第一篇：西班牙飲食習(xí)慣(英文哦。)

Spanish Cuisine:The Spanish have never acquired the international reputation for haute cuisine enjoyed by their French neighbours.And millions of foreign tourists who flock to Spain’s costas each summer find their menu options at best limited and at worst swimming in garlic!

In fact many overseas visitors never sample a taste of the “real Spain”

because the most popular coastal areas have been saturated with fast food joints and international restaurants.To savour the truly wonderful world of Spanish food it’s essential to venture beyond the seaside tourist traps and follow the example of the Spaniards.Food is far more than a way of keeping body and soul together in Spain – it’s an entire experience and the focal point of the Spanish way of life.Influences on Spanish Food

Spanish food reflects this vast country’s turbulent history, diverse geography and Mediterranean culture.Centuries of occupation by the Moors, who were the first to cultivate olives and oranges in Spain, made a huge impact on the Spanish diet as did decades of extreme poverty suffered by millions under Franco’s repressive regime.You can taste the Moorish influence in the huge variety of Spanish dishes flavoured with cumin, saffron and other exotic spices.The sumptuous soups and stews which you’ll find all over Spain today were the staple diet of peasant communities, surviving on home grown vegetables and meat bones stewed for hours to eke out very ounce of flavour(just like grandma used to make!)

Paella-the most famous Spanish food

It was the poor peasant people of the Valencian region who invented Spain’s most famous dish, paella.The original recipe combined home grown veg

(usually green and broad beans)with off cuts of rabbit and the short grain rice mass produced around the city of Valencia thanks to the sophisticated irrigation system introduced by the Moors.Even today this is the traditional Valencian paella which you’ll find in thousands of towns, villages and isolated mountain pueblos throughout the region.It’s cheap, full of flavour and filling which were the three ingredients most sought after by those struggling to survive in the dire days during and after the Spanish Civil War.This kind of paella is a far cry from the exotic dishes you’ll find down at the seafront where chefs throw in an abundance of mussels, clams, langoustines and other pricey trimmings designed to tempt tourists with plenty of money to spend.No matter where you are in Spain, as a general rule of thumb you’ll get tastier food for far less money if you eat where the Spanish eat and follow them along to the street markets which are a treasure trove of fresh, cheap and high quality local produce.Spain is the second largest country in western Europe and there are many regional variations in terms of the local cuisine.But the national diet is characterised by a reliance on olive oil for cooking and flavouring and a

passion for all kinds of fish.Spanish workmen eat octopus washed down with a brandy or glass of red wine for breakfast and toddlers happily tuck into a plate of snails or clams at any time of day(can you imagine a British kid?!)

Food in Andalucia

The Costa del Sol is famed for its grilled sardines, barbecued on the beach in the summer months, whilst wider Andalucia brought us Gazpacho(chilled tomato soup)and the delightful habit of serving tapas with every drink.Traditionally a tapa, which means cover in Spanish, was served free with a drink – maybe a morsel of dried ham, manchego cheese or tortilla.The snack was placed on the small plate used to cover the drink to keep away flies.In most tourist centres these days you have to pay for your tapas but they’re still served free in many inland areas of Andalucia and elsewhere around the country.Galicia, in the north west corner of Spain, is the place to visit for some of the finest fresh fish in the world.And in many regions where the numbers of pigs and sheep outnumber people, you’ll find a heavy reliance on pork and lamb dishes.Pork is the most widely eaten meat in Spain – partly because the Moors refused to eat it so cooking with pork became almost a part of the Christian religion!

An exciting way of exploring Spanish food and wine is through culinary tours in Spain.You can find all sorts of them, from wine tasting in Rioja to tapas tours in cities like Madrid and Barcelona, as well as cooking lessons in emblematic places and olive oil or serrano ham routes.Choose an area in Spain to read more about different types of spanish food

酒管093

14小組，

第二篇：飲食習(xí)慣（本站推薦）

飲 食習(xí)慣

——福倫小學(xué)校本教材

教學(xué)目標(biāo)：

1、讓學(xué)生了解飲食與健康的密切聯(lián)系，了解不同食物的營養(yǎng)價(jià)值，養(yǎng)成科學(xué)合理的飲食習(xí)慣。

2、培養(yǎng)學(xué)生對飲食的科學(xué)態(tài)度中，學(xué)會(huì)關(guān)注自己與他人的健康。

3、通過學(xué)習(xí)培養(yǎng)學(xué)生良好的飲食習(xí)慣。

教學(xué)重點(diǎn)：日常飲食注意科學(xué)、合理搭配。

教學(xué)難點(diǎn)：使學(xué)生養(yǎng)成并堅(jiān)持良好的飲食習(xí)慣。

教學(xué)準(zhǔn)備：圖片、課件

教學(xué)過程：

一、導(dǎo)入新課

1、認(rèn)識(shí)六大營養(yǎng)素

師：小朋友，我們每天都吃很多食物，食物中的營養(yǎng)成分各不相同。現(xiàn)在老師就帶你們?nèi)I養(yǎng)王國認(rèn)識(shí)幾位新朋友。（課件出示：六大營養(yǎng)素）

2、游戲活動(dòng)

師：剛才大家聽得很認(rèn)真，老師想考考你的記憶力，猜猜我是誰。

（1）“我在大米和谷物里”，我是誰？

（2）“我是生命之源，我和你早就是好朋友了”。

（3）“肉和蛋里都有我”

（4）“我能為小朋友們提供熱量……請你猜猜我是誰？

（5）“蔬菜和水果中就有我們兩個(gè)，我們是一對形影不離的伙伴”。

師：維生素和無機(jī)鹽在我們身體內(nèi)起著非常重要的作用，關(guān)于維生素還有一段小故事呢！（課件出示《維生素C的故事》）

師：六大營養(yǎng)素都有各自的作用，讓我們來聽聽專家是怎么說的吧！

師：可見，營養(yǎng)素是我們生命的物質(zhì)基礎(chǔ)，真是缺一不可！

二、學(xué)習(xí)新課

1、一日三餐的搭配

師：認(rèn)識(shí)了營養(yǎng)素，和它們成為朋友，一日三餐我們到底怎樣吃才能吃出營養(yǎng)，吃出健康？老師告訴你，選擇三餐還有一個(gè)原則，那就是早餐要吃好，午餐要吃飽，晚餐要吃少。（課件出示）讓學(xué)生讀一遍

（課件出示早餐調(diào)查結(jié)果）

師：健康的一天從早餐開始，早餐不僅要吃，還要吃得好。那么，早餐吃些什么好呢？ 自助小餐廳已為三個(gè)小同學(xué)準(zhǔn)備好了幾份早餐，你們來看看怎樣？

（課件出示：早餐食譜）

師小結(jié)：吃了營養(yǎng)豐富的早餐，體內(nèi)補(bǔ)充了熱量，上午才能精力充沛地上好每一節(jié)課。師：好，快到中午了，老師這有幾份午餐，想請你們幫我選出最好的一份？說說自己的

1理由。

第一份午餐：油菜、西紅柿、魚肉。

師：大家覺是怎么樣？

生：那怎么吃得飽？

師：對呀，還應(yīng)該選些什么呢？

生：米飯……

師:是的，米飯、面條、餃子這些可都是必不可少的主食。

第二份午餐：一碗米飯、一盤肉絲炒青菜、魚肉。

師：這份午餐合理嗎？為什么？

生答。

第三份午餐：一碗米飯、一盤炒茄子、一些蝦和一個(gè)蘋果。

師：你看這份午餐有什么特別的嗎？

生：和上份午餐相比，又多了水果。

師：中午我們吃哪份午餐好呢？

生答：第三份午餐最好。

師：不錯(cuò)！看來，午餐要吃的飽，一定要有主食，還得注意葷菜和素菜要搭配，有可能的話最好再吃點(diǎn)水果，只有這樣下午的學(xué)習(xí)活動(dòng)也就有了保障。

生：答。

師：晚上活動(dòng)減少了，晚餐該怎樣吃好呢？有一位同學(xué)告訴我他 選擇了稀飯、雞肉、小籠包、生菜、香蕉。

師：別人能說說這樣選擇的理由嗎？

生：因?yàn)橥砩喜挥蒙蠈W(xué)了，吃得過多不容易消化，我們想吃得少一些。

師：說得很有道理。

師：誰還想說說你準(zhǔn)備吃什么？

生答。

師：對，晚餐的主食也不能少，副食可以吃的清淡些。

師：剛才，小朋友已經(jīng)學(xué)會(huì)科學(xué)地搭配一日三餐，生活中只有合理膳食，才能吃出健康！師：又到吃飯時(shí)間了，仔細(xì)瞧瞧，這幾個(gè)小朋友是怎么做的？（課件出示：三個(gè)小學(xué)生吃飯的情景）

師：你覺得他們做的對不對？為什么？

生：不對。他們不喜歡吃的東西就不吃。

生：一人太胖，另一人太瘦了。生：只有小女孩肉和菜都吃，身材好。師小結(jié)：是的，不同的食物能給身體提供不同的營養(yǎng)，如果偏食、挑食就會(huì)造成營養(yǎng)不均衡，影響身體發(fā)育，這樣的習(xí)慣可不好。（板貼：偏食挑食可不好）來，跟著老師讀一遍。

3、培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣

（1）觀察畫面，發(fā)現(xiàn)問題

師：這會(huì)兒，自助小餐廳里又來了一群小客人，（點(diǎn)擊課件，出示偏食挑食的畫面）

修改：

畫面1：小明放學(xué)回家進(jìn)屋直接吃東西；

畫面2：毛毛吃飯后馬上踢足球；

畫面3：玲玲和方方吃飯時(shí)說笑。

畫面4：小剛狼吞虎咽地吃著雞腿和肉串等食物。

師：用咱們的火眼金睛仔細(xì)看看，他們吃的習(xí)慣好嗎？

生：不好。

（2）與畫面人物對話，引出好的習(xí)慣

師：你們的眼睛可真厲害，那就把你知道的好習(xí)慣送給他們，你想對誰說話？

生1：我想對小明說，放學(xué)回家后要洗手，手上會(huì)粘上許多的細(xì)菌，進(jìn)入身體后就很容易生病。（課件出示圖片）有一組數(shù)據(jù)，你們看后一定會(huì)觸目驚心。

師：是啊，為了不讓細(xì)菌在我們的身體內(nèi)搞破壞，咱們送給小明一句話。（板貼：飯前便后要洗手）

生2：我想告訴毛毛吃飯后馬上踢球，肚子會(huì)很痛。

師：是的，進(jìn)餐之后馬上運(yùn)動(dòng)會(huì)加重腸胃的負(fù)擔(dān)，引發(fā)腸胃疾病。除了不能踢球，如快跑、跳繩等劇烈運(yùn)動(dòng)都不應(yīng)該做。飯后半個(gè)小時(shí)再做輕緩的運(yùn)動(dòng)最合適。

師：那么咱們也送給和毛毛一樣愛運(yùn)動(dòng)的孩子一句話。（板貼：進(jìn)餐之后遲運(yùn)動(dòng)）

生3：我覺得玲玲和方方吃飯時(shí)說笑不對，食物容易跑進(jìn)氣管里。

師：你說得真好！咱們又總結(jié)出了一條經(jīng)驗(yàn)（板貼：吃飯時(shí)候不說笑）。

生4：小剛吃東西時(shí)狼吞虎咽，喜歡的食物吃的太多，不易消化。

師：像小剛這樣暴飲暴食的孩子，見到自己喜歡的食物使勁地吃呀，喝呀。如果長期下去，會(huì)使人身材過胖或偏瘦，影響身體發(fā)育。

（溫馨提示：近年來小胖子得糖尿病的較多，生活中除了注意健康飲食，還要堅(jiān)持多運(yùn)動(dòng)，通過運(yùn)動(dòng)將體內(nèi)多余的糖代謝掉。）

（3）飲食習(xí)慣大搜索

師：我們班的小朋友不僅看得仔細(xì)，說得也很好。咱們這些好的飲食習(xí)慣貼在小餐廳里好不好？但是還不夠，你還有哪些好的飲食習(xí)慣要告訴大家呢？

生1：不能一邊吃飯一邊喝水 原因：水分占據(jù)了了胃部空間，導(dǎo)致你有了飽脹感所以會(huì)飽。長期這樣會(huì)影響胃部健康，不利于消化吸收和胃部蠕動(dòng) ,影響胃液的正常分秘。一般建議飯前 30 鐘飲水，或者飯后 1 小時(shí)以后?？崭癸嬎詈茫茨苎a(bǔ)水分，也不至于影響消化。

生2：吃飯時(shí)不能看電視

原因：吃飯時(shí)看電視，會(huì)分散注意力，胃就不能正常分泌胃酸，這樣不利于食物消化和營養(yǎng)的吸收。時(shí)間長了，會(huì)得胃病的。如果同時(shí)還講話，可能會(huì)被嗆到，引起不必要的麻煩。你們知道嗎？兒童吃飯時(shí)看電視很容易肥胖的。所以，我們可要專心吃飯呀！

生3：吃飯時(shí)不要太快……

原因：吃飯?zhí)煲踩菀讓?dǎo)致肥胖，所經(jīng)要細(xì)嚼慢咽。這樣有助于消化。

生4：不隨便吃零食 原因：飯前吃零食會(huì)使肚子產(chǎn)生飽脹感，食欲會(huì)大受影響，長期這樣會(huì)造成營養(yǎng)不良。有些同學(xué)在校門外所吃的零食大部分都缺少維生素和礦物質(zhì)，被稱為垃圾食品，垃圾食品危害健康。

師：小學(xué)階段正是長身體的關(guān)鍵時(shí)期，健康飲食特別重要。

（4）總結(jié)發(fā)現(xiàn)，編成兒歌

師：讓我們輕松一下吧，老師一起拍手讀兒歌。（出示兒歌）

你拍手，我拍手，飲食習(xí)慣記清楚。

一日三餐巧搭配，挑食偏食可不好；

飯前便后要洗手，吃飯說笑不得了；

進(jìn)餐之后遲運(yùn)動(dòng)，拍拍手兒要記牢。

飲食習(xí)慣有很多，健康飲食不可少！

四、課堂總結(jié)

師：時(shí)間過得真快啊，今天，咱們在自助小餐廳里了解到許多飲食的好習(xí)慣，老師衷心地希望大家能把它們帶到生活中去，愿好習(xí)慣伴你們健康成長！

五、板書設(shè)計(jì)

偏食挑食可不好飯前便后要洗手

進(jìn)餐之后遲運(yùn)動(dòng)吃飯時(shí)候不說笑

猜謎語：（對的打“√”，錯(cuò)的打“×”）

1、我們要多吃瘦肉，因?yàn)槭萑庵兴旧?。（?/p>

2、3、要想健康多吃素，多食植物油。（）

4、我們要多吃水果，因?yàn)樗贸?，而且它比蔬菜的營養(yǎng)好。（）

第三篇：中美飲食習(xí)慣比較

中美飲食習(xí)慣比較:誰吃得更科學(xué)?

美國營養(yǎng)學(xué)家赫爾曼教授在對中美兩大民族完全不同的飲食習(xí)慣作了長達(dá)一年的深入研究后指出：中美飲食習(xí)慣都各有其長處和短處。

中國飲食習(xí)慣的十大優(yōu)點(diǎn)在于——

一、中國每天進(jìn)食的新鮮蔬菜要比美國人多得多，而美國人雖每天攝入大量蛋白質(zhì)，但腸胃功能卻因進(jìn)食纖維素太少而受到影響，因此消化系統(tǒng)的患病率及患癌率均大大超過中國。

二、中國人喜食粗糧，而美國人偏愛精白粉等細(xì)糧。而實(shí)際上，粗糧所含營養(yǎng)物質(zhì)要比細(xì)糧多。

三、中國人愛吃植物油，而美國人做菜喜用含膽固醇較高的動(dòng)物油，此外每天還攝入大量黃油。怪不得美國人心血管發(fā)病率特別高。

四、中國城鄉(xiāng)居民都喜豆?jié){、豆腐、豆芽等豆制品，而美國人卻往往“敬而遠(yuǎn)之”。

五、中國人飯后、迎客都沏一杯熱茶。喝茶能減低血中膽固醇含量，相反，美國人喜喝的咖啡，卻有可能提高血脂并刺激心臟。

六、餐畢，中國人愛吃點(diǎn)瓜果，而美國人往往再加一分甜食。瓜果自然要比甜食更利健康。

七、中國人大部分家庭習(xí)慣于每天買新鮮食品，而美國人喜從超級市場一次性大量購回，然后每天食用冷凍食品。美國人食用的罐頭食品(含種種不利健康的化學(xué)添加劑)及腌臘食品(含有多種可能致癌的物質(zhì))分別為中國人的15倍和6倍。

八、中國菜名多富吉利色彩，席間互說祝福話，餐畢往往心情愉快、心弦放松。

九、中國人用筷時(shí)需動(dòng)用數(shù)十條肌肉和10余根關(guān)節(jié)，因而稱之為“健身活動(dòng)”并不夸張。

十、中國人用餐時(shí)愛加醋、姜、蒜、蔥、辣椒等佐料，能起殺菌、消脂、增進(jìn)食欲、幫助消化等作用。

美國人的飲食習(xí)慣也有十大優(yōu)點(diǎn)——

一、美國人做菜放鹽量只及中國人的一半，而攝入太多食鹽有可能在中老年期引發(fā)種種疾病。

二、美國人做菜不愛放味精——味精含鈉，攝入過量有損健康。

三、美國人做菜放的食油比中國人少。

四、美國人的分餐制自然比中國人的合餐制衛(wèi)生。

五、美國人不吃豬肝、腰子等內(nèi)臟，因?yàn)閯?dòng)物內(nèi)臟無一例外地含有高量膽固醇。

六、美國主婦不愛用大火熗鍋，廚房通風(fēng)條件也較好，因而避免了吸入大量易致肺癌的油煙。

七、美國人喜一日多餐，這比中國人的一日僅二、三餐科學(xué)。

八、美國人喜清蒸食品(營養(yǎng)物破壞較少)，而中國則偏愛熱炒(營養(yǎng)物破壞較多)。

九、美國人過節(jié)或請客不喜暴飲暴食，這與中國人的大吃大喝形成了鮮明對比。

十、要是把吸煙列入廣義的飲食習(xí)慣，那么，美國人中的戒煙者與日俱增，相反中國人卻仍把吸煙當(dāng)作一種“時(shí)髦”。

第四篇：泰國飲食習(xí)慣

泰國飲食習(xí)慣（I）

入門篇：

從主食到香辛料屬于亞洲稻米食文化圈的泰國的飲食以稻米、蔬菜為主食。

米

米有一粒粒的粳米和糯米。前者是城市、中、南部主食，后者是北、東北部主食。泰國人也認(rèn)為新米最好吃。

面

用米粉做成面類。主要用粳米做成粗米粉和細(xì)米線兩種，還有一種像細(xì)掛面樣的米粉等泰國代表性面食。還有用小麥粉和雞蛋混合而成的中國面。

肉

作為佛教徒的泰國人在肉類方面禁忌較少。每月除4天不能在市場上出售牛、豬肉外，一般都可吃雞、魚、鳥、蛙等。

多種多樣的蔬菜

椰奶。打開椰子果實(shí)，將白色的果肉切成薄片與少量水一起榨汁。不光甜，還有一種油膩的感覺。

泰國菜與印度菜不同，辣味采用新鮮的青辣椒。一吃到嘴里馬上就有嗆人的辣味的是叫作BUkoKinv的小辣椒。干胡椒、生胡椒也具有獨(dú)特辣味，還可以作為調(diào)味品的有：小紅洋蔥、大蒜、檸檬汁、柑桔、生姜、黃姜、羅望子果、胡荽等。

能做沙拉的生吃蔬菜有薄荷葉、胡荽、木菜葉泰國的蔬菜很豐富，有西方蔬菜：圓白菜、菜花、洋蔥、胡蘿卜、生萊、西紅柿、土豆、南瓜、黃瓜、蘿卜、豇豆、春菊等大眾菜和東南亞菜牽?；ú?、冬蔥、菜心、豆芽、袋竹、大豆、竹筍、絲瓜、冬瓜、苦瓜、茭白等。還有熱帶蔬菜如：四角豆、水含羞草、元胡荽、睡蓮、金合歡、土瓜、雀茄、刺茄等少見的蔬菜。不過，當(dāng)您吃幾頓有著豐富生蔬菜的泰國飯菜后，就會(huì)熟悉這些蔬菜的。可以說泰國的蔬菜市場幾乎包含了世界上所有種類的蔬菜。

豐富的魚類

河魚有鱧魚、鰭鯰、鯽魚等；海魚有類似竹莢魚的魚、鲅魚、鯧魚、烏賊、蟹、對蝦、牡蠣、綠貽貝等。

泰國菜的主角是香辛料

以上這些原料放在圓菜板上用中國菜刀切開后用什么佐料呢?這里只介紹其中一些。

鹽產(chǎn)地主要在泰國灣沿岸。糖除了普通砂糖外，還有泰國風(fēng)味的椰糖。泰國菜中不可缺少的佐料是魚醬油、蝦醬等。魚醬油是液體的與用生魚泡制的鹽汁一樣是用海魚做成的。蝦醬是黑紫色的固體，是將蝦和糠蝦搗碎、發(fā)酵而制成。酸味常用醋和柑桔的汁。

泰國菜以色香味聞名，第一大特色是酸與辣，泰國廚師喜歡用各式各樣的配料如蒜頭、辣椒、酸柑、魚露、蝦醬之類的調(diào)味品來調(diào)味，煮出一鍋鍋酸溜 溜、火辣辣的泰式佳肴。招牌菜有冬陰功(酸辣海鮮湯)、椰汁嫩雞湯、咖喱魚餅、綠咖喱雞肉、芒果香飯等。魚、蝦、蟹都是各餐館的殺手锏，什么炭燒蟹、炭燒 蝦、豬頸肉、咖喱蟹等等。這里還有世界上最辣的辣椒！

據(jù)說，泰國朝天椒是世界上最辣的辣椒。泰語叫“老鼠屎辣椒”，可見這是一種極小但極辣的辣椒。它廣泛應(yīng)用于泰國人的烹調(diào)藝術(shù)中，做菜不撒上幾顆切碎的朝天椒，就像吃川菜不加麻辣一樣。

傳統(tǒng)的泰國人用餐時(shí)是采取席地而坐的方式進(jìn)餐，不過現(xiàn)在的泰國餐廳都是桌椅的座位形式。因此，在用餐方式上與一般的中餐并無差別。如果一同用餐者有長幼或是輩分之分，則由靠近墻壁或是離門最遠(yuǎn)的上手座位起依次落座。

早期的泰國人的傳統(tǒng)用餐方式自由隨興，是以芭蕉葉盛飯，再以手取飯菜進(jìn)食。而今日的泰國餐具也十分簡單，基本餐具為一只湯匙和一雙筷子，以及一個(gè)圓盤。進(jìn)餐時(shí)將飯盛進(jìn)圓盤中，并用湯匙取有湯的菜肴吃飯，而筷子則是用來夾菜。

刺激指數(shù)：★☆

泰國位于亞洲中南半島中部,擁有700多年的歷史,有著微笑之國、千佛之國、白象王國的美譽(yù)。那里梯田交錯(cuò),阡陌縱橫,綠樹成蔭,是一個(gè)美麗富饒的農(nóng)業(yè)國家。泰國有著旖旎迷人的熱帶風(fēng)光、充滿著神話色彩的古老寺院、金碧輝煌的宮殿以及優(yōu)美迷人的海灘。是亞洲乃至世界著名的旅游勝地,吸引著來自世界各地的旅客前來泰國觀光旅游。其實(shí)泰國不僅是世界上著名的旅游大國,也是個(gè)美食的天堂。

泰國美食為全世界人民所熟知,無論是其味道是辛辣或者溫和都遵循了互相融合互相包容的中庸之道。其實(shí),泰國飲食文化是受東、西方文化影響的結(jié)合體,發(fā)展到現(xiàn)在極其地方特色的泰式美食已經(jīng)有百多個(gè)世紀(jì)了,泰國菜的味道和形式可以根據(jù)不同的廚師、吃客、特定情況乃至烹飪地點(diǎn)來決定,每一道菜都可以根據(jù)消費(fèi)者的口味和飲食習(xí)慣進(jìn)行制作加工。

泰國菜素以辛辣、酸甜著名,食材采天然新鮮之農(nóng)產(chǎn)品為主,泰式調(diào)味復(fù)雜獨(dú)特多以香茅、南姜、檸檬、紅蔥頭、小辣椒入味,并加入魚露、蝦醬、椰奶等等十幾種本地特產(chǎn)的香料。泰國著名的菜肴如涼拌青木瓜沙拉、泰式蝦湯(又名冬陰功)、綠咖喱椰汁雞、脆米粉、泰式炸魚餅、豬肉沙爹等等深受游客們的喜愛。只有親自品嘗才能體會(huì)到泰國菜那種獨(dú)特的酸辣味。

泰國甜品是種類繁多、香甜可口,鮮果、糯米、雞蛋是主要成分,一般來說,甜品是由雞蛋、大米磨成的粉,糯米、蓮子、棕樹糖、大薯粉和椰子為素材,而鮮果是往往增加甜品的香味。這些水果包括椰子、香蕉、菠蘿、橙類及其他。另一特色是用水？？ 浸花(如茉莉花或玫瑰花瓣),用含花香的水來做糖漿。最簡單的“冰浮”(COOL FLOAT),各類澄類水果本身有甜酸的味道,切成碎片,再加上糖漿和冰快,浮一兩片玫瑰或茉莉花瓣。相信在炎炎夏天里,這無疑是最佳的清涼甜品了。

此外,泰國的水果也是世界出名的。泰國的水果種類繁多,一年四季皆有。不論何時(shí)何地,游客們隨時(shí)可以吃到新鮮好吃的水果。榴蓮(水果之王)、泰國芒國、泰國香蕉、木瓜、菠蘿、柑、柳橙、檸檬、龍眼、山竹、菠蘿蜜、(類似葡萄柚的)柚子、甜葡萄(紅的和綠的都有)、羅馬甜瓜、酪梨、石榴果、西番蓮和紅毛丹都是深受游客們喜愛的。

中國與泰國一直保持友好的關(guān)系,每年泰國有很多游客來中國旅游,而中國每年有80多萬游客前往泰國旅游。飲食文化是中泰兩國文化交流的重要組成部分。為了進(jìn)一步促進(jìn)中泰兩國人民的友好往來和中泰兩國旅游事業(yè)的發(fā)展,在今年的11月5日由泰國駐華大使館在中國舉辦的首次“泰國美食節(jié)”在北京開幕,泰國駐華大使敦？帕馬威奈先生和泰國使館官員代表泰方參加了本次美食節(jié)。中國各類媒體對此進(jìn)行了相關(guān)的報(bào)道。在京的所有15家泰國餐廳都受邀參加了本次美食節(jié)活動(dòng),旨在宣傳正宗泰國美食、展現(xiàn)泰國美食風(fēng)采,它們將在京舉辦一系列的促銷活動(dòng),如打折、贈(zèng)送面值不等的免費(fèi)消費(fèi)？換蠣咳仗丶鄄說鵲齲？讓更多的中國人了解并喜愛泰餐。泰國駐駐華大使敦？帕馬威奈先生在美食節(jié)的開幕致詞中介紹到：“雖然泰國菜味道辛辣是最突出的特點(diǎn)之一,但是泰餐的魅力遠(yuǎn)不止于此,烹飪技巧的細(xì)致儒雅、世代相傳下來的多味融合以及各種草藥和調(diào)味品的運(yùn)用,其營養(yǎng)學(xué)上的價(jià)值有利于身體健康?！彼Ｍ袊笥涯軌蚯嗖A泰餐,同時(shí)希望此次美食節(jié)能夠起到拋磚引玉的作用,讓更多的中國人到泰國旅游,欣賞泰國美麗風(fēng)光、了解泰國文化的同時(shí)體味在泰餐原產(chǎn)地品嘗泰國美食的另一番風(fēng)味。”

全世界現(xiàn)共有6537家泰國餐廳,其中中國有49家,主要分布在北京、上海、廣州、昆明等大城市。泰國菜對于吃慣了川菜、瀘菜、湘菜、粵菜等菜系的中國人來說無疑是一新鮮菜系。在中國,泰餐越來越受到中國人的喜愛并日益流行,相信在未來幾年里泰餐能在中國人的心目中占有一席之地,有更多的有情調(diào)、美味、高質(zhì)量的泰國餐廳在中國的大江南北出現(xiàn)。

第五篇：健康飲食習(xí)慣

健康飲食習(xí)慣

坐著吃飯：

根據(jù)醫(yī)學(xué)上對世界各地不同民族用餐姿勢研究表明，坐位最科學(xué)，站姿次之，蹲著最不宜。這是因?yàn)椋玖r(shí)腿使勁因而大腿容易變粗。飯前喝湯：

飯前先飲少量湯，好似運(yùn)動(dòng)前做預(yù)備活動(dòng)一樣，可使整個(gè)消化器官活動(dòng)起來，使消化腺分泌足量消化液，為進(jìn)食做好準(zhǔn)備。

多食涼食：

科學(xué)家認(rèn)為，降低體溫是人類通向長壽之路。吃冷食和游泳、洗冷水浴一樣，可使身體熱量平衡，在一定程度上能夠起到降低體溫的作用，延長細(xì)胞壽命。

好吃苦食：

苦味食物不僅含有無機(jī)化合物、生物堿等，而且還含有一定的糖、氨基酸等?？辔妒澄镏械陌被?，是人體生長發(fā)育、健康長壽的必需物質(zhì)?？辔妒澄镞€能調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)功能，緩解由疲勞和煩悶帶來的惡劣情緒。晨起喝水：

早晨起床后喝一杯涼開水，有利于肝、腎代謝和降低血壓，防止心肌梗塞，有的人稱之為“復(fù)活水”。有關(guān)專家認(rèn)為，人經(jīng)過幾個(gè)小時(shí)睡眠后，消化道已排空，晨起飲一杯涼開水，能很快被吸收進(jìn)入血液循環(huán)，稀釋血液，等于對體內(nèi)各器官進(jìn)行了一次“內(nèi)洗滌”。

復(fù)合維生素早飯后吃。研究表明，補(bǔ)充適合自己的復(fù)合維生素對身體健康大有裨益。那么，為什么要在早飯后吃呢?一來它可以提供人體一天所需，讓你有精力投入工作學(xué)習(xí)，二來不至于給腎臟造成過大負(fù)擔(dān)。

把咖啡加在牛奶里，而不是把牛奶加在咖啡里。早起的第一件事，就是在杯子里倒?jié)M脫脂奶。然后喝掉1/5，再用咖啡把它填滿。這樣，你就能攝入人體每天所需的25%的維生素D和30%的鈣。

吃完快餐喝一大杯水。快餐里的熱量和鹽一般都嚴(yán)重超標(biāo)，雖然我們拿吃進(jìn)肚里的脂肪沒辦法，但一大杯水可以幫你稀釋體內(nèi)鈉的濃度，讓你離高血壓遠(yuǎn)一點(diǎn)。

不放棄每一個(gè)吃洋蔥的機(jī)會(huì)。很多人吃菜時(shí)會(huì)小心翼翼地把洋蔥挑出來，唯恐避之不及。這就大錯(cuò)特錯(cuò)了。洋蔥含有大量保護(hù)心臟的類黃酮，因此，吃洋蔥應(yīng)該成為我們的責(zé)任。尤其在吃烤肉這樣不怎么健康的食品時(shí)，里面的洋蔥就是你的“救命草”。

涼水泡紅茶：

最近美國農(nóng)業(yè)部研究發(fā)現(xiàn)，與青菜或胡蘿卜相比，一份紅茶中含有更多的抗氧化物質(zhì)，它可以有效幫助你抵抗皺紋或癌癥的侵?jǐn)_。涼水可使茶中的有益物質(zhì)在不被破壞的情況下，慢慢溶出，你所要做的只是多等待一會(huì)兒。

下午三點(diǎn)，準(zhǔn)時(shí)加餐

也許賴床可以成為你不吃早餐的理由，但下午三點(diǎn)的加餐就不能用任何借口推托了。在午餐和晚餐之間補(bǔ)充營養(yǎng)，可以幫你度過一天中最疲勞的時(shí)期。酸奶、水果、餅干都是不錯(cuò)的選擇。

橘子帶著“白絲”吃

很多人吃橘子時(shí)都會(huì)把橘子上的“白絲”剝掉。其實(shí)，這里面含有豐富的黃酮類物質(zhì)，對身體大有裨益。苦中帶甜的口味，仔細(xì)品嘗其實(shí)并不差。

每天訂喝水任務(wù)量

忙碌的工作會(huì)讓你在口干舌燥時(shí)，才想起一上午都沒喝水。在辦公桌上準(zhǔn)備一個(gè)1.5升的大瓶子，把一天要喝的水倒在里面，給自己規(guī)定喝完才能下班。

選擇深色水果

雖說水果的外觀五花八門，但要衡量健康性，深色水果肯定更勝一籌，因?yàn)槔锩婧懈嗟目寡趸瘎?。?dāng)你搖擺不定時(shí)，選擇李子、烏梅這類黑色的水果準(zhǔn)沒錯(cuò)。

用熱水漂洗肉塊

在切塊的肉上鋪一層厚紙巾，可以吸收油脂。如果你想去得更干凈，可以把肉塊放在漏勺里，用熱水漂洗。使用這種方法，可以去掉大約一半的脂肪。

把拌涼菜改為蘸涼菜

不是只有烤肉熱量高，醬汁一樣會(huì)給原本健康的涼拌菜帶來不少熱量。所以，把調(diào)好的醬汁放在一個(gè)小碗里，用切好的菜蘸著吃，這樣，你需要的醬汁只是原來的1/6。

有些“素”菜“葷”著吃

油吃多了不好，但一點(diǎn)不吃更不好。南瓜、胡蘿卜中含有大量的β—胡蘿卜素，因此不能吃得太清淡。用油炒或涼拌都可以，如果南瓜用來煮粥，那么保證其他菜里有油，讓它們到腸胃里會(huì)合。

晚餐打好脂肪保衛(wèi)戰(zhàn)

。有些人早餐、午餐不吃含脂肪食物，認(rèn)為晚餐多吃含脂肪食物，這種想法是錯(cuò)誤的。研究表明，在一頓飯攝入50—80克脂肪后的幾個(gè)小時(shí)，血管彈性降低，血液凝血因子急劇上升。所以，即使白天吃得很清淡，也不要試圖在晚上補(bǔ)償自己。

睡前吃些高纖維食品

麻省理工學(xué)院博士朱蒂斯·沃特曼說：“睡前半小時(shí)吃些低熱量的碳水化合物零食有助于睡眠。”食用谷類食品是最簡單的補(bǔ)充纖維的方法，而大多數(shù)人每天攝入的纖維量只有身體需要量(25—35克)的一半，所以，建議抓住睡前的最后時(shí)刻補(bǔ)充一下

早飯要吃的豐盛些，午飯要吃的飽些，晚飯則吃的清淡些少量些。俗話說，早上吃的像皇帝，中午吃的像百姓，晚上吃的像乞丐。編輯本段幾種健康的飲食習(xí)慣

隨著人們對健康的關(guān)注，食物的營養(yǎng)高低越來越受重視，但大部分人關(guān)心的往往是某種單一的食物有什么營養(yǎng)，而忽略了吃飯方式是否健康。以下總結(jié)幾種健康的飲食習(xí)慣。

雜食--------

雜食充分體現(xiàn)食物互補(bǔ)的原理，是獲得各種營養(yǎng)素的保證?？上葟拿刻斐?0種、15種食物做起。

慢食--------

“一口飯嚼30次，一頓飯吃半個(gè)小時(shí)”有多重效應(yīng)：健腦、減肥、美容、防癌。

素食--------

原意為“基本吃素”，而不是一點(diǎn)葷也不吃，這也是人的消化系統(tǒng)結(jié)構(gòu)所決定的進(jìn)食原型。素食是防治文明病的核心措施。

早食--------

即三餐皆需早。早餐早食是一天的“智力開關(guān)”；晚餐早食可預(yù)防十余種疾病。

淡食--------

包括少鹽、少油、少糖等內(nèi)容。一個(gè)“淡”字可解。

冷食--------

吃溫度過高的食物，對食道健康有害。低溫可延壽，冷食還可增強(qiáng)消化道功能。

鮮食--------

絕大多數(shù)食物均以新鮮為上，許多“活營養(yǎng)素”可得以保持。提倡“鮮吃鮮做”、“不吃?！?。

潔食--------

“干凈”包括無塵、無細(xì)菌病毒以及無污染物。

生食--------

并非一切均生食，而是“適合生食的盡量生食”。

定食--------

定時(shí)定量進(jìn)食，久之形成動(dòng)力定型，這是人體生物鐘的要求。小食--------

21世紀(jì)進(jìn)餐制以日進(jìn)五餐或六餐為宜，三頓正餐外的小餐（上午10點(diǎn)、下午16點(diǎn)及20點(diǎn)左右）稱為“小食”，具多重功效。它與平時(shí)所說的零食有別，后者無定時(shí)定量的概念，導(dǎo)致與正餐的矛盾。

編輯本段1.樂食:

良好的餐前情緒，是兒童增加食欲的重要措施。吃飯時(shí)的情緒是否愉快，也是決定孩子是否樂食的關(guān)鍵;不要經(jīng)常逼迫孩子吃飯或是吃飯時(shí)斥責(zé)小孩，否則會(huì)讓他覺得吃飯是一件討厭的事。

2.佳食:

烹調(diào)技術(shù)要檢討：添加副食品后，要多變化樣式、口味，讓孩子每天對食物感到新奇，手藝不佳的媽媽，不妨多買一些幼兒食譜回家研究。

3.烹食:

讓孩子參與制作過程：可以讓孩子自己涂果醬、加鹽巴，因?yàn)橛袇⑴c感，而喜愛自己制作的食物。又如，餐前叫孩子幫著抹桌、端羹、拌佐料，或者介紹即將上桌的菜是其最喜愛者送的，營養(yǎng)和味道如何之類。

4.隔食:

大人有時(shí)也會(huì)因?yàn)榍榫w氣候而胃口不佳，如果偶爾孩子到了吃飯時(shí)間，仍不覺得餓，就別硬要求他吃。相對的，隔一段時(shí)間讓孩子再次嘗試：如果孩子對某一項(xiàng)食物感到討厭，可能只是暫時(shí)性不喜歡，可以試著隔一段時(shí)間再讓他吃吃看。

5.替食:

學(xué)會(huì)替換原則：食物種類雖然不同，但是營養(yǎng)成分卻是可以替換，如果真的不喜歡某些食物，就試著找出可替換的食物。

6.管食:

要避免孩子單獨(dú)進(jìn)餐，沒有家長的管教和指點(diǎn)，一般都會(huì)胡挑亂選，自己認(rèn)為好吃的吃一點(diǎn)，其它的菜肴營養(yǎng)再豐富也不會(huì)問津;或者吃一點(diǎn)、玩一陣，有的干脆把飯菜倒掉一些而謊稱自己吃了。

7.同食:

盡量做到吃飯的時(shí)間一到，全家人一同在餐桌上用餐的習(xí)慣，并規(guī)定孩子須吃完自己的那一份餐，如果孩子不吃完，就算他等一下餓了，也不要再給他任何零食，久而久之，孩子便會(huì)養(yǎng)成定時(shí)、定量的同食習(xí)慣。

8.禮食:

對于孩子在餐桌邊的一些幼稚行為，要多加容忍。孩子終歸是孩子。要知道孩子的真正需要及理解孩子的行為能力，決不能以不吃飯的行為作為與父母交換條件的籌碼。當(dāng)然，大人要注意經(jīng)常給他示范良好得當(dāng)?shù)挠貌团e止與行為禮節(jié)，因?yàn)楹⒆映３Ｊ菍⒛阕鳛榘駱拥摹?/p>

9.零食:

零食過多，如果孩子無時(shí)無刻都在吃零食，一到應(yīng)該吃飯的時(shí)間，孩子自然就吃不下飯。尤其垃圾食品盡量不要給予，避免造成“本末倒置”吃不下正餐?！把越滩蝗缟斫獭?，小孩子的模仿能力極強(qiáng)，如果大人們本身的飲食習(xí)慣不正常，或者常常隨便以零食果腹，自然沒有理由去要求孩子遵守定時(shí)吃飯的習(xí)慣。