第一篇：教案食用蔬菜要注意

食用蔬菜要注意

學(xué)習(xí)目標(biāo)： 教學(xué)目標(biāo)：

1、了解人們?nèi)粘Ｉ钪惺称钒踩耐{。

2、養(yǎng)成學(xué)生食品安全意識。

教學(xué)課時：1課時 教學(xué)過程：

師：全國人大常委會委員湯小泉在康復(fù)中心工作多年，目睹了不少因食品中毒導(dǎo)致身體殘疾的情況?！耙粋€企業(yè)的經(jīng)理，因?yàn)楹攘擞卸镜木疲卺t(yī)院里整整搶救了一星期，最終身體殘疾，失去了生活自理能力；一個很有才華的大學(xué)生，因?yàn)槭澄镏卸荆詈髮?dǎo)致全身癱瘓?！爆F(xiàn)在一些企業(yè)食品安全意識淡漠，只關(guān)心企業(yè)的經(jīng)濟(jì)利益，甚至知法犯法。從農(nóng)藥殘留、瘦肉精，到蘇丹紅、三聚氰胺、甲醛超標(biāo)……食品中到底還有多少安全隱患？日常生活中我們在購買有外包裝的食品時，應(yīng)該注意哪些問題呢？請大家拿出帶來的食品包裝進(jìn)行討論交流。

一、購買蔬菜、魚、肉等非包裝食品時，應(yīng)當(dāng)注意哪些問題？

學(xué)生回答：是否新鮮要看（色、質(zhì)、味），買肉還應(yīng)看是否蓋有檢疫部門的印章。我們這里灌水豬肉很猖獗，買肉的時候，再用手握一下肉，如果手是濕的，說明豬肉被灌注了很多水，不能買。買魚要挑選游動靈活、鱗甲完整并且沒有污物附著的。:蔬菜則先看其顏色是否新鮮，再用手摸一摸是否硬挺，就知道它的新鮮程度了?！?/p>

二、預(yù)防食物中毒

師：如果菜買回來了，就該開始烹調(diào)了。如果使用不當(dāng)，也可能引起中毒，所以這個過程對食品安全而言同樣重要。怎樣做才能更好地預(yù)防食物中毒呢？下面我們來聽聽“小專家”的建議。視頻播放“小專家”進(jìn)行現(xiàn)場小講座，學(xué)生聽取有關(guān)常識。

（1：蔬菜水果應(yīng)用清水浸泡或削皮后才能吃。浸泡的時候加點(diǎn)鹽，可以殺死蟲卵，或加點(diǎn)發(fā)饅頭用的蘇打，能把菜里的農(nóng)藥洗出來。2：發(fā)了芽或變綠了的土豆應(yīng)去芽、削皮、充分浸泡后才能烹調(diào)；四季豆、扁豆等豆類一定要煮熟透了才能吃，否則會中毒。3：一般色彩鮮艷的蘑菇有毒，不能食用；受潮霉變的食物不能食用，尤其是玉米、花生等霉變后，能生長一種強(qiáng)烈致癌的物質(zhì)。4:路邊的燒烤和油炸食品要少吃。（師補(bǔ)充：尤其是用反復(fù)使用后的油來炸的食品，也會產(chǎn)生致癌物質(zhì)，所以，千萬要小心哦?。煟赫坡暩兄x我們的小專家?。?/p>

三、教師：為了防止食物變質(zhì)，我們經(jīng)常把食物放在冰箱里保存，冰箱是食品的“保險箱”嗎？從食品安全方面考慮，使用冰箱應(yīng)注意什么？

學(xué)生紛紛發(fā)言．如：

1．不是保險箱。食品不要保存太長時間。2．放前要把蔬菜、水果洗干凈。

3．食品袋不要有毒，生食和熟食要分開。

4．剛從冰箱里取出的泠飲、瓜果等，要在屋子里放一會再吃。教師：那么日常生活中如何做到食品安全？

四、隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展、人類文明的進(jìn)步以及生態(tài)環(huán)境的日益惡化，人們對各種污染物和農(nóng)藥殘留等通過食物鏈的傳遞危害人體健康的認(rèn)識，越來越清楚。對此，有的醫(yī)生提出，為了保證家庭的食品安全，提倡食品安全健康自助法，具體地說，就是重點(diǎn)做到一洗二泡三燙四棄。

1．能用發(fā)霉，變質(zhì)的殘羹剩飯或飼料喂養(yǎng)家禽家畜嗎？為什么？

2．有人說有“蟲眼”的蔬菜和水果，農(nóng)藥含量少。請你對這種說法做出科學(xué)評價。

3．食品安全與環(huán)境保護(hù)有關(guān)系嗎？為什么？ 學(xué)生聯(lián)系生活實(shí)際展開討論

如：噴灑農(nóng)藥的蔬菜、有毒的大米、含有瘦肉精的豬肉、含有激素的魚、用柑水油炸的油條、用硫磺熏過的白饅頭、吃了未炒熟的豆角、發(fā)芽的馬鈴薯、霉變的花生米、有毒的蘑菇……轉(zhuǎn)基因食品、強(qiáng)化食品、保健食品的安全問題

教師可準(zhǔn)備一些相關(guān)圖片（蘑菇分類的掛圖、含有瘦肉精的豬肉、轉(zhuǎn)基因食品等）教師歸納或補(bǔ)充后歸納：

五、關(guān)注綠色食品

教師：環(huán)境的好壞直接影響著我們的生活質(zhì)量，要想保證食品對人體無害，應(yīng)該正本清源，從整治環(huán)境，保護(hù)環(huán)境開始。比如發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)，開發(fā)綠色食品等等。

第二篇：教案要注意什么

1.課題 2.學(xué)生分析

要從知識技能和心理情感兩個方面去分析。學(xué)生的理解能力、知識水平肯定有所差異。分析這種差異并以此為基礎(chǔ)制定教學(xué)策略特別是課堂導(dǎo)入的策略。試圖抓住學(xué)生活環(huán)境、心理特征，并在此基礎(chǔ)把我學(xué)生的學(xué)習(xí)動機(jī)。對與筆者曾經(jīng)一年前寫過的一個搜索技巧的教案，就完全忽視了學(xué)生的起點(diǎn)水平問題，自以為對中學(xué)生心理有一定的了解，覺得他們能夠通過短時間的交流迅速彌補(bǔ)差異，實(shí)則是完全錯誤的。3.教材分析

任何一節(jié)課堂的教學(xué)不可能是獨(dú)立的，必定是存在于某個單元環(huán)節(jié)中，所以首先要簡要說一下這個單元的情況，課程進(jìn)度到了這個單元的哪一步，以及這節(jié)課內(nèi)容的內(nèi)容會對以后教學(xué)起到了什么鋪墊的作用。在《圖片夢工廠——照片變畫像》的教案中，教師對教材進(jìn)行了一個宏觀的描述，甚至對教材內(nèi)容提出了自己的看法，并依托于這種對教材的獨(dú)特理解制定了相應(yīng)的教學(xué)計(jì)劃。4.課型

信息技術(shù)課一般分為理論課和實(shí)驗(yàn)課 下面這個案例雖然得了一等獎（《多重選擇語句》），但是還是感覺教學(xué)目標(biāo)設(shè)定得過多。5.教學(xué)目標(biāo)

一般以布魯諾的教學(xué)目標(biāo)說分類，寫1-3個教學(xué)目標(biāo)，要求簡潔、明了

6.教學(xué)難點(diǎn) 7.教學(xué)重點(diǎn) 8.教學(xué)過程

a)引入：從學(xué)生熟悉、感興趣的東西或者學(xué)生的地區(qū)生活環(huán)境入手、動腦筋，激發(fā)學(xué)生興趣；盡量與上節(jié)課的內(nèi)容建立聯(lián)系，使得知識有連貫性。案例：

b)講課以及任務(wù)布置（根據(jù)具體課程情況）：其中要涉及到時間安排等問題。c)教具：信息技術(shù)課大多數(shù)是在多媒體教室進(jìn)行的，所以最直接的教具就是廣播后的學(xué)生面前的電腦屏幕。

第三篇：蔬菜種植教案教案

勞動實(shí)踐基地課程《種植黃瓜》教學(xué)設(shè)計(jì)

一、教學(xué)目標(biāo)：

1、學(xué)會種植黃瓜，掌握種植方法及管理要點(diǎn)等。

2、增加生活常識，獲得生存體驗(yàn)，提高學(xué)生自主實(shí)踐能力、團(tuán)結(jié)合作能力、動手操作能力。

3、讓學(xué)生懂得種植蔬菜的重要性，引導(dǎo)養(yǎng)成熱愛勞動的習(xí)慣，培養(yǎng)勞動技能。通過親自體驗(yàn)，培養(yǎng)學(xué)生責(zé)任感，并且愛惜蔬菜，尊重勞動人民。

二、教學(xué)重、難點(diǎn)：

了解其生長習(xí)性及其特點(diǎn)，種植蔬菜的方法。

三、課前準(zhǔn)備：

黃瓜種子、手套、鐵鍬、小鋤

四、教學(xué)過程：

一、談話導(dǎo)入

師：同學(xué)們，我們每天最離不開的就是一日三餐。每一天都會有豐富多樣的食物擺在我們的面前。在我們吃的津津有味的時候，有沒有同學(xué)想過，農(nóng)民伯伯究竟是怎樣把它們種出來的呢？

今天我們來到學(xué)校的實(shí)驗(yàn)基地，不僅要來參觀，并且親自體驗(yàn)一下種植蔬菜的過程。

二、認(rèn)識蔬菜及農(nóng)具

1、師：我們都是生長在農(nóng)村的孩子，相信對于糧食蔬果并不陌生。老師先來考考大家，看看我們實(shí)驗(yàn)田里種植的這些農(nóng)作物大家是不是都認(rèn)識。

老師帶領(lǐng)學(xué)生到學(xué)校種植園去參觀，并讓學(xué)生識別各種蔬菜：玉米、大蔥、菠菜、辣椒……

老師簡單的介紹這些作物的種植方法及時間。

2、師：種植蔬菜我們一定會用到一些工具，說說你所知道的農(nóng)具有哪些？

學(xué)生回答：鋤頭、鐵鍬……

師：你知道這些農(nóng)具各有什么作用嗎？ 教師指名回答，并予以糾正。

師總結(jié)：鋤頭用來除草和翻地；鐵鍬用處更廣，翻地、澆水和排水，處理雜物等；耙子歸攏或散開谷物、柴草或平整土地用；鎬是用來刨土的工具。

三、種植方法：

師：參觀完了試驗(yàn)田，同學(xué)們是不是也想體驗(yàn)一下親手種植蔬菜的過程呢？現(xiàn)在的節(jié)氣正好是種植黃瓜的好時節(jié)。下面老師就給大家介紹一下黃瓜的種植方法。同時請大家認(rèn)真看好我的操作方法。

1、把土翻松。為什么我們要翻土呢？因?yàn)榉^的土壤土質(zhì)松軟，透氣性好，雨水很容易保留在土壤里，空氣也能進(jìn)到土壤中。同時，翻土?xí)r，還能殺死一部分藏在土壤中的昆蟲，這樣，播進(jìn)去的種子就很容易發(fā)芽和生長。

2、種植。我們先用小鋤的背面在每塊地上劃出兩條小溝，然后把黃瓜種子撒在里面。但需要注意的是每份種子要距離大約25厘米的距離，而且每個坑里放三、四粒種子即可。之所以這樣做是因?yàn)椋绻N子間距離太近，會互相搶奪養(yǎng)份，導(dǎo)致發(fā)育不好。

3、埋土。種好后將每一處用腳輕輕向土里壓一壓，然后再用小鋤輕輕的把土填平。注意不要太用力，以免種子不好破土。

4、澆水。將每處種植地方澆適量的水，但動作要輕不可過多，以免將種子沖跑或悶壞。

四、學(xué)生實(shí)踐

師：老師的演示就到這里，同學(xué)們剛才聽的都很認(rèn)真，接下來就看你們的了。但是種植時請戴好手套，以免不小心受傷。

1、老師組織學(xué)生在學(xué)校開辟的空地上先松土，分成6畦。

2、分成6個小組，每組給適量的種子，指導(dǎo)學(xué)生分工合作，進(jìn)行實(shí)地動手種植。

3、每組派1個同學(xué)負(fù)責(zé)澆水。教師在各組間巡視，有問題及時糾正指導(dǎo)。

五、總結(jié)收獲

師：同學(xué)們今天種菜累不累？要知道我們吃的每一粒米，每一顆菜都是農(nóng)民伯伯通過辛勤勞動換來的。通過這節(jié)課，同學(xué)們有什么收獲？

生：學(xué)會了種植黃瓜的方法…… 知道了糧食來之不易，要珍惜……

六、課后任務(wù)

雖然我們把菜種完了，但是希望同學(xué)們要有責(zé)任感，以后一定要時常關(guān)注著試驗(yàn)田，經(jīng)常來給它們除草、澆水并施肥。

第四篇：蔬菜種植教案教案

認(rèn)識、種植蔬菜

活動目標(biāo)：

1、愛祖國，愛家鄉(xiāng)為家鄉(xiāng)服務(wù)，懂奉獻(xiàn)，懂得種植蔬菜的重要性，引導(dǎo)學(xué)生熱愛勞動，培養(yǎng)勞動技能。

2、自主實(shí)踐能力，團(tuán)結(jié)合作能力，動手操作能力，識別蔬菜，了解其生長習(xí)性及其特點(diǎn)；種植蔬菜，掌握種植方法及管理要點(diǎn)等。

3、通過實(shí)踐，培養(yǎng)學(xué)生責(zé)任感自信心，培養(yǎng)學(xué)生動手種植蔬菜的能力，開闊學(xué)生眼界，獲得生存體驗(yàn)，增進(jìn)社會適應(yīng)能力?；顒又亍㈦y點(diǎn)：

了解其生長習(xí)性及其特點(diǎn)，種植蔬菜的方法?；顒訙?zhǔn)備： 實(shí)物小白菜、活動過程：

一、啟發(fā)與引導(dǎo)：

同學(xué)們，你們所知道的蔬菜有哪些呢？

學(xué)生紛紛回 答：有青菜、白菜、蘿卜、黃瓜??老師用溫和的語氣說：“你們知道得真多呀，那么，你們可知道這些蔬菜是怎么來的嗎？”學(xué)生聽后隨即回答：“是農(nóng)民伯伯種出來的?！笆茄剑覀兠刻斐缘母鞣N蔬菜是農(nóng)民伯伯種出來的。今天，老師就要帶你們?nèi)⒂^一下種植園蔬菜園地?！?/p>

二、認(rèn)識蔬菜：

1、老師帶領(lǐng)學(xué)生到學(xué)校種植園去參觀。

2、讓學(xué)生識別各種蔬菜。

3、老師介紹這些蔬菜的種植方法。（如：菠菜、水芹、大蒜、莧菜等是撒播種子，不要移栽；包菜、萵苣、青菜、黃瓜等可移栽。）

三、認(rèn)識幾種常用的農(nóng)具：

1、讓學(xué)生說說你所知道的農(nóng)具有哪些。

2、出示農(nóng)具，讓學(xué)生說出農(nóng)具名稱。

3、你能說出這些農(nóng)具各有什么作用？

鋤頭用來除草和翻地。鐮刀割莊稼和雜草。鐵鍬用處更廣翻地，澆水和排水，處理雜物等。耙子歸攏或散開谷物、柴草或平整土地用。鎬刨土的工具，再就是伐完樹給樹去皮，古代是一種兵器。

四、種植方法：

1、種植老師介紹蔬菜的移栽方法。⑴ 把土翻松；

⑵ 種植（左手拿住菜秧的莖，右手握住種菜工具刨一個小坑，把菜秧的根輕放在小坑里，然后蓋上土壓好。）⑶ 澆水（①水要澆在根部；②澆水要適量；③要連澆三天。）

3、請種植老師做種菜示范。

4、學(xué)生動手試一試，有所體驗(yàn)。

五、親自種植蔬菜：

1、組織學(xué)生回校后在學(xué)校開辟的空地上先松土，分成6畦。

2、分成6個小組，每組20棵菜秧，指導(dǎo)學(xué)生分組實(shí)地動手種植。

(看誰種的方法正確，如有不會的同學(xué)可讓會種的同學(xué)作示范。)

3、每組派1個同學(xué)為菜秧澆水。（教師可稍作提醒）

六、學(xué)會管理 ：

1、在菜秧活后一星期可組織學(xué)生定期給它施肥。

2、發(fā)現(xiàn)田有雜草，組織學(xué)生帶好除草工具進(jìn)行除草。

3、定期給菜捉蟲。(①可噴灑除蟲藥水;②用筷子直接抓住蟲子拈死。)

七、評比表揚(yáng) ：

1、組織學(xué)生來到菜園地。

2、觀看哪個小組的菜長勢旺盛，長得肥大。小結(jié)。課后反思：

通過本課的學(xué)習(xí)，學(xué)生了解了種植蔬菜的方法，希望學(xué)生們回家后幫媽媽種植蔬菜。

第五篇：和蔬菜交朋友教案[推薦]

活動課題： 和蔬菜交朋友

活動目標(biāo)：

1、初步了解有關(guān)營養(yǎng)種類的知識。

2、逐步養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣：不挑食不偏食?；顒又攸c(diǎn)難點(diǎn)：

1、讓學(xué)生初步認(rèn)識有關(guān)營養(yǎng)種類的知識。

2、讓學(xué)生養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣?；顒訙?zhǔn)備: 課件 活動過程：

活動

一、什么是維生素

1、小朋友們，你們知道什么是維生素嗎？（視頻）

2、講故事：《不吃蔬菜會不會生病》（課件展示）

師：剛才故事里面不吃蔬菜可是會生病的，那到底不吃蔬菜會不會生病呢？大家看這里，老師給大家請來了科學(xué)家，看科學(xué)家怎么說吧。（播放視頻）

活動

二、和蔬菜交朋友

我們要跟蔬菜交朋友，多吃蔬菜哦。你能說出下面這些蔬菜的名字嗎？（課件展示，在學(xué)生說出名字后，老師適時進(jìn)行介紹）活動

三、健康飲食

1、除了維生素，還有蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉，也都是我們所需要的營養(yǎng)成分。光吃蔬菜可不行哦，這些食物你都愛吃嗎？

2、小測驗(yàn)：小明特別愛吃肉，這是他今天的中餐，他這樣吃合理嗎？

3、說一說：你平時吃得營養(yǎng)健康嗎？請為自己設(shè)計(jì)一份營養(yǎng)又好吃的中餐。

4、想一想：去餐廳吃飯應(yīng)該要注意什么呢？ 活動

四、我會好好吃 讀兒歌《我會好好吃》