第一篇：基于“五力”模型的我國乳品行業(yè)分析

基于“五力”模型的我國乳品行業(yè)分析

摘要 本文旨在運(yùn)用波特的“五力模型”幫助各乳品企業(yè)正確分析當(dāng)前的行業(yè)形勢,構(gòu)建自己的競爭優(yōu)勢即打造核心競爭力,從而保證企業(yè)長遠(yuǎn)健康發(fā)展。

關(guān)鍵詞:“五力”模型 乳品行業(yè) 核心競爭力

2008年9月的“三鹿奶粉”事件使中國乳品行業(yè)受到了一次沉重的打擊,一時間國內(nèi)各大奶粉品牌相繼被查出有質(zhì)量問題,包括蒙牛、伊利等一些著名廠商也身陷其中,而位居二三線的乳品企業(yè)也將面臨重新洗牌,國內(nèi)乳品行業(yè)瞬間蕭條。

正在國內(nèi)的各乳品企業(yè)殫精竭慮的拯救乳品市場,重塑行業(yè)形象,重建消費(fèi)者信心,再謀企業(yè)利益時,金融海嘯的巨浪卷來,銷售市場更加低迷,乳品行業(yè)面臨有史以來最艱難的時刻。然而大浪淘沙,浪花退盡時,留下的才會是金子。所以對于當(dāng)前我國乳品行業(yè)內(nèi)的各企業(yè)而言,這既是充滿挑戰(zhàn)的時刻,無疑也將是充滿機(jī)遇的時刻。如何走出困境,并且把握住當(dāng)前的機(jī)遇?顯然在這種形勢下,運(yùn)用“五力”模型分析我國的乳品行業(yè)具有重大的理論意義和現(xiàn)實意義。

一、基礎(chǔ)理論概述

行業(yè)分析的理論基礎(chǔ)是“五力”模型,它是邁克爾?波特(Michael Porter)于上世紀(jì)80年代初提出,對企業(yè)戰(zhàn)略制定具有深遠(yuǎn)影響的分析方法。這個模型所反映的基本的內(nèi)容是:(1)一個企業(yè)的贏利潛力取決于其所處的行業(yè)的贏利潛力;一個行業(yè)的贏利水平又取決于這個行業(yè)的競爭強(qiáng)度;而一個行業(yè)的競爭強(qiáng)度則由該行業(yè)的競爭結(jié)構(gòu)來決定。(2)影響企業(yè)贏利水平和行業(yè)競爭強(qiáng)度的結(jié)構(gòu)性因素很多,但是大致可以歸納為五種力量:即:潛在進(jìn)入者的威脅、供應(yīng)商討價還價的能力、顧客討價還價的能力、替代產(chǎn)品的威脅、行業(yè)內(nèi)部競爭的特點。如果這五種力量都大,那么這個行業(yè)贏利潛力就低。反之,如果這五種力量都小,那么這個行業(yè)贏利的潛力就大。針對目前我國乳品行業(yè)處于亟需整頓的局面,筆者認(rèn)為,有必要從行業(yè)結(jié)構(gòu)方面對此展開研究。

目前我國乳品行業(yè)的整體形勢是奶制品消費(fèi)水平很低,全國人均不足7公斤,與世界人均消費(fèi)水平100公斤和發(fā)達(dá)國家200公斤的人均消費(fèi)水平相比差距很大,給予我國奶業(yè)極大的發(fā)展空間,所以我國乳品行業(yè)的蕭條只是暫時的,但是解決眼前問題后才能迎來我國乳品行業(yè)的另一個春天。從“五力模型”的五個方面分析我國乳品行業(yè)的結(jié)構(gòu)特點,進(jìn)行戰(zhàn)略決策,于險境中取勝,于絕境中逢生,不失為各企業(yè)的明智之舉。

二、我國乳品行業(yè)的五力模型分析

(一)從潛在進(jìn)入者的威脅來分析。

在國內(nèi)的一些知名品牌紛紛遭遇產(chǎn)品質(zhì)量問題的困境時,這無疑給一些地方品牌和二三線品牌以趁勢追擊的契機(jī)。然而對于競爭已趨白熱化的乳品行業(yè)來說,這種進(jìn)入壁壘會更堅固。所以潛在進(jìn)入者要全面分析現(xiàn)存乳品行業(yè)的市場,規(guī)避風(fēng)險,搶灘登陸。

在如何規(guī)避這種進(jìn)入壁壘上,三元集團(tuán)成功收購三鹿就是一個很好的例子。三鹿作為曾經(jīng)全國乳品行業(yè)第一位的乳業(yè)集團(tuán)在市場上占有驕人的市場份額,而三元以奶業(yè)為主,兼營麥當(dāng)勞快餐和房地產(chǎn)開發(fā),雖然以奶業(yè)為主,但三元的奶業(yè)品牌只是一個地方品牌,尚在地方徘徊。對于三元來說,廣闊的外省市場就像一塊有待開發(fā)的肥沃土壤,但是要拿到這塊土地的開采權(quán)卻相當(dāng)困難,這就是乳品行業(yè)的進(jìn)入壁壘。三元收購三鹿后,三元的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)可更加完善,奶粉產(chǎn)出能力將迅速提高,通過對三鹿集團(tuán)原有銷售渠道的有效整合,將具備產(chǎn)品跨區(qū)域大規(guī)模發(fā)展的能力,市場份額有望持續(xù)提升。三元收購成功后,換得三鹿留下的百億元市場空間。顯然三元找準(zhǔn)了一個跳板,有效地跳過了乳品行業(yè)的進(jìn)入壁壘,但結(jié)果如何,我們拭目以待,期待三元能夠解決“三鹿毒奶粉”的輻射效應(yīng),創(chuàng)出一個新三元。

(二)從現(xiàn)有行業(yè)中的競爭者來分析。

分析現(xiàn)有行業(yè)中的競爭者,就是要分析同行中企業(yè)的數(shù)量、結(jié)構(gòu)和競爭態(tài)勢。正所謂商場如戰(zhàn)場,知己知彼才能百戰(zhàn)不殆。要想在激烈的市場競爭中立于不敗之地,就必須對現(xiàn)有行業(yè)中的競爭者進(jìn)行分析。面對乳品行業(yè)這樣一個集中化程度較高的行業(yè),這種分析顯得尤為重要。

在“三鹿奶粉”事件沒有發(fā)生前,國內(nèi)的乳品行業(yè)可謂百花齊放、爭奇斗艷的局面。最初我國的乳制品市場是區(qū)域分割、相互獨立的,市場競爭也主要集中在各地進(jìn)行,競爭的結(jié)果是各地的市場經(jīng)過整合產(chǎn)生了領(lǐng)導(dǎo)性的地方品牌,各個品牌各有一片市場,彼此相安無事,全國市場維持著一種相對平衡狀態(tài)。而經(jīng)過短短幾年的發(fā)展之后,國內(nèi)乳品行業(yè)出現(xiàn)了雙寡頭競爭的局面,那就是國內(nèi)兩大乳制品巨頭——蒙牛和伊利翹首相望,不相上下。

面對全國這樣一個廣大的市場,兩寡頭企業(yè)通過各種大張旗鼓的宣傳和營銷,試圖占領(lǐng)更大的市場份額,而各地方品牌也試圖在這種白熱化的競爭中分一杯羹。這種乳品行業(yè)暗藏著一種“上有政策,下有對策”的競爭結(jié)構(gòu)和態(tài)勢,一方面,上游的寡頭企業(yè)采用強(qiáng)有力的宣傳攻勢,推出概念營銷的熱潮;另一方面,下游的地方品牌憑借地方保護(hù)也大行其道。

目前如何應(yīng)對已趨白熱化的行業(yè)競爭,無疑是復(fù)蘇的各乳品企業(yè)亟需考慮的問題。

(三)從替代品的威脅來分析。

由于乳品消費(fèi)的特點,其購買的頻率相當(dāng)高,因此不同乳品企業(yè)的產(chǎn)品替代性十分強(qiáng)。此

外,還存在以豆類為原料的飲品對乳品的替代。所以,現(xiàn)有乳品行業(yè)中的各企業(yè)減小替代品的威脅是企業(yè)得以長期發(fā)展的保障。

同類產(chǎn)品的可替代性表明了乳品在原料上、加工制造上的相同性,所以給消費(fèi)者造成了恐懼,殃及整個乳品行業(yè)。消費(fèi)者對于其他乳制品的質(zhì)量均表示擔(dān)憂,再次消費(fèi)乳制品的信心不足。再者,豆制品在一定程度上也可以滿足消費(fèi)者對于營養(yǎng)補(bǔ)充的需求。

由此看來,乳品行業(yè)一直面臨較高的替代品威脅,尤其是在三鹿事發(fā)后,這種威脅更加突出。

(四)從供應(yīng)商討價還價的能力來分析。

乳品行業(yè)內(nèi)部要形成正常有序的競爭機(jī)制,限制供應(yīng)商的討價還價能力,不給非法分子以可趁之機(jī)。國家出臺了《乳制品工業(yè)產(chǎn)業(yè)政策》和《乳品質(zhì)量安全監(jiān)督管理條例》。國家乳制品工業(yè)產(chǎn)業(yè)政策和行業(yè)準(zhǔn)入條件明確規(guī)定了企業(yè)的奶源基地和乳制品企業(yè)的建設(shè)距離,防止了跨區(qū)收購生鮮牛奶和無序競爭。

為了保證原材料的供應(yīng)和在一定程度上降低并控制原材料的成本,現(xiàn)有大型乳品企業(yè)可進(jìn)行后向一體化,這樣既保證了原材料的量的供應(yīng),對原材料的質(zhì)的控制也更讓消費(fèi)者放心。

(五)從購買者討價還價能力來分析。

乳制品的最終購買者是大眾消費(fèi)者,奶品新鮮程度及消費(fèi)者的口味偏好是乳制品消費(fèi)的主導(dǎo)因素,其次是價格。那么如何實現(xiàn)產(chǎn)品的差異化和對成本的控制,就是企業(yè)能否在競爭中取勝的關(guān)鍵所在。

目前乳品行業(yè)中競爭品牌眾多,無形中加大了購買者討價還價的籌碼。而消費(fèi)者作為理性經(jīng)濟(jì)人,在口味差別不大或者對產(chǎn)品口感差別不敏感的情況下,當(dāng)然偏好于價格低廉的產(chǎn)品。這一消費(fèi)需求必然導(dǎo)致企業(yè)盡量保持自身產(chǎn)品的低價位,如何保證產(chǎn)品的低價高質(zhì),如何控制生產(chǎn)成本,這是無數(shù)企業(yè)面臨的難題——低成本戰(zhàn)略和差異化戰(zhàn)略,一對矛盾的命題,有待各企業(yè)根據(jù)企業(yè)自身財務(wù)狀況和技術(shù)水平去抉擇。

通過以上五個方面競爭力的分析,乳品企業(yè)把握行業(yè)的結(jié)構(gòu)趨勢,制定出適應(yīng)市場需求的企業(yè)戰(zhàn)略決策。分析影響乳品行業(yè)發(fā)展的各種因素以及判斷這些因素對乳品行業(yè)影響的力度,預(yù)測并引導(dǎo)乳品行業(yè)未來的發(fā)展趨勢。

三、結(jié)論

縱觀整個“三鹿事件”,問題的癥結(jié)在于奶源質(zhì)量沒有得到保證,在當(dāng)今激烈的乳品市場競爭中,當(dāng)眾廠家不約而同的選擇了市場時,“三鹿毒奶粉”事件引起了人們對這個問題的重新思考。為了擴(kuò)大市場,廠家關(guān)注更多是銷售渠道,市場份額,而忽視了奶源的質(zhì)量保證。殊不

知奶源質(zhì)量是立足之本,保證不了原奶的質(zhì)量,企業(yè)就是無根之木,在激烈的競爭中是站不住腳跟的。

乳品行業(yè)的春天近在眼前,而此行仍是任重而道遠(yuǎn)。

參考文獻(xiàn):

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第二篇：波特五力模型分析我國小汽車行業(yè)

運(yùn)用波特的“五力模型”對我國轎車行業(yè)進(jìn)行分析

1.潛在進(jìn)入者的威脅

轎車行業(yè)的進(jìn)入壁壘較高不僅有政策上的限制，也有技術(shù)上、規(guī)模經(jīng)濟(jì)上等方面的制約。以下幾方面構(gòu)成我國轎車進(jìn)入壁壘的各種潛在的來源：

（1）規(guī)模經(jīng)濟(jì)。轎車行業(yè)是典型的規(guī)模報酬遞增行業(yè)。其固定成本投資比較大。一般認(rèn)為單個企業(yè)整車產(chǎn)量在40萬～60萬輛、零部件100萬～200萬件，才能達(dá)到最小經(jīng)濟(jì)規(guī)模的要求，所以市場只能維持少量企業(yè)的生存。但在中國，由于市場容量較大且增長迅速，大量未達(dá)到起始規(guī)模經(jīng)濟(jì)的企業(yè)可以獲得較高水平的利潤，從而抵消了規(guī)模經(jīng)濟(jì)所造成的壁壘。

（2）技術(shù)優(yōu)勢。目前，中國大量的汽車整車項目均由跨國公司主導(dǎo)，跨國公司以其豐富的設(shè)計、制造經(jīng)驗和雄厚的產(chǎn)品開發(fā)能力，對于缺乏轎車工業(yè)背景的新進(jìn)入者形成了較高的進(jìn)入壁壘。

（3）資本壁壘。轎車是一個資本密集程度很高的行業(yè)，一般整車項目資金規(guī)模都在100億元以上，除了注冊資本外，對外部融資的依賴性很大。新進(jìn)入者往往由于知名度較低或信用程度不好，籌資和融資較為困難。

（4）進(jìn)入遏制。目前中國轎車企業(yè)普遍處于強(qiáng)勁需求拉動下的生產(chǎn)擴(kuò)張時期，由于汽車整車數(shù)量較多，在位企業(yè)對新進(jìn)入者對市場影響的敏感性較低，所以很少采取策略性進(jìn)入遏制行為。

（5）行政限制。我國政府對于轎車實施了嚴(yán)格的行政性進(jìn)入限制：一是嚴(yán)格的投資審批制度，轎車項目一律由國家審批立項，這對新進(jìn)入者形成了幾乎難以逾越的進(jìn)入壁壘；二是嚴(yán)格的目錄管理制度，只有政府有關(guān)部門認(rèn)可的特定企業(yè)和特定產(chǎn)品才能開工生產(chǎn)和銷售，同時生產(chǎn)企業(yè)開發(fā)新產(chǎn)品也受到嚴(yán)格限制。

此外，轎車行業(yè)還存在著一些行業(yè)技術(shù)政策限制，如國家要求重點發(fā)展符合國家安全、節(jié)能、排放法規(guī)及私人用車要求的經(jīng)濟(jì)型轎車；汽油發(fā)動機(jī)需要達(dá)到歐洲第三階段或第四階段排放控制水平；適度發(fā)展轎車柴油機(jī)發(fā)動機(jī)、單燃料燃?xì)獍l(fā)動機(jī)及混合動力系統(tǒng)等，都可能對潛在進(jìn)入者形成巨大的進(jìn)入壁壘。

2.替代品的威脅

在乘用車中，主要有轎車、SUV、MPV。MPV即多用途汽車，集轎車、旅行車和廂式貨車的功能于一身，而SUV皮卡車具有轎車和貨車的雙重功能。2007年我國SUV全年銷售增長近60%；而MPV也同比增長23%。這兩種乘用車作為轎車的替代品有一定的競爭力，但是目前中國對于這兩種車的生產(chǎn)能力還不強(qiáng)。

隨著哥本哈根氣候峰會的進(jìn)行，中國政府關(guān)于碳減排的承諾，將推動我國“低碳”汽車的加速發(fā)展。與之緊密相關(guān)的新能源汽車戰(zhàn)略無疑成為行業(yè)競爭的制高點。2009年底召開的國務(wù)院常務(wù)會議決定，將節(jié)能與新能源汽車示范推廣試點城市由13個擴(kuò)大到20個，選擇5個城市進(jìn)行對私人購買節(jié)能與新能源汽車給予補(bǔ)貼試點。這意味著新能源汽車的產(chǎn)業(yè)化示范規(guī)模和作用都將得到擴(kuò)大。尤其是對私人購買節(jié)能與新能源汽車給予補(bǔ)貼試點，將對電動車、混合動力汽車等新能源汽車更多、更快地進(jìn)入尋常百姓家起到推動作用?，F(xiàn)在面臨的困難是電動汽車產(chǎn)業(yè)仍處于起步階段，相關(guān)的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和配套設(shè)施仍然缺失。特別是電動汽車充電站如何建設(shè)，怎么發(fā)展，更是關(guān)系到未來電動汽車能不能順利走進(jìn)千家萬戶。

隨著新能源汽車的開發(fā)和上市將對現(xiàn)有燃油汽車形成極大威脅，進(jìn)一步加劇汽車行業(yè)的競爭。

3.供應(yīng)商的議價能力

在轎車行業(yè)中，上游企業(yè)主要是林業(yè)、黑色金屬采選業(yè)、有色金屬采選業(yè)、紡織業(yè)、皮革毛坯羽絨及其制品業(yè)、石油加工及煉焦業(yè)、化學(xué)有色金屬冶煉加工業(yè)、普通機(jī)械制造業(yè)、電氣機(jī)械和器材制造業(yè)、電子及通信設(shè)備制造業(yè)、儀器儀表及文化辦公用品機(jī)械制造業(yè)、電氣蒸汽熱水生產(chǎn)供應(yīng)業(yè)等。在這些行業(yè)中，供應(yīng)商有很多。在零部件技術(shù)開發(fā)方面，中國轎

車企業(yè)在某些中低附加值方面具有相當(dāng)強(qiáng)的開發(fā)能力；在汽車關(guān)鍵零部件的技術(shù)開發(fā)方面具有一定能力，但是與國外先進(jìn)水平差距甚大。中國整體轎車開發(fā)能力，而且在合資企業(yè)的供應(yīng)鏈中外方占著主動地位，行業(yè)本身的特點決定了零部件都有一定的私有技術(shù)，因而供應(yīng)商有一定的議價能力。

4.購買者的的議價能力

購買者數(shù)量決定了其議價能力。在全國大約3億家庭中，年收入10萬元以上的富豪型家庭占1%，3萬～10萬元的富裕型家庭占6%，1萬～3萬的小康型家庭占55%。家庭購車潛能不言而喻。

目前，消費(fèi)者比較關(guān)注的是汽車的經(jīng)濟(jì)性，包括購買的經(jīng)濟(jì)性和使用中的經(jīng)濟(jì)性。同時消費(fèi)者也更趨于理性，先進(jìn)的技術(shù)、人性化的設(shè)計、較高的經(jīng)濟(jì)型這三點會被理性的消費(fèi)者所考慮并直接影響其購買行為。而隨著需求層次的提高，他們也會逐漸注意產(chǎn)品的差異化和個性化。在這樣一個以顧客服務(wù)為導(dǎo)向的行業(yè)中，購買者至少可以影響制造商的服務(wù)水平。

5.行業(yè)內(nèi)企業(yè)的競爭

許多因素傾向于增強(qiáng)行業(yè)中的競爭。一般來說，行業(yè)中的公司越多，競爭性就越強(qiáng)。目前轎車行業(yè)的競爭主要表現(xiàn)在：

（1）競爭者的數(shù)量。隨著2010年廠家產(chǎn)銷目標(biāo)的大幅提升和產(chǎn)能的加速擴(kuò)張，短暫的賣方市場特征不會持續(xù)很久。從國內(nèi)汽車產(chǎn)能分析，長遠(yuǎn)看供大于求的局面將處于穩(wěn)定。例如，2009年下半年以來，宣布投資建設(shè)第二、第三工廠的企業(yè)接二連三，東風(fēng)日產(chǎn)、神龍、華晨寶馬、北京現(xiàn)代等都宣布了要擴(kuò)大產(chǎn)能的計劃，還有廣汽菲亞特長沙的50萬輛新建項目。后進(jìn)入中國市場的大跨國公司急于追趕與擴(kuò)張，許多汽車巨頭加大了中國市場戰(zhàn)略部署，例如：福特汽車公司未來在中國將不斷加強(qiáng)投入與合作力度，爭取取得轎車市場10%的占有率，生產(chǎn)能力將實現(xiàn)從原有的4萬輛達(dá)到40萬輛的巨大轉(zhuǎn)變，并實現(xiàn)大部分車輛生產(chǎn)本地化。豐田汽車公司全球生產(chǎn)布局顯示，除日本本土外，北美地區(qū)（特別是美國）和亞洲地區(qū)（特別是中國）是豐田在海外投資最大的地區(qū)。美國和中國已經(jīng)成為豐田在海外主要的生產(chǎn)基地，豐田公司的總體市場目標(biāo)是到2010年～2012年在中國擁有10%的市場份額。

目前局勢來看，我國汽車市場不僅成為大眾、通用、本田、現(xiàn)代等在中國已經(jīng)具有重大影響的跨國公司的戰(zhàn)略市場，現(xiàn)代汽車公司已將中國作為其全球戰(zhàn)略的重要組成部分，計劃到2010年乘用車在華產(chǎn)能達(dá)到100萬輛，使中國成為其四大海外工廠中僅次于印度的第二大海外工廠；同時，以汽車生產(chǎn)銷售為中心，通過制造、服務(wù)、金融等汽車相關(guān)產(chǎn)業(yè)的擴(kuò)大,來達(dá)到2010年200億美元的銷售目標(biāo)；此外，現(xiàn)代還計劃進(jìn)軍中國的商用車市場，有可能與江淮攜手建立商用車生產(chǎn)基地，計劃在2010年前形成年產(chǎn)五萬臺小型商用車發(fā)動機(jī)、一萬輛客車和九萬輛貨車的生產(chǎn)能力。世界各汽車零配件行業(yè)巨頭,也紛紛做出了增資中國的計劃，美國固特異輪胎橡膠有限公司將其亞太總部遷至上海，博世也要在中國追加投資。

（2）價格競爭。降價是廠商促銷最常用的武器。2007年，汽車價格繼續(xù)大幅下降。有25個主要品牌的汽車降價幅度超過10%，其中通用凱越的降價幅度最高，達(dá)到20.37%。此外，從2006年開始越來越多的高檔車也加入了價格大戰(zhàn)，2007年奧迪A4最高降幅達(dá)到5.6萬元。

（3）新產(chǎn)品集中上市。2005年，我國新車上市達(dá)到109款（包括SUV、MPV）。而到了2006年，我國新車上市數(shù)量更是達(dá)到了創(chuàng)紀(jì)錄的117款。由于新車上市過于集中，不少新款車的年銷量只有數(shù)千臺。2007年，許多廠商不得不改變策略，紛紛推出各種改款車，而新車上市則寥寥無幾。新車型的開發(fā)或引進(jìn)往往需要企業(yè)投入大量資金和資源，所以大量新車型集中上市對我國的中小規(guī)模轎車制造企業(yè)產(chǎn)生了極大的負(fù)擔(dān)。

（4）綜合實力競爭。汽車企業(yè)要明確產(chǎn)品定位，適時推出切合市場需求的車型，而且還要根據(jù)市場的變化及時調(diào)整營銷策略，包括采用各種促銷手段等。這樣一種全方位的競爭歸根到底將體現(xiàn)為綜合實力的競爭，既要資金，又要產(chǎn)品和技術(shù)，更要市場。

第三篇：波特五力分析模型

波特五力分析模型是邁克爾.波特80年代提出的，對企業(yè)戰(zhàn)略制定產(chǎn)生了全球性的影響。五力分別是:供應(yīng)商的議價能力，購買商的議價能力、潛在競爭者進(jìn)入的能力、替代品的替代能力、行業(yè)內(nèi)競爭者現(xiàn)在的競爭能力。五種力量組合變化，會最終影響行業(yè)利潤潛力變化。

（1）供應(yīng)商的議價能力

銀行業(yè)作為國有壟斷性的行業(yè)，基本沒有替代品，沒有其他供應(yīng)商；銀行業(yè)的產(chǎn)品或服務(wù)對于顧客具有較高的交換成本；銀行業(yè)由少數(shù)幾家銀行主導(dǎo)并面向大多數(shù)客戶銷售；銀行業(yè)提供的產(chǎn)品對客戶的生產(chǎn)業(yè)務(wù)很重要。

（2）購買商的議價能力

銀行業(yè)具有較強(qiáng)的議價能力，銀行提供種類眾多的理財產(chǎn)品和服務(wù)，顧客具有較強(qiáng)的選擇空間；銀行貸款途徑多樣；銀行業(yè)直接受國家貨幣政策的干預(yù)調(diào)控

（3）潛在競爭者進(jìn)入的能力

銀行業(yè)作為國有壟斷行業(yè)，經(jīng)營狀況的好壞關(guān)乎國計民生。銀行業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r關(guān)系到國家的金融安全，因此銀行業(yè)的進(jìn)入具有較高的門檻。世界各國對自己的銀行業(yè)都實行強(qiáng)有力的監(jiān)管和保護(hù)。隨著全球經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和經(jīng)濟(jì)一體化的增強(qiáng)以及WTO關(guān)于銀行業(yè)的規(guī)定，各國對于銀行業(yè)的保護(hù)會逐漸放開。因此，現(xiàn)階段，銀行的潛在競爭者的進(jìn)入能力較弱。

（4）替代品的替代能力

保險行業(yè)；股票交易市場；基金交易市場等

（5）行業(yè)內(nèi)競爭者現(xiàn)在的競爭能力主要取決于以下幾方面

競爭者數(shù)量，市場中競爭者越多，競爭強(qiáng)度會越強(qiáng)。

行業(yè)增長率，行業(yè)增長緩慢，新進(jìn)入者從其他競爭者那里爭取市場份額，現(xiàn)有企業(yè)之間爭奪既有市場份額，競爭會變激烈。隨著中國經(jīng)濟(jì)的快速增長，中國銀行業(yè)業(yè)面臨著巨大的壓力的挑戰(zhàn)。

不確定性，銀行業(yè)具有較高的風(fēng)險和較強(qiáng)的不確定性，一旦投資失敗或所放貸款不能及時收回都會給企業(yè)的經(jīng)營帶來較大的風(fēng)險。

優(yōu)勢分析

1、國家信譽(yù)支持。與其他非國有商業(yè)銀行相比，作為國家重要扶持的商業(yè)銀行，可以長期獲得低成本存款。能獲得百姓的信任，具有強(qiáng)大的信用支持。

2、市場領(lǐng)先地位。擁有一套適合中國農(nóng)村金融市場情況的完善的業(yè)務(wù)系統(tǒng)和人員隊伍，能夠深刻理解國家金融監(jiān)管條例和規(guī)則，了解國家的宏觀經(jīng)濟(jì)政策，了解中國的民族文化和風(fēng)土人情。同時經(jīng)過長期的經(jīng)營活動，擁有了眾多的穩(wěn)定客戶資源。，對農(nóng)村客戶更有親和力，具有較強(qiáng)的企業(yè)文化優(yōu)勢，客戶忠誠度相對較高。

3、資本規(guī)模大，實力雄厚?？h域內(nèi)存款市場份額達(dá)到30%，貸款市場份額達(dá)到34，農(nóng)戶貸款份額達(dá)到89%，實力雄厚。

4、網(wǎng)點眾多。農(nóng)村信用社承擔(dān)著新農(nóng)村建設(shè)金融主力軍的任務(wù)，網(wǎng)點遍布城鄉(xiāng)。經(jīng)過廣泛發(fā)展，遍布城鄉(xiāng)，形成了全國性的結(jié)算體系。

劣勢分析：

第四篇：華為五力模型分析

華為公司面臨的競爭態(tài)勢 —— 基于“五力模型”的分析

(2006-11-01 10:14:08)轉(zhuǎn)載

分類： 專業(yè)思考

M·波特教授在其巨著《競爭戰(zhàn)略》一書中提出一個產(chǎn)業(yè)中的五種競爭作用力——進(jìn)入威脅、替代威脅、客戶價格談判能力、供應(yīng)商價格談判能力和現(xiàn)有競爭對手的競爭?；诓ㄌ氐摹拔辶δＰ汀?，現(xiàn)對華為公司面臨的競爭態(tài)勢進(jìn)行分析。

一、進(jìn)入威脅

根據(jù)波特的觀點，處于產(chǎn)業(yè)中的企業(yè)面臨的競爭取決于該產(chǎn)業(yè)的進(jìn)入壁壘。就電訊產(chǎn)品市場而言，華為公司由于較早地進(jìn)入該市場，因此建立了較高的市場知名度，培養(yǎng)了顧客對華為品牌較高的忠誠度，這使華為可以在一定程度上避免新進(jìn)入者的競爭。此外，電訊產(chǎn)品市場需要大量的投資和成熟的分銷渠道，在這兩方面華為也取得了一定的優(yōu)勢，對于新進(jìn)入者而言，這構(gòu)成了一種進(jìn)入壁壘。特別重要的是，華為經(jīng)過多年的大力發(fā)展，在企業(yè)規(guī)模不斷壯大，可以通過達(dá)到可比規(guī)?；蚨嘣?jīng)營使企業(yè)的生產(chǎn)成本得以分?jǐn)?，取得?guī)模經(jīng)濟(jì)的效益。由于生產(chǎn)經(jīng)驗的不斷積累使得“經(jīng)驗曲線”對華為降低成本，提高利潤，為進(jìn)入者構(gòu)筑進(jìn)入壁壘也具有重要的意義。正如波特所言，如果由于“經(jīng)驗曲線”的作用使企業(yè)“在累積產(chǎn)量已經(jīng)很大的條件下，成本仍隨產(chǎn)量增加而持續(xù)下降，則新進(jìn)入公司就可能永遠(yuǎn)追不上已立足企業(yè)”。德州儀器公司（Texas Instrument）就在經(jīng)驗曲線的基礎(chǔ)上建立了成功的戰(zhàn)略，在這一點上，華為應(yīng)該學(xué)習(xí)德州儀器的成功經(jīng)驗，相對競爭者而言，取得更大的競爭優(yōu)勢。此外，政府政策對于產(chǎn)業(yè)以及產(chǎn)業(yè)中的企業(yè)面臨的競爭都有重大影響。由于中央政府近年來對電訊產(chǎn)業(yè)的支持不斷加大，所以華為在這方面可能面臨較強(qiáng)的競爭。

當(dāng)然，進(jìn)入壁壘還會隨著條件的變化而變化，如政府政策的變化必將對整個產(chǎn)業(yè)和產(chǎn)業(yè)中的企業(yè)產(chǎn)生重大的影響。要指出的是，“經(jīng)驗曲線”作為一種比較微妙的進(jìn)入壁壘，可能隨著經(jīng)驗無法持續(xù)地保持專有而失去作用，進(jìn)而要求企業(yè)不斷加大科研力度，推進(jìn)產(chǎn)品創(chuàng)新。

二、現(xiàn)有競爭對手的競爭

就國內(nèi)電訊產(chǎn)業(yè)來看，華為公司面對著大唐、中興等幾個老對手的競爭，而這幾個公司由于處于產(chǎn)業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)地位，可以對市場價格產(chǎn)生較大的影響，在產(chǎn)業(yè)中建立秩序，起到一種協(xié)調(diào)作用。相比而言，國外實力雄厚企業(yè)的進(jìn)入更可能對產(chǎn)業(yè)中的所有企業(yè)產(chǎn)生較大的競爭。除此之外，一些與華為有著極深淵源的新興企業(yè)，尤其是當(dāng)初從華為分出去的子公司發(fā)展而成的個性十足的中小企業(yè)對華為的盈利、銷售和成本控制有很強(qiáng)的影響。由于電訊產(chǎn)品市場的迅猛增長，相對可觀的利潤會鼓勵新進(jìn)入者和產(chǎn)業(yè)中的現(xiàn)有競爭者會對華為形成很大的競爭。

三、替代威脅 按照波特的觀點，替代品設(shè)置了產(chǎn)業(yè)中公司可謀取的定價上限，從而限制了一個產(chǎn)業(yè)的潛在收益。對于華為而言，雖然已經(jīng)處于產(chǎn)業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)地位，仍然需要注意現(xiàn)有和潛在的替代品的競爭。特別地，對于可以改善現(xiàn)有產(chǎn)品品質(zhì)和具有較高性價比的產(chǎn)品有高度重視；再者，如果替代品是由盈利很高的產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)的，將更具有競爭力。就此而言，華為應(yīng)該加大產(chǎn)品研發(fā)力度，提高產(chǎn)品技術(shù)含量，使產(chǎn)品更具競爭性。

四、客戶價格談判能力

波特指出，進(jìn)行大批量和集中購買產(chǎn)品的客戶；購買產(chǎn)品花費(fèi)占其成本相當(dāng)大部分?jǐn)?shù)額的客戶；產(chǎn)品質(zhì)量對客戶產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)有重大影響的客戶，具有很強(qiáng)的價格談判能力，這種能力對企業(yè)的盈利水平和成本控制能力都有重大的影響，從而降低企業(yè)利潤。從實際情況看來，華為面對的這種競爭力是巨大的，從其和歐洲電信運(yùn)營商沃達(dá)豐合作這一案例表明，華為為了取得這一訂單而接受了沃達(dá)豐長達(dá)一年的覆蓋公司所有業(yè)務(wù)部門的考核評價。此外，一些批發(fā)商和零售商也具有很強(qiáng)的價格談判能力，對企業(yè)有較大的影響。

五、供應(yīng)商價格談判能力

根據(jù)波特的研究，供應(yīng)商產(chǎn)業(yè)由幾個公司支配且集中化成都高時；供應(yīng)商在向產(chǎn)業(yè)銷售中不必與替代產(chǎn)品競爭時；供應(yīng)商的產(chǎn)品是客戶業(yè)務(wù)的主要投入產(chǎn)品時，供應(yīng)商具有較強(qiáng)的價格談判能力，這種能力同樣對企業(yè)的盈利水平和成本控制能力都有重大的影響，從而降低企業(yè)利潤。根據(jù)經(jīng)驗，為公司提供諸如集成電路板、計算處理器等通訊設(shè)備核心產(chǎn)品的供應(yīng)商對華為而言具有很強(qiáng)的價格談判能力。在此特別指出勞動力作為一種特殊供應(yīng)商對企業(yè)盈利和成本控制也具有舉足輕重的作用，如波特所言“勞動力也必須被視為供應(yīng)商，他們對許多產(chǎn)業(yè)施加巨大壓力”。事實表明，高技術(shù)人才、管理人才和營銷人才是企業(yè)發(fā)展過程中短缺的幾類人才，這些勞動力的供應(yīng)對企業(yè)具有重大的戰(zhàn)略影響。雖然華為在爭奪人才方面以其較為成熟的招聘培訓(xùn)制度在國內(nèi)同類企業(yè)中稍占優(yōu)勢，但面對主要競爭對手尤其是外資企業(yè)更加激烈的人才爭奪戰(zhàn)，華為在這方面也面臨著較強(qiáng)的競爭。

綜上，根據(jù)“五力模型”對華為公司的簡要分析可以看出，在面對進(jìn)入威脅、現(xiàn)有競爭對手競爭和替代威脅方面，華為相對于主要競爭對手而言具有優(yōu)勢；在面對客戶價格談判能力和供應(yīng)商價格談判能力方面，華為處于劣勢，面臨巨大的競爭?？偟膩碚f，華為面臨的競爭態(tài)勢是較為樂觀的，隨著產(chǎn)業(yè)的進(jìn)一步增長和成熟，公司仍然有較大的成長空間和盈利空間。

第五篇：我國乳品行業(yè)現(xiàn)狀

中國乳品行業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢研究

中國乳制品工業(yè)協(xié)會公布的行業(yè)數(shù)字顯示，2009年，全國規(guī)模以上乳制品企業(yè)工業(yè)總產(chǎn)值累計1650.2億元，同比增長12.38%，乳制品總產(chǎn)量1935.1萬噸，同比增長12.88%。

4月26日，中國乳業(yè)龍頭伊利股份發(fā)布2010年一季報稱，其營業(yè)收入達(dá)到70.14億元，增幅37%；凈利潤達(dá)1.25億元。此前不久，北京三元交出了全面接手三鹿后的首份成績單，雖然因為整合三鹿資產(chǎn)后市場投入急劇增加而導(dǎo)致虧損1.28億元，但其營業(yè)收入達(dá)到23.8億元，較去年同期14.1億元增加9.7億元，增幅高達(dá)68.3%。光明乳業(yè)的年報顯示，去年實現(xiàn)營業(yè)收入79.43億元，同比增8%，其中主營業(yè)務(wù)收入77.2億元，同比增7.2%；凈利潤1.89億元，實現(xiàn)扭虧為盈。而在2008年，受行業(yè)危機(jī)影響，光明乳業(yè)虧損達(dá)3.19億元。

中國的乳業(yè)已度過三聚氰胺所造成的行業(yè)危機(jī)，進(jìn)入快速恢復(fù)發(fā)展期。

蒙牛乳業(yè)是我國最大的乳制品企業(yè)之一，主營產(chǎn)品包括液態(tài)奶、冰淇淋等。目前，國內(nèi)高檔冰淇淋市場被外國品牌占據(jù)，蒙牛乳業(yè)的冰淇淋業(yè)務(wù)毛利率遠(yuǎn)低于國際行業(yè)巨頭。我們分析蒙牛乳業(yè)2009報告，著重分蒙牛乳業(yè)的冰淇淋業(yè)務(wù)，探索我國乳制品企業(yè)發(fā)展冰淇淋業(yè)務(wù)的策略。

一、蒙牛乳業(yè)財務(wù)分析

2009年蒙牛乳業(yè)實現(xiàn)營業(yè)收入237億元人民幣，同比增長8%，凈利潤12.2億元人民幣，上年凈虧損9.24億元。2009年蒙牛乳業(yè)的毛利率27%，比上年提高7個百分點。蒙牛乳業(yè)已經(jīng)走出2008年三聚氰胺奶品事件的陰影，恢復(fù)正常生產(chǎn)經(jīng)營狀況。2009年蒙牛乳業(yè)的銷售費(fèi)用占營業(yè)收入的18%，比上年降低1個百分點。

2009年，蒙牛乳業(yè)88%的營業(yè)收入來自液態(tài)奶，冰淇淋收入僅占10%；液態(tài)奶業(yè)務(wù)的毛利率為7.23%，冰淇淋業(yè)務(wù)的毛利率為1.08%。2006年蒙牛乳業(yè)的液態(tài)奶業(yè)務(wù)和冰淇淋業(yè)務(wù)的毛利率相差無幾，此后，二者之間的毛利率差距越來越大。

2009年，蒙牛乳業(yè)主推“隨變”和“冰+”兩大冰淇淋品牌。其中，“隨變”品牌打造“勇于改變”的品牌形象，配合“蒙牛隨變誰敢開唱歌——K歌達(dá)人全國巡回挑戰(zhàn)賽”，提高目標(biāo)消費(fèi)者——新生代時尚年輕人群對該品牌的偏好度?！氨?”品牌以“冰+水果，快樂+我”為品牌宣傳口號，建立夏季冰類產(chǎn)品市場的競爭優(yōu)勢。

近幾年，蒙牛的冰淇淋產(chǎn)品的毛利率逐年下降，2009年下降到1.08%，其主要原因是蒙牛的冰淇淋大多為低端產(chǎn)品，單價在人民幣3元以下，附加值小，且受季節(jié)影響較大。

國內(nèi)市場中，高檔冰淇淋品牌的毛利率比蒙牛要高出很多，例如，Dairy Queen(冰雪皇后)、Haagen-Dazs（哈根達(dá)斯）、Cold Stone(酷圣石)等冰淇淋企業(yè)的產(chǎn)品毛利率超過30%。

蒙牛乳業(yè)在二零零八年年報中寫道：“本集團(tuán)對冰淇淋產(chǎn)品結(jié)構(gòu)作出重組，打造成五大副品牌未來，本集團(tuán)計劃圍繞五大副品牌進(jìn)行產(chǎn)品充實，開發(fā)更多口味及提升包裝，在控制產(chǎn)品品種的基礎(chǔ)上，增加高端、高附加值產(chǎn)品的比例，進(jìn)一步優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，清晰蒙牛品牌形象。”

蒙牛乳業(yè)以內(nèi)蒙古總部為最主要生產(chǎn)基地，向外呈輻射狀分布，距離內(nèi)蒙古較近的省份生產(chǎn)基地較多，其中尤以河北省體現(xiàn)的最為明顯。在一些奶制品的消費(fèi)大省，例如山東省，遼寧省，湖南省等，蒙牛乳業(yè)的生產(chǎn)基地只有1到2家，甚至沒有生產(chǎn)基地。蒙牛乳業(yè)的生產(chǎn)基地除了在內(nèi)蒙古總部之外，其余的十幾個生產(chǎn)基地大多分布在東北和華北地區(qū)，東南沿海和西北內(nèi)陸等地區(qū)生產(chǎn)基地布局較少。

中國乳品行業(yè)現(xiàn)狀淺析

一、消費(fèi)量和普及率大幅上升

牛奶，曾幾何時，僅僅與中國人的孩提時代有過親密接觸，中國人傳統(tǒng)的飲食結(jié)構(gòu)中并不包括這一有些西化的營養(yǎng)食品。奶粉，在計劃經(jīng)濟(jì)時代，也是憑票供應(yīng)的緊俏商品。之后市場經(jīng)濟(jì)來臨，人們生活水平的提高必然伴隨著飲食質(zhì)量的提升。牛奶產(chǎn)品漸漸走入了尋常百姓的日常生活。但在相當(dāng)長的一段時間內(nèi)，牛奶的普及率并沒有大幅度的提升。二十世紀(jì)九十年代，保健食品風(fēng)靡一時，人們熱衷于購買補(bǔ)鈣、補(bǔ)鐵的營養(yǎng)品，卻對身邊隨處可見的奶制品視而不見。近幾年，隨著保健品市場由無序競爭轉(zhuǎn)入平穩(wěn)發(fā)展期，同時城鄉(xiāng)居民生活水平提高，對自身健康更加關(guān)心，牛奶的消費(fèi)量呈現(xiàn)大幅度增長的趨勢。特別是1998年以后，中國奶業(yè)消費(fèi)經(jīng)歷了一個“爆發(fā)性增長期”，牛奶的普及率大幅度提升，北京、上海等很多大中城市的消費(fèi)者每周飲用一次以上純鮮牛奶的比例已達(dá)到70%以上。另外所有包裝形式的純鮮牛奶的消費(fèi)季節(jié)性都不強(qiáng)。由此多數(shù)人都將其作為一種日常食品飲用。純/鮮牛奶的消費(fèi)者背景與全部人口的結(jié)構(gòu)狀況越來越接近也說明了牛奶普及率的穩(wěn)步提升。據(jù)統(tǒng)計，2000年我國奶產(chǎn)量為919萬噸，2001年奶產(chǎn)量超過1000萬噸，增幅超過10%，但消費(fèi)量增長速度更快，大致在20%至30%。

二、成長空間仍很巨大

中國作為擁有１３億人口的大國，目前年人均奶類消費(fèi)量僅為７.２公斤，不到全球年人均奶類消費(fèi)量１００公斤的８％。據(jù)悉，國家有關(guān)部門提出，2005年全國人均奶類占有量達(dá)到10公斤，2010年人均飲奶量則要提高到16公斤。另外，隨著學(xué)生飲用奶計劃在全國的實施，我國奶制品的消費(fèi)空間將非常巨大，如果我國2億學(xué)生中有20%的學(xué)生每天喝奶，這個消費(fèi)量是不可想象的。農(nóng)村消費(fèi)市場也不可輕視，統(tǒng)計資料顯示，近幾年奶粉消費(fèi)量有所增長，以前出現(xiàn)的奶粉積壓現(xiàn)象基本緩解，主要是農(nóng)村的消費(fèi)量增大。這也充分說明，今后較長一段時期，我國對牛奶的需求量將持續(xù)增加，市場前景十分廣闊。

三、競爭日趨激烈

巨大的市場潛力，使中國的乳業(yè)近年來得到了迅速發(fā)展，并涌現(xiàn)出一大批乳品加工企業(yè)。

隨著國內(nèi)糧食生產(chǎn)受挫，各地在調(diào)整農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)時，努力發(fā)展奶牛業(yè)，使國內(nèi)出現(xiàn)了“養(yǎng)牛熱”；乳業(yè)巨大的利潤吸引了各行各業(yè)的投資商，他們利用資本優(yōu)勢，或轉(zhuǎn)產(chǎn)或兼營乳業(yè)；國外乳品企業(yè)看好了中國巨大的乳品市場潛力。早在加入WTO的談判過程中，澳大利亞、新西蘭等國就在乳品上反復(fù)降價，致使中國乳品進(jìn)口關(guān)稅降低，為它們的乳品打進(jìn)中國市場爭取到了有利條件。

中國乳品企業(yè)競相擴(kuò)大生產(chǎn)能力搶占市場，一些非乳品行業(yè)也開始轉(zhuǎn)向乳業(yè)，中國乳業(yè)已形成了競爭態(tài)勢。實力雄厚的內(nèi)蒙古伊利和蒙牛集團(tuán)、黑龍江完達(dá)山集團(tuán)、上海光明集團(tuán)、北京三元集團(tuán)、石家莊三鹿集團(tuán)等快速發(fā)展。它們在技術(shù)改造的基礎(chǔ)上，趁機(jī)擴(kuò)大生產(chǎn)能力，搶占乳業(yè)市場。光明在山東組建了鮮奶生產(chǎn)基地，兼并了武漢?？谌槠窂S等多家企業(yè)；三元一方面在呼倫貝爾建起了奶源基地，另一方面南下深圳、廈門、福州等地尋找合作者；內(nèi)蒙古伊利集團(tuán)公司先后整合了上海、天津以及東北的乳品企業(yè)，使全集團(tuán)公司冰淇淋和液態(tài)奶銷量持續(xù)上升。面對日益看好的乳業(yè)市場，中國一些資金雄厚的食品、房地產(chǎn)、飼料等企業(yè)，也紛紛將資金投向乳業(yè)。浙江娃哈哈集團(tuán)、寧夏新華百貨公司和四川希望集團(tuán)等，先后轉(zhuǎn)行進(jìn)入了乳品行業(yè)。國外金融業(yè)與實業(yè)也開始攜手打入中國乳品市場。據(jù)悉，瑞士銀行澳大利亞分行已派員協(xié)同澳洲駐杭州領(lǐng)事館官員，與浙江的一家乳品企業(yè)商談合作，擬在當(dāng)?shù)爻鲑Y建大型乳品廠，條件是全部用進(jìn)口澳洲奶粉作原料。

此外，隨著關(guān)稅下調(diào)，國外乳品企業(yè)也大量進(jìn)入中國市場。從1995年至今，目前世界排名前２０位的乳業(yè)品牌全都進(jìn)入中國市場，目前在我國的45家外商投資乳品企業(yè)則幾乎涵蓋了所有國際知名跨國公司。國際乳業(yè)巨頭中已有４家在中國建廠。跨國公司如瑞士雀巢、日本森永、意大利帕瑪拉特等，都先后在黑龍江建立了自己的奶源基地和生產(chǎn)基地，通過合資、收購、租賃、委托加工等形式間接控制當(dāng)?shù)啬淘?。?jù)國家統(tǒng)計局資料顯示：去年三資乳業(yè)的產(chǎn)值已占到中國乳業(yè)產(chǎn)值的三分之一左右，利稅總額占４０％以上。據(jù)了解，為了搶占中國乳品市場，澳大利亞、新西蘭已將奶粉價格從去年每噸2800元，降至現(xiàn)在的1500元。中國的乳品市場正在進(jìn)行著一場沒有硝煙的戰(zhàn)爭。

四、市場競爭有待規(guī)范，企業(yè)管理水平有待改進(jìn)

在中國乳業(yè)日趨激烈的競爭態(tài)勢中，乳品市場和國內(nèi)乳品企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營中的弱點和企業(yè)開發(fā)市場能力的缺陷也相應(yīng)地暴露出來。

首先，在消費(fèi)品市場為買方市場的大環(huán)境下，乳品企業(yè)的激烈競爭導(dǎo)致奶價呈現(xiàn)不斷下降趨勢，乳品的利潤空間逐漸縮小。光明、伊利、蒙牛三大全國性品牌依賴其品牌和規(guī)模優(yōu)勢，不斷擴(kuò)張；而北京三元、成都菊樂等地方品牌憑借其價格和銷售渠道優(yōu)勢與全國品牌相抗衡。四川希望集團(tuán)在收購華西之后宣布：讓老百姓喝奶象喝水一樣普通。乳品市場的價格競爭正進(jìn)行得如火如荼。

其次，概念炒作方興未艾。從去年開始的“無抗奶”**也說明乳品企業(yè)之間的競爭已經(jīng)由幾年前對奶源的爭搶變?yōu)榱爽F(xiàn)在爭相進(jìn)行自我宣傳造勢的一種局面。如果企業(yè)都用“有抗”、“無抗”這種概念化的東西來對中國牛奶進(jìn)行簡單的質(zhì)量評判，從而造成了消費(fèi)者在購買牛奶時的恐慌，這勢必會影響到中國奶業(yè)市場的進(jìn)一步發(fā)展。由于受到飲食習(xí)慣等方面的影響，我國的乳品業(yè)一直處于艱難前行的狀態(tài)。雖然經(jīng)過這幾年的努力，中國奶業(yè)好不容易有了比較大的發(fā)展，但現(xiàn)在鬧得沸沸揚(yáng)揚(yáng)的“無抗奶”**卻極有可能在還沒有完成行業(yè)整合的情況下，就因為消費(fèi)者的大量流失而使整個乳品市場更加低迷，從而造成中國乳業(yè)市場的大滑坡。這次由于國內(nèi)企業(yè)的自我炒作所引起的對本行業(yè)的震動是一種內(nèi)耗，更無異于一種自殺行為。在中國加入WTO之后，國內(nèi)乳業(yè)的當(dāng)務(wù)之急是做強(qiáng)做大，現(xiàn)在這種糾纏于細(xì)枝末節(jié)的盲目跟風(fēng)炒作，并不利于產(chǎn)品真正走向國際。要想在市場中獲得真正的勝利，乳品加工企業(yè)應(yīng)該把注意力放在企業(yè)管理和檢測手段上，放在嚴(yán)把奶源環(huán)節(jié)上，因為乳業(yè)制造真正要達(dá)到的是無公害，而不是單純的“無抗”。這不僅將有利于引導(dǎo)消費(fèi)者樹立正確的消費(fèi)觀念，還終將有利于中國乳業(yè)同國際品牌的競爭。

再次，利用消費(fèi)者的錯覺擴(kuò)大乳飲料的銷售。乳飲料以其酸甜解渴、方便飲用的特性倍受年輕人的青睞，已成為乳品企業(yè)新的利潤增長點。現(xiàn)在市場上乳飲料名目繁多，雖然國家出臺了相關(guān)規(guī)定，但很多企業(yè)仍在乳飲料的外包裝上以明顯的“酸奶”字樣故意混淆二者的區(qū)別，在消費(fèi)者乳品知識不很豐富的情況下故意誘導(dǎo)消費(fèi)者購買。隨著理性消費(fèi)者的增多和乳品消費(fèi)知識的普及，單靠外包裝去誘導(dǎo)消費(fèi)者的做法無異于殺雞取卵。乳品企業(yè)應(yīng)尊重市場經(jīng)濟(jì)規(guī)律，深入研究乳飲料目標(biāo)消費(fèi)群的特點，有的放矢地開展?fàn)I銷活動。

第四，飼養(yǎng)管理水平很低，主要是奶牛的單產(chǎn)水平低。目前中國成年奶牛的平均產(chǎn)奶量每頭約為3500公斤，遠(yuǎn)低于世界平均單產(chǎn)5500公斤的水平。乳品企業(yè)在成本較高而奶價總體下調(diào)的同時為追求高利潤，利用奶粉還原液態(tài)奶，這種產(chǎn)品在市場上比用鮮奶生產(chǎn)的液態(tài)奶價格低一倍以上，造成惡性競爭。這種做法將嚴(yán)重擾亂乳業(yè)的正常發(fā)展。

第五，非乳品行業(yè)進(jìn)入乳業(yè)帶有一定的盲目性。在不具備奶源基地、牛奶及時加工、牛奶保質(zhì)等條件下，僅靠資金投入是不夠的，還需要一定的準(zhǔn)備時間。企業(yè)應(yīng)充分做好硬件和軟件準(zhǔn)備，避免造成一哄而上，短時間內(nèi)全面崩盤的局面。

盡管存在著諸多問題，但不可否認(rèn)，在過去的幾年間，中國乳品業(yè)在奶源基地建設(shè)和奶源質(zhì)量管理方面都取得了突破性的進(jìn)展，幾大乳品企業(yè)在共同把市場做大的過程中自身也得到了長足的發(fā)展和提高。但是我們同時也清楚地看到，中國加入世界貿(mào)易組織后，國內(nèi)乳制品生產(chǎn)企業(yè)面臨著來自國內(nèi)外競爭對手的巨大壓力。面對如此激烈的市場競爭，企業(yè)依靠什么立足市場，取勝市場呢？

中國的乳品業(yè)市場從發(fā)育、成長到形成一定的規(guī)模發(fā)展到今天，目前可以說是進(jìn)入了黃金時期，乳品業(yè)成為名副其實的朝陽產(chǎn)業(yè)。在如此前景廣闊的市場條件下，乳品生產(chǎn)企業(yè)必須保持對產(chǎn)品質(zhì)量求新求變的強(qiáng)烈意識，才能成為永遠(yuǎn)的贏家。對于乳品消費(fèi)者而言，乳品的內(nèi)在品質(zhì)（新鮮、質(zhì)量好、口感好）、衛(wèi)生（衛(wèi)生安全、生產(chǎn)日期和不含防腐劑）、口味營養(yǎng)和綠色食品（天然的，不含抗生素）是決定是否購買的最重要的因素。因此，只有擁有高品質(zhì)的奶源，嚴(yán)格的衛(wèi)生管理機(jī)制和高水平地保鮮技術(shù)，乳品企業(yè)才能穩(wěn)固占領(lǐng)市場。只有依靠高科技，不斷完善和提高乳品質(zhì)量，才能不斷的把乳品市場做大。同時必須提高科學(xué)的飼養(yǎng)管理水平，完善中國乳業(yè)法規(guī)，制止惡性競爭。外行業(yè)進(jìn)入乳業(yè)，應(yīng)采取合作的方式，避免盲目性。