第一篇：班級環(huán)境衛(wèi)生工作要求

班級環(huán)境衛(wèi)生工作要求：

桌椅：桌子保持潔凈干燥；使用專用干、濕抹布；每周六徹底清洗

桌椅的面、底、背、腿，首先用濕毛巾擦拭，然后用刷子加上去污粉刷，最后用干凈的毛巾擦拭干凈。

門窗：每日清潔窗臺、門面等；玻璃潔凈；每周六徹底清潔

空調：每日保持室內機機殼及導風葉干凈，使用期間過濾網(wǎng)每月清洗一次。電視柜:電視、影碟機、音響保持干凈。

儲物柜：每周徹底清洗、整理一次，日程保持干凈整潔，儲物柜上方物品放置有序、整齊、美觀。

地面：擦教室地板使用5-6成干的專用拖把。地面保持清潔干凈，干爽。地墊：每周用84稀釋水、洗衣粉清洗一次，日常保持整潔、放置有序。保溫桶:保溫桶外周、桶底、水杯架保持清潔干凈。每周六徹底清除水杯架底部及靠墻處的周圍衛(wèi)生。

墻壁設施：每星期擦試一次，日常保持干凈衛(wèi)生。

床：床底干凈、床鋪被褥整齊、床腿及四周干凈。

垃圾桶、笤帚、笆斗：垃圾桶、笆斗內外干凈，無異味，放于指定位置。周圍墻邊無污物，笤帚干凈無頭發(fā)絲等雜物。

衛(wèi)生間：廁所便池干凈衛(wèi)生，墻角落無灰垢，小便池、地面、洗手臺面保持干凈，無積水。便池隨用隨清潔，注意通風，保持無味、清新。抹布：使用專用抹布擦洗不同區(qū)域，抹布要保持清潔并定位放置。樓梯：每周徹底打掃一次，日常保持干凈整潔。

每周六進行全面衛(wèi)生打掃除 室外玩具每星期用84消毒液消毒一次。生活垃圾要及時清理，保證垃圾不過夜。每天保持定時通風，保持室內空氣清新。

第二篇：環(huán)境衛(wèi)生工作要求

精心安排 周密部署 認真做好春節(jié)期間

環(huán)境衛(wèi)生整治工作

2011年春節(jié)即將來臨，為進一步改善全區(qū)城鄉(xiāng)環(huán)境衛(wèi)生面貌，讓廣大城鄉(xiāng)居民群眾在干凈、整潔、和諧、優(yōu)美的環(huán)境中歡度佳節(jié)。近期，要求各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、各街道、各部門緊急行動起來，精心安排，緊急動員，全力開展環(huán)境衛(wèi)生整治工作。當前，全區(qū)城鄉(xiāng)環(huán)境衛(wèi)生臟、亂、差的現(xiàn)象依然嚴重，特別是農(nóng)村道路沿線、集鎮(zhèn)區(qū)、集貿(mào)市場、居民巷道隨意堆放垃圾的現(xiàn)象十分嚴重，居民房前屋后“四堆”（土堆、糞堆、草堆、垃圾堆）現(xiàn)象依然存在，集鎮(zhèn)區(qū)和集貿(mào)市場車輛亂停亂放、商戶占道經(jīng)營的情況比較普遍，城區(qū)背街小巷和農(nóng)村集鎮(zhèn)區(qū)亂涂亂畫、亂張亂貼現(xiàn)象隨處可見。以上問題的存在，嚴重影響著城鄉(xiāng)居民的健康和生產(chǎn)生活質量的提高，影響著全區(qū)社會經(jīng)濟發(fā)展和城鄉(xiāng)文明形象，影響著社會主義新農(nóng)村建設和良好的節(jié)日氛圍營造。因此，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、各街道、各部門一定要把城鄉(xiāng)環(huán)境衛(wèi)生整治作為當前各項工作的頭等大事來抓，通過近期的集中整治活動，使全區(qū)的環(huán)境衛(wèi)生面貌有一個根本的好轉。

一、加強領導，精心部署。開展春節(jié)期間環(huán)境衛(wèi)生集中整治活動室當前全區(qū)上下非常緊迫而重要的一項政治任務，也是全面改善城鄉(xiāng)環(huán)境衛(wèi)生面貌，建設社會主義新農(nóng)村的實際需要。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、各街道、各單位要進一步提高認識，轉變觀念，把春節(jié)期間開展環(huán)境衛(wèi)生整治活動作為全區(qū)“創(chuàng)先爭

優(yōu)”和精神文明建設的一項重要內容狠抓落實，要切實加強領導，精心安排，周密部署，強化措施，落實責任，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、各街道主要領導要親臨一線，坐陣指揮，及時解決轄區(qū)內環(huán)境衛(wèi)生整治中的難點、重點問題，分管領導要把主要精力投入到環(huán)境衛(wèi)生整治當中，認真落實環(huán)境衛(wèi)生整治的各項任務。要制定具體的工作措施，層層分解任務，責任到人，扎實開展整治工作，迅速掀起整治高潮，確保整治活動取得實效。

二、廣泛宣傳，全民動員。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、各街道、各部門要充分利用黑板報、專欄、橫幅、傳單等方式，大力宣傳當前環(huán)境衛(wèi)生整治活動的重要意義和具體要求，營造良好的環(huán)境衛(wèi)生整治氛圍。要通過形式多樣、內容豐富、群眾喜聞樂見的健康教育宣傳活動，增強廣大居民群眾的衛(wèi)生健康意識，引導城鄉(xiāng)居民形成良好的衛(wèi)生習慣，自覺地同不衛(wèi)生、不健康的行為作斗爭。要廣泛動員廣大居民群眾立即行動起來，積極參加環(huán)境衛(wèi)生整治活動，形成全民動員、人人參與城鄉(xiāng)環(huán)境衛(wèi)生整治工作的強大合力，促進環(huán)境衛(wèi)生整治工作的有序開展。

三、明確責任，全力整治。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、各街道、各部門要按照區(qū)委、區(qū)政府辦公室《關于開展冬春季城鄉(xiāng)環(huán)境衛(wèi)生集中整治活動的通知》要求，明確工作任務，突出整治重點，強化工作措施，落實工作責任。區(qū)住建、衛(wèi)生、商務、工商、公安、環(huán)保、農(nóng)牧、水務等各有關部門要按照各自的工作職責和工作任務認真開展相應的工作。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、城區(qū)各街道辦

事處要安排轄區(qū)各機關、學校、企事業(yè)單位開展大規(guī)模的衛(wèi)生清潔活動，清潔辦公樓、單位院內外、室內外環(huán)境衛(wèi)生，清理門房、收發(fā)室、單位死角積存的垃圾，擦洗房屋門窗玻璃，清潔單位公共廁所，清理清掃衛(wèi)生死角，全面落實環(huán)境衛(wèi)生整治任務。

四、加強督查，務求實效。開展春節(jié)期間城鄉(xiāng)環(huán)境衛(wèi)生整治工作是一項難度大、任務重的群眾性工作。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、城區(qū)各街道辦事處要在做好清理整治的基礎上，強化督促檢查，全面落實責任制，切實做到對環(huán)境衛(wèi)生整治工作有安排、有行動、有檢查、有落實。在環(huán)境衛(wèi)生集中整治活動期間，區(qū)上將成立環(huán)境衛(wèi)生督查組，由四大班子領導帶隊深入各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、各街道對環(huán)境衛(wèi)生集中整治活動情況進行督查。對領導重視、安排具體、工作扎實、效果顯著的鄉(xiāng)鎮(zhèn)和街道要進行通報表揚，對整治活動重視不夠、措施不得力、行動遲緩、效果不明顯的鄉(xiāng)鎮(zhèn)和街道要在新聞媒體上進行曝光，并追究主要領導的責任。同時對沒有完成環(huán)境衛(wèi)生整治任務的鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道領導和干部不得放假，直至完成整治任務之后才能放假過節(jié)。

總之，要通過全區(qū)上下環(huán)境衛(wèi)生的集中整治活動，使城鄉(xiāng)環(huán)境衛(wèi)生面貌有一個根本性的好轉，實現(xiàn)城鄉(xiāng)環(huán)境衛(wèi)生干凈、整潔，為全區(qū)人民喜迎佳節(jié)創(chuàng)造一個文明、整潔、優(yōu)美、和諧的節(jié)日環(huán)境。

第三篇：班級打掃維護環(huán)境衛(wèi)生要求

各班級打掃維護環(huán)境衛(wèi)生要求

一、各班打掃的校園環(huán)境包括：各班的教室、室外的走廊、花圃及室外包干區(qū)。

二、打掃衛(wèi)生的時間：每天早上和中午各做一次衛(wèi)生，傍晚可以不打掃但要做到保潔。教室、包干區(qū)衛(wèi)生打掃每天早上7點45分前、中午12:15分前打掃結束。遇重大節(jié)日或特殊情況時，學校再安排時間進行大掃除。

三、打掃要求：

日日打掃，時時保持，人人整潔，處處

干凈，環(huán)境衛(wèi)生與個人衛(wèi)生并重。包干區(qū)衛(wèi)生：

操場、水泥道、方磚地以撿為主，適當清掃。

2、學校內花園及花壇、運動場地、綠化帶的紙屑等雜物要及時清掃或撿拾，清掃垃圾要及時倒到垃圾箱里。清掃垃圾時注意不要損壞花木，雨天不用打掃綠化帶，以免帶出濕泥。

包干區(qū)內的瓷磚墻面做到及時擦洗，要求無積塵、無污漬。

樓梯衛(wèi)生：樓梯踏步每日必掃，墻磚、墻面無灰塵。晚上放學后務必做到保潔。

教室衛(wèi)生：

1、各班教室地面、走廊要求清掃干凈，無雜物、痰跡、污跡。注意門框、窗臺及墻面磁磚等要用干凈抹布進行擦洗?？勘边叺拇皯敉饷娌挥貌?。

2、桌椅擺放整齊，桌面上不堆放大量書本及雜物。公共桌椅上無雜物、無塵土。

3、黑板、講臺、櫥柜要擦凈，黑板擦、粉筆槽定時清潔。

4、做完值日后把衛(wèi)生工具和垃圾簍擺放整齊，垃圾及時清倒。

5、衛(wèi)生保潔要及時。

四、檢查方式

衛(wèi)生檢查采取定期檢查和不定期抽查，全面檢查和各項抽查相結合的方式進行，采取扣分制，由大隊部具體執(zhí)行。其中，學校紅領巾監(jiān)督崗開始執(zhí)勤時間為九月五號（周一）開始，屆時班主任需盡量配合。（開學初，因天氣較熱，紅領巾除集會要求統(tǒng)一佩戴，其余時間暫不做要求。）紅領巾監(jiān)督崗每天將按時檢查、記錄，每周每班總分為50分。每月進行一次大匯總，各班得分交由大隊委備案，結果做為流動紅旗和文明班級評比的重要依據(jù)。如因特殊情況要進行大檢查的，臨時通知。其余的檢查為常規(guī)檢查。學校衛(wèi)生工作是體現(xiàn)學校教育教學管理水平，展示師生形象和素質的重要窗口。請各班主任利用晨周會時間加強教育，提高學生“自我管理、自我服務、自我教育”的能力。養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣，為創(chuàng)造并保持整潔優(yōu)美的校園環(huán)境而努力。

第四篇：食堂環(huán)境衛(wèi)生要求

食堂環(huán)境衛(wèi)生要求

1、保持地面、臺面及用具的清潔

（1）每天工作結束應及時打掃地面、地溝、臺面，不留死角。

（2）定期對食堂各個功能間進行徹底清潔大掃除，包括：墻面、地面、餐飲具、公用具、案臺面、冰箱（柜）內外壁等，保持干凈整潔。特別是開學前的食堂清潔衛(wèi)生。

（3）使用的各種工具、容器或機械用后要及時清洗消毒，擺放整齊，放于原位。

（4）在產(chǎn)生蒸氣的房間內應有良好的排風裝置（防墻壁及屋頂發(fā)霉、墻皮脫落，冷凝水滴落對食品造成污染）。

2、垃圾處理

各加工間產(chǎn)生的廢料、廢棄物等應存放在加蓋的垃圾桶內，并及時清理運走，清理后的垃圾桶應里外清潔不遺留食物殘渣。

3、老鼠的控制

老鼠不公損壞食品，還攜帶并傳播病菌，凡是被老鼠接觸的表面都可能被污染。

（1）防止老鼠的進入，房屋所有洞穴、排水管道等可能入口處都應封死或安裝牢固的金屬網(wǎng)，木門的下部應安裝金屬防護檔板，關門后與地面不留縫隙。

（2）切斷老鼠的食物和飲水來源（垃圾及時清除干凈）。如發(fā)現(xiàn)鼠跡應立即采取滅鼠措施，如投放鼠藥、鼠盒、鼠莢等。

4、蒼蠅、蟑螂等有害昆蟲的控制

消除室內外的各種滋生條件，房屋的開口部位安裝紗門、紗窗，必須有效使用，防止昆蟲進入，殺蟲滅蠅（使用殺蟲劑時必須特別注意防止污染食品）。

三、食堂在食品加工過程中的衛(wèi)生要求

食品原料采購→入庫→粗加工→切配→副食烹調加工、主食面食加工→裝盒銷售→洗刷消毒

1、食品原料采購：（索證、感官檢查、以銷定購、防污染）

食品采購是保證飯菜衛(wèi)生的第一關，采購的食品及原料不符合衛(wèi)生要求就難以保證成品餐的衛(wèi)生。

（1）索證管理要求

①食品及其原輔材料：指米、面、油、調味品（醬油、豆瓣、味精、醋等）、再加工食品（米線、粉絲、豆皮、火腿腸等）；各種袋裝食品；糕點飲料；冰糕等。

②食品添加劑：包括色素、香料、奶油、甜蜜素等。

③食品包裝：包括食品塑料袋、一次性飯盒、筷子。

④學校超市、副食店、小賣部經(jīng)營的各類包裝食品、糕點、奶制品、飲料、瓶裝純凈水等。

⑤豬肉、禽肉（雞、鴨類）、兔類、牛羊肉類等食品必須索取檢疫合格證明，存檔備查，以證明其新鮮、無瘟病。

采購人員在采購食物原料時要必須到合法經(jīng)營單位進行采購，并進行索證，要求索取近6個月內的衛(wèi)生檢驗合格報告（由疾病預防控制中心出具的，因為質監(jiān)部門的檢驗報告只檢驗了理化指標，無細菌指標）及生產(chǎn)廠家的食品衛(wèi)生許可證復印件存檔備查，不得向無有效食品衛(wèi)生許可證的經(jīng)營者采購食品。

采購畜禽肉類原料時，每次必須索取檢疫合格證明。

正確識別檢驗報告的有效期：查看送檢日期或檢驗日期。

（2）感觀檢查

采購人員不得采購腐敗變質、油脂酸敗、霉變、污穢不潔、混有異物或者感官性狀異常、超過保質期等可能對人體健康有害的食品。

在采購定型包裝食品時應查看食品包裝標識內容是否齊全，不得采購“三無產(chǎn)品”即：無生產(chǎn)日期、保持期、無廠名廠址。

進口食品必須有中文標識，標識內容不全或無中文標識的不應采購。采購食品添加劑時，不僅要索取報告，必須查看包裝是否注明“食品添加劑”字樣，無字樣及報告的不得采購。

采購食品應遵循用多少定多少的原則，以保證食品新鮮，避免不必要的損失。

（3）防止污染

運輸過程中要防塵、防蠅、防雨、防曬。散裝食品要注意在運輸過程中不要受容器、包裝物、車輛及裝卸人員手的污染。

2、食品庫房管理的衛(wèi)生要求

（1）驗收登記

對入庫的各種食品原料和成品要進行驗收登記，登記的內容包括品名、供貨單位、生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期、保質期、進貨日期、登記人等。要掌握食品進出動態(tài)情況，做到先進先出，盡量縮短貯存時間。

（2）庫房管理

①原料必須分別儲存在分類的庫房內，分類上架，離地離墻，建標立卡，禁止亂堆亂放，防止食品腐敗、生蟲。

②庫房內應保持清潔，空氣流通，機械通風設施必須有效運轉，防止潮濕，避免食物霉變及被污染。

③庫房內要保證無鼠、無蟲、無蠅、無塵及其他不清潔的物品，紗窗、紗門必須有效使用。

④米、面應勤搬動、勤檢查，糧食不得直接接觸地面，避免受潮、發(fā)霉。

（3）及時清理庫房

①發(fā)現(xiàn)腐爛變質，超過保質期的食品應該及時清除，禁止加工使用。②食品庫房內不得存放有毒有害物品，及與食品加工無關的物品。特別是外觀與食品相似的有毒有害物品，避免污染食品。

3、操作要求：各功能間：蔬菜加工間（區(qū)）、肉類加工間（區(qū)）、魚類加工間（區(qū)）、烹飪間、白案間、餐具洗消間（區(qū)）、配餐間、涼菜間、更衣間、食品庫房；各池子（洗菜池、洗肉池、洗魚池、洗手池、餐具沖洗池、餐具消毒池、餐具清洗池等）必須配置衛(wèi)生標識，嚴格做到分開使用，禁止混用，防止交叉污染。

4、冷藏要求：

①冰箱的大小及數(shù)量應與其儲存的食品數(shù)量相適應，并能夠正常使用。②冰箱要保持清潔、定期除霜，注意不要將冰箱塞得太滿，要留有空隙，否則會影響冷藏效果。

③生食冰柜、熟食冰柜、半成品冰柜必須配置明顯的衛(wèi)生標識。做到生食、熟食、半成品必須分開存放，不得混放或重疊放置，若需重疊，必須加蓋保存，盛裝食品的容器必須是安全無毒的。

建議：各學校食堂指定專人負責冰箱（柜）的衛(wèi)生管理。幾十發(fā)現(xiàn)，及時糾正。

5、粗加工的衛(wèi)生要求

①粗加工是指各種葷、素食品原料加工烹調成各種食品的第一道工序。食品粗加工應有固定的場所，屬于污染區(qū)，與廚房、餐廳有一定間距。

②加工場所的地面、墻裙應采用不透水材料筑成，地面及排水溝有一定的坡度，下水道通暢，便于沖洗排水。

③粗加工間（區(qū)）應有足夠的菜架，用于存放待加工的食品，可有效防止食品腐敗變質。

④食品粗加工應有足夠供水，所供水質應符合國家生活飲用水衛(wèi)生標準。

⑤蔬菜加工、肉類加工、魚類加工、禽類食品、海產(chǎn)品加工加工必須在專間（區(qū)）內進行；洗菜池、洗肉池、洗魚池、禽類洗滌池、海產(chǎn)品洗滌池、菜墩、肉墩、魚墩、禽類宰殺臺、海產(chǎn)品宰殺臺必須專用，禁止混用。

⑥蔬菜應按照一揀、二洗、三切的順序進行操作，揀去枯萎黃葉，去掉泥砂雜物和不可食部分，再進行清洗。

⑦粗加工間內應設有帶蓋垃圾桶，做到及時清除垃圾。

6、切配衛(wèi)生

①切配用的工具、容器要保持清潔干凈，刀、案板用后洗刷干凈揩干后豎立存放，防止發(fā)霉。

②抹布在使用過程中經(jīng)常清洗，用后洗凈晾干。

③盛放菜的容器和盛放生、熟食品、葷、素食品的容器要分開使用，每次使用后應洗刷干凈，用前消毒。

④在切配時要注意食品的質量，發(fā)現(xiàn)粗加工后放置時間過長的發(fā)生變質或放置過程中受到污染的食品要剔出。

⑤清洗切配后的蔬菜、肉類、魚類、禽類、海產(chǎn)品等食品應該存放于烹飪間存放架上等待烹飪加工。不應放置過夜。

7、烹調加工衛(wèi)生要求

（1）防止交叉污染：加工用的容器、工具應標上生熟標記，嚴防交叉使用。熟食菜肴要放到消毒后的容器內，切忌把烹調后的熟食品盛放在原來盛生食品的容器內，這樣引起的食物中毒安全很多。不要用抹布擦已消毒的餐具、容器，避免重新受到污染。

（2）要燒熟煮透

飯菜燒煮要根據(jù)各種食品的具體情況，決定加工時間，要保證燒熟煮透。如加工大塊肉類時要注意上下翻動，要保證中心溫度達80℃以上。

① 豆類（四季豆、刀豆、豌豆等）：炒豆類蔬菜，先放入開水中燙煮

5－10分鐘以上再炒，嚴禁食用未燒熟煮透的豆類食品。

②生豆?jié){含有一種有害化學物質，燒煮時將上涌泡沫除凈（假沸現(xiàn)象），煮沸后再維持煮沸5－10分鐘才能食用。

③發(fā)芽土豆：含有毒素，削皮也不能去除毒素，禁止使用，特別是春季，應該少量多次購買。

④鮮黃花：含有有毒生物堿（龍葵毒），食用后可以引起食物中毒。⑤腐爛蔬菜或腌制蔬菜：含有亞硝酸鹽，食用易引起急性食物中毒。⑥蔬菜葉片上常殘留有農(nóng)藥（特別是春夏季），應多浸泡漂洗，一般浸泡30分鐘以上再清洗可有效防止食物中毒。

⑦蛋類：易感染沙門氏菌（是一種致病菌），且必須高溫燒熟煮透，特別是破殼變質的蛋感染率達100％，加工時嚴禁使用。粗加工時應做到逐一檢查，及時清除變質蛋類食品。

⑧手、面部有化膿性感染和有腹瀉的人員，必須立即調離崗位，防止細菌毒素和致病菌污染食品。

（3）注意加工方法：食品在烹調加工過程中如方法不當會產(chǎn)生有害物質，影響食品衛(wèi)生，如食用油經(jīng)多次反復加熱，可產(chǎn)生致癌物質，特別是油炸食品。因此要經(jīng)常補充新油和濾除油渣，減少油中有害物質含量。另外，烘烤、煙熏食品易造成多環(huán)芳烴等有害物質對食品的污染，烘烤時應避免明火直接與食品接觸。煙熏食品應揩去附在食品表面的煙油，可減少食品中苯并芘等有害物質的含量。

（4）調料衛(wèi)生：各種調味料、佐料要妥善存放，禁止使用過期、變質、發(fā)霉、生蟲的調料及其他非食品用添加劑。

第五篇：校園環(huán)境衛(wèi)生要求

校園環(huán)境衛(wèi)生要求

為了使校園環(huán)境保持美好潔凈，保障教學工作和師生生活有一個舒適宜人的環(huán)境，特對校園環(huán)境衛(wèi)生提出如下要求：

一、衛(wèi)生間：地上無積水；小便槽無污垢；大便槽內無堆積；洗手盆、槽清潔；室內通風無臭氣，窗臺無灰塵。

樓梯：扶手光潔，無灰塵，臺階清潔無痰跡。

室外環(huán)境衛(wèi)生要求：

運動場：無雜物、垃圾、總體環(huán)境整潔。

所有道路：整潔無雜物，草坪上無亂石、土堆和建筑廢料。樹木：整理修剪齊整、保持美觀、有生氣。

花草：統(tǒng)一施肥、定時澆水，保持最佳狀態(tài)。

草坪燈、垃圾筒及音響：能保持正常使用，無損壞。

二、圖書館、實驗室、行政樓衛(wèi)生要求：

1、圖書館：

門廳：地面清潔，花卉、石膏像擺放合理美觀

閱覽室：桌、椅擺放整齊有序，地面、桌面清潔無紙屑和雜物，報刊擺放整齊美觀。

電子閱覽室、書庫、流通室、教材庫等按有關規(guī)定檢查。衛(wèi)生間：要求按上同

2、行政樓：

門廳、走廊：地面無紙團、無痰跡、無煙蒂

辦公室、會議室：要求地面、墻壁清潔無瑕；桌椅、沙發(fā)、茶幾無灰塵、無茶跡；辦公桌、會議桌上文件、材料擺放整齊。行政樓門前、連廊過道：嚴禁停放車輛