第一篇：食品包裝設(shè)計制作

禮品包裝，食品包裝設(shè)計制作

包裝是產(chǎn)品就是的外衣，隨著經(jīng)濟的迅速發(fā)展和生活質(zhì)量的不斷提高，我國食品行業(yè)也在不斷發(fā)。對食品包裝也在不斷更新，進步。對食品包裝的要求也在不斷增加。

食品是個很重要的東西，它是人類存活的源泉，所以對于食品的包裝來說，消費者的要求是相當高的。包裝的好壞直接影響到食品的質(zhì)量，檔次和市場的銷售，如今的食品包裝有無菌包裝、綠色包裝、方便化包裝等等，食品的種類也有很多，對于不同性質(zhì)的食品，其包裝形式的差異也是非常明確的。食品包裝在色彩的使用上也是比較多變的，比如說餅干、薯片等休閑食品大多都是采用紅、黃、藍、紫等的鮮艷色系，因為這些色彩具有促進食欲的效果。而飲品呢？大多以冷色系為主，體現(xiàn)出產(chǎn)品的純天然無污染。

成功的食品包裝不僅要通過造型、色彩、材質(zhì)等的使用來引起消費者對產(chǎn)品的注意與興趣。博涵包裝專業(yè)禮盒制作18年，有著優(yōu)秀的設(shè)計團隊，先進禮盒生產(chǎn)線，和熟練的包裝工人，綜合了多年制作禮盒包裝經(jīng)驗，為您打造紅酒包裝盒、茶葉包裝盒、禮品包裝盒、等多種精致禮盒包裝。

第二篇：食品包裝——制作糖果包裝步驟

食品包裝——制作糖果包裝步驟

1、新建一個A4尺寸的圖形文件。

2、用貝塞爾工具制作一個糖果包裝外盒，或者利用

工具和

工具繪制，填充紅色（M：100，Y：100），效果如下

3、用

工具繪制一個橢圓形，效果如下：

旋轉(zhuǎn)350°復(fù)制多一個

框選這2個橢圓然后

再用形狀工具進行調(diào)整

繪制出該圖形

并填充粉紅色（M：40）復(fù)制調(diào)整效果如下

4、選擇繪制橢圓形，復(fù)制多一個橢圓形，調(diào)整如下

框選這2個橢圓，然后填充白色，再繪制一個橢圓形

選擇漸變工具為其進行射線漸變填充。漸變色為黃色（K：100）到紅色（M：100，Y：100），效果如下：

5、選擇交互式陰影工具，為黃色橢圓添加陰影效果，陰影的羽化方向向外，陰影顏色為黃色（Y：100）效果如下：

6、導(dǎo)入糖果素材，把相關(guān)素材放到下圖所示的位置

然后選擇猴子素材，使用輪廓筆工具

參數(shù)如下

得到白邊效果

7、利用貝塞爾工具到白色的線性漸變 和形狀工具在畫面中繪制圖形，填充藍色（C:40）

，運用和工具復(fù)制并調(diào)整形狀，分別填充綠色（C：40，Y：100）和黃色（M：20，Y：100）效果如下

8、分別選擇自然筆工具組中的和，在如圖所示的位置添加畫筆效果，為其填充白色。

9、選擇星形工具中，為畫面添加星形圖形，運用復(fù)制、縮放和旋轉(zhuǎn)等命令，放置在如圖所示的位置。并用挑選工具在色彩面板中改變顏色，效果如下：

10、導(dǎo)入文字素材“文字.cdr”調(diào)整合適大小放置如圖所示的位置，再使用形狀工具調(diào)整行間距，放置如圖所示的位置。

11、選擇矩形工具，在畫面中繪制一個矩形，按“Ctrl+Q”組合鍵轉(zhuǎn)為曲線，然后運用工具調(diào)整矩形形狀如圖所示，選擇無填充，白色輪廓線，并設(shè)置輪廓線的粗細為0.4mm。

12、導(dǎo)入“標識”素材后，取消群組，放置如圖所示的位置，糖果包裝的展開圖效果制作完成。

該

12、將文件以“食品包裝——制作糖果包裝.cdr”命名，寫上班級姓名保存在計算機中。

第三篇：食品包裝

2005年5月9日，經(jīng)國家質(zhì)檢總局批準，《預(yù)包裝食品標簽通則》GB7718—2004發(fā)布了，并于2005年10月1日起實施。

該<通則>中所要求的標示內(nèi)容如下: 5.1 強制標示內(nèi)容

5.1.1 食品名稱

5.1.1.1 應(yīng)在食品標簽的醒目位置，清晰地標示反映食品真實屬性的專用名稱。

5.1.1.1.1 當國家標準或行業(yè)標準中已規(guī)定了某食品的一個或幾個名稱時，應(yīng)選用其中的一個，或等效的名稱。

5.1.1.1.2 無國家標準或行業(yè)標準規(guī)定的名稱時，應(yīng)使用不使消費者誤解或混淆的常用名稱或通俗名稱。

5.1.1.2 可以標示“新創(chuàng)名稱”、“奇特名稱”、“音譯名稱”、“牌號名稱”、“地區(qū)俚語名稱”或“商標名稱”，但應(yīng)在所示名稱的鄰近部位標示5.1.1.1規(guī)定的任意一個名稱。

5.1.1.2.1 當“新創(chuàng)名稱”、“奇特名稱”、“音譯名稱”、“牌號名稱”、“地區(qū)俚語名稱”或“商標名稱”含有易使人誤解食品屬性的文字或術(shù)語（詞語）時，應(yīng)在所示名稱的鄰近部位使用同一字號標示食品真實屬性的專用名稱。

5.1.1.2.2 當食品真實屬性的專用名稱因字號不同易使人誤解食品屬性時，也應(yīng)使用同一字號標示食品真實屬性的專用名稱。如“橙汁飲料”中的“橙汁”、“飲料”，“巧克力夾心餅干”中的“巧克力”、“夾心餅干”，都應(yīng)使用同一字號。

5.1.1.3 為避免消費者誤解或混淆食品的真實屬性、物理狀態(tài)或制作方法，可以在食品名稱前或食品名稱后附加相應(yīng)的詞或短語。如干燥的、濃縮的、復(fù)原的、熏制的、油炸的、粉末的、粒狀的。

5.1.2 配料清單

5.1.2.1 預(yù)包裝食品的標簽上應(yīng)標示配料清單。單一配料的食品除外。

5.1.2.1.1 配料清單應(yīng)以“配料”或“配料表”作標題。

5.1.2.1.2 各種配料應(yīng)按制造或加工食品時加入量的遞減順序一一排列；加入量不超過2%的配料可以不按遞減順序排列。

5.1.2.1.3 如果某種配料是由兩種或兩種以上的其他配料構(gòu)成的復(fù)合配料，應(yīng)在配料清單中標示復(fù)合配料的名稱，再在其后加括號，按加入量的遞減順序標示復(fù)合配料的原始配料。當某種復(fù)合配料已有國家標準或行業(yè)標準，其加入量小于食品總量的25％時,不需要標示復(fù)合配料的原始配料,但在最終產(chǎn)品中起工藝作用的食品添加劑應(yīng)一一標示。

5.1.2.1.4 在食品制造或加工過程中，加入的水應(yīng)在配料清單中標示。在加工過程中已揮發(fā)的水或其他揮發(fā)性配料不需要標示。

5.1.2.1.5 可食用的包裝物也應(yīng)在配料清單中標示原始配料。如可食用的膠囊、糖果的糯米紙。

5.1.2.2 各種配料應(yīng)按5.1.1標示具體名稱，但下列情況除外。

5.1.2.2.1 甜味劑、防腐劑、著色劑應(yīng)標示具體名稱，其他食品添加劑可以按GB 2760的規(guī)定標示具體名稱或種類名稱。當一種食品添加了兩種或兩種以上著色劑，可以標示類別名稱（著色劑），再在其后加括號，標示GB/T 12493規(guī)定的代碼。如，某食品添加了姜黃、菊花黃浸膏、誘惑紅、金櫻子棕、玫瑰茄紅，可以標示為：“著色劑（102、113、012、131、125）”。5.1.2.2.2 下列食品配料，可以按表1標示類別歸屬名稱。

表1 配 料

類別歸屬名稱

各種植物油或精煉植物油，不包括橄欖油

“植物油”或“精煉植物油”； 如經(jīng)過氫化處理，應(yīng)標示為“氫化”或“部分氫化” 各種淀粉，不包括化學(xué)改性淀粉

“淀粉”

加入量不超過2％的各種香辛料或香辛料浸出物（單一的或合計的）

“香辛料”、“香辛料類”或“復(fù)合香辛料” 膠基糖果的各種膠基物質(zhì)制劑

“膠姆糖基礎(chǔ)劑”

添加量不超過10％的各種蜜餞水果

“蜜餞”

5.1.2.3 當加工過程中所用的原料已改變?yōu)槠渌煞郑ㄖ赴l(fā)酵產(chǎn)品，如酒、醬油、食醋）時，可用“原料”或“原料與輔料”代替“配料”、“配料表”，并按5.1.2.1.2標示各種原料、輔料和食品添加劑。

5.1.2.4 制造、加工食品時使用的加工助劑，不需要在配料清單中標示。

5.1.3 配料的定量標示

5.1.3.1 如果在食品標簽或食品說明書上特別強調(diào)添加了某種或數(shù)種有價值、有特性的配料，應(yīng)標示所強調(diào)配料的添加量。

5.1.3.2 同樣，如果在食品的標簽上特別強調(diào)某種或數(shù)種配料的含量較低時，應(yīng)標示所強調(diào)配料在成品中的含量。

5.1.3.3 食品名稱中提及的某種配料而未在標簽上特別強調(diào)，不需要標示某種配料在成品中的含量。添加量很少，僅作為香料用的配料而未在標簽上特別強調(diào)，也不需要標示香料在成品中的含量。

5.1.4 凈含量和瀝干物（固形物）含量

5.1.4.1 凈含量的標示應(yīng)由凈含量、數(shù)字和法定計量單位組成。如“凈含量 450g”，或“凈含量 450克”。

5.1.4.2 應(yīng)依據(jù)法定計量單位，按以下方式標示包裝物（容器）中食品的凈含量：

a.液態(tài)食品，用體積 —— L（l）(升)、mL(ml)(毫升)；

b.固態(tài)食品，用質(zhì)量 —— g（克），kg（千克）；

c.半固態(tài)或粘性食品，用質(zhì)量或體積。

5.1.4.3 凈含量的計量單位應(yīng)按表2標示。

表2

計量方式

凈含量Q范圍

計量單位

體 積

Q＜ 1000mL Q ≥ 1000mL

mL(ml)(毫升)L(l)(升)質(zhì) 量 Q ＜ 1000 g Q ≥ 1000 g g(克)kg(千克)

5.1.4.4 凈含量字符的最小高度應(yīng)符合表3的規(guī)定。

表3

凈含量Q范圍

字符的最小高度/ mm 5mL ＜Q ≤ 50mL 5g ＜Q ≤ 50g 2

50mL ＜ Q ≤ 200mL 50g ＜ Q ≤ 200g 3

200mL ＜ Q ≤ 1L 200g ＜ Q ≤ 1kg 4

Q ＞ 1kg Q ＞ 1L 6

5.1.4.5 凈含量應(yīng)與食品名稱排在包裝物或容器的同一展示版面。

5.1.4.6 容器中含有固、液兩相物質(zhì)的食品（如糖水梨罐頭），除標示凈含量外，還應(yīng)標示瀝干物（固形物）的含量。用質(zhì)量或質(zhì)量分數(shù)表示。

示例：糖水梨罐頭

凈含量：425克

瀝干物（也可標示為固形物或梨塊）：不低于255克，或不低于60%

5.1.4.7 同一預(yù)包裝內(nèi)如果含有互相獨立的幾件相同的預(yù)包裝食品時，在標示凈含量的同時還應(yīng)標示食品的數(shù)量或件數(shù)。不包括大包裝內(nèi)非單件銷售小包裝，如小塊糖果。

5.1.5 制造者、經(jīng)銷者的名稱和地址

5.1.5.1 應(yīng)標示食品的制造、包裝或經(jīng)銷單位經(jīng)依法登記注冊的名稱和地址。有下列情形之一的，應(yīng)按下列規(guī)定予以標示。

5.1.5.1.1 依法獨立承擔法律責任的集團公司、集團公司的分公司（子公司），應(yīng)標示各自的名稱和地址。

5.1.5.1.2 依法不能獨立承擔法律責任的集團公司的分公司（子公司）或集團公司的生產(chǎn)基地，可以標示集團公司和分公司（生產(chǎn)基地）的名稱、地址，也可以只標示集團公司的名稱、地址。

5.1.5.1.3 受其他單位委托加工預(yù)包裝食品但不承擔對外銷售，應(yīng)標示委托單位的名稱和地址。

5.1.5.2 進口預(yù)包裝食品應(yīng)標示原產(chǎn)國的國名或地區(qū)區(qū)名（指香港、澳門、臺灣），以及在中國依法登記注冊的代理商、進口商或經(jīng)銷商的名稱和地址。

5.1.6 日期標示和貯藏說明

5.1.6.1 應(yīng)清晰地標示預(yù)包裝食品的生產(chǎn)日期（或包裝日期）和保質(zhì)期，也可以附加標示保存期。如日期標示采用“見包裝物某部位”的方式，應(yīng)標示所在包裝物的具體部位。

日期標示不得另外加貼、補印或篡改。

5.1.6.1.1 應(yīng)按年、月、日的順序標示日期。如20040115（用間隔字符分開）；20040115（不用分隔符）；2004-01-15（用連字符分隔）；2004年1月15日。年代號一般應(yīng)標示4位數(shù)字；難以標示4位數(shù)字的小包裝食品，可以標示2位數(shù)字。

5.1.6.1.2 應(yīng)按下列方式之一標示保質(zhì)期或保存期：

a）用于保質(zhì)期

“最好在……之前食用”或“最好在……之前飲用”；

“……之前最佳”，“……之前食用最佳”或“……之前飲用最佳”；

“此日期前最佳……”，“此日期前食用最佳……”或“此日期前飲用最佳……”；

“保質(zhì)期（至）……”；

“保質(zhì)期××個月[××日（天），×年]”。

b）用于保存期

“……之前食用”，或“……之前飲用”；

“此日期前食用……”，或“此日期前飲用……”；

“保存期（至）……”；

“保存期××個月”[××日（天），×年]。

5.1.6.2 如果食品的保質(zhì)期或保存期與貯藏條件有關(guān)，應(yīng)標示食品的特定貯藏條件。

5.1.7 產(chǎn)品標準號

國內(nèi)生產(chǎn)并在國內(nèi)銷售的預(yù)包裝食品（不包括進口預(yù)包裝食品）應(yīng)標示企業(yè)執(zhí)行的國家標準、行業(yè)標準、地方標準或經(jīng)備案的企業(yè)標準的代號和順序號。

5.1.8 質(zhì)量（品質(zhì)）等級

執(zhí)行的產(chǎn)品標準已明確規(guī)定質(zhì)量（品質(zhì)）等級的食品，應(yīng)標示質(zhì)量（品質(zhì)）等級。

5.1.9 其他強制標示內(nèi)容

5.1.9.1 輻照食品

5.1.9.1.1 經(jīng)電離輻射線或電離能量處理過的食品，應(yīng)在食品名稱附近標明“輻照食品”。

5.1.9.1.2 經(jīng)電離輻射線或電離能量處理過的任何配料，應(yīng)在配料清單中標明。

5.1.9.2 轉(zhuǎn)基因食品

轉(zhuǎn)基因食品的標示應(yīng)符合國務(wù)院行政管理部門的規(guī)定。

5.2 強制標示內(nèi)容的免除

5.2.1 下列預(yù)包裝食品可以免除標示保質(zhì)期：

乙醇含量10%或10%以上的飲料酒；食醋；食用鹽；固態(tài)食糖類。

5.2.2 當包裝物或包裝容器的最大表面面積小于10cm2 時，可以只標示產(chǎn)品名稱、凈含量、制造者（或經(jīng)銷商）的名稱和地址。進口預(yù)包裝食品應(yīng)標示原產(chǎn)國的國名或地區(qū)區(qū)名（指香港、澳門、臺灣），以及在中國依法登記注冊的代理商、進口商或經(jīng)銷商的名稱和地址；免除制造者的名稱和地址。

包裝物或包裝容器的最大表面面積計算方法見附錄A。

5.3 非強制標示內(nèi)容

5.3.1 批號 如有必要，可以標示產(chǎn)品的批號。

5.3.2 食用方法

如有必要，可以標示容器的開啟方法、食用方法、每日（每餐）食用量、烹調(diào)方法、復(fù)水再制方法等對消費者有幫助的說明。

5.3.3 能量和營養(yǎng)素

如標示能量值、營養(yǎng)素含量，聲稱營養(yǎng)素含量水平、營養(yǎng)素含量比較、營養(yǎng)素作用，應(yīng)符合GB 13432—2004的規(guī)定。

附 錄 A

(規(guī)范性附錄）

包裝物或包裝容器最大表面面積計算方法

A.1 長方體形包裝物或長方體形包裝容器計算方法

長方體形包裝物或長方體形包裝容器的最大一個側(cè)面的高度（cm）乘以寬度(cm)。

A.2 圓柱形包裝物、圓柱形包裝容器或近似圓柱形包裝物、近似圓柱形包裝容器計算方法

包裝物或包裝容器的高度（cm）乘以圓周長（cm）的40%。

A.3 其他形狀的包裝物或包裝容器計算方法

包裝物或包裝容器的總表面積的40%。

如果包裝物或包裝容器有明顯的主要展示版面，應(yīng)以主要展示版面的面積為最大表面面積。

注：如果是瓶形或罐形，計算表面面積時不包括肩部、頸部、頂部和底部的凸緣。目前國內(nèi)省級疾控中心是這樣做的:

將產(chǎn)品放在恒溫恒濕培養(yǎng)箱中,質(zhì)量衛(wèi)生指標每月測一次,如果三個月各項指標穩(wěn)定,則產(chǎn)品的保質(zhì)期可定為三年.培養(yǎng)條件:溫度約37,濕度約75%.當然,如果你的產(chǎn)品質(zhì)量衛(wèi)生指標本來就不理想的情況下,你可以適當縮短檢測周期.相應(yīng)產(chǎn)品保質(zhì)期可以推算

在做飲料保質(zhì)期實驗時，一般設(shè)置三個溫度，即將樣品分別存放于5度、25度、37度三個恒溫箱中，5度的樣品作為標準樣品或?qū)φ諛悠罚?5度的樣品作為模擬貨架上的樣品，37度的樣品作為環(huán)境破壞性樣品。每隔5天左右對37度條件下的樣品進行品評，品評時與5度的樣品進行比較。當37度下的樣品出現(xiàn)與5度的樣品有較大差異或出現(xiàn)不能被接受的差異時，37度條件下的樣品停止實驗，那末在37度條件下樣品存放的時間乘以3得到的時間即為產(chǎn)品的大致保質(zhì)期。25度條件下的樣品繼續(xù)進行實驗，當25度下的樣品也出現(xiàn)與5度條件下的樣品相比不能接受的差異時，25度條件下的實驗也停止，其保存的期限作為產(chǎn)品的實際保質(zhì)期。

飲料的保質(zhì)期試驗應(yīng)分成三塊：微生物、外觀、口感，應(yīng)分別設(shè)計試驗來比較。微生物預(yù)測較簡單；外觀主要是發(fā)現(xiàn)變色、沉淀、分層問題，試驗者首先要根據(jù)產(chǎn)品配方、工藝、經(jīng)驗預(yù)期會最可能出現(xiàn)的問題，如無色飲料的變黃、有色飲料的退色，奶類的沉淀加劇及分層，用37℃與冷藏樣來預(yù)測沉淀分層問題，50℃與冷藏樣來預(yù)測變色問題?？诟幸质欠窀涕賹?、是清淡還是濃郁風味，模擬市場銷售環(huán)境來預(yù)測。

這主要是提供一種思路和方法。方法是大同小異的，但應(yīng)用起來還要具體產(chǎn)品具體分析。加速試驗（也就是破壞性實驗）一般都會做，和溫度與時間有直接的關(guān)系，比如說，在酸奶中做37度保溫試驗一星期，證明市場上可保持半個月。紙巾在54度下半個月，證明可保持一年，若在37度下保溫一個月，證明可保持一年．

我知道有一種實驗數(shù)學(xué)的方法，可使實驗次數(shù)以最小的代價取得最優(yōu)的結(jié)果；即優(yōu)選法（又稱黃金分割法）；或稱0.618法；此法為做實驗最基本，也是最簡單的方法；其實這種方法在證券分析中也經(jīng)常使用！早在六、七十年代由數(shù)學(xué)家華羅庚推出，當時即被普遍使用；

具體地講，即您在做各項試驗時，比如：假設(shè)您在做酸奶37度保鮮試驗時，如果保溫一個月后早已變質(zhì)；此時您可以用30乘0.618的天數(shù)，即18.5天重新做此實驗；結(jié)果如果仍已變質(zhì)，則用18.5天繼續(xù)乘以0.618，即約11.5天進行實驗；而如果在18.5天還沒有變質(zhì)，則您可用30天減18.5天后的數(shù)乘以0.618再加上18.5天，即約25天做此實驗，如此反復(fù)；就可以以最少的實驗次數(shù)，取得最佳的實驗數(shù)據(jù)，從而確定出您的食品的實際保鮮數(shù)據(jù)；

運用此實驗法也可用于食品配方的研究工作；98年我曾用此法幫一個朋友進行過“采石茶干”配方的實驗；只做了六次實驗，用了不到六十斤黃豆（還是因為磨漿機較大，一次最少即需用10斤）即取得了最佳的配方數(shù)據(jù)；做出來的茶干較市面上的不論是韌勁還是口感均有大幅度的提高；

食品儲存期加速測試及其應(yīng)用

摘要：利用化學(xué)動力學(xué)的原理，改變儲存環(huán)境來縮短食品儲存期，從而在短時間內(nèi)可得到長壽食品（一年以上）的儲存期，以及應(yīng)用于食品穩(wěn)定性的測試，確保食品的商業(yè)儲存期。

A．基本原理

食品儲存期加速測試的原理就是利用化學(xué)動力學(xué)來量化外來因素如溫度、濕度、氣壓和光照等對變質(zhì)反應(yīng)的影響力。通過控制食品處于一個或多個外在因素高于正常水平的環(huán)境中，變質(zhì)的速度將加快或加速，在短于正常時間內(nèi)就可判定產(chǎn)品是否變質(zhì)。因為影響變質(zhì)的外在因素是可以量化的，而加速的程度也可以計算得到，因此可以推算到產(chǎn)品在正常儲存條件下實際的儲存期。

由于許多包裝食品通?？梢詢Υ娉^一年，評價對儲存期產(chǎn)生影響的外在因素，如產(chǎn)品本身配料的改變（采用新的抗氧化劑或增稠劑），加工過程的改變（采用不同消毒時間或溫度），或包裝材料的改變（采用新的聚合體薄膜），都會希望儲存期盡可能持續(xù)到產(chǎn)品所要求的時間（商業(yè)儲存期）。但許多公司都等不起這么長的時間來知道這些新產(chǎn)品/新加工過程/新包裝材料能否提供足夠的儲存期，因為會影響到其他決定（如新工廠的合同，采購新設(shè)備，或者安排供應(yīng)新包裝材料等都有時間限制）。因此需要有一些方法來加快產(chǎn)品儲存期的測試，食品儲存期加速測試（ASLT）因此產(chǎn)生了。制藥工業(yè)早就廣泛應(yīng)用類似的方法來進行儲存期及藥效測試。

第四篇：食品包裝設(shè)計需要注意什么

食品包裝設(shè)計需要注意什么

勝道策劃公司/文

食品是人們生活中的必需品，這就要求其包裝設(shè)計既要能體現(xiàn)食品特性,還要對定位消費群體有深入的了解和準確的把握。食品的包裝設(shè)計一方面要做到簡潔生動形象，具有強烈的視覺形式感和高度藝術(shù)性，易于識別和記憶，另一方面要具有高度的概括力，符合行業(yè)特征，具有現(xiàn)代感，合乎時代潮流，具有未來性，令人產(chǎn)生親切和藹的感覺,這樣才能吸引消費者,最終使消費者產(chǎn)生購買欲望。

包裝圖案對顧客的購買有相當大的作用,要盡可能地吸引購買者的注意力并盡可能地指導(dǎo)用戶購買和方便使用，設(shè)計包裝圖案時，圖片、文字和背景的配置必須統(tǒng)一。所以，食品企業(yè)在設(shè)計包裝時要注意以下幾個方面：

1．充分展示商品

目前對于展示商品主要采取兩種方式,一是用形象逼真的彩色照片表現(xiàn), 向用戶明確說明食品的食用對象，這種方式在食品包裝中最為流行,因為目前我國大部分食品的購買者為小孩和年輕人,他們要求購買對象能夠表現(xiàn)得更加直觀，使人一目了然,食品包裝上有明確的圖案可以指導(dǎo)其購買以免造成經(jīng)濟損失；二是直接表明食品的屬性,特別是新奇食品包裝上必須標注反映食品本質(zhì)屬性的名稱,不能用自發(fā)明的名稱代替,如“克力架”必須注明是“餅干”；“派”必須標注是“夾心蛋糕”等。

2．有具體詳盡的文字說明

在包裝圖案上還要有關(guān)于產(chǎn)品的相關(guān)說明性的文字,現(xiàn)在衛(wèi)生部門對食品包裝上的文字有嚴格的要求,必須嚴格按照規(guī)定進行編寫,使用的文字字體、顏色、大小要統(tǒng)一,同類的文字按固定的位置擺放以使購買者能方便查看。

3．強調(diào)商品形象色

強調(diào)商品的形象色彩不僅僅是使用透明包裝或者用彩色照片充分表現(xiàn)商品本身的固有顏色,而是更多地使用體現(xiàn)大類商品的形象色調(diào),使消費者產(chǎn)生類似信號反映一樣的認知反映,快速地憑借色彩確知包裝里的內(nèi)容?，F(xiàn)在企業(yè)的VI設(shè)計中都有自己企業(yè)的專用顏色,設(shè)計圖案時公司的商標要盡量使用標準色,在食品行業(yè)中大多使用的顏色都是紅色、黃色、藍色和白色等。

4．統(tǒng)一設(shè)計

食品行業(yè)種類繁多,對于同一個系列的產(chǎn)品包裝,不管品種、規(guī)格、包裝的大小、形狀、包裝的造型與圖案設(shè)計,均應(yīng)采用同一格局,甚至是同一種色調(diào),給人以統(tǒng)一的印象,使顧客可以一看便知該產(chǎn)品是哪家企業(yè)的品牌。

5．注意功效設(shè)計

包裝圖案中的功效設(shè)計主要表現(xiàn)在以下幾個方面:保護性能設(shè)計,包括防潮、防霉、防蛀、防震、防漏、防碎和防擠壓等；方便性能設(shè)計,包括要方便商店陳列、銷售,方便顧客攜帶、使用等；推銷性能設(shè)計,即無需銷售人員的介紹或示范,顧客只憑包裝畫面圖文的“自我介紹”就可以了解商品,從而產(chǎn)生購買行為。

包裝圖案的設(shè)計手法,則要求以簡單的線條、色塊搭配合理的色彩等給消費者留下深刻的印象。以百事可樂為例,統(tǒng)一的藍色調(diào)加上適當?shù)募t色搭配就形成了它獨有的設(shè)計風格,以致于的產(chǎn)品擺設(shè)在任何一個地方消費者都知道它是百事可樂。包裝圖案設(shè)計禁忌也是一個值得注意的問題，不同的國家和地區(qū)有不同的風俗習(xí)慣和價值觀念,因而也就有他們自己喜愛和禁忌的圖案。產(chǎn)品的包裝只有適應(yīng)這些,才有可能贏得當?shù)厥袌龅恼J可。包裝圖案設(shè)計禁忌可分為人物、動物、植物和幾何圖形禁忌幾種。

6．色彩考慮因素

色彩在包裝設(shè)計中占有特別重要的地位。在競爭激烈的商品市場上,要使商品具有明顯區(qū)

別于其他產(chǎn)品的視覺特征,更富有誘惑消費者的魅力,刺激和引導(dǎo)消費,增強人們對品牌的記憶,就絕對離不開色彩的設(shè)計與運用。

隨著消費需求的多樣化、商品市場的細分化,市場和消費者對品牌包裝設(shè)計的要求,也越來越嚴格和細致起來。為了更準確地掌握不同種類食品包裝色彩設(shè)計的不同要求,可以從以下七點進行考慮:

1）定總基調(diào)：我們在對產(chǎn)品有相當?shù)牧私夂?定一個總基調(diào)。包裝色彩的總體感覺是華貴還是樸素；再依據(jù)色相、明度、純度及色彩基本屬性來具體體現(xiàn),如明調(diào)、暗調(diào)、冷調(diào)、暖調(diào)等等。

2）色彩面積：除色相、明度、純度外,色彩面積大小是直接影響色調(diào)的重要因素。色彩搭配首先考慮大面積色的安排,大面積色彩在包裝陳列中具有遠距離的視覺效果,是把消費者吸引到眼前的第一元素。另外,在兩色對比過強時,可以試著不改變色相、純度和明度而擴大或縮小其中某一色的面積來進行調(diào)和,以達到總基調(diào)的穩(wěn)定。

3）強調(diào)色的運用：強調(diào)色是總色調(diào)中重點用色,是面積因素和視認度結(jié)合考慮的用色。一般要求明度和純度上高于周圍的色彩,在面積上則要小于周圍的色彩,否則起不到強調(diào)作用。

4）漸層色運用：漸層色是漸漸變化的用色,色相、明度和純度都可作漸層變化。漸層色具有和諧而豐富的色彩效果,在高價包裝的色彩處理中運用較多。但如果處理不好,貨架陳列效果會大打折扣,整體發(fā)灰或色彩傾向不明顯。

5）對比色運用：對比色不同于強調(diào)色,這是面積相近而色相明度加以對比的用色,這種用色具有強烈的視覺效果,從而具有廣告性,這在膨化食品包裝廣泛應(yīng)用。

6）標志色運用：這里不是指企業(yè)LOGO和品牌標志的色彩,而是用特定區(qū)域色彩區(qū)別不同種類,或同類不同品種產(chǎn)品系列包裝的用色。例如現(xiàn)在的方便面包裝,在版式相同的情況下,多數(shù)運用色彩心理,以色彩來劃分出不同的口味來。

7）反色運用：這是相對于產(chǎn)品基調(diào)色來說的,是對總基調(diào)或強調(diào)色起調(diào)劑作用的輔助性用色方法,用以加強色調(diào)層次,或引起注意,取得豐富的色彩效果。如系列暖色包裝中,在視覺中心附近做一個反色(冷色調(diào))的新賣點處理, 會起到吸引人眼球的作用。但實際設(shè)計處理中,要注意不能喧賓奪主,不能盲目濫用。

業(yè)界知名的營銷策劃機構(gòu)——勝道策劃公司認為，食品包裝設(shè)計切不可盲目,設(shè)計出來的包裝能否在競爭商品中有清楚的識別性，是否能很好地象征商品內(nèi)容，設(shè)計的各要素是否和諧統(tǒng)一,有效地表示商品的品質(zhì)與份量，是否為商品購買階層所接受，在不同市場、不同陳列環(huán)境是否都充滿活力，想要達到這些要求,就需要食品企業(yè)經(jīng)營者和設(shè)計人員認真學(xué)習(xí)設(shè)計知識,了解市場,了解各類消費者的心理,只有這樣才能設(shè)計出消費者喜歡的包裝來。

第五篇：食品包裝設(shè)計要點 分析

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食品包裝設(shè)計要點分析

包裝設(shè)計，對于一件產(chǎn)品來說，是一種視覺形象展現(xiàn)，是消費者對產(chǎn)品的第一印象的關(guān)鍵所在。不僅需要完美地體現(xiàn)出產(chǎn)品的概念、賣點、風格、受眾范圍，從而將對應(yīng)的受眾劃入消費圈，還需要在其中加入一些策劃、設(shè)計的點子，從而增加包裝亮點，吸引一些非潛在消費者。

食品行業(yè)產(chǎn)品飽和，同質(zhì)化現(xiàn)象十分嚴重，想要在同類產(chǎn)品中脫穎而出，包裝的獨特性也十分必要！

食品包裝功能：在現(xiàn)代化的發(fā)展中，食品基本都是包裝之后才會出售，轉(zhuǎn)而到達消費者手中，包裝已經(jīng)日益地與商品融為一體，城市商品實現(xiàn)價值的媒介和手段。

1、美化，很多產(chǎn)品，尤其是食品，本身是不存在什么視覺美感的，這時，包裝就能在視覺體系上，增加它的美感，增加商品的附加值。

2、促銷，據(jù)西方對購買行為的研究，在購買商品的人群當中，大約有60%的人是受到了“產(chǎn)品包裝”的刺激。

3、其他功能，方便衛(wèi)生，食品與其他商品不同，包裝起到衛(wèi)生健康，且方便生產(chǎn)、銷售以及運輸?shù)墓δ?，且能夠防止收到外界污染，從而延長壽命。

市面上的食品包裝形象多種多樣，風格而言也是千差萬別，但歸納而言，包裝設(shè)計中，大致有以下幾種構(gòu)成要素。

一、構(gòu)圖要素，構(gòu)圖是指包裝設(shè)計中將畫面上的商標、圖形、杭州火石品牌策劃有限公司

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文字組合排列的完整畫面，這三個元素缺一不可，完美的排版加上恰當?shù)念伾\用，便可以成為優(yōu)秀的設(shè)計作品了。

1．商標設(shè)計，商標幾乎可以說是整個品牌的一個統(tǒng)籌性符號，象征著商品乃至企業(yè)的形象。商標是一項關(guān)用工藝美術(shù)，它需要有極高的歸納性，簡單易懂好記，能夠讓受眾在最短的時間里將其記住。

2．圖形設(shè)計

圖形設(shè)計往往并不是包裝設(shè)計上的必備之物，比如淘寶上有一家店的設(shè)計就只是簡單的色彩、標志，無任何圖形點綴，因為所賣的產(chǎn)品是茶，反而看起來格外的穩(wěn)重大氣有韻味。所以這種大膽的設(shè)計可不是適用于所有的包裝哦，如何運用圖案，還是需要根據(jù)商品特性以及品牌行為來設(shè)計。

一般來說，圖形可通過繪畫、攝影燈手法來表現(xiàn)。我們看到的一些卡通類或水墨、油畫類圖形則是通過繪畫來表現(xiàn)的，而代言人物、風景照片等則是通過攝影來表現(xiàn)的。兩者相較，風格不同，前者可活潑、可復(fù)古，而后者，則多用于明星代言產(chǎn)品，較寫實。

3、色彩設(shè)計

色彩的選擇和搭配直接影響到整個包裝的氣質(zhì)和風格，也對應(yīng)著不同的消費人群。當然它的運用，也是跟整個畫面設(shè)計的構(gòu)思、構(gòu)圖緊密聯(lián)系著的，不能獨立于它們。

4．文字設(shè)計

文字設(shè)計是整個包裝設(shè)計中，最容易讓人忽視的一個部分，杭州火石品牌策劃有限公司

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但往往，文字不僅僅能很直接準確地傳達給消費者相關(guān)信息，字體的設(shè)計，也是表達某一主題的符號，反應(yīng)包裝的整體風格。設(shè)計包裝時必須把字體設(shè)計作為設(shè)計的一部分來統(tǒng)籌考慮。

當然，在包裝設(shè)計中如果能融入一些策劃思維，與消費者形成互動，增加消費者體驗等等，這也是一種方向?？偠灾?，不論是策劃，還是創(chuàng)意，作為商品的包裝設(shè)計，都應(yīng)該以商品的屬性為根本，在消費者的立場上來思維。這樣，設(shè)計出的產(chǎn)品包裝不僅僅視覺上好看，還能受到消費者的親睞，才能算是真正的成功。

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