第一篇：2010食品及包裝機(jī)械市場調(diào)查報(bào)告

在第十一屆中國國際食品加工和包裝機(jī)械展覽會(huì)期間主辦的“2009食品機(jī)械技術(shù)創(chuàng)新論壇”中，行業(yè)媒體對自動(dòng)化產(chǎn)品在食品及包裝機(jī)械行業(yè)的應(yīng)用情況做了一次問卷調(diào)查。此次調(diào)查共回收有效問卷66份，涉及30家企業(yè)，參與者包含了食品及包裝機(jī)械企業(yè)的管理層、工程師以及采購人員等。問卷統(tǒng)計(jì)顯示有28家食品或包裝機(jī)械企業(yè)在最近一年內(nèi)有購買或更換自動(dòng)化產(chǎn)品的意向，占到參與調(diào)查企業(yè)的93%。調(diào)查結(jié)果還進(jìn)一步顯示出產(chǎn)品性價(jià)比、系統(tǒng)的穩(wěn)定性、可靠性已經(jīng)成為眾多包裝機(jī)械企業(yè)選擇自動(dòng)化產(chǎn)品首要考慮的因素，而品牌和價(jià)格對包裝機(jī)械用戶的購買決策影響正在逐步下降。

食品及包裝機(jī)械市場商機(jī)巨大

此前，中國投資咨詢顧問公司最新的分析報(bào)告顯示，2009年中國食品及包裝機(jī)械行業(yè)銷售產(chǎn)值達(dá)1262.00億元。其中，食品機(jī)械產(chǎn)品銷售收入為620.66億元，比XX年年增長23.28%;包裝機(jī)械產(chǎn)品銷售收入為641.34億元，比XX年年增長32.59%。2009年1-5月份，中國食品和包裝機(jī)械制造行業(yè)銷售產(chǎn)值232.64億元，比2009年同期增長7.36%。預(yù)計(jì)從2011年到2015年，食品與包裝機(jī)械業(yè)總產(chǎn)值有望突破6000億元，每年平均增速約維持在16%的水平。

根據(jù)報(bào)告的分析，國內(nèi)食品及包裝機(jī)械市場似乎大有可為。但是相關(guān)專家提醒，我們應(yīng)該注意到在我國包裝工業(yè)快速發(fā)展背后暗含的技術(shù)危機(jī)。據(jù)悉，我國每年都要大量進(jìn)口技術(shù)含量較高的成套高端設(shè)備。從上世紀(jì)70年代開始，到目前為止，我國進(jìn)口僅類似于塑料薄膜雙向拉伸設(shè)備的生產(chǎn)線就多達(dá)110條，而這種生產(chǎn)線每條可達(dá)近億元。業(yè)內(nèi)專家認(rèn)為，我國食品及包裝機(jī)械對國外高端技術(shù)的過度依賴，已經(jīng)嚴(yán)重制約了我國食品及包裝業(yè)的發(fā)展。而在另一方面，尤其是金融危機(jī)以來，我國各機(jī)械制造業(yè)加快了產(chǎn)業(yè)升級、產(chǎn)品更新?lián)Q代，其中對自動(dòng)化產(chǎn)品的應(yīng)用成為不可或缺的步驟。我國的食品及包裝機(jī)械企業(yè)也已經(jīng)認(rèn)識到了在這方面的差距，正在加緊引入自動(dòng)化技術(shù)及產(chǎn)品，提高自身的技術(shù)競爭力的同時(shí)，也為自動(dòng)化產(chǎn)品帶來了巨大的市場。

那么，在食品及包裝機(jī)械行業(yè)的企業(yè)到底需要哪些自動(dòng)化產(chǎn)品，他們又是如何選擇自動(dòng)化產(chǎn)品的呢?

自動(dòng)化產(chǎn)品在食品及包裝行業(yè)的應(yīng)用及市場

由于包裝過程包括充填、裹包、封口等主要工序，以及與其相關(guān)的前后工序(如清洗、堆碼和拆卸等)、計(jì)量、檢測等眾多工序。因此應(yīng)用到的自動(dòng)化產(chǎn)品也比較寬泛。概括起來，主要有裝主要有控制系統(tǒng)、傳動(dòng)控制、運(yùn)動(dòng)控制、人機(jī)界面以及傳感器這幾類。其中，控制系統(tǒng)有嵌入式產(chǎn)品、plc、ipc、現(xiàn)場總線;傳動(dòng)控制有變頻器、直流調(diào)速電機(jī);運(yùn)動(dòng)控制有伺服、步進(jìn)、運(yùn)動(dòng)控制器;人機(jī)界面主要有文本顯示器，觸摸屏、平板電腦電器元件等;傳感器則包括了光電開關(guān)、溫度傳感器、壓力傳感器、行程開關(guān)等。其中像plc、變頻器和人機(jī)界面的應(yīng)用主要集中于啤酒和飲料包裝設(shè)備、方便食品生產(chǎn)線、全自動(dòng)包裝機(jī)、瓦楞紙板(箱)生產(chǎn)設(shè)備、乳品包裝設(shè)備等。

在回收的66份有效問卷中，有60位讀者表示所在的企業(yè)或者部門會(huì)在今后一年內(nèi)購買新的自動(dòng)化產(chǎn)品，涉及28家食品及包裝機(jī)械企業(yè)，占到參與調(diào)查企業(yè)的93%。

隨著食品及包裝產(chǎn)業(yè)的升級換代，食品包裝企業(yè)對人力成本的運(yùn)用逐漸減少，自動(dòng)化產(chǎn)品在食品及包裝機(jī)械應(yīng)用領(lǐng)域不斷拓寬。此次調(diào)查顯示，近期食品及包裝機(jī)械廠商考慮購買的自動(dòng)化產(chǎn)品中，人機(jī)界面產(chǎn)品所占的比例最高，共有30位讀者涉及18家企業(yè)選擇了這一選項(xiàng)。由于食品和包裝機(jī)械高中低檔產(chǎn)品自動(dòng)化水平差距大，高中檔食品和包裝機(jī)械中普遍應(yīng)用plc、變頻器、合資低壓電器產(chǎn)品，部分應(yīng)用人機(jī)界面。因此，人機(jī)界面成為食品及包裝機(jī)械企業(yè)購買意向最高的選項(xiàng)，也可以看出食品及包裝機(jī)械企業(yè)欲實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)升級的愿望。

占據(jù)調(diào)查用戶購買意向第二位的分別是是伺服及變頻器產(chǎn)品，有24位讀者選擇了這兩項(xiàng)，涉及的企業(yè)分別為15、12家。調(diào)查顯示電機(jī)仍主要以普通電機(jī)和國產(chǎn)變頻電機(jī)為主，只有少量的來自進(jìn)口。而對于變頻器來說，盡管越來越多的包裝機(jī)械廠商設(shè)計(jì)了基于變頻器的傳動(dòng)方案，但對于大多數(shù)包裝機(jī)械而言，變頻器并非必選的電器產(chǎn)品，因使用率仍然較低，在大型標(biāo)準(zhǔn)規(guī)機(jī)和包裝生產(chǎn)線上可能出現(xiàn)較大的發(fā)展空間。而有購買plc產(chǎn)品及傳感器產(chǎn)品意向的人數(shù)同為21人，涉及的企業(yè)分別為12家、10家，這可能與plc及傳感器本身在機(jī)械行業(yè)的應(yīng)用已經(jīng)相對成熟有關(guān)。

在隨后進(jìn)行的電話抽樣采訪中，我們了解到在高中檔食品和包裝機(jī)械中自動(dòng)化產(chǎn)品平均約占銷售額的8%～12%，而低檔食品和包裝機(jī)械中，自動(dòng)化產(chǎn)品平均約占銷售額的3%～5%。而且，大部分抵擋食品和包裝機(jī)械仍然使用繼電器控制以及國產(chǎn)低壓電器產(chǎn)品，而不使用變頻器，且基本不應(yīng)用人機(jī)界面。

第二篇：餅干包裝市場調(diào)查報(bào)告

食品市場調(diào)查報(bào)告

調(diào)查內(nèi)容：餅干市場調(diào)查

調(diào)查方式：市場實(shí)地調(diào)查（超市）、網(wǎng)絡(luò)查詢

調(diào)查目的：了解當(dāng)前餅干市場的銷售情況，消費(fèi)者需求；根據(jù)市場及消費(fèi)者的需求設(shè)計(jì)一款餅干包裝。

餅干行業(yè)屬于中國食品制造業(yè)中的一個(gè)分行業(yè)，餅干作為一種副食品成為休閑食品中的主打產(chǎn)品，近幾年隨著我國人民生活水平的提高，休閑食品的市場需求逐漸增大。因此作為休閑食品的“老大”餅干也迎來了發(fā)展的黃金時(shí)期。

一、餅干的市場發(fā)展空間

近年來，隨著人們生活水平的逐步提高，其消費(fèi)意識和消費(fèi)觀念的變化，消費(fèi)者對餅干的需求開始逐步上升。因而中國的餅干行業(yè)也隨之快速發(fā)展起來，并且其市場潛力不可低估。由于外商和港澳臺商對餅干行業(yè)的投資較多，因此餅干企業(yè)的發(fā)展步伐加快，使我國的餅干從品種、包裝、口味、功能等方面均達(dá)到了前所未有的水平。

在國內(nèi)餅干市場中，大部分餅干還是以中低檔產(chǎn)品為主。中國餅干市場中的低檔產(chǎn)品主要是國內(nèi)小型餅干企業(yè)生產(chǎn)的餅干，包括散裝餅干。其銷售區(qū)域主要是國內(nèi)的中小城鎮(zhèn)和農(nóng)村。由于國內(nèi)大中型餅干企業(yè)在與外資企業(yè)的競爭中處于劣勢地位，近年也開始重視此市場，開始進(jìn)行相應(yīng)的市場開拓。

二、餅干市場主流

時(shí)下，人們在越來越追求方便快捷生活方式的同時(shí)，休閑食品的健康營養(yǎng)價(jià)值也越來越得到人們的重視。營養(yǎng)保健型餅干如各種蔬菜餅、粗糧餅、維生素干相繼面世，這種產(chǎn)品嚴(yán)禁使用焦亞硫酸鈉作改良劑，而以木瓜蛋白酶或中性蛋白酶相替代。兒童營養(yǎng)餅干應(yīng)則用不飽和脂肪酸較高的油脂，加入優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣、鐵等礦物質(zhì)和維生素，滿足現(xiàn)代人的營養(yǎng)需求。

三、女性成為主要消費(fèi)群體

女性消費(fèi)成時(shí)尚餅干原來似乎只是一種兒童食品，但如今這一情況正發(fā)生改變。調(diào)查結(jié)果顯示，目前餅干消費(fèi)中70％左右為女性購買，在蘇打餅干中這個(gè)比例更高。女性消費(fèi)中又以年輕女性居多，這些女性往往會(huì)在辦公室或家里放上一兩包餅干，既可對付當(dāng)一頓早點(diǎn)，又可充當(dāng)兩餐之間的休閑小食品。一些生產(chǎn)廠家看到這一市場變化，推出專門針對女性的新品，如高鈣蘇打餅干等，其補(bǔ)鈣對象并不是兒童，而是明確將其目標(biāo)顧客群鎖定在“25歲以上有健康意識的女性”。

四、市場前景

隨著人們生活水平的日益提高，保健意識的不斷增強(qiáng)，具有保健功能的食品越來越受到消費(fèi)者的歡迎。“高糖高油脂高熱量”的產(chǎn)品已不能符合消費(fèi)者的需要。餅干產(chǎn)業(yè)也向著營養(yǎng)、健康、功能性、低熱量等方面發(fā)展，低能量、無糖餅干就在這種趨勢下應(yīng)運(yùn)而生。

總結(jié)

通過調(diào)查發(fā)現(xiàn)，消費(fèi)者在選擇餅干的時(shí)候首先吸引他們的是外包裝。色彩和特異的盒型結(jié)構(gòu)可以有效的在短時(shí)間里引發(fā)他們購買欲望。

鑒于以上調(diào)查，我們的設(shè)計(jì)思路如下：

結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)：在盒型結(jié)構(gòu)上做了一些變化，突破了常規(guī)的正方體、長方體的結(jié)構(gòu)，一部分以三角形作為基本體，一部分采用了一定的弧線結(jié)構(gòu)。

裝潢設(shè)計(jì)

定位方向：以產(chǎn)品本身和品牌定位。

色彩設(shè)計(jì)：不同的口味選擇不同的顏色（水果色，蔬菜色）

產(chǎn)品檔次：中低檔

消費(fèi)對象：青年人群

第三篇：上好佳包裝市場調(diào)查報(bào)告

上好佳包裝市場調(diào)查

調(diào)查時(shí)間：2008.9.30

調(diào)查地點(diǎn):當(dāng)?shù)靥K果超市

在零售食品的市場中，不同消費(fèi)者的消費(fèi)心態(tài)不同，薯片的消費(fèi)族群聚集城市，小部分消費(fèi)者對自己消費(fèi)什么檔次的產(chǎn)品有比較清醒的認(rèn)識，而絕大多數(shù)現(xiàn)有或潛在消費(fèi)者對琳瑯滿目的零食品牌都一頭霧水，上好佳包裝市場調(diào)查報(bào)告。近年來，追求生活質(zhì)量的提高成為城市消費(fèi)者的普遍需求，也由此帶動(dòng)了食品零售總額的大幅度提高，上好佳所面臨的正是這樣一個(gè)規(guī)模不斷擴(kuò)大的食品市場。

作為一家合資食品有限公司，企業(yè)擁有先進(jìn)的技術(shù)力量和投資優(yōu)勢。此外，企業(yè)還在不斷開辟全國性的銷售網(wǎng)絡(luò)，在市場競爭中還是具有一定的優(yōu)勢。品牌知名度高，但隨著新全國性薯片品牌的崛起，品牌在新一代消費(fèi)者中的認(rèn)知度下降，這嚴(yán)重阻礙消費(fèi)量的消費(fèi)行為。

超市中19種馬鈴薯食品中，國產(chǎn)品牌約占不到10％，其余的均為進(jìn)口產(chǎn)品。目前，中國油炸薯片行業(yè)沒有國家標(biāo)準(zhǔn)，生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)參照油炸小食品，因此，指標(biāo)控制不嚴(yán)，在產(chǎn)品生產(chǎn)、檢驗(yàn)過程中，多以各企業(yè)制訂的標(biāo)準(zhǔn)為準(zhǔn)，各企業(yè)之間產(chǎn)品檢驗(yàn)理化指標(biāo)、衛(wèi)生指標(biāo)、感觀指標(biāo)有一定差異，使產(chǎn)品內(nèi)在品質(zhì)參差不齊，導(dǎo)致產(chǎn)品在市場上的競爭力不強(qiáng)，難以從區(qū)域性名牌向全國知名品牌發(fā)展。

整個(gè)市場將不斷擴(kuò)大，需求量迅速提高，消費(fèi)者對品牌認(rèn)識的意識在增強(qiáng)。市場中包括本公司品牌在內(nèi)的薯片占據(jù)了巨大的市場份額，樂事與可比克在市場中正發(fā)展為細(xì)分化市場中的崛起品牌，而一些地區(qū)性的雜牌薯片同時(shí)充斥市場，且還在不斷增多，使得市場競爭愈發(fā)激烈。在品牌知名度，品牌形象等諸多方面都有相當(dāng)大的優(yōu)勢，具有比較明顯的品牌特性，因此企業(yè)有著比較大的品牌優(yōu)勢。在產(chǎn)品核心形象與概念沒有新進(jìn)的樂事突出，同時(shí)作為高品質(zhì)薯片定位的產(chǎn)品在價(jià)格上沒有優(yōu)勢。

基于市場發(fā)展的現(xiàn)狀，企業(yè)應(yīng)利用市場尚未成熟之際，重新塑造起上好佳的品牌形象，同時(shí)提高品牌對消費(fèi)者的心理占有率，進(jìn)而提高市場占有率。

消費(fèi)者分析：

（1）消費(fèi)群體的構(gòu)成

年齡：10~30歲之間的年輕城市人群。

性別：性別比例平衡

（2）消費(fèi)者群體分類

消費(fèi)群體分類 消費(fèi)群體特征 辦公室一族 所謂“白領(lǐng)”，8小時(shí)無午休工作制 傳說中的小資 對薯片的消費(fèi)不僅只為充饑，還為顯示身份，品味 標(biāo)新立異型 年輕人中的“新新人類”，對消費(fèi)的品牌有一定認(rèn)識 追求品牌型 以學(xué)生為主力消費(fèi)群，追求時(shí)尚，新鮮

（3）消費(fèi)者的態(tài)度

潛在消費(fèi)者主要集中在學(xué)生和注重對品牌的消費(fèi)的年輕人中，這類人浮躁，盲目，對一個(gè)新品牌的消費(fèi)不會(huì)瞻前顧后，沖動(dòng)消費(fèi)。喜愛具有鮮明品牌特性，符合亞文化特性的品牌文化。

（4）消費(fèi)者分析總結(jié)

鑒于樂事等成功的廣告策略，“辦公室”和“小資”作為主力消費(fèi)群的力量再次彰顯，須以此作為主要的訴求對象?！皹?biāo)新立異”和“追求品牌”兩型化的傾向于，但他們的消費(fèi)心理不成熟，極易更改目前所消費(fèi)的品牌，因此精準(zhǔn)的廣告策略，很容易將他們收歸上好佳旗下。

產(chǎn)品分析

1、產(chǎn)品的質(zhì)量

產(chǎn)品質(zhì)量較高

企業(yè)憑借先進(jìn)的技術(shù)和設(shè)備能夠繼續(xù)保持現(xiàn)有的產(chǎn)品質(zhì)量

如果消費(fèi)者在質(zhì)量方面有新的需求，產(chǎn)品的質(zhì)量還有提高的潛力

（2）產(chǎn)品的價(jià)格

產(chǎn)品價(jià)格在同類產(chǎn)品中居于中高水平

（3）產(chǎn)品的品種

產(chǎn)品種類多樣，屬于同類產(chǎn)品中上等

（4）包裝

產(chǎn)品包裝具有鮮明的特色，能很快吸引消費(fèi)者的注意，以品牌形象大使“咕咕鳥”

作為主要得包裝形象，包裝與產(chǎn)品的價(jià)格相符，體現(xiàn)出該價(jià)位產(chǎn)品的特點(diǎn)。

2，與同類產(chǎn)品的比較

品客進(jìn)入市場較早，有比較固定的顧客群，今年來，在廣告表現(xiàn)上比較平淡。樂事則是在近幾年迅速崛起，由百事集團(tuán)主推的品牌，進(jìn)入市場之初即大打廣告牌，目前已經(jīng)已將營銷網(wǎng)絡(luò)由上海拓展開開來，作為同價(jià)位的品牌具有極強(qiáng)的競爭力。

3.產(chǎn)品生命周期分析

上好佳系列薯片正處于從產(chǎn)品的成成熟期，調(diào)查報(bào)告《上好佳包裝市場調(diào)查報(bào)告》。較之樂事，可比克等品牌，上好佳是上市最早的。通過商業(yè)分析表明，上好佳已為廣大消費(fèi)者所接受，在市場上的競爭力較強(qiáng)。但由于新品牌的崛起及各地方性薯片的大量涌現(xiàn)，市場地位受到動(dòng)搖。市場上除了留住產(chǎn)品的忠實(shí)的消費(fèi)繼續(xù)光顧外，關(guān)鍵是要吸引潛在消費(fèi)者的加入。

4.產(chǎn)品的品牌形象分析

（1）企業(yè)賦予產(chǎn)品的形象

吉祥鳥“咕咕鳥”——鮮黃色的咕咕鳥象征著新生命的誕生，象征公司充滿朝氣的新紀(jì)元；活潑可愛的咕咕鳥是來自菲律賓的“歡樂鳥”，“幸運(yùn)鳥”期盼著所有朋友的喜愛和廣關(guān)心。在產(chǎn)品導(dǎo)入市場之初，企業(yè)并就此形象有意識地進(jìn)行宣傳，在品牌策略和產(chǎn)品包裝也運(yùn)用了這樣形象，看是由于文化差異，在中國區(qū)的消費(fèi)者對此形象只是停留在認(rèn)識的層面，并未形成強(qiáng)烈的認(rèn)同與喜愛，并且形象與產(chǎn)品內(nèi)涵的聯(lián)系相當(dāng)薄弱，消費(fèi)者對產(chǎn)品形象的認(rèn)識相當(dāng)模糊。

（2）消費(fèi)者對產(chǎn)品形象的認(rèn)識

? 通過網(wǎng)上資料查詢，部分消費(fèi)者認(rèn)為上好佳是一種沒有什么特色的產(chǎn)品，即使有新的品種也不愿嘗試，且產(chǎn)品包裝也有待改進(jìn)。消費(fèi)者認(rèn)為理想的產(chǎn)品應(yīng)“有現(xiàn)代感”，“看起來有食欲”。

5.產(chǎn)品分析的總結(jié)

（1）優(yōu)勢：

較早進(jìn)入中國市場，有固定的消費(fèi)群，品牌的服務(wù)質(zhì)量及價(jià)格得到廣泛認(rèn)可，市場發(fā)展態(tài)勢良好。

（2）劣勢：

產(chǎn)品的形象及內(nèi)涵模糊缺乏特色。產(chǎn)品口號只是停留在“oishi” 沒有鮮明的品牌特征。

（3）主要問題點(diǎn)：

通過上則與同類產(chǎn)品的對比可以看出，產(chǎn)品在口味、價(jià)格、包裝等方面都不具備明顯優(yōu)勢。企業(yè)必須適時(shí)推出一種對本產(chǎn)品的新的理念，新的口號，從而賦予產(chǎn)品新的競爭優(yōu)勢。

企業(yè)與競爭對手的競爭狀況分析

1.企業(yè)在競爭中的地位

（1）市場占有率：

在整個(gè)薯片零食市場的份額最高。處于成熟階段，是市場的領(lǐng)軍者，地位比較明確。

（2）消費(fèi)者認(rèn)識：

上好佳為大部分消費(fèi)者所認(rèn)識，處于有利地位。

（3）企業(yè)自身的資源和目標(biāo)：

企業(yè)資金充足，設(shè)備先進(jìn)，工藝領(lǐng)先。希望通過廣告促銷策略在與競爭對手的競爭中居于優(yōu)勢地位，進(jìn)而對市場領(lǐng)先者發(fā)起沖擊。

2、企業(yè)競爭對手

（1）競爭的對手的判定：

目前薯片市場的品牌分布，百事食品（中國）公司生產(chǎn)的“樂事”薯片，福建達(dá)利食品有限公司生產(chǎn)的“可比克”薯片，品客薯片及本公司的“天然薯片系列”占據(jù)了國內(nèi)薯片市場的大半江山。其他的薯片品牌是90年代中期相繼出現(xiàn)的近百家油炸薯片品牌，難以構(gòu)成威脅?！吧虾眉选钡闹饕偁帉κ志褪且陨先?/p>

（2）競爭對手的基本情況：

“可比克”在前段時(shí)間由于被認(rèn)為含有害物質(zhì)，信譽(yù)度有所降低，但其品牌形象在一部分消費(fèi)者心目中已根深蒂固，所以暫時(shí)也不能將其列為對手。

樂事作為百事集團(tuán)主推品牌，憑借其強(qiáng)大的廣告運(yùn)作實(shí)力及遍布全國的營銷網(wǎng)絡(luò)為依托，后勁很足。

（3）競爭態(tài)勢總結(jié)：

“樂事”、“品客”、“可比克”等為主要競爭對手，上好佳的劣勢在于產(chǎn)品風(fēng)格不夠鮮明，近期廣告宣傳遜于對手。

五、競爭對手的包裝分析

“樂事”，“可比克”，“上好佳”的包裝都非常的好看，很清新，特別是樂事，他的每種包裝都有自己的主題，而且憑借它的各種廣告推出，賣的也很紅火。上好佳勢必須在近期推出一系列廣告活動(dòng)。

六、我國薯片行業(yè)發(fā)展對策依靠科技進(jìn)步，健全服務(wù)體系，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展

首先，各級政府、科研機(jī)構(gòu)及技術(shù)推廣部門應(yīng)積極推廣目前能適合加工的馬鈴薯品種和已成熟的栽培技術(shù)，提高產(chǎn)量、改善品質(zhì)，以高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)贏得市場，求得馬鈴薯種植業(yè)的發(fā)展；

第二，加大馬鈴薯新品種的研究、開發(fā)力度，從戰(zhàn)略高度研究種植過程中的高產(chǎn)增效，通過研發(fā)適合加工型馬鈴薯品種提高其附加值，幫助農(nóng)民增收；

第三，全方位、多渠道地做好科普宣傳，提高農(nóng)民科學(xué)種植意識；

第四，由農(nóng)業(yè)科研部門牽頭，組織行政領(lǐng)導(dǎo)、技術(shù)人員和農(nóng)戶三位一體的研究、推廣體系，做好示范推廣工作；

第五，引導(dǎo)農(nóng)民自發(fā)成立農(nóng)民協(xié)會(huì)，形成政府、企業(yè)、農(nóng)民共同投入，加強(qiáng)基地建設(shè)，逐步形成統(tǒng)一供種、統(tǒng)一安排生產(chǎn)、統(tǒng)一銷售，從而保證產(chǎn)品的質(zhì)量、數(shù)量，變千家萬戶“小生產(chǎn)”、“小經(jīng)營”為“大生產(chǎn)”、“大市場”，從根本上促進(jìn)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。加強(qiáng)宏觀指導(dǎo)，加大扶持力度

首先，政府、企業(yè)應(yīng)以國家西部大開發(fā)為契機(jī)，從培植優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)的戰(zhàn)略高度出發(fā)，合理布局加工企業(yè)，加大對馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的龍頭企業(yè)扶持力度，為企業(yè)發(fā)展創(chuàng)造一個(gè)良好的環(huán)境；

第二，政府有關(guān)部門應(yīng)借鑒發(fā)達(dá)地區(qū)的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，幫助企業(yè)建立行業(yè)規(guī)范，提高生產(chǎn)管理水平；

第三，從今后薯片市場發(fā)展?fàn)顩r預(yù)測，政府有關(guān)部門應(yīng)高度重視我國薯片各生產(chǎn)企業(yè)的整合工作，在較短的時(shí)間內(nèi)通過資產(chǎn)重組，形成有較大規(guī)模的企業(yè)集團(tuán)，從根本上消除目前無序的過度競爭狀況，提高我國薯片行業(yè)在國內(nèi)市場的競爭力。解放思想，轉(zhuǎn)變觀念，努力跟上市場經(jīng)濟(jì)發(fā)展步伐

首先，我國薯片行業(yè)應(yīng)制定市場規(guī)則，共同遵守公正的市場競爭規(guī)則，規(guī)范自身行為，降低市場不必要的運(yùn)行費(fèi)用，從發(fā)展產(chǎn)業(yè)和品牌戰(zhàn)略的高度培育市場；

第二，認(rèn)真總結(jié)過去的經(jīng)驗(yàn)、教訓(xùn)，從發(fā)展戰(zhàn)略高度認(rèn)清我國薯片行業(yè)內(nèi)部整合過程，按照現(xiàn)代企業(yè)制度要求，加快體制改革和體制創(chuàng)新步伐，組建薯片集團(tuán)企業(yè)，實(shí)行生產(chǎn)企業(yè)與銷售公司分離的經(jīng)營管理模式，在較短的時(shí)間內(nèi)大幅度提高我國薯片行業(yè)在國內(nèi)市場的知名度和競爭力。制定行業(yè)生產(chǎn)統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，提高產(chǎn)品的市場競爭力

首先，我國薯片生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)從生產(chǎn)廠房設(shè)施、產(chǎn)品加工過程、馬鈴薯儲(chǔ)藏及運(yùn)輸、產(chǎn)品包裝運(yùn)輸和操作人員的衛(wèi)生等各個(gè)環(huán)節(jié)制定統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格管理；

第二，統(tǒng)一產(chǎn)品理化指標(biāo)、衛(wèi)生指標(biāo)、感觀指標(biāo)的標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)現(xiàn)與國際接軌，保證產(chǎn)品內(nèi)在質(zhì)量的統(tǒng)一性，為創(chuàng)造國內(nèi)知名品牌，打造我國薯片行業(yè)的“航空母艦”奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

第四篇：包裝概論市場調(diào)查報(bào)告

包裝概論市場調(diào)查報(bào)告

一、實(shí)例說明以下概念

1.容裝性：圍繞實(shí)現(xiàn)容裝性的幾點(diǎn)，用香水包裝來說明。

很多香水瓶都是非標(biāo)準(zhǔn)規(guī)格的小瓶，首先這是源于商品本身的特殊需求下滿足定量計(jì)量的要求，而且不同的規(guī)格，比如改善室內(nèi)空氣的香氛包裝瓶一般都比人用在身上的香水瓶大得多，梯度化的定量計(jì)量包裝更能滿足不同的消費(fèi)人不同的需求；香水的包裝多采用玻璃瓶或美觀不易碎的塑料瓶，而不是紙盒或木盒，也是考慮到液體的稱裝，保證包裝的可靠；香水包裝的大小形狀是尤為重要的。例如，考慮到香水的易揮發(fā)性，瓶口應(yīng)設(shè)計(jì)的盡量小，還有作為本身時(shí)尚性質(zhì)的考慮，形狀務(wù)必小巧精致、美觀便攜，盡可能吸引眼球。而對于包裝標(biāo)準(zhǔn)化，主要體現(xiàn)在產(chǎn)品的外包裝上。集裝箱、托盤的規(guī)格尺寸現(xiàn)已實(shí)行了標(biāo)準(zhǔn)化。這樣，外包裝的外形尺寸盡量與當(dāng)?shù)爻Ｓ眠\(yùn)輸工具相適應(yīng)，以便充分利用現(xiàn)有的運(yùn)輸工具有效容積和裝載重量。包裝容器尺寸的標(biāo)準(zhǔn)化還是十分嚴(yán)格的。

2.保護(hù)性：外包裝是體現(xiàn)包裝保護(hù)性的核心。以外包裝常用的瓦楞紙箱為例，它具有許多優(yōu)點(diǎn)：重量輕、結(jié)構(gòu)性能好。其內(nèi)在的瓦楞結(jié)構(gòu)類似拱形結(jié)構(gòu)，能起到防沖減震作用，具有良好的力學(xué)特性。對包裝物品具有許多良好的保護(hù)功能。目前市場的很多數(shù)碼商品及家電商品都采用了瓦楞紙箱作為包裝容器。

3.方便性：方便性主要遵循人機(jī)工程學(xué)原理，比如香水瓶一般都是噴霧式或滴管大小的瓶口，方便取用，符合人生理的一般需求，還要注意心理及信息感應(yīng)等方面的要求。方便包裝可分開啟方便和調(diào)理使用方便兩類，比如易拉罐的拉環(huán)設(shè)計(jì)，帶有可撕裂條紋的塑料外包裝都屬于開啟方便的包裝，而上面提到的香水瓶的噴霧式包裝屬于調(diào)理使用方便的包裝。

4.顯示性&陳列性：目前很多零件產(chǎn)品（耳機(jī)、手機(jī)殼一類）大都是可預(yù)見內(nèi)裝產(chǎn)品的銷售包裝，便于展示產(chǎn)品。這一類包裝主要是貼體形式透明包裝或帶有圖案的泡罩。透明包裝也用于藥品包裝，許多營養(yǎng)補(bǔ)助品用透明的PVC瓶盛裝后再加以泡罩包裝，包裝效果良好。作為銷售包裝，集體陳列在貨架上也要有整體的展示效果，這樣才能起到“無聲推銷員”的作用。因此銷售包裝的顯示性尤為重要。包裝色彩，設(shè)計(jì)和動(dòng)感，圖案等等很多方面都對顯示作用有所影響。匠心獨(dú)運(yùn)的造型設(shè)計(jì)才能使商品脫穎而出。比較突出的就是蒙牛奶特的形狀設(shè)計(jì)，六棱柱的造型在一排長方體的奶盒中很突出，一看就給人很深的印象。還有就是小黑裙香水瓶的經(jīng)典造型，可口可樂“Coca-cola”的字樣設(shè)計(jì)等。

二、實(shí)例說明運(yùn)輸包裝設(shè)計(jì)和銷售包裝設(shè)計(jì)

運(yùn)輸包裝是以便利運(yùn)輸、貯存為主要目的的包裝，應(yīng)具備一下的條件：牢固耐用；材料及技法適用于產(chǎn)品；體積重量適當(dāng)；規(guī)格統(tǒng)一，實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化。其形式有內(nèi)包裝、襯板泡沫塑料及替代品、氣墊薄膜、現(xiàn)場發(fā)泡、填料等。比如HONDA離合器包裝采用了薄膜，電子產(chǎn)品運(yùn)輸包裝和汽車擋風(fēng)玻璃包裝，在運(yùn)輸前采用瓦楞紙箱，既減輕運(yùn)輸質(zhì)量有增強(qiáng)了包裝保護(hù)強(qiáng)度。此外，部分衣服或不規(guī)則物品運(yùn)輸時(shí)會(huì)在紙箱中加入氣袋。氣袋是塑料薄膜袋中充入氣體，避免運(yùn)送過程中物品移位造成的損壞。氣袋可循環(huán)使用或扎破不占空間，且重量控制在恰當(dāng)?shù)姆秶鷥?nèi)，它符合環(huán)保潮流且方便大量生產(chǎn)和使用，已經(jīng)越來越大范圍運(yùn)用在運(yùn)輸包裝設(shè)計(jì)中。

銷售包裝是以銷售為目的，與消費(fèi)中充分接觸的包裝。除了具備識別功能和促進(jìn)銷售之外，還要滿足以下幾點(diǎn)要求：符合國家標(biāo)準(zhǔn)及法規(guī)的要求、應(yīng)根據(jù)項(xiàng)目任務(wù)計(jì)劃書或合同書 規(guī)定的內(nèi)容和要求進(jìn)行；內(nèi)包裝與包裝材料相適宜；充分考慮社會(huì)經(jīng)濟(jì)效益；盡量降低包裝成本；應(yīng)考慮包裝材料與容器回收利用或廢棄物的處置；應(yīng)利于包裝操作、陳列、攜帶、開啟、保存和使用；應(yīng)考慮包裝的形狀、容積要符合標(biāo)準(zhǔn)化、系列化等。嬌蘭旗下的小黑裙香水的銷售包裝就是一個(gè)經(jīng)典的例子。沿用了嬌蘭具有百年歷史的傳統(tǒng)瓶身，加入了倒置的心形瓶塞的創(chuàng)新元素，在原本恰似女性柔美線條的瓶身上增添了象征幸福的韻味。整體高貴端莊而不失活力。自上市以來，小黑裙便在法國市場榮居榜首，其銷售量打破先前所有香水化妝品品牌所締造的記錄。

通過此次調(diào)查不難發(fā)現(xiàn)，我們的包裝還存在很多問題尚需改進(jìn)，比如同類產(chǎn)品的包裝設(shè)計(jì)不夠創(chuàng)新，不少商品還存在過度包裝的現(xiàn)象等。

三、實(shí)例說明白紙板、瓦楞紙板、PET包裝材料的應(yīng)用情況

白紙板制成的包裝盒在市場上很常見，比如部分藥品、食品、文具、香煙盒等。其主要作用是經(jīng)彩色套印做成銷售包裝，還有做精裝品的內(nèi)包裝（這種一般不需復(fù)雜的印刷），應(yīng)用范圍廣泛。

瓦楞紙板是包裝中應(yīng)用最廣泛的材料，其結(jié)構(gòu)強(qiáng)而有力，富有彈性、緩沖性能好，不僅能承受一定的平面壓力，還能很好地起到防震的作用，在運(yùn)輸包裝中大量使用?，F(xiàn)在有很多的香水、化妝品都采用微細(xì)瓦楞紙板做內(nèi)襯，既提高包裝抗壓強(qiáng)度也保證了美觀；數(shù)碼產(chǎn)品及家電產(chǎn)品也都采用瓦楞紙板做內(nèi)襯來緩沖。

PET做單層包裝材料，其阻隔氧氣、二氧化碳、氮?dú)獾刃阅苓h(yuǎn)遠(yuǎn)優(yōu)于PP,HDPE等其它高分子材料，又由于其本身熱封性差的特點(diǎn)，被廣泛的應(yīng)用于瓶類包裝，比如汽水、果汁、食用油、洗滌劑等。

第五篇：包裝設(shè)計(jì)市場調(diào)查報(bào)告

包裝設(shè)計(jì)市場調(diào)研報(bào)告

姓名：班級： 學(xué)號：指導(dǎo)老師：二〇一〇年十二月二十八日

包裝設(shè)計(jì)市場調(diào)研報(bào)告

一、調(diào)查目的：

為了更好的了解包裝設(shè)計(jì)的流行趨勢和專業(yè)設(shè)計(jì)規(guī)范，我們必須從各個(gè)角度各個(gè)層面上去調(diào)查和分析，因?yàn)榘b設(shè)計(jì)對于平面設(shè)計(jì)而言，是一個(gè)比較實(shí)用和寬泛的類別，所采用的各種工藝和各方面的配套設(shè)計(jì)都非常考究。我想通過此次調(diào)研了解包裝設(shè)計(jì)的共同點(diǎn)及其色彩、造型等方面的設(shè)計(jì)實(shí)例，從而更全面的了解消費(fèi)者的心里，使我們設(shè)計(jì)出來的東西既符合藝術(shù)審美感又符合市場的需要，兩者達(dá)到共贏的目的。

二、調(diào)查對象：

（1）、調(diào)查地點(diǎn)：實(shí)地調(diào)查為西安各大商場、金花南路沃爾瑪超市和華潤萬家超市。

（2）、調(diào)查對象：食品類包裝、煙酒類包裝、化妝品類包裝日常生活用品類包裝等。

（3）、產(chǎn)品類型：產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)

（4）、產(chǎn)品價(jià)格：根據(jù)品牌的不同價(jià)格也有所差異。

三、調(diào)查方法：

市場走訪、網(wǎng)絡(luò)資料搜集

四、調(diào)查內(nèi)容：

包裝設(shè)計(jì)作為一門重要的平面設(shè)計(jì)分類，其文化內(nèi)涵不僅是特定的文化符號的裝置，它體現(xiàn)了設(shè)計(jì)師對自然社會(huì)和人類文化產(chǎn)生的情感和體驗(yàn)，我們要進(jìn)一步完善包裝設(shè)計(jì)的主體機(jī)制，提高包裝設(shè)計(jì)的載體信息傳播能力。在包裝設(shè)計(jì)的發(fā)展中，準(zhǔn)確把握設(shè)計(jì)理念與包裝符號因素在設(shè)計(jì)創(chuàng)作中的互動(dòng)關(guān)系，才能使包裝外在的界面以直接的、藝術(shù)化的形象訴諸于人的視覺，從而在商品營銷活動(dòng)中，引導(dǎo)人們的消費(fèi)選擇，提高時(shí)尚消費(fèi)品質(zhì)。

包裝設(shè)計(jì)應(yīng)從商標(biāo)、圖案、色彩、造型、材料等構(gòu)成要素入手，在考慮商品特性的基礎(chǔ)上，遵循包裝設(shè)計(jì)的一些基本原則，如：保護(hù)商品、美化商品、方便使用等，使各項(xiàng)設(shè)計(jì)要素協(xié)調(diào)搭配，相得益彰，以取得最佳的包裝設(shè)計(jì)方案。如果從營銷的角度出發(fā)，包裝圖案和色彩設(shè)計(jì)是突出商品個(gè)性的重要因素，個(gè)性化的包裝形象是最有效的促銷手段。

（一）包裝圖案的設(shè)計(jì)

包裝圖案中的商品圖片、文字和背景的配置，必須以吸引顧客注意為中心，直接推銷品牌。包裝圖案對顧客的刺激較之品牌名稱更具體、更強(qiáng)烈、更有說服力，并往往伴有即效性的購買行為。它的設(shè)計(jì)要遵循的基本原則：

1．形式與內(nèi)容要表里如一，具體鮮明，一看包裝即可知曉商品本身。

2．要充分展示商品。這主要采取兩種方式，一是用形象逼真的彩色照片表現(xiàn)，真實(shí)地再現(xiàn)商品。這在食品包裝中最為流行，如巧克力、糖果、食品罐頭等，逼真的彩色照片將色、味、型表現(xiàn)得令人攙涎欲滴；二是直接展示商品本身。全透明包裝、開天窗包裝在食品、紡織品、輕工產(chǎn)品中是非常流行的。

3．要有具體詳盡的文字說明。在包裝圖案上還要有關(guān)于產(chǎn)品的原料、配制、功效、使用和養(yǎng)護(hù)等的具體說明，必要時(shí)還應(yīng)配上簡潔的示意圖。

4．要強(qiáng)調(diào)商品形象色。不只是透明包裝或用彩色照片充分表現(xiàn)商品本身的固有色，而是更多地使用體現(xiàn)大類商品的形象色調(diào)，使消費(fèi)者產(chǎn)生類似信號反映一樣的認(rèn)知反映，快速地憑色彩確知包裝物的內(nèi)容。例如萬寶路煙盒上身采用暗紅色，下身是純白色，色彩搭配醒目、突出，使人聯(lián)想到西部牛仔的陽剛之氣。煙盒上方飾有燙金的菲利浦·莫里斯公司的標(biāo)志：兩匹駿馬護(hù)衛(wèi)著一頂金色王冠，再加上黑色的Marlboro商標(biāo)，更使人覺得萬寶路氣度不凡。

5．包裝的主要展銷面的體現(xiàn)。凡是在一家企業(yè)生產(chǎn)的或以同一品牌商標(biāo)生產(chǎn)的商品，不管品種、規(guī)格、包裝的大小、形狀、包裝的造型與圖案設(shè)計(jì)，均采用同一格局，甚至同一個(gè)色調(diào)，給人以統(tǒng)一的印象，使顧客一望即知產(chǎn)品系何家品牌。

6．要注意功效設(shè)計(jì)。包裝圖案中的功效設(shè)計(jì)主要表現(xiàn)在以下方面：

①保護(hù)性能設(shè)計(jì)，包括防潮、防霉、防蛀、防震、防漏、防碎、防擠壓等。

②方便性能設(shè)計(jì)，包括要方便商店陳列，銷售；方便顧客攜帶、使用等。

③推銷性能設(shè)計(jì)，即無需銷售人員的介紹或示范，顧客只憑包裝畫面

文圖的“自我介紹”就可以了解商品，從而決定購買。

包裝圖案的設(shè)計(jì)手法，則要求以其簡單的線條、生動(dòng)的個(gè)性人物、搭配合理的色彩等給消費(fèi)者留下深刻的印象。以蘇格蘭威士忌酒中的皇家禮炮21為例。該酒是經(jīng)過21年精心釀制而成的，用藍(lán)、紅、綠三種顏色的宮庭御用精制瓷瓶盛裝，瓶身上刻有持劍跨馬的圓桌騎士形象，品牌商標(biāo)圖案上有兩架禮炮，并配有蘇格蘭威士忌協(xié)會(huì)頒發(fā)的21年酒齡的鑒定證明，整個(gè)包裝顯得典雅、富貴。以至于有的人喝完酒后，將酒瓶細(xì)心地收藏起來。

包裝圖案設(shè)計(jì)禁忌也是一個(gè)值得注意的問題。不同的國家和地區(qū)有不同的風(fēng)俗習(xí)慣和價(jià)值觀念，因而也就有他們自己喜愛和禁忌的圖案，產(chǎn)品的包裝只有適應(yīng)這些，才有可能贏得當(dāng)?shù)厥袌龅恼J(rèn)可。包裝圖案設(shè)計(jì)禁忌可分為人物、動(dòng)物、植物和幾何圖形禁忌幾種。

（二）包裝色彩設(shè)計(jì)

色彩在包裝設(shè)計(jì)中占有特別重要的地位。在競爭激烈的商品市場上，要使商品具有明顯區(qū)別于其他產(chǎn)品的視覺特征，更富有誘惑消費(fèi)者的魅力，刺激和引導(dǎo)消費(fèi)，以及增強(qiáng)人們對品牌的記憶，這都離不開色彩的設(shè)計(jì)與運(yùn)用。

日本色彩學(xué)專家大智浩，曾對包裝的色彩設(shè)計(jì)做過深入的研究。他在《色彩設(shè)計(jì)基礎(chǔ)》一書中，曾對包裝的色彩設(shè)計(jì)提出如下八點(diǎn)要求：

1．包裝色彩能否在競爭商品中有清楚的識別性；

2．是否很好地象征著商品內(nèi)容；

3．色彩是否與其他設(shè)計(jì)因素和諧統(tǒng)一，有效地表示商品的品質(zhì)與份量；

4．是否為商品購買階層所接受；

5．是否是較高的明視度，并能對文字有很好的襯托作用；

6．單個(gè)包裝的效果與多個(gè)包裝的疊放效果如何；

7．色彩在不同市場，不同陳列環(huán)境是否都充滿活力；

8．商品的色彩是否不受色彩管理與印刷的限制，效果如一。

這些要求，在商品包裝的色彩設(shè)計(jì)的實(shí)踐中無疑都是合乎實(shí)際的。隨著消費(fèi)需求的多樣化、商品市場的細(xì)分化，對品牌包裝設(shè)計(jì)的要求，也越來越嚴(yán)格和細(xì)致起來。為了更準(zhǔn)確地掌握不同種類商品包裝色彩設(shè)計(jì)的不同要求，我們可以將生活消費(fèi)品劃分為三大類別，分別提出色彩設(shè)計(jì)的具體要求：

第一類：奢侈品。如化妝品中的高檔香水、香皂以及女性用服飾品等；男性用如香煙、酒類、高級糖果、巧克力、異國情調(diào)名貴特產(chǎn)等。這種商品特別要求獨(dú)特的個(gè)性，色彩設(shè)計(jì)需要具有特殊的氣氛感和高價(jià)、名貴感。例如法國高檔香水或化妝品，要有神秘的魅力，不可思議的氣氛，顯示出巴黎的浪漫情調(diào)。這類產(chǎn)品無論包裝體型或色彩都應(yīng)設(shè)計(jì)得優(yōu)雅大方。再如，男人嗜好的威士忌，包裝設(shè)計(jì)要有18世紀(jì)法國貴族生活的特殊氣氛，香煙包裝設(shè)計(jì)要求有一種貴族的氣質(zhì)感。健牌特（KENT）香煙的煙盒遍體為白色，一座白色的古城堡聳立在一片白色之中，再配以金光燦爛的“KENT”商標(biāo)，會(huì)使人聯(lián)想起古老的城堡里的貴族生活。駱駝牌（CAMEL）香煙盒的底色是

淡黃色，暗喻廣闊的沙漠。背景圖案上的金字塔和棕桐樹代表古老的東方，給人一種神秘的和原始的感覺。這類商品的包裝都應(yīng)給人一種高價(jià)名牌的感覺。國內(nèi)的“茅臺酒”、“五糧液”、“滬州老窖”、“中華煙”、“云煙”等極品包裝，也在設(shè)計(jì)上開始向國際名牌看齊。

第二類：日常生活所需的食品，例如罐頭、餅干、調(diào)味品、咖啡、紅茶等。這類商品包裝的色彩設(shè)計(jì)應(yīng)具備兩點(diǎn)特征：（1）引起消費(fèi)者的食欲感；（2）要刻意突出產(chǎn)品形象，如礦泉水包裝采用天藍(lán)色，暗示涼爽和清純，并用全透明的塑料瓶，充分顯示產(chǎn)品的特征。目前國內(nèi)這一類型的產(chǎn)品以廣東的食品、飲料、礦泉水等較為成功。

第三類：大眾化商品，如中低檔化妝品、香皂、衛(wèi)生防護(hù)用品等。這類商品定位于大眾化市場，其包裝色彩設(shè)計(jì)要求：（1）要顯示出易于親近的氣氛感；（2）要表現(xiàn)出商品的優(yōu)質(zhì)感；（3）能使消費(fèi)者在短時(shí)間內(nèi)辨別出該品牌。

五、總結(jié)與建議：

目前我國產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)進(jìn)入高速發(fā)展期，包裝設(shè)計(jì)消費(fèi)以每年17％的速度遞增，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于以往的包裝設(shè)計(jì)消費(fèi)增幅。隨著產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)的逐步深度開發(fā)，包裝設(shè)計(jì)市場的規(guī)模將有望得到進(jìn)一步的拓展，如此大的市場發(fā)展空間將成為目前乃至以后發(fā)展?jié)摿薮?、收益豐厚的一個(gè)產(chǎn)業(yè)。