第一篇：健康運動論文運動與健康論

健康運動論文運動與健康論文
運動康復與健康專業(yè)實踐性教學研究與改革 摘要： 運用文獻資料法、問卷調(diào)查法、專家訪談法、數(shù)理統(tǒng)計法等方法對西安體育學院運 動康復與健康專業(yè)實踐教學體系進行了深入研究與系統(tǒng)改革，以適應目前社會對技能型人才 的需求。研究表明：臨床醫(yī)學課程應密切與康復治療專業(yè)課的聯(lián)系，體現(xiàn)專業(yè)特色；應加強 校內(nèi)外教學實習基地建設； 重視師資培訓與教材建設； 應采用多媒體輔助教學手段和病案教 學法提高學生分析與解決問題的能力，較早建立學生的臨床思維。只有這樣，才能培養(yǎng)出高 素質(zhì)的康復治療學專門人才，滿足康復醫(yī)學事業(yè)和人民健康事業(yè)的要求。Abstract： To meet the current social demands on skilled personnel, research and reform of Sports Rehabilitation and Health of Xi'an Physical Education University in the practical teaching were explored through literature, questionnaire, expert interviews and statistics methods.The results showed that: clinical medicine courses, which should be closely linked with professional courses, embodied professional characteristics;the internal and external practical training bases should be strengthened;teacher training and teaching materials were emphasized;Computer-assisted instruction and case teaching method should be utilized to improve students’skills in analyzing and solving problems and establish earlier clinical thinking.So, high-quality experts in rehabilitation therapy science were trained in order to meet the rehabilitation medicine and the people's health demand.關鍵詞： 運動康復與健康專業(yè)；實踐性教學；研究；改革 Key words： sports rehabilitation and health;practical teaching;research;reform 中圖分類號：G42 文獻標識碼：A 文章編號：1006-4311（2011）01-0263-02 1 國內(nèi)康復治療學本科專業(yè)教育現(xiàn)狀 我國的康復醫(yī)學興起于 20 世紀 80 年代初期，而康復醫(yī)學教育則從 80 年代后期開始起 步，主要培養(yǎng)對象是康復醫(yī)師和康復治療師。目前我國的康復醫(yī)學已初具規(guī)模。隨著社會的 進步、生活質(zhì)量的提高、人口老齡化、交通事故增加以及接連發(fā)生的汶川與玉樹大地震，人 們對康復服務的需求量越來越大，對康復醫(yī)師及康復治療師的需求也與日俱增。如何加強康 復醫(yī)學教學，培養(yǎng)高素質(zhì)的康復治療學專門人才，滿足康復醫(yī)學事業(yè)和人民健康事業(yè)的要求，已經(jīng)成為國內(nèi)康復醫(yī)學教育領域一個重要的課題[1]。盡管國內(nèi)醫(yī)學院校從 20 世紀 80 年代 中期就陸續(xù)開設了康復醫(yī)學相關課程，并相繼在有條件的院校開設了康復醫(yī)學和康復治療學 專業(yè)。但由于人才、資源、教材、教學經(jīng)驗等多種因素的限制，康復醫(yī)學教育工作一直是在 摸索中完善和前進。運動康復與健康專

業(yè)是新興的體育、健康和醫(yī)學交叉結合的前沿學科，2004 年經(jīng)國家教育部批準在全國醫(yī)學高等院校首次開設，彌補了我國健身康復人才緊缺的 局面。我院于 2008 年開設了康復治療學方向本科教育，成立了“運動康復與健康專業(yè)”。在 與國內(nèi)相關院校知名專家的學習交流中，我們逐步認識到康復治療學專業(yè)是一門新興學科，不同于以往醫(yī)科院校的其他專業(yè)，是科學技術與醫(yī)學相互滲透結合，逐漸發(fā)展形成的多學科 交叉的新興醫(yī)學應用技術學科專業(yè)。該專業(yè)實踐性很強，臨床技能的培養(yǎng)在本專業(yè)的教育中 占有舉足輕重的地位。因此實踐性教學對康復治療專業(yè)來說是非常關鍵的，必不可少的。它 直接關系到學生的就業(yè)，培養(yǎng)的學生是否得到社會的認可。但在實際教育中仍存在許多問題。為了形成科學、實用、可操作性強的運動康復與健康專業(yè)實踐教學方法和體系，我們結合本 專業(yè)當前的教育實際，通過對部分院校進行實地考察、問卷調(diào)查、專家訪談，對我院運動康 復與健康專業(yè)實踐教學體系進行了深入研究與系統(tǒng)改革，以適應目前社會對技能型人才的需 求。2 臨床醫(yī)學課程內(nèi)容設置應以崗位需求為目標，通過刪減與優(yōu)化臨床醫(yī)學課程部分教學

內(nèi)容，密切與康復治療專業(yè)課的聯(lián)系，體現(xiàn)專業(yè)特色 不同專業(yè)對于臨床醫(yī)學知識的需求各有差異。運動康復與健康專業(yè)臨床醫(yī)學課程教學內(nèi) 容應遵循 “必需、夠用”原則，以社會對技能型人才的需求為目標，打破傳統(tǒng)的醫(yī)學學科 體系。為此，我們以安徽省多個三甲醫(yī)院的康復醫(yī)師、康復治療師以及康復治療技術專業(yè)教 師（均為本科以上學歷,講師或主治醫(yī)師以上職稱）為研究對象，以問卷調(diào)查的方式對部分 臨床課程內(nèi)容設置進行了調(diào)研。共發(fā)放問卷 23 份，《診斷學基礎》《內(nèi)科學》收回有效問卷、23 份，有效回收率 100.0%?！锻饪茖W》收回有效問卷 22 份，有效回收率 95.7%。調(diào)研結果 顯示，《診斷學基礎》癥狀學部分的發(fā)熱、頭痛、眩暈應設置為重點，咯血、紫紺應從教學 計劃中刪除?！段麽t(yī)內(nèi)科學》中原發(fā)性高血壓、冠心病、糖尿病、尿路感染、急性腦血管疾 病應列為教學重點，應將自發(fā)性氣胸、心包炎、感染性心內(nèi)膜炎、心臟瓣膜病、肝性腦病、結合性腹膜炎、潰瘍性結腸炎、白血病、系統(tǒng)性紅斑狼瘡、腺垂體功能減退癥、甲減、精神 分裂癥等疾病刪除?！段麽t(yī)外科學概論》中水、電解質(zhì)與酸堿平衡、急性闌尾炎、顱腦損傷、休克等為教學重點，應刪除麻醉、乳癌、食管癌、直腸癌、膀胱腫瘤與腎腫瘤、腸道蛔蟲癥、泌尿系統(tǒng)損傷、腹股溝斜疝等內(nèi)容。3 加強校內(nèi)外

教學實習基地建設 3.1 校內(nèi)教學實習基地建設我院運動醫(yī)學教研室現(xiàn)有運動損傷治療室、理療室、牽引室、保健康復室、運動康復治療室、針灸按摩室等六個實驗室，面積為 380m2，約 250 萬元人民 幣。在此基礎上，2010 年 1 月我們又對蠟療機、超短波治療儀、短波治療儀、微波、低周 波治療儀、吞咽障礙理療儀、干（濕）熱物理治療儀、冰療儀、沖擊波治療儀、膝關節(jié)/踝 關節(jié)/腕關節(jié)/肘部康復支具、間歇式充氣壓力治療系統(tǒng)、多功能移位機、壁掛式康復治療工 作站、ADL 功能訓練柜、關節(jié)活動度測量儀、康復體操墊、肌力訓練系統(tǒng)、平衡與穩(wěn)定性 訓練系統(tǒng)、專業(yè)訓練工作臺、手部功能訓練系統(tǒng)、懸吊系統(tǒng)練習儀器、手部訓練球、手部訓 練網(wǎng)、力量訓練器、體能訓練設備等進行了招標，同時還欲建立 PT 室和 OT 室，儀器購置 和治療室建設將為學生見習打下良好的基礎。3.2 校外教學實習基地建設 2008 年 5 月 16 日至 19 日，借在南京召開第一屆亞太平洋物理 醫(yī)學與康復醫(yī)學會議之機，我們對 16 名與會專家就運動康復與健康本科專業(yè)培養(yǎng)方案進行 了訪談。他們一致認為學生實習基地的選擇很重要，最好能在知名的三甲醫(yī)院進行，便于以 后就業(yè)，實現(xiàn)互利共贏。為此，2009 年 11 月 25 日我院運動人體科學系和第四軍醫(yī)大學西 京醫(yī)院物理醫(yī)學與康復科簽訂了運動康復與健康專業(yè)實習基地協(xié)議，為學生專業(yè)課程教學的 見習和實習奠定了基礎。實習基地制定有嚴格的臨床教學管理制度，并能按照我院下達的見習或?qū)嵙曈媱澾M行臨床教學和各種考核。比如在第四學年開設的《骨骼肌肉康復學》和《康 復機能評定學》分別是 54 學時和 72 學時（講授與見習比例均為 1：1），這兩門課的見習均 在西京醫(yī)院物理醫(yī)學與康復科進行，升華了學生對康復服務技能的感性認識，加深了理性認 識。4 確定專職帶教老師，重視師資培訓 為確保教學質(zhì)量，我院運動人體科學系運動醫(yī)學教研室認真制定年度教學計劃，并在教 學過程中逐步加以改進完善。在此基礎上，每門專業(yè)課還必須選拔 2 名具有一定教學經(jīng)驗、熱心教學工作，并具有碩士以上學歷的雙師型教師承擔此門專業(yè)課教學，而且要求他們在上 崗之前先要跟隨西京醫(yī)院物理醫(yī)學與康復科的高年資康復醫(yī)師聽取一輪課的教學，跟隨高年 資康復治療師見習一輪課的實踐操作帶教。其次，與校外實習基地經(jīng)常進行學術交流，聘請 有豐富實踐經(jīng)驗的康復醫(yī)師、康復治療師來我院進行講座，讓師生了解學科最新動態(tài)。此外，還不定期派送一些教師到外地培訓學習，不斷豐富他們的知識視野。5 重視教

第二篇：運動營養(yǎng)與健康論文

運動營養(yǎng)學結課論文

運動營養(yǎng)與健康

通過一學期的運動營養(yǎng)學學習，使我受益匪淺。作為一名體育教育專業(yè)的學生，我們應該了解更多的運動營養(yǎng)學知識，這有利于我們今后在體育教學生涯中的實踐運用。運動營養(yǎng)學是營養(yǎng)學的一個分支，是運動醫(yī)學的重要組成部分，是研究健康人群和運動員在運動過程中營養(yǎng)學問題的學科。下面就來談談我所學習到的運動營養(yǎng)與健康。

現(xiàn)在越來越多的人為了健康和娛樂參加體育活動。這些體育活動包括娛樂性的散步到競賽的不同運動水平。對于不同性別、年齡和健康狀況的人來說，采用什么運動方式是至關重要的，只有科學的健身才有可能達到增強體能，增進活力，預防疾病和延年益壽的目的。與此同時，適當?shù)臓I養(yǎng)對保持每個人的運動水平和健康狀況同樣起重要的作用。運動方式的不當和只注重運動而忽視合理的營養(yǎng)，都不可能達到運動健身的目的，甚則實得其反，損害健康。任何年齡層的人的健康來自于良好的營養(yǎng)加有規(guī)律運動的生活方式，它將使我們自我感覺良好，精力充沛，工作有創(chuàng)造性，不易患某些慢性疾病。運動和營養(yǎng)將使我們生活的更健康、更富有、更聰明。

目前我們所進行的各種日常運動主要屬于中等強度的有氧運動，也有人稱之為“輕體育”。這些運動不拘形式，可以慢跑、快走、騎車、打球、登山等，機體主要以有氧代謝的方式提供能量。與有氧運動相對比的是無氧運動，如一些高強度、短時間的運動方式：100米跑、跳高、舉重、投擲等，這些運動時機體供應的氧氣不能滿足需求，肌肉工作時沒有充足的氧氣，能量利用不充分，肌肉的工作時間就受到限制，因此，這些運動項目相對不適合健身鍛煉，也達不到鍛煉的效果。

那么，有氧運動又是通過哪些方面促進我們的健康呢？

改善心肺功能 2 控制血壓 3 減肥 4 增加骨密度，防止骨質(zhì)疏松5 改善心理狀態(tài)

要有適量的運動。我們所建議的運動是有氧運動，慢跑和散步都是比較好的有氧運動。按照三個三安排運動比較好，一周至少鍛煉三次；一次運動在三十分鐘左右，感到身體微微有汗即可；每次運動心跳在一百三十次左右。

運動營養(yǎng)學結課論文

而適當?shù)臓I養(yǎng)可以補充運動過程中消耗的能量、維生素和礦物質(zhì)，同時可以避免運動過度對身體的傷害：一 合理營養(yǎng)可以保證運動的質(zhì)量和效果，運動時，為了滿足供氧的需求，我們的身體會發(fā)生一系列的變化，這些變化一方面會使我們的身體功能得到改善，另一方面也使機體的營養(yǎng)狀況發(fā)生改變，主要表現(xiàn)在營養(yǎng)物質(zhì)消耗增多和有害的代謝物質(zhì)增多。因此，合理的營養(yǎng)是保證運動效果，增進身體健康的物質(zhì)基礎，及時補充營養(yǎng)在運動時顯得尤為重要；二合理營養(yǎng)可以促進運動后體能恢復，消除疲勞，運動以后，由于能量大量消耗，蛋白質(zhì)大量分解，電解質(zhì)丟失，酸性代謝產(chǎn)物堆積等多種原因，會導致身體出現(xiàn)疲勞。及時、合理的營養(yǎng)補充措施不僅可以在運動中延緩疲勞出現(xiàn)的時間、減輕疲勞的程度，而且可以促進疲勞快速消除，使體能迅速恢復，從而保證次日正常的工作和生活，也為更好的進行下一步運動奠定基礎。

中國運動營養(yǎng)學會在對我國大量的健身人群進行營養(yǎng)調(diào)查后發(fā)現(xiàn)，在我國目前的運動人群中普遍存在不少營養(yǎng)問題，主要有以下幾個表現(xiàn)： 1.糖類和蛋白質(zhì)攝入不足，脂肪攝入過多。

2.運動過程中水和電解質(zhì)的補充不夠或者不合理，運動能力受到影響。3.維生素和微量元素的補充被忽視，導致多種維生素和微量元素攝入不足。4.很少使用抗氧化營養(yǎng)食品，導致身體里自由基堆積，影響身體健康。5.鈣的補充不足，骨鈣流失嚴重。

由于人們對運動時的營養(yǎng)補充不夠重視或缺乏相應的運動營養(yǎng)知識，使到很多運動效果適得其反，因此了解運動時的營養(yǎng)補充原則非常重要。我們只有學會將科學的運動與合理的營養(yǎng)措施相結合，才能夠達到最好的改善體質(zhì)

首先，對于能量和糖類的補充，任何形式的運動都需要以消耗能量為基礎，而體內(nèi)葡萄糖的有氧氧化是運動中的能量供給最主要、直接的來源，因此補充糖類，即碳水化合物，在運動中是非常重要的。運動補糖類可以增加體內(nèi)糖原儲備和血糖來源；運動中補糖類可以提高血糖水平，節(jié)約貯備糖原的消耗，延長運動時間；運動后補充糖類可以加速糖原儲備的恢復，從而增強人的體能和運動能力。

第二，補充足夠的電解質(zhì)和水，運動中因為出汗會造成機體大量體液丟失，因此在運動前后以及運動過程中要特別注意水的補充。人們在補水問題上，存在幾個誤區(qū)：忌口渴才補水

運動營養(yǎng)學結課論文，當人體感到口渴的時候，丟水已經(jīng)達到體重的3%，即機體已處于輕度脫水的狀態(tài)，因此補水應提前；忌一次補大量的水，短時間內(nèi)大量補水，會造成惡心不適，排尿增加，從而影響到機體的運動能力，補誰應該遵循少量多次的原則；忌只補充純水運動時人體隨著水的丟失會損失大量的電解質(zhì)，如果只補充純水會進一步加重體內(nèi)電解質(zhì)紊亂，因此在運動過程中要注意在補水的同時，補充鈉、鉀等電解質(zhì)和糖。

第三，注意蛋白質(zhì)的攝入，長時間的有氧運動使蛋白質(zhì)代謝加強，而且由于運動時細胞被破壞增加、紅細胞合成代謝增加等因素，會增加蛋白質(zhì)的需要量，因此經(jīng)常運動的人要重視蛋白質(zhì)的補充，并注意一些科學補充蛋白質(zhì)的方法。

我們在補充蛋白質(zhì)時要注意蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值，也就是很必需氨基酸的含量和模式。總體來說，動物性蛋白質(zhì)和大豆蛋白的營養(yǎng)價值高于其他植物性蛋白，但如果單靠一些大魚大肉來補充蛋白質(zhì)的方法是不值得提倡的，因為在魚、肉等動物性食物中，雖然含有一定量的蛋白質(zhì)，但同時含有大量的脂肪和膽固醇，我們攝入這些食物的時候，在獲得蛋白質(zhì)的同時也必然會攝入大量的脂肪和膽固醇，不利于身體健康。

因此經(jīng)常運動的人，最好能在合理飲食的基礎上補充一些優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)粉。蛋白質(zhì)粉的蛋白質(zhì)含量很高而脂肪和膽固醇的含量非常低，且吸收利用好，是喜愛運動的人群理想的健康來源，具體食用量還需要根據(jù)個人情況調(diào)整。

第四，適當補充維生素和微量元素，維生素和微量元素的補充是經(jīng)常被廣大運動人群忽略的。攝入適宜的維生素和微量元素有利于維持組織正常功能、維持正常的物質(zhì)代謝和酶的活力。運動過程中，能量代謝增強，但隨著汗液、尿液排泄增多，維生素和微量元素的消耗和丟失也隨之增多，而且由于運動時胃腸道對維生素和微量元素的吸收能力下降，使得運動后的機體比不運動的人群對維生素和微量元素的需要量增多，如果沒有及時補充，不僅影響到機體的生理功能，還會造成集體運動能力的減弱、免疫力下降、代謝紊亂等問題。

維生素和微量元素的補充主要時通過合理的膳食實現(xiàn)的，首先要做到膳食種類的多樣化，避免挑食。因此不同食物中的維生素、微量元素的種類和含量不同，例如水果里維生素C的含量很豐富，但維生素B1則主要來源于谷類食物。其次，食用含有多種維生素和微量元素的營養(yǎng)補充劑是必要和有益的，補充時要充分考

運動營養(yǎng)學結課論文

慮各種運動人群的具體需求，如生理特點、飲食狀況和運動情況等，做到有針對性地補充。

第五，抗氧化劑的合理補充，運動的時候，機體產(chǎn)生氧化應激，體內(nèi)的氧攝取和消耗增加到安靜時的10～15倍，能量代謝加強，體內(nèi)自由基成比例增加；同時大運動本身也會消耗體內(nèi)抗氧化物質(zhì)，從而降低機體的抗氧化能力。針對這種情況，在運動后適當補充一些抗氧化劑是非常必要的，這些抗氧化劑在體內(nèi)可以中和有害的自由基，不僅可以快速消除疲勞，減少運動損傷的發(fā)生，還可以提高運動后機體的免疫力，保護心血管，防止癌癥，延緩衰老。

膳食中主要的抗氧化物質(zhì)包括類胡蘿卜素，維生素E，維生素C和硒等。類胡蘿卜素主要存在于水果和蔬菜中，在自然界的700種天然胡蘿卜素種，對人體健康有意義的大約有40－50種。最著名的類胡蘿卜素是β－胡蘿卜素，其他比較重要的類胡蘿卜素還有α－胡蘿卜素、葉黃素、玉米黃素等，這幾種類胡蘿卜素都具有強大的抗氧化作用，對于清楚體內(nèi)的自由基，消除疲勞、提高機體免疫力都有明顯的促進作用。

維生素E是細胞膜內(nèi)重要的抗氧化物質(zhì)，并對肌肉收縮期間的能量供給和鈣離子釋放與攝取有重要作用，因此補充維生素E可減少自由基對機體的損傷。維生素C具有很多重要的功能，如清楚自由基、參與造血、增強免疫力等，補充維生素C可明顯降低運動引起的氧化反應。硒是身體里一種抗氧化酶的必需成分，該酶可以減輕運動引起的脂質(zhì)過氧化程度，因而補充硒可以提高身體的抗氧化能力。

綜上所述，均衡營養(yǎng)為參加體育活動的人體提供燃料和代謝所需的營養(yǎng)素，營養(yǎng)良好又參加體育活動的少年兒童生長發(fā)育快，學習好；健康的飲食和運動幫助成年人產(chǎn)生良好的自我感覺，工作有創(chuàng)造性，不易患某些慢性疾病。任何人的健康來自于良好的營養(yǎng)加有規(guī)律運動的生活方式，你開始執(zhí)行這一準則越早，你就越健康。

姓名：李婧媛

學號：***

班級：體育學院 體教09級 5班

第三篇：運動與健康論文

摘要：

營養(yǎng)與健康生活息息相關，本文闡述了生活中與健康營養(yǎng)相關的例子，如何健康減肥，如何有用抗朽邁，一些催進健康品的不錯熟悉，健康要從細節(jié)做起。主要從健康運動，均衡飲食，心理健康等方面闡述如何健康減肥，抗朽邁，保持健康等。

關鍵字：

營養(yǎng)健康 減肥 抗朽邁 運動 均衡飲食 心理健康

正文：

在我們的身旁，營養(yǎng)學與生活息息相關。人的平生總要吃喝吧，那如何吃患上健康喝患上合理，都是營養(yǎng)學食品與健康的范疇。俗話說患上好：身體是革命的資本。一個人沒有了健康，別的工具更沒法談了。而健康又分為兩個方面，一個是前面所說的身體上的，別的一方面就是心理上的健康。健康固然重要，但人要想愉快的活在這個世界上，也要適當?shù)目v容一下自己。

現(xiàn)在，許多人生水平提高了，對生活的質(zhì)量也有所要求了。注重了生活上的一些細節(jié)。以前只要能吃飽就大好了，而現(xiàn)在不僅要吃飽并且要吃好，還會買點催進健康品補補。經(jīng)常在告白上呈現(xiàn)一些，像加鈣加鋅的催進健康品，啥子減肥藥，抗朽邁藥。它作用真的那么好嗎？符共同經(jīng)營養(yǎng)學的嗎？現(xiàn)在我們來切磋一下健康營養(yǎng)與減肥.朽邁等關系：

肥胖是現(xiàn)代人所面臨的重要問題，最近身旁的一些同窗正在追求減肥的方法，有的在想試試減肥藥，有的去做做針灸，有的節(jié)食，試圖擁有苗條的身材。但是上完營養(yǎng)學的食品營養(yǎng)與健康選修課，我想這些方法都不是太有用，治標不治本！其實要想減肥，純真通過節(jié)食，削減營養(yǎng)攝入來舉行瘦身減肥是不健康的也是不科學的，減肥不能以捐軀健康為代價。營養(yǎng)專家經(jīng)多年的調(diào)研，提出了一個健康的新觀點：減肥瘦身應從均衡營養(yǎng)做起。當體內(nèi)的營養(yǎng)均衡，過剩的營養(yǎng)被消耗，排除出體外，不足的營養(yǎng)素每日患上到數(shù)量適宜補充，肥胖天然消掉且保持身體健康。要達到營養(yǎng)均衡，同樣平常飲食各方面需多加注意，天天各類食物進餐要多樣化、均衡、數(shù)量適宜。

健康的減肥是應當限制膳食的總能量，而不僅是限制脂肪的攝入，減肥期應適當增加蛋白質(zhì)、含糖量低和數(shù)量適宜脂肪。正常環(huán)境下，碳水合合物比例為55—6O％，脂肪為2O～25％，蛋白質(zhì)約莫為15～閑”對于忙碌的現(xiàn)代人來說簡直成為了一種奢侈。而天天在嚴重的８小時工作之后能讓自己享受幾分鐘的平靜韶光絕對有幫助于女人把自己塑造成年青的尤物食品與健康。所以，天天不管有多忙，都不要忘了抽出一段時間獨處，由于每一個人都需要完全的時間與自己會話。衰總是不可避免的，那我們只能讓它減緩下來。希望全國愛美的女士能達到心里美麗的胡想！

在現(xiàn)實生活中還存在對營養(yǎng)的不不錯的理解。像告白商為了能掙錢，夸大了一些催進健康品的作用。并且中國的消費者麻木的追求，讓一些本來挺好的產(chǎn)物，運用不當，反倒導致一些欠好的反應。催進健康食品是指構成許多人通常所吃的膳食以外的一些非傳統(tǒng)食品或其身分。消費者希望通過食用這些催進健康食品來增強健康水平，改善有機體心理功能，乃至預防疾病。一些告白商卻夸大，讓消費者麻木認為催進健康品能治病，再加上中國人的那種攀比和多多益善的習氣。使患上一些好的方面也被扼殺，甚至變患上導致一些不良反應。像一些補鈣的催進健康品，兒童吃患上不當健康食品有哪一些，導致了鈣化的環(huán)境也是有的。所以不能一味地追求，要掌握適度，才氣真正地達到催進健康的作用。也符共同經(jīng)營養(yǎng)學的要求。其實這些催進健康養(yǎng)生品終極的目的，是要達到健康這個境界。那如何才氣健康呢？

健康從細節(jié)開始，營養(yǎng)學上非常注更生活上的細節(jié)。把健康的希望依靠于醫(yī)生開藥、個人服藥的作法是不可取的。由于影響一個人健康長壽的因素很多，除遺傳基因外，主要另有后天的生活體式格局、舉動和健康觀念等。按照我們的生活習氣及一些長壽者的經(jīng)驗，主要是運動、飲食及均衡而寬大曠達的心理素質(zhì)。

體育運動勾當要經(jīng)常、適度：現(xiàn)代人生節(jié)律加速、市場競爭力加重、工作效率要求高，大多數(shù)人認為沒有參加熬煉身體的時間；一些年父老認為，要催進健康靠病院、有疾病找醫(yī)生，只要離病院近些，有醫(yī)生護駕，運動不運動都同樣，因此不主動參加熬煉酸堿食品與健康。我國唐代聞名醫(yī)學家孫思邈在總結養(yǎng)生健身之道時指出：“流水不腐，戶樞不蠹”，“養(yǎng)生之道，常欲小勞”，強調(diào)了要健康長壽必需舉行數(shù)量適宜的運動。運動時間是非、運動量巨細，應按照差別的季節(jié)、氣候及個人體狀況而定，既無不過，又無不及。如潛泳、爬山、散步、跳舞、練太級劍、書寫藝術、繪畫、走親訪友、相互扳談、干些家庭事務等，都有助于舒筋活血、強體健身，不僅能調(diào)治個人的情緒，使表情舒服，還能讓人精神抖擻，提高工作效率。有關研究也證了然這一點兒，當人運動時，前腦右半部會逐漸活躍，并取患上支配地位，孕育發(fā)生愉快感覺，調(diào)治人體內(nèi)部的免疫機制，提高有機體對疾病的抵抗能力。

心態(tài)均衡、樂觀向上：醫(yī)學心理學認為，許多人心田的設法、對事物的觀念、理解能力，決定著個人的情緒感觸感染狀態(tài)，其催進健康作用是藥物不能相比的。但有時又很難做到心態(tài)均衡，如離健康食品網(wǎng)退休、復員、改行、職務調(diào)解、工作變更、獎金待遇、同事的理解撐持與否、支屬離去等，都會使情緒孕育發(fā)生起伏變化，或是焦慮、憂愁、嚴重、郁結在心沒有發(fā)泄的，或是憤恨、悲哀、疾苦等。情緒的急速變化，會使交感神經(jīng)的興奮性增強，促使肝臟中的糖元素大量釋放進入血液，提高血糖液體濃度。胰島素分泌量也有轉變，肌肉不能協(xié)調(diào)，對臟器起不到掩護作用。因此，不管遇到啥子樣的環(huán)境，都要面對現(xiàn)實，保持腦筋冷靜，具體闡發(fā)所遇到的各類困難，并要暗示自己能夠解決，多看見勝利的希望，以提高勇氣和信心，并用積極的辦法打敗它。同時，要學會與人交流，聽聽他人的定見，學會理解、尊敬、關心他人，包孕自己的家人。如果問題還患上不到解決，也不要埋怨或嚴重，而應再換個思維的角度、方法，從頭熟悉、不錯看待自己，不錯看待他人乃至社會形態(tài)，做到知足常樂、自患上其樂、樂善好施；既健康 食品恣意品味人生的美好，又經(jīng)心呈獻社會形態(tài)；既有事業(yè)進取心，又有生活平常心；既要精心做好本職工作，又要有富厚多彩的文化生活。

膳食布局要合理多樣：我國傳統(tǒng)的飲食習氣是以谷物為主，喜食雜糧?，F(xiàn)在的健康觀念認為，在制作膳食的歷程中應做到葷素、粗細配搭。粗細合用，保障營養(yǎng)，雜糧中的大米和面能夠補充人體所需的纖維素。多食用含維他命多的蔬菜、瓜果類，如萊菔、芹菜、菘菜、豆芽、春筍、橘柑、杏仁、核桃等，多食用含有大量蛋白質(zhì)、多種維他命及鈣、鐵等元素的食物。由于其中的維他命C、抗氧化維他命及微量元素，能軟化人體血管，斷根有害的基，起到掩護心肌的作用。適當吃些魚、牛羊肉、牛奶、豆成品，此乃蛋白質(zhì)的來源。豬肉的比例要適當些。少吃鹽腌、油炸及熏制的食物，限制鹽、動物油、肥肉、動物內(nèi)臟的攝入。健康的人體需要多種營養(yǎng)食品營養(yǎng)與健康素，純一種食物難于全數(shù)饜足，只有多樣化，才氣供給充足的蛋白質(zhì)、維他命、纖維素，以維持人體酶的系統(tǒng)性，增加免疫，預防疾病的發(fā)生。

運動與健康期末作業(yè) —營養(yǎng)學與健康論文

沈陽大學理學院 08數(shù)學

房振 N0839105

第四篇：運動營養(yǎng)與健康論文

大學生飲食營養(yǎng)與健康現(xiàn)狀分析

信息科學與工程學院

智能科學與技術1201

張星魁 120407127 人類正在步入以高科技為基礎的知識經(jīng)濟時代,21世紀的競爭既是知識的競爭更是人才的競爭。大學生作為優(yōu)秀的青年群體,祖國未來的希望,其素質(zhì)水平的高低將直接影響到我們國家未來的發(fā)展。營養(yǎng)是高素質(zhì)人才的物質(zhì)基礎,因此大學生具有健康的飲食行為與良好的營養(yǎng)狀況,是適應未來社會競爭的必要前提和基礎。我國政府歷來重視學生的營養(yǎng)健康狀況,在1985、1991、1995、2000、2005年的5次全國大規(guī)模的學生體質(zhì)與健康狀況調(diào)查中,都把學生營養(yǎng)狀況作為重點調(diào)研內(nèi)容?！吨袊用駹I養(yǎng)健康狀況調(diào)查》表明,近幾年來城鎮(zhèn)居民的膳食、營養(yǎng)狀況有明顯改善,營養(yǎng)不良和營養(yǎng)缺乏癥逐漸下降。但由于種種原因,如膳食的知識水平、行為態(tài)度、生活方式等直接或間接影響營養(yǎng)失衡,即某些學生營養(yǎng)攝入過多或過快,另一些學生營養(yǎng)攝入不足或缺失。然而,科學合理的營養(yǎng),對改善身體營養(yǎng)況、促進人體的健康起到非常重要的作用。

1.大學生營養(yǎng)狀況

營養(yǎng)是維持生命與健康的物質(zhì)基礎。營養(yǎng)與體質(zhì)狀況也是反映一個國家和社會進步的重要標志。一個國家國民的身體素質(zhì)對社會發(fā)展是至關重要的,因此，國民營養(yǎng)狀況不僅是國家社會進步的重要指標,也是影響和制約社會經(jīng)濟發(fā)展的重要因素;同樣的道理,經(jīng)濟的發(fā)展也能促進營養(yǎng)與體質(zhì)狀況的改善。隨著經(jīng)濟的發(fā)展,我國的文化、教育等都發(fā)生了很大的變化,膳食營養(yǎng)與體質(zhì)狀況也隨之發(fā)生著深刻的變化。大學生正處在生長發(fā)育階段,學習任務繁重,他們的營養(yǎng)狀況備受社會的關注。

近年來，飲食無規(guī)律成為形成大學生亞健康現(xiàn)狀主要因素之一。大學生對飲食的重要性明顯認識不足,而無規(guī)律的飲食是造成消化系統(tǒng)疾病的主要原因之一。據(jù)有關資料顯示,日常飲食無規(guī)律的學生比例已分別占41.9 %。長期無規(guī)律的飲食,不僅會引起營養(yǎng)不良,影響睡眠質(zhì)量,甚至會影響人體神經(jīng)體液調(diào)節(jié)和內(nèi)分泌調(diào)節(jié),對學生的身體健康產(chǎn)生很大的負面影響。

孫建華等在2001年對上海大學生飲食、營養(yǎng)、健康狀況的調(diào)查與分析中,得出上海大學生的主食量不夠,主食中偏米食的人居多,主食缺乏粗糧成分,忽視早餐和不用早餐的情況較嚴重。挑食、偏食,對某些食物有嗜好者較多。女生的蛋白質(zhì)攝取量較低,尤其是動物性蛋白的食用量低。2005年辛碧芬對中南大學營養(yǎng)狀況調(diào)查的結果是:中南大學學生營養(yǎng)不良率為19.9%,肥胖率為26.3%,膳食蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物和維生素A、B2、C、鈣等攝入與標準相當。2005年鄧杰對南京高校大學生營養(yǎng)狀況調(diào)查中顯示:營養(yǎng)良好者占36.9%,營養(yǎng)不良者占52.6%,營養(yǎng)過剩者占10.5%。

查閱了近幾年對大學生營養(yǎng)知識、態(tài)度及飲食行為等的問卷調(diào)查研究資料。資料統(tǒng)計結果顯示:大部分學生的營養(yǎng)知識缺乏,有一部分學生存在不良的營養(yǎng)行為,如不吃早餐,常吃零食等。但是這些學生營養(yǎng)態(tài)度良好,希望通過各種途徑獲取更多的營養(yǎng)知識,愿意健康而改變不良的飲食習慣。所以,在大學生中開展積極有效的營養(yǎng)知識教育,定期進行營養(yǎng)知識的專題講座、出版營養(yǎng)報、開設有關營養(yǎng)知識的選修課等形式,加強營養(yǎng)知識的宣傳和教育,以提高大學生的身體素質(zhì),很有必要。

2．營養(yǎng)知識、行為態(tài)度、飲食習慣現(xiàn)狀

1.學生營養(yǎng)狀況與學生的營養(yǎng)知識、行為和態(tài)度有密切的關系。

在有關調(diào)查中得知,學生正確的營養(yǎng)態(tài)度及膳食行為形成率均不高,不吃早餐、吃零食等行為較普遍。多數(shù)學生缺乏必要的營養(yǎng)知識,普遍存在不合理的膳食行為,但有較好的健康飲食意識,愿意接受更多的營養(yǎng)知識,并改正不良的飲食習慣。查閱有關資料：大學生獲得營養(yǎng)知識的途徑,依次為報刊和雜志75.1%、廣播和電視54.0%、周圍的人45.3%,其他方式12.90%。營養(yǎng)態(tài)度調(diào)查顯示:90.9%的學生想知道更多的營養(yǎng)與健康方面的知識,78.2%的學生選擇食相時考慮食物的營養(yǎng)價值或自身的營養(yǎng)需要,9.1%的學生對此抱無所謂的態(tài)度。

2.大學生飲食葷素營養(yǎng)搭配與一天三頓的安排。

從總體來看,36.43%的大學生有葷素營養(yǎng)搭配的飲食觀念及習慣,43.39%的大學生有時能夠做到飲食營養(yǎng)中的葷素搭配,而15.44%以上的大學生在飲食行為中基本上不管葷素營養(yǎng)的搭配,有什么吃什么。因此,大學生群體是一個值得注意的營養(yǎng)不平衡的群體。合理的膳食應該保證滿足保持身體健康所必需的所有營養(yǎng)成分,并且各種營養(yǎng)素的比例符合人體的需要。

3.大學生對基本飲食營養(yǎng)素的態(tài)度及行為。

牛奶及奶類食品含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷等營養(yǎng)素,每天保證一杯奶(250 mL),可獲得250 mg鈣,對兒童青少年生長發(fā)育非常重要。有關調(diào)查結果表明,牛奶沒有成為大學生蛋白質(zhì)的主流。大多數(shù)學生對牛奶的攝入處于隨意狀態(tài)。大學生對蔬菜的喜愛程度很高。大學生挑食及零食的習慣。調(diào)查結果表明有超過60%的大學生有挑食習慣??

3.大學生應如何飲食

1.注重一日三餐

早餐要吃好，三餐不能少。正所謂一日之計在于晨，好的早餐是一天好的開始。大學生應杜絕不吃早餐的惡習，要將沒時間吃早餐、起得晚干脆連同午餐一起解決等借口統(tǒng)統(tǒng)拋開。早飯與頭一天晚飯間隔時間比較長，胃處于空虛狀態(tài)，不吃早餐會使人體血糖不斷下降，造成思維混亂、反應遲鈍、精神不振。另外，不吃早餐易引發(fā)膽結石。因此，吃早餐十分重要。一般來說，早餐營養(yǎng)量須占全天營養(yǎng)量的1/3以上，以糖類為主，同時還應有適量的蛋白質(zhì)和蔬菜。午餐營養(yǎng)搭配要合理。一定要拿出充裕的時間來吃好午餐，并且應該注意提高飲食質(zhì)量，多吃一些高蛋白食物，如魚肉、雞肉、瘦豬肉、牛肉、羊肉以及水產(chǎn)品和豆制品。因為這類食物中的優(yōu)質(zhì)高蛋白可使血液中酪氨酸增加，使頭腦保持敏銳，對增強理解和記憶功能有重要作用。晚餐吃多吃少則因人而異?！巴聿鸵陨佟辈荒芤桓哦?，應根據(jù)不同人的情況而定。對于大學生而言，由于晚上大多有開夜車的習慣，這樣一來，應該適當加點夜宵。否則經(jīng)常熬夜挨餓，不僅影響睡眠質(zhì)量，還會產(chǎn)生胃腸疾病和低血糖癥狀，對健康不利。

2.培養(yǎng)健康的飲食習慣，注重飲食結構。

飲食的均衡健康是非常重要的，我們不能走向素食或肉食兩個極端，二者都要有適當?shù)臄z入量，每種食物都有其特有的營養(yǎng)成分，科學地食用將可使我們的身體更加健康。為了維持健康的身體，人每天必須攝取各種營養(yǎng)。蛋白質(zhì)、糖類、脂類、維生素、各種礦物質(zhì)及微量元素是人類保持健康必須的營養(yǎng)成分。單靠一種營養(yǎng)素是無法維持健康的，雖然我們知道某些營養(yǎng)素對身體的某些器官比較重要，但這些營養(yǎng)素并不能單獨發(fā)揮作用，必須配合其他營養(yǎng)素，才能產(chǎn)生最佳效果。因此，每天都應該攝取適當和均衡的營養(yǎng)成分。另外，應該盡量少吃零食，零食吃得太多會影響正餐的進食量，容易造成營養(yǎng)不平衡。

3.加強科學飲食、營養(yǎng)知識等教育

由于大學生在飲食方面有諸多問題，那么，大學生中開展積極有效的營養(yǎng)知識教育,定期進行營養(yǎng)知識的專題講座、出版營養(yǎng)報、開設有關營養(yǎng)知識的選修課等形式,加強營養(yǎng)知識的宣傳和教育,是十分必要的。大學生可以從這些教育活動中，逐漸樹立科學的、健康的飲食習慣。

4.要注重飲食衛(wèi)生。

常言道：“病從口入”，在飲食前不僅要判定食品的潔凈程度和養(yǎng)成飯前要洗手的好習慣，還要做到：第一，禁吃所有過期或變質(zhì)食品；第二，少吃腌臘制品食物；第三，少吃油炸、含糖過多和可能使身體肥胖的食物；第四，少吃茴香、花椒等辛辣調(diào)味品，這些調(diào)味品的過量食用會刺激胃黏膜。好身體相當一部分是吃出來的，如果我們的大學生們能養(yǎng)成了好的飲食衛(wèi)生習慣，科學飲食，再結合合理的體育鍛煉，那么無論對于社會、家庭還是自己本身，都是具有積極意義的事情。健康就是最大的節(jié)約，自己的健康是比投資任何東西都更有價值的投資，身體的健康是我們?nèi)〉脛倮淖畲筚Y本。4.建議

營養(yǎng)是大學生身體發(fā)育的先決條件,必須強化科學飲食意識教育,增加科學營養(yǎng)知識,糾正不良的飲食習慣,改善飲食結構,提高學生飲食中的營養(yǎng)水平。

高校應努力創(chuàng)造適合學生身心特點而良好的校園文化氛圍,形成寬松有序的業(yè)余生活環(huán)境,提高大學生耐受挫折及適應生活的能力,利用體育科學知識及相關科學知識教育,教會學生自我心理調(diào)節(jié)和心理放松的方法。

利用多種形式開展健康與保健知識的宣傳和教育,引導學生樹立正確的社會價值觀、人生觀;培養(yǎng)良好的生活方式,杜絕不良嗜好,學會自我醫(yī)務監(jiān)督檢查手段,建立良好的健康觀念和健康行為習慣。

高校應根據(jù)學生的實際需求,以培養(yǎng)大學生的體育能力和健康意識為目標,開設一些有關體育文化、體育鍛煉與健康的專題講座,進行體育知識、飲食營養(yǎng)與健康教育的培訓,增設大學生開展健康體育的專業(yè)指導教師。

第五篇：《飲食運動與健康》小論文

飲食、健康與運動的關系

110714137

楊佳琪

老師經(jīng)常說一句話，現(xiàn)在是用健康去換錢，將來是用錢來買健康，但到那時就為時已晚。健康一去很難返，因此我們要從現(xiàn)在做起，要善待我們的身體，從前有一句話是這樣說的，身體是革命的本錢。好的身體會帶給我們跟多的財富，這財富不僅僅是物質(zhì)方面的，更重要的是精神方面的，因此合理的飲食、運動對健康是十分重要的。

隨著時代的發(fā)展，人們對飲食的看法從色香味到注重食品的健康問題人們一直追尋一種好吃吃好的健康理念。飲食滿足身體的各種營養(yǎng)需求，營養(yǎng)是維持生命與健康的物質(zhì)基礎，適當?shù)牡鞍踪|(zhì)供生長發(fā)育、身體組織的修復更新、維持正常的生理功能。足夠的熱能維持體內(nèi)外的活動。充分的無機鹽參與構成身體組織和調(diào)節(jié)生理機能。豐富的維生素保證生體的健康，維持生理的正常發(fā)育，并增強身體的抵抗力。適量的食物纖維，用以維持正常的排泄及預防某些腸道疾病。充分的水分維持體內(nèi)各種生理程序的正常運行。

飲食中遵循熱能和各種營養(yǎng)素含量充分，種類齊全，比例適當。飲食的結構要合理，既要滿足身體的生理需要，又要避免飲食結構的比例失調(diào)和某些營養(yǎng)素過量而引起機體不必要的負擔與代謝上的紊亂，因此飲食必須由多樣的食物來源來實現(xiàn)。合理的的飲食是保持我們健康的一個重要指標，適當?shù)倪\動促進我們健康的另一個方法，科學的運動不僅能塑造強健的體魄和完美的身材呢，也能促進身心的健康發(fā)展與提高對壞境的適應能力。合理的科學運動是增進健康、增強體質(zhì)最有效的方法，并能起到防止疾病的作用。堅持科學的體育鍛煉能達到“健身、鍵心、健美”的效果。體育鍛煉能促進血液循環(huán)和增加對骨骼的血液供應，同時，體育鍛煉中的各種動作也具有促進骨骼生長的良好刺激作用。體育鍛煉可以提高人體的動作機能和心臟循環(huán)系統(tǒng)的機能，長期從事體育鍛煉能增進體質(zhì)并具有延年益壽的功效。長期進行體育鍛煉，增進了健康，強壯了體格身體的各個組織系統(tǒng)在中樞神經(jīng)支配下，承受外界刺激和協(xié)調(diào)各組織系統(tǒng)的能力得到增強，因而使有機體得到鍛煉，適應能力不斷提高。

體育鍛煉不一定要每天進行，一的星期鍛煉3到4次就行，但一定要注意定時定量。

在我們注重飲食與運動的同時，也要注重我們睡眠的質(zhì)量，充分的睡眠使我們的頭腦時刻保持清醒，能讓我們消除疲勞，恢復體力。大腦在睡眠狀態(tài)下耗氧量大大減少，有利于腦細胞能量儲存。

在我們?nèi)粘Ｉ钪校侠淼娘嬍撑c健康的運動是密不可分的，只有二者相輔相成，才能構建我們健康的身體，讓我們的身體時刻充滿活力，讓我們有充分的精力去迎接每一天的挑戰(zhàn)。