第一篇：企業(yè)員工文明行為規(guī)范

文章標(biāo)題：企業(yè)員工文明行為規(guī)范

為了使公司員工講文明、懂禮貌，樹立良好的公司形象，特制定員工文明行為規(guī)范。

1、穿戴儀容方面：

（1）按公司規(guī)定穿著服裝，整潔得體，衣扣整齊，不敞胸露懷，不挽袖挽褲。

（2）佩帶廠徽要平整地戴于左胸前。

（3）佩戴手飾不過于華麗，化

妝不濃妝艷抹，指甲不過長(zhǎng)或過于修飾。

（4）衣物、鞋子不臟污不堪。

（5）保持頭部、面部、雙手清潔，經(jīng)常梳洗理發(fā)，不蓬頭垢面，不披頭散發(fā)。

2、上下班的表現(xiàn)方面：

（1）騎車上下班路遇領(lǐng)導(dǎo)、同事、朋友，要自覺下車，主動(dòng)使用文明用語熱情問候。

（2）不遲到、不早退、不曠工，有事及時(shí)請(qǐng)假，不影響工作。

（3）按規(guī)定時(shí)間提前上班以便從容不迫地做好準(zhǔn)備工作。

（4）臨近下班，安心工作，不心浮氣躁。

（5）下班時(shí)要把工作區(qū)域的工具、物品整理定位存放。

3、工作態(tài)度方面：

（1）服從領(lǐng)導(dǎo)的安排，盡職盡責(zé)干好工作。

（2）工作時(shí)間不大聲喧嘩、談笑，不影響其他同事的工作。

（3）工作中態(tài)度不要蠻橫、高傲、目中無人、不狐假虎威。

（4）工作時(shí)不要講與工作無關(guān)的廢話。

（5）工作態(tài)度要積極、向上、不怕臟、不怕累、不怕吃苦。

（6）嚴(yán)格遵守崗位紀(jì)律，需離開崗位時(shí)，要經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)同意并在黑板上登記。

（7）對(duì)于每天的每一件事都認(rèn)真細(xì)致的干好，做到日事日畢，日清日高。

4、使用電話方面：

（1）接聽電話時(shí)要神清氣爽，欣喜爽快，使用文明用語。

（2）接聽電話時(shí)要隨時(shí)備妥紙筆，正確靈活地應(yīng)對(duì)。

（3）轉(zhuǎn)接電話或傳話時(shí)要及時(shí)準(zhǔn)確。

（4）不與對(duì)方聊談冗長(zhǎng)無用的話。

（5）使用電話時(shí)，要輕拿輕放，加以愛惜。

5、言語行為方面：

（1）與人談話，要簡(jiǎn)潔明了，不羅嗦。

（2）言談措辭要恰如其分，懂得正確的造詞用句，自覺使用文明用語。

（3）講話時(shí)要斟酌，不講臟話、粗話，不盛氣凌人，適當(dāng)應(yīng)用敬語、謙遜語、莊重語。

（4）不陰陽怪調(diào)，亂喊亂叫。

（5）與領(lǐng)導(dǎo)和長(zhǎng)者談話，要恰當(dāng)?shù)厥褂米鸱Q。

（6）工作時(shí)間內(nèi)與同事之間不以家庭、親戚稱謂互相稱呼。

（7）舉止要文雅大方，不粗俗。

（8）不吸煙，少喝酒，不隨地吐痰，不亂扔雜物，自覺撿起地面雜物扔到垃圾桶內(nèi)。

（9）不在公共場(chǎng)所亂刻亂畫，不亂采折花木，不踐踏草皮。

6、待人禮儀方面：

（1）上下車時(shí)，讓領(lǐng)導(dǎo)或長(zhǎng)者先上下車，乘車時(shí)主動(dòng)為老弱病殘讓座。

（2）并肩路過大門、窄路、樓梯等時(shí)，要讓領(lǐng)導(dǎo)和長(zhǎng)者先行。

（3）在公司內(nèi)對(duì)有職務(wù)的領(lǐng)導(dǎo)要稱呼職務(wù)名稱，不要指名道姓。

（4）在共同就餐時(shí)，要讓長(zhǎng)者和領(lǐng)導(dǎo)坐到上首。

（5）對(duì)待客人要笑容可掬、和藹可親、禮貌熱情、態(tài)度謙恭，不要蠻橫無理。

（6）遇到外來客人，無論找誰，都要熱情接待，并親自給予聯(lián)系直至找到要找的人。

（7）遇到客人時(shí)，要主動(dòng)向前跟客人打招呼。

（8）當(dāng)訪客離去時(shí)，要以適當(dāng)方式向?qū)Ψ降绖e。

7、待人接物方面：

（1）說話辦事要講信用，言必行，行必果。

（2）按時(shí)交納電話費(fèi)、手機(jī)費(fèi)和各項(xiàng)應(yīng)交稅費(fèi)，按時(shí)歸還借欠款項(xiàng)和物品，按規(guī)定辦理各種必要的證照等。

（3）孝敬父母，尊長(zhǎng)愛幼，尊重領(lǐng)導(dǎo)，團(tuán)結(jié)同事。

（4）參加任何會(huì)議都主動(dòng)關(guān)閉手機(jī)，坐姿端正，聚精會(huì)神，不瞌睡，不交頭接耳，避免影響會(huì)場(chǎng)秩序。

（5）對(duì)領(lǐng)導(dǎo)安排的事情或?yàn)樗顺修k的事情要及時(shí)復(fù)命或給予答復(fù)。

8、公私區(qū)分方面：

（1）使用公司電話，要言簡(jiǎn)意賅，不長(zhǎng)時(shí)間占用，打外線私人電話，要自覺交費(fèi)。

（2）使用公司車輛辦私事要自覺交費(fèi)。

（3）不擅自使用公司的簿本紙張等物品。

（4）不假公濟(jì)私，不使用公司的工具、設(shè)施或占用工作時(shí)間干私事。

（5）愛護(hù)、節(jié)約使用公司財(cái)物，不故意破壞，不鋪張浪費(fèi)。

（6）不要把與工作無關(guān)的私人物品和寵物帶到公司。

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第二篇：企業(yè)員工文明行為規(guī)范（寫寫幫整理）

為了使公司員工講文明、懂禮貌，樹立良好的公司形象，特制定員工文明行為規(guī)范。

1、穿戴儀容方面：

（1）按公司規(guī)定穿著服裝，整潔得體，衣扣整齊，不敞胸露懷，不挽袖挽褲。

（2）佩帶廠徽要平整地戴于左胸前。

（3）佩戴手飾不過于華麗，化妝不濃妝艷抹，指甲不過長(zhǎng)或過于修飾。

（4）衣物、鞋子不臟污不堪。

（5）保持頭部、面部、雙手清潔，經(jīng)常梳洗理發(fā)，不蓬頭垢面，不披頭散發(fā)。

2、上下班的表現(xiàn)方面：

（1）騎車上下班路遇領(lǐng)導(dǎo)、同事、朋友，要自覺下車，主動(dòng)使用文明用語熱情問候。

（2）不遲到、不早退、不曠工，有事及時(shí)請(qǐng)假，不影響工作。

（3）按規(guī)定時(shí)間提前上班以便從容不迫地做好準(zhǔn)備工作。

（4）臨近下班，安心工作，不心浮氣躁。

（5）下班時(shí)要把工作區(qū)域的工具、物品整理定位存放。

3、工作態(tài)度方面：

（1）服從領(lǐng)導(dǎo)的安排，盡職盡責(zé)干好工作。

（2）工作時(shí)間不大聲喧嘩、談笑，不影響其他同事的工作。

（3）工作中態(tài)度不要蠻橫、高傲、目中無人、不狐假虎威。

（4）工作時(shí)不要講與工作無關(guān)的廢話。

（5）工作態(tài)度要積極、向上、不怕臟、不怕累、不怕吃苦。

（6）嚴(yán)格遵守崗位紀(jì)律，需離開崗位時(shí)，要經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)同意并在黑板上登記。

（7）對(duì)于每天的每一件事都認(rèn)真細(xì)致的干好，做到日事日畢，日清日高。

4、使用電話方面：

（1）接聽電話時(shí)要神清氣爽，欣喜爽快，使用文明用語。

（2）接聽電話時(shí)要隨時(shí)備妥紙筆，正確靈活地應(yīng)對(duì)。

（3）轉(zhuǎn)接電話或傳話時(shí)要及時(shí)準(zhǔn)確。

（4）不與對(duì)方聊談冗長(zhǎng)無用的話。

（5）使用電話時(shí)，要輕拿輕放，加以愛惜。

5、言語行為方面：

（1）與人談話，要簡(jiǎn)潔明了，不羅嗦。

（2）言談措辭要恰如其分，懂得正確的造詞用句，自覺使用文明用語。

（3）講話時(shí)要斟酌，不講臟話、粗話，不盛氣凌人，適當(dāng)應(yīng)用敬語、謙遜語、莊重語。

（4）不陰陽怪調(diào)，亂喊亂叫。

（5）與領(lǐng)導(dǎo)和長(zhǎng)者談話，要恰當(dāng)?shù)厥褂米鸱Q。

（6）工作時(shí)間內(nèi)與同事之間不以家庭、親戚稱謂互相稱呼。

（7）舉止要文雅大方，不粗俗。

（8）不吸煙，少喝酒，不隨地吐痰，不亂扔雜物，自覺撿起地面雜物扔到垃圾桶內(nèi)。

（9）不在公共場(chǎng)所亂刻亂畫，不亂采折花木，不踐踏草皮。

6、待人禮儀方面：

（1）上下車時(shí)，讓領(lǐng)導(dǎo)或長(zhǎng)者先上下車，乘車時(shí)主動(dòng)為老弱病殘讓座。

（2）并肩路過大門、窄路、樓梯等時(shí)，要讓領(lǐng)導(dǎo)和長(zhǎng)者先行。

（3）在公司內(nèi)對(duì)有職務(wù)的領(lǐng)導(dǎo)要稱呼職務(wù)名稱，不要指名道姓。

（4）在共同就餐時(shí)，要讓長(zhǎng)者和領(lǐng)導(dǎo)坐到上首。

（5）對(duì)待客人要笑容可掬、和藹可親、禮貌熱情、態(tài)度謙恭，不要蠻橫無理。

（6）遇到外來客人，無論找誰，都要熱情接待，并親自給予聯(lián)系直至找到要找的人。

（7）遇到客人時(shí)，要主動(dòng)向前跟客人打招呼。

（8）當(dāng)訪客離去時(shí)，要以適當(dāng)方式向?qū)Ψ降绖e。

7、待人接物方面：

（1）說話辦事要講信用，言必行，行必果。

（2）按時(shí)交納電話費(fèi)、手機(jī)費(fèi)和各項(xiàng)應(yīng)交稅費(fèi)，按時(shí)歸還借欠款項(xiàng)和物品，按規(guī)定辦理各種必要的證照等。

（3）孝敬父母，尊長(zhǎng)愛幼，尊重領(lǐng)導(dǎo)，團(tuán)結(jié)同事。

（4）參加任何會(huì)議都主動(dòng)關(guān)閉手機(jī)，坐姿端正，聚精會(huì)神，不瞌睡，不交頭接耳，避免影響會(huì)場(chǎng)秩序。

（5）對(duì)領(lǐng)導(dǎo)安排的事情或?yàn)樗顺修k的事情要及時(shí)復(fù)命或給予答復(fù)。

8、公私區(qū)分方面：

（1）使用公司電話，要言簡(jiǎn)意賅，不長(zhǎng)時(shí)間占用，打外線私人電話，要自覺交費(fèi)。

（2）使用公司車輛辦私事要自覺交費(fèi)。

（3）不擅自使用公司的簿本紙張等物品。

（4）不假公濟(jì)私，不使用公司的工具、設(shè)施或占用工作時(shí)間干私事。

（5）愛護(hù)、節(jié)約使用公司財(cái)物，不故意破壞，不鋪張浪費(fèi)。

（6）不要把與工作無關(guān)的私人物品和寵物帶到公司。

第三篇：企業(yè)員工行為規(guī)范

員工行為規(guī)范

學(xué)

公司致力于建立學(xué)習(xí)型組織，倡導(dǎo)終身學(xué)習(xí)，學(xué)以致用。鼓勵(lì)解放思想，溫故知新。學(xué)習(xí)力成為公司的核心競(jìng)爭(zhēng)力。

1、明確學(xué)習(xí)目標(biāo)，制訂學(xué)習(xí)計(jì)劃，不斷更新知識(shí)結(jié)構(gòu),完善知識(shí)體系。

2、博采眾家之長(zhǎng)，善于向他人學(xué)習(xí)，提高綜合素質(zhì)和綜合水平。

3、學(xué)習(xí)國(guó)家法律和法規(guī)，行業(yè)發(fā)展政策。

4、學(xué)習(xí)恒大企業(yè)文化，包括企業(yè)精神、工作作風(fēng)、行為準(zhǔn)則和規(guī)章制度等。

5、學(xué)習(xí)現(xiàn)代管理科學(xué)理論和知識(shí),努力提高管理水平。

6、學(xué)習(xí)行業(yè)相關(guān)專業(yè)知識(shí)，努力提高專業(yè)水平和工作能力。

坐

“坐如鐘”，要求端莊大方，誠(chéng)懇親切，精神飽滿。

1、坐態(tài)端正，胸微挺，腰直，目平視，嘴微閉，面帶笑容，兩手自然放在 膝上或小臂平放在扶手上，兩腿自然彎曲（女士宜雙膝并攏，男士可稍分開），大方自然。

2、入座時(shí)坐滿椅子的2/3，后背輕靠椅背。女士入座時(shí)，應(yīng)該用手輕攏裙 后。離坐時(shí)，右腳后移半步，輕盈站起，從左側(cè)離開坐位。

3、與人交談應(yīng)上身微傾，面向客人，以示誠(chéng)懇。

4、工作場(chǎng)所不應(yīng)翹腿腳，歪肩斜背，或癱坐于椅子或沙發(fā)上，不準(zhǔn)坐在桌 子、工作臺(tái)及設(shè)備上。

站

“站如松”，要求精神飽滿，挺拔有度，自然得體。

1、抬頭挺胸、自然收腹，兩臂自然下垂，不聳肩。

2、精神飽滿，兩眼平視，嘴微閉，面帶笑容。

3、男士可采用V型或雙腳稍分開，或膝蓋靠攏，兩腿靠緊直立。

4、女士可V型或T型，一腳在前，一腳在后。

走

“行如風(fēng)”要求平穩(wěn)敏捷，優(yōu)雅適度，穩(wěn)重大方。

l、抬頭挺胸、步伐均勻、穩(wěn)重大方。

2、起步時(shí)，上身略向前傾，身體重心放在前腳掌上。

3、行走時(shí)應(yīng)目視前方，上身正直，挺胸收腹立腰，重心稍向前傾。

4、雙肩平穩(wěn)，雙臂自然擺動(dòng)。

5、無急要之事不可匆忙及奔跑，以免沖撞他人。遇到上司或客戶要禮讓，不能搶行。

說

說話是一門藝術(shù)，映照道德情操、文化素養(yǎng)。要求態(tài)度誠(chéng)懇，表情自然，儀態(tài)端莊，注意場(chǎng)合，把握分寸，講究得體。

1、說話應(yīng)語氣平和,語言文明，表述清楚。

2、用語謙遜、文雅。談話時(shí)不要離人太近，令人有壓迫感。

3、咬字要清晰，音量要適度，以對(duì)方聽清楚為準(zhǔn)，切忌大聲說話。語調(diào)要平穩(wěn)，使聽者感到親切自然。

4、向領(lǐng)導(dǎo)請(qǐng)示或匯報(bào)工作時(shí),應(yīng)條理有序，簡(jiǎn)明扼要。

5、在領(lǐng)導(dǎo)、賓客談話時(shí)，不得隨意插話，如有緊急事務(wù)匯報(bào)要禮貌示意。

聽

聽是一門學(xué)問，善聽方能善言。傾聽可以獲得友誼和信任，是建立良好人際關(guān)系的妙方。

1、態(tài)度認(rèn)真親切，目光專注，不要東張西望。

2、身體前傾，稍微側(cè)身面對(duì)對(duì)方。

3、聽清對(duì)方意思,不清楚的適當(dāng)知會(huì)對(duì)方，但不可隨便打斷對(duì)方的談話。

衣

專項(xiàng)場(chǎng)著裝規(guī)范，能夠規(guī)范員工的舉止、語言和態(tài)度，強(qiáng)調(diào)員工的自尊自愛、進(jìn)取心和責(zé)任感。

1、穿著打扮要兼顧時(shí)間、地點(diǎn)、場(chǎng)合。

2、上班時(shí)，衣著應(yīng)干凈整潔、大方得體。

3、女員工上班服裝款式要以簡(jiǎn)潔大方為基調(diào)，需要時(shí)僅在細(xì)部做些精妙點(diǎn) 綴。女員工可化淡妝，不可濃妝艷抹。不宜穿超短裙、無袖裝、吊帶衫、拖鞋等。可穿接近膚色的絲襪，禁止穿短襪和長(zhǎng)度在裙子以下的絲襪，絲襪不得有破損。

4、男員工著裝平整、清潔，領(lǐng)口、袖口無污跡，著黑色或深色襪子；西褲平整，有褲線；不準(zhǔn)蓄須、留長(zhǎng)發(fā)、穿短褲、背心等；夏天著裝一律要將襯衣扎入腰帶里。

5、配戴首飾要適當(dāng)。

禮

禮儀是思想道德水平、文化修養(yǎng)、交際能力的外在表現(xiàn)。公司倡導(dǎo)健康的職業(yè)形象和高尚的職業(yè)精神。良好的行為舉止可以展示、代表良好的個(gè)人形象和企業(yè)形象，營(yíng)造出和諧、融洽的工作環(huán)境。

1、見面禮儀 1.1 微笑

在人際交往中，微笑會(huì)令人感覺舒暢，它可以縮短人與人之間的心理距離，為深入溝通與交往創(chuàng)造溫馨和諧的氛圍。微笑是人與人之間關(guān)系的一劑潤(rùn)滑劑，是打開心鎖的鑰匙。微笑要自然大方、真誠(chéng)友善、恰到好處。

1.2 握手

雙腿立正，上身略往前傾，伸出右手；四指并攏，拇指張開與對(duì)方相握；

握手順序：一般是尊者和女士先伸出手——“尊者居前”。

賓主之間：客人抵達(dá)時(shí)，主人先伸手以示歡迎；客人告辭時(shí)，客人先伸手以示主人就此留步。

注意事項(xiàng)：一般不戴手套握手，不戴墨鏡與人握手。

1.3 介紹

為他人作介紹的基本原則，是受尊重的一方有了解的優(yōu)先權(quán)。先向年長(zhǎng)者介紹年輕者，先向身份高者介紹身份低者，先向女士介紹男士，先向客人介紹主人。為集體作介紹，可以根據(jù)少數(shù)禮讓多數(shù)的原則，先介紹人數(shù)較少的一方，后介紹人數(shù)較多的一方。

在正式的場(chǎng)合，以介紹雙方的姓名、單位、職務(wù)為主。

注意事項(xiàng)：介紹者應(yīng)禮貌平舉右手掌示意，掌心向上；被介紹者雙方都要起立，面帶微笑，向?qū)Ψ叫凶⒛慷Y或點(diǎn)頭禮，并相互問好。

1.4 名片遞送

參加社會(huì)活動(dòng)，應(yīng)事先準(zhǔn)備好名片，交換名片可以在與他人握手之后進(jìn)行； 遞送名片時(shí)，面帶微笑，將名片正面朝向?qū)Ψ剑p手遞呈，同時(shí)說“請(qǐng)多指教”、“以后多聯(lián)系”等，以表示誠(chéng)心誠(chéng)意。注意事項(xiàng)：遞送名片不要顯得漫不經(jīng)心，不要坐著，忌用左手；名片高度以齊胸為宜，過高過低都會(huì)顯得失禮；忌將名片在手中把玩。

2、電話

2.1 拔打、接聽電話的禮儀：聲音清晰，吐字準(zhǔn)確，語速適中，語氣親切，禮貌用語，言簡(jiǎn)意賅。

2.2 對(duì)不指明接聽人的電話：判斷自己不能處理時(shí)，應(yīng)馬上將電話轉(zhuǎn)給相 關(guān)部門。

2.3 職場(chǎng)用語：

打電話用語： 你好，我是**單位（部門）的**，請(qǐng)找**。接電話用語：你好，這是**部門，請(qǐng)問找哪位？……請(qǐng)稍候。

電話禮貌用語: “您好”，“對(duì)不起”，“請(qǐng)稍等”，“能不能”。

2.4 手機(jī)的使用：

開會(huì)或?qū)W習(xí)時(shí)一定要把手機(jī)調(diào)至震動(dòng)或關(guān)機(jī)狀態(tài)；在公共場(chǎng)所通話要注意控制言談的音量；與領(lǐng)導(dǎo)談話或進(jìn)行重要應(yīng)酬時(shí)，為尊重領(lǐng)導(dǎo)或賓客，視事情輕緩急選擇接聽來電，接聽時(shí)應(yīng)盡量減少個(gè)人手機(jī)閑聊通話時(shí)間。中層以上干部和重要崗位人員手機(jī)保持24小時(shí)開機(jī)狀態(tài)。

3、乘車

3.1 座序：在正式的場(chǎng)合，乘坐由專職司機(jī)駕駛的轎車，后排右座為首位，左座次之，中座再次之，司機(jī)旁邊的座位為末位。

若是主人親自駕車，司機(jī)旁邊的座位為首位，后排右座次之，左座再次之，中座為末位。不能令前排座位空缺。

3.2 上下車順序：一般來說，應(yīng)請(qǐng)尊長(zhǎng)、女士、來賓先上車、后下車。由 主人親自駕車的，主人應(yīng)該后上車，先下車，以方便照顧客人。注意事項(xiàng)：與領(lǐng)導(dǎo)共同乘車外出，應(yīng)主動(dòng)為領(lǐng)導(dǎo)拎包，開啟車門。

4、接訪

4.1 對(duì)外交往應(yīng)有禮有節(jié)，不卑不亢，禮貌大方，簡(jiǎn)樸務(wù)實(shí)。

4.2 迎接客人或領(lǐng)導(dǎo)時(shí)應(yīng)走在左前方，送別客人或領(lǐng)導(dǎo)時(shí)應(yīng)在側(cè)后方。

4.3造訪他人時(shí),應(yīng)站立作自我介紹,并說明來意，對(duì)方邀請(qǐng)后方可入座。

5、日常辦公

5.1進(jìn)入領(lǐng)導(dǎo)辦公室，要先輕輕敲門，聽到應(yīng)答再進(jìn)，并回手關(guān)門。如領(lǐng)

導(dǎo)正在談話，不要隨意插話，如有緊急事務(wù)匯報(bào)要禮貌示意。

5.2工作時(shí)間不得竄崗、閑聊，更不允許在辦公區(qū)內(nèi)大聲喧嘩。

5.3同事間應(yīng)相互尊重，互幫互愛，語言文明。

6、電梯

6.1進(jìn)電梯要依照次序，先到先進(jìn)，先后有序。電梯門關(guān)上或電梯超載時(shí)，不要不顧禮節(jié)和安全，強(qiáng)行拉開門或強(qiáng)行擠入。

6.2出電梯應(yīng)按從外到里的次序依次而出。如果別人擋住梯門，應(yīng)禮貌地

說：“對(duì)不起，請(qǐng)讓一下”。切忌語言粗魯，埋怨對(duì)方。

6.3乘坐電梯要禮讓尊長(zhǎng)、領(lǐng)導(dǎo)、女士和客人。出入電梯時(shí)，要主動(dòng)按住

按鈕或梯門，請(qǐng)他們先進(jìn)或先出。爭(zhēng)先恐后，一馬當(dāng)先，都是失禮的表現(xiàn)。6.4乘梯禁忌：電梯內(nèi)大聲喧嘩；電梯內(nèi)閱讀公司文件；電梯內(nèi)談?wù)摴?內(nèi)部事情。

7、宴請(qǐng)

7.1宴請(qǐng)客人要注意座次，以主人右側(cè)為尊。入席座位應(yīng)聽從主人安排，就座時(shí)應(yīng)向客人表示禮讓。陪同領(lǐng)導(dǎo)宴請(qǐng)客人，領(lǐng)導(dǎo)暫時(shí)未到，應(yīng)空出領(lǐng)導(dǎo)座位。

注意事項(xiàng)：與領(lǐng)導(dǎo)或客人同坐，應(yīng)主動(dòng)為領(lǐng)導(dǎo)或客人端茶遞水。

7.2與領(lǐng)導(dǎo)、客人同桌吃飯，應(yīng)主動(dòng)將轉(zhuǎn)盤轉(zhuǎn)到領(lǐng)導(dǎo)、客人面前，請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)、客人先起筷。

7.3領(lǐng)導(dǎo)致辭祝酒時(shí)，應(yīng)停止談話和其他活動(dòng)，以示尊重。待主人示意舉

杯，賓客才能舉杯。若主人站起敬酒，客人應(yīng)起身回敬，碰杯時(shí)位低者酒杯需低于對(duì)方酒杯二分之一。

7.4宴請(qǐng)結(jié)束后，未經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)許可不得擅自提前離席，應(yīng)等領(lǐng)導(dǎo)和賓客離席 后方可離席。

8、會(huì)議禮儀

8.1準(zhǔn)時(shí)參加會(huì)議，不遲到，不早退，不無故缺席。如有原因不能參加會(huì)

議，要向主持會(huì)議領(lǐng)導(dǎo)請(qǐng)假。

8.2參加會(huì)議時(shí)，按照會(huì)議要求的座次順序就座。8.3會(huì)議期間手機(jī)須處于關(guān)機(jī)或震動(dòng)狀態(tài)，不得接聽電話、任意走動(dòng)、交

頭接耳、發(fā)出干擾會(huì)議的噪音。

8.4會(huì)上要集中精力，準(zhǔn)備好筆及筆記本，做好必要的記錄，不要做與會(huì) 議無關(guān)的事。

8.5開會(huì)時(shí)要尊重發(fā)言人，認(rèn)真聽，認(rèn)真記錄，會(huì)議中發(fā)言要有禮貌。

8.6

參加重要會(huì)議，與會(huì)人員應(yīng)提前10分鐘到場(chǎng)。會(huì)議結(jié)束后，公司領(lǐng)導(dǎo)

先行離場(chǎng)，員工方可離場(chǎng)。

德

德即道德品行。道德品質(zhì)對(duì)塑造完美人格和立志成才具有重要作用。在日常工作中，公司倡導(dǎo)將職業(yè)道德升華為一種奉獻(xiàn)精神。

1、注意修養(yǎng)，立德喻義，建立高尚的道德情操。

2、坦誠(chéng)、正直、無私、深明大義、與人為善。

3、清正廉潔，秉公盡職，不以權(quán)謀私，不阿諛奉承；一心為公，忠誠(chéng)愛司。

4、胸襟坦蕩，浩然正氣，行為正派，作風(fēng)優(yōu)良。

5、誠(chéng)實(shí)做人，信用辦事；杜絕欺瞞哄騙，堅(jiān)持言必行，行必果。

6、自覺維護(hù)公司形象，保守公司秘密。

忠

忠即忠誠(chéng)。對(duì)職業(yè)的忠誠(chéng)體現(xiàn)在對(duì)事業(yè)的追求，高度的責(zé)任感和主人翁意識(shí)。

1、忠于公司，以公司為家，處處為公司利益著想，不做不利于公司的事。

2、公平公正，堅(jiān)持原則，實(shí)事求是，敢于負(fù)責(zé)。

3、忠于職守，嚴(yán)于律己，努力做好本職工作。

儉

“敗由奢侈成由儉”。儉是中華民族的傳統(tǒng)美德，也是公司的優(yōu)良傳統(tǒng)。

1、提倡艱苦奮斗，反對(duì)鋪張浪費(fèi)。

2、強(qiáng)化成本控制，全員狠抓節(jié)能降耗，堅(jiān)持“艱苦創(chuàng)業(yè)”的企業(yè)精神，杜絕鋪張浪費(fèi)。

3、合理使用公司資源（包括公共物品和辦公設(shè)備），妥善保管公司資產(chǎn)。

律

“沒有規(guī)矩不成方圓”，制度化管理是公司走向成熟的標(biāo)志。

1、遵守國(guó)家法律、法規(guī)，遵守行業(yè)法規(guī)和紀(jì)律。

2、遵守公司規(guī)章制度和工作紀(jì)律。

3、遵守組織紀(jì)律，下級(jí)服從上級(jí)，服從公司安排。

4、遵守財(cái)經(jīng)紀(jì)律，嚴(yán)格按照財(cái)務(wù)審批制度辦事。

干

干是敬業(yè)精神的體現(xiàn)。提倡實(shí)干，反對(duì)空談。

l、弘揚(yáng)“精心策劃、狠抓落實(shí)、辦事高效”的工作作風(fēng)。

2、一絲不茍，不走過場(chǎng)，不搞形式主義，注重細(xì)節(jié)、過程與結(jié)果。

3、干一行、愛一行、專一行，力臻完美，超越自我，敢于迎接挑戰(zhàn)。

4、大膽設(shè)想，反復(fù)推敲，周密部署，高效執(zhí)行。

5、光大傳統(tǒng)，打破常規(guī)；面向市場(chǎng)，搶占先機(jī)；著眼未來，引領(lǐng)潮流。

6、積極主動(dòng)解決工作中遇到的困難、了解完成情況及存在問題，要及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告。

率

率是工作方法也是工作結(jié)果。公司崇尚“效率就是生命”、“效率構(gòu)筑優(yōu)勢(shì)”的理念。

1、把握問題關(guān)鍵，有針對(duì)性開展工作，講求實(shí)效。

2、凡事情無論大小，都要精心策劃；條理有序，按時(shí)按質(zhì)高效完成。

3、杜絕推諉扯皮、辦事拖沓，要大膽負(fù)責(zé)，今日事今日畢。

4、嚴(yán)格計(jì)劃管理和計(jì)劃監(jiān)督，科學(xué)部署，做好每一件事，力爭(zhēng)事半功倍。

康

健康的身體和積極的心態(tài)是成就事業(yè)的保障。適時(shí)適度調(diào)整，主動(dòng)迎接生活和工作的挑戰(zhàn)。

1、要保持心理健康，培養(yǎng)積極進(jìn)取、樂觀向上的人生觀和心態(tài)。

2、養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，保持辦公區(qū)域干凈整潔。

3、定期體檢，堅(jiān)持鍛煉，有張有弛，精力充沛，有病及時(shí)醫(yī)治，保持身體 健康。

和

“君子和而不同”，提倡堅(jiān)持原則，光明磊落，反對(duì)一團(tuán)和氣，共建簡(jiǎn)單純粹、和諧向上、目標(biāo)一致的工作氛圍。

1、尊重人格，尊重領(lǐng)導(dǎo)，尊重同事。

2、對(duì)待同事坦誠(chéng)親善，和睦相處。

3、堅(jiān)持團(tuán)隊(duì)協(xié)作，緊密配合，主動(dòng)協(xié)調(diào)，自覺補(bǔ)位。

4、誠(chéng)實(shí)守信。

5、敢于負(fù)責(zé)、勇于承認(rèn)錯(cuò)誤。

6、敢于批評(píng)與自我批評(píng)。

第四篇：企業(yè)員工行為規(guī)范

職工行為規(guī)范

1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了吉安供電局職工道德行為規(guī)范的全部?jī)?nèi)容。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于吉安供電局全體職工及家屬。

2引用標(biāo)準(zhǔn)

下列標(biāo)準(zhǔn)所包含的條文，通過在本標(biāo)準(zhǔn)中引用而構(gòu)成為本標(biāo)準(zhǔn)的條文。

gb/t15498-1995企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系管理標(biāo)準(zhǔn)工作體系的構(gòu)成和要求

3管理職責(zé)

3.1主

管勞動(dòng)人事工作的局長(zhǎng)對(duì)職工行為規(guī)范管理負(fù)領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任。3.2勞動(dòng)人事部負(fù)責(zé)組織實(shí)施、檢查與考核職工守則、崗位職業(yè)道德行為規(guī)范的執(zhí)行情況。

3.3物業(yè)管理公司組織實(shí)施、檢查與考核生活小區(qū)居民文明公約。

4管理內(nèi)容與方法

4.1職工守則4.1.1熱愛祖國(guó)，熱愛人民，熱愛共產(chǎn)黨，熱愛社會(huì)主義。堅(jiān)持四項(xiàng)基本原則，堅(jiān)持改革開放。

4.1.2熱愛企業(yè)，勤儉節(jié)約，愛護(hù)公物，出謀獻(xiàn)策，參加管理，維護(hù)企業(yè)的利益和聲譽(yù)。4.1.3熱愛本職，積極工作，提高質(zhì)量，講究效益，按時(shí)完成任務(wù)，爭(zhēng)取多作貢獻(xiàn)。

4.1.4增強(qiáng)責(zé)任心，保證安全運(yùn)行。

4.1.5提高服務(wù)質(zhì)量，改進(jìn)服務(wù)態(tài)度，對(duì)待客戶要熱情。

4.1.6努力學(xué)習(xí)，刻苦鉆研，提高政治、文化、科技業(yè)務(wù)水平。

4.1.7服從領(lǐng)導(dǎo)，遵紀(jì)守法，嚴(yán)格執(zhí)行局規(guī)章制度。

4.1.8關(guān)心同志，尊師愛徒，和睦家庭，團(tuán)結(jié)鄰里。

4.1.9文明禮貌，整潔衛(wèi)生，講究社會(huì)公德。

4.1.10扶植正氣，抵制歪風(fēng)，抗拒腐蝕，廉潔奉公，不以電權(quán)謀私利，徇私情。

4.2崗位職業(yè)道德行為規(guī)范

4.2.1中層及以上管理人員行為規(guī)范

a)刻苦學(xué)習(xí)，堅(jiān)持原則

認(rèn)真學(xué)習(xí)建設(shè)有中國(guó)特色的社會(huì)主義理論，刻苦鉆研本職業(yè)務(wù)知識(shí)，堅(jiān)持黨和國(guó)家的各項(xiàng)方

針政策，實(shí)事求是，全心全意為人民服務(wù)。

b)深入基層，作風(fēng)民主

經(jīng)常深入實(shí)際，調(diào)查研究，相信群眾，依靠群眾，注意傾聽群眾意見。嚴(yán)于律已，寬以待人，搞好團(tuán)結(jié)，勇于開展批評(píng)與自我批評(píng)。經(jīng)常深入班組指導(dǎo)工作，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理，不拖拉，不袒護(hù)，不推諉。

c)熟悉業(yè)務(wù)，善于管理

努力學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)，熟悉工作程度，勇于開拓，及時(shí)處理日常工作，提高效率，擺正國(guó)家、企業(yè)和客戶的利益關(guān)系。

d)關(guān)心職工，以身作則

經(jīng)常找群眾談心，了解群眾疾苦，為群眾排憂解難，做群眾的貼心人，努力提高職工生活水平。嚴(yán)格要求自己，凡要求群眾做到的自己首先做到。

e)勤政廉潔，秉公辦事

嚴(yán)格遵守黨紀(jì)國(guó)法，勤奮工作，廉潔自律，不任人唯親，不利用職權(quán)謀取私利，帶頭端正行業(yè)作風(fēng)，對(duì)不良現(xiàn)象和違紀(jì)行為敢抓敢管。

4.2.2管理人員行為規(guī)范

a)努力學(xué)習(xí)，精通業(yè)務(wù)

努力學(xué)習(xí)貫徹黨和國(guó)家的各項(xiàng)方針政策，學(xué)習(xí)專業(yè)管理知識(shí)，熟悉企業(yè)的各項(xiàng)規(guī)章制度，精通本職業(yè)務(wù)。

b)辦事認(rèn)真，提高效率

堅(jiān)持實(shí)事求是的工作作風(fēng)，對(duì)待工作嚴(yán)肅認(rèn)真，一絲不茍，真心實(shí)意地幫助基層解決實(shí)際問題。工作不拖拉，反映情況及時(shí)準(zhǔn)確，為領(lǐng)導(dǎo)做好參謀。

c)團(tuán)結(jié)協(xié)作，互相支持

樹立全局觀念，加強(qiáng)部門之間、上下級(jí)之間的團(tuán)結(jié)協(xié)作，辦事公道，不推諉，不扯皮。

d)謙虛謹(jǐn)慎，禮貌待人

保持謙虛謹(jǐn)慎的工作作風(fēng)，注意儀表，講究禮貌，態(tài)度和藹，待人熱情。

e)奉公守法，廉潔自律

堅(jiān)持原則，帶頭遵紀(jì)守法，不弄虛作假，不貪污受賄，不利用工作之便謀取私利。

4.2.3用電營(yíng)業(yè)人員行為規(guī)范

a)著裝整潔，掛牌服務(wù)

穿戴整潔，佩戴崗位證或攜帶證件。

b)舉止文明，禮貌熱情

對(duì)客戶使用文明用語。進(jìn)屋前要用手輕輕敲門，向客戶表明身份，說明來意，尊重客戶風(fēng)俗習(xí)慣，遵守客戶廠規(guī)，不擅自啟動(dòng)客戶設(shè)備。

接待客戶態(tài)度熱情、親切，做到對(duì)客戶不盛氣凌人，不訓(xùn)斥客戶，熱情地解答和處理客戶提出的有關(guān)問題，指導(dǎo)和幫助客戶按章用電。

c)努力學(xué)習(xí)，精通業(yè)務(wù)

認(rèn)真學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識(shí)，熟悉掌握各項(xiàng)收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)，熟記目錄電價(jià)表，辦理業(yè)務(wù)手續(xù)迅速、準(zhǔn)確，合理收費(fèi)。發(fā)現(xiàn)計(jì)量裝置不準(zhǔn)確及時(shí)查明原因。

d)按章辦事，方便客戶

嚴(yán)格執(zhí)行供用電政策、制度和規(guī)則，工作認(rèn)真細(xì)致，填卡、登記字跡清楚。辦理客戶登記手續(xù)，做到內(nèi)容協(xié)調(diào)，及時(shí)傳送，不拖、不卡，講究信譽(yù)，提高工作效率。

e)遵守紀(jì)律，優(yōu)化環(huán)境

按時(shí)上崗，做到不脫崗、不空崗、不串崗、不干私活、不謀私利、不在崗上閑談，營(yíng)業(yè)大廳要保持安靜、清潔，器具衛(wèi)生。

f)秉公辦事，不謀私利

遵守對(duì)外服務(wù)紀(jì)律，不弄虛作假，對(duì)違章、竊電的行為嚴(yán)禁“私了”，嚴(yán)禁亂罰款、亂拉閘。

4.2.4〓運(yùn)行人員行為規(guī)范

a)變電運(yùn)行人員

1)著裝整潔，掛牌服務(wù)

著裝整潔，佩戴上崗標(biāo)志。

2)熱愛本職，遵

第五篇：餐廳員工文明行為規(guī)范

餐廳員工文明行為規(guī)范 為給就餐人員一種舒適、溫馨的感覺，展現(xiàn)我公司員工形象，餐廳員工務(wù)必做到

以下文明舉止：

1、精神飽滿。

2、不倚不靠。

3、面向客人微??

4、敬語對(duì)客。

5、站姿端正。

6、對(duì)客服務(wù)表示出誠(chéng)懇態(tài)度。

7、站立端正，隨時(shí)為客人服務(wù),兩手放在前面交叉站立，走路平穩(wěn)、不急跑,遇到上級(jí)、同事熱情打招呼。

8、自然站立，說話有禮貌，對(duì)客微笑。

9、使用敬語，回答客人問題或與上級(jí)交談，聲音適中，誠(chéng)懇自然。

10、與客人交談距離適中，音量適中，對(duì)方聽清即可。

11、跟客人說話時(shí)應(yīng)兩眼注視對(duì)方，面向客人。

12、對(duì)客服務(wù)杜絕談?wù)撟约旱乃绞?，不能變相向客人索取小費(fèi)。

13、“客人永遠(yuǎn)是對(duì)的”、微笑服務(wù)，對(duì)客人熱情友好。

不良舉止

1、無精打采，2、倚靠門、窗或單腿站立。

3、當(dāng)客人需要服務(wù)時(shí)，裝沒看見或背向客人，不理睬。

4、腳在地上劃來劃去，大腿小腿晃來晃去，滿不在乎的樣子。

5、手插衣兜，走路邊走邊聊，遇人不打招呼。

6、與客人或上級(jí)談話，雙臂抱于胸前或交叉于后。

7、與客人交談距離過近或過遠(yuǎn),聲音過小，客人聽不清楚。

8、和客人談話時(shí)，兩眼東張西望或面部轉(zhuǎn)向別處。

9、向客人談私事，并變相索取小費(fèi)。1

10、對(duì)客服務(wù)中與客人爭(zhēng)執(zhí)。

11、冷面孔，對(duì)客人不耐煩。

四、文明語言規(guī)范 服務(wù)人員在工作中要做到談吐文雅，語調(diào)輕柔，語氣親切，“請(qǐng)”字在先，要講究語言藝術(shù)，根據(jù)不同的接待對(duì)象，用好尊敬語、問候語、稱呼語等。

（一）說話時(shí)的儀態(tài) 與賓客對(duì)話時(shí)，首先要面帶微笑地傾聽，并通過關(guān)注的目光進(jìn)行感情交流，或通過點(diǎn)頭和簡(jiǎn)短的提問、插話表示你對(duì)賓客談話的注意和興趣。為了表示對(duì)賓客的尊重，一般應(yīng)站立說話。

（二）選擇詞語 在表達(dá)同一種意思時(shí)，由于選擇詞語的不同，往往會(huì)給賓客不同的感受，產(chǎn)生不同的效果。例如：“請(qǐng)往那邊走”，使賓客聽起來覺得有禮貌；而“往那邊走”，去掉“請(qǐng)”字則語氣生硬，變成命令式了。

因此，要注意選用客氣的詞語，如：

1、用“用飯”代替“要飯”；

2、用“幾位”代替“幾個(gè)人”；

3、用“貴姓”代替“你姓什么”；

4、用“有異味”代替“發(fā)霉”、“發(fā)臭”；

5、用“讓您破費(fèi)了”代替“罰款”；

6、用“王總，好久沒見您了”代替“王先生，好久沒見你了”等等。

（三）基本的文明禮貌用語：

1、直接稱謂語 先生/×××先生 小姐、夫人、女士、太太/××??

2、間接稱謂語

那位先生/那位女士 您的先生/您的夫人

3、歡迎語 2

歡迎您來這里進(jìn)餐。

希望您能在這里就餐愉快。

4、問候語 您好！早安/午安/晚安 多日不見，您好嗎？

5、祝賀語

祝您節(jié)日愉快！

祝您生日快樂！

祝您一切都好！

祝您一帆風(fēng)順！餐廳工作人員工作手冊(cè) 為使公司便于管理，維護(hù)正常工作秩序，進(jìn)一步提高公司效益和員工工作積極性，特制定人員工作手冊(cè)如下，所有員工務(wù)必遵守執(zhí)行。

一、勞動(dòng)管理制度 1.工作時(shí)間：上午9：00—14：00左右，下午16：30—22：00左右，輪流值班。2.休假：新員工第一個(gè)月無休假，從第二個(gè)月開始每月有4天假。3.辭職：普通員工辭職需提前半個(gè)月，提交辭職申請(qǐng)給自己所屬上一級(jí)領(lǐng)導(dǎo)。其余人員辭職需提前一個(gè)月提交辭職申請(qǐng)書于總經(jīng)理處。4.試用：新員工從確認(rèn)錄用之日起簽定合同，確立勞動(dòng)關(guān)系契約，試用期為1—3個(gè)月（普通員工為1個(gè)月、其它工種視情況自定）根據(jù)員工的工作表現(xiàn)及業(yè)務(wù)技能可以考慮是否延長(zhǎng)其試用期或提前轉(zhuǎn)正,在試用期內(nèi)若有不稱職的或犯有重大過失，公司可隨時(shí)辭退員工并不作任何補(bǔ)償,若有自動(dòng)離職，不予退還保證金；

5.遲到.早退：按時(shí)上班,有特殊情況提前一天給領(lǐng)班或請(qǐng)假(按事假處理),上班時(shí)間5分鐘之外為遲到，每月4次以上視為曠工處理.6.礦工：無故不上班，不服從指揮，不聽從安排，視為曠工，曠一天扣三天工資，月內(nèi)曠工2天以上，（含2天）予以辭退：

7、重大過失處罰；罰款5—50元，無薪工作2—5天，辭退根據(jù)總經(jīng)理指令保證金不予退還或酌情退還； 8.請(qǐng)假：嚴(yán)禁電話請(qǐng)假，托人帶信請(qǐng)假，病假需醫(yī)生診斷書和取藥單并可視情況確定請(qǐng)假形式，病假可考慮、事假均無工資；

9、假權(quán)：鄰班有半天事假權(quán)，各負(fù)責(zé)人有一天事假權(quán)。一天以上，報(bào)公司經(jīng)理審批，簽字同意。

10、員工均有相互監(jiān)督，舉報(bào)歪風(fēng)邪氣之責(zé)。真實(shí)舉報(bào)屬實(shí)的店方給予獎(jiǎng)勵(lì)并替其保密。

二、會(huì)議制度 1.每月由公司經(jīng)理召開一次全體員工大會(huì)，對(duì)餐廳營(yíng)業(yè)情況，本月的其它事情進(jìn)行安排和布置.表揚(yáng)先進(jìn)，鼓勵(lì)后進(jìn)。2.每周由公司經(jīng)理定期召開領(lǐng)班以上行政工作例會(huì)。就當(dāng)周以來出現(xiàn)的問題提出整改措施，并做出安排、布置探討營(yíng)運(yùn)技能等相關(guān)內(nèi)容。3.每日由負(fù)責(zé)人或領(lǐng)班以上召開兩次班前會(huì)，前廳人員參加，上午11：00，下午5：00 注： a、班前會(huì)一定要嚴(yán)肅開會(huì)時(shí)間 b、領(lǐng)班及主管負(fù)責(zé)檢查員工的儀容儀表 c、聽從主管及領(lǐng)班的安排，必須實(shí)行先服從后上訴。

d、班前會(huì)的內(nèi)容：列隊(duì)點(diǎn)名總結(jié)昨天的工作，布置今天的工作重點(diǎn)，個(gè)人衛(wèi)生情況儀容儀表，員工文房四寶的檢查，心情情緒的調(diào)整、唱店歌、戰(zhàn)斗口號(hào)、擊掌。

三、員工餐廳制度 1.上班時(shí)必須按規(guī)定著裝，戴工號(hào)牌，著裝要整齊干凈，不佩帶首飾（手表除外），不留長(zhǎng)指甲，女員工要統(tǒng)一盤花，化淡妝，穿肉色絲襪，男員工不得留長(zhǎng)發(fā)，胡須，穿深色襪子。2.做好上班前后的準(zhǔn)備工作，積極檢查備用餐具是否齊全，餐臺(tái)上器皿及需用品 4

是否整潔和齊備； 3.站位期間，站位要端正，不可背靠墻或家私柜，不得私自竄崗，打鬧，爭(zhēng)吵，不得跑，大聲喧嘩，唱歌。工作時(shí)要做到口勤、眼勤、手勤和腳勤，并及時(shí)了解客人心態(tài)、需求，為顧客提供服務(wù)； 4.接待顧客應(yīng)主動(dòng)、熱情、禮貌、耐心、周到，要時(shí)刻用好禮貌用語，必須“請(qǐng)”字當(dāng)頭，“謝”不離口，掌握原則、有問必答、言簡(jiǎn)意賅；使顧客有賓至如歸之感； 5.迎賓員帶客到位．服務(wù)員應(yīng)主動(dòng)上前幫客人拉椅子，做好接待工作； 6.有較強(qiáng)的工作責(zé)任心，有獨(dú)立處理事務(wù)的能力，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)上報(bào)，善于班前或班后會(huì)提出問題．及時(shí)轉(zhuǎn)告客人提出的意見； 7.上班期間不得玩或接聽私人電話，手機(jī)一律關(guān)機(jī).8.上班期間不能擅用店內(nèi)設(shè)施及物品（客用電梯，客用樓梯，客用洗手間等）。

9.不得擅自接觸客人的隨身物品，不得與客人帶的小孩嬉戲玩耍。10.要有牢固的業(yè)務(wù)操作知識(shí)，掌握記住得客人需要的每份飲料及食物的用餐規(guī)律；善于向顧客介紹和推銷本餐廳飲品及特色菜點(diǎn)

11.配合領(lǐng)班工作，服從領(lǐng)班或以上領(lǐng)導(dǎo)指揮，團(tuán)結(jié)及善于幫助同事工作； 12.禁止偷吃偷喝，偷拿店內(nèi)財(cái)物，情節(jié)嚴(yán)重者將轉(zhuǎn)交司法部門處理。

13.內(nèi)部員工的私用物品不可帶入餐廳，統(tǒng)一放在更衣柜。

14.當(dāng)班領(lǐng)班及值班人員必須檢查好燈，門窗，排風(fēng)，水電及衛(wèi)生；

15.員工用餐時(shí)不可倒飯倒菜，禁止浪費(fèi)。

16.工作期間不要嚼口香糖，不要吃零食，在任何時(shí)候都要維護(hù)自身的形象，不要發(fā)脾氣。

17.不準(zhǔn)在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地打牌，賭博，抽煙和赤膊。

18、做清潔快捷干凈，不得影響顧客進(jìn)餐，對(duì)顧客要求和意見能做到的，自己做，自己做不到的立即報(bào)告上級(jí)，嚴(yán)禁任何員工與客人發(fā)生沖突，創(chuàng)造良好的進(jìn)餐環(huán)境。

19、顧客未走完，值班員工不得離開或故意冷淡、怠慢、為難顧客。20、拾金不昧，發(fā)現(xiàn)顧客遺忘的物品要立即報(bào)告，并交給上級(jí)。

21、隨手關(guān)水關(guān)電，杜絕長(zhǎng)流水，長(zhǎng)亮燈，長(zhǎng)明火，吃員工餐做到不浪費(fèi)。

22、以上各條希望全體員工自覺遵守，如違規(guī)分別給予罰款5-50無，無薪2-3天，辭退等處理，觸犯刑律的移交司法機(jī)關(guān)處理。

四、衛(wèi)生管理制度 餐廳每周一次大掃除，由相關(guān)管理人員對(duì)餐廳的環(huán)境衛(wèi)生和個(gè)人衛(wèi)生進(jìn)行檢查，并作記錄。

（一）、個(gè)人衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) 1.做到勤洗手、剪指甲、不留長(zhǎng)指甲和涂有色指甲油；勤洗澡，勤換工作服勤洗被褥。刷牙。2.工作時(shí)間不配戴飾品（如：耳環(huán)、戒指、項(xiàng)鏈、手足鏈）;工作牌必需佩帶在左胸上方，要端正，明亮。3.工作時(shí)間必須穿工作服做到整齊干凈無皺紋、破損或開口的地方要補(bǔ)好。4.男服務(wù)員發(fā)型側(cè)不過耳，后不過領(lǐng)前不遮眉，不留鬢角不染發(fā)。5.女服務(wù)員不得批肩散發(fā)、噴重味香水。不戴假睫毛、化淡裝

（二）、環(huán)境衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) 1.餐廳店堂要每日打掃，公共區(qū)域；確保一切公共設(shè)施的清潔，整齊光亮。2.玻璃門窗；要保持清潔、白亮。要求無污跡、水跡、水印、手印、指痕。5

3.窗臺(tái)；不定期的由管理員安排值班服務(wù)員檫洗，保持干凈。4.地面；無雜物、光亮、無水跡、無油跡。5.備餐柜：餐柜物品擺放整齊，無私人用品，干凈無油漬。6.桌椅：無灰塵無油漬 7.燈具：光亮清潔，無油漬灰塵；裝飾物及植物要定期檫洗；植物要定期施肥、打藥、殺蟲、清除敗葉和雜物。8.檫洗，無灰塵無油跡、擺放端正適宜。

（三）、餐用具衛(wèi)生 1.洗凈后光潔明亮，沒污點(diǎn)油跡。2.能夠按規(guī)格整齊擺放于消毒柜中消毒，每周定期對(duì)全部餐具進(jìn)行統(tǒng)一的消毒一次。

（四）、工作衛(wèi)生 1.上班時(shí)間在工作場(chǎng)所內(nèi)不得抽煙喝酒，不得隨地吐痰嚴(yán)禁面對(duì)食品、顧客打噴涕咳嗽，嚴(yán)禁亂丟廢紙亂放茶水杯。2.嚴(yán)禁使用掉落地面的餐具和食物。3.手指不可直接接觸食物，不得碰觸杯口，碗口、筷子前端及湯匙盛湯部位。

五、會(huì)客制度 1.上班時(shí)間內(nèi)禁止會(huì)客，任何時(shí)候不準(zhǔn)私自帶朋友進(jìn)餐廳聊天、玩耍。2.下班后，未經(jīng)允許不得擅自在宿舍內(nèi)會(huì)客，留宿、特殊情況，需請(qǐng)示餐廳負(fù)責(zé)人。

六、服務(wù)人員獎(jiǎng)罰制度 為保證公平、公正、合理，參加評(píng)選人選為餐廳經(jīng)理、領(lǐng)班、負(fù)責(zé)人、員工代表，評(píng)選時(shí)間為每周一次。（一、）獎(jiǎng)勵(lì)制度：（每一分按2元計(jì)算）

1、受客人表揚(yáng)，服務(wù)態(tài)度好。（加1分）

2、主動(dòng)熱情服務(wù)突出者。（加1分）

3、拾到顧客丟失的物品主動(dòng)交吧臺(tái)或失主。得4分

4、主動(dòng)承擔(dān)臟、累苦工作者。得1分

5、能承受重大委屈。得2分<

6、對(duì)公司(餐廳)提出好的建議,經(jīng)采納后對(duì)提出者。給4-6分.7、辦事認(rèn)真負(fù)責(zé)，工作積極，樂于助人者。得2分

（二）、懲罰制度：（每一分按2元計(jì)算）

1、遲到、早退者，第一次扣除當(dāng)月全勤獎(jiǎng)，每分鐘扣1分，超過10分鐘按50元/次罰款，累計(jì)四次以上者辭退。

2、衣著不整，修飾不當(dāng)，個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣不良?？?分

3、擺臺(tái)不規(guī)范，衛(wèi)生不徹底，值臺(tái)檢查不仔細(xì)?？?分 4.服務(wù)操作不規(guī)范。扣1分 5.不服從安排，消極怠工?？?分 6.故意損壞餐具物品，照價(jià)賠償。7.服務(wù)出差錯(cuò)，打翻食品及灑水，弄臟顧客衣服，扣2分 8.私用餐廳公物，扣2分 9.站臺(tái)不規(guī)范，吹牛聊天，扣1分 6

10.顧客投訴服務(wù)不周，扣1分

11.行為不端，偷竊他人物品，扣10分 12.對(duì)糊鍋現(xiàn)象，發(fā)現(xiàn)一次扣6分 13.上班時(shí)間在餐廳內(nèi)私自吃東西，扣2分 14.故意浪費(fèi)造成餐廳損失，扣2分

15.利用工作之便謀取個(gè)人利益，扣6分

16.上班時(shí)間打架起哄，扣20分

17.因個(gè)人原因造成工作失誤或餐廳損失，扣2-10分

18.買錯(cuò)單，買漏單，跑單，由自己負(fù)責(zé)。

七、廚房管理制度

（一）、廚房考勤制度

1、廚政部工作人員上、下班時(shí)，必須打考勤，嚴(yán)禁代人或委托人代打考勤。

2、穿好工作服后，應(yīng)向組長(zhǎng)或廚師長(zhǎng)報(bào)到或總體點(diǎn)名。

3、根據(jù)廚房工作需要，加班的廚師留下，不加班的廚師下班后應(yīng)離開工作地。

4、上班時(shí)應(yīng)堅(jiān)守工作崗位，不脫崗，不串崗，不準(zhǔn)做與工作無關(guān)的事，如會(huì)客，看書報(bào)，下棋、打私人電話，不得帶親戚朋友到酒店公共場(chǎng)所玩耍、聊天、不得哼唱歌曲、小調(diào)。

5、根據(jù)工作需要，需廷長(zhǎng)工作時(shí)間的，經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)同意，可按加班或計(jì)時(shí)銷假處理。

6、本制度適用于廚政部的所有員工。

（二）、廚房著裝制度

1、上班時(shí)需穿戴工作服帽，在規(guī)定位置佩戴工號(hào)牌或工作證。服裝要干凈，整潔、工作時(shí)間不得裸背敞胸、穿便裝和怪服。

2、上班時(shí)間需穿工作鞋，不得穿拖鞋、水鞋、涼鞋。

3、工作服應(yīng)保持干凈整潔，不得用其它飾物代替紐扣。

4、工作服只能在工作區(qū)域或相關(guān)地點(diǎn)穿戴，不得進(jìn)入作業(yè)區(qū)域之外的地點(diǎn)，禁止著工裝進(jìn)入前廳。

5、必須按規(guī)定圍腰系帶操作，不得拖曳。

6、違反上述規(guī)定者，按本店處罰條例執(zhí)行。

（三）、廚房衛(wèi)生管理制度

1、廚房烹調(diào)加工食物用過的廢水必須及時(shí)排除。

2、地面天花板、墻璧、門窗應(yīng)堅(jiān)固美觀，所有孔、洞、縫、隙應(yīng)予填實(shí)蜜封，并保持整潔，以免蟑螂、老鼠隱身躲藏或進(jìn)出。

3、定期清洗抽油煙設(shè)備。

4、工作廚臺(tái)，櫥柜下內(nèi)側(cè)及廚房死角，應(yīng)特別注意清掃，防止殘留食物腐蝕。

5、食物應(yīng)在工作臺(tái)上操作加工，并將生熟食物分開處理、刀、菜墩、抹布等必須保持請(qǐng)清潔、衛(wèi)生。

6、食物應(yīng)保持新鮮、清潔、衛(wèi)生、并于清洗后分類用塑料袋包緊、或裝在蓋容器內(nèi)分別儲(chǔ)放冷藏區(qū)或冷凍區(qū)、要確定做到勿將食物在生活常溫中暴露太久。

7、凡易腐蝕的食物,應(yīng)儲(chǔ)藏在0度以下冷藏容器內(nèi),熟的與生的食物分開儲(chǔ)放,防止食物間串味.冷藏室應(yīng)配備脫臭劑.8、調(diào)味品應(yīng)以適當(dāng)容器裝盛,使用后隨即加蓋,所有器皿及菜點(diǎn)均不得與地面或污垢接觸.9、應(yīng)備有密蓋污物桶，潲水桶，潲水最好當(dāng)夜倒除,不在廚房隔夜，如需要隔夜清除，則應(yīng)用桶蓋隔離，潲水桶四周應(yīng)經(jīng)常保持干凈。7

10、員工工作時(shí)，工作衣帽應(yīng)穿戴整潔，不得留長(zhǎng)發(fā)、長(zhǎng)指甲，工作時(shí)避免讓手接觸或沾染成品食物與盛器，盡量利用夾子、勺子等工具取用。

11、在廚房工作時(shí)，不得在工作域抽煙、咳嗽、吐、打噴嚏等要避開食物。

12、廚房工作人員工作前、方便后應(yīng)徹底洗手，保持雙手的清浩。

13、廚房清潔掃除工作應(yīng)每日數(shù)次，至少二次清潔完畢，用具應(yīng)集中處置，殺蟲劑應(yīng)與洗滌劑分開放置，并指定專人管理。

14、不得在廚房?jī)?nèi)躺臥或住宿，亦不許隨便懸掛衣物及放置鞋屐、或亂放雜物等。

15、有傳染病時(shí)，應(yīng)在家中或醫(yī)院治療，停止一切廚房工作。

（四）、食品原料管理與驗(yàn)收制度

1、根據(jù)餐廳廚政生產(chǎn)程序標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)行烹飪?cè)舷冗M(jìn)先出原則，合理使用原料，避免先后程序不分，先入庫房原料擱置不用。

2、高檔原料派專人保管，嚴(yán)格按量使用。其它原料同樣做到按量使用，物盡其用。

3、未經(jīng)許可，不得私自制作非本餐廳供應(yīng)菜品，杜絕任何原料浪費(fèi)行為。

4、不得使用霉變，有異味等一切變質(zhì)的烹飪?cè)?。?duì)原料做到先入先出，隨時(shí)檢查。

5、不得將腐敗變質(zhì)的菜品和食品提供給客人。

6、不許亂拿、亂吃、亂做廚房的一切食品。處理變質(zhì)原料，需經(jīng)批準(zhǔn)。

7、嚴(yán)格履行原料進(jìn)入，原料烹制和菜品供應(yīng)程序，確保酒店菜品操作流程正常運(yùn)轉(zhuǎn)，做到不見單，廚房不出菜的原則。

8、驗(yàn)收人員必須以企業(yè)利益為重，堅(jiān)持原則，秉公驗(yàn)收，不圖私利。

9、驗(yàn)收人員必須嚴(yán)格按驗(yàn)收程序完成原料驗(yàn)收工作。

10、驗(yàn)收人員必須了解即將取得的原料與采購(gòu)定單上規(guī)定的質(zhì)量要求是否一致，拒絕驗(yàn)收與采購(gòu)單上規(guī)定不符的原材料。

11、驗(yàn)收人員必須了解如何處理驗(yàn)收下來的物品，并且知道在發(fā)現(xiàn)問題時(shí)如何處理。如果已驗(yàn)收的原材料出現(xiàn)質(zhì)量問題，驗(yàn)收人員應(yīng)負(fù)主要責(zé)任。

12、驗(yàn)收完畢，驗(yàn)收人員應(yīng)填寫好驗(yàn)收?qǐng)?bào)告，備存或交給相關(guān)部門的相關(guān)人員。

13、以上制度適用于廚政部一切工作人員，違反上述規(guī)定者，按本店處罰制度執(zhí)行。

（五）、廚房日常工作檢查制度

1、對(duì)廚房各項(xiàng)工作實(shí)行分級(jí)檢查制，對(duì)各廚房進(jìn)行不定期，不定點(diǎn)、不定項(xiàng)的抽查；總廚、廚師長(zhǎng)、組長(zhǎng)、廚房員工。

2、檢查內(nèi)容包括店規(guī)、店紀(jì)、廚房考勤、著裝、崗位職責(zé)、設(shè)備使用和維護(hù)、食品儲(chǔ)藏、菜肴質(zhì)量、出菜制度及速度、原材料節(jié)約及綜合利用、安全生產(chǎn)等項(xiàng)規(guī)章制度的執(zhí)行和正常生產(chǎn)運(yùn)轉(zhuǎn)情況。

3、各項(xiàng)內(nèi)容的檢查可分別或同時(shí)進(jìn)行。衛(wèi)生檢查：每日一次，包括食品衛(wèi)生、日常衛(wèi)生、計(jì)劃衛(wèi)生； 紀(jì)律檢查：每月一次，包括廚房紀(jì)律，考勤考核，店規(guī)店紀(jì)； 設(shè)備安全檢查：每月一次，包括設(shè)備使用、維護(hù)安全工作； 生產(chǎn)檢查：每周一次，包括儲(chǔ)藏、職責(zé)出品制度、質(zhì)量及速度。每日例查：每日二次，包括餐前、后工作過程，個(gè)人及其它衛(wèi)生。

4、檢查人員對(duì)檢查工作中發(fā)現(xiàn)的不良現(xiàn)象，依據(jù)情節(jié)，做出適當(dāng)?shù)奶幚?，并有?quán)督促當(dāng)事人立即改正或在規(guī)定期內(nèi)改正。

5、屬于個(gè)人包干范圍或崗位職責(zé)內(nèi)的差錯(cuò)，追究個(gè)人的責(zé)任；屬于部門，班組的差錯(cuò)，則追究其負(fù)責(zé)人員的責(zé)任，同時(shí)采取相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)處罰措施。8

6、對(duì)于屢犯同類錯(cuò)誤，或要求在限期內(nèi)改進(jìn)而未做到者，應(yīng)加重處罰，直到辭退。

7、檢查人員應(yīng)認(rèn)真負(fù)責(zé)，一視同仁，公正辦事。每次參加檢查的人員，對(duì)時(shí)間、內(nèi)容和結(jié)果應(yīng)做書面記錄備案，檢查結(jié)果應(yīng)及時(shí)與部門和個(gè)人利益掛鉤。

（六）、廚房值班交接班制度

1、根據(jù)工作需要，組長(zhǎng)有權(quán)安排本組各崗人員值班。

2、接班人員必須提前抵達(dá)工作崗位，保證準(zhǔn)點(diǎn)接班。

3、交班人員必須向接班人員詳細(xì)交代交接事宜，并填寫交接班日志，方可離崗。

4、接班人員必須認(rèn)真核對(duì)交接班日志，確認(rèn)并落實(shí)交班內(nèi)容。

5、值班人員應(yīng)自覺完成交代的工作，工作時(shí)間不得擅自離開工作崗位，不得做與工作無關(guān)的事。

6、值班、接班人員應(yīng)保證值班、接班期間的菜點(diǎn)正常出品。

7、值班、接班人員要妥善處理和保藏剩余食品及原料，做好清潔衛(wèi)生工作。

8、值班、接班人員下班時(shí)要寫好交接班日志，不得在上面亂畫，及時(shí)關(guān)閉能源開關(guān)，鎖好門窗交鑰匙。

9、廚師長(zhǎng)無定時(shí)檢查值班交接記錄。

（七）、廚房防火安全制度 廚房引起火災(zāi)的主要因素：大量堆積易燃油脂，煤氣爐未及時(shí)關(guān)閉，煤氣漏氣，電器設(shè)備未及時(shí)切斷，電源或超負(fù)荷用電，煉油時(shí)無人值守等。1、發(fā)現(xiàn)電氣設(shè)備接頭不牢或發(fā)生故障時(shí)，應(yīng)立即報(bào)修，修復(fù)后才能使用；

2、不能超負(fù)荷使用電氣設(shè)備。

3、各種電器設(shè)備在不用時(shí)或用完后切斷電源。

4、易燃物貯藏應(yīng)遠(yuǎn)離熱源。

5、每天清洗凈殘油脂。

7、煉油時(shí)應(yīng)專人看管，烤食物時(shí)不能著火。

8、煮鍋或炸鍋不能超容量或超溫度使用。

9、每天清洗干凈爐罩爐灶，每周至少清洗一次抽油煙機(jī)濾網(wǎng)。

10、下班關(guān)閉完能源開關(guān)。

11、廚房消防措施齊全、有效。

12、全體人員掌握處理意外事故的最初控制方法和報(bào)警方法。

（八）、廚房設(shè)備及用具管理制度

1、廚房所有設(shè)備、設(shè)施、用具實(shí)行文明操作，按規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)操作與管理。

2、對(duì)廚房所有設(shè)備、制定的保養(yǎng)維護(hù)措施，人人遵守。

3、廚房?jī)?nèi)一切個(gè)人使用器具，由本人妥善保管，使用及維護(hù)。

4、廚房?jī)?nèi)共用器具，使用后放回規(guī)定的位置，不得擅自改變，同時(shí)加強(qiáng)保養(yǎng)和正常使用。

5、廚房?jī)?nèi)一切特殊工具，如雕刻、花嘴等工具，由專人保管存放，借用時(shí)做記錄，歸還時(shí)要點(diǎn)數(shù)和檢查質(zhì)量。

6、廚房?jī)?nèi)用具以舊換新，并需辦理相關(guān)手續(xù)。

7、廚房一切用具、餐具（包括零部件）不準(zhǔn)私自帶出。

8、廚房一切用具、餐具應(yīng)輕拿輕放，避免人為損壞。

9、廚房?jī)?nèi)用具，使用人有責(zé)任對(duì)其進(jìn)行保養(yǎng)、維護(hù)、因不遵守操作規(guī)程和廚房紀(jì)律造成設(shè)備工具損壞，丟失的，照價(jià)賠償。9

10、定期檢查、維修。凡設(shè)備損壞后，須經(jīng)維修人員檢查，能修則修，不能修需更換者，應(yīng)向總經(jīng)理報(bào)告審查批準(zhǔn)。

七、宿舍管理制度 為規(guī)范宿舍管理，讓員工有一個(gè)整潔，清靜、安全舒適的休息環(huán)境，特定本管理制度：

1、宿舍管理由主管負(fù)責(zé)人掌握，男女宿舍分別各設(shè)一名室長(zhǎng)，明確責(zé)任，層層負(fù)責(zé)，共同抓好宿舍管理。

2、愛護(hù)室內(nèi)外公共設(shè)施，不得損壞或丟失公共物品。

3、自尊自愛，嚴(yán)禁混室睡，相互竄門，嚴(yán)禁傳看翻閱不健康的書報(bào)及影碟影帶等。

4、節(jié)約用水、電、氣，嚴(yán)禁亂拉私接電線、插座，嚴(yán)禁使用電爐、電水壺、電飯鍋等設(shè)備，嚴(yán)禁床上吸煙，杜絕一切火災(zāi)事故。注意放火防盜、防煤氣中毒。

5、講究衛(wèi)生，保持室內(nèi)外環(huán)境清潔干凈，不亂倒污水、飯菜、果皮、煙頭、紙屑、不隨地吐痰，衣物及種類用具整齊有序，進(jìn)出鎖好房門，防丟防盜。

6、服從室長(zhǎng)安排，做好個(gè)人及室內(nèi)外衛(wèi)生值日，每日小掃除，每周大掃除。

7、嚴(yán)禁喝酒、聚眾賭博，猜拳鬧事，高聲喧嘩和進(jìn)行有礙他人休息的活動(dòng)。

8、團(tuán)結(jié)友愛，不拉幫結(jié)派，不說空話閑話，挑撥事非。

9、嚴(yán)禁非宿舍人員在宿舍玩?；蛄羲蕖?/p>

10、遵守作息時(shí)間，娛樂時(shí)間不得超過（11月-3月）11：30，（4月-10月）12：30分，除值班員工，其他人員必須按時(shí)回宿舍，超過時(shí)間，員工有權(quán)不予開門，不回宿舍睡覺，應(yīng)向室長(zhǎng)書面請(qǐng)假，否則視同曠工，曠一罰三，并寫檢查。

11、應(yīng)遵守宿舍區(qū)內(nèi)物管及業(yè)主有關(guān)規(guī)定，不得違反。

12、離職人員自覺接受保安檢查方可離開

13、以上各條，如有違反，分別給予5-50元罰款；若觸犯法律，送公安機(jī)關(guān)處理。10