第一篇：中山鎮(zhèn)茶葉產業(yè)化情況調查

中山鎮(zhèn)茶葉產業(yè)化情況調查

工 作 站：武平電大工作站 年級：2008年春

專業(yè)：農業(yè)經濟管理

姓名：林桂連

學號：0835004400829 完成時間：2010.05.0

5寫 作 提 綱

一、中山鎮(zhèn)茶葉產業(yè)化的經營現(xiàn)狀

二、存在的主要問題

（一）土地問題

（二）產業(yè)鏈問題

（三）品牌問題

三、對策及建議

（一）科學規(guī)劃，優(yōu)化布局

（二）創(chuàng)新投入機制，加大產業(yè)發(fā)展投入力度

（三）努力開拓產品市場

（四）加強和科研院校合作，強化科技支撐

（五）培育“龍頭”，打造品牌，推進產業(yè)化經營

第二篇：茶葉產業(yè)化發(fā)展情況的調查與思考

茶葉產業(yè)化發(fā)展情況的調查與思考

[摘要]

茶葉作為XXX縣五大農業(yè)特色支柱產業(yè)之一，已經成為助力縣域經濟發(fā)展，農民增收致富的重要渠道。本文在全面總結了XXX縣茶產業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀和存在的問題的基礎上，提出下一步發(fā)展對策，以為做大做強XXX縣茶產業(yè)提供指導。

[關鍵詞] 茶產業(yè) 現(xiàn)狀 問題 對策 XXX縣

XXX縣位于宜賓市南部，坐落在長江第一支流南廣河畔，北距酒都宜賓50公里，享有“烏蒙西下三千里，僰道南來第一城”的美譽。全縣幅員面積1323平方千米，轄７鄉(xiāng)12鎮(zhèn)285個行政村，總人口53萬，農業(yè)人口46.4萬，是典型的山區(qū)農業(yè)大縣，是全國茶葉2009-2015 年重點區(qū)域，“四川省第一批名優(yōu)茶生產基地縣”，四川省政策著力培育的10 個重點產茶縣。1XXX縣茶葉產業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 1．1茶葉基地建設情況

茶葉是XXX縣五大農業(yè)特色支柱產業(yè)之一。近年來，XXX縣圍繞“三帶四園五龍”的現(xiàn)代農業(yè)發(fā)展思路，立足自然和資源優(yōu)勢狠抓山區(qū)6大茶葉產業(yè)經濟帶建設，以生態(tài)、安全為目標，“規(guī)?；?、標準化、產業(yè)化”三化并舉，基本形成羊田、蕉村、“916”、文江、慶符、勝天紅巖山等6大茶葉產業(yè)帶。生態(tài)茶園建設也取得較好成績，現(xiàn)有綠色食品基地5000畝，有機茶葉基地930畝，認證綠色食品茶葉2個（早白尖、林湖），有機茶1個（早白尖）。建成茶園萬畝以上鄉(xiāng)鎮(zhèn)2個、5000畝以上鄉(xiāng)鎮(zhèn)2個；茶葉專業(yè)村30個，茶

業(yè)產值千萬元村21個。2013年，全縣茶園總面積達24.1萬畝，良種茶園面積約22萬畝，良種化率達91%，建設成為全國茶葉生產基地、優(yōu)質出口茶基地縣和全省茶葉良種繁育基地。

表一:XXX縣2013年鮮葉采摘品類統(tǒng)計表

茶葉品類 產量(噸)所占比例 名優(yōu)茶 1843 19.36%

大宗茶 6412 67.35%

黑茶 365 3.84%

邊茶 900 9.45%

全縣合計 9520 100% 從表一可以看出：2013年全縣生產各類茶葉總量9520噸，其中以名優(yōu)茶和大宗茶居多；總產值突破十億大關，達11.58億元，其中加工產值約5.6億元；全縣農民人均茶葉年收入達1150元。1．2茶葉產業(yè)化經營情況

近年來，XXX縣堅持走產業(yè)化經營的道路，依托茶業(yè)產業(yè)化龍頭企業(yè)和專合組織，采取“企業(yè)+合作社+基地+農戶”的產業(yè)化經營模式，以訂單、合同等形式帶動XXX縣近萬戶農戶發(fā)展茶業(yè)，促使公司、基地和農戶間建立緊密的利益風險聯(lián)結機制和產銷聯(lián)系機制，產銷組織化程度不斷提高。比如：川紅集團原料基地已輻射到XXX縣四烈鄉(xiāng)、來復鎮(zhèn)及筠連縣、云南鹽津等地近10萬畝茶園，有力促進了農村經濟的發(fā)展。目前，連建茶園基地達16萬畝以上，88%的茶葉通過龍頭企業(yè)和骨干企業(yè)進行生產和經營，促進了產銷連接，拉長了產業(yè)鏈，茶葉產業(yè)化水平快速提升。

表二：XXX縣2009年制2013年茶葉產量與產值統(tǒng)計表

時間 類別 產量(噸)產值(億)4708 1.68

5862 4.02

7423 7.26

8510 9.67

9520 11.58 2009年

2010年

2011年

2012年

2013年

從表二可以看出：2009年—2013年，XXX縣茶葉產業(yè)發(fā)展態(tài)勢良好，產量從4708噸增長到9520噸，增幅79%；產值由1.68億元增長到11.58億元，其中：第一產業(yè)產值為3.94億元，第二產業(yè)產值為5.62億元，第三產業(yè)產值為2.02億元。茶葉產銷兩旺、價格平穩(wěn)增長，形成了茶農增收、企業(yè)增效、財政增稅、茶農積極性高漲的良好局面。1．3茶葉產業(yè)科技投入情況。

緊扣“科技、效益”主題，加強茶樹新品種、新技術的引進和推廣，制定了《XXX縣現(xiàn)代茶園基地建設技術標準》和《XXX縣標準化茶葉初制廠技術質量標準》，推廣“四新”、“五良”配套，加快產業(yè)標準化步伐，實施品牌戰(zhàn)略，促進了全縣茶業(yè)科技水平的不斷提升。年均舉辦專業(yè)培訓62期，培訓茶農和業(yè)主12萬人次，茶葉技術入戶率達98%，良種茶園面積從2009年的7.8萬畝增長到22萬畝，增幅182%，茶樹良種化率從65%增長到現(xiàn)在的91%，產品無公害率達100%，產業(yè)科技含量大為提升。比如：2013年，在羊田、羅場、文江等10個鄉(xiāng)鎮(zhèn)的32個村，組織建設高效茶園；一是組織推廣名優(yōu)茶的生產技術；二是開展高效益生態(tài)茶園建設技術，推廣茶梨、茶李間作技術0.8萬畝，茶花套作1.6萬畝，提高茶園畝產值達1萬元以上；三是積極開展茶園綠色防控技術，殺蟲燈防控面積達6.5萬畝，生物農藥防控面積達5.5萬畝，有色板防控面積15萬畝；四是開展茶園測土配方施肥技術，對XXX縣茶區(qū)土壤進行了取樣分析；五是茶園作業(yè)機械化技術進一步推廣，茶園作業(yè)機械近1.68萬臺，作業(yè)面積達17.5萬畝，降低了生產成本，提高了生產效率和茶業(yè)經濟效益。目前，我縣擁有1個年出圃優(yōu)質茶苗2億株的茶樹良繁基地和3個設施齊備、功能完善的萬畝億元核心示范區(qū)，同時成果選育適合我縣的茶葉品種兩個，榮獲市級科技進步獎。1．4茶葉龍頭企業(yè)培育和品牌打造情況。

在發(fā)展生產的同時，政府也高度重視品牌建設，鼓勵企業(yè)開展茶業(yè)深加工，合理延伸產業(yè)鏈，使茶產品上檔次、增效益，做優(yōu)、做強、做大XXX縣

茶產業(yè)。一是培育和支持龍頭企業(yè)的發(fā)展，以“早白尖”、“川紅”為重點，支持進行技術改造和示范基地建設，爭取產業(yè)化扶貧項目、技術中心建設等資金，鼓勵企業(yè)與省級以上茶葉科研機構、大專院校開展科研合作，從事新品種、新技術、新工藝、新機具、新產品、新設計等科技創(chuàng)新，對成功完成創(chuàng)新研發(fā)并報有關部門認定的，獎勵研發(fā)企業(yè)1萬元/個；二是積極協(xié)助茶葉加工企業(yè)申請“中國馳名商標”、“四川省著名商標”，對申請“中國馳名商標”成功的獎勵2萬元，申請“四川省著名商標”成功的獎勵1萬元；三是鼓勵企業(yè)、基地加強“三品一標”的申報工作，并分別給予資金獎勵，獲得有機食品獎勵5萬元，綠色食品1萬元，無公害食品0.5萬元；四是推薦“早白尖”、“川紅”、峰頂寺、科毅等茶葉企業(yè)參加全國、省、宜賓茶事活動的評比、展銷，支持企業(yè)開展電視、路牌等廣告方式進行產品宣傳。比如：2013年，組織XXX縣重點產茶鄉(xiāng)鎮(zhèn)羊田鄉(xiāng)中心村的采茶能手參加早茶節(jié)采茶技能比賽，獲得團體二等獎、個人第一名。目前，XXX縣茶業(yè)有四川省著名商標2個、四川省名牌產品2個、宜賓市知名商標3個 1．5茶葉產業(yè)利益分配情況。

XXX縣茶葉加工企業(yè)在產業(yè)化經營中，利益分配主要以保護價格為主導方式，但也有免費扶持、預付定金等方式，如早白尖茶業(yè)在發(fā)展茶葉基地建設上采取了先建自有茶園，再向農戶推廣的做法。在農戶建園初期，公司向農戶提供茶苗，免費指導培訓，在農戶茶園有收益時，才收取茶苗款，這種方式減少了農戶在茶園建設上的資金投入，在當?shù)仄鸬搅她堫^帶動作用。2XXX縣茶葉產業(yè)化建設的主要經驗 2．1宣傳力度大

一是XXX縣縣委縣政府每年都在西博會和宜賓早茶文化節(jié)上面大力宣傳XXX縣早茶產品，營造濃厚的茶文化氛圍。二是各骨干企業(yè)每年花巨資進行

廣告宣傳，僅2013年川紅、早白尖、峰頂寺等茶葉龍頭企業(yè)投入就達200萬元以上。2．2產品結構優(yōu)

首先，基地建設是根據(jù)優(yōu)質茗茶的品質特點進行配臵。其次，高起點、高標準建起了標準化生產車間。再次，名優(yōu)茶產值在茶產品中所占份額高達40％以上。茶農、加工廠、營銷企業(yè)效益高，2013年有5家企業(yè)產值達5000萬元以上，茶農每畝產最高達10000元（含套種經果林收入）。2．3銷售渠道寬

全縣在外設有辦事處80余個，建有500余個銷售網點。分別設在宜賓、成都等地的茶葉城。3我縣茶葉生產中存在的問題 3．1各鄉(xiāng)鎮(zhèn)反映的主要問題和建議

羊田鄉(xiāng)：不規(guī)范的小加工廠較多，推行標準化生產難度較大；基地建設有待于進一步合理、科學規(guī)劃；宣傳力度不夠，沒有形成茶氛圍。建議縣委政府以“富民工程、生命產業(yè)”來支持茶葉，宣傳茶葉；對加工廠的建設要加強指導，建高標準加工基地；加強對羊田“華早”等品牌的包裝和推介，營造濃厚的茶文化氛圍。

羅場鎮(zhèn)：融資難度大；名優(yōu)茶開發(fā)乏力。建議今后重點抓好對重點企業(yè)的扶持，即早白尖茶葉有限公司；抓好兩大塊，即名優(yōu)茶內銷和外銷出口創(chuàng)匯工作；縣茶葉技術站應帶隊走出去學習營銷，培養(yǎng)營銷骨干隊伍。

可久鎮(zhèn)：由縣里組織一部分資金有針對性的扶建一批名優(yōu)茶加工廠，以達到激活全縣產品結構調優(yōu)的目的；做好現(xiàn)有重點龍頭企業(yè)領導的工作，要站在全縣茶葉事業(yè)上來規(guī)劃和新建企業(yè)。

落潤鄉(xiāng)：須將項目扶持改革為獎勵機制，避免拿錢不做事，把有限的項

目資金用在刀刃上；投資重點應向名優(yōu)茶生產、營銷上傾斜。

峰頂寺茶業(yè)有限公司：基地茶園以改造為主，新建為輔；投資方向應轉移到加工上；提高名優(yōu)茶的比例，培育名優(yōu)品牌；規(guī)范初制加工廠清潔化生產，完善納稅體系，要與國際接軌，培養(yǎng)一批營銷骨干。

3．2綜合對縣內重點產茶鄉(xiāng)鎮(zhèn)的調研結果，認為我縣茶葉生產存在的問題主要有：

3.2.1標準化生產推廣力度不夠，速度緩慢。

一是XXX縣名優(yōu)茶地方標準尚待完善，實施工作還沒有進入正軌。二是全縣茶葉加工呈“小、散、廣”的特點，給推行標準化生產設臵了較大難題，給生產劣質茶葉者提供了條件，打擊難度較大。三是茶葉無公害病蟲害的防治技術需要進一步推廣。四是全縣還沒建成農產品檢測中心，不能發(fā)揮質量安全監(jiān)管職能。五是在規(guī)范茶葉營銷市場時，配套服務又沒有跟上。如對自產自銷茶葉市場的規(guī)范和對該部分茶農的利益保護的矛盾。3.2.2基地建設帶有盲目性，質量不高。

一是大量遠距離調運茶苗，成活率較低。二是沒有根據(jù)我縣茶葉產品的品質要求選擇茶樹品種，如前幾年發(fā)展的安吉白茶，就存在著優(yōu)質不高產的現(xiàn)象。三是下達建園硬指標后，沒有進行園地選擇．沒有按技術規(guī)范進行建園。

3.2.3產品結構有待進一步調優(yōu)。

全縣產品以綠茶為主，占茶葉總產量的70％以上，而直接進入消費者市場的名優(yōu)茶發(fā)展緩慢占總產量比例不到20％。沒有全面科學規(guī)劃出名優(yōu)茶加工生產網點，基地建設效益沒有發(fā)揮出來。3.2.4企業(yè)擴大再生產的主觀能動性較弱。

全縣現(xiàn)有的5家龍頭企業(yè)，在開發(fā)新產品、宣傳新產品、開拓新市場上

很少主動出擊，沒有一家在省級以上電臺、報刊上打專門廣告。對政府優(yōu)惠政策、項目支持的依賴性過強。3.2.5茶葉產業(yè)的項目建設效益偏低。

在“

十五、十一五”期間，茶葉項目建設確實發(fā)揮了很好的社會效益和經濟效益，為我縣茶葉發(fā)展作出了貢獻。但在實施過程中缺乏科學規(guī)劃，效益低下，一些企業(yè)經不住市場的考驗，面臨倒閉或停產。3.2.6企業(yè)的發(fā)展環(huán)境有待進一步改善。

在調研中了解到，部分職能部門在服務工作中，對企業(yè)造成負面影響。如有的企業(yè)反映收費有待進一步規(guī)范。3.2.7茶葉產業(yè)后續(xù)競爭力不強。

一是XXX縣茶葉近幾年迅猛發(fā)展，種植面積幾近飽和，靠“數(shù)量取勝”的優(yōu)勢即將殆盡；二是茶葉產業(yè)鏈條延伸不足，產業(yè)產品僅停留在初級階段，科技創(chuàng)新、產品創(chuàng)新、拓展文化內涵、打造品牌，延伸上下游相關產業(yè)鏈的工夫下的不夠。

3.2.8技術服務要進一步加強。

我縣的茶葉技術服務主要還是立足于基地建設服務上，在茶葉加工、新產品開發(fā)、特別是市場營銷、信息收集等方面還很不足。4關于我縣茶葉產業(yè)化建設的建議 4．1著力夯實基礎，加快建設現(xiàn)代茶園。

一是建立健全茶園經營權流轉制度。鼓勵部分小型茶園在自愿、有償?shù)幕A上向種茶大戶和茶葉龍頭企業(yè)流轉，通過依法、自愿聯(lián)戶經營的方式擴大單體茶園面積，為建設標準化、機械化的現(xiàn)代茶園打好基礎。二是加大茶葉基地建設力度。以羊田茶葉產業(yè)帶、“916”茶葉產業(yè)帶、文江茶葉產業(yè)帶、蕉村茶葉產業(yè)帶、慶符茶葉產業(yè)帶、勝天紅巖山茶葉產業(yè)帶等為基礎進行分

片打造，力促茶園種植更加規(guī)模化和集約化；通過項目扶持、村企共建、村民籌資投勞等多種方式加快茶園基礎設施建設，減少茶園的種植成本。三是加快推進茶園升級改造。通過資金補助和政策傾斜，提升茶農種茶積極性，加大優(yōu)良品種的繁育與種植力度，優(yōu)化茶園結構布局，在茶園中普遍安裝噴灌等防霜凍設施，提高抵御自然災害的能力，建設一批管理機械化、產出高效化、品種良種化的現(xiàn)代茶葉示范園區(qū)，增強示范與輻射功能。4．2著力標準生產，調優(yōu)結構培植品牌。

一是加快推進XXX縣早茶地方標準及相關技術規(guī)程的實施，提高標準化生產技術的普及人戶率；二是加快加工企業(yè)技術改造，積極推行產品質量認證，如綠色食品、有機茶及QS認證，淘汰一批設備和廠房簡陋、生產假劣低質茶葉的加工廠家，提升茶葉加工業(yè)整體素質；三是新建縣農產品質量安全檢測中心，要體現(xiàn)政府資源的公益職能，每年對農產品安全檢測所需經費納入財政預算，由茶葉主管部門協(xié)同工商部門統(tǒng)一印制帶有自產自銷特征的包裝，進行規(guī)范管理，確保茶農利益不因規(guī)范茶葉市場而受損害。四是繼續(xù)扶持川紅、早白尖、峰頂寺等一批茶葉經營龍頭企業(yè)，并在此基礎上通過資源整合培植l—2個實力雄厚的集團式大型企業(yè)，培育出真正的名牌產品和名牌企業(yè)。五是要出臺優(yōu)惠政策吸納國際貿易人才，提升國貿素質。支持建立國外辦事處，讓產品直面消費者。扶持注冊國際商標，樹立自己的品牌。4．3著力培育骨干，增加縣域內的競爭力。

一是按照建設農產品精深加工基地的要求，多形式加大對龍頭企業(yè)的支持力度，以“早白尖茶業(yè)”和“川紅茶業(yè)集團”為核心，加快全縣茶葉品牌標準的制定和品牌的共享戰(zhàn)略，逐步提高龍頭企業(yè)生產規(guī)模和銷售收入占全縣總量的比例，進一步提高龍頭企業(yè)的利潤水平，實現(xiàn)龍頭企業(yè)年銷售收入遞增率達30%以上。二是加大對龍頭企業(yè)的扶持力度，鼓勵企業(yè)引進具有全

國領先水平的生產線，開展工藝升級，產品升級工作。通過企業(yè)工藝、產品升級，一方面提高對茶葉原料的要求，反向刺激種植水平。另一方面提高企業(yè)自身競爭力，支撐全縣產業(yè)發(fā)展。三是加大招商引資，出臺優(yōu)惠政策，爭取引進知名企業(yè)來共同開發(fā)整合經營“XXX縣茶” 4．4著力宣傳造勢，多管齊下營銷“XXX縣早茶”。

一是龍頭企業(yè)組建精干的專業(yè)營銷隊伍，政府每年安排部分資金，由農業(yè)局組織，指導培訓一批茶葉營銷骨干；二是建好產地集散市場。政府采取稅費優(yōu)惠、完善服務設施、對市場外緊內松的政策，集中規(guī)范縣城茶葉經營點，可利用縣城東區(qū)開發(fā)，選址建設XXX縣茶城，由縣茶葉局會同縣工商局進行規(guī)劃管理；三是加大對XXX縣茶產品的宣傳力度。建議政府對在省級以上電臺、報刊上打廣告的企業(yè)按實際廣告費用的30% 行補貼獎勵。應積極申請舉辦茶文化節(jié)，廣泛渲染本土茶文化，營造出茶文化氛圍。4.5著力提質增效，全力打造生態(tài)茶園。

一是實施立體開發(fā)，充分利用好茶葉“喜陰”這一特性，廣泛推廣茶果、茶林套種，提高單位面積產值，促進農民增收致富；二是實施統(tǒng)防統(tǒng)治和物理防治，以專業(yè)合作社為引領，嚴格茶葉用藥標準和配藥標準，堅持在茶葉采摘間隙期用藥，減少農藥殘留，大力推廣太陽能殺蟲燈和色誘板，最大限度地減少農藥使用量和使用次數(shù)，全力走綠色無公害生態(tài)茶葉發(fā)展之路。三是實施鏈條延伸，在做好現(xiàn)有茶葉產銷的基礎上，充分挖掘自然和人文資源，推出與茶品有關的新產品，比如保健茶、養(yǎng)顏茶、滋補茶等適合不同人群需求的茶葉產品，不斷增加茶葉產業(yè)的附加值。四是大力開發(fā)特色茶葉旅游文化。充分利用XXX縣境內自然生態(tài)、人文歷史等資源豐富的優(yōu)勢開發(fā)建設一

批具有觀光休閑功能的茶韻莊園項目，開發(fā)集采茶、制茶、品茶與吃、住、樂于一體的農家樂休閑旅游活動場所，讓游客參與其中，探知種茶、采茶、制茶、品茶、賞茶的知識，領略茶趣，品味茶文化。4．6著力“環(huán)境興茶”，認真搞好產業(yè)建設服務工作。

一是加強對扶貧項目的管理，將有限的項目資金用在刀刃上。二是加強對援企干部的管理，援企干部應由大企業(yè)延伸至適度規(guī)模的茶葉加工企業(yè)，為避免虛掛 “援企”的牌子，實鉆政策的空子事件發(fā)生；三是規(guī)范各職能部門的服務，營造寬松環(huán)境。特別是對管理收費部門、執(zhí)法部門，要規(guī)范服務，不能借服務之名，增加企業(yè)負擔，甚至刁難企業(yè)。四是支持新建名優(yōu)茶加工企業(yè)的基礎設施建設，特別是電力設施建設。對負荷不足的變壓器要免費升能增負，應執(zhí)行農業(yè)生產電價；優(yōu)先安排道路項目建設。

5、參考文獻

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[3]陶智全．關于宜賓茶產業(yè)發(fā)展的思考．中國茶葉，2005(6)：4-5．

第三篇：茶葉產業(yè)化調研報告

積極接軌杭州茶都　努力打造淳安“茶鄉(xiāng)”

我縣是浙江省的產茶重點縣，茶葉也是我縣農村經濟的傳統(tǒng)骨干產業(yè)，產茶歷史悠久，鳩坑茶唐代既為貢品，我縣也是國家“十大茶種”之一“鳩坑種”的原產地。我縣所產茶葉品質優(yōu)異，在國內外市場享有良好聲譽，是國家無公害農產品生產示范基地縣。全縣有茶園面積14.5萬畝，其中采摘茶園面積12萬畝，2004年全縣茶葉產值實現(xiàn)2.69億元，全縣農民人均年茶葉收入達到690元。茶葉產值占農業(yè)總產值15.8%，茶葉產業(yè)真正成為我縣農村經濟的支柱產業(yè)，成為我縣農民重要的收入來源。

2004年以來，杭州市委市政府啟動實施“茶為國飲、杭為茶都”戰(zhàn)略，積極把杭州創(chuàng)建成為中國茶葉展示中心、茶葉信息中心、科技創(chuàng)新中心、茶葉貿易中心、茶文化中心和茶旅游中心。我縣是杭州的后花園，也是杭州地區(qū)最大的產茶縣，茶園面積占杭州市的32.4%，產量、產值分別占杭州的12.4%和26.4%，在實施“茶為國飲、杭為茶都”戰(zhàn)略中，我縣的地位舉足輕重。我們應積極響應和主動接軌這一戰(zhàn)略，充分發(fā)揮我縣茶業(yè)資源優(yōu)勢和千島湖生態(tài)環(huán)境、旅游優(yōu)勢，進一步發(fā)展壯大茶葉產銷規(guī)模，積極實施“千島玉葉”品牌戰(zhàn)略，努力引進培育茶加工企業(yè)，拉長茶產業(yè)鏈，強化千島湖鳩坑茶文化宣傳，開發(fā)茶葉生態(tài)觀光游，把我縣建設成為杭州茶都的茶原料基地、茶加工基地、茶旅游基地、茶研發(fā)基地，真正實現(xiàn)“杭為茶都，淳為茶鄉(xiāng)”。

1.確立新戰(zhàn)略“杭為茶都、淳為茶鄉(xiāng)”這一戰(zhàn)略的提出和付諸實施，需要有新的理念、新的機制、新的措施、新的探索，可謂任重而道遠。一要統(tǒng)一思想，營造氛圍。思想是行動的指南，全縣上下各級政府、各相關部門、茶葉協(xié)會要圍繞打造“淳安茶鄉(xiāng)”這一目標，切實統(tǒng)一思想，提高認識，積極做好全面接軌杭州“茶為國飲、杭為茶都”戰(zhàn)略的準備，綜合各方力量，不僅要做好茶產業(yè)領域的文章，還要在旅游、文化、休閑、市場等諸方面相互協(xié)調、相互促進，充分營造“茶鄉(xiāng)”氛圍；二要科學規(guī)劃，合理布局。在深入調查研究、專家研討的基礎上，對涉及茶鄉(xiāng)打造的各方面進行科學的規(guī)劃。首先要全面規(guī)劃，茶鄉(xiāng)的打造，不僅涉及茶產業(yè)的發(fā)展，還包含茶工業(yè)、茶旅游、茶文化等諸多方面，農業(yè)、供銷、旅游、城建、計劃、經貿、宣傳等多個部門要密切配合，形成合力；其次要科學規(guī)劃，合理劃分茶園基地、茶葉加工、茶葉銷售的重點區(qū)域，對產茶自然環(huán)境優(yōu)越、生產基礎扎實的區(qū)域實施重點扶持，在城鎮(zhèn)、旅游設施建設進程中，應充分考慮茶館、茶休閑購物等茶葉休閑區(qū)的規(guī)劃，同時，利用我縣一流的生態(tài)旅游環(huán)境和茶文化遺存，科學規(guī)劃好1~2條茶業(yè)旅游線路；第三要建立健全規(guī)劃執(zhí)行監(jiān)督檢查制度，強化規(guī)劃的強制性、嚴肅性和一貫性；三要強化領導，協(xié)調發(fā)展。“接軌杭州茶都、打造淳安茶鄉(xiāng)”工作是一項復雜的系統(tǒng)工程，為保障該項工作的順利開展，成立以縣委、縣府主要領導親自掛帥，農辦、農業(yè)、供銷、旅游、城建、計劃、文化、財政、茶協(xié)等部門主要領導參加的領導小組，下設各部門經辦人員組成的工作協(xié)調小組，對茶原料基地、茶加工基地、茶旅游基地、茶研發(fā)基地的建設等方方面面工作做好協(xié)調，促進各項工作的順利開展。

2.夯實茶基礎　沒有規(guī)模就沒有競爭力，沒有規(guī)模就沒有希望。一要繼續(xù)擴大無性系良種茶的發(fā)展。無性系良種在名茶生產中發(fā)揮的效益已日益凸現(xiàn)。通過發(fā)展，力爭使良種茶園所占的比例五年后增至60%。同時在發(fā)展的過程中，強化新建基地的標準化，品種選擇上要合理搭配，注重早生與高質的協(xié)調格局；二要加大老茶園改造力度。我縣茶園總面積14萬畝，其中經省級認定的無公害茶園7.1萬畝，獲得有機茶認證的茶園近千畝。因自然條件、培管水平的差異，尚有2萬畝地勢環(huán)境較好的茶園處于荒蕪和半荒蕪狀態(tài)，急需對這些茶園進行改造，提升茶園基礎水平。同時強化無公害、綠色、有機茶認證；三要全面推進茶廠的優(yōu)化改造。利用浙江省實施茶廠優(yōu)化改造項目的契機，積極開展我縣的茶廠優(yōu)化改造工程。整合現(xiàn)有資源，鼓勵扶持有條件的茶葉生產大戶進行茶葉加工廠無公害標準建設和改造。并通過標準化加工廠的示范帶動，推動我縣茶葉生產的無公害標準化進程，培育茶葉加工大戶和企業(yè)。

3.強化茶開發(fā)　一是強化普通茶類的多種類開發(fā)。在全面提升千島玉葉、千島湖銀針、鳩坑毛尖等現(xiàn)有名茶質量的基礎上，并積極適應市場發(fā)展趨勢，適時地進行適合機采名茶的開發(fā)，以實現(xiàn)全面應用機械化生產，降低生產成本，提高名茶質量，增加茶葉生產效益；二是積極招商引資。利用千島湖的知名度、優(yōu)質的一級水體、“工業(yè)興縣”的濃厚氛圍，依托鼓山、坪山等工業(yè)園區(qū)等載體，積極引進、扶持有實力的企業(yè)進行蒸青茶、花茶、茶飲料、茶食品、茶保健品等方面的茶葉深加工開發(fā)，拉長茶葉產業(yè)鏈，提高茶葉原料的利用率，促進茶葉經濟的增長；三是抓好地方特色茶開發(fā)。我縣的黃金茶、苦丁茶很有開發(fā)潛力，要有意識地利用區(qū)域和山地資源優(yōu)勢，積極培植特色茶基地，創(chuàng)新開發(fā)機制，做足特色茶文章，提高山區(qū)茶農收入。

4.加強茶研發(fā)　首先要強化合作，建立茶葉研發(fā)中心。利用淳安縣委、縣政府與中國農科院茶葉研究所簽訂合作框架協(xié)議的契機，全面加強與在杭“國”字號茶葉科研、學術部門的交流與合作，依托我縣豐富的茶葉資源、優(yōu)越的生態(tài)環(huán)境、濃厚的文化積淀，建立茶葉研發(fā)中心，力爭在茶葉生產、深加工利用等方面走在前列；其次，要健全茶葉科技推廣網絡。我縣茶葉在這幾年取得長足發(fā)展，離不開全縣茶葉科技推廣隊伍為提高全縣茶葉生產技術水平所做的努力?？h財政要設立茶葉技術推廣專項資金，用于茶葉新品種引進推廣、標準化生產示范、加工新工藝研究、無公害技術示范等方面，確保茶葉科技推廣的順利實施，使茶農、經營者能有效地將先進科技應用于生產；三是要建立國家級茶葉科技示范場。以縣茶葉良種試驗場為基礎，以實施農業(yè)部項目“茶樹良種科技示范場建設”為契機，切實增強場內的基礎設施建設，配備相應的生產、教學設備，將其建設成為國家級的茶葉科技示范場，為全縣茶葉科技的試驗、示范、應用推廣提供支持。

5.激活茶貿易　我縣的茶產業(yè)是市場主導型的產業(yè)，要進一步激活茶貿易，重點要抓好三方面工作。一要完善市場網絡。抓好新千島湖茶葉市場的建設，努力將之建設成為功能配套、設施齊全、管理規(guī)范集茶葉交易、茶葉休閑于一體的省內一流茶葉市場，全面提升市場的檔次和品位。同時以此為基礎，扶持鄉(xiāng)鎮(zhèn)產地市場、茶葉龍頭企業(yè)的建設，加強管理，促進“企業(yè)+基地+農戶”、“市場+訂單+農戶”經營模式的形成，搞活茶葉流通；二要加強信息網絡建設。加強與淳籍在外茶葉經營者和外地茶葉市場的聯(lián)系，收集市場信息和營銷經驗。利用電視、報紙、網絡等媒體開展廣泛宣傳，并在互聯(lián)網上設立千島湖茶的網站，加強信息網絡體系建設，掌握可靠、及時的市場信息，更好地指導茶葉生產；三要鼓勵經營者在外開設茶莊、門店。對在大中城市開設茶莊、門店，銷售千島湖茶的經營進行獎勵扶持，充分發(fā)揮他們的積極性，來宣傳推銷我縣的茶葉，提高千島湖茶的市場占有率。

6.打造茶品牌　品牌是一個產品能經久不衰的源泉，沒有品牌的支撐，產業(yè)的發(fā)展很難健康長久，茶葉產業(yè)的發(fā)展，品牌的作用尤為明顯。一是要統(tǒng)一思想，突出重點。“千島玉葉”經過全縣上下的共同努力，歷經十余年打造，已是浙江省著名商標，對我縣茶葉產業(yè)發(fā)展意義非凡，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、部門、企業(yè)要切實統(tǒng)一思想，集中力量打響“千島玉葉”品牌，將之打造成為淳安的地方品牌、千島湖茶的“金名片”和淳安的“藍寶石”；二是要加大宣傳促銷。依托杭州茶都這一龍頭，利用千島湖的生態(tài)旅游優(yōu)勢，擴大宣傳，積極促銷?？h財政應逐年增加茶葉品牌宣傳資金，用于千島湖茶的品牌宣傳促銷。利用各種機會在我縣組織各種茶事活動，吸引外地客商、茶人、企業(yè)來淳，積極參與外地舉辦的茶事活動，加強交流，全面推介千島湖茶；三是要強化品牌管理。要以茶葉產品推行QS認證為契機，聯(lián)合有關部門，加強對茶葉品牌、茶葉質量、茶葉包裝的管理。

7.弘揚茶文化　我縣產茶歷史悠久，茶文化源遠流長、豐富多彩，要積極接軌杭州茶都，充分挖掘我縣茶歷史、文化遺存，積極籌建三大中心：茶藝表演中心、茶文化展示中心、千島湖茶推介中心。組建茶藝表演隊，尋找一套適合千島湖茶特點的品茗茶藝，在茶藝表演中心，充分展示千島湖茶的風采；挖掘、收集整理我縣茶歷史、文化遺存，建立茶文化展示中心，向游人、客商介紹我縣茶葉文化，提升千島湖茶文化內涵；建立千島湖茶推介中心，精心設置推介載體，向外推介我縣茶資源、茶產品、茶企業(yè)、茶貿易，提升我縣茶業(yè)知名度和影響力。

8.發(fā)展茶旅游　我縣擁有舉世聞名的千島湖，為發(fā)展茶文化、茶旅游提供不可多得的平臺，我們要借助這個平臺，做優(yōu)做強茶旅游文章。一是要開發(fā)茶旅游產品，制作開發(fā)適合旅游銷售的茶葉產品及相關紀念品，創(chuàng)新營銷模式，與旅游緊密結合，即促進茶產品的營銷，又提升旅游內涵；二是要開辟1~2條茶旅游觀光線路，依托千島湖強大的旅游優(yōu)勢，在茶葉生產、茶文化氛圍濃厚的地方，開辟茶文化、茶觀光、茶休閑等旅游線路，吸引游客關注茶葉，宣傳茶葉；三是開發(fā)休閑觀光茶園，選擇交通較便利、茶園景觀秀美之地，配套相應的供游人采制設備、品茶休閑場所，積極拓展茶園休閑觀光游；四是推進茶館業(yè)的興起，千島湖鎮(zhèn)作為“休閑度假勝地”，要科學規(guī)劃建設一批文化味濃、品味高、富有特色的茶館，增添城市休閑內涵，延伸旅游產業(yè)鏈，促進茶文化、茶旅游、茶產業(yè)的和諧發(fā)展。

第四篇：關于我國茶葉產業(yè)化的文獻綜述（推薦）

關于我國茶葉產業(yè)化的文獻綜述

摘 要：茶葉是我國經濟發(fā)展的一大經濟作物，種植面積在我國分布相當廣闊，是部分農村地區(qū)重要的收入來源。茶葉產業(yè)化是發(fā)展現(xiàn)代農業(yè)的要求，對于促進農業(yè)產業(yè)結構調整和農民收入的提高都具有重大意義。本文綜述了我國茶葉產業(yè)化的理論來源與內涵、產業(yè)化組織的發(fā)展形式與經驗、產業(yè)化中的問題與對策等方面的實踐與理論研究進展。

關鍵詞 ：茶葉；產業(yè)化；文獻綜述

正文

1理論來源與內涵

1．1茶葉產業(yè)化理論來源

茶葉產業(yè)化主要來源于我國的農業(yè)產業(yè)化的發(fā)起，而我國農業(yè)產業(yè)化多以借鑒發(fā)達國家的農業(yè)一體化的過程。農業(yè)一體化的概念最早是由美國哈佛大學工商管理學院的戴維斯與戈爾在20世紀五十年代后期提出的f11。二位學者提出：農業(yè)一體化通常是指從供應生產資料，如種子、肥料及農業(yè)機械等。到食品加工者和零售店的同一系列公司和社會團體所組成的有序鏈條，這個鏈條也被稱為“農產品供應鏈”。在發(fā)達的西方國家，當在 20世紀五十年代提出農業(yè)一體化概念的時候，發(fā)達國家的農業(yè)已發(fā)展到一定水平，更主要的是因為這些國家的工農業(yè)發(fā)展基本上是同步的，并沒有 出現(xiàn)我 國的這種二元經濟結構，因而他們的農業(yè)一體化自上世紀 50年代起就是按照現(xiàn)代化大生產的要求。在縱向上實行產、加、銷一體化，橫向上實行資金、技術、人才的集約經營。

1.2茶葉產業(yè)化的內涵

不同學者從不同角度對茶葉產業(yè)化的定義也不一樣，本文采用安徽農業(yè)大學茶文化研究所姜含春(1998)在《茶葉產業(yè)化問題初探》一文中對茶葉產業(yè)化的基本表述2。將茶葉產業(yè)化定義為:以市場為導向，以中介組織(加工企業(yè)及流通企業(yè)等)為依托，以廣大茶農為基礎，以科技服務為手段，通過將茶葉再生產過程的產前、產中、產后諸環(huán)節(jié)聯(lián)接為一個完整的產業(yè)系統(tǒng)，形成產加銷一條龍、農工貿一體化經營的“利益共享，風險同擔”的經濟共同體，使分散而規(guī)模狹小的小生產轉變?yōu)樯鐣笊a的組織形式，系統(tǒng)內“非市場安排”與系統(tǒng)外市場機制相結合的資源配置方式，從而最大限度地發(fā)揮整體效應和規(guī)模效應。

2主要表現(xiàn)形式與經驗

2．1茶葉產業(yè)化的形式

2．1．1龍頭企業(yè)資本優(yōu)勢帶動

以龍頭企業(yè)為主，圍繞一項產業(yè)或產品，形成龍頭連基地、基地連農戶，公司+基地+農戶的產加銷一體化經營組織。龍頭企業(yè)外連國內外市場，下連農戶生產經營．形成利益共享、風險共擔的經濟共同體。如浙江華發(fā)茶業(yè)有限公司，公司注冊資本1億元，總資產 3．66億元，年加工出口綠茶 216萬 t，銷售額 3．61億元，下屬分廠 6家，擁有浙江省出口茶葉科技創(chuàng)新服務中心、浙江華發(fā)農業(yè)

科技研發(fā)中心，聯(lián)結基地 1．08萬 hmz,聯(lián)結農戶 8萬戶，聯(lián)結茶機廠、加工企業(yè)、販銷大戶 100多家，2002~2007連續(xù) 6年列全國茶葉加工行業(yè) 中茶葉收購、加工、出口第一，是集科研、開發(fā)、技術推廣、生產加工、國際貿易為一體的大型綠茶生產加工出 口企業(yè)79t。

2．1．2茶類品牌特 色優(yōu)勢驅動

從利用當?shù)刭Y源、發(fā)展傳統(tǒng)產品人手，形成區(qū)域性主導產業(yè)，圍繞主導產業(yè)發(fā)展產加銷一體經營。如云南的大益普洱茶．“大益”牌商標于 1989年6月 10日由勐海茶廠成功注冊，享有專有權。由于“大益”牌產品傳承了勐海茶廠厚重的歷史、優(yōu)良的普洱茶制茶工藝，所 以“大益 ”牌產品 自推 出之 日，就因其所承繼的專業(yè)、優(yōu)質品牌基因而深受消費者青 睞。2007年 11月，大益一舉 中標中央電視臺2008年黃金時段廣告資源，更是顯示了大益作為普洱茶第一品牌的實力，2008年大益集團旗下的勐海茶廠高居全國茶葉百強中的第三名。

2．1．3茶葉基地生產規(guī)模引發(fā)

把開發(fā)資源與建設商品基地結合起，開發(fā)一片山水，建成一個商品基地，培植一個拳頭產品，興辦一個骨干企業(yè)。推進農業(yè)的集約化經營和規(guī)模經營，使資源產出率、勞動生產率和經濟效益得到最大化。如湖南長沙縣的百里茶廊。長沙縣東北向，從雙江往金井、高橋、春華一帶，貫穿著一條綠色茶葉長廊，跨越九個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，蜿蜒 100余里，有金井茶廠、湘豐茶廠、鴻大茶廠、長春茶廠、開慧茶廠等多家知名企業(yè)。

2．1．4茶葉專業(yè)市場強勢拉動

通過專業(yè)批發(fā)市場，帶動區(qū)域化生產和產加銷一體化經營。如福建安溪全國茶葉批發(fā)市場．擁有l(wèi)5oo間商鋪，兩個交易大廳，設有茶文化研究中心，茶葉質量檢測中心，電子商務網站，茶葉科技咨詢服務中心，中國茶文化博覽館和客運站、酒店、文化廣場等配套服務機構和設施，集茶葉貿易、信息交流、茶文化研究與傳播、茶葉科研和茶文化旅游為一體。市場開業(yè)4年多來，茶葉交易額逐年上升，2004年交易額達 10億元。茶農每年增收均達億元以上。批發(fā)市場的繁榮，還帶動了茶葉包裝、機械制造、茶文化旅游及第三產業(yè)的發(fā)展。促進安溪茶業(yè)產業(yè)鏈的形成和產業(yè)水平的不斷升級，有力地促進了安溪茶產業(yè)的發(fā)展，取得明顯的經濟效益和社會效益。

2．1．5茶葉貿易公司緊密

依托其穩(wěn)定友好的貿易伙伴關系。強大的市場開拓能力優(yōu)勢，大力培育知名出口品牌，加快良種茶園基地的建設。如湖南省三利進出口有限公司，由中 國土產 畜 產 湖南 茶 葉進 出 口公 司控 股38．25％，其內部職工持股 61．75％的有限責任公司。三利公司在企業(yè)經營過程中。著重抓住市場的“兩頭”：一頭是茶葉出口的目標市場，通過加大市場促銷力度，采取積極靈活的貿易條件，擴大公司“沙漠之舟”和“百龍”兩個品牌的市場 占有率，使產品銷量得到提高；另一頭就是抓茶葉原料的基地建設，通過及時與基地及農戶交流市場信息、讓基地和農戶按照市場需求進行“定單”生產，并在技術、設備上給予適當?shù)闹С趾屯顿Y，從而強化“公司+基地+農戶”的經營模式。

2．1．6茶葉集團公司組織松散

集團公司在堅持自愿互利、利益均沾的前提下，在省市地縣發(fā)展集團單位，形成以流通為主發(fā)展加工推動生產的松散集團公司，并逐步形成生產、加工、銷售、對外貿易一體化。如湖南省茶業(yè)有限公司，集茶葉種植、加工、科研、銷售于一體，融產供銷、貿工農一體化，享有直接對外貿易經營權的國家大Ⅱ型企業(yè)。

下設八個業(yè)務部門、七個直屬茶廠、十家參控股企業(yè)、一個有機食品研究中心。公司以茶為主，擁有 自己的有機茶出口基地和優(yōu)質茶出口基地，創(chuàng)造多個第一：年經營茶葉商品總量全省第一、茶葉出口創(chuàng)匯全省第一、經營邊銷茶全國第一。

2．1．7以茶葉文化、教育為特色連鎖發(fā)展型

為了弘揚中國的傳統(tǒng)茶文化，2000年初天福集團在福建漳州投資建設 目前世界上最大的茶博物院，該院集學術研究、文化傳承、教育娛樂為一體，參觀者能在娛樂中獲得茶學知識，認識茶葉，了解茶藝及傳承茶文化；為了培養(yǎng)專業(yè)的技術人才、營銷人才、管理人才，天福集團出資興辦了全球第一所茶葉專業(yè)高等院校，并于 2007年秋季開始招生，設五個專業(yè) ：茶葉生產加工技術、市場營銷業(yè)經營方向)、食品加工技術(茶葉應用方向)、茶藝文化、旅游管理 業(yè)觀光方向)。“老行業(yè)、新經營”天福集團以茶文化、教育為兩翼，以連鎖經營的模式，已經迅速成長為我國茶葉行業(yè)的中堅力量。

2．2茶葉產業(yè)化的經驗

茶葉產業(yè)化的產生和運行的確 為農村經濟注入了新的生機與活力，推動了生產力進一步發(fā)展，促使農村經濟進入了一個新的發(fā)展時期。

2．2．1龍 頭企 業(yè)是 產業(yè) 化 的 關鍵

龍頭企業(yè)一頭連著千家萬戶的茶農．一頭連著千變萬化的市場，是茶農與市場的紐帶。龍企業(yè)狀況如何，直接影響乃至決定著茶農走 向市場的廣度和深度，體現(xiàn)著茶葉產業(yè)化經營的規(guī)模和水平，也體現(xiàn)著茶農和企業(yè)共同抗御市場風險的能力。

2．22專業(yè)基地是產業(yè)化的基礎

龍頭企業(yè)要開拓市場必須有 自己的優(yōu)勢產品，一家一戶的生產不僅難以形成質量一致的產品。而且生產過程中人力物力居高不下，沒有成本優(yōu)勢更談不上生產要素的優(yōu)化組合。通過建立生產基地可以實現(xiàn)集約化經營、專業(yè)化生產、企業(yè)化管理、合同化產銷。龍頭企業(yè)不僅有了貨源保證，而且可以獲得規(guī)模經營帶來的利益。

2．2．3利益分配是產業(yè)化的核心

茶葉產業(yè)化經營是多元主體在共同利益上的合作博弈，它的基本原則是“風險共擔，利益共享”。只有建立科學有效的利益分配機制，茶葉產業(yè)化的經營才能良性運轉。也只有按價值規(guī)律辦事，相關主體都能夠獲得自己的應得利益。茶葉的產業(yè)化才能夠持續(xù)經營下去。

2．2．4政府政策是產業(yè)化的保障

國家政策是茶葉產業(yè)化發(fā)展的保障，政策的貫徹執(zhí)行往往伴隨著相關的一系列優(yōu)惠措施。比如相關的產業(yè)扶持資金．企業(yè)的設備改造配套資金，相關財政補貼、稅收減免優(yōu)惠和出口退稅，信貸金融支持以及重大技術科研經費的撥付，都會極大的促進茶葉產業(yè)化的經營。

3相關問題及對策

3．1茶葉產業(yè)化面臨的問題

3．1．1部分龍頭企業(yè)的帶動能力不足

表現(xiàn)在龍頭企業(yè)規(guī)模偏小、技術創(chuàng)新研發(fā)能力不高，企業(yè)融資困難難以引進先進設備，缺乏真正懂得現(xiàn)代企業(yè)經營管理的專業(yè)人才，品牌開拓能力不足，企業(yè) 自身積累速度緩慢，導致龍頭企業(yè)的市場帶動能力不足，茶葉產業(yè)化的經營后勁不足。

3．1．2商品基地的建設相對滯后

目前我國茶葉的商品基地不僅數(shù)量少，而且面積小。大部分是一家一戶的小農經營，農藥殘 留問題難以控制，嚴重制約我 國茶葉的出口。我國茶樹的良種化率還不足 30％，遠低 于世界主要產茶 國家。有機茶生產還不能滿足市場需求。

3．1．3參與主體的利益分配缺乏保護

一家一戶的茶農在參與市場博弈時處于弱勢地位，由于目前供過于求，農業(yè)龍頭企業(yè)在談判時有更多主動權，加上茶農法律知識缺乏，企業(yè)侵 占茶農利益的現(xiàn)象時有發(fā)生。

3．1．4政府的指導支撐作用有待加強

政府扶持龍頭的資金不足．國家對企業(yè)融資的制度不夠完善，制約企業(yè)的設備更新技術改進．國家稅收政策應更多向農業(yè)傾斜，因為茶葉產業(yè)受市場風險和自然風險的雙重制約。

3．2茶葉產業(yè)化相關問題的解決措施

3．2．1做大做強龍頭企業(yè)

有實力的龍頭企業(yè)要通過聯(lián)合、租賃、收購、兼并、重組、融資控股等多種形式，迅速壯大自己的規(guī)模，培育出自己的優(yōu)勢品牌。針對一些企業(yè)管理水平不高的現(xiàn)狀要盡快建立“產權清晰、權責明確、政企分開、管理科學”的現(xiàn)代企業(yè)制度。引進一批熟練的掌握現(xiàn)代管理知識與技能的職業(yè)經理人，有效地運用現(xiàn)代化管理方法和手段 增加企業(yè)的研究開發(fā)資金，提高產品的科技含量和附加值。

3．2．2大力加強基地建設

堅持新建與改造低產茶園并重的原則，選擇一些生態(tài)環(huán)境好，并且有產茶歷史的縣市，高標準興建一批有機茶園和出口專業(yè)基地；建立專門良種化示范基地，同時加強對茶農的培訓與教育，提高茶農的市場意識，按市場要求去組織生產。

3．2．3完善利益分配機制

基地與龍頭，生產與銷售，農戶與服務組織之間的經濟活動必須要有合同保障，當加工流通企業(yè)利潤較高時，通過提高收購價，發(fā)放貼息貸款，扶持農戶生產，實現(xiàn)互惠互利。大力培育茶農合作組織，提高茶農組織化程度，增強茶農的利益博弈能力。

3．2．4充分發(fā)揮政府職能

政府要加強宏觀調控。避免一哄而上，重復建設導致惡性競爭：加大對龍頭企業(yè)的政策性金融支持力度，通過政策性貼息，擔保吸引社會資本，金融資本的投資；加大財政支持，按照《農業(yè)法》規(guī)定，確保支農支出高于財政收入幅度；建立國家支持的政策性保險體系，鼓勵企業(yè)在稅前利潤中提取部分資金作為保險金；同時在稅收方面予以優(yōu)惠，取消農業(yè)稅和農業(yè)特產稅，提高出口退稅額，增強企業(yè)的自身積累能力。

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第五篇：關于茶葉產業(yè)化的調研報告

關于茶葉產業(yè)化的調研報告

恩施市09青干班胡志

茶葉是我市的重要的支柱產業(yè)之一。近年來，恩施市茶葉產業(yè)不斷發(fā)展壯大，三張名片之一的恩施玉露在全國也已具有一定的知名度。在看到成績的同時，我們也應該看，和其他一些知名的茶葉產地如浙江、五峰相比，我們還有不小的差距，恩施的茶葉產業(yè)走向何方，值得思考。本文選取具有代表性的屯堡鄉(xiāng)作為調查研究對象，旨在以小見大，進一步探索如何發(fā)展壯大全市的茶葉產業(yè)。

一、基本情況

屯堡鄉(xiāng)地處恩施以東，茶葉是全鄉(xiāng)的重要支柱產業(yè)。經過不斷發(fā)展，全鄉(xiāng)現(xiàn)有茶葉面積2.3萬畝，其中可采摘面積1.4萬畝，茶園面積僅次于芭蕉。全鄉(xiāng)現(xiàn)有大小茶葉加工企業(yè)18家，其中規(guī)模以上企業(yè)有兩家。

二、在發(fā)展壯大茶葉產業(yè)方面的一些做法

１、以打造茶葉走廊重點，繼續(xù)擴大茶葉種植規(guī)模。根據(jù)市委政府提出的打造大峽谷沿線旅游通道的要求，將恩施大峽谷旅游通道沿線作為茶園發(fā)展的重點，09年發(fā)展茶園2000畝，計劃通過一年時建成由馬者、楊家山、屯堡、大樹、新街、花枝山等六個村（居）組成的屯堡茶葉帶，初步形成長達30公里的茶葉走廊。

2、示范帶動，加強茶園管理。以創(chuàng)建示范板塊基地、培植茶葉大戶為抓手，將面積較大的茶園和種植面積較多的茶葉大戶作為重點，由村干部和派駐各村的茶葉技術員重點扶持，統(tǒng)一指導，將其建設成為茶園生產管理示范板塊基地，同時輻射帶動周邊茶園的管理逐步走向科學化、規(guī)范化。

3、優(yōu)化環(huán)境，扶持龍頭企業(yè)。鄉(xiāng)政府從優(yōu)化發(fā)展環(huán)境入手，加強對企業(yè)的宣傳推介，為企業(yè)的成長創(chuàng)造良好環(huán)境，同時鼓勵企業(yè)積極申報各種專業(yè)認證，包括QS認證和綠色食品認證等，鄉(xiāng)政府拿出資金對通過各種認證的企業(yè)進行獎勵。

三、茶業(yè)發(fā)展存在的突出問題

為不斷發(fā)展壯大茶葉產業(yè)，屯堡鄉(xiāng)采取了一系列措施，整個產業(yè)發(fā)展勢頭良好，但同時我們也發(fā)現(xiàn)，其中也還存在許多不足之處，主要有以下幾個方面的突出問題。

1、品牌意識不強。據(jù)統(tǒng)計，全鄉(xiāng)茶葉生產企業(yè)18家，有品牌的僅4個，品牌分散，帶來的直接后果是宣傳推介突出不了重點，經過幾年的發(fā)展，幾個茶葉品牌仍然是知名度不高，僅在市內有一定知名度。

2、作坊式加工企業(yè)多，龍頭企業(yè)少，帶動能力弱。全鄉(xiāng)茶葉產業(yè)效益低、規(guī)模經濟不突出的主要原因就是龍頭企業(yè)帶動能力弱，不足以帶動整個茶葉產業(yè)發(fā)展。目前，全鄉(xiāng)茶葉加工企業(yè)達到18家（據(jù)調查，家庭手工作坊加工戶12戶），其中規(guī)模以上茶葉加工企業(yè)僅2家，絕大多數(shù)廠家仍采用原始作坊式的生產方式。2008年，全鄉(xiāng)茶葉產量250余噸，銷售收入420萬元，均價僅8元/斤。

3、茶葉基地面積大，標準化生產面積小，經濟效益低。全鄉(xiāng)茶葉基地面積雖然達到了2.3萬畝，但通過綠色食品認證的僅1200畝，而有機茶標準基地則只有一塊，僅300畝。全鄉(xiāng)茶園老化嚴重，經濟效益低。大多數(shù)茶園建設于上世紀70—90年代，品種雜、樹老化、產量低。

四、對策及建議

1、由注重生產加工向注重品牌建設轉變，努力擴大品牌知名度。全鄉(xiāng)有影響力的品牌有“沙龍茶”、“華智

香茗”、“申杰玉露”，“花枝茶”，但都不是知名品牌。茶葉強勢品牌的缺失已成為茶葉產業(yè)發(fā)展的主要障礙。一是要加大對優(yōu)勢品牌的扶持力度，使其不斷良性發(fā)展，逐步提高其知名度；二是加大宣傳力度。選取經濟實力較強，市場競爭力較強的企業(yè)品牌，政府牽頭，科學策劃，加大宣傳推介力度，不斷提高品牌覆蓋面；三是大力支持企業(yè)參加各種茶葉評鑒活動，通過獲得的各種獎項，提升知名度，同時支持企業(yè)設置專賣店，在開拓市場的同時，提高品牌知名度。

2、由注重基地建設向注重培植龍頭企業(yè)轉變，努力發(fā)展壯大龍頭企業(yè)。要由注重基地建設向注重培植龍頭企業(yè)轉變，將扶持龍頭企業(yè)發(fā)展放到比發(fā)展茶園面積更加重要的位置上來。一是要培植壯大龍頭企業(yè)。在遵循市場規(guī)律的前提下，充分發(fā)揮政府的調控作用，采取政府引導、市場運作的方式，由企業(yè)自由選擇，走強強聯(lián)合之路。二是提升企業(yè)加工水平。通過增加投入、QS認證等措施，引導和促進精制茶廠的優(yōu)化改造，重點改造和建設選址恰當，有一定生產規(guī)模和經營能力的加工廠，淘汰部分無資源優(yōu)勢或布局不合理的家庭式作坊。三是加大對龍頭企業(yè)的扶持。對擁有注冊商標、建有基

地、獲得國內、國際相關茶葉質量或質量體系認證的企業(yè)，予以重點扶持，使其盡快成長壯大。四是加大招商引資力度。利用現(xiàn)有的企業(yè)和基地，積極引進知名大企業(yè)、大品牌落戶，合作開發(fā)茶葉產業(yè)，延長產業(yè)鏈條，提高茶業(yè)綜合效益。

3、由注重擴大基地規(guī)模向提高基地標準化程度轉變，大力提高基地質量和效益。茶葉基地規(guī)模較大，但基地標準化程度不高。要由注重擴大基地規(guī)模向提高基地標準化程度轉變。一是加大無公害茶園、有機茶園建設力度。進一步采取切實有效的措施，從茶園環(huán)境清潔化和投入品清潔化入手，加快無公害茶園和有機茶園建設。積極鼓勵和支持茶葉企業(yè)進行無公害、綠色食品和有機茶產地認證。二是加大老茶園改造力度。堅持發(fā)展新茶園與改造老茶園并重，采取以獎代補的形式，積極引導和鼓勵茶農改造老低產茶園，提高種茶效益。三是要抓好茶葉大板塊建設。繼續(xù)采取建設重點板塊，再用板塊輻射帶動的方式，不斷提升茶園管理水平。