第一篇：論佛教文化的旅游開發(fā)

隨著人們的物質(zhì)和精神生活質(zhì)量的提高, 旅游者的旅游需求逐漸多層次化, 旅游品味也隨之提高, 文化旅游已成為當(dāng)代旅游業(yè)的新潮流、新熱點(diǎn)。而宗教旅游以其豐富的文化內(nèi)涵和獨(dú)特的神秘性吸引著眾多的旅游者前來(lái)朝翔、觀光、修學(xué)和游憩。

在世界三大宗教中, 佛教對(duì)中國(guó)百姓的生活有著最廣泛的影響.中國(guó)佛教包容了北傳佛教、南傳佛教和藏傳佛教三大體系, 全面繼承了印度三個(gè)時(shí)期的佛教。世界上完整的佛教在中國(guó), 世界上完整的佛教經(jīng)典也在中國(guó)?？梢哉f(shuō), 佛教誕生在印度, 發(fā)展在中國(guó)。因此, 在我國(guó), 佛教文化具有很高的旅游開發(fā)價(jià)值。各地區(qū)有名的佛教勝地, 只要有條件的大多己被建設(shè)成為旅游景點(diǎn), 其中不少還是著名的旅游精品風(fēng)景區(qū), 還有更多數(shù)量的佛山佛寺被列入到旅游開發(fā)計(jì)劃之中。佛教文化的旅游吸引力

1.1 信仰的力全吸引了大黃的朝艦旅游者

在全世界有著數(shù)里可觀的佛教信徒, 有的民族甚至全民信佛。對(duì)于佛教信徒來(lái)說(shuō), 信仰的力量是無(wú)窮大的, 它足以吸引這些信徒為了表達(dá)自己的崇敬和虔誠(chéng)而不遠(yuǎn)萬(wàn)里來(lái)瞻仰朝拜, 從而形成龐大的朝艦人流。如號(hào)稱我國(guó)四大佛教名山的五臺(tái)山、普陀山、峨眉山、九華山, 兒乎每天都吸引著人批香客;各佛教宗派祖庭朝圣游人也是絡(luò)繹不絕。在西藏,來(lái)自四面八方, 操不同方言, 穿戴不同服飾的人們, 不懼自然環(huán)境的惡劣和路途的艱險(xiǎn), 以三步磕一個(gè)等身長(zhǎng)頭的方式,用自己的身軀丈量著漫長(zhǎng)的朝佛路, 經(jīng)過(guò)長(zhǎng)途跋涉, 來(lái)到拉薩以便實(shí)現(xiàn)畢生的宿愿。透過(guò)朝佛者純潔、堅(jiān)定的目光, 目睹源源不斷的朝佛隊(duì)伍, 每一個(gè)旅游者都會(huì)強(qiáng)烈地感受到釋迪佛的無(wú)比感召力, 這從古至今不斷地延續(xù)著的朝圣人流,也成為雪域高原上的一大奇觀。[1]

1.2 佛教的價(jià)值現(xiàn)給人以心靈的啟迪

隨著科技進(jìn)步和社會(huì)生產(chǎn)力的快速發(fā)展, 有些人在繁榮物質(zhì)文明和多元文化沖擊包圍中, 感到從未有過(guò)的精神緊張、情感空虛。有些人甚至喪失了目標(biāo)和理想, 找不到行為準(zhǔn)繩,精神上無(wú)所寄托。佛教文化用自己獨(dú)特的方式, 對(duì)生命和世界作出診釋, 對(duì)現(xiàn)實(shí)世界的人類具有明顯的啟迪、安慰寄情的作用。每個(gè)佛教徒的心中都有一個(gè)“來(lái)世” 和“佛國(guó)” , 這使得他們?cè)谙朊恳患? 做每一件事時(shí), 都從對(duì)自己的未來(lái)是否有利, 對(duì)自己成佛是否有利出發(fā)。這一無(wú)限開放的心靈境界和終極的價(jià)值追求豐富了人生情趣, 提升了人格境界,使他們的心境在繁雜的世界里, 處于一種寧?kù)o、寬舒、坦然、達(dá)觀、淡泊的狀態(tài)。旅游者目睹佛教徒的虔誠(chéng)信仰, 不免會(huì)得到一些啟發(fā), 即在生活和工作時(shí), 既要有積極入世的態(tài)度,又要加些出世的心境去做事, 執(zhí)著中要保持一份超脫, 追求中保持一份淡泊。在對(duì)待功名利祿的問(wèn)題上, 不要刻意地追求, 要順其自然, 保持一顆平常心, 只有這樣才能獲得精神上的自由和心理上的解脫, 才能使我們的生活充滿樂(lè)趣和希望。所謂“用出世的態(tài)度做入世的工作” 也就是這個(gè)意思。

1.3 佛教藝術(shù)滿足了人們對(duì)美的追求

旅游是個(gè)人以前往異地尋求審美和愉悅為主要目的而度過(guò)的一種具有社會(huì)、休閑和消費(fèi)屬性的短暫經(jīng)歷, 審美體驗(yàn)是旅游的本質(zhì)特點(diǎn)口,。絕大多數(shù)與佛教文化有關(guān)的物質(zhì)和精神產(chǎn)品都具有震攝人心的美感。例如眾多的佛教名山, 無(wú)一不是“深山藏古寺, 幽徑通禪房” , 給游人提供了一種靜謐、祥和的時(shí)空, 令人心曠神怡: 寺廟建筑布局的和諧美, 裝飾的堂皇美, 雕塑或繪畫的精致美, 使其成為這種“凝固的藝術(shù)” 殿堂中的精品;而極為豐富的佛教音樂(lè)和舞蹈又以那清悠的韻律, 深邃的內(nèi)涵和獨(dú)特的表現(xiàn)方式, 在這一藝術(shù)領(lǐng)域中獨(dú)樹一幟。更有那與大自然渾然一體的佛教環(huán)境氛圍, 漾溢著其它文化樣式所不具備的獨(dú)特的美感‘”。

還有許多佛教文化遺存己無(wú)宗教活動(dòng), 完全成為藝術(shù)的殿堂, 或者是懷古的場(chǎng)所。敦煌莫高窟是聞名天下的佛教藝術(shù)殿堂, 中外游客不遠(yuǎn)萬(wàn)里, 聚集鳴沙山下, 或默默不語(yǔ),或指點(diǎn)贊嘆, 留戀忘返, 中國(guó)在這里與世界達(dá)成了心靈的溝通。西安的小雁塔有一種殘缺美, 有一種不屈的精神, 每當(dāng)晚霞映襯出塔身那獨(dú)特的身影, “ 榮辱皆忘” 一語(yǔ)便不難理解?，F(xiàn)存于西安碑林博物館的“ 大秦景教流行中國(guó)碑” , 常常令來(lái)自歐美的游客駐步細(xì)觀, 不忍離去。

1.4 佛教深厚的文化內(nèi)涵滿足人們的求知、求異的需求

人類有一種基本的心理性內(nèi)在驅(qū)力—好奇、探索、求知, 這種驅(qū)力并不以生理上的需要為基礎(chǔ), 也不是經(jīng)過(guò)學(xué)習(xí)而獲得的, 純粹是一種先天的內(nèi)在驅(qū)力。它是人類心靈正常發(fā)展的原動(dòng)力之一, 也是旅游的一個(gè)根本性動(dòng)因囚。對(duì)于佛教來(lái)說(shuō), 其多彩的歷史、精深的思想, 并由此派生出數(shù)量巨大的文學(xué)藝術(shù)作品、深?yuàn)W的經(jīng)典、生動(dòng)的故事、引人入勝的典故、發(fā)人深醒的格言? ? , 再加上許多學(xué)富五車的名人志士, 風(fēng)云變幻的重大事件, 這一切都賦與佛教極為豐富的文化內(nèi)涵。人們?cè)诮佑|它時(shí), 無(wú)不為佛教文化這個(gè)神奇世界中所蘊(yùn)藏的精神財(cái)富和知識(shí)所傾倒。許多佛教文化名人都是博學(xué)睿智的大師, 與他們直接交往, 會(huì)獲得在其他地方無(wú)法獲得的知識(shí)。此外, 佛教在自身發(fā)展過(guò)程中也不斷與各個(gè)民族的社會(huì)生活、風(fēng)俗習(xí)慣、傳統(tǒng)文化和民族心理結(jié)合在一起,形成獨(dú)特的地方特點(diǎn)和民族特色。旅游者到不同民族聚居的地區(qū)觀光游覽, 可以領(lǐng)略充滿濃厚佛教氛圍的民族風(fēng)情, 充分滿足人們求異的心理需求。

1.5 佛教教義與生態(tài)旅游觀相一致

現(xiàn)代社會(huì)人類高度發(fā)展的物質(zhì)文明帶來(lái)的一個(gè)副產(chǎn)品就是對(duì)自然資源的大量開發(fā)使用, 使環(huán)境遭到嚴(yán)重破壞, 大自然對(duì)人類的懲罰越來(lái)越嚴(yán)厲, 甚至威脅到人類自身的生存。逃離城市的喧囂、污染, 短期的回歸自然, 過(guò)一段恬淡舒適生活也就成了人們外出旅游的目標(biāo)之一。

佛教所倡導(dǎo)的思想和生活境界正滿足了人們這一需求。在佛教教義中, “ 無(wú)緣大慈, 同體大悲”、“ 天地同根, 萬(wàn)物一體” 的思想占有重要的地位, 在今人看來(lái), 這其中就包含著人與自然和諧相處的文化內(nèi)核。佛教認(rèn)為“ 郁郁黃花無(wú)非般若, 清清翠竹皆是法身” , 主張無(wú)情有性, 珍愛(ài)自然, 重視自然物的價(jià)值和尊嚴(yán)[5],.佛教倡導(dǎo)眾生平等, 生命輪回,強(qiáng)調(diào)不殺生, 要敬畏生命, 反對(duì)無(wú)度占有和浪費(fèi)。正是在這種思想的指導(dǎo)下, 大多數(shù)佛寺都十分注重對(duì)自然生態(tài)的保護(hù),蒼松古柏、飛瀑清溪、鳥語(yǔ)花香幾乎是每一座佛教名山的共同特征.佛教這種簡(jiǎn)樸的消費(fèi)觀和“惜福” 的思想與當(dāng)代旅游活動(dòng)所推崇的“ 生態(tài)旅游” 有異曲同工之妙, 這些教義可以使游客從觀念上凈化自身, 重新審視物欲, 達(dá)到對(duì)環(huán)境和生態(tài)的再認(rèn)識(shí), 也與旅游業(yè)的可持續(xù)發(fā)展觀一致。開發(fā)佛教旅游應(yīng)注意的幾個(gè)問(wèn)題

2.1 處理好旅游與佛教活動(dòng)的關(guān)系

開發(fā)、利用佛教文化旅游資源, 勢(shì)必涉及現(xiàn)實(shí)中的佛教活動(dòng)。大批游人的到來(lái)不僅打破了深山古剎的寂靜, 將晨鐘暮鼓誦經(jīng)的悠悠意境一掃而空, 還對(duì)佛教傳統(tǒng)正常活動(dòng)產(chǎn)生嚴(yán)重的干擾和心理的影響。例如在莊嚴(yán)的儀式進(jìn)行時(shí), 游客的照相機(jī)閃光燈和大聲喧嘩就顯得很不適宜;當(dāng)僧人用膳前誦經(jīng)時(shí), 游客的探頭探腦甚至隨聲附合就沖淡了這一儀式的嚴(yán)肅性, 等等。同時(shí)大批旅游者的涌入, 也在生活方式和觀念上給這里帶來(lái)沖擊, 不可避免地對(duì)試圖斬?cái)鄩m緣的人們,特別是年紀(jì)尚輕、定力不夠的人產(chǎn)生心理上的影響。

從另一方面來(lái)看, 在某些地區(qū)也出現(xiàn)了少數(shù)出家人違背佛教宗旨, 一味迎合旅游者的需求, 隨意改動(dòng)宗教儀規(guī)的現(xiàn)象, 還有少數(shù)人屈服于經(jīng)濟(jì)利益的誘惑, 利用游客祈福的心理, 把進(jìn)香、捐功德等原本用于修行的途徑變?yōu)閿控?cái)?shù)氖侄?有的導(dǎo)游甚至與佛門中少數(shù)貪者聯(lián)手, 以拿回扣作為條件把大批游客帶往佛寺, 這些做法都大大敗壞了佛門圣地的名聲。[6],從本質(zhì)上講, 佛教文化本身具有非商業(yè)化的特征, 它是人們?cè)诰耦I(lǐng)域中不斷思考和探索的智慧集成。如果對(duì)它進(jìn)行完全以盈利為目的純商業(yè)性開發(fā), 就可能使其最純粹的內(nèi)涵變味、喪失, 只剩下一幅毫無(wú)生氣的空洞外殼, 因此處理好旅游與正常佛教活動(dòng)的關(guān)系, 必須把握好度的問(wèn)題。香火旺盛會(huì)給佛寺帶來(lái)發(fā)展機(jī)會(huì), 但不能影響和干擾佛寺中按傳統(tǒng)和規(guī)則運(yùn)行的活動(dòng);佛寺活動(dòng)嚴(yán)謹(jǐn)規(guī)范又可以提高名聲,吸引更多的游客, 靠坑蒙拐騙等手段也許會(huì)獲一時(shí)之利, 但從長(zhǎng)遠(yuǎn)看卻會(huì)毀了佛寺發(fā)展的根基, 也毀了佛教文化旅游發(fā)展的根基。

2.2注意開發(fā)廣度和深度的平衡

由于佛教旅游項(xiàng)目開發(fā)風(fēng)險(xiǎn)小、回報(bào)高, 在旅游界和佛教界的共同推動(dòng)下, 10 年前開始在全國(guó)范圍內(nèi)興起了修寺廟建佛像的熱潮。已有的佛教建筑被修復(fù)、擴(kuò)建, 新的佛教項(xiàng)目紛紛涌現(xiàn)。佛教旅游項(xiàng)目開發(fā)建設(shè)熱潮不斷升級(jí), 出現(xiàn)了追求大規(guī)模大投入、追求轟動(dòng)效應(yīng)的新趨勢(shì)。最典裂的是在各地興起的巨型佛像的修建熱。無(wú)錫靈山大佛, 1997 年建成, 高8 m : 廣東西樵山觀音1998 年建成, 高61.9m : 三亞南山的南海觀音銅像, 2003 年建成, 高108 m;安徽九華山的地藏菩薩青銅立像, 高9 m , 連同底座高155m。另外還有己列入計(jì)劃的四川樂(lè)山大佛的修繕擴(kuò)建工程、遼寧廣佑寺的樟木坐佛等等[7]。這些大型佛教旅游工程個(gè)個(gè)規(guī)模宏大,投資動(dòng)輒數(shù)億, 有的也取得了良好的經(jīng)濟(jì)效益。例如, 199 7年1月15 日, 無(wú)錫靈山大佛落成開光時(shí), 吸引了來(lái)自世界各地的近10 萬(wàn)名信眾和游客專程前來(lái)參加儀式, 車流綿延達(dá)20 余km。

但對(duì)于相當(dāng)一批佛教旅游項(xiàng)目來(lái)說(shuō), 胡亂上馬的后果是各種矛盾突出。在項(xiàng)目開發(fā)階段缺乏精心設(shè)計(jì)創(chuàng)造, 在經(jīng)營(yíng)管理階段又疏于大膽開拓創(chuàng)新, 使大多數(shù)寺廟除了燒香拜佛、求簽算命外, 只能提供觀光活動(dòng), 而佛教啟迪智慧、喚起道德、平衡心理、治病療養(yǎng)等功能卻很少挖掘。佛教不但被庸俗化, 甚至偽佛教也混雜期間, 嚴(yán)重破壞了佛教的形象。因此, 對(duì)于佛教文化旅游資源的開發(fā)與利用應(yīng)當(dāng)采取謹(jǐn)慎的態(tài)度, 要慎重選擇開發(fā)對(duì)象, 認(rèn)真考慮其開發(fā)之后的社會(huì)效果與影響, 不能僅從吸引游客、賺取利潤(rùn)考慮而片面的宣揚(yáng)佛教或大肆營(yíng)造一些并無(wú)多少文化內(nèi)涵的仿古宗教景點(diǎn)。在開發(fā)過(guò)程中, 要進(jìn)一步挖掘佛教文化有利于社會(huì)進(jìn)步、有利于社會(huì)道德建設(shè)特別是個(gè)人道德建設(shè)的內(nèi)容, 在佛教文化旅游產(chǎn)品中適度增加有益的佛教理念, 以提升游客的精神修養(yǎng),加深人們對(duì)佛教的認(rèn)識(shí)。

2.3 佛教旅游的參與性世紀(jì)是體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)的時(shí)代, 在最短的時(shí)間內(nèi)能夠獲得最與眾不同的感受, 是旅游者選擇旅游目的地進(jìn)行消費(fèi)的重要標(biāo)準(zhǔn), 因而佛教旅游的開發(fā)應(yīng)更重視其參與性。根據(jù)市場(chǎng)要求, 佛教旅游可以進(jìn)行多層次、多角度開發(fā), 例如開發(fā)佛教體驗(yàn)旅游, 即“ 出家” 旅游, 讓那些對(duì)佛教有興趣的游客到寺廟來(lái)“做幾天和尚、撞幾天鐘” , 親身體驗(yàn)一番“ 出家”的滋味: 或是開展佛教研習(xí)旅游, 包括舉辦各種類型的佛教學(xué)術(shù)活動(dòng), 公開的說(shuō)法和創(chuàng)辦佛教講習(xí)所、研討班等, 有條件的地方可以創(chuàng)立佛教學(xué)院, 傳播佛教知識(shí), 弘揚(yáng)佛教文化,借此吸引佛教旅游者。此外還可以開展佛教武術(shù)旅游、佛教民俗旅游、佛茶文化旅游等, 通過(guò)一系列的參與性活動(dòng), 使游客在一種肅穆、崇敬的心態(tài)中感受佛教獨(dú)特的生活氛圍,擯棄雜念, 忘卻煩惱, 凈化心靈, 實(shí)現(xiàn)佛教旅游的深層次收獲, 也使古老的佛教文化洋溢現(xiàn)代文明氣息。

2.4 注意專業(yè)導(dǎo)游人才的培養(yǎng)

由于佛教旅游資源的開發(fā)與利用涉及佛學(xué)專業(yè)知識(shí), 而這些知識(shí)又屬于意識(shí)形態(tài)范疇, 被排斥于大中小學(xué)的教學(xué)內(nèi)容之外, 因此很少有導(dǎo)游懂得佛教專業(yè)知識(shí), 這種狀況對(duì)佛教旅游資源的深度開發(fā)利用非常不利。例如, 目前在進(jìn)行佛教旅游時(shí)我們大多數(shù)導(dǎo)游講解的主要內(nèi)容只是停留在對(duì)佛教建筑、造像等物質(zhì)對(duì)象的介紹上, 而對(duì)由景點(diǎn)展現(xiàn)出來(lái)的更深層次的文化含義缺乏理解。比如, 漢地佛教如何使印度佛教中國(guó)化、民族化, 為什么中華大地有那么多各種宗派的“祖庭” , 特別是禪宗對(duì)中國(guó)文化產(chǎn)生了怎樣重大的影響等。禪宗以其獨(dú)特玄妙的修持方法在佛教各派中別具一格, 即心即佛, 明心見(jiàn)性, 拈花微笑, 不立文字, 以及許多禪門公案,都是旅游文化的絕好材料, 有的還給人以人生的啟迪, 如果導(dǎo)游能對(duì)此做深入講解, 將更好地展現(xiàn)佛教的文化魅力。

在培養(yǎng)專業(yè)導(dǎo)游上, 一方面旅游管理部門應(yīng)利用年審、冬訓(xùn)的機(jī)會(huì)加強(qiáng)對(duì)導(dǎo)游員宗教知識(shí)的專門培訓(xùn), 導(dǎo)游員也應(yīng)有意識(shí)的提高自己在這方面的知識(shí)積累: 另一方面, 在佛教旅游資源較多的地區(qū), 政府可以在政策上予以一定力度的支持, 準(zhǔn)許出家人為自己所在的寺院充當(dāng)專業(yè)導(dǎo)游, 為參觀者提供高水準(zhǔn)的專業(yè)講解, 以彌補(bǔ)旅行社導(dǎo)游專業(yè)知識(shí)的欠缺,這樣才不至于使追求文化的旅游者失望。

第二篇：佛教文化旅游資源開發(fā)研究

佛教文化旅游資源開發(fā)對(duì)策研究

張瑩1

摘要：佛教自傳入我國(guó)就與我國(guó)文化相融合，形成了具有中國(guó)特色的佛教文化，我國(guó)的佛教文化旅游資源十分豐富,但我國(guó)佛教文化旅游資源的開發(fā)起步較晚，仍然存在許多問(wèn)題，佛教文化旅游資源開發(fā)應(yīng)該挖掘其深層次內(nèi)涵，遵循開放性、生態(tài)性、特色性的原則，按照主題公園、節(jié)慶活動(dòng)、餐飲等形式開發(fā)，這樣就能夠滿足旅游者多樣化、個(gè)性化的需求，激發(fā)旅游動(dòng)機(jī)的文化因素，并將其組合成完整的、成熟的旅游產(chǎn)品。

關(guān)鍵詞：佛教文化；旅游資源；開發(fā)

佛教文化旅游包括普通旅游者觀光、游覽佛教寺院、石窟、佛塔等實(shí)體景觀，參加佛教節(jié)日慶典活動(dòng)和專業(yè)佛教信仰者的朝拜。佛教文化旅游資源具有豐富的文化底蘊(yùn)，它已經(jīng)成為現(xiàn)代旅游產(chǎn)業(yè)的重要組成部分。佛教旅游客源市場(chǎng)穩(wěn)定，旅游者回游率高，具有廣闊的發(fā)展前景和開發(fā)潛力。

一、佛教文化旅游資源

佛教文化在我國(guó)經(jīng)過(guò)兩千多年的傳播、發(fā)展，佛教文化在人們中影響根深蒂固，佛教文化旅游資源在人們心中具有很強(qiáng)的吸引力。無(wú)論是普通的旅游者，還是佛教的信仰者都可能成為佛教潛在的購(gòu)買者，佛教旅游地中寺院、石窟、佛塔等實(shí)體景觀和佛教圣地的自然景觀和人文景觀對(duì)佛教旅游者產(chǎn)生了很大的吸引力，隨著現(xiàn)代社會(huì)的發(fā)展，我國(guó)很多佛教文化旅游資源已經(jīng)具有了開發(fā)的價(jià)值。因此，佛教實(shí)體景觀、人文景觀和節(jié)慶活動(dòng)就成了現(xiàn)代社會(huì)重要的旅游資源，稱為佛教文化旅游資源。

二、我國(guó)佛教文化旅游資源開發(fā)的現(xiàn)狀

佛教旅游的發(fā)展使人們逐漸了解佛教文化，但是佛教旅游的發(fā)展也使佛教文化的普及和傳播魚龍混雜。佛教旅游實(shí)質(zhì)上是一種以佛教文化內(nèi)涵為主要吸引物的特色旅游。但是我國(guó)佛教文化旅游資源的開發(fā)缺乏系統(tǒng)性、完整性。目前佛教文化旅游資源開發(fā)仍處于初級(jí)階段，缺乏對(duì)其內(nèi)涵深層地挖掘和開發(fā)。

我國(guó)佛教文化旅游景點(diǎn)的項(xiàng)目開發(fā)比較晚，而且開發(fā)的水平不高, 基本停留在一些實(shí)體景觀觀光較低層次產(chǎn)品的開發(fā)上。大多數(shù)佛教旅游景點(diǎn)只進(jìn)行了一些旅游基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)，很少挖掘自己獨(dú)特文化特點(diǎn)，對(duì)蘊(yùn)含在佛教旅游資源當(dāng)1 作者簡(jiǎn)介：張瑩（1980—），黑龍江哈爾濱人。黑龍江旅游職業(yè)技術(shù)學(xué)院講師，哈爾濱商業(yè)大學(xué)碩士研究生在讀。研究方向：佛教文化旅游資源開發(fā)。

中的文化進(jìn)行設(shè)計(jì)和開發(fā), 這就造成了佛教旅游者得不到深層次的文化感染，收獲很少，從而降低了對(duì)佛教景點(diǎn)的吸引力。導(dǎo)游在對(duì)佛教旅游資源進(jìn)行旅游講解時(shí)，大部分停留在佛教建筑的外觀上，對(duì)蘊(yùn)含在實(shí)物當(dāng)中的深層次佛教文化內(nèi)涵不能理解,從而不能把一些佛教文化和佛教故事向游客詳細(xì)講述；佛教寺院中大師和徒弟，基本上都是從事誦經(jīng)、占卜等活動(dòng)，不能與旅游者進(jìn)行思想交流。因此，在佛教景點(diǎn)游客基本上是走馬觀花式的觀光旅游,旅游者感受不到佛教文化真正的熏陶。

三、佛教文化旅游資源的開發(fā)原則

我國(guó)佛教文化旅游資源非常為豐富，遍布我國(guó)的大江南北。但是，要想使佛教旅游健康、快速發(fā)展，合理開發(fā)這些佛教文化旅游資源，并且保持和發(fā)揮佛教文化旅游資源原有的功能和價(jià)值，就必須遵循以下開發(fā)原則。

1、開放性原則

開放性原則就是指開發(fā)佛教旅游文化資源時(shí)要結(jié)合旅游者的個(gè)性化、多樣化的需求，充分挖掘蘊(yùn)含在佛教旅游資源中的文化內(nèi)涵，設(shè)計(jì)和開發(fā)出能夠滿足旅游者多種需求的旅游產(chǎn)品。

開發(fā)佛教文化旅游資源不僅可以使人們正確認(rèn)識(shí)佛教，而且還可以很好地發(fā)展佛教旅游事業(yè)，將佛教旅游發(fā)展壯大，使之成為旅游產(chǎn)業(yè)中的重要組成部分。開發(fā)佛教文化旅游資源的同時(shí)，還可以把我國(guó)佛教文化旅游資源推向全世界。佛教從印度傳入我國(guó)以后，又是我國(guó)傳到日本、朝鮮、韓國(guó)、馬來(lái)西亞等東南亞國(guó)家和地區(qū)，我國(guó)是佛教在東南亞國(guó)家傳播的中轉(zhuǎn)站，不同宗派的大師的講法、遺址對(duì)這些國(guó)家和地區(qū)的游客具有很強(qiáng)的吸引力，再加上我國(guó)佛教圣地大多數(shù)都坐落在風(fēng)景秀麗、青山綠水的名山之中，如果我們能夠開發(fā)合理，宣傳得當(dāng)，就能夠吸引更多的中外游客，實(shí)現(xiàn)佛教旅游文化價(jià)值與經(jīng)濟(jì)價(jià)值的最大化。

2、生態(tài)性原則

生態(tài)性原則指開發(fā)佛教文化旅游資源時(shí)要注重佛教文化與周邊自然景觀的融合。佛教生態(tài)旅游，以佛教周邊自然景觀為主，佛教建筑要與自然環(huán)境相協(xié)調(diào)，旅游者可以通過(guò)旅游活動(dòng)使自己感受佛教的生態(tài)底蘊(yùn)，保護(hù)資源不受到任何破壞。

佛教文化旅游資源開發(fā)要堅(jiān)持生態(tài)性原則，可以引導(dǎo)游客從觀念上凈化思想，自覺(jué)保護(hù)佛教文化旅游資源所在地的自然環(huán)境和生態(tài)環(huán)境?？茖W(xué)合理地設(shè)計(jì)和籌劃佛教圣地文物古跡的修復(fù)與重建工作，盡最大可能保持其原有建筑格局和

建筑風(fēng)格，佛教圣地后來(lái)的人工建筑也要與原有的自然景觀和建筑風(fēng)格相協(xié)調(diào)，不能破壞原有的建筑風(fēng)格。合理開發(fā)佛教旅游地的旅游內(nèi)容、接待項(xiàng)目，控制佛教旅游地的規(guī)模和接待人數(shù)，使佛教景區(qū)得到可持續(xù)發(fā)展。

3、特色性原則

特色性原則指開發(fā)佛教文化旅游資源時(shí)，一定要體現(xiàn)出自己的特色，挖掘不同佛教旅游文化資源的獨(dú)特性，將這些資源組合成能滿足人們個(gè)性化、多樣化需求的旅游產(chǎn)品，為游客提供一種獨(dú)特的旅游體驗(yàn)和感受。

堅(jiān)持特色性原則就要緊緊圍繞佛教文化內(nèi)涵這一主題，根據(jù)不同民族、不同地區(qū)的佛教旅游地的不同特點(diǎn)，開發(fā)一些區(qū)別于其它佛教旅游活動(dòng)的獨(dú)特旅游項(xiàng)目，讓佛教與我們?nèi)粘Ｉ钕嗳诤?，如武術(shù)與佛教、茶道與佛教的融合，創(chuàng)造出獨(dú)特的佛教旅游項(xiàng)目，使佛教信徒和普通游客者得到獨(dú)特的體驗(yàn)和感受。

隨著旅游消費(fèi)者需求水平的提高，佛教文化旅游資源開發(fā)要從觀光旅游向參與體驗(yàn)旅游轉(zhuǎn)變。觀光旅游是以游客觀光游覽旅游景點(diǎn)中的實(shí)物為主要方式的旅游。這種旅游方式游客幾乎沒(méi)有參與體驗(yàn)旅游項(xiàng)目的機(jī)會(huì)，游客也很少能夠真正親身體驗(yàn)到佛教文化的博大精深，很難受到佛教文化感染。所以，觀光旅游已經(jīng)不能很好地滿足游客的個(gè)性化、多樣化需求。參與體驗(yàn)旅游開發(fā)是佛教文化旅游資源的動(dòng)態(tài)式開發(fā)，除了設(shè)計(jì)觀賞實(shí)體景觀以外,還設(shè)計(jì)了一些與佛教活動(dòng)有關(guān)的動(dòng)態(tài)參與和體驗(yàn)項(xiàng)目。游客可以在動(dòng)態(tài)的佛教旅游活動(dòng)中，親身體驗(yàn)出家弟子的生活狀況。如出家弟子的飲食、住宿等。在這種優(yōu)雅的環(huán)境中感受佛教獨(dú)特的生活氣氛，可以讓游客舍棄名、利等雜念，忘掉煩惱，凈化心靈，實(shí)現(xiàn)佛教文化的深層體驗(yàn)。

四、佛教文化旅游資源開發(fā)對(duì)策

佛教文化旅游資源的開發(fā)應(yīng)挖掘佛教文化內(nèi)涵，緊緊圍繞滿足旅游者個(gè)性化、多樣化的需求，遵循科學(xué)開發(fā)的原則，將各佛教文化旅游資源進(jìn)行整體設(shè)計(jì)和規(guī)劃，將其組合成完整的旅游產(chǎn)品，佛教文化旅游資源開發(fā)主要有以下幾種方式。

1、佛教主題公園開發(fā)

1955年7月，世界上最早的主題公園——美國(guó)迪斯尼樂(lè)園建成以后，人們很快地接受了主題公園這種新型旅游形式。我國(guó)在20世紀(jì)80年代后期，深圳錦繡中華的主題公園在國(guó)內(nèi)獲得了成功以后，主題公園的形式在我國(guó)得到迅速發(fā)展，如：杭州“千古宋城”，無(wú)錫的“三國(guó)城”和“水滸寨”。主題公園的形式、內(nèi)容可以多種多樣，只要主題定位準(zhǔn)確,設(shè)計(jì)方案能夠滿足現(xiàn)代旅游者的多種需求，主題公園形式就能獲得成功。佛教文化旅游勝地可以借鑒主題公園的形式來(lái)規(guī)劃和開發(fā)。由于藏傳、南傳和北傳佛教建筑在風(fēng)格上有很大差別，不同民族、不同地區(qū)間的佛教建筑風(fēng)格也有很大差別，各有各的特色。如果把不同特色的建筑合理地組建在一個(gè)主題公園中，全面、系統(tǒng)地展示給游客。那樣，游客只要去一個(gè)主題公園，就可以領(lǐng)略到不同派系、不同地區(qū)、不同民族的佛教建筑了。杭州的“東方文化園”將佛教、道教和儒教的建筑、各式各樣的節(jié)慶活動(dòng)同時(shí)在一個(gè)公園中展出，收到了很好的效果，游客評(píng)價(jià)很好，而且游客回游率很高。佛教文化旅游資源開發(fā)成主題公園形式，將是佛教文化旅游資源開發(fā)中非常具有前景的形式。

2、佛教節(jié)日慶典活動(dòng)開發(fā)

自從佛教傳入我國(guó)后，佛教文化對(duì)我國(guó)影向比較深遠(yuǎn)，在我國(guó)宗教的教徒中，佛教徒占有很大的比重，數(shù)量最多。普通人雖然不是佛教徒，但他們對(duì)于佛教節(jié)日比較感興趣，而且參與佛教節(jié)慶的積極性也比較高。通過(guò)開展和舉辦佛教節(jié)慶活動(dòng)，可以增加佛教旅游地吸引力。佛教節(jié)慶旅游不僅有利于促進(jìn)佛教旅游地的建設(shè)，同時(shí)也有利于促進(jìn)佛教旅游業(yè)的發(fā)展。所以在開發(fā)佛教文化旅游資源時(shí)，應(yīng)該重視佛教節(jié)日慶典形式的開發(fā)。開發(fā)節(jié)日慶典活動(dòng)不但可以提高旅游產(chǎn)品的吸引力，而且還可以獲得很好的經(jīng)濟(jì)效益。佛教節(jié)日很多，作為開發(fā)者，要重點(diǎn)利用這幾個(gè)節(jié)日來(lái)安排旅游地一年的活動(dòng)內(nèi)容，從而提高佛教旅游地的聲譽(yù)，獲得更大的經(jīng)濟(jì)效益。

3、佛教餐飲開發(fā)

目前全國(guó)大部分佛教旅游地，產(chǎn)品較為單一，主要是觀光與賞景形式。餐飲食品開發(fā)一直是空白，而且游客對(duì)佛教餐飲也不了解。因此，開發(fā)佛教餐飲食品將是佛教文化旅游資源開發(fā)的又一重大創(chuàng)新。現(xiàn)代社會(huì)中，人們提倡健康的飲食，為佛教餐飲開發(fā)提供了市場(chǎng)潛力。因此，可以在佛教旅游地開設(shè)如佛教素菜餐館或素食餐廳，把素食延年益壽的理念向晉通游客推廣。佛教餐飲開發(fā)將是佛教文化旅游資源開發(fā)的又一個(gè)重要形式。

總之，佛教文化旅游資源開發(fā)問(wèn)題，必須做好旅游市場(chǎng)的調(diào)查和研究，深層次地挖掘蘊(yùn)含在佛教旅游資源當(dāng)中的文化內(nèi)涵，使旅游市場(chǎng)的需求與佛教文化相融合，并在此基礎(chǔ)之上，搞好與之相配套的軟、硬件建設(shè)，有計(jì)劃有步驟地推出具一定特色的佛教旅游產(chǎn)品。

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第三篇：昆山寺佛教文化旅游生態(tài)綜合開發(fā)項(xiàng)目

昆山寺佛教文化旅游生態(tài)綜合開發(fā)項(xiàng)目

招商計(jì)劃書

一、佛教與旅游

（一）、佛教對(duì)文化的影響

近兩千年來(lái)，佛教對(duì)中國(guó)文化的影響既深且廣，對(duì)中國(guó)旅游資源和旅游事業(yè)的開發(fā)也作出了重大貢獻(xiàn)。

佛教徒的參方活動(dòng)雖有其特定的意義，不能與旅游活動(dòng)劃等號(hào)，但是，如果對(duì)參方活動(dòng)進(jìn)行客觀評(píng)價(jià)，卻又不難看出它與旅游活動(dòng)的密切聯(lián)系。從這個(gè)意義來(lái)說(shuō)，佛教徒的確是旅游活動(dòng)的積極參與者；不僅如此，他們同時(shí)還是佛教旅游勝地的建設(shè)者。如被譽(yù)為“清涼勝境”的山西五臺(tái)山、“南海佛國(guó)”的浙江普陀山、秀甲天下的四川峨眉山和以奇峰勁松著稱的安徽九華山，完全因四大菩薩的感應(yīng)和佛教徒的長(zhǎng)期開發(fā)、苦心經(jīng)營(yíng)而成為名揚(yáng)天下的四大佛教名山。環(huán)顧我國(guó)各地，凡有佛教寺塔之地，無(wú)不翠枝如黛，碧草如茵，環(huán)境清幽，景色宜人。古聯(lián)有云：“世間好語(yǔ)佛說(shuō)盡，天下名山僧占多。”

在古代，上至帝王將相，下至平民百姓，大都喜歡瞻禮佛寺，文人墨客尤喜與名德高僧結(jié)方外交。寺院也因歷代文士顯宦的流連過(guò)訪，題詠詩(shī)文，留下了無(wú)數(shù)不朽的藝術(shù)杰作。在今天，國(guó)內(nèi)外游人無(wú)不以游歷名山古寺為快：在萬(wàn)木掩映之中飽覽布局井然、古色古香的梵宮寶殿和端莊慈祥、栩栩如生的佛菩薩塑像，領(lǐng)略“佛國(guó)凈土”清凈莊嚴(yán)，超塵脫俗的意境，佛教寺廟已成為人們了解中國(guó)傳統(tǒng)文化、陶冶情操的重要場(chǎng)所。

我國(guó)現(xiàn)代旅游業(yè)起步較晚。只是在近十年中，由于全國(guó)實(shí)行改革、開放，才使旅游事業(yè)逐步發(fā)展起來(lái)。在佛教方面，由于宗教信仰自由政策的貫徹落實(shí)，許多名山大寺修復(fù)開放，宗教活動(dòng)正常開展，吸引了成千上萬(wàn)的中外游人和香客。廣大佛教徒在旅游接待工作中發(fā)揮了積極的作用，作出了很大的貢獻(xiàn)。例如上海玉佛寺每年接待來(lái)自100多個(gè)國(guó)家和地區(qū)的外賓，其中1986年為37萬(wàn)人次，1987年1～9月份就有近40萬(wàn)人次，是上海接待外賓人次最多的單位。又如江蘇、湖北、福建、浙江等地寺廟都興辦了素食館、茶社等自養(yǎng)事業(yè)，大大方便了往來(lái)游客，促進(jìn)了當(dāng)?shù)芈糜问聵I(yè)的發(fā)展和經(jīng)濟(jì)的繁榮。這說(shuō)明佛教徒在發(fā)展現(xiàn)代旅游事業(yè)方面也是大有可為的。寺廟的開放，正常宗教活動(dòng)的開展，有利于促進(jìn)中外文化的交流。許多外國(guó)友人到寺觀教堂參觀，見(jiàn)到教徒的宗教信仰受到尊重和保護(hù)，感到十分高興；大批的華僑、臺(tái)港同胞回到大陸尋根問(wèn)祖，見(jiàn)到千年古剎保存完好，感到欣慰，其中許多教徒積極為寺廟的修復(fù)做功德，為祖國(guó)的現(xiàn)代化建設(shè)出力；各地的信教群眾在生產(chǎn)勞動(dòng)之余，朝山禮佛，精神上得到滿足，生產(chǎn)積極性更高?？梢?jiàn)切實(shí)落實(shí)宗教信仰自由政策，保持名山大寺的宗教特色，對(duì)于旅游事業(yè)的發(fā)展、民族團(tuán)結(jié)、海外聯(lián)誼、國(guó)際友好往來(lái)，都有十分重要的意義。

寺廟建設(shè)與旅游事業(yè)是相輔相成的。佛教名山大寺是佛教徒朝拜的圣地，也是國(guó)內(nèi)廣大游人樂(lè)于登臨造訪的名勝。佛教名山，顧名思義，是因?yàn)橛辛朔鸾滩懦蔀槊降模灰驗(yàn)槭欠鸾堂?，才有成千上萬(wàn)的人慕名游訪。因此，正確認(rèn)識(shí)佛教名山與旅游事業(yè)的關(guān)系，并加以妥善規(guī)劃和安排，就能使佛教名山與旅游事業(yè)相得益彰。

（二）、佛教文化生態(tài)旅游資源的巨大潛力

文化產(chǎn)業(yè)是在全球化的消費(fèi)社會(huì)背景中發(fā)展起來(lái)的一門新興產(chǎn)業(yè),被國(guó)際經(jīng)濟(jì)學(xué)界公認(rèn)為“21世紀(jì)全球經(jīng)濟(jì)一體化時(shí)代的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)”，具有關(guān)聯(lián)度強(qiáng)、輻射面廣、帶動(dòng)力大的特點(diǎn),有著廣闊的發(fā)展前景。而開發(fā)佛教文化旅游資源，更是具巨大潛力。江西省開展的以江西佛教文化為主題的旅游活動(dòng)和四川峨眉山法會(huì)的朝圣游一經(jīng)推出，立即引起了海內(nèi)外游客的濃厚興趣，深受海內(nèi)外眾多旅行社的歡迎和青睞。峨眉山傳戒法會(huì)佛教朝圣游推出后，新社、中央人民廣播電臺(tái)、人民日?qǐng)?bào)、鳳凰衛(wèi)視等數(shù)十家媒體紛紛發(fā)布消息，成都《華西都市報(bào)》，在顯著位置以《旅行社看好峨眉山朝圣游》為題大肆渲染。一時(shí)間，數(shù)百人的臺(tái)灣包機(jī)團(tuán)及東西亞旅游者的朝圣游攪動(dòng)了四川春季旅游線。不僅使四川的旅游成為熱點(diǎn)，還為四川的招商引資帶來(lái)了一次良好商機(jī)。峨眉山佛教文化旅游在全國(guó)旅游業(yè)中脫穎而出，成為當(dāng)今旅游界的時(shí)尚亮點(diǎn)。

二、“昆山寺”與“岳陽(yáng)樓”

昆山古寺始建于唐宋年間，占地600畝，海拔200多米，歷經(jīng)千年毀于寇，在十九世紀(jì)四十年代遭侵華日寇狂轟亂炸使昆山古寺成為廢墟，最后徹底毀于文革時(shí)期。據(jù)岳陽(yáng)檔案館《巴陵縣志》記載；古寺設(shè)計(jì)莊嚴(yán)，規(guī)模宏大，四水歸池，東有望月樓，西有眺望臺(tái)，寺院門成排坊樓面，大門牌坊；是由五龍捧圣做成，上有寺院名，有古聯(lián)贊曰；“八百里洞庭，九百里瀟湘，掀開綠水盡收來(lái)；千丈高黃峁，萬(wàn)丈高大云，座對(duì)青山排閥志”當(dāng)時(shí)寺院香火特別旺盛，歷來(lái)有香火遍及湖南、湖北、廣東、廣西、四川、江西等地，每圣的信眾絡(luò)繹不絕。昆山周圍群山千姿百態(tài)，象形象物，青山碧水，相映成趣，是不可多得的生態(tài)樂(lè)園。

岳陽(yáng)是湖南唯一臨江口岸，是長(zhǎng)江沿岸對(duì)外開放城市，岳陽(yáng)地處一湖（洞庭湖）、三線（京廣鐵路、京珠高速、107國(guó)道）、三?。ㄏ妗⒍?、贛）、四水（湘、資、沅、澧）的多元交匯點(diǎn)上，區(qū)位優(yōu)勢(shì)明顯，交通十分便利。岳陽(yáng)市旅游資源豐富，具有發(fā)展旅游業(yè)的良好條件。其中不少旅游景區(qū)、景點(diǎn)就是佛教文化圣地。佛文圣地大多興建在旅游價(jià)值極高的風(fēng)水寶地，市內(nèi)主要宗教建筑有屈子祠、湘妃祠、邑湖寺、圣安寺、騷壇、福果寺、洞庭廟、文廟、黃沙灣古教堂、黃陵廟、崇勝寺、禹王廟、仙鵝廟寺、寶慈觀、西禪寺、左太傅祠、甄筆山教堂遺址、大成殿、真君殿、五尖山殿等數(shù)十處。眾多的佛文化圣地是特殊的旅游景區(qū)景點(diǎn)，人們既可觀賞佛文對(duì)地的秀美勝景，同時(shí)也可接受佛文化心靈上的洗禮，身心均受到享受。隨著人們精神文化生活的升華和構(gòu)建和諧社會(huì)理念的推進(jìn)，佛教文化將成為岳陽(yáng)旅游景區(qū)景點(diǎn)的重要組成部分，并將為岳陽(yáng)市的旅游業(yè)的發(fā)展發(fā)揮獨(dú)特的效應(yīng)。

項(xiàng)目地位于岳陽(yáng)經(jīng)濟(jì)技術(shù)發(fā)區(qū)，區(qū)位優(yōu)越，交通便捷，發(fā)展經(jīng)濟(jì)條件很好。昆山寺恢復(fù)后，將與岳陽(yáng)樓并為岳陽(yáng)的二大景觀，為當(dāng)?shù)亻_辟一處特殊的旅游景區(qū)，擴(kuò)大當(dāng)?shù)氐闹龋黾油獾氐挠慰?，為?dāng)?shù)亻_發(fā)建設(shè)帶來(lái)眾多的商機(jī)，必將有力地促進(jìn)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)、社會(huì)事業(yè)的發(fā)展。

三、昆山寺的建設(shè)規(guī)劃：

根據(jù)岳陽(yáng)市城區(qū)北靠東移的整體規(guī)劃，以“佛教圣地、旅游景區(qū)”和“上品位、建精品、造‘東郡’的氣勢(shì)恢復(fù)建設(shè)好昆龍山古寺“的指導(dǎo)思想，規(guī)劃以大寶殿為中心的大眾叢林廟寺建筑群；以佛祖金剛舍利塔為中心的塔、亭建筑群；以藥師壇城為中心的保健養(yǎng)生等慈善事業(yè)建筑群；以海會(huì)樓為中心的促進(jìn)殯葬改革事業(yè)的建筑群；以《中華萬(wàn)姓祖堂》為主的大型百姓拜祖祀場(chǎng)；以已經(jīng)排牌的湖南佛教文化研究佛學(xué)研究所、湖南省社科院經(jīng)濟(jì)哲學(xué)研究所、湖南省社科院中南博士后后援基地為基礎(chǔ)，籌備建設(shè)“米貴巴國(guó)際佛學(xué)院”的佛教文化中心。廟寺、塔、亭、藥房、拜祖堂、吊唁樓、文化基地，集參佛、養(yǎng)生、吊唁、研學(xué)為一體，為旨在促進(jìn)該地區(qū)第三產(chǎn)業(yè)長(zhǎng)足發(fā)展的鄉(xiāng)村生態(tài)休閑旅游建設(shè)項(xiàng)目的昆山寺綜合開發(fā)的整體規(guī)劃。昆山寺的一體化開發(fā)、設(shè)計(jì)佛教文化綜合旅游，在提高旅游產(chǎn)品的層次方面在國(guó)內(nèi)來(lái)說(shuō)絕無(wú)僅有，將會(huì)掀起又一輪佛教旅游新熱。

這是一項(xiàng)投資巨大的項(xiàng)目。我們將按整體規(guī)劃，從實(shí)際出發(fā)，分階段逐步實(shí)施，通過(guò)幾代人的努力，把風(fēng)景秀美的昆山地區(qū)建設(shè)成為弘揚(yáng)佛教文化、生態(tài)觀光旅游和發(fā)展自然醫(yī)學(xué)的新的特殊的景區(qū)。（詳見(jiàn)總平方布局圖）

四、昆山寺旅游生態(tài)園的運(yùn)作形式

（一）、突出佛的“舍利子”

原中國(guó)佛教協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)趙仆初說(shuō)：“人的一生如果有機(jī)會(huì)瞻禮佛祖舍利，是一生中最大的佛緣，能吉祥如意，福及子孫?！?/p>

舍利子為個(gè)人戒定慧修行成就之結(jié)晶。也是說(shuō)明修行者已得成果的見(jiàn)證，可以堅(jiān)定佛家弟子修行的信念。因此佛徒看到舍利即像看到佛菩薩，頂理參拜，誠(chéng)心供養(yǎng)。

我們且不管舍利子在物理上是什么物質(zhì)，僅它的巨大震憾力和神秘就引得古今中外無(wú)數(shù)人向往。從高官政要名人影視明星，到普通民眾，無(wú)不懷著瞻仰之心以一見(jiàn)為一生之愿。

如今，彌足珍貴的舍利子越來(lái)越少，而存放在岳陽(yáng)紫竹林禪院的佛祖舍利有釋迦牟尼佛的內(nèi)臟舍利（包括心臟舍利）腦舍利、發(fā)舍利、和釋迦佛八大弟子真身舍利，還有歷代高僧大德舍利。舍利規(guī)格之高、品種之齊、數(shù)量之大全球絕無(wú)僅有。這是釋了果法師歷時(shí)10余年，多次赴東南亞各國(guó)殊勝迎請(qǐng)回釋迦牟尼金剛舍利，并在紫竹林禪院建成佛祖金剛舍利塔，將在昆山啟建昆山寺。讓佛光普照，法水長(zhǎng)流。

2004年至2006年間，許多大德如著名金剛阿黎、吳信如，香港的秦孟瀟老居士，臺(tái)灣的吳錫銘上師、徐芹庭、西藏的尼瑪仁波切，轉(zhuǎn)世**四郎郎加等不丹，斯里蘭卡，馬來(lái)西亞、泥泊爾等國(guó)內(nèi)外的高僧大德及當(dāng)時(shí)的中國(guó)佛教協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)上圣下輝大和尚都紛紛來(lái)岳陽(yáng)紫竹林禪院瞻禮贊嘆，并就如何供奉、保護(hù)佛祖舍利一一開示，釋凈空大和尚欣然為紫竹林禪院題詞。2006年11月，經(jīng)湖南省宗教局、岳陽(yáng)市宗教局同意，岳陽(yáng)紫竹林禪院于院內(nèi)啟建佛祖金剛舍利塔安放請(qǐng)到的佛舍利，余下的將擬分送到未來(lái)的昆龍山靈塔寺的群塔中。把突出昆山寺的舍利子文化作為特色進(jìn)行宣傳，是我們運(yùn)作的首要任務(wù)。

（二）、著重打造殯葬改革的“海會(huì)樓”

墓地的稀缺，決定了墓地價(jià)格越來(lái)越高。我們將要面對(duì)國(guó)外殯葬業(yè)者即將搶攻國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，國(guó)內(nèi)殯葬業(yè)者以及政府單位必須有一套因應(yīng)制度，以面對(duì)國(guó)外殯葬業(yè)進(jìn)入本地市場(chǎng)。國(guó)外殯葬業(yè)者會(huì)以比較有系統(tǒng)、規(guī)格化及制度化的管理及經(jīng)營(yíng)方式，有備而來(lái)，如果國(guó)內(nèi)殯葬業(yè)者或政府單位沒(méi)有因應(yīng)之道，本地殯葬者勢(shì)必很難面對(duì)市場(chǎng)開放後所面臨的競(jìng)爭(zhēng)。目前，我國(guó)至今沒(méi)有一部規(guī)范殯葬業(yè)的殯葬管理法。針對(duì)這種情況，在昆山寺規(guī)劃里，以海會(huì)樓為中心的殯葬建筑群，將啟用一套自動(dòng)化、系統(tǒng)化、規(guī)格化制度，在適應(yīng)中國(guó)民情，符合中國(guó)殯葬文化的基礎(chǔ)上的因應(yīng)之道。

規(guī)劃中的海會(huì)樓骨灰室，上供奉佛舍利，下為信眾牌位。

“匯聚世間離苦得樂(lè)之顯、密、禪、凈、大乘、小乘等八萬(wàn)四千法門于一體十方三世一切諸佛法、報(bào)、化三身及全身舍利皆在是中，由是妙事是塔所在之處，有大神驗(yàn)殊勝威德，能滿一切世間吉慶。”意為在佛舍利的庇佑下，將福及子孫，滿足所有的吉慶心愿。

現(xiàn)在湖南當(dāng)?shù)氐钠胀ǖ墓姑總€(gè)墓穴市場(chǎng)定價(jià)是一萬(wàn)塊以上。我寺的海會(huì)樓初擬二至五萬(wàn)。第一期海會(huì)樓將設(shè)牌位五萬(wàn)個(gè)，將來(lái)計(jì)劃建立一些獨(dú)立的靈塔，滿足一些高端群眾的需求。

（三）、開展寺廟體驗(yàn)式活動(dòng)

美國(guó)《哈佛商業(yè)評(píng)論》發(fā)表派因笛爾和吉爾摩的文章宣稱,體驗(yàn)式經(jīng)濟(jì)時(shí)代已經(jīng)來(lái)臨。旅游產(chǎn)品的本質(zhì)就是向消費(fèi)者提供一種或多種經(jīng)歷或體驗(yàn)。佛教體驗(yàn)式旅游也伴隨著這股潮流應(yīng)運(yùn)而生,其主要特點(diǎn)是游人親身體驗(yàn)佛教出家弟子的日常生活、功課以及佛家戒律與清規(guī)等,從而感受佛教獨(dú)特的生活氛圍。

成功的經(jīng)驗(yàn)告訴我們,參與性的旅游項(xiàng)目是旅游目的地必不可少的項(xiàng)目，甚是吸引游人。佛教文化遺產(chǎn)飽含和散發(fā)著強(qiáng)烈的藝術(shù)感染力。佛教文化遺產(chǎn)不光是少數(shù)專家研究的對(duì)象，佛教儀式,如參禪、浴佛、食齋、放生等,尤其是佛教開光、方丈升座、傳戒及佛誕日等特定佛事法會(huì)的參與,會(huì)讓游客浸潤(rùn)于濃郁、莊重的佛教氛圍中,使游客感受到強(qiáng)烈的佛教文化震撼力與感染力。正因如此，我們準(zhǔn)備以體驗(yàn)旅游來(lái)擴(kuò)大昆山寺的影響力，使旅游者通過(guò)親力參與各項(xiàng)活動(dòng)親自感受產(chǎn)生強(qiáng)烈的心理印象，增加趣味性。

（三）、對(duì)外宣傳 “一樓（岳陽(yáng)樓）一寺（昆山寺）”，突出昆山寺特色，多元化的營(yíng)銷手段宣傳昆山寺

昆山寺佛教文化旅游資源得天獨(dú)厚。它所在地是名揚(yáng)中外的岳陽(yáng)樓，我們將把它與岳陽(yáng)樓并列為岳陽(yáng)的特色，我們的廣告語(yǔ)為“一樓（岳陽(yáng)樓）一寺（昆山寺）”，大力宣傳昆山寺的特色，即“旅游觀光、佛教文化、佛事活動(dòng)、朝拜圣體、保健養(yǎng)生、拜祖吊唁”為一體，以此吸引外籍華人及國(guó)外游客，對(duì)佛教文化旅游小區(qū)進(jìn)行統(tǒng)一設(shè)計(jì)規(guī)劃，興建廟寺、塔、亭、藥房、吊唁樓、文化基地，為游人、僧眾提供吃、住、行、游、購(gòu)、參拜、養(yǎng)生、吊唁等全方位特色服務(wù)，提供頗具昆山寺佛教文化的旅游產(chǎn)品，體現(xiàn)文化質(zhì)量、人文精神，增強(qiáng)吸引力和競(jìng)爭(zhēng)力，使品牌聚集效應(yīng)不斷增強(qiáng)。

（四）、提高管理水平，加強(qiáng)內(nèi)部人員服務(wù)意識(shí)

文化與旅游兩者是相輔相成，相得益彰。文化的支持包裝，可以使旅游由低級(jí)、粗俗、原始向高級(jí)、高雅、現(xiàn)代化進(jìn)步。只有文化與旅游、特色與品牌互為補(bǔ)充，才能交相輝映，使旅游產(chǎn)品的開發(fā)突出文化特色，旅游設(shè)施建設(shè)提高文化品位，旅游環(huán)境營(yíng)造充滿文化氛圍。旅游企業(yè)服務(wù)產(chǎn)品具有無(wú)形特點(diǎn)，它決定了旅游企業(yè)無(wú)專利可言。作為旅游企業(yè)要想立足市場(chǎng)，就必須抓管理，外樹形象，由行政型管理向服務(wù)型管理轉(zhuǎn)變。始終把加強(qiáng)對(duì)員工、僧人的服務(wù)意識(shí)教育、行風(fēng)道德教育當(dāng)作抓管理、樹形象的大事來(lái)抓，樹立“游客就是上帝”的理念，開展“樓（岳陽(yáng)樓）迎天下客，寺（昆山寺）暖參拜人”等優(yōu)質(zhì)服務(wù)活動(dòng)。靠服務(wù)贏得游客；靠管理贏得規(guī)范；靠誠(chéng)信贏得發(fā)展；靠僧俗贏得形象。

一個(gè)品牌必須依靠媒體的不斷宣傳，以爭(zhēng)取民眾，鞏固和擴(kuò)大市場(chǎng)。旅游產(chǎn)業(yè)要做大做強(qiáng)，成為支柱產(chǎn)業(yè)，更有必要進(jìn)行多元化的營(yíng)銷，強(qiáng)化全方位的營(yíng)銷手段。昆山寺除借助傳播媒介、編印畫冊(cè)、旅游指南、出版專輯、印制光盤、參加國(guó)內(nèi)外旅游促銷會(huì)、邀請(qǐng)政要名人住寺參拜來(lái)擴(kuò)大昆山寺的影響外，還要深入挖掘昆山寺佛教文化旅游的豐富內(nèi)涵，對(duì)其進(jìn)行整合、提煉，構(gòu)筑系統(tǒng)的旅游產(chǎn)業(yè)鏈，形成規(guī)模效應(yīng)。從治本入手，立足長(zhǎng)遠(yuǎn)打基礎(chǔ)，穩(wěn)中求快謀發(fā)展，樹立現(xiàn)代化市場(chǎng)營(yíng)銷觀念，把旅游產(chǎn)品當(dāng)作一種文化形象進(jìn)行營(yíng)銷宣傳，把服務(wù)質(zhì)量放在第一位，以誠(chéng)信立業(yè)、先做人品，后做產(chǎn)品作為經(jīng)營(yíng)理念，推出“文明向善、快樂(lè)健康”的綜合性旅游景區(qū)，滿足人們的精神需求和文化生活的需要。

（五）、舉辦各類培訓(xùn)班

為了培養(yǎng)管理寺廟和研究佛學(xué)的人才，以紹隆佛種，舉辦一些佛學(xué)或僧伽培訓(xùn)班；開辦佛學(xué)講座，提高四眾弟子的佛學(xué)水平。講課教師由德行高超、學(xué)識(shí)淵博的僧人擔(dān)任，同時(shí)也聘請(qǐng)一些知名居士和佛教學(xué)者來(lái)寺講演。講課內(nèi)容以佛教基本知識(shí)為主，著重講解正信佛教，道德規(guī)范，佛教如何與社會(huì)主義社會(huì)相適應(yīng)等等。

五、昆山寺佛教文化旅游生態(tài)綜合開發(fā)項(xiàng)目的依據(jù)：

（1）中華人民共和國(guó)宗教事務(wù)條例；

（2）岳陽(yáng)市國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展“十一五”規(guī)劃綱要；

（3）岳陽(yáng)市旅游發(fā)展規(guī)劃；

（4）國(guó)家發(fā)展計(jì)劃委員會(huì)計(jì)辦投資（2002）15號(hào)印發(fā)的《投資項(xiàng)目可行性研究指南》；

（5）項(xiàng)目承辦單位提供的與項(xiàng)目有關(guān)的基礎(chǔ)資料；

（6）國(guó)家頒布的相關(guān)法規(guī)；

（7）項(xiàng)目承辦單位關(guān)于編制項(xiàng)目可行性研究報(bào)告的委托書。

六、岳陽(yáng)市旅游市場(chǎng)分析

岳陽(yáng)地處長(zhǎng)江中游、京廣鐵路沿線，岳陽(yáng)市區(qū)位優(yōu)越，交通便捷，旅游資源豐富，先后被國(guó)家批準(zhǔn)為國(guó)家歷史文化名城，沿江對(duì)外開放城市，國(guó)家級(jí)文明衛(wèi)生城市和中國(guó)優(yōu)秀旅游城市，具有發(fā)展旅游業(yè)的極好條件。岳陽(yáng)風(fēng)景名勝眾多，旅游品牌好，境內(nèi)有岳陽(yáng)樓、君山、屈子祠、張谷英村、東洞庭湖自然保護(hù)區(qū)等風(fēng)景名勝193處，有平江起義舊址、任弼時(shí)紀(jì)念館等人文景觀22處，在產(chǎn)業(yè)類別中，岳陽(yáng)旅游業(yè)獨(dú)具特色，不但增強(qiáng)了城市的吸引力，而且提升了經(jīng)濟(jì)的競(jìng)爭(zhēng)力。近年來(lái)，岳陽(yáng)市大力實(shí)施以“旅游岳陽(yáng)”為主題的旅游開發(fā)工程，整合旅游資源，打造旅游品牌，圍繞歷史文化和自然生態(tài)兩條主線，突出“一樓（岳陽(yáng)樓）一湖（洞庭湖）一島（君山島）”特色，重點(diǎn)抓好洞庭湖風(fēng)光帶、南湖旅游走朗、君山景區(qū)、文廟特色景區(qū)的開發(fā)建設(shè)。同時(shí)，大力拓展旅游市場(chǎng)，舉辦汨羅江國(guó)際龍舟節(jié)、東洞庭湖國(guó)際鳥節(jié)等旅游節(jié)會(huì)，推出“浪漫愛(ài)情在君山”，“洞庭漁舟唱晚”等特色文化旅游品牌，激活旅游產(chǎn)業(yè)。

岳陽(yáng)是一片紅色的熱土，有著光榮的革命斗爭(zhēng)傳統(tǒng)，保存了眾多的革命歷史遺跡和紀(jì)念地，有任弼時(shí)故居、平江起義舊址、紅軍營(yíng)（平江縣）、何長(zhǎng)工紀(jì)念館等著名的紅色旅游景點(diǎn)，全市共有革命歷史遺跡、紀(jì)念地100多處，其中全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位2處，省、市級(jí)重點(diǎn)文物保護(hù)單位20多處，是一片紅色旅游的革命勝地。岳陽(yáng)市將依托“湘贛閩紅色旅游區(qū)”和全國(guó)20條重點(diǎn)紅色旅游線路之一的韶山——寧鄉(xiāng)——平江線，發(fā)揮紅色旅游資源優(yōu)勢(shì)，力爭(zhēng)把任弼時(shí)故居紀(jì)念館、平江起義舊址建設(shè)成為“紅色旅游經(jīng)典景區(qū)”，打造以革命老區(qū)、將軍故里為主要內(nèi)容的精品紅色旅游線路，實(shí)現(xiàn)全市紅色旅游與文化和風(fēng)景旅游的同步發(fā)展，力爭(zhēng)跨入全國(guó)紅色旅游重點(diǎn)區(qū)域行列。2004年，全市接待境內(nèi)外游客670萬(wàn)人次，實(shí)現(xiàn)旅游產(chǎn)值24億元，創(chuàng)匯991美元。根據(jù)岳陽(yáng)市有關(guān)部門的預(yù)測(cè)，2010年，全市接待境內(nèi)外游客約1921萬(wàn)人次，實(shí)現(xiàn)游產(chǎn)值804億，占GDP的8%。從1979年至2004年岳陽(yáng)市接待旅游人數(shù)旅游收入詳見(jiàn)表2-2。

據(jù)岳陽(yáng)新聞網(wǎng)報(bào)道，今年隨著“中秋”“國(guó)慶”兩節(jié)的臨近，岳陽(yáng)市或?qū)⒂瓉?lái)出行高峰。昨日，記者從岳陽(yáng)市交通局和相關(guān)客運(yùn)企業(yè)獲悉，預(yù)計(jì)今年“十一”期間，道路旅客運(yùn)輸量將達(dá)到45萬(wàn)人次，比去年同期增長(zhǎng)10%以上。

七、市場(chǎng)預(yù)測(cè)

市場(chǎng)預(yù)測(cè)包括國(guó)際客源市場(chǎng)預(yù)測(cè)和國(guó)內(nèi)客源市場(chǎng)預(yù)測(cè)，現(xiàn)分述如下。

（一）、國(guó)際客源市場(chǎng)

國(guó)際客源市場(chǎng)主要是三大市場(chǎng)：

第一、臺(tái)、港、澳特定市場(chǎng)。港澳地區(qū)和臺(tái)灣地區(qū)是岳陽(yáng)市入境旅游的基礎(chǔ)市場(chǎng)。九十年代中期，臺(tái)灣回鄉(xiāng)探親旅游市場(chǎng)已處于穩(wěn)定狀態(tài)，而普通觀光市場(chǎng)仍有很大潛力，湖南是臺(tái)眷比重大的省區(qū)，臺(tái)灣軍政人員中不少是湖南籍人士，回鄉(xiāng)探親時(shí)來(lái)岳陽(yáng)可能性大，市場(chǎng)可觀。隨著港澳相繼回歸，聯(lián)系將更為密切，因此港澳市場(chǎng)仍將大幅度的增長(zhǎng)。從“十五”期間入境旅游來(lái)看，這一市場(chǎng)約占入境總數(shù)的46%。據(jù)測(cè)算，今后，該市場(chǎng)客人過(guò)往率仍然較高，再訪率高，停留時(shí)間相對(duì)較大，增長(zhǎng)幅度較大，仍是岳陽(yáng)市場(chǎng)主要的客源,按“十一五”期間的初步統(tǒng)計(jì)結(jié)果推算，今后每年岳陽(yáng)市在全國(guó)可以力爭(zhēng)到1%的份額。

第二、洲內(nèi)市場(chǎng)。主要包括日本、東南亞、韓國(guó)等一級(jí)市場(chǎng)，印度中東地區(qū)等二級(jí)市場(chǎng)。目前，洲內(nèi)市場(chǎng)是來(lái)華旅游市場(chǎng),印度中東地區(qū)等二級(jí)市場(chǎng)。目前，洲內(nèi)市場(chǎng)是來(lái)華旅游市場(chǎng)上發(fā)展最快的市場(chǎng)，約占岳陽(yáng)市入境總數(shù)的40%，洲內(nèi)市場(chǎng)促銷投入回報(bào)收益較好，游客再訪率高。日本一直是我國(guó)最大的海外市場(chǎng)，岳陽(yáng)市與日本沼津市是對(duì)外友好城市，兩市交往密切，預(yù)計(jì)今后一段時(shí)間內(nèi)其勢(shì)頭仍將保持。湖南省鄰近華僑祖籍粵、閩、瓊諸省，華僑探親時(shí)來(lái)岳的可能性很大。“十五”期間，華僑旅湘人數(shù)達(dá)到35.7%的增長(zhǎng)率。隨著我國(guó)與東盟各國(guó)經(jīng)貿(mào)文化往來(lái)升溫，開放的岳陽(yáng)必受其惠，預(yù)計(jì)年增長(zhǎng)可達(dá)25-30%，中韓兩國(guó)建交后，韓國(guó)旅華市場(chǎng)呈迅速增長(zhǎng)勢(shì)頭。預(yù)計(jì)來(lái)岳陽(yáng)的韓國(guó)旅游者年增率在20%左右。總的看來(lái)，洲內(nèi)市場(chǎng)將是今后若干年岳陽(yáng)市在全國(guó)洲內(nèi)市場(chǎng)850萬(wàn)人次的客源總量中應(yīng)力爭(zhēng)得到3%的份額。

第三、洲際市場(chǎng)。主要包括俄羅斯、美國(guó)、英國(guó)、德國(guó)、加拿大、澳大利亞、法國(guó)等一級(jí)市場(chǎng)。北歐、中歐及意大利、西班牙、荷蘭、比利時(shí)第二級(jí)市場(chǎng)。美國(guó)一直是岳陽(yáng)最大的遠(yuǎn)程市場(chǎng)，岳陽(yáng)市與美國(guó)的泰特期威爾市是對(duì)結(jié)的友好城市，兩市經(jīng)貿(mào)文化往來(lái)日益頻繁，預(yù)計(jì)美國(guó)來(lái)岳市場(chǎng)年增率將達(dá)10%。俄羅斯旅華市場(chǎng)增長(zhǎng)快，1997年已上升為我國(guó)第二大客源國(guó)。從總價(jià)上來(lái)看，洲際市場(chǎng)游客平均花費(fèi)較多，停留時(shí)間較長(zhǎng)，出游密度大，約占來(lái)岳入境旅游者總數(shù)的10%，到2006年，我國(guó)在該市場(chǎng)中將會(huì)力爭(zhēng)到525萬(wàn)人次。按初步統(tǒng)計(jì)結(jié)果推算，今后每年岳陽(yáng)市在全國(guó)可以力爭(zhēng)到2%的份額。

今后幾年后陽(yáng)市的入境旅游市場(chǎng)，從總體格局上不會(huì)有大變化。臺(tái)、港、澳特定市場(chǎng)將有大幅度的增長(zhǎng)。預(yù)計(jì)今后五年中，前兩年年增15%，后三年，年增10%，到2006年，該市場(chǎng)來(lái)岳人數(shù)可達(dá)5萬(wàn)人次；洲內(nèi)市場(chǎng)將以較快的速度增長(zhǎng)，預(yù)計(jì)年增10-20%，到2006年，該市場(chǎng)來(lái)岳人數(shù)可達(dá)3-4萬(wàn)人次；洲際市場(chǎng)將在穩(wěn)定中保持適度增長(zhǎng)，預(yù)計(jì)年增8%，到2006年，該市場(chǎng)來(lái)岳人數(shù)可達(dá)1.5-2萬(wàn)人次。

從發(fā)展角度來(lái)看，一級(jí)市場(chǎng)和臺(tái)、港、澳特定市場(chǎng)仍將是岳陽(yáng)市國(guó)際旅游的重點(diǎn)客源市場(chǎng)，二級(jí)市場(chǎng)盡管人數(shù)相對(duì)較少，但發(fā)展速度較快，發(fā)展趨勢(shì)較好。

以上三個(gè)市場(chǎng)加上零星市場(chǎng)，到2007年，預(yù)計(jì)入境總數(shù)可達(dá)8-10萬(wàn)人次，其中外國(guó)旅游者2-3萬(wàn)人次，以2000年入境旅游者平均消費(fèi)每人103美元為基數(shù)，按8%的增長(zhǎng)，到2006年，入境旅游者平均消費(fèi)每人可達(dá)150美元，國(guó)際旅游外匯預(yù)計(jì)可達(dá)4000萬(wàn)美元。

（二）、國(guó)內(nèi)客源市場(chǎng)

今后幾年，岳陽(yáng)市國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的總趨勢(shì)，將是在數(shù)量、質(zhì)量方面的較快的增長(zhǎng)。結(jié)構(gòu)形態(tài)向高一級(jí)方向發(fā)展，類型上由公費(fèi)、會(huì)議旅游走向自費(fèi)、獎(jiǎng)勵(lì)旅游的多元化，由城市面光型為主走向度假型、參與型的多元化；（1）岳陽(yáng)市國(guó)民經(jīng)濟(jì)將會(huì)以較快的速度發(fā)展，旅游業(yè)也將隨之快速發(fā)展；（2）國(guó)內(nèi)居民消費(fèi)水平的提高和休閑時(shí)間增多；（3）旅游已成為一種重要的消費(fèi)選擇，受到越來(lái)越多的人們的歡迎；（4）岳陽(yáng)市旅游經(jīng)營(yíng)體系不斷完善；（5）岳陽(yáng)市旅游接待設(shè)施不斷增加和完善，旅游項(xiàng)目更加豐富多彩。近年和今后一個(gè)時(shí)期岳陽(yáng)市國(guó)內(nèi)旅游市場(chǎng)，主要是三大市場(chǎng)：

第一、長(zhǎng)、潭、株特定市場(chǎng)。長(zhǎng)沙、湘潭、株洲三市是岳陽(yáng)市國(guó)內(nèi)旅游市場(chǎng)的基礎(chǔ)市場(chǎng)，總?cè)丝诩s1300萬(wàn)人，據(jù)測(cè)算，到2010年，該市場(chǎng)中在岳旅游人數(shù)將會(huì)達(dá)到200萬(wàn)人次平均停留1-2天。

第二、省內(nèi)市場(chǎng)。岳陽(yáng)是湘北政治、經(jīng)濟(jì)、文化中心，是全省重要的旅游城市，省內(nèi)市場(chǎng)仍將是岳陽(yáng)市今后多年國(guó)內(nèi)旅游市場(chǎng)的主要客源市場(chǎng)，該市場(chǎng)總?cè)丝诩s4800萬(wàn)人（除長(zhǎng)、潭、株、岳外）。據(jù)測(cè)算，2010年該市場(chǎng)中在岳旅游人數(shù)將會(huì)達(dá)到120萬(wàn)人次，平均停留時(shí)間2-3天。

第三、省外市場(chǎng)。主要包括以下武漢、上海為中心的沿江產(chǎn)業(yè)帶；以廣州、深圳為中心的珠江三角洲；以滬、寧、杭為中心的長(zhǎng)江三角洲等重點(diǎn)促銷市場(chǎng)；南昌、北京、天津、桂林、重慶、鄭州、東北三省等次重點(diǎn)促銷市場(chǎng)；還有其它零星市場(chǎng)。從總體上講，省外市場(chǎng)游客平均花費(fèi)較多，停留時(shí)間較長(zhǎng)，了游密度較大，預(yù)計(jì)2007年來(lái)岳的省外旅客將達(dá)到80萬(wàn)人次。

以上三個(gè)市場(chǎng)加零星市場(chǎng)，2010年，預(yù)計(jì)總?cè)藬?shù)可達(dá)700-750萬(wàn)人次，年均增長(zhǎng)8-10%；按游客平均在岳停留1.05天，平均每人岳消費(fèi)約170元計(jì)算，國(guó)內(nèi)旅游收入可達(dá)18-20億元，今年5年預(yù)計(jì)年均增長(zhǎng)12-22%左右。

入境旅游客源預(yù)測(cè)和國(guó)內(nèi)旅游客源預(yù)測(cè)祥見(jiàn)表2-3-2-4

入境旅游人數(shù)預(yù)測(cè)表

表3-4

年 別 合計(jì)（萬(wàn)人次）港澳臺(tái)（萬(wàn)人次）外國(guó)人（萬(wàn)人次）

合計(jì) 州內(nèi) 州際

1995年實(shí)際 5.0185 2.760 2.2585 1.2885 0.970

2000年實(shí)際 6.2286 3.425 2.8036 1.6836 1.120

2001年實(shí)際 6.6121 4.371 2.2411 1.1299 1.1132

2002年實(shí)際 6.908 2.9376 3.9704 2.7287 1.2417

2004年實(shí)際 7.3 3.2 4.1 2.6 1.5

2006年實(shí)際 8.4 3.9 4.5 2.7 1.8

說(shuō)明：因2003年受到非典影響，旅游業(yè)受到較大影響，沒(méi)有代表性，故不采用2003年數(shù)據(jù)。

國(guó)內(nèi)客源市場(chǎng)預(yù)測(cè)

年別 合計(jì)（萬(wàn)人次）省內(nèi)市場(chǎng)（萬(wàn)人次）其中：長(zhǎng)株潭市場(chǎng)

（萬(wàn)人次）省外市場(chǎng)

（萬(wàn)人次）

1995年實(shí)際 323 167.9 50.3 155.1

2000年實(shí)際 508 264.9 79.2 243.8

2001年實(shí)際 549.7 285.8 85.7 263.9

2002年實(shí)際 612.8 318.6 96.6 294.2

2004年實(shí)際 640 330 105 310

2005年實(shí)際 700 360 120 340

表3-5

從以上分析可看出，岳陽(yáng)市區(qū)位優(yōu)越、交通便捷，佛文化有一定基礎(chǔ)。隨著旅游業(yè)的不斷發(fā)展和佛文化慈愛(ài)、和善精神的傳播，岳陽(yáng)昆山寺佛教文化旅游的生態(tài)頤養(yǎng)園的建設(shè)有著廣闊的客源市場(chǎng)。

七、投資估算：

項(xiàng)目建設(shè)第一期工程總投資估計(jì)壹億伍仟萬(wàn)元，投資估算見(jiàn)附表。

八、我們的目標(biāo)：

按照佛教文化的要求，結(jié)合當(dāng)代精神文明建設(shè)的要求，搞好規(guī)劃設(shè)計(jì)，把項(xiàng)目建成佛文化修養(yǎng)和精神文明建設(shè)的陳地。

第四篇：杭州佛教文化旅游研究

杭州佛教文化旅游研究

摘要：佛教自傳入杭州就慢慢與本地文化相融合，形成了具有杭州特色的佛教文化，唐朝吳越國(guó)和兩宋時(shí)，佛教發(fā)展到達(dá)頂峰。本文主要從佛教旅游資源的研究以及從旅游主體、客體和介體三方面提出建議，打造杭州佛教文化旅游。關(guān)鍵詞：佛教文化；旅游資源；建設(shè)策略；杭州

一、研究背景

旅游業(yè)是現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)發(fā)展中最具發(fā)展前景的產(chǎn)業(yè)，隨著旅游業(yè)近幾年的快速發(fā)展，各個(gè)地區(qū)很關(guān)注對(duì)旅游資源的開發(fā)。而這些資源的開發(fā)中有相當(dāng)一部分是屬于佛教文化資源。杭州作為一個(gè)有悠久佛教歷史文化的名城，佛教文化旅游應(yīng)該給予更多的關(guān)注。

（一）杭州地位

杭州自秦設(shè)縣治，已有2200年歷史，當(dāng)時(shí)五代吳越國(guó)和南宋王朝兩代定都杭州。現(xiàn)今杭州是浙江省的行政和金融中心，全國(guó)重點(diǎn)風(fēng)景旅游城市，大陸國(guó)際形象最佳城市之一，是我國(guó)七大古都之一。杭州不僅有良好的歷史文化基礎(chǔ)，還有一個(gè)很好的國(guó)內(nèi)國(guó)外交流平臺(tái)，這為杭州佛教文化旅游的開展提供了有力條件。

（二）杭州地理

杭州位于中國(guó)東南沿海北部，地形多樣，西部屬浙西丘陵區(qū)，東部屬浙北平原，地勢(shì)低平，河網(wǎng)密布。杭州屬熱帶季風(fēng)性氣候，雨量充足，氣候宜人，生物繁多。佛教寺院自古以來(lái)都有“靜修”之說(shuō)，我們也可以常說(shuō)“深山藏古寺”，可見(jiàn)佛教寺院周圍環(huán)境的幽靜美好。[1]杭州獨(dú)天得厚的地理環(huán)境正好與佛教選擇“靜修”之地相得益彰。

（三）杭州佛教文化歷史

杭州佛教歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，素有“東南佛國(guó)”之城，佛教文化資源是杭州創(chuàng)文化名城的一個(gè)基本依托。杭州佛教始于東晉，興于五代，盛于五代，期間興修擴(kuò)建寺廟，古剎林立，南宋末期最多達(dá)480所。五代吳越國(guó)時(shí)期，大力奉行“信佛順天”，擴(kuò)建興修寺，為杭州佛教盛行的一個(gè)高峰點(diǎn)；南宋時(shí)，上層建筑統(tǒng)治者與佛教相結(jié)合，大批佛寺被王室占用該做御花園，是為杭州佛教發(fā)展的另一個(gè)黃金時(shí)期。由于歷史興替，逐漸形成北山、南山兩大寺廟群，佛教派生不同宗派，其中禪宗派生的臨濟(jì)宗成為杭城佛教主流。民國(guó)時(shí)期，宗教信仰自由，早已傳入我國(guó)的基督教、天主教、伊斯蘭等與佛教相沖突，逐漸使佛教世俗化。

（四）杭州佛教文化旅游發(fā)展現(xiàn)狀

杭州擁有深厚的文化底蘊(yùn)和豐富的佛教資源，同時(shí)與杭州的自然山水結(jié)合，給予杭州獨(dú)具特色的旅游資源。宋元以后，雖然全國(guó)的佛教發(fā)展呈衰微趨勢(shì)，但杭州的佛教規(guī)模仍呈發(fā)展的態(tài)勢(shì)。[2]抗日戰(zhàn)爭(zhēng)、“大躍進(jìn)”及文革時(shí)期，不少杭州佛寺被摧毀、改作其他功能場(chǎng)所如公園、療養(yǎng)院等，十一屆三中全會(huì)后，宗教信仰自由政策重新得到落實(shí)，杭州的宗教文化資源得到一定的恢復(fù)和保護(hù)。

自旅游產(chǎn)業(yè)興起，佛教文化資源作為一種寶貴的資源，杭州的佛教旅游有了飛速發(fā)展，如靈隱寺、凈慈寺、下天竺法鏡寺、飛來(lái)峰、三潭映月、雷峰塔、虎跑景區(qū)等佛教景區(qū)。同時(shí)佛教資源也正在得到重視和保護(hù)，如著名佛教圣地靈隱寺、下天竺法鏡寺、徑山寺等。一些大型佛教傳教、朝代佛教和佛教名人思想的講座在杭州舉行，使得杭州佛教再度重視起來(lái)。

二、杭州佛教文化旅游資源分析

（一）佛教文化資源

杭州佛教內(nèi)容豐富，形式多樣，為后代存留了不少物質(zhì)精神文化。有些資源既屬于物質(zhì)文化的范疇，又屬于精神文化的范疇，如摩崖石刻造像。在科技發(fā)達(dá)的信息時(shí)代，人們由于各種競(jìng)爭(zhēng)，隨之而來(lái)的壓力過(guò)大，就需要一片凈土來(lái)凈化自己，佛教文化旅游就提供了一條途徑給人們。除了可以達(dá)到愉悅身體的目的之外，還可以感受佛教文化的博大精深。

1、寺院、塔、幢

寺院、塔、幢是佛教文化的一種物質(zhì)載體，它們的存在向游客訴說(shuō)了當(dāng)時(shí)佛教發(fā)展歷程?，F(xiàn)存著名的寺院有靈隱寺、天蘭三寺、鳳林寺、虎跑寺、圣果寺、孤山寺、梵天寺、昭慶寺、六通寺、云棲寺、慧日永明院(凈慈寺)、瑪瑙寺、樣符寺(龍興寺)等，具有重要文物價(jià)值的塔、幢有龍興寺經(jīng)幢(我國(guó)佛教史上第三座)、梵天寺經(jīng)幢(全國(guó)最高)、靈隱寺經(jīng)幢與雙塔、六和塔、保像塔、雷峰塔、白塔等，摩崖造像有飛來(lái)峰造像、煙霞洞造像、慈云嶺造像、石龍?jiān)涸煜竦取?/p>

2、高僧、文人雅士

寺院因?yàn)榈赂咄氐母呱蟮旅吭萍?，使佛教文化更上一層樓。一些歷史記載的高僧雅士，如唐時(shí)有法銑、法欽、道標(biāo)、韜光、文喜、道林等法師及白居易(樂(lè)天居士)等，吳越時(shí)有德韶、遭翊、道潛、延壽等法師，兩宋有遵式、省常、契嵩、凈沅、元照、宗本、宗杲、瞎堂、如凈等法師和蘇軾(東坡居士)等。白、蘇等許多文人墨客和能詩(shī)善文的僧人留下了大量有關(guān)佛教文化的、充滿撣意道心的詩(shī)文名篇。

3、建筑山水文化

佛教建筑是依據(jù)不同朝代的建筑風(fēng)格建立的，給予游客欣賞的喜悅之情。中國(guó)寺院的布局，大都依據(jù)中國(guó)禮制的規(guī)定，主要建筑都建在中軸線上，左右對(duì)稱，前低后高，[1]如天竺三寺。中國(guó)建筑多為磚木建筑，江南地區(qū)的佛寺因襲中國(guó)本土建筑風(fēng)格，為磚木建筑，[3]大多數(shù)為抬梁式。同時(shí)建筑中融合釋、儒、道三派元素；因佛教修身養(yǎng)性，寺院多建立在深山中，寺院的設(shè)計(jì)中會(huì)因地制宜，加入自然山水特色，如一九八八年在白龍寺東南側(cè)又辟建了一新景點(diǎn)，新景點(diǎn)內(nèi)有荷塘、魚池、曲橋、回廊、水榭、絲竹鈹、書畫展室，財(cái)神殿等景觀，其中遍植各種花卉。

4、佛經(jīng)著作

杭州佛教，既有伽藍(lán)相依，又有賢圣相繼，歷代高僧在修持和研究弘揚(yáng)大乘理論時(shí)推陳出新，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。其主要宗派著作有：華嚴(yán)宗的主要經(jīng)典《華嚴(yán)經(jīng)》；凈源著述《金師子章云間類解》、《華嚴(yán)疏鈔》、《仁王經(jīng)疏》等等；遵式在杭州下天竺創(chuàng)建精舍，推行凈土懺法，率眾修持念佛三昧，并作《往生凈土決疑行愿二門》；諦閑弟子著有《始終心要講義》、《教觀綱宗講義》等；南宗門人景霄深得律宗奧理，著《簡(jiǎn)正記》二十卷，逐漸形成南山正宗；贊寧住杭州靈隱時(shí)精通南山律法，著有《大宋僧史略》、《三教圣賢事跡》等；靈芝尊者元照主持昭慶寺時(shí)，博究南山律學(xué)，著《行事鈔資持記》一百多卷，隨后又有允堪律師在杭著《行事鈔會(huì)正記》；宜潔玉書從寶華山分席來(lái)杭在昭慶寺重興律學(xué)，著有《梵網(wǎng)經(jīng)菩薩戒律》、《毗尼日用切要乳香記》、《沙彌律義要略述義》等；，弘一法師著有《四分律比丘戒相表記》。

5、摩崖石刻造像

摩崖石刻造像上記錄了朝代佛教的經(jīng)典，如佛經(jīng)、佛詩(shī)、名僧功績(jī)等，是一筆寶貴的精神與文化財(cái)富。元、明、清至民國(guó)時(shí)期佛教雖時(shí)盛時(shí)衰，但佛教文化依然具有堅(jiān)韌強(qiáng)大的生命力。元代在飛來(lái)峰留下了大量運(yùn)用蒙藏技法的密宗摩崖石刻造像，吳山寶成寺建有國(guó)內(nèi)罕見(jiàn)的麻曷葛剌造像，元代高僧有主要出自凈慈的四峰(云峰妙高、高峰原妙、中峰明本、孤峰明德)以及愚庵智及、楚石梵琦等，明代則有見(jiàn)心來(lái)復(fù)、蓮弛株宏、豁堂正巖、智旭藕益等佛門棟梁。

6、民俗文化

古時(shí)佛寺僅僅只供寺人吾禪清修，崇佛之人參教交流，之后因政權(quán)的加入和佛本身的思想，這些寺院的開放對(duì)象擴(kuò)大到了黎明百姓，佛教的有些佛事活動(dòng)，也逐步演化為民間習(xí)俗。香市、啞目連戲、禪茶等佛教文化對(duì)杭州民俗文化有著深刻影響和廣泛參透。

7、佛教戒規(guī)

國(guó)有國(guó)法，家有家規(guī)，佛也有佛規(guī)。寺院中住著大批的僧人，需要對(duì)其管理，制定佛規(guī)，不然僧人的日常生活就無(wú)法進(jìn)行。例如吳越諸王十分注重對(duì)佛教僧團(tuán)的管理,管理的內(nèi)容是多方面的,如剃度、戒壇、修習(xí)、寺院經(jīng)濟(jì),等等[4]。僧人的寺院日常修行生活圍繞著“戒、定、慧”而展開。戒是指持受佛門戒律,通過(guò)持守戒律摒棄流俗,純潔心性。據(jù)傳佛祖釋迦摩尼親自制定“僧律250條,尼律500條,印度僧尼以這些戒律為宗教生活的規(guī)范。中國(guó)僧團(tuán)除了遵守這些戒律外,還制定了其它的清規(guī)戒律,其中有寺院自訂,也有歷代王朝立為僧制的。”[3] 其所持戒律主要為“五戒”:不殺生,不偷盜,不邪淫,不妄語(yǔ),不飲酒。

（二）佛教文化旅游的必要性

佛教傳入中國(guó)后，經(jīng)過(guò)千年的洗禮，融入了中國(guó)各種文化的精髓，同時(shí)佛教也呈現(xiàn)出世俗化、平民化特點(diǎn)。發(fā)展到今天很多人的心態(tài)發(fā)生了明顯的變化，由對(duì)佛教的崇拜信仰轉(zhuǎn)變成了欣賞、感受、體驗(yàn)佛教文化的心態(tài)。佛教文化旅游資源這種宗教性質(zhì)的文化類資源，除了具備一般旅游周期特征外，又有其特殊性，它的生命周期相對(duì)于其他類旅游資源要長(zhǎng)，如果開發(fā)管理得當(dāng)，甚至可以再延長(zhǎng)周期[1]。這些使得佛教文化旅游的開發(fā)有了意義。

三、佛教文化旅游的建設(shè)策略

（一）旅游主體的建設(shè)策略

隨著經(jīng)濟(jì)水平的提高，人們?nèi)粘r(shí)間也漸漸寬裕，使得旅游人口增多，旅游市場(chǎng)不斷擴(kuò)大，如何把握旅游客體是有決定性作用的。吳必虎等人（1998）就提到?jīng)Q定旅游業(yè)發(fā)展的因素，并不完全取決于資源的豐富度，更在于客源市場(chǎng)可靠度。

1、充分調(diào)查客源市場(chǎng)

如何得知客源的集散度，客源對(duì)旅游路線、產(chǎn)品、旅游地等的需求，調(diào)查研究客源市場(chǎng)是必不可少的。佛教文化旅游客源市場(chǎng)具有一般客源市場(chǎng)的特性，但又具有其獨(dú)特性。佛教文化旅游的主體一般分為僧人寺人和普通人兩種。通過(guò)問(wèn)卷調(diào)查、郵件調(diào)查、抽樣調(diào)查等各種調(diào)查方式統(tǒng)計(jì)游客對(duì)佛教文化旅游需求的綜合信息，建立多種預(yù)測(cè)客源市場(chǎng)規(guī)模的模型，以便對(duì)旅游客體和旅游介體的改進(jìn)。旅游者的旅游活動(dòng)基本上是建立在客源市場(chǎng)的基礎(chǔ)之上，當(dāng)充分調(diào)查客源市場(chǎng)，佛教旅文化游的開發(fā)就成功了一半。

2、研究旅游者行為規(guī)律

充分調(diào)查德源市場(chǎng)之后，依據(jù)客源信息，分兩塊調(diào)查旅游者的行為規(guī)律。第一塊內(nèi)容是旅游者個(gè)性特征，另一塊是旅游地的區(qū)域特征。

影響旅游者個(gè)性特征的主要因素有：性別、年齡身體狀況等自然特征，生活方式、職業(yè)、宗教價(jià)值觀等社會(huì)特征和態(tài)度、動(dòng)機(jī)、情緒等心理特征。對(duì)于佛教文化旅游主體，根據(jù)動(dòng)機(jī)不同，可以劃分兩類：一類是以朝圣參拜為目的的宗教行為；另一類是以觀光為目的的一般旅游。這樣就可以針對(duì)不同旅游者需求心里，設(shè)計(jì)相應(yīng)的旅游產(chǎn)品以滿足其需求。

研究旅游地的區(qū)位特征，主要是從普通旅游者出發(fā)，因?yàn)槌菽康男詮?qiáng)不能隨意改變。從統(tǒng)計(jì)的數(shù)據(jù)中研究旅游者的出行方式、出行目的、出行距離，得出旅游者與旅游地之間的選擇關(guān)系，另一方面是旅游地與旅游地之間的聯(lián)系關(guān)系，之后根據(jù)這些關(guān)系設(shè)計(jì)合理的旅游路線以便節(jié)省旅游時(shí)間。

（二）旅游客體的建設(shè)策略

1、構(gòu)建重點(diǎn)寺院建筑群

尋找重點(diǎn)寺院附近沒(méi)有被發(fā)現(xiàn)或破壞的寺院，同時(shí)修葺、復(fù)建，構(gòu)建一塊地的佛教寺院建筑群。這樣使得觀賞寺院的內(nèi)容豐富，也可以緩解旅游黃金時(shí)期擁擠的問(wèn)題。旅游資源也是旅游成功的一大內(nèi)容，由于歷史原因，大量的寺院被破壞，現(xiàn)在主要的寺院已在保護(hù)之列，而一些相對(duì)不是很出名的寺院還沒(méi)被發(fā)現(xiàn)或發(fā)現(xiàn)后沒(méi)被保護(hù)，為開發(fā)佛教文化旅游，相應(yīng)的措施必須采取。

2、完善寺院管理制度

佛教文化旅游過(guò)程中，一些旅游垃圾、文物損壞等問(wèn)題隨之產(chǎn)生，這些就要求寺院管理制度的完善。管理人員需更好履行監(jiān)督的職責(zé)，引導(dǎo)旅游者的行為，及時(shí)做好寺院情況的記錄，及早修復(fù)，保證文物的完整度以及人員安全。

（三）旅游介體的建設(shè)策略

1、注重生態(tài)可持續(xù)發(fā)展

常說(shuō)“深山藏古寺”，很多佛教文化資源位于山野，這就需要在開發(fā)佛教文化資源時(shí)，保護(hù)資源附近的生態(tài)不被破壞，尤其是在交通設(shè)施建立方面。近年來(lái)，隨著生態(tài)旅游的深入人心，把宗教與生態(tài)結(jié)合起來(lái)研究的越來(lái)越多。云南大學(xué)楊桂華教授在《滇西北香格里拉生態(tài)旅游示范區(qū)開發(fā)研究》中首次提出了“宗教生態(tài)旅游”這一概念[1]。

2、注重品牌打造，加強(qiáng)宣傳

旅游介體有六大要素，其中“購(gòu)”這一要素傳遞的信息告知我們要注重品牌打造，吸引旅游者消費(fèi)，帶動(dòng)杭州經(jīng)濟(jì)發(fā)展。國(guó)外旅游研究表明，形象是吸引旅游者最關(guān)鍵的因素之一，“形象”使旅游者產(chǎn)生一種追求感，進(jìn)而驅(qū)動(dòng)旅游者前往。佛教文化產(chǎn)品工藝品、文具、佛教意義等多家打造，吸引各個(gè)年齡層次的人流。

杭州佛教文化旅游主題的打造，宣傳是一種短時(shí)間效益內(nèi)最大的策略?，F(xiàn)今科技的發(fā)達(dá)，信息的多樣化，宣傳方式亦是多種多樣，網(wǎng)絡(luò)媒介、名人效益、形象廣告都是不錯(cuò)的宣傳方式。

3、多舉辦佛教文化會(huì)展和座談會(huì)

杭州已舉辦多屆佛教講經(jīng)交流工作座談會(huì)，這樣使佛教文化得到傳承與發(fā)揚(yáng)，提升了杭州佛教的知名度，也為佛教積攢了人氣，是一個(gè)好的開端。

4、多種文化的整合在大眾意識(shí)中，杭州倚湖而立，因湖而名。其實(shí)西湖只是杭州旅游重要的組成部分，是佛教文化豐富了西湖的山水。而杭州的另一張品牌茶文化，其實(shí)與佛教也有不解之緣，早在唐開寶元年（742年），余杭徑山寺開山祖師在高山上開山建寺并親手種植茶樹以供佛待客，這是杭州飲茶的開始，也是茶圣陸羽著《茶經(jīng)》之地，也是日本茶道之源，后由于政治原因，佛教與茶文化脫離。所以，要找到茶文化與佛教的契合點(diǎn)，依附西湖的盛名，推動(dòng)佛教文化旅游的發(fā)展。

四、結(jié)語(yǔ)

目前杭州佛教旅游資源開發(fā)尚處于一種描述性開發(fā)，更多的是在對(duì)佛教文化旅游資源的一種淺開發(fā)，多停留在實(shí)景開發(fā)建設(shè)上。杭州佛教文化旅游還有很大的提升空間，可以從旅游主體、旅游客體和旅游介體三方面建設(shè)，使佛教文化成為杭州除西湖和茶與茶文化外的第三代文化主題。

參考文獻(xiàn)：

[1] 廖婧琳.貴州喀斯特洞穴文化特征及旅游開發(fā)建議[J].理論與當(dāng)代,2008,(10).[1] 翟志芳.佛教文化旅游資源的開發(fā)研究[D].西安建筑科技大學(xué)，中國(guó)學(xué)術(shù)期刊,2011.[2] 張玲蓉.佛教文化開發(fā)與杭州文化旅游 [J].商業(yè)經(jīng)濟(jì)與管理，2003,6（140）：62~64

[3] 高偉軍.佛教中國(guó)化視野下的杭州靈隱寺[D].華中師范大學(xué),2012.[4 ]榮觀.吳越王朝與佛教文化 [J].錢鑼研究(第八輯).錢謬研究會(huì),1998(8)

第五篇：論飲食文化旅游的開發(fā)

論飲食文化旅游的開發(fā)

朱玉霞鎮(zhèn)江市高等?？茖W(xué)校江蘇鎮(zhèn)江２

三、飲食文化旅游開發(fā)中必須重視的 問(wèn)題

１．旅游產(chǎn)品的文化內(nèi)涵問(wèn)題

文化是當(dāng)今社會(huì)人們的一大追求，是旅 游產(chǎn)品開發(fā)的靈魂。目前，飲食文化旅游產(chǎn) 品基本上以品嘗佳肴為主，開發(fā)者往往忽視 對(duì)中國(guó)幾千年來(lái)深厚的飲食文化傳統(tǒng)的發(fā) 揚(yáng)。旅游者所看到的往往只是菜肴表面的 色、香、味、形，因此他們?cè)谟猛赀@些菜之 后，留在印象中的只是一時(shí)的美味，并沒(méi)有對(duì) —道菜有個(gè)根本了解。很多地方缺少對(duì)飲食 文化內(nèi)涵的挖掘和提煉，沒(méi)有把飲食佳肴與 民族文化、民俗風(fēng)情有機(jī)結(jié)合，片面追求經(jīng) 濟(jì)效益，忽視游客的精神享受，難以吸引眾多 的回頭客。事實(shí)上，隨著文明的進(jìn)步，文化的 積淀，人們?cè)絹?lái)越注重進(jìn)餐時(shí)的精神享受。因此，飲食文化旅游產(chǎn)品的開發(fā)應(yīng)注重文化 內(nèi)涵，要特別注意把握飲食產(chǎn)品的文化特色。２．旅游產(chǎn)品的地方特色問(wèn)題

旅游餐飲市場(chǎng)為迎合旅游者復(fù)雜多變 的口味需求，各地紛紛引進(jìn)外地菜肴，仿制其 它地區(qū)的口味，以此來(lái)吸引更多的旅游者，增 加經(jīng)濟(jì)收入。因此，在一些旅游景點(diǎn)可以說(shuō) 想吃什么口味的菜—般都能吃到。由于各個(gè) 地區(qū)都照搬其他地區(qū)的，反而忽視了本地地 方特色美食菜肴的挖掘和開發(fā)，從而埋沒(méi)了 本地區(qū)的飲食文化資源。同時(shí)由于外地菜肴 口味的大量涌入，逐漸更替了本地區(qū)原先人 們習(xí)慣的口味。在不知不覺(jué)中，生產(chǎn)者本身 的產(chǎn)品被外來(lái)產(chǎn)品所代替，以至于本地方的 特色飲食產(chǎn)品沉睡過(guò)去，不知不覺(jué)中流失了 寶貴的飲食文化旅游資源。因此，飲食文化 旅游產(chǎn)品的開發(fā)一定要立足于當(dāng)?shù)?，保持?土化，突出地方特色。

３．開發(fā)與生態(tài)環(huán)境保護(hù)問(wèn)題

堅(jiān)持開發(fā)與保護(hù)并重，注重保護(hù)旅游生 態(tài)環(huán)境，是２ｌ世紀(jì)旅游產(chǎn)品開發(fā)最重要的原 則。對(duì)于食品而言，從表面卜看，似乎與生態(tài) 資源的保護(hù)并沒(méi)有太大關(guān)聯(lián)，而實(shí)際上，食品 原料的采集在很大程度上取決于當(dāng)?shù)刈匀画h(huán) 境的良好與否，保護(hù)好環(huán)境，才有可能擁有更 多的原料提供給食品生產(chǎn)，真正實(shí)現(xiàn)旅游業(yè)

１ ２００３

【文章摘要】

飲食文化與旅游活動(dòng)相結(jié)合，對(duì)于 促進(jìn)旅游業(yè)和餐飲業(yè)的發(fā)展，無(wú)疑有著 積極的意義。在開發(fā)過(guò)程中，應(yīng)當(dāng)挖掘 旅游產(chǎn)品的文化內(nèi)涵，突出地方特色．堅(jiān) 持開發(fā)與保護(hù)并重，實(shí)現(xiàn)旅游業(yè)可持續(xù) 發(fā)展。

中國(guó)飲食文化可追根溯源至夏商時(shí)期。千百年來(lái)，這一。俗”文化不斷發(fā)展，不斷沉 淀，飲食與文化早已相互融合、相互滲透、密 不可分。飲食體現(xiàn)了中國(guó)文化，文化反映著 中國(guó)的飲食。中國(guó)人賦予飲食的強(qiáng)烈文化意 義，單從平平淡淡的菜名就可略窺一斑。例 如，陽(yáng)春白雪、銀珠牡丹，金玉圍翠、宮門

【關(guān)鍵詞】

飲食文化；旅游；開發(fā)

獻(xiàn)魚等等，五花八門，應(yīng)有盡有，充滿了諍隋

畫意，有時(shí)就是一種立體的詩(shī)配畫，讓人在進(jìn)

食的同時(shí)浮想聯(lián)翩，精神愉悅。

“食”作為旅游的六大要素之一，歷來(lái) 為中外游客所關(guān)注。旅游者外出旅游，異地 的山川、名勝固然是他尋覓的主要目標(biāo)，但 富有當(dāng)?shù)靥厣募央刃〕砸矡o(wú)疑會(huì)大大豐富 游客的旅游內(nèi)容，增加旅游的情趣。因此，挖 掘飲食文化，發(fā)展特色旅游項(xiàng)目，弘揚(yáng)中國(guó)傳

二．飲食文化旅游的開發(fā)現(xiàn)狀

所謂飲食文化旅游，就是指將飲食文化 與旅游活動(dòng)相結(jié)合，以品嘗美食、了解中國(guó) 飲食文化為主要內(nèi)容，以游覽所在地的自然 景觀與人文景觀為輔助內(nèi)容的特色旅游。它 不僅僅只是簡(jiǎn)單的飲食特色旅游，更是一種 高層次的飲食文化旅游。目前，中國(guó)的飲食 文化旅游產(chǎn)品主要有以下兩種。

１．以各地風(fēng)味美食為吸引物的佳肴品嘗游

改革開放以來(lái)，中國(guó)餐飲業(yè)隨經(jīng)濟(jì)１ｓ躍 而蓬勃發(fā)展，烹飪技術(shù)隨科技騰飛而有了長(zhǎng) 足進(jìn)步，涌現(xiàn)出數(shù)以百計(jì)的傳統(tǒng)菜，創(chuàng)新菜，創(chuàng)制出不同風(fēng)格、新意迭出的宴席。為適應(yīng) 人們新的消費(fèi)需求，中圍各地的傳統(tǒng)風(fēng)味菜 肴紛紛上市，除北京的仿膳菜外，西安、杭 州、開封，濟(jì)南、揚(yáng)州等地還挖掘研制了仿 唐菜、仿宋菜、孔府菜和紅樓菜等。這些特 色菜肴引起了海內(nèi)外旅游者極大的興趣，紛 紛前來(lái)品嘗和旅游。

２．以養(yǎng)生．醫(yī)療．保健為吸引物的藥膳保 健游

中國(guó)飲食文化和醫(yī)療保健有密切的聯(lián) 一”，利用食物原料的藥用價(jià)值，烹成各種美 味的佳肴，達(dá)到對(duì)某些疾病防治的目的。漢 族的天麻燉子雞、當(dāng)歸藥膳雞，壯族的三七 燉雞，納西族的蟲草鴨、貝母雞等都是“藥 膳合一”的代表，利于強(qiáng)身健體，有較高的營(yíng) 養(yǎng)價(jià)值。如今的食客注重的是“三養(yǎng)哲學(xué)”

統(tǒng)民族文化，具有現(xiàn)實(shí)的緊迫性和重要性。

一．中國(guó)飲食文化的特點(diǎn)

中國(guó)幅員遼闊，民族眾多，由于地ｌ】里、氣 候、經(jīng)濟(jì)、，ｒｘ－－ｔ／給習(xí)慣的不同，使得各地區(qū)、各 民族的飲食風(fēng)俗千姿百態(tài)、異彩紛呈。中國(guó) 飲食文化旱現(xiàn)出以下特點(diǎn)。１．原料廣博，菜品繁多

各地由于選用不同的原料，不同的配料，采用不同的烹調(diào)方法，因而形成了各自的獨(dú) 特風(fēng)味和不同的菜系。就風(fēng)味而言，有地方 風(fēng)味菜、宮廷菜、官府菜、素菜、清真菜、少數(shù)民族菜、藥膳等。地方風(fēng)味菜又有四大 菜系、八大菜系、十大菜系之分。它們色彩 不同，形態(tài)各異，口味迥異，配伍精美，技法多 樣，從而構(gòu)成了中國(guó)繁多的美食品種。就菜 種，粵菜有２ ０００種，蘇菜有３ ０００種，川菜有

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品數(shù)量而論，目前有據(jù)可考的魯菜有２ ５００ 系，人們向來(lái)就很鶯視“醫(yī)食同源”，“藥膳合 ０００種之多。

中國(guó)飲食以色艷、香濃，味鮮、型美而 著稱于世，在烹飪的時(shí)候講究選料、刀功、火 候、烹調(diào)技法和調(diào)味，色、香，味、形、器是 中同飲食文化不可分割的５個(gè)方面。其型美，尤以花式冷拼盤最為突出。它造型別致、五 彩繽紛、栩栩如生，呈現(xiàn)出富有意境的景色 和圖案。中圍傳統(tǒng)的飲食習(xí)俗中，還包括講 究餐具與菜式“般配”的習(xí)慣，固素有。美 食不如美器”的說(shuō)法。

可持續(xù)發(fā)展。圃、掣

【參考文獻(xiàn)】

２．講究美感，藝術(shù)性強(qiáng)

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——營(yíng)養(yǎng)、保養(yǎng)、修養(yǎng)，尤其是老年旅游者

更注重養(yǎng)生保健，延年益壽。他們已不再把

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旅游強(qiáng)身健體，希望品嘗具有醫(yī)療保健功效

¨【作者簡(jiǎn)Ｆ；西剛介】卅。Ｊ、３．飲食體現(xiàn)文化．文化融于飲食

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健游這類旅游產(chǎn)品的最具潛力的市玩

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萬(wàn)方數(shù)據(jù)

論飲食文化旅游的開發(fā)

作者： 朱玉霞 作者單位：

刊名：

英文刊名：

年，卷(期)： 鎮(zhèn)江市高等?？茖W(xué)校,江蘇鎮(zhèn)江,212003 現(xiàn)代商業(yè)2010(26)

參考文獻(xiàn)(3條)2000 2001 2010 本文鏈接：http://d.g.wanfangdata.com.cn/Periodical_syjlr201026018.aspx