭娃娃”事件曝光，安徽省阜陽市查處一家劣質(zhì)奶粉廠。該廠生產(chǎn)的劣質(zhì)奶粉幾乎完全沒有營養(yǎng)，致使13名嬰兒死亡，近200名嬰兒患上嚴重營養(yǎng)不良癥。食品生產(chǎn)者完全丟失了良知，不顧嬰兒的安危，影響了社會的穩(wěn)定，并且?guī)砹酥袊谭劢绲慕?jīng)濟影響。3 食品安全問題的對策 3.1 調(diào)整政策，完善食品安全的法律法規(guī)，嚴厲打擊不法食品生產(chǎn)：

（1）最高人民法院、最高人民檢察院、公安部、司法部2010年9月15日公布了《關于依法嚴懲危害食品安全犯罪活動的通知》，指出危害食品安全犯罪活動，嚴重危害人民群眾生命健康安全，人民群眾對此深惡痛絕。全國各級公安機關、檢察機關、人民法院、司法行政機關要進一步統(tǒng)一思想，始終把打擊危害食品安全犯罪活動擺在突出位置，始終保持對危害食品安全犯罪活動的高壓態(tài)度。

（2）制定配套性、系統(tǒng)性、先進性、實用性均較強的質(zhì)量標準和相關技術(shù)標準，加快與國際標準接軌的步伐，全面提升我國食品安全的標準化水平，使其適應于我國國情的食品安全技術(shù)法律法規(guī)。

3、食品衛(wèi)生部門要從源頭、生產(chǎn)、流通、銷售各環(huán)節(jié)控制食品的污染，加強食品市場的監(jiān)管力度，健全市場管理和食品生產(chǎn)許可證制度、食品市場準入制度和不安全食品的強制返回制度，經(jīng)常對農(nóng)產(chǎn)品和食品實行監(jiān)督抽查，對制假、售假等不法行為嚴厲懲治。3.2 提高檢測的力度，提升食品生產(chǎn)的科技水平：

（1）由于我國當前食品安全問題的嚴峻形勢，質(zhì)檢機構(gòu)要加強硬件建設，完備新的儀器設備，配備先進的測試手段；同時加強檢測人員的素質(zhì)培養(yǎng)，了解檢測技術(shù)的發(fā)展趨勢和動態(tài)，具有較高的理論和豐富的實際工作經(jīng)驗，能夠有對違禁產(chǎn)品的外觀有很強的捕捉力，嚴厲打擊假冒偽劣產(chǎn)品。

（2）在加強檢測的同時，要提高國家食品安全領域的科技水平和創(chuàng)新能力，為國家食品安全控制提供強有力的科技支撐。積極吸納國際先進的食品安全管理經(jīng)驗，食品的安全管理與國界接軌勢在必行。我國應在系統(tǒng)研究和全面了解國際標準的基礎上，找出我國現(xiàn)行標準和國際標準間的差異，引進與創(chuàng)新并舉，結(jié)合我國的國情，制定出保證食品安全和符合我國利益的進出口監(jiān)督檢驗策略和措施。

3.3 預防食品安全問題出現(xiàn)，有效控制食品安全：

針對不同地區(qū)、不同品種食品生產(chǎn)、消費、貿(mào)易狀況，各地相關部門應加強建設食品信息，建立和完善食品與營養(yǎng)監(jiān)測系統(tǒng)和食品安全預警系統(tǒng)，通過這些設備，分析出不同地區(qū)、不同品種的食品生產(chǎn)、食品供給、食品分配和食品貿(mào)易等環(huán)節(jié)安全動態(tài)。各部門在這些防備基礎上，密切關注市場變化，積極調(diào)整，采取有效措施，將災害的損失降低到最小。

全民行動，大力宣揚食品安全的重要性：

（1）政府部門應該加強社會主義道德、誠信、公德的宣傳教育，加強社會信用、企業(yè)信用和個人信用的建設，形成誠實、誠信的社會氛圍，促進社會和諧，構(gòu)建和諧社會。并且做好對企業(yè)行為的監(jiān)督，確保企業(yè)的商業(yè)活動符合法律規(guī)定，保障人民的生命健康。

（2）利用一切新聞媒體加大食品安全重要性的宣傳，強化人們對食品衛(wèi)生的安全意識，教育人們愛好環(huán)境、珍惜生命，提高全民素質(zhì)。

（3）就個人、個體而言，應以生命利益出發(fā)，自覺提高食品安全意識，積極發(fā)現(xiàn)和舉報企業(yè)的非法行為，充分利用法律武器維護自身的合法權(quán)益。

結(jié)言：食品，是人們生存之本，不論是企業(yè)還是政府都應充分認識到食品安全的重要性，不要讓悲劇再降臨人間，讓生命綻放它本應有的色彩。

參考文獻：

1、臺灣地溝油事件波及香港澳門專題（新浪新聞中心）

2、中國食品商務網(wǎng)

3、中國食品安全網(wǎng)

4、中國食品藥品監(jiān)督管理總局

第三篇：休閑學論文

四川成都休閑農(nóng)業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展的對策

姓名：陽藝 專業(yè)：農(nóng)學 學號：2013 摘要 文章闡述了休閑農(nóng)業(yè)的概念、特點以及發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)的意義，歸納了四川成都休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀、問題所在，并對四川成都休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展提出了對策建議。

關鍵詞 四川成都；休閑農(nóng)業(yè)；現(xiàn)狀；發(fā)展分析；

前言 隨著人們生活水平提高、生活節(jié)奏加快以及競爭的日益激烈，人們越來越向往返璞歸真、回歸自然，更加渴望多樣化的旅游休閑，尤其希望能在自然的農(nóng)村環(huán)境、田園風光中使自己的身心得到徹底放松和享受。休閑農(nóng)業(yè)滿足了人們的這一要求，成為人們放松心情、享受生活的重要方式，大力發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)，對于適應我國旅游消費轉(zhuǎn)型升級，培育新型消費業(yè)態(tài)，提高城鄉(xiāng)居民幸福指數(shù)具有重要意義。休閑農(nóng)業(yè)的概念和特點

1.1休閑農(nóng)業(yè)的概念

休閑農(nóng)業(yè)又稱觀光休閑農(nóng)業(yè)，是以農(nóng)業(yè)資源、田園景觀、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、農(nóng)耕文化、農(nóng)業(yè)設施、農(nóng)業(yè)科技、農(nóng)業(yè)生態(tài)、農(nóng)家生活和農(nóng)村風情風貌為資源條件，經(jīng)過科學規(guī)劃、開發(fā)，為城市游客提供觀光、休閑、度假、體驗、娛樂、健身、教育、推廣、示范等多種服務，以增進城鄉(xiāng)居民互動、促進農(nóng)民就業(yè)增收和新農(nóng)村

［2］建設，具有生產(chǎn)、生活、生態(tài)“三生”一體功能的新型產(chǎn)業(yè)。休閑農(nóng)業(yè)的內(nèi)涵是自然與人文并蓄。隨著國民經(jīng)濟的快速發(fā)展和人們閑暇時間的增多，我國休閑農(nóng)業(yè)已進入發(fā)展的黃金時期，是方興未艾的朝陽產(chǎn)業(yè)，潛力巨大。

1.2休閑農(nóng)業(yè)的特點

休閑農(nóng)業(yè)在農(nóng)業(yè)、旅游業(yè)以及生態(tài)等各方面和諧發(fā)展的目標下，具有如下五個顯著特點。

第一，鄉(xiāng)村地區(qū)是休閑農(nóng)業(yè)的場所。休閑農(nóng)業(yè)為游客提供優(yōu)美自然的鄉(xiāng)村環(huán)境，使游客充分體驗鄉(xiāng)村特色和鄉(xiāng)土風情，在觀光休閑、品嘗美食，參與勞作等過程中充分親近自然、陶冶情操，凈化心靈，實現(xiàn)人們追求人與自然和諧，人與社會和諧，人與人和諧的愿望。第二，城市游客是休閑農(nóng)業(yè)的服務對象。休閑農(nóng)業(yè)的經(jīng)濟效益主要來自城市，因此要面向城市市場，拓展休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，吸引城市游客，滿足城市游客的需要。第三，休閑農(nóng)業(yè)的休閑性較強。休閑農(nóng)業(yè)一年四季都能為城市游客提供豐富多彩的休閑活動。城市游客到鄉(xiāng)村休閑主要是利用雙休日、節(jié)假日以及平時的閑暇時間，其目的地大多集中在距離城市 50km 的范圍內(nèi)，是一種以休閑放松為目的的短途旅游。第四，休閑農(nóng)業(yè)的自由性較大。由于工作壓力大，忙碌的都市人在工作之余的休閑活動中喜歡自由放松，不愿再受組織及團隊等因素的制約，大多自己選定休閑地點和休閑路線，采取自由化的形式，休閑的活動安排比較寬松自由。休閑農(nóng)業(yè)的自由性滿足了城市游客的這一個性化要求。第五，休閑農(nóng)業(yè)的參與性較強。休閑農(nóng)業(yè)除了優(yōu)美的田園風光和高科技的農(nóng)業(yè)園區(qū)可供觀光觀賞以外，還為城市游客提供親身實踐和體驗的機會。特別是讓在城市中長大的孩子增加對農(nóng)村的認識和對農(nóng)民生活的體驗，讓他們懂得勞作的辛苦和食物的來之不易。

2發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)的意義

2.1發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)能合理利用農(nóng)業(yè)資源

休閑農(nóng)業(yè)能有效整合和利用農(nóng)村土地、生態(tài)、勞力、資金等要素，使其發(fā)揮最大效益。一是通過有效推動農(nóng)村土地流轉(zhuǎn)和集約化經(jīng)營，提高農(nóng)業(yè)資源的利用率。二是通過保護自然環(huán)境、提高環(huán)境品質(zhì)來吸引游客，有效地保護生態(tài)環(huán)境資源。三是通過休閑農(nóng)業(yè)這一載體，傳承農(nóng)耕文化。

2.2發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)能調(diào)整和優(yōu)化農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)

休閑農(nóng)業(yè)能夠?qū)⑥r(nóng)業(yè)從傳統(tǒng)的、單一的食品保障功能向原料供給、就業(yè)增收、觀光休閑、農(nóng)耕體驗、生態(tài)涵養(yǎng)、養(yǎng)生保健、文化傳承等多功能拓展，調(diào)整農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，延長農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，帶動二、三產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)增效和農(nóng)民增收。

2.3發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)能促進農(nóng)村剩余勞動力轉(zhuǎn)移和就業(yè)增收

休閑農(nóng)業(yè)是勞動密集型產(chǎn)業(yè)，大量需要勞作人員、管理人員、營銷人員和服務人員，為農(nóng)村剩余勞動力轉(zhuǎn)移和就業(yè)增收創(chuàng)造了有利條件。如四川省蒲江縣成功打造石象湖生態(tài)風景區(qū)、光明櫻桃山和成佳茶文化觀光園等12個休閑農(nóng)業(yè)景區(qū)，安置農(nóng)民就業(yè) 8.9萬人，2011 年實現(xiàn)休閑農(nóng)業(yè)收入 5.5 億元，全縣農(nóng)民人均純收入7306元，休閑農(nóng)業(yè)收入占農(nóng)民人均純收入30%。休閑農(nóng)業(yè)讓農(nóng)民嘗到了甜頭，加快了農(nóng)民致富奔小康的進程。

2.4發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)能加快推進社會主義新農(nóng)村建設

休閑農(nóng)業(yè)是一個集一、二、三產(chǎn)業(yè)于一體的復合產(chǎn)業(yè)，它的發(fā)展有利于促進城鄉(xiāng)文化的交流與融合。休閑農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)類型豐富多樣，在傳統(tǒng)旅游業(yè)吃、住、行、游、購、娛六大要素的基礎上，又增加了種植、養(yǎng)殖、加工和環(huán)保等要素，是一個潛力巨大的新型支柱產(chǎn)業(yè)。發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)能夠有效引導城市資本流向農(nóng)村，加快農(nóng)村基礎設施建設，改善農(nóng)村發(fā)展環(huán)境和村容村貌;發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)能使廣大農(nóng)民離土不離鄉(xiāng)，加快農(nóng)業(yè)職業(yè)經(jīng)理人和新型創(chuàng)業(yè)農(nóng)民隊伍的培養(yǎng)，從而整體提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)水平、農(nóng)民生活水平、鄉(xiāng)風文明水平和農(nóng)民素質(zhì)，推進建設社會主義新農(nóng)村。如四川省郫縣友愛鎮(zhèn)農(nóng)科村，是“中國農(nóng)家樂發(fā)源地”和“盆景之鄉(xiāng)”，其核心區(qū)的農(nóng)民依靠發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)，半數(shù)以上農(nóng)戶總資產(chǎn)超過 100 萬元，千萬元戶的典型也不斷涌現(xiàn)，成為社會主義新農(nóng)村建設的標桿。

［3］ 2.5發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)能促進城鄉(xiāng)統(tǒng)籌發(fā)展

休閑農(nóng)業(yè)以農(nóng)民為主體，以農(nóng)業(yè)為依托，以農(nóng)村為空間，以城市居民為客源，有利于加強城鄉(xiāng)互動和交流，縮小城鄉(xiāng)差別。不僅使城市游客在休閑放松的過程中了解和體驗農(nóng)業(yè)、農(nóng)村和農(nóng)民，而且也促進農(nóng)民轉(zhuǎn)變觀念、開闊眼界和提高素質(zhì)，促進城鄉(xiāng)協(xié)調(diào)發(fā)展，加快城鄉(xiāng)統(tǒng)籌發(fā)展的進程。

2.6 發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)大大豐富了我國旅游產(chǎn)品體系

現(xiàn)在，我國城鎮(zhèn)居民全年休假時間有115天?？鄢?14 天黃金周、15 天小長假可遠距離出行外，86天雙休日期間的近距離休閑旅游，勢必成為休閑消費的主陣地。發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)豐富了我國旅游產(chǎn)品體系，可以充分利用休閑農(nóng)業(yè)短時、短途、低價的特點大做 “假日旅游”文章，把城市游客源源不斷地吸引到農(nóng)村來。休閑農(nóng)業(yè)使農(nóng)民朋友變就業(yè)為創(chuàng)業(yè)，使農(nóng)業(yè)產(chǎn)區(qū)變旅游景區(qū)，使農(nóng)家庭院變旅游場所，使特色農(nóng)產(chǎn)品變旅游禮品，使農(nóng)民一年四季都有收入來源。據(jù)調(diào)查，特色鮮明的休閑農(nóng)業(yè)使農(nóng)產(chǎn)品價格提高2-5 倍，就業(yè)容量增加 2-3倍。四川地區(qū)以及成都休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展分析

四川是一個農(nóng)業(yè)大省，農(nóng)業(yè)自然資源得天獨厚，濃郁的鄉(xiāng)土文化、獨特的民俗風情，多彩的民族特色、美麗的田園風光，使休閑農(nóng)業(yè)充滿了魅力。四川是一個人口大省，休閑農(nóng)業(yè)市場潛力巨大。近年來，四川堅持“產(chǎn)業(yè)引領、輿論導向、統(tǒng)籌謀劃、規(guī)范管理”發(fā)展理念，強力推進休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展，經(jīng)濟效益、社會效益和生態(tài)效益明顯。

成都位于四川省中部,西南地區(qū)最大平原一成都平原腹地,境內(nèi)地勢平坦、河網(wǎng)縱橫、物產(chǎn)豐富、水系發(fā)達,自古就有“天府之國”的美譽,是首批國家歷史文化名城、中國最佳旅游城市。成都形成9區(qū)4市(縣級市)6縣的格局,9區(qū)即:“錦江區(qū)、金牛區(qū)、青羊區(qū)、武侯區(qū)、成華區(qū)、龍泉驛區(qū)、青白江區(qū)、新都區(qū)、溫江區(qū)”、4市即”都江堪市、彭州市、邛崍、崇州市”、6縣即“金堂縣、雙流縣、都縣、大邑縣、蒲江縣、新津縣。

3.1 四川地區(qū)休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)規(guī)模不斷壯大

截至 2011年底，四川已創(chuàng)建休閑農(nóng)業(yè)示范基地 2.4 萬個，全省休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)資產(chǎn)總額 220億元，年接待人數(shù) 2億人次，年營業(yè)收入 160億元。全省依托休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展，帶動農(nóng)民致富的專業(yè)村已超過3500個，帶動了600余萬農(nóng)民就業(yè)增收。

3.2四川地區(qū)休閑農(nóng)業(yè)類型和模式豐富多樣

四川根據(jù)自然資源、產(chǎn)業(yè)特色、區(qū)位優(yōu)勢、生態(tài)環(huán)境、文化底蘊和經(jīng)濟發(fā)展水平，發(fā)展形成了類型多樣、功能多元、特色各異的休閑農(nóng)業(yè)類型和模式。四川休閑農(nóng)業(yè)模式主要有農(nóng)家樂模式、田園農(nóng)業(yè)模式、休閑農(nóng)莊、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技園區(qū)、農(nóng)業(yè)觀光體驗園、農(nóng)業(yè)主題公園、農(nóng)耕文化體驗園、鄉(xiāng)村度假酒店、古鎮(zhèn)風貌、民俗風情等。

3.3 四川地區(qū)休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展方式不斷轉(zhuǎn)變

四川休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展方式已逐步從單一產(chǎn)業(yè)向多產(chǎn)業(yè)一體化經(jīng)營，從零星分布向規(guī)模集約，從單一功能向休閑教育體驗多功能，從農(nóng)民自發(fā)發(fā)展向政府規(guī)劃引導轉(zhuǎn)變。如郫縣創(chuàng)辦西部花鄉(xiāng)、田園時代葡萄主題農(nóng)莊、戰(zhàn)旗現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園、天府玫瑰谷-現(xiàn)代農(nóng)業(yè)創(chuàng)業(yè)園等12個現(xiàn)代農(nóng)業(yè)觀光園區(qū)，從業(yè)人員中農(nóng)民占了 85%，農(nóng)民受益面達到40%，全縣農(nóng)民年人均收入達7944元，休閑農(nóng)業(yè)占農(nóng)民年總收入的20%。3.4 四川地區(qū)休閑農(nóng)業(yè)品牌影響不斷提升

近年來，四川圍繞“高、新、特、優(yōu)、雅、奇”努力打造特色休閑品牌，一批服務能力好、休閑功能強、顧客認同度高的休閑農(nóng)業(yè)品牌初步形成。如成都市蒲江縣通過舉辦中國采茶節(jié)、成都櫻桃節(jié)等重大節(jié)會活動，全面推介了蒲江良好的生態(tài)農(nóng)業(yè)與旅游資源，有力提升了蒲江縣休閑農(nóng)業(yè)的知名度。阿壩州汶川縣致力于將濃厚的藏羌文化、民俗文化、高原特色農(nóng)旅產(chǎn)品全面融入休閑農(nóng)業(yè)。在汶川縣水磨鎮(zhèn)舉行的“2012中國歡樂健康鄉(xiāng)村游”啟動儀式的舞臺上，桃李瓜果成為最美的裝飾品。汶川縣與四川旅游學院(籌)共同挖掘開發(fā)的山珍野菜、羌族洋芋糍粑、玉米攪團等藏羌特色美食，其鄉(xiāng)村味道特別濃厚。休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游成為汶川科學發(fā)展的支柱產(chǎn)業(yè)、加快發(fā)展的富民產(chǎn)業(yè)。此外，成都的“五朵金花”，雅安的上里古鎮(zhèn)，西昌的“鄉(xiāng)村八景”，廣安華鎣山黃花梨度假村，樂山夾江天福觀光茶園等休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游的產(chǎn)業(yè)品牌效益也日趨彰顯。

3.5 成都農(nóng)業(yè)基礎條件分析

休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的一項重要基礎就是農(nóng)業(yè)資源,農(nóng)業(yè)資源的各項條件如數(shù)量、質(zhì)量、種類、特色等都會對休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展產(chǎn)生重要的影響。成都平原面積比重大,達4971.4平方公里,占全市土地總面積的40.1%,遠遠高于全國12%和四川省占2.54%的水平;丘陵面積占27.6%,山地面積占32.3%。成都平原土地肥沃,氣候溫和、雨量充沛,特別是秦國時期修建了都江堪水利工程之后,成都平原成了 “水旱從人,不知饑饉”的“天府之國”。自秦代以來,成都便成為了中國農(nóng)業(yè)最為發(fā)達的地區(qū)之一,直至近代之前,是發(fā)達的農(nóng)業(yè)造就了成都經(jīng)濟的繁榮。成都下轄的溫江與郫縣由于土地十分肥沃,又處于都江堰的直接下游,是糧倉中的糧倉, 有“金溫江、銀郫縣”之稱。成都市豐富的土地資源大大促進的農(nóng)業(yè)的發(fā)展,有利于發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)。全市糧食種植面積為672萬畝,林地面積為151.45萬公頃,森林覆蓋率50.3%,有柑橘、稱猴桃、銀杏、琪桐、黃心樹等主要產(chǎn)品。

成都平原主要集中發(fā)展四川泡菜、肉類、蔬菜、水果、中藥材、木竹等農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)和運配送產(chǎn)業(yè)。積極發(fā)展生態(tài)旅游業(yè)、設施農(nóng)業(yè)和文化創(chuàng)意農(nóng)業(yè)、生物技術(shù)農(nóng)業(yè),加快發(fā)展良種產(chǎn)業(yè)和外銷出口創(chuàng)匯農(nóng)業(yè)。打造國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)、西部特色優(yōu)勢農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集中發(fā)展區(qū)、西部農(nóng)產(chǎn)品加工中心、西部農(nóng)產(chǎn)品物流中心和西部現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新轉(zhuǎn)化中心,率先在全省實現(xiàn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化。3.6 成都旅游基礎條件分析

成都是“最中國文化名城”和“中國最佳旅游城市”,承載著幾千年的歷史,聯(lián)合國教科文組織創(chuàng)意城市網(wǎng)絡授予它“美食之都”稱號。2013年成都榮獲第六屆TTG中國最佳旅游城市、亞洲金旅獎?大中華區(qū)智慧旅游建設先鋒城市、PATA國際旅游展杰出貢獻獎;入選2013中國最佳休閑城市;全國游客滿意度調(diào)査繼續(xù)排名全國前列,;并在中西部地區(qū)率先實施了 72小時過境免簽政策。此外,在2013年福布斯中文版連續(xù)第二年推出的30個中國內(nèi)地旅游業(yè)最發(fā)達城市榜單中,成都居第11位,與上一屆相比,排名上升了 3位。成都市旅游市場潛力巨大:2013年,成都旅游經(jīng)濟保持增長,全年實現(xiàn)旅游總收入1330.66億元,接待旅游總?cè)藬?shù)1.55億人次,同比增長27.68%,其中接待入境游客176.43萬人次,占全省的88%,同比增長12.09%。三項旅游經(jīng)濟指標的增幅均居于全國15個副省級城市的首位,近幾年來,成都旅游發(fā)展迅速,無論的接待游客數(shù)量還是旅游收入方面都排在全省的前列,在全國范圍內(nèi)知名度有了較大的提升。

成都地區(qū)的休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展與旅游業(yè)發(fā)展緊密相連,旅游業(yè)發(fā)達源源不斷像休閑農(nóng)業(yè)輸送客流量,也會帶動成都地區(qū)交通、餐飲、零售、服務業(yè)等的迅速發(fā)展,為休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展帶來了新的契機。因此，擁有堅實的旅游市場是成都市發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)的一大優(yōu)勢。成都休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

4.1 休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)營狀況

1)總體收入狀況。成都市地處西南,氣候適,自然資源和旅游資源豐富,具有豐厚的文化底蘊,具備發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)的良好條件。都縣農(nóng)科村首創(chuàng)了以“農(nóng)家樂”旅游為代表的休閑農(nóng)業(yè),為人們提供了集“吃、住、購、賞”為一體的旅游形式,受到了人們的追捧。農(nóng)科村經(jīng)過不斷的發(fā)展,最終被評為“全國休閑農(nóng)業(yè)示范區(qū)”。另外,成都市溫江區(qū)、浦江縣也被評為“國家休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游示范區(qū)(縣)"。2012年溫江區(qū)舉辦鄉(xiāng)村旅游活動20余個,吸引游客120萬人次,休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游業(yè)就業(yè)人數(shù)46240人,農(nóng)民從休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游獲得的收入達3367元,占年總收入的28%,休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游年總收入達4.62億元,休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游在其中發(fā)揮著強有力的助推作用。2012年4月在溫江區(qū)成功舉行“全國休閑農(nóng)業(yè)創(chuàng)意精品大賽(西南賽區(qū))”。據(jù)2013年相關統(tǒng)計,成都市有8000多家農(nóng)家樂,參與游客達到了 9000萬人次,收入近100多個億,就業(yè)人口達40多萬。(2)經(jīng)營內(nèi)容狀況。通過對成都休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)營情況的調(diào)查將經(jīng)營內(nèi)容劃分為以下五種: ①經(jīng)營內(nèi)容包括:餐飲、棋牌;②經(jīng)營內(nèi)容包括:餐飲、棋牌、景觀;③經(jīng)營內(nèi)容包括:餐飲、棋牌、景觀、體驗式觀光農(nóng)業(yè);④餐飲、棋牌、景觀、住宿;⑤餐飲、棋牌、景觀、住宿、體驗式觀光農(nóng)業(yè)。

4.2 休閑農(nóng)業(yè)資源狀況

成都市休閑農(nóng)業(yè)已經(jīng)形成以城區(qū)為中心,并不斷向外延轄射,在區(qū)、市、縣都有以“農(nóng)家樂”為代表的休閑農(nóng)業(yè)影子,形成了具有成都特色的休閑農(nóng)業(yè)品牌。成都市近郊的都縣農(nóng)科村、錦江區(qū)三圣花鄉(xiāng)、龍泉擇區(qū)桃花故里、溫江生態(tài)綠道、都江堪虹口鄉(xiāng)村旅游、邛崍平樂花揪村(千畝茶園)等都是成都市較為著名的休閑農(nóng)業(yè)旅游景點。至2013年底,成都市國家休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游示范區(qū)(縣)有3個,全國鄉(xiāng)村旅游示范點4個,旅游特色村59個,星級鄉(xiāng)村酒店100家,星級農(nóng)家樂131家,同時被譽為“中國農(nóng)家樂旅游發(fā)源地”。到2013底, 成都市共有56個A級的旅游點,休閑農(nóng)業(yè)景點共27個,占總數(shù)48.2%。其中4A級7個,3A級11個,2A級9個,數(shù)據(jù)表明成都市休閑農(nóng)業(yè)資源逐步向更高層次發(fā)展。成都休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展存在的問題

5.1 休閑農(nóng)業(yè)開發(fā)深度不夠,缺乏特色

休閑農(nóng)業(yè)旅游項目主要集中在賞花、品果、農(nóng)家樂棋牌游戲,景觀也較為單一,除了賞花、摘果等較為初級的休閑農(nóng)業(yè)項目外,結(jié)合自身優(yōu)勢,引入市民農(nóng)園、生態(tài)休閑游樂園這樣深度開發(fā)產(chǎn)品形態(tài),如農(nóng)科村是“中國盆景之鄉(xiāng)”,但是農(nóng)科村的“農(nóng)家樂”基本上與其著名的盆景藝術(shù)沒有過多的關聯(lián)性;都江堰休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展也只是依托當?shù)氐姆Q猴桃基地、特色蔬菜基地,并沒有充分挖掘道教養(yǎng)生文化,讓自己產(chǎn)品融合養(yǎng)生理念;如龍泉缺乏挖掘?qū)μ一ㄏ勺拥陌b,缺乏如樹認種等形式的體驗產(chǎn)品,讓游客選中一株或幾株桃樹,從果樹施肥期就可參與從施肥、瓜果成長期噴灑撒農(nóng)藥、再到果樹成熟時的釆摘品嘗,再到對果實進行初加工。同時旅游商品開發(fā)深度不夠,出售的商品多為未經(jīng)加工或簡單加工的初級農(nóng)產(chǎn)品并且包裝簡單粗糖,缺乏地方特色。旅游工藝品、紀念品工藝簡單雷同,旅游商品附加值及科技含量低、缺乏品牌意識。

6.2 產(chǎn)品結(jié)構(gòu)單一,產(chǎn)品層次低

以錦江區(qū)五朵金花為代表的成都鄉(xiāng)村旅游迅猛發(fā)展的背后,存在的問題也不少。最主要就是類型單

一、低層次重復開發(fā)嚴重。吃飯、打牌、釣魚,旅游活動項目千篇一律。無論是桃花節(jié)、梨花節(jié),還是菜花節(jié)最后都變成麻將節(jié)。在被訪者中,62%的人員在鄉(xiāng)村旅游時的消遣方式都只是棋牌娛樂,35%的人是聊天、散步,只有3%的人是垂釣[72]。其實,棋牌并非人們最喜歡的休閑方式,而是因為除了提供棋牌以外,沒有提供更多娛樂、消遣方式供游客選擇。休閑農(nóng)業(yè)活動設計缺乏對市場的戲份如適合老年人的養(yǎng)生休閑類活動,適合青年兒童的戶外體驗類活動等,如:鄉(xiāng)村民俗活動的,農(nóng)業(yè)耕種體驗活動,或者在節(jié)慶時能增加一些節(jié)慶專題活動等。完整的休閑農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)品包括了吃、住、行、游、購、娛。成都大部分休閑農(nóng)業(yè)旅游區(qū)只提供單一的吃、行、游、娛,休閑活動沒有文化內(nèi)涵失去了鄉(xiāng)村的味道。購物方面,除了當?shù)赝撂禺a(chǎn)的食品和少量蔬菜外,可供購買選擇不多,且人們也擔心購買特產(chǎn)的真實性和安全性。

6.3季節(jié)性明顯,資源依賴性強

成都平原地區(qū)自然條件相似,農(nóng)作物成熟時間相同,同時期成都休閑農(nóng)業(yè)提供的服務相似,如賞花,采摘水果,各種花丼節(jié)等。旅游的替代程度高,游客的選擇余地大,且產(chǎn)品雷同、長期不變?，F(xiàn)階段成都休閑農(nóng)業(yè)主要為藍莓、草莓、稷桃、枇杷、蜜桃等水果采摘,所以存在冬春季節(jié)和夏秋季節(jié)明顯的淡旺季之分,在資源缺乏的淡季,游客的游覽人數(shù)和附加消費收入急劇減少,而旺季時節(jié),又存在一定的人潮擁擠情況。以龍泉為例,山泉鎮(zhèn)桃源村的桃花資源得天獨厚,當?shù)匦蓍e農(nóng)業(yè)基本是依賴桃花資源幵展起來的。但是桃花資源的季節(jié)性十分明顯,一般只在開花和結(jié)果時有一段井噴式的旅游旺季,其余時間較為平淡。四川成都休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的對策

6.1產(chǎn)品開發(fā)突出文化內(nèi)涵

按照“生態(tài)打基礎,文化促提升,雅文化顯品味,俗文化開辟市場”、“以川西民居文化改造現(xiàn)有農(nóng)居”的思路,加強對成都休閑農(nóng)業(yè)的打造。成都作為國家級歷史文化名城,幾乎每一處鄉(xiāng)村都可以發(fā)現(xiàn)深厚的蜀文化沉淀,挖掘鄉(xiāng)村農(nóng)耕文化資源是成都休閑農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展的方向和優(yōu)勢,能夠成為在中國獨具優(yōu)勢的休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)品一 “天府之國農(nóng)村體驗+蜀文化”?；▉S文化、盆景文化、川西民俗文化、古蜀文化、古老農(nóng)耕文化、現(xiàn)代高科技文化、美食文化融為一體的環(huán)境優(yōu)美、文化韻味獨特濃郁的西部特色農(nóng)業(yè)、古蜀文化生態(tài)休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展。郝縣的盆景文化、三圣鄉(xiāng)的花木文化、都江堪的道教養(yǎng)生文化、龍泉的客家文化、浦江花齊文化等。

6.2宣傳推廣方式多元化,提高知名度

整體聯(lián)合推進,打造休閑農(nóng)業(yè)旅游大品牌。休閑農(nóng)業(yè)在全國范圍內(nèi)大發(fā)展,休閑旅游爭奪客源的競爭空前激烈,成都休閑農(nóng)業(yè)應當對自身旅游資源和客源市場進行深入細致的調(diào)查分析在開發(fā)休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)品是注重區(qū)域特色,在成都范圍內(nèi)實現(xiàn)多點開花,在政府的引導下整體聯(lián)合,做強、做大品牌和規(guī)模效應,實現(xiàn)鄉(xiāng)村旅游可持續(xù)發(fā)展。近年來成都市在成都鄉(xiāng)村旅游節(jié)的引領下,全市鄉(xiāng)村旅游節(jié)慶此起彼伏,努力實現(xiàn)成都休閑農(nóng)業(yè)大發(fā)展。

成都休閑農(nóng)業(yè)推廣主要以旅游節(jié)慶活動、口碑宣傳為主,如成都鄉(xiāng)村旅游節(jié)、龍泉桃花節(jié)、梨花節(jié)等,在網(wǎng)絡媒體異軍突起的時代,休閑農(nóng)業(yè)的推廣多借用如微博、微信等新媒體方式,利用數(shù)字化的信息和網(wǎng)絡媒體的交互性來輔助營銷,加強與目標顧客的情感溝通,增了影響力和親和力,實現(xiàn)線上交流、線下互動,活動營銷影響力的持續(xù)性,新媒體的加入使得展示形式多樣化,文字、視頻、影像等放在微博、微信平臺推送,向游客和潛在游客實時更新旅游區(qū)的信息。

成都市休閑農(nóng)業(yè)對內(nèi)樹立各區(qū)域旅游的特色,對外整合營銷,以成都鄉(xiāng)村音樂節(jié)為整合營銷紐帶,實現(xiàn)每個休閑農(nóng)業(yè)旅游區(qū)發(fā)聲方式的不同,如平樂古鎮(zhèn)的“水”元素,西嶺雪山的“雪”元素,龍泉驛的“花”,都縣的“盆景”元素,浦江縣的“愛情”元素,三盆湖的“湖泊”元素等;成都休閑農(nóng)業(yè)現(xiàn)有的旅游線路串聯(lián)性不強,線路多為單一景點,旅游區(qū)應為知名旅行社合作,探討休閑農(nóng)業(yè)旅游線路的多樣化,打破現(xiàn)有一日游為主的旅游形式,由旅行社對外推廣,吸引更多外地游客。

6.3加大力度，培養(yǎng)新型休閑農(nóng)業(yè)人才 發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)，人才培養(yǎng)是關鍵，要大力培養(yǎng)適應需求的新型休閑農(nóng)業(yè)從業(yè)人才、管理人才和營銷人才。一是要積極爭取國家財政支持，將休閑農(nóng)業(yè)從業(yè)人員培訓作為一項公益性工程來進行，加大投入力度，擴大培訓規(guī)模。二是充分利用大專院校的優(yōu)勢，特別是要充分利用旅游學院的優(yōu)勢，培養(yǎng)高水平的休閑農(nóng)業(yè)管理人才和營銷人才。三是充分發(fā)揮各類培訓機構(gòu)的作用，根據(jù)實際需要，加大力度培訓休閑農(nóng)業(yè)服務人員，提高綜合素質(zhì)。

6.4突出特色，用品牌提升形象

要結(jié)合四川實際，開發(fā)體現(xiàn)四川特色的休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)品，樹立品牌理念，著力用品牌提升四川休閑農(nóng)業(yè)形象。四川自然資源豐富，巴蜀文化底蘊深厚，政府應運用行政力量，整合優(yōu)勢資源，搭建平臺，將休閑農(nóng)業(yè)項目作為一個整體品牌進行包裝與市場化運作，要以四川自然與人文資源為載體，開發(fā)體現(xiàn)四川特色、豐富多樣的“川”牌產(chǎn)品，整體提升四川休閑農(nóng)業(yè)的知名度和美譽度。

6.5更新觀念，走國際化產(chǎn)業(yè)發(fā)展之路

當前，在全球經(jīng)濟化的背景下，我省休閑農(nóng)業(yè)大多還不具備一定的規(guī)模檔次和品牌感召力，難以招徠、接待國際游客。事實上，很多國際游客到中國來后，都有深入了解我國農(nóng)村文化和生活方式的強烈動機，［4］而休閑農(nóng)業(yè)作為一種特殊的旅游產(chǎn)品完全符合境外游客這一需求愿望，最具吸引力的是景區(qū)型休閑農(nóng)業(yè)和民俗文化特色鮮明的項目。休閑農(nóng)業(yè)要進一步更新觀念，順應這個趨勢，走國際化產(chǎn)業(yè)發(fā)展之路。四川具有豐富的自然資源、農(nóng)業(yè)資源和人文資源，要因地制宜挖掘農(nóng)耕文化、山水文化、紅色文化、綠色文化、飲食文化、養(yǎng)生文化、平安文化、福文化、孝文化、鄉(xiāng)土文化、民俗文化、民居文化等的傳統(tǒng)價值。尤其是農(nóng)耕文化作為我國勞動人民幾千年生產(chǎn)生活智慧的結(jié)晶，是我國傳統(tǒng)文化之瑰寶，是休閑農(nóng)業(yè)的靈魂，要特別重視巴蜀農(nóng)耕文化的挖掘和傳承，加大農(nóng)耕文化收集整理，運用文化元素提升休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)附加值，讓四川的休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)更好地走出國門、走向世界?？傊蓍e農(nóng)業(yè)已成為促進農(nóng)民就業(yè)增收和滿足城鄉(xiāng)居民休閑消費的民生產(chǎn)業(yè)和幸福產(chǎn)業(yè)。如何更進一步結(jié)合我省實際，不斷創(chuàng)新，以生態(tài)、文化和科技為支撐，建立特色鮮明的休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系，真正使休閑農(nóng)業(yè)體現(xiàn)生產(chǎn)、生活、生態(tài)、生命“四生”一體功能，實現(xiàn)社會、經(jīng)濟、生態(tài)三大效益最大化，是休閑農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展中應該進一步研究的問題。6 結(jié)論

6.1總結(jié)

成都休閑農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)品開發(fā)中存在的問題,一方面是現(xiàn)階段休閑農(nóng)業(yè)需求旺盛,處于賣方市場,經(jīng)營者在現(xiàn)有利益的滿足下對產(chǎn)品創(chuàng)新意識不夠,同時休閑農(nóng)業(yè)旅游依托的是農(nóng)業(yè)資源和鄉(xiāng)村文化,相比較于成都范圍的內(nèi)大熊貓、世界自然文化遺產(chǎn)而言,規(guī)模與級別都存在差異,在創(chuàng)新不足情況下,產(chǎn)品的吸引力和影響力范圍有限,游客重游意愿低,更多的原因是對休閑農(nóng)業(yè)旅游的認識不夠,在傳統(tǒng)以農(nóng)為本指導休閑農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展的理念下,將休閑農(nóng)業(yè)作為農(nóng)業(yè)與旅游相結(jié)合的新型產(chǎn)業(yè),將休閑農(nóng)業(yè)納入農(nóng)業(yè)范疇,重視對農(nóng)業(yè)基礎設施和硬件的投入,忽視了對軟件水平的提高,從而對于旅游服務設施的投入不足,對旅游體驗性、參與性活動的高層次的開發(fā)不足,同時由于經(jīng)營者理念和游客需要存在差異,經(jīng)營者沒有意識到游客到鄉(xiāng)村享受休閑農(nóng)業(yè)活動,是對鄉(xiāng)村特色與城市的差異性所吸引,提供的服務同質(zhì)化現(xiàn)象嚴重,鄉(xiāng)村特性也逐漸消失,休閑農(nóng)業(yè)旅游的活力在磨滅。最后,從旅游產(chǎn)品開發(fā)角度提出了本文對成都休閑農(nóng)業(yè)幵發(fā)策略。希望這些建議可以為成都休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展提供借鑒,促進其他區(qū)域?qū)π蓍e農(nóng)業(yè)的正確認識。

6.2不足與展望

由于休閑農(nóng)業(yè)以無形的服務為產(chǎn)品、旅游市場需求發(fā)展迅速。休閑農(nóng)業(yè)旅游的游客需求本質(zhì)是游客一種心理層面的需求,包括對自然的回歸需求、對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)勞作和鄉(xiāng)村生活體驗的需求、休閑方式簡單化的需求、對傳統(tǒng)鄉(xiāng)村民俗文化的需求。由于需求的抽象性和差異性, 這就要求休閑農(nóng)業(yè)旅游經(jīng)營者重新理解休閑農(nóng)業(yè)旅游的概念,提供個性化、差異化的服務。休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)品同質(zhì)化現(xiàn)象嚴重,其根本因在于對休閑農(nóng)業(yè)的認識不足,文章在對成都休閑農(nóng)業(yè)的分析過程中將休閑農(nóng)業(yè)納入旅游研究范疇,文章使用的柵格分析法,從游客體驗視角對現(xiàn)有成都休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)品進行分析,但是文章定量分析角度不足,以后分析過程中可以增加對游客體驗行為進行聚類分析,探討不同游客對于休閑農(nóng)業(yè)的體驗需求層次點,同時文章僅從旅游產(chǎn)品角度對休閑農(nóng)業(yè)進行分析和提出相應的開發(fā)策略,產(chǎn)品僅作為營銷策略的一個方面,以后的研究過程中加強對休閑農(nóng)業(yè)營銷管理理論的探討,并將成都休閑農(nóng)業(yè)游客的調(diào)查范圍擴大到國際市場,擴大休閑農(nóng)業(yè)的影響范圍。

參考文獻：

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第四篇：休閑學論文

休閑學論文

一：休閑農(nóng)業(yè)的概念

休閑農(nóng)業(yè)是指利用田園景觀、自然生態(tài)及環(huán)境資源，結(jié)合農(nóng)林牧漁生產(chǎn)、農(nóng)業(yè)經(jīng)營活動、農(nóng)村文化及農(nóng)家生活提供人們休閑，增進居民對農(nóng)業(yè)和農(nóng)村體驗為目的的農(nóng)業(yè)經(jīng)營形態(tài)；是結(jié)合生產(chǎn)、生活與生態(tài)三位一體的農(nóng)業(yè)，在經(jīng)營上表現(xiàn)為產(chǎn)供銷及旅游休閑服務等三級產(chǎn)業(yè)于一體的農(nóng)業(yè)發(fā)展形式，是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的一個重要途徑。

二：休閑農(nóng)業(yè)的價值

一是經(jīng)濟功能，可以為游客提供優(yōu)質(zhì)、綠色、生態(tài)、安全、健康的農(nóng)產(chǎn)品，滿足游客對休閑食品的需要，同時也能為當?shù)剞r(nóng)民帶來收入。

二是游憩功能，可以為游客提供觀光、休閑、體驗、娛樂、度假等各種活動的場所和服務。

三是社會功能，可以促進城鄉(xiāng)交流，增進農(nóng)村社會發(fā)展，提升農(nóng)民生活品質(zhì)，有利于縮小城鄉(xiāng)差距。

四是教育功能，可以為游客提供了解農(nóng)業(yè)文化、學習農(nóng)業(yè)知識、參與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動、感受農(nóng)業(yè)景觀的戶外教學場所，其中的科技農(nóng)業(yè)園也能為游客普及科學知識。

五是環(huán)保功能，可以保護和改善生態(tài)環(huán)境。維護自然景觀生態(tài)，提升環(huán)境品質(zhì)，并對游客進行現(xiàn)場的環(huán)保教育，提高人們的環(huán)保思想。

六是醫(yī)療功能，休閑農(nóng)業(yè)區(qū)具有優(yōu)美的自然環(huán)境、新鮮的空氣、寧靜的空間、生生不息的動植物、遍地綠色的草木，以及隨處的鳥語花香，是最適合調(diào)劑身心及養(yǎng)生保健的場所。特備是對于現(xiàn)代都市人都是長期處于一種高壓狀態(tài)下，就更需要這種能夠舒緩壓力的場所。

七是文化功能，休閑農(nóng)業(yè)與農(nóng)村民俗文化、生活文化和產(chǎn)業(yè)文化相結(jié)合，可以為游客提供各種農(nóng)村文化活動，促進農(nóng)村文化發(fā)展，也能加強城鄉(xiāng)交流，以城帶鄉(xiāng)，促進農(nóng)村發(fā)展。

三：發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)的意義：

一是可以充分開發(fā)利用農(nóng)村旅游資源，調(diào)整和優(yōu)化農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)，拓寬農(nóng)業(yè)功能，延長農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，發(fā)展農(nóng)村旅游服務業(yè)，促進農(nóng)民轉(zhuǎn)移就業(yè)，增加農(nóng)民收入，為新農(nóng)村建設創(chuàng)造較好的經(jīng)濟基礎。

二是可以促進城鄉(xiāng)統(tǒng)籌，增加城鄉(xiāng)之間互動，城里游客把現(xiàn)代化城市的政治、經(jīng)濟、文化、意識等信息輻射到農(nóng)村，使農(nóng)民不用外出就能接受現(xiàn)代化意識觀念和生活習俗，提高農(nóng)民素質(zhì)。

三是可以挖掘、保護和傳承農(nóng)村文化，并且進一步發(fā)展和提升農(nóng)村文化，形成新的文明鄉(xiāng)。

四是休閑農(nóng)業(yè)可以保護自然資源和生態(tài)環(huán)境，改善鄉(xiāng)村環(huán)境衛(wèi)生條件，為建設村容整潔的新農(nóng)村創(chuàng)造了條件。

四：休閑農(nóng)業(yè)對當?shù)亟?jīng)濟社會的影響

休閑農(nóng)業(yè)推動了農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的戰(zhàn)略性調(diào)整，發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)，可以優(yōu)化農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)。休閑農(nóng)業(yè)推動了農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的戰(zhàn)略性調(diào)整，延長了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，優(yōu)化了農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，促進了農(nóng)民增收，穩(wěn)定了農(nóng)產(chǎn)品市場。實現(xiàn)了農(nóng)業(yè)由第一產(chǎn)業(yè)直接進入第三產(chǎn)業(yè)的跨越。也因此提高了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效益，也提高了農(nóng)業(yè)對先進技術(shù)的吸收能力和對農(nóng)業(yè)資源了的利用能力及農(nóng)產(chǎn)品市場供求的掌控能力。

休閑農(nóng)業(yè)拓寬了就業(yè)渠道，增加了農(nóng)民收入。休閑農(nóng)業(yè)是以高效率的資源替代了低效率資源，進而使得農(nóng)業(yè)勞動生產(chǎn)率顯著提高，農(nóng)業(yè)產(chǎn)出隨之增長額新型農(nóng)業(yè)。休閑農(nóng)業(yè)可以有效地轉(zhuǎn)移農(nóng)村富余勞動力，帶動農(nóng)民在當?shù)鼐蜆I(yè)創(chuàng)業(yè)和增收。休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展，也促進了其相關產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，如交通運輸也，餐飲也，旅游商品紀念品加工業(yè)。

休閑農(nóng)業(yè)改善農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展環(huán)境。發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游，對農(nóng)業(yè)基礎設施建設和改造有促進作用，可以改善鄉(xiāng)村人民的居住環(huán)境和生態(tài)環(huán)境，是農(nóng)村走向生態(tài)環(huán)保，文化傳承等內(nèi)涵式發(fā)展道路，促進社會主義新農(nóng)村的建設。休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展，還可以增進城鄉(xiāng)交流與互動，促進城鄉(xiāng)統(tǒng)籌發(fā)展，縮小城鄉(xiāng)差距，客觀上改善了農(nóng)村和農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境，塑造良好的鄉(xiāng)村風貌。

五：發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)存在 的問題及解決辦法

休閑農(nóng)業(yè)的開發(fā)，實現(xiàn)了效益農(nóng)業(yè)、生態(tài)農(nóng)業(yè)、觀光農(nóng)業(yè)的協(xié)調(diào)發(fā)展，有利于促進農(nóng)村經(jīng)濟的增長，是推動區(qū)域經(jīng)濟持續(xù)發(fā)展的有效途徑。但由于理論認識的不足和實際操作的不到位，尚存一些問題和不足。并根據(jù)這些問題，提出了相應的解決辦法。

1.缺乏定位。首先，各地的休閑農(nóng)莊，幾乎都是清一色的建幾間小木屋，種些果樹，特色不夠明顯，經(jīng)營的項目絕大部分都是農(nóng)家餐飲、垂釣、觀光、休閑，農(nóng)莊之間不能有效地實現(xiàn)協(xié)調(diào)發(fā)展；其次，目前的休閑農(nóng)莊帶動產(chǎn)業(yè)的項目很少，即使有帶動的，范圍也非常有限

因此我們統(tǒng)籌規(guī)劃，恰當定位。發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)首先要因地制宜，搞好總體規(guī)劃。要根據(jù)當?shù)氐淖匀毁Y源特點及人文特點，結(jié)合當?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品的特色，樹立品牌，開展形式多樣的活動，挖掘其蘊藏的文化資源。要通過建立示范基地、特色園區(qū)等，與當?shù)氐穆糜尉包c連線聯(lián)網(wǎng)，將發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)與發(fā)展旅游有機結(jié)合起來，把休閑農(nóng)業(yè)納入到大旅游業(yè)當中去通盤考慮。達到自然景觀、人文景觀和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、園林景觀在整體上的和諧與統(tǒng)一。其次，休閑農(nóng)業(yè)的項目規(guī)劃應根據(jù)市場的需求，在體現(xiàn)地方特色的基礎上不斷創(chuàng)新，應遵循奇趣性、參與性、益智性、多功能性，體現(xiàn)對農(nóng)業(yè)資源的充分整合功能。第三，制定休閑農(nóng)業(yè)規(guī)劃時應體現(xiàn)四個結(jié)合：一是與當?shù)厝宋谋尘啊⒆匀毁Y源的結(jié)合；二是與農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地，生產(chǎn)、加工企業(yè)的結(jié)合；三是與新農(nóng)村新面貌、小城鎮(zhèn)建設的結(jié)合；四是與其他旅游景點的結(jié)合。加強休閑農(nóng)業(yè)與其他行業(yè)的相互滲透，增強其輻射帶動能力，使休閑農(nóng)業(yè)形成一個與周圍環(huán)境緊密相聯(lián)的共同發(fā)展產(chǎn)業(yè)。帶動相關產(chǎn)業(yè)，搞活地方經(jīng)濟，致富農(nóng)村百姓。

2.人才缺乏。多年來各地農(nóng)村的勞動力特別是有文化的年輕男性勞動力大都流向城市，導致農(nóng)村勞動力趨向老齡化、女性化，農(nóng)業(yè)后繼無人已成為農(nóng)村發(fā)展的一大難題。由于留在農(nóng)村的勞動力能力相對較弱，普遍缺乏開拓能力，從而阻礙農(nóng)村勞動生產(chǎn)率的進一步提高。目前農(nóng)村較多家庭更多依賴“農(nóng)外”收入，純農(nóng)收入的比重明顯下降，結(jié)果導致農(nóng)業(yè)經(jīng)營日益粗放，土地生產(chǎn)率和利用率相對較低。

因此在發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)的同時要注重培育人才。提高產(chǎn)業(yè)競爭力在確保休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展生產(chǎn)基礎設施的同時，多層次、多元化地培養(yǎng)下一代年輕農(nóng)業(yè)骨干是至關重要的。一是要培養(yǎng)骨干、提高務農(nóng)者勞動素質(zhì)，推廣普及農(nóng)業(yè)科技、吸收非農(nóng)人員從事農(nóng)業(yè)等；二是針對休閑農(nóng)業(yè)勞動的實際情況，發(fā)揮女性的作用，充分發(fā)揮女性能力和開展或活動創(chuàng)造必要條件；三是通過推進研修教育、低利資金的融通、優(yōu)惠提供土地和信息的網(wǎng)絡化等，使本來是農(nóng)家出身但在農(nóng)業(yè)以外行業(yè)就業(yè)的優(yōu)秀人員重返農(nóng)業(yè)，同時吸引非農(nóng)家出身的人加入從事農(nóng)業(yè)的行列；四是由各級政府和農(nóng)協(xié)舉辦形式多樣的農(nóng)業(yè)科普知識、技術(shù)講座等，在社會上形成熱愛農(nóng)業(yè)、關心農(nóng)業(yè)、理解農(nóng)業(yè)、支持農(nóng)業(yè)的良好風氣；五是重點投資，注重培養(yǎng)一批既懂農(nóng)業(yè)技術(shù)，又會經(jīng)營管理，更善于搞好銷售流通的復合型人才，以適應現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的需要。

3.游客集中的市場問題。游客集中是指游客選擇時間的集中和游客群體的集中。根據(jù)同濟大學袁勝軍等人的調(diào)查，上海游客選擇農(nóng)業(yè)休閑游的時間大多集中在法定假日和周末，各景點雙休日和法定假日住房基本飽和，而平時入住率徘徊在30％左右。法定假日選擇農(nóng)業(yè)休閑旅游的主要是自駕車族，且以家庭和親戚朋友為單位；而在雙休日，則是單位客戶和家庭客戶為多。其他城市的休閑農(nóng)業(yè)，該狀況更為明顯。蘇州未來農(nóng)林大世界，在雙休日，4000～5000人／d訪問園區(qū)是常有之事，但在工作日，則往往門可羅雀。游客的過渡集中，使農(nóng)業(yè)休閑設施的利用效率大大下降，增加了接待成本。

加強休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的科技創(chuàng)新，進行農(nóng)產(chǎn)品加工或?qū)ふ肄r(nóng)產(chǎn)品市場。樹立品牌與形象。休閑農(nóng)業(yè)是休閑與農(nóng)業(yè)的有機結(jié)合，把農(nóng)業(yè)生產(chǎn)搞好是休閑農(nóng)業(yè)的關鍵。要充分利用地勢資源、環(huán)境資源和豐富的水域資源，大力發(fā)展有特色的名優(yōu)新特農(nóng)產(chǎn)品。有條件的區(qū)

域，要積極引進先進、優(yōu)良的適合觀光休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的水果、蔬菜、花卉和其他觀賞植物，引進工廠化生產(chǎn)農(nóng)業(yè)種植模式和栽培技術(shù)，提高觀光休閑農(nóng)業(yè)的科技量。并開展農(nóng)產(chǎn)品簡單加工，使之更易保存，也可以尋找市場，向外銷售綠色農(nóng)產(chǎn)品或觀賞植物。并大號自己的品牌，做到品牌 效應。

5.休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)營管理問題。目前，休閑農(nóng)業(yè)所在區(qū)域是農(nóng)民集中區(qū)域，一些鄉(xiāng)鎮(zhèn)為增加政府收入，政策向開發(fā)商傾斜，而開發(fā)商不顧環(huán)境污染，隨意處置生活垃極，不顧農(nóng)民利益，隨意壓低農(nóng)民用工和農(nóng)產(chǎn)品價格，侵害了當?shù)剞r(nóng)民的利益，造成不好的社會影響。另一方向各個景點是由不同組織形式投資經(jīng)營的，各個景點的經(jīng)營思路、規(guī)劃等差異很大，要想統(tǒng)一休閑農(nóng)業(yè)旅游市場難度很大7J。各休閑農(nóng)業(yè)景點之間缺乏有效的溝通和協(xié)調(diào)，不能發(fā)揮群體優(yōu)勢，也不便解決共同存在的問題。導致惡性競爭和景點建設質(zhì)量的降低，從而使休閑農(nóng)業(yè)在總體上缺乏吸引力。

對此我們要加強制度和組織建設。完善管理體制，保護農(nóng)民利益在依靠自身的經(jīng)濟規(guī)律，市場化運作的基礎上，可以組建休閑農(nóng)業(yè)協(xié)會，通過制訂協(xié)會章程，以行業(yè)自律行為，相互監(jiān)督，規(guī)范內(nèi)部經(jīng)營機制，同時開展業(yè)務培訓，相互交流經(jīng)驗，進行農(nóng)莊間的互助協(xié)作，在不斷提高服務質(zhì)量、不斷擴大產(chǎn)業(yè)規(guī)模，不斷吸納農(nóng)民就業(yè)及增加農(nóng)民收入的進程中，不斷發(fā)展壯大，保護農(nóng)民利益，真正做到致富一方。

6.休閑農(nóng)業(yè)的品牌化意識不強。雖然我國相當多的城市日前在開發(fā)休閑農(nóng)業(yè)資源的過程中，有各種各樣的品牌理念，有的品牌甚至已經(jīng)有一定的知名度，如四川成都的“五朵金花”。但在優(yōu)化經(jīng)營資源，創(chuàng)造強勢品牌意識方面，與發(fā)達國家的休閑農(nóng)業(yè)旅游品牌相比較還較大的差距，國內(nèi)絕人多數(shù)休閑農(nóng)業(yè)基本上還沒有品牌化意識。沒有品牌就意味著沒有特色，顧客也就沒有挑選的余地。如果休閑農(nóng)業(yè)能形成在競爭中合作，在合作中競爭，那么就可以創(chuàng)造和誘導游客需求，達到游客能在不同的休閑場所品味不同特色的產(chǎn)品和服務，實現(xiàn)不同休閑場所和游客多贏的品牌營銷策略。當然，這是日前我國休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展所不具備需要盡快完善和改造的。

因此應該打造品牌，注重營銷策劃，加強市場推廣。農(nóng)業(yè)休閑旅游的營銷，應把目標客戶主要鎖定在學生和上班族這兩個主要群體上。此外，調(diào)查還發(fā)現(xiàn)，約46.4％的游客是通過朋友介紹來了解休閑農(nóng)園的，而通過媒體廣告了解的僅占28.3％，這說明休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)的營銷者，應該高度注意園區(qū)自身的口碑和服務，要讓游客興盡而歸從而帶來大量客源。在市場調(diào)查談到“為什么不愿意參加農(nóng)業(yè)休閑游”的理由時，大多數(shù)接受訪問者認為農(nóng)業(yè)休閑旅游景點沒有吸引力，這進一步說明了當前的休閑農(nóng)園在營銷策劃和特色建設方面的不足，這在園區(qū)建設中需要引起足夠的重視。

第五篇：社會學論文

中國地質(zhì)大學（北京）期末考試論文專用 課程名稱：社會學班號：10021113學號：1002111330姓名：張凱成績：

扶，不扶？——社會道德？問題！

摘要：走在路上遇到摔倒的老人，究竟要不要去扶？這個原本沒有什么爭議的問題，卻成了如今每個人所困惑的問題。甚至有人調(diào)侃，路遇摔到老人，首先必做的幾件事，帶手機先照相，買膠皮手套防止留下指紋，打電話找記者讓記者到場證明等等。在這些看似玩笑的話語中，所透露出的人們心中的畏懼，從而反映出的社會問題，讓我們不禁想問，這個社會，到底是怎么了？

關鍵詞：摔倒老人，扶不扶，救人被訛，社會道德問題

社會道德，是一個社會安穩(wěn)，健康成長所必須的。人們在履行社會義務或涉及社會公眾利益的活動中應當遵循的道德準則。我國是具有特色社會主義的國家，所以從我國歷史和現(xiàn)實的國情出發(fā)，社會主義道德建設要堅持以為人民服務為核心，以集體主義為原則，以愛祖國、愛人民、愛勞動、愛科學、愛社會主義為基本要求，以社會公德、職業(yè)道德、家庭美德為著力點。在公民道德建設中，應當把這些主要內(nèi)容具體化、規(guī)范化，使之成為全體公民普遍認同和自覺遵守的行為準則。

隨著社會經(jīng)濟水平的提高，人們的物質(zhì)水平也在不斷提高，吃得好，穿得好，住得好，無論在何時，都是人們心中的希望，而現(xiàn)在社會在一點點的向人們所期望的方向邁進，但是在經(jīng)濟水平的提高的狀況下，有些人的思想水平，或者說道德水平確依舊停留在從前，一個社會發(fā)展與社會道德應該是持平的，如果不是，那么說明這個社會的發(fā)展是不健康的。正如一個孩子手持巨大的武器，卻沒有相應的力量去驅(qū)使它。這樣即使社會物質(zhì)再豐富，沒有相應的社會道德，也不可能持久的發(fā)展。唯物史觀告訴我們:道德只是社會的上層建筑,歸根到底要受社會關系決定。不是道德決定社會發(fā)展,而往往是社會發(fā)展決定著社會道德的發(fā)展,決定著它的水平和高下。一個壞的社會,怎么也不會提升起好的社會道德水平;同樣,一個健康發(fā)展的社會,也決不會允許其道德水平長期跌落到它所允許的標準之下,它會采取必要的措施和手段,改善其道德狀況,提升人們的道德水平。

然而近段時間以來,媒體卻頻頻爆出關于道德的種種負面新聞,引起各界人士的極大震動。而其中最甚的問題便是：路遇摔倒老人到底扶不扶。人們在問:中國的社會道德狀況如何,是不是遭遇了“道德寒冬”,正在道德滑坡?對此,我們必須高度重視,慎重對待。除了對于每個具體事件都仔細了解,認真處置,汲取教訓,改進工作之外,還必須運用唯物辯證法,以科學和理性的態(tài)度,分析我國道德建設的形勢,在把握規(guī)律的基礎上,找出解決問題的途徑,促進我國社會主義道德建設的發(fā)展。

而所謂的扶不起的老人最初一件事，便是南京彭宇案的發(fā)生。

2006年11月20日早晨，一位老太在南京市水西門廣場一公交站臺等83路車。人來人往中，老太被撞倒，剛下車的小伙子彭宇好心扶起老人，并且將其送至醫(yī)院，但是醫(yī)院鑒定老人摔成了骨折，為8級傷殘，醫(yī)藥費花了不少。老太卻指認撞人者是剛下車的小伙彭宇。老太告到法院索賠13萬多元。彭宇表示無辜。他說，當天早晨3輛公交車同時靠站，老太要去趕第3輛車，而自己從第2輛車的后門下來?！耙幌萝嚕揖涂吹揭晃焕咸乖诘?，趕忙去扶她了，不一會兒，另一位中年男子也看到了，也主動過來扶老太。老太不停地說謝謝，后來大家一起將她送到醫(yī)院?！迸碛罾^續(xù)說，接下來，事情就來了個180度大轉(zhuǎn)彎，老太及其家屬一口就咬定自己是“肇事者”。盡管彭宇在庭上一直聲稱沒有撞人，證人陳二春老先生也做出了證明，但沒過錯并不代表不負責任。判決書認為：“本案應根據(jù)公平原則合理分擔損失，本院酌定被告補償原告損失的40%較為適宜。被告彭宇在此判決生效的10日內(nèi)一次性給付原告人民幣45876元；1870元的訴訟費由老太太承擔1170元，彭宇承擔700元，而彭宇也因此事辭掉了工作。任課教師：日期： 2012 年 12 月 4 日

中國地質(zhì)大學（北京）期末考試論文專用 課程名稱：社會學班號：10021113學號：1002111330姓名：張凱成績：

這件事如同風一般傳遍了全國，同時陳二春老先生在法院最終判決時候?qū)χ浾哒f的話：“以后誰還敢做好事”也傳遍了全國。隨著時間的過去，這件事似乎逐漸淡出人們的視線，然而之后發(fā)生的事卻更加令人發(fā)指。

2011年10月13日，2歲的小悅悅（本名王悅）在佛山南海黃岐廣佛五金城相繼被兩車碾壓，7分鐘內(nèi)，18名路人路過但都視而不見，漠然而去，最后一名拾荒阿姨陳賢妹上前施以援手，引發(fā)網(wǎng)友廣泛熱議。2011年10月21日，小悅悅經(jīng)醫(yī)院全力搶救無效，在零時32分離世。2011年10月23日，廣東佛山280名市民聚集在事發(fā)地點悼念“小悅悅”，宣誓“不做冷漠佛山人”。2011年10月29日，沒有追悼會和告別儀式，小悅悅遺體在廣州市殯儀館火化，骨灰將被帶回山東老家。2012年9月5日，肇事司機胡軍被判犯過失致人死亡罪，判處有期徒刑三年六個月。

這件事的發(fā)生，讓本已淡出人們視線的彭宇案有被提到眼前。類似的事在這幾年內(nèi)不斷發(fā)生，累死彭宇好心做善事卻被訛詐的大有人在，當人們遇到摔倒的老人，大家只圍觀，不救人，如果有誰去扶，甚至還有人“善意”地提醒:別去扶他，當心賴上你。此事引起激烈討論。網(wǎng)友認為，這與當年南京“彭宇案”不無關系，“彭宇案”一紙判決，讓中國的道德水平倒退了30年。

社會究竟是怎么了，原本的道德，助人為樂，尊老愛幼，在這一系列的事之后，成了一個個燙手的山芋，人們談“扶”色變。從2006到2012年。不斷有類似的事發(fā)生。泰州兩名中學生好心扶起老人，卻被說成肇事者要求賠償，最后在周圍十幾人的證明下，老人才悻悻離去，這是光天化日之下就訛詐人錢財。南京女大學生扶起因踩到西瓜皮滑倒的老人，卻被老人抓住說是女生撞的，在周圍人作證下才換清白。還有中學生成績很好，卻因扶起老人而遭到誣陷索賠三萬多元，導致心神恍惚學業(yè)下降最終導致高考失利。這些例子比比皆是。本來就不敢扶，在出現(xiàn)這么多老人一弱勢群體的身份故意摔倒去訛詐他人使得社會人們徹底與“扶”絕了緣。

有人說14億人扶不起一個老人，這或許是一種調(diào)侃，但是這也反映出了社會道德方面出現(xiàn)的問題。摔倒的借此訛人利用法律的漏洞大發(fā)錢財；圍觀的人用彭宇案安慰自己。人人都想置身事外，見死不救已經(jīng)成了人們的習慣，這一切都可以說是彭宇案所造成的負面影響。老人倒地扶不起!一起又一起的教訓在不斷的提醒著人們強化這個意識，倒地的老人是陷阱!這說明了我們這個社會道德正在以我們不敢想像的速度淪陷，人們在被逼著冷漠，以求獲得生存，保障自己那點可憐的利益。這都是源于一個根源，那就是宏觀管理調(diào)節(jié)人們行為的法律出了問題，對套瓷碰瓷的打擊力度太低，整得救人者搞不好就賠錢，而套瓷碰瓷的即使被發(fā)現(xiàn)了，也只是教育兩句就放回，沒有任何損失，現(xiàn)在法律規(guī)定75歲以上的老人擁有免死金牌，更加加劇了無德老人禍害社會的風險。這是法律的漏洞，同時也是社會的道德的淪陷，無所不用其極的牟取私人利益。退一步說，如果沒有那么多的救助者及其家人，抱有 “反正擔負不起醫(yī)藥費，不如找一個人墊背”的陰暗的訛詐心理；如果沒有那么多見義勇為者遭遇“好心沒好報”的結(jié)局，那么，“扶，還是不扶”、“救，還是不救”這樣的問題，還會成為公眾爭議不斷的話題嗎?

我們每一個人都會老，我們每一個人都會摔倒，如果這樣的情況延續(xù)下去，當某天，當我們自己摔倒，自己爬不起來想尋求別人幫助時，我們又能找誰呢？助人為樂，尊老愛幼是中華民族的傳統(tǒng)美德，而建設具有中國特色的社會主義道路需要有良好的社會道德配合，我希望在大家共同的努力之下，扶，不扶？不再是問題。所以如何盡快消除彭宇案的負面影響，拯救社會道德的整體滑坡是各界人士應該關注并且為之努力的。

參考文獻：淮水安瀾B(tài)BS百度百科中國新聞網(wǎng)東方早報 中國青年報 華商報

任課教師：日期： 2012 年 12 月 4 日