第一篇：酒吧咨客工作守則

酒吧咨客工作守則

一、營(yíng)業(yè)前需負(fù)責(zé)好咨客區(qū)域內(nèi)的衛(wèi)生工作。

二、站崗前必須整理好自已的儀容儀表。

三、準(zhǔn)時(shí)站崗，以正確標(biāo)準(zhǔn)的迎賓資態(tài)，準(zhǔn)備待客。

四、接聽(tīng)電話(huà)需知：

1、電話(huà)響起兩聲后應(yīng)馬上接聽(tīng)，并自報(bào)單位名稱(chēng)。

2、接聽(tīng)電話(huà)語(yǔ)氣柔和，并禮貌，嚴(yán)禁使用口頭語(yǔ)。

3、電話(huà)預(yù)約的必須告知客人為其所訂的臺(tái)號(hào)以及預(yù)留時(shí)間，并留下客人姓名，以及聯(lián)系方式。

4、如遇到電話(huà)預(yù)訂的客人在規(guī)定內(nèi)還沒(méi)有入場(chǎng)，需電話(huà)回訪(fǎng)客人，如客人需再留座，可視現(xiàn)場(chǎng)營(yíng)業(yè)情況為其延長(zhǎng)十到二十分鐘。

5、掛電話(huà)時(shí)需由賓客先掛，并對(duì)客人致謝。

6、嚴(yán)禁電話(huà)聊天。

五、預(yù)訂流程：

1、凡是現(xiàn)場(chǎng)預(yù)訂的，必須留下客人姓名、電話(huà)，程序與電話(huà)預(yù)訂齊同。

2、客人來(lái)前臺(tái)預(yù)訂包廂的，可向客人解釋?zhuān)罕揪瓢墒菚?huì)員制包廂，只有會(huì)員才可預(yù)訂，低消1280元。

3、預(yù)留座最長(zhǎng)預(yù)留時(shí)間為11點(diǎn)，一般情況十點(diǎn)半。

六、待客：

1、凡是光臨酒吧的客人，咨客必須以真誠(chéng)、微笑、熱情的心態(tài)來(lái)招待客人。

2、詢(xún)問(wèn)客人是否有預(yù)訂，預(yù)訂的臺(tái)號(hào)。

3、介紹酒吧的主打酒水。

4、介紹宣傳酒吧的風(fēng)格、酒吧文化。

5、引導(dǎo)客人入座，可根據(jù)客人的情況靈活安排入座。

6、待客入座后，開(kāi)卡與服務(wù)員交接，并?？腿送娴拈_(kāi)心。

7、如是預(yù)訂客，必須請(qǐng)客人報(bào)預(yù)訂人姓名、電話(huà)，經(jīng)確認(rèn)后方可開(kāi)卡，以避免出錯(cuò)。

七、轉(zhuǎn)臺(tái)操作：

1、咨客必須掌握當(dāng)日的預(yù)訂情況，營(yíng)業(yè)時(shí)及時(shí)匯報(bào)給樓面經(jīng)理。、2、如有轉(zhuǎn)臺(tái)，樓面通知咨客后，咨客必須登訂轉(zhuǎn)臺(tái)號(hào)，并及時(shí)通知收銀處。

3、如是營(yíng)銷(xiāo)預(yù)訂的必須通知收銀處，并通知有關(guān)人員，確保做好記錄。

八、收集工作：

1、收集、整理客人資料，制定客人信息擋案表。

2、送客人友好詢(xún)問(wèn)客人建議、意見(jiàn)。

3、反饋客人建議、意見(jiàn)給公司。

4、友好派發(fā)酒吧的店卡。

九、送客：微笑送客，感謝客人光臨，歡迎下次光臨。

注：咨客用餐時(shí)間十六分鐘，12點(diǎn)后可轉(zhuǎn)休二十分鐘（每人只限一次）

第二篇：酒吧咨客部崗位職責(zé)

咨客部崗位職責(zé)

一、咨客部主管崗位職責(zé)

1、制定排班表、安排員工工作。

2、提早上崗，檢查員工儀容、儀表和營(yíng)業(yè)前的預(yù)備工作。

3、檢查、督導(dǎo)員工維護(hù)所負(fù)責(zé)區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生。

4、貫徹執(zhí)行公司各項(xiàng)規(guī)章制度及訂臺(tái)規(guī)定。

5、督導(dǎo)員工嚴(yán)格執(zhí)行工作規(guī)范和禮貌服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。

6、時(shí)時(shí)正確把握訂房情況，靈活機(jī)動(dòng)，正確無(wú)誤安排好預(yù)定工作。

7、主動(dòng)熱忱做好VIP客的接待工作。

8、做好逐日的營(yíng)業(yè)報(bào)表，訂臺(tái)、開(kāi)臺(tái)情況報(bào)表及工作日?qǐng)?bào)表，按時(shí)抄報(bào)到總辦和財(cái)務(wù)部。

9、客人到位時(shí)，做好營(yíng)業(yè)部分的工作配合調(diào)和部分做好各環(huán)節(jié)的服務(wù)。

10、熱忱耐心解答客人的疑問(wèn)。接待處理客人的抱怨、投訴、主動(dòng)調(diào)和解決題目。

11、積極宣傳公司的各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，優(yōu)惠政策和營(yíng)銷(xiāo)方案。

12、定期向上級(jí)匯報(bào)工作。

二、迎賓員崗位職責(zé)

1、按時(shí)上、放工始終保持良好的儀容、儀表、儀態(tài)及精神狀態(tài)。

2、了解公司各種卡位、散臺(tái)的功能特點(diǎn)及具體位置和最低消費(fèi)。

3、主動(dòng)熱忱迎接客人，主動(dòng)先容臺(tái)、卡情況和節(jié)目安排情況。

4、接受電話(huà)訂位及當(dāng)面訂位，正確作好訂位記錄。

5、為留言客人服務(wù)，引領(lǐng)臺(tái)、卡遲到的客人。

6、與服務(wù)員配合，為客人提供優(yōu)良服務(wù)。

7、隨時(shí)解答客人發(fā)問(wèn)，引領(lǐng)找路的客人。

8、服從領(lǐng)班的安排，做好區(qū)域內(nèi)的衛(wèi)生工作。

9、嚴(yán)格遵守公司的各項(xiàng)規(guī)章制度、工作紀(jì)律及各項(xiàng)工作規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)。

10、重視本身形象、進(jìn)步本身素質(zhì)和禮貌修養(yǎng) 咨客部規(guī)章制度

一、班前工作預(yù)備

1、接受訂位：

⑴來(lái)電訂位或當(dāng)面訂位，必須在迎賓臺(tái)進(jìn)行并由迎賓進(jìn)行控制和操縱，不得超時(shí)預(yù)留，超過(guò)規(guī)定時(shí)間預(yù)留，必須交納押金或總監(jiān)助理同意批準(zhǔn)。⑵清楚訂位時(shí)間、種別，了解客人的需求，給予公道安排（既斟酌公司利益、當(dāng)時(shí)營(yíng)業(yè)狀態(tài)，又統(tǒng)籌客人）

⑶具體告知對(duì)方消費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)、具體位置等，征求客人意見(jiàn)，確認(rèn)客人接受后，具體記錄客人姓名、公司名稱(chēng)、聯(lián)系電話(huà)、大約人數(shù)、大約到位時(shí)間、經(jīng)手人簽名、訂臺(tái)時(shí)間，以方便查找聯(lián)絡(luò)。

⑷在平面圖紙上標(biāo)記，知會(huì)禮節(jié)其他迎賓，樓臉部職員，并掛上留房、臺(tái)、留座卡牌。

第三篇：酒吧咨客處罰條例

酒吧咨客處罰條例

1、上班時(shí)儀容儀表不符合公司要求的。

2、上班時(shí)接聽(tīng)私人電話(huà)，或看書(shū)刊、雜志的。

3、上班時(shí)竄崗聊天的、不聽(tīng)勸告的。

4、待客時(shí)使用不文明語(yǔ)言者。

5、對(duì)客人無(wú)禮貌，并背后污罵客人的。

6、不服從領(lǐng)導(dǎo)工作安排的，或是頂撞上司的。

7、因工作大意，而導(dǎo)致的待客錯(cuò)誤者。

8、故意損壞公司名譽(yù)的。

9、不按工作守則規(guī)定的。

10、區(qū)域內(nèi)衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)的。

11、私自拔打公司電話(huà)的。（私人電話(huà)）。

12、私自更改營(yíng)銷(xiāo)人員訂臺(tái)，又故意給營(yíng)銷(xiāo)提供方便的。

注：以上如有違反，將以10-100元處罰，經(jīng)警告不聽(tīng)的將以停職、停薪或開(kāi)除。

獎(jiǎng)勵(lì)條例

1、工作認(rèn)真、負(fù)責(zé)，以誠(chéng)待客者。

2、多次受客好評(píng)，工作突出的。

3、因工作細(xì)心，而防止公司財(cái)產(chǎn)流失者。

4、經(jīng)公司提出的意見(jiàn)，公司采用并有好效果的。

5、拾金無(wú)味者。

6、積極維護(hù)公司名譽(yù)，并友好團(tuán)結(jié)同事。

7、敢于舉報(bào)不良行為者。

8、以及員工守則上規(guī)定獎(jiǎng)勵(lì)的條例。

第四篇：咨客培訓(xùn)資料（范文模版）

第一節(jié)

咨客主管

一、咨客主管的崗位職責(zé)：

1、對(duì)上級(jí)負(fù)責(zé)，全權(quán)管理咨客部的運(yùn)作及日常工作。

2、負(fù)責(zé)本部門(mén)的員工考勤、安排好每月的值班表、以及處理人事變動(dòng)、請(qǐng)假、遲到等日常事宜。

3、主持班前會(huì)議、檢查員工儀容儀表及工作紀(jì)律，樹(shù)立良好的個(gè)人形象，為公司做好門(mén)面及形象，提高公司的知名度。

4、制定本部門(mén)的各項(xiàng)規(guī)章制度、工作流程及服務(wù)規(guī)范，認(rèn)真參與獎(jiǎng)罰制度，不斷提高本部門(mén)員工的工作效率。

5、認(rèn)真做好每天的房間預(yù)定及當(dāng)天的訂房記錄，并確保真實(shí)性。

6、了解每天的房態(tài)，合理的分配所有房間，使之達(dá)到最高使用率，保證每天的最高開(kāi)房率。

7、以身作則并督導(dǎo)員工的各項(xiàng)工作，檢查站姿、行姿、禮貌用語(yǔ)及工作狀況是否達(dá)到公司的規(guī)定和要求。

8、積極參與公司的主管經(jīng)理級(jí)會(huì)議，如實(shí)匯報(bào)本部門(mén)的近期工作情況，并主持部門(mén)會(huì)議，傳達(dá)會(huì)議精神和公司各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的指示與要求。

9、在不違反公司規(guī)定和損害公司利益的前提下，主動(dòng)協(xié)調(diào)本部門(mén)與其他部門(mén)工作上的一切事務(wù)。

10、定期開(kāi)展培訓(xùn)工作，加強(qiáng)禮貌禮儀、儀容儀表、工作紀(jì)律等方面的培訓(xùn)，不斷提高服務(wù)質(zhì)量和工作效率，充分體現(xiàn)公司的形象。

第二節(jié) 咨客

一、崗位職責(zé)：

1、按時(shí)上班，著裝整齊，保持儀容、儀表良好。

2、準(zhǔn)時(shí)參加班前例會(huì)，接受上級(jí)工作安排。

3、做好營(yíng)業(yè)前的準(zhǔn)備工作，搞好本屬區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生。

4、熟悉場(chǎng)內(nèi)的設(shè)施及走道線(xiàn)路及本公司的消費(fèi)情況。

5、登記好每天的訂房記錄，按規(guī)定做好開(kāi)卡、開(kāi)房、轉(zhuǎn)房、取消房的具體工作。

6、向顧客提供禮貌周到的服務(wù)，并按照工作程序正確帶位。

7、對(duì)于客人的提問(wèn)應(yīng)主動(dòng)回答，遇客人投訴或不滿(mǎn)，應(yīng)及時(shí)向上級(jí)報(bào)告。

8、牢記客人的姓名，以便隨時(shí)尊稱(chēng)稱(chēng)呼。

9、有禮貌地接聽(tīng)電話(huà)訂房。

10、熟記公司各位老總的電話(huà)尾數(shù)。

二、咨客工作流程（1）迎客準(zhǔn)備：在賓客到來(lái)前，記錄好房間預(yù)定情況，檢查個(gè)人儀容儀表：A 必須按照本公司規(guī)定制服穿著整齊、佩戴好工號(hào)牌。B注意自己的精神狀態(tài)，不要帶情緒上班。要以一個(gè)整潔、清爽、有精神、有活力的良好狀態(tài)迎接客人的到來(lái)。（2）迎接賓客：當(dāng)電梯門(mén)打開(kāi)時(shí)，所以咨客以35°鞠躬，整齊、禮貌面帶微笑地向客人問(wèn)好：“晚上好！歡迎光臨，王妃！

（3）詢(xún)問(wèn)賓客：咨客主動(dòng)迎上去“請(qǐng)問(wèn)先生/小姐有預(yù)定嗎？”如果客人說(shuō)有預(yù)定，那么咨客要詢(xún)問(wèn)客人預(yù)定的房號(hào)以及姓氏和訂房人，待確定后方可把客人帶至臺(tái)位及房間及卡座。

（4）介紹公司設(shè)備、消費(fèi)：咨客引領(lǐng)賓客至房間的途中可簡(jiǎn)單介紹公司的設(shè)施、設(shè)備及消費(fèi)價(jià)格等。

（5）咨客在賓客確認(rèn)房間后把顧客資料輸入電腦，并做好開(kāi)臺(tái)記錄。注《要核對(duì)營(yíng)銷(xiāo)的訂臺(tái)資料卡，是否訂假臺(tái)或一個(gè)客人給倆個(gè)營(yíng)銷(xiāo)訂臺(tái)，如有應(yīng)把訂臺(tái)給先訂臺(tái)那位營(yíng)銷(xiāo)，如果訂假臺(tái)一律打自來(lái)?！?/p>

（6）歸位迎客：咨客交完卡頭后迅速返回崗位，按規(guī)定迎接下一批客人的到來(lái)。

四、咨客服務(wù)流程及禮貌用語(yǔ)

1、迎客：“晚上好，歡迎光臨！請(qǐng)問(wèn)先生/小姐您有預(yù)定嗎？”

（1）如客人有訂房但不知道房間號(hào)：“請(qǐng)問(wèn)是哪位訂房人幫您訂的，”客人說(shuō)出訂房人名字后立即查看訂臺(tái)資料，確認(rèn)后迅速帶客人座位。（3）如客人沒(méi)有訂房：“請(qǐng)問(wèn)先生/小姐，您大概幾位我?guī)湍才藕线m的房，卡座及臺(tái)號(hào)，”請(qǐng)稍等，用對(duì)講機(jī)通知前臺(tái)要一間xx房、XX臺(tái)、XX卡座，不好意思讓您久等了,您xx位適合坐我們的xx房、卡座、臺(tái)位、最低多少消費(fèi)，開(kāi)臺(tái)服費(fèi)xx你看可以嗎？xx先生/小姐請(qǐng)問(wèn)現(xiàn)在可以為您開(kāi)機(jī)安排服務(wù)員了嗎？好的祝各位（老板）玩得開(kāi)心，接下來(lái)由服務(wù)員為您服務(wù)。然后退出，用對(duì)講機(jī)通知前臺(tái)xx臺(tái)客人到并說(shuō)明客人姓氏，卡上注明自來(lái)客。（4）如遇房滿(mǎn)時(shí)：“不好意思，我們房間現(xiàn)在暫時(shí)訂滿(mǎn)了，請(qǐng)您稍等一下，我盡快為您安排，請(qǐng)問(wèn)先生/小姐貴姓？大概多少位客人？請(qǐng)稍等?！保?）如果安排不到房給客人；“xx先生/小姐，不好意思，現(xiàn)暫時(shí)安排不到臺(tái)位給您，如果可以的話(huà)，請(qǐng)您留個(gè)電話(huà)或先到休息區(qū)暫時(shí)坐一下，待會(huì)兒有房我第一時(shí)間通知您?！比绻腿嗽敢獾脑?huà)，應(yīng)迅速的為客人安排好一切。

2、接聽(tīng)電話(huà)：

“您好！{王妃酒吧}（請(qǐng)問(wèn)先生，小姐，有什么可以幫到您）請(qǐng)問(wèn)先生/小姐，貴姓？

請(qǐng)問(wèn)先生/小姐’幾位？

請(qǐng)問(wèn)先生，小姐需要訂什么類(lèi)型的房或臺(tái)，或卡座呢！【如客人詢(xún)問(wèn)我們的消費(fèi)情況，我們可以介紹公司的營(yíng)業(yè)主打酒類(lèi)、價(jià)格、也可以詢(xún)問(wèn)客人喜歡喝什么樣的酒再進(jìn)行介紹】

請(qǐng)問(wèn)先生/小姐，方不方便留下你的電話(huà)號(hào)碼呢？【如客人不愿意留下電話(huà)號(hào)碼，我們可以解釋?zhuān)瑸榱朔奖闩c您聯(lián)系或在有其他變動(dòng)的情況下可以及時(shí)通知。在客人確定預(yù)定后我們要向客人解釋我們?yōu)榭腿吮Ａ纛A(yù)定的最長(zhǎng)時(shí)間點(diǎn)，并確定客人在最后保留時(shí)間到達(dá)，在向客人重復(fù)一下他的預(yù)定資料和電話(huà)號(hào)碼后“感謝您的來(lái)電。

如果客人來(lái)電話(huà)預(yù)定恰好預(yù)定已滿(mǎn)或沒(méi)有他所需要預(yù)定的類(lèi)型是應(yīng)說(shuō);‘對(duì)不起，先生/小姐，現(xiàn)在我們這里已暫時(shí)預(yù)定滿(mǎn)，如果可以的話(huà)請(qǐng)您留下您的聯(lián)系方式與稱(chēng)呼，待會(huì)兒有房、卡座或臺(tái)時(shí)，我們會(huì)第一時(shí)間通知您，感謝您的來(lái)電。并在第一時(shí)間做好登記。

1.營(yíng)銷(xiāo)訂臺(tái)【詢(xún)問(wèn)名字，客人資料，預(yù)定臺(tái)位，提醒回公司補(bǔ)資料卡】 2.老總訂臺(tái)【記得記住電話(huà)尾號(hào)，方便稱(chēng)呼，合理安排臺(tái)位】

第五篇：咨客工作流程

咨客工作流程

迎客準(zhǔn)備

?（1）迎客準(zhǔn)備

A 檢查儀容儀表

B 良好的精神狀態(tài)

?（2）迎接賓客

A 迎接距離1.5 米—2 米行禮

B 迎客以35°鞠躬

C 主動(dòng)、整齊、禮貌

?（3）詢(xún)問(wèn)賓客

A 詢(xún)問(wèn)賓客有無(wú)預(yù)定

B 如有預(yù)定迅速核實(shí)

?(4)引領(lǐng)賓客

先走在客人前面，保持與客人之間的距離

?(5)介紹公司娛樂(lè)設(shè)施/收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)

A 大廳、包間。

B 收費(fèi)情況

?(6)與各區(qū)域服務(wù)員交接

客人資料交接

?(7)引領(lǐng)賓客到房/臺(tái)

A 按賓客要求

B 如有預(yù)定將預(yù)定卡收走

?(8)賓客確認(rèn)后開(kāi)卡

對(duì)講機(jī)通知迎賓臺(tái)開(kāi)臺(tái)

?(9)返回原崗位

?(10)班后總結(jié)、例會(huì)

咨客部工作流程注解分析 迎客準(zhǔn)備：

?在賓客到來(lái)前，檢查好個(gè)人儀表儀容：

?A 必須按照本公司規(guī)定制服穿著整齊、化妝不要過(guò)分夸張。?B 注意自己的精神狀態(tài)，不要帶情緒上班。要以一個(gè)整潔、清爽、有精神、有活力的良好狀態(tài)迎接客人的到來(lái)。

迎接賓客：

?當(dāng)客人來(lái)到距離1.5—2 米時(shí)，所有咨客應(yīng)以35°鞠躬，主動(dòng)、整齊、禮貌、面帶微笑地向客人問(wèn)好：“先生/小姐，晚上好！歡迎光臨菲芘！”

詢(xún)問(wèn)賓客：

?咨客主動(dòng)迎上去“請(qǐng)問(wèn)先生/小姐有預(yù)定嗎？”如果客人說(shuō)有預(yù)定，那么咨客要詢(xún)問(wèn)客人預(yù)定的房/臺(tái)號(hào)及姓氏，然后迅速在電腦或訂臺(tái)記錄上查找。找到之后要與客人核對(duì)一下。例如：“您是XXX 先生/小姐，訂的XX 房，聯(lián)系電話(huà)是XXXXXXX 等。”如果客人無(wú)預(yù)定，就要詢(xún)問(wèn)客人是光臨大廳、包間、。

交接賓客

?引領(lǐng)賓客到房/臺(tái)：按賓客需要的房/臺(tái)種類(lèi)引領(lǐng)賓客到所在房/臺(tái)。并與服務(wù)生交接

?開(kāi)卡：不管是訂座賓客還是非訂座賓客，咨客在賓客確認(rèn)房間后，應(yīng)清楚地按規(guī)范開(kāi)卡。

?咨客交完卡根后迅速返回崗位，按規(guī)定迎接下一批客人的到來(lái)

?最后值班迎賓在打烊時(shí)列隊(duì)歡送最后一批客人,收拾好本區(qū)衛(wèi)生 ?班后會(huì)；集合開(kāi)班后會(huì)，認(rèn)真聽(tīng)取部門(mén)主管對(duì)當(dāng)晚工作服務(wù)的評(píng)價(jià)，工作中如賓客有問(wèn)題，自己能解決的盡量解決，不能解決的及時(shí)通知主管。上司安排工作時(shí)，絕對(duì)要先服從后上訴。

咨客工作程序及規(guī)范

營(yíng)業(yè)前 ?（1）準(zhǔn)時(shí)上班（以換好制服，化好淡妝為準(zhǔn)）,統(tǒng)計(jì)好昨晚的定臺(tái)情況.（2）班前例會(huì)（認(rèn)真聽(tīng)取主管的工作安排及禮貌用語(yǔ)訓(xùn)練）。

（3）認(rèn)真做好營(yíng)業(yè)前的一切準(zhǔn)備工作。

A、從訂臺(tái)部了解訂臺(tái)情況并輸入電腦或訂臺(tái)表。

B、準(zhǔn)備好工作中所需之物品（打火機(jī)、筆、咨客卡）

開(kāi)始營(yíng)業(yè)

?（1）站在大廳前，恭候賓客，做到昂首挺胸，面帶微笑。

（2）賓客來(lái)到時(shí)，做到：熱情有禮貌、面帶微笑，鞠躬問(wèn)候：

“晚上好，歡迎光臨”

“請(qǐng)問(wèn)先生/小姐有否預(yù)訂位置” “對(duì)不起，請(qǐng)稍等我?guī)湍檎乙幌隆? “不好意思，讓您久等，請(qǐng)跟我來(lái)” 了解客人貴姓并隨時(shí)尊稱(chēng)賓客。

帶客時(shí)：

?(1)要走在客人前面，保持與客人之間的距離（不快不慢）主動(dòng)向客人介紹公司的消費(fèi)。

(2)帶客入位置時(shí)，做到先請(qǐng)客人入座（禮貌用語(yǔ)、手勢(shì)）。

(3)退下語(yǔ)：XX 先生/小姐，祝你們玩得開(kāi)心。

(4)送客：客人走出廳門(mén)口時(shí)，要鞠躬微笑表示，多謝光臨，請(qǐng)慢走，歡迎下次光臨！

咨客言談舉止的要求：

?

1、客人到來(lái)時(shí)要面帶微笑，不要主動(dòng)與客人握手，如果握手時(shí)不可長(zhǎng)時(shí)間打量客人，特別是女賓。

2、與客人保持一定距離，目視對(duì)方，沒(méi)聽(tīng)懂時(shí)禮貌的請(qǐng)客人重復(fù)，聲音不宜過(guò)大，以對(duì)方聽(tīng)清為準(zhǔn)，表達(dá)要簡(jiǎn)潔明了。

3、向客人提問(wèn)時(shí)語(yǔ)調(diào)要適當(dāng)有分寸。

4、與客人談話(huà)時(shí)要注意傾聽(tīng)，不得打斷客人話(huà)題或搶話(huà)頭，回答客人時(shí)要求實(shí)事求事，不清楚要弄清楚后再回答。

?

5、客人之間談話(huà)，不要湊前旁聽(tīng)，不要在一旁窺視，更不要隨意插話(huà)打擾。

6、不要隨意打聽(tīng)客人的年齡、職務(wù)、家庭、收入，特別是不能問(wèn)女賓的情況，不能對(duì)客人的隨身用品，金銀首飾露出喜愛(ài)之色，以免誤會(huì)。

7、不要輕意接受客人的贈(zèng)物。

8、客人從前面經(jīng)過(guò)時(shí)，一定要行鞠躬禮，使用適當(dāng)禮貌用語(yǔ)。

咨客帶位時(shí)的要求

?

1、迎賓工作是客人到達(dá)第一站的接觸，是一個(gè)公司的門(mén)面，有禮貌的迎接及恭送客人，往往使客人產(chǎn)生不可磨滅的良好印象，使陌生的客人漸漸成為本公司的?？?。

2、客人來(lái)到門(mén)口，希望很快就得到招待，咨客要主動(dòng)熱情上前招呼，迎接中對(duì)于初見(jiàn)面的客人，應(yīng)向前以誠(chéng)摯的態(tài)度去接待，使客人有受到重視與歡迎的感覺(jué)，對(duì)熟客的面孔要熟記，當(dāng)某人光臨時(shí)，要主動(dòng)愉快地招呼說(shuō)：“XX 先生/小姐，晚上好！”同時(shí)從容鎮(zhèn)定地詢(xún)問(wèn)有否預(yù)訂，詢(xún)問(wèn)客人的人數(shù)，然后引領(lǐng)客人，遇營(yíng)業(yè)滿(mǎn)場(chǎng)時(shí)，對(duì)前來(lái)之顧客，必須要有禮貌的招呼，并迅速安排客人入座。

?

3、咨客帶位要注意客人的人數(shù)以及到來(lái)之先后次序，如果先來(lái)的客人等在一旁，看到后來(lái)的客人受到招待，將會(huì)使他們非常的氣憤的。

4、帶客人到一個(gè)臺(tái)位時(shí)，除非客人另作選擇，千萬(wàn)不可改變主意更不要猶豫不定，交換臺(tái)位在廳面內(nèi)往返尋找臺(tái)位，使客人無(wú)所適從，是最尷尬而不恭的事。

5、咨客應(yīng)走在前面，步伐不快也不慢，保持適當(dāng)?shù)木嚯x約在客人前一米左右。

安排客人就坐的技巧

?客人安排的基本原則是：?jiǎn)稳艘虬膳_(tái) 2-6人引向散臺(tái) 6人以上帶向卡座 包括客人預(yù)約定位時(shí)就應(yīng)首先了解客人的數(shù)量，合理靈活的安排，觀察客人特征：時(shí)尚的客人帶中間，美女客人帶顯眼桌，不修邊幅，年紀(jì)偏大，或穿著制服之類(lèi)的客人帶角落或不顯眼的位置.?男女混搭 ：安排客人時(shí)要根據(jù)實(shí)際情況，盡量將女性顧客與男性顧客交叉安排在一起，包括與我們場(chǎng)所的女模拼桌,拼臺(tái)前要先告知定位人

應(yīng)主意的事項(xiàng)

?迎賓在未能聽(tīng)懂客人說(shuō)話(huà)時(shí)的做法：

?當(dāng)客人第一次向你提問(wèn)，而你沒(méi)有聽(tīng)懂時(shí)，必須禮貌的請(qǐng)客人重復(fù)一次。

?客人重復(fù)后你仍沒(méi)有聽(tīng)懂時(shí)，需向客人道歉，并告訴客人請(qǐng)主管幫忙解決。

?不要輕易回答客人是或不是，以免引起客人的誤解。

?不得對(duì)客人提出的問(wèn)題置之不理或事不關(guān)己的樣子，以免引起更大的麻煩。

?向客人至歉，詢(xún)問(wèn)主管，認(rèn)真學(xué)習(xí)新知識(shí)，不斷提高自己，避免下次發(fā)生同類(lèi)事件。

?當(dāng)遇到問(wèn)客人姓名或其他資料有困難時(shí)：例如客人有意為難或不理睬，不能表現(xiàn)出不高興的樣子給客人看，應(yīng)耐心、誠(chéng)懇的、面帶微笑的再次詢(xún)問(wèn)客人。

?當(dāng)有客人到公司找人時(shí)，應(yīng)主動(dòng)提供協(xié)助，先確定其朋友客人所在的臺(tái)號(hào)，如不能確定客人臺(tái)號(hào)，則先讓客人電話(huà)聯(lián)系，不可盲目的帶客人逐臺(tái)尋找。

?當(dāng)客人不配合隊(duì)員查包時(shí),要安排女咨客上前配合隊(duì)員檢查.配合 ?如有訂臺(tái)客人在預(yù)留時(shí)間到點(diǎn)后仍沒(méi)有到達(dá)時(shí)，應(yīng)以電話(huà)聯(lián)系定位人或訂臺(tái)客人，問(wèn)其客人現(xiàn)在的具體位子，是否需要繼續(xù)保留，最快時(shí)間應(yīng)什么時(shí)候到達(dá)，如五分鐘之內(nèi)，可強(qiáng)留，若不能到達(dá)，應(yīng)向客人說(shuō)明詳細(xì)情況后，取得同意后，取消該客戶(hù)的預(yù)留位子。

?門(mén)口經(jīng)常有客人出入，必須認(rèn)清客人，計(jì)算客流量，見(jiàn)到公司領(lǐng)導(dǎo)要用禮貌用語(yǔ)。

?如有客人找公司高管，必須了解客人的全名及事由，但不能立即說(shuō)出被找者是否在場(chǎng)，應(yīng)立即通知主管、經(jīng)理處理。?如有政府部門(mén)到場(chǎng)，應(yīng)暫做交代，立即通知經(jīng)理處理。?帶客人時(shí)或其他情況時(shí)，不得在場(chǎng)內(nèi)跑動(dòng)，以免客人誤會(huì)造成緊張，以為發(fā)生什么事。

?當(dāng)場(chǎng)內(nèi)沒(méi)有位置時(shí),客人要走的話(huà),需要遞上定臺(tái)電話(huà)卡,告知客人可晚點(diǎn)過(guò)來(lái)

?迎賓不得在工作時(shí)間離開(kāi)崗位，有事必須請(qǐng)示主管得到同意后方可離開(kāi)。

?迎賓在未得到主管或經(jīng)理同意的情況下不得陪客人喝酒、玩鬧等。?經(jīng)常檢查門(mén)口大廳的地面衛(wèi)生，如果不清潔則立即通知保潔部進(jìn)行清理。

?休息區(qū)域衛(wèi)生必須有迎賓經(jīng)常清理，煙灰缸內(nèi)不得超過(guò)五個(gè)煙頭，紙巾盒內(nèi)紙巾不足時(shí)要及時(shí)更換。

前期帶位應(yīng)遵守以下五大優(yōu)先原則

?本地客優(yōu)于周邊客。?女客多的優(yōu)先。

?時(shí)尚品位的客人優(yōu)先與品位差客人。?消費(fèi)高的客人優(yōu)先消費(fèi)普通的客人。

?對(duì)于公司保留位子不接受品位差或吸食違禁品的客人