第一篇：徐兵與朋友談案例

徐兵與朋友談案例

一、在某酒店與老板聊天兒，老板一臉崇拜興致勃勃地說：“我們到山東的酒店考察，人家的服務(wù)員用托盤斟酒，真了不起，真長見識。”我不愿掃他的興，心里嘟囔：“你們開業(yè)的時候為什么不請徐兵培訓(xùn)？”

托盤斟酒是餐廳服務(wù)員的基本操作技能之一，是崗前培訓(xùn)的重要內(nèi)容，在客人點了多種酒水或一種酒水一圈服務(wù)不能斟滿所有杯子時應(yīng)用。

二、一次為某酒店的客房部出服務(wù)知識測試題，其中的案例題是：住客的配偶來訪怎么辦？各種答案可稱得上“異彩紛呈”，其中一經(jīng)典答案：檢查結(jié)婚證的真?zhèn)?。?jīng)典答案二：不要把住客與異性來往的情況告訴其配偶。徐兵嘆為觀止。

其實僅一句“住客的配偶視同一般訪客對待”便可得分。

三、一位在火鍋店任經(jīng)理的朋友，訴說迎賓員常被客人忽悠，明明四五個人卻說成七八個，占用一個大雅間，等到八九個人來用餐時卻只剩小屋，影響生意。她教迎賓員一招：先說沒有大屋，問小屋可不可以，可以就用小屋，有時客人還主動說加把椅子就行。不可以就是人多，此時再考慮安排大屋，而且一定要告訴客人大屋本店經(jīng)理已經(jīng)預(yù)訂了，是特意為他們讓出來的，或者說有一位客人訂了大屋，只不過稍晚時才能到，要不你們先用著。

徐兵嘆服，同時認(rèn)為酒店只重視經(jīng)營面積而忽視賓客享受舒適空間的做法應(yīng)該改一改。

四、一位做酒店的朋友在本市一家還算高檔的酒店請客，我怕太破費幾次推辭，朋友說還有考察的任務(wù)我才應(yīng)邀前往。餐中舉杯敬酒時筷子只能橫搭在吃碟上。朋友說：“如果擺上筷架就顯高檔了?！蔽艺f：“餐桌和轉(zhuǎn)盤的大小比例不好，擺筷架筷子圓頭就上轉(zhuǎn)盤上去了?！比缓笥檬至苛艘幌?，果然桌邊距轉(zhuǎn)盤40厘米的標(biāo)準(zhǔn)距離相差甚遠(yuǎn)。

高檔酒店應(yīng)當(dāng)追求完美還是略有暇疵無傷大雅，徐兵搞不懂，只知道衡水的酒店不收服務(wù)費，利潤全在菜里面。

五、到某縣城講課，老板熱情招待，囑咐上一盤炸金蟬，說新鮮菜城里人沒吃過，并親自給我布菜，我看著滿滿一吃碟長著許多腿的小家伙毛骨悚然，沉了一會兒悄悄讓服務(wù)員換掉吃碟，服務(wù)員心領(lǐng)神會，老板大聲制止：“干嘛撤掉，還沒吃呢！”這時屋中所有的人都向我行注目禮，我滿臉通紅恨不能躲到金蟬堆里。

客人要求換吃碟時不要問及原因即應(yīng)撤換這是禮貌，我講換吃碟一節(jié)時老板他他他他沒有聽。

六、到某中?？荚u，有一道口試題是：客人就餐時突然停電怎么辦？我想起前階段電視里的一則新聞，某酒店接待婚宴時突然停電，服務(wù)員點燃白蠟燭引來官司的事，便與任課教師閑聊起來，沒想到口試時抽到此題的學(xué)員一律回答：為客人點燃紅蠟燭。

給出的參考答案是

1、開啟應(yīng)急燈。

2、自己不要驚慌，安慰客人也不要驚慌，請客人原地不動以免絆倒。

3、提醒客人看管好自己的物品防止丟失。

4、為客人點燃蠟燭，致歉后請客人享用蠟光晚餐。

5、繼續(xù)為就餐客人服務(wù)，同時留意沒有結(jié)賬的客人防止逃單。

6、迎

賓員對新來的客人說明情況，建議客人到別的餐廳去用餐。

七、“五一節(jié)”我做東，請二十多年未見面的老同學(xué)吃火鍋，她帶來的十六七歲的兒子插不上話，埋頭“苦”吃，轉(zhuǎn)眼一碗小料見底，我對服務(wù)員說：“再上一碗小料?！狈?wù)員吃驚地對我說：“上小料是要加錢的?！蔽也桓蚁嘈抛约旱亩洌荒樢苫?，此時服務(wù)員放大了聲音：“上小料是要加錢的！”我異常尷尬，反省自己是否有過不給錢的表示？

不要在被請客人的面前公布餐費數(shù)額這點常識或許服務(wù)員崗前培訓(xùn)時都學(xué)過，加菜加錢還要服務(wù)員培訓(xùn)客人嗎？

八、到某酒店講課，老總把我隆重介紹給大家，走上講臺我又進(jìn)一步自我介紹，希望留給大家的印象深一些。第二天培訓(xùn)“介紹禮節(jié)”時我把自己當(dāng)做案例：“姓名—徐兵，單位—衡水迎賓館，身份—職業(yè)培訓(xùn)師?！毕抡n后服務(wù)員說“陳老師咱們吃飯去吧?！蔽耶?dāng)時呆若木雞。

“記人”是服務(wù)人員的職業(yè)習(xí)慣。若記不清楚，可以省去姓氏，記錯人比記不住還失敗。

九、到超市消費，結(jié)賬時收銀員找了一張破舊的拾元紙幣，我要求換一張，收銀頭也沒抬：“沒有了”，我退一步說：“伍元的也行”，她白了我一眼：“給了你我就沒有零錢了。”我不想再忍耐：“那是你的事?！?/p>

也曾享受過收銀員找零時專挑新錢的事，那種感覺仿佛人民幣增值了，一元頂二元使。其實收銀員要是能看在“利潤”的份上，抬起頭看顧客一眼，微笑著說聲“謝謝！”顧客還是蠻通情達(dá)理的，畢竟在購買商品的同時他們也購買了“尊重”。

第二篇：工作總結(jié)徐兵

昌平區(qū)延壽鎮(zhèn)中心幼兒園 2013-2014第二學(xué)期食堂工作總結(jié)

課堂和廚房是幼兒園管理的兩大陣地，廚房辦得好不好，直接關(guān)系到師生的健康，尤其是幼兒的健康成長，直接影響幼兒園的社會形象，因此，進(jìn)一步加強(qiáng)廚房人員素質(zhì)，提高服務(wù)質(zhì)量，提高管理水平，提高整體品位，努力把廚房辦成家長放心，幼兒開心的食堂。

回顧廚房管理工作，下面就各項工作做一總結(jié)：

1、做好開學(xué)前的衛(wèi)生工作，清洗好餐具并消毒

2、制定廚房安全操作規(guī)程。

3、充分調(diào)動廚房人員工作的積極性。正確處理好各位同事的分工協(xié)作。

4、每天根據(jù)幼兒食譜制作菜肴，注意營養(yǎng)搭配以及色香味

5、廚房灶具使用煤氣，能規(guī)范操作，時刻注意用氣安全。

6、定點采購，力求新鮮，便宜，不采購腐爛變質(zhì)的食品原料。

7、保證每日對進(jìn)的食品進(jìn)行過秤。

8、保證肉類安全，指定肉類進(jìn)貨單位，每天都要有檢驗合格證和檢疫合格證。

9、做好每日幼兒早，中，午三餐的發(fā)放工作，10、做好物品的入庫登記工作。

11、做好保管，食品分類分架擺放工作

12、做好臺賬工作。

13、嚴(yán)格食堂安全出入制度，制止無關(guān)人員進(jìn)入廚房。

14、每天根據(jù)幼兒實到人數(shù)分發(fā)飯菜。

15、按時為教職工提供工作餐。

16、每天做好留樣記錄，留樣樣本，留樣時間，食品名稱，留樣保留48小時。

17、掌握簡單的自救，自保及使用滅火器的常識。

18、加強(qiáng)衛(wèi)生工作，定時為餐具消毒。

19、做好安全保衛(wèi)工作，防止人為投毒。

20、注意儲存好食物，不讓食物過期變質(zhì)，生熟分開放。

21、蔬菜做到一浸、二洗、三切、四燙

22、每個月底詳細(xì)盤點庫存。

23、倉庫保持整潔干燥、防霉、防塵、防鼠。

24、做好防疫站，每學(xué)期來二次的抽檢工作。

25、做好防暑工作，定期為小朋友提供涼菜。

26、為幼兒園節(jié)省水，電，油的工作

27、下班前抽查水，電，門，窗是否關(guān)好。

總之，我們本著思想到位，管理有法，服務(wù)超前的意識，使幼兒園廚房工作正沿著更完善更規(guī)范的軌道發(fā)展。

昌平區(qū)延壽鎮(zhèn)中心幼兒園

徐兵

2014年6月

第三篇：自薦書徐兵

尊敬的公司領(lǐng)導(dǎo)：

您好！首先衷心感謝您在百忙之中瀏覽我的自薦信，為一位滿腔熱情的大學(xué)生開啟一扇希望之門。

我叫徐兵，是南京藝術(shù)學(xué)院傳媒學(xué)院一名動畫藝術(shù)專業(yè)的學(xué)生。借此擇業(yè)之際，我懷著一顆赤誠的心和對事業(yè)的執(zhí)著追求真誠的推薦自己。

21世紀(jì)呼喚綜合型的人才，在多年的學(xué)習(xí)生活中，我能比較熟練的掌握應(yīng)學(xué)的專業(yè)知識，通過了學(xué)校的考核，幾年來我努力學(xué)習(xí)專業(yè)知識，從各門課程的基礎(chǔ)知識出發(fā)，努力掌握其基本技能技巧，深鉆細(xì)研，尋求其內(nèi)在規(guī)律，并取得了良好的成績。同時，在協(xié)會和班級工作中積累了大量的學(xué)習(xí)之外的生活經(jīng)驗，使自己具有良好的身體素質(zhì)和心理素質(zhì)，很好的人際關(guān)系，同時也認(rèn)識了很多不同專業(yè)和不同性格的朋友，與其交往中更磨練了自己的意志。在日常工作中，我學(xué)會了以積極樂觀的心態(tài)面對生活，使我責(zé)任心更強(qiáng)，更能吃苦耐勞，誠信立人。在課上學(xué)習(xí)了資源檢索，能熟練使用網(wǎng)絡(luò)，快速的在網(wǎng)上查找所需要的資料，能熟練的運用辦公應(yīng)用軟件（Word、Excel等），還自學(xué)習(xí)過CG、平面設(shè)計等。在每一次的社會實踐，我都認(rèn)真對待，寒暑假給以前畫校代課，到常州上海畫壁畫，平時上學(xué)期間，在我們學(xué)校附近畫室代課，我們這些年輕人所缺少的不是精力和頭腦，而是社會實踐知識和機(jī)遇。我想我沒有什么大的優(yōu)點，動手能力也許是很多大學(xué)生所要加強(qiáng)的，所以腳踏實地努力的辦好每一件事才是最重要的，實踐是檢驗真理的唯一標(biāo)準(zhǔn)，我想我不是人們所說的紙上談兵一類的大學(xué)生。在不斷的學(xué)習(xí)、生活中，我懂得了嚴(yán)謹(jǐn)塌實的工作作風(fēng)和團(tuán)體協(xié)作的在工作中的重要性，我體會到過去并不代表未來，勤奮才是真實的內(nèi)涵，只有實際工作才能不斷完善自己，才能做好本職工作。我相信我的能力和知識正是貴單位所需要的，我真誠渴望我能在貴公司的崗位上敬業(yè)、守業(yè)！為貴公司的明天奉獻(xiàn)自己的熱血和青春！只要給我一片土壤，我會用年輕的生命去耕耘，您不僅能看到我的成功，而且能夠收獲整個秋天。這就是我的自信和能力的承諾。

我期待您的反饋!收筆之際，再次衷心地感謝您在百忙之中瀏覽我的自薦信，無論您是否選擇我，希望您能夠接受我誠懇的謝意！同時真誠地祝愿貴單位事業(yè)蒸蒸日上！此致

敬禮！

自薦人：徐兵

2012年10月30日

第四篇：徐兵同志主要事跡

徐兵同志主要事跡

徐兵同志在新廣工作以來，在保衛(wèi)部的領(lǐng)導(dǎo)下，緊緊圍繞新廣的經(jīng)營與安全這個核心，牢記工作使命，積極工作；從警員到副隊長，他服從命令，聽從指揮，尊重企業(yè)文化、嚴(yán)守規(guī)章制度，協(xié)助隊長團(tuán)結(jié)帶領(lǐng)所在警隊出色地完成了領(lǐng)導(dǎo)交給的各項工作任務(wù)。

他嚴(yán)于律己，從不遲到、早退，在副警隊長這個崗位上，充分發(fā)揮著表率作用；他知難而上，在新廣調(diào)整裝修中，堅持原則，敢于碰硬，堅決消除隱患，不留死角，全年共檢查發(fā)現(xiàn)安全隱患50處，并對每一處隱患整改都進(jìn)行監(jiān)督和復(fù)查，確保了安全；他以機(jī)警的眼光準(zhǔn)確無誤地識別出進(jìn)入新廣的犯罪嫌疑人，對其進(jìn)行跟蹤達(dá)40多人次，使新廣無一商品被盜；他積極組織警員與賣場互動，配合賣場搞好各種促銷活動，協(xié)助后勤部胡平搬運物資共計56次；他和警員們積極學(xué)習(xí)專業(yè)理論和科學(xué)文化知識，在集團(tuán)和新廣的兩次考核中均獲得第一的好成績；在為顧客和員工的服務(wù)方面，他始終以“主動、周到、耐心、細(xì)致”的態(tài)度，禮貌、熱情、為顧客、員工著想，以單位的信譽為重。一次，有一位老奶奶來新廣購物，老奶奶在四處觀看，似乎沒有找到自己要去的專廳，他看到后主動上去詢問，耐心聽老奶奶說完后，主動扶這位奶奶去了她想去的專廳。

他的這些事例于我們的轉(zhuǎn)型升級和打造鄂西第一高檔百貨店的目標(biāo)，也許我們會認(rèn)為只是一些雞毛蒜皮之中的一根羽毛，但他卻以羽毛的方式，承載出了新廣警隊的新形象和廣大顧客們心中的希望。

他的這種精神也許我們會認(rèn)為只是暴風(fēng)雨中的一滴水珠，但他卻以水珠的執(zhí)著，追尋出了警隊長崗位上閃亮的浪花，成為了最值得我們學(xué)習(xí)的光點！

第五篇：徐昌兵暑期培訓(xùn)心得體會

鄭場鎮(zhèn)中心小學(xué)2014年暑期集中學(xué)習(xí)培訓(xùn)

學(xué)習(xí)心得體會

——明山小學(xué)：徐昌兵

根據(jù)教育局相關(guān)文件精神，及中心校的安排，我于8月20日集中到中心校進(jìn)行為期十天的暑期教師集中學(xué)習(xí)培訓(xùn)。作為一名合格的人民教師，必須有過硬的教學(xué)基本功，豐富的科學(xué)文化知識，另外還應(yīng)具備優(yōu)良的師德師風(fēng)?，F(xiàn)培訓(xùn)已經(jīng)結(jié)束，雖然培訓(xùn)的時間很短暫，可通過聽取了領(lǐng)導(dǎo)的講話以及觀看視頻的內(nèi)容后，使我感觸很多，現(xiàn)將學(xué)習(xí)體會總結(jié)如下：

一、培訓(xùn)安排

培訓(xùn)開始，余校長就為期十天的教育培訓(xùn)作安排部署，接著劉校長傳達(dá)上級精神及紀(jì)律要求和相關(guān)的內(nèi)容，最后，教育局胡股長作指導(dǎo)講話。20日---23日觀看了師德以及學(xué)科業(yè)務(wù)視頻，24至28日全體教師進(jìn)行了集體備課、說課。29日集中考試。

二、觀看視頻如何做好班主任工作的心得

1、意識到了班主任角色的轉(zhuǎn)換和定位的重要，以前就知道班主任應(yīng)該是班級的組織者和管理者，但卻只是停留在知道有這么個說法,而從沒去考慮過如何去把這一角色在自己身上轉(zhuǎn)換或者定位,更不知道該轉(zhuǎn)換定位到哪個方向上。

2、意識到班主任要不斷提高自身素質(zhì)教學(xué)設(shè)計、教學(xué)方法、課題研究、教育論文、日常工作、班主任的素質(zhì)不是與生俱來的，而是在長期的教育實踐中進(jìn)行修養(yǎng)與鍛煉形成的。在這次的案例學(xué)習(xí)中，我能感覺那些案例的真實性，因為在我的工作中就有著很多和案例中相同的狀況，比如問題學(xué)生、班規(guī)的制定、比賽失敗、選班委會、與家長溝通聯(lián)系等等，只是自己都沒能那么科學(xué)地去處理，因而也就沒有收到自己當(dāng)時預(yù)想的效果。同時也使自己意識到班主任應(yīng)該不斷提高自身素質(zhì)的重要性。

3、意識到班主任工作的方法要講究藝術(shù)性新時期，班主任不但要用常規(guī)的教育方法處理好在班級管理過程中遇到和各種矛盾和各種復(fù)雜的關(guān)系，還要針對現(xiàn)代學(xué)生的特點和遇到的新問題，采用講究的藝術(shù)性教育方法才能更好的達(dá)到育人效果。

4、高度重視與家長溝通的作用，要把學(xué)生教育好，家長是我們要積極爭取的一個重要力量，我們要把家長爭取過來，使家長與老師

站在同一戰(zhàn)線上，形成合力來教育學(xué)生，由于教師家長工作都很繁忙，聯(lián)系的機(jī)會很少，老師一請家長，無非是訓(xùn)話、批評，家長聽著很不舒服。

5、信任學(xué)生，尊重學(xué)生，讓學(xué)生學(xué)會自主管理?？释斫?，渴望信任是人們的一種正常需要。對于青少年來說，信任更是推動其上進(jìn)的力量。我們班上也有幾位同學(xué)在學(xué)習(xí)上有些困難，有的同學(xué)是因為學(xué)習(xí)目的不明確，再加上自己貪玩，家長過于溺愛，教育方式不正確，造成了學(xué)習(xí)成績及各方面都比較差，常受到同學(xué)們的鄙視。通過一段時間的觀察，我掌握了該生的一些基本狀況，與他們單獨交談，讓他明確了學(xué)習(xí)的目標(biāo)，學(xué)習(xí)成績也有了明顯的進(jìn)步。

總之,我會以本次培訓(xùn)作為新的起點，適應(yīng)時代的變化和發(fā)展，確立起符合時代要求的教育觀念，發(fā)揮自己的聰明才智，爭取在今后的班主任工作中，多學(xué)習(xí)先進(jìn)經(jīng)驗，不斷改進(jìn)，不斷提高，積極探索，善于總結(jié)，使自己的工作水平盡快提高，努力為成為一名優(yōu)秀的班主任而奮斗。

三、學(xué)習(xí)提升了我的理論水平，認(rèn)識到科研的重要性

作為一名教師，我們雖有些教學(xué)經(jīng)驗，但理論水平低，又對自己的工作不善于總結(jié)歸納。通過這次培訓(xùn)學(xué)習(xí)，讓我學(xué)會了用理論來指導(dǎo)自己的實踐活動。在教育教學(xué)理論的指導(dǎo)下，把握教改方向，堅定了探索新路子的信心，并增加了教育科研的意識。讓我認(rèn)識到不能只做教書匠，而要做新時期的教育者，特別是有關(guān)愛學(xué)生，我們不但認(rèn)識了它的重要性，也掌握了一些實際的操作方法和注意事項。

四、認(rèn)識到繼續(xù)教育的重要性，樹立了終身學(xué)習(xí)的目標(biāo)

暑期的這次培訓(xùn)，就自身而言，讓我樹立了終身學(xué)習(xí)的思想。以前總以為學(xué)習(xí)是耽誤時間，不如讀讀書，備備課。這次觀看了視頻，才知道自己的不足，這是我的一個體會。在培訓(xùn)中，培訓(xùn)教師的敬業(yè)精神給我不少啟發(fā)。通過培訓(xùn)，感覺以前所學(xué)的知識太有限了，看問題的眼光也太膚淺了，工作方法也太單一了。在今后的工作中，我要把這次學(xué)得的經(jīng)驗運用到教學(xué)實踐中去，做到課前有預(yù)設(shè)、有準(zhǔn)備，課堂上不呆板，給與學(xué)生寬松的學(xué)習(xí)氛圍，課后抓反饋，進(jìn)行反思，有必要的還要進(jìn)行課后輔導(dǎo)，促自身的教學(xué)不斷提高、學(xué)生的學(xué)習(xí)成績不斷飛躍。我們在交給學(xué)生知識的同時，還要教會學(xué)生怎樣做人的道理。