第一篇：學(xué)習(xí)鱘魚(yú)養(yǎng)殖的考察報(bào)告

學(xué)習(xí)鱘魚(yú)養(yǎng)殖的考察報(bào)告調(diào)查報(bào)告

2010年10月17日，北京電大懷柔分校組織一村一專(zhuān)業(yè)的老師和學(xué)生到懷柔琉璃廟鎮(zhèn)碾子村的鱘魚(yú)養(yǎng)殖基地參觀學(xué)習(xí)，并與當(dāng)?shù)氐酿B(yǎng)殖戶及水產(chǎn)干部進(jìn)行了詳細(xì)的交流?，F(xiàn)將考察情況匯報(bào)如下：

一、基本情況

懷柔區(qū)琉璃廟鎮(zhèn)現(xiàn)有鱘養(yǎng)殖場(chǎng)多家，年產(chǎn)量約噸。以鱘為主的垂釣、餐飲業(yè)達(dá)家，鱘售價(jià)元50／斤，另收加工費(fèi)元10／尾，如“鱘魚(yú)養(yǎng)殖觀光園”酒家年可銷(xiāo)售鱘噸。

琉璃廟現(xiàn)有鱘養(yǎng)殖面積畝，主要集中在琉璃廟鎮(zhèn)。琉璃廟鎮(zhèn)養(yǎng)殖鱘畝，養(yǎng)殖戶多戶，其中年產(chǎn)量萬(wàn)斤的養(yǎng)殖戶約家，年產(chǎn)量萬(wàn)斤的養(yǎng)殖戶家。現(xiàn)已形成集魚(yú)卵采集、孵化、飼養(yǎng)、銷(xiāo)售、飼料加工于一體的產(chǎn)業(yè)體系，養(yǎng)殖品種由鱘向金鱒、大西洋鮭、鱘魚(yú)等多品種發(fā)展，年純收入萬(wàn)元。該鎮(zhèn)還立足資源優(yōu)勢(shì)開(kāi)展以鱘為特色的餐飲業(yè)，全鎮(zhèn)有美食園、魚(yú)村、魚(yú)館等多家，推動(dòng)了鱘產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展。

二、主要措施

１、領(lǐng)導(dǎo)重視，政策與資金落實(shí)到位。懷柔琉璃廟鎮(zhèn)碾子村具有得天獨(dú)厚的地下水、涌泉水，水量大，水質(zhì)清澈透明，水溫適宜，是鱘魚(yú)養(yǎng)殖的最佳場(chǎng)所。為充分發(fā)揮獨(dú)特的資源優(yōu)勢(shì)，懷柔區(qū)琉璃廟鎮(zhèn)政府把鱘魚(yú)作為水產(chǎn)業(yè)發(fā)展、農(nóng)民致富奔小康的重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)，從政策與資金上給予扶持。同時(shí)注重科技創(chuàng)新，增加科研經(jīng)費(fèi)，增強(qiáng)科技力量，開(kāi)展科技攻關(guān)。懷柔區(qū)政府還從鱘賣(mài)難入手，在發(fā)展初期發(fā)揮各駐外辦力量推介鱘產(chǎn)品，并承擔(dān)一切費(fèi)用，為鱘產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)奠定了基礎(chǔ)。

２、依靠科技，加快鱘產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。為了推動(dòng)規(guī)模發(fā)展，懷柔區(qū)組織科技人員深入基層，開(kāi)展技術(shù)指導(dǎo)、技術(shù)咨詢(xún)等服務(wù)，并邀請(qǐng)青島海洋大學(xué)教授、省水產(chǎn)研究所專(zhuān)家結(jié)合生產(chǎn)實(shí)際舉辦科技講座，提高了漁民鱘養(yǎng)殖技術(shù)水平。王技術(shù)員鱘養(yǎng)殖基地常年聘請(qǐng)鱘魚(yú)研究資深專(zhuān)家、研究員開(kāi)展新技術(shù)開(kāi)發(fā)研究、專(zhuān)業(yè)技術(shù)培訓(xùn)和現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)。擁有必備的制種實(shí)驗(yàn)室和試驗(yàn)池，用作遠(yuǎn)程教育的設(shè)施，為開(kāi)展試驗(yàn)示范和推廣科技成果發(fā)揮了作用。為適應(yīng)國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)對(duì)無(wú)公害鱘產(chǎn)品的需求，養(yǎng)殖基地嚴(yán)格按照科學(xué)規(guī)范的操作進(jìn)行鱘的選育和飼料配制，嚴(yán)把疾病防治關(guān)，嚴(yán)禁違規(guī)藥物的投入。由于無(wú)公害標(biāo)準(zhǔn)化等新技術(shù)、新成果的不斷推廣應(yīng)

用，鱘養(yǎng)殖單產(chǎn)水平不斷提高，琉璃廟鎮(zhèn)單產(chǎn)水平為15萬(wàn)斤／畝，懷柔區(qū)為12萬(wàn)斤／畝，創(chuàng)國(guó)內(nèi)先進(jìn)水平；養(yǎng)殖成本也逐年降低，每斤成本只需元，一個(gè)養(yǎng)殖面積平方米的小型鱘養(yǎng)殖場(chǎng)，年可創(chuàng)利萬(wàn)元。

３、良種配套，為規(guī)模開(kāi)發(fā)提供保障。琉璃廟鎮(zhèn)碾子村注重抓鱘魚(yú)種苗基地建設(shè)，做到自繁自育自養(yǎng)，降低成本，增加效益。在品種結(jié)構(gòu)方面，以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向，選育了日本金鱒、山女鱒、白點(diǎn)鮭、河鱒等十多個(gè)優(yōu)良品種。同時(shí)針對(duì)多年近親繁殖導(dǎo)致品種退化、品質(zhì)下降、個(gè)體生長(zhǎng)緩慢等現(xiàn)象，組織了有關(guān)專(zhuān)家開(kāi)展優(yōu)質(zhì)親魚(yú)的選育工作，保障了種苗質(zhì)量，推動(dòng)了鱘養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。懷柔區(qū)由于水溫適宜人工繁殖，每個(gè)養(yǎng)殖戶都熟練掌握了從發(fā)眼卵孵化、苗種培育、成魚(yú)養(yǎng)成至病害防治等全套技術(shù)，苗種培育成活率達(dá)90％，成魚(yú)養(yǎng)殖成活率90％。為節(jié)約開(kāi)支，琉璃廟政府從黑龍江、吉林等地集中調(diào)運(yùn)發(fā)眼卵，分發(fā)到各養(yǎng)殖戶自行孵化培育，使戶均節(jié)約成本元以上。

三、啟示與建議

１、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，統(tǒng)一認(rèn)識(shí)。鱘魚(yú)養(yǎng)殖是一項(xiàng)新產(chǎn)業(yè)，需要經(jīng)過(guò)較長(zhǎng)時(shí)間的培育，才能形成一個(gè)規(guī)模產(chǎn)業(yè)。由于我市鱘養(yǎng)殖剛起步，基礎(chǔ)較弱，為此生產(chǎn)要上規(guī)模，必須有超前意識(shí)，耐心工作，及相應(yīng)的優(yōu)惠政策做后盾。地方政府要重視鱘產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，制定優(yōu)惠政策，撥出一定比例的資金扶持鱘產(chǎn)業(yè)，對(duì)鱘科研攻關(guān)與技術(shù)培訓(xùn)、創(chuàng)品牌、促銷(xiāo)等給予重點(diǎn)扶持，并協(xié)調(diào)解決產(chǎn)業(yè)發(fā)展初期的困難與問(wèn)題，尤其是銷(xiāo)售難題。金融部門(mén)要放寬條件，向鱘產(chǎn)業(yè)傾斜，重點(diǎn)支持經(jīng)營(yíng)水平高、有一定影響面的基地型龍頭企業(yè)，推動(dòng)鱘產(chǎn)業(yè)的規(guī)模發(fā)展。

２、建立規(guī)格苗生產(chǎn)基地，創(chuàng)新養(yǎng)殖模式。由于我市地下水資源有限，只能開(kāi)發(fā)高海拔地區(qū)的山澗水養(yǎng)殖鱘，而山澗水又存在渡夏及受雨季影響水質(zhì)易混濁的問(wèn)題，對(duì)鱘苗種造成危害。因此要規(guī)模發(fā)展，必須錯(cuò)開(kāi)高溫時(shí)期，發(fā)揮南方生長(zhǎng)速度快于北方的優(yōu)勢(shì)，利用秋冬季低水溫開(kāi)展養(yǎng)殖，走“集中培育，分散養(yǎng)殖”之路。要根據(jù)生產(chǎn)布局，建立縣級(jí)大規(guī)格苗種(克／尾以上)培育基地，不斷擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模。還要根據(jù)不同類(lèi)型資源特點(diǎn)，創(chuàng)新養(yǎng)殖模式。如開(kāi)發(fā)高海拔地區(qū)的水庫(kù)開(kāi)展增養(yǎng)殖；在低海拔地區(qū)利用秋冬季選擇適宜水質(zhì)的大中水域開(kāi)展網(wǎng)箱養(yǎng)殖；發(fā)揮關(guān)閉、停產(chǎn)養(yǎng)鰻場(chǎng)水質(zhì)清新的優(yōu)勢(shì)，調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，開(kāi)展鱘精養(yǎng)等，不斷做大做強(qiáng)這一產(chǎn)業(yè)。

３、培植典型，依靠效益帶動(dòng)生產(chǎn)。琉璃廟鎮(zhèn)碾子村鱘產(chǎn)業(yè)均經(jīng)歷了十多年多年的風(fēng)風(fēng)雨雨，才不斷 發(fā)展壯大。我市的鱘養(yǎng)殖試驗(yàn)于年取得初步成功，2003年在全市推廣養(yǎng)殖，尚屬小規(guī)模分散生產(chǎn)。2004年又遭遇“非典”與罕見(jiàn)的高溫，影響了這一產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。為此，我市鱘產(chǎn)業(yè)的發(fā)展壯大，除政府增加資金扶

持力度，幫助開(kāi)拓市場(chǎng)外，還需培植典型與龍頭企業(yè)，依靠效益帶動(dòng)生產(chǎn)。要抓兩種典型，一種是水產(chǎn)技術(shù)部門(mén)先行，開(kāi)展嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，包括采用進(jìn)口飼料飼養(yǎng)，使養(yǎng)殖成本控制在每斤元以下；另一種是培育經(jīng)營(yíng)機(jī)制完善，具有技術(shù)、資金、設(shè)備等優(yōu)勢(shì)，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)、帶動(dòng)力大、輻射面廣的骨干型龍頭企業(yè)，走“公司＋基地＋農(nóng)戶”之路，促進(jìn)鱘產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大。

４、加大科研力度，實(shí)現(xiàn)科技興鱒。從我市目前鱘養(yǎng)殖水平看，地下冷泉水養(yǎng)殖產(chǎn)量最高，效益最好，平均每平方米產(chǎn)魚(yú)公斤，僅是考察點(diǎn)的最低水平；山澗水養(yǎng)殖更差，平均每平方米產(chǎn)魚(yú)公斤，為最低水平的一半。從養(yǎng)殖成本看，我市為每公斤元如何降本增效成為今后鱘產(chǎn)業(yè)發(fā)展中必須解決的關(guān)鍵問(wèn)題。因此鱘要發(fā)展，科技要先行，要重視鱘的科研開(kāi)發(fā)，增加科研經(jīng)費(fèi)與科技力量，組織科技人員，聘請(qǐng)鱘養(yǎng)殖專(zhuān)家，聯(lián)合科研院校，針對(duì)養(yǎng)殖中存在的問(wèn)題，如病害、飼料等進(jìn)行攻關(guān)，不斷提高養(yǎng)殖效益，降低生產(chǎn)成本，增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

５、加大宣傳，積極發(fā)展相關(guān)休閑業(yè)。要加大宣傳力度，學(xué)習(xí)外地做法，通過(guò)我市駐外辦力量，擴(kuò)大在廣東、廈門(mén)、福州等地的影響力。派出廚師學(xué)習(xí)鱘魚(yú)烹飪技術(shù)，在懷柔開(kāi)設(shè)類(lèi)似“鱘魚(yú)旅游觀光園”的餐館。在條件許可下，舉辦“北京市名特優(yōu)水產(chǎn)品展銷(xiāo)會(huì)”，把產(chǎn)品推介出來(lái)。借鑒前者、山東興辦的鱘餐飲與休閑垂釣業(yè)，發(fā)揮我市旅游資源點(diǎn)多面廣的優(yōu)勢(shì)，因地制宜創(chuàng)辦各具特色、適應(yīng)游客需求的以鱘為主的旅游觀光和垂釣娛樂(lè)項(xiàng)目，如開(kāi)發(fā)將樂(lè)玉華洞、寧化銀杏山莊的鱘養(yǎng)殖，建立鱘魚(yú)游釣、觀賞樂(lè)園，同時(shí)推出以鱘魚(yú)為主的餐飲業(yè)，形成不同風(fēng)味的鱘食品，帶動(dòng)鱘養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。

６、培育市場(chǎng)，拉動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。養(yǎng)殖鱘魚(yú)是一項(xiàng)前景十分看好的發(fā)展項(xiàng)目，由于南方?jīng)]有規(guī)模的養(yǎng)殖基地，、各地的水產(chǎn)批發(fā)商紛紛到懷柔琉璃廟鎮(zhèn)碾子村聯(lián)系鱘產(chǎn)品，但路途遙遠(yuǎn)，無(wú)法運(yùn)輸，給我市發(fā)展鱘創(chuàng)造了良好的市場(chǎng)空間。因此要降低生產(chǎn)成本，擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，搶占南方市場(chǎng)，要按照市委、市政府提出的“大膽探索，穩(wěn)步推進(jìn)”的發(fā)展戰(zhàn)略，通過(guò)扎實(shí)艱苦的努力，把我市建成南方最大的鱘魚(yú)苗種基地和生產(chǎn)基地，為懷柔經(jīng)濟(jì)發(fā)展做出貢獻(xiàn)。

第二篇：學(xué)習(xí)虹鱒魚(yú)養(yǎng)殖的考察報(bào)告

××年月日至日，××市畜牧水產(chǎn)局牽頭組織所屬業(yè)務(wù)部門(mén)的分管領(lǐng)導(dǎo)、水技站長(zhǎng)考察學(xué)習(xí)了××懷柔、山東××的虹鱒魚(yú)養(yǎng)殖基地，并與當(dāng)?shù)氐酿B(yǎng)殖戶及水產(chǎn)干部進(jìn)行了詳細(xì)的交流。現(xiàn)將考察情況匯報(bào)如下：

一、基本情況

××市懷柔區(qū)現(xiàn)有虹鱒養(yǎng)殖場(chǎng)多家，年產(chǎn)量約噸。以虹鱒為主的垂釣、餐飲業(yè)達(dá)家，虹鱒售價(jià)元／斤，另收加工費(fèi)元／尾，如“魚(yú)師傅”酒家年可銷(xiāo)售虹鱒噸。

山東省××縣現(xiàn)有虹鱒養(yǎng)殖面積畝，主要集中在冶源鎮(zhèn)。冶源鎮(zhèn)養(yǎng)殖虹鱒畝，養(yǎng)殖戶多戶，其中年產(chǎn)量萬(wàn)斤的養(yǎng)殖戶約家，年產(chǎn)量萬(wàn)斤的養(yǎng)殖戶家。現(xiàn)已形成集魚(yú)卵采集、孵化、飼養(yǎng)、銷(xiāo)售、飼料加工于一體的產(chǎn)業(yè)體系，養(yǎng)殖品種由虹鱒向金鱒、大西洋鮭、鱘魚(yú)等多品種發(fā)展，年純收入萬(wàn)元。該鎮(zhèn)還立足資源優(yōu)勢(shì)開(kāi)展以虹鱒為特色的餐飲業(yè)，全鎮(zhèn)有美食園、魚(yú)村、魚(yú)館等多家，推動(dòng)了虹鱒產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展。

二、主要措施

１、領(lǐng)導(dǎo)重視，政策與資金落實(shí)到位。山東××、××懷柔具有得天獨(dú)厚的地下水、涌泉水，水量大，水質(zhì)清澈透明，水溫適宜，是虹鱒魚(yú)養(yǎng)殖的最佳場(chǎng)所。為充分發(fā)揮獨(dú)特的資源優(yōu)勢(shì)，××縣及懷柔區(qū)政府把虹鱒魚(yú)作為水產(chǎn)業(yè)發(fā)展、農(nóng)民致富奔小康的重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)，從政策與資金上給予扶持。原創(chuàng)：http://004km.cn同時(shí)注重科技創(chuàng)新，增加科研經(jīng)費(fèi)，增強(qiáng)科技力量，開(kāi)展科技攻關(guān)。××縣政府還從虹鱒賣(mài)難入手，在發(fā)展初期發(fā)揮各駐外辦力量推介虹鱒產(chǎn)品，并承擔(dān)一切費(fèi)用，為虹鱒產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)奠定了基礎(chǔ)。

２、依靠科技，加快虹鱒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。為了推動(dòng)規(guī)模發(fā)展，××縣組織科技人員深入基層，開(kāi)展技術(shù)指導(dǎo)、技術(shù)咨詢(xún)等服務(wù)，并邀請(qǐng)青島海洋大學(xué)教授、省水產(chǎn)研究所專(zhuān)家結(jié)合生產(chǎn)實(shí)際舉辦科技講座，提高了漁民虹鱒養(yǎng)殖技術(shù)水平。懷柔區(qū)虹鱒養(yǎng)殖基地常年聘請(qǐng)虹鱒魚(yú)研究資深專(zhuān)家、研究員開(kāi)展新技術(shù)開(kāi)發(fā)研究、專(zhuān)業(yè)技術(shù)培訓(xùn)和現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)。擁有必備的制種實(shí)驗(yàn)室和試驗(yàn)池，用作遠(yuǎn)程教育的設(shè)施，為開(kāi)展試驗(yàn)示范和推廣科技成果發(fā)揮了作用。為適應(yīng)國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)對(duì)無(wú)公害虹鱒產(chǎn)品的需求，養(yǎng)殖基地嚴(yán)格按照科學(xué)規(guī)范的操作進(jìn)行虹鱒的選育和飼料配制，嚴(yán)把疾病防治關(guān)，嚴(yán)禁違規(guī)藥物的投入。由于無(wú)公害標(biāo)準(zhǔn)化等新技術(shù)、新成果的不斷推廣應(yīng)用，虹鱒養(yǎng)殖單產(chǎn)水平不斷提高，懷柔區(qū)單產(chǎn)水平為萬(wàn)斤／畝，××縣為萬(wàn)斤／畝，創(chuàng)國(guó)內(nèi)先進(jìn)水平；養(yǎng)殖成本也逐年降低，每斤成本只需元，一個(gè)養(yǎng)殖面積平方米的小型虹鱒養(yǎng)殖場(chǎng)，年可創(chuàng)利萬(wàn)元。

３、良種配套，為規(guī)模開(kāi)發(fā)提供保障。懷柔區(qū)注重抓虹鱒魚(yú)種苗基地建設(shè)，做到自繁自育自養(yǎng)，降低成本，增加效益。在品種結(jié)構(gòu)方面，以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向，選育了日本金鱒、山女鱒、白點(diǎn)鮭、河鱒等十多個(gè)優(yōu)良品種。同時(shí)針對(duì)多年近親繁殖導(dǎo)致品種退化、品質(zhì)下降、個(gè)體生長(zhǎng)緩慢等現(xiàn)象，組織了有關(guān)專(zhuān)家開(kāi)展優(yōu)質(zhì)親魚(yú)的選育工作，保障了種苗質(zhì)量，推動(dòng)了虹鱒養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。××縣由于水溫不適宜人工繁殖，需外調(diào)發(fā)眼卵，為此縣水技站聘請(qǐng)專(zhuān)家、專(zhuān)業(yè)人士傳授苗種培育及養(yǎng)成技術(shù)，使每個(gè)養(yǎng)殖戶都熟練掌握了從發(fā)眼卵孵化、苗種培育、成魚(yú)養(yǎng)成至病害防治等全套技術(shù)，苗種培育成活率達(dá)％，成魚(yú)養(yǎng)殖成活率％。為節(jié)約開(kāi)支，冶源鎮(zhèn)政府從××、黑龍江等地集中調(diào)運(yùn)發(fā)眼卵，分發(fā)到各養(yǎng)殖戶自行孵化培育，使戶均節(jié)約成本元以上。

三、啟示與建議

１、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，統(tǒng)一認(rèn)識(shí)。虹鱒魚(yú)養(yǎng)殖是一項(xiàng)新產(chǎn)業(yè)，需要經(jīng)過(guò)較長(zhǎng)時(shí)間的培育，才能形成一個(gè)規(guī)模產(chǎn)業(yè)。由于我市虹鱒養(yǎng)殖剛起步，基礎(chǔ)較弱，為此生產(chǎn)要上規(guī)模，必須有超前意識(shí)，耐心工作，及相應(yīng)的優(yōu)惠政策做后盾。地方政府要重視虹鱒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，制定優(yōu)惠政策，撥出一定比例的資金扶持虹鱒產(chǎn)業(yè)，對(duì)虹鱒科研攻關(guān)與技術(shù)培訓(xùn)、創(chuàng)品牌、促銷(xiāo)等給予重點(diǎn)扶持，并協(xié)調(diào)解決產(chǎn)業(yè)發(fā)展初期的困難與問(wèn)題，尤其是銷(xiāo)售難題。金融部門(mén)要放寬條件，向虹鱒產(chǎn)業(yè)傾斜，重點(diǎn)支持經(jīng)營(yíng)水平高、有一定影響面的基地型龍頭企業(yè)，推動(dòng)虹鱒產(chǎn)業(yè)的規(guī)模發(fā)展。

２、建立規(guī)格苗生產(chǎn)基地，創(chuàng)新養(yǎng)殖模式。由于我市地下水資源有限，只能開(kāi)發(fā)高海拔地區(qū)的山澗水養(yǎng)殖虹鱒，而山澗水又存在渡夏及受雨季影響水質(zhì)易混濁的問(wèn)題，對(duì)虹鱒苗種造成危害。因此要規(guī)模發(fā)展，必須錯(cuò)開(kāi)高溫時(shí)期，發(fā)揮南方生長(zhǎng)速度快于北方的優(yōu)勢(shì)，利用秋冬季低水溫開(kāi)展養(yǎng)殖，走“集中培育，分散養(yǎng)殖”之路。要根據(jù)生產(chǎn)布局，建立縣級(jí)大規(guī)格苗種（克／尾以上）培育基地，不斷擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模。還要根據(jù)不同類(lèi)型資源特點(diǎn)，創(chuàng)新養(yǎng)殖模式。如開(kāi)發(fā)高海拔地區(qū)的水庫(kù)開(kāi)展增養(yǎng)殖；在低海拔地區(qū)利用秋冬季選擇適宜水質(zhì)的大中水域開(kāi)展網(wǎng)箱養(yǎng)殖；發(fā)揮關(guān)閉、停產(chǎn)養(yǎng)鰻場(chǎng)水質(zhì)清新的優(yōu)勢(shì)，調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，開(kāi)展虹鱒精養(yǎng)等，不斷做大做強(qiáng)這一產(chǎn)業(yè)。

３、培植典型，依靠效益帶動(dòng)生產(chǎn)?！痢?、山東虹鱒產(chǎn)業(yè)均經(jīng)歷了二十多年的風(fēng)風(fēng)雨雨，才不斷

第三篇：省域鱘魚(yú)養(yǎng)殖狀況探析論文

鱘魚(yú)是一種大中型軟骨魚(yú)類(lèi)，全世界共有26種，主要分布在北回歸線以北的水域，是亞冷水性魚(yú)類(lèi)，屬中高檔經(jīng)濟(jì)魚(yú)類(lèi)。鱘魚(yú)屬硬骨魚(yú)綱，軟骨硬鱗總目，鱘形目，具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、藥用價(jià)值和觀賞價(jià)值。鱘魚(yú)的商業(yè)養(yǎng)殖興起于上世紀(jì)80年代，歐洲是主要養(yǎng)殖區(qū)。我國(guó)商業(yè)鱘魚(yú)養(yǎng)殖始于上世紀(jì)90年代后期，主要養(yǎng)殖品種有西伯利亞鱘、俄羅斯鱘、雜交鱘、史氏鱘等，現(xiàn)已成為我國(guó)重要的養(yǎng)殖魚(yú)類(lèi)之一。貴州省天然水域沒(méi)有鱘魚(yú)分布，但水資源豐富，水質(zhì)優(yōu)良，地下水年排泄量259億m3，深層地下水儲(chǔ)量181億m3，大部分水溫保持在16℃左右，加上全省眾多水庫(kù)深層水、河道水，水溫常年保持在15～25℃，水質(zhì)、水溫均適宜于鱘魚(yú)的養(yǎng)殖，具有開(kāi)展商業(yè)鱘魚(yú)養(yǎng)殖的優(yōu)越條件。貴州省鱘魚(yú)養(yǎng)殖始于1999年，2000年貴州省制定了《冷水魚(yú)產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)收稿日期:2012－02－23劃》，將鱘魚(yú)、鮭鱒魚(yú)等作為重要的養(yǎng)殖發(fā)展對(duì)象。雖然貴州鱘魚(yú)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的起步相對(duì)于國(guó)內(nèi)其它地區(qū)較晚，但發(fā)展勢(shì)頭較為迅速。2008年，全省鱘魚(yú)養(yǎng)殖產(chǎn)量163．63萬(wàn)kg，占全國(guó)鱘魚(yú)養(yǎng)殖產(chǎn)量2139．6萬(wàn)kg(據(jù)《中國(guó)漁業(yè)年鑒》，2009年)的1/13，已成為全國(guó)鱘魚(yú)養(yǎng)殖的新興區(qū)域。貴州省商品鱘魚(yú)年銷(xiāo)往省外的商品鱘魚(yú)約占40%，達(dá)到65萬(wàn)kg以上，產(chǎn)品市場(chǎng)已拓展到廣西、四川、重慶、云南、上海、陜西及越南等地，使鱘魚(yú)成為貴州省規(guī)?；怃N(xiāo)的唯一中高檔水產(chǎn)品。

1養(yǎng)殖狀況

1．1養(yǎng)殖品種

經(jīng)過(guò)多年的養(yǎng)殖和生產(chǎn)試驗(yàn)對(duì)比，目前在貴州省養(yǎng)殖的是具有生長(zhǎng)較快、運(yùn)輸成活率較高、適宜貴州氣候水質(zhì)條件的西北利亞鱘、雜交鱘。雜交鱘主要是西北利亞鱘和鰉雜交，養(yǎng)殖量占70%以上。

1．2養(yǎng)殖模式

養(yǎng)殖單位(戶)主要利用地下水或泉水、河道水修建水泥池進(jìn)行流水養(yǎng)殖。曾經(jīng)在烏江水庫(kù)、萬(wàn)峰湖水庫(kù)網(wǎng)箱養(yǎng)殖鱘魚(yú)，取得了可喜的效果，但因水質(zhì)逐漸變差，風(fēng)險(xiǎn)比流水養(yǎng)殖大，目前沒(méi)有網(wǎng)箱養(yǎng)殖了。養(yǎng)殖模式為80%的養(yǎng)殖單位(戶)從外省或省內(nèi)養(yǎng)殖規(guī)模從事苗種培育的養(yǎng)殖單位(戶)引進(jìn)5～15cm的魚(yú)種進(jìn)行商品魚(yú)養(yǎng)殖;25%的養(yǎng)殖單位(戶)從外省或國(guó)外引進(jìn)鱘魚(yú)水花進(jìn)行魚(yú)苗培育、魚(yú)種培育和商品魚(yú)養(yǎng)殖;5%的養(yǎng)殖單位(戶)從外省或國(guó)外引進(jìn)鱘魚(yú)受精卵進(jìn)行孵化、魚(yú)苗培育、魚(yú)種培育和商品魚(yú)養(yǎng)殖。

1．3養(yǎng)殖飼料

目前養(yǎng)殖單位(戶)使用的鱘魚(yú)飼料都是從省外(北京、山東、四川等)購(gòu)進(jìn)。只有魚(yú)苗培育階段的水蚯蚓是當(dāng)?shù)氐摹?/p>

1．4養(yǎng)殖規(guī)模

近兩年來(lái)鱘魚(yú)養(yǎng)殖發(fā)展勢(shì)頭較為迅速，在全省9個(gè)地、州(市)都新增了大大小小的養(yǎng)殖單位(戶)，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，新增養(yǎng)殖面積近2萬(wàn)m2，流水養(yǎng)殖面積達(dá)5萬(wàn)m2。苗種培育平均成活率60%左右，商品魚(yú)單產(chǎn)50kg/m2，年產(chǎn)量達(dá)250萬(wàn)kg。

1．5商品魚(yú)的營(yíng)銷(xiāo)

貴州省目前商品鱘魚(yú)營(yíng)銷(xiāo)60%左右是在本地銷(xiāo)售給飯店、賓館，現(xiàn)已逐漸進(jìn)入大的超市，商品魚(yú)規(guī)格在0．75～2．0kg;40%左右通過(guò)活魚(yú)干法運(yùn)輸和活魚(yú)運(yùn)輸車(chē)運(yùn)輸銷(xiāo)往廣西、四川、重慶、云南、上海、陜西及越南等地，商品魚(yú)規(guī)格在1．0～4．0kg，商品魚(yú)規(guī)格逐漸要求偏大。通過(guò)近兩年各養(yǎng)殖單位(戶)的銷(xiāo)售情況和魚(yú)販需求，市場(chǎng)處于供不應(yīng)求狀態(tài)，鱘魚(yú)批發(fā)價(jià)在36元/kg左右，高時(shí)達(dá)50元/kg，低時(shí)也在30元/kg。

2發(fā)展前景

2．1利用貴州優(yōu)質(zhì)的水質(zhì)和氣候條件，打造出貴州鱘魚(yú)品牌

從目前省外和越南市場(chǎng)需求看，貴州養(yǎng)殖單位(戶)生產(chǎn)的鱘魚(yú)供不應(yīng)求，客戶提前定貨，甚至愿意上門(mén)等候，證明貴州優(yōu)質(zhì)的水質(zhì)和氣候條件生產(chǎn)出的鱘魚(yú)品質(zhì)優(yōu)良，深受消費(fèi)者歡迎。充分利用貴州省優(yōu)質(zhì)的水資源和氣候條件，加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，嚴(yán)格把好用藥關(guān)，將貴州生產(chǎn)的鱘魚(yú)打造成無(wú)公害的綠色品牌，將貴州鱘魚(yú)市場(chǎng)輻射到省外，甚至進(jìn)入國(guó)際市場(chǎng)。

2．2充分利用貴州優(yōu)質(zhì)的水資源，把貴州鱘魚(yú)產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)

貴州地下水年排泄量259億m3，深層地下水儲(chǔ)量181億m3，及眾多水庫(kù)深層水、河道水，其水資源相當(dāng)豐富，加上優(yōu)良的水質(zhì)和氣候條件，養(yǎng)殖出的商品鱘魚(yú)品質(zhì)極好，深受消費(fèi)者愛(ài)好。目前鱘魚(yú)養(yǎng)殖主要在交通方便的地方建場(chǎng)，資源占用量不足10%，隨著貴州省“縣縣通高速，村村通油路”建設(shè)的發(fā)展，至少還有40%的資源可被利用。2008年，貴州省鱘魚(yú)養(yǎng)殖產(chǎn)量已占全國(guó)鱘魚(yú)養(yǎng)殖產(chǎn)量的1/13，只要加強(qiáng)建立有效的管理體制，統(tǒng)籌規(guī)劃，運(yùn)用市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)規(guī)律，貴州省的鱘魚(yú)養(yǎng)殖產(chǎn)量能居全國(guó)前列，其產(chǎn)業(yè)能夠做大做強(qiáng)。

2．3加大科技研發(fā)和成果轉(zhuǎn)化力度，提高鱘魚(yú)養(yǎng)殖技術(shù)水平和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力

目前的科技研發(fā)和成果轉(zhuǎn)化主要是苗種培育、成魚(yú)養(yǎng)殖、病害防治技術(shù)，雖然達(dá)到國(guó)內(nèi)領(lǐng)先水平，但與國(guó)外相比，差距很大，同時(shí)，飼料、魚(yú)苗(受精卵)靠省外引進(jìn)，使養(yǎng)殖成本增加。因此，貴州應(yīng)加強(qiáng)鱘魚(yú)飼料、鱘魚(yú)人工繁殖的研發(fā)及魚(yú)苗培育技術(shù)、各種養(yǎng)殖條件下的最佳養(yǎng)殖模式、無(wú)公害養(yǎng)殖技術(shù)研究與成果轉(zhuǎn)化推廣等，提升鱘魚(yú)養(yǎng)殖技術(shù)水平，降低養(yǎng)殖成本，從而提高貴州鱘魚(yú)養(yǎng)殖業(yè)在全國(guó)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

2．4開(kāi)發(fā)鱘魚(yú)產(chǎn)品深加工及烹調(diào)方法的宣傳，拓展市場(chǎng)，擴(kuò)大消費(fèi)量

鱘魚(yú)是現(xiàn)存的最古老的脊椎動(dòng)物之一，有活化石之稱(chēng)，無(wú)肌間刺，肉質(zhì)鮮美，適合各年齡段的人食用，目前其烹調(diào)方法有30多種，要加大宣傳力度。鱘魚(yú)全身是寶，卵是制作魚(yú)仔醬的原料，皮可制膠等，開(kāi)展其深加工，市場(chǎng)一定不錯(cuò)。目前銷(xiāo)售網(wǎng)多是給飯店、賓館、大型超市，絕大多數(shù)老百姓還不了解鱘魚(yú)，不知道鱘魚(yú)有銷(xiāo)售，在什么地方能購(gòu)到等，同時(shí)隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，收入增加，生活水平大大提高，鱘魚(yú)市場(chǎng)價(jià)在40元/kg左右，和豬肉相差不大，是完全能消費(fèi)的。因此，開(kāi)發(fā)鱘魚(yú)產(chǎn)品深加工，對(duì)鱘魚(yú)及烹調(diào)方法的大力宣傳，拓展市場(chǎng)，消費(fèi)量會(huì)大幅上升。

第四篇：鱘魚(yú)(亞冷水魚(yú))養(yǎng)殖項(xiàng)目可行性研究報(bào)告

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鱘魚(yú)（亞冷水魚(yú)）養(yǎng)殖項(xiàng)目可行

性研究報(bào)告

鱘魚(yú)（Sturgeon）是世界上現(xiàn)有魚(yú)類(lèi)中體形大、壽命長(zhǎng)、最古老的一種魚(yú)類(lèi)，迄今已有2億多年的歷史，稱(chēng)之為“水中活化石”。

鱘魚(yú)不論是數(shù)量，還是種類(lèi)，主要集中在東歐地區(qū)，該地區(qū)鱘魚(yú)產(chǎn)量占世界產(chǎn)量的80－90%。鱘魚(yú)類(lèi)多數(shù)屬于溫水性魚(yú)和冷水性魚(yú)之間的類(lèi)型，為亞冷水性魚(yú)類(lèi)，喜棲息于寒帶和溫帶鹽度較低的水體。

鱘魚(yú)大部分為洄游性和半洄游性魚(yú)類(lèi)。如長(zhǎng)江的中華鱘幼魚(yú)降河下海生長(zhǎng)，性成熟群體由淺海溯河到長(zhǎng)江上游和金沙江下游繁殖。但由于筑壩阻礙了鱘魚(yú)的生殖洄游和過(guò)度捕撈性成熟的親魚(yú)等因素，導(dǎo)致鱘魚(yú)資源急劇下降。

到目前為止適合人工養(yǎng)殖的鱘魚(yú)主要有9種：俄羅斯鱘、西伯利亞鱘、史氏鱘、中華鱘、小體鱘、閃光鱘、雜交鱘（歐洲鰉×小體鱘）、匙吻鱘、達(dá)氏鰉。

全世界鱘魚(yú)種類(lèi)有27種，我國(guó)有8種，中華鱘、史氏鱘和達(dá)氏鰉則是我國(guó)3種主要的鱘魚(yú)種類(lèi)，其中的重要品種中華鱘是我國(guó)珍稀水產(chǎn)動(dòng)物，不但具有重要的科研價(jià)值和特殊的學(xué)術(shù)意義，而且具有很高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值和藥用價(jià)值，被國(guó)家列為一級(jí)保護(hù)動(dòng)物，是古今中外人們喜愛(ài)的水產(chǎn)品。

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可行性研究報(bào)告大綱（具體可根據(jù)客戶要求進(jìn)行調(diào)整）第一章 鱘魚(yú)（亞冷水魚(yú)）養(yǎng)殖項(xiàng)目總論 1.1鱘魚(yú)（亞冷水魚(yú)）養(yǎng)殖項(xiàng)目概況

1.1.1鱘魚(yú)（亞冷水魚(yú)）養(yǎng)殖項(xiàng)目名稱(chēng)

1.1.2鱘魚(yú)（亞冷水魚(yú)）養(yǎng)殖項(xiàng)目建設(shè)單位

1.1.3鱘魚(yú)（亞冷水魚(yú)）養(yǎng)殖項(xiàng)目擬建設(shè)地點(diǎn)

1.1.4鱘魚(yú)（亞冷水魚(yú)）養(yǎng)殖項(xiàng)目建設(shè)內(nèi)容與規(guī)模

1.1.5鱘魚(yú)（亞冷水魚(yú)）養(yǎng)殖項(xiàng)目性質(zhì)

1.1.6鱘魚(yú)（亞冷水魚(yú)）養(yǎng)殖項(xiàng)目總投資及資金籌措

1.1.7鱘魚(yú)（亞冷水魚(yú)）養(yǎng)殖項(xiàng)目建設(shè)期 1.2鱘魚(yú)（亞冷水魚(yú)）養(yǎng)殖項(xiàng)目編制依據(jù)和原則 1.2.1鱘魚(yú)（亞冷水魚(yú)）養(yǎng)殖項(xiàng)目編輯依據(jù)

1.2.2鱘魚(yú)（亞冷水魚(yú)）養(yǎng)殖項(xiàng)目編制原則

1.3鱘魚(yú)（亞冷水魚(yú)）養(yǎng)殖項(xiàng)目主要技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)

1.4鱘魚(yú)（亞冷水魚(yú)）養(yǎng)殖項(xiàng)目可行性研究結(jié)論

第二章 鱘魚(yú)（亞冷水魚(yú)）養(yǎng)殖項(xiàng)目背景及必要性分析 2.1鱘魚(yú)（亞冷水魚(yú)）養(yǎng)殖項(xiàng)目背景

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2.1.1鱘魚(yú)（亞冷水魚(yú)）養(yǎng)殖項(xiàng)目產(chǎn)品背景

2.1.2鱘魚(yú)（亞冷水魚(yú)）養(yǎng)殖項(xiàng)目提出理由

2.2鱘魚(yú)（亞冷水魚(yú)）養(yǎng)殖項(xiàng)目必要性

2.2.1鱘魚(yú)（亞冷水魚(yú)）養(yǎng)殖項(xiàng)目是國(guó)家戰(zhàn)略意義的需要

2.2.2鱘魚(yú)（亞冷水魚(yú)）養(yǎng)殖項(xiàng)目是企業(yè)獲得可持續(xù)發(fā)展、增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的需要

2.2.3鱘魚(yú)（亞冷水魚(yú)）養(yǎng)殖項(xiàng)目是當(dāng)?shù)厝嗣衩撠氈赂缓驮黾泳蜆I(yè)的需要

第三章 鱘魚(yú)（亞冷水魚(yú)）養(yǎng)殖項(xiàng)目市場(chǎng)分析與預(yù)測(cè)

3.1產(chǎn)品市場(chǎng)現(xiàn)狀

3.3市場(chǎng)形勢(shì)分析預(yù)測(cè)

3.4行業(yè)未來(lái)發(fā)展前景分析

第四章 鱘魚(yú)（亞冷水魚(yú)）養(yǎng)殖項(xiàng)目建設(shè)規(guī)模與產(chǎn)品方案

4.1鱘魚(yú)（亞冷水魚(yú)）養(yǎng)殖項(xiàng)目建設(shè)規(guī)模 4.2鱘魚(yú)（亞冷水魚(yú)）養(yǎng)殖項(xiàng)目產(chǎn)品方案

4.3鱘魚(yú)（亞冷水魚(yú)）養(yǎng)殖項(xiàng)目設(shè)計(jì)產(chǎn)能及產(chǎn)值預(yù)測(cè)

第五章 鱘魚(yú)（亞冷水魚(yú)）養(yǎng)殖項(xiàng)目選址及建設(shè)條件

5.1鱘魚(yú)（亞冷水魚(yú)）養(yǎng)殖項(xiàng)目選址

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5.1.1鱘魚(yú)（亞冷水魚(yú)）養(yǎng)殖項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn)

5.1.2鱘魚(yú)（亞冷水魚(yú)）養(yǎng)殖項(xiàng)目用地性質(zhì)及權(quán)屬

5.1.3土地現(xiàn)狀

5.1.4鱘魚(yú)（亞冷水魚(yú)）養(yǎng)殖項(xiàng)目選址意見(jiàn)

5.2鱘魚(yú)（亞冷水魚(yú)）養(yǎng)殖項(xiàng)目建設(shè)條件分析

5.2.1交通、能源供應(yīng)條件 5.2.2政策及用工條件

5.2.3施工條件

5.2.4公用設(shè)施條件 5.3原材料及燃動(dòng)力供應(yīng)

5.3.1原材料 5.3.2燃動(dòng)力供應(yīng)

第六章 技術(shù)方案、設(shè)備方案與工程方案 6.1項(xiàng)目技術(shù)方案

6.1.1項(xiàng)目工藝設(shè)計(jì)原則

6.1.2生產(chǎn)工藝

6.2設(shè)備方案

6.2.1主要設(shè)備選型的原則 6.2.2主要生產(chǎn)設(shè)備 6.2.3設(shè)備配置方案

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6.2.4設(shè)備采購(gòu)方式 6.3工程方案

6.3.1工程設(shè)計(jì)原則

6.3.2鱘魚(yú)（亞冷水魚(yú)）養(yǎng)殖項(xiàng)目主要建、構(gòu)筑物工程方案

6.3.3建筑功能布局 6.3.4建筑結(jié)構(gòu)

第七章 總圖運(yùn)輸與公用輔助工程 7.1總圖布置

7.1.1總平面布置原則

7.1.2總平面布置

7.1.3豎向布置

7.1.4規(guī)劃用地規(guī)模與建設(shè)指標(biāo)

7.2給排水系統(tǒng)

7.2.1給水情況

7.2.2排水情況

7.3供電系統(tǒng) 7.4空調(diào)采暖

7.5通風(fēng)采光系統(tǒng)

7.6總圖運(yùn)輸

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第八章 資源利用與節(jié)能措施

8.1資源利用分析

8.1.1土地資源利用分析

8.1.2水資源利用分析

8.1.3電能源利用分析

8.2能耗指標(biāo)及分析 8.3節(jié)能措施分析

8.3.1土地資源節(jié)約措施

8.3.2水資源節(jié)約措施

8.3.3電能源節(jié)約措施

第九章 生態(tài)與環(huán)境影響分析

9.1項(xiàng)目自然環(huán)境

9.1.1基本概況

9.1.2氣候特點(diǎn)

9.1.3礦產(chǎn)資源

9.2社會(huì)環(huán)境現(xiàn)狀

9.2.1行政劃區(qū)及人口構(gòu)成 9.2.2經(jīng)濟(jì)建設(shè)

9.3項(xiàng)目主要污染物及污染源分析 9.3.1施工期

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9.3.2使用期

9.4擬采取的環(huán)境保護(hù)標(biāo)準(zhǔn) 9.4.1國(guó)家環(huán)保法律法規(guī)

9.4.2地方環(huán)保法律法規(guī)

9.4.3技術(shù)規(guī)范

9.5環(huán)境保護(hù)措施

9.5.1施工期污染減緩措施 9.5.2使用期污染減緩措施

9.5.3其它污染控制和環(huán)境管理措施

9.6環(huán)境影響結(jié)論

第十章 鱘魚(yú)（亞冷水魚(yú)）養(yǎng)殖項(xiàng)目勞動(dòng)安全衛(wèi)生及消防

10.1勞動(dòng)保護(hù)與安全衛(wèi)生

10.1.1安全防護(hù) 10.1.2勞動(dòng)保護(hù) 10.1.3安全衛(wèi)生 10.2消防

10.2.1建筑防火設(shè)計(jì)依據(jù)

10.2.2總面積布置與建筑消防設(shè)計(jì)

10.2.3消防給水及滅火設(shè)備

10.2.4消防電氣

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10.3地震安全

第十一章 組織機(jī)構(gòu)與人力資源配置

11.1組織機(jī)構(gòu)

11.1.1組織機(jī)構(gòu)設(shè)置因素分析 11.1.2項(xiàng)目組織管理模式

11.1.3組織機(jī)構(gòu)圖

11.2人員配置

11.2.1人力資源配置因素分析 11.2.2生產(chǎn)班制 11.2.3勞動(dòng)定員

表11-1勞動(dòng)定員一覽表

11.2.4職工工資及福利成本分析

表11-2工資及福利估算表 11.3人員來(lái)源與培訓(xùn)

第十二章 鱘魚(yú)（亞冷水魚(yú)）養(yǎng)殖項(xiàng)目招投標(biāo)方式及內(nèi)容

第十三章 鱘魚(yú)（亞冷水魚(yú)）養(yǎng)殖項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度方案

13.1鱘魚(yú)（亞冷水魚(yú)）養(yǎng)殖項(xiàng)目工程總進(jìn)度 13.2鱘魚(yú)（亞冷水魚(yú)）養(yǎng)殖項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度表

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第十四章 投資估算與資金籌措

14.1投資估算依據(jù)

14.2鱘魚(yú)（亞冷水魚(yú)）養(yǎng)殖項(xiàng)目總投資估算

表14-1鱘魚(yú)（亞冷水魚(yú)）養(yǎng)殖項(xiàng)目總投資估算表單位：萬(wàn)元14.3建設(shè)投資估算

表14-2建設(shè)投資估算表單位：萬(wàn)元

14.4基礎(chǔ)建設(shè)投資估算

表14-3基建總投資估算表單位：萬(wàn)元

14.5設(shè)備投資估算

表14-4設(shè)備總投資估算單位：萬(wàn)元

14.6流動(dòng)資金估算

表14-5計(jì)算期內(nèi)流動(dòng)資金估算表單位：萬(wàn)元

14.7資金籌措

14.8資產(chǎn)形成第十五章 財(cái)務(wù)分析

15.1基礎(chǔ)數(shù)據(jù)與參數(shù)選取

15.2營(yíng)業(yè)收入、經(jīng)營(yíng)稅金及附加估算

表15-1營(yíng)業(yè)收入、營(yíng)業(yè)稅金及附加估算表單位：萬(wàn)元 15.3總成本費(fèi)用估算

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表15-2總成本費(fèi)用估算表單位：萬(wàn)元

15.4利潤(rùn)、利潤(rùn)分配及納稅總額預(yù)測(cè)

表15-3利潤(rùn)、利潤(rùn)分配及納稅總額估算表單位：萬(wàn)元 15.5現(xiàn)金流量預(yù)測(cè)

表15-4現(xiàn)金流量表單位:萬(wàn)元

15.6贏利能力分析

15.6.1動(dòng)態(tài)盈利能力分析

16.6.2靜態(tài)盈利能力分析

15.7盈虧平衡分析

15.8財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)

表15-5財(cái)務(wù)指標(biāo)匯總表

第十六章 鱘魚(yú)（亞冷水魚(yú)）養(yǎng)殖項(xiàng)目風(fēng)險(xiǎn)分析 16.1風(fēng)險(xiǎn)影響因素

16.1.1可能面臨的風(fēng)險(xiǎn)因素

16.1.2主要風(fēng)險(xiǎn)因素識(shí)別

16.2風(fēng)險(xiǎn)影響程度及規(guī)避措施 16.2.1風(fēng)險(xiǎn)影響程度評(píng)價(jià)

16.2.2風(fēng)險(xiǎn)規(guī)避措施

第十七章 結(jié)論與建議

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17.1鱘魚(yú)（亞冷水魚(yú)）養(yǎng)殖項(xiàng)目結(jié)論 17.2鱘魚(yú)（亞冷水魚(yú)）養(yǎng)殖項(xiàng)目建議

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第五篇：赴學(xué)習(xí)虹鱒魚(yú)養(yǎng)殖的考察報(bào)告

赴學(xué)習(xí)虹鱒魚(yú)養(yǎng)殖的考察報(bào)告

赴學(xué)習(xí)虹鱒魚(yú)養(yǎng)殖的考察報(bào)告

11月11日至21日，市畜牧水產(chǎn)局牽頭組織所屬業(yè)務(wù)部門(mén)的分管領(lǐng)導(dǎo)、水技站長(zhǎng)考察學(xué)習(xí)了懷柔、山東的虹鱒魚(yú)養(yǎng)殖基地，并與當(dāng)?shù)氐酿B(yǎng)殖戶及水產(chǎn)干部進(jìn)行了詳細(xì)的交流?，F(xiàn)將考察情況匯報(bào)如下：

一、基本情況

市懷柔區(qū)現(xiàn)有虹鱒養(yǎng)殖場(chǎng)30多家，年產(chǎn)量約500噸。以虹鱒為主的垂釣、餐飲業(yè)達(dá)450家，虹鱒售價(jià)10-18元／斤，另收加工費(fèi)10元／尾，如“魚(yú)師傅”酒家年可銷(xiāo)售虹鱒25噸。

山東省縣現(xiàn)有虹鱒養(yǎng)殖面積220畝，主要集中在冶源鎮(zhèn)。冶源鎮(zhèn)養(yǎng)殖虹鱒150畝，養(yǎng)殖戶150多戶，其中年產(chǎn)量2-3

萬(wàn)斤的養(yǎng)殖戶約30家，年產(chǎn)量5-6萬(wàn)斤的養(yǎng)殖戶7-8家。現(xiàn)已形成集魚(yú)卵采集、孵化、飼養(yǎng)、銷(xiāo)售、飼料加工于一體的產(chǎn)業(yè)體系，養(yǎng)殖品種由虹鱒向金鱒、大西洋鮭、鱘魚(yú)等多品種發(fā)展，年純收入520萬(wàn)元。該鎮(zhèn)還立足資源優(yōu)勢(shì)開(kāi)展以虹鱒為特色的餐飲業(yè)，全鎮(zhèn)有美食園、魚(yú)村、魚(yú)館等30多家，推動(dòng)了虹鱒產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展。

二、主要措施、領(lǐng)導(dǎo)重視，政策與資金落實(shí)到位。山東、懷柔具有得天獨(dú)厚的地下水、涌泉水，水量大，水質(zhì)清澈透明，水溫適宜，是虹鱒魚(yú)養(yǎng)殖的最佳場(chǎng)所。為充分發(fā)揮獨(dú)特的資源優(yōu)勢(shì)，縣及懷柔區(qū)政府把虹鱒魚(yú)作為水產(chǎn)業(yè)發(fā)展、農(nóng)民致富奔小康的重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)，從政策與資金上給予扶持。同時(shí)注重科技創(chuàng)新，增加科研經(jīng)費(fèi)，增強(qiáng)科技力量，開(kāi)展科技攻關(guān)。縣政府還從虹鱒賣(mài)難入手，在發(fā)展初期發(fā)揮各駐外辦力量推介虹鱒產(chǎn)品，并承擔(dān)一切費(fèi)用，為虹鱒產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)奠定了基礎(chǔ)。、依靠科技，加快虹鱒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。為了推動(dòng)規(guī)模發(fā)展，縣組織科技人員深入基層，開(kāi)展技術(shù)指導(dǎo)、技術(shù)咨詢(xún)等服務(wù)，并邀請(qǐng)青島海洋大學(xué)教授、省水產(chǎn)研究所專(zhuān)家結(jié)合生產(chǎn)實(shí)際舉辦科技講座，提高了漁民虹鱒養(yǎng)殖技術(shù)水平。懷柔區(qū)虹鱒養(yǎng)殖基地常年聘請(qǐng)虹鱒魚(yú)研究資深專(zhuān)家、研究員開(kāi)展新技術(shù)開(kāi)發(fā)研究、專(zhuān)業(yè)技術(shù)培訓(xùn)和現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)。擁有必備的制種實(shí)驗(yàn)室和試驗(yàn)池，用作遠(yuǎn)程教育的設(shè)施，為開(kāi)展試驗(yàn)示范和推廣科技成果發(fā)揮了作用。為適應(yīng)國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)對(duì)無(wú)公害虹鱒產(chǎn)品的需求，養(yǎng)殖基地嚴(yán)格按照科學(xué)規(guī)范的操作進(jìn)行虹鱒的選育和飼料配制，嚴(yán)把疾病防治關(guān)，嚴(yán)禁違規(guī)藥物的投入。由于無(wú)公害標(biāo)準(zhǔn)化等新技術(shù)、新成果的不斷推廣應(yīng)用，虹鱒養(yǎng)殖單產(chǎn)水平不斷提高，懷柔區(qū)單產(chǎn)水平為3-5萬(wàn)斤／畝，縣為5-6萬(wàn)斤／畝，創(chuàng)國(guó)內(nèi)先進(jìn)水平；養(yǎng)殖成本也逐年降低，每斤成本只需4-6元，一個(gè)養(yǎng)殖面積200-300平方米的小型虹鱒養(yǎng)殖場(chǎng)，年可創(chuàng)利4-5萬(wàn)元。、良種配套，為規(guī)模開(kāi)發(fā)提供保障。懷柔區(qū)注重抓虹鱒魚(yú)種苗基地建設(shè)，做到自繁自育自養(yǎng)，降低成本，增加效益。在品種結(jié)構(gòu)方面，以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向，選育了日本金鱒、山女鱒、白點(diǎn)鮭、河鱒等十多個(gè)優(yōu)良品種。同時(shí)針對(duì)多年近親繁殖導(dǎo)致品種退化、品質(zhì)下降、個(gè)體生長(zhǎng)緩慢等現(xiàn)象，組織了有關(guān)專(zhuān)家開(kāi)展優(yōu)質(zhì)親魚(yú)的選育工作，保障了種苗質(zhì)量，推動(dòng)了虹鱒養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展?？h由于水溫不適宜人工繁殖，需外調(diào)發(fā)眼卵，為此縣水技站聘請(qǐng)專(zhuān)家、專(zhuān)業(yè)人士傳授苗種培育及養(yǎng)成技術(shù)，使每個(gè)養(yǎng)殖戶都熟練掌握了從發(fā)眼卵孵化、苗種培育、成魚(yú)養(yǎng)成至病害防治等全套技術(shù)，苗種培育成活率達(dá)60％，成魚(yú)養(yǎng)殖成活率80-90％。為節(jié)約開(kāi)支，冶源鎮(zhèn)政府從、黑龍江等地集中調(diào)運(yùn)發(fā)眼卵，分發(fā)到各養(yǎng)殖戶自行孵化培育，使戶均節(jié)約成本1000元以上。

三、啟示與建議、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，統(tǒng)一認(rèn)識(shí)。虹鱒魚(yú)養(yǎng)殖是

一項(xiàng)新產(chǎn)業(yè)，需要經(jīng)過(guò)較長(zhǎng)時(shí)間的培育，才能形成一個(gè)規(guī)模產(chǎn)業(yè)。由于我市虹鱒養(yǎng)殖剛起步，基礎(chǔ)較弱，為此生產(chǎn)要上規(guī)模，必須有超前意識(shí)，耐心工作，及相應(yīng)的優(yōu)惠政策做后盾。地方政府要重視虹鱒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，制定優(yōu)惠政策，撥出一定比例的資金扶持虹鱒產(chǎn)業(yè)，對(duì)虹鱒科研攻關(guān)與技術(shù)培訓(xùn)、創(chuàng)品牌、促銷(xiāo)等給予重點(diǎn)扶持，并協(xié)調(diào)解決產(chǎn)業(yè)發(fā)展初期的困難與問(wèn)題，尤其是銷(xiāo)售難題。金融部門(mén)要放寬條件，向虹鱒產(chǎn)業(yè)傾斜，重點(diǎn)支持經(jīng)營(yíng)水平高、有一定影響面的基地型龍頭企業(yè)，推動(dòng)虹鱒產(chǎn)業(yè)的規(guī)模發(fā)展。、建立規(guī)格苗生產(chǎn)基地，創(chuàng)新養(yǎng)殖模式。由于我市地下水資源有限，只能開(kāi)發(fā)高海拔地區(qū)的山澗水養(yǎng)殖虹鱒，而山澗水又存在渡夏及受雨季影響水質(zhì)易混濁的問(wèn)題，對(duì)虹鱒苗種造成危害。因此要規(guī)模發(fā)展，必須錯(cuò)開(kāi)高溫時(shí)期，發(fā)揮南方生長(zhǎng)速度快于北方的優(yōu)勢(shì)，利用秋冬季低水溫開(kāi)展養(yǎng)殖，走“集中培育，分散養(yǎng)

殖”之路。要根據(jù)生產(chǎn)布局，建立縣級(jí)大規(guī)格苗種培育基地，不斷擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模。還要根據(jù)不同類(lèi)型資源特點(diǎn)，創(chuàng)新養(yǎng)殖模式。如開(kāi)發(fā)高海拔地區(qū)的水庫(kù)開(kāi)展增養(yǎng)殖；在低海拔地區(qū)利用秋冬季選擇適宜水質(zhì)的大中水域開(kāi)展網(wǎng)箱養(yǎng)殖；發(fā)揮關(guān)閉、停產(chǎn)養(yǎng)鰻場(chǎng)水質(zhì)清新的優(yōu)勢(shì)，調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，開(kāi)展虹鱒精養(yǎng)等，不斷做大做強(qiáng)這一產(chǎn)業(yè)。、培植典型，依靠效益帶動(dòng)生產(chǎn)。、山東虹鱒產(chǎn)業(yè)均經(jīng)歷了二十多年的風(fēng)風(fēng)雨雨，才不斷發(fā)展壯大。我市的虹鱒養(yǎng)殖試驗(yàn)于取得初步成功，在全市推廣養(yǎng)殖，尚屬小規(guī)模分散生產(chǎn)。又遭遇“非典”與罕見(jiàn)的高溫，影響了這一產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。為此，我市虹鱒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展壯大，除政府增加資金扶持力度，幫助開(kāi)拓市場(chǎng)外，還需培植典型與龍頭企業(yè)，依靠效益帶動(dòng)生產(chǎn)。要抓兩種典型，一種是水產(chǎn)技術(shù)部門(mén)先行，開(kāi)展嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，包括采用進(jìn)口飼料飼養(yǎng)，使養(yǎng)殖成本控制在每斤8元以下；另一種是培育經(jīng)營(yíng)

機(jī)制完善，具有技術(shù)、資金、設(shè)備等優(yōu)勢(shì)，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)、帶動(dòng)力大、輻射面廣的骨干型龍頭企業(yè)，如臺(tái)商吳龍振先生在清流李家的養(yǎng)殖場(chǎng)，走“公司＋基地＋農(nóng)戶”之路，促進(jìn)虹鱒產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大。、加大科研力度，實(shí)現(xiàn)科技興鱒。從我市目前虹鱒養(yǎng)殖水平看，地下冷泉水養(yǎng)殖產(chǎn)量最高，效益最好，平均每平方米產(chǎn)魚(yú)20公斤，僅是考察點(diǎn)的最低水平；山澗水養(yǎng)殖更差，平均每平方米產(chǎn)魚(yú)11公斤，為最低水平的一半。從養(yǎng)殖成本看，我市為每公斤20-26元，與、山東等地?zé)o法相提并論。如何降本增效成為今后虹鱒產(chǎn)業(yè)發(fā)展中必須解決的關(guān)鍵問(wèn)題。因此虹鱒要發(fā)展，科技要先行，要重視虹鱒的科研開(kāi)發(fā)，增加科研經(jīng)費(fèi)與科技力量，組織科技人員，聘請(qǐng)虹鱒養(yǎng)殖專(zhuān)家，聯(lián)合科研院校，針對(duì)養(yǎng)殖中存在的問(wèn)題，如病害、飼料等進(jìn)行攻關(guān)，不斷提高養(yǎng)殖效益，降低生產(chǎn)成本，增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。、加大宣傳，積極發(fā)展相關(guān)休閑業(yè)。要

加大宣傳力度，學(xué)習(xí)外地做法，通過(guò)我市駐外辦力量，擴(kuò)大在廣東、廈門(mén)、福州等地的影響力。派出廚師學(xué)習(xí)虹鱒魚(yú)烹飪技術(shù)，在開(kāi)設(shè)類(lèi)似“魚(yú)師傅”的餐館。在條件許可下，舉辦“市名特優(yōu)水產(chǎn)品展銷(xiāo)會(huì)”，把產(chǎn)品推介出來(lái)。借鑒、山東興辦的虹鱒餐飲與休閑垂釣業(yè)，發(fā)揮我市旅游資源點(diǎn)多面廣的優(yōu)勢(shì)，因地制宜創(chuàng)辦各具特色、適應(yīng)游客需求的以虹鱒為主的旅游觀光和垂釣娛樂(lè)項(xiàng)目，如開(kāi)發(fā)將樂(lè)玉華洞、寧化銀杏山莊的虹鱒養(yǎng)殖，建立虹鱒魚(yú)游釣、觀賞樂(lè)園，同時(shí)推出以虹鱒魚(yú)為主的餐飲業(yè)，形成不同風(fēng)味的虹鱒食品，帶動(dòng)虹鱒養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。、培育市場(chǎng)，拉動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。養(yǎng)殖虹鱒魚(yú)是一項(xiàng)前景十分看好的發(fā)展項(xiàng)目，由于南方?jīng)]有規(guī)模的養(yǎng)殖基地，廣東、廈門(mén)等地的水產(chǎn)批發(fā)商紛紛到、山東聯(lián)系虹鱒產(chǎn)品，但路途遙遠(yuǎn)，無(wú)法運(yùn)輸，給我市發(fā)展虹鱒創(chuàng)造了良好的市場(chǎng)空間。因此要降低生產(chǎn)成本，擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，搶占南方市場(chǎng)，要按照市委、市政府提

出的“大膽探索，穩(wěn)步推進(jìn)”的發(fā)展戰(zhàn)略，通過(guò)扎實(shí)艱苦的努力，把我市建成南方最大的虹鱒魚(yú)苗種基地和生產(chǎn)基地，為經(jīng)濟(jì)發(fā)展做出貢獻(xiàn)。