第一篇：客房部涉外住宿登記管理制度

涉外住宿登記制度

一、前臺部設(shè)專人負(fù)責(zé)接待客人入住登記工作，實(shí)行每天24小時(shí)

當(dāng)值。

二、凡在本賓館入住的客人，一律憑有效簽證的護(hù)照、身份證明、旅行證等有效證件登記入住。

三、因有關(guān)治安管理部門對外賓登記表的檢查需要，該表必須正確

地填寫完整，同時(shí)又禮貌地告知客人仔細(xì)填好每一項(xiàng)內(nèi)容的重要性。

四、所有登記入住的客人都應(yīng)出示有效的護(hù)照或其它有效證件，接

待員應(yīng)仔細(xì)檢查客人的證件/護(hù)照。

五、客人的姓名應(yīng)仔細(xì)地按順序填寫，客人的出身年/月/日正確地

填寫清楚。

六、填寫國籍時(shí)應(yīng)填全稱而不能填縮寫（USA除外）。

七、對持外國護(hù)照，國籍是本國客人，應(yīng)詢問客人是否有本國名以

方便客人親友找尋。

八、護(hù)照簽證，號碼填寫清楚，接待員應(yīng)仔細(xì)檢查簽證的有效日期，如果外賓所居住的日期超過了簽證的有效期限，應(yīng)有禮貌地告知去有關(guān)部門辦理延長有效期的相關(guān)手續(xù)。

九、將登記表檢查兩遍，檢查外賓的姓名拼寫是否清楚，其他內(nèi)容的書寫是否清楚，如有任何疑問或不明白的，有禮貌地在向客人核對一下。

十、“入住登記表”先由住客本人填寫，然后由負(fù)責(zé)接待的服務(wù)員

驗(yàn)證無誤后，填寫完表內(nèi)的所列內(nèi)容，收取住宿押金后給客房房卡。

十一、及時(shí)處理來自各旅行社的預(yù)定及核對入住外賓人員名單，將

所有外賓護(hù)照內(nèi)容準(zhǔn)確無誤的時(shí)時(shí)傳送到外事辦。

第二篇：賓館住宿登記安全管理制度

賓館住宿登記安全管理制度

1、總臺接待員負(fù)責(zé)接待旅客住宿登記工作，每天24小時(shí)當(dāng)班服務(wù)。

2、所有中、外旅客必須憑有效身份證件如實(shí)填寫旅客住宿登記單，登記合格率100%。

3、對零散旅客實(shí)施登記時(shí)必須做到“三清，三核對”。“三清”即：字跡清、登記項(xiàng)目清、證件檢驗(yàn)清。

“三核對”即：核對旅客本人和證件照片是否相符，核對登記年齡和證件的年齡是否相符，核對證件印章和使用年限是否有效。

4、旅行團(tuán)體客人的住宿登記可由旅行社陪同或銷售代表代辦填報(bào)。

5、VIP客人可先領(lǐng)進(jìn)房，在房內(nèi)辦理登記手續(xù)或由省、市接待部門代為登記。

6、接待員在實(shí)施住宿登記時(shí)，應(yīng)負(fù)責(zé)協(xié)助公安機(jī)關(guān)切實(shí)做好有關(guān)通緝協(xié)查核對工作，發(fā)現(xiàn)可疑人員采取內(nèi)緊外松，先安排入住，后設(shè)法報(bào)警，避免打草驚蛇。

7、旅客資料和公安機(jī)關(guān)下發(fā)的有關(guān)通緝協(xié)查對象應(yīng)及時(shí)輸入電腦準(zhǔn)確無誤，以便核查。

8、接待員在辦理住宿登記的同時(shí)，應(yīng)提醒旅客貴重錢財(cái)，證件可免費(fèi)保管。

9、按照公安部門規(guī)定：訪客須登記，訪客時(shí)間不超過23點(diǎn)。

旅客財(cái)物保管制度

為了使賓館合法經(jīng)營，保證旅客財(cái)產(chǎn)安全，積極采取安全防范措施，增強(qiáng)安全意識，明確工作責(zé)任，杜絕一切不安全事故發(fā)生，特訂立如下制度。

一、認(rèn)真落實(shí)旅客財(cái)物保管制度，做到分工負(fù)責(zé)，責(zé)任到人。

二、總臺服務(wù)員、保安員、樓層服務(wù)員必須熱情地向旅客宣傳貴重物品及現(xiàn)金交賓館代保管的重要性。

三、旅客財(cái)物保管，必須嚴(yán)格辦理登記手續(xù)，做到三登記一簽名。

四、貴重物品及現(xiàn)金與一般行李做到分別保管。

五、旅客財(cái)物寄存時(shí)，要善于在寄存物品中發(fā)現(xiàn)可疑人員及其它違禁物品，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)向公安機(jī)關(guān)報(bào)告。

六、認(rèn)真執(zhí)行交接班制度，防止責(zé)任不明造成損失。

七、對違法財(cái)物保管制失責(zé)者，按情節(jié)輕重處理，情節(jié)嚴(yán)重者交公安機(jī)關(guān)處理。

八、嚴(yán)禁旅客和無關(guān)人員進(jìn)入財(cái)物保管室。

九、經(jīng)常檢查財(cái)物保管安全設(shè)施情況。

十、對旅客遺留的物品，應(yīng)當(dāng)妥為保管，設(shè)法歸還原主或揭示招領(lǐng)；經(jīng)招領(lǐng)三個(gè)月后無人認(rèn)領(lǐng)的，要登記造冊，送當(dāng)?shù)毓矙C(jī)關(guān)以拾遺物品處理。對違禁物品和可疑物品，應(yīng)當(dāng)及時(shí)報(bào)告公安機(jī)關(guān)處理。

第三篇：酒店住宿登記安全管理制度

酒店住宿登記安全管理制度

酒店住宿登記安全管理制度

1、總臺接待員負(fù)責(zé)接待旅客住宿登記工作，每天24小時(shí)當(dāng)班服務(wù)。

2、所有中、外旅客必須憑有效身份證件如實(shí)填寫旅客住宿登記單，登記合格率100%。

3、對零散旅客實(shí)施登記時(shí)必須做到;三清，三核對。;三清;即：字跡清、登記項(xiàng)目清、證件檢驗(yàn)清。;三核對;即：核對旅客本人和證件照片是否相符，核對登記年齡和證件的年齡是否相符，核對證件印章和使用年限是否有效。

4、旅行團(tuán)體客人的住宿登記可由旅行社陪同或銷售代表代辦填報(bào)。

5、VIP客人可先領(lǐng)進(jìn)房，在房內(nèi)辦理登記手續(xù)或由省、市接待部門代為登記。

6、接待員在實(shí)施住宿登記時(shí)，應(yīng)負(fù)責(zé)協(xié)助公安機(jī)關(guān)切實(shí)做好有關(guān)通緝協(xié)查核對工作，發(fā)現(xiàn)可疑人員采取內(nèi)緊外松，先安排入住，后設(shè)法報(bào)警，避免打草驚蛇。

7、旅客資料和公安機(jī)關(guān)下發(fā)的有關(guān)通緝協(xié)查對象應(yīng)及時(shí)輸入電腦準(zhǔn)確無誤，以便核查。

8、接待員在辦理住宿登記的同時(shí)，應(yīng)提醒旅客貴重錢財(cái)，證件可免費(fèi)保管。

9、按照公安部門規(guī)定：訪客須登記，訪客時(shí)間不超過23點(diǎn)。農(nóng)村創(chuàng)業(yè) 888.shgao.com luy

第四篇：住宿登記制度

住宿登記制度

1、辦理旅客住宿應(yīng)嚴(yán)格驗(yàn)證登記，登記信息要即時(shí)輸入旅館業(yè)治安管理信息系統(tǒng)。驗(yàn)證登記須“三清三核對”?！叭濉保鹤舟E清；登記項(xiàng)目清（無漏登）；證件查驗(yàn)清?！叭藢Α保汉藢ψC件照片和旅客本人是否一致，證件年齡和旅客實(shí)際年齡是否相符；核對證件印章和期限，確定證件是否有效；核對是否系通緝協(xié)查嫌疑人員。

2、嚴(yán)格執(zhí)行《堅(jiān)持文明、理性、平和執(zhí)法完善實(shí)名登記確保運(yùn)行質(zhì)量的八條規(guī)定》。

3、使用公安機(jī)關(guān)規(guī)定內(nèi)容的住宿登記單，住宿登記單裝訂成冊，保管時(shí)間不得少于一年。

4、積極協(xié)助公安機(jī)關(guān)做好通緝、協(xié)查工作，保衛(wèi)處（保安部）接到公安機(jī)關(guān)通緝、協(xié)查通知后應(yīng)統(tǒng)一編號登記，并向有關(guān)責(zé)任部門迅速傳達(dá)通緝、協(xié)查內(nèi)容。前廳總臺設(shè)有專人負(fù)責(zé)收文記錄，在工作人員中傳閱后簽名，并由當(dāng)班服務(wù)員辦理住宿登記時(shí)對旅客身份及證件仔細(xì)比對。需要比對旅客攜帶的可疑物品，客房服務(wù)員應(yīng)配合保衛(wèi)處（保安部）做好協(xié)查工作。對公安機(jī)關(guān)A級通緝令，保衛(wèi)處（保安部）、前廳總臺、客房部員工應(yīng)做到人人知曉。發(fā)現(xiàn)的可疑對象或可疑跡象，保衛(wèi)處（保安部）人員應(yīng)采取有效措施進(jìn)行控制，并及時(shí)報(bào)告屬地公安機(jī)關(guān)，因工作失職造成嚴(yán)重后果的應(yīng)實(shí)行責(zé)任倒查和追究。通緝協(xié)查應(yīng)注意保密。

第五篇：客房部管理制度

客房部管理制度

客房物品管理規(guī)定：

一、目的：

合理安排庫房物品領(lǐng)用，規(guī)范庫房保管制度。

二、規(guī)定：

1、客房各點(diǎn)建立物品標(biāo)準(zhǔn)配備量。

2、每日記錄物品消耗量。

3、每周進(jìn)行盤點(diǎn)。

4、每周申領(lǐng)一次物品，由主管填寫物品申領(lǐng)單，經(jīng)理簽字批準(zhǔn)。

5、任何人不得私自拿用客用物品，或?qū)⑵滟浰退?。違者按處罰條例處理。

6、主管每天檢查客用品消耗情況，經(jīng)理每周至少檢查一次。

交接班制度：

一、目的：

規(guī)范交接班記錄內(nèi)容，確保信息暢通。

二、規(guī)定：

1、接班人員必須準(zhǔn)點(diǎn)到崗，認(rèn)真查看工作日志，有不清楚的必須及時(shí)問清情況，以防誤差和遺漏。

2、交班人員對需交班的事宜要有文字記錄，特殊事項(xiàng)需詳細(xì)交代清楚。

3、接班人員在認(rèn)真核對交接班記錄后，要確認(rèn)簽字，并立即著手處理有關(guān)事宜。

4、交接班時(shí)應(yīng)對下列事項(xiàng)特別注意：

（1）賓客的預(yù)訂

（2）重要賓客的情況

（3）需跟蹤的賓客投訴

（4）部門未辦完的準(zhǔn)備工作

（5）賓客的特別要求

（6）客房部經(jīng)理交辦的工作事項(xiàng)

（7）部門工作上的變化情況

（8）酒店下達(dá)的指令。

棉制品使用管理制度：

一、目的：

確保部門棉制品的合理使用，減少酒店的損失。

二、規(guī)定：

1、臟棉織品應(yīng)及進(jìn)撤出，不可放于地毯或衛(wèi)生間地上。

2、禁止將棉織品當(dāng)抹布使用。

3、鋪床時(shí)注意區(qū)分床單的尺寸，不得混用。

4、有污跡、綻線頭、破損等不合標(biāo)準(zhǔn)的棉織品不得進(jìn)房照常使用，應(yīng)及時(shí)送布草房修補(bǔ)。與洗滌人員交接時(shí)，予以說明，不可隨便扔至布草袋中。

5、工作車布草袋內(nèi)的棉織品與袋口相平時(shí)，要推至指定地點(diǎn)卸下，以保持工作車和走廊的整潔、美觀。

6、清掃完畢，將換下來的棉織品清點(diǎn)清楚，填寫樓層棉織品收發(fā)單，及時(shí)到布草房換取干凈棉織品。

清潔設(shè)備，用品維護(hù)保養(yǎng)管理制度：

一、在本管區(qū)范圍內(nèi)對所有設(shè)備，用品采取包干的形式責(zé)任到人，誰當(dāng)班誰負(fù)責(zé)，真正做到人人參與管理。

二、各班各崗員工每天當(dāng)班必須對所包干區(qū)域內(nèi)設(shè)備，用品進(jìn)行維護(hù)，保養(yǎng)及檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)上報(bào)上一級管理人員

三、主管每天檢查本區(qū)域所有設(shè)備，設(shè)施是否完好無損，用品是否齊全，并做好書面記錄

四、主管對已損壞的設(shè)備，設(shè)施督促工程部進(jìn)行維修及修補(bǔ)，并做好記錄

五、如在工作中員工未按操作規(guī)程正確使用設(shè)備，或故意，無意中造成設(shè)備，用品的損壞，應(yīng)給予相對的處理。

六、所有設(shè)備均由各班組主管負(fù)責(zé)，機(jī)械誰使用誰負(fù)責(zé)。

七、在使用設(shè)備前和使用后都要對設(shè)備進(jìn)行一次檢查，將檢查結(jié)果報(bào)告主管或經(jīng)理，嚴(yán)禁機(jī)器帶病操作

八、嚴(yán)禁違章操作或未經(jīng)培訓(xùn)擅自操作機(jī)器，不準(zhǔn)給非本部人員操作，特殊機(jī)器的使用需請示主管

九、機(jī)器一經(jīng)使用后或較長時(shí)間未用，都必須進(jìn)行清理，清潔

十、在操作使用過程中要避免機(jī)器受到碰撞和震動，如發(fā)現(xiàn)機(jī)器冒煙有異味或異常燥音應(yīng)立即停機(jī)，拔掉電源插頭，然后向上級匯報(bào)，等候處理

十一、定期請專業(yè)維修人員對機(jī)器設(shè)備進(jìn)行檢修，并建立維修使用檔案

十二、設(shè)備清潔維修由主管督促員工完成，主管及部門經(jīng)理不定期抽查

十三、凡不按規(guī)定，清潔維護(hù)保養(yǎng)搞得不好的個(gè)人，第一次口頭警告，第二次部門書面警告存檔，第三次填寫過失單，凡成績明顯者將給予獎(jiǎng)勵(lì)

十四、發(fā)揚(yáng)主人翁精神，正確使用并愛護(hù)酒店的一切設(shè)備

十五、電器部位只清潔表面，不動內(nèi)部，以防止危險(xiǎn)

十六、需更換的硬部件，如吸塵袋，軟管等應(yīng)及時(shí)報(bào)告主管，及時(shí)更換

十七、機(jī)器內(nèi)部凡可清潔到的部位應(yīng)與表面一樣無灰塵，無油污，無雜物，無污水。

十八、常清潔存放設(shè)備的房間，注意保持整潔，通風(fēng)干燥。

十九、吸水管，地毯手刷，轉(zhuǎn)盤刷等使用后要沖洗干凈，晾干后再存放

布草衛(wèi)生消毒管理規(guī)定：

一、布草車、桶、工作臺面每日用84消毒劑稀釋1：250溶液擦拭一次，保持清潔衛(wèi)生。

二、臟布草分揀、洗滌前必須存放于臟布草分揀區(qū)，洗后布草存放于潔凈區(qū)，不得隨便擺放。

三、布草車、桶設(shè)有明顯表識，做到專車專用。

四、嚴(yán)禁用客用布草搞衛(wèi)生，禁止隨地吐痰、扔垃圾。

五、建議布草間增加紫外線燈，對布草房全面消毒，并檢查消毒燈工作狀態(tài)，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)報(bào)修

布草間管理制度

為加強(qiáng)樓層布草間的管理，降低布草的損耗率、杜絕布草的流失、防止布草的二次污染，特制定樓層布草間的管理制度：

1、上、下班時(shí)服務(wù)員負(fù)責(zé)樓層布草間的衛(wèi)生情況及物品擺放。

2、要保持布草間的衛(wèi)生，無垃圾、無腳印、積水、水跡等。

3、布草全部分類放在布草柜內(nèi)，有明顯的分類標(biāo)識，禁止亂堆亂放，布草擺放要整齊、美觀，在使用布草時(shí)輕拿輕放，及時(shí)整理。布草柜必須有柜門或門簾，平時(shí)保持閉合的狀態(tài)。

4、每天對布草進(jìn)行點(diǎn)數(shù)交接。

5、各樓層將布草配備的固定數(shù)量制成表格粘貼在布草間顯眼位置。

6、嚴(yán)禁使用布草當(dāng)抹布抹塵。

7、布草間內(nèi)保持通風(fēng)、干燥無異味。

8、每天進(jìn)行抹塵、拖地清潔，定期進(jìn)行消殺。

9、物品擺放整齊。嚴(yán)禁堆放雜物和放置私人物品。

10、個(gè)人衛(wèi)生必須做到“四勤”：勤洗澡、勤理發(fā)、勤剪指甲、勤洗手。

11、工作車、清潔籃：每天每班下班后，在洗消間把工作車、清潔籃徹底清潔。保持工作車無塵，無污跡；清潔籃保持清潔，籃內(nèi)無積水、無雜物。工作

車?yán)鼉?nèi)無垃圾，及時(shí)更換（每班次）。工作車放入布草間并補(bǔ)齊及整理布草、一次性用品等物品。布草車上的物品禁止亂放，擺放要整齊、美觀。

回收間管理制度

布草回收間是臟布草回收分類的地方，良好的環(huán)境及操作規(guī)范直接影響布草的使用壽命。

1、保持回收間干燥通風(fēng)、無異味、無蜘蛛網(wǎng)。

2、地面無垃圾、積水、水跡等。

3、做房時(shí)撤下來的臟布草放在工作車布草袋中或用客房 X 布草車裝好；濕的地巾、浴巾等需擰干；最后統(tǒng)一放在回收間防水塑料桶或塑料箱中，不得踩踏布草。

4、需要使用專用打包布打包臟布草，打包后避免布草外漏；臟布草打包時(shí)需要分類打包。

5、嚴(yán)禁在走廊等客人視線范圍內(nèi)打包布草，嚴(yán)禁將布草直接放置在地上。

6、需要特殊處理的布草打結(jié)單獨(dú)放置，以示區(qū)分。

7、物品擺放整齊。嚴(yán)禁堆放雜物和放置私人物品。

8、每天進(jìn)行抹塵、拖地清潔。

9、定期進(jìn)行消殺。

消毒間管理制度

為了保證客人的身體健康和員工的身體安全，特規(guī)定如下幾點(diǎn)消毒制度：

1、消毒間房門應(yīng)標(biāo)有“消毒間”字樣；消毒間必須做到專人、專室、專用；消毒間不得與其他房間混用或合用，不得堆放雜物。

2、消毒工作要在專用設(shè)施內(nèi)進(jìn)行，清洗池、消毒池、過洗池必須有明顯標(biāo)識，不能混用，且保持池內(nèi)清潔光亮無污跡、殘?jiān)?/p>

3、消毒間相關(guān)制度必須上墻（消毒間管理制度，消毒操作程序，消毒專員崗位職責(zé)）。

4、消毒保潔小工具（量杯，消毒劑，杯刷等）必須上墻懸掛或放置。

5、消毒清潔后物品應(yīng)立即存放于保潔柜內(nèi)，物品消毒要填寫消毒記錄。

6、保潔柜為盛放清潔物品使用，未經(jīng)消毒物品不得存放其中，保潔柜中不得存放雜物。

7、消毒劑、洗刷工具和配置量具為消毒工作專用，不允許挪作他用。

9、每天將撤出的杯具進(jìn)行集中洗刷消毒，做到一客一換。消毒過程嚴(yán)格遵循“一沖二洗三消毒”的步驟，消毒過程中開窗或打開排氣扇。

10、消毒間衛(wèi)生“六無”規(guī)定：

（1）室內(nèi)無四害，定期做消殺處理；（2）天花、墻角無蛛網(wǎng)、無灰塵；（3）地面干爽無積水、無雜物（4）室內(nèi)空氣清新無異味；（5）洗滌槽干凈、光亮、無雜質(zhì)；工作臺、消毒柜等設(shè)備干凈、光亮、無壞損。

客用杯具消毒操作流程

一、消毒所需物品

1）洗滌劑:洗潔精

2）消毒劑:“84”消毒液

3）消毒工具:量杯、杯刷、百潔布、膠皮手套、消毒池、消毒柜

4）存放工具:保潔柜

二、消毒操作程序:

1)從客房撤出的杯具放到消毒間,倒盡茶水;

2)把杯具放到清洗池內(nèi),用洗滌劑洗凈;

三、消毒方法:

（一）化學(xué)消毒法

(1)用量杯將“84”消毒液和水按照1:200的比例在消毒池內(nèi)配好;

(2)將洗過的杯具浸泡在消毒池內(nèi),時(shí)間至少20分鐘以上;

(3)將消毒后的杯具放入過洗中進(jìn)行過洗;

(4)將過洗后的杯具放入控水箱中控水;

(5)控水擦干凈后放入保潔柜中保存;

(6)在消毒記錄上做好登記,記錄消毒的時(shí)間和姓名。

（二）物理消毒法

(1)將用洗潔精按1:300的比例洗滌杯具;

(2)洗好的杯具放入過洗池過洗干凈;

(3)將過洗干凈的杯具放入控水箱中控水;

(4)濾水干凈后放入電子消毒柜中消毒;

(5)打開消毒電源開關(guān),臭氧消毒至少15分鐘后將杯具取出;

(6)取出已消毒好的杯具放到儲存柜(保潔柜)內(nèi)備用;

(7)在消毒記錄上做好登記,記錄消毒的時(shí)間和姓名。

客房工作車、布草車使用管理規(guī)范

工作車、布草車檢查規(guī)范

1員工下班前必須清理工作車及布草車；

2檢查工作車、布草車是否清潔（做到無雜物、無灰塵、無污垢）；

3檢查工作車、布草車是否正常運(yùn)行（運(yùn)行靈活、無噪音）；

4工作車上必須有防塵布，以保持美觀和清潔；

5工作車上不能存放私人的物品；

6不能把撤出的臟布草放置在工作車的客用物品上；

7每天清理一次工作車和布草車，隨時(shí)保持干凈整潔。

工作車、布草車檢行進(jìn)規(guī)范

1一般工作車的右側(cè)車輪是萬向輪，左側(cè)車輪是定向輪（從車子開口處看）

2工作車布草車行進(jìn)時(shí)只能推動萬向輪一側(cè)；

3推車前應(yīng)控制好工作車行走方向；

4工作車、布草車應(yīng)雙手推動，不能單手推

5推車時(shí)必須沿走廊中央行走；

6工作車、布草車行走、停放不得磕碰墻面及房間門框；

7工作車、布草車不得碰撞其他設(shè)施，如掛畫、工藝擺件等；

8工作車掉頭應(yīng)到拐彎處或較寬敞的區(qū)域進(jìn)行；

9工作車、布草車在行進(jìn)中與客人相遇必須停車讓行；

10電梯內(nèi)如有客人，禁止工作車、布草車進(jìn)入電梯。

工作車、布草車停放規(guī)范

1臨時(shí)停放工作車、布草車需靠邊停放，留出客人行走的空間、2工作車、布草車靠墻停發(fā)時(shí)，必須距墻10cm；

3服務(wù)員短時(shí)離開應(yīng)給工作車時(shí)蓋上防塵布；

4如長時(shí)間離開應(yīng)將工作車推至酒店指定位置。

清潔客房時(shí)工作車擺放規(guī)范

1清潔客房時(shí)房門要始終打開，用工作車擋住客房門；

2工作車橫放擋住門口，緊靠房門，開口朝內(nèi)；

3工作車與墻面平行，車與門框保持10公分距離；

4嚴(yán)禁將工作車推入客房中放置。

工作車物品擺放基本要求（詳見《客房工作車擺放規(guī)范》）

1工作車萬向輪上方布草袋內(nèi)放置垃圾袋（也有直接掛放垃圾袋）；

2工作車定向輪上方布草袋內(nèi)放置凈布草；

3將布草放在工作車架內(nèi)，重物在下，輕物在上；

4按分格擺放布草和客耗品，物品齊全整潔；

5布草一次配備6間左右的房間用量，不得超重；

6客耗品一次配備15間左右的房間用量

7茶包不得與香皂混放；

8不得使用飲料瓶裝清潔劑

9不得有84消毒液出現(xiàn)在工作車上；

10掛于工作車內(nèi)側(cè)兩旁的物品要整齊有序；

*抹布放置于麻布袋中，分色、分類掛放

*清潔大工具掛放在工作車近垃圾袋一側(cè)；

*卷紙等掛在布草袋一側(cè)；

*禁止布草袋與垃圾袋交替混用；

*垃圾袋中的垃圾超過2/3時(shí)應(yīng)更換；

*更換時(shí)需注意垃圾袋是否有破損，如有破損需再加一個(gè)，防止污漬滴漏在地面地毯上。

布草車的使用規(guī)范

1一輛工作車配一輛布草車，布草車用于放置房間內(nèi)撤出的臟布草；

2布草車應(yīng)緊隨工作車，并處于同一方位，不得在走廊兩側(cè)相放，更不得放置在電梯間或其他工區(qū)內(nèi)；

3使用布草車應(yīng)用萬向輪一側(cè)作手推位置，保持走廊中央行進(jìn)；

4使用布草車的布草應(yīng)分類打卷，有序擺放；

5臟布草不得高于布草車平面，應(yīng)及時(shí)將臟布草撤至回收間；

6布草車不得超重，防止撞損墻紙或其他設(shè)施。

工作車、布草車保養(yǎng)規(guī)范

1工作車、布草車全面清潔應(yīng)從上至下，從內(nèi)向外進(jìn)行；

2工作車、布草車每班要進(jìn)行清潔，去除雜物；

3工作車兩邊布草袋及垃圾袋應(yīng)及時(shí)更換及清洗；

4工作車上的抹布每班進(jìn)行全面清洗，晾干；

5每班檢查工作車、布草車

*螺絲是否松脫；

*車輪是否有雜物纏繞；

*車輪是否缺油發(fā)軸有雜聲；

*工作車、布草車不靈活應(yīng)及時(shí)報(bào)維修，不得生拉硬拽，撞壞墻紙；

6發(fā)現(xiàn)樓層墻壁壁紙破損時(shí)，應(yīng)及時(shí)報(bào)修；

7維修工應(yīng)及時(shí)對損壞胡壁紙進(jìn)行修補(bǔ)或更換。

工作車、布草車防撞預(yù)防處理

*工作車上下四個(gè)角、底部四個(gè)小防撞轉(zhuǎn)向輪應(yīng)進(jìn)行防撞處理；

*布草車上四個(gè)邊、四個(gè)角應(yīng)進(jìn)行防撞處理

*可采取加裝橡膠防撞條、管道保溫棉等彈性防撞材料對車輛進(jìn)行包裹；

*采購中心應(yīng)采購加裝防撞條的工作車和布草車；

*對新員工必須反復(fù)進(jìn)行工作車、布草車使用的培訓(xùn)和演練；

*如人為造成工作車、布草車撞壞墻紙或相關(guān)設(shè)施，應(yīng)由使用人賠償。

設(shè)計(jì)及施工的預(yù)防

*客房走廊過道寬度要求

1單面客房過道最好能達(dá)到1.5米以上

2雙面客房過道最好能達(dá)到1.6米以上（H2.0規(guī)定了最小為1.6米）

*走廊轉(zhuǎn)角處墻壁陽角應(yīng)提前加裝不銹鋼防撞條或木質(zhì)防撞條。

酒店消毒間配備管理指導(dǎo)標(biāo)準(zhǔn)

消毒間負(fù)責(zé)各種用具的洗滌和消毒工作,做好洗消間的管理工作關(guān)系著整個(gè)酒店的衛(wèi)生服務(wù)水平。

1.酒店每個(gè)樓層均應(yīng)設(shè)有消毒間。

2.根據(jù)客房數(shù)量,至少有一間消毒間。

3.消毒間面積約在6-8平米。

消毒專用工具:

1.專用橡膠手套1副。

2.百潔布2塊。

3.擦杯布10塊。

4.洗潔精1瓶,量杯1支。

5.84消毒液1瓶,量杯1支。

6.周轉(zhuǎn)箱A(藍(lán)色):專用于盛裝消毒后的杯具器皿。

消毒間工具

7.周轉(zhuǎn)箱B(灰色):專用于盛裝從房間收出的杯具器皿。配備標(biāo)準(zhǔn)

消毒間保潔工具:

1.消毒間專用保潔抹布兩塊。

2.所有保潔工具上墻存放(可用置物架、掛鉤或擱板)。

根據(jù)客房數(shù)量,配備容量相當(dāng)?shù)南聪O(shè)備

1.消毒柜1-N 消毒間設(shè)備 2.保潔柜1-N 臺 3.三連水池1組 4.不銹鋼工作臺

5.控水架1-N個(gè) 6.紫外線燈管1根 7.洗消劑、量杯置物架 8.百潔布掛架

9.抹布掛鉤 10.杯刷、擦杯布掛鉤 11.控水籃1-N個(gè)1個(gè)5.控水架1-N個(gè)

6.紫外線燈管1根

配備標(biāo)準(zhǔn)

消毒柜保潔標(biāo)準(zhǔn)

1.消毒柜外側(cè)應(yīng)貼有明顯中文標(biāo)識，標(biāo)識貼無翹角。

2.保潔消毒柜標(biāo)準(zhǔn)：干燥、無異味、無灰塵、無水漬。

3.杯具器皿消毒前，必須擦干。

4.杯具器皿臭氧消毒時(shí)間設(shè)定為15分鐘。

5.消毒結(jié)束20分鐘后，再打開柜門以保證消毒效果。

6.其余注意事項(xiàng)請參照消毒柜使用說明卡。

保潔柜保潔標(biāo)準(zhǔn)

1.保潔柜外側(cè)應(yīng)貼有明顯中文標(biāo)識，標(biāo)識貼無翹角。

2.清潔保潔柜內(nèi)外標(biāo)準(zhǔn)：干燥、無異味、無灰塵、無水漬。

3.柜內(nèi)應(yīng)有墊布，墊布需要經(jīng)常更換。

4.保潔柜內(nèi)只能存放洗干凈的杯具器皿。

5.如有小型餐具需歸類單獨(dú)存放于整理盒。

6.保潔柜門日常處于關(guān)閉狀態(tài)。

三連水池保潔標(biāo)準(zhǔn)

1.水池上方對應(yīng)位置應(yīng)貼有明顯中文標(biāo)識，標(biāo)識貼無翹角。

2.標(biāo)識內(nèi)容由左至右分別為：清洗池，消毒池，過洗池。

3.每日清潔水池內(nèi)外，標(biāo)準(zhǔn)：無灰塵、無污漬、無異味，水龍頭能夠正常使用，下水管排水正常。

4.刷洗前，杯子內(nèi)殘?jiān)怪料鹃g加蓋垃圾桶內(nèi)。

5.使用水池完畢后，用抹布擦干水池內(nèi)外側(cè)，保持無水干燥狀態(tài)。

周轉(zhuǎn)箱A標(biāo)準(zhǔn)(藍(lán)色)

1.專用于盛裝消毒后的杯具器皿。

2.箱體外側(cè)醒目位置貼有明顯中文標(biāo)識,貼角無起翹。

3.箱體內(nèi)外每日使用后,用配比的84消毒液消毒,清水清潔,倒置控干。

4.箱體內(nèi)外標(biāo)準(zhǔn):無灰塵、無污漬、無異味、無水跡。

周轉(zhuǎn)箱B標(biāo)準(zhǔn)(灰色)

1.專用于盛裝從房間收出的使用過的杯具器皿。

2.箱體外側(cè)醒目位置貼有明顯中文標(biāo)識,貼角無起翹。

3.箱體使用后,用1:200配比的84消毒液消毒,清水清潔,倒置控干。

4.箱體內(nèi)外標(biāo)準(zhǔn):無灰塵、無污漬、無異味、無水跡。

垃圾桶標(biāo)準(zhǔn)

1.垃圾桶必須加蓋。

2.專用于杯具器皿內(nèi)殘?jiān)鼉A倒使用。

3.桶內(nèi)需套裝垃圾袋使用。

4.垃圾當(dāng)天傾倒不過夜。

5.垃圾桶內(nèi)外保潔。

杯具配備數(shù)量標(biāo)準(zhǔn)

1.飲水杯(瓷)1:2配備

2.漱口杯(玻璃)1:2配備

杯具保潔標(biāo)準(zhǔn)

強(qiáng)光下明亮干凈、無水跡、無手印、無破損。

消毒間衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

1.門內(nèi)外,頂棚,墻面,地面,工具掛鉤,無灰塵、無污漬、無死角垃圾。

2.地面保持干燥,無水漬,無雜物。

3.按當(dāng)?shù)匦l(wèi)生監(jiān)督部門要求張貼制度,張貼整齊,無翹角。

4.記錄表格整潔,無褶皺。

5.消毒間保潔完畢后,開啟紫外線燈消毒30分鐘。

洗消液配比

1.洗潔精:用于杯具器皿的清洗和消毒

原液+水配比:1:300(由領(lǐng)班按比例配比后,發(fā)放給員工使用)

2.84消毒液:用于消毒間內(nèi)垃圾桶,器皿箱的消毒清潔。

原液+水配比:1:200(由領(lǐng)班按比例配比后,發(fā)放給員工使標(biāo)準(zhǔn)用)

一、杯具消毒標(biāo)準(zhǔn):

1.將杯中殘?jiān)谷肜?2.在過洗池中,將杯子沖洗干凈。標(biāo)準(zhǔn):無泡沫,無清潔劑味道。

3.將洗凈的杯子倒置在控水架或控水籃內(nèi),將杯具器皿口朝下放置控水。

4.在無明顯流動水的狀態(tài)下,用擦杯布拋光,擦亮。

5.放置到消毒柜內(nèi)進(jìn)行臭氧消毒,時(shí)間設(shè)定15分鐘。消毒完畢后,閉門擱置20分鐘后方可取出。

6.將消毒完成的杯具器皿放置入保潔柜。

二、84消毒液消毒標(biāo)準(zhǔn):

1.將杯中殘?jiān)谷肜?2.在過洗池中,將杯子沖洗干凈。標(biāo)準(zhǔn):無泡沫,無清潔劑味道。

3.在消毒池中將84消毒液和清水按照1:200比例勾兌，將洗凈的杯子置入浸泡15分鐘。

4.浸泡完成后,在過洗池將杯子沖洗干凈。標(biāo)準(zhǔn):無84味道。

5.將洗凈的杯子倒置在控水架或控水籃內(nèi)，將杯具器皿口朝下放置控水。

6.將控干的杯具器皿放置入保潔柜中。

消毒設(shè)備安全操作標(biāo)準(zhǔn)

1.開關(guān)電源時(shí)，雙手保持干燥，勿要帶水操作，以免觸電。

2.消毒柜消毒操作期間不可開啟消毒柜門。

3.消毒完成時(shí)，消毒柜內(nèi)溫度高，小心燙傷。

4.消毒柜的排氣孔不能堵塞，日常清潔注意檢查。

5.如洗消液劑入眼，請用大量清水沖洗，如有必要請去醫(yī)院就醫(yī)。

6.消毒全程需佩戴橡膠手套操作。

責(zé)任人職責(zé)

1.消毒間的清潔由轄區(qū)的樓層領(lǐng)班負(fù)責(zé)。

2.轄區(qū)主管負(fù)責(zé)日常檢查，確保狀態(tài)符合酒店標(biāo)準(zhǔn)。

3.每天早班員工分房后，到消毒間用周轉(zhuǎn)箱A（藍(lán)色）領(lǐng)取相應(yīng)的杯具。

4.做房時(shí)取出客人用過的杯具，用周轉(zhuǎn)箱B（灰色）取出。

5.由中班或晚班員工負(fù)責(zé)消毒杯具，或安排專人消毒杯具。