第一篇：淺談社區(qū)會所現(xiàn)狀及“泛會所”概念的解析

淺談社區(qū)會所現(xiàn)狀及“泛會所”概念的解析

摘 要：隨著生活水平的日益提高，人們對居住環(huán)境的需求從最基本的生理需求逐漸向心理與文化需求的方向發(fā)展。會所在社區(qū)中的運行逐漸彌補了人們的這一需求，但也帶來了許多問題。本文重在分析我國現(xiàn)階段社區(qū)會所的運營現(xiàn)狀，歸納社區(qū)會所在實際運行中存在基本問題，提出當前社區(qū)會所中推出的“泛會所”概念理論，并對這一概念理論的具體運用作出相應的解析。

關鍵詞:現(xiàn)代社區(qū) 泛會所 人文關懷

1社區(qū)會所的現(xiàn)狀

在房地產業(yè)發(fā)展的如火如荼的今天，每一本樓盤的宣傳冊里都會動用大量的篇幅來介紹自己小區(qū)的會所，會所儼然已經(jīng)成為開發(fā)商推銷社區(qū)樓盤的籌碼。在剛開盤的一段時間內，開發(fā)商為了贏得購房者的眼球會將會所內奢華的咖啡廳、健身房、游泳館等娛樂休閑空間購置的一應俱全。但在樓盤銷售過后，會所一般都出現(xiàn)使用率過低，經(jīng)營管理虧空等現(xiàn)象，會所一度演變成為開發(fā)商和業(yè)主眼中的“雞肋”。我國目前的總體狀況看，現(xiàn)代社區(qū)中的會所設計所反映出的主要問題可以歸結為以下幾個方面:

1.1忽略社區(qū)居民行為，沒有做到以人為本

人類天生就是群居的生物，在社會中生存的人們要依靠人與人之間的交流和互助生存的?，F(xiàn)在社區(qū)樓盤的生活方式已經(jīng)打破了原有的村落式生活方式。社區(qū)會所的出現(xiàn)是要把失去的村落文化繼續(xù)發(fā)展起來，但當前的社區(qū)會所只是做到豪華與奢侈，并沒有真正起到連接人與人交流的平臺作用。

1.2一味求大、求全，后期維護管理艱難

開發(fā)商為了在眾多競爭對手中搏出位，吸引購房者的眼球從而達到更好的銷售效果，沒有進行前期的市場調研就盲目投入大型的會所配套設施。由于開發(fā)商只是把眼光放在樓盤的銷售和宣傳上，為了引起購房者的注意他們對社區(qū)會所的追求只是一味求大、求全，追求高檔奢華的感覺，出現(xiàn)很大的盲目和無知性。在高檔奢華的背后，開發(fā)商沒有意識到社區(qū)會所后期使用率和維護、保養(yǎng)、經(jīng)營等眾多問題。

1.3 會所的藝術性和功能性失調

根據(jù)小區(qū)或大廈的自身特點，講求樓宇整體的藝術性，這是房地產的發(fā)展趨勢，但這一觀點運用到社區(qū)會所的建造和設計中，就會過于注重藝術性、注重外表，忽視了社區(qū)會所存在的核心價值——功能性，從而造成藝術性和功能性失調。大多數(shù)設計者或開發(fā)商在設計上將重心傾向于美觀，對于投入使用的后續(xù)管理考慮甚少，有舍本逐末的傾向和嫌疑，為日后的管理帶來了麻煩?！胺簳备拍罾碚摰慕馕?/p>

2.1“泛會所”概念理論的提出

社區(qū)“泛會所”概念的提出是以社區(qū)會所(ResidentialService Complex ,簡稱RSC)的存在為前提的,在這一前提下，它強調一個“泛”字。“泛”的中文注解有廣泛,不深入,普遍等意思,英文可表述為Extensive, 即會所的延伸。從字面意義上 “泛會所”可理解為社區(qū)會所的一種新形式, 它是社區(qū)會所發(fā)展到一定階段演變的產物。泛會所(Extensive RSC)指的是將社區(qū)建筑物底層架空，充分發(fā)揮架空層的空間和綠色景觀環(huán)境，設計成為人們戶外休閑活動的主要場所。成為人們生活的第三空間。

2.2“泛會所”概念的分析

2.2.1依據(jù)現(xiàn)有地理位置和文化氛圍做出合理的泛會所布局

一、面對市區(qū)綠化面積不足且建筑物過分集中，但相應的居住配套設備比較完善的居住社區(qū)，則可以將架空層進行合理利用，將其和綠色景觀以及周邊的休閑綠地結合使用，設置為半開放式和開放式相結合的綠色泛會所。

二、對于建在郊區(qū)的居住社區(qū)存在著和上面截然相反的條件和問題，其先天優(yōu)勢是開發(fā)面積大且周邊綠化環(huán)境相對良好，但是郊區(qū)社區(qū)卻缺乏城市居住文化和氛圍，對于這樣的社區(qū)我們一般可以采用半開放式泛會所模式，如建造一個集娛樂、辦公、購物、休閑一體化的街道城鎮(zhèn)空間和街道式的居住模式，滿足人們的日常生活需求。但這一模式的出現(xiàn)需要有大量的人口居住為先決條件，適合有一定居住規(guī)模的社區(qū)運營。

三、對于先天條件都比較良好的社區(qū)，即用地面積大，周邊的綠化環(huán)境良好并且居住的配套設施完善和人員活動頻繁的居住社區(qū)，可以采用聯(lián)合式泛會所，所謂的聯(lián)合泛會所就是在小區(qū)公共空間的集中區(qū)開放一個集中設置的中心會所，而將社區(qū)中的其他配套設施分別設置在社區(qū)各個建筑物的架

空層中并與建筑物外的綠化空間相互結合，以大、中、小型配套設施相結合穿插的方式為住戶提供一個便捷的、功能多樣的、綠色環(huán)保的居住社區(qū)。

2.2.2將適用性、共享性、美化性有機結合泛會所的設計規(guī)劃不但要做到適用性，還要考慮到社區(qū)各個角落和年齡階段居民的共享性，以及整個社區(qū)現(xiàn)在和未來的美化性。切合設計主題顧全居住者的生活需求，不論是在地理布局、服務半徑問題，還是不同性別年齡階段的差異問題，設計時都要考慮泛會所的生活藝術化。從而達到景觀、居民、樓盤和諧一致的局面。

2.2.3 注重人景交融的生存空間

泛會所空間的設計不應只是單純的滿足人們生存的基本功能，應在人對自然環(huán)境的喜愛和向往的需求上盡可能的滿足人們精神上的需求。怎樣才能達到這一需求呢，這就要求我們的設計師和開發(fā)商能夠有效聯(lián)合起來，如將周邊的自然生態(tài)環(huán)境巧妙的引入社區(qū)，然后將安置在室內的活動設施搬到半開放或是開放的空間中來，同時將其和外界的綠色環(huán)境有機結合起來，這樣可以讓居民親近自然享受自然，從而達到誘惑社區(qū)居民走出家門享受社區(qū)居住環(huán)境的目的。

2.2.4 本源出發(fā)，服務于人

泛會所的設計理念是以人性為本源和出發(fā)點，首先是要了解人的特定生活規(guī)律，把握人們的客觀生活方式，最后再從主觀的理性角度去分析規(guī)劃。具體設計方案就是要在理性和感性之間找到一個交集來適應廣大的社區(qū)居住者，如不同年齡階段的生活需求，尤其是在一些需求無障礙設計的環(huán)境。在這些休閑娛樂的環(huán)境中不但要注意使用者的應用性還要考慮使用者內心的心理感受。根據(jù)不同的社區(qū)居住人群比例做出相應的活動區(qū)比例，例如青年公寓社區(qū)就多設置一些類似攀巖，健身類的運動場所，而老年公寓社區(qū)就可以多設置棋牌室、茶社、聊天室這樣休閑場所。

2.2.5 注重鄰里之間的人文關懷

充分認識現(xiàn)代居住環(huán)境下人與人、戶與戶之間的人文關懷?？臻g的合理規(guī)劃應從人的內心感受出發(fā)，處理好泛會所中多數(shù)人的活動空間并且將人與人之間的睦鄰友好關系充分展現(xiàn)出來?，F(xiàn)在的居住空間是越來越狹小，鄰里間生活在一個相對擁擠的空間中，而泛會所的出現(xiàn)也是給共用一個空間的人們相互交流的平臺。讓人們重新感受鄰里之間互幫互助的溫馨畫面。泛會所的哲學思考和發(fā)展趨勢

泛會所提倡居住社區(qū)內人與人之間、人與環(huán)境之間的交流并營造居家文化，泛會所的出現(xiàn)也是滿足人類的雙重性：自然性和社會性。人來自于自然界，是自然界長期演化的最高產物。人既是自然存在物，又是社會存在物。在設計理念上充分考慮到生活配套與娛樂休閑的結合，或與自然景觀融合在一起，模糊了時間與空間的界限，這是充分考慮到人類自然性的本能讓人能充分的接近自然、擁有自然、享受自然。與此同時倡導在社區(qū)內自由交流、溝通，為業(yè)主提供互動、共享的一種生活方式，從而又體現(xiàn)了人類社會性一面。

泛會所的設計規(guī)劃應建立在對人們日常需求的準確把握上，那便是人們對社區(qū)會所的真正需求是什么？不同的社區(qū)環(huán)境，不同的居住人群，不同人文環(huán)境下人們對會所的具體要求是什么？如現(xiàn)在的老年人喜歡什么樣的休閑活動，孩子們喜歡什么樣的運動設施等等。將我們所掌握的信息資源進行一個科學的、合理的整合。結語

現(xiàn)在社區(qū)會所的設計應建立在對特定居住人群、地理、文化、環(huán)境等等各個因素了解的基礎上，這樣才能合理有效的對空間利用。而泛會所設計理念的出現(xiàn)能有效的解決社區(qū)會所和居民之間的矛盾，提升了人們的居住環(huán)境和居住氛圍，形成了符合不同居住環(huán)境的生活方式。一定程度上滿足了現(xiàn)代人對于生活交往休閑場所的需求,但畢竟泛會所設計理念是一個比較新的形式，在實際的設計應用中存在一定問題需要解決，并且人們對它的理解及體驗會提出更多更新的要求。相信泛會所提倡的健康生活理念會走向一個新的局面。

參考文獻

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第二篇：泛會所管理制度

泛會所管理制度

為了保證泛會所的管理質量和服務水準，指導員工的行為規(guī)范，特制訂本制度。

第一章宗旨

1、“會所”顧名思義即為“聚會的場所”，它是以康樂為主要內容，它是為顧客（社區(qū)居民）提供運動、健身、保健、休閑、娛樂、聚會的社會場所。

小區(qū)會所的經(jīng)營宗旨在于使業(yè)主享受到親和力和親切感，讓業(yè)主有做主人的感覺，成功會所應該是業(yè)主私家客廳的延伸。

2、社區(qū)會所經(jīng)營的目的在于豐富小區(qū)住戶的日常文化，體育生活，加強住戶之間的溝通和聯(lián)系，體現(xiàn)小區(qū)充滿生機，蓬勃向上的生活氣息，成為業(yè)主們娛樂休閑、交流的中心，成為他們業(yè)余生活不可缺少的一部分。

泛會所是凱旋新世界業(yè)主之私家會所，旨在為全體業(yè)主提供一個健身、娛樂、休閑和交流的高尚場所，為小區(qū)釀造一種健康文明、積極向上的文化氛圍。

第二章會員消費

1、泛會所實行以會員制為主的管理模式，會所內所有設施只提供給本小區(qū)之業(yè)主及住戶娛樂。

2、凡凱旋新世界L4區(qū)的業(yè)主/住戶，可憑業(yè)主卡/住戶卡到前臺登記入會，成為會所的會員，優(yōu)惠享用會所內各類娛樂設施（正常價格有7.8折優(yōu)惠，會員可購買會員次卡，次卡不打折）。

3、前來泛會所消費娛樂的會員，請向前臺出示業(yè)主卡/住戶卡（本小區(qū)住戶），以驗明身份，并把業(yè)主卡/住戶卡暫留前臺，等消費完畢回前臺結完帳時，再交還本人。（若已辦理了次卡的業(yè)主/住戶，則可憑次卡消費。）

4、會員在泛會所娛樂消費時，應遵守本會所之各娛樂點的管理制度，接受會所管理人員的指導。

5、到本會所消費的會員，年齡不小于十二周歲，不大于六十五周歲，超越這個年齡段的須在適齡的家屬陪同下，方可娛樂消費。

6、會員前來會所消費，應穿著得體，男的不得赤膊，女的不得穿過于裸露的衣服。

7、會員在消費期間請勿吸煙、大聲喧嚷、打鬧、追逐、隨地吐痰，以免影響他人健身娛樂。

8、會員在會所娛樂，應愛護會所內的設施，一旦損壞公共財物，須按規(guī)定價格賠償。

第三章人員素質與員工培訓

1、會所管理人員的素質要求：

（1）較高的政治思想素質

會所管理人員必須正直、誠實，具有完善而高尚的人格；堅持原則，勤奮、敬業(yè)、愛崗，具有良好的職業(yè)道德；嚴于律己，勇于承擔責任；對工作充滿信心。

（2）有一定的領導才能

能有效利用和控制會所人、財、物等資源，充分調動員工的積極性與創(chuàng)造力，營造良好的集體氛圍，為顧客創(chuàng)造最佳最優(yōu)質的服務，為會所創(chuàng)造良好的經(jīng)濟效益。

（3）有一定的專業(yè)文化知識和專業(yè)技能

會所服務，涉及到文化、心理、運動、審美等方面，只有具備一定程度的文化修養(yǎng)，才能從會所的內外裝修、裝飾、設施到全體服務人員身上反映出服務意識，營造出理想的會所氛圍，給客人提供視覺、聽覺上的良好享受。同時，會所管理人員在于顧客交往中彬彬有禮、談吐高雅、思維敏捷，以自己廣博的見識來吸引，為顧客提供優(yōu)質服務。

作為會所管理人員應了解會所各項目的活動規(guī)則、要求、原理，并在運行中保持良好運轉。

（4）具有經(jīng)營意識

會所管理人員應有經(jīng)濟頭腦，具有較強的應變能力，有較強的公關意識，建立良好的客際關系，知法懂法。

2、會所服務人員的素質要求：

（1）敬業(yè)勤奮，精力充沛熱情周到為客人提供服務。

（2）熱情周到為客人提供服務，會所服務人員應具備開朗的性格（性格外向），熱愛自己的工作，提高對專業(yè)的興趣。

（3）有一定的專業(yè)文化知識和專業(yè)技能，有利于準確的理解和快速掌握各種設施、設備的運行原理、使用、維護、保養(yǎng)知識及各項目的活動規(guī)則，也有利于與顧客的交流。

（4）有一定的應變能力，在意外情況出現(xiàn)時及時采取措施控制局，善于用各種形式解決問題。

3、員工培訓包括職業(yè)道德培訓和專業(yè)技能培訓。

（1）道德培訓包括：員工的職業(yè)榮譽感、職業(yè)態(tài)度、敬業(yè)精神、道德規(guī)范、團結協(xié)作精神、行為規(guī)范。

（2）專業(yè)技能培訓包括：專業(yè)知識、技術、服務技能等。

第四章工作紀律

1、正常上班時間為11：30-21：00，周末和節(jié)假日為8：30-21：00，不準遲到早退或擅離崗位，若有特殊情況確需請假，須提前向負責人提出申請，經(jīng)同意并安排人員頂崗后方可離開。

2、值班：若碰到特殊情況需早晨提前上班（顧客預定打乒乓球球），或晚上拖后延時，主管應及時安排人員值班（以輪流方式安排）。

3、保潔：會所服務員在營業(yè)時間應確保本清潔責任區(qū)內的地面臺面、玻璃門窗、設施設備等無塵光潔、擺放整齊，空氣清新。

4、到崗：各崗位服務員必須在本服務崗位做好各方面的準備，精神飽滿、訓練有素地等待營業(yè)的開始。

5、在崗：在規(guī)定上班的時間內，各崗服務員必須堅守崗位，為顧客提供周到服務。不得擅自離崗或串崗，除有特殊情況，在主管的旨意下，可到別的崗位協(xié)作服務。

6、職責：各崗位員工對本崗位器材和設備的完好率負責在服務中及時發(fā)現(xiàn)器材的損壞

并當面向顧客指出，向會所負責人報告，便于索賠。若服務員不能及時發(fā)現(xiàn)器材或設備的人為損壞或遺失，則視為嚴重失責，損壞或遺失的器材須由此崗位服務員按原器材成本價加倍賠償。

7、會所員工須嚴格遵守：

（1）嚴格執(zhí)行上下班時間和操作規(guī)程，工作時間外不得在會所滯留（值班員工除外）。

（2）除保潔時間外，各崗位員工必須保證各娛樂點全天候整潔衛(wèi)生。

（3）有顧客時，不得就置顧客于不顧，必須確保顧客在娛樂的全過程中得到完善的服務。

（4）不得擅自離開工作崗位，若有特殊情況不得不暫時離崗，需提前跟主管請示，得到應許后，方可走開。

（5）上班時間不得隨便接打私人電話，即便有意外情況，通話時間也以三分鐘為限。

（6）會所員工及親朋好友不得在會所免費消費。在特殊情況下，有顧客邀請指點切磋時，不得越崗進行陪客，不得影響其他項目的服務。

（7）上班時間不得聚眾聊天，不得接待親朋好友。

（8）嚴格執(zhí)行主管的安排，接受主管的指正批評，不得當面與主管爭吵或強詞狡辯。

（9）不得在員工中搬弄是非、搞幫派。

（10）嚴格要求公司各項規(guī)章制度，按規(guī)定程序作業(yè)。

第五章服務流程

1、迎客：由服務員在各會所門口站立迎客，道歡迎詞：“歡迎光臨！”，身體微鞠躬，面含微笑，并指引客人到前臺。

2、開票：前臺小姐站立迎客，道歡迎詞：“歡迎光臨！”、“您想消費哪一項娛樂項目？”而后詢問顧客是否會員（憑業(yè)主卡或住戶卡），采用那種消費方式（一次消費/次卡消費），若一次消費，則開一式三聯(lián)的票，把顧客聯(lián)交付顧客，若以次卡消費，則查看核對卡的期限，按規(guī)定辦理（留下卡在總臺，等顧客消費完畢再歸還顧客），后由主管把顧客引到消費地點。

3、消費：各消費點的服務員站立門口迎客，致辭：“歡迎光臨”，后接過前臺開出的消費單（顧客聯(lián)），把顧客引消費點，對器材的使用方法作簡短的解說，根據(jù)顧客的具體需求再作對應服務。

4、驗單：顧客每次消費完畢離開前，各消費點服務員應對器材進行驗收，若有損壞，按會所管理規(guī)定給予賠償。

5、結帳：晚八點半，負責人查看各消費點顧客情況，確認無顧客后，由各點服務員與前臺結帳，并在日收入帳上簽字，再由負責人核實，在一天收入總帳上簽字認可。

第六章設施、設備管理

1、會所設施、設備的配置應和會所規(guī)模、檔次、發(fā)展商的實力、業(yè)主的構成等相適應。

2、會所應保證其設備完好率達到100%。

3、會所工作人員必須熟悉各種設備的性能、特點、使用方法、使用要求，制定科學的操作規(guī)程、維修保養(yǎng)計劃與制度，提高設備的使用效率，保證設備、設施正常運行和日常使用安全，延長使用壽命，降低經(jīng)營成本。

第七章安全管理

1、會所應每周定期對設施設備、用具用品進行消毒。

2、在配置設備時應考慮安全性能和保護設計，并必須配備有關質檢部門的產品合格證書。

3、設置設施設備時要注意電器線路敷設的規(guī)范、安全，同時必須注意安全接地。

4、要了解、檢查設備動作時容易發(fā)生碰撞或造成使用者傷害的部位有無安全裝置，如跑步機的緊急制動連線等。人體接觸部位構件要避免粗糙或有楞角。安全扶手、重力支架等部件要安全穩(wěn)固。

5、對任何帶有危險可能的康樂項目，必須有明顯、完好的安全說明牌，告知客人其危險及安全注意事項，并配有專業(yè)人員在現(xiàn)場進行安全檢查，認真檢查客人是否進行安全的活動，監(jiān)督和制止客人帶有危險性的康樂活動方式。

6、會所的消防管理工作，要貫徹“預防為主，防消結合”的方針。消防工作的組織管理必須從負責人到服務人員，形成一個全員管理的局面。貫徹落實國家有關部門“公共娛樂消防安全管理規(guī)定”，切實把消防安全工作落實到實處、提高消防意識，加強安全管理，每半年對電器線路進行定期的安全檢查。

7、每天營業(yè)結束后，會所工作人員應對工作場所進行全面的檢查，注意煙頭等安全隱患，按規(guī)定切斷電源。

第三篇：商務會所解析（精選）

商務會所解析

主持人：郭 明全(明屹——企業(yè)品牌傳播咨詢顧問）

嘉 賓:：李 濤（必得集團董事長）

徐家明（智麒企業(yè)咨詢公司總經(jīng)理）

卜安洵（超邊際營銷研究機構首席研究員）

明屹：商務會所，這個自上世紀90年代初從香港引入內地的“舶來品”，近些年隨著國內經(jīng)濟的高速發(fā)展而蓬勃興起。從原始的簡單COPY，到跟風仿制，再到土洋結合、獨辟蹊徑、“中國特色”，各種商務會所（俱樂部）一路走來，構成了都市現(xiàn)代時尚生活的一道亮麗風景。然而，綜觀大江南北商務會所的經(jīng)營狀況卻多數(shù)不甚理想。有資料顯示：目前國內的商務會大都虧損，南京的商務會也大多經(jīng)營不善，業(yè)績不佳。什么原因，困惑在哪，出路何求？今天不妨大家隨意談談。

商務會所≠大眾娛樂場所

明屹：追逐時尚是商人的謀利之道，會所興起顯然是時尚經(jīng)濟、時尚消費所誘，是海外商業(yè)文明的侵入，也是已經(jīng)富起來的上流人士的自然精神所需。然而經(jīng)營會所，尤其是在南京經(jīng)營商務會所，好像投資者尚沒搞清到底要賣什么，賺什么？至少目前在南京我還沒發(fā)現(xiàn)一家經(jīng)營的有聲有色的高品質商務會所，充其量有一些裝修不錯的公共娛樂、餐飲、健身場所。可以說，投資商務會所的老板還遠沒有達到他們的預期。

看起來商務會所——這條擺在投資商人面前的誘人之道，走起來并不順暢。

李濤：我在北京去過一些高檔商務會所，感覺氣度不凡。北京是我國的政治、文化、商業(yè)中心，官氣特濃。近年來，隨著經(jīng)濟的發(fā)展，官氣與商氣相融相通，大大促進了高檔商務會所、俱樂部的興起。據(jù)說，在廣州、深圳、上海高檔商務會所也很多。而在南京可以說還沒有真正意義上的高檔商務會所。南京會所基本上是吃喝玩樂型，以文化經(jīng)濟為主體且做出影響的會所基本上沒有。也許很多會所起初的經(jīng)營想法都很好，可做做就變調了，最后四不像，這不能不說是個遺憾。

徐家明：會所有多種類型，如健身會所、美容會所，這類會所發(fā)展的已相對成熟，經(jīng)營情況要好一點。而商務會所、商務俱樂部這種業(yè)態(tài)人們似乎還沒有真正理解把握，其核心價值的關聯(lián)要素、結構體相對來說比較復雜，這種業(yè)態(tài)該如何經(jīng)營仍在探求之中。進一步說，商務會所經(jīng)營困難有幾方面的因素，一是本身的經(jīng)營氛圍；商務會所與其它產業(yè)相比，開放程度低，因而相互學習和經(jīng)驗的分享性很差。二是大的環(huán)境；商務會所經(jīng)營現(xiàn)狀與整個社會消費習慣有關。現(xiàn)在很多老板包括我們自己，一不知道哪里有商務會所；二沒時間去商務會所，三想不到去商務會所，四不知道去商務會所能得到什么？這使得商務會所有場無市，開而不興。

卜安洵：會所經(jīng)營首先要解決定位問題。會所經(jīng)濟或說會所在經(jīng)營上往往有幾對矛盾：一是“虛”與“實”的矛盾；二是“高”與“低”的矛盾；三是“薄”與“?！钡拿?。所謂虛與實，是指會所需要制造概念，是概念帶動品牌經(jīng)營，同時它又要很真實，有實實在在的內容；所謂高與低，有不同的理解，有人認為投資大、裝修好、環(huán)境雅觀就是高，有人認為有高品格的活動內容，提供高雅的服務才算高。在南京開會所，要把握南京人對“高”的領悟，對“高”的理解和要求；至于薄與專，是指會所經(jīng)營內容上的取向、顧客面的取向，你是提供公共性服務還是專項性服務，是為大眾服務，還是為特定的群體服務。

徐家明：卜安洵說的有道理。關于高與低，我理解高是從品牌上來說，低要從不同的需求來看。不能把會所太神秘化，讓人敬而遠之。會所經(jīng)營要懂得人的內心需求，要知道高品位的人還有低層次的需求。很多企業(yè)家已很難得到常人那種人性化的心情放松。所以會所的產品、內容、環(huán)境要給人不同的興奮點和滿足感。把握不住，就很能經(jīng)營。

李濤：會所相近于娛樂業(yè)，但不同于娛樂業(yè)。娛樂業(yè)喜歡消費者越多越好，而會所對消費者是有控制的。娛樂業(yè)面向大眾，會所只為少數(shù)人服務。會所的消費者比較穩(wěn)定，通常實現(xiàn)會員制管理。事實上，一家會所如不能在一年內找到他的目標消費者，在兩年內不能穩(wěn)定他的消費者，這家會所基本上要考慮關門了。另外，沒有特色、沒有主題的會所是沒有生命力的。

明屹：現(xiàn)階段南京的商務會所基本上是按娛樂場所模式在經(jīng)營，經(jīng)營者的經(jīng)營理念和素質需要提升。另外南京除了房價高，其它高價位的產品和服務在南京并不叫座，同樣一場高品味的演出或高水準的論壇報告在上海賣千元一張的叫座門票而在南京半價都不好賣。還有“蘇商”不抱團的習性，客觀上也影響商務會所的運作。因此，在南京做商務會所需要耐心，不能急功近利，不要浮躁，認準定位后要貴在堅持，用心打造自身的品牌。從長遠看還需要引進專業(yè)人才，叫做專業(yè)人做專業(yè)事，南京整體上說，還缺乏經(jīng)營高檔商務會所的高素質人才。

商務會所≌商人的私家庭院

明屹：在港臺地區(qū)，通常老板下班后不是回家，而是先去會所健健身，會會友，請請客。會所成了老板最多光顧的場所，上會所已算是高階層時尚生活的一種符號。在北京的高檔商務會所，完全是高官名流和商界精英的商務交際中心，可謂是拓展商務、傳播知識、品位人生之地，給人稀有、獨家、尊貴之感，是政府官員、企業(yè)老總、職業(yè)經(jīng)理、創(chuàng)業(yè)先驅、金融大亨、學者專家、傳媒精英、律師顧問等成功人士聚首之處。一位在深圳從事名車銷售的經(jīng)理人告訴我，他的客戶全是在會所找到的，另有一位京城朋友告訴我，他的業(yè)務合同一半以上是在會所簽約的。會所能提供簽字儀式、新聞發(fā)布、產品介紹等商務方面的高品質專業(yè)服務。會所已類同于老板的私家庭院。

卜安洵：成為一家高檔會所的會員是一種身份的象征，會所不是什么人都可以進，它是一個高層次的交流互動平臺。會所吸引人的地方不是硬件，而是內容，要有滿足這個階層消費需求的東西。如溫州的MODERN BOSSES CLUB就是想為全球有偉大理想的企業(yè)家、商人提供國際語言交流的平臺、國內國外貿易發(fā)展的平臺、商業(yè)伙伴友誼的平臺、投資融資的平臺、知識技術經(jīng)驗交流的平臺、高新產品直銷的平臺、新項目發(fā)展的平臺、戰(zhàn)略聯(lián)盟經(jīng)濟合作平臺、政府招商引資的平臺、信息資源交流共享的平臺，讓會員在最短時間、快速找到自己的生意合作伙伴，達到利益的最大化，同時也為高消費群體提供個性化的服務并滿足會員的不同需求。MODERN BOSSES CLUB宣稱它的品牌內涵是：

1、因為他們是名人的集合，所以他們是社會地位的象征。

2、因為他們是富人的集合，所以他們是財富的象征。

3、因為他們是全球性的集合，有嚴格的國際規(guī)則，所以他們是國際身份象征。

4、因為他們是事業(yè)卓越成功者的集合，所以是智慧的象征。會所的賣點在哪很清楚。

李濤：會所、俱樂部的特點是經(jīng)營稀缺資源，供給的產品是既有公共性，又是排它的。是間接地將身份、知識的傳播轉嫁到直接項目定位上。會所經(jīng)營需要挖掘稀缺資源。另外，會所很難提供會員所需的一切，成功的經(jīng)營方法要讓會員自己形成互動，獲得增值收益。

徐家明：經(jīng)營會所，一般的做法是不斷擴大消費群體，但形成不了特色亮點。真正的路徑應放大目標消費群體，他們的愛好相同，層次相當，人脈相近，需求集中，主題特色容易突出這也就是說的要差異化競爭。

明屹：如何把握消費者的心態(tài)，鎖定目標顧客，說起來容易做起來難，商道上很多事情不是誰都能悟出。如南京有個俱樂部，投資數(shù)千萬元，可如何讓人來消費卻令投資者十分頭痛。原先做可行性方案時，大家都很樂觀，南京有多少萬個老板，中產階層已有多少萬，就算其中百分之幾來消費，這個市場都夠大了，可是想來的沒錢，有錢的不來。一是沒時間，二是沒興趣，很多老板是忙于應酬，有閑就去洗桑拿了。所以在南京開會所，要好好研究南京人的消費文化，要懂得南京人的消費思維方式。

商務會所＝＞經(jīng)營知識人脈資源

明屹：做會所要彰現(xiàn)它的文化性格。事實上，很多人去會所不只是為了消費，而是為了一種機遇性獲得，獲得人脈資源或是知識資源，希望見到自己希望見到的人。每年一度在瑞士小鎮(zhèn)達沃斯舉行的世界經(jīng)濟論壇為什么能吸引全球的政治精英和商界領袖，簡言之，是因為你來我才來。所以說，商務會所要善于經(jīng)營人脈資源。會所要做成商務主流社會的一個殿堂，為會員提供研討、沙龍、交流、培訓、聯(lián)誼等對話與交流。不定期的邀請權威學者或行業(yè)領袖組織各種專題論壇活動，使會員與名流零距離、面對面，接觸到最新的商業(yè)思想和更多專業(yè)的前沿資訊，分享成功者的經(jīng)驗。

卜安洵：會所消費是一種文化消費，經(jīng)營靠什么吸引人，一是給予獨特的體驗式享受；二是以會員制方式讓消費者獲得性價比高的實惠消費。另外一點可聯(lián)合一些機構開展關聯(lián)經(jīng)營。

如北京長安俱樂部的發(fā)展主旨就是提供高貴典雅的環(huán)境和盡善盡美的私人化服務，做為國內外知名企業(yè)家和各界精英宴請賓朋和商務酬酢的最佳選擇。長安俱樂部的會員在旅行中還可享受全球二百五十多家高級聯(lián)網(wǎng)俱樂部的熱情歡迎與接待。

徐家明：是的，會所是一種體驗式消費，但要讓消費者感知到位，能一二三四地向人傳授?？墒菚歉叨巳耸康男⌒徒浑H場所，有一定的私秘性，通常只對會員開放，故消費的隱私與傳播存在矛盾。很多人上會所消費不愿張揚，這也是中國傳統(tǒng)文化的特點，因此會所很難產生一種口牌式的傳播。

卜安洵：關鍵是傳播手段的選擇，顯然商務會所不適合在大眾傳播上轟廣告，可選擇在一些高端雜志上做一點宣傳，要充分利用人脈去發(fā)展客戶。

徐家明：在南京這塊土地上，會所的目標大都盯在老板身上，其實把視角只放在企業(yè)家身上是個失誤，企業(yè)家不一定是最佳的消費群體。南京的官文化很重，可能從策略上講，要以官來引商，讓官員帶動其它人進來。不是你有錢我有錢就來消費，而要有官與商的結合。商務會所的消費客戶要跳出南京，向外地拓展。

李濤：在南京做好一個以企業(yè)家為主體的商務會所是完全可能的。但要以文立足，以文會商，以文養(yǎng)商。包括書畫藝術、城市文明、民風民習，每個題材與經(jīng)濟、經(jīng)營對接?？傊徽撌裁礃拥臅夹枰凶约旱奶厣?，一定要打造出一、二個亮點，讓人家知道你在經(jīng)營什么，在賣什么，到你這里來有什么樣的享受，能得到何種價值。

明 屹：商務會所應有一種磁力，這種磁力來自它的文化內涵。

第四篇：概念會所吧臺管理制度

概念會所吧臺管理制度

1、吧臺人員必須遵守本店規(guī)章制度，堅決服從公司安排與管理，一切利益以本店利益出發(fā)，創(chuàng)一流產品和優(yōu)質的服務。

2、吧臺全體人員必須遵守上下班時間制度，做到不遲到、不早退，提前10分鐘做班前準備。

3、除吧臺人員其它一切與工作無關人員，在營業(yè)時間內不準進入吧臺，且吧臺人員必須穿戴整齊方可進入。

4、吧臺全體人員當班時，必須保持大方形象和端莊的應戰(zhàn)姿態(tài)，要求精神飽滿和笑面迎人，杜絕一切不雅行為和惡習，嚴禁在吧臺內吸煙和吃東西。營業(yè)時間嚴禁和其它部門聊天嬉戲等。喝水或品嘗東西時要蹲下，去洗手間或離開吧臺必須實現(xiàn)報告領班或吧臺長，并征得其同意方可離開，時間不超過10分鐘，不得在洗水間吸煙。

5、時刻關注吧臺衛(wèi)生，保持吧臺內部整潔，做到眼疾手快，吧臺食品和器具的清洗要符合衛(wèi)生部對食品的要求。

6、吧臺長和領班負責當班出品質量，按上班工作規(guī)程嚴格監(jiān)督，如因出品質量要求退回，必須追其原因，并追究出品制作者或領班的責任，并酌情處罰。

7、嚴格控制吧臺成本，杜絕一切無謂的浪費，合理配備物料，堅持做好水果物料的新舊交替工作，另外水果物料的收貨要嚴把質量關，堅持不用質量差的原材料制作出品。

8、對吧臺器具要輕拿輕放，在清洗擺放的過程中無意破壞者必須及時上報領班或吧臺長，對隱瞞不報者互相包庇者重罰。

9、在公司用餐時間內要主意保持安靜，不準大聲說話妨礙他人用餐，用餐時間不得超過15分鐘，節(jié)約糧食，吃飯不剩飯，用水用電節(jié)約，養(yǎng)成勤儉節(jié)約的好習慣。

10、吧臺員工之間要團結一致，積極配合，不斷提高自己的技術水平，提高工作效率，以最快的速度做最好的出品。竭盡全力做到每位客人都高興而來滿意而歸。

11、吧臺全體人員要做到各司其職，各負其責，明確自己的工作。對吧臺長及領班的分配工作必須認真迅速執(zhí)行，領班要起到良好的帶頭作用，落實交接班制度，對自己班上出現(xiàn)的問題及客人提出的要求和意見要及時處理、登記反映吧臺長。

第五篇：會所籌建秘笈解析

會所籌建秘笈解析——會所投資建設的六大階段會所（俱樂部）作為一種特殊的商業(yè)形態(tài)，有著獨特的管理學意義和商業(yè)運作價值。一個會所的成功與否，與其所處的市場環(huán)境、自身定位、目標客源群體及消費習慣，以及規(guī)劃設計、功能布局、經(jīng)營模式、業(yè)態(tài)組合、推廣策略、服務系統(tǒng)等元素有著不可分割的關系。因此，研究會所（俱樂部）的行業(yè)發(fā)展規(guī)律，探索經(jīng)營管理方法，是深圳市攜進酒店策劃管理有限公司與會所（俱樂部）經(jīng)營者、管理者、會所（俱樂部）職業(yè)經(jīng)理人以及本領域學者的重要責任。會所作為一種特定的物業(yè)形態(tài)，和其他房地產的投資建設程序基本相同。因此，從新建獨立會所項目角度來看，有投資決策到建成并投入使用，通常要經(jīng)過六個階段。至少讓會所投資開發(fā)者和會所管理者能夠知道，會所籌建系統(tǒng)工程中的規(guī)范步驟要點，盡一些綿薄之力，能夠推動和引導行業(yè)的專業(yè)發(fā)展是我們攜進人核心使命。

1、會所規(guī)劃書

會所規(guī)劃書又被稱作規(guī)劃提案或項目建議書，通常是投資企業(yè)根據(jù)自身情況和投資取向，經(jīng)過調查、預測和分析，并參照政府相關區(qū)域建設規(guī)劃，向政府主管部門提出的項目報告文件。會所規(guī)劃書的主要內容包括：所建議項目的必要性和依據(jù)；會所產品服務的市場預測；擬建會所的選址用地、建設基本規(guī)模及方案；對資源、市場條件、協(xié)作工藝等的初步分析；投資預算、資金吸納和籌措設想；擬建工期預測；經(jīng)濟效益、社會效益和風險初步評估等。

2、可行性研究

會所規(guī)劃書獲得批準后，即可組織可行性研究工作。通過對項目進行技術和經(jīng)濟指標的分析與論證，以及對多個預設實施多方案的比對，選擇推薦最佳方案，并最終形成完整的會所可行性分析報告。該報告一方面是會所投資決策的依據(jù)，另一方面也是會所設計的重要指導性文件。

3、建筑設計

可行性分析報告的結論，將通過會所的建筑設計工作具體實現(xiàn)。會所設計本身也分為三個階段，即會所初步設計、會所技術設計和會所施工圖設計。初步設計是根據(jù)可行性報告得出的結論，說明在指定時間、地點和投資規(guī)模條件下，擬建會所的合理性和可能性，以及基本設計思想和技術框架，提出擬建會所的技術經(jīng)濟規(guī)劃，編制會所設計概算（建設項目總概算、單項工程綜合概算、單位工程概算和費用概算以及相關編制說明）。如果初步概算的結果超過可行性分析報告投資指標的10%或發(fā)生其他主要指標的變更，則需要說明原因和計算依據(jù)，呈報可行性報告審批單位，征得其同意。會所技術設計是根據(jù)初步設計和實際工程建設需要，對建筑結構、施工工藝、設備選型及數(shù)量、建筑材料、功能配置等加以具體規(guī)劃。會所施工圖設計是在初步設計和技術設計的基礎上，為滿足工程實施需要而編制的圖則、說明書、計算書等，通常包括施工總平面圖、房屋建筑總平面圖/剖面圖、安裝施工詳圖、各種專門工程的施工圖、非標準設備加工詳圖，以及設備材料明細表等，同時還要編制施工圖預算。該預算是根據(jù)施工圖設計的內容和預算定額、材料預算價格、施工管理費及其他費用的收費標準，計算出每項工程所需造價的文件。施工圖預算是確定建筑安裝工程造價、實際工程預算包干、結算工程款的依據(jù)，也是建筑施工企業(yè)進行經(jīng)濟核算和考核工程成本的依據(jù)。

4、會所建設準備

建設準備階段的主要工作包括征地、拆遷、土地平整、市政系統(tǒng)駁接、工程招投標、工程分包、設備及材料投標與訂購、建設臨時性生產及生活設施、落實資金等。

5、會所建設施工

在建設準備工作就緒并具備開工條件后，應提出開工報告，獲準后即可開始施工。

6、會所竣工驗收

建設工程完成以后，應按照相關規(guī)定，在包括政府指定機構參與下，由投資開發(fā)企業(yè)與建設單位共同進行項目的竣工驗收。如果建設工程沒有達到規(guī)定標準，則必須按照專業(yè)規(guī)范進行整改直至合格。項目驗收合格，取得相關文件后，即可辦理固定資產交付使用手續(xù)。本文源自深圳市攜進酒店策劃管理有限公司是兩岸三地領先的酒店會所策劃機構，業(yè)務涵蓋酒店策劃、會所策劃、酒店管理、會所管理、酒店規(guī)劃、會所規(guī)劃、酒店設計、會所設計、度假村設計、娛樂設計、酒店籌建、會所籌建、娛樂管理、酒店顧問、會所顧問、娛樂策劃、酒吧策劃、加盟策劃、加盟企劃、加盟指導，主營酒店會所的項目規(guī)劃、圖紙設計、裝修裝飾、管理培訓、品牌輸出、管理軟件開發(fā)與銷售、酒店會所用品貿易，及連鎖加盟規(guī)劃指導，更多免費管理資料下載。